Өндөгтэй амттай, бэлтгэхэд хялбар загасны салатыг лаазалсан хоолноос эсвэл давсалсан эсвэл шарсан загас ашиглан хийж болно.
Лаазалсан загасны салатыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно: лаазалсан загас, будаа, өндөг, бяслаг, өргөст хэмх, майонез. Эхлээд харахад бяслаг, лаазалсан загас, өргөст хэмх нь салатанд бүрэн зохицохгүй мэт санагддаг. Гэхдээ орцын ер бусын хослол нь энэ хоолны амтыг анхны бөгөөд гайхалтай амттай болгодог.
Энэ салатыг давхаргаар бэлтгэдэг. Эхнийх нь загас юм. Лаазалсан mackerel, та бусад лаазалсан загасыг ашиглаж болно, жижиг хэсэг болгон нунтаглана. Үүнийг ердийн ширээний сэрээгээр хийж болно. Хавтгай таваг дээр тавь. Майонезаас нимгэн давхаргаар тосолно.
Та будаа, өндөгийг урьдчилан буцалгах хэрэгтэй. Бид буцалсан будаагаа хүйтэн усаар зайлж, бүх ус урсахын тулд хэсэг хугацаанд байлгаад лаазалсан загасны дээр будааг тавиад майонезаар тосолно.
Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, цагаан будаа дээр байрлуулж, майонезаас бүрхэнэ.
Бяслаг нунтаглахын тулд бид өндөгтэй ижил аргыг хэрэглэдэг. Бяслагны давхаргыг майонезаас өгөөмөр давхаргаар тосолно, учир нь энэ нь бидний бүрэх хамгийн сүүлийн давхарга байх болно.
Сүүлийн давхарга нь өргөст хэмх юм. Тэдгээрийг жижиг шоо болгон хайчилж, салат дээр зузаан давхаргад тараана.
Өндөгтэй загасны салат бэлэн боллоо. Та гэр бүлээ анхны хоолоор баярлуулж чадна. Сайхан хооллоорой.
Хурдан бэлдэж, амтархан иддэг. Үүнийг өглөөний будаа - овъёос, арвайн будаа зэрэгт уургийн нэмэлт болгон ашиглаж болно. Тийм ээ, үнэндээ, ямар ч зүйлд, зүгээр л чихэрлэг биш, магадгүй сүүн бүтээгдэхүүн биш юм.
Та үүнийг зориулалтын дагуу - салат эсвэл хүйтэн амтлагч болгон ашиглаж болно.
Өндөгөө буцалгаад тавь. 10 минутын турш хооллоорой. ус буцалгасны дараа.
Тэднийг хоол хийж байх үед лаазалсан хүнсний лаазыг нээж, агуулгыг нь салат аяга руу шилжүүлж, загасыг сэрээгээр нухна.
Ногоон сонгино цагираг болгон хайчилж ав.
Чанасан өндөг дээр хүйтэн ус хийнэ, хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Загасан дээрээ өндөг, сонгино нэмээд сайтар холино.
Ийм хурдан бөгөөд амархан.
Хэрэв та лаазалсан загасыг тос нэмэлгүйгээр хэрэглэвэл лаазалсан загасны салатны калорийн агууламжийг бууруулж болно.
Эхлээд будаагаа буцалгана, ингэснээр үйрмэг болж, будаа нь хоорондоо наалддаггүй.
Энэ салатанд би гэртээ сонгины хальсанд давсалсан нэг майк хэрэглэсэн. Гэхдээ та бэлэн халуун утсан загасыг ашиглаж болно. Та ямар ч төрлийн скумбрия авснаас үл хамааран энэ нь маш амттай хэвээр байх болно! Тиймээс, загасыг огтолж, будаатай хамт тавь.
Одоо чанасан өндөгийг жижиглэж, салатанд нэмэх цаг болжээ. Би үүнийг тусгай төхөөрөмжөөр хийдэг, та үүнийг зурган дээрээс тодорхой харж болно.
