Луувантай шинэ байцааны салат нь манай том орны аль ч гуанзанд байдаг хамгийн алдартай ногооны хоол юм. Өнөө үед нийтийн хоолны газрууд амт болгоны хувьд маш олон төрлийн хүйтэн амттанг санал болгодог боловч энгийн байцааны салат нь Зөвлөлтийн нийт хомсдолын үеийнхээс багагүй эрэлт хэрэгцээтэй байна. Эцсийн эцэст, энэхүү хөнгөн ногооны хоол нь үндсэн халуун хоолны өмнөх хамгийн тохиромжтой зууш бөгөөд цатгалан мэдрэмж төрүүлэхгүй, нэмэлт илчлэг авахгүйгээр хоолны дуршлыг тань сэрээхэд тусалдаг.

Шинэ байцаатай салат нь зөвхөн хоолны дэглэм, бага илчлэг биш юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд байцаа нь сөрөг илчлэгтэй байдаг, өөрөөр хэлбэл бие нь хоол боловсруулахад энэ бүтээгдэхүүнд шингэснээс илүү их энерги зарцуулдаг гэж үздэг. Тийм ч учраас хоол боловсруулах системээс ямар нэгэн эсэргүүцэл гарахгүй бол та энэ эрүүл ногоог бараг хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шинэ байцаа, луувангийн салатыг аль болох олон удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь бүх жилийн турш авах боломжтой витамин, эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Мөн энэ хоол нь бусад шинэ ногоо маш үнэтэй, тийм ч эрүүл биш байдаг хүйтэн улиралд онцгой хамааралтай байдаг. Энэхүү салат нь хамгийн хүртээмжтэй, хямд бүтээгдэхүүнээс маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд үүнээс гадна шинэ ногоогоор хийсэн ихэнх хоолноос ялгаатай нь хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш ашиг тус, уян хатан чанар, амтыг нь алдалгүйгээр хадгалах боломжтой.

Сонгодог цайны газрын амтат салат нь ердөө хоёр найрлагаас бүрддэг тул гэртээ энэ хоолыг үржүүлэхэд асуудал гарахгүй байх шиг байна. Гэсэн хэдий ч би эхэндээ бид бүгдээрээ бага наснаасаа дассан амтыг мэдэрч чадаагүй. Байцааны салатыг зөв бэлтгэхийн тулд та мэдэх ёстой хоёр нууц байдаг. Нэгдүгээрт, жижиглэсэн байцааг цуутай хамт зууханд богино хугацаанд халаах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь салатны зөөлөн тууштай байдлыг авч, байцааны үнэрийг бүрэн илчлэх боломжийг олгоно. Хоёрдугаарт, та боолтонд элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй бөгөөд үүний ачаар энэ салат нь өвөрмөц амтлаг амтыг олж авдаг.

Хэрэв та бага наснаасаа ийм танил, дуртай хоол авахыг хүсч байвал энэ жорыг ашиглаарай. Цайны газар шиг бэлтгэсэн энгийн байцаа, луувангийн салат нь маргаангүй ашиг тус, цаг хугацаагаар туршсан амт юм!

Хэрэгтэй мэдээлэл Цайны газар шиг байцаатай салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - алхам алхмаар зурагтай шинэ байцаа, луувангийн сонгодог салат хийх энгийн жор.

НАЙРЛАГА:

• 1 жижиг байцааны толгой (1 кг)
• 1 жижиг лууван (100 гр)
• 2 tbsp. л. 9% цуу
• 2 tbsp. л. цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос
• 1 tbsp. л. Сахара
• 1 tsp. давс

Хоол хийх АРГА:

1. Хоолны өрөөнд байгаа шиг байцаатай салат бэлтгэхийн тулд байцааны толгойг сайтар угааж, ишийг нь огтолж, маш хурц хутгаар урт нимгэн тууз болгон хэрчинэ. Үүссэн зүслэгээс байцааны толгойн дотор байгаа бүх хатуу хэсгүүдийг гараараа сонгож, салатны тууштай байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.

Иш, хэтэрхий бохир, хатуу навч болон бусад шингэн бус зүйлсийг зайлуулсны дараа би 600 гр хэрчиж шинэ байцаатай болсон.

2. Бэлтгэсэн байцаагаа том саванд хийж, давс цацаж, гараараа бага зэрэг нухсанаар бага зэрэг зөөлөрч, шүүсийг нь суллана.

3. Хайруулын тавган дээр цуу асгаж, хүчтэй гал дээр тавиад 2 - 3 минутын турш байнга хутгаж халааж, дараа нь зуухнаас аваад хөргөнө. Уг процедурын үр дүнд байцаа хайруулын тавган дээр мэдэгдэхүйц тогтох бөгөөд түүний өвөрмөц үнэр гарч ирнэ.

Зөвлөгөө! Сонгодог жороор байцааны салатанд ердийн ширээний цуу нэмдэг боловч хэрэв хүсвэл алимны цуу эсвэл цагаан дарсны цуугаар сольж болно, учир нь тэдгээр нь сул амттай тул аяганд өвөрмөц амт өгөхгүй.

4. Байцаа хөргөж байх үед том ширхэгтэй grater эсвэл солонгос луувангийн сараалж ашиглан лууваныг үрнэ.

5. Гүн салатны саванд байцаа хийж, дээр нь үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ.

6. Байцааны салатанд элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн, үнэргүй наранцэцгийн тос нэмээд бүх найрлагыг нь сайтар холино. Халбага нь урт байцаанд орооцолдож, салатыг сайтар хольж чаддаггүй тул би үүнийг гараараа хийж, байцаагаа бага зэрэг зуурахыг зөвлөж байна.

Байцаа, луувангийн салат нь сайн цайны газарт байдаг шиг зөөлөн, сэргэг бөгөөд нарийн, тэнцвэртэй амттай байдаг. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш байлгана, ингэснээр сайн хөргөж, хөнгөн чихэрлэг амтлагчаар дэвтээнэ. Сайхан хооллоорой!

Уксус, элсэн чихэрээр амталсан луувантай байцааны салатыг бага наснаасаа олон хүн мэддэг - энэ нь бараг бүх сургуулийн гуанзанд үйлчилдэг байсан зүйл юм. Амт, ашиг тусын улмаас энэ нь хамгийн алдартай зуушны нэг гэж тооцогддог.

Цайны газрын маягийн салатыг гэртээ маш амархан хийж болно. Үүнээс гадна, энэ нь хамгийн бага бүтээгдэхүүн, цаг хугацаа шаардах болно.

Шинэ байцаа, луувангаар хийсэн витамины салат нь шим тэжээлийн жинхэнэ эх үүсвэр юм. Бэлтгэх явцад түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь эрчимтэй дулааны боловсруулалтанд ордоггүй бөгөөд энэ нь бүх витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг гэсэн үг юм. Мөн цуутай халуун ногоотой соусыг бусад найрлагатай хослуулсан нь хүүхэд насныхтай адил амтыг өгдөг.

