Тэд үл ойлголцлоос болж коктейль "төрсөн" гэж ярьдаг. Тэдний хэлснээр хараа муутай хүн ромтой байсан аяга руу шүүс асгасан байна. Өөр өөр нягтралтай хоёр шингэнийг холих замаар азарган тахианы сүүлийг санагдуулам сайхан өнгөт схемийг олж авсан. Энэхүү зураг нь шинэ ундааны нэрийг өгсөн бөгөөд энэ нь бас амттай болсон. Cock англиар азарган тахиа, сүүл нь сүүл гэсэн утгатай. Хожим нь тэд зөвхөн согтууруулах ундааг хольж хутгаж эхлэв. Хөөсрүүлсэн сүү, жимсний сироп, зайрмаг зэргийг хослуулах нь хүүхдүүдэд таалагддаг нь тогтоогджээ. Нимбэгний шүүс, гаа нь гайхалтай зохицдог. Хүнсний ногоогоор ч гэсэн смүүти хийж болно. Ийм ундаа нь эрүүл мэндэд маш сайн байдаг. Гэхдээ өнөөдөр бид архины коктейлийг хэрхэн яаж хийх талаар ярих болно. Гэртээ барменуудад байдаг төрөл бүрийн төхөөрөмж тэр бүр байдаггүй. Гэсэн хэдий ч та сэгсрэгчгүйгээр амттай, анхны ундаа үүсгэж болно. Тэр ч байтугай үүнийг шилдэг бүтээл болго.
Хэдий энд пивогүй архи мөнгө дэмий гэж ярьдаг ч энэ хоёр ундаа хундага, ходоодонд таарахгүй л байна. Согтууруулах ундааны коктейль бэлтгэх нь маш нарийн асуудал юм. Хэн ч гэртээ байгаа бүх архиа нэг аяганд хийж болно. Гэхдээ маш, маш амттай зүйлийг бүтээх нь тодорхой хэмжээгээр өндөр урлаг юм. Эцсийн эцэст, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн давуу тал, амтыг онцлон тэмдэглэхийн тулд юутай нийцэж, ямар пропорцийг ажиглах ёстойг ойлгох нь чухал юм. Коктейлийн загвар нь бас чухал юм. "Буудсан" (богино) ундаанууд байдаг - тэдгээр нь ихэвчлэн өндөр хэмжээний архи агуулдаг. Эдгээр коктейлийг шилэн аяганд хийж, архи шиг нэг балгасаар ууна. "Уртнууд" нь урт хугацааны амтанд зориулагдсан. Ийм ундаанд зориулж өндөр шил өгдөг. Тусгай коктейлийн шил байдаг - зузаан ёроолтой. Эдгээр нь хоёр төрлийн согтууруулах ундааг холих зориулалттай. Хоёр шингэнийг нэгтгэхийн тулд та ширээн дээрх шилийг цохиж, элбэг дэлбэг бөмбөлөг үүсгэх хэрэгтэй. Эцэст нь үйлчлэхээсээ өмнө галд шатаах шаардлагатай ундаанууд маш гайхалтай харагдаж байна. За, одоо гэртээ архины коктейлийг хэрхэн яаж хийхийг харцгаая. Ундааны зураг бүхий жорыг доор харуулав.
Манай нутагт сонгодог, маш алдартай буудлага бэлтгэж эхэлцгээе. Түүний томъёо нь маш энгийн: ижил хэмжээтэй Baileys ликёр, самбука, абсинтыг шилэн аяганд хийнэ. Гадаад төрхөөрөө (мөн ухамсарт үзүүлэх нөлөөгөөр) коктейль нь атомын дэлбэрэлттэй төстэй юм. Хоёр, гурван дусал гранадин (анар жимсний сироп) нь ундаанд сайхан өнгө өгөх болно. Хэрэв та шилэн аяганд давхаргыг зөв байрлуулбал цөмийн мөөгтэй төстэй зүйлийг авах болно (энэ нь өнгөрсөн зууны 50-аад онд гарч ирсэн коктейлийн нэрийг өгсөн). Эхлээд доод хэсэгт 20 мл самбука хийнэ. Хоёр төрлийн согтууруулах ундаа холилдохгүйн тулд халбагаар Бэйли нэмнэ. Яг ижил аргаар абсинт нэмнэ. Та үйрмэг шингэн байх ёстой. "Тэсрэлт" -ийг илүү нягтралтай гранадин нэмснээр хийдэг. Архины бүх давхаргыг нэвтлэхийн тулд үүнийг өндрөөс шилэнд хийнэ. Та Хирошимааг нэг амьсгаагаар ууж болно, гэхдээ нөгөө арга нь илүү гайхалтай юм. Коктейлийг асааж, шилний ёроолд сүрэл тавьж, абсинт шатаж байх үед агуулгыг хурдан ууна. Хоолой нь галаас хайлж магадгүй тул яарах хэрэгтэй.
Гэхдээ энэ нь аль хэдийн урт юм. Халуун өдөр эсвэл зуны дулаахан оройд үйлчлэхэд тохиромжтой. Угаасан, сараалжтай гаа навчийг өндөр шилэн аяганд хийнэ. Шохойн дөрөвний нэгээс шүүсийг шахаж ав. Мөсөн шоо нэмнэ. Охидууд Можитог эгдүүтэй байлгахад дуртай. Энэ тохиолдолд бид 20 миллилитр хөргөсөн чихрийн сиропыг коктейльд оруулна. Дараа нь тоник нэмнэ. Хэн илүү хүчтэй ундаанд дуртай вэ - 50 мл. За, сэрүүн байхыг хүсдэг хүмүүс зуун миллилитр архигүй тоник цацаж болно. Эцсийн мэдрэгч нь цагаан ром нэмэх явдал юм. Энэ нь хорин дөчин миллилитр хүртэл цутгаж болно. Хэрэв гэртээ коктейлийн цагаан тугалга (эрчилсэн сүрэл, гоёл чимэглэлийн шүхэр гэх мэт) байхгүй бол шилний хажуу талыг шохойн зүсмэлээр чимэглээд, ундааны гадаргуу дээр хоёр бүтэн гаа навчийг байрлуул.
Энэ төрлийн зуны аяга манайд Испаниас ирсэн бөгөөд гэртээ сэргээгч согтууруулах ундааны коктейль маш их алдартай байдаг. Сангриаг халбагаар том шилэн саванд хийж, аяганд хийнэ. Жүрж, нимбэгээ угааж, хальслахгүйгээр хагас тойрог болгон хуваана. Тоороос нүхийг аваад дунд зэргийн хэмжээтэй хэсгүүдийг авахын тулд цавчих. Бүх жимсийг савны ёроолд тавь. Нэг шил (0.75 литр) улаан дарс дүүргэ. Cahors нь ихэвчлэн ийм зорилгоор ашиглагддаг. Гэхдээ та бусад төрлийн амттан эсвэл хагас чихэрлэг дарстай туршилт хийж болно. Саванд гурван зуун грамм хүйтэн буцалсан ус нэмнэ. Савыг тагийг нь таглаад хөргөгчинд нэг шөнө тавина. Арван цагийн дараа жимс нь шинэхэн үнэрийг дарсанд өгч, архи нь тоор, цитрусын жимсийг зөөлрүүлэх ёстой.
