Зарим хүмүүс удаан агшаагчаар жигнэх санааг үл итгэх байдлаар хардаг. Тэгээд дэмий л. Хэрэв та үүнийг олж мэдсэн бол энэ ашигтай гал тогооны өрөөнд маш сайн сэвсгэр гурилан бүтээгдэхүүн авах болно. Удаан агшаагчаар махтай хийсвэр боов хийх жорыг туршиж үзээрэй. Тэд маш амттай болж хувирдаг.
Дэлгүүрт худалдаж авсан хөлдөөсөн мөөгөнцрийн хийсвэр боов ашиглан махтай хийсвэр боовыг удаан агшаагчаар жигнэхийг санал болгож байна.
Танд хэрэгтэй болно:
- хийсвэр боов - 500 гр багц
- олон тогоочийн аяганд зориулсан ургамлын тос
- өндөг - 1 шар
- ус - 1 tbsp. халбага
Бөглөхөд:
- татсан үхрийн мах - 500 гр
- сонгино - 1 ширхэг.
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага
- давс - амсах болно
- газрын чинжүү - амсах болно
- яншуй - 1 баглаа
1. Зуурсан гурилыг гэсгээж, энэ хооронд дүүргэж бэлтгэ.
2. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгиноо зөөлөн, бага зэрэг алтан болтол нь хуурч ав.
4. Сонгино дээрээ татсан махаа нэмж, хутгаж, хуурч, хутгаж, бөөн бөөнөөр нь зуурна. Татсан махыг дунд зэргийн халуунд жигнэх нь 10 минут болно. Дулаанаас нь салга.
5. Яншуй угааж, нилээд цавчих, татсан маханд нэмнэ. Давс, чинжүү дүүргэж, хутгана, хөргөнө.
6. Гэссэн зуурсан гурилаа бага зэрэг өнхрүүлэн тэгш өнцөгт болгон хуваана.
7. Дүүргэгчийг тэгш өнцөгт бүр дээр байрлуулж, ирмэгийг нь усаар дарсан шараар түрхэж, хоёр дахин нугалж, сайтар битүүмжилж, тэгш өнцөгт бялуу үүсгэнэ.
8. Олон тогоочийн "жигнэх" горимыг 5-10 минутын турш (хүчээс хамаарч) асаагаад аягатай хамт халаана.
9. Дараа нь аяганы ёроолыг ургамлын тосоор тосолж, бялууг нь хийнэ (хэрэв тэдгээр нь бүгд тохирохгүй бол та хэд хэдэн багцаар хоол хийх болно).
10. Олон тогоочийг "жигнэх" горимд 30 минутын турш асаана уу.
Олон тогооч нь хийсвэр боов бэлтгэхэд хэцүү болгодог дизайны зарим онцлог шинж чанартай байдаг. Гэхдээ бүх зүйлийг шийдэж болох тул жорыг доор танилцуулах зарим хоолны талаар ярих нь зүйтэй юм.
Ердийн зууханд хийсвэр боов жигнэх нь маш хурдан бөгөөд жишээлбэл, Наполеоны том хийсвэр боовыг урьдчилан халаасан зууханд 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Гэхдээ зуух нь дээрээс болон доороосоо жигнэх бөгөөд олон тогоонд халаах элемент нь зөвхөн доороосоо байдаг. Ийм учраас хийсвэр боовны наполеоныг тагийг нь онгойлгож, нэг талдаа 7 минутын турш жигнэж, дараа нь эргүүлж, нөгөө талдаа долоон минутын турш жигнэнэ.
Үүнээс гадна, бялуу нь маш том хэмжээтэй биш юм. Өндөр, гэхдээ жижиг диаметртэй. Тиймээс би Наполеоныг удаан агшаагчаар жигнэх нь ховор.
Миний хувьд энэ бол зуны халуун өдрүүдэд хийж болох хоол юм. Зууханд байгаа 11-12 бялуу нь зууханд 4 цаг ажиллах шаардлагатай байдаг тул зууханд байнга ажилладаг тул жижиг гал тогооны өрөөний температур 28-30 градус хүртэл нэмэгддэг. Энэхүү нарийн боовны стандарт бэлтгэлийн дараа та бөхийлгөсөн хөл дээрээ гал тогооны өрөөнөөс мөлхөж гарна.
Би энэ сайтад Наполеоны бялуу гэсэн нийтлэлд үзүүлсэн жорын дагуу хийсвэр боов бэлтгэдэг - хамгийн сайн амттангийн энгийн жор, эсвэл би үүнийг орон нутгийн нарийн боовны дэлгүүрээс худалдаж авдаг. Би хэзээ ч хөлдөөсөн бэлэн хийсвэр боов авдаггүй, учир нь би хэчнээн юм хийх гэж оролдсон ч бүтсэнгүй. Өнөөдөр хийсэн орон нутгийн бүтээгдэхүүнд үнэхээр дуртай.
Би зуурсан гурилаа нэг дор тэнцүү жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь гал тогоогоо хэд хэдэн удаа цэвэрлэх шаардлагагүй тул бүгдийг нь нэг дор өнхрүүлдэг. Би бялууг жигд цаасан дээр тавиад гурилаар цацна. Би зуурсан гурилаа пицца таслагчаар нэн даруй хайчилж, олон тогоочийн аягыг дээш нь доош нь тавив. Доод тал нь бага зэрэг жижиг, гэхдээ зуурсан гурил нь жигнэх тусам өсөж, диаметр нь бага зэрэг багасдаг.