Энэхүү зууш нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд санхүүгийн томоохон зардал шаарддаггүй. Гэхдээ салат төгс төгөлдөр болохын тулд та үйл явцын зарим шинж чанарыг санаж байх хэрэгтэй.

• Салатны хувьд хамгийн шүүслэг ногоог ямар ч гэмтэлгүйгээр сонгох шаардлагатай (шөл эсвэл шөл хийхэд доголон найрлагыг нь хойш тавих нь дээр). Удаан хадгалснаас болж гашуун амттай болсон байцаа хэрэглэхэд тохиромжгүй.
• Байцааг аль болох нимгэн хэрчиж, харин лууванг дунд grater дээр сараалжтай эсвэл маш жижиг хэсэг болгон хувааж болно.
• Ширээний цуу, жимсний сорт хоёулаа хувцаслахад тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч энэ орлуулалт нь бүх салатанд тохирохгүй. Дүрмээр бол янз бүрийн сонголтыг ашиглах боломжийг жороор зааж өгсөн болно.

Та ямар ч улиралд байцаа, луувангийн салат бэлтгэж болно - энэ нь үргэлж ширээн дээр байх болно. Зууш нь хоолонд дурлагсад болон хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой.

Энэхүү салатны 100 гр нь 1.5 гр уураг, 1.7 гр өөх тос, 7.2 гр нүүрс ус агуулдаг. Калорийн агууламж - 50.2 ккал.

"Цайны газар шиг" сонгодог жор

Сонгодог зуушны олон хувилбар байдаг. Гэхдээ туршилт хийхээсээ өмнө цагаан цуутай амтлагчтай байцаа, луувангийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох салатны үндсэн жорыг туршиж үзэх нь зүйтэй.

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• ½ кг цагаан байцаа (жижиг толгой);
• 2 дунд лууван;
• 2 tbsp. ургамлын тос;
• 4 tbsp. 3% ширээний цуу (сонголт болгон ашиглаж болно);
• 1 tbsp. (бүрэн, гэхдээ слайдгүй) элсэн чихэр;
• 1 tsp (овоолсон) давс.

Хоол хийх арга:

Байцаагаа нилээд хэрчиж, саванд хийж, гараараа сайтар нухна.

Давс, цуу нэмээд найрлагыг нь дахин холино.

Хайруулын тавган дээр тавиад 2-3 минутын турш халааж, байнга хутгана. Сайхан байна.

Байцаа хөргөж байх үед лууваныг цавчих (та тэдгээрийг цавчих эсвэл сараалжтай болгож болно).

Бүх найрлагыг нь хольж, элсэн чихэр нэмээд цөцгийн тос хийнэ.

Хоолны амтлагчийг эгц байлгаарай - нэг удаа дэвтээсэн бол илүү амттай болно.

Хоолыг хөргөгчинд эсвэл бусад сэрүүн газар хоёр цагийн турш дусааж болно. Үүний дараа та оролдож болно.

Анхаар! Хэрэв салатанд их хэмжээний шүүс үүссэн бол түүнийг сайтар шавхах хэрэгтэй.

"Витамин" жор

Үүнээс багагүй алдартай жор. Үүнийг ашиглан бэлтгэсэн салат нь баярын ширээн дээр болон гэр бүлийн нам гүм оройн хоолны үеэр тохиромжтой байх болно. 2 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• ½ кг байцаа;
• 1 лууван;
• 1 чихэрлэг, исгэлэн алим;
• нэг чимх давс;
• 5 tbsp. хоолны өрөө эсвэл .

Байцаагаа баар болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Шүүсийг хурдан гаргаж эхлэхийн тулд давсалж, гараараа нухах хэрэгтэй.

Гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь дусааж, давс дэвтээсэн байхад лууваныг хальсалж, хайчилж ав: нимгэн тууз эсвэл сараалжтай.

Алимыг хальсалж, нунтаглана.

Бүх найрлагыг нэгтгэж, холино.

Эцэст нь исгэлэн, амтыг нэмэхийн тулд цуу нэмнэ.

Найрлага нь сайн дэвтээсэн байхын тулд бэлэн хоолыг 20 минут орчим байлгасны дараа үйлчилнэ.

Сонгинотой жор

Шинэхэн байцаа, лууван, сонгино, цуу зэргийг амтлагч болгон хийсэн салат нь үүнээс дутахгүй амттай, витаминаар баялаг. Энэ нь ямар ч аяганд төгс тохирно. Өөрийнхөө дүр төрхийг анхаарч, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс үүнийг хачирны оронд хэрэглэж болно.

Энэхүү салатны амтлагчийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 700 гр байцаа;
• 300 гр лууван;
• 1 том сонгино;
• 2 хумс сармис;
• 120 мл тос;
• 20 мл;
• 1 tsp давс;
• ½ халбага. Сахара.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Байцаа хэрчиж, гараараа нухна.

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Бүх ногоог гүн гүнзгий саванд хийж холино.

Тусдаа саванд тос, жижиглэсэн сармис, халуун ногоо холино. Үүссэн боолтыг хүнсний ногоотой аяганд хийнэ.

Хутгасны дараа салатыг 20-30 минутын турш исгэж, дараа нь та гэр бүл эсвэл зочдод дайлж болно.

Анхаар! Та салатанд нэмэхээсээ өмнө сонгиноо бага зэрэг хуурч, хагас цагираг болгон хувааж болно - энэ нь гашуун мэдрэмжээс салж, аяганд шинэ ер бусын амт өгөх болно.

Болгарын чинжүү нэмсэн жор

Болгарын чинжүүний тусламжтайгаар сонгодог салатанд амтат амт нэмж болно.

2.5 кг байцаа ашиглан жинхэнэ хоолны бүтээлийг бий болгохын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• Лууван, амтат чинжүү, сонгино 0.5 кг;
• 3 tbsp. Сахар;
• 1 шил ургамлын тос;
• 50 гр цуу.

Бэлтгэл ажил:

Давстай жижиглэсэн байцаа холино.

Луувангуудыг сайтар нунтаглана.

Чинжүүгээ жижиг шоо болгон сонгино, хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Бэлтгэлээ саванд хийнэ. Тэнд цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ.

Уксусыг 100 мл хөргөсөн буцалсан усанд шингэлээд дараа нь ерөнхий саванд хийнэ.

Энэ салатыг шууд идэж болно. Эсвэл саванд хийж сайтар нягтруулаад сэрүүн газар хадгалж болно. Энэ тохиолдолд гэнэтийн зочдод зориулж хөргөгчинд бэлэн зууш үргэлж байх болно.