Бид хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, энгийн загасны салатанд нэмнэ.
Одоо загасны салатыг ногоон сонгино, давс, чинжүү, цөцгий, майонезаас хольж амтлана.
Цагаан будаа, гар хийцийн махтай амттай загасны салат нь бусад ямар ч баярын ширээг засах боломжтой.
Энэхүү үндсэн жорын дагуу бэлтгэсэн будаатай загасны салат нь маш зөөлөн бөгөөд хөнгөн тууштай болж хувирдаг. Сонгино, эрдэнэ шишийн амттай, шинэхэн амтыг агуулсан ямар ч загасны амттай амттай. Салат нь маш их калори агуулдаггүй бөгөөд жингээ хасаж, эрүүл амьдралын хэв маягийг дагадаг хүмүүст ч хөнгөн оройн хоол эсвэл хөнгөн зууш болдог. Энэхүү энгийн лаазалсан загасны салатыг хийж үзээрэй, та түүний сонгодог загасны амтыг үнэлэх нь гарцаагүй!
Цагаан будаа, эрдэнэ шиштэй загасны салат бэлтгэхийн тулд лаазалсан загасны хэсгүүдийг салат саванд хийнэ.
Энэ салатанд таны сонгосон ямар ч загас тохиромжтой, тосонд биш, өөрийн жүүсээр хийсэн нь дээр. Би ихэвчлэн лаазалсан ягаан хулд, сардин, сардин эсвэл оймс хулд хэрэглэдэг.
Загасыг сэрээгээр сайтар нухаж, нимбэгний шүүсээр цацаж, саванд үлдсэн давсны уусмалыг бага зэрэг хийнэ.
Өндөгийг буцалж буй усанд 15 минут буцалгаж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Хэрэв та улаан сонгины оронд ердийн сонгино хэрэглэдэг бол жижиг толгойг ашиглах нь дээр.
Буцалж буй усанд будаагаа савлагаан дээрх зааврын дагуу 20 - 25 минут буцалгаж, хүйтэн усаар зайлж, салат аяганд хийнэ.
Лаазалсан эрдэнэ шишийн давсны уусмалыг зайлуулж, бусад найрлагатай салат аяганд хийнэ.
Загасны салатыг давс, перцээр амталж, майонезаар амтлана.
Бүх найрлагыг сайтар холино.
Цагаан будаа, эрдэнэ шиштэй маш зөөлөн, амттай загасны салат бэлэн боллоо! Та үүнийг том салат аяга эсвэл богино боов эсвэл хийсвэр боовоор хийсэн жижиг порцтой tartlets хийж болно, мэдээжийн хэрэг шинэхэн ургамлын мөчрөөр чимэглэсэн.
Загас дээр суурилсан, хоёр төрлийн бяслагтай, нарийн бөгөөд маш агаартай салат.
Дэлгүүрт салатанд зориулж боловсруулсан бяслаг сонгохдоо салатаа хор хөнөөлгүй байхыг хүсч байвал шошгон дээр анхаарлаа хандуулаарай. Үүнээс гадна амтгүй бяслаг, зүгээр л сонгодог төрлийн Druzhba бяслаг эсвэл цөцгий бяслаг сонгох хэрэгтэй.
Та өөрийн хүссэн ямар ч лаазалсан загасыг ашиглаж болно. Гэхдээ нэг нөхцөлтэйгээр - загас улаан лооль биш харин тосонд байх ёстой. Лаазалсан загасыг ойлгодоггүй хүмүүст би зүгээр л тосонд сардин худалдаж авахыг зөвлөж байна. Лаазыг онгойлгож, тосыг хагасаар зайлуулна. Хоёр дахь хагасыг загасны хамт тавган дээр шууд сэрээгээр дарж, тасралтгүй, нэгэн төрлийн давхаргад хийнэ.
Загасны дээд хэсгийг өөх тос багатай майонезаас нимгэн давхаргаар тосолно.