Бэлтгэл ажил дууссаны дараа би олон тогоочийн аягыг ургамлын тосоор тосолж эсвэл ёроолыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Би олон тогоочийг жигнэх горимд 15 минутын турш халаана. Дараа нь би нэг талдаа 7 минутын турш жигнэж, нөгөө талдаа адилхан. Би бялуугаа дахин тавган дээр тавиад хөргөнө. Бялууны 2 давхаргыг хөргөсний дараа кремээ бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг цохиж, дараа нь өтгөрүүлсэн сүүг нимгэн урсгалаар хийнэ. Хөргөсөн бялууг нэн даруй түрхээрэй.
Бялууг цацахад хялбар бутрахын тулд та бялууны сүүлчийн давхаргыг хоёр талдаа бага зэрэг удаан барих хэрэгтэй. Эцсийн өмнөх давхарга бэлэн болсны дараа хажуу талыг нь наполеоноор бүрхээрэй. Сүүлд нь нилээд цавчих ба бүх талаас нь цацна.
Дараа нь би бялууг хөргөгчинд 3-4 цагийн турш хийж, дараа нь та үүнийг үйлчилж болно.
Гэхдээ ийм зуурсан гурилаар хийсэн бялуу хэлбэрээр удаан агшаагчаар жигнэх нь бүдүүлэг, уйтгартай ажил юм. Татсан бялуу эсвэл жижиг бялууг жигнэх зарим жор байдаг. Эдгээр төрлүүд нь бялуунаас илүү сонирхолтой байдаг.
Пицца ихэвчлэн ингэж бэлтгэгддэг ч битүү бялуу хийж болно.
Бэлтгэхийн тулд зуурсан гурилын бялууг өнхрүүлээрэй, гэхдээ түүний диаметр нь олон тогоочийн аяганы диаметрээс 3-4 см том байх ёстой.Мультиагны аяганд ургамлын тос түрхэж, бидний бялууны ёроолыг тавина. Бид ирмэгийг хажуугийн дагуу болгоомжтой тараана.
Бид мөн ногоон сонгино цавчих. Бүх бүтээгдэхүүнийг будаатай холино. Дараа нь зуурмагийн давхарга дээр дүүргэж тавь. Өөр нэг хэсгийг 0.7 см-ээс ихгүй зузаантай өнхрүүлж, бялууг хаа. Бид бялууны ирмэгийг бүхэлд нь периметрийн дагуу маш болгоомжтой хавчих.
Жигнэх горимыг 25 минут болгож, тагийг нь таглаад хүлээнэ үү. Дараа нь олон тогоочийн дохионы дараа тагийг нь нээж, уураар жигнэх сараалжыг оруулаад бүх бүтцийг аягатай хамт эргүүлнэ. Дараа нь бялууг дээд давхаргатай нь маш болгоомжтой байрлуулж, жигнэх горимыг 15 минутын турш дахин асаана. Үүний дараа бид үүнийг эргүүлсэнтэй адил бялууг олон тогоочоос гаргаж аваад таваг дээр холино.
Хэрэв энэ жор хэтэрхий хуурай юм шиг санагдаж байвал дүүргэгчдээ хэдэн халбага майонез нэмж хийж болно. Дараа нь удаан агшаагч дахь бялуу илүү баялаг болох боловч нэгэн зэрэг илчлэг нэмнэ.
Хэрэв зуслангийн бяслаг үр тариа байвал шигшүүрээр арчиж эсвэл элсэн чихэр, өндөгтэй холигчоор хутгана. Дараа нь бид зуурсан гурилын давхаргыг өнхрүүлж, 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай дүүргэгчээр бүрхэж, дараа нь бид бэлтгэсэн давхаргыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн маш хурц хутгаар 4-5 см-ээс ихгүй тэнцүү хэсэг болгон хуваана.
Энэ тохиолдолд пиццаны зүсэгчийг ашиглах нь илүү дээр юм, учир нь энэ нь түүнтэй хамт давхаргыг татахгүй. Бид олон тогоочийн аяганы ёроолыг илгэн цаасаар бүрж, ааруулаа бие биенээсээ 2 см зайд байрлуулна. Төхөөрөмжийг хааж, жигнэх горим, цагийг 30 минут болгож тохируулна уу. Multicooker дохионы дараа бид эхний багцыг аваад дараагийнхыг нь ачаална. Гэх мэтчилэн хангамж дуусах хүртэл үргэлжилнэ.
Талх нарийн боов нь амттай, илчлэг багатай тул удаан агшаагчаар хоол хийхэд маш их хугацаа шаардагддаг, учир нь ёроолд 7-оос илүүгүй сарнай тавьж болохгүй.
Олон тогоонд бэлтгэсэн олон төрлийн хоол хийх жор нь энгийн байдлаараа ялгагдана, гэхдээ энэ нь олон тогооч амтгүй гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг гэсэн үг биш юм. Үүний эсрэгээр, зарим жорыг энэ нэгжид тусгайлан бүтээсэн болно.
Бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш, маш их цаг зарцуулдаг эдгээр жорууд танд хэрэг болно гэж бодож байна.
Хугацаа: 70 мин.