Нэмэлт мэдээлэл! Хоол хийх процессыг ердийн шингэрүүлсэн цууны оронд marinade ашиглан бага зэрэг өөрчилж болно. Үүнийг хийхийн тулд цууны хүчлийг усаар шингэлнэ (пропорц нь ижил хэвээр байна). Уусмал дээр элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмж, дараа нь зууханд хийж, буцалгаад авчирна.

Найрлага нь бүрэн ууссаны дараа marinade нь урьдчилан бэлтгэсэн жижиглэсэн ногоо руу цутгаж байна.

Савыг дээд талд нь дарж, 10-12 цагийн турш энэ байрлалд байлгана. Энэ хугацааны дараа таваг бэлэн болсон гэж үзэж болно. Үйрмэг, эрүүл, анхилуун үнэртэй салат нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй!

Өвлийн улиралд зориулсан жор

Мөн цагаан цуутай шинэ лууван, байцаатай салатыг өвлийн улиралд бэлтгэж болно. Энэ бол витамин нөөцлөх маш боломжийн арга юм.

3 кг байцаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно;

• 2 кг лууван;
• 3 сармисны толгой;
• 1.4 литр ус;
• 1 аяга элсэн чихэр;
• 200 мл ургамлын тос;
• 100 гр давс;
• 13 ширхэг. хар чинжүү чинжүү;
• 4 зүйл. лаврын навч;
• 200 мл цуу.

Худалдан авах үйл явц:

Байцаа, лууваныг ердийнхөөрөө жижиглэсэн.

Сармисыг нилээд жижиглэсэн эсвэл сармис дарагчаар дамжуулдаг.

Marinade авахын тулд усанд элсэн чихэр, цөцгийн тос, давс нэмнэ. Лаврын навч, чинжүүг бас тэнд илгээдэг. Уусмалыг буцалгаад, цуу нэмж, дахин буцалгана. Урьдчилан бэлтгэсэн хүнсний ногоо халуун marinade нь цутгаж, холино.

Бэлэн болсон салатыг цэвэр, ариутгасан шилэн саванд хийнэ.

Лаазыг 20 минутын турш ариутгаж, өнхрүүлэв.

Бэлдмэлийг хөргөгчинд эсвэл зооринд хадгалж болно. Энэхүү салат нь хамгийн энгийн үдийн хоол болон баярын оройн хоолыг төрөлжүүлэхэд тусална.

Давсны уусмалд хадгалсан жор

Та 4 цагийн дараа давсны уусмалд бэлтгэсэн салатыг туршиж үзэж болно. Гэхдээ дор хаяж нэг өдрийн турш исгэж байвал бүрэн амт нь гарч ирнэ.

Энэхүү жорын дагуу 1-1.5 кг байцаатай зуушны хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 0.5 кг лууван;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 150 гр цуу (та хэрэглэж болно эсвэл);
• 5 хумс сармис.

Энэ нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн:

Эхний алхам бол хүнсний ногоог гараараа бага зэрэг цавчих, нухах явдал юм.

Хүнсний ногоо дээр 4 хэсэг болгон хувааж, хальсалж сармисны хумс нэмнэ.

Тус тусад нь ус, давс, элсэн чихэр холино. Шингэнийг буцалгаад 1 минут буцалгана. Сайхан байна.

Хөргөсөн давсны уусмалд хадгалсан ногоогоо асгаж, жингээр дарна.

Анхаар! Шингэн нь байцааг бүрэн бүрхээгүй байсан ч салатанд юу ч нэмэх шаардлагагүй - удалгүй хүнсний ногоо тунаж, давсны уусмалд бүрэн байх болно.

Солонгос жор

Халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст зориулсан витамины зуушны ер бусын сонголт. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та байцаа, лууваныг тэнцүү хэмжээгээр (тус бүр 300 гр) авч, нэмнэ үү.

• 4 хумс сармис;
• 1-2 сонгино;
• ⅓ халбага газрын хар чинжүү, кориандра;
• 50 гр ургамлын тос;
• бага зэрэг улаан чинжүү.

Хоол хийх дараалал:

Байцааны навчийг 3х3 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ.Лувангуудыг урт тууз болгон сараалжтай болгоно. Хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг хольж, давс, халуун ногоо нэмнэ.

Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, хайруулын тавган дээр хуурч, хөргөж, cheesecloth-ээр шахаж ав. Үүссэн үнэрт тосыг үлдсэн найрлагад нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн сармисыг тэнд илгээнэ үү.

Дусаах хүртэл үлдээгээрэй.

Анхаар! Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд та энэ салатанд шинэ өргөст хэмх, улаан хонхны чинжүү нэмж болно.

Цагаан гаа, кунжут, дарсны цуутай жор

Энэ төрлийн салатны хоолны дуршил нь хамгийн анхны нэг гэж тооцогддог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд колраби байцаа хэрэглээрэй - нэг үйлчлэлд 200 гр. Мөн салатанд дараахь зүйлс орно.

• 1 том лууван
• 2 tbsp. гүнжидийн үр;
• 1 tsp сараалжтай цагаан гааны үндэс;
• 2 tbsp. ;
• 2 tbsp. ургамлын тос;
• 1 tsp зөгийн бал;
• ½ халбага. ганга;
• амтлах давс.

Хоол хийх арга:

Хуурай хайруулын тавган дээр гүнжидийн үрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Колраби болон лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав (та солонгос луувангийн grater ашиглаж болно). Цагаан гаа, кунжутын үрийг нэмнэ.

Тусдаа саванд тос, цуу, зөгийн бал, ганга, давс холино. Энэ хольцоор салатыг амталж, исгэж болно.

Манжинтай жор

Энэхүү анхны хоолны салат нь амтаараа танд таалагдах болно.

Энэ зуушны 1 нэгжийн хувьд 300 гр байцаа, 150 гр лууван, түүхий манжин хэрэгтэй болно. Дараахь зүйлийг түлшээр цэнэглэхэд ашигладаг.

• 20 гр цөцгийн тос;
• 1-2 tsp. 9% цуу;
• давс, элсэн чихэр, чинжүү амсах болно.

Хэрэв хүсвэл салатанд шинэ ургамал нэмж болно.

Хоол хийх үйл явц нь бусад жоруудаас онцгой ялгаатай биш юм. Цорын ганц заль мэх бол нишингэ болон тосыг тусад нь холих бөгөөд энэ нь нимгэн хальс үүсгэдэг бөгөөд манжингийн шүүс нь салатыг хэт их будахаас сэргийлдэг. Дараа нь үлдсэн найрлага, халуун ногоо нэмнэ.

Зөгийн бал нэмсэн жор

Исгэлэн, чихэрлэг амтыг хослуулсан ер бусын зууш.

Салат бэлтгэхийн тулд 1 кг байцаа тутамд 1 том лууван, 1 дунд улаан лооль авна. Амтлагчийн хувьд бид дараахь зүйлийг ашигладаг.

