Найрлага:
ЗХУ аль хэдийн алга болсон боловч уламжлалт махан салат хийх жор хэлбэрээр өв уламжлалаа олон гэрийн эзэгтэй нар анхааралтай хадгалдаг. Өөрөө угсарсан ширээний бүтээлгийг санагдуулам шинэ жилийн ширээ нь зүгээр л бүх төрлийн аяга тавагнуудаар дүүрэн байдаг бөгөөд ихэвчлэн Их гүн Владимир Мономахын өмсдөг малгай хэлбэртэй ер бусын салатаар титэм зүүдэг.
Оросын баялаг, Зөвлөлтийн хомсдолын бэлгэдэл нэгдэж, олон гэр бүлд уламжлалт болсон Мономахын cap хэмээх үзэсгэлэнтэй, сэтгэл ханамжтай салатыг дэлхий нийтэд дэлгэв. Бүтээгдэхүүний багцын нэгэн адил бэлтгэх жор нь тийм ч төвөгтэй, нарийн төвөгтэй биш боловч дизайн нь олон аяганд атаархаж чаддаг.
Бусад "Шинэ жилийн" салатуудын нэгэн адил Мономахын cap нь чанасан ногоо, махаар хийж, майонезаар чимэглэсэн хийсвэр салат юм. Үүнийг хэн ч хийж болно, гоёл чимэглэлийн санаа нь зөвхөн тогоочийн төсөөллөөр хязгаарлагддаг.
Мономахын cap салатны уламжлалт жор нь чанасан үхрийн мах эсвэл гахайн махыг агуулдаг ч өнөөдөр та тахиа, загасны махтай сонголтыг хийж болно. Сонгосон найрлагаас үл хамааран хоол хийх технологи нь адилхан бөгөөд эхлэгч ч гэсэн сонгодог хоол хийх алхам алхмаар жорыг хялбархан эзэмшиж чадна.
Энэхүү жорын дагуу Мономахын малгайтай салат бэлтгэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдах боловч үйлчлэхээсээ өмнө таваг жигд дэвтээж, хангалттай хөргөх ёстой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Юуны өмнө та найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй: нишингэ, төмс, лууваныг хальсанд нь зөөлөн болтол нь буцалгана. Махыг нэг хэсэг болгон буцалж буй давсалсан усанд хийнэ (үхрийн махыг гахайн махнаас илүү удаан болгосон), зөөлөн болтол нь чанана.
Өндөгийг буцалгаж, хальслахад хялбар болгохын тулд урсгал хүйтэн усан дор хөргөнө. Зурагт үзүүлсэн шиг "Мономахийн малгай" салат нь тодорхой хэлбэртэй тул давхаргыг хавтгай таваг дээр байрлуулах шаардлагатай.
Эцсийн шат бол бүртгэл юм. Үслэг нөлөөг бий болгохын тулд малгайны ирмэгийг жижиглэсэн хушгатай аль болох зузаанаар цацна. Анар жимсний үрийг бие биенийхээ хажууд сайтар байрлуулж, эхлээд "ирмэг" дагуу, дараа нь "таг"-ын төвөөс хэд хэдэн зураас доошлоорой. Анар, үзэм эсвэл бусад жимсний хээ бүхий хажуу тал дээр чөлөөтэй зай гаргаж, майонезаар буржгар хийнэ.
Төгсгөлийн хувьд анартай Мономахын cap салатны дээд хэсгийг чанасан манжингийн сарнай эсвэл анар үрээр дүүргэсэн улаан сонгинооор чимэглэх хэрэгтэй.
Мономахын cap салат хийх алхам алхмаар жорын эцсийн цэг бол таваг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш нэвт норгох явдал юм. Тахианы махтай Мономахын cap салатыг ижил жороор бэлтгэдэг. Хэрэв хүсвэл ногоон вандуйны давхарга нэмж болно.
