шоколадтай жигнэмэгУдаан агшаагчаар жигнэх нь сайн, учир нь хамгийн туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч үүнийг хийж чадна. Миний хувьд энэ нь агаартай болж, анх удаа шатаасан.
Бэлэн болсон жигнэмэгээс хэдэн амттан бэлдэж болох вэ !!! Та үүнийг бялуу болгон хувааж, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй хамт дэвтээж болно, та ямар нэгэн төрлийн жимсний дүүргэгчээр давхарлаж болно. Маш олон сонголт!

Буцалж буй усан дахь шоколадтай жигнэмэг нь маш шүүслэг болж хувирдаг тул та үүнийг дэвтээх шаардлагагүй болно. Хайрлагчдын хувьд та янз бүрийн нэмэлтүүдийг туршиж үзэх боломжтой.

Хоол хийх цаг: 20+60+20

Найрлага:

• 2 аяга улаан буудайн гурил
• 1.5 халбага жигд натри
• 1.5 халбага жигд нунтаг. Хэрэв жигд нунтаг байхгүй бол та 3 халбага сод эсвэл 3 халбага жигд нунтаг авч болно - энэ нь хамаагүй.
• 6 хоолны халбага нунтаг какао, (сайн брэнд "Улаан аравдугаар сар")
• 2 аяга нунтагласан элсэн чихэр
• нэг уут ванилийн сахар эсвэл ваниллин
• 2 тахианы өндөг
• 200 мл эсвэл нэг аяга сүү
• 200 мл наранцэцгийн тосонд шилний хагас буюу гуравны нэгийг сүвэрхэг болгохын тулд зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
• нэг шил буцалж буй ус

Удаан агшаагчаар шоколадтай жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Цагааныг шараас болгоомжтой салга.

Оргил үүсэх хүртэл өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр хутгана.

Хуурай найрлагыг нэг аяганд холино: 2 аяга гурил, 1.5 tsp. сод, 1.5 халбага жигд нунтаг, 6 халбага какао, нэг уут ваниллин.

Уургууд дээр шар, нэг аяга сүү, 1/2-1/3 аяга ургамлын тос нэмнэ. Хуурай хольцыг аажмаар нэвтрүүлж, халбагаар зөөлөн холино. Төгсгөлд нь нэг аяга буцалж буй ус хийнэ.

Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолно.

Манай шоколадтай жигнэмэгийн зуурмагийг удаан агшаагч руу хийнэ.

Шоколадтай жигнэмэгийг Panasonic multicooker-д жигнэх горимд 60 минутын турш чанаж, тагийг нь нээхгүйгээр 20 минут нэмнэ.

80 минутын дотор манай халуун шоколадтай жигнэмэгбэлэн!

Бид жигнэмэгийг гаргаж аваад хосуудад зориулж сагсны тусламжтайгаар эргүүлнэ.

Шоколадтай жигнэмэгийн дээд үзэмж.

Доод хэсэг нь хөлрөхгүйн тулд төмөр тавиур дээр хөргөнө.

Удаан агшаагчтай шоколадтай жигнэмэгбялуу, аяга бялуу, жигнэмэг хийхэд ашиглаж болно, эсвэл зүгээр л шоколадтай мөсөөр асгаж болно.

Алхам 1: хуурай хольц бэлтгэ.

Хэдийгээр найрлага нь нэлээд өргөн хүрээтэй байдаг ч зуурсан гурилыг маш хурдан бэлтгэдэг. Эхлэхийн тулд бид ёроолыг нимгэн цөцгийн тосоор тосолж, олон тогооноос Teflon аяганы хананы дотор талыг нь тосолно.

Дараа нь нарийн тортой шигшүүр ашиглан улаан буудайн гурилыг хуурай гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Энэ процессын ачаар энэ найрлага нь хатаж, суларч, хайрга, овоолго гэх мэт бүх төрлийн хог хаягдлаас ангижрах болно. Дараа нь гурилан дээр гашуун нунтаг какао, жигд нунтаг, хүнсний сода нэмнэ. Бүгдийг хумсны тусламжтайгаар нэгэн төрлийн тууштай болтол хольж, цааш үргэлжлүүлнэ.

Алхам 2: зуурсан гурилаа бэлтгэ.