Эдгээр дулаацуулсан согтууруулах ундааны коктейлийг амтлахын тулд шинэ жилийн баяр хүртэл хүлээх шаардлагагүй. Халуун дарсны жор - гэрэл зурагтай - намар, өвлийн урт үдшийг гэрэлтүүлэхэд тусална. Энэ ундааг Германчууд зохион бүтээсэн. Халуун дарс нь дулаахан, баяр баясгалантай, дунд зэрэг согтуу байдаг. Үндсэндээ энэ нь халуун ногоотой халуун дарс юм. Халуун дарс хийх олон жор байдаг. Тэдний нэг нь "Спорт" юм. Нэг литр ширээний улаан дарс, тавин миллиграмм коньякыг саванд хийнэ. Хутганы үзүүрт зуун грамм элсэн чихэр, таван хумс, чимх шанцай, самар нэмнэ. Гурван нимбэгний хальс. Хэрэв хүсвэл цитрус эсвэл шохойн шүүсийг хоёр дусал нэмж болно. Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, агуулгыг нь буцалгана. Нэн даруй зайлуулж, шигшүүрээр шүүнэ. Ердийн цайны аяганд хийнэ.
Мөн та гэртээ эрүүл согтууруулах ундааны коктейль бэлдэж болно. Жишээлбэл, смүүти нь хөнгөн дарс эсвэл шампан дарс нэмсэн нухаш жимс юм. Энэхүү ундаа нь хүч чадлыг сэргээж, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, биеийг витаминаар баяжуулах болно. Бид үр, хальснаас жижиг гуа цэвэрлэнэ. Целлюлозыг хэсэг болгон хайчилж ав. Бид мөн хагас нимбэгийг цавчих, хальсыг нь арилгаж, үрийг нь салгаж авдаг. Зургаан найман гаа навч нэмнэ. Энэ бүгдийг хутгагчаар арав орчим минутын турш нунтаглана. Нэг ба хагас халбага зөгийн бал нэмээд аяганд бага зэрэг (30-50 мл) хагас чихэрлэг дарс эсвэл шампанск хийнэ. Өөр хоёроос гурван минутын турш цохино. Өндөр шилэн аяганд хийнэ.
Коктейль нь хэд хэдэн төрлийн согтууруулах ундааг нэг дор багтааж болно. Толгой эргэм (жинхэнэ утгаараа) "Шампанск-гуталчин"-ыг ликёр, коньяк, шампан дарстай хамт хийж үзээрэй. Энэ коктейлийн хувьд танд шоо биш, харин нилээд буталсан мөс хэрэгтэй. Шампанскийн шилийг хагасаар нь дүүргэ. Хэрэв танд сэгсрэгч байхгүй бол ердийн таглаатай савыг хэрэглээрэй. Тэнд 30 миллилитр коньяк, ликёр, чихрийн сироп, бага зэрэг шохойн шүүс эсвэл нимбэгийн хүчил холино. Бүх зүйлийг сайн цохино. Шилэн аяганд хийнэ, лаазалсан жимс (коктейлийн интоор нь энэ зорилгоор тохиромжтой) нэмээд дээд тал нь шампанскаар дүүргэнэ. Сүрэлээр үйлчил.
Дээрх бүх амттай согтууруулах ундааны коктейль нь аперитив юм. Хоолны дуршилыг төрүүлдэг өөр нэг ундаа бол Маргарита юм. Мексикт төрсөн тэрээр дэлхий даяар алдартай болсон. Шилний ирмэгийг шохойн шүүсээр үрж, нарийн давсанд дүрж "хүйтэн" болгоно. Шейкерт текила, гурав дахин их хэмжээний Cointreau жүржийн ликёр, Карибын тэнгисийн нимбэгний шүүс, нунтагласан мөсийг холино. Шилэн аяганд хийнэ. Зүсмэл эсвэл зүсмэл шохойгоор чимэглээрэй.
Та мөн хоол боловсруулахад зориулж гэртээ амттай архины коктейль бэлдэж болно. Тэд үдийн хоолны төгсгөлд кофе, амттангаар үйлчилдэг. Тэдгээр нь ихэвчлэн чихэрлэг ликёр, заримдаа цөцгий, зайрмаг, сод агуулдаг. Кофены коктейлийн жорыг энд оруулав. Түүний бэлтгэлийн гол нууц нь найрлагын дараалал юм. Хэрэв энэ нь эвдэрсэн бол ундаа нь хөөсөрч чадахгүй. Бөмбөлөгтэй аяганы ёроолд уусдаг кофены халбага хийнэ. 100 грамм Пепси Кола хийнэ. 25 мл цагаан текила нэмнэ. Хэд хэдэн мөсөн шоо хийгээрэй.
Энэ бол өөр нэг коктейлийн шингээгч юм. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар юм. Коньяк, Cream de Cacao ликёр, цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр холино. Энэхүү жор нь танд туршилт хийх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, брендийг коньякаар, Cream de Cacao-г Old Tallinn ликёроор соль. Та мөн ташуурдуулж тос хэрэглэж болно. Тэд сараалжтай шоколадаар цацаж, ундааны дээд талд болгоомжтой байрлуулах хэрэгтэй. Эсвэл та тосыг огт хэрэглэж болохгүй. Харин өндөр шилэн аяганд нэг халбага зайрмаг дүрж, жимсний нэмэлтгүй зайрмаг байвал сайн. Энэ ундаа нь коктейлийн халбагаар үйлчлэх ёстой.
Хаусны үдэшлэг Европчуудын дунд маш загварлаг болсон тул бараг долоо хоног бүр болдог. Хүн бүр амттай хоол, аятайхан компани, маш их хөгжим, мэдээжийн хэрэг олон төрлийн өнгөлөг коктейльд дуртай. Эдгээр бүх хүчин зүйлсийн хослолын ачаар аль ч нам амжилттай байх баталгаатай байдаг.
Гэрийн үдэшлэгийн хөгжилтэй байдал нь найз нөхдийн тооноос шууд хамаардаг. Априори хоёр хүний сэдэвчилсэн үйл явдал нь өдөөн хатгасан байж болохгүй. Энэ хэлээгүй дүрмийг анхаарч үзээрэй. Та мартагдашгүй хөгжилтэй байхыг хүсч байна уу? Аль болох олон найзаа урь. Мөн үдшийг анхны зууш, сонирхолтой коктейлээр хангахаа мартуузай. Асар их сонголтонд төөрөхгүйн тулд бид үдэшлэгт зориулсан хамгийн алдартай архи, согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа агуулаагүй коктейлийн рейтингийг нэгтгэсэн. Ингээд эхэлцгээе.
Алдарт Long Island коктейлийг Хориглох үед зохион бүтээжээ. Гаднах байдлаар энэ нь мөстэй цайтай маш төстэй байсан тул энэ ундааг ихэвчлэн Long Island Ice Tea гэж нэрлэдэг. Энэ нь анх Нью-Йоркийн Лонг арал дээр гарч ирсэн бөгөөд тэнд нэрээ авсан.
Үүнийг ихэвчлэн дараах байдлаар бэлтгэдэг.
Бүх найрлагыг стандарт өндөр бөмбөгтэй шилэнд холино. Архи, жин, ром, текила, гурвалсан сек, чихрийн сироп зэргийг жиггер ашиглан хэмжиж, дараа нь бүгдийг нь кокс, мөстэй холино. Чимэглэлийн хувьд нимбэгний зүсмэл болон хэд хэдэн сүрэл хэрэглээрэй.