Анартай Мономахын малгайтай салатны жорыг бага зэрэг өөрчилснөөр огт өөр амттай болно. Энэ сонголт нь илүү хөнгөн бөгөөд шинэлэг бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн тулд танд тахианы хөх, ногоон алим, чавга хэрэгтэй болно, бусад найрлагыг өмнөх жороос (мах, лууванаас бусад) авсан болно. Тахиа, чавгатай Мономахын cap салатыг майонез, өөх тос багатай тараг (1:1) хольж амталж болно.
Хэрэв Мономахын cap салатыг чавгагаар бэлтгэсэн бол хатаасан жимсээ эхлээд дэвтээж, дараа нь нилээд жижиглэсэн, манжинтай холино.
Давхарга бүрийг тавихын өмнө найрлагад орсон орц найрлагыг нь майонезтай хольж, дээр нь түрхээгүй бол Мономахын cap салатыг алхам алхмаар бэлтгэх нь бүр ч хялбар болно. Таваг нь илүү хурдан шингэж, илүү зөөлөн болно.
Фото зурагтай жор бүр нь Мономах малгайтай салатны өөрийн гэсэн загварыг санал болгодог. Үнэт эдлэлийг дуурайхын тулд та анар үр, чацаргана, цангис, вандуй, амтат чинжүү гэх мэтийг ашиглаж болно. Манжингаар гоёл чимэглэл хийх ёсгүй, учир нь тэдгээр нь зураас үлдээдэг.
Анартай Мономахын cap салат нь амттай, сэтгэл ханамжтай, ямар ч найрыг чимэх баталгаатай. Гэхдээ таваг үнэхээр амжилтанд хүрэхийн тулд хөргөгчинд аль болох удаан байлгах хэрэгтэй.
Баярын ширээнд ер бусын юу хоол хийх вэ? Та зочдоо гайхалтай сайхан, хамгийн чухал нь Мономах малгайтай салатаар гайхшруулж болно. Энэ хоол нь хэд хэдэн хоол хийх сонголттой. Хоолны найрлага болгон янз бүрийн хослолыг ашиглаж болно. Гол нөхцөл: салатыг зөв угсарч, сайхан дүр төрхтэй болгох.
Энэ хоол нь зөвхөн маш амттай, тэжээллэг төдийгүй гадаад төрхөөрөө үзэсгэлэнтэй учраас баярын ширээний хаан гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч үүнийг бүрдүүлэх нь тийм ч хялбар биш юм. Хоолны амтлагч нь хааны малгай шиг харагдах ёстой.
Хоолонд шаардагдах найрлага:
Чимэглэлийн хувьд та дараахь зүйлийг ашиглаж болно.
Эхлээд та тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь зүгээр л түүний хэлбэрт шилжих хэрэгтэй.
Салат бэлтгэх үе шатууд:
Хоолны амтлагч давхаргыг дараах дарааллаар угсарна: ½ хэсэг мах, ½ хэсэг төмс, ½ хэсэг лууван, самар, манжин. Дараа нь дахин самар, бяслаг, өндөгний цагаан ба шар, анар, ногоон вандуй, эрдэнэ шиш, dill зэрэг үлдсэн орцуудын хоёр дахь хэсэг.
Prunes нь сонгодог жорыг нөхөхөд тусална. Энэ нь хоолны дуршилд өвөрмөц мэдрэмж нэмэх болно.
Мономахын cap салатыг анартай хослуулах нь ийм амархан бөгөөд жороор нь давстай бяслаг, татсан самар, амтат исгэлэн анарыг нэг хоолны дуршилд хэрэглэдэг.
Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд та улаан загасыг ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй бүр загастай Мономахын cap салатыг хэрхэн зөв бэлтгэхийг мэддэггүй. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох загасыг сонгохдоо энэ нь маш өөх тос биш, зөвхөн улаан өнгөтэй байх ёстой гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Та салатанд дараах найрлагыг ашиглаж болно.
Хоолыг чимэглэхэд тусална уу:
Бүх найрлага бэлэн болсон үед та таваг бэлтгэж эхлэх боломжтой.
