Банш, банш хийх хэд хэдэн зуурмагийн сонголт байдаг. Зуурмагийг сүү, kefir, тэр ч байтугай цөцгийтэй хамт бэлтгэдэг боловч эдгээр бүх сонголтууд цагаан хоолтон эсвэл мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжгүй байдаг. Тиймээс, туранхай баншны хувьд та тохирох зуурсан гурилыг бэлтгэх хэрэгтэй, жишээлбэл, миний санал болгохыг хүсч буй зуурсан гурилыг өндөггүй, ус, ургамлын тосоор хийх хэрэгтэй.
Зуурмаг нь маш зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг тул түүнтэй бууз хийх нь үнэхээр таашаал юм.
Хоол хийх цаг: 15 мин.
Бэлтгэх хугацаа: 10 мин.
Хоолны тоо: 10 ширхэг.
Найрлага:
Буцалсан ус - 250 мл
Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.
Улаан буудайн гурил - 3.5 аяга
давс - 1.5 tsp
Бэлтгэл ажил:
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд бид дараах найрлага хэрэгтэй: улаан буудайн гурил, ус, давс, ургамлын тос. Заасан хэмжээнээс бага эсвэл бага зэрэг илүү гурил хэрэгтэй болно. Энэ бүхэн нь түүний төрөл зүйл, чийгшилээс хамаардаг тул нөхцөл байдлыг удирдан чиглүүлэх хэрэгтэй. 
Гурилыг том аяганд хийнэ. Дунд хэсэгт нь нүх гаргаад давс хийнэ. 
Ус, ургамлын тос хийнэ. 
Зуурсан гурилыг төвөөс ирмэг хүртэл дугуй хөдөлгөөнөөр зуурч, дараа нь бүхэл бүтэн гараараа эрчимтэй зуурч эхэлнэ. 
Зуурсан гурил нь илүү зөөлөн, зөөлөн болсныг мэдрэх хүртэл дор хаяж 15 минутын турш зуурах хэрэгтэй. 
Зуурмаг бэлэн боллоо! Ширээн дээр алчуур дор 20 минут байлгаад дараа нь банш эсвэл банш хийж эхэлнэ. 
Хоолны туршилтууддаа баяртай байна!
Залхуу бууз нь цэцэрлэгт ихэвчлэн үйлчилдэг байсан тул бага наснаасаа хоол юм. Ихэвчлэн тахианы өндөгийг хоол хийхэд ашигладаг, гэхдээ тэдэнгүйгээр хийх боломжтой. Залхуу өндөггүй бууз гэсэн огт өөр жор туршиж үзэхийг бид зөвлөж байна. Бэлэн хоол нь онцгой амттай сэтгэгдэл төрүүлэх болно, учир нь бууз нь ер бусын зөөлөн бөгөөд аманд чинь хайлдаг.
Хэрэв та хүүхдүүдийг гайхшруулахыг хүсвэл зуурсан гурилнаас жижиг ааруул дугуйлан хийж, ердийн аргаар хоол хийж, шоколад эсвэл цөцгийтэй амтлагчаар үйлчил. Амттай залхуу бууз бэлтгэх үйл явц нь хамгийн бага цаг хугацаа шаарддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өөрийгөө болон гэр бүлээ танил тавагны анхны хувилбараар амтлаарай.
Найрлага
Зуслангийн бяслагыг зуурсан гурил зуурах аяганд (илүү зохимжтой гүн) хийнэ. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглана, үүний ачаар та үр тариагүйгээр илүү нэгэн төрлийн ааруул массыг авах болно. Саванд шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр, давс нэмээд бүгдийг халбагаар эсвэл силикон хусуураар холино. Бяслагны бяслагыг дунд зэргийн өөх тос эсвэл бага өөх тос болгон ашиглаж болно.
Тэмдэглэлд:Хэрэв гэрийн бяслаг маш хуурай бол бага зэрэг цөцгий эсвэл гар хийцийн тараг нэмнэ.
Зуслангийн бяслаг, түүнчлэн цардуул (та эрдэнэ шиш эсвэл төмс хэрэглэж болно) дээр semolina нэмнэ. Аарцны массыг нэгэн төрлийн тууштай болгох хүртэл хутгана.
Улаан буудайн гурилыг шүүлтүүрээр шигшиж, дараа нь ааруул масс руу хэсэгчлэн нэмнэ. Үүний зэрэгцээ бүх зүйлийг халбага эсвэл хусуураар үргэлжлүүлэн хутгана.
Дараа нь үүссэн массыг гурилаар нунтагласан тавцан дээр тавина. Зуурсан гурилыг гартаа наалдуулахгүй өтгөн болтол нь гараараа зуурна. Шаардлагатай бол гурил нэмнэ.