Том Коллинз коктейлийн түүх Лондонгийн "Limmer's" ресторанаас эхэлсэн бөгөөд Жон Коллинз хэмээх зөөгч дэлхийн бүх барменуудын өнөөдрийг хүртэл хэрэглэж байгаа орц найрлагыг анх хольсон байдаг. Дашрамд хэлэхэд коктейлийн нэрийг янз бүрийн байгууллагуудад өөр өөрөөр ашигладаг бөгөөд "Том" нэрийг "Жон" болгон өөрчилдөг. Найрлага нь өөрчлөгддөггүй.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Бүх найрлагыг нь сэгсрэгчээр хольж, нимбэгний шүүсийг цитрусын шахуургаар шахаж авна. Дараа нь коктейлийг өндөр бөмбөгтэй шилэн аяганд хийж, дээр нь интоор хийнэ. Шилний ирмэгийг улбар шар өнгийн зүсмэлээр чимэглэж болно.
Пина Колада бол жинхэнэ далайн дээрэмчдийн коктейль юм. 1820 онд үүнийг усан онгоцон дээр корсарууд ууж байсан бөгөөд үүнийг анх зохион бүтээсэн хүн бол ахмад Роберто Кофреси юм.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:
Найрлага нь сэгсрэгч эсвэл хутгагчаар холилдсон бөгөөд гол ажил бол тэдгээрийг нунтаглах бөгөөд ингэснээр тууштай байдал нь нэгэн төрлийн болно. Үйлчлэхдээ "дүүгүүр" гэж нэрлэгддэг шилийг ашигладаг. Хан боргоцойны зүсмэл болон навч нь шилний ирмэг дээр чимэглэл болдог.
Маш загварлаг коктейль нь "Секс ба Хот" цуврал кино гарсны дараа алдартай болсон бөгөөд баатрууд үдэшлэг дээр ундаа уудаг байв. Үүнийг 70-аад оны үед Америкийн холимог судлаач Дэйл де Гоу зохион бүтээжээ.
Коктейлийн найрлага:
Найрлага нь шүүлтүүртэй сэгсрэгчтэй холилдож, шохойг гараар шахаж эсвэл цитрусын даралтыг ашиглана. Та коктейлийг жүржийн зүсмэлээс салгасан хальсаар чимэглэж болно. Энэ нь өндөр иштэй коктейлийн шилэнд үйлчлэх ёстой.
Алдарт социалист Маргерит Самес 1948 онд үдэшлэгт зориулж шинэ коктейль авахыг хүсчээ. 2-р сарын 22-нд өөрийн гэсэн "төрсөн өдөртэй" зүйрлэшгүй "Маргарита" ингэж гарч ирэв.
Та Маргаритаг дараах байдлаар бэлтгэж болно.
Бүгдийг сэгсрэгчээр хольж, шүүлтүүрээр дамжуулан Маргарита шилэнд хийнэ. Шилнийхээ амсарыг давс, шохойгоор дүүргэхээ бүү мартаарай.
Энэхүү коктейлийг Жеймс Бондын домогт амраг Веспер Линдийн нэрээр нэрлэжээ. Тэрээр агент 007-ын зүрхэнд суурьшсан цорын ганц эмэгтэй байв.
Үүнд:
Энд бүх зүйл энгийн байдаг: найрлага нь сэгсрэгчээр холилдож, шүүлтүүрээр дамжуулан коктейлийн шилэнд хийнэ. Та коктейлийг нимбэг эсвэл шохойн хальсаар чимэглэж болно.
Нэрээрээ айдас төрүүлдэг ч алдар нэрээ алддаггүй коктейль - "Цуст Мэри" нь протестантуудыг олон удаа хядсандаа "цуст" гэгддэг Английн хатан хаан Мэри Тюдорын нэрээр нэрлэгдсэн юм. Үүнийг Парисын "Harry's New York Bar" байгууллагын бармен Фернан Петиот зохион бүтээжээ.
Коктейлийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.
Коктейлийг чичиргээнд хольж, нимбэгний шүүсийг гараараа шахаж ав. Шилэн аяганд хийнэ, газрын чинжүү, давс цацаж, селөдерей ишээр чимэглэнэ. Чухал зүйл: чичиргээнийг идэвхтэй сэгсрэх боломжгүй, та зүгээр л зөөлөн сэгсрэх хэрэгтэй.
Энэхүү коктейль нь 80-аад оны үед дискогийн хаан байсан бөгөөд 1998 онд гарсан "Том Лебовский" киноны ачаар ундааны алдар нэр шинэ түвшинд хүрсэн.
Түүний найрлага:
Үйлчлэхийн тулд та Хуучин загварын шил эсвэл жижиг шидэлт авч болно. Найрлага нь баарны халбагаар шилэнд холилдож, коктейлийг нэг амьсгалаар ууна.
Коктейлийг анх Малибу хотод байрладаг Алис дахь барменууд үйлчилж байжээ. Энэ нь хэзээ ч дуусаагүй Оросын нууц бөмбөгдөгч онгоцны нэрийг агуулдаг.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:
Бар халбага ашиглан коктейлийг давхрагатай болгох хэрэгтэй. Эхлээд ликёр хийнэ, дараа нь халбаганы бариул дээр Ирланд цөцгийтэй болгоомжтой хийнэ, хамгийн сүүлд Гурвалсан сек. Төгсгөлд нь ундаа үр дүнтэй галд шатаадаг.
Дайкири анх Кубад гарч ирсэн бөгөөд Женнинг Кокс гэдэг хүн нэг аяганд ром, элсэн чихэр, шохойг мөстэй холихоор шийджээ. Коктейль нь анх зохион бүтээгдсэн Даикири тосгоноос нэрээ авсан.
Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.
Бүх зүйл сэгсрэгчээр холилдож, шүүлтүүрээр дамжин шилэн аяганд хийнэ. Ихэвчлэн коктейлийг ямар ч зүйлээр чимэглэдэггүй, гэхдээ та шилний ирмэгийг тойруулан бор чихрийн ирмэгийг нэмж болно.
Александрын коктейлийн домог нь агуу командлагч Александр Македонтой холбоотой бөгөөд энэ ундаа нь түүний нэр юм. Коктейлийг өөрөө анх Англид нэгэн бармен шүүх дээр үйлчилж байсан бөгөөд үүний ачаар тэрээр "Эрхэм" цол хүртжээ.
Коктейлийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.
Бүх найрлага нь сэгсрэгчтэй холилдож, коктейлийн шилэнд хийнэ. Коктейлийг дээрээс нь самартай цацаж байх ёстой.
Домогт өгүүлснээр дэлхий дээр өдөр тэгшитгэлийн өдөр үүр цайх үед гайхалтай энерги олж авах боломжтой ариун газар байдаг - Теотихуакан хотод 60 метрийн пирамид байдаг. Tequila Sunrise коктейлийг энэ энергийг ашиглах зан үйлийн нэг хэсэг болгон бүтээсэн бөгөөд энэ бүсэд "Галын ус" гэж нэрлэдэг.
Бэлтгэл ажилд юу хэрэгтэй вэ:
Уг ундааг өндөр бөмбөгтэй шилэнд шууд хольж, дараа нь мөсөөр дүүргэж, жүржийн зүсмэл, сүрэлээр чимэглэнэ.
Медузын хийсвэр коктейлийг одон орон судлаач Пол Фишер алдаршуулсан бөгөөд тэрээр хэд хэдэн коктейль уусны дараа л Медуза болон Хавчны мананцарыг олж харж чадсан юм.
