Ямар ч эх химийн бодис байхгүй гэдэгт итгэлтэй байхын тулд хүүхдээ өөрийн гараар хийсэн амттай зүйлээр баярлуулахад үргэлж бэлэн байдаг. Харамсалтай нь ихэнх эмэгтэйчүүд ажилладаг бөгөөд нарийн төвөгтэй бялуу, нарийн боов хийх цаг ховор байдаг. Ямар ч тохиолдолд хүүхдүүд найр хийхийг хүсдэггүй. Мөн энд желатин, жимс жимсгэнэтэй цөцгийтэй хийсэн амттан нь аврах ажилд ирж болно. Энэ нь хатуурах хүртэл хүлээхээс бусад тохиолдолд хурдан хийгддэг. Амт нь маш олон янз байж болох тул хүүхдүүд ийм амттангаас удахгүй залхахгүй байх болно. Мөн тэд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна!

Аливаа хоолны нэгэн адил цөцгий, желатинтай амттан нь өөрийн гэсэн нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг мэддэг бол амттан авахдаа 100% амжилтанд хүрэх болно.

1. Цөцгий нь аль болох өөх тос багатай байх ёстой - ингэснээр илүү чөлөөтэй ташуурдах болно. Дүгнэлт хий: гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг бусад аяганд зориулж хадгалдаг, гэхдээ амттангаар та дэлгүүрээс худалдаж авах хэрэгтэй.
2. Бүх найрлага нь дулаан байх ёстой. Тиймээс хоол хийхээсээ өмнө хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй.
3. Цөцгий нь сэрээгээр цохиж чадахгүй - хурд нь буруу байна. Та хумсны тусламжтайгаар нэлээд удаан ажиллах хэрэгтэй болно. Өрх нь хутгагч эсвэл холигчтой бол хамгийн сайн арга юм.
4. Желатин бүрэн ууссан байх ёстой, гэхдээ ямар ч тохиолдолд буцалгаж болохгүй.
5. Желатин, жимс жимсгэнэтэй цөцгийтэй амттан бэлтгэхдээ хан боргоцой, кивигээс бусад ямар ч жимс хэрэглэж болно. Тэдгээрийн тусламжтайгаар вазелин нь хатуурахгүй, учир нь тэднээс шүүс их хэмжээгээр ялгардаг. Гэхдээ бусад жимсийг хөлдөөсөн ч хэрэглэж болно.

Шаардлагатай мэдлэгээр зэвсэглээд хоол хийж эхэлцгээе!

Хурдан бөгөөд хялбар

Бид үргэлж энгийн жороос хоолны урлагийн оргилд шилждэг. Желатин, жимс жимсгэнэтэй цөцгийтэй хамгийн энгийн амттан бэлтгэхийн тулд нэг аяга цөцгий авч, хагас шил элсэн чихэр, чимх нимбэгийн хүчилээр сайтар цохино. 20 грамм желатиныг хагас аяга хүйтэн усанд хийж, хавдаж орхино. Энэ нь 20-30 минут болно. Дараа нь савыг усан ваннд хийж халааж, дараа нь түүний агуулгыг ташуурдуулж цөцгий рүү юүлж, массыг сайтар зуурна. Аливаа жимсийг аяга дээр тавьдаг; хэрэв тэд том бол тэдгээрийг урьдчилан сайхан зүснэ. Ваарыг хольцоор дүүргэж, хөргөгчинд хийнэ. Желатин, жимстэй цөцгийтэй амттан хатуурах үед та үүнийг чихэртэй жимс эсвэл сараалжтай шоколадаар цацаж болно.

Судалчлагдсан амттан

Жор нь өмнөх жороос хамаагүй хэцүү биш бөгөөд энэ нь маш их хүчин чармайлт шаарддаг. Гэхдээ энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, шоколадны амттай амттан болж хувирах болно: цөцгий, желатин, жимс жимсгэнэ нь какаогаар дүүргэгдсэн байдаг. Нэгдүгээрт, 25 грамм желатиныг нэг чимх ваниллин, нэг аяга элсэн чихэртэй хамт нэг аяга усанд уусгана. Дараа нь шингэнийг желатин хавдах хүртэл халааж, хоёр саванд тэнцүү хэмжээгээр хийнэ. Какао нь тэдгээрийн аль нэгэнд (слайдгүй хоёр халбага) цутгаж, холино. Хагас литр цөцгий нь сэвсгэр ташуурдуулж, аяга хооронд хуваагдана. Хоёр масс нь холилдсон байдаг. Жимсний хэсгүүдийг хэвний ёроолд (эсвэл хэсэгчилсэн аяга) байрлуулж, дээр нь ижил өнгийн давхаргыг цутгаж, ирээдүйн амттанг өтгөрүүлэх хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь хоёр дахь өнгийг сайтар асгаж, дахин хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь хоёр масс алга болох хүртэл хийгддэг. Сүүлийн давхарга хатуурах үед амттан нь жимс, жимсгэний хэсгүүдээр цацагддаг.

