100 грамм тутамд цэцэгт байцааны калорийн агууламж 30 ккал байна. 100 гр хүнсний ногоо нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
Цэцэгт байцаа нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Тиймээс бүтээгдэхүүн нь A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, PP, K, эрдэс кальци, кали, фосфор, натри, магни, зэс, марганец, төмөр, цайр, селен агуулдаг. .
100 грамм тутамд чанасан цэцэгт байцааны калорийн агууламж 28.9 ккал байна. 100 гр бүтээгдэхүүн нь 1.81 г уураг, 0.28 гр өөх тос, 3.9 гр нүүрс ус агуулдаг.
Буцалсан цэцэгт байцаанд B, A, PP, K, C зэрэг олон төрлийн амин дэм агуулагддаг. Буцалсан ногоо нь стресс, сэтгэлийн хямралаас урьдчилан сэргийлж, биеэс хорт бодисыг гадагшлуулахад тустай.
100 грамм тутамд шарсан цэцэгт байцааны калорийн агууламж 122 ккал байна. 100 гр таваг нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
Хэдийгээр шарсан үед цэцэгт байцаа нь хэд хэдэн ашигтай шинж чанараа алддаг ч B1, B2, B6, PP, K, C витаминууд, төмөр, магни, кальци, кали, марганец, фтор зэрэг эрдэс бодисуудыг хадгалдаг.
Шарсан ногооны ашигтай шинж чанарууд нь дархлаа, яс, шүдийг бэхжүүлж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, биеэс хог хаягдал, хорт бодисыг гадагшлуулж, сэтгэлийн хямралаас сэргийлдэг.
100 грамм тутамд чанасан цэцэгт байцааны калорийн агууламж 61.7 ккал байна. 100 гр аяганд 2.13 гр уураг, 4.1 гр өөх тос, 5.15 гр нүүрс ус агуулагддаг.
Шарсан цэцэгт байцаа бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
100 грамм тутамд уурын цэцэгт байцааны калорийн агууламж 29.8 ккал байна. 100 гр чанасан ногоо нь 2.37 гр уураг, 0.3 гр өөх тос, 4.83 гр нүүрс ус агуулдаг.
Уураар жигнэх цэцэгт байцаа нь бараг бүх витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг. Бүтээгдэхүүн нь эрүүл нүүрс ус, органик хүчил, ханаагүй тосны хүчил, витамин U-аар баяжуулсан.
100 грамм тутамд цэцэгт байцааны калорийн агууламж 78 ккал байна. 100 гр аяганд 5.13 гр уураг, 4.79 гр өөх тос, 4.09 гр нүүрс ус агуулагддаг.
Жор:
100 грамм өндөг бүхий цэцэгт байцааны калорийн агууламж 54 ккал байна. 100 гр таваг нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
Өндөгтэй цэцэгт байцааны жор:
100 грамм тутамд цэцэгт байцааны нухашны калорийн агууламж 33 ккал байна. 100 гр бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг агуулна.
Цэцэгт байцааны нухаш хийх жор:
Цэцэгт байцааны дараах ашиг тус нь батлагдсан.
Цэцэгт байцааны өндөр ашиг тустай хэдий ч бүтээгдэхүүн нь олон тооны эсрэг заалттай байдаг. Дараах тохиолдолд хүнсний ногоо идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Цэцэгт байцаа нь жингээ ажиглаж, хэрэглэж буй хүнсний нүүрс усны агууламжийг хянадаг хүмүүсийн хоолны дэглэм дэх цардуулгүй хүнсний ногооны найрлагад улам бүр түгээмэл, түгээмэл болж байна. Бага илчлэг нь ургамлыг байцааны гэр бүлийн хамгийн сайн төлөөлөгч гэж үзэх боломжийг бидэнд олгодог.
Иш нь янз бүрийн сүүдэрт байж болох өтгөн, цагаан баг цэцэгтэй төгсдөг. Хүнсний ногоо нь жилийн турш, ялангуяа намрын сүүлээс хавар хүртэл байдаг.
