Зайрмагны түүх олон мянган жилийн өмнө эхэлсэн - амттангийн аналог нь Эртний Хятадад байсан. Дараа нь жүрж, нимбэг, анар үртэй холилдсон цас мөсийг ширээн дээр тавив. Түүнээс хойш энэ салбар урт замыг туулж, дуртай амттан нь олон амтыг олж авсан. Одоо үүнийг тусдаа таваг болгон үйлчилдэг эсвэл кофе, сүүн коктейль дээр нэмж, нарийн боов, мармелад, чанамал, жимстэй хослуулдаг. Олон төрлийн зайрмагны жор, маш олон хувилбар, хүйтэн амттан бэлтгэх арга замууд байдаг.

Ямар төрлийн зайрмаг байгааг бид танд хэлэх болно - магадгүй та шинэ амтыг олж, ер бусын хослолыг олж мэдэх болно.

Дотор нь юу байна - зайрмагны найрлага

Зайрмагны үндсэн төрлүүд, тэдгээрийн хослолууд, анхны жорууд байдаг - энэ нь хоолны мэргэжилтнүүдийн ур чадвар, төсөөллийн асуудал юм. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгээс хамааран дараахь зүйлийг ялгана.

Сонгодог сүүтэй зайрмаг

Сүү, цөцгий, зайрмаг - эдгээр төрлийн зайрмаг нь сүүгээр хийгдсэн бөгөөд тэдгээрийн гол ялгаа нь сүүний өөхний хувь юм.

• Сүүн зайрмаг– 7.5%-иас ихгүй өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн. Үүнийг хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон ашиглаж болно - эрүүл, тэжээллэг амттан нь ойролцоогоор 120-150 килокалори агуулдаг.
• Зайрмаг 8.0% -аас 11.5% хүртэл өөх тос агуулдаг, бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 180 килокалори байдаг.
• Цөцгий- бие даасан төрөл болсон цөцгийтэй зайрмагны тусгай төрөл. Бүтээгдэхүүн нь 12.0% -аас 20.0% сүүний өөх тос агуулдаг бөгөөд тэжээллэг чанар нь ойролцоогоор 230 килокалор байдаг. Зайрмаг бол маш алдартай ер бусын нарийн амттай зайрмаг юм.

Зайрмагны найрлагад анхаарлаа хандуулаарай - өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь ургамлын гаралтай өөх тос, хадгалалтын бодис, хиймэл нэмэлт бодис агуулдаггүй.

Тарагтай зайрмаг

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд тусгай стартер, ашигтай лакто ба бифидобактерийг ашигладаг. Хөлдөлтийн ачаар зайрмаг нь тарагны бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалж, дисбактериозоос урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Тарагтай зайрмаг нь 3-6% өөх тос агуулдаг бөгөөд хэрэв та элсэн чихэр их хэмжээгээр нэмэхгүй бол илчлэг багатай байдаг.

Жимстэй зайрмаг

Хэд хэдэн төрлийн амттан байдаг:

• жимсний мөс- хөлдөөсөн шүүс эсвэл жимсний ундаа;
• сорбет- нэгэн төрлийн жимс, жимсгэний нухаш;
• шербет– жимс, жимсгэний нухаш, сүүнд суурилсан зайрмагны холимог;
• сүү зайрмагжимс, жимсгэний хэсгүүдтэй.

Та өөрөө попсикл хийж болно - зайрмаг эсвэл хөлдөөсөн тарагыг дуртай боловсорч гүйцсэн жимстэйгээ хольж - зуны улиралд төгс сэргээгч хөнгөн бөгөөд эрүүл амттан.

Зайрмагны амт

Дэлгүүрийн тавиур дээр та янз бүрийн амттай хүйтэн амттанг олж болно. Бид дараа нь чамин зүйлийн талаар ярих болно, гэхдээ одоо бага наснаасаа мэддэг зайрмагийг санацгаая.

• шоколад;
• гүзээлзгэнэ;
• банан;
• ваниль;
• самартай;
• Creme brulee.

Дүүргэлттэй зайрмаг нь жимс, какао, ваниллин, самар болон бусад найрлагыг нэмсэн сонгодог хэлбэрээр хийгдсэн.

Хэлбэр ба тууштай байдал - төгс тохирохыг нь сонго

Тууштай байдлаас хамааран хоёр төрлийн хүйтэн амттан байдаг.

