குளிர்காலத்தின் குளிரில், ஒரு கிளாஸ் சூடான மல்ட் ஒயின் போன்ற எதுவும் உங்களை சூடேற்றாது. இந்த பானம் பண்டைய ரோமில் தோன்றியது, இது பிரபுக்களுக்காக பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்பட்டது. சளிக்கு சிகிச்சையளிக்கவும், உறைபனிக்குப் பிறகு மக்களை சூடேற்றவும், தூக்கத்தை மேம்படுத்தவும், அவர்களின் உற்சாகத்தை உயர்த்தவும் இது நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், கிளாசிக் மல்ட் ஒயின் ஒயின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் கணிசமான அளவு ஆல்கஹால் உள்ளது. சிறிய அளவிலான ஆல்கஹால் கூட வழக்கமாக உட்கொள்வது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் இடையூறுகள், இருதய நோய்கள் மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்க்குறிகளுக்கு வழிவகுக்கிறது என்று மருத்துவர்கள் ஒருபோதும் சோர்வடைய மாட்டார்கள். கூடுதலாக, கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், 18 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் மற்றும் மனநல கோளாறுகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், வாகனங்களை ஓட்டுதல் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை உட்கொள்வது போன்றவற்றுக்கு மது அருந்துவது கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது.
அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களும் மல்டு ஒயின் காரமான சுவையை அனுபவிக்கும் வகையில், மது அல்லாத மல்டு ஒயின் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இந்த பானம் திராட்சை, குருதிநெல்லி, மாதுளை, செர்ரி அல்லது ஆப்பிள் சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அதில் தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, அத்துடன் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களும் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த கட்டுரையில், ஆல்கஹால் அல்லாத மல்யுட் ஒயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பற்றி பேசுவோம், மேலும் அதன் தயாரிப்பிற்கான பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளையும் பகிர்ந்து கொள்வோம்.
ஆல்கஹால் அல்லாத மல்ட் ஒயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 100 மில்லிலிட்டருக்கு 70 கிலோகலோரி மட்டுமே, அதாவது, இந்த பானம் குறைந்த கலோரி மற்றும் உணவு. அதிக எடை அதிகரிக்கும் என்ற அச்சமின்றி கண்டிப்பாக அனைவரும் அதை அனுபவிக்க முடியும்.
கிளாசிக் அல்லாத ஆல்கஹால் கலந்த ஒயின் அடிப்படையானது திராட்சை சாறு ஆகும், இதில் ஒரு பெரிய அளவு பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. அவற்றில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ, கே, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், பொட்டாசியம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பெக்டின் மற்றும் பழ அமிலங்கள் உள்ளன. திராட்சை சாறு நீண்ட காலமாக ஜலதோஷத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தவும் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. திராட்சை சாற்றில் நிறைய பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் உள்ளது, இது முழுமையாக நிறைவுற்றது, உடலை வலிமை, ஆற்றல் மற்றும் வீரியத்துடன் நிரப்புகிறது, சோர்வு மற்றும் தசை பலவீனத்தை போக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, அனைத்து பெரியவர்களும் குழந்தைகளும் அதன் இனிமையான சுவையை விரும்புகிறார்கள், மேலும் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின் மிகவும் நறுமணமாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும்.
திராட்சை சாறுக்கு கூடுதலாக, ஆப்பிள், குருதிநெல்லி அல்லது செர்ரி சாறு பெரும்பாலும் ஆல்கஹால் அல்லாத மல்ட் ஒயினில் சேர்க்கப்படுகிறது. குருதிநெல்லி சாறு உண்மையிலேயே பெரிய அளவிலான வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது ஒரு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு, குளிர் எதிர்ப்பு மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆப்பிள் சாறு செரிமானத்தில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, கணிசமாக அதை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, ஆப்பிள் சாற்றில் இரும்புச்சத்து நிறைய உள்ளது, இது இருதய அமைப்பின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். செர்ரி ஜூஸில் அதிக அளவு தாமிரம் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, இது ஒரு சிறந்த ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் ஆகும். இந்த கூறுகள் ஒவ்வொன்றையும் அடிப்படையாகக் கொண்ட மல்ட் ஒயின் மகிழ்ச்சியையும் சூடாகவும் மட்டுமல்லாமல், பல நோய்களுக்கான தடுப்பு நடவடிக்கையாகவும் செயல்படும்.
எலுமிச்சம்பழம் அல்லது ஆரஞ்சு கலந்த மதுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், அதே போல் இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா, கிராம்பு, ஏலக்காய், இஞ்சி, குங்குமப்பூ, மசாலா மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களும் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இந்த பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் அனைத்தும் செரிமானம், பசியின்மை, இரத்த ஓட்டம், வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துதல் மற்றும் விரைவான எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் பண்புகளுக்கு பிரபலமானவை. எனவே, அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உங்களுக்கு உதவும் மது அல்லாத மல்யுடு ஒயின் மிகவும் ஆரோக்கியமான பானமாகும்.
திராட்சை சாற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட மது அல்லாத மது
திராட்சை சாற்றின் அடிப்படையில் கிளாசிக் அல்லாத ஆல்கஹால் மல்டி ஒயின் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
குருதிநெல்லி சாறுடன் மது அல்லாத மது
குருதிநெல்லி சாறுடன் மது அல்லாத மதுவை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ஆப்பிள் சாறுடன் மது அல்லாத மது
ஆப்பிள் சாறுடன் மது அல்லாத மதுவை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
பொன் பசி!