Энэ ногоо нь асар их тэжээллэг чанартай байдаг. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг хүлээн авсан ч гэсэн та төгс хоол бэлтгэх боломжтой бөгөөд химийн найрлага нь маш баялаг байх болно. Цэцэгт байцаа нь бараг өөх тос агуулдаггүй бөгөөд уургийн сайн эх үүсвэр юм.
Бүтээгдэхүүний өвөрмөц онцлог нь цэцэгт байцааны BJU-ийн харьцаа нэлээд тэнцвэртэй байдаг тул бүтээгдэхүүн нь эрүүл хоолны дэглэмийг дэмжигч бүх хүмүүст тохиромжтой.
Бүтээгдэхүүний хамгийн тохиромжтой тэнцвэр нь өөхний бүрэлдэхүүн хэсэг бараг бүрэн байхгүйгээс болж эвдэрч, харин хүнсний ногоо нь уургийн бүрэлдэхүүнийг төгс нөхөх болно: 100 гр нь өдөр тутмын 2000 ккал / өдөр тутмын 4% -ийг агуулдаг; нүүрс ус - 1%.
Олон хүмүүс цэцэгт байцаанд хичнээн калори байдгийг гайхдаг. Ийм чухал сэдвийн хариултыг хайцгаая. Хүнсний ногоо нь илчлэг багатай эрчим хүчний эх үүсвэр юм: хөлдөөсөн Bonduelle байцааны илчлэгийг дээд амжилт гэж үзэж болно - ердөө 14 нэгж (100 гр). Түүхий байцаа нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ойролцоогоор 30 калори агуулдаг. Гэсэн хэдий ч нарийхан бэлхүүстэй фенүүд ч бэлтгэлгүй сонголтыг ашиглаж зүрхлэхгүй.
Энэ ногооны тууштай байдлын зарим өөрчлөлт нь түүний нийт жин, үр дүнд нь хэр их калори авахад нөлөөлдөг. Түүнээс гадна, организм бүр бие даасан шинж чанартай бөгөөд энэ үзүүлэлтэд хэд хэдэн нэгж нэмдэг тодорхой ферментүүдийг үүсгэж чаддаг.
Бүтээгдэхүүн нь бие даасан хоол хийхэд тохиромжтой: та чанасан цэцэгт байцаа (29 ккал), уураар жигнэх (29.79 ккал), даршилсан (38.2 ккал) амтлах боломжтой. Жигнэсэн хувилбар нь хоолны дэглэм багатай (78.4 ккал) байх болно, учир нь энэ нь нэмэлт найрлага (бяслаг бяслаг, тараг, сүү, цөцгийн тос), лууван, сонгино, ургамлын тос (62 ккал) бүхий чанасан байцааны хувилбар шаарддаг.
Гэсэн хэдий ч ихэнх гэрийн эзэгтэй нар илүү сонирхолтой хоолны жорыг (зөвхөн чанасан байцаа биш) сонгодог хэвээр байгаа бөгөөд үндсэн бүтээгдэхүүнийг олон найрлагаар нөхдөг. Мэдээжийн хэрэг, ийм хоолны илчлэгийн агууламж эрс ялгаатай байх болно. Эцсийн тэжээллэг чанар нь нэг порцын эзэлхүүнээс хамаарна.
Цэцэгт байцааны шөл (28 ккал), цөцгийтэй шөл (29 ккал), нухаш шөл (35.7 ккал) -д бага зэрэг илчлэг байдаг. Олон хүмүүс хайруулын тавган дээр (59.9 ккал), котлет (79.2 ккал) илүүд үздэг бөгөөд зууханд бүрэн бэлэн болтол нь хийж болно, бин (125.4 ккал), цэцэгт байцааны салат (47 ккал - хоолны дэглэмийн маш сайн сонголт).
.jpg)
Зарим хүмүүс өглөөний цайгаа цэцэгт байцаатай омлет (58.2 ккал) эсвэл өндөгтэй шарсан байцаа (53.9 ккал)гүйгээр төсөөлдөггүй. Хэрэв та бүтээгдэхүүний хамгийн их эрчим хүчний үнэ цэнийг харвал шарсан хувилбарын илчлэгийн агууламж нь найрлага дахь анхны жингээс давж, өөрөөр хэлбэл нэг зуун грамм байцаа 120 калори илчлэгтэй харьцуулагдана.
