Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Тахианы мах, өндөгний бинтэй салат хийх жор олон хүний ​​сонирхлыг татах болно. Хоол нь сэтгэл хангалуун, бага зэрэг халуун ногоотой, амттай болж хувирдаг. Даршилсан сонгины шаржигнуур цагираг нь омлетийн зөөлөн туузтай сайн тохирдог. Зузаан майонезаар хувцасласан салат нь хүчтэй ундааны амттан болгон сайхан болдог. Энэ нь тусдаа бие даасан таваг болгон үйлчилж болно. Энгийн байдал, чамин найрлагагүй ч тахиа, өндөгний бинтэй салатыг баярын хоол гэж үзэхэд хялбар байдаг.

Мөн үзнэ үү.

Тахианы мах, бин салат хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- 400 гр чанасан тахианы хөх;
- 1-2 сонгино;
- 3 өндөг;
- 3 tbsp. ургамлын тос;
- 3-4 tbsp. майонез;
- давс;
- амтлах чинжүү;
маринад (сонгины хувьд):
- ½ халбага. Сахар;
- 1 чимх давс;
- 1-2 халбага. цуу 9%.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

Эдгээр найрлага нь хуушууртай тахианы салатны дөрвөн порцод хангалттай.
Тахианы булан эсвэл хөхийг давсалсан усанд буцалгана. Махыг хэсэг болгон хуваа. Та үүнийг хуруугаараа эсвэл хутгаар зүсэж болно.

Өндөгний бин хийх. Тэднийг бүхэлд нь шар, цагаанаар нь аяганд хувааж, наранцэцгийн тос нэмнэ. Хөөс үүсэхийн тулд сайтар цохино. Та бага зэрэг давс, чинжүү нэмж болно.

Хайруулын тавган дээр халааж, өндөгний хольцын гуравны нэгийг хуурай гадаргуу дээр хийнэ. Янз бүрийн чиглэлд хазайснаар бид хуушуурыг жигд тараахыг хичээдэг. Нэг минутын турш хооллоорой. Эргээд 30 секундын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хуушуур урагдахгүйн тулд хайруулын тавган дээрээс болгоомжтой авч хая.
Холимог өндөгний хоёр дахь хэсгийг хийнэ, хоёр талдаа ижил аргаар хуурна. Дараа нь бид үлдсэн хэсэгтэй процедурыг давтана.
Хуушуурыг тасалгааны температурт хөргөх хүртэл хүлээж, тэдгээрийг хуруу шилэнд болгоомжтой хийнэ.
Сантиметрийн гуравны нэгээс илүүгүй нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Сонгиноыг хагас цагираг болгон нимгэн зүснэ. Marinate (давс, элсэн чихэр, цагаан цуу цацаж). Гараараа дарж холино. Энэ нь шүүсийг гаргах болно. Таван минутын дараа сонгино бэлэн болно.

Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, давс нэмээд майонезаар амтлахад л үлддэг.

Сайн холино. Тахианы мах, өндөгний бинтэй анхны салат бэлэн боллоо - үйлчил.

Хэрэв та зөвхөн усыг давслаад зогсохгүй, лаврын навч, хоёр чинжүү нэмбэл тахианы мах илүү амттай болно.




Хэрэв та салатыг шөнө дэвтээнэ гэвэл илүү амттай болно.
Ижил хоолыг илүү анхны хэлбэрээр үйлчилж болно: давхаргаар. Үүнийг хийхийн тулд тахианы махыг хоёр давхаргад хийж, тус бүрийг майонезаар тосолно. Дээрээс нь даршилсан сонгино цацаж, дахин соусаар бүрхэнэ. Мөн энэ тавагны дээд хэсгийг бин туузаар чимэглэх болно.




Та яншуйны мөчиртэй тахианы болон өндөгний хуушуураар салатыг чимэглэж болно.
Сайхан хооллоорой.
Старинская Леся
Мөн өөр сонголтыг авч үзье

Тахианы хөхний дээр хүйтэн ус хийнэ, буцалгаад, галыг багасгаж, хөөсийг нь аваад 15-20 минут буцалгана (би давс нэмээгүй). Бэлэн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Хальсалсан сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурч, бага зэрэг хүрэн болтол нь хутгана. Шарсан сонгино дээрээ нилээд жижиглэсэн мөөг нэмээд бага дулаанаар 7-10 минутын турш хутгана.