முதல் இலையுதிர்கால உறைபனிகள் மற்றும் விழுந்த மஞ்சள் இலைகள் கூடுதலாக, இலையுதிர் ப்ளூஸ் மற்றும் ஒரு விரும்பத்தகாத குளிர் அடிக்கடி மனநிலையை கெடுத்துவிடும். வெளியில் பூஜ்ஜிய டிகிரிக்கு அதிகமாக இல்லாதபோதும், தொண்டை புண் இருந்தால், நீங்கள் செய்ய விரும்பும் மிகவும் தர்க்கரீதியான விஷயம் என்னவென்றால், சூடான போர்வையின் கீழ் வலம் வந்து, சூடான ஏதாவது ஒரு கோப்பையுடன் உங்களை சூடேற்றுவது. மல்டி ஒயின் மிகவும் பிரபலமான வலுவான பானமாகும், இது ஒயின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் மசாலா கலந்த குருதிநெல்லி தேநீர் தயாரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஆல்கஹால் அல்லாத பதிப்பை உருவாக்கலாம்.
1) பழுத்த கிரான்பெர்ரிகளை எடுத்து அழுகிய அல்லது உலர்ந்த பெர்ரிகளில் இருந்து வரிசைப்படுத்தவும், பசுமையாக மற்றும் கிளைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்கவும். வாணலியில் ஊற்றவும், அதில் நீங்கள் தேநீர் காய்ச்சுவீர்கள்.
2) பெர்ரிக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நீங்கள் தேனை இனிப்பானாகவும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், அது சிறிது குளிர்ந்தவுடன் தேநீரில் சேர்க்க வேண்டும். இல்லையெனில், தேன் அதன் அனைத்து குணப்படுத்தும் குணங்களையும் இழக்கும். சர்க்கரையின் அளவு தோராயமாக சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, தேநீர் குறிப்பிடத்தக்க புளிப்புடன் பெறப்படுகிறது. சர்க்கரையை விரும்பியபடி சரிசெய்யவும்.
3) கடாயில் சில கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும், அது ஒரு தனித்துவமான காரமான நறுமணத்தை சேர்க்கும்.
4) இப்போது கடாயில் அரைத்த இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். உங்களுக்கு இது மிகவும் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் சிறிது சேர்க்கலாம். நீங்கள் இலவங்கப்பட்டையை முற்றிலுமாக கைவிட்டால், மல்ட் ஒயினை நினைவூட்டும் அந்த பானத்தை உங்களால் சுவைக்க முடியாது.
5) வேகவைத்த அல்லது வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரில் கடாயின் நறுமண உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும். வாணலியை எரிவாயு மீது வைத்து, கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
6) தேநீர் காய்ச்சும்போது, இஞ்சி வேரை எடுத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நீங்கள் அதை ஒரு பூண்டு அழுத்தி மூலம் கூட வைக்கலாம்.
7) கடாயில் தண்ணீர் கொதித்ததும், மூடி இறுக்கமாக மூடாமல் இருப்பதை உறுதி செய்து, தீயைக் குறைக்கவும். பெர்ரி அதிக வெப்பநிலையில் இருந்து வெடிக்க ஆரம்பிக்கும்.
8) கடாயில் இஞ்சித் துண்டுகளைச் சேர்த்து, தேநீர் காய்ச்சுவதைத் தொடரவும்.
9) 3-4 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வாயுவை அணைத்து, கார்னேஷன் குடைகளை வெளியே எடுக்கவும், அவர்கள் ஏற்கனவே தங்கள் வேலையைச் செய்துவிட்டனர். குருதிநெல்லி டீயை மூடி இறுக்கமாக மூடி மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வேக வைக்கவும்.
ஆரோக்கியமான மது அல்லாத மல்லேட் ஒயின் ரெசிபிகள், ஒரு சுவையான கப் சூடான பானத்தை சாப்பிட உதவும்.
மல்ட் ஒயின் ஒரு சூடான பானம். அசலில், அது மதுவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஆல்கஹால் சேர்க்க வேண்டும். ஆனால் ஆல்கஹால் அல்லாத மல்யுத்த ஒயின் கூட குளிர்ந்த பருவத்தில் "உங்களை சூடுபடுத்தும்", ஏனெனில் அதில் பல ஆரோக்கியமான பொருட்கள் உள்ளன: சிட்ரஸ் பழங்கள், மசாலா, கொட்டைகள், மூலிகைகள், பழச்சாறு.
மல்லேட் ஒயின் ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
மது அல்லாத மல்யுத்த ஒயின் பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீண்ட குளிர்கால நடைப்பயணங்கள், கடுமையான வைரஸ் நோய்கள் மற்றும் உடலின் பலவீனம் ஆகியவற்றின் போது இது மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த பானம் பொதுவாக பழம் அல்லது பெர்ரி சாறில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
இந்த மல்ட் ஒயினில் நீங்கள் விரும்பியபடி தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கலாம். சர்க்கரைக்கு தேன் ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். சமையலில் முக்கிய விதி, மல்யுத்த மதுவை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரக்கூடாது, ஏனெனில் இது நடந்தால், பானம் அதன் இனிமையான சுவையை முற்றிலும் இழக்கும்.
முக்கியமானது: முல்லைட் ஒயின் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாத பானம். எந்தவொரு கூறுகளுக்கும் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் மட்டுமே விதிவிலக்குகள் செய்ய முடியும்.