Бид данхыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, хагасыг нь цэвэршүүлсэн усаар дүүргээд буцалгана. Энэ хооронд гал тогооны хутганы араар тахианы өндөгийг цохиж, шартай цагааныг гүн гүнзгий аяга руу илгээнэ. Тэнд хоёр төрлийн элсэн чихэр хийнэ: энгийн элс, ваниллин. Бид холигчийн ирний доор бүх зүйлийг хийж, хөөс үүсэх хүртэл хамгийн их хурдтайгаар цохиж, үр тариа бүрэн уусч, ойролцоогоор 4-6 минут байлгана.
Дараа нь цэвэршүүлсэн ургамлын тос, бүхэлд нь пастержуулсан сүү, тасалгааны температурт, өндөгний масс руу хийнэ, бүгдийг дахин холино, та ижил холигчоор бага хурдтай эсвэл хумсны тусламжтайгаар аажмаар хэрэглэж болно.

Үүний дараа нэг аяганд бид гурил, жигд нунтаг, жигд натри, какао зэрэг хуурай хольцыг оруулж эхэлдэг. Бид аажмаар ажиллаж, жижиг хэсгүүдэд нэмж, силикон эсвэл модон гал тогооны хусуур ашиглан бин шиг хагас зузаан зуурамтгай зуурсан гурил зуурна.
Хүссэн бүтэцтэй болоход данхнаас нэг аяга буцалж буй ус хийнэ, бүгдийг нь нэгэн төрлийн тууштай болтол сэгсэрч, дараагийн бараг эцсийн алхам руу шилжинэ.

Алхам 3: удаан агшаагчаар шоколадтай жигнэмэг бэлтгэ.

Үүссэн гурилын хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсэн Teflon аяга руу шилжүүлж, олон тогоочийн завсарт холбож, гал тогооны хэрэгслийг залгуурт холбож, нягт таглаатай таглаад гэрэлтдэг дэлгэц дээр сонгоно. 75 минутын турш "жигнэх" горим. Хэрэв таны машин дахь процессын үргэлжлэх хугацаа нь ердөө 50-60 минутын турш зориулагдсан бол унтраасны дараа ижил програмыг тохируулж, жигнэмэгийг нээхгүйгээр 20-25 минутын турш жигнэж дуусгах хэрэгтэй, эс тэгвээс маш чийглэг байх болно!

Зөв цаг болсны дараа, өөрөөр хэлбэл амттан бэлэн болмогц тагийг нь болгоомжтой өргөж, 2-ын дотор хийнэ. -3 минутхалуун уур гаргах. Үүний дараа нарийн боовыг болгоомжтой авч, энэ нь маш энгийн, шоколадны гайхамшиг дээр уурын сагс тавьж, савны тавиуруудын тусламжтайгаар савыг гаргаж, дээрээс нь доош нь эргүүлж, дээш өргөхөд жигнэмэг хуванцар тавцан дээр үлдэх болно. . Бид зуухнаас том хавтгай таваг, тавиур эсвэл сараалж руу шилжүүлж, өрөөний температурт хөргөнө.

Алхам 4: Шоколадтай жигнэмэгийг удаан агшаагчаар үйлчил.

Хоол хийж дууссаны дараа удаан агшаагчтай шоколадтай жигнэмэгийг хөргөж, дараа нь тэд өөрсдийн сонголтоор үйлчилдэг, жишээлбэл, та зүгээр л нунтаг элсэн чихэр цацаж, зөгийн бал, дуртай чанамалаар норгож, халуун шоколад эсвэл асгаж болно. хураангуй сүү, газрын самар цацаж, нэн даруй үйлчилнэ.

Эсвэл тасалгааны температурт 7-8 цаг байлгаад атираат хутга эсвэл нарийн боовны утас ашиглан хэд хэдэн давхаргад хувааж, тус бүрийг дуртай цөцгийтэй тосоор амталж, нилээд жижиглэсэн жимс, жимсгэнээр тавиад маш амттай бялуу цуглуул. . Ямар ч тохиолдолд шинэхэн хүйтэн эсвэл халуун, зөвхөн исгэсэн ундааны хамт сайн компанид энэ амтат хоолыг амтлах нь таатай байдаг. Хайраар хоол хийж, гар хийцийн бялууг амтлаарай!
Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та содын үнэрт дургүй бол 1.5 халбага биш харин энэ орцын 3 халбага зуурмаг дээр хийж жигд нунтагаар бүрэн солино;

Зарим гэрийн эзэгтэй нар жигнэмэгийг уусдаг хар кофегоор баялаг амтыг өгдөг бөгөөд үүнийг нэг аяга буцалж буй усаар шингэлж, дараа нь зуурсан гурил руу хийнэ;

Ихэнхдээ энэ төрлийн зуурсан гуриланд ямар ч төрлийн буталсан самар, хатаасан жимс, жимсгэнэ хийдэг;

Ванилийн сахарын өөр хувилбар бол энэ амтлагчийн шингэн ханд бөгөөд аяганд тослох цөцгийн тос нь хүнсний ногоо эсвэл жигнэх зориулалттай маргарин юм.