Ааруул, цөцгий вазелин

Желатин, жимсээр хийсэн цөцгийтэй амттан нь зуслангийн бяслаг нэмбэл маш агаартай болдог. Зүгээр л "нойтон" биш харин үр тариа авах хэрэгтэй - илүүдэл ус нь вазелин хатахаас сэргийлнэ. Желатин суурийг стандарт аргаар бэлтгэдэг: нэг халбага нунтаг хагас шил элсэн чихэр, ваниллин бүхий аяга усанд дэвтээж, хавдах хүртэл буцалгахгүйгээр авчирдаг. Тус тусад нь дөрөвний нэг кг зуслангийн бяслагыг хутгагч ашиглан сэвсгэр нухаш болгон задалдаг. Хүссэн агаартай болоход ижил хэмжээний цөцгий нэмж, процессыг давтана. Массыг желатинтай хольж, түүнд жимс, жимсгэний хэсгүүдийг нэмж (жижиг хэсгийг бүхэлд нь байрлуулж болно), жигд тараахын тулд сайтар хольж, хэвэнд хийнэ.

"Хагарсан шил"

Маш сайхан, амттай амттан! Ахмад үеийн олон хүмүүс үүнийг багаасаа мэддэг байсан. Мэдэхгүй хүмүүст зориулж амттангийн жорыг өгөх болно. Цөцгий, желатиныг зарчмын хувьд стандарт болгон бэлтгэдэг. Үндсэн суурь нь хагас литр цөцгий юм; Хэрэв та том аяганд бүхэл бүтэн бялуу хийхийг хүсвэл найрлагын тоог тоол. Цөцгийтэй хамт өөр өөр өнгөтэй гурван уут вазелин худалдаж авах шаардлагатай болно. Тэд багц дээрх зааврын дагуу бага зэрэг усанд уусдаг бөгөөд ингэснээр масс нь илүү хатуу болно. Цэлцэгнүүр хатуурах үед үүнийг дур зоргоороо, нэлээд том хэсэг болгон хувааж, вааранд хийнэ. Хүн бүр бүх өнгөтэй байх ёстой. Дараа нь аяга нь цөцгий дүүргэж, хөргөгчинд илгээгдэнэ. Энэхүү амттан нь тунгалаг шилэн аяганд онцгой сэтгэл татам харагддаг.

Цөцгий вазелиныг баярын хоол гэж итгэлтэйгээр нэрлэж болно. Амттан нь гадаад төрхөөрөө сэтгэл татам, зөөлөн, маш амттай байдаг. Энэ нь тансаг хоолтой хамт ширээн дээр зоригтойгоор үйлчилдэг. Амттаны илчлэгийн агууламж бага байдаг нь түүний давуу тал юм. Бэлтгэхийн тулд гар хийцийн бүрэн өөх тос цөцгий хэрэглэх шаардлагатай гэсэн түгээмэл итгэл үнэмшлээс үл хамааран бид дэлгүүрт худалдаж авсан өөх тос багатай цөцгий хэрэглэхийг зөвлөж байна. Амттай хоол авахын тулд 15% хүртэл өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн тохиромжтой.

Цөцгий вазелин бэлтгэх онцлог

Сайн амттан (цөцгий) бэлтгэхийн тулд цөцгий вазелин хийх жорыг дагаж мөрдөх нь хангалтгүй юм. Та тавагны хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг мэдэх ёстой бөгөөд бид одоо танд хэлэх болно.