Үйлчлэх: 6
Хэцүү байдал: 5-аас 3
Дэлгүүрээс хүссэн бүхнээ худалдаж авах боломжтой бидний эрин үед соёл иргэншлийн давуу талыг ашиглахгүй байх, бэлэн хийсвэр боов худалдаж авахгүй байх нь нүгэл юм - энэ нь мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүй байх нь хамаагүй. Гал тогоонд хэдэн цаг эргэлдэж, зуурсан гурилаа ээлжлэн зуурч, хөлдөөхөөс илүү. Өнөөдөр бид удаан агшаагчаар хийсвэр боовны бялуу бэлтгэх болно.
Түүнээс гадна жор нь бэлэн хийсвэр боов хэрэглэхэд огтхон ч зовдоггүй. Мөн олон тогоочийн тусламжтайгаар бяслагтай ижил хийсвэр, эсвэл олон тогоонд интоортой хийсвэр боов нь зүгээр л амттай байдаг! Энэ төрлийн жигнэмэгийг бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Өнөөдөр би танд хурдан жигнэх жорыг үзүүлэх болно, мөн аль хэдийн зарласан хоёр зүйлээс гадна алимтай удаан агшаагчаар хийсвэр боовны бялуу бэлтгэх болно. Удаан агшаагч дахь хийсвэр боов нь зууханд байгаатай харьцуулахад муу болно.
Жор бүрийг гарын авлага болгон ашиглаж болох бэлэн хоолны зураг дагалдуулна.
Өнөөдөр бидний жор маш энгийн тул бид зуурсан гурил бэлтгэхэд санаа зовохгүй байна. Өрөөний температурт мөөгөнцөргүйгээр худалдаж авсан хийсвэр боовны давхаргыг гэсгээнэ.
Ширээн дээр гурил цацаж, өнхрөх зүү ашиглан бүтээгдэхүүнийг өнхрүүлж, 5 см өргөн, 10 см урттай нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Хөлдөөсөн интоорыг дүүргэхийн тулд хэрэглэж болохгүй, учир нь тэдгээр нь хэт их шингэн агуулдаг тул удаан агшаагчаар хийсвэр боов хийх үед гоожих нь гарцаагүй. Тиймээс бид шинэхэн интоор (нухнуудыг эхлээд тэднээс зайлуулах ёстой), эсвэл лаазалсан (хоол хийж эхлэхээсээ өмнө шүүсийг нь зайлуулахаа мартуузай) авдаг.
Гүн саванд интоорыг элсэн чихэртэй хольж, цардуул нэмнэ, энэ нь бидний дүүргэлтэнд зуурамтгай чанарыг нэмж, хоол хийх явцад гоожихоос сэргийлнэ.
Бялууг дүүргэгчийг ажлын хэсэг дээр байрлуулж, хавтангийн ирмэгийг сайтар хавчих. Энэ зорилгоор та сэрээ ашиглаж болно.
Тэмдэглэлд:Хэрэв та нийлүүлэхдээ бүтээгдэхүүний ирмэгийг усаар бага зэрэг чийгшүүлж байвал гурилан бүтээгдэхүүн нь дүүргэгч гоожихгүйгээр үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
Бялууг олон тогоочийн аяганы ёроолд тосгүй байрлуулж, "Baking" горимыг идэвхжүүлж, бүтээгдэхүүнийг хоёр талдаа 60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Нэг талдаа хагас цаг, нөгөө талдаа хагас цаг.
Бэлэн хоолыг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж болно.
Алимтай жигнэх нь үргэлж тансаг үнэртэй байдаг тул бид эдгээр жимс, хийсвэр боовыг удаан агшаагчаар холино.
Эхлээд та алимны бялуунд зориулж жимс бэлтгэх хэрэгтэй. Жимсээ угааж, хүсвэл хальсалж, гол болон ишийг нь салгахаа мартуузай. Зарим жор танд алимны чихрийн сиропыг тусад нь хоол хийхийг зөвлөж байна, гэхдээ бид хоёр шувууг нэг чулуугаар алах болно. Бид алимыг 1-1.5 см хэмжээтэй жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан.
Тэднийг гүн хайруулын тавган дээр тавиад зуухаа асаана. Алим халуун болмогц тос, ус, шанцай, элсэн чихэр зэргийг ээлжлэн нэмээд сайтар хольж, тагийг нь таглана. Үүссэн сиропыг алимтай усанд хийж, шанцайтай зөөлөн, анхилуун үнэртэй болтол нь 10 минут буцалгана.
Ширээн дээр гэсгээсэн зуурсан гурилаа тавган тагийг ашиглан олон тогоочийн аяганы хэмжээтэй тохирох 2 дугуйг шахаж гарга.
Алимны эхний давхаргыг олон тогоонд шууд хайруулын тавган дээр тавьж, тэдгээрийн гаргасан шүүсийг хийнэ. Дээрээс нь зуурмагийн давхаргыг тавиад процедурыг давтана - алимны давхарга, зуурмагийн давхарга. Манай алимны бялуу хоол хийхэд бэлэн боллоо. Гал тогооны туслах дэлгэц дээр "Baking" горимыг тохируулна уу, хоол хийх цаг - 50 минут. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэх савыг ашиглан болгоомжтой авч, ширээн дээр тавина.
Шанцайны амттай алимны бялуу нь хүйтэн, халуун аль алинд нь амттай байдаг.
