Хоолны портал

Элсэн чихэртэй цангис жимсийг багаасаа хүн бүр хайрладаг байсан. Зүгээр л аманд хайлж, шинэхэн туяа цацруулж дэлбэрэх энэхүү амтат амттангийн нарийн, гайхалтай амтыг олон хүн санаж байсан. Нунтаг элсэн чихрийн амтат үүлэнд ороосон исгэлэн жимс нь гайхалтай амттай амттан юм.

Цангис жимс нь зөвхөн жимс биш, энэ нь бас маш сайн эм, витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр юм. Энэ жимс нь халдвар, ханиадны улиралд бидэнд хэрэгтэй! Дархлааг нэмэгдүүлэх бүх арга хэрэгслийн дунд цангис жимстэй тэнцэх зүйл байхгүй! Энэ нь хоолны дуршилыг төгс нэмэгдүүлж, бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог. Энэ нь цусны судсыг төгс бэхжүүлж, холестерины түвшинг хэвийн болгож, цусны өтгөрөлт, бөөрний чулуу, давсаг үүсэхээс сэргийлдэг.

"Цасан бөмбөг" хэлбэрээр цангис жимс нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч үгээр илэрхийлэхийн аргагүй таашаал авчирдаг! Эдгээр амттантай жижиг хайрцагнууд заримдаа дэлгүүрт байдаг. Гэхдээ энэ амттанг дурлагчдын хувьд бид үүнийг гэртээ хоол хийхийг санал болгож байна. Үүнээс гадна, энэ нь тийм ч хэцүү биш юм! Цангис жимсийг элсэн чихэрээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярилцъя?

элсэн чихэр цангис жимсний жор

Найрлага:

  • цангис жимс - 300 гр;
  • нунтаг элсэн чихэр - 150 гр;
  • өндөг - 1 ширхэг;
  • нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага.

Хоол хийх

Элсэн чихэр дэх цангисыг хэрхэн яаж хийх вэ? Энэхүү гайхалтай цасан амттанг бэлтгэхийн тулд бид том, өтгөн жимс авч, сайтар угааж, ангилж, алчуураар хатаана. Дараа нь бид паалангаа бэлтгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд уурагыг шараас нь салгаж, сэвсгэр цагаан хөөс үүсэх хүртэл уургийг холигчоор сайтар цохино. Нунтаг элсэн чихрийг шигшиж, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг нь холино. Бөөрөнхийлсөн уураг руу аажим аажмаар нунтаг нэмээд цагаан болтол нь хутгана. Үүний үр дүнд та зузаан наалдамхай паалантай байх ёстой. Үүнийг аяганд хийнэ, цангис нэмж, маш зөөлөн холино. Шигшсэн элсэн чихэрийг хавтгай тавиур дээр хийнэ, нэг жимсийг цайны халбагаар тарааж, нунтаг болгон сайтар өнхрүүл. Бид цангис жимсийг гэмтээхгүй, бутлахгүйн тулд маш болгоомжтой дарна. Дараа нь өөр тавиур дээр илүү олон нунтаг асгаж, бага зэрэг хатаасан боловч нойтон амттанг дахин хийнэ. Жимстэй бөмбөгний хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, бүрэн хатах хүртэл бид үүнийг хийдэг. Бэлэн болсон амттанг хуурай жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлж, 25 минутын турш 45 хэм хүртэл халаасан дулаан зууханд хийнэ.

Дээрээс нь хатаасан цангис жимсээ дахин нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, нягт хаалттай шилэн саванд хадгална. Бид жорыг задлахгүйгээр хамаатан садан, найз нөхөддөө энэхүү гайхалтай, ид шидийн амттангаар хооллодог! Энэ бол бидний бяцхан нууц байх болтугай!

Элсэн чихэртэй нухсан цангис жимсний жор

Чихэрээс гадна цангис жимсийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, чанамал, жимсний ундаа хийж, амттан дээр нэмж болох өөр нэг эрүүл, амттай амттан авах болно.