Цэцэгт байцааны бусад сонголтыг авч үзье.
Өгөгдсөн өгөгдлөөс харахад цэцэгт байцааны калорийн агууламж ямар ч хувилбарт сүйрдэггүй тул өөрийн амт, сонголтоос хамааран жорыг туршиж үзээрэй, жин нэмэхээс бүү ай. Хамгийн гол нь хэсгийн хэмжээг хянах явдал юм.
Цэцэгт байцаа идэх нь бие махбод дахь холестерины хэмжээг автоматаар бууруулж, жинг хэвийн байлгаж, зүрхний өвчин, чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг бууруулдаг. Үүний зэрэгцээ та хүнсний ногоог янз бүрийн хувилбараар цэсэнд оруулж болно.
Цэцэгт байцаа, чанасан, давсгүйвитамин В9 - 11%, витамин С - 49.2%, К витамин - 11.5% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
Та хавсралтаас хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлагыг харж болно.
Цэцэгт байцаа нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг. Энгийн цагаан байцаанаас ялгаатай нь энэ нь хэрэглэгчдийн дунд бага байдаг. Гэхдээ энэ нь олон витамин, микроэлемент агуулдаг тул олон хүн энэ ногоог хоол хүнсэндээ оруулахдаа баяртай байдаг. Энэ нь өсөхөд хялбар байдаг, сайн хадгалагдаж, хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Үүнийг түүхийгээр нь идэж, чанаж, чанаж, шарж, мах, загасны хоолтой хослуулж болно.
Хүнсний ногоог хоолны дэглэмд оруулахдаа хүний биед ямар ашиг тус, хор хөнөөл учруулж болохыг мэдэх хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн хэрхэн ашигтай болохыг харцгаая.
Аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил байцаа нь зарим эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв танд байгаа бол үүнийг ашиглах ёсгүй:
Хүнсний ногоонд агуулагдах витамин, шим тэжээл, микроэлементүүд нь хүний биед сайнаар нөлөөлдөг. Үүнд:
Олон хүмүүс асуулт асууж байна: дулааны боловсруулалт хийвэл бүтээгдэхүүн нь бүх ашигтай бодисоо хадгалах уу? Мөн хэдэн калори агуулсан байх вэ? 100 грамм шинэхэн бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор 29 калори агуулдаг. Гэхдээ түүний илчлэгийн агууламж нь бэлтгэх аргаас хамаарч өөр өөр байж болно гэдгийг санах нь зүйтэй.
Чанасан ногоо нь хоол хийх явцад ашигтай бодисоо алддаггүй гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Түүхий бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад чанасан байцааны илчлэгийн агууламж ердөө 1 калориар илүү байдаг тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс ихэвчлэн хэрэглэдэг. Чанасан бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг бөгөөд стресс, сэтгэлийн хямралаас урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм.
100 грамм чанасан бүтээгдэхүүн агуулдаг: уураг - 1.81 гр, өөх тос - 0.28 гр, нүүрс ус - 3.9 гр, эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 28.9 ккал байна.
Хүснэгтийг төрөлжүүлэхийн тулд хүнсний ногоог ихэвчлэн зуурсан гурилаар чанаж болгосон. Энэхүү бэлтгэлийн үед бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж бага зэрэг нэмэгдэж байгаа хэдий ч ийм хоол нь бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгч, хэт их идэхийг зөвшөөрдөггүй. Энэ нь жингээ хасах гэж байгаа, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой. 100 гр бэлтгэсэн хоолонд: B - 5.13 гр, F - 4.79 гр, U - 4.09 байна. Калорийн агууламж - 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 78 ккал.
Өмнөх хоолны өөр нэг хувилбар байдаг - өндөгтэй байцаа. Үүнийг бэлтгэхдээ бараг ижил найрлага нэмнэ: ургамлын тос, яншуй, сонгино. 100 гр нь уураг - 3.2 гр, өөх тос - 2.4 гр, нүүрс ус - 5.7 гр. Үүний зэрэгцээ 100 гр бүтээгдэхүүнд ногдох калорийн агууламж 54 ккал байна.