Өнөөдөр бид зөвхөн амтат боовны жорыг төдийгүй ямар нэгэн чухал зүйлд дурлагчдад зориулсан жорыг үзэж байна. Надад итгээрэй, бяслаг, хиамтай хийсвэр боов хэзээ ч хэнийг ч хайхрамжгүй орхиж байгаагүй!
Энэхүү жигнэмэг нь танаас маш их хүчин чармайлт, санхүүгийн зардал шаардахгүй бөгөөд үүнийг ерөнхийдөө орцуудын товч жагсаалтаас харж болно.
Хоол хийж эхэлцгээе:
Зуурсан гурилаа тасалгааны температурт гэсгээж, дараа нь өнхрүүлэн 4-5 см өргөн, 15 см орчим урттай зүсэж авна.
Нимгэн хэрчсэн бяслаг, хиамны хэсгүүдийг дээр нь тавиад дугтуйд хийж хаа. Нэмж дурдахад бид хутгаар дээр нь богино, гүехэн зүсэлт хийдэг - ингэснээр бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн илүү сэвсгэр болно.
Бид олон тогоочийн дэлгэц дээр "Baking" горимыг идэвхжүүлдэг. Амтатыг аяганд хийж 15 минутын турш жигнэж, дараа нь хусуураар болгоомжтой эргүүлж, дахин 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн!
Амттай зураг хавсаргав.
Эдгээр нь энгийн бөгөөд хамгийн чухал нь бидний танд танилцуулсан амттай жор юм. Танд таалагдсан гэж найдаж байна.
Доорх видеоноос энэ хоолны өөр хувилбарыг үзээрэй.
Бэлэн (дэлгүүрээс худалдаж авсан) хийсвэр боовноос жигнэх нь гэрийн эзэгтэй нарын тусламжид үргэлж ирдэг - та ямар нэг зүйлийг хурдан, их хөдөлмөргүйгээр жигнэх шаардлагатай үед ирдэг. Би өөрөө ихэвчлэн ямар ч дүүргэлттэй бялуу, ороомог жигнэх, минийх бол хачапури шиг Адыге бяслагаар хийсэн. Зарчмын хувьд би хийсвэр боовны амтанд дуртай тул ийм төрлийн "түргэн хоол" хийдэг.) Мөн удаан агшаагчтай хийсвэр боовны бялуу ширээн дээр гарч ирдэг тул зууханд хийхээс илүү хялбар байдаг. Та аягыг ургамлын тосоор сайтар тосол, тэгвэл юу ч шатахгүй!
Миний хувьд удаан агшаагчаар хийсвэр боовны бялууг дүүргэхэд юу хэрэглэх вэ гэж асуухад хөргөгчинд юу байдаг, пицца гэх мэт хурдан хариулт байдаг: хүнсний ногоо, чанасан үр тариа, бяслаг, зарим төрлийн мах , мөн та гэр бүлийн гишүүдийн сонголт дээр үндэслэн бүх зүйлийг нэгтгэж болно.
Өнөөдөр бидэнд жор байна - будаа, байцаа, мөөгөөр Polaris удаан агшаагчаар хийсвэр боовны бялуу хэрхэн хийх вэ - сонгодог =)
Хоол хийх цаг: 1 цаг 20 минутпорц: 7
Зуурмагийг гэсгээх үед та ердийн аргаар удаан агшаагчаар будаа хийж болно - угаасан үр тариагаа аяганд хийнэ, цагаан будааны дээгүүр нэг хуруугаа ус хийнэ, "Будаа" горимыг тохируулаад 20 минутын турш хооллоорой.
Одоо та хятад байцааг огтолж болно, энэ нь цагаан байцаанаас хамаагүй хурдан жигнэдэг тул би үүнийг авсан.
Мөөгийг хэрчиж, би аль хэдийн чанасан хясаа мөөг, түүхий шампиньон эсвэл бусад зүйлээ хайчилж аваад хайруулын тавган дээр эсвэл удаан агшаагчаар "хайрах" горимд эхлээд хоёр хоолны халбага ургамлын тос хийж хуурч ав. Тэд бараг бэлэн болсон тул байцаа, сонгино, давс нэмээд бага зэрэг хуурч ав - Би ихэвчлэн шөл хийдэг, өөрөөр хэлбэл. бага зэрэг ус нэмээд таван минут байлгана
Бэлтгэсэн будаа, шарсан ногоогоо хольж, амтлахаа мартуузай - халуун ногоо эсвэл ургамал, магадгүй шинэ ургамал нэмнэ.
Гэсгээсэн хийсвэр боов (дашрамд хэлэхэд би үүнийг өнхрүүлэн биш, харин давхаргаар нь хэрэглэдэг, энэ нь надад илүү тохиромжтой бөгөөд энэ нь илүү хурдан гэсдэг, ялангуяа халуун усанд шууд хаалттай савлагаатай бол) дугуй хэлбэрээр өнхрүүлээрэй.
Савны ёроолыг ургамлын тосоор тосолно - үүнгүйгээр multicooker дахь хийсвэр боовны бялуу шатаж, та үүнийг бүхэлд нь гаргаж авах боломжгүй болно.
Бөөрөнхийлсөн тойргийг ёроолд нь болгоомжтой байрлуулж, зуурсан гурил нь ирмэг дээр, хажуу талд нь үлдэж, дүүргэгч нь таарч, хавчих, дээрээс нь сайтар тарааж өгнө.