Шарсан мөөг, сонгиноо зөөлөн болтол хөргөж, тахианы хөхөнд нэмнэ.

Өндөгийг бага зэрэг давс, чинжүүтэй жигд болтол нь хутгана (гэхдээ омлет шиг биш).

Халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, хоёр тал дээр нимгэн бин хийж хуурна. Би таван ширхэг авсан, хөргөнө.

Өндөгний хуушуурыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн, гоймон болгон хувааж, тахиа, мөөгний салатанд нэмнэ.

Бяслаг, жижиг шоо болгон хуваасан (эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай), майонез, давс, халуун ногоотой хамт салатанд нэмнэ (би салатанд давс, халуун ногоо нэмээгүй).

Хутгаж, салатны аяганд хийж, хүсвэл ургамлаар чимэглээд тахианы мах, өндөгний бин, мөөгтэй амттай, амттай салатаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Оросын гэрийн эзэгтэй нар гэр бүл, зочдоо янз бүрийн даршилсан ногоогоор баярлуулах дуртай байдаг. Хоолыг өөр өөрөөр бэлтгэдэг боловч үргэлж амттай байдаг. Салат нь бидний үндэсний хоол биш байж болох ч бидний хоолны судалгаанд чухал байр суурь эзэлдэг. Хуушуур, тахиатай салат маш их алдартай бөгөөд энэ нь ихэвчлэн баярын үеэр бэлтгэгддэг. Хэд хэдэн сонголт байдаг тул хамгийн алдартай жоруудыг авч үзье.

"Дээрэмчин" салат: өндөг, бин, тахиатай жор

Яагаад ингэж нэрлэсэн нь тодорхойгүй байгаа ч орц найрлага, бэлтгэхэд хялбар байдлаас шалтгаалан маш их дуртай байдаг. Мөн түүний гайхалтай амт нь зөвхөн эмэгтэйчүүдэд төдийгүй эрчүүдэд таалагдах болно.

Үүнд юу багтдаг вэ:

• хагас арван тахианы өндөг;
• эрдэнэ шишийн цардуулын хагас арван халбага;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• хагас кг орчим тамхи татдаг тахианы нухаш;
• хэдэн том хумс сармис;
• давс;
• майонез.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Нэг бин бол тахианы өндөг, нэг халбага эрдэнэ шишийн цардуулыг давстай хольж амтлах болно.
2. Хүчтэй холино, бөөгнөрөлөөс салж, дээд зэргийн нэгэн төрлийн байдалд хүрнэ. Хэрэв энэ нь зузаан болж хувирвал бага зэрэг ус нэмнэ.
3. Хуушуур бүрийн хувьд хайруулын тавган дээр тусад нь тослох ёстой.
4. Хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Хуушуур нь урагдаж магадгүй тул болгоомжтой эргүүлээрэй.
5. Энэ үед хуушуурыг хөргөөд тахианы маханд анхаарал тавь: зүгээр л үр тарианы дагуу урж, хэсгүүдийг хэт урт болгохгүй байхыг хичээ.
6. Хөргөсөн бингийг хуруу шилэнд хийж, урт боловч нимгэн тууз болгон хуваана.
7. Махыг хуушууртай холино.
8. Буталсан сармис, майонезаас нэмнэ.
9. Холих. Хэдэн цагийн турш исгэж, та үйлчилж болно.

"Нарны цацрал": эрдэнэ шишийн салатны жор

Тахианы махтай салатыг чихэрээр хийдэг болохоор хүүхдүүд их дуртай. Энэ нь баярын ширээнд ч тохиромжтой, учир нь энэ нь гоёмсог дизайн, цатгалан өгдөг тул хамгийн сайн шийдэл юм. Мөн өндөгний бинтэй хамт энэ нь гайхалтай юм.