Хайруулын явцад байцааны гадаргуу дээр царцдас үүсдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг шим тэжээлийг алдахаас хамгаалдаг. Бэлтгэсэн таваг нь ходоод гэдэсний замыг сайн идэвхжүүлж, дархлааны системийг бэхжүүлж, биеэс хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулдаг.
Түүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 122 ккал байдаг.
Баярын ширээнд зориулсан маш сайн хачир- Энэ бол чанасан цэцэгт байцаа юм. Мах болон бусад хоолтой хослуулж идэхэд цадталаа идэж болно.
Энэ нь илчлэг багатай тул өөх тос үүсэхээс сэргийлээд зогсохгүй бусад шим тэжээлийг амархан шингээхэд тусалдаг. Та хүнсний ногоог улаан лооль эсвэл амтат чинжүү, эрдэнэ шишээр чанаж болно. 100 гр шөлөнд: уураг - 2.13 гр, өөх тос - 4.1 гр, нүүрс ус - 5.15 гр. Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 61.7 ккал байна.
Хүнсний ногоо нь уураар жигнэх юм бол бүх ашигтай бодисоо хадгалах болно. Энэ нь зөвхөн эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүст төдийгүй биеийн галбираа хадгалахыг хичээдэг хүмүүст хэрэгтэй. Ашигтай амин дэм, микроэлементүүдийг агуулсан байцаа нь нялх хүүхдэд тустай бөгөөд хурдан өсөж, эрүүл мэндийг нь бэхжүүлдэг.
Уураар жигнэсэн бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 29.8 ккал байна.
Хүнсний ногоог өдөр тутмын хоолондоо оруулснаар эрүүл мэндээ сайжруулж, илүүдэл жингээсээ салж чадна гэдгийг эрдэмтдийн хийсэн судалгаа харуулжээ.
Одоо бараг бүх гэр бүлд таашаал авчирдаг алдартай цэцэгт байцаа нь зөвхөн язгууртнуудын ширээнд тохирох гайхалтай амттан байсан. Судлаачид энэ ногооны гадаад төрхийг эртний Сирийн түүхтэй холбодог бөгөөд тэндхийн гар урчууд үүнийг байцаанаас сонгож чаддаг байжээ. Хожим нь өнгөт сортыг Испани, Италид ургуулж эхэлсэн. Эрт дээр үед Киприйн арлын тариаланчид Европын орнуудад энэ цэцэрлэгийн үр тарианы гол нийлүүлэгч гэж тооцогддог байв. Үр, хүнсний ногооны үнэ маш өндөр байсан тул Оросын эзэнт гүрэнд жирийн хүмүүс түүний оршин тогтнохыг мэддэггүй байв. Хааны ордонд ч гэсэн тэд үүнийг таашаал авах нь ховор байв.
Эхлээд тэд Оросын төв хэсэгт цэцэгт байцаа тариалах гэж оролдсон боловч хүйтэн цаг уурын улмаас анхны туршилтууд амжилтгүй болсон. Хатан хаан II Екатерина хаанчлалын үед нэрт агрономич Андрей Болотов манай цаг уурын эрс тэс нөхцөлийг тэсвэрлэх чадвартай тусгай сортын хүнсний ногоо гаргаж авч чадсан юм. Түүнээс хойш цэцэгт байцаа улам олон шүтэн бишрэгчдийг байлдан дагуулж эхлэв. Эрдэмтэд жингээ хасахад цэцэгт байцааны гайхалтай ашиг тусыг нотолсон тул одоо үүнийг олон хоолны хөтөлбөрт оруулсан болно. Хүнсний ногоо нь янз бүрийн витамин, микроэлементүүдээр баялаг юм. Үүнээс гадна, цэцэгт байцааны сөрөг илчлэгийн агууламж нь жингээ хасахад илүү чухал байдаг. Энэ ногоог хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулахын давуу болон сул талууд, түүнийг бэлтгэх оновчтой аргуудыг илүү нарийвчлан олж мэдье.
Бид цэцэгт байцааг төвийг сахисан цагаан өнгөтэй гэж харж дассан. Хэдийгээр та ер бусын өнгөт байцааны толгойг олж болно: цайвар ногоон, улбар шар, нил ягаан. Тэд чанасан эсвэл түүхийгээр идэж болох яруу, хатуу цэцэгтэй.