Боловсруулсан бяслагыг хамгийн сайн grater дээр үрж, загасны дээд хэсэгт зузаан давхаргад хийнэ. Үүний дараа давсалж, халуун улаан чинжүүтэй чинжүү хийнэ. Дахин дээр нь майонезаас нимгэн давхарга түрхэнэ. Майонезаас түрхэхдээ бяслаг нь сэвсгэр хэвээр үлдэхийн тулд дарахгүй байхыг хичээгээрэй. Дараах давхаргад мөн адил хамаарна.
Дараагийн давхарга нь ногоон сонгино юм. Бяслагны салатанд хэтэрхий ширүүн хэвээр байгаа тул ердийн сонгино энд тийм ч тохиромжтой биш юм. Гэхдээ шинэхэн ногоон сонгино яг тохирно. Үүнийг жижиг цагираг болгон хайчилж, бяслаг дээр тавь.
Ердийн хатуу бяслагны дараагийн давхаргыг нарийн grater дээр үрж, ижил улаан чинжүүтэй хамт чинжүү хийнэ.
Тахианы өндөгийг чанаж, хальслах хэрэгтэй. Бяслаг дээр нэг бүтэн өндөг, нэг цагааныг сараалжтай болгоно. Чимэглэлийн зориулалтаар нэг эсвэл хоёр шарыг хойш тавь. Өндөг нь маш шинэхэн тул тэдгээрийг нарийн давсаар сайтар давслах хэрэгтэй. Дараа нь майонезаас нимгэн давхаргаар дахин тосолно.
Нарийн grater дээр шарын сүүлчийн давхаргыг сараалж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Шар дээр нь нарийн grater дээр дахин хатуу бяслаг сараалжтай. Хэрэв та олон зочинтой бөгөөд таны зэвсэгт том аяга таваг байхгүй бол та энэ салатыг хэд хэдэн давхаргаар хийж болно. Гэхдээ зөвхөн загасны давхарга ганцаараа үлдэж, хамгийн доод хэсэгт байх ёстой, үүнийг зүгээр л зузаан болгох хэрэгтэй. Хэрэв та дунд нь тавьбал загас нь хүнд тул салат нь өтгөн, сэвсгэр биш байх болно.
Салат дээрээ ногоон сонгино хийж, баярын ширээгээ хүйтэн байдлаар үйлчил. Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй!
Herring нь чанасан ногоотой хослуулан баярын ширээн дээр болон ажлын өдрүүдэд тохиромжтой байдаг. Бид давсалсан herring филе, төмс хэрэглэдэг өөр нэг загасны хувилбарыг санал болгож байна. Жор нь түүнийг хэрэгжүүлэхэд энгийн боловч энэ нөхцөл байдал нь загасны салатны амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.
Бид усан дор төмсний булцууг угааж, саванд шилжүүлж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Усыг давсалсан байх ёстой.
Төмсөөс гадна тахианы өндөг буцалгах хэрэгтэй. Бид эдгээр салатны найрлагыг цэвэрлэж, хөргөнө.
Эдгээр бүтээгдэхүүнийг нунтаглахад бэлэн болмогц бид тэдгээрийг зүсэж эхэлнэ. Төмсийг шоо болгон хайчилж ав.
Өндөгийг ижил аргаар нунтаглана (үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд та өндөг зүсэгч ашиглаж болно).
Шинэхэн ургамлыг нилээд цавчих (та ногоон сонгино, dill, яншуй ашиглаж болно).
Мөн салатны гол найрлага нь давсалсан загас юм. Мэдээжийн хэрэг та бэлэн филе ашиглаж болно.
Herring хальс, толгой, ясыг зайлуулна. Үр дүн нь хоёр ширхэг загасны булан байх ёстой.
Herring буланг шоо болгон хайчилж ав.
Салатны аяганд жижиглэсэн төмс, жижиглэсэн өндөг, herring зэргийг холино.
Жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Хэрэв хангалттай давс байхгүй бол давс нэмнэ.
Салатыг майонезаар амтлаарай.
Бүх найрлагыг нь холино.
Төмс, өндөг бүхий амттай загасны салат бэлэн боллоо!
Хэрэв та оройн хоолоо хэрхэн төрөлжүүлэхээ мэдэхгүй байгаа бол загас, өндөг бүхий энгийн, амттай, эрүүл салат бэлтгэ. Түүнээс гадна, ашигласан загас нь ердийн лаазалсан хоол биш, харин шарсан загасны филе юм.
Загасны буланг урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хайруулсны дараа огтлох шаардлагагүй болохын тулд дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та бүхэл бүтэн загастай бол эхлээд гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, филетэй болгоно. Дараа нь хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор сайтар халааж, филе хуурна. Үүнийг давсаар бага зэрэг амтлана. Дунд зэргийн халуунд загасыг алтан хүрэн царцдасаар бүрхэх хүртэл хоёр талд нь хурдан хуурна. Зууханд удаан байлгаж болохгүй, учир нь... Филе нь маш нимгэн тул хурдан шарсан байдаг. Үгүй бол та үүнийг хатааж болно, энэ нь тавагны амтыг сүйтгэх болно.
Энэ үед үлдсэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Салатны навчийг угааж, хөвөн алчуураар хатаана. Тэднийг гараараа урж, тавган дээр тавь.
Дээрээс нь шарсан загас тавь.
Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөнө. Дараа нь хальсалж, 4 хэсэг болгон хуваана. Тэднийг салатны тавган дээр тавь.
Croutons нэмнэ. Та тэдгээрийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах эсвэл хэрчсэн талхыг өөрөө хайруулын тавган дээр хатааж болно.
Жижиг саванд гич, шар буурцаг сумс, чидуны тосыг холино. Гөлгөр болтол хутгаж, салат дээр хийнэ.
Хоолыг хоол хийсний дараа шууд үйлчил. Ирээдүйд хэрэглэхээр ийм салат бэлтгэх нь заншилгүй, учир нь... Салатны навч хатаж, загас хүйтэн болж, өндөг нь шохойтой болно. Та энэ салатыг дангаар нь бүрэн оройн хоол болгон идэж болно. Энэ нь маш дүүргэж, тэжээллэг байдаг.
Өндөг, төмсийг сайтар угаана. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, дараа нь хөргөнө. Би давс нэмээд нэг аяганд тахиа, бөднө шувууны өндөг чанаж болгосон. Би бөднө шувууны өндөгийг буцалгасны дараа 3-4 минутын дараа уснаас гаргаж аваад, тахианы өндөгийг 10-12 минутын турш чанаж болгосон. Өндөгийг хүйтэн усанд хийж хөргөнө. Өндөг, төмсийг хальслаарай. Төмс, тахианы өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж, би ийм төмөр тор ашигласан.
Эрт орой хэзээ нэгэн цагт цаг ирж, бидний хүн нэг бүр загастай салат бэлтгэхийг боддог. Загасны салатны жор нь загасыг бараг ямар ч хэлбэрээр ашигладаг. Хоол хийх лаазалсан загасны салат, тамхи татдаг загастай салат, улаан загастай салат, халуун утсан загасны салат, чанасан загасны салат, давсалсан загастай салат. Хэрэв та ямар нэгэн төрлийн загасны салатны жор бэлтгэхийг хүсч байвал гол зүйл бол ямар ч төрлийн загасыг нөөцлөх явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, улаан загастай салат чанасан загастай салатаас илүү амттай байх болно. Ягаан хулд загасны салат бол жинхэнэ амттан юм. Энэ нь бусад улаан загасны салат шиг янз бүрийн аргаар бэлтгэгдэж болно. Улаан загасны салат бол ялалтын жор юм. Тэд улаан загас, улаан лоольтой салат, улаан загас, сам хорхойтой салат, улаан загас, бяслагтай салат, улаан загастай Далай вантай салат хийдэг. Бусдаас илүү олон удаа давсалсан улаан загаснаас салат бэлтгэдэг, учир нь энэ нь идэхэд бэлэн байдаг. Хэрчсэн улаан загасны булан нь загасны салатаа сайхан чимэглэхэд тусална. Энэ бол ийм салат бэлтгэх өөр нэг аргумент юм. Улаан загастай зураг бүхий жорууд үүнийг харахад тусална.
Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр улаан загасыг өдөр бүр идэж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч, илүү хямд сагамхай загасны салат хийж үзээрэй, та алдаа гаргахгүй. Сагамхай бол маш амттай загас бөгөөд та төмстэй загасны салат, загас, будаатай салат хийж болно. Эцэст нь загасны салат хийх хамгийн алдартай жор бол лаазалсан загасны салатны жор юм. Лаазалсан загастай салатыг ихэвчлэн далайн загасаар бэлтгэдэг - туна загас, сардинелла, сардинелла. Лаазалсан далайн загасаар хийсэн салат нь голын загаснаас илүү эрүүл байдаг. Мэдээжийн хэрэг, далайн загас илүү амттай байдаг. Лаазалсан загастай салат - энгийн жор. Салад хийх орцоо бэлдээд савтай лаазалсан хоолыг онгойлгоод бүгдийг нь хольсон чинь бэлэн боллоо. Иймийн төлөө загасны салатТа олон төрлийн хүнсний ногоо хэрэглэж болно.Загас нь будаа, төмстэй хамгийн сайн нийцдэг. Тиймээс ихэвчлэн цагаан будаа, лаазалсан загастай салат, эсвэл лаазалсан загас, төмстэй салат бэлтгэдэг.
Солонгос хоолны маш анхны хоол бол загасны салат юм. Энэхүү загасны салатны жор нь тусгай аргаар бэлтгэсэн загасыг ашигладаг: энэ нь marinated, халуун ургамлын тосоор цутгаж байна. Мөн мэдээж шар буурцаг сумс. Энэ загасны салатыг будаагаар үйлчилдэг. Энд бас нэг алдартай загасны салат, үслэг дээлний доорх загасны салат хийх жор бол Оросын уламжлалт жор юм. Энэхүү амттай салатыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг мэдэхийн тулд үүнийг хэрхэн хийж байгааг ажигласан нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд зурагтай загасны салат, зурагтай загасны салат, зурагтай загасны салатны жор гэсэн гарчиг бүхий алхам алхмаар зааварчилгааг харна уу.
Өндөгийг том ширхэгтэй эсвэл дунд grater дээр сараалж эсвэл хутгаар цавчих. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн дулаан дээр тостой хайруулын тавган дээр 3-5 минутын турш хуурна. Дараа нь хөргөнө. Загасыг сэрээгээр нухаарай.
Бүгдийг саванд хийнэ. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана.
Зураг: ann_1101.mail.ru / Depositphotos 10 минутын турш чанаж болгосон өндөгийг буцалгана. Өргөст хэмхтэй хамт том ширхэгтэй grater дээр хөргөж, сараалжтай болгоно. Сонгино хайчилж ав. Лаазалсан хоолыг сэрээгээр нунтаглана.
Загас, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, өндөгийг салат аяга эсвэл тавган дээр хоол хийх цагирагт хийнэ. Давхарга бүрийн дараа бага зэрэг майонез нэмнэ. Дээрээс нь сонгино цацна.
Зураг: Sokor Space / Shutterstock 10 минутын дотор хатуу чанасан өндөг. Хөргөх, жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Сонгино хайчилж ав. Лаазалсан хоолыг сэрээгээр нунтаглана.
Бүгдийг эрдэнэ шишийн хамт салат саванд хийнэ. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана.