Диаметрт алдаа гаргахгүйн тулд өөр нэг жижиг тойрог өнхрүүлээрэй - би аяганы диаметртэй ойролцоо хэмжээтэй хавтанг сонгож, зуурсан гурилаа тарааж байхдаа үе үе түрхээрэй.
Дүүргэгч дээр тойрог байрлуулж, удаан агшаагчинд хийсвэр боовны ирмэгийг сайтар чимхээрэй
Би "Baking" горимыг асааж, 20 минутын дараа би бялууг уураар жигнэх аяга ашиглан гаргаж аваад эргүүлээд ижил горимд дахин 15 минутын турш жигнэх болно.
Удаан агшаагчинд хийсвэр боовны бялуу бэлэн болмогц би үүнийг бага зэрэг хөргөөд таваг дээр тавиад халуун хэвээр байгаа бол бяслагаа үрж, амтлагчаар цацна.
Би тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, бүгдийг нь оройн хоолонд дууддаг, гэхдээ юу гэж дуудах вэ - тэд аль хэдийн үнэртээд сууж байна - халбагаар тогшиж - ширээн дээр)
Сайхан хооллоорой!
О.Биовийн бэлтгэсэн удаан агшаагчаар хийсвэр боовны бялуу хийх мастер анги
Хоол хийх цаг: 1 цаг порц: 7
Удаан агшаагчаар хийсвэр боов хийх өөр нэг сонголт бол өмнөхөөсөө хамаагүй хялбар юм.
Ийм тохиолдолд би зуурсан гурилаа хөргөгчинд гэсгээдэг бөгөөд үүнийг нэг эсвэл хоёр өдөр хадгалах боломжтой. Жишээлбэл, би оройн хоолондоо шарсан төмс чанаж, бүгдийг нь идээгүй, би хөргөгчинд хийсэн хийсвэр боовыг хөргөгчинд хийж, маргааш орой нь хөргөгчнөөс бүгдийг нь гаргаж, жижиглэсэн төмстэй төмсийг холих хэрэгтэй. бяслаг, ургамал эсвэл илүү чухал зүйл бол бүгдийг нь зуурсан гурилан дээр хийн удаан агшаагч руу хийж, гэрийн ажлаа хий, эсвэл тайвшир - хагас цагийн дараа удаан агшаагч дахь хийсвэр боов бэлэн болно =)
Энэхүү зургийн жор дээр би дүүргэгчийг эхнээс нь шинэхэн бэлтгэх болно, тиймээс асуулт үлдсэнгүй, хэрэв танд асуулт байгаа бол сэтгэгдэл дээр асуугаарай =)
Өөр нэг сонголт бол зуурсан гурилын ёроолыг кетчупээр бүрхэж, дээр нь жижиглэсэн мөөг, хиам, эрдэнэ шиш, чидун, улаан лооль гэх мэтийг хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, удаан агшаагчийг 30-40 минутын турш асаах явдал юм. минут - voila - удаан агшаагчинд бэлэн пицца =)
Төмс, лууван, сонгино угааж, хальсалж, нимгэн хэсэг болгон хуваана
Олон тогоочийн аяганд 20-30 грамм цөцгийн тос эсвэл хоёр хоолны халбага ургамлын тос хийж, жижиглэсэн ногоогоо хийж, "хайрах" горимыг асаана.
Олон тогооч бол гэрийн эзэгтэйнээсээ хамгийн бага цаг зарцуулж, амттай, эрүүл, бүрэн төрөл бүрийн хоол бэлтгэх боломжийг олгодог гал тогооны хамгийн олон талын хэрэгсэл юм. Шөл, үр тариа, котлет болон бусад зүйлээс гадна удаан агшаагчаар та олон төрлийн дүүргэгчээр дүүргэсэн хийсвэр боовны бялуу хийж болно.
Бэлтгэхийн тулд хамгийн их хоолны орц найрлагыг ашигладаг бөгөөд хэрэв хүсвэл төмсийг хасах эсвэл өөр ногоогоор сольж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Энэхүү бялуу нь 5-6 нэгжид зориулагдсан. Савны гөлгөр гадаргуугийн ачаар бялуу нь төгс тэгш болж, баярын ширээн дээр ч үйлчлэхэд тохиромжтой.
Бялууг хэт баян болгох шаардлагагүй, найрлага нь зөвхөн хүнсний ногоо байж болно.
Энэхүү бялууны найрлага нь таны хүссэн ногоо байж болно. Гэхдээ жишээ болгон та дараах амттай хослолыг авч болно.
Бэлтгэл ажил:
Энэ бялуу нь нэлээд хөнгөн бөгөөд үндсэн эсвэл хоёр дахь хоол байж болно.