Энэхүү улаан жимс нь зуу гаруй жилийн турш амттай, эрүүл хүнсний мужид хааны хаан ширээг эзэлжээ. Витамин, ашигтай бодисоор баялаг жимснүүдийн дунд энэ нь зөвхөн эмийн бүтээгдэхүүн төдийгүй ширээний чимэглэл болгон байнга тэргүүлдэг! Жорыг одоо тайлбарлах нунтаг элсэн чихэр дэх цангис жимс нь зөвхөн амтаараа төдийгүй ер бусын дүр төрхөөрөө сэтгэл татам болно. Ширээн дээрх гоо сайхан, амттай амттанаас гадна бүх төрлийн вирусийн халдвар, ханиадны улиралд үнэлж баршгүй тусламж болно.

Цангис жимсний эмчилгээний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь витамин С юм. Аскорбины хүчил (мөн энэ нь витамин С) -ийг шингээхэд витамин РР шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь хоол хүнсэнд маш ховор байдаг, ялангуяа цангис зэрэг их хэмжээгээр байдаг. Энэ улаан хатан хааныг ийм ховор, үр дүнтэй эм болгож байгаа витамин С ба витамин РР-ийн энэхүү симбиоз юм!

Мэдээжийн хэрэг, бидний улаан жимсэнд эдгээр витамины бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна В бүлгийн витаминууд агуулагддаг бөгөөд энэ нь байгалийн мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, үс, арьсны өнгө үзэмжийг сайжруулдаг. Энэхүү мөнх ногоон бут сөөгний зөөлөн жимс нь бензой, квиник, алим, нимбэг гэх мэт органик хүчил, пектин бодис агуулдаг. Жимс нь хүний ​​​​биеийн амьдралд шаардлагатай микроэлементүүд, эрдэс бодисууд болох кали, фосфор, магни, төмөр, иод, манган зэрэгт үнэ цэнэтэй юм.

Фитонцидууд нь нарийн арьсан дор нуугдаж байдаг - байгалийн антибиотикууд нь эрхтэн, тогтолцооны эсийг устгахаас хамгаалдаг.

"Цангис жимснээс юу бэлдэж болох вэ?" гэсэн үндэслэлтэй асуулт гарч ирнэ.

Эдгээр эрүүл жимснээс та байгалийн жүүс, жимсний ундаанаас эхлээд архи, ром дээр суурилсан коктейль хүртэл бүх төрлийн ундаа хийж болно. Мөн хадгалахад зориулж элсэн чихэрээр цацаж эсвэл чанамал хийж, хөлдөөж, хатааж болно. Гэхдээ бид зуун гаруй жилийн турш хамгийн алдартай амттанг авч үзэх болно - элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр дэх цангис жимс, жор нь танд таалагдах нь дамжиггүй!

Элсэн чихэр Морозко дахь цангис

Найрлага

  • Цангис жимс - 0.5 кг + -
  • - 2 ширхэг. + -
  • - 0.5 кг + -

Хоол хийх

Хэдийгээр жорыг "Сахар дахь цангис" гэж нэрлэдэг боловч үнэн хэрэгтээ жимсийг нунтаг элсэн чихэрээр чанаж болгосон. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн жимс нь амттай амттан эсвэл гар хийцийн чихэр юм. Дүрмээр бол нунтаг элсэн чихэр дэх исгэлэн цангис нь гэр бүлийн дуртай амттан болдог.

  1. Бидэнд том боловсорсон жимс хэрэгтэй. Бид тэдгээрийг угааж, салфетка дээр тавьдаг. Чийгийн дусал ч үлдэхгүйн тулд бид тэдгээрийг бүрэн хатаах ёстой.
  2. Цагааныг шараас болгоомжтой салга. Цагааныг гүн гүнзгий саванд хийнэ, зөөлөн холино, гэхдээ бүү цохи! Энэ бол чухал нөхцөл юм! Бид зөвхөн уураг "урах" ёстой, гэхдээ зодох ёсгүй.
  3. Цангис жимстэй саванд уураг хийнэ, зөөлөн холино. Жимс бүрийг уурагаар ороосон байдаг. Хэрэв цагааныг хөөсөрч хөөсөрч байвал агаарын бөмбөлөгүүд нь өндөр чанартай дугтахаас сэргийлнэ.
  4. Бид шигшүүр дээр жимсээ тарааж, илүүдэл уураг гадагшлуулна.
  5. Нунтаг элсэн чихэртэй гүн гүнзгий аяганд цангис жимсийг нэг давхаргад жижиг хэсгүүдэд тарааж, дээрээс нь нунтаг цацна. Хүчтэй, жигд гаднах давхаргатай байхын тулд жимсээ өөр хавтангаар бүрхэж, зөөлөн сэгсэрнэ.
  6. Бид үүссэн цагаан бөмбөлгийг илгэн цаасан дээр тавиад 2-3 цагийн турш хатаана.
  7. Манай гар хийцийн амттан бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

