Матча бол Японд хамгийн алдартай ногоон цай бөгөөд цайны ёслолд хэрэглэдэг уламжлалтай. Энэ бол бидний дассан утгаараа тийм ч энгийн цай биш юм. Энэ нь хар өнгийн буржгар навч биш, харин ногоон нунтаг юм. Тааламжтай амт, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь ундаанд дурлагчдын дуртай болгодог.
Матча цайг 900 жилийн өмнө Зэн буддын шашны лам Эйсай Хятадаас Японд авчирсан. Хятадад тэд түүнийг аажмаар мартжээ. Гэвч Мандах нарны оронд тэд үүнийг хайрлаж, өсөн нэмэгдэж буй техникийг төгс төгөлдөрт хүргэсэн. Одоо энэ нь ашигтай шинж чанараараа үүнийг үнэлдэг япончуудын дунд хамгийн алдартай, хамгийн дуртай ундаа юм.
Ногоон навч гарч ирсний дараа цайны бутыг сонгохоос өмнө тусгай халхавчаар хучдаг. Энэ нь нарны шууд тусгалаас зайлсхийхийн тулд хийгддэг бөгөөд энэ нь фотосинтезийн процессыг удаашруулж, хлорофилл болон амин хүчлүүдийн агууламжийг нэмэгдүүлэх болно. Ийм учраас навчнууд нь хар ногоон өнгөтэй болдог.
Цай үйлдвэрлэх үйл явцыг бүхэлд нь гараар хийдэг. Хамгийн залуу навчийг бутнаас нь салгаж, үүнээс хамгийн өндөр чанартай matcha ногоон цай авдаг. Үүний дараа тэдгээрийг уураар жигнэж, хатаана. Дараа нь иш, судсыг навчнаас нь салгаж, үлдсэн хэсгийг нь нарийн нунтаг болгон нунтаглана. Энэ нэр нь эндээс гаралтай: matcha цай нь шууд утгаараа "цохисон" гэсэн утгатай.
Матча цай (нэр нь японоор сонсогддог) нь А, С, Е, К витамин болон В бүлгийн бүхэл бүтэн цогцолборын эх үүсвэр бөгөөд үүнээс гадна уг ундаанд кали, кальци, фтор, төмөр, цайр, иод, магни, өвөрмөц амин хүчил L-теанин ба теофиллин. Энэ нь полифенол, катехин, хлорофилл, түүнчлэн хүнсний эслэг зэрэг супер антиоксидант үйлчилгээтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг.
Япон цайны онцлог нь бүх ашигтай бодисууд биед нэвтэрдэг. Хэрэв цайны навчийг ихэвчлэн хаядаг бол тоглолтонд нунтаг нь ундааны хамт ууна.
Өвөрмөц найрлагатай тул матча цай нь эмийн шинж чанартай байдаг.
Энэ цай уухад ямар ч ноцтой эсрэг заалт байхгүй. Гэхдээ та хувь хүний үл тэвчих байдал, харшлыг хэзээ ч үгүйсгэх ёсгүй.
Матча цайг хоёр аргаар бэлтгэдэг. усутя (сул)Тэгээд коитя (хүчтэй). Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Японы шүдэнзийг зөвхөн цэвэр усаар исгэдэг. Дээрээс нь буцалж буй ус асгаж болохгүй: буцалгасны дараа усыг хэмжих аяганд хийнэ, 5 минутын турш хөргөнө.
Usutya нь ердийн өдөр тутмын хэрэглээнд зориулж исгэж, бага зэрэг гашуун амттай, нимгэн тууштай байдаг. Нэг удаад хоёроос илүү аяга ууж болохгүй. Койча бэлтгэхийн тулд үүссэн хольц нь зузаан нь зөгийн балтай төстэй бөгөөд усутятай харьцуулахад илүү зөөлөн, чихэрлэг амттай байдаг.
Амтны ялгаа нь 30-аас дээш настай цайны бутны навчаар хийсэн илүү үнэтэй matcha-г коича бэлтгэхэд ашигладагтай холбоотой юм.
Матчаг ихэвчлэн чихэр, шоколад, зайрмаг хийхэд ашигладаг. Энэ нь латте эсвэл коктейль дээр нэмдэг. Энэ нь бүтээгдэхүүнд ер бусын хаш өнгө, өвөрмөц амт өгөх чадвартай.
Асар их хэмжээний антиоксидантуудын ачаар энэ нь гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Матча нь арьсны хөгшрөлтийг удаашруулж, хэт ягаан туяанаас хамгаалдаг. Мөн целлюлит болон үрэвслийн эсрэг маш сайн үйлчилгээтэй. Үүнийг гар хийцийн маск, скраб бэлтгэх, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд нэмэхэд ашиглаж болно.
Матча нь бусад ногоон сортуудаас хэд дахин илүү эрүүл мэндэд тустай. Энэ бол навч нь усанд бүрэн уусдаг цорын ганц цай юм. Энэ нь бүх ашиг тусаа өгдөг бөгөөд энэ нь байгалийн гаралтай орцуудаас хамгийн их ашиг тусыг өгдөг.
зураг: depositphotos.com/Madllen, eskymaks, eAlisa
Саяхан би matcha ногоон цай тогтмол ууж эхэлсэн. Энэ бол таны дундаж ногоон цай биш юм. Үүний навчийг жилд нэг л удаа цуглуулдаг. Түүнээс гадна, ургац хураахаас хэдэн долоо хоногийн өмнө цайны бутыг нарны шууд тусгалаас хамгаалахын тулд сүүдэрлэдэг. Үүний ачаар навчнууд нь илүү зөөлөн, шүүслэг болж, илүүдэл гашуун нь тэднээс алга болдог. Ийм навчнаас цай илүү амттай болж, найрлага нь амин хүчлийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг.
