Европ маягийн бүрэн хоолыг хүнсний ногооны хачиргүйгээр хийх нь ховор бөгөөд ихэнх нь олон төрлийн салатаар төлөөлдөг. Тэд зөвхөн ширээг сэргээхэд шаардлагатай биш, учир нь салат бэлтгэх нь олон нарийн мэдрэмжийг шаарддаг.
Төгс ногооны таваг хийх хамгийн хэцүү хэсэг бол... салат амтлагч, түүний бүтээлийг нухацтай авч үзэх ёстой. "Амттай"танд хамгийн амжилттай шатахуун түгээх станцуудыг харуулах болно.
Франц хувцаслалт
Хамгийн алдартай, алдартай салат амтлагч- Франц. Энэ нь хурц, хурц амттай бөгөөд энгийн найрлагаас бүрддэг. Байгалийн хадгалалтын ачаар Францын хувцасыг хөргөгчинд хэдэн долоо хоног хадгалж, үнэт шинж чанараа хадгалж болно. Танд хэрэгтэй болно
Эхлээд цууг оливын тостой хольж, дараа нь бөөнөөр нь найрлагыг нь нэмнэ. Салатны амтыг сайжруулахын тулд та энэ боолтыг бага хэмжээгээр авах хэрэгтэй.
Тараг амтлах
Хоолны дэглэм барьдаг эсвэл майонезаас татгалздаг эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүст тохиромжтой сонголт. Тарагны амтлагч загас, өргөст хэмх, улаан лооль, бяслагтай сайн зохицдог боловч удаан хадгалах боломжгүй. Үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг бэлтгэ. Танд хэрэгтэй болно
Хувцаслахдаа гар хийцийн тараг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.
Бальзам сумс
Энэхүү боолт нь бэлтгэхэд ашигласан цуунаас нэрээ авсан. Соус нь маш зөөлөн амттай тул Францын хувцаслалтын илүү зөөлөн хувилбар гэж тооцогддог. Энэ нь спаржа зэрэг нарийн амттай хүнсний ногоотой илүү сайн нийцдэг. Соусыг хөргөгчинд хэдхэн хоногийн турш хадгалж болно. Танд хэрэгтэй болно
Газрын тос, цуу холино. Тэдгээрийг нэгтгэх үед өтгөн масс үүсгэдэг. Үүн дээр давс, перец нэмээд хэрэглэхийн өмнө хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана. Энэ бол анхны жорын хялбаршуулсан хувилбар бөгөөд соусанд 1 халбага зөгийн бал, нимбэгний шүүс нэмдэг.
Нимбэгний боолт
Салат дахь нимбэг нь самар, ямар ч төрлийн шинэхэн ургамал, мах, сармистай сайн зохицдог. Тааламжтай исгэлэн нь хоолны дуршилыг өдөөдөг бөгөөд нэмэлт тэжээлээс татгалзах нь ердөө л боломжгүй юм. Танд хэрэгтэй болно
Бүх найрлагыг сайтар холино. Нимбэгний соусыг хөргөгчинд удаан хадгалж болох ч хийсэн эхний өдөр л амт нь илүү хүчтэй болно. Та амттандаа хагас халбага нимбэгний хальс нэмж болох бөгөөд энэ нь салатанд гайхалтай үнэр өгөх болно.
Эдгээр 4 амттай боолтчидуны тосыг заавал хэрэглэх замаар бэлтгэсэн боловч аль болох хялбаршуулсан байдаг. Тэд сонгодог тул өдөр тутмын хоол хийх, баярын үеэр хэрэглэж болно. Манай алдартай хувцасны жорыг хадгалаад найзуудтайгаа хуваалцахаа мартуузай!
Мөн баярын өмнөх өдөр, мөн өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх салат хувцаслахад тэд тавагны ашиг тусаас гадна амтыг нь мартдаггүй хүмүүсийн жинхэнэ аврагч болдог. Хамгийн энгийн салат ч гэсэн жижиг хоолны бүтээл болж хувирах олон төрлийн хувцас байдаг.
Амттай, хөнгөн, эрүүл, илчлэг багатай, хамгийн чухал нь бэлтгэхэд хялбар - хоолны сүмс, боолт хийх гайхалтай жортой танилцаарай. Мөн сайхан хоолны дуршил!
Нимбэг нь ямар ч соусанд шинэхэн, амттай амтыг нэмдэг. Хамгийн гол нь жорын пропорцийг дагаж мөрдөх явдал юм.
- нимбэгний шүүс - 3 халбага
- амт нь давс, хар чинжүү
Үйлчлэхээсээ өмнө бүх найрлагыг сайтар хольж, салатыг амтлана.
- нимбэгний шүүс - 25 мл
- зөгийн бал - 2 халбага
- оливын тос - 1 халбага
- амтлах давс
Соусын бүх найрлагыг сайтар хольж, үйлчлэхийн өмнөхөн салатыг амтлана.
- нимбэгний шүүс - 25 мл
- зөгийн бал - 2 халбага;
- дарсны цуу - 1 халбага
- амтлах давс
Салатанд үйлчлэхээсээ өмнө боолтыг нэн даруй холих ёстой. Энэ нь салат, далайн хоолонд тохиромжтой. Жишээ нь, сам хорхой, хясаатай.
- оливын тос - 2 халбага;
- нимбэгний шүүс - 4 халбага
- хуурай гич нунтаг - 1/2 цайны халбага
Бүгдийг сайтар холино. Бэлэн болсон боолтыг шилэн саванд хөргөгчинд хадгалж болно.
Нарийхан исгэлэн амт, бүх тохиолдлуудад зориулсан асар олон тооны өөрчлөлтүүд - байгалийн тараг, шинэхэн kefir нь ердийн салатыг ч шинэ байдлаар "дуу чимээ" болгоно!