* Күүкийн зөвлөгөө
Хэрэв та санал болгож буй жорын дагуу их хэмжээний чихэртэй цангис жимс хийхээр төлөвлөж байгаа бол амттанг чихрийн цаасан хайрцагт хадгалах нь дээр. Маш тухтай!
* Күүкийн нууц
Энэ жорны хувьд та шинэхэн цангис жимс хэрэглэх шаардлагагүй. Frozen ч бас зүгээр. Энэ тохиолдолд бид өрөөний температурт цангис жимсийг гэсгээж, бүхэл бүтэн, үрчлээгүй жимсийг сонгож, чийгнээс хатахын тулд салфетка дээр тавьдаг. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй бөгөөд эрүүл мэндийг сайжруулах үүрэг даалгавраа шинэхэн бүтээгдэхүүнээс илүү сулруулахгүй.

"Frosty Kiss" чихрийн паалантай цангис жимс

Найрлага

  • Цангис жимс - 0.5 кг + -
  • - 3 ширхэг. + -
  • - 200 гр + -
  • байгалийн нимбэгний шүүс- 1/2 tsp + -

Хоол хийх

  1. Бид шинэ эсвэл хөлдөөсөн цангис жимсийг ангилж угаана. Цаасан алчуур дээр хатаана.
  2. Хөргөсөн уурагуудыг нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглаж, жижиг хэсгүүдэд нимбэгний шүүс нэмнэ.
  3. Бид жимс бүрийг амтат уургийн паалангаар дүрж, илгэн цаасаар бүрхсэн хавтгай таваг дээр тараана. Бүрхүүлийг хатааж, үйлдлийг давтана. Нийтдээ жимсийг гурван давхаргаар паалангаар хучих. Бүрхүүл нь маш хурдан хатдаг тул хоол хийх бүх процесс их цаг хугацаа шаарддаггүй.
  4. Эцэст нь хэлэхэд, бүх бүрхүүлтэй жимсийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, амттан хийх вааранд хийнэ.

Сайхан хооллоорой!

Элсэн чихэр дэх цангис жимсний исгэлэн, чихэрлэг амттай гайхалтай хослолыг анхаарч үзээрэй! Александр Сергеевич Пушкин ч энэ амтанд маш их баяртай байсан, учир нь түүний ойр дотны олон найз нөхөд нь түүний зочлоход зориулж энэ амттанг мэддэг байсан бөгөөд ихэвчлэн тусгайлан бэлддэг байв. Энэ хоол нь үнэ цэнэтэй байсан нь эргэлзээгүй!

Нэмж дурдахад, бидний жорыг хоёр хувилбараар дэлгэрэнгүй тайлбарласан элсэн чихэр дэх цангис нь дулааны боловсруулалтанд өртөөгүй бөгөөд гаднах өтгөн давхаргаар хадгалагддаг тул бүх эдгээх хүч, шим тэжээлээ бүрэн хадгалдаг гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. нунтаг элсэн чихэр. Нэмж дурдахад хүүхдүүд ийм "эрүүл мэндийн чихэр" маш их дуртай байдаг! Эрүүл байх!

Ашигтай, тэсвэртэй, мадаггүй зөв, ургахад хялбар marigolds нь орлуулшгүй юм. Эдгээр летники нь хотын цэцгийн ор, сонгодог цэцгийн ороос анхны найрлагад шилжиж, ор, ваартай цэцэрлэгт хүрээлэнг чимэглэсэн. Мариголд нь амархан танигддаг шар-улбар шар-хүрэн өнгө, илүү давтагдашгүй анхилуун үнэртэй өнөөдөр олон янзаараа гайхшруулж чаддаг. Нэгдүгээрт, мариголдуудын дунд өндөр, бяцхан ургамал хоёулаа байдаг.