• Цөцгий нь өөх тос багатай байх тусмаа ташуурдах болно.Энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан цөцгий нь гар хийцийнхээс хамаагүй илүү тохиромжтой гэсэн үг юм.
• Бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, элсэн чихэр бүрэн ууссан эсэхийг баталгаажуулахын тулд өрөөний температурт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах шаардлагатай.Тиймээс, хэрэв та вазелин, цөцгийгээс сонгодог вазелин амттан бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол хөргөгчинд хэрэгтэй бүх зүйлийг урьдчилан авч хая.
• Цөцгий нь хумсны хамт ташуурдуулж, дараа нь та souffle-г санагдуулам сэвсгэр масс авах болно.Холигч эсвэл хутгагч ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Харамсалтай нь сэрээтэй ажиллах эсвэл халбагаар хутгах нь сайн үр дүнд хүрэхгүй.
• Желатин бэлтгэхээ мартуузайцөцгийтэй вазелинд зориулсан. Жор нь нунтагыг зүгээр л масс руу асгах боломжийг үгүйсгэдэг, эс тэгвээс энэ нь хатуурахгүй. Желатинтай ажиллах зөв арга бол нунтагыг хавдах хүртэл хүйтэн усанд дэвтээнэ (шаардлагатай шингэний хэмжээг үйлдвэрлэгчээс савлагаа дээр үргэлж зааж өгдөг). Бөөгнөрөл нь ойролцоогоор 3-4 дахин ихсэх үед желатиныг бүрэн уусах хүртэл усан ваннд халаах шаардлагатай. Та үүнийг богино долгионы зууханд хийж болно, зөвхөн хамгийн бага хугацааг тохируулж, жишээлбэл, 15 секундээс эхлэн желатиныг сайн хутгах бүртээ хийнэ. Та үүнийг буцалгаж, уусгаагүй орхиж болохгүй, учир нь энэ нь бүх тохиолдолд массыг өтгөрүүлэхгүй.
• Хэрэв та жимстэй цөцгий вазелин бэлтгэж байгаа бол сүүлчийнх нь царцдас, үрийг устгана.Энэ зорилгод чамин киви, хан боргоцойноос бусад бараг бүх жимс, жимсгэнэ тохиромжтой. Тэд шүүсийг идэвхтэй үйлдвэрлэдэг бөгөөд масс нь устай болно. Дашрамд хэлэхэд, жимсний амттангаар та зөвхөн шинэхэн төдийгүй хөлдөөсөн найрлагыг ашиглаж болно.

Давхаргаар вазелин хийх нууцууд

Цөцгий вазелиныг давхаргаар яаж хийх вэ? 2 техник байдаг.

1. Шингэн массыг тавих.Эхний давхаргын хоёр халбага хөгц рүү хийж, голд нь анхаарлаа хандуулаарай. Дараа нь өөр өнгийн давхаргыг дээд талд нь, мөн яг төвд байрлуулна. Цөцгийтэй олон өнгийн вазелиныг дараагийн давхарга бүр нь өмнөх нэгийг нь хэлбэрээр тарааж өгдөг. Энэ тохиолдолд тодорхой шугамгүйгээр өвөрмөц хэв маяг үүсдэг - давхаргууд нь гөлгөр бөгөөд бие биендээ урсаж байгаа мэт санагддаг. Ийм аргаар та цөцгий, какаогаас вазелин бэлтгэж болно.
2. Өтгөрүүлсэн давхарга дээр тавих.Энэ тохиолдолд давхарга бүр нь хатуурах хүртэл хөргөгчинд хадгалагдаж, дараа нь дараагийнх нь тавигдана. Жимс, жимсгэний хэсгүүдийн байршлыг хадгалах боломжийг олгодог тул хийсвэр цөцгий, гүзээлзгэнэтэй вазелин болон ямар ч жимсний амттанг илүүд үздэг арга юм.

Цөцгий вазелин lakomka хийх жор

Бид таныг какао, жимс эсвэл зуслангийн бяслагтай вазелинтай цөцгий вазелин хийж үзэхийг урьж байна (зураг дээрх шиг). Бидний жороор энэ нь хэцүү биш байх болно!

Цөцгий, зуслангийн бяслагаар хийсэн амтат сүүний вазелин

Танд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг, цөцгий - тус бүр 250 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• ванилийн сахар - 30 гр;
• сүү (усаар сольж болно) - 200 мл;
• желатин - 15 гр.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Желатиныг сүүнд (усанд) 1 цаг байлгаад уусгана.
2. Халуун желатин масс руу ердийн болон ванилийн сахар нэмээд жигд болтол хутгана.
3. Желатин масстай цөцгий холино.
4. Зуслангийн бяслагыг нунтаглана (шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар цавчих), цөцгий, желатин масстай холино.
5. Мөөгөнцөр эсвэл аяга руу шилжүүлж, хатууртал хөргөгчинд үлдээгээрэй.

