Цөөн хэдэн гэр бүлийн баярыг ширээн дээр салатгүй өнгөрөөдөг. Олон хүмүүс сонгодог Оливье хоол хийхгүй байхыг хичээж байгаа бөгөөд үүний оронд гэрийн эзэгтэй бүр шинэ бүтээгдэхүүнээрээ гайхшруулахыг эрмэлздэг гэдэгтэй санал нэг байна. Зууш нь илүү зөөлөн, шинэлэг байх тусам эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд таалагдах болно.
Мөн таваг нь шүүслэг, зөөлөн шаржигнуурыг юу өгч чадах вэ? Мэдээжийн хэрэг, хятад байцаа. Энэ нь хэл дээр хаврын сэрүүн мэдрэмжийг төрүүлэхийн зэрэгцээ бусад найрлагын амтыг өгдөг. Үүний тусламжтайгаар үл нийцэх бүрэлдэхүүн хэсгүүд ч гэсэн ямар нэгэн байдлаар хоорондоо төгс зохицож эхэлдэг.
Зөвхөн шинэхэн ногоо төдийгүй лаазалсан хүнсний ногоогоор та ердөө 5-10 минутын дотор хоолны шилдэг бүтээлийг олж чадна. Хэрэв та чанасан махтай бол эрчүүд хүртэл ийм ер бусын салатанд дуртай байх болно. Нэмж дурдахад энэхүү нарийн ногооны навч нь хүнсний чимэглэл болж, үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болж чаддаг.
Хэдийгээр энэ салат нь шинэхэн ногоо агуулсан тул маш хөнгөн мэт санагдах боловч цагаан тахианы мах агуулдаг тул маш тэжээллэг хэвээр байх болно. Хэрэв та майонезыг тараг эсвэл kefir-ээр сольсон бол хоолны дэглэмийн үед ч гэсэн загварлаг эмэгтэйчүүд өөрсдийн зүссэн дүр төрхийг гэмтээхгүйгээр их хэмжээгээр тэмдэглэж чадна.
1. Чанасан, хөргөсөн тахианы махыг нэг ба хагас см шоо хэлбэртэй хэсэг болгон хайчилж ав. Хамгийн тохиромжтой нь филе байх ёстой, гэхдээ хөх, тэр ч байтугай хөл нь зөвхөн чулуу, арьсгүй бол нэлээд тохиромжтой.
2. Салатыг маш эв найртай харагдуулахын тулд түүний бүх зүслэгийг ижил хэв маягаар хийх ёстой. Тиймээс бид шинэ өргөст хэмхийг улаан лоолийн хамт махны хэмжээтэй ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваасан.
3. Махлаг зузаан арьстай хонхны чинжүүг сонгох нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр илүү шүүслэг бөгөөд аяганд жижиг, туранхай толбо шиг харагдахгүй. Бид үрийн хайрцаг, ишнээс цэвэрлэж, дараа нь нэг хагас см квадрат болгон хуваасан.
4. Бид хятад байцааг 1.5 * 3 см хэмжээтэй жижиг гонзгой тууз болгон цавчих.
5. Одоо зөвхөн бүх зүслэгийг нэгтгэж, майонезаас амталж, давс, перцээр бага зэрэг амталж, дараа нь хольж, ширээн дээр сайхан үйлчилнэ.
Сайхан хооллоорой!
Маш сонирхолтой амт нь бага зэрэг шарсан чанасан гахайн мах, даршилсан ногоо, шинэ байцаатай салат юм.
Үүнийг хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Энэ нь лаазалсан мөөг, халуун ногоотой лууван хайрлагчид таалагдах болно.
1. Юуны өмнө өөхгүй гахайн махыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь бид хэсгийг хөргөж, гонзгой тууз болгон хувааж эсвэл гараараа шууд урна. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, бага зэрэг шаргал болтол нь махыг хуурч ав.
2. Бид хайруулын тавган дээрээс нүхтэй халбагаар эсвэл нүхтэй халбагаар гаргаж авдаг бөгөөд ингэснээр тос байхгүй болно. Бид үүнийг салат аяга руу илгээдэг.
3. Даршилсан мөөг - та ямар ч ойн мөөгийг ашиглаж болно - дунд зэргийн сүрэлээр цавчих. Хэрэв танд жижиг хэмжээтэй лаазалсан мөөг байгаа бол тэдгээрийг огтлохгүйгээр бүхэлд нь аяга руу илгээж болно.
4. Лууванг удаан хугацаанд хутгахгүйн тулд бэлэн болгосон нь дээр. Эсвэл солонгос хэл дээр халуун ногоотой лууваныг бие даан даршилж болно.
5. Бид marinade-аас өргөст хэмхийг гаргаж аваад сүрэл хэлбэрээр цавчих.
6. Байцааг ихэвчлэн жижиглэн хэрчдэг ч зарим хүмүүс бусад ногоон салат шиг гараараа хэсэг хэсгээр нь түүдэг. Бид тохиромжтой зүйлээ хийдэг. Жишээлбэл, жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Бээжинг мөсөн уулын ногоон салатаар амархан сольж болно.
7. Одоо зөвхөн майонезаас амтлагч, давс, чинжүү, холих нь л үлддэг. Энэ бол бидний хийдэг зүйл.
Сайхан хооллоорой!
Баярын төсөв хязгаарлагдмал боловч ширээгээ илүү баялаг, илүү сонирхолтой болгохыг хүсч байвал дараах жор аврах ажилд ирнэ. Үүнийг хоол хийх нь 5 минутын асуудал юм. Та өндөг буцалгахад л хангалттай. Бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсон - та тэдгээрийг савнаас гаргаж аваад, буталж, амтлах хэрэгтэй. Бэлэн болсон үед таваг нь нэлээд том хэмжээтэй харагддаг боловч шинэлэг, хөнгөн амт нь ямар ч идэгчийг хайхрамжгүй орхихгүй.
1. Юуны өмнө бид Бээжинг цавчих болно. Та үүнийг судал, шоо эсвэл квадрат хэлбэрээр хийж болно. Энэ нь тийм ч чухал биш - тохиромжтой тул бид байцаа цавчих.
2. Шинэ өргөст хэмх нь салатанд хаврын шинэлэг үнэрийг өгөх болно. Энэ нь нийт массад тийм ч их ялгагдахгүйн тулд бид дунд сүрэл болгон хуваасан. Хэрэв түүний арьс хэтэрхий хатуу байвал үүнийг урьдчилан таслах нь дээр.
3. Бид наймалж саваа бага зэрэг гэсгээж, тохиромжтой болж, огтлоход нэмэлт хүчин чармайлт гаргахгүйгээр шалан дээр бүхэлд нь сантиметрээр цавчих болно.
4. Бид урьдчилан чанасан өндөгийг бүрхүүлээс цэвэрлэж, хутга эсвэл өндөгний зүсэгч ашиглан жижиг шоо хэлбэрээр бутлана.
5. Лаазалсан эрдэнэ шишийн савыг нээж, шингэнийг зайлуулж, нэг салат аяганд бүх найрлагыг нэгтгэнэ. Майонезаас амталж, давс нэмээд бага зэрэг газрын чинжүү нэмнэ. Гөлгөр болтол хольсны дараа бид ногоон навчаар чимэглэх эсвэл шанцайны ургамал навч дээр тавьж болно.
Майонезаас анхны амтыг өгөхийн тулд цөцгий эсвэл бөднө шувууны өндөг авах нь хамгийн сайн арга юм.
Ногоон хайрлагчид жижиглэсэн dill болон chives нэмж болно.
Сайхан хооллоорой!
Амттай, ходоодоо дарамтлахгүй идэх дуртай хүмүүс нарсны самар, чихэрлэг исгэлэн соустай гайхалтай тэжээллэг дулаан салатыг үнэлэх болно. Бүрэн таваг нь хөнгөн өглөөний цай эсвэл бүр анхны хачир болж чаддаг. Зүгээр л төсөөллөө асааж, өөрийн үзэмжээр үйлчил.