Манай эмээ, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, бидний нэрлэж заншсанаар гүзээлзгэнэ тариалж байсан эмээ нар үржүүлэх талаар огт санаа зовдоггүй байв. Гэвч өнөөдөр хөдөө аж ахуйн энэхүү практик нь өндөр чанартай жимс олж авах, ургацын алдагдлыг бууруулах үндэс суурь болж байна. Зарим нь үүнийг асуудалтай гэж хэлж магадгүй. Гэхдээ практик нь энэ тохиолдолд хөдөлмөрийн зардал маш сайн төлдөг болохыг харуулж байна. Энэ нийтлэлд бид цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ үржүүлэх хамгийн сайн есөн материалтай танилцахыг санал болгож байна.

Шүүслэг нь маш олон талт байдаг. "Хүүхдүүд" үргэлж илүү загварлаг гэж тооцогддог байсан ч орчин үеийн интерьерийг засах боломжтой шүүслэг ургамлын төрлийг сайтар судалж үзэх нь зүйтэй юм. Эцсийн эцэст, өнгө, хэмжээ, хэв маяг, өргөст байдлын зэрэг, дотоод засалд үзүүлэх нөлөө нь тэдгээрийг сонгох боломжтой цөөн хэдэн үзүүлэлт юм. Энэ нийтлэлд бид орчин үеийн интерьерийг гайхалтай өөрчилдөг хамгийн загварлаг таван шүүслэг ургамлын талаар ярих болно.

МЭӨ 1.5 мянган жилийн өмнө Египетчүүд гаа хэрэглэж байжээ. Өндөр дэгдэмхий чанар бүхий төрөл бүрийн эфирийн тос их хэмжээгээр агуулагддаг тул хүчтэй үнэртэй байдаг. Өнөөдөр гаа нь анагаах ухаан, үнэртэй ус, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, дарс үйлдвэрлэх, хоол хийх, гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгжүүлэлт, нарийн боовны үйлдвэрт ашиглагддаг. Энэ нийтлэлд бид гаа хамгийн сонирхолтой сортуудыг авч үзэх болно, мөн энэ ургамлыг задгай газар тариалах онцлог шинж чанаруудын талаар ярих болно.

Манай эрин бий болохоос 500 жилийн өмнө хүмүүс матар ургуулж эхэлсэн. Цэцэрлэгт эдгээр цэцэг түр зуурынх боловч бид ирэх жилийн хаврын сүлдчид эргэн ирэхийг тэсэн ядан хүлээж байна. Crocuses - хамгийн эртний примрозуудын нэг бөгөөд цас хайлмагц цэцэглэж эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч цэцэглэлтийн хугацаа нь төрөл зүйл, сортуудаас хамаарч өөр өөр байж болно. Энэ нийтлэл нь 3-р сарын сүүл, 4-р сарын эхээр цэцэглэдэг матрын хамгийн эртний сортуудад анхаарлаа хандуулдаг.

Үхрийн махны шөл дэх эрт залуу байцаанаас авсан Shchi нь чин сэтгэлтэй, анхилуун үнэртэй, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэхүү жороор та үхрийн махны амттай шөл хийж, энэ шөлөөр хөнгөн байцаатай шөл хийж сурах болно. Эрт байцаа хурдан чанаж, тиймээс энэ нь хоол хийх нь бага зэрэг хугацаа шаарддаг намрын байцаа ялгаатай нь бусад хүнсний ногоо, нэгэн зэрэг хайруулын тавган дээр байрлуулсан байна. Бэлэн байцаатай шөлийг хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд хадгалж болно. Жинхэнэ байцаатай шөл нь шинэхэн болгосоноос илүү амттай байдаг.

Нэрс нь цэцэрлэгт ховор, ирээдүйтэй жимсний ургац юм. Нэрс нь биологийн идэвхт бодис, витамины эх үүсвэр бөгөөд антискорбутик, үрэвслийн эсрэг, antipyretic, тоник шинж чанартай байдаг. Жимс нь витамин С, Е, А, флавоноид, антоцианин, микроэлементүүд - цайр, селен, зэс, манган, түүнчлэн ургамлын гормон - фитоэстроген агуулдаг. Нэрс жимсний амт нь усан үзэм, нэрсний холимогтой төстэй.