Цөцгий, какао вазелинтай жор

Танд хэрэгтэй болно:

• цөцгий - 400 мл;
• какао нунтаг - 2 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 150 гр (хэсэгчилсэн шил);
• желатин - 40 гр;
• ус - 200 мл.

Бэлтгэл

1. Желатиныг усанд дэвтээж, хавдаж, дараа нь уусгана.
2. Цөцгий дээр элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл зоддог.
3. Желатинтай цөцгий хольж хутгана.
4. Холимог 2 хэсэгт хувааж, тэдгээрийн нэгийг нь какао нунтагтай холино.
5. Давхаргыг халбагаар хувааж, тойрог хэлбэрээр тараахыг зөвшөөрнө үү. Энэ нь танд тахө эффект өгөх болно. Та эхлээд нэг өнгийн давхаргыг тавьж болно, жишээлбэл, цагаан, хөргөгчинд хатууруулж, дараа нь хүрэн өнгийг тавьж болно. Дараа нь та хоёр давхаргатай вазелин авах болно. Та мөн гурван давхаргатай вазелин хийж болно, энэ нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирна.

Гүзээлзгэнэтэй цөцгий вазелин

Гүзээлзгэнэтэй давхаргатай цөцгий вазелин хийх энэхүү жорын гоо үзэсгэлэн нь жимсийг ямар ч жимсээр сольж болно. Мөн бүр шинэ амтыг аваарай!

Танд хэрэгтэй болно:

• цөцгий - 400 мл;
• элсэн чихэр - 120 гр (эсвэл 4 халбага);
• желатин - 45 гр;
• гүзээлзгэнэ - 200 гр.

Бэлтгэл

1. Желатиныг усаар асгаж, хавдаж, уусгана.
2. Цөцгий элсэн чихэрээр цохиж, желатин нэмнэ.
3. Том гүзээлзгэнэийг угааж, хальсалж, хатааж, хэсэг болгон хуваана.
4. Гүзээлзгэнэ, цөцгий, гүзээлзгэнэ, цөцгий зэргийг аяганд давхаргад хийнэ.
5. Хөргөгчинд хатууруулж, жимсээр чимэглээрэй.

Таны харж байгаагаар жор бүр нь маш энгийн бөгөөд амттангийн амт нь таны хувьд жинхэнэ нээлт болно!

Видео: цөцгий вазелин бэлтгэх

Цөцгийтэй вазелин нь какао вазелинаас ч илүү амттай болсон. Энэ төрлийн амттанг хайрлагчдын хувьд би цөцгий вазелин хийх өөр сонголтыг санал болгож байна. Амттан Энэ нь зөөлөн, хөнгөн болж хувирдаг бөгөөд цөцгийн өөх тосны агууламжаас болж илчлэгийг бууруулж болно. Жимс нь шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн байж болно. Тэд илүү тод амт, өнгө нэмэхийн тулд нэмдэг.

Желатин, жимс жимсгэнэтэй цөцгийтэй вазелин бэлтгэхийн тулд бидэнд хэдхэн найрлага хэрэгтэй (зураг харна уу).

Желатиныг хүйтэн усаар хийнэ. 12 грамм желатины хувьд 100 мл ус хэрэгтэй.

Желатиныг 30 минутын турш хавагнах, хэрэв агшин зуурын желатин байвал 15 минут хангалттай.

Элсэн чихэр, 2 хоолны халбага уснаас сироп буцалгана. Үүнийг зузаан ёроолтой саванд эсвэл хайруулын тавган дээр хийх нь дээр, халаах нь удаан, элсэн чихэр шатаахгүй.

Элсэн чихэр уусах үед сиропыг хөргөх шаардлагатай.

Желатиныг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд халуун, шингэн болтол халаана. Цөцгий нь өрөөний температурт байх ёстой. Цөцгий рүү бүлээн сироп, желатин хийнэ, бүгдийг нь хурдан хутгана.

Цөцгий вазелиныг хэвэнд хийнэ, жимс нэмнэ.