1. Бээжингийн байцаа хайчилж ав. Үүнийг нимгэн сүрэл хэлбэрээр цавчих нь хамгийн сайн арга юм, гэхдээ өөр хэлбэрээр энэ нь тэдний найрал хөгжмөөс гарахгүй. Дунд зэргийн хэмжээтэй сонгиноыг нимгэн дөрөвний цагираг эсвэл аль болох жижиг хэсэг болгон нунтаглана, ингэснээр салатанд гашуун мэдрэмж төрүүлэхгүй.
2. Бид харанхуй quiche-мишийг ялгаж, урсгал усаар угаана. Хэрэв энэ нь хангалттай шинэхэн байвал хүрэхэд зөөлөн мэдрэмж төрүүлнэ. Үгүй бол халуун усаар дөрөвний нэг цагийн турш дэвтээнэ.
3. Нарсны самрын хальсалж цөм нь эсрэгээрээ бага зэрэг хатсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хуурай хайруулын тавган дээр халааж, хутгахдаа дунд зэргийн халуунд хэдэн минут хуурна. Дараа нь тэдгээрийг цэвэр таваг дээр хийнэ.
4. Хайруулын тавган дээр халуун байхад нь оливын тос (2 амны халбага) болон шар тосыг холино. Бид тэнд байцаа, сонгины зүсмэлүүдийг илгээдэг. Дараа нь шөлтэй анар сумс хийж, хатаасан үзэмээ асгаж, 2-3 минут буцалгана, ингэснээр салат дулаарч, зөөлөн болно. Хэрэв хүсвэл нэн даруй бага зэрэг давс, чинжүү нэмж болно.
5. Энэ үед 3 зүсмэл хөх тарианы талхны царцдасыг тасдаж, үйрмэгийг хутгаар ижил зузаантай шоо болгон хувиргана.
Хэрэв талх шинэхэн байвал гаднах давхарга нь нэлээд зөөлөн хэвээр байгаа тул түүнийг хэвээр үлдээж болно.
Өөр нэг хайруулын тавган дээр 1 tbsp халаана. л. чидуны тос, хэрчсэн талхыг алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Гаднаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн croutons авна.
6. Дулаан салатыг таваг дээр тавь. Дээрээс нь шарсан хуш модны үрээр croutons цацна. Бид цилантро навчаар чимэглэж, шилдэг бүтээлийг хөргөх хүртэл зочдод үйлчилдэг.
Сайхан хооллоорой!
Ямар ч баярын ширээн дээр би ядаж нэг хоолыг хармаар байна, энэ нь түүний хурц, хөнгөн халуун ногоотой амт нь бусдаас арай өөр байх болно. Өөрөөр хэлбэл, та үргэлж даршилсан зүйлийг хүсдэг. Хурц, шаржигнуур, шүүслэг байдлаараа таныг баярлуулах гайхалтай шүүслэг амттан хийж яагаад болохгүй гэж?
Өглөө нь оройн хоол хийх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр Бээжин халуун ногоотой үнэрийг шингээх хангалттай хугацаатай байдаг.
1. Зууш нь том ширхэгтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр сэрээ дээр хатгахад тохиромжтой. Тиймээс бид 4 см өргөнтэй дөрвөлжин байцаа хайчилж ав.
2. Солонгос салатанд grater ашиглан лууваныг тууз болгон цавчих.
3. Сармисны хумсыг хутгаар аль болох нилээд цавчих. Гэхдээ хэрэв та тэдэнтэй удаан хугацаанд хутгалдахыг хүсэхгүй байвал хэвлэлээр дамжуулаарай.
4. Бүх жижиглэсэн найрлагыг нэгтгэж, кориандрагаар цацна. Энэ бүгдийг marinate хийхийн тулд бид халуун давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ: жижиг саванд эсвэл гүн металл аяганд цөцгийн тосыг элсэн чихэр, давстай хольж, дараа нь цуу хийнэ. Ууссан сул бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бага зэрэг халаана. Энэ хольцтой хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг хийнэ, хольсны дараа хөргөгчинд 6 цаг байлгана.
Маринад Бээжингийн навч бүрт нэвтрэн орохын тулд цаг тутамд хутгахыг зөвлөж байна.
Сайхан хооллоорой!
Хятад байцааны хоёр сэрээ болон бусад бага хэмжээний бүтээгдэхүүнээр (үүнийг "гарт байгаа зүйл" гэж нэрлэдэг) та 10-20 минутын дотор сайхан зууш хийж болно.
Тэдгээрийг бүгдийг нь майонезаас эсвэл тарагтай дүүргэх шаардлагагүй. Нимбэгний шүүс, бальзамын цуу, чидун жимсний тос хүртэл сайн. Илүү халуун ногоотой дуртай хүмүүст зориулж чимх нунтагласан чинжүү нэмж болно. Мөн жижиглэсэн дилл, селөдерей, сонгино, яншуй нь салатыг сүйтгээд зогсохгүй хаврын ногооны анхилуун үнэрээр дүүргэх болно.
Сайхан хоолны дуршил, баярын үеэр Бээжингийн таашаал!
Азийн орнуудаас ирж дэлхийг хурдан байлдан дагуулсан Бээжингийн байцаа буюу "Петсай" нь олон хүний хүйтэн хоол хийх дуртай найрлага болжээ. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай, удаан хадгалагдах чадвартай, үнэ харьцангуй хямд, үр дүнд нь сайн тархалттай тул ширээ болгоны зочдыг угтан авдаг.
Энэ нь зөвхөн салат бэлтгэхэд зориулагдсан болно. Хэрэв та мэдэхгүй бол түүний хамгийн үнэ цэнэтэй хэсэг нь чамин ногоон навчинд биш, харин зузаан, цагаан ёроолд байдаг. Энэ нь салатыг шүүслэг болгож, энэ ургамлын ашигтай бодисуудын ихэнхийг агуулсан эдгээр хэсгүүд юм.
Шатахуун цэнэглэхэд:
Юуны өмнө бид хүнсний ногоо угааж, зөөлөн болтол тахианы буланг хуурч ав. Дараа нь бид Бээжингийн байцааны навчийг дунд дөрвөлжин болгон хайчилж, хэрэв хүсвэл өтгөрөлтийг арилгаж болно, гэхдээ витамины гол хэсэг нь дотор нь байрладаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тохиромжтой аяга руу шилжүүлнэ.
Одоо жижиг саванд хувцаслахын тулд дээр дурдсан хэмжээний цуу, шар буурцаг сумс, чидун жимсний тос, зөгийн балыг холино.
Зөгийн бал бүрэн уусах хүртэл сайтар хольж, бидний бэлтгэсэн салат дээр хийнэ.
Үүнийг сайтар хутгаж, амтлахын тулд давс нэмээд үйлчилнэ!
Энэ жороор эхлээд өндөгийг эгц буцалгаж, бага зэрэг хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана.
Байцааг нимгэн урт тууз болгон хайчилж ав.
Бид тамхи татдаг хиамыг цэвэрлэж, нимгэн мод болгон хуваасан.
Үүний дараа бид бэлэн салатыг хэсэгчилсэн хавтан эсвэл вааранд хийж, ширээн дээр үйлчилнэ.
Ийм салатыг өөрөө бэлтгэсний дараа хурдан бөгөөд ямар ч асуудалгүйгээр бэлтгэдэг гэдэгт би итгэлтэй байна.
Шатахуун цэнэглэхэд:
Энэ жороор бид юуны түрүүнд хувцаслах хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд чидун жимсний тос, цуу, давс, хар перцийг амтлах хэрэгтэй.
Дараа нь байцаа нилээд цавчих, таваг дээр сайтар тавьж, бага зэрэг боолт хийнэ.
Одоо бид улаан лоолийг авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, өргөст хэмх дээр тавьж, бага зэрэг боолтоор чийгшүүлнэ.
Дээрээс нь мөхлөгт зуслангийн бяслагийг сайтар тавиад, үлдсэн соустай салатыг бүхэлд нь асгахад л үлддэг.
Энэ нь маш тод, анхны салат болж хувирсан бөгөөд энэ нь ямар ч, тэр ч байтугай баярын болон өдөр тутмын ширээний чимэглэл болж чаддаг!
1. Тахианы мах, өндөг чанаж, мөөгийг зөөлөн болтол нь хуурч ав. Бүх ногоог урсгал усаар угаана. Байцааны толгойн талыг жижиг шоо болгон хайчилж, гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлнэ.