Үүнд юу багтдаг вэ:

• хэдэн арван том тахианы өндөг;
• Улаан буудайн гурил;
• майонез;
• хэдэн том шинэ өргөст хэмх;
• давс;
• Прованс ургамал;
• лаазтай чихэр;
• хэд хэдэн чанасан тахианы хөх;
• хэрэв хүсвэл сармис.

Хэрхэн хийх талаар:

1. 1 хуушуурын хувьд хэд хэдэн өндөг, нэг чимх Провансалийн ургамал, давс, улаан буудайн гурил, майонезаас хоёр халбага авна. Бүх хуурай найрлагыг хольж, зодуулсан өндөг, майонез нэмж, дэлгүүрт худалдаж авсан өөх тос багатай цөцгий шиг хүссэн тууштай байдлыг олж авна.
2. Teflon хайруулын тавган дээр ногоо, цөцгийн тос нэмэлгүйгээр хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
3. Хөргөсөнийг нь нимгэн, урт тууз болгон хайчилж ав.
4. Тахианы махны буланг үр тарианы дагуу урт, нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
5. Мөн өргөст хэмхийг урт, нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
6. Бүх найрлагыг нь хольж, эрдэнэ шиш, давс, майонез, сармис нэмнэ.

Та шууд үйлчилж болно, гэхдээ сэрүүн газар дор хаяж нэг цаг байлгавал илүү амттай болно.

Хан боргоцойтой

Ийм өөр өөр амтыг хослуулсан маш анхны жор. Амтлаг, исгэлэн амтынхаа ачаар эмэгтэйчүүд үүнийг хайрладаг бөгөөд махны агуу Католик нь илүү хүчтэй сексийг татдаг.

Үүнд юу багтдаг вэ:

• чанасан тахианы хөхний;
• тамхи татдаг тахианы хөхний;
• 300 грамм лаазалсан хан боргоцойны цагираг;
• ямар ч жорын дагуу бэлтгэсэн өндөгний бин;
• нэг халбага гич;
• майонез;
• нэг боодол жигнэмэг.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Хуушуурыг жигнэх, энэ хэсэгт танд дор хаяж 5 ширхэг хэрэгтэй болно.
2. Тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
3. Хоёр төрлийн хөхийг утаснуудын дагуу урж, богино боловч нимгэн тууз үүсгэдэг.
4. Хан боргоцойг зайлуулж, дурын хэлбэртэй хэсэг болгон нимгэн зүснэ.
5. Майонезаас гичтэй холино.
6. Талхны үйрмэгээс бусад бүх найрлагыг холино. Тэд үйлчлэхийн өмнөхөн таваг дээр тавьдаг.

"Гарант": алхам алхмаар жор

Манай бараг бүх элчин сайдын яаманд идэвхтэй бэлтгэгдсэнээс энэ хоол ийм нэртэй болсон гэсэн ойлголт байдаг. Энэ нь хэр үнэн болох нь тодорхойгүй байгаа ч салат нь үнэхээр магтаалын аргагүй бөгөөд зочдынхоо хоолонд сэтгэл хангалуун байх баталгаа болж чадна. Хэрэв та хүсвэл зөвхөн нэг төрлийн майонезаас хамгийн их таалагдсан майонезыг хэрэглэж болно.

Үүнд юу багтдаг вэ:

• 5 тахианы өндөг;
• жижиг боодол салат майонез;
• баян Provensal майонезаас багц;
• нэг шил гурил;
• давс;
• гурван том хумс сармис;
• хагас кг орчим чанасан тахианы булан;
• нэг лааз ногоон вандуй;
• том өргөст хэмх.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Өндөгийг давстай гөлгөр болтол нь хутгана.
2. Гурил нэмээд бөөгнөрөлгүй хутгана. Зуурмаг нь нэлээд зузаан байх тул үүнийг хийхэд хялбар байх болно.
3. Үүнийг өөх тос багатай майонезаас хүссэн тогтвортой байдалд шингэлнэ.
4. Алтан хүрэн хүртэл халуун хайруулын тавган дээр жигнэх. Та дор хаяж 4 бин авах хэрэгтэй.
5. Хөргөсөн бинкийг гараараа дур мэдэн хэсэг болгон хуваана.
6. Филетэй ижил зүйлийг хий.
7. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
8. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбоно уу.
9. Буталсан сармис, бүрэн өөх тос майонез нэмнэ.