• 1 tbsp. зөгийн бал;
• 1 tbsp. ширээний цуу;
• 2 tbsp. rhubarb;
• 6 tbsp. ургамлын тос;
• амтлах давс.

Бэлтгэл ажил:

Байцаа хэрчинэ.

Луувангуудыг сайтар нунтаглана.

Улаан лоолийн шүүсийг шахаж ав.

Бүгдийг хольж, бага дулаанаар буцалгана.

Байнгын хутгах замаар байцаа зөөлөн, сэрүүн болтол хүнсний ногоог чанаж болгоно.

Уксус, тос, зөгийн бал, rhubarb хольж, хүнсний ногоо амтлагч нэмнэ.

Гэрийн эзэгтэй нарт анхаарах ёстой заль мэх

Гэрийн эзэгтэйд энгийн гар хийцийн салатыг сонирхолтой хоол болгон хувиргахад туслах хэд хэдэн ашигтай заль мэх байдаг.

Хэрэв та сүрэл хавсралт бүхий grater ашиглан лууваныг сараалжтай бол салатыг илүү гоо зүйн хувьд тааламжтай болгож чадна. Энэ нь ямар ч хүнсний ногооны найрлагад (манжин, улаан лууван гэх мэт) хэрэглэж болно.

Янз бүрийн хүч чадал бүхий шинэ лонх цуу худалдаж авахгүйн тулд үүнийг авах нь зүйтэй. Шаардлагатай бол зааврын дагуу хялбархан түрхээрэй.

Сайхан ягаан өнгөтэй болгохын тулд бараг ямар ч жор дээр бага зэрэг манжин нэмж болно. Та манжингаа marinade дээр нэмж бага хэмжээний манжингийн шүүсээр сольж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг жижиглэсэн ургамлаар чимэглэж болох бөгөөд энэ нь хоолонд нэмэлт амт нэмнэ.

Уксустай амталсан шинэ байцаа, луувангийн салат нь үнэхээр алдартай. Энэхүү олон төрлийн витамины зууш нь ямар ч тохиолдолд тохиромжтой.

Гэрийн эзэгтэй бүр сонгодог жор дээр нэмэлт найрлага нэмснээр хоолны чадвар, уран сэтгэмжийг харуулж чадна.

Уксустай байцаа, луувангийн салат нь энгийн хэдий ч цэсийг төрөлжүүлж, таны гарын үсэгтэй хоол болоход тусална!

Байцааны салат нь хөнгөн, амттай, зөөлөн, шаржигнууртай хоол юм. Хамгийн боловсронгуй бүтээгдэхүүн ч гэсэн тэдний амтыг харьцуулах нь хэцүү байдаг. Нууц нь юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, бүтээгдэхүүний ашиг тус, витамин, эрдэс бодис. Байцааны эдгээх шинж чанар нь маргаангүй баримт бөгөөд тэдгээрийг маш удаан хугацаанд хадгалах боломжтой. Энэ бүхэн нь хүнсний ногоог жилийн туршид зайлшгүй шаардлагатай болгодог тул байгалийн витамины өөр эх үүсвэр бараг байдаггүй өвлийн улиралд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Аяга тавагны цуу нь зөвхөн бүтээгдэхүүний амтыг онцолж, амтыг нэмж өгдөг. Бид танд олон төрлийн жор санал болгож байна.

Нэгдүгээр жор: Лууван, цуу, байцаатай салат

Боломжтой бүтээгдэхүүн дээр үндэслэсэн энгийн бөгөөд амттай салат нь ямар ч хачирт тохиромжтой бөгөөд сэтгэл сэргээсэн нэмэлт хоол болохоос гадна хүчтэй хүчтэй ундааны сайн зууш юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 650 грамм шинэ байцаа;
• 270 грамм лууван;
• 1 PC. сонгино;
• 1/3 аяга ургамлын тос;
• 18 мл алимны цуу;
• давс;
• ½ халбага. Сахар;
• 2 хумс сармис.

Бэлтгэл ажил:

Бүх байцааг хутгаар нилээд цавчих, бага зэрэг давс нэмээд дараа нь гартаа сайтар арчина;

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав;

Лууван угааж, хальсыг нь авч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай;

Бүх ногоог холино: байцаа, лууван, сонгино;

Боолтыг бэлтгэ: тос, цуу, элсэн чихэр, дарагдсан сармистай давс холино;

Энэ соусыг бүх ногоогоор хийнэ, хольж, 20 минутын турш marinade хийнэ;

Цаг дууссаны дараа та тэр даруй ширээн дээр авчирч болно. Уксустай байцаатай салат бэлэн боллоо!

Хоёр дахь жор: Уксус, өргөст хэмх, байцаатай салат

Хөнгөн, шүүслэг, бүх байцаатай хоол шиг энэ салат нь гайхалтай амт, дүр төрхтэй байдаг. Хэрэв та туранхай болох гэж байгаа эсвэл зүгээр л хүнсний ногоог хайрладаг бол энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Та үүнээс зөвхөн эрүүл бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олох болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Байцаа - 450 грамм;
• Өргөст хэмх - 145 грамм;
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp. л.;
• Элсэн чихэр;
• Бальзамын цуу - 2 tbsp;
• Давс.

Бэлтгэл ажил:

Бид дээд навчнаас байцаа цэвэрлэж, суурийг нь тасдаж, нилээд цавчих. Энэ газарт хамгийн нимгэн навчнууд байрладаг тул салат нь маш зөөлөн байх болно;

Өргөст хэмхийг сайтар угаана, та арьсыг хальсалж болно. Дараа нь та хагас цагираг болгон хуваах хэрэгтэй болно;

Бүх ногоогоо хольж, цуу, оливын тос, халуун ногоо нэмнэ. Дахин холино;

Хүнсний ногоо бага зэрэг даршилж байхын тулд таваг таваг тавь. Ингээд л цуутай байцаатай салат бэлэн боллоо!

Гурав дахь жор: Уксус, чинжүү, байцаатай салат

Энэ жор нь салатыг ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэж болох тул сайн. Үүний зэрэгцээ урт, богино хугацаанд хоёуланд нь. Бэлтгэхэд таатай, орц нь энгийн бөгөөд хямд. Гайхамшигтай амтыг удаан хугацаанд мэдрэхийн тулд танд бага зэрэг тэвчээр хэрэгтэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Байцаа - 2.4 кг;
• Амтат чинжүү - 480 гр;
• Лууван - 480 гр;
• Сонгино - 480 гр;
• Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 190 мл;
• цуу 6% - 45 гр;
• Давс.