Японы матча цайны нэг онцлог шинж чанар нь түүний хэлбэр юм: энэ нь судал, ишгүй хатаасан залуу, зөөлөн цайны навчнаас гаргаж авч, чулуун тээрмийн чулуунд нунтаглана. Ундаа бэлтгэх үед нунтаг нь халуун усанд хэсэгчлэн уусдаг бөгөөд энэ нь цайнд агуулагдах ашигтай антиоксидант, витамины хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та matcha цай хэрхэн исгэхээ мэддэг бол энэ нь сонгодог ногоон цайнаас хамаагүй илүү эрүүл байх болно.
Матча бол антиоксидант ба полифенолын баялаг эх үүсвэр юм. Нэг аяга матча цай нь 10 аяга исгэсэн ногоон цайтай адил тэжээллэг чанартай байдаг.
Та шүдэнзээ ууж эхлэх дор хаяж 9 шалтгаан бий.
1. Матча нь антиоксидант ихээр агуулдаг
Антиоксидантууд нь исэлдэлттэй тэмцэх үүрэгтэй бодис, фермент юм. Ялангуяа арьсыг залуужуулж, олон тооны аюултай өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
Эрдэмтэд матча нь бусад цайнаас 100 дахин их эпигаллокатехин (EGC) агуулдаг болохыг тогтоожээ. EGC нь үндсэн дөрвөн цайны катехины хамгийн хүчтэй антиоксидант бөгөөд витамин С ба Е-ээс 25-100 дахин хүчтэй. Матчад катехины 60% нь EGC байдаг. Бүх антиоксидантуудаас энэ нь хорт хавдрын эсрэг шинж чанараараа алдартай.
2. Тайвшруулна
Мянга гаруй жилийн турш matcha ногоон цайг Хятадын Таоистууд болон Японы Зэн Буддын шашны лам нар бясалгал хийж, "сонор сэрэмжтэй" байхад тусалдаг тайвшруулагч болгон ашиглаж ирсэн. Энэхүү өндөр ухамсрын байдал нь навчинд агуулагддаг L-Theanine амин хүчилтэй холбоотой гэдгийг бид одоо мэдэж байна. L-Theanine нь тархинд альфа долгионы үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь нойрмоглохгүйгээр тайвшруулдаг.
3. Ой тогтоолт, төвлөрлийг сайжруулна
L-Theanine-ийн өөр нэг нөлөө нь допамин ба серотонины үйлдвэрлэл юм. Эдгээр бодисууд нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, ой санамж, төвлөрлийг сайжруулдаг.
4. Эрчим хүчний түвшин, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлнэ
Ногоон цай нь биднийг өөртөө агуулсан кофейноор баяжуулдаг бол матча нь L-theanine-ийн ачаар эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Нэг аяга матчаны энергийн нөлөө нь зургаан цаг хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн болон цусны даралт ихсэх шинж тэмдэг дагалддаггүй. Энэ бол сайн, цэвэр энерги юм!
5. Калори шатаана
Матча ногоон цай нь бодисын солилцоог хурдасгаж, өөх тосыг хэвийн хэмжээнээс дөрөв дахин хурдан шатаахад тусалдаг. Үүний зэрэгцээ matcha нь ямар нэгэн гаж нөлөө үүсгэдэггүй (зүрхний цохилт ихсэх, цусны даралт ихсэх гэх мэт).
6. Бие махбодийг цэвэрлэнэ
Сүүлийн гурван долоо хоногт цайны навчийг хураахаас өмнө camellia sinensis нарны гэрлээс хамгаалагдсан байдаг. Үүний үр дүнд хлорофилл үлэмж хэмжээгээр нэмэгддэг бөгөөд энэ нь ундаанд үзэсгэлэнтэй тод ногоон өнгийг өгөхөөс гадна хүнд металл, химийн хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг хүчтэй хоргүйжүүлэгч юм.
7. Дархлааны системийг бэхжүүлнэ
Матча ногоон цайнд агуулагдах катехин нь ерөнхий эрүүл мэндийг дэмждэг антибиотик шинж чанартай байдаг. Нэмж дурдахад нэг аяга матча нь их хэмжээний кали, витамин А, С, төмөр, уураг, кальци агуулсан байдаг.
8. Холестерины хэмжээг хэвийн болгоно
Эрдэмтэд матча нь холестерины хэмжээг яг яаж хэвийн болгодогийг бүрэн мэдэхгүй байна. Гэсэн хэдий ч матчаг тогтмол уудаг хүмүүсийн муу холестерины хэмжээ бага, сайн холестерины түвшин өндөр байдаг нь судалгаагаар тогтоогджээ. Матча ногоон цай уудаг эрчүүд уухгүй хүмүүстэй харьцуулахад зүрхний өвчин тусах магадлал 11 хувиар бага байдаг.
9. Гайхалтай амттай
Матча нь зөвхөн эрүүл бус, бас гайхалтай амттай. Бид ихэвчлэн элсэн чихэр, сүү, зөгийн бал эсвэл нимбэг нэмэхийг хүсдэг бусад олон цайнаас ялгаатай нь matcha нь өөрөө гайхамшигтай юм. Би энэ мэдэгдлийг өөр дээрээ туршиж үзсэн. Би ердийн ногоон цайнд үнэхээр дургүй ч matcha нь огт өөр амттай, уухад үнэхээр тааламжтай байдаг.
Ингээд аяга шүдэнз исгэж, хойш суугаад тайвширч, энэ хаш ундааны гайхалтай амт, ашиг тусыг мэдрээрэй.
Энэ нунтаг нь зөвхөн сонгодог шар айраг исгэхэд сайн биш юм. Японы matcha цайны ашигтай шинж чанар, сэргээгч нөлөөгөөр энэ нь үнэлэгдэж, хоол хийх, гоо сайхан, тэр ч байтугай анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг.
Энэ цайг тогтмол уудаг зарим хүмүүс нүүрний арьсны байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулж, батга болон арьсны бусад үрэвсэл арилдаг. Цайнаас мөс хийж нүүрээ арчих юм уу, цайны нунтаг дээр үндэслэн гоо сайхны маск бэлдэж болно.
Үүнээс гадна матча ногоон цайны нунтаг нь зайрмаг, чихэр, төрөл бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн, коктейль хийхэд ашиглагддаг.