Цэлцэгнүүрийн хувьд та зөвхөн силикон хэвийг төдийгүй ямар ч гүн савыг наалдамхай хальс эсвэл уутаар бүрхсэний дараа ашиглаж болно.

1-2 цагийн дараа вазелин хатуурч хэрэглэхэд бэлэн болно. Мөөгөнцөрөөс болгоомжтой салгаж, жимсээр чимэглэж үйлчил.

Цөцгийтэй вазелин бол бэлтгэхэд хамгийн бага найрлага шаарддаг гайхалтай амттан юм.

Амттаны амт нь дэлгүүрт худалдаж авсан бялуу, нарийн боовноос дутахгүй боловч олон талаараа ялдаг.

Цөцгий вазелин нь хурдан бэлтгэгддэг, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн агуулсан, хямд, маш эрүүл байдаг. Мөн олон тооны амттангийн сонголтууд байдаг тул та хэзээ ч уйдахгүй!

Цөцгий вазелин - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Цэлцэгнүүр хийхэд ашигладаг ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий. Энэ нь хэт исгэлэн биш байх нь чухал юм. Бүтээгдэхүүн нь илүү шинэ байх тусам амттан нь илүү сайн байх болно. Чихэрлэг болгохын тулд элсэн чихэр эсвэл нунтаг нэмнэ. Та хоолны амттан дээр орлуулагч нэмж болно: байгалийн эсвэл хиймэл. Хэрэв нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэвэл үр тариа уусах хүртэл хольцыг хүлээх хэрэгтэй. Цөцгий болон нунтаг найрлагыг нэгтгэсний дараа шууд хэрэглэж болно.

Желатинамттангаар нунтаг эсвэл хуудас хэрэглэж болно. Ихэнх тохиолдолд эхний сонголт нь илүү хүртээмжтэй байдаг тул тунг хэрэглэх нь илүү хялбар байдаг тул ихэнх жоруудад үүнийг зааж өгсөн байдаг бөгөөд нэг хуудасны хэмжээг дахин тооцоолох шаардлагагүй байдаг. Желатиныг шингэнд урьдчилан дэвтээсэн бөгөөд түүний хэмжээг жороор нь харгалзан үздэг. Хэрэв түргэн шуурхай бүтээгдэхүүн хэрэглэвэл хавагнахад 10 минут хангалттай. Ердийн желатины хувьд та дор хаяж хагас цаг хэрэгтэй. Үр тариаг уусгахын тулд хавдсан бүтээгдэхүүнийг халааж, харин ямар ч нөхцөлд буцалгана.

Цөцгий вазелин дээр өөр юу нэмж болох вэ: жимс, жимсгэнэ, шоколад, какао, сүү, зуслангийн бяслаг, самар, наргил модны ширхэг. Амт өгөхийн тулд ваниллин, шанцай, сироп, эссэнс, амтлагч зэргийг нэмдэг.

Жор 1: Ванилийн цөцгий вазелин

Ванильтай цөцгий вазелин хийх сонгодог жор. Үүнийг амттан болгон эсвэл нарийн боов, бялуу, тэр дундаа жимсээр дүүргэхэд ашиглаж болно. Жор нь ванилийн сахар хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг мөн чанар эсвэл цэвэр хандаар сольж болно.

Найрлага

2 халбага желатин;

400 грамм цөцгий;

100 грамм нунтаг элсэн чихэр;

1 багц ванилийн сахар;

50 грамм ус.

Бэлтгэл

1. Цэвэр ус, желатин холино. Хагас цагийн турш хавагнах хүртэл үлдээгээрэй.

2. Цөцгий дээр нунтаг, ваниллин нэмээд жижиг үр тариа уусах хүртэл бүгдийг нь холино. Массын тууштай байдал нь нимгэн болно.

3. Хавдсан желатиныг усан ваннд хийж, үр тариа хайлуулна. Хэт их халаах шаардлагагүй.

4. Цөцгий рүү желатиныг нимгэн урсгалаар хийнэ, хумсны тусламжтайгаар байнга хутгана.

5. Бэлтгэсэн хольцыг бэлтгэсэн аяганд хийнэ, 4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Та үүнийг хөлдөөгчид хийж болохгүй, эхнэр чинь мөс болж болохгүй.

