Үндэсний хоолны хоорондох ялгаа нь бүтээгдэхүүнээр биш, харин эдгээр бүтээгдэхүүнийг амталсан амтлагчаар тодорхойлогддог. Өнөөдөр бид цацагт хяруулын далавчийг Зүүн өмнөд Азид хийдэг шиг хоол хийх болно.
Цагаан гаа-зөгийн балтай marinade-д шатаасан цацагт хяруулын далавч бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно: цагаан гааны үндэс, сармис, нимбэг, шар буурцаг сумс, зөгийн бал, халуун чинжүү, хуурай дорнын халуун ногоотой халуун ногоотой амтлагч.
Эхлээд бид маринад бэлтгэх болно.
Цагаан гаа, сармисыг хутгаар жижиглэсэн эсвэл сармисны шахуургад буталж болно, гэхдээ халуун ногоотой шүүсийг нэг дусал алдахгүй байх тусгай сараалжаар хийх нь дээр.
Зүүн өмнөд Азийн хоолны философи нь хоолны дуршилаас эхлээд амттан хүртэлх бүх хоолонд давслаг, чихэрлэг, исгэлэн, халуун ногоотой дөрвөн үндсэн амтыг агуулсан байхыг шаарддаг. Халуун ногоотой нь цагаан гаа, сармис, халуун чинжүүгээр тодорхойлогддог. Нимбэг нь хүчиллэг, зөгийн бал нь чихэрлэг, шар буурцаг сумс нь давс өгөх болно.
Бүх амтлагчийг зуурмаг болгон хольж, бид далавч дээрээ тараана.
Цацагт хяруулын арьс, далавчны мах нь нэлээд нягт бөгөөд уламжлалт аргаар даршилахад дор хаяж хэдэн цаг шаардагдана. Хугацаа багасгахын тулд бид "вакуум маринатор" гэж нэрлэгддэг тусгай үнэтэй төхөөрөмж эсвэл ямар ч барилгын дэлгүүрээс худалдаж авч болох шахуургатай "лаазлах зориулалттай вакуум таг" ашиглаж болно. .
Ингэснээр та ямар ч мах, загас болон бусад бүтээгдэхүүнийг маш хурдан marinate хийх боломжтой. Хатуу, дунд насны мах эсвэл бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхээс хийсэн kebab хүртэл хэдэн цагийн оронд 15-30 минутын дотор бэлтгэгддэг.
Бид зүгээр л далавчаа бэлтгэсэн халуун ногоотой хольцоор бүрхэж, саванд хийж, тагийг нь хааж, агаарыг шахах хэрэгтэй. Ховоржилтын нөлөөн дор нүх сүв нээгдэж, маринад хурдан эдэд гүн нэвтэрдэг.
Уг процессыг үр дүнтэй явуулахын тулд савыг үе үе эргүүлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр маринад хэсэг бүрийг бүх талаас нь угаана.
Хамгийн ихдээ хагас цагийн дотор бид тагийг аль хэдийн онгойлгож, маш өндөр чанартай даршилсан далавчийг гаргаж аваад, ургамлын тосоор тосолж, жигд таваг дээр байрлуулна. Та мөн тэнд савнаас маринад илгээж болно - энэ нь маш амттай соусын үндэс болно.
Та далавчаа зууханд, удаан агшаагч эсвэл конвекцийн зууханд хийж болно - сүүлчийнх нь хамгийн хурдан байх болно. Тал бүр дээр 10-15 минутын турш хамгийн их температурт, агааржуулалтанд жигнэх.
Жигнэхийн дундуур далавчаа эргүүлж, үүссэн соус дээр асгах хэрэгтэй.
Шүдний чигчлүүрээр цоолоход шүүс нь тунгалаг урсах үед шатаасан цацагт хяруулын далавч бэлэн болно.
Манай "Дорнын далавч"-ын хачирт үйрмэг басмати будаа, килантро, селөдерей, халуун ногоотой солонгос лууван, нэг зүсэм нимбэг, шохой эсвэл нэг халбага исгэлэн ногоон чавганы сүмс хэрэгтэй.