Удаан агшаагчтай агаартай, зөөлөн шоколадтай жигнэмэгийг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд нарийн төвөгтэй найрлага шаарддаггүй. Сонгодог амтыг олж авахын тулд та жорыг дагаж, энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Амттантай зуурсан гурил нь нэлээд дур булаам бөгөөд өөрөөр хэлбэл биеэ авч явах чадвартай. Удаан агшаагчтай шоколадтай жигнэмэг хийх жор нь зууханд хийсэн жигнэмэгээс хамаагүй хялбар юм. Тагийг нь таглаад тусгай горимд бэлтгэдэг тул жигнэх нь шатдаггүй, их хэмжээний чийг алддаггүй.

• зуурсан гурил зуурахын өмнөхөн гурилыг шигших, ингэснээр илүү сэвсгэр болно;
• өндөгний цагааныг нэг чимх давс, өндөгний шарыг элсэн чихэр, ванильтай тусад нь зоддог;
• жигд таваг урьдчилан бэлтгэж, тос түрхэж, манна, гурил, какао эсвэл жигнэмэгээр цацна;
• энэ нь хагасаас илүүгүй дүүргэсэн тул өргөх зай бий, эс тэгвээс зуурсан гурил нь жигнэх аяганаас хальж эхэлнэ;
• жигд нунтаг, цардуулыг гурилтай хольж, содыг бас хэрэглэж болно.

Бялууг чанамал, цөцгий, чанамалаар сайтар түрхэж, мөстөлтөөр цутгаж, ташуурдсан цагаан эсвэл цөцгийтэй чимэглэсэн байна. Шилдэг 3 жор нь танай гэр бүлийг шинэ амттангаар гайхшруулах боломжийг танд олгоно. Тэд тус бүр нь төсөөлөлдөө зориулж нислэгээ үлдээдэг. Удаан агшаагчтай шоколадтай жигнэмэгийн жор нь амттай амттанг ширээн дээр хурдан хийх боломжтой болгодог.

Хоол хийх хугацаа 1 цаг байна. Зуурсан гурилын хэмжээ, олон тогоочийн хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байж болно.

Удаан агшаагчтай сонгодог шоколадтай жигнэмэг

Жорыг сонгодог гэж нэрлэдэг удаан агшаагчтай шоколадтай жигнэмэг нь хамгийн бага бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг. Үүнийг хурдан хийж, өрхийг маш сайн нарийн боовоор эмчлэх боломжтой. Амттаныг хэмнэлттэй гэж ангилж болно. Удаан агшаагчтай сонгодог шоколадтай жигнэмэг нь шатдаггүй, хатдаггүй. Энэ нь бага зэрэг чийгтэй, агаартай гарч ирдэг. Таны амтанд зориулж бялууг цөцгий, чанамалаар тосолж эсвэл мөстөлтөөр асгаж болно.

Бүтээгдэхүүний найрлага

Амттаны жор нь нарийн пропорцийг шаарддаг. Амттай шоколадтай жигнэмэг нь хамгийн бага бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ.

• 6 өндөг;
• нэг шилний хэмжээгээр элсэн чихэр;
• нэг шил гурил;
• 4 халбага какао;
• зуурсан гуриланд зориулсан ванилийн сахар;
• жигд нунтаг, содтой холимог, тус бүр 0.5 грамм.

Бялуу наалдахгүйн тулд хөгцийг цөцгийн тосоор тосолно. Дотор нь та манна, гурил эсвэл какао хэрэглэж болно. Сонгодог жигнэмэг нь түүний найрлага дахь хамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Бэлтгэх хугацаа нь ердөө 1 цаг бөгөөд дараа нь та ширээн дээр амттангаар үйлчилж болно.