மல்ட் ஒயின் எப்படி இருக்கும்?
மது அல்லாத மல்யுடு ஒயின் அடிப்படையானது பழம் அல்லது பெர்ரி சாறு ஆகும். ஆனால் இங்கே கூட தேர்வில் தவறு செய்யாதது முக்கியம், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு சாறும் சுவையில் ஒயின் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்காது.
நீங்கள் மல்ட் ஒயினில் சேர்க்கலாம்:
முக்கியமானது: இந்த சாறுகள் ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பலவற்றை இணைக்கலாம்.
மசாலா, மூலிகைகள், உலர்ந்த மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மது அல்லாத மல்ட் ஒயின் போன்ற ஒரு பானத்தில் பிரகாசமான சுவையூட்டும் சேர்க்கைகளாக செயல்படும்.
நீங்கள் என்ன சேர்க்கலாம்:
அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஆல்கஹால் சேர்க்காமல் மல்ட் ஒயின் தயாரிக்கலாம், ஆனால் இது மிகவும் தொந்தரவாக இருக்கிறது. மல்டிகூக்கர் போன்ற நவீன சமையலறை சாதனம் இந்த சூழ்நிலையில் உதவும்.
படிப்படியாக தயாரிப்பு:
"மெதுவான குக்கரில் இருந்து" மல்லேட் ஒயின்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
கிளாசிக் அல்லாத ஆல்கஹால் கலந்த மது
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
மல்லித்தழை ஒரு தீர்வாகும்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
இஞ்சியுடன் செய்முறையை குடிக்கவும்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி கூடுதலாக ஒரு பானத்திற்கான செய்முறை
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
ஒரு நபருக்கு காய்ச்சல் இருந்தால், ஆல்கஹால் அல்லாத சூடான மல்ட் ஒயின் ஒரு சிறந்த பானமாக இருக்கும். அத்தகைய பானம் ஒரு டயாபோரெடிக் மட்டுமல்ல, மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த தேவையான வைட்டமின்களின் சக்திவாய்ந்த கட்டணமாகவும் இருக்கும்.
முக்கியமானது: நீங்கள் கொதிக்கும் நீரை குடிக்கக்கூடாது, ஆனால் 50-60 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு சூடான பானம்.
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
சாறு அடிப்படையில் மல்ட் ஒயின்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
ஆப்பிள் சாறு அடிப்படையில்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
நீங்கள் எந்த சாறு பயன்படுத்தி சுவையான mulled மது செய்ய முடியும்.
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
"வெப்பமயமாதல்" பானத்திற்கான அசல் சமையல்
குழந்தைகளுக்கு மல்டி ஒயின் தயாரிக்க, இனிப்பு சாறு தேர்வு செய்யவும்: ஆப்பிள், செர்ரி அல்லது திராட்சை. அதில் அதிக அளவு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டாம் (ஏலக்காய், கிராம்பு, சோம்பு, வளைகுடா இலை), ஒரு விதியாக, இது குழந்தைகளை பயமுறுத்துகிறது.
முக்கியமானது: நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் நறுமணத்தையும் இனிமையையும் சேர்க்கலாம், மேலும் ஒரு சிட்டிகை இஞ்சி பானத்தை வைட்டமினைஸ் செய்து "வெப்பமடையும்" செய்யும்.
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
மல்லெட் ஒயின் என்பது கர்ப்பிணிப் பெண்கள் உட்பட ஆரோக்கியமான பானமாகும். ஆனால் நீங்கள் அதை மிகவும் கவனமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், ஏனென்றால் அதிக அளவு மசாலா, வைட்டமின் சி மற்றும் பழ பாகங்கள் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டும். கூடுதலாக, வெற்று வயிற்றில் இந்த மல்யுட் ஒயின் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது எளிதில் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படுத்தும்.
இலையுதிர் காலம், குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கம் கூட பெரும்பாலும் குளிர் மற்றும் ஈரமான ஈரப்பதத்தின் வடிவத்தில் நம்மை தொந்தரவு செய்கிறது. இது குறிப்பாக மேகமூட்டமான நாட்களில், சூரிய ஒளியில் மோசமாக உணரப்படுகிறது. அத்தகைய நேரத்தில் நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் சூடாகலாம்: காபி, தேநீர், தேவைப்பட்டால் மதுபானங்கள் கூட. ஆனால் ஒரு சிறந்த பானம் தயாரிக்கும் கலையில் தேர்ச்சி பெற உங்களை அழைக்கிறோம் - மது அல்லாத மல்ட் ஒயின். அனைத்து வகையான சமையல் குறிப்புகளிலிருந்தும் உங்கள் விருப்பப்படி ஒரு விருப்பத்தை நீங்கள் காண்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.
இந்த பானம் பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்பட்டது மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் நிறைந்த மத்திய ஐரோப்பாவின் பள்ளத்தாக்குகளிலிருந்து எங்களிடம் வந்தது. மல்லெட் ஒயின் சூடான ஒயின் அடிப்படையிலானது, அதில் இருந்து பெயர் வந்தது (ஜெர்மன் "க்ளூஹெண்டர் வெயின்" என்பது "எரியும் ஒயின்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது). மல்ட் ஒயின் சிறப்பு சுவை மற்றும் நறுமணம் பல்வேறு இயற்கை சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தி அடையப்படுகிறது.