Цөцгий, майонезыг тэнцүү хэмжээгээр холих хэрэгтэй. Та боолтонд бага зэрэг давс, халуун ногоо нэмж болно. Сонгодог загасны салат жор нь зөвхөн майонезаас дээр суурилсан хувцаслалтыг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд зууш нь маш их өөх тос байх болно. Зөвхөн цөцгий нэмэх шаардлагагүй, учир нь зууш нь өвөрмөц чанар, стандарт бус амтыг алдах болно.
Салатыг дараах дарааллаар давхарлан тавьдаг.
Мономах салатыг үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд дусаах ёстой гэдгийг бүү мартаарай. Энэ нь түүнд хэдэн цаг зарцуулна. Зууш нь шөнөжингөө сэрүүн газар байж болно, энэ нь зөвхөн амтыг нь сайжруулах болно.
Мономахын малгайтай салатыг хэн ч бэлдэж болно, жорыг нь улаан загасаар хийсэн. Хоолны амт нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй хоолны амтлагчийг хүртэл гайхшруулж, баярлуулах болно. Хааны хоолоор зочдоо баярлуулах нь маш хялбар бөгөөд энэ амттай салатаар үйлчил.
Баярын ширээн дээрх олон төрлийн салат заримдаа таны нүдийг томруулдаг. Анхны бөгөөд гоёмсог чимэглэсэн тэд баяр ёслолын чимэглэл болж, ихэвчлэн анхаарлын төвд байдаг. Эдгээр хоолнуудын нэг бол хунтайжийн толгойн хувцастай гайхалтай төстэй байдгаараа нэрээ авсан Мономахийн малгайны салат юм. Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд найрлага нь найрлагаасаа ялгаатай байдаг. Гэсэн хэдий ч тэд бүгд нэг нийтлэг зүйлтэй байдаг - энэ хоолыг бүтээхэд анхаарал халамж, тэвчээр, бүтээлч байдал хэрэгтэй болно.
Хоолны сүр жавхлант дүр төрх, нэрийг үл харгалзан түүнийг бүтээх нь хоол хийх ноцтой ур чадвар, маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Мөн түүнд шаардлагатай бүтээгдэхүүн нь үнэтэй амттан биш бөгөөд бүгдийг нь хамгийн ойрын супермаркетуудаас худалдаж авч болно. Бид танд Мономах малгайтай салатны сонгодог жорыг санал болгож байна.
Энэхүү жоронд багтсан "Мономахийн малгай"-д зориулж бид дараах бүтээгдэхүүнийг бэлддэг.
“Мономахийн малгай” нь хааны толгойн гоёлын ер бусын хэлбэртэй бөгөөд хэд хэдэн түвшнээс бүрддэг. Үүнийг угсрахдаа хажуу талгүй өргөн, шулуун, дугуй таваг (бялуу таваг гэх мэт) ав. Салатыг дараах давхаргад цуглуулдаг.
"Мономахын малгай" ийм нэрийг авсан бөгөөд үүнийг зөвтгөх ёстой. Салатыг гайхалтай харагдуулахын тулд найрлагыг нь давхарлаж болохгүй, та үүнийг сайхан чимэглэх хэрэгтэй. Мөн энэ нь огт хэцүү биш юм. Жор нь бидэнд дараахь зүйлийг санал болгодог.
Уламжлалт сонгодог хоол нь манай хоолны үндэс суурь болдог ч мэдлэгтэй гэрийн эзэгтэй шинэ хоол хийх жорыг туршиж үзэхээс хэзээ ч татгалзахгүй. Мономахын малгайтай салат нь хэд хэдэн өөр сонголттой бөгөөд тэдгээрийн дотроос та өөртөө ямар нэгэн зүйлийг сонгох боломжтой. Найрлага дахь жижиг эсвэл эрс ялгаатай байдал нь тавагны ерөнхий хэлбэрт нэгтгэгддэг бөгөөд энэ нь ижил нэр өгөх боломжийг олгодог. Мономахын малгайтай чавга, алим, тахиа, тарагтай салат хийх жорыг санал болгож байна.