Алхам алхмаар хоол хийх

Удаан агшаагчаар гайхалтай шоколадтай жигнэмэг авахын тулд та пропорцийг дагаж, жорыг дагаж мөрдөх ёстой. Жигнэх хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд бүх найрлагыг хоёр дахин их хэмжээгээр авна. Та мөн жижиг бялуунд эзлэх хувь хэмжээг тооцоолж болно.

1. Энэ нь уураг, шарыг салгаж, элсэн чихэр нэмсэн тусдаа аяганд цохих шаардлагатай. Уг процедурын хугацаа дор хаяж 7 минут болно. Дараа нь хоёр массыг хольж, холигчоор дахин 3 минутын турш зоддог. Эцэст нь хольцонд ваниллин нэмнэ. Өндөгийг эхлээд хөргөх хэрэгтэй. Уургийн хөөсийг илүү бат бөх, тогтвортой болгохын тулд түүнд нэг чимх давс асгах хэрэгтэй.
2. Гурилаа шигшиж, какао, сод, жигд нунтаг нэмнэ. Хуурай хольцыг өндөгний масс руу сайтар асгаж, халбагаар холино. Энэ үе шатанд холигч ашиглахыг зөвлөдөггүй.
3. Маягтыг тослох шаардлагатай бөгөөд аяганы хагаст хүрэх зуурсан гурилаар удаан агшаагчаар хийнэ.
4. "Baking" горимд жигнэмэгийг 1 цагийн турш чанаж, дараа нь халаагуур дээр 10 минут зогсох ёстой.
5. Бялууг олон тогоочоос хөргөсөн эсвэл бага зэрэг дулаан хэлбэрээр зайлуулах шаардлагатай.

Удаан агшаагчаар шоколадтай жигнэмэг хийхэд хялбар, үйлчлэхэд илүү хялбар байдаг. Бялууг тослоход ямар ч тос тохиромжтой. Та зүгээр л жигнэмэгийг хайчилж, дулаанаар үйлчилж болно. Чимэглэл, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар чанамал эсвэл хадгалдаг.

Удаан агшаагчтай буцалж буй усан дээр шоколадтай жигнэмэг

Удаан агшаагчтай энгийн шоколадтай жигнэмэгийг буцалж буй усанд чанаж болгосон. Энэ нь зөөлөн бөгөөд агаартай болж хувирдаг. Энэ нь байшин бүрт байдаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Удаан агшаагчаар шоколадтай жигнэмэг хийхийн тулд та зөвлөмж, хувь хэмжээ, жороор удирдуулах хэрэгтэй.

Шаардлагатай найрлага

Удаан агшаагчаар жигнэмэг хийх нь зууханд хийхээс хамаагүй хялбар байдаг. Энэ нь шатдаггүй, сайн өсдөг. Жигнэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 аяга;
• 2 аяга гурил;
• нэг ба хагас жижиг халбага сод, жигд нунтаг;
• 6 халбага какао;
• 250 мл сүү;
• нэг уут ваниллин;
• ургамлын тосны шилний гуравны нэг;
• нэг шил буцалж буй ус.

Усан дээрх бялуу бялуу нь хэт хуурай, сайн биш бол шүүслэг байдаг. Пропорцын тоо ихсэх тусам та нэг аяга какао авч болно, зүгээр л сайтар шигших хэрэгтэй.

Хоол хийх алхамууд

Удаан агшаагчаас шоколадтай жигнэмэгийг нэг цагийн турш чанаж болгосон. Үүнийг жимс, цөцгий, самар зэргээр чимэглэж болно. Халуун, хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Удаан агшаагчаар шоколадтай жигнэмэг бэлтгэхийн тулд эхлээд өндөгийг хөргөгчинд хөргөх хэрэгтэй.