Ингэж жигнээд үзээрэй, ийм анхилуун, амттай шатаасан цацагт хяруулын далавч идэх нь таатай байх болно.
04.04.2018
Зууханд цацагт хяруулын далавчийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүнд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй: бид амтлах жороо сонгож, шаардлагатай орцуудын жагсаалтад нөөцөлж, гал тогооны өрөө рүү явна. Бид оролдох уу?
Цацагт хяруулын далавчийг халуун ногоотой амтлагчаар жигнэж үзье. Тэд амттай, шүүслэг, гайхалтай зөөлөн болж хувирдаг. Тэдний үнэр нь зүгээр л галзуу юм!
Тэмдэглэл дээр! Цацагт хяруулын далавч нь тугалган цаасаар зууханд ижил аргаар бэлтгэгддэг.
Зууханд цацагт хяруулын далавчинд зориулсан жүржийн marinade нь махыг шүүслэг болгож, амтыг анхны тэмдэглэлээр дүүргэх болно. Энэ хоолыг баярын цэсэнд хялбархан оруулж болно.
Тэмдэглэл дээр! Эдгээр жорыг ашиглан та зөвхөн цацагт хяруулын далавч төдийгүй шувууны бусад хэсгийг жигнэх боломжтой.
Та цацагт хяруулын далавчийг амттай өтгөн амтлагчаар жигнэх боломжтой. Тэд зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай байх болно.
Төмсөөр шатаасан цацагт хяруулын далавч нь хоолны дуршил, дүүргэгч, амттай хоёрдугаар хоол юм. Түүний анхилуун үнэр нь таны гэр бүлийн бүх гишүүдийг оройн хоолны ширээн дээр цуглуулах болно.
Цацагт хяруулын далавчийг ханцуй, тугалган цаас эсвэл зүгээр л жигд хуудсан дээр жигнэх боломжтой. Эхлээд махыг marinate хийх нь дээр, дараа нь илүү шүүслэг, илүү зөөлөн амттай болно. Халуун ногоо, ургамлыг туршиж үзээрэй.
Амтат шаржигнуур далавч нь ямар ч тохиолдолд хамгийн алдартай зуушны оройд үргэлж байдаг. Шар айраг, бусад хүйтэн ундаа, хөнгөн хачиртай сайн. Тэд ихэвчлэн тахианы мах хийдэг.
Цацагт хяруулын далавчийг сайтар зайлж, дараа нь давс, аджикагаар үрж, 30 минутын турш дэвтээнэ. Сонголтоор, хэрэв та халуун ногоо нэмэхийг хүсвэл далавчаа сармисаар үрж болно. Хэрэв та эсрэгээрээ, таваг бага халуун ногоотой байхыг хүсч байвал adjika-г цөцгийтэй хольж, дараа нь цацагт хяруулыг сараалжтай болгоно.
Тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тавьж, ургамлын тосоор тосолно. Далавчуудыг тугалган цаасан дээр байрлуулж, арьсны талыг дээш нь тавь.
Битүү дугтуй шиг тугалган цаасыг боож, жигд хуудсыг 200-220 хэм хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 20-30 минутын дараа тавагны бэлэн байдлыг шалгана уу. Хэрэв сэрээ эсвэл хутгаар цоолоход тунгалаг шүүс гарч байвал далавч бэлэн болно.
Хоолны дуршилтай царцдас үүсгэхийн тулд жигнэсний дараа 15 минутын дараа тугалган цаасыг сайтар нээж, далавчаа ийм байдлаар жигнэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!
povar.ru
Турк бол дэлхийн олон оронд алдартай баярын хоол юм. Гэсэн хэдий ч шинэ жил зэрэг томоохон баяр ёслолын үеэр энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглодог улс орнууд байдаг. Далавчтай хоол нь гэрээсээ аз жаргал, аз жаргалыг авчирдаг гэсэн үзэл бодол байдаг.