Ашигтай шинж чанаруудын өндөр агууламжтай тул матча цайг ихэвчлэн хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг. Хэрэв та энэ ундааны ашигтай шинж чанарт татагдаж байгаа ч уухыг хүсэхгүй байгаа бол матча цайг капсул хэлбэрээр худалдаж авах эсвэл хуурай нунтаг хэлбэрээр өдөрт 1 халбага ууж болно. Та мөн смүүти эсвэл жүүсэнд нэмж болно.
Олон тооны судалгаагаар матча цай нь биеийн тэсвэр тэвчээрийг 24% -иар нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан.
Матча цайг тогтмол эсвэл үе үе хэрэглэх нь марафонд оролцоогүй байсан ч таны аяыг сайжруулах нь дамжиггүй. Чухал төслийн эцсийн хугацаа эсвэл төлөвлөөгүй үйл ажиллагаа, аялал гэх мэт бидний амьдрал аль хэдийн маш их стресстэй байдаг.
Эрчим хүч, хүч чадлын өсөлт үргэлж хэрэг болно.
Энэ ундааг бэлтгэхийн тулд та хагас халбага шүдэнз авч, тусгай том, намхан аяга - matcha-jawan-д хийх хэрэгтэй. Дараа нь рашаан эсвэл булгийн усыг 70-80 градус хүртэл халааж, матча-жаван руу юүлж, хулсны цайны хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг хөөс үүсэх хүртэл ундааг хутгана.
Надад хумс эсвэл тусгай аяга байхгүй, гэхдээ би тэдэнгүйгээр зүгээр л харьцдаг.
Сонгодог жорын дагуу матча цай бэлтгэхийн тулд исгэх нь ердийн ногоон цай исгэхээс өөр гэдгийг санах хэрэгтэй.
Матча цайг өөрийн үзэмжээс хамааран хоёр аргаар исгэж байна: коича (хүчтэй) ба ирмэг (сул). Цорын ганц ялгаа нь тун юм. Нэг удаа хүчтэй цай уухын тулд 80 мл ус тутамд 5 грамм цай хэрэгтэй болно. Сул цайны хувьд - 50 мл тутамд 2 грамм цай.
Матча цай нь тодорхой ашиг тустай хэдий ч кофеин агуулсан ундааг (мөн бүх ногоон цай нь энэ ангилалд багтдаг) унтахаас 4 цагийн өмнө уухыг зөвлөдөггүй гэдгийг санах хэрэгтэй.
Эрдэмтэд мөн ногоон цайны навчинд хар тугалга агуулагдаж, тариалангийн талбайн агаараас шингэдэг болохыг тогтоожээ. Хэрэв сонгодог ногоон цайнаас хар тугалганы 90% нь навчтай хамт хаягддаг бол навчтай хамт уудаг матча цай нь навчинд агуулагдах бүх хар тугалганы хамт бидний биед орж ирдэг. Энэ нь та энэ цайгаа уухаа бүрэн зогсоох хэрэгтэй гэсэн үг биш боловч өдөрт нэг эсвэл хоёр аягаас илүү ууж болохгүй.
Япон улс ногоон цайг нунтаг хэлбэрээр хэрэглэх хэмжээгээрээ дэлхийн бусад орнуудаас түрүүлж байна. Энэ бол 10-р зуунд уламжлал болсон тус улсын бэлгэдлийн нэг юм. Өнөөдөр тэд үүнийг уугаад зогсохгүй эрүүл мэндийн No1 бүтээгдэхүүн гэж үзээд идэж байна.
Цай нь бүтээгдэхүүн болох Японд 8-р зуунд гарч ирсэн. Хятадаас эх орондоо авчирсан. Тэр үед наран ургах нутагт цайны модны навчийг нунтаг болгон нунтаглаж ундаа бэлтгэдэг заншилтай байжээ. Энэ бол өнөөдрийн matcha цайны загвар байсан юм. Тэд үүнийг Японд ижил аргаар бэлтгэж эхэлсэн боловч зөвхөн Буддын шашны лам нарын дунд байсан. Цайгаа чанаж ууж байгаа үйл явц нь тайвшрах, бясалгахад тохиромжтой нэгэн төрлийн зан үйл байв.
Дараа нь эхнийхийг нь Японд авчирсан. Хэдэн арван жилийн дараа тус улсад тэмээний тариаланг бүхэлд нь тарьжээ.
Японы matcha цай нь тусгайлан үйлдвэрлэсэн нунтаг бүтээгдэхүүнээр хийсэн өтгөн ногоон өнгөтэй ундаа юм. Энэ нь тусгай төхөөрөмж ашиглан хатаасан ногоон цайны навчийг нунтаглах замаар бэлтгэдэг. Энэ нь нунтаг ч биш, харин халуун усаар асгаж, хөөстэй болтол нь сэгсэрдэг хөнгөн тоос юм. Уг ундаа нь витамин, эрдэс бодис, амин хүчил болон биед чухал ач холбогдолтой бусад элементүүдийн баяжмал гэж тооцогддог тул эдгээх шинж чанартай байдаг.
Матча бол Японы уламжлалт цайны ёслолын үндэс бөгөөд та улс орон даяар аялж байхдаа оролцож болно. Энэ нь Японы сүнс, уламжлалыг ойлгож, мэдрэх боломжийг олгодог.
Ногоон цайны нунтаг үйлдвэрлэл нь бусад төрлийн энэ бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлээс эрс ялгаатай. Навч бүр зөв нунтаг хийхэд тохиромжтой биш юм. Хаврын ургацын залуу навчнаас гаргаж авсан Матча цай нь хамгийн үнэ цэнэтэй, амттай гэж тооцогддог. Навч цуглуулах хүлээгдэж буй өдрөөс хэдхэн долоо хоногийн өмнө бутыг тусгай халхавч ашиглан хурц нарнаас сүүдэрлэдэг. Сарнисан гэрлийн нөлөөн дор өндөр тунгаар амин хүчлүүд нь навчинд төвлөрч, дараа нь бэлэн ундаа нь байгалийн чихэрлэг, зөөлөн байдлыг өгөх болно.