Улаан лоолийн олон төрлийн сортуудыг харахад эргэлзэхгүй байх нь хэцүү байдаг - сонголт өнөөдөр маш өргөн байна. Тэр заримдаа туршлагатай цэцэрлэгчдийг хүртэл төөрөлдүүлдэг! Гэсэн хэдий ч "өөртөө зориулж" сорт сонгох үндсийг ойлгох нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь соёлын онцлогийг ойлгож, туршилт хийж эхлэх явдал юм. Ургахад хамгийн хялбар улаан лоолийн бүлгүүдийн нэг бол хязгаарлагдмал өсөлттэй сорт, эрлийз юм. Ор арчлахад их цаг хугацаа, эрч хүч байдаггүй цэцэрлэгчид тэднийг үргэлж үнэлдэг байв.

Нэгэн цагт доторх хамхуул нэрээр маш их алдартай байсан бөгөөд дараа нь хүн бүр мартагдсан колеус нь өнөөдөр хамгийн гайхалтай цэцэрлэг, доторх ургамлын нэг юм. Стандарт бус өнгийг эрэлхийлдэг хүмүүсийн хувьд тэдгээрийг анхны том од гэж дэмий хоосон гэж үздэггүй. Өсөхөд хялбар, гэхдээ хүн бүрт тохирохуйц тийм ч энгийн биш, coleus нь байнгын хяналт шаарддаг. Гэхдээ хэрэв та тэдэнд анхаарал халамж тавих юм бол хилэн шиг өвөрмөц навчны бутнууд нь ямар ч өрсөлдөгчийг амархан даван туулах болно.

Provence өвсөөр шатаасан хулд загас нь шинэхэн зэрлэг сармисны навчтай хөнгөн салатанд зориулсан загасны нухашны амттай хэсгүүдийн "нийлүүлэгч" юм. Мөөг нь оливын тосонд бага зэрэг шарсан, дараа нь алимны цуугаар цутгаж байна. Ийм мөөг нь энгийн даршилсанаас илүү амттай бөгөөд шатаасан загасанд илүү тохиромжтой байдаг. Рамсон болон шинэхэн dill нь нэг салатанд төгс нийцэж, бие биенийхээ амтыг онцолж өгдөг. Зэрлэг сармисны сармисны хурц тод байдал нь хулд загасны мах, мөөгний хэсгүүдийг хоёуланг нь ханах болно.

Талбай дээрх шилмүүст мод, бут сөөг нь үргэлж гайхалтай байдаг бөгөөд олон шилмүүст мод нь бүр ч сайн байдаг. Янз бүрийн сүүдэртэй маргад зүү нь жилийн аль ч үед цэцэрлэгийг чимэглэдэг бөгөөд ургамлаас ялгардаг фитонцид, эфирийн тос нь зөвхөн амтыг амтлаад зогсохгүй агаарыг цэвэршүүлдэг. Дүрмээр бол ихэнх бүсчилсэн насанд хүрэгчдийн шилмүүст модыг маш мадаггүй зөв мод, бут сөөг гэж үздэг. Гэхдээ залуу суулгац нь илүү их сэтгэл татам бөгөөд чадварлаг анхаарал халамж шаарддаг.

Сакура нь ихэвчлэн Япон, түүний соёлтой холбоотой байдаг. Цэцэглэж буй модны сүүдэр дор зугаалга хийх нь нар манддаг нутагт хаврын уулзалтын чухал шинж чанар болоод удаж байна. Эндхийн санхүү, хичээлийн жил 4-р сарын 1-нд гайхамшигтай интоорын цэцэглэж эхэлдэг. Тиймээс япончуудын амьдралын олон чухал мөчүүд тэдний цэцэглэлтийн тэмдгийн дор өнгөрдөг. Гэхдээ сакура нь сэрүүн бүс нутагт сайн ургадаг - зарим төрлийг Сибирьт ч амжилттай ургуулж болно.

Олон зууны туршид хүмүүсийн амт, зарим хоолыг сонгох хандлага хэрхэн өөрчлөгдсөнийг шинжлэх нь миний хувьд маш сонирхолтой юм. Нэгэн цагт амттай, худалдаалагдаж байсан зүйл цаг хугацаа өнгөрөх тусам үнэ цэнээ алдаж, эсрэгээрээ шинэ жимсний үр тариа зах зээлээ байлдан дагуулав. Quince нь 4 мянга гаруй жилийн турш тариалж ирсэн! Мөн МЭӨ 1-р зуунд ч гэсэн. д. 6 орчим төрлийн quince мэдэгдэж байсан бөгөөд тэр ч байтугай түүнийг нөхөн үржих, тариалах аргуудыг тодорхойлсон.