Бэлтгэл ажил:

Байцаа хэрчиж, дараа нь шүүс гарах хүртэл давстай нунтаглана;

Лууванг угааж, хальсалж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр хуссан болгон цавчих;

Чинжүүгээ тууз болгон хайчилж, эхлээд сайтар угааж, үрийг нь арилгана;

Сонгино хальсалж, зайлж, хагас цагираг болгон хуваана;

Бид бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр цуглуулж, ургамлын тос нэмж, элсэн чихэр нэмнэ;

100 мл хүйтэн буцалсан устай цууг хольж, дараа нь хүнсний ногоо, тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ;

Бүх найрлагыг нь хольж, алх, гулсмал зүү эсвэл төмс нунтаглагчаар зуурна;

Бүтэцийг ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Хэрэв бид үүнийг нэг сар хүртэл хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол үүнийг хадгалахгүй бол ердийн аяга руу шилжүүлээрэй. Уксустай байцаатай салат бэлэн боллоо!

Дөрөв дэх жор: Уксус, үзэм, байцаатай салат

Хятадын хоолонд өргөн тархсан энгийн, амттай анхны салат. Гэсэн хэдий ч тэрээр бидний дунд олон шүтэн бишрэгчидтэй болсон. Оролдоод үз, магадгүй та ч бас тэдний нэг байх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Байцаа - 220 гр;
• Хятад байцаа - 220 гр;
• далайн ургамал - 90 гр;
• Бяслаг - 95 гр;
• Сонгино (улаан) - 1 толгой;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• Алимны цуу - 1 tbsp. л.;
• Давс.

Бэлтгэл ажил:

Төрөл бүрийн хог хаягдлаас үзэмийг ялгаж, сайтар зайлж, халуун ус нэмнэ. Уураар жигнэх үед шингэнийг зайлуулна;

Хоёр төрлийн байцааг нилээд цавчих;

Бяслаг үртэс болгон нунтаглана;

Улаан сонгиноыг хальсалж, зайлж, дараа нь хагас цагираг болгон хуваана.

Хуурай далайн байцааг уураар жигнэж, нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл бэлэн зүйл худалдаж аваарай;

Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, ургамлын тос, давс, цуу нэмнэ. Салатыг хольж, дараа нь шууд үйлчил.

Тав дахь жор: чинжүү, лууван, байцаа, цагаан цуутай салат

Шүүслэг, амттай, амтат салат нь мах, хиамны таваг, шувууны махыг хачир болгон төгс хослуулдаг. Хэрэв танд өглөөний цай эсвэл оройн хоол бэлтгэх цаг, эрч хүч, хүсэл эрмэлзэл байхгүй бол энэ хоол нь ширээн дээрх бусад бүтээгдэхүүнийг орлуулах замаар танд ямар ч асуудалгүйгээр туслах болно. Гэр бүл илүү ихийг шаардах тул ичимхий байж, илүү их хоол хийх хэрэггүй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• байцаа - 590 гр;
• Лууван - 95 гр;
• чинжүү - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 80 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• 5% цуу - 90 мл;
• ургамлын тос - 55 мл;
• давс;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

Бид дээд навчнаас байцаа хальсалж, доод хэсгийг нь тайрч, дараа нь маш нимгэн цавчих. Та үүнийг зөөлөн болгохын тулд бага зэрэг үрж эсвэл зуурч болно;

Лууванг угааж, зайлж, хальсалж, дараа нь дунд зэргийн grater дээр цавчих;

Сонгино хагас цагираг болгон, хальсалж чинжүүг тууз болгон хайчилж ав;

Улаан лоолийг угааж, шоо болгон цавчих;

Дараа нь бид бүх зүйлийг гүн гүнзгий тавган дээр тавьдаг;

Үүний зэрэгцээ marinade бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд 70 мл усанд цуу асгаж, элсэн чихэр, давс нэмээд ургамлын тос нэмнэ. Бүгдийг гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээнэ, хутгана;

Одоо маринадыг хүнсний ногоо руу хийнэ, хольж, хавтгай тавагтай таглаад, жингийн хувьд дээр нь ямар нэгэн зүйл тавь;

Энэхүү амттай салатыг 12 цагийн турш мартаж, хүссэн төлөвт нь хүрч, дараа нь амттан бэлэн болсон тул бид халбага, тавагны төлөө гүйж байцгаая!

Шинэ байцаа, луувангийн салат нь өвөрмөц бөгөөд хүн бүрийн ширээн дээр түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн бүх хачиртай нийцдэг төдийгүй хурдан бэлтгэгддэг. Энэхүү салат нь маш олон ашигтай витамин агуулдаг бөгөөд найрлага нь жил бүр хямд үнээр зарагддаг. Тиймээс хоолны өрөөнд маш их алдартай байдаг.

Салатын үндэс нь байцаа, залуу, шинэхэн, тод лууван юм. Амттай байхын тулд алим нэмдэг, зарим хүмүүс оронд нь сонгино нэмдэг. Тэд бас шанцайны ургамал нэмдэг, учир нь энэ нь маш нарийн амттай бөгөөд энэ салаттай төгс нийцдэг. Та энэ салатны амтанд сэтгэл хангалуун байх болно.

Энэхүү салатны жорууд нь бие биентэйгээ төстэй боловч тус бүр өөрийн гэсэн эргэлттэй байдаг. Тэр л түүнд өвөрмөц амтыг өгөх болно. Эдгээр жор бүрийг туршиж үзээд галзуурах болно гэдгийг бид танд зөвлөж байна.

Шинэ байцаа, луувангийн салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ - 15 сорт

Энэхүү жор нь хүн бүрт танил бөгөөд салат хийх энгийн байдлыг үгээр хэлэхийн аргагүй юм. Энэ нь маш эрүүл бөгөөд бас тэвчихийн аргагүй амттай юм. Энэхүү салат нь ширээн дээр байгаа ямар ч хоолонд сайн нийцдэг.

Найрлага:

• шинэ байцаа - 500 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• цуу - 4 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• давс - 5 tsp.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд та байцаа цавчих хэрэгтэй. Дараа нь саванд хийж, амт нь давс, цуу нэмнэ. Хамгийн их гал дээр тавиад 2-4 минутын турш тасралтгүй хутгана (та зүгээр л халаах хэрэгтэй). Үүний үр дүнд энэ нь шийдэгдэх болно.

Байцаа хөргөж байх үед бид лууваныг сараалжтай болгоно. Та үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно, хүссэн үрж буй үрээ ашиглан, гэхдээ хамгийн сайн амтыг мэдрэхийн тулд үүнийг хамгийн бүдүүн grater дээр сараалжтай болгох нь дээр. Гэхдээ та зөвхөн хөргөсөн байцаа дээр бэлэн лууван нэмэх хэрэгтэй.

Эцэст нь элсэн чихэр, дараа нь ургамлын тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Салатыг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Тамирчдад зориулсан маш хөнгөн салат. Маш тэжээллэг бөгөөд таны ширээн дээрх ямар ч хачирт тохиромжтой. Бид энэ жор дээр хэдэн хумс сармис нэмээд сонгиноо бүү мартаарай. Стандарт салат хоёрын ялгааг та үнэхээр харж болно, энэ нь өөрийн гэсэн жижиг эргэлттэй байдаг.