Олон тогооч цацагт хяруулын далавч, хөх, хөл болон бусад бүх хэсгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг.
Махан гулуузны хэсэг бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг ч цагаан маханд дурлагчид далавчаа илүүд үздэг. Олон жор байдаг: цацагт хяруулын далавчийг хэрхэн хоол хийх талаар. Цацагт хяруулын далавчийг зууханд хийж болно.
Турк далавчны жор
Үүнийг хийхийн тулд та 1 кг далавч авах хэрэгтэй. Хоёр хумс сармисыг хальслаарай. Дилл болон лаврын бэлтгэ. Бага зэрэг цагаан гаа, улаан паприка, мөн өөрийн жүүсэнд улаан лооль (250 грамм) хийнэ.
Зууханд цацагт хяруулын далавчийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Царцдастай цацагт хяруулын далавчны жор
Сайхан алтан царцдастай байхын тулд цацагт хяруулын далавчийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд та зөгийн балны соусын жор бэлтгэх хэрэгтэй. 1 кг далавчны хувьд нэг аяганд 1 хоолны халбага зөгийн балыг 1 хоолны халбага элсэн чихэр, 2 хоолны халбага шар буурцаг сумстай хольж, бага зэрэг сармис нэмнэ.
Үүссэн маринад цацагт хяруулын далавчийг бүрхэж, нэгээс хоёр цагийн турш даршилна.
Хайруулын тавган дээр их хэмжээний ургамлын тос хийж халааж, цацагт хяруулын далавчаа хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
Цацагт хяруул бол хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд шим тэжээлээр баялаг, илчлэг багатай. Өөх тос багатай тул түүний дүр төрхийг анхаарч үздэг хүмүүст хэрэглэх боломжийг олгодог. Нэг порц цацагт хяруулын мах нь гахайн мах, үхрийн махны стейкээс хамаагүй бага илчлэг агуулдаг.
www.owoman.ru
Цацагт хяруулын мах нь зөвхөн амттай биш, бас эрүүл байдаг. Энэ нь жингээ хасах гэж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд тохиромжтой. Шувууны аль ч хэсгийг шатаасан, чанаж, чанаж, шарсан байж болно. Гэхдээ далавчаа зууханд жигнэх нь дээр, учир нь энэ тохиолдолд тэд хоолны дуршилтай царцдасаар бүрхэгдсэн боловч нэгэн зэрэг шүүслэг, зөөлөн хэвээр байна.
Цацагт хяруулын далавчийг янз бүрийн найрлагатай, янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох бөгөөд өнөөдөр бид танд зориулж хэд хэдэн сонирхолтой, туршиж үзсэн жорыг сонгов.
Бид marinade бэлтгэх замаар хоол хийх процессыг эхлүүлдэг.
Бид сармисыг хальсалж, тусгай хэвлэлээр дамжуулдаг. Шинэхэн ногоонуудыг сайтар угааж, жижиг алдаанаас салахын тулд давс-цууны уусмалд хэдэн минут дэвтээж, дараа нь урсгал усаар зайлж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Зөгийн балыг бага хэмжээний бүлээн усанд уусгана. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, шар буурцаг сумс нэмээд сайтар хутгана.
Цацагт хяруулын далавчийг хүйтэн усаар угааж, хатааж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Илүүдэл арьс, өөх тосыг зайлуулах шаардлагатай. Махыг маринад хийж, хэдэн цагийн турш, эсвэл хамгийн сайн нь, бүтэн өдрийн турш үлдээгээрэй.
Нэг жигд хуудсыг авч, ургамлын тосоор тосолж, даршилсан махаа тавь. Хэлбэрийг сонгохдоо хоол хийх явцад далавчаа хэд хэдэн удаа эргүүлэх шаардлагатайг харгалзан үзэх шаардлагатай бөгөөд үүнээс гадна жигнэх явцад их хэмжээний өөх тос ялгардаг тул өргөн, гүн жигнэх нь зүйтэй. хуудас.