Аарцтай зуурсан гурилыг дөрвөн хэсэгт хувааж, дараа нь тус бүрийг гонзгой олс болгон өнхрүүл.
Туузыг 1-2 см орчим хэсэг болгон хайчилж, жижиг бөмбөлөг үүсгэнэ
Зөвлөгөө:Мөн буузыг хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг самбар дээр байрлуулж, хүнсний хальсаар хучиж, дараа нь хөлдөөгчид хийнэ. Ямар ч тохиромжтой цагт та амттай, сэтгэл хангалуун өглөөний цай бэлдэж болно.
Саванд ус буцалгаж, бага зэрэг давс хийнэ. Аарцны бөмбөгийг буцалж буй шингэн рүү хийнэ. Банш нь ёроолд наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгана. Буцалсны дараа 4-6 минутын турш хооллоорой.
Бөмбөлөгүүдийг нүхтэй халбагаар авч, саванд хийж, цөцгийн тос нэмнэ.
Өндөггүй зуслангийн бяслагтай буузыг дуртай амтат соусаараа дусааж, шууд үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Хоол хийх зөвлөмжүүд
Цагаан хоолыг сонгох замаар эрүүл хооллолтын талаар илүү олон хүмүүс боддог. Өндөг хэрэглэхгүйгээр бэлтгэсэн баншны зуурмаг нь таны цэсийг төрөлжүүлэх болно. Цагаан хоолтон найз нөхөд, уургийн харшилтай хамаатан садан, Лентийн үеэр болон жингээ хасаж буй хүмүүст энэ хоол нь маш сайн амттан байх болно. Өндөггүй усанд бэлтгэсэн зуурсан гурил нь зөөлөн, хуванцар болж хувирдаг бөгөөд банш нь шүүслэг, амттай байдаг. Энэ хоолыг өглөөний цай болон өдрийн хоолонд хийж болно.
Өндөггүй болгосон баншны хувьд бид дараах найрлагыг ашигладаг.
Гурилыг давстай холино.
Зөвлөгөө.Гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд эхлээд шигшүүрээр шигших ёстой.
Шигшсэн гурилыг хавтгай гадаргуу дээр овоолон хийнэ.
Жижиг нүх гаргаж, аажмаар ус хийнэ, зуурсан гурил зуурна.
Зөвлөгөө.Усыг хэсэг хэсгээр нь асгах ёстой, магадгүй танд жор дээр заасан хэмжээнээс бага эсвэл бага хэмжээгээр хэрэгтэй болно - энэ нь гурилын чанараас хамаарна. Гараар зуурах нь илүү хялбар байдаг - зуурсан гурил бага зэрэг наалддаг.
Зуурмагийг өрөөний температурт үлдээгээрэй 30-40 минутцавуулаг хавдахын тулд.
Дахин бид зуурмаг дээр нүх гаргаж, наранцэцгийн тос хийнэ.
Тосыг бүрэн шингээж, нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл зуурсан гурилыг сайтар холино.
Бид зуурсан гурилыг гялгар уут эсвэл хүнсний хальсанд хийж, сэрүүн газар тавина. 1.5-2 цаг.
Зөвлөгөө.Хүйтэн газар байрлуулах нь зуурсан гурилыг илүү уян хатан, уян хатан болгоно.
Зуурмагийг хөргөгчинд амрах зуураа дүүргэж бэлдэж болно. Манай тохиолдолд энэ нь нухсан төмс юм. Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хувааж, усанд давс нэмсний дараа зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь шөлийг тусдаа саванд хийнэ.
Бэлэн болсон төмсөө нухаж, шөлөө асгаж, нухсан төмс бэлтгэнэ.
Бэлэн зуурсан гурилыг ойролцоогоор 5-7 мм зузаантай давхаргад хийнэ.
Төрөл бүрийн дүүргэгчтэй бууз нь Украины үндэсний хоол юм. Тэд төмс, шинэхэн интоор, жимсний вазелин, хулуу зэргээр бэлтгэгддэг. Украйны жинхэнэ баншны жор нь өндөг хэрэглэдэггүй гэдгийг нийтээрээ хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ тохиолдолд зуурсан гурилыг усаар биш харин kefir-ээр бэлтгэдэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь өтгөн, ер бусын амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Кефирээр бэлтгэсэн зуурсан гурил нь хатахгүй, үүнээс хийсэн банш нь зөөлөн болдоггүй. Жор нь содыг хэрэглэхийг шаарддаг бөгөөд энэ нь kefir-ээр дарахад зуурсан гурилын сэвсгэр, эзэлхүүнийг өгдөг. Ийм өндөггүй баншны цорын ганц сул тал бол хөлдөөх боломжгүй, учир нь энэ тохиолдолд kefir-ийн бүтэц гэмтэх болно.