Хоол хийхээс хойш дөрөвний нэгээс илүүгүй хугацаанд үйлчил.

"Зөөлөн"

Хэдий хэвийн хэмжээнээс хэтрүүлэн идсэн ч гэдсээ хүндрүүлэхгүй маш хөнгөн, агаартай салат. Коктейлийн үдэшлэгт зориулсан маш сайн сонголт. Зөвхөн салат аяганд төдийгүй том чипс дээр үйлчилж болно. Түүнээс гадна та мөөгийг аюулгүйгээр арилгаж эсвэл бусад, илүү дуртай зүйлээр сольж болно. Жишээлбэл, та утсан маханд дургүй бол филетэй ижил зүйлийг хийж болно.

Үүнд юу багтдаг вэ:

• тамхи татдаг тахианы булан;
• таван том тахианы өндөг;
• давс, халуун ногоо;
• даршилсан champignons жижиг лонхтой;
• майонез;
• гурван том өргөст хэмх.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Бид зөвхөн өндөгнөөс бин хуурдаг. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг сэгсэрч, давс, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Сайн халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. Эргэж болохгүй, гэхдээ тэр даруй тагийг нь тагла. Хайруулын тавган дээрээс хайчлах тавцан дээр цутга.
2. Хөргөж, нимгэн тууз болгон хуваана.
3. Булангийн махыг нимгэн, урт тууз болгон хуваана.
4. Өргөст хэмхийг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Та солонгос лууван бутлагч ашиглаж болно.
5. Мөөгийг зайлуулж, аль хэдийн холимог найрлагад нэмнэ.
6. Майонезаар амтлана.

Хуушуур, тахиатай салат (видео)

Өндөгний хуушуур, тахианы махтай салатыг өөрчлөхөд хялбар байдаг тул дуртай байдаг. Та бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй эцэс төгсгөлгүй тоглох боломжтой. Үүнд соусыг туршиж үзэх, төрөл бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ, амтлагч гэх мэт зүйлс орно. Та мөн өөр өөр төрлийн махаар тоглох эсвэл тахианы буланг далайн хоолтой хослуулж болно. Айх шаардлагагүй, туршилтууд нь танд шилдэг бүтээлүүдийг бүтээх боломжийг олгодог, тиймээс тэдний бүтээгч болоорой!

Салатанд хийсэн өндөгний бин олон хүнд танил бус зүйл мэт санагддаг. Үнэндээ тэд олон амттай хоол хийхэд маш сайн суурь болдог. Энэхүү найрлагыг салатанд хэрэглэх нь тэдгээрийг чимэглэж, ер бусын амтыг нэмдэгтэй холбоотой юм. Жишээлбэл, өндөгний бин, тахианы салат маш их алдартай болсон. Энэ бол жинхэнэ уургийн өсөлт юм! Энэ нь тамирчид болон зөв хооллолтыг баримтлагчдын дуртай байдаг.

Өндөгний бин гэж юу вэ?

Доор тайлбарласан салатуудын гол найрлага нь өндөгний бин юм. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд өөрчлөгдөнө. Тиймээс тахиа, өргөст хэмх, өндөгний бин бүхий салат нь нэлээд шинэхэн амттай байдаг бол эрдэнэ шиштэй хувилбар нь илүү сэтгэл ханамжтай байдаг.

Үндсэндээ өндөгний хуушуур нь цардуул, гурил, халуун ногоо гэх мэт цөөн хэдэн найрлагатай өндөгнүүд юм. Энэ нь жороос хамаарна. Холимог нь хайруулын тавган дээр шарж, бин болгон эргэлддэг. Энэ хоолны нэр эндээс гаралтай.

Ногоон вандуйтай салат

Салат бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 250 гр тахианы мах, тамхи татдаг, гэхдээ чанасан филеийг бас зөвшөөрдөг;
• 4-5 өндөгний бин;
• дунд хэмжээний таван өндөг;
• нэг лаазалсан вандуй;
• нэг хос сонгино;
• цардуулын хэдэн халбага;
• хоёр хумс сармис;
• амт нь давс, чинжүү;
• ямар ч ургамлын тос бага зэрэг.