Сүүдэрт цайны тариалан
Цайны навчийг өглөө нь цуглуулдаг. Зөвхөн залуу ургаж буй навчийг ишгүй мөчирний оройноос зулгааж авдаг. Тусгай төрлийн matcha бэлтгэхийн тулд барзгар бүтэцтэй хуучин навчийг бас ашигладаг. Тэднээс бэлтгэсэн цай нь хурц, гашуун шинж чанартай байдаг.
Цуглуулсны дараа навчийг халхавч дор эсвэл агааржуулалт сайтай газар байгалийн аргаар хатаана. Энэ технологийг ашигладаг навч нь исгэдэггүй, ногоон хэвээр үлдэж, бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалдаг. Түүхий эдийг хатаасны дараа тусгай төхөөрөмж ашиглан нунтаг болгон нунтаглана. 30 гр нунтаг авахын тулд 1 цаг ажиллах шаардлагатай.
Нунтаглалтын үр дүнд олж авсан нунтаг нь тод ногоон тоос шиг нэгэн төрлийн, хөнгөн байх ёстой. Нунтагны бараан өнгө нь түүхий эдийн чанар муу байгааг илтгэнэ.
Нунтаг цай бэлтгэх өөр нэг арга бий. Энэ нь илүү урт бөгөөд илүү их хөдөлмөр шаарддаг боловч эцсийн үр дүн нь үнэхээр эрүүл, амттай, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн юм. Ургац хураалтын дараа навчийг эхний цагийн турш уураар жигнэнэ. Энэ нь навчны бүтцийг бага зэрэг зөөлрүүлж, зарим үнэрт бодисыг гаргахын тулд хийгддэг. Энэ үе шатанд цайны навч нь залуу хаврын ногооны үнэртэй байдаг.
Бэлтгэсэн matcha ногоон цайг 0-ээс +5 хэмийн температурт хадгална.
Японд нунтаг ундаа бэлтгэх өөрийн гэсэн дүрэмтэй хэд хэдэн цайны сургууль байдаг. Хялбаршуулсан хэлбэрээр шар айраг исгэх процессыг тус тусад нь усутя, коича гэж нэрлэдэг хөнгөн, хүчтэй цай бэлтгэхэд хувааж болно.
Эдгээр хоёр ундааны амт нь нунтагны агууламж, усны эзэлхүүнээс хамаарч өөр өөр байдаг.
Матча цайг бага концентрацид хэрхэн исгэх вэ, үндсэн дүрмүүд:
Хоол хийхээс өмнө нунтаг нь зэвэрдэггүй ган шигшүүрээр шүүгддэг. Шигшсэн тоосыг дараа нь хулсны халбагаар шар айраг исгэх саванд хийнэ. Энэ бол Yixing шавар эсвэл шаазангаар хийсэн аяга юм. Нунтаг халуун усаар асгаж, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлнэ. Үүний тулд хумсны хумсыг ашигладаг. Үр дүн нь тогтвортой хөөсөөр бага зэрэг tart ундаа юм. Үүнийг Японы уламжлалт амттан, вагашигаар үйлчилж болно.
Хулсан хумс нь цайны ёслолын зайлшгүй шинж чанар юм.
Хүчтэй коича цай бэлтгэхийн тулд нунтаг хэмжээг 2 tsp хүртэл нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. 50 мл усанд. Холимог хумсны биш, харин бага зэрэг хутгана. Үр дүн нь байгалийн зөөлөн, чихэрлэг амттай зөгийн бал шиг өтгөн матча цай юм.
Хамгийн амттай шүдэнз нь гучин настай бутнаас цуглуулсан навчнаас гардаг гэж үздэг. Япон нунтаг цайг бүхэлд нь хэрэглэдэг тул витамин, антиоксидант, таннин болон бусад бодисын агууламж өндөртэй тул өдөрт 1-2 удаа ууж болно.
Лабораторийн шинжилгээгээр 1 аяга матча цайнд 10 аяга энгийн ногоон цайтай тэнцэх хэмжээний ашигтай антиоксидант, амин хүчил, витамин агуулагддаг болохыг тогтоожээ. Тийм ч учраас энэ ундааг эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг бүх хүмүүс маш их үнэлдэг.
Матча цайны ашигтай шинж чанар нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зохицолтой хослолтой холбоотой юм. Энэ нь маш их тайвшруулж, сэтгэцийн болон бие бялдрын гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлж, нэгэн зэрэг мэдрэлийг тайвшруулж, сэтгэл хөдлөлийн байдлыг жигд болгодог. Буддын шашны лам нар бясалгалын өмнө ийм цай уудаг байсан нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Матча тэдэнд анхаарлаа төвлөрүүлж, тайвшрахад тусалсан.
Цайны ашиг тус нь биед дараахь нөлөөг агуулдаг.
Уг ундаа нь бие махбод дахь витамин С-ийн дутагдлыг нөхөж, шүд цоорох өвчинтэй тэмцэж, буйлыг бэхжүүлдэг. Шүдний оонд ногоон цай нэмдэг нь хоосон зүйл биш юм. Уг ундаа нь өлсгөлөнгийн шинж тэмдгийг арилгахад тустай бөгөөд неоплазмаас урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг.
Матча бол шүлтлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд орчин үеийн хүмүүс хүчиллэгжүүлсэн хоолыг хэт их иддэг тул энэ нь чухал юм. Цай нь биеийн дотоод орчныг шүлтжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр эрүүл мэндийн ерөнхий түвшинг нэмэгдүүлдэг.
Антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг тул уг ундааг ерөнхийд нь бие махбодь, ялангуяа арьсыг залуужуулах хэрэгсэл болгон ашиглаж болно. Энэ нь амьд эсүүдэд чөлөөт радикалуудын сөрөг нөлөөлөлтэй тэмцдэг.
Нунтаг цайтай амттан
Цайнд маш их хэмжээний катехин, полифенол агуулагддаг - хамгийн сайн иммуностимулятор гэж тооцогддог бодисууд. Ийм учраас matcha нь вирусын эсрэг сайн бодис юм. Нэг аяга ундаа нь 6 цагийн эрчим хүчийг өгдөг.