• Зөөлөн зайрмаг- цөцгийтэй зайрмаг, бэлтгэх технологийн хувьд төвөгтэй биш. Энэ нь ресторан, түргэн хоолны кафед зориулагдсан. Тэнд зайрмагийг тусгай машинаас аяга, боргоцой эсвэл аяганд дүүргэдэг. Амттаныг нэн даруй идэх хэрэгтэй - энэ нь хөргөгчинд зориулагдаагүй болно.
• Ууртай– томоохон үйлдвэрүүдэд хийдэг өтгөн, хатуу зайрмаг. Түүний бэлтгэл нь тэсэлгээний хөлдөөх гэж нэрлэгддэг хатууруулах зэрэг олон үе шатыг агуулдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг хадгалах бодис нэмэхгүйгээр удаан хугацаагаар хадгалах боломжийг олгодог. Амталсан зайрмаг нь мухлаг, дэлгүүрт зарагддаг - энэ нь олон төрлийн амт, хэлбэр, савлагаатай байдаг. Амттан нь бидний сайн мэддэг бөгөөд маш их алдартай.

Маягт

Зайрмаг нь жингээр эсвэл янз бүрийн форматтай савлагаа, хуванцар хальсан цилиндр, бялуу, нарийн боов зэрэг хэлбэрээр зарагддаг. Шинэ амт шинж чанарыг нэмэхийн тулд вафли амттан дээр нэмж, шоколадан паалантай дүрнэ.

Филевское зайрмагийг вафли аяганд хийж үзсэн үү? Нарийхан зайрмаг, амттай вафли нь юутай ч зүйрлэшгүй хослол юм. Зайрмагны боргоцой, блок дотор - тус бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг.

Popsicle бол саваагаар хийсэн алдартай зайрмаг юм. Шоколаданд дүрсэн ч бай, шоколадгүй ч бай, попсикл бол бидний дунд хамгийн дуртай, алдартай.

Та цагаан, хар, сүүн шоколадтай зайрмаг, агаартай цилиндр хэлбэртэй шоколадан паалантай зайрмаг олж болно.

Уран зөгнөлд ямар ч хязгаарлалт байхгүй - анхны зайрмагны жор

Ер бусын амттай зайрмаг

Магадгүй та жимсний дүүргэгч, кофе, пистачиос бүхий зайрмагаараа хэнийг ч гайхшруулахгүй байх. Гэхдээ та пицца, гоймон эсвэл утсан тахианы амттай зайрмаг хэрэглэж үзсэн үү? Ийм экзотикизм бас байдаг. Амттаны ангиллаас зайрмаг нь үндсэн хоол руу шилжсэн - энэ нь Пармезан, эрдэнэ шиш, попкорн, манжин, төмс, трюфель, Бородино талх, чача, чинжүү чинжүү зэргээс бүрддэг.

Ер бусын жор - шарсан зайрмаг

Өнөөдөр манай улсад хятад хоолны чамин хоол түгээмэл байдаг. Та үүнийг дорнын хоолны газруудаас олж болно, эсвэл өөрөө бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд зайрмагийг хэсэг болгон хувааж, өндөг, талхны үйрмэгээр дүрж, дараа нь сайтар хөргөж, шаржигнуур хүртэл хурдан шарсан байна. Хоолыг нэн даруй үйлчилж байх ёстой - гаднаа дулаахан, дотор нь хүйтэн, амттан аманд хайлдаг.

Сонгодог, чамин зүйлд дурлагчид - хүн бүр өөрт таалагдсан зайрмагны амтыг олж чадна. Ер бусын төрлүүдийг туршиж үзээрэй, анхны жорыг олоорой!

Зайрмаг нь дэлхийн хамгийн түгээмэл амттануудын нэг гэж тооцогддог. Энэхүү амттанг иддэг тэргүүлэгч нь Финланд, АНУ юм. Эдгээр улс орнууд зайрмаг Оросоос дөрөв дахин их хэрэглэдэг. Үүнийг хоол тэжээлийн янз бүрийн соёлоор тайлбарладаг. Оросууд энэ амтат бүтээгдэхүүнийг гэнэтийн байдлаар худалдан авч, гэртээ эсвэл ажилдаа явахдаа иддэг. Тэргүүлэгч орнуудад сүүн бүтээгдэхүүнээр хийсэн амтат хоолыг нэг хүн суухдаа нэг эсвэл хоёр килограммаар их хэмжээгээр хийж, дуртай телевизийн цувралаа үзэж байна.