6. Бэлэн болсон амттангаа цөцгий, жимсний хэсэг, жимс жимсгэнэ эсвэл кокосын ширхэгээр чимэглээрэй.

Жор 2: Шоколадтай судалтай цөцгий вазелин

Цөцгийтэй судалтай вазелин нь тунгалаг шил эсвэл иштэй дарсны аяганд маш сайн харагддаг. Амттан нь өтгөн, шоколадны давхаргаас бүрдэнэ.

Найрлага

20 грамм желатин;

80 грамм ус;

600 грамм цөцгий;

100 грамм хар шоколад;

150 грамм нунтаг;

1 багц ваниль.

Бэлтгэл

1. Желатиныг асгаж, хавдаж байг.

2. Цөцгийтэй нунтаг холино.

3. Желатин хайлуулж, цөцгий дээр нэмээд хутгаж, массыг 2 тэгш бус хэсэгт хуваана.

4. Том хэсгээс цагаан вазелин аваад 3 халбага аяганд хийж хөлдөөгчид 10 минут байлгана.

5. Эхний давхаргууд хатуурч байхад та жижиглэсэн шоколадны хэсгүүдийг хайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг бичил долгионы зууханд эсвэл желатины дараа ваннд хийж болно.

6. Цөцгийн жижиг хэсэг дээр шоколад нэмнэ.

7. Нүдний шилийг хөлдөөгчид гаргаж, шоколадны давхарга нэмээд дахин хөргөнө.

8. Цэлцэгнүүр арилах хүртэл процедурыг давтана. Хэрэв та цаг зав муутай бол хоёр өнгийн амттан хийж болно. Хэрэв аяганд хийхээсээ өмнө гэнэт нийт масс хатуурч эхэлбэл та бага зэрэг дулаацуулж болно.

Жор 3: Цөцгий, бананатай вазелин

Гайхалтай үнэртэй тансаг амттан. Цөцгий, гадил жимсний вазелиныг иштэй шилэнд хамгийн сайн хийдэг. Ийм хэмжээний хоол нь 5 дунд хэмжээний хоол хийх болно.

Найрлага

600 грамм цөцгий;

15 грамм желатин;

30 грамм шоколад;

2-3 банана;

120 грамм нунтаг элсэн чихэр;

Ваниль нь сонголттой.

Бэлтгэл

1. Желатиныг 100 грамм усаар асгаж, 15 минут байлгана. Дараа нь халуун усны газар эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна. Хамгийн гол нь уусмалыг халаахгүй байх явдал юм.

2. Желатин бэлдэж байх үед цөцгий, нунтаг элсэн чихэртэй холилдож, чимх ваниль нэмж болно, үнэр нь илүү тод болно.

3. Гадилыг хальсалж, тус бүрийг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хувааж, дараа нь хөндлөн зүсмэлүүд болгон хуваана. Та хагас тойрогтой байх ёстой.

4. Гадил жимсний хэсгүүдийг шилэнд хийнэ.

5. Цөцгий нь желатин масстай хольж, хольж, амттан дээр хийнэ.

6. Шоколадыг сараалж, дээр нь цацаж, шилийг хөргөгчинд хийнэ. 3 цагийн дараа бид үүнийг гаргаж аваад хамгийн нарийн амттангаар хооллоорой!

Жор 4: Цөцгий, какао вазелин

Шоколадны амттай агаартай, хөнгөн цөцгий вазелин. Та ямар ч какао хэрэглэж болно, гэхдээ элсэн чихэр нэмэлгүйгээр нунтаг хэрэглэх нь дээр. Хэрэв та шоколадны илүү амттай амтыг авахыг хүсвэл нунтаг нэмж болно. Та мөн какао, кофены холимог хэрэглэж болно.

Найрлага

800 грамм цөцгий;

1 шил нунтаг;

40 грамм какао;

20 грамм желатин;

40 грамм шоколад;

70 грамм ус.

Бэлтгэл

1. Желатиныг хүйтэн усанд уусгаад исгэж өгнө.

2. Нунтаг нунтагыг какао нунтагтай холино.

3. Цөцгий болон хуурай хольцыг хольж, холигчийг аваад 5-8 минутын турш цохино. Бид олныг ажиглаж байна. Хэрэв жижиг үр тариа гэнэт гарч ирвэл тэр даруй ташуураа зогсоо, эс тэгвээс тос байх болно.