Зарим хүмүүсийн хувьд цай уух нь хортой байж магадгүй юм. Энэ нь хүсээгүй:
Японы цайг Хятадаас хамаагүй өндөр чанартай гэж үздэг. Илүү таатай уур амьсгалтай, бохирдол багатай. Тиймээс бараг бүх япон цайны сав баглаа боодол нь органик гэсэн шошготой байдаг.
Ногоон цайны нунтаг Японд маш их алдартай тул хүмүүс үүнийг уугаад зогсохгүй идэж эхэлсэн. Түүний оролцоотойгоор бялуу, нарийн боов, зайрмаг, шоколад болон бусад амттан бэлтгэдэг. Тэд үүнийг жингээ хасахад тустай гэж үздэг латте кофенд хүртэл нэмж эхлэв.
Өнөөдөр ногоон цайны ханд, нунтаг агуулсан хүнсний нэмэлт тэжээлүүд маш их байдаг. Эдгээр нь бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлэгч, хавдар, зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, ерөнхий бэхжүүлэх, тоник нэмэлт тэжээл болгон ашигладаг.
Матча цайны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл. Түүний онцлог, үнэ цэнэтэй шинж чанар, зөв исгэх нууц, нэмэлт бодис нэмэх, хэрэглэх зан үйл.
Өгүүллийн агуулга:
Матча (матча) нь "тээрэмдсэн цай" бөгөөд өвөрмөц шинж чанартай гайхалтай тоник ундаа юм. Энэ нь сүүдэрт ургадаг "тенча" хэмээх тусгай төрлийн цайны навчаар хийгдсэн байдаг. Уг ундааг Японд эртний Хятадаас авчирсан ч цэвэр япон гэж үздэг. Энэ нь ногоон цайны ангилалд багтах боловч шинж чанар, тариалах арга, үйлдвэрлэл, хэрэглээ зэргээрээ бусад хүмүүсээс ялгаатай.
Матча нь баялаг түүх, гүн гүнзгий сүнслэг утгатай. Эртний ундаа нь Тэнгэрийн эзэнт гүрнээс Японд "ирсэн" бөгөөд анх Буддын лам нар бясалгалыг хөнгөвчлөх хэрэгсэл болгон ашиглаж байжээ. Тэр цагаас хойш Наран ургах оронд үүнийг ид шидтэй, эдгээх, хамгийн үнэ цэнэтэй ундаа гэж үздэг. Хятадад энэ тухай "Эм ууснаас ногоон цай уусан нь дээр" гэж хэлдэг.
Элит цайг жилд нэг л удаа хураадаг. Навчийг цуглуулахаас өмнө ургамлыг 2 долоо хоногийн турш нарны шууд тусгалаас хамгаалдаг тусгай торон материалаар хучдаг. Ийм маневруудын ачаар энэ нь ашигтай амин хүчлийг хуримтлуулж, фотосинтезийн үйл явцыг удаашруулж, баялаг ногоон өнгө олж авч, онцгой чихэрлэг, тослог, далайн амт, үнэрийг хадгалдаг.
Цуглуулсан цайны навчийг уураар жигнэж, шулуун болгож, хатуу судсыг гараар арилгадаг. Үүний дараа хатааж, дараа нь боржин чулуугаар нунтаглаж, хамгийн нарийн ширхэгтэй нунтаг болгоно.
Японы хамгийн сайн матча цайг анхны ургацын навчаар хийдэг.Хоолны хүмүүс үүнийг амт, үнэрээр нь таних нь дамжиггүй. Чанартай ундааны амт нь бага зэрэг чихэрлэг, баялаг, торгомсог байдаг. Гашуун байдал нь муу бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг эсвэл буцалсан усаар буруу исгэсэний үр дүн юм.
Матча нунтагаар ундаа бэлдээд зогсохгүй амттан дээр хийж, гоо сайхан, анагаах ухаанд хэрэглэдэг.
Цайны хүний биед үзүүлэх сайн нөлөө нь антиоксидант болон полифенолын өндөр агууламжтай тайлбарлагдана. Антиоксидантууд нь исэлдэлтийн процессоос сэргийлдэг бодис юм. Матча цай нь энгийн цайнаас 137 дахин, бусад шим тэжээлт бодисуудаас 10 дахин их байдаг нь судалгаагаар тогтоогджээ.
Матча цайны найрлага нь тэжээллэг чанараараа гайхагддаг. Итгэл үнэмшилтэй байхын тулд хагас халбага нунтаг, нэг аяга энгийн ногоон цайнд агуулагдах шим тэжээл бүрийн агуулгыг харьцуулж үзье.
Эрдэмтэд матча нь антиоксидант эпигаллокатехиныг 60% агуулдаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь цайны 4 катехины дотроос хамгийн хүчтэй нь юм. Энэ цайнд бусад цайнаас 100 дахин их байдаг.
Чухал! Матчаг олоход тийм ч хялбар биш, үнэ нь цочирддог, гэхдээ хямд байх нь хуурамч зүйл гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв та нунтагласан энгийн ногоон цай биш, жинхэнэ Японы гайхамшгийг туршиж үзэхээр шийдсэн бол үүнийг худалдаж авахад нухацтай бэлдээрэй.
Шар айраг исгэх үед цайны ашигтай элементүүдийн ихэнх нь навчинд үлддэг бөгөөд шүдэнз нь нунтаг хэлбэртэй тул ул мөргүй уудаг. Эндээс түүний биед үзүүлэх ашиг тус, түүнийг амьдрал өгөх хүчээр дүүргэх чадварын талаархи логик дүгнэлт гарч ирдэг.
Япончууд матча цайг олноор үйлдвэрлэж, вакуум савлагаатайгаар бүх улс орны гипермаркетуудад нийлүүлдэг. Нунтаг хадгалах хугацаа нэг жил байна. Үүнийг нарны гэрэл, чийгээс хол, сайтар битүүмжилсэн саванд хадгалах ёстой бөгөөд ингэснээр исэлдэлтийн процессоос зайлсхийх боломжтой.
