Тэднийг бэлтгэх энгийн, хурдан учраас олон гэрийн эзэгтэй нар хайрладаг. Энд юу хэцүү байж болох вэ? Би дүүргэгчийг зуурсан гурилаар дүүргэж, хэдхэн минутын дотор бэлтгэж, зууханд хийнэ. Цэлцэгнүүртэй бялууг "залхуу" гэж нэрлэх нь дэмий хоосон зүйл биш юм - ямар ч төвөг, санаа зовох зүйлгүй. Гэр бүл, хайртай хүмүүсээ баярлуулахаар ийм бялуу хийвэл ямар вэ? Жишээлбэл, байцаатай царцсан бялуу.
Энэхүү бялуугийн олон талт байдал нь үүнийг хоолны дуршил болон үндсэн хоол болгон ашиглах боломжийг олгодог, учир нь бялуу нь гайхалтай сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг болдог - практик гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан жинхэнэ олдвор! Ялангуяа байцаатай царцсан бялуу, вазелин бялууны бас нэг давуу тал нь гарт шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн, түүнчлэн хямд өртөгтэй байдаг. Тиймээс таны төсөв хязгаарлагдмал байгаа ч өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай зүйлээр эрхлүүлэхийг үнэхээр хүсч байгаа бол байцаатай царцсан бялуу танд хэрэгтэй болно. Зөөлөн, агаартай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй - та үүнийг үнэхээр эсэргүүцэж чадах уу?
Бялуу дахь байцаанд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй, учир нь дүүргэх нь хатуу байвал бялууны сэтгэгдэл бүхэлдээ сүйрэх болно. Тиймээс байцааг зөөлөн болтол нь сайтар чанаж болгосон байх ёстой - залуу ногоон сэрээ хийхэд 10-15 минут хангалттай, харин "хөгшин" байцаа 30-40 минут шаардагдана. Хамгийн гол нь таны байцаа мөөг болж хувирахгүй байх ёстой. Эсвэл байцааг бага хэмжээний сүүгээр чанаж болно (500-600 гр байцаанд 150 мл сүү) - энэ нь дүүргэлтийг илүү зөөлөн болгоно. Та зөвхөн шинэ байцаа төдийгүй даршилсан байцаа хэрэглэж болно гэдгийг бүү мартаарай. Сонгино, лууван, мөөг, чанасан тахиа, татсан мах, чанасан өндөг, хиам эсвэл лаазалсан загасыг дүүргэх нь байцааны маш сайн хамтрагч байж болно. Эдгээр найрлагыг дүүргэхэд нэмснээр байцаатай вазелинтай бялууг олон янз, өвөрмөц болгох боломжтой болно. Дилл эсвэл яншуй, ногоон сонгино, орегано, лаврын, маржорам, кунжут, cumin болон турмерик, кориандра, сунели хоп зэрэг нунтагласан амтлагчууд нь байцааны дүүргэлтийг гайхалтай дүүргэх болно.
Зуурмагийн хувьд ихэвчлэн kefir, цөцгий эсвэл майонезаас бэлтгэхэд ашигладаг. Кефир, цөцгий нь зуурсан гурилын төвийг сахисан амтыг олж авах, илчлэг багатай байх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Майонез нэмснээр зуурсан гурил нь зөөлөн, сэвсгэр, амттай болгодог боловч тэр үед илчлэг ихтэй болох болно, гэхдээ заримдаа та өөрийгөө эмчилж болно. Бялуугийн зуурмаг нь хуушуурын зуурмагийг санагдуулам өтгөн цөцгийтэй тууштай байх ёстой. Зуурмагийг гурван янзаар хэрэглэж болно - дүүргэхтэй хамт хутгаж, чигжээсийг хэвэнд хийнэ, эсвэл зуурсан гурилын хоёр давхаргын хооронд дүүргэж тараана. Сүүлчийн сонголт нь хамгийн тохиромжтой, учир нь энэ тохиолдолд гурилан бүтээгдэхүүн нь ердийн утгаараа бялуу шиг харагддаг.
Одоо бид таныг олон төрлийн байцаатай вазелин бялууг туршиж үзэхийг урьж байна!
Байцаа, kefir бүхий энгийн царцсан бялуу
Найрлага:
300 мл kefir,
200 гр байцаа,
1.5-2 аяга гурил,
2 өндөг,
50 гр цөцгийн тос,
1/2 цайны халбага сод,
амтлах давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил:
Байцаа хэрчинэ. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, байцаа зөөлөн болтол нь буцалгана. Давс хийж, амтлах халуун ногоо нэмнэ. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд kefir, өндөг, гурилыг хольж хутгаад холино. Сод, бага зэрэг давс нэмнэ. Жигнэсэн тавагны ёроолд байцаа тавиад дээрээс нь зуурсан гурилаа хийнэ. Бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууг дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.