Коктейль хийхэд юу хэрэгтэй вэ:
Какао ликёрыг давхаргаар нь шилэн аяганд хийнэ, дараа нь Гурвалсан сек ба абсинтыг баарны халбагаар сайтар асгаж, төгсгөлд нь - Ирланд цөцгий, дусал дуслаар дуслаар хийнэ.
Энэтхэгт хумхаа өвчнөөс зугтаж байхдаа Английн армийн цэргүүд тоник их хэмжээгээр уусан. Гэсэн хэдий ч энэ ундааг төрөлжүүлэхийн тулд түүнд жин нэмсэн. Энэхүү коктейль нь таны сэтгэл санааг өөдрөг болгоод зогсохгүй халуунд гайхалтай сэтгэл сэргээсэн.
Коктейлийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.
Найрлагыг нь чичиргээнд хийж, шохойн шаантаг шахаж холино. Дараа нь коктейлийг шүүлтүүрээр дамжуулан highball шилэнд хийнэ.
"Далайн эрэг дээрх секс" хэмээх өдөөн хатгасан нэртэй алдартай коктейльгүйгээр бид хаана байх байсан бэ? Тэрээр өдөөн хатгаж, уруу татдаг тул "Санта Барбара" цувралын баатрууд түүнд маш их дуртай байдаг.
Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэж болно.
Шейкерт бүх орцуудаа хольж, шүүрээр дамжуулан дүүгүүртэй шилэн аяганд хийж, хан боргоцой, бөөрөлзгөнөний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Согтууруулах ундаа уухаас илүүтэй хөгжилтэй, найз нөхөдтэйгээ харилцахыг илүүд үздэг хүмүүс, хэрэв таны зэвсэглэлд согтууруулах ундаагүй коктейль байгаа бол таныг бармен гэдгээрээ илүү их үнэлэх болно. Эдгээр нь сүү, зайрмаг, боловсорч гүйцсэн жимс, жимсгэнэ, түүнчлэн сироп, шүүс, тэр ч байтугай өндөг дээр суурилдаг.
Жишээлбэл, "Солонго" нэртэй коктейль нь согтууруулах ундаа агуулаагүй бөгөөд 70 мл жүрж, тоорын шүүс, Спрайт, гранадин, Цэнхэр Куракао сироп агуулдаг. Эхлээд гранадиныг дүүжлүүр эсвэл өндөр бөмбөлөгтэй шилэн аяганд хийнэ, дараа нь бар халбагаар шүүсийг давхаргаар хийж, эцэст нь Blue Curacao цэнхэр сироп нэмнэ. Бөглөхийн өмнө та шилэнд мөс асгах хэрэгтэй бөгөөд та жүржийн зүсмэл, шүхэртэй сүрэлээр чимэглэж болно.
Fiesta ундаанд: 2 мл бөөрөлзгөнө сироп, 8 мл амтат жимс, жүржийн шүүс, 2 мл цөцгий орно. Мөстэй сэгсэрч буй бүх зүйлийг сэгсэрч, шидэлт рүү хийнэ. Та нэг балтаар ууж эсвэл бага багаар ууж болно.
Red Arrow коктейлийг нэг шил Ирланд кофенд хийж өгдөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хутгагчаар холих хэрэгтэй: 20 мл нимбэгний шүүс, 10 мл карамель, ванилийн сироп, 100 мл цангис жимсний шүүс, бага зэрэг цагаан гаа, гүзээлзгэнэ. Найрлага нь сайтар нунтаглаж, халааж, өөрөөр хэлбэл коктейлийг халуунаар ууна. Шилний ирмэгийг элсэн чихэрээр чимэглэж, нимбэгний шаантаг түрхэж болно.
Алдарт "EggNog" ундаа нь "Гогол-могол"-ын нэг хувилбар бөгөөд архи, согтууруулах ундаагүй байж болно. 2 аяга сүү, нунтагласан самар, 1 аяга цөцгий авна. Холимогийг бага дулаанаар халаах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, 5 өндөгний шар, элсэн чихэр нунтаглаж, дараа нь гал дээр тавьж, масс нь цагаан өнгөтэй болтол халаана. Сүүний хольц руу шарыг зөөлөн нэмээд сайтар холино. Коктейлийг бага зэрэг хөргөж, аяга эсвэл өндөр бөмбөлөгөөр үйлчилж, самартай чимэглэсэн байх ёстой.
Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг сүүн коктейль нь сүү, зайрмаг ашиглан бэлтгэгддэг. Жишээлбэл, шоколадтай коктейль хийхэд танд ¼ аяга шоколадны сироп, 1 аяга сүү, хэдэн халбага ванилийн зайрмаг хэрэгтэй болно. Бүх найрлагыг хутгагч эсвэл сэгсрэгчээр хольж, сүрэл бүхий өндөр шилэнд хийнэ. Амтлахын тулд та сараалжтай гадил жимсний, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө болон бусад жимсийг ундаанд нэмж болно.
Залуучуудын дунд маш их алдартай Mojito нь ромтой, ромгүй гэсэн хоёр хувилбартай. Сэргээх архигүй можитог дараах байдлаар бэлтгэж болно: шилний ёроолд мөс хийж, Спрайт болон бага зэрэг чихрийн сироп хийнэ. Тусдаа саванд гаа навч, нимбэг, шохойн зүсмэлүүдийг нунтаглагчаар нунтаглана. Бүх хольцыг шилэн дээр нэмээд баарны халбагаар хутгаад дараа нь шохойн зүсмэл, сүрэлээр чимэглэнэ.
"Punch" нэртэй коктейль нь компоттой маш төстэй юм. Бэлтгэх нь маш энгийн, ялангуяа гүн гүнзгий саванд хийж, тэндээс нь шилэн аяганд хийнэ. Энэ нь хүн бүрт хангалттай хэмжээний коктейль байгаа гэсэн үг юм. 0.5 литр алимны шүүс, 0.5 литр цагаан гаа нимбэгний ундаа, элсэн чихэр, алимны зүсмэлүүд болон бусад жимсийг хүссэн хэмжээгээр авна. Бүгдийг буцалгаад халааж, дараа нь дулаанаас аваад хөргөх хэрэгтэй.
Цэнхэр нуурын гайхамшигт ундаа нь маш үзэсгэлэнтэй харагдахаас гадна зуны халуунд гайхалтай сэтгэл сэргээдэг. Согтууруулах ундаагүй коктейлийн хувьд танд хэрэгтэй болно: ¾ хэмжээтэй шилэн аяганд мөсөн шоо дүүргэж, Blue Curacao ликёроор хагас дүүргэж, сод, нимбэгний шүүс нэмээд баарны халбагаар хутгана. Та коктейлийг нимбэгний зүсмэл эсвэл коктейлийн интоор, сүрэлээр чимэглэж болно.
Найзуудаа мөн амтат Ширли Темпл коктейлээр дайлаарай. Дараах байдлаар бэлтгэ: өндөр бөмбөлөгтэй стаканыг мөсөөр дүүргэж, цагаан гаа нимбэгний ус хийнэ, гранадин сироп нэмнэ. Дээрээс нь Спрайтаар дүүргээд коктейлийн интоор эсвэл жүржийн зүсэмээр чимэглээрэй.