Та цай, цайны дэлгүүр эсвэл интернетээр зарж борлуулах чиглэлээр мэргэшсэн дэлгүүрүүдээс matcha худалдаж авах боломжтой, жишээлбэл AliExpress вэбсайтаас.
Чухал! Нунтаг ундаа бэлтгэх гол дүрэм бол шар айраг исгэх усны оновчтой температурыг хадгалах явдал юм. Энэ нь 80 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Ус буцалгасны дараа 5-7 минут хүлээхэд хангалттай. Тэгэхгүй бол цайны амт, зарим эдгээх шинж чанар нь алдагдана.
Юуны өмнө matcha цай нь кофейн агуулдаг гэдгийг санаарай. Гэхдээ түүний үр нөлөө нь бусад кофеиноор баялаг бүтээгдэхүүн шиг зүрх дэлсэх, цусны даралт огцом нэмэгдэх, сэтгэлийн хөөрлийг үүсгэдэггүй илүү зөөлөн байдаг. Гэсэн хэдий ч та унтахынхаа өмнө матча уухаас татгалзах хэрэгтэй. Унтахаас 4-6 цагийн өмнө уух нь хамгийн тохиромжтой.
Өөр нэг ноцтой асуудал бол Хятад, Японд ургадаг цайнд хар тугалганы агууламж юм. Ургамлын навч нь бохирдсон орчноос хар тугалга шингээдэг. Хэрэв бусад сортуудад энэ нь ихэвчлэн (90%) цай уусны дараа хаягдсан навчинд үлддэг бол нунтаг нь хар тугалгатай хамт бүрэн хэрэглэдэг.
Эдгээр шалтгаанууд нь таныг ийм үнэ цэнэтэй ундаанаас бүрэн татгалзахад хүргэж болохгүй. Гэхдээ та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй, өдөрт 1-2 аяга ууж болохгүй.
Юуны өмнө, худалдан авахдаа дараахь нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзээрэй.
Тусгай matcha ундаа бэлтгэхийн тулд энэ үйл явцад зөв заль мэхийг мэддэг байх шаардлагатай. Шар айраг исгэх нь уламжлалт ногоон цайнаас ялгаатай. Бага зэрэг ногоон нунтаг нь таны ердийн ундаа, амттанг анхны дүр төрх, тааламжтай, өвөрмөц амтыг өгөх болно.
Танд хэрэгтэй болно: шүдэнзний нунтаг - 1 халбага, халуун ус - 70 мл, ямар ч сүү (амьтан, ургамлын гаралтай) - 150-200 мл, элсэн чихэр (зөгийн бал, чихэрлэг бодис) - амтаас хамааран (хэдийгээр уламжлал ёсоор өөрийн өвөрмөц зүйлийг даван туулахыг зөвлөдөггүй. элсэн чихэртэй цайгаар амтлах).
Латте Матча бэлтгэх алгоритм нь дараах байдалтай байна.
Танд хэрэгтэй болно: - 3 гр, өндөр чанартай уусдаг кофе - 2 гр, цэвэршүүлсэн ус - нэг шил, элсэн чихэр - амсах болно.
Матча кофег дараах жорын дагуу бэлтгэ.
Танд хэрэгтэй болно: матча нунтаг - 6 гр, сүү - нэг шил, энгийн зайрмаг (ваниль) - 50 гр, мөс - 3-4 ширхэг, элсэн чихэр, цөцгий.
Амттан хийх арга:
Мэдэхэд таатай байна! Нунтаг цай нь зөвхөн ундаанд ашиглагддаггүй. Үүний тусламжтайгаар та амттай, үзэсгэлэнтэй, эрүүл амттан бэлтгэх боломжтой: зайрмаг, шинэхэн шүүс, маффин, бялуу, жигнэмэг, коктейль, смүүти, мусс, пудинг. Энэ нь гаа, нимбэг, жимсний шүүс, хар шоколадтай сайн нийлдэг. Үүнийг гурилан бүтээгдэхүүнд байгалийн гаралтай хүнсний өнгө болгон ашиглаж болно.
Японы уламжлал ёсоор хатаасан цайны навчны нунтагыг хэрэглэхийн өмнөхөн кофеныхтой адил бэлтгэдэг. Гэхдээ Европт батлагдсан "нунтаглах - исгэх - уух" журам энд ажиллахгүй байна. Энэ тийм ч энгийн зүйл биш. Матча цай нь үймээн самууныг тэсвэрлэдэггүй.
Цайны ёслолын үеэр япончуудын хийсэн бүх үйлдлийг бид яг давтаж чадахгүй байх. Гэвч матча Японы хилээс хол давж, дэлхийн бүх цайны газруудад аажмаар нэвтэрч байгаа тул та Азийн ундаа уух нарийн ширийнийг мэддэг байх ёстой.
Ундны хүчнээс хамааран matcha уух хоёр арга байдаг.
Японы matcha цай хэрхэн исгэх вэ - видеог үзээрэй.
Дэлхийн ундаанууд заримдаа маш гайхалтай бөгөөд бидэнд мартагдашгүй сэтгэгдэл үлдээдэг бөгөөд үүнд Японы матча цай орно. Эдгээр нь исгэж байх үед ундаанд ер бусын ногоон өнгө өгдөг нунтаг навчнууд юм. Эх орондоо шүдэнз идэх нь маш сайхан туршлага боловч өнөөдөр гэртээ амсаж болно.
Матча бол Японы ногоон цайны нунтаг масс юм. Шар айраг исгэсний үр дүнд ундаа нь сайхан тод ногоон өнгөтэй болдог. Матча бол Мандах нарны оронд цай уух ёслолын салшгүй хэсэг юм.
Анхаар!"матча" эсвэл "матча" гэж аль нь зөв хэлэх вэ? Японы нунтагласан цайны зөв нэр нь "матча" бөгөөд энэ үгийн стресс нь хоёр дахь үе дээр ордог. "Матча" бол өнөөдөр орос хэл дээр ихэвчлэн сонсогдох боломжтой ярианы хэлбэр юм.