Цөцгий, байцаа, ногоон сонгино бүхий вазелин бялуу
Найрлага:
300 гр байцаа,
200 гр цөцгий,
180 гр гурил,
70 гр майонез,
2 өндөг,
4-5 иш ногоон сонгино,
5 гр жигд нунтаг,
1 халбага хатаасан орегано,
1-2 халбага кунжутын үр,
1/2 халбага нунтагласан кориандра,
давс, элсэн чихэр, газрын хар чинжүү,
ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг аяганд хутгагчаар цохино. Цөцгий, майонез нэмээд дахин цохино. Шигшсэн гурил, жигд нунтаг, бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмээд үргэлжлүүлэн холино. Байцаа хэрчиж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тосоор буцалгана. Байцааг амтлахын тулд давс, чинжүү, oregano, хар чинжүү, кориандра нэмнэ. Жижиглэсэн ногоон сонгинотой байцаа холино - дүүргэлт бэлэн боллоо. Бялууг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа талыг хийнэ. Дараа нь байцаа дүүргэгчийг тавиад үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Дээрээс нь кунжутын үр цацаж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Майонезаас байцаатай вазелин бялуу
Найрлага:
300-400 гр байцаа,
200 гр майонез,
200 гр гурил,
3 өндөг,
1 жижиг сонгино
1 баглаа дилл,
гүнжидийн үр,
нэг чимх элсэн чихэр
давс, газрын хар чинжүү, амтлагч халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил:
Байцаа нилээд цавчих ба жижиглэсэн сонгинотой холино. Бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд давс, перец, амтлагчаа амтлаарай. Шүүс ялгарахын тулд байцаагаа гараараа сайтар нухаарай. Нэг аяганд өндөгийг майонезаас гөлгөр болтол нь хутгана. Шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурилаа хутгаад хагасыг нь бага зэрэг тосолсон бялуу руу хийнэ. Дараа нь байцаа дүүргэж тавиад үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Гүнжидийн үрээр цацаж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 35 минут тавина.
Даршилсан байцаа, өндөг бүхий вазелин бялуу
Найрлага:
500 гр даршилсан байцаа,
2 аяга гурил,
2 шил kefir,
3 түүхий өндөг,
3 чанасан өндөг,
1 сонгино,
1/2 аяга ургамлын тос,
1 баглаа дилл эсвэл яншуй,
1 багц жигд нунтаг,
1 халбага элсэн чихэр,
1 халбага cumin үр,
давс,
ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил:
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд 2 минут орчим хуурна. Даршилсан байцаа нэмээд 30 минут орчим буцалгана. Савыг зуухнаас аваад байцаагаа нилээд жижиглэсэн өндөг, жижиглэсэн ургамал, cumin-тай холино.
Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар kefir-тэй холино. Үргэлжлүүлэн зодож, ургамлын тос хийнэ. Гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана. Зуурсан гурилын хагасыг тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ, дараа нь байцаа дүүргэж, дээр нь үлдсэн зуурсан гурил хийнэ. Бялууг алтан шаргал өнгөтэй болтол 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Байцаа, мөөгтэй вазелин бялуу
Найрлага:
400-500 гр байцаа,
300 гр мөөг,
200 гр гурил,
200 гр цөцгий,
3 өндөг,
1 сонгино,
1 лууван,
1 халбага жигд нунтаг,
давс,
ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил:
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Жижиглэсэн мөөгийг нэмээд 10 минутын турш хооллоорой, дараа нь сараалжтай лууван, хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Жижиглэсэн байцаа нэмж, 1/2 цайны халбага давстай нухсан, байцаа зөөлөн болтол 15-25 минут буцалгана.
Дүүргэгч бэлтгэж байх үед өндөгийг аяганд хийж, цөцгий нэмнэ. Хутгаж, бага зэрэг давс. Гурил, жигд нунтаг нэмээд холино. Зуурсан гурилын хагасыг хэвэнд хийнэ, дээр нь дүүргэж байрлуулж, үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Бялууг 180 градусын температурт 30-40 минутын турш зууханд хийнэ.
Байцаа, тахианы махтай вазелин бялуу
Найрлага:
400 гр байцаа,
200 гр тахианы хөх,
200 гр гурил,
200 мл kefir,
2 өндөг,
1 сонгино,
2 халбага жигд нунтаг,
гүнжидийн үр,
ургамлын тос,
амтлах давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил:
Байцаа хэрчиж, бага зэрэг давс нэмээд гараараа сайтар зуурна. 15 минут байлгана. Тахианы хөхийг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, махыг ширхэг болгон хуваана. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Тахианы мах, сонгинотой байцаа холино. Шаардлагатай бол давс, халуун ногоо нэмнэ. Дүүргэгчийг тосолсон бялуунд хийж, сайтар дарна.
Зуурмагийн хувьд өндөгийг цохиж, kefir, шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Гөлгөр, бага зэрэг давстай болтол хумсны тусламжтайгаар холино. Зуурсан гурилаа дүүргэж, жигдрүүлж, кунжутын үрээр цацна. Бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Бялууг зүсэхээс өмнө бага зэрэг хөргөнө, энэ нь задрахаас сэргийлнэ.
Байцаатай вазелинтай бялуу нь нэгээс олон удаа эргэж ирэхийг хүсдэг хоол юм: энэ нь хамгийн бага хүчин чармайлт, эцсийн үр дүнг амжилттай хослуулдаг. Сайхан хооллоорой!
Хүнсний ногоо, чихэрлэг, хийсвэр боов, мөөгөнцөр - бүх төрлийн бялуу байдаг! Хүн бүрийн дуртай гурилан бүтээгдэхүүний олон тооны жоруудын дунд аспик бялуу нь зохих байр суурийг эзэлдэг. Нэрнээс нь харахад хаа нэгтээ юм асгаж, асгаж байгаа нь тодорхой болно. Цэлцэгнүүртэй бялуу хийх зарчим нь энгийн байдаг - энгийн шингэн зуурмагийг бэлтгэсэн дүүргэгч дээр хийнэ. Үлдсэн зүйл бол хөгцийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 30-40 минут хүлээх явдал юм.