"Энэ гайхалтай, хамгийн чухал нь эрүүл коктейлийг найз нөхөд тань үнэлэх нь дамжиггүй. Найрлагандаа орсон зөгийн балны ачаар "Бал сар" хэмээх романтик нэртэй болсон. Та ундаагаа дараах байдлаар бэлтгэж болно: мөс, жүрж, алимны шүүс тус бүр 100 мл, мөн хагас шохойн шүүс, бага зэрэг зөгийн бал зэргийг сэгсрэгчээр холино. Холимогийг сайтар сэгсэрч, шампанск лимбэний шилэнд хийнэ. Үүссэн ундааг коктейлийн интоор, жүржийн хальсаар чимэглэж, бар хутга ашиглан спираль хэлбэрээр арилгаж болно.
"Бөөрөнхийлсөн жимс, жимсгэнэ нь сонгодог "smoothie"-д төгс нийцдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн амттай коктейль төдийгүй эрүүл амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст маш сайн ундаа юм. Дүрмээр бол смүүтиг элсэн чихэргүйгээр хийдэг бөгөөд стандарт жор нь холигчоор нухсан жимс, жимсгэнэ, нимбэг эсвэл алимны шүүсийг агуулдаг. Хэрэв хүсвэл коктейль дээр тараг, зайрмагтай сүү эсвэл зөгийн бал нэмж болно.
Цагаан гааны нимбэгний ундаа нь үдэшлэгт олон архигүй ундаа хийхэд маш сайн суурь болдог. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн: та жижиглэсэн цагаан гааны үндэс, элсэн чихэр, нимбэгний зүсмэлүүдийг авч, цитрусын шахуургаар шахаж нимбэгний шүүс нэмэх хэрэгтэй. Холимогийг гал дээр тавьж, буцалгаад, дараа нь хөргөж, цагаан гаа авсны дараа нэг цагийн турш исгэхийг зөвшөөрнө.
Сүү, зайрмаг дээр суурилсан өөр нэг коктейль нь сүүг санагдуулдаг боловч өөр нэртэй байдаг - "Фраппе". Үндсэн найрлагад кофе, халуун шоколад, банана, гүзээлзгэнэ, ваниль эсвэл нунтагласан жимс нэмж болно. Амттай гадил жимсний-шоколадтай Frappe хийх жорыг энд оруулав: нэг аяга сүү, хэдэн халбага зайрмаг, гадилыг нэгэн төрлийн тууштай болтол хутгана. Коктейлийг өндөр бөмбөгтэй шилэн аяганд хийнэ, дараа нь баарны халбагаар болгоомжтой хийж, шингэн шоколадыг шилний ёроолд хийнэ. Та коктейлийн сүрэлээр шоколад асгаснаар энэ үйл явцыг хялбарчилж болно.
Ногоон цай дээр үндэслэсэн төгс тайвшруулагч, сэргээгч ундаа. Энэ нь витамины бүхэл бүтэн цогцолборыг агуулдаг бөгөөд эрчим хүчийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь биеийн ерөнхий байдалд эерэг нөлөө үзүүлэх нь дамжиггүй. Коктейлийг бэлтгэхийн тулд: 1 стакан шинэхэн исгэсэн ногоон цай, хагас шил алимны шүүс, мөсийг авна. Шейкерийг мөсөөр дүүргэж, бүх найрлагыг нь нэмээд сайтар сэгсэрнэ. Уг ундааг өндөр бөмбөлөгтэй шилэнд сүрэлээр үйлчилдэг бөгөөд хэрэв хүсвэл нимбэгний зүсмэлээр чимэглэж болно.
Хэрэв та гэрийн баарныхаа агуулгыг сайтар тунгаан бодож байвал өвөрмөц, өдөөн хатгасан, анхны үдэшлэгүүд үргэлж хөгжилтэй байх болно. Зочиддоо анхаарал тавь: тэдэнд сэтгэл хөдөлгөм хөтөлбөр, сайхан хөгжим, гар хийцийн коктейль санал болго, тэгвэл тэд чам дээр дахин дахин ирэх нь гарцаагүй.
Төрөл бүрийн орц найрлагыг ашиглан согтууруулах ундааны коктейль хийх жорыг сур.
Амралтаараа төлөвлөж байхдаа зочдоо ямар нэгэн зүйлээр гайхшруулахыг үргэлж хүсдэг - ер бусын хоол эсвэл өөрийн гараар бэлтгэсэн ундаа. Ихэнхдээ баяр ёслолын үеэр гэрийн эзэгтэй нар шинэ жороор хоол бэлддэг бөгөөд ундаанд онцгой анхаарал хандуулдаггүй.
Зочдод архи согтууруулах ундаагаар үйлчилдэг тул харамсалтай байна. Мөн уухад илүү тааламжтай болгохын тулд та сайхан чимэглэсэн, тааламжтай үнэр, ер бусын амттай эхийг бэлтгэж болно.
Гэрэлт үдэшлэгт залуучууд энгийн хүчтэй ундаанд тохирохгүй, тэд сонирхолтой зүйлийг туршиж үзэхийг хүсэх нь гарцаагүй. Ямар ч супермаркетаас олж болох энгийн согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаагүй найрлагатай жорны жишээг авч үзье.
Цэнхэр нуур
Жор: Мөсөн шоогаар шил дүүргэ. 30 грамм Curacao ликёр, нэг аяга энгийн оргилуун ус, 60 миллилитр архи авна. Бүх найрлагыг нь хольж, аяганд хийнэ. Таны төсөөллийн дагуу ундаагаа жимсээр чимэглээрэй.
Коктейлийн цэнхэр нуур Монако
Жор: Ундаа нь давхаргаар бэлтгэгддэг. Зузаан сироп - 20-25 миллилитр - өндөр шилний ёроолд болгоомжтой асгаж, шар айраг нь өргөн хутганы ир дээр хоёр дахь давхаргад нэмж, нимгэн урсгал хана руу урсдаг. Мөн гурав дахь давхаргад 150 грамм нимбэгний ус хийнэ. Шилийг жимсээр чимэглээд, сүрэл хийж, зочдод үйлчил.
Хийхэд хялбар - Монако коктейль Сангияа
Жор: Шинэхэн жимс авч, хальсалж, тайрч ав. Тэдгээрийг декантерт хийнэ. Нэг лонх хуурай улаан дарсыг нэг саванд хийнэ. Дараа нь гялалзсан усанд хийнэ - гурван зуун грамм, мөс нэмнэ.
Улаан дарстай Sangiya коктейль Хүчтэй коктейль бэлтгэхийн тулд та ундаанд илүү их архи нэмэх хэрэгтэй болно. Тиймээс, хэрэв та хурдан согтохыг хүсч байвал хүчтэй, хүчтэй коктейль хэрхэн хийхийг анхаарч үзээрэй.
Ширэнгэн ойн шүүс
Жор:Танд нэг зуун миллилитр архи, 20 миллилитр жүүс, шинэхэн, анхилуун үнэртэй жимс, мөсөн шоо хэрэгтэй болно.
Хүчтэй коктейль - ширэнгэн ойн шүүс Робертын авга эгч
Жор: Энэ ундааг хэрэглэхдээ болгоомжтой байгаарай, үр нөлөө нь хурдан мэдрэгдэнэ. Энэ ундааны хувьд та гурван хэсэг архи, нэг хагас жин, хоёр хэсэг absinthe, нэг хэсэг бренди, нэг хэсэг бөөрөлзгөнө ликёр холих хэрэгтэй болно. Коктейль нь зөвхөн хүчтэй ундаанаас бүрддэг.