- kefir эсвэл байгалийн тараг - 100 мл
- жижиглэсэн ногоон - 1 халбага
- амтлах давс
Бүх зүйлийг сайн цохино. Хэрэв хүсвэл сармис нэмж, илүү хурц амттай болно.
- өөх тос багатай байгалийн тараг - 200 мл
- нимбэгний шүүс - 2 халбага
Тараг, нимбэгний шүүсийг хольж, хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
- жижиглэсэн ногоон сонгино - 2 халбага
- жижиглэсэн dill - 2 хоолны халбаганууд
Бүгдийг хольж, хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.
- өөх тос багатай байгалийн тараг - 250 мл
– гич – 1 цайны халбага (Дижон гич маш сайн ажилладаг)
- алимны цуу - 1 халбага
- хуурай dill - ¼ халбага
- хуурай яншуй - ¼ халбага
Гич, тараг холигчоор цохиж, үлдсэн найрлагыг нь нэмээд үүссэн боолтыг хөргөгчинд үлдээнэ.
- өөх тос багатай байгалийн тараг - 250 мл
- сармис - 2-3 хумс
- оливын тос - 1 халбага
Хальсалсан сармисаа (жишээ нь, сармис дарагчаар) цавчих, цөцгийн тос, тарагтай холино. Үүнийг хөргөгчинд хийж идээрэй.
- байгалийн өөх тос багатай тараг - 250 мл
- жижиглэсэн лаврын - 2 хоолны халбага
- нунтагласан цагаан ба хар чинжүү - амсах болно
Найрлагыг сайтар хольж, исгэж өгнө.
өөх тос багатай kefir - 150 мл
- шинэхэн лаврын - 5 мөчир
- шинэхэн гаа - 5 мөчир
- оливын тос - 1 халбага
- амтлах давс, чинжүү
Бүх найрлагыг нь хутгагчаар хийж, хөргөгчинд хийнэ.
өөх тос багатай kefir - 150 мл
- том чидун - 10 ширхэг
- сармис - 1 хумс
- амтлах давс, чинжүү
Холигч, нухаш kefir, чидун, сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Хувцаслалтаа суулгаарай.
- байгалийн өтгөн тараг - 100 мл
- гич - 2 хоолны халбага
- нимбэгний шүүс - 1 халбага
Бүгдийг сайтар холино.
Өөх тос багатай бяслаг дээр үндэслэсэн хувцас нь илчлэг багатай, гэхдээ нэгэн зэрэг ногооны салат, тухайлбал өргөст хэмх, улаан лооль, шанцайны ургамал навч, хонхны чинжүү, улаан лууван зэрэг сэтгэл ханамжтай, амттай "тэмдэглэл" юм. Хэрэв та халуун ногоо, анхилуун үнэртэй ургамлуудыг туршиж үзвэл ийм салат соусын сонголтууд бүр ч их байдаг. Ямар ч өөх тос багатай бяслаг нь хувцаслахад тохиромжтой - Adyghe, рикотта, дүпү, фета болон бусад.
- фета бяслаг - 50 гр
- байгалийн өөх тос багатай тараг - 150 мл
- 1 шинэ өргөст хэмх
Бүх найрлагыг нь хутгагчаар хутгаад хөргөгчинд хийнэ.
- рикотта бяслаг - 50 гр
- байгалийн өөх тос багатай тараг - 200 мл
- Дижон гич - 1 халбага
Бүх найрлагыг хутгагчаар цохиж, исгэж болно.
- дүпү бяслаг - 100 гр
- алимны цуу - 2 халбага
- усан үзмийн үрийн тос - 1 халбага
- далайн давс, газрын хар чинжүү амсах болно
- нэг чимх нунтагласан хатаасан сармис
Бүх найрлагыг нь гөлгөр болтол нь нунтаглаж (эсвэл хутгагчаар цохиж) исгэж идээрэй.
ecoliya.in.ua
Зүгээр л шанцайны ургамал навч эсвэл хэрчсэн шинэхэн ногоо ч гэсэн ийм ер бусын соусаар үйлчилбэл жинхэнэ амттан болно.
- чанасан вандуй - 100 гр
жүржийн шүүс - 100 мл
- ус
- нунтаг сармис (эсвэл шинэхэн сармис), давс, чинжүү - амсах болно
Бүх найрлагыг хутгагчаар нунтаглаж, шаардлагатай нягтралд ус нэмнэ.
- авокадо - 1 ширхэг.
- нимбэгний шүүс - 1 халбага
- оливын тос - 50 мл
- сармис - 1 хумс
- нэг баглаа яншуй
- амтлах давс, чинжүү
Бүх найрлагыг хутгагчаар хольж, исгэж болно.
- чанасан тахианы шар - 2 ширхэг.
- 1 түүхий тахианы шар (эсвэл 3 бөднө шувуу)
- оливын тос - 50 мл
- нимбэгний шүүс - 1 халбага
- гич - 1 халбага
- цөцгий эсвэл байгалийн тараг - 2 халбага
- capers - 2 хоолны халбаганууд
- жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх - 2 халбага
- жижиглэсэн шинэ dill - 1 халбага
- амт нь хар чинжүү, давс
Сайхан grater дээр чанасан шарыг сараалж, түүхий шар, нимбэгний шүүс, гич нэмээд жигд болтол нь цохино. Хумсыг нь зогсоохгүйгээр ургамлын тосыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд холино.