2. Дараа нь бид улаан лоолийг мөн жижиг хэсэг болгон хувааж, аяганд нэмнэ.
3. Бид шарсан мөөгийг жижиглэсэн ногоо руу шилжүүлдэг
4. Одоо чанасан, хөргөсөн тахианы хөхийг шоо болгон хувааж, бусад найрлагатай холино.
5. Бид чанасан өндөгийг цэвэрлэж, тус бүрийг 8 хэсэг болгон хувааж, мөн аяганд хийнэ.
6. Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалж, салат руу илгээнэ.
7. Майонез, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.
8. Крекер хийнэ, дахин хольж, үйлчил.
Сайхан хооллоорой!!!
Та хятад байцааны ашиг тусын талаар ярьж болно, энэ нь ихэвчлэн хятад салат гэж нэрлэгддэг, удаан хугацааны туршид. Үүнийг жилийн турш худалдаж авах боломжтой, боломжийн үнэтэй, олон ашигтай элементүүдийг агуулсан, түүн дээр суурилсан аяга таваг нь маш зөөлөн байдаг.
Үүнээс гадна, энэ зүйл нь тод амтгүй тул олон бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг.
Өнөөдрийн нийтлэлд хамгийн амттай жор. Ингээд эхэлцгээе:
Энэ бол Цезарь салатын сэдвийн хувилбар юм. Энэ нь маш хөнгөн бөгөөд зөөлөн байдаг.
Тахианы хөхийг 25-30 минут буцалгана.
Цагаан талхнаас царцдасыг хайчилж, 1.5-2 см хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
Тэднийг бага хэмжээний ургамлын тосоор хуурч, бүх талаас нь шарсан байхын тулд байнга хутгана.
Хэрэв croutons хоол хийх цаг байхгүй бол та худалдаж авсан жигнэмэг авч болно.
Бид байцаагаа ингэж таслав - ногоон хэсэг нь том, цагаан нь жижиг.
Одоо бид croutons, хөхний болон байцааг гүн гүнзгий саванд хийж, майонезаас амталж, зөөлөн холино.
Дээрээс нь сараалжтай бяслаг хийнэ.
Бид улаан лоолийг хоёр буюу дөрөвний нэг болгон хувааж, бэлэн хоолоо чимэглэнэ.
Энэхүү хөнгөн, тод жор нь ширээг чимж, таныг баярлуулах болно. 
Байцаа сонгох хэрэгтэй, навчны дунд хэсэг нь жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.
Хавчны саваа (эсвэл мах) дугуйг огтолно.
Peppers, улаан лооль нь дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Зөвлөгөө. Хэрэв та шар чинжүүг сонговол салат тод өнгөтэй болно. Энэ нь бусад бүтээгдэхүүний улаан, ногоон хүрээг нөхөх болно!
Dill болон яншуй аль болох нилээд цавчих.
Үүний дараа та бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, майонезаас нэмэх хэрэгтэй. 
Бид энэ салатыг будаатай уламжлалт хавчны салатаас өөр хувилбар болгон бэлтгэдэг.
Салатанд ус байхгүйн тулд эрдэнэ шишийн бүх шүүсийг зайлуулахаа мартуузай.
- Үлдсэн дээр нь нэмчихье.
Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн dill нэмэхээ бүү мартаарай.
Одоо майонезаар амтлаад сайтар холино.
Хятад байцаа, эрдэнэ шиштэй салат
Энэхүү салатын хувилбар нь баярын ширээн дээр амттан болгон тохиромжтой бөгөөд та хоол хийхэд маш бага цаг зарцуулах болно.
Бэлтгэхийн тулд:
- 0.5 Бээжингийн байцаа
- 1 лаазалсан эрдэнэ шиш
- 50-100 гр. хатуу бяслаг
- 2 тахианы өндөг
- Майонез
Хоол хийх:
- Өндөг буцалгана.
- Эрдэнэ шишийн шүүсийг зайлуулж, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай өндөг бүхий гүн саванд холино.
- Хятад байцааг санамсаргүй хэсэг болгон хайчилж, аяганд нэмнэ.
Хатуу бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой бөгөөд салат аяга руу шилжүүлнэ.- Төгсгөлд нь майонезаар амтлаад сайтар холино.
- Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Хятад байцаа, хиамтай салат (хиам)
Энэхүү амттай хоол нь Оливье салатны хөнгөн аналог юм.
Энэ жорын хувьд бидэнд хэрэгтэй:
- Хиам эсвэл эмчийн хиам - 150-200 гр.
- Өндөг - 2-3 ширхэг.
- Хятад байцаа - 500 гр.
- Лаазалсан вандуй - 1 лааз
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Майонез
Жор:
Өндөг чанаж байх хооронд хятад байцааг жижиглэн хэрчинэ.
Таваг нь "нойтон" болохгүйн тулд вандуйнаас бүх усыг зайлуулахаа мартуузай.
Сонгино аль болох нарийн хайчилж ав.Зөвлөгөө. Цагаан шанцайны ургамал эсвэл улаан Ялта гэх мэт чихэрлэг сортуудын сонгино сонгох нь дээр.
Туранхай хиамыг шоо болгон хайчилж ав.
Өндөгийг нилээд цавчих.
Одоо бид бүх найрлагыг тавган дээр нэгтгэж, майонезаас амталж, холино.
Хятад байцаа, хан боргоцойтой салат
Энэхүү анхны жор нь чихэрлэг, исгэлэн хан боргоцой, зөөлөн тахианы хөхний амттай хослолыг агуулдаг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бээжингийн байцаа - 0.5 ширхэг.
Тахианы хөхний чанасан эсвэл тамхи татдаг - 1 ширхэг.
лаазалсан хан боргоцой - 1 жижиг лааз
Майонез
Хүссэнээр ногоонТахианы махыг наймалж саваагаар сольж болно, та амтлахын тулд өөр салат авах болно - тендер, хөнгөн.
Хоол хийх:
- Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Салатыг норгохгүйн тулд хан боргоцойноос бүх шүүсийг зайлуулж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Хятад шанцайны ургамалыг 3 см-ээс багагүй хэсэг болгон урж ав.Энэ салатанд би навчны зөвхөн ногоон хэсгийг ашиглахыг зөвлөж байна.
- Том саванд тахиа, хан боргоцой, байцаа холино.
Хэрэв та ногоонд дуртай бол нилээд жижиглэсэн dill болон яншуй нэмнэ.- Бага зэрэг майонез нэмнэ (хан боргоцой нь шүүс өгөх болно), холино. Хоолоо 20 минутын турш исгэж, дахин холихоо мартуузай.
Хятад байцаа, croutons бүхий салат
Мөн жигнэмэгтэй салатны өөр нэг хувилбар. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь гар хийцийн бүтээгдэхүүнтэй илүү амттай байдаг, гэхдээ хэрэв байхгүй бол зөвхөн тохирох амттай, жишээлбэл, ургамлаар хийсэн бэлэн зүйлийг аваарай.
Ерөнхий зөвлөгөө.
Салатны бүтцийг мэдэрч, навчны хатуу дунд хэсгийг ашиглахын тулд Бээжингийн байцааг хэрхэн яаж тайрах вэ гэсэн асуулт ихэвчлэн гарч ирдэг. Би хүлээн зөвшөөрч байна, би олон сонголтыг туршиж үзээд "өөрийнхөө" сонголтыг олсон.
Толгойг нь навч болгон задлана. Дараа нь том хутга ашиглан цагаан өнгийн төвүүдийг хайчилж ав. Та маш сунасан гурвалжин авах хэрэгтэй. Бид тэдгээрийг үргэлж 0.5 см орчим нарийн зүсэж, навчны ногоон хэсгийг гараараа урах нь дээр, ингэснээр илүү их витамин хадгалагдана. Гэхдээ үүнд цаг хугацаа үлдээгүй бол бид зүгээр л илүү том хэсэг болгон хуваасан.
Энэ арга нь байцааны толгойг бүхэлд нь тоо хэмжээгээр авах шаардлагагүй үед ялангуяа тохиромжтой байдаг. Үлдсэн сэрээ нь илүү удаан шинэлэг хэвээр байх болно.Тиймээс маш олон сонголт байна: эелдэг, хөнгөн, хурдан! Та өөрт тохирохыг нь сонгоорой гэж найдаж байна.