Матча нунтаг Японд гарч ирсэн нь Зэн Буддистуудаас үүдэлтэй. 1191 онд Эйсай хэмээх лам хятад матча цайг эх орондоо нутагшуулжээ. Олон жилийн туршид Матча Дундад улсад мартагдсан боловч Японд эсрэгээрээ аажмаар алдартай болсон. Энэ нь ялангуяа 14-16-р зууны үед нийгмийн янз бүрийн давхаргад өргөн тархсан. Яг тэр үед Японы цайны тариалангийн эзэд хамгийн өндөр зэрэглэлийн matcha үйлдвэрлэх технологийг сайжруулсан.
Матча бэлтгэх үйл явц нь түүхий эдийг цуглуулахаас өмнө эхэлдэг: хэсэг хугацаанд (ихэвчлэн хэдэн долоо хоног) цайны бутыг нарны шууд тусгалд өртөөгүйн тулд сүүдэрлэдэг. Ийм заль мэх нь ургамлын ургалтыг удаашруулж, навч нь бараан өнгөтэй болж, навч нь олон тооны амин хүчлээр баяжуулж, цайнд чихэрлэг амт өгдөг.
Дараагийн шатанд matcha-ийн суурь - тенча бэлтгэгдэнэ. Энэ нь цуглуулсан эрчилсэн цайны навчийг хатааж, дараа нь нунтаглана. Матчаг шууд үйлдвэрлэхэд бэлтгэсэн суурийг иш, судлаас гаргаж аваад дараа нь энэ массыг нунтаглаж, талькийг санагдуулам ногоон нунтаг гаргаж авдаг.
Матчагийн анхны амт нь түүний агуулагдах амин хүчлээр тодорхойлогддог. Өндөр чанартай цай нь хүчтэй, бага зэрэг чихэрлэг амттай, баялаг үнэртэй байдаг. Чанар муутай сортууд (дараа хурааж авсан) нь илүү даруухан амттай байдаг бөгөөд заримдаа тэд ундаанд тааламжгүй, хүчтэй гашуун мэдрэмжийг өгдөг.
Мачагийн бидний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийг юутай ч зүйрлэшгүй: Японы энэхүү нунтаг цай нь үнэ цэнэтэй бодисын жинхэнэ баялаг юм.
Мандах наран орны уламжлалт цай нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.
Жагсаалтад орсон заалтууд нь зөвхөн matcha-ийн үндсэн шинж чанарууд юм. Түүнд өөр үнэ цэнэтэй чанарууд байдаг бөгөөд үүний ачаар шүтэн бишрэгчид нь тэдний амьдралыг уртасгадаг.
Матча цай нь ашигтай шинж чанартай бөгөөд эсрэг заалттай байдаг. Сүүлийнх нь юуны түрүүнд уг ундаанд кофейн агуулагддагтай холбоотой боловч энэ нь бусад кофейны ундаанаас бидний биед илүү зөөлөн нөлөө үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч кофейн эсрэг заалттай хүмүүс matcha цайг маш болгоомжтой уух хэрэгтэй.
Түүнчлэн, цайны бутны навчнууд ихээхэн хэмжээний хар тугалга агуулж болно. Нунтаг ногоон цай уухад энэ хүнд металл бас бидний биед нэвтэрдэг. Тиймээс та "тунг" үл тоомсорлож болохгүй: өдөрт 1-2 аяга matcha уухад хангалттай.
Өнөөдөр matcha шар айраг исгэх сонголтууд нь уламжлалт аргаар хязгаарлагдахгүй. Энэхүү өвөрмөц ундаа бэлтгэх зарим жор, алгоритмыг харцгаая.
Сонгодог жорын дагуу матча исгэх хоёр үндсэн арга байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь хүчтэй ундаа (koitya), нөгөө нь сул (усутя) бэлтгэх явдал юм.
Шар айраг исгэхээс өмнө нунтаг цайг тусгай шигшүүрээр, жишээлбэл, уламжлалт модон хусуур ашиглан бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж өгөхийг зөвлөж байна.
Матча цай исгэх зөв арга нь дараах байдалтай байна.
Анхаар!Бэлтгэсэн ундаа нь аяганы гадаргуу дээр бөөгнөрөлгүй, цайны нунтаггүй байх ёстой. Сонгодог жороор бол сүү, элсэн чихэр зэргийг цайнд нэмдэггүй. Ундааны гашуун байдлыг "багах" тулд та уухаасаа өмнө уламжлалт амттан (вагаши) идэж болно.
Сул матча болох Усучаг дараах харьцаагаар зөв бэлтгэх хэрэгтэй: 70 мл ус тутамд 2 гр цай (2 хоолны халбага чашаку эсвэл 1 түвшний халбага). Ийм хэмжээний найрлагыг 1 аяганд авна. Энэ цайг хөөстэй эсвэл хөөсгүй ууж болно. Усутя ямар амттай, ямар өнгөтэй вэ? Энэ нь цайвар өнгөтэй бөгөөд хүчтэй шүдэнзнээс илүү гашуун мэдрэмж төрүүлдэг.
Коитя дахь нунтаг агууламж илүү их байдаг. Үүнийг дараах харьцаагаар бэлтгэнэ: 50 мл ус тутамд 4 гр цай (4 халбага чашаку эсвэл 1 овоолсон цайны халбага). Үр дүн нь өтгөн тууштай масс бөгөөд хөөс үүсэхээс сэргийлж аажмаар хутгах хэрэгтэй.
Энэ сонирхолтой байна!Хүчтэй шүдэнзний хувьд, дүрмээр бол хамгийн эртний бутнаас цуглуулсан үнэтэй түүхий эдийг ашигладаг (тэдний нас 30 ба түүнээс дээш жил хүрдэг). Үүний үр дүнд энэ цай нь сул matcha-аас илүү зөөлөн, амттай болдог.