- цөцгий - 100 гр
- том ногоон исгэлэн алим - хагас
- селөдерей үндэсийн дөрөвний нэг
- гич - 2 халбага
- нимбэг эсвэл шохойн шүүс - 1 халбага
- нэг баглаа дилл
Нилээд grater дээр алимыг сараалж, шүүсийг зайлуулж, нимбэгний шүүсээр цацаж, алим харанхуй болохгүй. Сайхан grater дээр селөдерей сараалж эсвэл хутгагчаар цавчих. Алим, селөдерей дээр цөцгий, гич, ургамал нэмээд сайтар холино.
Тусгай сүмс нь таны дуртай баярын "хүнд" салатны амтыг сэргээж, илчлэгийг багасгахад тусална.
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг
- зөөлөн цөцгийтэй бяслаг - 100 гр
- өтгөн цөцгий - 2 халбага
- сармис - 1-2 хумс
- ямар ч ногоон ургамал
Нарийн grater дээр өргөст хэмх, түүний хальсыг сараалжтай болгоно. Соусыг өтгөн болгохын тулд өргөст хэмхний шүүсийг шахаж авч болно. Цөцгий, зөөлөн бяслаг, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамал бүхий өргөст хэмхийг холино.
Энэхүү хөнгөн өргөст хэмхний соус нь мах, төмсний салатанд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Мөн хүнсний ногоо, далайн хоолоор хийсэн салат, хөнгөн зууштай зохицох болно. Энэхүү хувцаслалтын нууц нь асар их хэмжээний тартроны хүчил агуулсан өргөст хэмхүүдэд байдаг. Энэхүү органик хүчил нь нүүрс усыг боловсруулах явцад өөх тос үүсэх процессыг саатуулж, одоо байгаа өөхний задралыг идэвхжүүлдэг. Гэхдээ халах үед tartronic хүчил устдаг тул өргөст хэмхний амтлагч нь зөвхөн хүйтэн салат хувцаслахад тохиромжтой.
- өөх тос багатай цөцгий - 200 гр
- гич (ердийн эсвэл Дижон) - 2 халбага
– 1 халбага нунтагласан цагаан гаа эсвэл 2 см шинэ цагаан гааны үндэс
- 1 баглаа дилл
Диллийг маш нарийн цавчих. Хэрэв та шинэ цагаан гааны үндсийг хэрэглэдэг бол нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Цөцгий, гичтэй ургамал, цагаан гаа хольж, 30 минутын турш эгц байлгана.
Энэхүү халуун ногоотой, шинэхэн соус нь хайртай Herring-ийг үслэг цувны салат дор хувцаслахад майонезаас маш сайн сонголт байх болно. Мөн бусад загасны амтлагч, салат, мөөг, бяслаг, халуун ногооны салат зэрэгт тохиромжтой.
Цагаан гааны соусын давуу тал нь майонезаас бага илчлэг биш юм. Цагаан гаа нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлдэг gingerol бодисоор баялаг юм. Мөн цагаан гаа нь калорийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Баярын ширээн дээр маш сайн туслах!
- kefir - 100 мл
- хөлдөөсөн цангис - амсах болно (цөөн атга орчим)
- нимбэгний шүүс - 1 халбага
- оливын тос - 2 халбага
- амтлахын тулд нунтагласан улаан чинжүү
Хөлдөөсөн цангис жимсийг гөлгөр болтол нь kefir бүхий хутгагчаар холино. Үлдсэн орцуудаа нэмээд хутгана. Үүнийг 15-20 минутын турш исгэж болно. Хувцаслалтанд давс нэмж болохгүй!
Цангис жимсний соус нь салатанд майонезаас наймалж саваа, будаа, давсалсан бяслаг, загас, чидун, хатуу бяслаг, шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, навчит ногооноор сольж болно.
Цангис жимсэнд агуулагдах эслэг нь аяга тавагны илчлэгийг бууруулж, өөх тостой хоол боловсруулахад тусалдаг тул цангис жимсний боолт нь баярын найранд тохиромжтой. Мөн пектин их хэмжээгээр агуулагддаг тул цангис жимс нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, бодисын солилцоог сайжруулж, архи уусны дараа хорт бодисыг гадагшлуулдаг.
өөх тос багатай зөөлөн зуслангийн бяслаг - 200 гр
- хушга - 1/4 аяга
- үрж жижиглэсэн тунхууны (та бэлэн өтгөн тунхууны авч болно) - 0.5 халбага
- нимбэгний шүүс - 1 халбага
- газрын чинжүү - амсах болно
- kefir (хүссэн тууштай байдлыг олж авах) - шаардлагатай бол
Самарыг нунтаглаж нунтаглана. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр үрж, самар, тунхууны болон нимбэгний шүүстэй холино. Бүгдийг сайтар хольж, 15 минут байлгана. Соусын тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Хэрэв хувцаслалт нь хэтэрхий зузаан байвал та үүнийг kefir-ээр шингэлж болно.
Энэхүү самартай амтлагчаар олон танил хоолны амт нь илүү баялаг, амттай болно. Жишээлбэл, давсалсан, лаазалсан загас, далайн хоол бүхий "Мимоза" болон бусад салат, үхрийн мах, төмсний салат, ногооны салат, хөнгөн зууш. Энэхүү сүмс нь гайхалтай амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай: хушга нь таныг хурдан дүүргэж, холестерин, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, нүүрс усыг өөх тос болгон боловсруулахад саад болж, маш их уураг, эслэг, Омега-3 агуулдаг. өөх тос.
Үнэндээ Энэ нь ямар ч тодорхой жороор хязгаарлагдахгүй: бага зэрэг төсөөлөл - өдөр бүр та шинэ амтыг олж мэдэх боломжтой. Таны хэтэвчинд дарамт учруулахгүй, биеийн галбирт хор хөнөөл учруулахгүй!