Гэр бүлээ баярлуулж, Улаан өндөгний баярын өндөг хэлбэртэй зуслангийн бяслагтай жигнэмэг хий! Таны хүүхдүүд энэ үйл явцад оролцохдоо баяртай байх болно - тэд гурил шигших, шаардлагатай бүх найрлагыг нэгтгэх, зуурсан гурил зуурах, нарийн ширхэгтэй дүрсийг хайчлах болно. Дараа нь тэд зуурсан гурил хэрхэн жинхэнэ Улаан өндөгний баярын өндөг болж хувирахыг биширсээр харж, дараа нь сүү эсвэл цайтай хамт идэх болно. Улаан өндөгний баярын ийм анхны жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ, бидний алхам алхмаар жорыг уншина уу!

Булцуут үр тарианы дунд гоёл чимэглэлийн болон навчит дуртай зүйл тийм ч олон байдаггүй. Каладий бол интерьерийн олон янзын оршин суугчдын дунд жинхэнэ од юм. Хүн бүр Caladium эхлүүлэхээр шийдэж чадахгүй. Энэ ургамал нь эрэлт хэрэгцээтэй, юуны түрүүнд анхаарал халамж тавьдаг. Гэсэн хэдий ч Каладийн ер бусын ааштай байдлын тухай цуу яриа хэзээ ч зөвтгөгддөггүй. Анхаарал, анхаарал халамж нь каладийг ургуулах явцад аливаа бэрхшээлээс зайлсхийх боломжийг олгодог. Мөн ургамал нь жижиг алдаануудыг бараг үргэлж уучилж чаддаг.

Өгүүлэлд бид элсэн чихэрээр нухсан цангис жимсийг авч үзэх болно - "чихрийн үйсэн" дор хөргөгчинд хөлдөөх хоол хийхгүйгээр жор. Та цангис жимс хэрхэн ашигтай болохыг олж мэдэх болно, жүрж, нунтаг элсэн чихэр бүхий чихрийн жороор цангис жимсийг сурах болно.

Цангис жимс нь ханиадны улиралд зайлшгүй шаардлагатай жимс юм. Энэ нь дархлааг сайжруулж, томуу, SARS-ийн үед температурыг бууруулж, антибиотикийн үр нөлөөг сайжруулдаг. Өвлийн улиралд цангис жимсийг хоол хийх олон тооны арга байдаг - хоол хийх, хоол хийхгүй, бусад жимстэй, жимсгүй жор. Ханиадыг эмчлэхэд үзүүлэх үр нөлөөг алдахгүйн тулд дулааны боловсруулалтгүйгээр жимс хурааж, элсэн чихэрээр нухсан цангис жимсгэнэ. Өвлийн улиралд цангис жимсийг элсэн чихэрээр үрж бэлтгэж болно."Хүйтэн чанамал" бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч нухсан цангис жимсний ашигтай шинж чанарыг элсэн чихэрээр хадгалахын тулд хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөнө.

  1. Жимс түүж авсны дараа тэдгээрийг шалгаж, муудсан, ялзарсан жимсийг зайлуулна.
  2. Цангис жимсийг урсгал усаар сайтар зайлж эсвэл том саванд угаана. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг коланд руу хийж, усанд хэд хэдэн удаа дүрнэ.
  3. Цангис жимсийг хатаахаа мартуузай, эс тэгвээс жимсний гадаргуу дээрх чийг нь бактери үржих таатай орчинг бүрдүүлнэ.

Цангис жимсийг элсэн чихэрээр нунтаглахын өмнө лонхтой ариутгаж, хатаана. Ажлын хэсгийг сэрүүн газар, илүү сайн хөргөгчинд хадгална.

Элсэн чихэртэй нухсан цангис жимсний жор

Хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд элсэн чихэртэй цангис жимс нь амттай цангис жимсний шүүс хийх, бялуу, боов хийхэд тохиромжтой үндэс юм. Үүнийг цайнд чанамал хэлбэрээр нэмж эсвэл сэндвич дээр тарааж болно.