Цэлцэгнүүртэй бялууг ихэвчлэн kefir, цөцгий, тараг эсвэл майонезаар бэлтгэдэг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хоёрыг тэнцүү хэмжээгээр нэгтгэдэг (жишээлбэл, цөцгий + майонезаас, эсвэл kefir + майонезаас, эсвэл тараг + цөцгий). Та зөвхөн kefir хэрэглэж болно - бялуу нь өөх тос багатай болно. Зуурмаг дээр өндөг, хайлсан маргарин (эсвэл цөцгийн тос) нэмнэ. Хэрэв маргарин хэрэглэж байгаа бол майонез нэмэх шаардлагагүй. Зуурсан гурилан дээр бага зэрэг давс, сод (эсвэл жигд нунтаг) нэмнэ. Хэрэв та зуурсан гурилыг чихэрлэг амттай болгохыг хүсч байвал нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ. Бүх найрлагыг холигчоор цохиж, бөөн бөөнөөр нь хутгана.
Бөглөхдөө та зүрх сэтгэлийнхээ хүссэн бүх зүйлийг ашиглаж болно: шарсан тахианы мах, сонгино, төмс, байцаа, ургамал бүхий өндөг, лаазалсан загас, мөөг, татсан мах, бяслаг, хиам, хиам, хиам, хиам гэх мэт. Хамгийн түгээмэл ердийн цагаан байцаатай жор. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг цавчих, цөцгийн тосоор бага зэрэг буцалгаж, дараа нь чинжүү, давс нэмнэ. Цагаан байцааны оронд та хятад байцаа, цэцэгт байцаа эсвэл цэцэгт байцаа авч болно - энэ нь амттай, бас маш эрүүл байх болно.
Жигнэх хугацаа нь хөгцний гүн, зуурсан гурилын хэмжээ, дүүргэх төрөл, зуух гэх мэт зэргээс шалтгаална. Олон хүмүүс удаан агшаагчаар вазелинтай бялуу хийдэг, хоол хийх хугацаа бага зэрэг нэмэгдэх боловч зуурсан гурил шатаахгүй. .
Цэлцэгнүүртэй бялууг амжилттай болгохын тулд дүүргэгчийг урьдчилан бэлтгэх, өөрөөр хэлбэл халаахыг зөвлөж байна. Найрлагыг бүрэн бэлэн байдалд хүргэх шаардлагагүй, жишээлбэл, төмсийг хагас болгосон хүртэл шарсан байж болно. Тахианы махны булан, татсан мах эсвэл мөөгөнд мөн адил хамаарна. Хэрэв тахианы махыг урьдчилан шараагүй бол бялууг жигнэх хугацаа дор хаяж нэг цаг байх ёстой ("хана" ба ёроол нь шатахгүй байх ёстой). Хүнсний ногоо илүү хатуу байх тусам тэдгээрийг удаан хугацаанд чанаж эсвэл хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв та лаазалсан загас хэрэглэдэг бол сэрээгээр нухахад л хангалттай. Өндөг, ургамал бүхий царцсан бялуунд чанасан өндөгийг урьдчилан буцалгана. Зуурмаг нь ямар ч бэлтгэл шаарддаггүй (цорын ганц зүйл бол гурилыг шигшихийг зөвлөж байна) - зүгээр л бүх найрлагыг хольж, бөөгнөрөл нь уусах хүртэл сайтар цохино.
Зуурмаг нь ихэвчлэн шингэн тууштай байдаг тул өндөр хайруулын тавган дээр вазелин бялууг жигнэх нь хамгийн тохиромжтой. Савыг цөцгийн тосоор тосолж, хүсвэл жигд цаасаар доторлохоо мартуузай. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд танд гүн аяга, хумсны (эсвэл холигч) хэрэгтэй болно.
Вазелин бялуу жор:
Ийм бялуу бэлтгэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдах боловч амттан нь томоохон компанийг тэжээхэд хангалттай байх болно. Та зуурсан гурилаа kefir эсвэл цөцгийтэй хамт бэлтгэж болно - хоёр тохиолдолд бялуу нь маш сайн болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Эхлээд байцаа хэрчиж, бага хэмжээний цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Амтлахын тулд бага зэрэг давс нэмээд задийн самар (бага зэрэг чинжүү нэмж болно). Байцаагаа бага дулаанаар жигнэнэ. Манай байцаатай вазелин бялууг дүүргэх бэлэн боллоо. Дараагийн алхам бол зуурсан гурил бэлтгэх явдал юм: гурилтай аяганд kefir эсвэл цөцгий нэмээд өндөгийг эвдэж, сод, бага зэрэг давс нэмнэ. Эхлээд бага зэрэг гурил авч, шаардлагатай бол нэмж нэмэх нь дээр. Эдгээр найрлагаас зуурсан гурил зуурах. Одоо дүүргэж, зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, зууханд бялууг жигнэх л үлдлээ: хөгцийг тосолж, эхлээд байцаа тавина. Зуурмагийг дүүргэж, урьдчилан халаасан зууханд хэвийг нь хийнэ. Жигнэх хугацаа нь хайруулын тавган болон тавагны гүнээс хамаардаг тул бялууны бэлэн байдлыг үе үе шалгаж байх ёстой.