46Салат бэлддэггүй айл гэж байдаггүй байх. Эрүүл чийрэг, тийм ч сайн биш... Бид ихэвчлэн юугаар салат хийдэг вэ? Стандарт арга бол майонез юм. Хамгийн сайн нь оливын тос. Би одоо майонезийн хор хөнөөлийн талаар ярихыг хүсэхгүй байна. Мэдээллийн далай. Хүн бүр уншсан нь лавтай.
Би өнөөдөр цэсийг төрөлжүүлэхийг санал болгож байна. Ердийн салатны жор дээр бүтээлч сэтгэлгээг нэмээрэй.
1. Турахдаа хамгийн сайн салат ороох чидун жимсний тос, эсвэл маалинган тосоор хийсэн хувцас . Сүүлчийн ашиг тусын талаар та миний нийтлэлээс уншиж болно. Хачирхалтай нь, эмэгтэйчүүдийн ердөө 20% нь салатанд ургамлын тос нэмдэг. Тэд "илүү хүнд" зүйлийг илүүд үздэг. Тэгээд бид бага иддэг юм шиг байгаа ч жин нэмсэн гэж гайхан хэлдэг. Тиймээс ердийн тосыг үл тоомсорлож болохгүй.
2. Хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн эрүүл салатны амтлагч ургамлын тос, нимбэгний холимог .
Энэхүү хувцаслалтын найрлага:
Ургамлын тос (маалинга эсвэл чидун) - 3 халбага,
Нимбэгний шүүс - 1 халбага,
Амтлах давс, шар буурцаг сумсаар сольж болно. Эсвэл илүү сайн, давсгүй, анхилуун үнэрт халуун ногоо нэмнэ. Хэрэв хүсвэл нимбэгний хальс (сараалжтай), сармис нэмж болно.
Бүгдийг хольж, нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл цохино.
Нийлмэл:
3/4 аяга нарс самар,
1/3 аяга нимбэгний шүүс,
1/3 аяга оливын тос,
хагас халбага жижиглэсэн сармис,
1/3 аяга шүүсэн ус,
1 халбага давс (өөрийн амтанд анхилуун амтлагчаар сольж болно),
2 хоолны халбага шинэхэн dill.
Диллээс бусад бүх зүйлийг хутгагчаар жигд болтол нь цохино. Жижиглэсэн dill нэмээд хутгана. Энэ хувцас нь ямар ч ногооны салатанд тохиромжтой. Пропорцийг анх удаа багасгаж болно. Жишээлбэл, заасан найрлагын хагасыг ав. Гэхдээ маш амттай.
4. Улаан чинжүүтэй салаттай амтлагч.
Нийлмэл:
1 аяга жижиглэсэн улаан хонхны чинжүү
1/4 аяга оливын тос,
2 халбага нимбэг,
1 халбага карри амтлагч (эсвэл таны амтанд тохирсон бусад)
Хагас халбага далайн давс. (эсвэл амсах болно).
Бүх зүйлийг хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Хөргөгчинд 3 хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
5. Халуун ногоотой дуртай хүмүүст зориулж хоол хийж болно тунхууны салат амтлагч .
1/2 аяга кешью самар, тэдгээрийг эхлээд 10-12 цагийн турш усанд дэвтээнэ,
3 халбага оливын тос,
1 халбага нимбэгний шүүс,
1 халбага зөгийн бал,
2 хумс сармис,
3 халбага үрж жижиглэсэн тунхууны
Амтлахын тулд далайн давс.
Бүх зүйлийг хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Шаардлагатай бол бага хэмжээний шүүсэн ус нэмнэ.
Нийлмэл:
Улаан лууван - 150 грамм,
Цөцгий - 1 халбага,
Амтлахын тулд ургамал, давс, цуу.
Нарийн grater дээр улаан лууван сараалж, нилээд жижиглэсэн сонгино, dill, яншуй хольж, бага зэрэг давс нэмнэ (эсвэл халуун ногоо хэрэглэх), цөцгий нэмж, холино. Та бага зэрэг цуу нэмж болно. Энэ хувцас нь ямар ч ногооны салатанд тохиромжтой.
Найрлага: 100 грамм шохойн шүүс, 4 цайны халбага зөгийн бал, 1 халбага цагаан будааны цуу, бага зэрэг давс. Гөлгөр болтол бүгдийг холино.
8. Жор жимсний салат амтлагч :
Алим ав - 1 том,
Хан боргоцой, шоо болгон хуваасан, ойролцоогоор шил.
Хагас шил шинэхэн шахсан жүржийн шүүс. Бүгдийг хутгагчаар хутгана. Жимсний салатанд үйлчил.
Одоо хэдэн үг хэлье цууны боолт . Салатанд ердийн ширээний цуу хэрэглэж болохгүй. Маш хурц үнэртэй, салатанд баяр баясгалан байхгүй, таны эрүүл мэнд, сэтгэлийн байдал. Алимны цуу, ургамлын гаралтай цуу, бальзамын цуу хэрэглэх нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, сүүлийнх нь маш үнэтэй боловч салат хувцаслахад 2 дусал дуслаарай. Тиймээс энэ нь маш удаан үргэлжлэх болно.
Эдгээр нь хамгийн эрүүл салатны амтлагч байв. Би салатанд маш ховор давс нэмдэг, зөвхөн халуун ногоо хэрэглэдэг. Та энэ талаар дэлгэрэнгүйг нийтлэлээс уншиж болно. Миний хамгийн дуртай амтлагч бол мацела, турмерик юм.
9. Хэрэв та татгалзаж чадахгүй бол майонез, дараа нь илүү сайн хоол хийх хэрэгтэй Байшингууд.