Сайхан хооллоорой! Нийгмийн сүлжээн дэх найзуудтайгаа жор хуваалцаарай!
Орос улсад харьцангуй саяхан гарч ирэв. Өмнө нь энэ ногоог холоос авчирдаг байсан бөгөөд маш их мөнгө зарцуулдаг байсан. Манайд ч тарьсан болохоор айл бүр Бээжингийн байцаатай ногооны салат бэлдэх боломжтой болсон. Бээжингийн ашиг тус асар их. Жижиг сэрээ байцаа нь эрдэс бодис, B, PP, A, C, K бүлгийн витаминаар баялаг. Энэ бүхнээс харахад энэ ногооны илчлэгийн агууламж ердөө 12 ккал байдаг бөгөөд энэ нь түүнийг хоолны дэглэмд хэрэглэх боломжийг олгодог. Бээжингийн байцааны олон жорыг дорно дахины хоолноос авдаг. Нутгийн зарим зуун настнууд амьдралынхаа туршид иддэг энэхүү гайхамшигтай ногооны ачаар л өөрсдийгөө сайхан мэдэрдэг гэж мэдэгддэг. Тэгэхээр, хятад байцаатай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
Шар буурцаг сумсыг дорнын олон хоолонд хэрэглэдэг. Мөн ногооны салатанд тохиромжтой. Бээжингийн байцааны жижиг сэрээ угааж, нимгэн хэрчсэн байна. Гүн саванд хийж, дор хаяж 40 минут байлгана. Энэ хооронд шатахуунаа бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд дөрөвний нэг аяга цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг ижил хэмжээний шар буурцаг сумс, чимх, элсэн чихэртэй хольж, бага зэрэг гич нэмнэ. Элсэн чихэр уусах үед боолт бэлэн болно. Үйлчлэхийн өмнөхөн байцааг амталдаг.
Хятад байцаатай ногооны салат, хоолны дэглэм баримтлагчдад тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд байцаа хэд хэдэн навч авч, угааж, хатааж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Болгар хэлийг хагас цагираг болгон хуваасан. Та мөн хэрчсэн чидун нэмж болно. Хятад байцаатай ногооны салатыг ургамлын тосоор тусгай соусаар хувцасладаг. Үүний тулд олсны ургамал эсвэл гичийн тос авах нь хамгийн сайн арга юм. Саванд 50 мл тос хийнэ, нимбэгний шүүс, дуслыг амтлах (алимаар сольж болно) нэмнэ. Бүх найрлага нь хольж, хүнсний ногоо усалдаг. Амтлахын тулд давс, цагаан, хар чинжүү нэмнэ. Салатны аяганд бүгдийг хольж, Бээжингийн байцаатай амттай, эрүүл ногооны салатыг ширээн дээр тавина.
Бээжингийн байцаатай ногооны салатыг маш энгийнээр бэлтгэдэг тул хүүхэд хүртэл энэ процессыг хийж чадна. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд нэг жижиг сэрээ авч, жижиг хавтан болгон хувааж эсвэл гараараа урах хэрэгтэй. Сонгино хальсалж, угааж, аль болох нилээд жижиглэсэн байна. Шинэхэн залуу өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, хэрэв хүнсний ногоо аль хэдийн хэт боловсорсон бол хальсыг нь тайрч, үрийг нь авна. Улаан лоолийг бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй (хүрэн) авч, угааж, өргөст хэмхтэй ижил шоо болгон хуваасан. Чидуныг дугуйлан эсвэл хагас болгон хуваасан. Салат ногооныг сайтар угааж, нилээд жижиглэсэн байна. Гүн аяганд бүх орцуудаа хольж, цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр цацаж, давс цацаж, хүйтэн дарсан ургамлын тос асгаж, холино. Бээжингийн байцаатай ногооны салат бэлэн болсон, одоо үүнийг сайхан таваг дээр хийж, яншуй эсвэл dill мөчрөөр чимэглэхэд л үлдлээ - та амтыг мэдрэх болно.
Хөнгөн витамины салат ямар ч ширээ засах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Хоёр нь нимгэн сүрэл болгон жижиглэсэн байна. Болгарын чинжүү нь үрнээс чөлөөлөгдөж, хагас цагираг болгон хуваасан. Алим, өргөст хэмх, улаан лууван, лууваныг нилээд жижиглэсэн эсвэл том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Гүн салат аяганд бэлтгэсэн бүх орцуудаа хольж, нилээд жижиглэсэн дилл нэмээд амтлагчаар амтлана. Соусыг гичийн тосоор хийдэг. Энэ нь аяганд цутгаж, зөгийн бал, нимбэгний шүүс, сармис, чинжүү, давс нэмнэ. Хүн бүр үйлчлэхийн өмнөхөн ногоогоо хольж, усалдаг. Бээжингийн байцааны жорыг бага зэрэг өөрчилж болно. Жишээлбэл, гичийн тосыг амтаас хамааран чидун жимсний тос, зөгийн балыг элсэн чихэр, диллийг ямар ч ургамлаар сольж өгдөг.
Баярын цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд та зочдод "Грек" салатыг шинэ аргаар санал болгож болно - Бээжингийн байцаатай.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Бээжингийн байцаа нимгэн тууз болгон хуваасан. Үрийг нь чинжүүгээс гаргаж аваад тууз болгон жижиглэсэн. Улаан лооль - том шоо. Чидуныг хоёр хэсэг болгон хуваасан. Бяслаг - сэрээгээр дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон бутлана. Бяслагнаас бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяганд хийж, дуртай халуун ногоо, ургамлаар цацаж, цуу, тосоор хийнэ. Хутгаж, бяслаг нэмээд дахин зөөлөн хутгаад 10 минут байлгана. Дараа нь тэд амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ, гэхдээ ихэнх тохиолдолд энэ нь маш их давслаг байдаг тул шаардлагагүй байдаг. Шинэ аргаар анхны "Грек" салат бэлэн болсон тул та ширээн дээр үйлчилж болно.
Бээжингийн байцаатай ногооны салатыг мөн мөөг нэмээд бэлтгэж болно. Энэ нь аяганд шинэ, анхны тэмдэглэл өгөх болно.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Эхлээд та мөөг бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ жороор тэдгээрийг түүхийгээр нь хэрэглэдэг боловч ийм тэжээлийг хүлээн зөвшөөрдөггүй хүмүүс тэдгээрийг урьдчилан буцалгаж болно. Тиймээс, мөөгийг цэвэрлэж, том зүсмэл болгон хуваасан. Уксус, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос зэрэг холимог хийнэ. Хутгаж, нэг цаг орчим marinate. Pekinka-г хагас болгон хувааж, нимгэн тууз эсвэл жижиг хавтан, улаан лооль - дунд зэргийн зүсмэлүүд, сонгино - хагас цагираг болгон жижиглэсэн. Үйлчлэх таваг дээр салатыг давхарлана. Эхлээд хятад байцаа, дараа нь улаан лооль, сонгино, эцсийн давхарга - мөөг. Мөөгнөөс үлдсэн маринадтай салат хийнэ.
Хөнгөн, витамины салат нь гэртээ байгаа бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Түүнд зориулсан бүтээгдэхүүнийг дурын хэмжээгээр авдаг. Бээжин нилээд жижиглэсэн байна. Шинэ өргөст хэмх, шаардлагатай бол хальс, үрийг нь шоо болгон хуваасан. Сонгины өдийг нилээд цавчих. Чанасан өндөг нь сэрээтэй буталсан эсвэл өндөгний зүсэгч дээр жижиглэсэн байна. Бүгдийг хольж, амтаас хамааран цөцгий, ургамлын тос эсвэл майонезаас хийнэ.
Энэхүү энгийн салат нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Бээжингийн байцаа нь санамсаргүйгээр жижиглэсэн эсвэл гараар урагдсан байдаг. Улбар шар нь хальсалж, хальсалж, том хэсэг болгон хуваасан. Ногоон сонгино жижиглэсэн байна. Бүгдийг салат аяганд хольж, сирача эсвэл шар буурцаг сумсаар цацаж, гичийн тос нэмнэ. Соусанд хангалттай хэмжээний давс байгаа тул давс нэмж болохгүй.