4. Желатины уусмалыг усан ваннд уусгах эсвэл зүгээр л 20-30 секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ.

5. Цөцгийтэй цөцгий рүү хийнэ, хутгана.

6. Шилэн эсвэл хэвэнд хийж хөргөгчинд хийж хатууруулна.

7. Дээд давхарга нь тогтож эхэлмэгц шоколадаа үрж, үүссэн үртэстэй амттангаа цацаж, бүрэн хатууруулахын тулд хөргөгчинд хийнэ. Шүршихийн тулд та цагаан эсвэл хар шоколад хэрэглэж болно.

Жор 5: Зуслангийн бяслагтай цөцгий вазелин

Цөцгий дээр суурилсан вазелингийн өөр нэг хувилбар, энэ удаад зуслангийн бяслагтай. Аливаа бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж. Цөцгийтэй тууштай зөөлөн зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь дээр. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь олон бөөгнөрөлтэй бол түүнийг шигшүүрээр арчих эсвэл хүнсний процессороор бутлах шаардлагатай.

Найрлага

250 грамм зуслангийн бяслаг;

250 грамм цөцгий;

200 грамм сүү;

130 грамм элсэн чихэр (та нунтаг авч болно);

15 грамм желатин;

1 грамм ваниллин.

Бэлтгэл

1. Сүүг желатинтай хольж, 30 минут байлгана. Шуурхай желатин хэрэглэвэл 10 минут хангалттай.

2. Цөцгий, элсэн чихэртэй зуслангийн бяслагийг нэгтгэнэ. Массыг сэвсгэр болгохын тулд сайтар цохиж, элсэн чихэр уусгах нь дээр. Эцэст нь цөцгий дээрээ ваниллин нэмнэ.

3. Сүү, желатины хольцыг хайлуулна.

4. Цөцгий рүү зуслангийн бяслаг, цөцгий нэмээд сайтар хутгана.

5. Ирээдүйн амттанг хэвэнд хийж, хатууруулна. Та энэ вазелиныг ямар ч жимс, жимсгэнэ, эсвэл шоколадны үртэсээр цацаж болно.

Жор 6: Өндөгний цагаан, цөцгийн тос бүхий цөцгий вазелин

Энэхүү амттангийн онцлог нь түүний агаар, хөнгөн байдал юм. Цөцгий, өндөгний цагаантай вазелин нь шувууны сүү шиг амттай боловч бэлтгэхэд илүү хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Мөн танд бага зэрэг цөцгийн тос хэрэгтэй болно, үүнийг зөөлрүүлэхийн тулд урьдчилан халаахыг зөвлөж байна.

Найрлага

400 грамм цөцгий;

20 грамм желатин;

150 грамм элсэн чихэр;

100 грамм ус;

100 грамм цөцгийн тос.

Хэрэв хүсвэл ваниль, нимбэгний шүүс, шанцай эсвэл амтлагчийн аль нэг эссэнс нэмнэ.

Бэлтгэл

1. Саванд желатин хийнэ, ус нэмээд үр тариа хавдаж байг. Усны оронд та ямар ч жүүс, сүү нэмж болно.

2. Цөцгий элсэн чихэртэй хольж, ваниллин эсвэл бусад амтлагчийг нэмнэ. Сайн холино.

3. Өндөгний цагааныг аяганд хийж, бага зэрэг давс нэмээд хатуу оргил үүстэл цохино.

4. Желатин уусмалыг хайлуулж, цөцгийтэй хольж, халуунд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд хүчтэй холино.

5. Уургийн хөөсийг болгоомжтой танилцуулж, доод талаас нь халбагаар хольж, массыг тунадасжуулахгүй байхыг хичээ.

6. Амттаныг урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийж, хатууруулахын тулд хойш тавь. Ижил массыг хоёр жигнэмэгийн давхаргын хооронд байрлуулж болно.

Жор 7: Жимс ба/эсвэл жимс бүхий цөцгий вазелин

Зүгээр л шилэн аяганд хийж, хэвэнд хийж, дараа нь ялтсууд дээр байрлуулж, эсвэл маш сайн вазелин бялуу хийж болох гайхалтай амттан. Цөцгийтэй вазелин хийхэд та ямар ч жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно, гэхдээ шүүсийг ялгаруулдаггүй, хэлбэрээ сайн барьдаг өтгөн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зүйтэй.