Утсан тахианы махтай өндөгний бин салат маш амттай. Хэрэв та зүгээр л чанасан мах хэрэглэвэл амт нь багасах магадлалтай.

Бэлтгэл ажлын тодорхойлолт

Эхлээд та хуушуурыг өөрөө бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг аяга болгон хувааж, сэрээгээр цохино. Цагаан, шар холилдсон үед та бага зэрэг давс, цардуул нэмэх хэрэгтэй. Хуушуурыг шатаахгүйн тулд хэд хэдэн хоолны халбага ургамлын тос хийнэ. Зуурмагийг жижиг диаметртэй хайруулын тавган дээр цутгаж, хоёр талд нь жигнэнэ. Хөргөлтийн дараа тэдгээр нь хоолойд эргэлдэж, дараа нь тууз болгон хуваасан.

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, зөөлөн болтол нь хуурч ав. Тахианы махыг нэлээд том шоо болгон хуваасан. Мах, сонгино, ваартай вандуй, бин зэргийг холино. Та цөцгий эсвэл майонезаас салатыг хувцаслаж болно. Сармисыг бас энд илгээдэг. Үүнийг хэвлэлээр дамжуулж болно, эсвэл нэлээд нарийн зүсэж болно. Мөн тахиа, өндөгний бинтэй салатыг ургамлаар чимэглэсэн байдаг.

Лаазалсан эрдэнэ шиш ашиглах

Хоолны энэ хувилбар нь амт нь нэлээд халуун ногоотой байдаг. Нэмж дурдахад эдгээр найрлагатай салат нь бүрэн дүүрэн байдаг бөгөөд үүнийг хажуугийн таваг болгон ашиглаж болно. Бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• хагас кг чанасан тахианы булан;
• долоон өндөг;
• нэг сонгино;
• 250 гр бяслаг, илүү хатуу;
• лаазалсан амтат эрдэнэ шишийн лааз;
• гурван шинэ өргөст хэмх;
• сүү, майонезаас тус бүр хоёр халбага;
• ямар ч ногоон;
• давс, чинжүү, хэрэв хүсвэл.

Өндөгний бин, эрдэнэ шиш, тахианы махтай салат бэлтгэхийн тулд өргөст хэмхийг урьдчилан хальсалж эсвэл арьсанд үлдээж болно. Энэ бүхэн жимсний боловсорч гүйцсэн эсэхээс хамаарна.

Амттай, сэтгэл ханамжтай хоол

Энэ жороор та бин хийхэд цардуул хэрэглэх шаардлагагүй. Өндөгийг аяганд хийж, сүү, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Энэ хольц нь ойролцоогоор гурван том бин хийдэг. Тэд хоёр талдаа шарсан, дараа нь урт хэсэг болгон хуваасан.

Сонгиноыг аль болох нарийн хайчилж ав. Энэ нь жижиглэсэн филе, өргөст хэмх, бяслагтай ирдэг. Бүх хэсгүүд нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой. Бүгдийг майонезаар амталж, жижиглэсэн ургамлаар чимэглэсэн. Өндөгний бин, тахианы махтай салатанд нэмэлт давс, чинжүү нэмнэ.

Champignons болон тахианы махтай салат

Энэхүү жорын дагуу салат бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй.

1. Дөрвөн өндөг. Хэрэв тэд жижиг бол та тэдний тоог зургаа болгож нэмэгдүүлэх боломжтой.
2. Дөрвөн зуун грамм тахианы булан, чанасан эсвэл шатаасан.
3. Нэг халбага эрдэнэ шишийн цардуул.
4. Дөрвөн зуун грамм мөөг, champignons-аас илүү сайн.
5. Ургамлын тос, ижил хэмжээний майонезаас хэд хэдэн халбага.
6. Нэг баглаа ногоон сонгино.
7. Давс ба халуун ногоо.