Зураг: miracle2307 / Depositphotos Өндөгийг 10 минут буцалгаж, хөргөнө. Дунд зэргийн grater дээр цагаан, нарийн grater дээр шар, бүдүүн grater дээр бяслаг сараалжтай. Лаазалсан хоолыг бие биенээсээ тусад нь сэрээгээр нухна. Сонгино нилээд цавчих.
Салатны савны ёроолыг майонезаар бага зэрэг тосолж, хагас сонгино цацна. Ягаан хулд загасыг дээр нь тавиад дараа нь давхаргад хийнэ - хагас бяслаг, өндөгний цагаан, сонгино, шари, үлдсэн бяслаг, өндөгний цагаан. Давхарга бүрийг соусаар тосолно. Дээрээс нь сараалжтай шар цацна.
Зураг: BestPhotoStudio / Depositphotos Өндөгийг бэлэн болтол нь буцалгана. Хөргөж, өргөст хэмхтэй хамт жижиг хэсэг болгон хуваана. Ногоонуудыг цавчих.
Сонгино шоо эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр 3-5 минутын турш дунд зэргийн халуунд хуурна. Сайхан байна.
Загасыг сэрээгээр нухаарай. Өндөг, өргөст хэмх, сонгинотой хамт аяганд хийнэ. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана.
Зураг: Шебеко / Shutterstock Өндөгийг 10 минут буцалгана. Бяслагны хамт том ширхэгтэй grater дээр хөргөж, сараалжтай болгоно. Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон, өргөст хэмхийг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Салатыг гараараа ураарай. Дилл болон сонгино хайчилж ав. Лаазалсан хоолыг сэрээгээр нунтаглана.
Шанцайны ургамал, загас, өндөг, өргөст хэмх, улаан лооль, ургамлыг саванд хийнэ. Давхарга бүрийг майонезаар тосолж эсвэл тороор торон болго. Шанцайны ургамал, сонгино, өргөст хэмхийг бага зэрэг давслаарай. Дээрээс нь бяслаг цацна.
Зураг: Гайворонская_Яна / Shutterstock Өндөгийг бэлэн болтол 10 минут буцалгана. Бүдүүн grater дээр цагаан, чанасан ногоо, өргөст хэмхийг хэрчиж, шарыг нь нарийн grater дээр нунтаглана. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Загасыг сэрээгээр нухаарай.
Салатны саванд төмс, загас, сонгино, өргөст хэмх, хэрэм, лууваныг давхарлан хийнэ. Давхарга бүрийг майонезаар тосолж эсвэл тороор торон болго. Дээрээс нь сараалжтай шар цацна.
Зураг: тимолина / Depositphotos Төмс, лууван, зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана.
Сонгино хайчилж ав. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Тос, цуу, шар буурцаг сумс, гичтэй хольж, дараа нь хутгагчаар холино.
Хүнсний ногоог саванд хийнэ. Соусаар амталж, шпрот нэмнэ.
Зураг: А. Журавлева / Shutterstock Өндөгийг 10 минут буцалгана. Хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Загасыг сэрээгээр нухаарай. Мөөг, сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Нарийн эсвэл дунд grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
Хагас тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Шампиньоныг 7-10 минут хуурч, бага зэрэг давс нэмээд тавган дээр тавина. Үлдсэн тосыг нэмээд лууван, сонгиноо 4-5 минут хуурч, бага зэрэг давслана. Сайхан байна.
Мөөг, загас, лууван, сонгино, өндөгийг салат саванд хийнэ. Давхарга бүрийг майонезаар тосолно. Дээрээс нь бяслаг цацна.
Зураг: Миляев / Shutterstock Өндөгийг 10 минут буцалгана. Бяслагны хамт том ширхэгтэй grater дээр хөргөж, сараалжтай болгоно. Алимыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Сардин загасыг сэрээгээр нухна.
Загас, өндөг, алим, бяслагыг салат саванд хийнэ. Давхарга бүрийг майонезаар тосолж эсвэл тороор торон болго. Дээрээс нь самар цацна.