"Мономахын малгай" салатны ямар ч жор нь таваг нь давхаргатай бүтэцтэй байдаг тул бид бүх найрлагыг нэг нэгээр нь байрлуулж, майонез, тарагтай амтлагчаар чимэглэх, бүрэхэд шаардлагатай харьцааг ажиглана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тойрог хэлбэрээр байрлуулсан дараах дарааллаар нэмнэ.
Дараа нь бид гараараа "Мономахын малгай" салатны дээд хэсгийг хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй болгож, дараа нь таваг бүхэлд нь соусаар бүрж, хусуураар сайтар тэгшлэнэ. Бид салатыг хальсаар хучигдсан хүйтэн газар дусаахын тулд илгээдэг. Энэ процесс дор хаяж 6 цагаас илүү үргэлжлэхийг зөвлөж байна.
"Мономах cap"-ын гоёмсог дизайны хувьд энэ жор нь дараахь зүйлийг агуулна.
Анхаарах зөвлөмжүүд:
Мономахын малгайтай салат ямар гоё вэ? Маш! Фото зурагтай жор нь үүнийг баталгаажуулах боломжийг танд олгоно. Үүнээс гадна гэрийн эзэгтэй бүр энэ хоолыг илүү сонирхолтой, амттай болгох боломжийг олгодог өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Уламжлалт жор нь тахианы хөхийг шаарддаг боловч ямар ч төрлийн махаар амжилттай сольж болно. Ийм сонирхолтой хоол бэлтгэх найрлагыг хялбархан, хямд үнээр худалдаж авч болно. Мөн хамгийн чухал зүйл бол энэ хоол бэлтгэхэд хялбар юм. Мөн гадаад төрхөөрөө энэ хоол нь ямар ч баярын ширээний төв болж чаддаг. Мономахын малгайтай салат хийх олон жор байдаг. Мөн тус бүр өөрийн гэсэн сонирхолтой байдаг.
Ийм сонирхолтой нэртэй амттай салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
Төмс, лууваныг урьдчилан чанаж болгосон гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Бүх найрлага нь өрөөний температурт хөргөнө. Таван чанасан өндөгнөөс нэгийг нь шууд өндөглөдөг. Танд хэрэгтэй бүх зүйл бол уураг юм.
Ийм амттай, үзэсгэлэнтэй салат хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Олон хүмүүс үүнийг бэлдэж эхлэхээс айдаг, гэхдээ энэ бол алдаа юм. Бэлтгэсний дараа олон хүн ийм сонирхолтой салатаас татгалзаж чадахгүй.
Чанасан махыг жижиг шоо болгон хуваасан. Лууван, манжин, төмс тус тусад нь нарийн grater дээр сараалжтай. Бэлтгэсэн найрлагыг янз бүрийн хавтан дээр тавьдаг. Хушга нь халуун хуурай хайруулын тавган дээр шарсан, дараа нь бас сараалжтай. Та үүнийг хутгаар нилээд жижиглэж болно.
Өндөг нь мөн сараалжтай. Гэсэн хэдий ч нэг өндөгийг дунд хэсэгт нь сайтар зүсэж, шарыг нь гаргаж аваад салатанд нэмнэ. Дараа нь салатыг чимэглэхийн тулд уураг үлдээдэг.
Мономахын малгайтай салатны сонгодог жор нь бүх найрлага нь давхаргатай байдаг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг майонезаас бүрэх нь хэцүү байдаг. Тиймээс та энэ соустай самарнаас бусад бүх найрлагыг урьдчилан хольж болно. Хоол нь хэтэрхий тослог болж хувирахгүйн тулд бага хэмжээний майонезаас хэрэглэх нь дээр.
Салат давхаргыг тавихын өмнө тэдгээрийг хоёр хэсэгт хуваах нь дээр. Дараа нь давхарга бүрийг хоёр удаа тавих шаардлагатай болно. Энэ нь зузаан давхарга хийхээс илүү амттай болно.