Жор бүр нь элсэн чихэр, харьцаа, найрлагатай цангис жимсийг хураах өөрийн гэсэн онцлогтой. Хамгийн гол нь дулааны боловсруулалт нь чанамалын зарим ашигтай шинж чанарыг арилгадаг тул ажлын хэсгийг халааж болохгүй гэдгийг санаарай.

Элсэн чихэртэй нухсан цангис жимсний сонгодог жор

Амттаны амт нь 1 кг цангис жимсэнд хэр их элсэн чихэр хэрэглэхээс хамаарна.. Өвлийн улиралд элсэн чихэртэй нухсан сонгодог цангис жимсийг бэлтгэхийн тулд жор нь элсэн чихэр, цангис жимсний тэнцүү харьцааг агуулдаг. Бэлтгэл нь чихэрлэг, исгэлэн юм. Хэрэв та илүү амттай амттан авахыг хүсвэл 30-50% илүү элсэн чихэр хэрэглээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

  • цангис жимс - 1 кг;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Жимсийг хутгагч, мах бутлуур эсвэл шигшүүр ашиглан нухаш болгон нунтаглана.
  2. Цангис жимсний нухашыг элсэн чихэрээр цацаж, даавуугаар таглаж, савыг сэрүүн газар тавиад 8-12 цаг хүлээнэ.
  3. Сараалжтай цангис жимсийг элсэн чихэртэй хольж, саванд хийнэ.
  4. Амттаныг зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгална.

калори:

100 гр тутамд калори. бүтээгдэхүүн 208.6 ккал.

Элсэн чихэр "үйсэн" дор цангис жимс

Цангис жимсийг чихрийн "үйсэн" дор удаан хугацаагаар хадгалдаг Энэхүү жорын дагуу өвлийн улиралд элсэн чихэртэй цангис жимсний шүүс, нунтагласан элсэн чихэрээс үүссэн үйсэн нөлөөгөөр хамгийн удаан хадгалагддаг. Сараалжтай нухаш нь тийм ч амттай биш бөгөөд хөргөгчинд хадгалагддаг.

Танд хэрэгтэй болно:

  • цангис жимс - 1 кг;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 0.9 кг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Жимсээ саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд хөргөгчинд хонуулна.
  2. Жимс-элсэн чихрийн хольцыг хутгаж, ариутгасан лонхтой руу шилжүүлнэ. Гурван аяга элсэн чихэр хийнэ, хөргөгчинд хонуулна.
  3. Савны диаметр + 2-3 см-ийн илгэн цааснаас дугуй хайчилж ав.
  4. Цангис жимсний дээр дугуйлан хийж, навч бүр дээр 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр цацна.
  5. Элсэн чихэртэй нухсан цангис жимсний савыг хааж, хөргөгчинд хийнэ.

Калори:

100 гр тутамд калори. бүтээгдэхүүн 198.7 ккал.

Элсэн чихэртэй нухсан цангис жимсийг хөлдөөгчид хадгална

Хэрэв та өвлийн улиралд жимс хадгалах хялбар арга хайж байгаа бол нухсан цангис жимсийг элсэн чихэрээр хөлдөөх - жор нь жимсийг хэсэгчлэн хуваахад үндэслэсэн болно. Та тодорхой хоолонд шаардагдах хэмжээний чанамал хөлдөөгчөөс авах болно. Үүний зэрэгцээ, нунтагласан элсэн чихэрийг жороор ашигладаг хэдий ч элсэн чихэр дэх хөлдөөсөн цангис жимсний илчлэгийн агууламж бага байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

  • цангис жимс - 1.5 кг;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 0.25 кг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Жимсийг хүнсний процессор, хутгагч, мах бутлуур, зуурмаг эсвэл шүүлтүүр гэх мэт тохиромжтой аргаар нухаш болгоно.
  2. Нухашаа элсэн чихэртэй хольж, дээд хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Уутны оронд цэвэр хуванцар сав хэрэглэж болно.
  3. Цангис жимсийг гэртээ элсэн чихэрт хийж хөлдөөгчид хадгална.

калори:

100 гр тутамд калори. бүтээгдэхүүн 74.7 ккал.