Нийлмэл:
1 өндөг,
1 ¼ аяга оливын тос,
1 халбага хуурай гич,
2 халбага нимбэгний шүүс,
¼ халбага. цагаан чинжүү
Зөвлөмж: майонезаас бэлтгэхийн тулд өрөөний температурт хоол хүнс авах нь дээр. Холигчоор бүх зүйлийг жигд болтол нь хутгана (тосыг аажмаар нэмэх нь дээр). Бүгдийг өтгөрүүлэх хүртэл хутгана.
Би бүх нарийн ширийн зүйлийг харуулсан видео материалыг үзэхийг санал болгож байна Гэртээ майонез хийх.
Та бүгдэд эрүүл энх, магадгүй шинэ жортой байхыг хүсч байна.
Зуун настын ургамал бол олон өвчинтэй тэмцэх боломжтой эмийн ургамал юм. арьсаа цэвэр, шинэлэг, үсээ гялалзсан болгох боломжийг танд олгоно. Зуун настын эдгээх шинж чанаруудын ачаар үрэвсэлт үйл явцтай тэмцэх нь илүү хялбар байдаг. Ургамал нь бичил биетэнтэй тэмцэж, бактерийг устгаж, хүний өвчинтэй тэмцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Та маш олон удаа өвддөг үү? Дархлаа сул байна уу? Энэ нь таны бие таны дэмжлэг хэрэгтэй гэсэн үг юм! Эрүүл мэндийг дэмжих хамгийн энгийн бөгөөд үр дүнтэй ургамал бол хамхуул юм. жинхэнэ гайхамшгийг бүтээх чадвартай. Тэд хэр ашигтай вэ, тэдгээрийг хэрхэн ашиглах вэ?
Энэтхэгийн хоолыг будаагүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Энэ нь дур булаам, дур булаам төрхөөрөө турмериктай холбоотой. Энэ нь таваг чимэглэсэн ногоон өнгөтэй сайхан зохицдог сайхан алтан өнгөтэй.
Мэргэжилтнүүдийн олон арван жилийн турш судалсан цай, декоциний хувьд хэрэглэж болно. Олон хүмүүс энэ гайхамшигтай ургамлыг олон жилийн турш хоол хүнс, эм, зүгээр л амттай хүнсний бүтээгдэхүүн болгон ургуулж, идэвхтэй ашиглаж ирсэн. Ургамлын навч, түүнчлэн ишийг халуун ус бэлтгэхэд ашиглаж болно, ийм банн нь үе мөчний үрэвсэл болон бусад үе мөчний өвчинд тусална. Энэ ургамлын навчны сөрөг илрэл бүртгэгдээгүй байна. Энэ нь зөвхөн хувь хүний үл тэвчих байдал байж болно.
Бие махбодид сайнаар нөлөөлдөг ургамлуудыг нэрлэж чадах уу? Chamomile, сонгино, сармис, calendula, dill гэх мэт. Дилл нь хамгийн тааламжтай амттай байдаг. Гэхдээ амтаас гадна зүйрлэшгүй зүйл бас бий. Энэ бүтээгдэхүүн юу хийж чадах вэ? Энэ нь таны эрүүл мэндэд ямар нөлөө үзүүлдэг вэ?
Ирээдүйн эхчүүд жирэмсний үед дорго өөх тосыг идэх боломжтой эсэхийг байнга асуудаг. Уламжлалт анагаах ухаан дорго өөхийг ханиалгахад аюулгүй гэж зөвлөдөг ч эмч нар энэ бүтээгдэхүүнээс татгалзахыг зөвлөж байна.
Хүнсний ногооны салатанд зориулсан сүмс нь хоолонд хамгийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд сүмс нь бүхэл бүтэн тавагны сэтгэл хөдлөл, онцлох зүйл юм. Тэд хоолны амтыг сайжруулж эсвэл сүйтгэж болно. Хамгийн даруухан салат ч гэсэн амттай соустай амтлагч бол амттай хоол болж хувирдаг.
"Майонез" гэх мэт сүмс бэлтгэхийн тулд та ижил температурт бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй бөгөөд хоол хийхээс хэдхэн цагийн өмнө хөргөгчнөөс гаргаж авахыг зөвлөж байна.
Соусын төрөл зүйл нь асар том: чихэрлэг, исгэлэн, халуун, халуун ногоотой. Тэдгээрийг хамгийн энгийн (сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ) -ээс эхлээд бидний "хачин" найрлагатай гэж үздэг бүх төрлийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг; жишээлбэл, Азид ялзарсан загаснаас сүмс бэлтгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, бид энэ найрлагаас хоол хийхгүй, гэхдээ бид олон сонирхолтой жор санал болгож чадна. Тиймээс ногооны салатанд зориулсан хамгийн амттай сүмсүүд:
Энэхүү жор нь сармис агуулдаг, гэхдээ та романтик үдшийг төлөвлөж байгаа ч гэсэн энэ соустай хоолыг аюулгүй идэж болно, тааламжгүй үнэр гарахгүй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Боолтыг нэн даруй жижиг саванд хийх нь дээр, дотор нь хоол хийж, таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгалахад тохиромжтой.
Нэгдүгээрт, шаардлагатай хэмжээний тосыг асгаж, дараа нь дарсны цуу гурван халбага нэмнэ. Сармисыг хутгаар бутлана, гэхдээ нилээд огтолж болохгүй. Дээрээс нь зөгийн бал хийнэ, гич нэмнэ. Сармис нь үнэрээ гаргахын тулд сайтар хольж, таван минут байлгана. Дараа нь сармисны хумс гаргаж аваад салатыг амталж болно.