மது அல்லாத மல்யுடு ஒயின் சுவையானது மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான பானமும் கூட.
பாரம்பரியமாக, சிவப்பு திராட்சை ஒயின் மல்ட் ஒயினுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சூடான போது, அது உடலில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதன் ஒட்டுமொத்த தொனி, மற்றும் சளி சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு நன்றாக copes. மேலும் பல்வேறு சேர்க்கைகள் பானத்தை இன்னும் சுவையாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் மேம்படுத்தலாம்.
ஆனால் ஆல்கஹால், சிறிய அளவுகளில் கூட, சிலருக்கு (குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள்) தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆல்கஹால் அல்லாத மல்ட் ஒயினுக்கு பல சமையல் வகைகள் இருப்பது நல்லது. சிவப்பு ஒயின் இல்லை என்ற போதிலும், அதன் சுவை பாரம்பரியத்திலிருந்து வேறுபட்டதல்ல.
மது அல்லாத மல்டு ஒயின் தயாரிக்க, ஒயின்க்குப் பதிலாக பின்வரும் சாறுகள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:
சூடான் ரோஜாப் பூக்களின் உட்செலுத்தலான செம்பருத்தி செடி, பெரும்பாலும் மல்ட் ஒயின் அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கூடுதலாக, பல்வேறு பழங்களின் துண்டுகள் மற்றும், மிக முக்கியமாக, காரமான மசாலாப் பொருட்கள் பானத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பண்டைய ரோமானியப் பேரரசில் முல்லைட் மதுவின் முன்னோடி இப்படித்தான் தயாரிக்கப்பட்டது. அந்த நாட்களில், சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் அரிதானவை மற்றும் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை, எனவே செல்வந்தர்கள் மட்டுமே சூடான, காரமான மதுவை வாங்க முடியும்.
தேன், கிராம்பு, வெண்ணிலா, சோம்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், நட்சத்திர சோம்பு, ஜாதிக்காய் - இது மல்ட் ஒயினை இன்னும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாற்ற உதவும் ஒரு முழுமையற்ற பட்டியல்.
காரமான மசாலா கலவை - மது அல்லாத மல்ட் ஒயின் ஆன்மா
இந்த பானத்தை சரியாக தயாரிக்கவும், அதன் அனைத்து சிறந்த குணங்களையும் இழக்காமல் இருக்க, நீங்கள் சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும். என்னை நம்புங்கள், அவர்கள் மெல்லிய காற்றிலிருந்து வெளியே இழுக்கப்படவில்லை, ஆனால் பல நூற்றாண்டு அனுபவத்தால் அடையாளம் காணப்பட்டு மெருகூட்டப்பட்டனர், கோட்பாட்டால் ஆதரிக்கப்பட்டு நடைமுறையில் அங்கீகரிக்கப்பட்டது.
கவனம் செலுத்துங்கள்! வெவ்வேறு பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உங்கள் கற்பனைத் திறனை வெளிப்படுத்துகிறது. செய்முறை மற்றும் அதில் உள்ள தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க நீங்கள் எந்தக் கடமையும் இல்லை: கலவையை மாற்றுவதன் மூலம், புதிதாக ஒன்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான, பிரத்யேக சுவையுடன் மல்லட் ஒயின் உருவாக்கலாம்.
இரண்டு நிலைகளில் வீட்டில் மல்லாந்து ஒயின் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முதலில், கிண்ணத்தில் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, மொத்த சாறு அளவு ¼. பின்னர் தண்ணீர் அனைத்து மசாலா மற்றும் சேர்க்கைகள் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஒரு ஜோடி நிமிடங்கள் சமைக்க மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. அடுத்த கட்டம் தேன் அல்லது சர்க்கரையை முழுமையாகக் கரைத்து, சாற்றில் ஊற்றுகிறது.
இந்த முறை மசாலா மற்றும் பழங்களின் நறுமணத்தை முழுமையாக வெளிப்படுத்துகிறது, சர்க்கரையை முழுவதுமாக கரைத்து, பானம் அதிக வெப்பமடைவதைத் தடுக்கிறது. எளிமைப்படுத்தப்பட்ட முறை குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும், ஆனால் உங்களிடமிருந்து சிறப்பு கவனம் தேவைப்படும்.
எப்போதும் போல, இதுபோன்ற பல சமையல் வகைகள் உள்ளன; கலவை, சுவை மற்றும் தயாரிப்பு முறை ஆகியவை நாடு, பகுதி, ஆண்டின் நேரம் மற்றும் இல்லத்தரசியின் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. நீங்கள் மல்ட் ஒயின் தயாரிப்பது இதுவே முதல் முறையாக இருந்தாலும், பின்பற்ற எளிதான எளிய மற்றும் விரிவான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்காக சேகரிக்க முயற்சித்துள்ளோம்.
ஒரு அற்புதமான செய்முறை, தயாரிப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
மூலம், இது ஏலக்காய், மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அல்ல, இது மல்ட் ஒயின் இன் முக்கிய அங்கமாகக் கருதப்படுகிறது. நீங்கள் அதை தரையில் அல்ல, ஆனால் முழுவதுமாக, விதைகளின் வடிவத்தில் கண்டால் அது நன்றாக இருக்கும்.
கூடுதலாக, நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சோம்பு, உலர்ந்த இஞ்சி, திராட்சை மற்றும் எந்த சிட்ரஸ் பழங்களின் சுவையையும் பயன்படுத்தலாம்.