Лаазалсан хоолноос хоол хийх боломжтой юу? Тэд биед хортой юу? Мэдээжийн хэрэг, тодорхой хариулт өгөхөд хэцүү байдаг. Нэмж дурдахад лаазалсан хоол нь шим тэжээлгүй байдаг гэсэн буруу итгэл үнэмшил юм. Хадгалах явцад витамин, эрдэс бодисын зөвхөн нэг хэсэг нь устаж, үлдсэн хэсэг нь бүтээгдэхүүнд үлддэг.
Эерэг зүйл бол эдгээр бүтээгдэхүүн нь бараг хязгааргүй хадгалалтын хугацаатай тул үргэлж бэлэн байх боломжтой юм. Тиймээс та тэднээс хурдан, хурдан хоол хийж болно.
Жишээлбэл, витамин, эрдэс бодисын дутагдлыг нөхдөг маш сайн хоол бол салат юм. Энэ тохиолдолд лаазалсан загасыг сонгох нь зүйтэй бөгөөд тэдгээр нь хүнсний ногооны найрлагатай илүү сайн тохирдог.
Бүх лаазалсан хоол нь зөөлөн, өөрөөр хэлбэл ясыг зайлуулах шаардлагагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөн энэ нь кальцийн нэмэлт эх үүсвэр юм! Лаазалсан загасны жоруудын хувьд тэдгээрийн маш олон жор байдаг. Ихэнхдээ шинэ загас байхгүй тул лаазалсан аналогийг ашиглахыг зөвшөөрдөг. Эдгээр нь бидний энэ дугаарт бэлтгэсэн жор юм.
Мимоза загасны салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Өндөгийг буцалгана. Өндөгний цагааныг шараас нь салгаж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Давхарга болгон тавган дээр тавиад давхарга бүрийг майонезаар түрхэнэ.
Дараах дарааллаар байрлуулна: сараалжтай өндөгний цагаан, майонез, жижиглэсэн болон урьдчилан нухсан лаазалсан загас, жижиглэсэн сонгино, сараалжтай бяслаг. Дээд давхаргыг цөцгийн тос, майонезаар тосолж, дараа нь жижиглэсэн өндөгний шараар цацна. 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Найрлага:
Чанасан төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Туна загас, өндөгийг нунтаглана. Ургамлын тосыг туна загасны шингэн, нимбэгний шүүстэй хольж амтлагчаа бэлтгэ. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Салатны аяганы ёроолд төмсний давхаргыг тавиад дээр нь амтлагчынхаа талыг хийнэ, туна загасны давхарга, улаан лоолийн давхарга нэмнэ. Дараа нь бид бүгдийг ижил дарааллаар давтаж, дээр нь улаан лоолийн давхарга авах болно. Чидун жимсээр чимэглэж, хоёр хэсэг болгон хувааж, жижиглэсэн яншуй, гаа цацна. 
Вермишеллийг давсалсан усанд 12 минут буцалгаж, коланд руу хийнэ. Селөдерей хальсалж, угааж, нимгэн тууз болгон хуваана.
Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх, хальсалж, үрийг нь авч, целлюлозыг шоо болгон хуваана. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Чидунаас нүхийг зайлуулж, целлюлозыг жижиглэн хэрчиж, чидуныг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав. Болгарын чинжүүг хагасаар нь хайчилж, голыг нь авч, целлюлозыг шоо болгон хуваана.
Лаазалсан загасыг дүүргэхээс нь салгаж, сэрээгээр нухна. Базиликийг нимгэн зүснэ. Бүгдийг холино.
Соусын хувьд загасны дүүргэлт, оливын тос, цуу зэргийг хольж, давс, перецээр амтлана. Соусаа салат дээр асгаж, 20 минутын турш исгэж өгнө. 
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Загасыг нунтаглана. Төмс, өндөгний цагаан, шарыг тус тусад нь үрж, луувангаа үрнэ. Prunes уураар жигнэж, хатааж, тууз болгон хуваана.