Бидэнд хэрэгтэй найрлага:
Бэлтгэхэд шаардагдах хугацаа: 20-30 минут.
Хоол хийх цаг: 30-40 минут.
Хоол хийх нийт хугацаа: 50-60 минут.
Тоо хэмжээ: 70-80 ширхэг.
Зөвлөгөө.Аливаа гурилан бүтээгдэхүүний нэгэн адил гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд шигшүүрээр шигших нь дээр.
Зөвлөгөө.Бэлэн зуурсан гурил нь хатуу биш, гарт наалдахгүй байх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил зуурсан бол гурил нэмж болно.
Зөвлөгөө.Кефир зуурмагаар бэлтгэсэн баншийг хөлдөөх боломжгүй тул нэн даруй чанаж болгосон байх ёстой.
Заримдаа гал тогооны өрөөнд туршилт хийх цаг ирдэг бөгөөд үүнд олон шалтгаан байж болно. Жишээлбэл, та веган найз нөхөдтэйгөө уулзахыг хүлээж байна. Хамаатан садан нь өндөгний харшилтай байдаг. Эцэст нь Ортодокс Лент ойртож байна. Ерөнхийдөө таны замаас гарч, өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ шинэ зүйлээр баярлуулах хүсэл тань хангалттай юм. Тиймээс ийм жор маш их хамааралтай болж магадгүй юм - бид өндөггүй банш хийх зуурсан гурилын тухай ярьж байна.
Зарим хүмүүс сонгодог зуурсан гурилыг арай хатуу гэж үздэг - тэд илүү зөөлөн, уян хатан, сайн өнхрөхийг хүсдэг бол зарим нь орц найрлагыг хэмнэхийг хүсдэг бол зарим нь тааламжтай амтанд үнэхээр дуртай байдаг. Бид өндөггүйгээр хоол хийх янз бүрийн аргуудыг, тэр дундаа ердийн бус хоолыг авч үзэх болно. Та хамгийн их таалагдсаныг нь сонгоход л хангалттай.
Үр дүн нь өндөггүй төмстэй баншны зуурмаг байв. Үүний тууштай байдал нь та шууд загварчилж эхлэх боломжтой юм. Харин завтай бол уутанд эсвэл наалдамхай хальсанд хийж хөргөгчинд 1,5 цаг байлгавал маш уян хатан болно.
Талхны машинд зуурахдаа ижил аргыг хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та "Банш", "Пицца" эсвэл "Зуурсан гурил зуурах" (загвараасаа хамаарч) хэрэглэж, давсалсан ус, тос асгаж, дээр нь гурил шигших хэрэгтэй. Зуурсан гурилаа гаргаад уутанд хийгээд нэг цаг орчим байлгана.
Украйны жинхэнэ буузыг усаар биш, харин kefir-ээр хийдэг гэж үздэг. Өндөггүй банш хийх энэ жор нь сод нэмнэ. Зуурмаг нь маш зөөлөн, агаартай байх бөгөөд таваг нь хурдан чанаж болно. Хоол хийх дараа бүтээгдэхүүн нь эзэлхүүнтэй болж, нэлээд зузаан "ханатай" боловч ер бусын зөөлөн, амттай байдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
Сүүтэй зуурсан гурил хэрэглэж байсан ч та маш сайн бууз авах болно. Дашрамд хэлэхэд, "сүү" хувилбар нь өндөгнөөс хамаагүй илүү зөөлөн байдаг гэж та олонтаа сонсож болно. Өндөггүй банш хийх энгийн жорыг туршаад үзээрэй.
Танд хэрэгтэй болно:
Өндөггүй төмстэй амттай бууз хийцгээе - энд бас нэг хялбар сонголт байна. Энэ нь зөөлөн амттай, маш сэтгэл ханамжтай байх болно.
Танд хэрэгтэй болно:
Төмсний шөл нэмээд нухсан төмс хийнэ.
Хоол хийх санаанууд хангалттай байгааг та анзаарах болно, та ердийн орц найрлагыг нэмээгүй байсан ч уйдахгүй. Өндөггүй усанд банш хийх нь тийм ч хэцүү биш (эсвэл та сүү эсвэл kefir хэрэглэж болно), энэ нь хурдан зуурдаг тул бэлэн хоол маш сайхан амттай гэдэгт итгэлтэй байх болно. Таны хайртай хүмүүст эдгээр бууз үнэхээр таалагдах байх.
Гэртээ сонгино хэрхэн хадгалах вэ: өрөөнд шаардлагатай температур, чийгшил. Аль савыг сонгох вэ: хайрцаг, хайрцаг, сагс эсвэл нейлон оймс. Хөргөгч, хөлдөөгчинд сонгино хадгалах боломжтой юу? Чанарын шалгалт.