Амттай салат нь амттай найрлага, амттай, амттай хувцас шаарддаг бөгөөд үүнийг хурдан ташуурдах боломжтой.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Шар буурцагны соус, оливын тос, шерри цуу зэргийг холино.Хэрэв таны гарт шерри цуу байхгүй бол энгийн цуугаар амархан сольж болно. Дараа нь ургамал нэмээд тэдгээрийн аль нэгийг нь өөрийн амтанд нийцүүлэн авч болно. Энэхүү жор нь лаврын болон чинжүүг шаарддаг.
Шар буурцаг сумс, цуу, тосны холимогт ургамал, бага зэрэг чинжүү нэмээд сайтар холино. Соусаа салатан дээр асгаж, бэлэн боллоо!
Энэхүү соус нь амттай үнэр, хилэн бүтэцтэй. Энэ нь ямар ч салатанд тохиромжтой.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бүх найрлагыг хүнсний процессор эсвэл хутгагчинд хийж, жигд болтол бага хурдтайгаар холино.
Наранцэцгийн тосыг маалингын тосоор сольж болох бөгөөд тарагтай хослуулан төгс хослолыг өгөх болно.
Энэхүү соус нь ургамлын тосоос бага илчлэг агуулдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бүх найрлагыг саванд хийж, хамгийн төгсгөлд нь ус нэмээд, соусын зузааныг тохируулж, сайтар холино. Боолтыг хэдэн минут байлгана. Бид салатны орой дээр соус хийнэ, энэ нь маш амттай болж хувирна, та ус мэдрэхгүй.
Энэ соусын салатыг давслах шаардлагагүй, амтлагчийн шар буурцаг сумс нь энэ ажлыг төгс хийх болно.
Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг харж байгаа бол аль хэдийн сонгодог болсон энэ соусыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Нэгдүгээрт, ногоонуудыг урсгал усаар сайтар зайлж, дараа нь хатаана. Та үүнийг дур зоргоороо хэрчиж болно. Дараа нь бүх бүтээгдэхүүнийг хутгагч руу шилжүүлж, холино. Хэрэв соус нь зузаан болж хувирвал чидун жимсний тос, kefir хоёуланг нь шингэлж болно.
Калорийн тоог цаашид багасгахын тулд та зуслангийн бяслагны оронд байгалийн тараг хэрэглэж болно. Энэ нь бага амттай болж хувирна.
Францчууд хэлэхдээ: сайн соустай бол та хуучин улыг идэж болно. Энэ талаар тэд туйлын зөв, өнөөдөр тэдний зөвхөн нэг нь юм.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Жор нь маш энгийн тул үүнийг жор гэж нэрлэх нь ичмээр юм. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, дотор нь гаа хийнэ, та тэдгээрийг бага зэрэг нухаж, шүүс нь анхилуун үнэрээр ханасан байх ёстой. Навч нь шүүсэнд дор хаяж 15 минут суух ёстой. Шүүсийг дэвтээсэн бол түүнээс гаа авч, нимгэн урсгалаар цөцгий асгаж, зөөлөн хутгана. Таны нүдний өмнө сумс өтгөн болно.
Та нимбэгний хальсаар цацаж соусанд бага зэрэг гэрэл гэгээ нэмж болно.
Манжин нь бие даасан хоол болон бусад хоолонд маш сайн нэмэлт болдог. Гэхдээ та энгийн манжингаас боловсронгуй дүрсэн соус бэлтгэж, ногооны тавагтай хамт үйлчилж болно гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Манжинг хальсалж, зөөлөн болтол нь буцалгах хэрэгтэй. Ус зайлуулах шаардлагагүй, энэ нь хөргөх ёстой. Манжин, бяслаг, эстрагон, чидуны тосыг дурын шоо болгон хуваасан холигч саванд хийнэ. Бүгдийг нь холино. Шаардлагатай тууштай байдлыг олж авахын тулд та нишингэ чанаж болгосон усыг соус руу нэмэх хэрэгтэй. Соусаа жижиглэсэн самар, нэг ширхэг эстрагоноор чимэглээрэй.
Энэ соус нь бүх зүйлтэй нийцдэг: ердийн ногооны салат, нарийн загасны аль алинд нь.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Нэг аяганд цөцгий нэмээд dor blue бяслаг болон бусад бүх орцуудаа хийнэ. Усанд дүрэх хутгагч ашиглан бүгдийг сайтар холино. Соус бэлэн боллоо!
Бүх хаш хайрлагчдын анхааралд бид ямар ч ногоотой төгс зохицсон сонирхолтой соусыг санал болгож байна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хашыг өөрт тохирсон ямар ч аргаар бэлтгэх хэрэгтэй: зууханд шатаасан эсвэл шарсан. Самарыг нарийн үйрмэг болгон бутлах хэрэгтэй. Холигч саванд хаш целлюлоз, самар, оливын тос, нимбэгний шүүс, давсыг холино. Энэ соусыг хийвэл энэ нь таны дуртай зүйлсийн нэг болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Кофе бутлуурын дотор ноолуураа нунтаглана, үүнийг жижиг хэсгүүдэд хийх нь дээр, ингэснээр самарыг сайтар нунтаглах болно. Та нарийн үйрмэгтэй тууштай байх ёстой. Дараа нь самартай гурилыг саванд хийж, бага зэрэг ус нэмнэ. Бид гал дээр тавиад буцалгаад бүх зүйлийг сайтар хутгана. Бүх усыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Холимог хэт их буцалгаж болохгүй. Идэвхтэй зуурах явцад бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай. Холимог буцалгасны дараа бүх шингэн найрлагыг нэмнэ. Соус бэлэн болсон боловч үйлчлэхээсээ өмнө хөргөх хэрэгтэй.