Хэрэв та багадаа цагаан байцааны ишийг амталдаг байсан бол түүхий цэцэгт байцаа нь ойролцоогоор ижил амттай байдаг. Энэ ногоо нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас жингээ хасахад маш их хэрэгтэй байдаг. Олон өнгийн хэлбэр нь хүний биед шингэж чаддаггүй бүдүүн ширхэгтэй эслэгээс бүрдэх их хэмжээний эслэг агуулдаг. Ходоод гэдэсний замаар дамжин хананаасаа салс, хүнсний хог хаягдлыг цэвэрлэж, бие махбодоос байгалийн аргаар зайлуулдаг. Цэцэгт байцаа нь хүнсний ногооны уурагаар баялаг тул удаан хугацаанд цатгалан өгдөг.
Үүнээс гадна үүнд:
Хэрэв та ердөө 100 грамм түүхий цэцэгт байцаа идвэл биеийн өөхийг задлахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг витамин С-ийн өдөр тутмын хэрэгцээгээ шууд авах болно. Энэ нь мөн цөсний үйлдвэрлэлийг өдөөдөг тул антибиотик хэрэглэснээр янз бүрийн өвчнийг эмчлэх үед авах ёстой.
Эрдэмтэд цэцэгт байцаанд түрүү булчирхайн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх бодис болох дииндолилметан хэмээх бодисыг илрүүлжээ. В витамин нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Хоолны дэглэм барихдаа энэ нь маш чухал бөгөөд учир нь хүн бүр хоолны хязгаарлалтыг тэсвэрлэдэггүй.
Цэцэгт байцааг тогтмол хэрэглэснээр бие залуужиж, хуримтлагдсан хорт бодисоос өөрийгөө цэвэрлэдэг. Энэ ногоо нь гематопоэз болон бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг тогтворжуулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мөн өөх тосны орд үүсэхээс сэргийлдэг тартроны хүчил агуулдаг.
Иймээс цэцэгт байцаа нь ямар ч хор хөнөөлгүй бөгөөд хэрэв та үүнийг хэтрүүлэн идвэл ходоодонд хүндээр тусч болно.
Гэхдээ зарим нь үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй. Эмч нар ходоодны шархлаатай хүмүүст энэ ногоог идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Мөн тулай өвчтэй хүмүүс цэцэгт байцаа идэж болохгүй, учир нь энэ нь тэдэнд хортой пурин агуулдаг.
Түүхий хэлбэрээр байцааны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд ердөө 30 калори байдаг. Үүний зэрэгцээ 100 грамм порц нь дараахь зүйлийг агуулна.
Энэ ногоог түүхийгээр нь идэх нь хамгийн сайн арга юм, учир нь чанаж болгосон үед BJU үзүүлэлтүүд ихээхэн өөрчлөгдөж эхэлдэг. Хоол хийх хамгийн тохиромжтой сонголт бол уурын болон чанасан байцаа юм. Энэ тохиолдолд өөх тосны хэмжээ нэмэгдэхгүй, уураг, нүүрс ус багасдаггүй.
Харьцуулбал, 100 грамм шарсан цэцэгт байцаанд дараахь зүйлийг агуулна.
Хэрэв та чанасан эсвэл уурын ногоо дээр цөцгий асгавал өөхний хэмжээ 6.8 грамм болно. Ерөнхийдөө хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цэцэгт байцаанд маш их дуртай байдаг, учир нь энэ нь сөрөг илчлэг гэж нэрлэгддэг. Энэ нь хүлээн авсан хоолыг шингээж авахын тулд бие нь энэ хоолоор хүлээн авахаас илүү их калори зарцуулдаг гэсэн үг юм.
Та ердийн хачираа долоо хоногт 2-3 удаа цэцэгт байцаагаар сольсон ч гайхалтай үр дүнд хүрч чадна. Энэ заль мэх нь жингээ хасахад тус болохгүй, гэхдээ туранхай байх нь илүү хялбар байх болно.