கிராம்பு மொட்டுகளை ஆரஞ்சு நிறத்தில் ஒட்டவும்
அனைத்து பொருட்களிலும் இயற்கையான திராட்சை சாற்றை ஊற்றவும்
மல்லித்த மதுவை சூடாக்கவும், ஆனால் அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்.
முடிக்கப்பட்ட மல்ட் ஒயின் இரண்டு நிமிடங்கள் உட்காரட்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் அதை வடிகட்டி, ஒரு டிகாண்டரில் ஊற்றி பரிமாறவும். அல்லது அதை ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றி, வெளியே செல்லுங்கள் - பனிச்சறுக்கு மற்றும் பனிமனிதர்களை சிற்பம் செய்யுங்கள், ஏனென்றால் இப்போது நீங்கள் உறைபனிக்கு பயப்படவில்லை!
செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. சொல்லப்போனால், குழந்தைகளுக்கு ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கவும் இந்த மல்ட் ஒயின் பயன்படுத்தப்படலாம்! கிளாசிக்ஸைப் போலவே பனியும் நெருப்பும் ஒன்று சேரும் விதம் இதுதான்: ஐஸ்கிரீம் சாப்பிடும் குழந்தைகள், பெரியவர்கள் சூடான, வறுக்கப்பட்ட மல்ட் ஒயின்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் தயார் செய்யவும்
சாற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்க விடாமல் சூடாக்கவும்
சூடான மசாலா சாற்றை ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றவும்
அழகான கண்ணாடிகளில் மல்ட் ஒயின் பரிமாறவும்
ஆப்பிள் சாறுடன் கூடிய மல்ட் ஒயின், கோடைகாலத்தின் கடைசி வெப்பத்தால் நிரம்பிய சூடான ஆகஸ்ட் மாலைகளை மீண்டும் கொண்டுவருகிறது.
பானத்திற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
மாதுளை சாறு தவிர, சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் மசாலாவை மல்ட் ஒயினில் சேர்க்கவும்
மாதுளையின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் உடலுக்கு அதன் விலைமதிப்பற்ற உதவி அனைவருக்கும் தெரியும். மாதுளை சாறுடன் கூடிய மல்ட் ஒயின் குளிர் மாலைகளில் உங்களை சூடுபடுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும். ஒரு எளிய மது அல்லாத மாதுளை மல்ட் ஒயினுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
காரமான சுவையுடன் மற்றொரு வகை மாதுளை மல்ட் ஒயின் தயார் செய்யலாம். இது தேவைப்படும்:
எல்லோரும் செர்ரிகளின் பிரகாசமான சுவையை விரும்புகிறார்கள், மேலும் அதன் சாற்றின் பணக்கார ரூபி நிறம் நெருப்பிடம் நெருப்பைப் போல உங்களை சூடேற்றும்! செர்ரி சாறு அடிப்படையில் மல்ட் ஒயின் தயார் செய்ய வேண்டும்.
அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ஒரு பாத்திரத்தில் செர்ரி சாற்றை ஊற்றி குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்
சாற்றில் அனுபவம் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்
மசாலாக்கள் சுவையை அனுபவிப்பதில் தலையிடாதபடி, முடிக்கப்பட்ட மல்லெட் ஒயின் வடிகட்டவும்
சிலர் இந்த மல்ட் ஒயின் பழைய ரஷ்ய sbiten உடன் ஒப்பிடுகிறார்கள். நான் வாதிடவில்லை, உடலில் சுவை மற்றும் விளைவு சிறிது ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் sbiten போலல்லாமல், இது உங்களுக்கு ஒரு நாள் முழுவதும் மற்றும் நிறைய குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளை எடுக்கும், mulled wine க்கு அரை மணி நேரம் நேரம் மற்றும் ஏற்கனவே நமக்கு நன்கு தெரிந்த சுவையூட்டிகள் தேவைப்படும்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
கிரான்பெர்ரிகளை நன்கு கழுவி பிசைந்து கொள்ளவும்
அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளைச் சேர்த்த பிறகு, பானத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல் சூடாக்கவும்.
உயரமான கண்ணாடிகளில் மல்ட் ஒயின் பரிமாறவும்
அனைவருக்கும் பிடித்த தேநீரை மல்ட் ஒயினுடன் சேர்த்து முயற்சிக்கவும். இந்த பானம் உண்மையில் உங்களை சூடேற்றும் மற்றும் குளிரில் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும்!
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
வழக்கம் போல் தேநீர் காய்ச்சவும்
சாறுகள் மற்றும் தேயிலை இலைகள் கலந்து, மசாலா சேர்த்து தேவையான வெப்பநிலை சூடு
mulled மது எந்த இனிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது
உங்களுக்கு தெரியும், ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமான பானமாகும், இது சளி சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சூடான் ரோஜா எடை குறைக்க உதவுகிறது. இது ஒரு பாலுணர்வாகக் கருதப்படுகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளாதது பாவம் - உங்கள் அன்புக்குரியவருக்கு ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடியிலிருந்து சூடான மற்றும் புளிப்பு மதுவைத் தயாரிப்பது.