Байцаатай вазелин бялуу нь ийм "моно дүүргэлт" -тэй байсан ч сайн байдаг, гэхдээ хэрэв та байцаа дээр мөөг эсвэл сонгино нэмбэл илүү амттай болно. Энэхүү жор нь мөөг, сонгино хоёуланг нь ашигладаг.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Эхлээд давс, элсэн чихэр хольж, энэ хольцтой өндөгийг цохих хэрэгтэй. Одоо өндөгний холимогт kefir нэмнэ. Гурил, жигд нунтагыг шигших нь зүйтэй бөгөөд үүний дараа тэдгээрийг шингэн суурь руу юүлж болно. Бүхэл бүтэн массыг сайтар хольж, бөөн бөөнөөр нь сайтар бутлана. Маргарин (ойролцоогоор 150 грамм) хайлуулж, зуурсан гурил руу болгоомжтой хийнэ. Бүгдийг дахин хутгана. Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд хоёр өндөгийг бага зэрэг давстай холино. Байцаа хэрчиж, тосонд бага зэрэг буцалгана, дараа нь жижиглэсэн мөөг, сонгино нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа бага зэрэг буцалгацгаая. Одоо байцаатай царцсан бялуугаа хийцгээе: хөгцийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилын хагасаар дүүргэнэ. Зодуулж өндөг дүүргэх шаардлагатай дүүргэгчийг тараана. Өндөгний дараа үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ. Бялууг зууханд хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Бид бэлэн байдлыг дараах байдлаар шалгана: бялууг саваагаар цоолж, дээр нь түүхий зуурсан гурил байгаа бол бид жигнэх хугацааг дахин 10 минут сунгана.
Цэлцэгнүүртэй бялууг ямар ч зүйлээр бэлтгэж болно - тэр ч байтугай майонезаас. Үүний тусламжтайгаар гурилан бүтээгдэхүүн нь сэвсгэр, ягаан болж хувирах боловч илүү тэжээллэг байх болно. Хэрэв хөргөгчинд kefir байхгүй бол майонезаас чөлөөтэй авч болно. Эсвэл та 50/50 - хагас майонез, хагас цөцгий хэрэглэж болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Цөцгий, майонезыг нэг аяганд хийж хутгаад өндөгийг нь хувааж, гурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа сайтар хутгаад хагас халбага сод, давс нэмээд дахин холино. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй болгохын тулд холигч хэрэглэх нь дээр. Байцаа хэрчиж, давс нэмээд зөөлөн болтол цөцгийн тосоор буцалгана. Хэрэв хүсвэл чинжүү эсвэл бусад амтлагчаар дүүргэж болно. Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, эхлээд зуурсан гурилын хагасаар дүүргээд дараа нь байцаа дүүргэж тавь. Зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг байцаа дээр хийнэ. Бид хоёр зуун градусын температурт жигнэх бялууг тавьдаг.
Кефиртэй жигнэх нь сэвсгэр, баян болдог гэдгийг хүн бүр мэддэг бөгөөд царцсан бялуугийн хувьд өөх тос багатай байдаг. Дүүргэлтийн хувьд та юу ч хэрэглэж болно: хүнсний ногоо, татсан мах эсвэл мөөг. Энэ жор нь төмс, загасны дүүргэлтийг ашигладаг.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Эхлээд бялуугаа загасны дүүргэлт хийцгээе: лаазалсан хоолыг сэрээгээр гүн гүнзгий саванд нэн даруй нухаарай. Сонгино хайчилж, жижиг хэсэг болгон төмс хайчилж ав. Хайруулын тавгийг тосоор халааж, төмс, сонгино нэмнэ. Хүнсний ногоо нэмээд хагас болгосон хүртэл хуурч ав. Төмсийг хөргөхийн тулд тусдаа таваг руу шилжүүлнэ. Одоо зуурсан гурил руугаа орцгооё: хагас халбага содыг гаргаж аваад өндөг, чимх элсэн чихэр, давстай холино. Холимог дээр ургамлын тос, kefir хоёр халбага нэмнэ. Бүгдийг дахин ялцгаая. Жижиг хэсгүүдэд гурил нэмээд хутгана. Зуурмаг нь цөцгий шиг болж хувирах ёстой. Мөөгөнцөр авч, тосоор тосолж, зуурсан гурилын зарим хэсгийг хийнэ. Дээрээс нь сонгино, төмс тавь, дараа нь загас. Хөнгөн чинжүү, үлдсэн зуурсан гурилыг хийнэ. Бялууг 40 минут орчим жигнэж, бэлэн эсэхийг модон саваагаар шалгана.
Энэхүү гайхамшигтай вазелин бялууг ердөө хагас цагийн дотор ташуурдуулж болно. Бөглөхийн тулд бид бяслаг, хиам (эсвэл хиам, хиам, хиам гэх мэт) хэрэгтэй. Энэ нь бүр залхуу пицца шиг зүйл болж хувирдаг.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Энгийн зуурсан гурилаа хийцгээе: давсыг жигд нунтагтай хольж (та сод хэрэглэж болно) өндөгтэй холино. Өндөг рүү kefir хийнэ, холино. Аажмаар гурил нэмж, хольцыг халбагаар хутгана. Зуурмаг нь бин шиг зузаан байх ёстой. Хиамыг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж, бяслагыг том ширхэгтэй сараалжтай болгоно. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Хиамыг бяслаг, ургамалтай холино - энэ бол вазелин бялууг дүүргэх явдал юм. Мөөгөнцөрийг тосолж, бага зэрэг зуурсан гурил асгаж, дүүргэж, дараа нь зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг хийнэ. Эсвэл та нэн даруй бүх дүүргэгчийг зуурсан гурилтай хольж, холимогоор хэвийг дүүргэж болно. Цэлцэгнүүр бялууг 35-40 минутын турш жигнэх.