Хүчтэй коктейль - Роберта эгч Жор: Энэ хүчтэй, эр хүний шинж чанартай ундаанд зөвхөн архи, шар айраг агуулагддаг. Сонгодог жороор та 375 миллилитр шар айраг, 125 грамм 40-н баталгаатай архи хэрэгтэй болно. Шилний ёроолд шар айраг хийнэ, хөөсрөхөө больсны дараа архи хийнэ. Том балтаар уухыг зөвлөж байна. Хэрэв та хүсвэл мөс нэмж болно.
Хүчтэй ундаа - Руф Та архины коктейлийн хүчийг өөрөө тохируулж болно. Илүү хүчтэй коктейльд дуртай хүмүүст зориулж бэлтгэхдээ сонгодог жороос илүү мансууруулагч шингэн нэмнэ.
Жеймс Бондын ундаа
Жор: Хөргөсөн саванд хоёр согтууруулах ундааг ээлжлэн хийнэ: мартини - 40 миллилитр, архи - 80 миллилитр. Дараа нь зөөлөн холино, зүгээр л сэгсэрч болохгүй, чидун нэмнэ.
Коктейль - архитай Мартини Харви Уолбэнгер
Жор: Арван таван миллилитр Galliano ликёр, 180 миллилитр жүржийн шүүс, гучин грамм архи зэргийг шилэнд хийнэ. Дараа нь нэг интоор, нэг зүсэм нимбэг, нэг халбага нишингийн элсэн чихэр, дөрвөн мөсөн шоо нэмэхэд л үлддэг.
Цуст Мэри
Жор: Нэг аяганд 135 миллилитр улаан лоолийн шүүс, тавин миллилитр архи хийнэ, гурван мөсөн шоо, селөдерей нэг иш, гурван дусал Вустершир соус нэмнэ.
Архины коктейль - Bloody Mary Зомби:
Жор: Танд арван таван миллилитр чангаанзны ликёр, 30 миллилитр алтан ром, 75 миллилитр цагаан, 30 миллилитр жүржийн шүүс, ижил хэмжээний архи, манго шүүс, хан боргоцойны шүүс, 15 миллилитр хар ром хэрэгтэй болно. Дараа нь нэг мөчир гаа, нэг шаантаг шохой, нэг жижиг халбага нишингийн элсэн чихэр, интоор нэмнэ.
Коктейль - Зомби Доор та ликёр агуулсан коктейлийн сонирхолтой жорыг харах болно.
Жак Спарроу
Жор: Өндөр шилэнд 100 миллилитр хар ром, 30 миллилитр Амаретто ликёр, 20 миллилитр какао ликёр, 100 миллилитр кола холино. Хөлдөөгчөөс гурван шоо мөс нэмнэ.
Коктейль - Жак Спарроу Ликертэй зуны коктейль
Жор: Та 70 грамм гадил жимсний хальс, 100 грамм чангаанз (үрнээс нь салгаж, шоо болгон хувааж), 20 грамм элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь 130 миллилитр хуурай дарс (цагаан), ижил хэмжээний шампанск, 70 грамм гадил жимсний ликёр хийнэ, хутгана, хөлдөөгчид мөсөн шоо нэмнэ.
Шоколадны ликёр бүхий коктейль
Жор: Жин эсвэл коньяк, шоколадны ликёр, цөцгий зэргийг нөөцлөх хэрэгтэй. Коктейлийн нэг үйлчлэхэд дараах хувь хэмжээ хэрэгтэй болно: 45 миллилитр жин, 25 миллилитр ликёр (шоколад), 45 миллилитр цөцгий.
Коктейль - Александр Румтай коктейль нь тийм ч амттай биш тул тэдгээрийг хийх жорыг уншина уу.
Куба чөлөөтэй
Жор:Мөсийг шилэнд хийнэ. Тус тусад нь 150 миллилитр кола, 50 грамм алтан ром, 10 миллилитр шинэхэн шахсан шохойн шүүсийг хольж, шилэн аяганд хийнэ. Шилний хажуу талыг шохойн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй .
Cocktail Cuba Libre Можито
Жор: Хөргөсөн өндөр шилэнд жижиглэсэн шохойг (хагас жимс) хийнэ. Гааны 6 иш авч, үнэрийг нь сонсохын тулд бага зэрэг буталж, саванд хийнэ. Дараа нь мөс (буталсан) нэмээд хөнгөн ром (60 миллилитр), сироп (25 миллилитр), оргилуун ус (50 миллилитр) хийнэ. Орцуудаа холиод коктейль бэлэн болно.
Коктейль - Можито Ром бүхий цитрусын коктейль
Жор: Энэ ундааны хувьд та 50 грамм ногоон кивиг хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй болно. Дараа нь 40 миллилитр шинэ жүржийн шүүс, 40 миллилитр хан боргоцойны шүүс, 20 миллилитр хүсэл тэмүүллийн жимсний сироп, 50 миллилитр цагаан ром нэмнэ. Бүгдийг хольж, чимдэг, мөсөөр үйлчил.
Текила коктейлийн эдгээр энгийн жорыг хүн бүр авах боломжтой бөгөөд та гипермаркетаас шаардлагатай найрлагыг нь худалдаж аваад холиход л хангалттай.
Нар мандах
Жор: Өндөр шил аваад мөсөн шоо хийж, 60 миллилитр мөнгөн текила хийнэ. Дараа нь 140 грамм шинэхэн жүржийн шүүс, 10 миллилитр сироп (гренадин) нэмнэ. Баарны халбагаар хутгаж, чимэглээд зочдод үйлчил.
Румын коктейль - Нар мандах Boom текила
Жор: 60 миллилитр мөнгөн текила, 90 миллилитр Спрайтыг шилэн аяганд хийнэ. Хүснэгтийн доод талд товшиж, энэ үгийг гурван удаа давтана уу: Boom. Уух нь хөөсөрч, нэг амьсгаагаар ууна.
Румын коктейль - Boom Энэхүү хайртай согтууруулах ундааны үндсэн дээр анхны коктейль хийдэг.
Унадаг дугуйчин
Жор: Хөнгөн шар айрагны хоёр найрлагыг (100 миллиграмм) чичиргээнд хийнэ, ердийн нимбэгний ундаа нь мөн 100 миллилитр байна. Хольж, өндөр шилэнд хийнэ, шохойгоор чимэглэнэ.
Шар айраг, нимбэгний ундаатай коктейль - Дугуйчин Шар айраг Rascal
Жор: Энэ ундааны нэр нь өөрөө ярьдаг, энэ коктейль нь эмэгтэйчүүдийн цугларалтанд зориулагдаагүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та шар айрагны шилэнд 2 том халбага кетчуп хольсон улаан лоолийн шүүс (30 миллилитр) асгаж, дээр нь 200 миллилитр шар айраг асгах хэрэгтэй. Дараа нь архи (50 миллилитр) болгоомжтой цацна. Агуулгыг хутгах шаардлагагүй.
Хүчтэй коктейль - Шар айрагны новш Шүүстэй шар айраг
Жор: Интоорын шүүсийг хар шар айрагтай тэнцүү хэмжээгээр холино. Мөс нэмээд зочдод үйлчил.
Коктейль - интоорын шүүстэй шар айраг Шоколадтай үнсэлт
Жор: 100 миллилитр шоколадны ликёр, 50 миллилитр хуурай улаан дарс, 100 миллилитр цөцгийг сэгсрэгч рүү хийнэ. Найрлагыг нь хольж, өндөр шилэнд хийнэ, мөс нэмнэ. Дээрээс нь сараалжтай шоколадыг цацна.