Гэхдээ бялуу нь чихэргүй байх албагүй, та удаан агшаагчаар амттан хийсвэр бялуу хийж болно. Үнэн хэрэгтээ гол амтат найрлага нь чанамал, хадгалалт, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс байж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
multicept.com
Одоо алдартай:
Тахианы махан салат, Винайгрет, Энгийн, хялбар, хурдан салат, Төрсөн өдрийн салат, Хавчны салат, Хавчны салат, Байцааны салат, Мөөгний салат, Цезарь салат, Өндөгний салат, Үслэг цувны доорх загас, Мимоза салат, Мастик бялуу, Зөгийн балтай бялуу, Төрсөн өдөр Бялуу, Гэрийн жигнэмэг, Бялуу, Хуушуур ба бин, Шарлотт, Хуушуур, Шарлотт алимтай, Бяслагтай бялуу, Булцуу, нарийн боов, Драники төмстэй хуушуур, Манник - маннатай бялуу, Алимтай бялуу, Кефир бин, Хавтгай боов, Донут, Аягатай бялуу, Маффин , Аягатай бялуу, Сүүтэй бин, Бяслагтай бялуу, Беляши, Струдель, Маффин, Бяслагны бялуу, Хачапури, Байцааны бялуу Зууханд, Чихмэл хоол, Удаан агшаагчинд, Хөлдөөх, Зууханд төмс, Чихмэл чинжүү, Удаан агшаагчтай будаа, Мах шарах шүүгээ, зууханд байгаа тахиа, удаан агшаагчтай төмс, удаан агшаагчтай тахианы мах Каша, кассерол, котлет, пилаф, ааруултай жигнэмэг, чихмэл байцаа, банш, лазанья, омлет, шарсан өндөг, зуурсан гурил, махны бөмбөг, боов, махгүй, стейк, гуляш, чанасан байцаа, пицца, котлет, зууханд хийсэн франц маягийн мах, рагу, сүүтэй будаа, лагман, шар будаа, зууханд хийсэн ааруул, хулууны будаа, төмсний тогоо, маннатай будаа, тахианы мах соус, Залхуу байцаатай ороомог, Загасны котлет, Удаан агшаагчтай хайруулын таваг, Будаа будаа Бялуу болон жигнэх зориулалттай мөс, Бялуу болон жигнэх зориулалттай цөцгий Мөөгөнцрийн зуурмаг, Бялууг хийх зуурсан гурил, Пиццаны зуурмаг Гэрийн сарны тос, Гэрийн дарс, Гэрийн усан үзмийн дарс, Далайн байцаа өвөл, Өвлийн улиралд улаан лооль, Өвлийн улиралд Болгарын чинжүү, Өвлийн улиралд ногоон улаан лооль, Өвлийн улиралд хуруугаа долоох, Өвөлдөө чанамал, Даршилсан байцаа, Гэрийн даршилсан байцаа, Өвлийн шүүс, Даршилсан зөгийн бал мөөг, Гэрийн чанамал, Лаазлах, Ариутгалгүй, ЛечоТөрсөн өдөрт зориулсан, Шинэ жилийн ширээ Махтай төмс, Төмстэй тахианы мах Итали хоол, Франц хоол
Татсан махтай удаан агшаагчаар хийсвэр боовны бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: найрлага, зөвлөмж, тойм, алхам алхмаар зураг, калори тоолох, хэсэг солих, ижил төстэй жороор хайх.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн. Зуурмагийг нэг цагийн турш гэсгээх ёстой.
Бэлтгэсэн татсан махандаа хэрчсэн ногоон сонгино хийж холино...
Өндөгний цагаан, давс, халуун ногоо нэмээд жигд болтол холино. Хоёр хоолны халбага ус нэмнэ. Татсан мах нь нимгэн давхаргад тарааж болохуйц тууштай байх ёстой.
Зуурсан гурил бүрийг хагасаар нь хайчилж ав.
Зуурсан гурилын бүтцийг алдагдуулахгүйн тулд сийрэгжүүлэгчийг НЭГ ЧИГЛЭЛЭЭР өнхрүүлэн хийнэ. Дараа нь босож, жигнэх болно. Татсан махны дөрөвний нэгийг тавиад жигд давхаргад тараана. Дээрээс нь жижиглэсэн dill цацна.
Урт талыг нь болгоомжтой чимхэж хиам хэлбэртэй болгоно. Үүнтэй адилаар бид үлдсэн гурван хиамыг бүрдүүлдэг.
Тэдгээрийг тосолсон олон тогоочийн саванд хийж, спираль хэлбэрт оруулж, богино нээлттэй үзүүрийг хооронд нь холбоно.
Шараар тосолж, кунжутын үрээр цацна. Олон тогоочийг Multicook горимд дөчин минутын турш 130 градусаар асаана. Үүний дараа бялууг эргүүлж, нөгөө талыг нь Multicook горимд 140 градусаар арван минутын турш шарна.
Таваг дээр эргүүлээд бага зэрэг хөргөнө.
Дараа нь хэсэг болгон хувааж, үйлчил. Бөглөхдөө их хэмжээний ногоон байдаг тул бялуу нь маш шүүслэг болж хувирдаг. Хүссэн хүмүүс бялууны хэсэг дээр цөцгий нэмж болно. Сайхан хооллоорой!
Энэ бялууг өөрийн сонгосон өөр дүүргэлтээр жигнэх боломжтой: сармис, ургамал бүхий фета бяслаг; хүнсний ногоотой чанасан тахианы булан; сонгинотой шарсан мөөг; үзэм бүхий алим; хатаасан чангаанз бүхий зуслангийн байшин бяслаг.
Хоол хийхэд бид 860 Вт хүчин чадалтай Polaris 0517 AD олон тогооч ашигласан.
Таны амтанд нийцүүлэн.