Хавтгай тавагны ёроолд төмс, дараа нь мах, лууван, манжин, сараалжтай бяслаг, өндөг зэргийг тавьдаг. Самрын эцсийн давхарга. Та мөн мах, төмсний давхаргыг майонезаар тосолж болно, ингэснээр Мономах хатны салат илүү сайн ханасан болно.
Салатын үндэс нь түүний сонирхолтой дүр төрх гэдгийг бүү мартаарай. Энэхүү хоол нь гоёл чимэглэлээрээ алдартай. Захирагчийн малгайн дээрх үнэт чулууны бэлгэдэл болох анар, вандуйтай “Мономахын cap” салатны жор ийм байна.
Гэхдээ эхлээд тагны бөмбөрцөг барих нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд үлдсэн цагааныг дээр нь давхаргад хийж, тэдгээрийг бага хэмжээний сараалжтай бяслагаар бэхэлж, тагны дээд хэсгийг авч, салатыг бүхэлд нь майонезаар бүрхэж болно.
Одоо та салатыг чимэглэж болно. Энд маш их зүйл төсөөллөөс шалтгаална, гэхдээ ихэвчлэн хэд хэдэн анар үрийг дээд талд нь байрлуулж, тэдгээрээс доошоо замыг эдгээр жимснээс хийдэг. Харагдах байдал нь мөн вандуйгаар шингэлнэ. Ийм салатыг хөргөгчинд дор хаяж хоёр цаг байлгах хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй.
Салатын энэ хувилбарыг илүү энгийн гэж үздэг. Энд та уургуудаас бөмбөг хийх шаардлагагүй бөгөөд анар, улаан лоолийг будахад ашигладаг. Энэхүү жорын дагуу хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
Эхлээд төмс, өндөгийг буцалгана. Сүүлийнх нь хатуу чанасан байна. Цагаан болон шарыг салгаж, бие биенээсээ тусад нь аль болох нарийн зүснэ. Бүдүүн grater дамжуулан төмс, бяслаг сараалжтай. Лууван - жижиг хэсгүүдээр дамжуулан. Самарыг хутгагч эсвэл хурц хутгаар бутлана. Одоо та салатыг угсарч эхлэх боломжтой.
Доод давхарга нь төмс юм. Бага хэмжээний давс цацаж, майонезаас тосолно. Дээрээс нь - тахиа, майонезаас. Дараа нь тахианы уураг, самар ирдэг. Мөн соустай тос түрхэнэ. Дараа нь лууванг бас давсалж, майонезаас түрхэнэ. Сараалжтай бяслаг, өндөгний шар хоёрын эцсийн давхаргыг мөн сойзоор самнана.
Улаан лоольноос титэм хайчилж, салатны орой дээр тавьдаг. Анар жимсний үрийг тойруулан тавьдаг. Салатыг шингээх цаг гаргахын тулд нэг цагийн дараа үйлчилнэ.
Мономах малгайтай салатны энэ хувилбар нь бас нэлээд алдартай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
Өндөг, төмсийг мөн буцалгаж, тасалгааны температурт хөргөнө. Махыг давсалсан шөлөөр чанаж, булан навч нэмэх нь дээр. Энэ хэсгийг шөлөнд хөргөх нь дээр, дараа нь мах илүү шүүслэг болно.
Гахайн махыг утаснуудын дагуу нимгэн тууз болгон хуваасан. Нарийн grater дээр өндөг, лууваныг сараалжтай болгоно. Самар нь зүгээр л хутгаар жижиглэсэн байна. Эцсийн хэсгүүдийн хэмжээ нь тогоочийн амтаас хамаарч өөр өөр байдаг. Манжин, төмс, бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байж болно. Хэвлэлээр буталсан сармисыг мөн манжинд хийнэ.
Хагас төмс, сармистай бүх манжин тавагны ёроолд тавь. Хагас орчим бяслаг, мах, өндөг, лууван. Дараа нь үлдсэн самар, үлдсэн давхаргаар дуусга. Давхарга бүрийг майонезаар бүрсэн байх ёстой. Дараа нь салат дэвтээнэ, амттай болно.