Жүрж, элсэн чихэртэй нухсан цангис жимс

Өвлийн улиралд жүрж, элсэн чихэр бүхий нухаш цангис жимс нь хоёр дахин их хэмжээний витамин, шим тэжээлийг агуулдаг бөгөөд анхны цитрусын үнэртэй байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

  • цангис жимс - 1 кг;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 1.5 кг;
  • улбар шар - 1 ширхэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Цангис жимсийг элсэн чихэртэй хамт хутгагчаар нунтаглах хүртэл нунтаглана.
  2. Жүржийг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, үрийг нь салгана. Жимсийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нухаш болгон нунтаглана.
  3. Цангис, жүржийг нэгэн төрлийн масс болгон хутгаж, элсэн чихэрээр цацна.
  4. Паалантай саванд шилжүүлж, удаан гал, халаана. Холимог буцалгаагүй эсэхийг шалгаарай.
  5. Элсэн чихэр бүрэн ууссан бол зуухнаас хайруулын тавган дээрээс аваад амттанг ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
  6. Банкуудыг хаах. Холимог хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.

Калори:

100 гр тутамд калори. бүтээгдэхүүн 230.6 ккал.

Нунтаг элсэн чихэр дэх цангис жимс

Амттай амттан - Нунтаг элсэн чихэр дэх цангис Нунтаг элсэн чихэр дэх цангис жимс нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг тул гэрийн эзэгтэй нарт маш их таалагддаг. Энэ нь тусдаа амттан болж, янз бүрийн амттангаар чимэглэгддэг. Хоолыг үйлчлэхээс 2-3 цагийн өмнө бэлтгэдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

  • цангис жимс - 500 гр;
  • нунтаг элсэн чихэр - 500 гр;
  • өндөгний цагаан - 2 ширхэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Навч, мөчрөөс жимсийг хальсалж, хатааж, аяганд хийнэ.
  2. Өндөгийг хөргөөд цагааныг нь салга. Тэднийг гөлгөр болтол нь цохихгүйгээр хутгаж, цангис жимсэнд нэмнэ.
  3. Холимогийг хутгана, ингэснээр цагаан нь жимсийг бүрэн бүрхэнэ.
  4. Холимогийг шигшүүрээр хийж, илүүдэл уураг урсахыг хүлээнэ.
  5. Нимгэн нунтагласан элсэн чихэрийг өргөн тавиур дээр хийнэ, жимс нь бие биендээ хүрэхгүйн тулд жимсний дээд талд тавь.
  6. Цангис жимсийг нунтагаар нунтаглаж, тавиурыг таглаатай таглаад бага зэрэг сэгсэрнэ. Жимс дээр өтгөн уураг-элсэн чихэр давхарга үүсэх ёстой.
  7. Цангис жимсний бөмбөгийг илгэн цаасан дээр байрлуулж, 2-3 цаг хүлээнэ үү.
  8. Гэртээ нунтагласан элсэн чихэр дэх цангис жимс нь хатуу царцдас болж хатах үед тэдгээрийг шилэн ваар эсвэл картон хайрцагт шилжүүлнэ.

калори:

100 гр тутамд калори. бүтээгдэхүүн 200 ккал.

Өвлийн улиралд цангис жимсийг хэрхэн бэлтгэх талаар видеог үзнэ үү.

Юу санах вэ

  1. Өвлийн улиралд элсэн чихэрээр нухсан цангис жимс нь хүйтэн улиралд жимсгэний ашигтай шинж чанарыг хадгалах хамгийн тохиромжтой сонголт юм.
  2. Сонгодог жороор элсэн чихэр, жимсний харьцааг ижил хэмжээгээр авна.
  3. Чихрийн үйсэн дор цангис жимс нь амттан бэлтгэх онцлогоос шалтгаалан удаан хугацаагаар хадгалагддаг - "хүйтэн саатал" дээр илгэн цаас.
  4. Улбар шар нь цангис жимсэнд онцгой амт өгч, эмийн шинж чанарыг сайжруулдаг.
  5. Нунтаг элсэн чихэр дэх цангис жимс нь онцгой амттай бөгөөд 2-3 цагийн турш хооллоорой.

Хэрэв та алдаа анзаарсан бол текстийн хэсгийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу
ХУВААЛЦАХ:
Хоолны портал