Найрлага:

• цагаан байцаа - 400 гр;
• сонгино эсвэл салат - 1 сонгино;
• лууван - 1 ширхэг;
• цуу - 1 халбага;
• сармис - 3 хумс;
• ургамлын тос - 3-4 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн өмнө байцаа хэрчиж, угаана. Лууванг хальсалж, grater дээр сараалжтай, илүү сайн бүдүүн ширхэгтэй. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр шахаж, өөрөөр хэлбэл нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваана.

Эдгээр найрлагыг нэг хайруулын тавган дээр эсвэл саванд хийнэ. Манай салатыг цуугаар амтлаарай

Бид байцаа угааж, дараа нь цавчих. Хальсалсан лууваныг том ширхэгтэй сараалжтай сараалжтай болгоно. Хальсалсан сармисыг хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж ав, эс тэгвээс сармисыг нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Сонгино хальсалж дараа нь шоо болгон хуваасан нь дээр. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийнэ.

Салатаа наранцэцгийн тос болон цуу, элсэн чихэр, давсаар амтлаарай. Бүгдийг сайтар хольж, бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!

Боломжийн үнэтэй найрлагаар хийсэн хөнгөн салат, хамгийн чухал нь витаминаар дүүрэн. Анхны Cole Slaw салатыг цагаан цуу, майонезаар чимэглэсэн боловч нимбэгний шүүсээр амтлахад илүү эрүүл байх болно. Жорыг нь бичье!

Найрлага:

• байцаа - 400 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• алим (ногоон) - 1 ширхэг;
• нимбэгний шүүс эсвэл цуу - амсах болно;
• элсэн чихэр, давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Энэхүү жорыг хийхэд маш хялбар байдаг. Юуны өмнө, байцаа нимгэн шоо болгон цавчих. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, байцааны шүүсийг суллахын тулд бага зэрэг дарна.

Бид лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, байцаатай аяганд нэмнэ.

Бид алимыг хальсалж, дунд grater дээр сараалж, аяганд нэмнэ.

Асуудал жижиг хэвээр байна. Хоёр удаа сайтар хольж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Дараа нь бидний салатанд нимбэгний шүүс эсвэл цуу нэмээд 25 минутын турш исгэж болно.

Энэхүү амттай салатыг бэлтгэхдээ бид ямар соус худалдаж авахаа боддоггүй. Та энэ салатыг дэлгүүр бүрт зарагддаг хямд бүтээгдэхүүнээс өөрөө хийж болно. Бид өөрсдөө салат хийж, бага мөнгө төлж, дэлгүүрт худалдаж авсанаас арав дахин илүү амттай байх болно.

Найрлага:

• байцаа - 0.5 толгой;
• лууван - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 1 баглаа;
• Брокколи - 1 ширхэг;
• хатаасан сармис - 0.5 tsp;
• ургамлын тос - 3 tbsp;
• цөцгий - 1 tbsp. л.;
• майонез - 1 tbsp. л.;
• ногоон - сонгино эсвэл яншуй;
• шүүс - 1 нимбэг;
• давс - 0.5 tsp.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд бид хувцаслалт руугаа орох хэрэгтэй, амттай салатныхаа соусыг бэлдье. Саванд цөцгийн тос, цөцгий, сармис, майонез, нимбэгний шүүс, давс хийнэ. Хэрэв та жижиглэсэн ургамал (сонгино эсвэл яншуй) нэмбэл сайн байх болно. Бүгдийг сайтар хольж, найрлагыг нь огтолж байхдаа хөргөгчинд хийнэ.

Байцаа нилээд цавчих, чинжүүг нимгэн тэнцүү цагираг болгон хуваана. Ногоон сонгиноо маш нарийн хэрчинэ. Лууван нь том grater дээр сараалжтай байх ёстой. Брокколи цэцгийн цэцгийг хуваана.

Хүнсний ногоог сайтар хольж, соус нэмээд дахин сайтар холино.

Сайхан хооллоорой!

Энэхүү салат нь баярын ширээн дээр амттай харагдах болно. Энэ нь өөрийн гэсэн гоо үзэсгэлэн, гэнэтийн эргэлттэй бөгөөд энэ салатанд маш их байдаг. Та жорны номоо аваад энэ жорыг бичиж болно. Энэ нь үнэхээр маш амттай, сэтгэл татам юм. Аз болоход түүний бэлтгэл маш хурдан байдаг.

Найрлага:

• байцаа - 0.5 толгой;
• лууван - 4 ширхэг;
• кориандра (навч) - цөөн хэдэн;
• салат сонгино - 1 ширхэг;
• гаа навч - цөөн хэдэн;
• ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
• шарж самар - цөөн хэдэн;
• бор элсэн чихэр - 1 tsp;
• шохой - 2 ширхэг.;
• чинжүү чинжүү (халуун) - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Лууван, сонгино, байцаа зэргийг нилээд цавчих, салат аяганд нэмнэ.

Нэг аяганд салатны амтлагч бэлтгэ. Шохойноос шүүсийг шахаж, чидун жимсний тос, элсэн чихэр, чинжүүтэй холино.

Бидний жижиглэсэн найрлагатай салат аяга руу боолт хийнэ. Салатыг шарсан самар, ургамлаар чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Шинэ байцаа, луувангийн жор "Дээд хэмжээний витамин" бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг маш хурдан бөгөөд хүндрэлгүйгээр хийж чадна. Энэхүү салат нь бэлэн болсон даруйдаа биед хурдан шингэдэг хурдан салатуудын нэг гэж тооцогддог.

Найрлага:

• шинэ байцаа - 0.5 кг;
• лууван - 1 ширхэг. (том);
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• давс - 1 tbsp. л.;
• цуу - 4 tbsp. л.;
• ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай;

Бэлтгэл ажил:

Байцаа нимгэн хэрчиж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь та амтлахын тулд давсалж, шүүсийг гартал гараараа зуурах хэрэгтэй.

Лууванг grater (бүдүүн эсвэл солонгос) ашиглан үрж, аяганд хийнэ. Дахин нэг удаа байцаа, луувангаа гараараа зуурна.

Уксус, элсэн чихэр нэмнэ. Бид энгийн 6% цууны оронд алим эсвэл цагаан будааны цууг туршиж үзэхийг зөвлөж байна, салатны амт нь үнэхээр илүү тааламжтай байх болно. Та мөн зөвхөн нимбэгний шүүс хэрэглэж болно, энд цуу хэрэглэж болохгүй. Бүгдийг сайтар холино.

Газрын тос нэмээд дахин холино.

Салат бэлэн болсон, үйлчилж болно, эсвэл хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийж болно, энэ нь хүнсний ногоог бага зэрэг marinate хийх боломжийг олгоно.