1. Тэдгээрийг цагаан, шар болгон хувааж, тус тусад нь элсэн чихэрээр зоддог. Эхнийх нь өтгөн хөөс, хоёр дахь нь нягтрал юм. Дараа нь хоёр массыг нэгтгэж, холино.
2. Зуурмаг дээр сүү, цөцгийн тос нэмээд нэг төрлийн тууштай болтол бүх зүйлийг холигчоор холино.
3. Нэг аяганд гурил, сод, жигд нунтаг, какао холино, зуурсан гурилыг агаартай болгож, бөөгнөрөлгүй болгоно.
4. Өндөгний масс, гурилын найрлагыг аажмаар хольж, байнга хутгана.
5. Зуурмаг нь аль хэдийн гөлгөр, бөөгнөрөл, бөмбөлөггүй бол түүнд нэг аяга буцалж буй ус нэмж, бүх зүйлийг хурдан холино.
6. Маягтыг илгэн цаасаар хучиж, тосолно. Зуурмагийг түүн рүү хийнэ, энэ нь нэлээд шингэн тууштай байдаг. Гурил нэмж болохгүй, эс тэгвээс бялуу нь маш нягт болж, агааргүй болно.
7. Олон тогооч дээр "Baking" програмыг сонгож, цагийг 1 цагийн турш тохируулна. Бэлэн болсон дохио дуугарах үед тагийг нээх боломжгүй. Халаахад жигнэмэг өөр 20 минутын турш хөлрөх ёстой.
8. Бялууг бүрэн хөргөсний дараа л татан авч болно.

Сэвсгэр жигнэмэгийг хажуугийн дагуу хагас болгон хувааж, ямар ч цөцгий, чанамалаар түрхэж, ширээн дээр үйлчилнэ. Та зүгээр л бялуу зүсэж болно, энэ нь бас маш амттай юм.

Удаан агшаагчаар шоколадтай жигнэмэг хийх видео

https://youtu.be/DLuOVxNfKcA

Удаан агшаагчинд интоор, самартай шоколадтай хөвөн бялуу

Удаан агшаагчтай шоколадтай жигнэмэгийн бялуунд интоор, самар хэрэгтэй болно. Жимсийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр авч болно. Самрын сонголт нь бас нэг төрлөөр хязгаарлагддаг. Удаан агшаагчаар жигнэх нь агаартай, сэвсгэр болж хувирдаг бөгөөд шатдаггүй, тогтдоггүй.

Үндсэн найрлага

Жижигээс 3 литрээс бага удаан агшаагчийн хувьд та интоор, самартай шоколадтай хөвөн бялууг нэг цагийн турш хоол хийж болно. Амттан хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 4 ширхэг;
• 80 гр гурил;
• 200 гр интоор;
• 20 гр самар;
• 20 гр какао;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 20 гр эрдэнэ шишийн цардуул;
• нэг чимх давс.

Та kefir бялуу хийж болно, дараа нь нэмсэн гурилын хэмжээ нэмэгдэх болно. Бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ нь 6 нэгжид зориулагдсан.

Хэрхэн алхам алхмаар хоол хийх вэ

1. Өндөгийг хөргөгчинд хөргөж, дараа нь шар, уураг болгон хуваана. Зуурмагийг уламжлалт сонгодог жороор бэлтгэдэг. Тус тусад нь шарыг хагас элсэн чихэрээр нунтаглаж, дараа нь цагаан нь өтгөн хөөс хүртэл ташуурддаг. Тэдэнд чимх давс нэмэхээ мартуузай. Дараа нь хөөс нь зузаан, нягт болно. Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор цохихыг зөвлөж байна.
2. Хоёр өндөгний хольцыг хослуулсан, эдгээр зорилгоор халбага хэрэгтэй байж болох бөгөөд холигч хэрэглэхгүй байх нь дээр.
3. Самарыг шарж, нунтаглана. Тэд тус тусад нь аяганд шигшсэн гурил, какао, цардуул, жигд нунтагтай холилдоно. Жигнэхийн тулд та янз бүрийн самар ашиглаж болно: hazelnuts, бүйлс, газрын самар эсвэл хушга.
4. Жигнэмэгийг онцгой өвөрмөц үнэртэй болгохын тулд зуурсан гурил руу нэг халбага архи, ром эсвэл коньяк хийнэ. Дараа нь өндөг, гурилын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэнэ. Тэдгээрийг доороос дээш нь хусуураар холино. Холигч нь зөвхөн зуурсан гурилыг хэт их нягтруулж, зохих эзэлхүүн рүү орохгүй.
5. Маягтыг цөцгийн тосоор сайтар тосолж, дээр нь гурилаар цацахыг зөвлөж байна. Үүн дээр зуурсан гурил хийнэ. Түүний эзэлхүүн нь аяганы хагасаас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд ингэснээр жигнэх явцад юу ч асгарахгүй.
6. Зуурсан гурилан дээр интоор тавь. Жимс нь шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн байж болно. Ямар ч тохиолдолд илүүдэл шүүсийг зайлуулж, мэдээжийн хэрэг ясыг зайлуулах шаардлагатай.
7. Олон тогоочийн тагийг сайтар хааж, "Baking" горимыг тохируулна. Жигнэмэгийг 40 минутын дотор бэлтгэдэг. Төгсгөлийн дохионы дараа тагийг онгойлгож, бялууг нь гаргах гэж яарах хэрэггүй. Энэ нь дор хаяж 10 минут зогсох ёстой.
8. Та жигнэмэгийг эвдэж, гадаад төрхийг нь алдагдуулахгүйн тулд бага зэрэг хөргөсний дараа л сугалж болно.