Цацагт хяруулын далавчийг нэг цагийн турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Сэрээ, хутгаар амархан цоолчихоод цагаан шүүс гарахад мах бэлэн болно.
Уг таваг нь ногооны хачир эсвэл гоймонтой хамт дулаанаар үйлчилдэг.
Маринадыг бэлдье. Улаан лооль, хонхны чинжүү, ургамлыг сайтар угааж байх ёстой. Сонгино, сармисыг хальслаарай. Хүнсний ногоо, ургамлыг хутгагч саванд хийж, нухаш болтол нь холино. Үргэлжлүүлэн цохиж, холимогт гич, халуун ногоо, давс нэмнэ.
Цацагт хяруулын далавчийг угааж, хатааж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, илүүдэл арьс, өөх, ясыг зайлуулна.
Бид махыг жигнэх хэлбэрийг авч, цацагт хяруулын далавчаа хийж, ногооны маринадаар дүүргэж, сэрүүн газар хэдэн цаг, эсвэл нэг өдрийн турш илгээнэ.
Мах нь бүх амтаар ханасан үед бид хүнсний ногооны хажуугийн таваг бэлтгэж эхэлдэг. Zucchini болон хаш нь сайтар угааж, шаардлагатай бол хатуу арьс, үрнээс хальсалж, дараа нь том шоо болгон хуваасан байх ёстой. Төрөлхийн гашуун мэдрэмжээс ангижрахын тулд хашыг давсалсан усанд хэдэн минутын турш урьдчилан дэвтээхийг зөвлөж байна.
Маханд хүнсний ногоо нэмээд холино. Нэг цагийн турш хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг тавь. Бэлэн болсон хоолыг хэсэгчилсэн тавган дээр тавиад халуунаар, шинэ ногоо, ургамлын салаттай хослуулан хэрэглэх нь дээр.
kakprigotovim.ru
Турк бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс олон хоол бэлтгэдэг. Хоол хийхэд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хэсгүүд нь бөмбөр, филе юм. Зарим гэрийн эзэгтэй нар гулууз махыг бүхэлд нь жигнэхийг илүүд үздэг. Өнөөдөр бид цацагт хяруулын далавчаар хоол хийх нууцыг хуваалцах болно. Нийтлэлээс та амт бүрийн жорыг олох болно.
Зууханд шатаасан далавч (тусгай аргаар) шар айрагны маш сайн нэмэлт болно. Энэ жор нь энгийн боловч махыг сайн marinate хийхэд цаг хугацаа хэрэгтэй болно. Ингээд практик тал руугаа орцгооё.
6 далавчинд хангалттай marinade-д танд хэрэгтэй болно: 170 мл шар буурцаг сумс, 15 мл халуун сүмс, самрын тос, 110 мл дарсны цуу, 120 мл зөгийн бал, сармисны толгой, бага зэрэг сараалжтай цагаан гаа, ногоон сонгино. Эхлээд та цацагт хяруулын далавчийг 2 хэсэгт хуваах хэрэгтэй.
Бусад бүх найрлага холилдсон байх ёстой. Үүссэн маринадыг шувуугаар хийнэ. Үүнийг шилэн саванд (тагтай) эсвэл зузаан гялгар уутанд хийх ёстой. Мах нь хоёроос дөрвөн цагийн турш marinade байх ёстой. Дараа нь далавчнууд нь жигд хуудсан дээр тавигдаж, чанаж болгосон хүртэл зууханд жигнэх (ойролцоогоор 50 минут). Хамгийн оновчтой температур нь 200 градус байна. Зууханд цацагт хяруулын амттай далавч авахын тулд жороор 10 минут тутамд маринад хийж өгөхийг зөвлөж байна.
Та баян анхны хоолоор гэр бүлээ баярлуулахыг хүсч байна уу? Цацагт хяруулын далавч нь шөл хийхэд тохиромжтой. Танд хэрэгтэй найрлага: хагас кг далавч, өндөг, гурил, сармис, хар перец, булан навч. Далавч бүрийг 3 хэсэг болгон хувааж, давсалсан усанд зөөлөн (1.5 цаг) буцалгана. Үүний дараа халуун ногоо нэмж, дөрөвний нэг цагийн дараа далавчаа таваг руу шилжүүлнэ. Махыг яснаас нь салгах ёстой.