Магадгүй энэ салат хийх хамгийн сайн жоруудын нэг юм. Бидэнд хамгийн их таалагддаг, та үүнийг туршиж үзсэний дараа л ойлгох болно.

Найрлага:

• "Колраби" байцаа - 200 гр;
• лууван - 1 ширхэг. (том);
• цагаан гаа - 2 баглаа;
• кунжут - 2 баглаа;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• эстрагон, эстрагон - 0.5 tsp.
• давс, чинжүү - амсах болно;
• Бальзамын цуу - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;

Бэлтгэл ажил:

Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд бид солонгос лууван гэх мэт хүнсний ногоог цавчих grater хэрэгтэй. Колраби хальсалж, үрж, аяганд хийнэ.

Нарийн grater дээр хальсалж кунжутын үр, цагаан гаа нунтаглаж, бидний байцаатай саванд нэмнэ.

Саванд эстрагон эсвэл жижиглэсэн эстрагон халбага), бальзамын цуу, чинжүү, элсэн чихэр, цагаан будааны тос нэмнэ.

Цагаан будааны тосонд анхаарлаа хандуулаад нэг удаа туршаад үзээрэй, яагаад энэ талаар мэдэхгүй байсан юм бэ гэж асуух болно... Энэ нь янз бүрийн хоолонд маш сайн нийцдэг, манай гал тогооны өрөөнд орлуулшгүй байх болно, бас маш эрүүл бөгөөд өвөрмөц амттай байдаг.

Сайхан хооллоорой.

Зуны улиралд энэ салатыг өдөр бүр хүйтэн амтлагч болгон үйлчилж болно. Энэ нь бидний биед хэрэгтэй амин дэмийн бүхэл бүтэн эрдэнэс агуулсан тул танд гайхалтай мэдрэмжийг төрүүлэх болно.

Найрлага:

• байцаа - 100 гр.;
• лууван - 0.5 кг;
• туранхай гахайн мах - 200 гр.;
• цэнхэр сонгино - 2 сонгино;
• чинжүү (газар) - хар, улаан, тус бүр 5 грамм;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• кунжут - 15 гр.;
• сармис - 4 хумс;
• шар буурцаг сумс - 25 мл;

Бэлтгэл ажил:

Бүх бүтээгдэхүүнийг угаах хэрэгтэй. Сонгино, лууван, сармисыг хальслаарай. Байцаанаас дээд ногоон навчийг салгана.

Байцаагаа бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд бид 2 см-ийн талтай шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь та давсалж, бутлах хэрэгтэй.

Лууванг урт тууз болгон хайчилж, улаан, хар перцээр нунтаглаж, давс нэмнэ. Лууванг гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь шар буурцагны сүмс асгаж, 15 минут исгэж болно.

Одоохондоо сонгиноо хагас цагираг болгон хэрчинэ. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хуурч ав.

Гахайн махыг аваад нимгэн тууз болгон хуваана. Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад жижиглэсэн гахайн махыг дотор нь хийнэ. Бага зэрэг хуурч ав.

Хэвлэлээр дамжуулан сармисыг бутлана. 2 tbsp нь сироп хийж үзье. л. буцалсан ус, элсэн чихэр. Сармисыг сироптой холино.

Том гүн гүнзгий саванд байцаа, лууваныг гахайн мах, сонгинотой хамт холино.

Сармистай чихрийн сироп хийнэ, кунжутын үр нэмэхээ бүү мартаарай, бүгдийг сайтар холино.

Салатаа өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.

Дууслаа, хоолны дуршил сайхан байна!

Салат нь өөрийн гэсэн исгэлэн амттай бөгөөд зөгийн балны амтат амттай тул салатанд ямар чихэрлэг амтыг өгөхийг бүү мартаарай. Нилээд хөнгөн, эрүүл найрлагатай энэхүү салатыг туршиж үзсэний дараа та баяртай байх болно. Амт бүрт тохирсон гайхалтай хоол, бүх орц найрлагыг жилийн аль ч үед, хямд үнээр олоход хялбар байдаг.

Жорны номоо гаргаад энэ салатыг дотор нь хийх цаг нь болсон, үнэхээр гайхалтай.

Найрлага:

• байцаа - 1 кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• зөгийн бал - 1 tbsp. л.;
• ширээний цуу - 1 tbsp. л.;
• rhubarb - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 6 tbsp. л.
• давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд байцаа аваад цавчих. Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван. Нэг улаан лоолийн шүүсийг шахаж ав.

Эдгээр бүх найрлагыг нэг хайруулын тавган дээр хольж, бага дулаанаар хийнэ. Байцаа зөөлөн болтол байнга хутгана. Хамгийн гол нь байцаа зөөлөн, та үүнийг нойрмоглох хүртэл хэт чанаж болохгүй. Байцаа зөөлөн болсны дараа галаас аваад хөргөнө.

Мөн бидний салат бэлтгэх эцсийн шатанд цуу, ургамлын тос, зөгийн бал, rhubarb шүүс нэмнэ.

Урьдчилан таамаглах аргагүй энгийн, хөнгөн, амттай салат. Жорны өвөрмөц байдал нь танд таалагдах болно. Үүнийг хоолны урлагийн шилдэг бүтээл гэж үзэж болно. Энэхүү салатыг заавал амсаж үзээрэй, зочдод энэ салат таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.

Найрлага:

• байцаа - 1 кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• интоор - 20 ширхэг;
• чавга - 5 ширхэг.;
• алим - 3 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Хоосон зайнаас эхэлцгээе. Бид байцаа хэрчиж, чавга, алим, интоорыг угааж, үрийг нь салгана. Бид чавга, интоорыг нилээд цавчих, алимыг том ширхэгтэй grater дамжуулан сараалжтай болгоно.

Савыг аваад бүгдийг нь холино. Салатны дээд хэсгийг чимэглэхийн тулд хэдэн зүсмэл алим, интоор үлдээгээрэй.

Бид хагас нимбэгнээс шүүс авдаг. Үүнийг ургамлын тостой хамт жимс, хүнсний ногооны холимогоор манай аяганд хийнэ.

Бид салатаа дээр нь үлдээсэн жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэдэг.

Энэхүү салат нь махны орц байхгүй ч маш амттай хэвээр байгаа бөгөөд эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн дуртай. Энэхүү салат нь мах эсвэл загасны хоолыг төгс нөхөх болно.

Найрлага:

• байцаа - 400 гр.;
• лууван - 1 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• майонез - 300 грн;
• жигнэмэгийн багц - бяслагны амттай.

Бэлтгэл ажил:

Лууван, байцаа, сонгино угаана.

Байцаагаа тууз болгон хайчилж ав. Солонгос луувангийн grater ашиглан лууваныг сараалжтай болгоно. Өндөгийг буцалгаж, дараа нь шоо болгон нилээд хайчилж ав. Сонгино нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ.