Та зүгээр л гараар чийгшүүлсэн сайхан малгай хийж болно. Дараа нь та илүү их өндөгний шар бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв та тэдгээрийг малгайны ирмэг дээр байрлуулбал маш сайхан үйлчлэх сонголтыг авах болно. Анар үрийг мөн санамсаргүй байдлаар байрлуулдаг.
Ийм нэртэй салат нь энгийн байж болохгүй. Гэсэн хэдий ч Мономахын малгайтай салатны жор нь энгийн зүйл юм. Энэ нь хурдан чанаж, сайхан дүр төрхтэй, тунгалаг найрлагатай. Мөн хэрэв хүсвэл анарыг вандуй эсвэл чанасан манжингаар сольж болно. Ямар ч тохиолдолд таваг нь амттай болж хувирдаг.
"Мономахийн малгай" салатыг бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар бэлддэг. Амт, дизайны өвөрмөц байдлаас шалтгаалан олон хүн таалагддаг. Чимэглэлийн нарийн төвөгтэй байдал нь зөвхөн тогоочийн төсөөллөөр хязгаарлагддаг. “Мономахийн малгай” ямар ч баярын ширээний гол хоол байх ёстой.
Салат нь олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн давхаргад тавигддаг. Найрлага нь хоорондоо төгс нийцдэг. Үүний зэрэгцээ жор нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хоолны нэмэлт ур чадвар шаарддаггүй. Мөн бүтээгдэхүүн нь хямд бөгөөд хүн бүрт хүртээмжтэй байдаг. “Мономахын малгай” салат маш амттай, сайхан болдог.
Хоолны жорын хэд хэдэн хувилбарыг авч үзье.
Сонгодог жор
Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн амтанд нийцүүлэн салат бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бараг бүх аяганд хэрэглэдэг.
Тус тусад нь бэлэн болтол шаардлагатай найрлагыг нь буцалгана: мах, төмс, лууван, манжин. Эхлээд тэдгээрийг сайтар угаахаа мартуузай. Дараа нь хүнсний ногоог хальсалж, өндөгнөөс хальсыг нь салга.
Бүтээгдэхүүн бүрийн хувьд тусдаа таваг авна. Төмс, нишингэ, лууван, бяслаг, өндөгийг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.
Бид саладны цаашдын чимэглэлд зориулж дунд хэсэгт нь шүд болгон хуваасан уургийн хагасыг нөөцөлдөг. Бид үр тарианы дагуу махыг нимгэн тууз болгон хуваасан. Бид самарыг холбогч хальснаас цэвэрлэнэ. Самарыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, хутгагчаар нунтаглана. Та тэдгээрийг хутгаар маш нарийн цавчих боломжтой.
Бид давхаргыг дараах дарааллаар байрлуулна: төмс, махны тууз, манжин, лууван, самар, өндөг, бяслаг. Бид энэ дарааллыг давтана. Бид хааны малгайны дүр төрхийг олж авахын тулд нэн даруй найрлагыг нь бөмбөгөрийн дүр төрхийг өгдөг. Үүнийг нойтон гараар хийх нь илүү тохиромжтой.
Дараа нь үүссэн хэлбэрийг майонезаар бага зэрэг түрхээрэй. Бэлтгэсэн өндөгний цагаан хагасаар малгайны дээд хэсгийг чимэглээрэй. Ирмэгийг дуурайхын тулд салатны суурь дагуу хушга цацна. Үнэт чулууг дуурайж, нилээд жижиглэсэн амтат улаан чинжүү, вандуй зэргийг ав. Бид тэдэнтэй хамт хэв маягийг гаргадаг.
Илүү баялаг амтыг авахын тулд та салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
Салатыг илүү нарийн, хөнгөн амтаар өгч болно. Бэлтгэхийн тулд бид гоёл чимэглэлийн зориулалтаар тахианы хөх, тараг, анараар зарим орцыг орлуулах болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх хугацаа: 80 минут.
Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 260 ккал.
Дараах бүтээгдэхүүнийг тусад нь буцалгана: филе, төмс, лууван, манжин, өндөг. Хөргөх хугацаа өг. Бид хальс, бүрхүүлийг арилгадаг. Махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр гурван төмс, лууван, манжингаа сараалжтай болгоно. Гүехэн талд - өндөг. Хэд хэдэн уураг тус тусад нь. Самарыг нилээд цавчих эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
Хэвлэлээр дамжуулан сармисыг шахаж ав. Соусыг бэлтгэ. Сармис, тараг, майонезаас холино. Амтлахын тулд бага зэрэг давс нэмнэ. Сараалжтай уураг, бяслаг, самар зэргийг хойш тавь. Дараа нь бид тэдгээрийг салат чимэглэхэд ашигладаг.
Хавтгай тавган дээр салатыг дараах дарааллаар давхарлан хоёр удаа тавь: төмс, манжин, лууван, хушга, мах, бяслаг, өндөгний нэг хэсэг. Бид давхаргын дарааллыг дахин давтана.
Давхарга бүрийг бага хэмжээний соусаар тараана. Нойтон гараараа малгайгаа хэлбэржүүлнэ. Дээрээс нь сараалжтай өндөгний цагаан, хагас зүссэн сонгино цацаж байна. Ирмэгийг бяслаг, самрын холимогоор хийх болно. Бид салатыг ногоон вандуй, анар үрээр янз бүрийн хэв маягаар чимэглэдэг.
Хөргөгчинд дор хаяж гурваас дөрвөн цагийн турш салатыг дусааж, үйлчилнэ.
Prunes нь салатанд анхны амтыг өгөх болно. Хатаасан жимс нь өвөрмөц амттай бөгөөд махны маш сайн хувилбар байж болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх хугацаа 80 минут байна.
Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 250 ккал.
Салат бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө prunes-ийг нэгээс хоёр цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь цаасан алчуураар хатааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Том ширхэгтэй grater дээр гурван чанасан ногоо. Хатуу чанасан тахианы өндөг - нарийн тор бүхий grater дээр. Хушгыг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл хутгаар нилээд цавчих.
Бид бүх найрлагыг давхаргаар нь хавтгай таваг дээр байрлуулна: төмс, манжин, алим, лууван, өндөг, самар, prunes. Давхарга бүрийг майонезаар бүрэхээ бүү мартаарай. Нойтон гараар бид малгайгаа хэлбэржүүлдэг.
Мономах малгайт амттай салатыг хэрхэн яаж чимэглэхийг таны төсөөлөл танд хэлэх болно. Та сараалжтай уураг эсвэл бяслагаар цацаж болно. Мөн анар үр, лаазалсан эрдэнэ шиш нь эрдэнийн чулуу шиг төгс төгөлдөр юм.
Мономахын малгайтай салатны хоолны онцлогийг мэддэг тул амттан болгоны амтыг үнэлдэг хоол авч болно.
Урьдчилан бэлтгэсэн найрлагыг соустай (майонезаас) хольсон бол салатыг давхаргаар нь байрлуулах нь илүү тохиромжтой байх болно. Ингэснээр таваг илүү хурдан шингэх болно.
Илүү гүнзгий амтыг мэдрэхийн тулд чанасан тахианы булан, хушга зэргийг бага зэрэг хуурахыг зөвлөж байна.
Мах огтлоход хялбар байхын тулд хөргөгчинд бага зэрэг хөргөх нь зүйтэй. Хатуу чанасан өндөгийг хальслахад хялбар болгохын тулд тэдгээрийг хүйтэн усаар хөргөнө.
Та салатыг манжингаар чимэглэж болохгүй. Дусал, толбо байж болно.
Малгай дээр гоёл чимэглэлийг засахын тулд та анар үр, чацаргана, цангис, вандуй, эрдэнэ шиш, амтат улаан чинжүүний шоо зэргийг ашиглаж болно.