Ням гарагийн цайнд зориулсан амттай, сэтгэл ханамжтай бялуу Зуухны дэргэд удаан зогсохыг хүсэхгүй байгаа амралтын өдрүүдэд тохиромжтой сонголт. Энгийн, сэтгэл хангалуун, амттай - гэр бүлийн бялуунд өөр юу хэрэгтэй вэ? Удаан агшаагчаар хоол хийх нь гэрийн эзэгтэйг зуны халуунаас авардаг!
Зуурмагийг шатаахгүйн тулд зууханд аяга ус хийх хэрэгтэй. Бид ямар шалгалтын тухай ярьж байгаа нь хамаагүй. Энэ нь ямар ч зуурсан гурил байж болно: исгээгүй, мөөгөнцөр, жигнэмэг, боов, шоколад, ...
Бялууг дүүргэх байцаа зөөлөн болгохын тулд хурц хутгаар нимгэн, нилээд цавчих. Давс нэмээд гараараа нухсан: байцаа шүүс өгөх ёстой. Сонгино хэрчиж үрнэ. Дараа нь хүнсний ногоогоо халаахын тулд илгээнэ үү ...
Амттай гурилан бүтээгдэхүүнд зориулж мөөгөнцрийн зуурмаг хийх олон жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд амттай, амттай байдаг, гэхдээ бидний зуурсан гурилын ямар ч жорыг хэрхэн төгс болгох вэ? Энэ нь маш энгийн, үүний тулд танд хэрэгтэй ...
Бялууг салфеткаар бүрхсэн шавар саванд хадгалвал илүү удаан шинэлэг байх болно.
Зуухны хаалгыг чанга дуугаар хааж болохгүй, энэ нь бялуу эсвэл бялууг живүүлэхэд хүргэдэг.
Жимс жимсгэнэ эсвэл жимсний дүүргэгчтэй задгай бялууг жигнэх үед шүүс гоожихоос сэргийлэхийн тулд дунд нь нүхтэй том гоймонгийн хэд хэдэн хэсгийг бялуу руу хийнэ. Үүний ачаар...
Хэрэв бэлэн бялуу хайруулын тавган дээрээс гарахгүй бол хайруулын тавган дээр хэдэн секундын турш хүйтэн ус хийнэ. Мөн та хөгцийг уураар барьж болно.
1000.цэс
Энэ бол удаан агшаагчаар хийх хамгийн хялбар амттай бялуу юм. Зуурсан гурил нь бэлэн хийсвэр боов бөгөөд дүүргэхийн тулд юу ч хийх шаардлагагүй - төмс, тахиа, сонгино зэргийг бялуунд түүхий хэлбэрээр хийнэ. Жигнэх явцад зуурсан гурил нь тахианы махнаас шүүсийг шингээж авдаг бөгөөд үр дүн нь маш шүүслэг бялуу боловч чийгтэй биш юм. Цорын ганц зүйл бол нэлээд хүчирхэг multicooker нь ийм бялууг жигнэхэд тохиромжтой. Жишээлбэл, Редмонд, Декс эсвэл Филлипс. Миний олон тогооч, Smile MPC 1140 нь энэ давхаргын бялууг төгс жигнэж өгдөг. Үүнээс гадна, энэ нь хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдас үүсгэдэг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлэн зуурсан гурилыг ашигласан. Хөлдөөсөн хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагийг 500 гр багцаар зардаг, энэ нь хоёр давхаргатай, бид нэгийг нь хэрэглэж, хоёр дахь нь хөлдөөгчид хийнэ. Зуурмагийг гэсгээх хэрэгтэй, энэ нь өсч эхлэх ёстой, энэ нь хоол хийх цаг болсны баталгаа юм. Та жижиг сонгино эсвэл хагас хэрэгтэй. Бялууны хувьд 3 жижиг төмс эсвэл 1.5 том төмс хангалттай. Бид шинэ тахианы хөхний ¼-ийг хэрэглэдэг. Таны харж байгаагаар бидэнд ийм олон найрлага хэрэггүй байсан ч амттай, сэтгэл хангалуун болсон!
Бид бүх бүтээгдэхүүнийг угаана. Сонгино, төмсийг хальсалж, арьсыг тахианы хөхөөс салгана.
Сонгино, төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж (хайруулын хувьд), тахианы хөхийг шоо болгон хуваана.
Бүх найрлагыг нь хольж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
Зуурсан гурилын нэг хуудсыг аваад хоёр тэгш бус хэсэгт хуваа. Нэг том хэсэг нь бялууны ёроолд, жижиг хэсэг нь таганд зориулагдсан.
Зуурсан гурилыг өнхрүүл. Доод талын бялуу нь бага зэрэг зузаантай байх ёстой бөгөөд ингэснээр бялуу унахгүй.
Савыг цөцгийн тосоор тосолно.
Доод талд нь том бялуу тавиад ирмэгийг нь бага зэрэг тохируулж, тагийг нь таглаад бэхлээрэй.
Бид дүүргэгчийг тараана.
Бид тахианы мах, төмсийг жигд тараахыг хичээдэг. Тагийг нь таглаад чимхэж, доод давхаргын ирмэгийг татаж ав.