Энэхүү соус нь амттай бяслаг амтаараа алдартай. Гэхдээ бяслаг, цөцгийн тосны агууламжаас шалтгаалан илчлэг ихтэй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, гурил, гич нэмээд сайтар хутгаж, гурилаа бага зэрэг хуурч, бага зэрэг харанхуйлвал хангалттай. Дараа нь соусыг салгаж, бөөгнөрөлгүй болгохын тулд нимгэн урсгалтай сүү нэмнэ. Нэг минутын турш хооллоорой. Дараа нь сараалжтай бяслаг нэмнэ (энэ нь нэг шил орчим байх ёстой.) Бяслаг уусч, соус нь нэгэн төрлийн тууштай болох хүртэл гал дээр байлга. Дулаанаас нь аваад амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ.
Дэлхийд алдартай Грекийн салатыг бид бүгд мэднэ. Гэхдээ олон хүн үүнийг зөв бэлддэггүй, ялангуяа хувцаслах нь. Олон хүмүүс зүгээр л салат дээр ургамлын тос асгадаг. Бид энэ алдаагаа засч, Грекийн салат амтлагчийг амтлахыг хүсч байна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Жижиглэсэн сармисаа боолтны саванд хийж, тэнд бүх хуурай найрлагыг нэмнэ. Дараа нь тос, нимбэгний шүүс. Савыг сайтар таглаад сайтар сэгсэрнэ. Та энэ боолтыг хөргөгчинд хадгалж болно.
Дэлхий дээрх хамгийн дуртай соус. Үүнийг хялбархан авах боломжтой бөгөөд хөргөгчинд хэдэн долоо хоног хадгалах боломжтой.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс рүү чидун жимсний тосыг аажмаар нэмнэ. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт тос, нимбэгний шүүсний холимогт нэмнэ. Та бүх зүйлийг маш сайн холих хэрэгтэй. Тагийг нь таглаатай саванд хийнэ, хэдэн цагийн турш исгэж болно.
Энэхүү соусыг шарсан эсвэл уурын ногоо, сам хорхой эсвэл загасаар үйлчилдэг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Шарыг нь цохиж, зуурмагт буталсан сармис болон бусад найрлагыг нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Соус бэлэн боллоо.
Өндөгийг хагалахаасаа өмнө сальмонелла саваа соус руу орохгүйн тулд сайтар угаах хэрэгтэй.
Амтат зөгийн бал, давстай бяслагны ер бусын хослол нь мартагдашгүй амтыг бий болгодог. Нэг удаа чанаж болгосон бол та байнга чанаж идэх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бид цөцгий, жижиглэсэн бяслаг, зөгийн бал, сонгино холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Үүнийг хэдэн цагийн турш исгэж, та ямар ч ногооны салаттай хамт үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!
Сонгодогоос эхлээд хамгийн чамин хүртэл олон зуун янз бүрийн салатны орцууд байдаг, гэхдээ тэдгээрийг зөв бэлтгэхэд хангалтгүй, та аль нь юунд тохирохыг мэдэх хэрэгтэй. Одоо заримдаа салат сүмс гэж нэрлэгддэг олон төрлийн боолт нь бүх нийтийнх боловч зарим нь тодорхой бүтээгдэхүүний амтыг онцолж, сайжруулдаг. Бид дэлхий даяар алдартай сонголтуудыг сонгож, ямар хоолонд илүү сайн болохыг тодруулсан.
Бүх нийтийн салат боолт
Сонгодог винигрет
2 халбага улаан дарсны цуу, 2 цайны халбага гич, чимх давс, хар перцийг амталж хутгана. Аажмаар 70-120 мл оливын тос нэмнэ.
Нимбэг-бальзам
2 хоолны халбага бальзамын цуу, 1 цайны халбага нимбэгний шүүс, 2 цайны халбага Дижон гич, давс, перцийг амталж хутгана. Аажмаар 1/2 аяга оливын тос, нэг буталсан сармис хумс нэмнэ.
Газар дундын тэнгис
Сонгодог винигретт дээр жижиг шоо болгон хуваасан хагас шил буталсан фета бяслаг, нилээд жижиглэсэн яншуйны хэдэн мөчир, 1 халбага хатаасан орегано, чавганы улаан лооль нэмнэ. Үүнийг хэдэн цагийн турш исгэж идээрэй. Ямар ч далайн хоолны салатанд тохиромжтой.
итали
½ аяга нарсны самарыг зууханд алтан шаргал өнгөтэй болтол 8 минут жигнэж, дараа нь хөргөнө. Холигчдоо 1 аяга лаврын навч, шарж самар, сармисны хумсыг давс, нунтагласан хар перцээр амтлана. Аажмаар 100 мл оливын тос нэмээд жигд болтол нь хутгана. Та нарсны самарыг хушга, цөцгийн тосыг тарагаар сольж, "цагаан, цайвар" сонголтоор сольж болно.
"Цезарь"
1 өндөгний шар, 1 хумс сармис, 1 нимбэгний шүүс, бага зэрэг Дижон гич, 4 анчоусыг хутгагчаар холино. Аажмаар хагас шил оливын тос, бага зэрэг ус нэмнэ. Төгсгөлд нь цөөхөн сараалжтай пармезан хийнэ.
Ургамлын гаралтай зуны салатанд зориулсан хувцас
Нимбэг
Хагас нимбэгний шүүс, халуун гич, нимбэгний хальс тус бүр 1 халбага, амт нь элсэн чихэр, давсны хагас халбагаар хутгана. Аажмаар 1/2 аяга оливын тос, хэд хэдэн жижиглэсэн dill иш нэмнэ.