Хэрэглээний хамгийн ашигтай сонголт бол хүнсний ногооны түүхий хэлбэр гэж тооцогддог боловч түүний шинэхэн баг цэцэгтэй няцлахыг хүсдэг анчид цөөхөн байдаг. Гэхдээ үүн дээр үндэслэн та амттай витамины салат хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд ямар ч шинэ ногоо, ургамал хэрэгтэй болно: өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүү, dill, яншуй. Энэхүү салат нь илчлэг багатай байх болно. Хэрэв та ургамлын тосны оронд өөх тос багатай цөцгий хэрэглэдэг бол тавагны өөхний агууламжийг хүлээн зөвшөөрөх болно.
Ашигтай аскорбины хүчлийг дээд зэргээр хадгалахын тулд хоол хийх явцад цэцэгт байцааг буцалгаж болохгүй, харин буцалж буй усанд 2-3 минут буцалгана. Энэ ногооны калорийн агууламж нь чанаж болгосон үед 100 грамм тутамд 29 калори байдаг. Хэрэв та уураар жигнэх юм бол илчлэгийн агууламж арай өндөр байх болно - 30 калори.
Хамгийн амттай сонголт бол зуурмаг дээр шарсан цэцэгт байцаа юм. Заримдаа та энэ хоолыг төлж болно, учир нь 100 грамм нь 78.3 калори агуулдаг. Та эрчим хүчний үнэ цэнийг бууруулж, хүнсний ногоог гурил, өндөг, цөцгий зэрэг зуурсан гуриланд биш, харин зөвхөн өндөг болгон хуурч болно. Дараа нь калорийн агууламж 54 калори хүртэл буурч, дээр нь цөцгий асгавал ижил үзүүлэлттэй байх болно. Өндөг, талхны үйрмэг, дараа нь шарсан хүнсний ногооны хэсгүүд нь зурагт хамгийн ноцтой цохилт болдог - энэ амттангийн зуун грамм хэсэг нь 120 калори агуулдаг.
Хөлдөөсөн цэцэгт байцаа нь илчлэг багатай байдаг. Энэ үзүүлэлтээс харахад шинэхэн бүтээгдэхүүнээс ч илүү ашигтай байдаг. Хөлдөөсөн хүнсний ногооны 100 грамм тутамд 24 калори илчлэг байдаг.
Давуу тал нь хөлдөөх үед бүтээгдэхүүн нь зөвхөн бүтцээ алддаггүй, мөн витамин, микроэлементүүдийн арслангийн хувийг алддаг. Хөлдөөсөн нь их хэмжээний эслэг, витамин А, В, С, манган, зэс, төмөр, натри болон бусад микроэлементүүдийг хадгалдаг. Гэхдээ та хөлдөөсөн сортыг чанаж хэрэглэх боломжгүй тул үүнээс хийсэн тавагны илчлэгийн агууламж ямар ч тохиолдолд та түүхий ногоо идсэнээс өндөр байх болно.
Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа бэлтгэх өөр нэг сонголт бол лаазлах явдал юм. Даршилсан үед энэ ногоо нь маш их ашигтай бодисыг хадгалдаг бөгөөд калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд 28.5 калориас хэтрэхгүй байна. 100 грамм порц нь 2.5 грамм уураг, 4.2 грамм нүүрс ус, 0.3 грамм өөх тос агуулдаг. Гэсэн хэдий ч эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай ч энэ хоолыг жингээ хасахад тохиромжтой гэж нэрлэх нь хэцүү байдаг, учир нь энэ нь биед шингэн хуримтлагдах давс, элсэн чихэр, цуу агуулдаг. Хэрэв та бага хэмжээний даршилсан цэцэгт байцаагаар өөрийгөө нэг удаа идвэл таны дүр төрхөд муу зүйл тохиолдохгүй, гэхдээ та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй.
Хүнсний ногооны хоолны дэглэмийн хамгийн алдартай хувилбар бол 3 өдрийн турш зориулагдсан юм. Үүний тулд танд 4.5 кг цэцэгт байцаа хэрэгтэй бөгөөд өдөрт 1.5 кг тооцоолно. Бүхэл бүтэн хоолны дэглэмийн туршид идэх ёстой зүйл бол хэд хэдэн хоолонд хуваагдсан чанасан байцаа юм. Үүнээс гадна, ундны дэглэм барьж, өдөрт 1.5-2 литр цэвэр ус уухыг зөвлөж байна. Та мөн чихэргүй ногоон цай ууж болно. Хэрэв та илчлэг багатай моно хоолны дэглэм барьж чадвал 3 хоногийн дотор 2-3 кг илүүдэл жингээ хасах боломжтой.