Найрлага

600 грамм цөцгий;

250 грамм нунтаг;

20 грамм желатин;

100 грамм сүү;

400 грамм жимс, жимсгэнэ.

Бэлтгэл

1. Ердийнх шигээ бид желатиныг дэвтээж эхэлдэг. Зүгээр л нунтаг сүүтэй хольж, дор хаяж 15 минутын турш хавагна.

2. Цөцгийтэй тосыг нунтаглана. Маш их хэмжээний жимс нэмдэг тул маш их байдаг. Гэхдээ чихэрлэг жимс, жишээлбэл, банана, интоор, гүзээлзгэнэ хэрэглэдэг бол элсэн чихрийн хэмжээг бууруулж болно.

3. Желатин хайлуулж, цөцгий дээр нэмээд хутгана. Одоо та массыг хөргөгчинд 10 минутын турш хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хөргөнө, гэхдээ тогтворгүй болно.

4. Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ угааж, хатааж, үзэсгэлэнтэй хэсэг болгон хуваасан байх шаардлагатай.

5. Хөргөсөн цөцгий массыг гаргаж, түүнд бэлтгэсэн жимс, жимс жимсгэнэ нэмээд холино.

6. Мөөгөнцөрт хийнэ. Та жижиг, том, энгийн эсвэл хэлбэртэй савыг ашиглаж болно. Бялуу хийхэд силикон хэвийг ашиглах нь тохиромжтой.

Желатиныг хөнгөн цагаан саванд хайлуулж, халааж болохгүй. Мөн дотор нь цөцгий бэлдэж болохгүй. Үгүй бол амттан нь тааламжгүй амтыг олж авах бөгөөд бүр харанхуйлж магадгүй юм.

Желатиныг буцалгахгүй байх нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс масс нь өтгөрөхгүй, шингэн хэвээр байх болно. Үр тариа бага зэрэг халсан ч сайн уусгахын тулд нунтагыг урьдчилан дэвтээж, сайтар хавдах хэрэгтэй.

Хэрэв амттан нь насанд хүрэгчдэд зориулагдсан бол цөцгий дээр бага зэрэг ликёр, дарс эсвэл коньяк нэмж болно. Цэлцэгнүүр амт нь илүү баялаг, гүнзгий болж, өнгө нь улаан дарснаас өөрчлөгдөнө.

Вазелиныг хэвнээс нь гаргаж чадахгүй байна уу? Савыг халуун усанд хэдхэн секундын турш дүрвэл амттан нь амархан салах болно. Гэхдээ температурын өөрчлөлтөөс болж хагарч болох шилэн хэлбэрт болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Хэрэв та өнгөний шилжилтийн хооронд шоколадны нимгэн давхарга хийвэл судалтай вазелин нь гайхалтай харагдах болно. Үүнийг байнга хайлуулахгүйн тулд бүтээгдэхүүнтэй савыг халуун устай саванд хийнэ. Хөргөх үед та буцалж буй ус нэмж эсвэл зуухаа асааж болно.

1. Шуурхай желатиныг аяганд хийнэ, 100 мл хийнэ. буцалсан хөргөсөн ус. Гөлгөр болтол хутгаад 10-15 минут байлгана. Энэ хугацааны дараа хавдсан желатиныг жижиг саванд эсвэл бусад тохиромжтой саванд хийнэ. Желатиныг бүрэн уусгах хүртэл халаана. Үүссэн хольцыг нарийн шүүлтүүрээр аяганд хийж, бага зэрэг хөргөнө.

2. Элсэн чихэр сироп бэлтгэхийн тулд саванд элсэн чихэр хийнэ, 30 мл нэмнэ. буцалсан ус (2 халбага), хутгана, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл дунд дулаанаар халаана. Энэ процесс 3-4 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

3. Цөцгийг гүн гүнзгий саванд хийж, ванилийн сахар нэмээд халуун чихрийн сироп хийнэ, хумсны тусламжтайгаар байнга хутгана, бага зэрэг хөргөсөн желатин нэмнэ. Нэг төрлийн тууштай болох хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.

4. Бэлэн болсон хольцыг аяга эсвэл бусад хэвэнд хийнэ. Тэдгээрийг хүнсний хальсаар хучиж, вазелиныг 3-4 цагийн турш (эсвэл шөнийн цагаар) бүрэн тогтох хүртэл хөргөгчинд хийнэ.