Төмстэй вазелин бялуу хийх хялбар жор. Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд та туршлагатай тогооч байх албагүй, зааврыг дагахад л хангалттай. Дүүргэхийн тулд төмс, сонгино бэлтгэж, зуурсан гуриланд майонез, kefir, өндөг хэрэгтэй болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Дүүргэлтийн хувьд төмс бэлтгэ: хальсалж, цэвэрхэн, нимгэн тууз болгон хуваана. Төмсийг буцалж буй усанд 1-2 минут буцалгахыг зөвлөж байна. Бид төмсийг коланд руу хатааж, таваг руу шилжүүлнэ. Цөцгийн тос, давс, хар чинжүүний хэсэг нэмнэ. Сонгиногоо нилээд хэрчиж, алтан шаргал болтол хуурч, төмс рүү нэмнэ. Kefir, майонезаас, өндөг, гурилаас зуурсан гурил зуурах. Энэ нь бин шиг зузаан байх ёстой. Бид мөн давс, нэг халбага сод, бага зэрэг элсэн чихэр (зуурсан гурилын амттай амтанд дуртай хүмүүст хоёр халбага) нэмнэ. Зуурмагийг холигчоор холино. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, хагас зуурсан гурилаар дүүргэж, дараа нь төмс, сонгино тавьж, үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Цэлцэгнүүртэй бялууг хагас цаг орчим жигнэх (эсвэл арай илүү).
Тахианы мах, төмс нь бараг бүх хоолонд тохиромжтой. Тэдэнтэй хамт вазелинтай бялуу хийж үзээрэй, танай гэр бүл баяртай байх болно! Зуурмагийн хувьд цөцгий эсвэл сонгодог тараг, түүнчлэн маргарин эсвэл майонезаас хэрэглэнэ. Дүүргэхийн тулд сонгинооос өөр зүйлийг урьдчилан шарах шаардлагагүй.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Тахианы махны буланг нимгэн давхарга болгон хайчилж, сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурч ав. Төмсийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Гурил, цөцгий, зөөлрүүлсэн маргарин (эсвэл майонезаас) зуурсан гурил зуурах, өндөг, давс, жигд нунтаг нэмнэ. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, зуурсан гурилын хагасыг хийнэ. Дээрээс нь сонгино, тахиа, төмстэй дүүргэж, давс, перецээр амтлана. Зуурмагийн хоёр дахь хагасыг бүгдийг нь дүүргэ. Хэрвээ хүсвэл бялууг кунжутын үрээр цацна. Үүнийг нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Төмс, тахианы буланг урьдчилан шарж болно. Энэ тохиолдолд жигнэх хугацаа 35-40 минут хүртэл буурна.
Энэхүү жор нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг хурдан бөгөөд амттай хооллоход тусална. Бөглөхдөө өндөг, бяслаг, ургамлыг аваарай - сэвсгэр зуурмагийн маш сайн хослол. Удаан агшаагч дахь вазелинтай бялуу нь сайн жигнэх бөгөөд шатаахгүй бөгөөд энэ нь ердийн зууханд ихэвчлэн тохиолддог.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Эхлээд бялуугаа дүүргэж хийцгээе: сонгиноо нилээд хэрчиж, цөцгийн тосонд бага зэрэг хуурч, ногоон сонгино, диллүүдийг хэрчиж, сонгинотой хайруулын тавган дээр хийнэ. Бага зэрэг хуурч ав. Хатуу чанасан өндөгийг хэрчиж, хайруулын тавган дээр холино. Бяслагыг нилээд үрж, эсвэл жижиг шоо болгон хувааж, дүүргэж, бага зэрэг давс нэмээд холимогийг бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Одоо бид зуурсан гурилаа хийнэ: өндөгийг давсаар цохиж, нэг халбага элсэн чихэр, нэг халбага сод, дөрвөн хоолны халбага ургамлын тос нэмээд холино. Холимог руу kefir хийнэ, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь бин шиг харагдах ёстой. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, хагас зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Дүүргэлт хийж, үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ. "Baking" горимд 50-55 минутын турш хооллоорой. Бялууг жигнэсний дараа дотор нь дахиад 15 минут байлгаад дараа нь гарга.
- Вазелин бялууг янз бүрийн аргаар хийж болно. Зарим хүмүүс нэн даруй тос түрхсэн хэвэнд хийж дүүргэж, бүх зуурсан гурилаар дүүргэдэг бол бусад гэрийн эзэгтэй нар эхлээд хэвнийх нь хагасыг дүүргэж, дээрээс нь дүүргэж тарааж, дараа нь үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэдэг. Хэрэв та нэн даруй дүүргэхийг хүсвэл хайруулын тавган дээр сайн тос түрхэж, наалддаггүй бүрээстэй байх ёстой;
— Гурилын хувьд тодорхой хувь хэмжээ байхгүй. Эхлээд бүх шингэн найрлагыг хольж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Зуурмагийн тууштай байдал нь бин шиг эсвэл нимгэн цөцгийтэй адил байх ёстой;
- Модон саваагаар царцсан бялууны бэлэн байдлыг шалгана уу. Хэрэв дээр нь түүхий зуурмаг байгаа бол бялууг өөр 10-12 минутын турш жигнэх;
- Хүнсний нунтаг зуурмагийг сэвсгэр, сүвэрхэг, баялаг болгоно. Хэрэв ийм нэмэлт байхгүй бол дарсан содыг хэрэглээрэй (кефирийн хувьд та содыг дарах шаардлагагүй);
- Хоол хийж дууссаны дараа та бялууг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, хэдэн минутын турш жигнэх боломжтой.
Шоу бизнесийн мэдээ.
Энгийн бөгөөд амттай бялуу жор
Цэлцэгнүүртэй байцаатай бялуу хийх хэд хэдэн жор. Шарсан байцаа, өндөгөөр дүүргэж, мөн даршилсан байцаа, мөөгөөр дүүргэсэн.
1 цаг
180 ккал
5/5 (3)
Заримдаа та үнэхээр гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн хүсдэг, тэр ч байтугай сэрээ байцаа хөргөгчинд сул зогсохоос залхдаг ... Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн гэртээ шинэхэн байцаатай байцаатай шөл хийх нь зөвхөн тэвчээртэй, тэвчээртэй байх ёстой бүхэл бүтэн ажил юм шиг санагддаг. туршлагатай тогооч нар. Гэсэн хэдий ч тийм биш юм. Өнөөдөр би танд нэг цаг хүрэхгүй хугацаанд үзэсгэлэнтэй, гайхалтай амттай байцаатай бялууг хэрхэн энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэхийг танд хэлэх болно.