Энэхүү салат нь амтыг холих дуртай хүмүүст таалагдах болно. Бээжингийн байцааны сэрээний дөрөвний нэгийг нимгэн тууз болгон хуваасан. Fennel нь жижиг баглаа буталсан байна. Сонгино хагас цагираг болгон хувааж, ургамлын тосонд шарсан байна. Бүх найрлагыг хольж, бага зэрэг давсалж, ургамлын тосоор хийнэ.
Бээжингийн байцаа буюу "петсай" манай дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирээд удаагүй байна. Гэвч энэ нь маш хурдан алдартай болсон тул олон цэцэрлэгчид үүнийг зуслангийн байшиндаа ургуулж сурсан.
Мэдээжийн хэрэг, түүнтэй санал авах байрнаас илүү манай ширээн дээр уулзах нь илүү хялбар байдаг, гэхдээ энэ бол цаг хугацааны асуудал гэж би бодож байна. Бээжингээс улам олон хоол бэлтгэдэг (бид үүнийг ингэж нэрлэж эхэлсэн): эдгээр нь эхний болон хоёрдугаар курс, мэдээжийн хэрэг олон тооны салатууд юм. Тиймээс сайт болгон дээр нь багахан газар гаргаж өгөх цаг тийм ч хол биш гэж бодож байна.
Бид аль хэдийн бэлдсэн гэдгийг сануулмаар байна. Тэднийг туршиж үзсэн олон хүмүүс үүнийг маш амттай болгож байгаад гайхсан.
Гэхдээ үүнээс ямар амттай салат хийж болохыг хэнд ч хэлэх шаардлагагүй байх. Мөн хамгийн энгийн нь. Бэлтгэл ажилд их цаг зарцуулах шаардлагагүй. Та үүнийг хөргөгчинд байгаа бараг бүх зүйлээр амттай болгож чадна.
Баримт нь байцаа өөрөө нэлээд төвийг сахисан амттай байдаг. Тиймээс та үүнийг ямар ч будгаар "зурж" чадна. Энгийнээр хэлэхэд энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах, шувууны аж ахуй, загас гэх мэт ямар ч хоолонд сайн нийцдэг. Байцаа нь өөрөө маш нарийн навчтай тул ямар ч гүйцэтгэлд түүгээр хийсэн бүх аяга таваг яг л зөөлөн болдог.
Навчийг нь урах эсвэл огтолж, бага зэрэг бяслаг нэмээд бүгдийг нь оливын тосоор амтлах нь өдрийн болон оройн хоолыг төрөлжүүлж болно.
Хэрэв та тэнд өнгөлөг ногоо, зөөлөн тахиа, амны хөндийн сам хорхой эсвэл шүүслэг мах нэмбэл баярын ширээн дээр ийм салат тавих нь ичмээр зүйл биш юм.
Тиймээс өнөөдөр та бүхэнтэй хамтдаа ийм амттай салат бэлдье. Магадгүй тэдний зарим нь танд аль хэдийн танил болсон байх бол зарим нь та зөвхөн танилцах боломжтой байх болно. Ямар ч тохиолдолд жор нь сонирхолтой, анхаарал татахуйц байх болно гэж амлаж байна.
Би өнөөгийн бүх хоолыг хоёр төрөлд хуваана.
Энэ хуваагдал нь маш дур зоргоороо байдаг нь тодорхой бөгөөд категориуд хоорондоо жигд урсаж чаддаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь илүү тохиромжтой гэж би бодож байна. Эцсийн эцэст, харьцангуй төвөгтэй сонголтууд байдаг. Жишээлбэл, тэд буцалгах, шарсан мах, жигнэх гэх мэт бие даасан бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэхийг шаарддаг.
Мөн одоо байгаа бүтээгдэхүүнийг огтолж, тос, майонезаас эсвэл ямар нэгэн бэлтгэсэн, бэлтгэсэн боолтоор дүүргэх хэрэгтэй жор байдаг.
Өнөөдөр бид эдгээр болон бусад зүйлийг хоёуланг нь авч үзэх болно. Илүү төвөгтэй зүйлээс эхэлье. Тэдний дунд наймалж модтой салат, тахианы мах эхний байранд ордог. Тэднээс эхэлцгээе.
Ийм салатыг ихэвчлэн ямар ч түвшний баярын ширээн дээрээс олж болно. Энэ нь гэрэл гэгээтэй, маш олон өнгөтэй, хоолны дуршилтай, гайхалтай харагдаж байна. Хамгийн гол нь бүхэлд нь ул мөргүй иддэг.
Үүний зэрэгцээ маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Тийм ч учраас энэ жор нь гэр бүл бүрт жорны гахайн банкинд хэрэгтэй байдаг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Бээжингийн байцаа маш том биш зүсэгдсэн. Энэ хувилбарт бүх найрлагыг ойролцоогоор ижил хэмжээгээр бууруулах нь дээр. Бид салатаа цуглуулах саванд хийнэ.
Барзгар ишийг таслахгүй байхыг хичээгээрэй, тэдгээр нь ашигтай бодис, витамины хамгийн том массыг агуулдаг. Хэрэв та тэдгээрээс болж агуулгыг бага зэрэг бүдүүлэг болгохыг хүсэхгүй байгаа бол жижиг өтгөрүүлэлтийг хайчилж, зүгээр л жижигрүүлээрэй.
2. Бид лаазалсан эрдэнэ шиш ашиглах тул эхлээд бүх шингэнийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг коланд руу хаях нь тохиромжтой. Дараа нь байцаа нэмнэ.
3. Хавчны модыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Зүссэн хэсгийг аяганд хийнэ.
4. Жижиглэсэн хонхны чинжүү нэмнэ. Үүнийг янз бүрийн өнгөөр ашиглаж болно. Илүү тод дүр төрхийг бий болгохын тулд та гурван өнгийн чинжүү авч, тус бүрээс бага зэрэг нэмж болно.
5. Диллийг хэрчиж, ногоон сонгино нилээд цавчих.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбоно уу. Хутгаж, амт нь давс, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Та мөн хар чинжүү нэмж болно, гэхдээ энэ нь сонголттой. Таваг нь маш зөөлөн бөгөөд зарчмын хувьд та чинжүүгүйгээр хийж болно.
6. Мөн бид таваг амтлах нь хэвээр байна. Хувцаслахын тулд бид майонезаас бэлтгэсэн. Энэ нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг цогц болгон нэгтгэхээс гадна бага зэрэг илчлэг, тэжээллэг чанарыг нэмнэ.
Та өөрийн амтанд майонез нэмж болно. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нэлээд хуурай байдаг тул зохих хэмжээгээр шаардлагатай байж болно. Гэсэн хэдий ч, бид майонезаас өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олж харахгүй бол энэ нь огт хэрэггүй юм. Бүх зүйл үндэслэлтэй байх ёстой. Эхлээд гурван хоолны халбагыг нэмээд холиод үзээрэй. Хэрэв танд илүү их зүйл хэрэгтэй гэж бодож байвал аажмаар нэмж, хутгана.
Удалгүй та хангалттай гэдгийг мэдэрч, харах болно. Энэ үед та зогсоох хэрэгтэй.
Гэхдээ хэрэв та ерөнхийдөө майонезаас татгалзаж байгаа бол хоолоо оливын тосоор амталж болно. Нэмэлт амтыг бий болгохын тулд энэ тохиолдолд та нимбэгнээс бага зэрэг шүүс шахаж болно.
Энэ видеонд амттай, үзэсгэлэнтэй жорыг өгсөн бөгөөд үүний дагуу та ажлын болон амралтын өдрүүдэд хоол хийж болно. Энэ бол өөр загварын зөвхөн нэг хувилбар юм.
Ерөнхийдөө мэдээжийн хэрэг өөр олон сонголтууд байдаг бөгөөд үүний ачаар та бусад олон сонголтыг хоол хийж болно. Энэ асуудлын гол зүйл бол хавчны махыг юутай хослуулахыг ойлгох явдал юм. Бид бүгд наймалж мод хэрэглэх туршлагатай. Энэ бүтээгдэхүүний хамтрагчид нь шинэхэн, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, чанасан өндөг, лаазалсан эрдэнэ шиш, ногоон сонгино, ургамал гэдгийг хүн бүр мэддэг байх.