Амттаныг цай эсвэл кофегоор үйлчилж болно. Хэсэг болгон хуваасан сайхан харагдаж байна. Мөн жигнэмэгийг хажуугийн дагуу хоёр бялуу болгон хувааж болно. Эдгээр зорилгоор загас барих шугам эсвэл усанд дүрсэн нимгэн хутга тохиромжтой.

Жинхэнэ бялуу хийхийн тулд та цөцгий бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь цөцгий, уураг эсвэл цөцгий байж болно. Удаан агшаагчаар чанаж болгосон шоколадтай жигнэмэгийн хувьд ямар ч давхарга тохиромжтой. Интоор нь шатаасан дээд бялууг ташуурдуулж тосоор чимэглэж болно.

Удаан агшаагчаар шоколадтай жигнэмэг хийх нюансууд

Удаан агшаагчаар шоколадтай жигнэмэгийг зөв бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Эдгээр нь зуурсан гурилын шаардлагатай агаар, онцгой амтыг олж авах боломжийг танд олгоно.

1. Зуурмагийг сүвэрхэг, сайн өсгөхийн тулд хоол хийхээсээ өмнө гурилыг нэн даруй шигших шаардлагатай. Энэ нь агаараар дүүрч, эзэлхүүнийг өгдөг. Өндөр жигнэмэг нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй гэрийн эзэгтэйн амтыг хангах болно.
2. Бэлэн зуурмаг нь бага температур, ноорог тэсвэрлэдэггүй. Энэ нь маш хурдан салхилж, сууж байгаа тул ийм зүйл тохиолдохгүйн тулд та тэр даруй бялуу хийж эхлэх хэрэгтэй.
3. Хэрэв жигнэмэг сайн өссөн ч бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд байнга онгойлгож байвал муудна. Олон тогоочийн тагийг зөвхөн жигнэх явцад төдийгүй унтраасны дараа 10 минутын турш бүү өргөж болно.
4. Ташуурдсан уураг нь тогтвортой байдлыг шалгахад хялбар байдаг. Тэднийг халбагаар цуглуулж, аяга эргүүлэх шаардлагатай. Хэрэв масс нь унахгүй бол уураг хангалттай ташуурддаг.
5. Бялууг хажуугийн дагуу зүсэхийн тулд нимгэн загас барих шугам ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ нь салгах үйл явцыг илүү нарийн болгож, зуурсан гурилыг хутга шиг эвддэггүй.

Цөцгийтэй цөцгий дээд бялууг чимэглэж, тэдгээрээс давхарга хийж болно. Удаан агшаагчтай жигнэмэгийг маш амттай болгохын тулд та үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөх, пропорц, жорыг дагаж мөрдөх ёстой.

Өнөөдөр бид удаан агшаагчаар шоколадтай жигнэмэг хийхийг санал болгож байна. Энэхүү нарийн боов нь зөвхөн цай эсвэл сүүтэй маш амттай төдийгүй бялууг угсрахад тохиромжтой. Удаан агшаагч нь ерөнхийдөө маш сайн нарийн боов хийдэг. Хэрэв энэ нь танд тохирохгүй бол та буруу зүйл хийж байна гэсэн үг.

Хоол хийх мөн чанар нь удаан агшаагч эсвэл зууханд цагаан жигнэмэг хийхтэй адил юм. Бид гурилын багахан хэсгийг какао нунтагаар солино. Хэзээ ч жигнэмэг чанаж үзээгүй хүмүүст бүх нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь ашигтай байх болно.

Бялуу нь өөрөө нэлээд өндөр болж хувирдаг - ойролцоогоор 5 сантиметр (аяганы өргөнийг анхаарч үзээрэй, таных арай бага байж магадгүй). Бүрэн хөргөсний дараа бялууг 4 хэсэг болгон хувааж болно.