Коктейль - Шоколадны үнсэлт Калимочо
Жор: Улаан дарсыг (100 миллилитр) 100 миллилитр кока колатай холино. Өндөр шилэн аяганд мөс асгаж, ундаагаа асгаж, шохойгоор чимэглээд зочдод үйлчил.
Дарсны коктейль - Калимочо Хөнгөн согтууруулах ундаа нь бага хэмжээний архи агуулдаг. Дүрмээр бол тэд өндөр шил эсвэл өндөр шилээр зочдод үйлчилдэг. Эдгээр коктейлийн жорыг доороос уншина уу.
Улбар шар сүүний ундаа
Жор: Жүржийн шүүсийг хутгагч саванд хийнэ - 200 миллилитр, 100 миллилитр сүү, 40 миллилитр сүүний ликёр, 100 грамм зайрмаг. Агуулгыг нь хутгана. Дараа нь өндөр шилэн аяганд хийнэ, та ямар ч жимс, жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.
Хөнгөн, согтууруулах ундаа, сүүн коктейль Шоколадны гайхамшиг
Жор: 200 миллилитр сүүг халааж, 100 грамм шоколад, нэг халбага элсэн чихэрийг уусгана. Дараа нь үүссэн ундааг хөргөнө. Эцэст нь үйлчлэхээсээ өмнө шоколадтай сүү, 50 миллилитр шоколадтай ликёрыг мөстэй өндөр шилэн аяганд хийнэ.
Сүүтэй коктейль - Шоколадны гайхамшиг Италийн нар жаргах
Жор: Өндөр шил аваад мөсөн шоо нэмнэ. Эхлээд Амаретто (50 миллилитр), дараа нь 90 миллилитр шинэ жүржийн шүүс, ердийн сод хийнэ. Төгсгөлд нь жижиг халбага Гренадин (чихэрлэг сироп) нэмнэ.
Шүүс, Амареттотой коктейль Нэрс жимсний коктейль
Жор: Холигчинд 100 грамм нэрсийг 1 том халбага элсэн чихэрээр нунтаглана. Тэнд мөс нэмээд сүйртэл нь бутлана. Шейкерт 200 миллилитр хагас чихэрлэг шампанск, 50 миллилитр анар жимсний шүүс холино. Шилэн тус бүрт мөстэй хоёр хоолны халбага нэрс хийж, дээр нь сэгсрэгчийн ундаагаар хийнэ.
Архи багатай коктейль - Нэрс Төрөл бүрийн согтууруулах ундааны коктейлийн жорыг уншсаны дараа та дуртай ундаагаа сонгох боломжтой. Мөн та ямар ч баяр ёслолын үеэр зочдод (гэр бүл, найз нөхөд, хамт ажиллагсад) гэнэтийн бэлэг барихын тулд өөрөө бэлтгэх боломжтой.
Шейкер (Англи хэлний "сэгсрэх" гэсэн үгнээс гаралтай) нь бүтэц нь ижил биш бүтээгдэхүүнийг холих (сироп, ликёр, өндөг, цөцгий гэх мэт), мөн ундааны нэг буюу хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгийг хөргөх зориулалттай. Дэлхий дээр сэгсрэгчийн янз бүрийн хувилбарууд байдаг бөгөөд энэ нь жинхэнэ урлагийн бүтээлүүд болон маш энгийн гэрийн төрлийн хуванцар загварууд юм. Шейкерийн талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг сэгсрэгчийн түүх хэсгээс авах боломжтой.
Тэмдэглэлд:
* Шейкерийг мөсөөр удаан сэгсрэх хэрэгтэй гэсэн мэдэгдэл буруу байна. Урт сэгсэрсний үр дүнд, түүнчлэн бага хэмжээний мөс хурдан хагарч, ус болж хувирна. Ус нь ундааны эцсийн амтыг өөрчлөх магадлалтай бөгөөд сөрөг байдлаар. Мэргэжлийн барменууд сэгсрэгч дэх мөс хайлах үйл явцыг дуу чимээгээр тодорхойлдог.
* Чичиргээнд хийжүүлсэн ундаа хэзээ ч бүү асга.
* Бармен бүр коктейлийг шейкерт холих өөрийн гэсэн өвөрмөц хэв маягтай байж болох ч зарим дүрэм журам байдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аль болох хурдан бөгөөд үр дүнтэй холихын тулд сэгсрэгч дэх мөсний хөдөлгөөн нь хэвтээ эсвэл босоо замын дагуу явагдах ёстой (өгөгдсөн жишээнд, чиглэл нь холигч шилний ёроолоос таг хүртэл байна). Өөрөөр хэлбэл чи чичиргээг аягатай хүүхэлдэй шиг сэгсэрч болохгүй.
“Хуучин загвар”/Сонгодог сэгсрэгчээр коктейль бэлдэж байна
Сонгодог буюу "Хуучин загварын" сэгсрэгч нь гурван хэсгээс бүрдэнэ.
1) Холимог аяганы 1/3-ийг мөсөөр дүүргэнэ
2) Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мөсөн дээр хийнэ
3) Шүүлтүүр ба тагийг сэгсэрч дээр тавьж, агуулгыг нь сэгсэрнэ 
4) Ундаагаа үйлчлэх саванд шүүнэ 
Заримдаа коктейль бэлтгэсний дараа металл сэгсрэгчийн тагийг нээхэд хэцүү байдаг. Үнэн хэрэгтээ мөсний нөлөөн дор метал хурдан хөргөж, хэлбэрээ өөрчилдөг. Мэргэжлийн барменууд холигч шилийг мөсөөр дүүргэж, сэгсрэгчийг урьдчилан хөргөхийг зөвлөж байна. Коктейлийг бэлтгэхийн өмнө мөсийг сольж эсвэл үүссэн усыг зайлуулна. Урьдчилан хөргөсөн чичиргээнд мөс илүү удаан хайлж, мэргэжлийн амтлагчийн үүднээс коктейль илүү амттай болно гэдгийг санаарай.
"Бостон" сэгсрэгч нь дэвшилтэт барменуудад зориулсан ажлын хэрэгсэл бөгөөд энэ нь "Хуучин загварын" сэгсрэгчээс хамаагүй илүү үр дүнтэй байдаг.
Бостоны сэгсрэгч нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ.
Бостоны сэгсрэгчийн салшгүй хэсэг нь шүүлтүүр юм.
(шингэнийг мөсөөс ялгах шүүлтүүр) болон бар халбага
Бостоны шейкерт коктейль бэлдэж байна
1) Холигч хоёр шилний 2/3-ыг мөсөөр дүүргэнэ.
2) Мөсийг баарны халбагаар хутгаж, хоёр шилийг хөргөнө.
3) Найрлагыг нь асгах аяганы мөсийг сэгсэрнэ.
4) Жор дээр заасан найрлагыг холигч шилэнд хийнэ.
5) Шүүлтүүр ашиглан хоёр дахь аяганаас усыг зайлуулна.
6) Эхний холигч шилний найрлагыг мөсөөр дүүргэсэн хоёр дахь аяга руу хийнэ.
7) Холигч шилний нэгийг нөгөө рүү нь босоо байдлаар хийж, дээд шилэнд нь бага зэрэг цохиж бэхлэнэ.