Тиймээс, та энэ хувилбарт байгаа шиг эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч болно, эсвэл зөвхөн хэсэгчлэн авч болно. Би лууванг харж болох өөр жоруудтай танилцсан. За, би энэ хослолын эсрэг биш. Лууван нь мөн наймалж модтой салат хийхэд маш сайн орц юм.
Энэхүү бичлэгийн давуу тал нь мөнөөх Бээжингээс сайхан цэцэг хийж таваг хэрхэн гоё чимэглэж болохыг харуулсан явдал юм.
Үүнийг яаж хийхийг тайлбарлах биш, зүгээр л та өөрөө харах боломжийг олгох гэсэндээ л намайг бодоход хүргэсэн юм.
Энэ нь миний мэддэг хамгийн алдартай, амттай салатуудын нэг гэж тооцогддог. Та бүхний мэдэж байгаагаар, түүний бэлтгэлийн үндэс нь шанцайны ургамал навч юм. Бээжин бол үүнд нэр дэвших зохистой.
Би хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй, ямар ч баярын ширээ засах маш сайн жор санал болгож байна.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Шатахуун цэнэглэхэд:
Хэрэв та сам хорхойг хуурахаар шийдсэн бол бид хайруулын хувьд ургамлын тос хэрэгтэй болно.
Та мөн croutons нэмж болно. Тэд зөвхөн таваг чимэглээд зогсохгүй шаржигнах нь сайхан байх болно.
Хоол хийх:
1. Давстай усанд сам хорхойг 2 минут буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хальсалж, өөр 2 минутын турш тосонд хуурч ав. Та процедурын зөвхөн нэгийг нь үлдээж болно: буцалгаад эсвэл шарсан мах.
Хэрэв шарсан бол далайн хоолыг коланд руу хийнэ, ингэснээр илүүдэл тос нь шил болно.
2. Шаардлагатай бол ногоон навчийг хүйтэн усаар зайлж, хатаана. Эсвэл цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь санамсаргүй дарааллаар жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Том хавтгай таваг дээр тавь.
3. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та өндөг нэмэхээр шийдсэн бол тэдгээрийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Бөднө шувууны өндөг нь сайн байдаг, учир нь тэд дунд зэргийн хэмжээтэй байдаг бөгөөд тэдэнтэй хамт хийсэн ямар ч хоол илүү дур булаам харагддаг, тийм ч танил биш юм. Дунд зэргийн хэмжээтэй grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ.
4. Навчнууд дээр өндөг, улаан лооль, сам хорхойг санамсаргүй дарааллаар хийнэ. Дээрээс нь бяслаг цацна. Хэрэв та жигнэмэг бэлтгэсэн бол бэлэн хоолоо тэдэнтэй хамт чимэглээрэй.
5. Боолтыг бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг нэг аяганд холино. Гөлгөр болтол хутгаж, бэлэн контент дээр хийнэ.
Ширээн дээр үйлчилж, амтыг нь мэдэр. Надад итгээрэй, таашаал авах зүйл бий. Нарийхан, амттай, хоолны дуршил ... салатаас өөр юу хүлээж болох вэ. Бидний хүлээж байсан бүх зүйлийг бид өшөө авалттайгаар хүлээж авлаа!
Энэ сонголтыг өнхрөх хэлбэрээр бэлтгэсэн бөгөөд шанцайны ургамал навчийг суурь болгон ашиглаж, дүүргэгчийг дотор нь тавьдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь туйлын хэн ч байж болно. Өнөөдөр би үүнийг тамхи татдаг тахианы хөх гэх мэт дүүргэгчээр хоол хийхийг санал болгож байна.
Ийм анхны, амттай хоолыг баярын ширээн дээр бэлтгэж болно. Ширээн дээр удаан хугацаагаар зогсонги байдалд орохгүй гэдгийг баттай хэлмээр байна. Хүн бүр тавган дээрээ задгай ороомог тавихыг хүсдэг. За, үүнийг туршиж үзсэнийхээ дараа тэд үүнийг дэмий хийгээгүй гэдгээ шууд шийдэх болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Шатахуун цэнэглэхэд:
Хоол хийх:
1. Улаан сонгиноо маш нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв толгой нь том бол дахин хоёр хэсэг болгон хуваасан бол та хагас цагираг биш, харин дөрөвний нэгийг авах болно. Үүнийг цагаан цуугаар цацаж, бага зэрэг хэвтүүлнэ.
2. Тахианы хөхний арьсыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Би арьсыг арилгахыг зөвлөж байна. Нэгдүгээрт, энэ нь холестериноор дүүрэн, хоёрдугаарт, энэ нь гадны элемент мэт санагдах болно. Энэ нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холбогдох боломжгүй болно (энэ мэдэгдэл нь мэдээжийн хэрэг миний бодлоор).
Өргөст хэмхээс арьсыг хальсалж, ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
3. Ногоон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй ишийг тасласны дараа dill цавчих.
4. Боолтыг бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, гич, газрын кориандрыг хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Агуулга байршуулах.
5. Шаардлагатай бол шанцайны ургамалыг сэрүүн усаар зайлж, хатаана. Навчны ёроолоос том ширхэгтэй судсыг хайчилж ав. Тэднийг бүү хая, тэгвэл та шөл, тэр ч байтугай хоёр дахь таваг, тэр ч байтугай бусад хоолонд нэмж болно. Бүх витамин навчны ёроолд хуримтлагддаг гэдгийг сануулъя.
Навч бүр дээр шанцайны нэг хэсгийг тавиад өнхрүүлээрэй.
Та мөн шүдний оо ашиглан тайрч болно. Гэхдээ та үүнийг зүгээр л орхиж болно, ялангуяа навч нь жижиг биш бол. Гаднах төрхийг хар, хэрэв та үүнийг өөрөө задрахгүйн тулд нугалж чадсан бол ингээд орхи.
Энд ийм сайхан салат байна. Хэрэв та үүнийг ямар нэгэн шинэлэг зүйл гэж бодож байгаа бол энэ нь тийм биш юм. Надад хэлээч, та ногоон навчнууд дээр хэр олон удаа хөнгөн зууш, салат тавьдаг вэ? ... Энд - энд ... Энд бүх зүйл ижил байна, бид агуулгыг навчнууд дээр тарааж, өнхрүүлж, үр дүнд нь авдаг. хэсэгчилсэн зууш. Хэдэн зочин ирэхийг мэдэж байгаа тул ийм тоог бэлтгэж болно. За, бага зэрэг нөөцөд ..., гэнэт хэн нэгэн нэмэлт тэжээл авахыг хүсч байна.
Мөн энд үргэлж маш их таашаалтайгаар иддэг өөр нэг амттай сонголт байна. Гэсэн хэдий ч зарим нарс самар нь зөвхөн үнэ цэнэтэй зүйл юм.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Шатахуун цэнэглэхэд:
Хоол хийх:
1. Тахианы махны булан нь таваг, давс, чинжүү болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон хүртэл хуурч ав. Бэлэн болсны дараа үлдсэн тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.
Дараа нь аяганд хийж, дээр нь нимбэгний шүүс хийнэ.
2. Шаардлагатай бол шанцайны ургамал навчийг зайлж, дараа нь хатаана. Навчийг идэхэд тохиромжтой байхын тулд жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бидний таваг цуглуулах саванд хийнэ.
3. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв интоорын улаан лооль байгаа бол тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж хэрэглэх нь дээр. Өргөст хэмхийг хальсалж, санамсаргүй байдлаар тайрч ав.
Та оронд нь залуу цуккини хэрэглэж болно. Үүний тулд та үр нь эхлээгүй байгаа залуу сорьц авах хэрэгтэй.
4. Хуурай хайруулын тавган дээр нарс самар хуурна.
5. Буурцагыг урьдчилан буцалгаж болох боловч лаазнаас бэлэн, лаазалсан хэрэглэхэд хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд шаардлагатай хэмжээний буурцагт ургамлыг коланд руу шидээд бидэнд хэрэггүй шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй.