Зургаан хүүгийн ээж Василина Смотрина итгэлтэй байна: том гэр бүлд ч гэсэн эмэгтэй хүн өөрийгөө хөгжүүлэх цаг гаргаж, үзэсгэлэнтэй, бие бялдрын хувьд идэвхтэй байх ёстой. Тэр бүх зүйлийг хэрхэн зохицуулдаг, ямар лайф хакерууд ашигладаг талаар Woman365.ru порталд өгсөн ярилцлагадаа.
Гэртээ passionflower арчилгаа: услах, бордох, нөхөн тарих. Эмийн шинж чанар. Үрнээс хэрхэн ургуулах вэ. Цонхны тавцан дээр жимс (хүсэл тэмүүллийн жимс) авах боломжтой юу? Passionflower-ийн өвчин, хортон шавьж. Шүүмж.
Өвөл, зуны улиралд гэртээ антуриумыг хэрхэн арчлах вэ: услах, температур, хооллох. Бид хөрс, савыг сонгодог. Ургамлын аргаар болон үрээр үржүүлэх. Хортон шавьжтай тэмцэх. Яагаад "эрэгтэй аз жаргал" цэцэглэдэггүй вэ?
Ёс суртахууны дүрмийг мэддэг байх нь янз бүрийн нөхцөлд: анхны болзоо, интернетээр харилцах, бизнесийн оройн хоол идэх үед өөрийгөө чөлөөтэй, тайван байлгахад тусалдаг. Үндсэн тохиолдлуудад ёс зүйн мэргэжилтэн Екатерина Сартакова дүн шинжилгээ хийдэг.
Татсан махыг хөргөгчинд хэр удаан хадгалах боломжтой: температурын нөхцөл, шинэ, хөргөсөн, гэсгээх нөхцөл. Хөлдөөх үеийн онцлог. Худалдан авахдаа юуг анхаарах, ирээдүйд ашиглахад зориулж гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар.
2013-2017 Эмэгтэйчүүдийн сэтгүүл "Woman365.ru". Материалыг хуулбарлахыг зөвхөн эх сурвалж руу чиглэсэн идэвхтэй холбоос бүхий л зөвшөөрнө. "Webopolis" интернет хэвлэлийн газрын төсөл.
Өндөггүй төмстэй гар хийцийн бууз. Багаасаа дуртай хоолнуудын нэг бол төмстэй банш юм. Энэ хоолонд хурдан нүүрс ус их агуулагддаг тул богино хугацаанд хүч чадлаа нөхөж, өсөн нэмэгдэж буй бие махбоддоо тэжээл өгөх боломжийг олгодог тул бүх хүүхдүүд энэ хоолонд дуртай гэж бодож байна. Энэ нь та энэ хоолонд сэтгэл хангалуун байх ёстой гэсэн үг биш, заримдаа та гэр бүлээ болон өөрийгөө энэ хоолоор эрхлүүлж болно гэсэн үг юм. Өндөггүй төмстэй банш хийх дэлгэрэнгүй, алхам алхмаар жорыг энд оруулав.
Гурил 150 гр
Давс 5 гр (1 цайны халбага)
Төмс 150 гр
Цөцгийн тос 70 гр
Давс 10 гр (2 цайны халбага)
Турмерик 3 гр (1/2 цайны халбага)
Нунтагласан хар чинжүү 3 гр (1/2 цайны халбага)
Хоол хийх цаг: 30 минут
30 минут хоол хийх
Төмсийг сайтар зайлж, хальслаарай. 3-5 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
Усанд хийнэ, давс нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.
Гүн аяганд гурил, давс холино. Гарт бага зэрэг наалддаг нэгэн төрлийн, уян хатан зуурсан гурил үүсгэхийн тулд хангалттай ус нэмнэ. Наалдамхай хальс эсвэл аяга тавиад зуурсан гурилаа 5 минут байлгана.
10 минутын дараа төмсийг хутгаар шалгана. Энэ нь зөөлөн байх ёстой. Ус зайлуулах, цөцгийн тос, турмерик, нунтагласан cumin нэмнэ. Нухсан төмс хийх. Нухсан төмсөнд бөөн төмс байж магадгүй, зүгээр
Ширээний гадаргууг гурилаар цацна. Бидний зуурсан гурилыг дахин зуурна. Бялууг 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай өнхрүүлэн дугуйлна (би үүнийг халууны таглаа ашиглан хийсэн). Бөглөө (нухсан төмс) дугуй бүр дээр тавь, ингэснээр та буузыг чимхэж болно.
ЧУХАЛ!!! Баншаа чимхэхдээ баншанд агаар байхгүй эсэхийг шалгаарай. Хоол хийх явцад агаар нэмэгдэж, банш нээгдэнэ.Хэрэв та олон бууз хийсэн бол буузны заримыг хөлдөөж болно.