Ийм бялуу хийх зуурсан гурилыг хэдхэн минутын дотор бэлтгэдэг тул та зүгээр л бүх найрлагыг нь хольж, цөцгий асгахтай адил хүссэн тууштай байдалд хүрэх хэрэгтэй. Байцаа дүүргэх бэлтгэх нь бас хэцүү биш юм. Залуу байцаа нь жигнэх шаардлагагүй, та зүгээр л цавчих, давслах хэрэгтэй бөгөөд одоо аль хэдийн шүүслэг дүүргэгч болж хувирсан. Хуучин байцаа бага зэрэг шарсан, чанаж эсвэл цайруулсан байх шаардлагатай.
Гэхдээ энэ нь тийм ч хэцүү биш гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Байцаатай вазелин бялууг сүү, kefir, цөцгий, майонезаас үндэслэн бэлтгэдэг. Энэ нийтлэлд би дуртай жороо санал болгож байна. Эхнийх нь майонез, цөцгийтэй байцаа, өндөгөөр дүүргэсэн амттай царцсан бялуу хийх жор болно.
Гал тогооны хэрэгсэл:зуурсан гурил зуурах аяга; хумсны; хайруулын таваг эсвэл хайруулын таваг; жигд таваг эсвэл жигд хуудас; илгэн цаас.
Туршилтын хувьд:
Бөглөхөд:
Ээж маань надад энэ бялууг хэрхэн хийхийг зааж өгсөн. Тэрээр зочдыг ирэх гэж буй тохиолдлуудад эсвэл зүгээр л гэр бүлийн аз жаргалтай цайны үдэшлэгт зориулж гарын үсэг зурсан байдаг. Энэ нь богино хугацаанд хийгдсэн бөгөөд өнгө үзэмж, амт нь тод, баяр ёслолын шинж чанартай байдаг. Өндөгний шар, цөцгийн тосоор хийсэн энгийн арга замаар бид бялууг улаан, амттай болгоно.
Майонезаас гадна зуурсан гурилан дээр цөцгий нэмнэ, энэ нь илүү амттай болж хувирдаг, гэхдээ хэрэв та нэмэлт калориас салахыг хүсч байвал цөцгий тосыг kefir-ээр солино. Нэг халбага cumin (cumin) байцаа нь шинэхэн амтыг өвөрмөц нарийн мэдрэмжээр өгөх болно. Нэмж дурдахад эдгээр Энэтхэг cumin үр нь биед маш их тустай, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, байцааны хий арилгах үйлчилгээтэй. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг та cuminгүйгээр хийж болно.
Нэг аяга байгалийн ногоон цай эсвэл сүүтэй англи хар цайгаар үйлчил. Энэ холбоосыг дагаж манай бусад жорыг уншина уу.
Дараагийнх нь миний бодлоор даршилсан байцаа, мөөгтэй kefir царцсан бялуу хийх маш амжилттай жор юм.
Цаг:нэг цаг орчим
Хэсэг: 10-12 (нэг бялуу)
Гал тогооны хэрэгсэл:зуурсан гурил зуурах аяга; хумсны; хайруулын таваг эсвэл хайруулын таваг; мөөгийг буцалгах сав; жигд таваг эсвэл жигд хуудас; илгэн цаас.
Туршилтын хувьд:
Бөглөхөд:
Чимэглэлийн хувьд:
Кефир дээр суурилсан даршилсан байцаатай бялуу нь илчлэг багатай, бүр маш эрүүл байдаг. Энэ нь амт чанараараа маш сайн.
Дүүргэлтэнд даршилсан байцааг анхилуун үнэртэй хатаасан мөөгтэй хослуулсан нь манай Славян өвөг дээдэст маш их талархаж байсан. Та өөр яаж хоол хийхийг эндээс уншина уу -Даршилсан байцаатай бялуу-.
Найрлага сонгох
Ийм бялууг дүүргэхийн тулд хэтэрхий исгэлэн биш, шаржигнуурт даршилсан байцаа тохиромжтой. Гэхдээ хэрэв танд хэт исэл байгаа бол илүүдэл хүчилийг арилгахын тулд хүйтэн усанд хэдэн минут байлгаад гараараа шахаж авна. Хатаасан мөөгтэй бол энэ нь илүү амттай болж, илүү анхилуун үнэртэй бөгөөд дүүргэхэд мөөгний тод амтыг өгөх болно. Эдгээр нь ямар ч идэж болох хатаасан мөөг байж болно. Тэдгээрийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй.
Нэг төрлийн бараан өнгөтэй том хэсэг болгон хуваасан мөөг худалдаж авах нь дээр. Маханд нь жижиг нүхтэй мөөг авч болохгүй, өттэй байж болно. Мөн үнэрлэхээ мартуузай, мөөг нь өвөрмөц баялаг, гүн мөөгний үнэрийг ялгаруулж байх ёстой. Гэхдээ хэрэв та шинэхэн шампиньоноор хоол хийхээр шийдсэн бол та бас буруу явж болохгүй. Шинэхэн, цагаан, толбогүй мөөгийг сонго. Мөөгийг гартаа ав, энэ нь нэлээд нягт, сул биш байх ёстой, ишний эргэн тойронд харанхуйлахгүй байхыг анхаар.
Энэ видео нь байцаа, kefir бүхий бялууг дүүргэх сайн, энгийн жорыг харуулж байна.