Тахианы мах, мөөг, өндөгний хуушууртай салат нь маш их дүүрэн байдаг. Гэсэн хэдий ч шарсан хуушуураас болж хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжгүй байж магадгүй юм.

Амтат бин салат бэлтгэх үе шатууд

Юуны өмнө та хамгийн чухал найрлага болох өндөгний бин бэлтгэх хэрэгтэй. Өндөгийг цардуул, давс, чинжүүтэй хамт цохино. Үр хольцыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Хуушуурыг хоёр талдаа шарсан нь дээр. Хөргөсөн таваг нь хэсэг хэсгээр хуваагдана. Нимгэн судал нь хамгийн сайн харагддаг.

Хайруулын тавган дээр халуун байх үед та галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Одоо бин бүрийг тал бүр дээр хоёр минутын турш жигнэх боломжтой. Ингэснээр сайн хоол хийх болно. Зуурмагийн хэсэг бүрийг жижиг шанага ашиглан хийнэ. Мөн таваг шатаахгүйн тулд хайруулын тавган дээр тос нэмж болно. Хэрэв танд наалддаггүй чанартай тогоо байгаа бол энэ алхамыг алгасаж болно.

Дараа нь мөөгийг хайруулын тавган дээр шарсан байна. Champignons цэвэрлэж, харанхуй газрыг арилгадаг. Том мөөгний хувьд та малгайны доорхи бараан банзалаас салж болно, жижиг мөөгийг нэн даруй нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Мөөг нь ургамлын тосонд шарсан байна. Тэднийг газрын чинжүүтэй цацах нь дээр, ингэснээр мөөгний амт илүү хүчтэй болно.

Өмнө нь жижиг шоо болгон жижиглэсэн тахианы буланг саванд хийнэ. Хөргөсөн мөөг, нимгэн хэрчсэн бин, жижиглэсэн ногоон сонгино зэргийг энд илгээдэг. Хэрэв хүсвэл яншуй эсвэл килантро гэх мэт бусад ногоонуудыг нэмж болно. Өндөгний хуушуур, тахианы махыг майонезаар амтлана. Хэрэв хүсвэл давс эсвэл чинжүү нэмж болно.

Өндөгний бин хэрэглэдэг салат нь ердийн хоолоо төрөлжүүлэх, ердийн Оливье салаттай өрсөлдөх сонирхолтой арга юм. Эдгээр хоол нь ямар ч хачирт маш сайн нэмэлт байх болно.

Хэрэв та анхны, стандарт бус зүйлийг хүсч байгаа боловч ердийн найрлагаасаа өндөгний бин, тахианы махтай салат бэлтгэх цаг болжээ. Шинэ өргөст хэмхээр шингэлсэн энэхүү хоолны дуршил нь тод, гайхалтай болж хувирдаг. Ер бусын хувцаслалт нь хослолд онцгой хурц, хоолны дур булаам байдлыг өгдөг. Энд илчлэг ихтэй майонез, өтгөн цөцгий байхгүй. Тийм ч учраас та ширээн дээр аль болох хөнгөн зүйлийг харахыг хүсч байвал салат нь хавар, зуны цэсэнд бүрэн нийцдэг. Энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Зуны орой энэ нь таны бүрэн оройн хоолыг амархан сольж чадах нь дамжиггүй!

Хоол хийх хугацаа - 35 минут.

Хоолны тоо - 6.

Найрлага

Өндөгний хуушууртай салат хийхэд бидэнд хэт өндөр үнээр чамин бүтээгдэхүүн хэрэггүй. Зуушны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь энгийн, танил, аль болох хүртээмжтэй байдаг. Тиймээс жагсаалт доор байна.

• чанасан тахианы хөх - 1 ширхэг;
• том тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• жижиг цуккини - ¼ хэсэг;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• ногоон салат - 3-4 навч.

Тэмдэглэл дээр! Та сонгино нэмж салатыг төрөлжүүлж болно. Та үүнийг зүгээр л жижиг шоо эсвэл дөрөвний нэг цагираг болгон хувааж болно. Хэрэв та энэ ногооны гашуун амтанд дургүй бол 10 минутын турш буцалж буй ус асгаж эсвэл цууны сул уусмалаар даршилна.