Хувцаслахын тулд та гоймонтой хоол хийх хэрэгтэй. Зуурмагийг өндөг, 250 мл ус, давс, гурил, цөцгий халбагаар хийдэг. Холимог 4 хавтгай бялуу болгон өнхрүүлэн, тус бүрийг жигд тууз болгон хуваасан. Гоймон нь бэлэн болтол тусдаа хайруулын тавган дээр чанаж болгосон. Дараа нь тавган дээр хэсэг хэсгээрээ тавиад, мах нэмээд шөлөөр дүүргэж, гоо сайханд зориулж ногоон нэмнэ.
Хоёр хүнд зориулсан энгийн бөгөөд амттай оройн хоолыг гартаа байгаа бүх ногоогоо шувуунд нэмснээр бэлтгэж болно.
Төмсний 3 булцуу, 1 лууван, сармис, оливын тос, хар перц хэрэгтэй болно.
Хоол хийх жорын дагуу цацагт хяруулын далавчийг угааж, хатаах шаардлагатай. Жигнэсэн тавган дээр тавиад 20 минутын турш зууханд хийнэ. Температур - 200 градус.
Хүнсний ногоог хэсэг болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, цацагт хяруулд нэмнэ; сармисны хумсыг жижиглэх шаардлагагүй. Шөл рүү тос, давс, чинжүү нэмнэ. Савыг зууханд буцааж хийж, температурыг 190 градус хүртэл бууруулах ёстой. Махыг хатаахаас сэргийлэхийн тулд хайруулын тавган дээр таглаатай байх ёстой. 50 орчим минутын турш хооллоорой. Хэрэв та хүнсний ногоог маш зөөлөн байлгахыг хүсч байвал шөлөө зууханд дөрөвний нэг цаг байлгах хэрэгтэй.
Хүнсний ногоотой ханцуйндаа шатаасан цацагт хяруулын далавчны жор нь энгийн бөгөөд үр дүн нь урам хугарахгүй.
Шувуу (2 далавч) эхлээд marinated байх ёстой. Та яагаад 1 tbsp холих хэрэгтэй байна. л. зөгийн бал, давс, бальзамын цуу, оливын тос. Хуурай амтлагчаас та кориандра, хар чинжүү тус бүрийг хагас халбага нэмэх хэрэгтэй. Хүчтэй байхын тулд 2 tbsp хэрэглээрэй. л. халуун чинжүү сумс.
Хүнсний ногооны найрлагад 1 кг төмс, 3 хонхны чинжүү, 1 лууван, 2 сонгино орно.
Эхлээд та marinade-ийн бүх найрлагыг холих хэрэгтэй. Хэрэв зөгийн бал маш зузаан байвал хайлуулах хэрэгтэй. Жорны дагуу цацагт хяруулын далавчийг marinade-аар бүрж, аяганд хийж, хүнсний хальс эсвэл тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ. Тэднийг сайн marinate болгохын тулд тэдгээрийг 6 цагийн турш байлгах ёстой.
Төмс нь зүсмэлүүд, лууван, сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Хальсалсан чинжүү нь тууз болгон хуваасан. Хүнсний ногоо хольж, давсалж, ургамлын тосоор цацаж байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг жигд ханцуйндаа нугалж, далавчаа байрлуулж, үлдсэн маринадыг нь асгаж өгнө. Та зууханд нэг цаг хагасын турш жигнэх хэрэгтэй. Санал болгож буй температур нь 180 градус байна. Дараа нь ханцуйтай тавиурыг зуухнаас гаргаж авдаг. Ил тод уутыг дээд талаас нь сайтар зүсэж, далавчаа эргүүлнэ. Үүний дараа таваг дахин хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Цацагт хяруулын далавчийг хоол хийх олон арга бий. Жорууд нь ашигласан бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон дулааны боловсруулалтын сонголтуудаас хамааран өөр өөр байдаг. Сонголт чинийх!