Грек хэл дээр намуу
Хуурай хайруулын тавган дээр нэг халбага намууны үрийг хэдэн хором шарж идээрэй. 3 хоолны халбага алимны цуу, зөгийн бал халбага, гичний халбагаар аяганд хутгана. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Гурав дахь аяга оливын тосыг аажмаар нэмнэ. Энэ хувилбар нь селөдерей салатанд онцгой сайн байдаг.
"Бистро"
Сонгодог винигрет хийж, 70 грамм буталсан цэнхэр бяслаг, нилээд жижиглэсэн утсан өвчүүний зүсмэл, хэдэн жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.
Халуун ногоотой зөгийн бал гич
Зөгийн бал, Дижон гич, хагас нимбэгний шүүс, хальс, давс тус бүрийг 2 халбага холино. Аажмаар 70 мл чидун, ургамлын тос нэмээд хатаасан ганга, жижиглэсэн шинэхэн чинжүү цацна.
Дулаан болон төмсний салатанд зориулсан сүмс
Итали сармис
Сармисын 1 толгойн ёроолыг огтолж, оливын тосоор дусааж, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож, 220 ° C-т 20 минут орчим шарна. Хөргөх, хальслах. "Сонгодог винегрет" хийж, жигнэсэн, нухсан сармисыг сэрээ, 3 хоолны халбага сараалжтай пармезан нэмээд бүгдийг нь сэгсэрнэ.
Итали цөцгий
100 мл майонез, 3 хоолны халбага улаан дарсны цуу, 2 хоолны халбага цөцгий болон оливын тос, 1 цайны халбага хатаасан орегано, 1 хумс сармис, бага зэрэг давсыг хутгагчаар холино. Цөөн хэдэн жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
Унгарын холимог
70 мл оливын тос, ус, 3 хоолны халбага улаан дарсны цуу, 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо, кетчуп, нэг бор элсэн чихэр, нэг цайны халбага паприка авна. Бага зэрэг нунтагласан улаан чинжүү, давсаар амтлаарай.
Дижон шаахай
Дижон гич, цагаан дарс эсвэл шампанскийн цуу, давс, газрын хар перцийг амтлахын тулд тус бүрийг 3 хоолны халбага хутгана. Аажмаар 1/2 аяга оливын тос нэмээд гөлгөр болтол процессороор боловсруулна. Бага зэрэг хатаасан ганга нэмнэ.
Гоймон, цагаан будааны салатанд зориулсан хувцас
Шарлот Винагретт
Сонгодог винигрет жорыг улаан биш харин 2 хоолны халбага жижиглэсэн сонгино, цагаан цуу нэмснээр илүү зөөлөн, амттай болгож болно.
Цөцгийтэй бальзам
Нимбэгний бальзамын боолт хийж, 2 хоолны халбага майонез, жижиглэсэн сармис, элсэн чихэр тус бүр 1/2 халбага, цагаан дарсны цуу хэдэн дусал, жижиглэсэн dill-ийн 5 мөчрийг нэмнэ.
"Ногоон дарь эх"
Процессорт хальсалж жижиглэсэн авокадо, хагас шил майонез, цөцгий болон жижиглэсэн шинэхэн яншуй, 1 хоолны халбага нимбэгний шүүс, 2 жижиглэсэн ногоон сонгино, 3 анчоусыг хийнэ. Гөлгөр болтол нь цохино. Давс, перецээр амтлана.
"Мянган арлууд"
Хагас шил майонез, зөөлөн кетчуп холино. Жижиглэсэн ногоон сонгино, жижиглэсэн чанасан өндөг, нимбэгний шүүс, хоёр дахин жижиглэсэн ногоон, улаан, шар хонхны чинжүүтэй холигчоор хутгана. Хэдэн дусал Табаско соусаар амтлаарай. Мөн махтай холилдоход тохиромжтой.
Фермерийн хөх
Дөрөвний нэг аяга цөцгийн тос, ижил хэмжээний цөцгий, 1/2 аяга буталсан хөх бяслаг, 1/2 нимбэгний шүүс, давс, амт нь ямар ч халуун чинжүү холино. Энэ сонголт нь ногоон, дулаан салатанд тохиромжтой.
Махны салатанд зориулсан боолт
Ковбой
Хагас аяга кефирийг дөрөвний нэг аяга майонез, бага зэрэг алимны цуу, сармисны нунтагаар хутгаж, жижиглэсэн яншуй, ногоон сонгино нэмнэ. Давстай амталж, хэрэв хүсвэл нимгэн хэрчсэн гахайн мах нэмнэ.
Smoky Ranch
Ranch-ийн үндсэн жороор та яншуйг килантрооор сольж, 1/2 халбага зөгийн бал, хамгийн чухал нь хуурай хайруулын тавган дээр сайтар шарсан тууз болгон хувааж халуун чинжүү нэмнэ. Тамхи татдаг мах, түүнчлэн шош бүхий найрлагад маш сайн нэмэлт.
"Күнжут"
3 хоолны халбага гүнжидийн тос, 2 алимны цуу, 1 бор элсэн чихэр, бага зэрэг үрж жижиглэсэн хальсалж цагаан гаа гурав дахь аяга ургамлын тос, чимх давс, хар перцээр холино. Кофе бутлуурт нунтагласан кунжутын үрийг 2 халбага нэмээд сайтар холино. Нугас, агнуурын салат хийхэд тохиромжтой.
Цөцгийтэй карри
Нэг шилний гуравны нэгийг элсэн чихэргүй тараг, майонез, хагас нимбэгний шүүс, хэдэн чимх карри нунтаг, бага зэрэг давс, зөгийн бал холино. Хүссэнээр халуун чинжүү нэмнэ.