Дээр дурдсан бүтээгдэхүүнүүд нь өндөгний бин, тахианы махтай амттай салатны суурийг бэлтгэхэд хэрэгтэй. Гэхдээ түлш цэнэглэхийн тулд та дараахь зүйлийг ашиглах хэрэгтэй.

• шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• сармис - 3 хумс;
• газрын чинжүү, давс - амсах болно.

Өндөгний бин, тахианы махтай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Гэртээ шарсан өндөгний бин, тахианы салат хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэхүү гайхалтай хоолонд ховор орц найрлага агуулаагүй гэдгийг та өөрөө анзаарсан байх. Тиймээс та зууш бэлтгэх ажлыг төгс даван туулах нь гарцаагүй. Доорх нь зурагтай алхам алхмаар жор юм. Түүний ачаар тахианы хөхний болон өндөгний бин бүхий салат төгс болно!

1. Эхний алхам бол шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэх явдал юм.

1. Цаашид сааталгүйгээр та өндөгний бин бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Энэ бол маш энгийн. Гэхдээ нэг удаад 1 ширхэгийг хуурсан нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд та 1 өндөгийг аяга болгон хуваах хэрэгтэй. Үүн дээр нэг чимх давс нэмнэ. Бүгдийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.

Тэмдэглэл дээр! Санаж байна уу: 1 өндөг нь салатанд 1 хуушууртай тэнцэнэ.

1. Та хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавих хэрэгтэй. Энэ нь бага хэмжээний ургамлын тосоор халааж байх ёстой. Хайруулын тавган дээр халуун бол өндөгний хольцыг хийнэ. Нэг талдаа хуушуурыг 1-1.5 минутын турш бага зэрэг шаргалтал хуурна.

1. Дараа нь та хуушуурыг хусуураар аваад эргүүлэх хэрэгтэй. Нөгөө талаас та өөр нэг минутын турш шарсан мах хийх хэрэгтэй.

1. Одоо та тахианы мах хийж болно. Яг энэ хугацаанд өндөгний бин сайн хөргөнө. Чанасан тахианы хөхийг эхлээд нэлээд том зүсмэл болгон хувааж, дараа нь тус бүрийг утас болгон задлах ёстой.

1. Шинэ өргөст хэмх, цуккини угааж, хатаана. Бүх илүүдэл зайг таслав. Хүнсний ногоог цэвэрхэн тууз болгон хуваасан байх ёстой.

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв та цуккини нэмэх талаар эргэлзэж байвал түүнийг өөр шинэ өргөст хэмхээр сольж болно.

1. Дараа нь та бин руу шилжиж болно. Тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хуваах шаардлагатай бөгөөд энэ нь хүнсний ногооны зүсмэлүүдээс ялгаатай биш юм. Ийм омлеттай гоймонтой хоолны дуршилтай зууш идэх нь маш тохиромжтой.

1. Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатаах шаардлагатай болно. Тэд бас цэвэрхэн тууз болгон хуваасан байх ёстой.

Анхаар! Бэлтгэсний дараа бүх төрлийн зүслэгийг ердийн салат аяга руу шилжүүлэхээ бүү мартаарай.

1. Бүх үндсэн найрлагыг бэлтгэж, нийтлэг аяганд хийж дууссаны дараа та боолт бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлж болно. Өндөгний бин салатыг онцгой болгохын тулд бид тусдаа саванд цэвэршүүлсэн ургамлын тос, шар буурцаг сумсыг холих хэрэгтэй. Сармисыг хальсалж, хутгаар нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Энэ нь үйрмэг байх ёстой. Үүнийг мөн дүүргэх хольц дээр нэмнэ. Соусыг амтлахын тулд давсалж, газрын чинжүүтэй амтлах хэрэгтэй.

1. Таны хийх ёстой зүйл бол амтлагчаа салатанд хийнэ.

1. Бүх ногоог соусанд сайтар дэвтээсэн байхын тулд та бүх зүйлийг сайтар холих хэрэгтэй. Та салатыг тавган дээр тавиад үйлчилж болно!

Ммм... ямар амттай!