மல்லெட் ஒயின் ஒரு சுவையான, மயக்கும் பஞ்ச், இது குளிர்ந்த குளிர்கால மாலைகளில் உங்களை சூடேற்றுகிறது மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறையுடன் தொடர்புடையது. ஆரம்பத்தில், இது சளி அல்லது தாழ்வெப்பநிலைக்கு ஆம்புலன்ஸ் ஆக பயன்படுத்தப்பட்டது. ஆனால் அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் வாசனைக்கு நன்றி, இந்த மருத்துவ பஞ்ச் உலகளாவிய புகழ் பெற்றது. இதில் உள்ள முக்கியப் பொருள் ஒயின். மது அருந்த முடியாதவர்களுக்கு, ஒரு நல்ல மாற்று உள்ளது - மது அல்லாத மல்டு ஒயின்.
வீட்டில் மது அல்லாத மதுவை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை விவரிக்கும் முன், உன்னதமான குளிர்கால மருத்துவ பஞ்சுக்கான அசல் செய்முறையை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். அவற்றில் எளிமையானவற்றுக்கு உங்களுக்குத் தேவை: 750 மில்லி சிவப்பு ஒயின், 400 மில்லி தண்ணீர், ஒரு எலுமிச்சை பழம், அரை டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, ஏழு கிராம்பு, ஒரு தேக்கரண்டி தேன். மதுவை அடுப்பில் சூடாக்க வேண்டும், ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரக்கூடாது. இந்த நேரத்தில், கிராம்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு தனி கடாயில் தண்ணீரில் வைக்கவும்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டி மூலம் விளைவாக குழம்பு கஷ்டப்படுத்தி. மதுவை சூடாக்கிய பிறகு, நீங்கள் அங்கு காபி தண்ணீரை சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் பதினைந்து நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். இதற்குப் பிறகு, தேன் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
ரெட் ஒயினுக்கு பதிலாக சாறு பயன்படுத்தி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் அல்லாத மருத்துவ பஞ்ச் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் எந்த சாறு தேர்வு செய்யலாம். இந்த செய்முறையில் இது திராட்சை (நீங்கள் ஆப்பிள் பயன்படுத்தலாம்).
தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்கு ஒரு லிட்டர் சாறு, இரண்டு முதல் நான்கு டேபிள்ஸ்பூன் டார்க் ஜாம் (முன்னுரிமை புளுபெர்ரி), அரை டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, 7 கிராம்பு, இரண்டு முதல் மூன்று குவளை எலுமிச்சை தேவைப்படும். ஒரு பாத்திரத்தில் (1.5 லிட்டர்) சாற்றை ஊற்றவும், பின்னர் எலுமிச்சை சேர்க்கவும். விளைந்த கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல் சூடாக்கவும். இதற்குப் பிறகு, ஜாம், கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, அரை மணி நேரம் உட்செலுத்த விட்டு விடுங்கள். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, பஞ்சை கண்ணாடிகளில் ஊற்றி அலங்கரிக்கலாம். சூடாக பரிமாறவும்.
ஏலக்காய் அனைத்து கடைகளிலும் விற்கப்படாத ஒரு குறிப்பிட்ட மசாலாப் பொருள். அதன் சிறப்பு நறுமணத்திற்கு நன்றி, ஏலக்காய் மருத்துவ பஞ்ச் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் மணம் பெறுகிறது. வீட்டில் மது அல்லாத மதுவை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு லிட்டர் சாறு (திராட்சை, மாதுளை அல்லது ஆப்பிள்), அரை டீஸ்பூன் ஏலக்காய், அரை டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, 7 கிராம்பு, அரை இஞ்சி வேர், இரண்டு அல்லது மூன்று குவளை எலுமிச்சை, ஒரு ஜோடி எடுக்க வேண்டும். தேன் தேக்கரண்டி, ஜாதிக்காய் ஒரு சில கிராம். ஒரு பாத்திரத்தில் (1.5 எல்) நீங்கள் சாற்றை (கொதிக்காமல்) சூடாக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களைக் கலந்து அரைக்க வேண்டும். சாற்றை சூடாக்கிய பிறகு, அதில் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். கலவையை பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் பானத்தில் தேன் சேர்த்து எலுமிச்சை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
வீட்டில் மது அல்லாத மருத்துவ பஞ்ச் தயாரிக்க, தேநீர் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், அதனால் அது உயர் தரத்தில் இருக்கும். ஒரு மருத்துவ பஞ்சைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 600 மில்லி புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட கருப்பு தேநீர், 200 மில்லி செர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் சாறு, அரை டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, 7 கிராம்பு தேவைப்படும். திரவ பொருட்கள் கலக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் மசாலா சேர்க்க வேண்டும். கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும், பின்னர் வடிகட்டவும். பானம் குடிக்க தயாராக உள்ளது!
பானத்தைத் தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் எலுமிச்சைத் தோல், திராட்சை, கொடிமுந்திரி, ஆரஞ்சுத் தோல், மசாலா அல்லது பிற மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒருவருக்கொருவர் இணக்கமான பொருட்களைச் சேர்ப்பது.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் அல்லாத குளிர்கால பானத்திற்கு இது மிகவும் பிரபலமான விருப்பமாகும். ஆல்கஹால் இல்லாத மல்டு ஒயின் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு லிட்டர் திராட்சை சாறு, ஒரு குச்சி இலவங்கப்பட்டை, இரண்டு தேக்கரண்டி தேன், ஐந்து கிராம்பு, இரண்டு எலுமிச்சை துண்டுகள், ஒரு துண்டு இஞ்சி, ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் தேவைப்படும். ஒரு கொள்கலனில் சாற்றை ஊற்றிய பிறகு, நீங்கள் அதை 70-80 ° C வெப்பநிலையில் சூடாக்க வேண்டும். பிறகு கிராம்பு, தேன் மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, கத்தியின் நுனியில் ஜாதிக்காயைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தினால், பானம் கசப்பாக இருக்கும். பின்னர் எலுமிச்சை குவளைகள் மற்றும் ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சி (அரை தேக்கரண்டிக்கு சமம்) வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, ஒரு மூடியுடன் மூடி, ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். ஊறவைத்த பிறகு, மல்ட் ஒயின் மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட்டு சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் அல்லாத செர்ரி மல்ட் ஒயின் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான பானமும் கூட. இது ஒரு ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஆரஞ்சு வைட்டமின் சி மூட்டையாகும்.