Гүн аяга аваад доторх бүх найрлагыг нь холино. Үүн дээр майонез нэмээд сайтар холино.

Үйлчлэхийн өмнөхөн жигнэмэгийг тавган дээр тавь, ингэснээр бүрэн зөөлрөх, амтаа алдах цаг гарахгүй. Ийм учраас бид croutons нь хатуу хэвээр байгаа бөгөөд бидний салатанд өвөрмөц үнэр, амтыг нэмсэн хоолыг даруй идэхийг зөвлөж байна.

Шинэхэн байцаа, луувангийн салатыг шинэ хулуу нэмснээр илүү баялаг, эрүүл болгоцгооё. Энэхүү салат нь сайхан амттай, шинэхэн үнэртэй, маш хөнгөн, амттай байдаг. Мөн зочдоо баярлуулах болно.

Хулууны хувьд та нарийн grater хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь түүнийг мөөг болгон хувиргах болно. Энэ жоронд бидэнд хэрэггүй зүйл.

Найрлага:

• хулуу - 200 гр;
• байцаа - 300 гр.;
• лууван - 2-3 ширхэг;
• бүйлс - 100 гр.;
• ногоон сонгино - 1 ширхэг;
• яншуй - 1 баглаа;
• ургамлын тос - 6 tbsp. л.;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Хулууг угааж, хальсалж, үрээр нь үрж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой.

Лууванг дунд болон нарийн grater ашиглан үрж болно. Дараа нь байцаа цавчих.

Бид самарыг хутгагч эсвэл хутгаар цавчиж эхэлдэг. Энэ салатанд бүхэл бүтэн самар хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Ногоонуудыг нилээд цавчих ба бүх найрлагыг нь холино. Манай салатыг ургамлын тос, давсаар амтлаарай. Ширээн дээр үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

Энэ салат маш хурдан бэлтгэгддэг. Орц найрлагаар нь маш тэжээллэг, эрүүл салат гэж ангилж болно. Энэ нь ямар ч ширээн дээр маш сайн амтлагч болдог.

Найрлага:

• Хятад байцаа - 6-7 навч;
• лууван - 2-3 ширхэг;
• тахианы филе - 1 ширхэг;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 1 ширхэг;
• гич - 1 халбага;
• өргөст хэмх (шинэхэн) - 1 ширхэг;
• оливын тос - 2 tbsp. л.;
• сармис - 1 шүд;
• дарсны цуу - 1 tbsp. л.;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд та тахианы хөхийг буцалгаж, усанд бага зэрэг давс нэмнэ. Хөхөө хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана. Улбар шар, ногоон сонгино, өргөст хэмх, лууван, байцаа зэргийг ижил хэмжээгээр хайчилж ав. Нэг аяганд бүгдийг нь хольж, чинжүү, давс нэмээд найрлагыг жигд хуваарилах хүртэл сайтар холино.

Салатны амтлагчаа бэлдье. Чидун жимсний тос, дарсны цуу, гич, шар буурцагны соусыг саванд хийнэ. Хутгаж, хэвлэлээр шахагдсан сармисны хумс нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар холино. Мөн энэ шилдэг бүтээлийг сайхан өнгөрүүлээрэй.

Энэхүү жор нь таныг гайхшруулах болно, учир нь тэдний хэлснээр хүн бүрийн мэддэг, хүн бүр туршиж үзсэн ийм энгийн салатанд үнэхээр юу ч нэмэх боломжтой юу? Мэдээжийн хэрэг, сам хорхой нэмсэн жишээ энд байна, энэ салатыг туршиж үзээрэй. Энэ нь маш тэжээллэг бөгөөд олон витамин агуулдаг.

Амтны хурц мэдрэмжийг мэдрэхийн тулд та хүссэн хэмжээгээрээ сумс нэмж болно.

Найрлага:

• Хятад байцаа - 200 гр.;
• лууван - 2-3 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• өөрийн жүүс дэх саванд сам хорхой - 250 гр;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• Пармезан бяслаг - 200 гр;
• майонез - 300 гр;
• Heinz deli сумс - 1 гр.

Бэлтгэл ажил:

Бээжингийн байцааг жижиглэж, гүн салат аяганы ёроолд байрлуулах хэрэгтэй. Улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хуваана. 1-р давхаргад бид байцаа дээр улаан лоолийг тараана. Дээд талд нь сумс хийнэ (амтлах хэмжээгээр). Энэ салатанд зөвхөн энэ соусыг хэрэглэхийг хичээгээрэй, учир нь бусад соустай салат нь үгээр илэрхийлэхийн аргагүй амтаа алддаг.

Тахианы өндөгийг хатуу буцалгаж, хөргөж, зүсмэл болгон хувааж, далайн хоол дээр тавь. Өндөгний давхарга нь майонезаас тосолж байх ёстой. Манай салатын сүүлчийн давхарга болгон дээр нь Пармезан бяслагыг үрж ав. Хэрэв хүсвэл та энэ бүтээлийг чимэглэж болно.

Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Та гайхаж магадгүй, гэхдээ шинэхэн байцаа, луувангаар хийсэн амттангийн салат гэж нэрлэгддэг зүйл байдаг. Үзэм, алим нэмбэл жинхэнэ амттан болно. Байцаа нь төвийг сахисан амттай боловч лууван нь чихэрлэг байдаг тул та манай найрлагыг амттангаар хийж болно. Зөвхөн цангис жимс нь энэ салатанд гайхалтай исгэлэн нэмдэг.

Найрлага:

• шинэ байцаа - 400 гр.;
• лууван - 2-3 ширхэг;
• үзэм - 150 ширхэг;
• чихэрлэг алим - 2-3 ширхэг;
• цангис жимс - 100 гр;
• хушга эсвэл бүйлс - 150 гр.;
• наранцэцэг, хулууны үр - 100 гр.;
• зөгийн бал - 2 tbsp. л.;
• цагаан кунжут - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Алим, лууваныг хальсалж, угаахын өмнө дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Байцаа маш нарийн хэрчсэн байх шаардлагатай.

Бид зөвхөн шинэхэн цангис жимсийг авч, сайтар угаана. Хулуу, наранцэцгийн үрийг бүрхүүлээс нь хальслаарай. Юзу дээр буцалж буй ус хийнэ, гэхдээ үүнийг хийхийн өмнө энгийн усаар зайлна.

Энэ нь хутга эсвэл хутгагчаар самар цавчих шаардлагатай.

Үйлчлэхийн өмнөхөн та салатыг кунжутын үр, бүхэл бүтэн самараар чимэглэж болно.

Одоо та бүх найрлагыг нь хольж, эцэст нь салатыг зөгийн балаар амтлаж болно.

Одоо та амттай бүтээлээ эдлэх боломжтой!