Зарчмын хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүний биеийн бүх системд ноцтой ачаалал өгдөг тул моно хоолны дэглэмд тийм ч дуртай байдаггүй. Гэхдээ цэцэгт байцаа дээр үндэслэсэн ийм хоолны дэглэмийг илчлэг багатай эрүүл хоолны дэглэмд шилжүүлэх үр дүнтэй арга гэж үзэж болно. Энэ хоолны дэглэмээс гарсны дараа өдөр тутмын хоолны дэглэмийн дундаж эрчим хүчний үнэ цэнийг баримтлахыг хичээ, 1200-1500-аас хэтрэхгүй. Таны хоолны дэглэмийн илчлэгийн хэмжээг ямар ч онлайн тооцоолуур ашиглан тооцоолж болно. Илүүдэл давс хэрэглэхээс татгалзаж, өөх тос, шарсан хоолыг цэснээс бүрэн хас. Эрүүл хооллолтыг бий болгоход гол ач холбогдол нь уураг ихтэй хоол хүнс, түүнчлэн шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ юм.
Гурван өдрийн хоолны дэглэмийн өөр нэг сонголт бол түүхий цэцэгт байцаа идэх явдал юм. Гэхдээ та зөвхөн үүнийг идэх хэрэгтэй, тиймээс хоолны дэглэм илүү тэвчих болно. Энэ хугацаанд та 800 грамм байцааны баг цэцэг, 300 грамм шинэ улаан лооль, ногоон, зарим шанцайны ургамал идэж болно. Хэрэв та хүсвэл тэдгээрийг тусад нь идэж болно, гэхдээ тэдгээрийг хэдэн дусал нимбэгний шүүс, нэг халбага нэмэлт онгон оливын тосоор хийсэн хөнгөн салатанд бэлтгэхийг зөвлөж байна. Өдөрт хүнсний ногоог бүхэлд нь бэлдэж болохгүй, учир нь хэдхэн цагийн дараа ижил улаан лооль нь шүүсийг гаргаж, тавагны "танилцуулга" нь өмнөх шигээ байхаа болино. Тэр болгондоо бага хэмжээний шинэхэн салат бэлтгэх нь дээр. Хоолны дэглэмд илүү их нөлөө үзүүлэхийн тулд уух дэглэмийг баримталж, турах хөтөлбөртөө энгийн биеийн тамирын дасгалуудыг оруулаарай.
Хэрэв танд илүү ноцтой хоол хийх боломж байгаа бол илчлэг багатай байцаатай шөл агуулсан гурван өдрийн хоолны дэглэмийг ашиглаж болно. Энэ хоолыг нэг өдрийн турш бэлтгэхийн тулд танд 600 грамм цэцэгт байцаа, 400 грамм тахианы булан хэрэгтэй болно. Бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, дараа нь нухаш хүртэл хутгагчаар нунтаглана. Нухаш шөл дээр давс нэмэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв та энэ хоолны дэглэмийг 3 хоногийн турш барихыг хүсвэл зөвхөн шөл идэж, 1.5-2 литр цэвэр ус уух хэрэгтэй болно.
Мөн долоо хоногт зориулагдсан хоолны дэглэмийн илүү өргөтгөсөн хувилбар байдаг. Энэ үеэр та нухсан төмсөөс гадна өдөрт нэг кг хүртэл чихэргүй жимс идэж болно. Банана, авокадо, усан үзэм нь илчлэг ихтэй тул жимс болгон идэж болохгүй. Долоо хоногийн хоолны дэглэмийн хязгаарлалт хийсний дараа та нэг сарын турш илчлэг багатай хоолны дэглэм барих хэрэгтэй.