Бид Philips 3036 олон тогооч дээр хоол хийх болно, энэ нь температурыг тохируулах чадвартай. Хэрэв таны олон тогооч ийм функцгүй бол ердийн жигнэх програм дээр бялууг жигнэх хэрэгтэй.

Хялбар

Найрлага

• Өндөг - 3 ширхэг;
• Гурил - 160 гр;
• Какао - 3 халбага;
• ванилийн сахар - 10 гр;
• Элсэн чихэр - 160 гр.

Хоол хийх

Жигнэмэгийг амжилттай жигнэхийн тулд та цагааныг тусад нь цохиж, дараа нь шарыг нь оруулах хэрэгтэй. Тиймээс бид хоёр аяга авч, нэгд нь уураг салгаж, нөгөө рүү нь шар илгээдэг.

Шар дээр бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.

Шарыг элсэн чихэрээр цайруулж эхлэх хүртэл нь хутгана. Бид шарыг орхиж байхад.

Одоо уураг руугаа орцгооё. Өндөгний цагааныг цохиж, нимгэн урсгалаар элсэн чихэр нэмнэ. Өндөгний цагааныг хатуу оргил үүсэх хүртэл цохино. Бидэнд ойролцоогоор 7 минут зарцуулсан. Хэрэмийг маш сайн зоддог тул савыг эргүүлсэн ч дотор нь үлддэг.

Одоо өндөгний цагаан дээр зодуулсан шар нэмнэ. Бага зэрэг нэмсэн, ташуурдуулж, ингэснээр бид бүхэл бүтэн массыг танилцуулна. Та холигчийг дунд хурдаар асааж, шарыг нимгэн урсгалаар оруулж болно.

Гурилыг какао, ванилийн сахартай холино. Энэ нь какао нунтагыг хялбархан нэвтрүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Какаоны нунтаг нь өөрөө муу норгож, гурилтай хослуулан зуурсан гуриланд оруулахад хялбар байдаг.

Какаотой гурилыг өндөгний масс руу шигших. Үүнийг жижиг хэсгүүдээр хий. Зуурмагийг доороос дээш хөдөлгөж холино. Тиймээс зуурсан гурил нь хүчилтөрөгчөөр ханасан бөгөөд унахгүй. Найрлагуудаас харахад бид жигд нунтаг хэрэглэдэггүй бөгөөд тэр үед унахгүй маш өндөр жигнэмэг авдаг. Гэхдээ энэ бүхэн зөвхөн өндөгийг зөв цохиж, гурилыг зуурсан гурил руу оруулах замаар л боломжтой юм.

Үүний үр дүнд бид ийм гөлгөр зуурсан гурилтай болсон.

Олон тогоочийн савыг цөцгийн тос эсвэл бага хэмжээний үнэргүй ургамлын тосоор тосолно. Та савыг илгэн цаасаар доторлож болно.

Бид жигнэмэгийг 150 градусын турш 30 минутын турш жигнэх болно. Хэрэв та бэлэн эсэхэд эргэлзэж байгаа бол зуурсан гурилаа шүдний оо ашиглан шалгана уу. Зуурсан гурилыг голоос нь доош нь цоолно. Хэрэв та хуурай шүдний оо авбал жигнэмэг бэлэн болно. Хэрэв энэ нь зуурсан гурилтай нойтон байвал жигнэх хугацааг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Удаан агшаагчдаа анхаарлаа хандуулаарай, танд 40-45 минут хэрэгтэй байж магадгүй.

Бид уурын савны тусламжтайгаар гаргаж авдаг, энэ нь өндөр, ёроол нь жигд байна.

Жигнэмэгийг бүрэн хөргөхийг хүлээх хэрэгтэй. Илүү сайн, хүнсний хальсанд боож, 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа энэ нь сүйрэхгүй. Хэрэв та бялуу хийх гэж байгаа бол энэ алхам шаардлагатай.

Бид аяга сүүтэй шоколадтай жигнэмэгээр үйлчилсэн. Хүн болгонд маш их таалагдсан.

Хэрэв хүсвэл шоколадтай жигнэмэгийг хагасаар хувааж, цөцгий, элсэн чихэрээр түрхэж болно, та энгийн бөгөөд хурдан бялуу авах болно.