Манай гэр бүл хоолны махыг илүүд үздэг тул би цацагт хяруул байнга хийдэг. Өнөөдөр би зууханд төмстэй цацагт хяруулын далавчийг хоол хийхийг санал болгож байна. Энэхүү хоол нь амттай, амттай бөгөөд өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Хүнсний ногооны хувьд төмсөөс гадна таана хэрэглэж, таваг гэрэлтүүлэхийн тулд лаазалсан чинжүү нэмсэн. Энэ нь маш амттай болсон!
Зууханд цацагт хяруулын далавчийг төмстэй хоол хийхэд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
цацагт хяруулын далавч - 2 ширхэг;
шар буурцаг сумс - 4 tbsp. л.;
давс, чинжүү, газрын улаан чинжүү - амсах болно;
төмс - 6-7 ширхэг;
таана (сонгиногоор сольж болно) - 1 ширхэг;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг. (заавал биш);
нунтагласан паприка - 1 халбага;
лаврын - амсах болно;
ургамлын тос - 1-2 tbsp. л.;
үйлчлэх ногоон сонгино.
Далавч бүрийг үе мөчний дагуу 2 хэсэг болгон хайчилж, тохиромжтой саванд хийж, шар буурцаг сумс, нунтагласан улаан чинжүү нэмнэ.
Далавчийг соус, перцээр сайтар үрж, хүнсний ногоог бэлэн болтол нь үлдээгээрэй.
Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Таанагаас ногоон хэсгийг нь авч, цагаан хэсгийг нь цагираг болгон хайчилж ав.
Саванд нунтагласан паприка, хатаасан лаврын, давс, перец нэмнэ.
Шинэхэн нь байхгүй байсан тул би тавгийг гэрэлтүүлэхийн тулд лаазалсан чинжүү нэмсэн ч маш амттай болсон. Мөн ургамлын тос нэмээд сайтар холино.
Төмсийг халуунд тэсвэртэй саванд хийж, цацагт хяруулын далавчаа дээр нь тавь.
Маягтыг тугалган цаасаар бүрхэж, тавагыг 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Зууханд 1.5 цагийн турш төмстэй цацагт хяруулын далавчийг жигнэж, дараа нь тугалган цаасыг авч, махыг хүрэн болгоно.
Үйлчлэхийн тулд тавган дээр төмс тавьж, далавчтай, таваг ногоон сонгино цацна.
Сайхан хооллоорой!
Шөлээс гадна далавч нь цацагт хяруулын вазелинд ашиглагддаг. Цацагт хяруулын далавчийг зууханд шарах замаар үндсэн хоолонд халуунаар үйлчилдэг.
Цацагт хяруулын далавчтай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
1. Далавчийг угааж, үлдсэн өдийг шалгаж, шаардлагатай бол арилгана.
2. Хайруулын тавган дээр 1.5 литр ус хийнэ, далавчаа нэмээд хүчтэй гал дээр тавина.
3. Ус буцалгах үед давс, перец нэмээд хөөсийг нь аваад галыг багасгаж, буцалгаж эхэлснээс хойш 1 цаг чанаж, дараа нь мах болон бүх идэж болох хэсгийг яснаас нь салгаж, шөл рүү буцаана.
4. Шөлийг чанаж дуусч, төмсийг хальсалж, том хэсэг болгон жижиглэж, шөлөнд хийж, 10 минутын турш хооллоорой.
5. Сонгино, луувангаа хальсалж хэрчиж, дунд зэргийн гал дээр 7 минут хуурч, дараа нь шөл рүү нэмнэ.
6. Вермишеллийг шөлөнд хийж, 3 минутын турш чанаж, дараа нь 10 минут байлгана.
7. Шөлийг ургамал (бүхэл бүтэн эсвэл шууд тавган дээр жижиглэсэн) болон цөцгийтэй хамт үйлчил.