தயாரிக்க உங்களுக்கு ஒரு லிட்டர் செர்ரி சாறு, ஒரு ஆரஞ்சு, இரண்டு இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள், நான்கு கிராம்பு, ஒரு துண்டு இஞ்சி வேர், இரண்டு தேக்கரண்டி தேன் தேவைப்படும். சாற்றில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு, அத்துடன் இறுதியாக நறுக்கிய இஞ்சி வேர் சேர்க்கவும். அங்கு இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கவும். கொதிக்காமல் கலவையை 80 ° C க்கு சூடாக்கவும். பின்னர் ஒரு மூடியால் மூடி நன்றாக காய்ச்சவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் சூடாகவும். செர்ரி, சிட்ரஸ் மற்றும் மசாலா சுவைகளின் கலவைக்கு நன்றி, சுவை விவரிக்க முடியாததாக இருக்கும்.
குருதிநெல்லி சாறில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மல்டி ஒயின் வைரஸ் மற்றும் சளிக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது, அத்துடன் கிருமிகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கவும், வைட்டமின்களால் அதை வளப்படுத்தவும் உதவும். கிரான்பெர்ரிகள் புளிப்பாக இருப்பதால், குறைந்தபட்சம் நூறு கிராம் சர்க்கரையை பானத்தில் சேர்க்க வேண்டும். சுவையை வளப்படுத்த, பழுப்பு சர்க்கரை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
தயாரிக்க உங்களுக்கு ஒரு லிட்டர் சாறு, ஐந்து கிராம்பு, இரண்டு இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள், நூறு கிராம் சர்க்கரை, மூன்று பட்டாணி வெள்ளை மற்றும் மசாலா தேவைப்படும். சாறு 80 ° C க்கு சூடாக்கப்பட வேண்டும். பின்னர், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல், சர்க்கரை மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு கத்தி முனையில் ஜாதிக்காயை சேர்க்கலாம். முடிந்ததும், கலவையை ஒரு மூடியால் மூடி, ஒரு மணி நேரம் உட்கார வைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் சூடாகவும்.
இந்த மருத்துவ பானம் இரத்த சோகை, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமாவுக்கு உதவுகிறது, மேலும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆற்றலை வழங்குகிறது. மாதுளை சாற்றின் சுவை மிகவும் பணக்காரமானது என்பதால், அதை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நீர்த்தலாம்.
மல்ட் ஒயின் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு லிட்டர் சாறு, இரண்டு தேக்கரண்டி தேன், ஒரு பெரிய ஆரஞ்சு, இரண்டு இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள், ஐந்து கிராம்பு, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் (நீங்கள் சாற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும் என்றால்) எடுக்க வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் சாற்றை ஊற்றி, கொதிக்காமல் 90 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும். பிறகு அதில் தேனைக் கரைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, பானத்தில் இறுதியாக நறுக்கிய ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் வரை சூடாக்கப்பட்ட கலவையை ஒரு மூடியுடன் மூடி ஒரு மணி நேரம் விடவும். சூடாக பரிமாறவும்.
குழந்தைகள் குறிப்பாக ஆப்பிளை ஆல்கஹால் அல்லாத மல்ட் ஒயின் விரும்புகிறார்கள். அதன் நறுமணம் ஏதோ மந்திர உணர்வைத் தூண்டுகிறது. கூடுதலாக, ஆப்பிள் சாறு செரிமானத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது மற்றும் அதில் அதிக அளவு பெக்டின் இருப்பதால் தொடர்ச்சியான கதிர்வீச்சு எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆப்பிள் சாறு குடிப்பது இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது (அதில் உள்ள பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் காரணமாக). மேலும் படுக்கைக்கு முன் ஒரு கிளாஸ் ஜூஸ் குடித்தால், உங்கள் உடல் முழுமையாக ஓய்வெடுக்கும் மற்றும் போதுமான தூக்கம் கிடைக்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மது அல்லாத மருத்துவ பானம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு லிட்டர் ஆப்பிள் ஜூஸ், நூறு மில்லி தண்ணீர், அரை ஆப்பிள், மூன்று இனிப்பு ஸ்பூன்கள் நன்றாக அரைத்த எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு, இரண்டு அல்லது மூன்று இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள், ஒரு சிட்டிகை ஏலக்காய் தேவைப்படும். , நான்கு கிராம்பு, ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய், நான்கு மசாலா மற்றும் தேன்
முதலில் நீங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் குறைந்த சக்தி வெப்பம் தண்ணீர் சாறு கலந்து, ஆனால் அதை கொதிக்க விடாமல். அதே நேரத்தில், நீங்கள் ஆப்பிளை ஆறு பகுதிகளாகப் பிரித்து விதைகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். திரவம் சூடுபடுத்தப்படும் போது, நீங்கள் அதை அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மீண்டும் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். சிறிய குமிழ்கள் தோன்றும் போது, தீ அணைக்கப்பட வேண்டும். கலவையை ஒரு மூடியுடன் மூடி, பதினைந்து முதல் இருபது நிமிடங்கள் விடவும். குடியேறிய பிறகு, பானத்தை ஒரு சல்லடை அல்லது துணியைப் பயன்படுத்தி கவனமாக வடிகட்ட வேண்டும்.