Олон тогоочийг хааж, таймерыг 50 минутын турш тохируулна уу.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид бялууг сайтар эргүүлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дээд хэсэг нь хүрэн өнгөтэй болно. Бялууг эргүүлж байх үед задрахгүйн тулд та уурын тогоо ашиглаж болно. Саванд хийж, огцом эргүүлж, уурын сав болон савыг хоёр гараараа барина. Дараа нь бид аяга авч, бялуу нь уурын зууханд дуусна. Мөн та жигнэж дуусгахын тулд шилжүүлж болно.
Voila! Бялуу бэлэн боллоо! Нөхөр маань баяртай байна.
Давхаргын бялууг Smile MPC 1140 олон тогоонд бэлтгэдэг.
Жор таалагдсан уу? Зүрхэн дээр дарна уу:
multipovarenok.ru
Давхаргын бялууны сайн тал нь та бараг бүх зүйлийг хийж болно. Хэрэв танай гал тогоонд олон тогооч гэх мэт хэрэгтэй тоног төхөөрөмж байгаа бол бялуу жигнэх нь сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагаа болж хувирах болно. Уг таваг нь ямар ч дүүргэлттэй байж болох бөгөөд хэрвээ та жижиг хэсэг хиам, үлдсэн хатуу бяслаг, хоёр даршилсан өргөст хэмх хаана тавихаа мэдэхгүй байгаа бол удаан агшаагчаар давхар бялууг жигнэх хэрэгтэй. Бид танд энэ энгийн хоол хийх хэд хэдэн жорыг жишээ болгон санал болгож байна.
Энэ давхаргын бялууг удаан агшаагчаар жигнэх үед бид бэлэн зуурсан гурилыг ашиглах бөгөөд энэ нь бидний ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх, хоол хийх процессыг хурдасгах болно. Бялууг дүүргэх нь цацагт хяруулын мах, брокколи, бяслаг, интоорын улаан лооль зэргээс бүрдэнэ. Цацагт хяруул байхгүй тохиолдолд тахианы буланг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг - энэ нь тавагны амтанд тийм ч их нөлөөлөхгүй. Тиймээс, удаан агшаагчтай давхаргын бялуу хийхэд танд хэрэгтэй болно:
Удаан агшаагчаар цацагт хяруултай давхаргын бялууг жигнэх:
Энэ бялууг жигнэсний дараа дээрээс нь доош нь тавган дээр тавьдаг тул дээрээс нь доош нь гэж нэрлэдэг байв. Дашрамд хэлэхэд, энд ашигласан зуурмаг нь их хэмжээний зуурмаг юм - бэлтгэх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан сонголт юм.
Удаан агшаагчаар бялуу хийж эхлэхээсээ өмнө зуурсан гуриланд шаардагдах бүтээгдэхүүний жагсаалтыг анхаарч үзээрэй.
Удаан агшаагч дахь давхаргын бялууг дараах бүтээгдэхүүнээр дүүргэнэ.
Удаан агшаагчаар давхарласан бялууг дараах байдлаар бэлтгэнэ.
Хугацаа дуусахад бэлэн бялууг олон тогоочоос гаргах гэж яарах хэрэггүй, эс тэгвээс хэсэг хэсгээрээ унаж магадгүй юм. Эхлээд тагийг нь нээж, таваг 20-30 минут байлгаад дараа нь аяганаас болгоомжтой авч, бялууг том таваг дээр эргүүлнэ.
Италийн хоол нь гайхамшигтай хоолны шинэ бүтээлүүдээрээ биднийг баярлуулдаг. Гоймон, лазанья, пицца, каннелони зэрэгт дурлагчдын хувьд бяслаг, хиам, ногоогоор дүүргэсэн гайхалтай давхаргын бялууг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэхүү хоол нь илчлэг ихтэй, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг бөгөөд энэ нь Италийн хоолны хувьд гайхмаар зүйл биш боловч амт нь ердөө л ид шидтэй юм.
Удаан агшаагчтай ийм давхаргатай бялуу хийх зуурсан гурилыг дараахь бүтээгдэхүүнээс бэлтгэнэ.
Италийн давхаргын бялууг дүүргэх нь янз бүр байж болох ч бид дараахь найрлагыг ашиглахаар шийдсэн.
Бид удаан агшаагчаар давхаргын бялуу бэлтгэхийг дараах байдлаар тайлбарлав.
Нимбэгний хальс, анхилуун зөгийн балны үнэрт шингээсэн энэхүү амтат ааруултай бялуу нь бялууг маш санагдуулам бөгөөд зөвхөн бялууны давхарга биш, харин дүүргэгчээр бүрсэн зуурмагийн хуудаснаас бүрддэг. Энэ амттан нь бялуугаас хамаагүй хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд амт нь муу биш юм. Удаан агшаагчаар хийсэн давхаргатай бялууг дараахь бүтээгдэхүүнээр хийдэг.
Шаардлагатай найрлагыг бэлтгэсний дараа бид давхаргын бялууг удаан агшаагчаар жигнэж эхэлнэ.
Улаан загасны мах нь баярын хоолны цэсэнд түгээмэл байдаг. Манай жорын дагуу загасны бялууг бэлтгэсний дараа та үүнийг зөвхөн өдөр тутмын хоол төдийгүй аливаа баярын ширээний чимэглэл болгон ашиглаж болно. Удаан агшаагчаар амттай давхаргын бялуу хийх найрлагын бүрэн жагсаалтыг үзээрэй.
Удаан агшаагчтай хулд загастай зөөлөн, шүүслэг давхаргатай бялууг хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэдэг.