Сөрөг калорийн агууламжтай цэцэгт байцаа нь удаан хугацааны туршид онцгой хоолны дэглэм барихад тохиромжгүй байдаг. Энэ нь маш бага хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд бидний бие булчингийн бүрэн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байхдаа идэвхтэй дасгал хийж эхэлбэл энэ нь таны эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Тиймээс дээрх төрлийн илчлэг багатай хоолны дэглэмийг өөх тосны ордуудыг эмчлэх эм гэж үзэх боломжгүй юм. Энэ нь эрүүл хооллолтонд шилжих сайн эхлэлийг өгч, эсвэл хүнд баяр ёслолын дараа биеийг цэвэрлэхэд тусална. Гэхдээ эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй бодит үр дүнд зөвхөн тэжээллэг хооллолт, эрчим хүчний үнэ цэнэ дунд зэрэг, бие махбодийн үйл ажиллагааны түвшин нэмэгдсэнээр л хүрч чадна.
Хоолны дэглэмийн хамгийн хялбар арга бол чанасан цэцэгт байцаа бэлтгэх бөгөөд энэ нь илчлэг багатай бөгөөд ашигтай микроэлементүүдийн бараг бүх хэмжээг хадгалдаг. Үүнийг бэлтгэх жор дараах байдалтай байна. Устай савыг гал дээр тавиад амтыг нь давслаарай. Ус буцалж байх үед хүнсний ногооны толгойг цоргоны доор зайлж, идэхэд тохиромжтой жижиг баг цэцэгт хуваана. Буцалж буй усанд хийж, галыг багасгаж, хүнсний ногоог тагтай хайруулын тавган дээр 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь усыг зайлуулж, цэцэгт байцааны орой дээр нилээд жижиглэсэн dill цацна.
Гэхдээ амттай ногооны шөл хийхэд илүү өргөн хүрээний бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
Устай савыг гал дээр тавь. Бүх ногоог сайтар угааж, байцааг жижиг баг цэцэгтэй хуваана. Халуун хоол хийхдээ ихэвчлэн хийдэг шиг лууван, чинжүү, төмсийг жижиглэн хэрчээрэй. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, наранцэцгийн тосонд бага зэрэг хуурч ав. Хайруулын тавган дээрх ус буцалгахад бүх ногоогоо хийж 15 минут буцалгана. Үүний дараа шарсан сонгино, булан навч, амтлагчаа нэмнэ. Дахин 5 минутын турш хоол хийж, үйлчилж болно.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Ирина Шилинагийн зөвлөгөө
Хамгийн сүүлийн үеийн турах аргыг анхаарч үзээрэй. Спортын үйл ажиллагаа нь эсрэг заалттай хүмүүст тохиромжтой.
Энэхүү илчлэг багатай ногоог зууханд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Угаасан, хатаасан байцааг дунд хэмжээний цэцэг болгон хувааж, жигд тавагны ёроолд тавь. Сармисаа прессээр дамжуулж, оливын тосоор холино. Энэ хольцыг цэцэгт байцааны дээр хийнэ. Дээрээс нь нилээд сараалжтай нимбэгний хальс, давс, перецээр цацаж, нимбэгний шүүсээр цацаж, дараа нь бүх найрлагыг сайтар холино. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, таваг нь хагас цагийн турш жигнэх. Бэлэн байдлын шинж тэмдэг нь байцааны алтан өнгө, баг цэцэгтэй зөөлөн бүтэцтэй байх болно. Хоолоо хөргөөд ширээн дээр үйлчилж болно.
Зун, намрын улирал бол илчлэг багатай хүнсний ногооны хомсдолгүй үе юм. Гэхдээ хоолны дэглэмийн хувьд хамгийн сайн сонголт бол сөрөг энергийн үнэ цэнээр сайрхаж чадах байгалийн бэлгүүд байх болно. Энэ нь жингээ хурдан хасах хүсэлтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
Цэцэгт байцаагаар жингээ хасах нь таашаал юм. Эцсийн эцэст, өдрийн турш та маш их хэмжээний бүтээгдэхүүн идэж, бүрэн дүүрэн байж, бэлхүүс, хонгоноос илүү сантиметр хэрхэн алга болж байгааг ажиглаж болно. Богино хугацааны хоолны дэглэм нь чухал үйл явдлын өмнө өөрийн дүр төрхийг хэвийн болгоход тусална, гэхдээ та зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс удаан хугацаагаар барьж болохгүй.