சில காரணங்களால் நீங்கள் சாறு பயன்படுத்த முடியாது என்றால், நீங்கள் செம்பருத்தி தேநீர் பயன்படுத்தி ஒரு நறுமண மற்றும் சுவையான பானம் செய்யலாம். இந்த பானம் உடலை வைட்டமின்களால் நிரப்புகிறது, மேலும் வெப்பநிலையைக் குறைக்கவும், சளியிலிருந்து விடுபடவும் உதவும்.
தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு லிட்டர் தண்ணீர், ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி தேயிலை இலைகள், நான்கு கிராம்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி தேன், இஞ்சி மற்றும் ஒரு இலவங்கப்பட்டை வேண்டும். தேநீர் வழக்கம் போல் காய்ச்ச வேண்டும். பின்னர் கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, தேன் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய இஞ்சி சேர்க்கவும். நீங்கள் சில எலுமிச்சை துண்டுகளையும் சேர்க்கலாம். கலவையை மூடி காய்ச்சவும்.
ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேநீர் மூலம் வீட்டில் மது அல்லாத மல்டு ஒயின் தயாரிப்பதற்கான மாற்று செய்முறையை நாம் புறக்கணிக்க முடியாது. இது முந்தையதை விட சற்று வித்தியாசமானது. பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பு முறைகளில் சில வேறுபாடுகள் காரணமாக, பானத்தின் சுவை சிறிது மென்மையாக இருக்கும். தயாரிக்க, உங்களுக்கு நான்கு தேக்கரண்டி தேநீர், இரண்டு டேன்ஜரைன்கள், ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி தேன், ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை, பல இலவங்கப்பட்டை குடைகள் மற்றும் மூன்று கிளாஸ் தண்ணீர் தேவைப்படும்.
முதலில் நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்க வேண்டும், பின்னர் அங்கு தேநீர் சேர்க்கவும். பின்னர் வட்டங்களாக வெட்டப்பட்ட டேன்ஜரைன்களை அதில் வைக்கவும். ஒரு சிறப்பு சுவை சேர்க்க, நீங்கள் அதை அனுபவத்துடன் சேர்த்து வெட்டலாம். இதற்குப் பிறகு மசாலா சேர்க்கவும். கலவை சிறிது குளிர்ந்ததும், நீங்கள் தேன் சேர்க்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். பின்னர் ஒரு மூடியால் மூடி, பத்து நிமிடங்கள் விடவும். உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு, கலவையை ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்ட வேண்டும். குளிர்ந்த பானத்தை மீண்டும் சூடாக்க கடாயில் ஊற்ற வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட மருத்துவ பானத்தை குவளைகளில் ஊற்றவும், பின்னர் மற்றொரு குவளை டேன்ஜரின் சேர்க்கவும். டேன்ஜரைன்கள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் கலவையின் காரணமாக சுவை பணக்காரமானது, மேலும் மசாலாப் பொருட்கள் சிறிது காரமான தன்மையைச் சேர்க்கின்றன.
பாரம்பரியமாக, மல்லி ஒயின் பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி குவளைகளில் ஊற்றப்படுகிறது. கண்ணாடிகளில் ஊற்றப்படும் பானம் ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை துண்டுகள், இலவங்கப்பட்டை அல்லது நட்சத்திர சோம்பு பூக்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. குணப்படுத்தும் பானத்திற்கு கூடுதலாக, பழங்கள் வழக்கமாக வழங்கப்படுகின்றன, குளிர்ச்சியான வெட்டுக்கள் அல்லது மல்லெட் ஒயின் அதன் வெப்பமயமாதல் விளைவு காரணமாக புதிய காற்றில் குடிக்கலாம்.
பானத்தை உண்மையிலேயே பாராட்டுவதற்கும், அனைத்து பொருட்களையும் தனித்தனியாக உணருவதற்கும், சிறிய சிப்ஸில் அதை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பதினைந்து முதல் முப்பது நிமிடங்கள் மகிழ்ச்சியை நீட்டுகிறது. பானத்தின் அனைத்து இன்பங்களையும் அனுபவிக்க குளிர்ந்த பானத்தை சூடாக்க வேண்டும்.
ஆல்கஹால் அல்லாத மல்யுட் ஒயினுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை வழங்கிய பின்னர், பின்வரும் முடிவுகளை நாம் எடுக்கலாம். நீங்கள் எந்த சாறு அல்லது தேநீர் பயன்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், முக்கிய பொருட்கள் இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள். வீட்டில் ஒரு மருத்துவ பானம் தயாரிப்பதற்கு முடிவற்ற விருப்பங்கள் உள்ளன. நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய வேண்டும், வெவ்வேறு பொருட்களை இணைக்க முயற்சிக்கவும். பின்னர் நீங்கள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான பானத்தை அனுபவிக்க முடியும்.