Байцааны бялуу хийх сонголтууд
Би байцаатай бялууг хурдан дүүргэх зуурмаг хийх хэд хэдэн сонголтыг үзүүлэв. Таны ойлгож байгаагаар майонез, цөцгийтэй зуурсан гурил бэлтгэх хувилбар нь kefir-тэй харьцуулахад илчлэг ихтэй байдаг ч энэ хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь бялууг маш зөөлөн, агаартай болгодог. Өөртөө хамгийн тохиромжтойг нь сонгоод, дүүргэлтийн хувьд тоо томшгүй олон хувилбарууд байдаг.
Жишээлбэл, та байцаа, татсан махаар царцсан бялуу хийж болно. Эхлэхийн тулд дээр дурдсан аргуудын аль нэгийг ашиглан зуурсан гурилаа бэлдэж, дүүргэхийн тулд татсан махыг сонгинотой жигд хуурч, чанаж болгосон байцаатай холино. Та татсан махтай шинэхэн (залуу эсвэл хөгшин) болон даршилсан байцаа хоёуланг нь чанаж болно. Тэгээд ийм байдлаар энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун, шүүслэг бялуу болж хувирдаг.
Мацаг барьдаг хүмүүсийн хувьд байцаатай Лентен вазелинтай бялуу маш их хамааралтай байх болно. Энэ нь таны ширээн дээр баярын хоол болж, хоолны дэглэмд амттай төрөл зүйлийг нэмж өгөх болно. Ийм бялуу хийх зуурсан гурилыг ургамлын тос эсвэл туранхай майонезаас нэмж усанд өндөггүйгээр бэлтгэдэг. Lenten бялуу нь нимгэн зуурсан гурилтай, лууван, сонгинотой байцаагаар хийсэн маш амттай, зузаан байцаа дүүргэгчтэй.
Мөн байцаатай амжилттай вазелин бялууг удаан агшаагчаар бэлтгэдэг. Үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар уншина уу. Мөөгөнцөртэй байцаатай бялуу хийх сайн сонголтыг эндээс уншина уу. Хэрэв та өөрийн өвөрмөц байцаатай бялуу хийх нууцыг хуваалцвал бидэнтэй бичээрэй, бид маш их талархах болно. Бүгдэд нь сайн сайхан, аз жаргал хүсье.
Байцаатай кефир вазелин бялуу нь аяга цай эсвэл нэг шил chicory дээр үйлчилдэг амттай, амттай зууш юм. Бялуу хийх хэд хэдэн сонголтыг доор харуулав.
Хоёр өндөг буцалгаж, хөргөж, хальсыг нь хальслаарай.
Байцаагаа нилээд хэрчиж, давс нэмээд гараараа бага зэрэг шахаж шүүсийг нь гаргана. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, дөрөвний нэг цагийн турш байцаа буцалгана. Бялуу тархахгүй, сайн жигнэхийн тулд байцаанаас гарсан шингэнийг зайлуулах ёстой.
Өндөгийг дунд шоо болгон хайчилж, үндсэн найрлагатай холино.
Бялууг дүүргэх бэлэн болсон, одоо та зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Кефирийг сод, гурил, түүхий өндөгтэй хольж, бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар хэдэн минутын турш ажиллуул. Зуурмагийн тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй.
Бялууг тосоор бага зэрэг түрхээрэй. Бэлтгэсэн зуурсан гурилынхаа талыг юүлж, дээр нь дүүргэж сайтар тарааж, халбагаар жигд тараана. Бүгдийг зуурмагаар дүүргэж, бяслагаар бүрхэнэ.
Бялууг 200 градусын температурт жигнэх. Энэ нь хагас цаг болно.
Даршилсан байцаа нь гурилан бүтээгдэхүүнд исгэлэн амт нэмнэ.
Бялууг хийхээс хэд хоногийн өмнө даршилсан байцаа өөрөө хийж болно - үүнийг зөвхөн дүүргэх төдийгүй салат болгон ашиглаж болно. Бялууг бэлтгэхийн тулд танд дээрх бүрэлдэхүүн хэсгийн яг хэрэгтэй болно.
Зуурсан гурилаа бэлдье: өндөгийг элсэн чихэр, давстай хольж, хумсны тусламжтайгаар сайтар ажиллана - масс нь бага зэрэг хөөсөрч, хөнгөн болно. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, бага зэрэг хөргөж, өндөгний масс руу хийнэ - халуун тос нь өндөгний бүтээгдэхүүнийг аарцлахад хүргэдэг.
Дараа нь гурилыг шигшиж, kefir хийнэ, жигд нунтаг нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Бид дүүргэгчийг шаардлагатай байдалд хүргэдэг: сонгино хуурч, дараа нь байцаа нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш бүгдийг нь буцалгана.
Вазелин бялуу нь үргэлж хялбар, хурдан шатаасан бүтээгдэхүүн байсаар ирсэн.
Бид сонгино цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, бага хэмжээний тосонд хуурч ав. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг бэлтгэж, нилээд цавчих, сонгинотой хамт зөөлөн болтол нь буцалгаж, амт нь давс, халуун ногоо нэмнэ.
Дүүргэгч бэлтгэж байх үед зуурсан гурилтай ажиллацгаая: холигч ашиглан өндөгийг халуун ногоо, халуун хайлсан маргарин, kefir, сод, гурилтай холино. Холимог нэгэн төрлийн болсны дараа хутгахаа зогсооно.
Шаардлагатай бол дууссан дүүргэлтээс шүүсийг зайлуулна. Мөөгөнцөрт байцаа, сонгино хийж, дээрээс нь зуурсан гурилаар жигд бүрхэнэ.