Та гэртээ matcha цай хийж болно. Нунтаг өөрөө болон шаардлагатай багаж хэрэгслийг олж авах нь чухал юм. Сонгодог жорын дагуу цай хэрхэн исгэж байгааг мэдэхийн тулд энэ видеог үзээрэй.
Та дээр дурдсан төхөөрөмжүүдийг ашиглан гэртээ жинхэнэ матча цай чанах хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэв танд тусгай хумс эсвэл шигшүүр байхгүй бол та ямар нэгэн заль мэхийг ашиглаж болно.
Дараахь шар айраг исгэх арга нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Ердийн шүүлтүүр ашиглан нунтаг цайг шүүнэ. 80 ° С хүртэл халаасан бага хэмжээний усыг цайтай саванд хийнэ, хольцыг халбагаар бага зэрэг цохино. Дараа нь хольцыг сайтар таглаатай саванд хийнэ, үлдсэн эзэлхүүнтэй ус (нийтдээ 120 мл) нэмээд бүгдийг нь сэгсэрнэ (коктейль шиг). Мэдээжийн хэрэг, энэ жор нь уламжлалт байдлаас хол боловч та жинхэнэ зүйлийг санагдуулам matcha амтыг мэдэрч чадна.
Матча цайны латте бол өнөөдөр алдартай сүүн ундаа юм. Үүнийг жоруудын аль нэгний дагуу бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно (1 нэгж):
Буцалсны дараа усыг 5 минут байлгана. хялбар хөргөх зориулалттай. Сүүг халаана. Холигч ашиглан нунтаг цай, кокосын тос, ванилийн хандыг холино. Үүссэн хольцонд ус, сүү нэмээд бүгдийг дахин бага зэрэг холино. Бэлэн ундаанд зөгийн бал нэмнэ. Дараа нь сүүтэй матча цайг (латте) сайхан аяганд хийж, туйлын таашаалтайгаар ууна.
Сонгодог жороор бэлтгэсэн энэхүү япон ундаа нь гашуун байдаг тул цай уухын өмнө нялцгай бус амттан идэж болно. Мөн матча цайг бэлтгэсний дараа шууд уух хэрэгтэй: хэрэв хэсэг хугацаанд үлдээвэл тунадас үүсч болно. Та matcha-г бага багаар бага багаар ууж уух хэрэгтэй.
Анхаар!Хэрэв та энэ хөөстэй нунтаг цайг ууж байхдаа амандаа жижиг тоосонцор мэдрэгдэж байвал шүдэнз хангалттай ташуурдаагүй байна.
Жирэмсэн үед matcha цай уухыг хориглодоггүй. Гэсэн хэдий ч кофейн агуулагддаг тул жирэмсэн эхчүүд үүнийг маш болгоомжтой, эмчтэй зөвлөлдсөний дараа хийх хэрэгтэй. Хэрэв та долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй удаа өдөрт нэг аяга уувал сул шүдэнз нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хор хөнөөл учруулахгүй.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар matcha бол жингээ хасахын тулд хүний хоолны дэглэмд оруулж болох маш сайн ундаа юм. Энэхүү цай нь бодисын солилцоог хурдасгаж, холестерины хэмжээг зохицуулж, улмаар таргалалтад тусалдаг.
Өөрийнхөө дүр төрхийг засахыг хүссэн хүмүүс матча цайг дараах байдлаар бэлтгэж болно: 0.5-1 tsp. нунтаг цайны навчийг шүүлтүүрээр шигшиж, дараа нь цайг 100-150 мл буцалсан усаар (80 градус) асгаж, бүгдийг нь сайтар хольж, хагас минут байлгана. Энэ цайны илчлэгийн агууламж 100 гр нунтаг тутамд ойролцоогоор 1 ккал байдаг (жишээ нь, нэг порц нь 2 г шүдэнз ба 70 мл ус агуулдаг бол ундаа нь 0.02 ккал буюу 20 калори агуулдаг).
"Мате", "матча" гэсэн нэрс нь ижил төстэй боловч тэс өөр цай юм. Тоник ундаа гэж үздэг бөгөөд энэ нь ялангуяа кофейноор баялаг юм. Энэхүү цайны түүхий эд нь Парагвайн ариун модны найлзууруудын навч юм. Mate бол Аргентин болон Өмнөд Америкийн бусад соёлын салшгүй хэсэг болсон угсаатны цай юм.
Бомбилла (хоолой) бүхий calabash (хөлөг онгоц) дахь нөхөр
Хэрэгтэй мэдээлэл!Та энэхүү өвөрмөц цайг цайны бүтээгдэхүүн борлуулах чиглэлээр мэргэшсэн дэлгүүрүүд, Япон бараа зардаг дэлгүүрүүд эсвэл интернет эх сурвалжаас худалдаж авах боломжтой.
Цэнхэр шүдэнзний цайг хатаасан Clitoria (эрвээхэй) цэцгээс нунтаг болгон нунтаглана. Үйлдвэрлэсэн улс нь Тайланд юм. Энэ цай нь зөвхөн нунтаг бөгөөд хулсан хумсаар бэлтгэгддэгээрээ Японы уламжлалт матчатай төстэй юм.
Сонирхолтой!Цэцгийн ундааны өнгийг нил ягаан болгон өөрчлөхийн тулд түүнд нэг дусал нимбэгний шүүс нэмж болно.
Өнөөдөр энэ нунтагыг хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг, жишээлбэл, та matcha цайгаар жигнэмэг хийж эсвэл зайрмаг худалдаж авч болно. Мача ногоон цайтай шоколад - Окаси нь алдартай. Энэ нь дээд зэргийн япон цайны нунтаг нэмсэн цагаан шоколадаар хийгдсэн. Энэ бол ногоон шоколадны баар юм. Энэ нь зөвхөн ногоон цайтай төдийгүй matcha latte, кофетой сайн зохицдог. Та ийм шоколадны баарыг 200 рубль ба түүнээс дээш үнээр худалдан авч болно.
Өөрийнхөө хоолны уран зөгнөлийг хэрэгжүүлэхийн тулд matcha цай бүхий янз бүрийн жорыг интернетээс хялбархан хайж олох боломжтой.