8) Найрлагыг нь сэгсэрнэ
9) Холигч шилийг салгахын тулд холигч шилний уулзварт бага зэрэг цохилт хийнэ.
10) Шүүлтүүр ашиглан ундаагаа үйлчлэх саванд шүүнэ.
* Эдгээр нь Бостоны шейкерт коктейль хийх үндсэн дүрэм юм. Гэхдээ амьдралд бүх зүйл илүү хялбар байдаг. Холигч шилийг баарны халбагаар хөргөх шаардлагагүй, гэхдээ холилдсоны дараа холих шилийг салгаж авахын тулд тэдгээрийг хөргөх шаардлагатай. Үүнтэй адилаар шингэнийг мөсөөс шүүргүйгээр салгаж болно.
Хамгийн гол нь коктейлийн чанар гэдгийг бүү мартаарай. Тиймээс сэгсрэгчээр бэлтгэх дүрмийг туршилтын үндэс болгон ашиглана. Шейкертэй хоолыг хэрхэн илүү сэтгэл татам, загварлаг болгох талаар санал байвал хуваалцаарай.
"Бостон" сэгсрэгчийн "Хуучин загвар"-аас гол ялгаа, давуу тал нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанар юм. Бостоны чичиргээнд бэлтгэхдээ коктейль дахь ус гарч ирэх нь бараг боломжгүй юм, учир нь бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь сэгсрэхээс өмнө мөсгүй холимог шилэнд байдаг. Хариуд нь "Хуучин загвартай" сэгсрэгч дээр найрлагыг нь ихэвчлэн мөсөн дээр цутгадаг бөгөөд тэр даруй хайлж эхэлдэг.
Тэмдэглэлд:
Хэрэглэсний дараа сэгсрэгчийг урсгал усаар зайлж, нээлттэй хадгална.
*Олон коктейлийг мөсгүйгээр үйлчилдэг. Эдгээр тохиолдолд үйлчлэх савыг урьдчилан хөргөсөн тохиолдолд коктейль нь маш сайн чанараа удаан хадгалах болно гэдгийг мэдэх нь зүйтэй. Коктейлийг цутгахын өмнөхөн шил юмуу шилийг мөсөөр дүүргээд хутгаад, асгахад л хангалттай.
Коктейлийн чимэглэлээ урьдчилан бэлдээрэй. Урьдчилан бэлтгэсэн коктейль нь ихэвчлэн гоёл чимэглэлгүйгээр бүрэн гүйцэд байдаггүй тул шаардлагатай зүйлсийг урьдчилан бэлтгэ. Гол чимэглэл нь коктейлийн интоор, спираль, амтат зүсмэлүүд юм. Коктейлийн чимэглэл хийх талаар илүү дэлгэрэнгүй тайлбарыг "Коктейлийг хэрхэн яаж чимэглэх вэ" нийтлэлээс уншина уу.
Чичиргээнд хэдэн мөсөн шоо нэмнэ. Ихэвчлэн сэгсрэгчийг хагас мөсөөр дүүргэдэг боловч энэ нь сэгсрэгчийн загвараас хамаардаг. Мөсийг сэгсэрч буй бусад найрлагатай хамт хүчтэй сэгсрэхийн тулд хангалттай зай үлдээгээрэй. Жижиг шилийг сэгсрэгчийн дээд хэсэг болгон ашиглан доод хэсэг, илүү их хэсгийг нь хагас хүртэл нь луд дүүргэнэ. Мөстэй доод хэсэг нь том шилэнд холбогдсон тул Бостоны сэгсрэгчийг мөсөөр бүрэн дүүргэж болно. Гуталчин төрлийн сэгсрэгчийг салшгүй хэсэг болгон тусдаа шилээр ашигладаггүй, шүүлтүүр (шигшүүр) суурилуулсан байна. Бостоны сэгсрэгч болон үүнтэй төстэй зүйлсийг тусад нь шүүлтүүрээр хэрэглэдэг. Ихэнхдээ хоёр металл шилийг сэгсрэгч болгон ашигладаг. Гуталчин эсвэл холбосон том жижиг төмөр шил ашиглан сэгсэрэгчийг нэг гараараа барьж, сэгсрэх боломжтой. Металл шил нь хүнд шилэн аяганаас илүү сайн хутгасан коктейль хийхэд илүү тохиромжтой.
Бүх найрлагыг нь сэгсрэгч рүү нэмнэ. Тэдгээрийг хэмжүүргүйгээр эсвэл jigger ашиглан цутгаж болно. Шейкерийн хүчин чадал, коктейлийн тооноос хамааран нэг буюу хэд хэдэн коктейль хийхэд шаардлагатай найрлагыг нэмнэ. Хэрэв Бостоны сэгсрэгч хэрэглэж байгаа бол шилэн аяганд мөс болон орц найрлагыг нэмнэ.
Чичиргээг хаа. Шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмсний дараа сэгсрэгчийн хоёр хэсгийг хооронд нь нягт холбоно. Сэгсрэх үед шингэн нь асгарахгүй байхын тулд үүнийг сайтар хийж байгаарай, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл, тэгэхгүй бол дараа нь салж чадахгүй болно.
Чичиргээг таван минутын турш хүчтэй сэгсэрнэ. Хоёр талыг бие биендээ наалдуулах хэрэгтэй. Чичиргээг босоо эсвэл бага зэрэг хажуу тийш нь барьж, дээрээс нь доош нь сэгсэрнэ. Үүнийг гартаа сайн барь, ингэснээр та тухтай байх болно. Илүү сонирхолтой харааны эффект нэмэхийн тулд та хажуу тийш зэрэг нэмэлт сэгсрэх хөдөлгөөнийг ашиглаж болно. Ихэнх төрлийн сэгсрэгчийн хувьд хоёр гараа нэг гараараа суурийг барьж, нөгөө гараараа дээд талаас нь барина. Найрлага нь сайтар холилдож, хөргөсөн байх ёстой. Коктейлийг хөргөж, хангалттай хольсон үед сэгсрэгчийн гадаргуу дээр конденсаци үүсч, хүрэхэд хүйтэн болно.
Дээд талыг нь сэгсрэгчээс салгана. Дээд талын шилийг сэгсрэгчээс болгоомжтой авч, шүүлтүүрийг ёроолд нь тавина. Энэ нь бүхэлдээ металлаар хийгдсэн сэгсрэгчийн хувьд маш энгийн, харин Бостоны хувьд илүү хэцүү байдаг. Тэдгээрийг нээхэд илүү хэцүү байдаг. Бүх сэгсрэгчийн хувьд шилэн дээд хэсгийг авахын өмнө доод металл хэсгийг гадаргуу дээр байрлуулна. Бостоны хувьд нэг гараараа доод металл хэсгийг, нөгөө гараараа шилэн дээд хэсгийг чанга барина. Шилэн дээд хэсгийг өргөж байхдаа доод металл шилнээс гаргахын тулд шилэн хэсгийг урагш эсвэл хойш нь бага зэрэг мушгиж үзээрэй. Шилийг хэт их мушгих гэж бүү оролдоорой, учир нь энэ нь хоёр хэсгийг хамтад нь хүчтэй болгож болзошгүй юм. Гуталчдын хувьд дээд тагийг нь авч хаяхад л хангалттай. Чичиргээг онгойлгохын тулд хэзээ ч цохиж болохгүй, гэхдээ та чөлөөтэй гараараа дарж болно.