Бялууг 180 градусын температурт бэлтгэ. 40 минутын дотор. Дараа нь бялууг хаалттай зууханд халааж, хэдэн минут байлгана.
Тэмдэглэл дээр. Талх нарийн боовны бэлэн байдлыг шүдний чигчлүүр эсвэл модон саваагаар шалгана уу - хэрвээ цоолсны дараа зуурсан гурил зууралгүйгээр хуурай хэвээр байвал бялуу бэлэн болно.
Бүтээгдэхүүний харьцааг бусад жороор ашиглаж болно - энэ нь удаан агшаагчаар бэлтгэсэн гурилан бүтээгдэхүүний чанарт нөлөөлөхгүй.
Тэмдэглэл дээр. Бөглөхдөө жижиглэсэн чанасан тахианы хөх эсвэл шарсан холимог татсан махаар дүүргэж болно. Мөөг нь байцаатай сайн нийлдэг - champignons, chanterelles, хясаа мөөг.
Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь гурилан бүтээгдэхүүнийг үргэлж агаартай, анхилуун үнэртэй болгодог.
Дүүргэлтийн хувьд өвчүү, сонгино хайчилж, хольж, давс нэмж, сармисаа шахаж, бүгдийг нь хамт хуурна.
Байцаа хэрчиж, талх, элсэн чихэр, гич, жижиглэсэн ногоон сонгино, шарсан махтай холино.
Зуурмагийн бүх найрлагыг холино.
Мөөгөнцөрийн ёроолыг үрийн шингэнээр цацаж, хагас зуурсан гурилаар дүүргэж, дүүргэгчийг тарааж, үлдсэнээр нь дүүргэнэ.
190 хэмд. 40-50 минутын турш жигнэх.
Түргэн амтат бялууг бэлтгэхэд ердөө 15-20 минут шаардагдана.
Өндөр талт хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулна. Үүний зэрэгцээ, байцаа цавчих, эхлээд дээд навч авч, үүнийг зайлж угаана. Тосондоо шилжүүлж, давс, халуун ногоо нэмээд таган дор 10 минут буцалгана, дараа нь тагийг нь авч, хутгана, шингэн бага зэрэг ууршихын тулд дахин хэдэн минут буцалгана.
Бөглөхдөө чанасан өндөг буцалгана. Байцаатай холино.
Зуурмагийн найрлагыг холигчоор хутгана.
Дүүргэгчийг хэвэнд хийж, зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын температурт жигнэх. 45 минутын дотор. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана.
Кефир дээр байцаатай вазелин бялууЭнэ нь ногоон сонгино, бууцай эсвэл мөөгтэй царцсан бялуугаас дутахгүй алдартай. Эдгээр бүх төрлийн бялуу нь өөр өөрийн гэсэн амттай байдаг. Миний танд санал болгохыг хүсч буй аспик жор бол миний олон жилийн турш туршиж үзсэн бялуу юм. Бялуу нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар хийсвэр боов эсвэл мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэхээс айдаг гэдгийг би мэднэ, гэхдээ kefir-ээр бэлтгэсэн энэ бялууг хийх зуурсан гурил нь хүн бүрт тохирох нь дамжиггүй. Дашрамд хэлэхэд, цөцгий, майонезаас, сүүгээр хийсэн байцаатай царцсан бялуу хийх жор бас мэдэгдэж байна.
Би шинэ залуу байцааг дүүргэгч болгон ашиглахыг санал болгож байна. Шинэхэн байцаанаас гадна амтлагчийг дүүргэхэд бага зэрэг даршилсан байцаа нэмж болно, мөн шарсан мөөг, өндөг, тахиа, шинэ ургамал нэмж болно. Хоол хийх аргын хувьд та зөвхөн зууханд төдийгүй удаан агшаагчаар хоол хийж болно.
Одоо жор руугаа шилжиж, хэрхэн бэлтгэгдсэнийг харцгаая Кефир дээр байцаатай царцсан бялуу - алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай.
Найрлага:
Байцаатай царцсан бялуу бэлтгэхийн тулд эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй. Бүтэц, тууштай байдлын хувьд царцсан бялуу хийх зуурсан гурил нь kefir бин хийх зуурсан гурилтай маш төстэй байх болно. Кефирийг аяганд хийнэ. Бага зэрэг хар перец нэмнэ.
Өндөгөө цохино.
Давс нэмнэ.
Зуурмагийг сэвсгэр болгохын тулд жигд нунтаг нэмнэ.
Бүх шингэн зуурмагийн найрлагыг хумсны тусламжтайгаар жигд болтол холино.
Улаан буудайн гурил нэмнэ.
Цэлцэгнүүртэй бялууг хутгана. Бялууны зуурмагийн тууштай байдлыг зурган дээрээс тодорхой харж болно.
Одоо бялууг дүүргэж хийцгээе. Шинэ залуу байцааг нимгэн тууз болгон хуваана. Нэг аяга руу шилжүүлнэ.
Дилл болон ногоон сонгино угаана. Тэднийг нунтаглана.
Дилл болон сонгиноо байцаатай саванд хийнэ.
Хутгана. Давс нэмээд байцаатай бялууг дүүргэж дахин хутгана. Та гараараа бага зэрэг дарж болно, гэхдээ хэт их биш.
Бага хэмжээний ургамлын тосоор жигд таваг тосолно. Kefir зуурсан гурилын хагасыг хийнэ.
Бялуу дээр байцаа дүүргэх нэмнэ.
Бялууг үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэ. Бялууг бүрэн дүүргэхийн тулд бялууг тэгшлээрэй.
Цагаан ба хар кунжутын үрээр цацна.