6. Ногоон сонгино хайчилж, яншуйны мөчрийг цавчих. Чимэглэлийн зориулалтаар хоёрыг нь үлдээгээрэй.
7. Боолтыг бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд холимог тосыг хольж, дараа нь бальзамын цуу, самар, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Хэрэв хуш модны тос байхгүй байсан бол зүгээр. Үүнийг өөр, бүр ижил чидунаар солино.
8. Байцаа дээрээ улаан лооль, өргөст хэмх, ургамлыг нэмээд холино. Слайд барьж, том хавтгай таваг дээр хүнсний ногоо тавь. Шош, хөргөсөн нарсны самарыг сайхан байрлуул.
9. Дээрээс нь шарсан тахианы булангийн хэсгүүдийг тараана.
10. Салат дээр амтлагчаа дуслаарай. Дээрээс нь яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.
Ширээн дээр үйлчилж, гэр бүл, найз нөхөддөө амттай хоолоор дайлаарай.
Мэдээжийн хэрэг, ийм хоол бэлтгэх нь цаг хугацаа шаарддаг боловч үр дүн нь ердөө л гайхалтай юм. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, сэтгэл хангалуун, олон амттай, эрүүл найрлагатай. Дор хаяж нэг удаа ийм хоол хийхийг оролдсоны дараа та удахгүй үр дүнг давтахыг хүсэх болно.
Та энэ сонголтыг 10 минутын дотор эсвэл бүр хурдан бэлтгэж болно. Энэ нь маш өнгөлөг, хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй, маш зөөлөн болж хувирдаг. Энэ нь ямар ч мах, загасны хоолонд маш сайн нэмэлт юм.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Шатахуун цэнэглэхэд:
Хоол хийх:
1. Байцааны толгойноос 5 навчийг хайчилж ав. Хэрэв байгаа бол бүдүүн судсыг арилгана. Гэхдээ үүнийг бүү хая, зүгээр л жижиг сүрэл болгон цавчих. Дээд талын цагаан хэсгийг тууз болгон хайчилж ав. Хавтгай таваг дээр тавь.
2. Ногоон задгай хэсгийг жижиг хэсгүүдэд урна. Та навчийг тайрч болно, гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг урж хаявал бэлэн хоол илүү сэтгэл татам харагдах болно.
3. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хувааж, дээр нь санамсаргүй дарааллаар тавь.
4. Mozzarella бяслаг - мини хоёр хэсэгт хувааж, ижил санамсаргүй дарааллаар дээр нь тавина. Та өөр ямар ч бяслаг ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд огтлох арга нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Та хүссэнээрээ хайчилж эсвэл үрж болно.
5. Дээрээс нь жижиглэсэн dill болон кунжутын үрээр хийнэ. Би цайвар үр хэрэглэдэг, гэхдээ хар үрийг бас ашиглаж болно. Энэ нь бас үзэсгэлэнтэй байх болно.
Хэрэв хүсвэл өөр чимх давс нэмж болно. Давстай бяслаг, нимбэгний исгэлэн амт нь хүссэн амтыг өгөхөд хангалттай байх болно гэж би үүнийг хийдэггүй.
7. Боолтыг гөлгөр болтол нь хольж, 5-7 минут байлгана, ингэснээр халуун ногоо үнэрээ уусгана. Тиймээс эхлээд боолт бэлтгэх нь дээр. Тэр шаардахын зэрэгцээ бусад бүх зүйлийг бэлтгэ.
8. Энэ бол бэлэн хоол дээр хувцас хунар асгахад л үлддэг. Үүний зэрэгцээ бүх гадаргуу дээр жигд услах хэрэгтэй. Бид үүнийг хольж, гоо сайхныг эвдэхгүй. Дараа нь та салатыг тавган дээр байрлуулахдаа шууд тавган дээр хийж болно. Тиймээ, ерөнхийдөө түлш цэнэглэх нь байх ёстой зүйлээрээ тархах болно.
Ийм хоолны дуршилтай, үзэсгэлэнтэй, бүх утгаараа хөнгөн салат бидний авсан. Любог харахад үнэтэй, идэхэд таатай. Маш зөөлөн, амт чанараараа баялаг, анхилуун үнэртэй - энэ сонголт нь хоол хийх дуртай хэн бүхний зэвсэглэлд байх ёстой.
Энэ сонголт нь эхнийхтэй бага зэрэг төстэй боловч зарим ялгаанууд хэвээр байна. Мөн үүнийг "гэрэл" гэж ангилж болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Байцааны навчийг нимгэн тууз болгон хуваасан. Та зүгээр л гараараа навчийг урж болно. Хүнсний ногоо бэлтгэх арга нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Би өргөст хэмхийг тайрахтай ижил төстэй байдлаар навчийг таслахаар шийдсэн.
2. Дээрхээс аль хэдийн тодорхой болсон тул өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Гэхдээ зөвхөн нэг хэсэг. Би том өргөст хэмх хэрэглэдэг тул сайхан хоол хийхийн тулд нэг хэсгийг нь тууз болгон, нөгөө хэсгийг нь дугуйлан болгон хайчилж авдаг.
3. Улаан лоолийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хоолыг илүү өнгөлөг болгохын тулд би улаан, шар улаан лоолийг хэрэглэдэг. Тиймээс энэ нь илүү гэрэл гэгээтэй, тиймээс илүү сэтгэл татам байх болно. Би өөрийн гэсэн улаан лоольтой, тийм ч том биш.
Энэ нь интоорын улаан лооль нэмснээр маш үзэсгэлэнтэй, амттай болно. Тэд чихэрлэг бөгөөд ийм түвшний салатанд чихэрлэг амтыг үргэлж хүлээж авдаг. Заримдаа аяганд бага зэрэг элсэн чихэр нэмдэг. Үүнээс гадна дунд хэмжээний улаан лооль нь тавган дээр тархаж, хуваагдахгүй байх баталгаа юм.
4. Миний хөргөгчинд өчигдрийн оройн хоолноос нэг чанасан төмс үлдсэн, би ч бас хэрэглэхээр шийдсэн. Тэр бас нийтлэг үйл хэрэгт хувь нэмрээ оруулах болно.
Энэ нь шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг биш юм. Хэрэв чанасан төмс байгаа бол нэмнэ үү, энэ нь хэт их байх болно. Хэрэв тийм биш бол та тусгайлан хоол хийх шаардлагагүй болно.
5. Найрлагыг бага зэрэг давсалж, гэхдээ маш бага хэмжээгээр хийнэ. Навч нь хэдийгээр зөөлөн боловч нэлээд нягт бөгөөд давс шингэдэггүй. Тиймээс таваг нь давслахад маш хялбар байдаг.
Бага зэрэг давсалсан нь дээр, туршаад үзээрэй, хэрвээ давс хангалтгүй байвал нэмэх боломж үргэлж байдаг.
6. Бүгдийг зөөлөн хольж, хавтгай таваг дээр тавь. Дээрээс нь газрын халуун ногоо цацна. Тэдгээрийг эхний жортой адил ашиглаж болно, эсвэл өөр найрлагыг нь сонгож болно. Та тэдгээрийг нэмж болохгүй, гэхдээ зүгээр л кунжутын үрээр цацаж болно.
7. Дээрээс нь оливын тосоор дүүргэнэ. Та цаашид холих шаардлагагүй.
Шинэ өргөст хэмхээр эсвэл таны төсөөллийн дагуу чимэглээрэй.
5 минут байлгаад дараа нь үйлчил.
Эдгээр салатуудыг нэг удаа хоол хийж үзээрэй. Хөргөгчинд удаан суувал амт чанараа алддаг. Үүнээс гадна, навч нь зөөлөн болж, тийм ч дур булаам биш юм.
Энэ дүрэм нь ерөнхийдөө өнөөдөр санал болгож буй бүх хувилбаруудад зориулагдсан болно.
Энэ жорын дагуу та ямар ч махтай хоол хийж болно - тэр ч байтугай тамхи татдаг, бүр хатаасан, тэр ч байтугай чанасан. Энэ сонголт нь дээр дурдсанаас хамаагүй илүү сэтгэл ханамжтай байна.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Хиам, эсвэл бусад махыг нимгэн тууз болгон хуваасан.