Давхарга бүрийг майонезаар тосолж, бүх найрлагыг нь дараах дарааллаар шилэн аяганд хийнэ: хулд, төмс, дараа нь өндөгний цагаан, лууван, шар, prunes, эцэст нь жижиглэсэн самар.
Үйлчлэхдээ коктейлийн салатыг ногооноор чимэглээрэй.
Сардинтай салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Сонгино цагираг болгон хайчилж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Алим, өндөгийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сардиныг нухсан. Бэлтгэсэн орцуудаа хольж, майонезаар амтлаад холино. Бид ногоон байгууламжаар чимэглэдэг. 
Газар дундын тэнгисийн салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Салатыг 4 хэсэг болгон хайчилж, ишийг нь ав. Үүнийг цэгцэлье. Буурцаг, төмс буцалгана. Усыг зайлуулж, хөргөж, буурцаг, төмсийг зүсэж хуваана. Амтат чинжүүг тууз болгон хайчилж, үрийг нь салгана. Сонгино нилээд цавчих.
Салатны амтлагч бэлтгэх: 2 хоолны халбага дарсны цуу, 3 хоолны халбагыг холино. цөцгийн тос, 4 tbsp. л. шохойн шүүс, 1-2 tsp. нунтаг элсэн чихэр, 1 tsp. Дижон гич, хутгана.
Найрлагыг нь холино: шош, өндөг, төмс, болгарын чинжүү, сонгино. Туна загас, 4 хоолны халбага амтлагч, бяслаг, хэрчсэн улаан лооль нэмнэ.
Танд хэрэгтэй болно:
Газрын тосны лаазалсан загасны herring - 1 лааз
Өндөг - 5 ширхэг.
Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Чанасан лууван - 1-2 ширхэг.
Улаан сонгино - 1 ширхэг.
Майонез - 2 tbsp. халбага
Давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
Чимэглэлийн хувьд:
Чанасан лууван
Яншуй (заавал биш)
1. Лууванг зөөлөн болтол нь хальсанд нь буцалгаж, коланд руу хийж, өрөөний температурт хөргөх хүртэл хүлээгээд дараа нь хальслаарай.
2. Өндөгийг сайтар чанаж, хүйтэн усанд нэн даруй хөргөж, хальсыг нь хальслаарай.
3 . Саванд лаазалсан загасны нухашыг тосонд хийж, сэрээ ашиглан маш жижиг хэсэг болгон нухна.
4 . Хатуу чанасан, хальсалсан өндөгийг хутга эсвэл тусгай шүүлтүүр ашиглан жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хальсалсан лууваныг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Чимэглэхийн тулд жижиглэсэн лууваныг хажуу тийш нь тавь.
5. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Жор нь улаан салат сонгино шаарддаг боловч хэрэв та халуун сорт хэрэглэж байгаа бол жижиглэсэн сонгиноо буцалж буй усаар түлэх ба дараа нь гашуун байдлыг арилгахын тулд хүйтэн усаар хөргөнө.
6. Даршилсан өргөст хэмхүүдийн хоёр талын зузаан үзүүрийг хайчилж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана. Хүнсний ногоо, өндөгний жижиглэсэн бүх хэсгүүд нь ижил хэмжээтэй байх ёстой.
7. Саванд хийсэн нухсан нухсан майхандаа жижиглэсэн өндөг, лууван, сонгино, даршилсан өргөст хэмх нэмээд бүгдийг нь холино. Дараа нь майонез нэмээд дахин холино, давс, перецээр амтлагчаа амтлана. Салатанд давс нэмэхдээ майонезаас давсжилтын зэргийг анхаарч үзээрэй.
8. Лууван, өндөг бүхий лаазалсан herring-ийн бэлэн салатыг аяганаас салат аяга руу шилжүүлж, жижиглэсэн лууван, яншуй навчаар чимэглээрэй. Хэрэглэхийн өмнө дор хаяж хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Хоолны дуршил, амттай салат!