2. Сонгиноыг хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Амтаараа тийм ч их ялгагдахгүйн тулд та тэдгээрийг дахин хоёр хэсэг болгон хувааж болно. Үүн дээр буцалж буй ус асгаж, 2-3 минут байлгана, ингэснээр бүх гашуун зүйл гарах болно. Дараа нь усыг зайлуулж, сонгино бүрэн хөргөнө. Дараа нь бага зэрэг шахаж илүүдэл усыг зайлуулна.
3. Байцааны навчийг маш том биш тууз болгон хайчилж ав.
4. Жижиглэсэн орцуудаа хольж, солонгос маягийн лууван, шаардлагатай бол бага зэрэг давс хийнэ. Энэ нь шаардлагагүй зүйл тохиолддог. Зарим төрлийн тамхи татдаг хиам нь аль хэдийн давстай байдаг. Тиймээ, солонгос лууван нь бас давслаг амттай байдаг.
5. Мөн бэлэн хоолыг чидун жимсний тосоор амтлахад л үлддэг. Дахин хольж, тавган дээр тавиад үйлчил.
Энэ бол бяслагаар хийж болох өөр нэг хялбар сонголт юм. Та мөн лууван, залуу цуккини хэрэглэж болно. Бүх найрлагыг нь зүгээр л тайрч, ургамлын тосоор амталж болно. Мөн та marinade-д хүнсний ногоог урьдчилан marinate хийж, ингэснээр амтыг сайжруулж, салатыг илүү амттай болгоно.
Бид тэднийг цуутай шар буурцагны соусаар даршилсан тул лууван, цуккини хоёулаа алдартай солонгос зууштай төстэй амттай болно. Дараа нь эдгээр шүүсийг шингээж авсны дараа таваг бүхэлдээ дорнын өвөрмөц шинж чанарыг олж авах болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Маринадын хувьд:
Хоол хийх:
1. Маринадыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг нь холино. Хэрэв гарт нимбэг байхгүй байсан бол та бага зэрэг алимны цуу эсвэл ердийн 9% нэмж болно. Гэхдээ бага зэрэг, зүгээр л бага зэрэг исгэлэн тэмдэглэлийг харуулахын тулд.
2. Солонгосын луувангийн grater дээр zucchini болон лууваныг үрж ав. Хүнсний ногоо илүү хурдан marinate болгохын тулд дунд сараалжийг сонгох нь дээр.
Залуу zucchini ав, үр нь боловсорч гүйцэх цаг хараахан болоогүй байх ёстой. Энэ нь шүүслэг, амттай байдаг. Хэрэв түүний арьс гэмтээгүй бол та үүнийг шууд үрж болно.
3. Хүнсний ногоо бүрийг тус тусад нь саванд хийж, ижил хэмжээгээр marinade хийнэ. Хүнсний ногоо бүх шүүсийг шингээхийн тулд 15 минут байлгана.
4. Энэ хооронд даршилсан ногоо, толгойноос 4 навчийг салгана. Шаардлагатай бол судсыг нь таслана. Барзгар суурийг нимгэн тууз болгон хайчилж, зөөлөн навчийг том дөрвөлжин болгон хайчилж ав.
5. Жижиглэсэн навч, даршилсан zucchini болон луувангийн хэсгийг холбоно. Хоёр дахь хэсгийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй. Үлдсэн маринад хийнэ, хутгана.
Дараа нь хавтгай таваг дээр тавь.
5. Би мини моцарелла бяслаг хэрэглэдэг тул бөмбөгийг хоёр хэсэг болгон хуваасан. Хэрэв таны бяслаг том бол та үүнийг томруулж болно. Дашрамд хэлэхэд та ямар ч бяслаг хэрэглэж болно. Хэрэв та манай "Орос" -ыг авбал grater дээр үрж, эсвэл тууз болгон хуваана. Ерөнхийдөө хэн ямар уран зөгнөлийг хэлэх вэ.
6. Интоорын улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Бид тэдэнтэй хамт салатаа чимэглэх болно. Та ердийн улаан лоолийг хэрэглэж болно, мөн зүсмэл эсвэл дугуйлан болгон хувааж болно.
7. Даршилсан ногоог байцааны навч дээр тавь - лууван, цуккини. Маринадыг бүү орхи, бүрэн шингээгүй бол шууд дээрээс нь хийнэ. Бяслагны хагас, улаан лоолийн хэсгийг тавагны ирмэг дээр байрлуул. Тэднийг жижиглэсэн dill нь цацаж. Дээрээс нь нэг мөчир яншуй хийнэ.
Хөөрхөн болсон. Мөн амттай, гайхалтай, хоолны дуршилтай үнэртэй. Үүнийг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно. Энэ нь төмс, үр тариа, ямар ч гоймонтой сайн байдаг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
Үнэнийг хэлэхэд энэ бол өнөөдөр санал болгож буй хамгийн хялбар жор юм.
1. Байцаа хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь эдгээр хагасыг дахин хоёр хагас болгон хуваана. Та 4 тэнцүү хэсгийг авах болно. Хэсэг бүрийг маш жижиг биш, гэхдээ том сүрэл биш хайчилж ав.
Жижиглэсэн ногоог саванд хийнэ.
2. Эрдэнэ шишээс бүх шингэнийг зайлуулна. Үүний тулд та коланд ашиглаж болно. Дараа нь мөн аяганд нэмнэ.
3. Хан боргоцойны хэсгүүдийг нэмнэ. Эсвэл тэдгээрийг тууз болгон хувааж болно.
Маш энгийн хувилбараар та хан боргоцойгүйгээр хийж болно. Мөн онцгой тохиолдлуудад та шинэ жимс хэрэглэж болно.
Бүх зүйл, давс, чинжүү амт, майонезаас амтлана.
Би ийм салатыг үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо бэлтгэхдээ үүнийг хэрхэн сайжруулах талаар үргэлж санаж явдаг. Хэдийгээр үнэнийг хэлэхэд энэ нь хамаагүй дээр юм. Гэхдээ одоо ч…
Үүнийг сайжруулж болно - тахианы мах нь чанасан, бүр тамхи татдаг ч тохиромжтой. Хэрэв та тахианы мах нэмэхийг хүсэхгүй бол утсан хиам эсвэл хиамыг нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Мөн бидний нэмсэн эсвэл сольж буй шинэ бүтээгдэхүүн бүрээр бид цоо шинэ амт, хоол хийх шинэ аргыг олж авдаг.
Дээр дурдсанчлан энэ бүтээгдэхүүнийг бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан. Айх шаардлагагүй, түүнтэй хамт та огт өөр чиглэлд төсөөлж чадна.
Навчийг огтолж, жүрж, мандарин, алим, лийр болон бусад жимсний зүсмэлүүдийг нэмсэн ч гэсэн та амттай идэж болно. Энэ тохиолдолд та салатыг зүгээр л ургамлын тосоор амтлах эсвэл тарагтай амтлагч хийж болно.
Энэ нь ямар амттай болохыг аль хэдийн төсөөлж байсан байх. Энэ бол үнэн. Бид эдгээр салатуудыг ажил дээрээ ихэвчлэн хийдэг. Тэд зуны улиралд ялангуяа сайн байдаг - хөнгөн, илчлэг багатай. Тэр маш их идсэн бололтой, идсэн боловч ходоодонд ямар ч хүнд зүйл байхгүй. Дахин хэлэхэд жингээ хасах нь маш хялбар юм.
Тиймээс жорыг анхаарч үзээрэй, хоол хийж, туршилт хийхээс бүү ай. Өвлийн улиралд хүнсний ногоо зуных шиг амттай байхаа больж, витамингүй бол Бээжингийн байцаа тэднийг орлуулах болно. Энэ нь маш олон витамин, ашигтай ул мөр элемент агуулдаг. Мөн өвлийн улиралд үүнийг идэх нь зайлшгүй юм.
Энэ нь боломжийн үнэтэй, огт үнэтэй биш, хөргөгчинд сайн хадгалагддаг. Тиймээс хэрэв та түүнтэй найзалж амжаагүй байгаа бол үүнийг хийх цаг болжээ. Өнөөдрийн нийтлэл танд энэ талаар тусална гэж найдаж байна.
Сайхан хооллоорой!