Бүтээгдэхүүний ашиг тусыг Франц, Английн эрдэмтэд эртнээс нотолсон. Зөвхөн найрлагын байгалийн байдлыг харгалзан үзэх шаардлагатай, тухайлбал: шинэ сүү эсвэл цөцгий хэрэглэх. Нэг порц зайрмаг нь мэдрэлийн хурцадмал байдал, түгшүүрийг арилгахаас гадна нойрыг сайжруулна.

Өнөөдөр Оросын супермаркет дахь лангуун дээр та янз бүрийн тайлбартай зайрмаг олж болно. Сав баглаа боодлын төрлөөр хамгийн алдартай зайрмаг нь:

1. Хамгийн тохиромжтой, практик амттан гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн шил.
2. Popsicle бол шаржигнуурт шоколадтай эсвэл бүрхээгүй хүйтэн амттай байдаг дуртай сонголт юм.
3. Шахмал түлш Вафлид дурлагсад ийм төрлийн зайрмаг илүүд үздэг.
4. Зайрмаг нь танил болсон амттангийн шинэ, ер бусын хэлбэрийг авдаг тул боргоцойг хүүхдүүд илүүд үздэг.
5. Тавиур нь гэр бүлийн хөгжилтэй формат юм.
6. Бялуу нь ердийн хөвөн бялууны маш сайн хувилбар бөгөөд баярын уур амьсгалд шинэ өнгө нэмэх болно.
7. Шербет бол дүр төрхийг нь харж, амттанд дуртай хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.

Амт, үнийн сонголтын хувьд энд байгаа хүрээ нь гайхалтай юм. ОХУ-ын зайрмаг үйлдвэрлэгчдийн холбооноос явуулсан санал асуулгын ачаар оросуудын хамгийн дуртай зайрмаг нь сонгодог зайрмаг гэдэг нь тогтоогджээ. Хоёрдугаарт ванилийн амт ордог. Шоколадтай зайрмаг эхний гурвыг хаадаг. Гол алдартай дуртай зүйлсийн дараа жагсаалт нь цөцгий, крем брюли, гүзээлзгэнэ зэрэг амттай хэвээр байна.

Дэлгүүрээс худалдаж авсан зайрмаг нь тэрхүү сэтгэл татам мэдрэмжийг орлохгүй бөгөөд таны эсвэл гэр бүлийн хайртай хүнийхээ сэтгэлээр хийсэн зайрмаг шиг таашаал өгөхгүй. Тиймээс бид хамгийн алдартай амтанд гар хийцийн зайрмагны жорыг оруулав.

Гэрийн зайрмаг

Орц:

• 600 гр шинэхэн цөцгий тослогийн агууламж 30%,
• 100 гр нарийн элсэн чихэр эсвэл нунтаг,
• ваниллин - хутганы үзүүр дээр.

Хоол хийх арга:

1. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холино (эхлээд цөцгий хөргөнө).
2. Зузаан хөөс үүсэх хүртэл 5 минутын турш цохино.
3. Бэлэн болсон хольцоо хуванцар саванд хийж, 12 цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ, эсвэл шөнөжингөө өглөөг сайхан сэтгэлээр эхлүүлээрэй.
4. Бэлэн зайрмагаа гаргаж аваад хэдэн минут хайлуулаад хүн болгонд хувааж болно.

Хэрэв та дүүргэгчтэй зайрмаг хийхийг хүсч байвал хоол хийх явцад жимс, жимсгэнэ эсвэл шоколадны чипс нэмнэ.

ванилийн зайрмаг

Орц:

• 35% -иас өөх тос агуулсан цөцгий,
• нунтаг элсэн чихэр 150 гр,
• 8 өндөгний шар,
• ванилийн шош 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Ваниль саваанаас үрийг нь салга.
2. Үрэнд нь цөцгий нэмээд бага дулаанаар халаана.
3. Шарыг нунтагтай холигчоор 8 минутын турш хөнгөн өтгөн масс үүсэх хүртэл цохино.
4. Үүн дээр бүлээн ванилийн крем нэмээд сайтар холино.
5. Гал дээр тавиад буцалгаад байнга хутгана.
6. Зуурамтгай чанар, зузаан гарч ирмэгц арилгах, хөргөх цаг болжээ.
7. Дараа нь хуванцар саванд 6-8 цагийн турш хөлдөөгчид хийж, цаг тутамд модон хусуураар хутгана.

Гэрийн зайрмаг "Шоколадны аз жаргал"

Орц:

• сүү 3.2% өөх тос,
• цөцгий 35% өөх тос,
• 3 өндөгний шар,
• хар хар шоколад - 200 гр,
• элсэн чихэр 80 гр.

Хоол хийх арга:

1. Сүү, цөцгий холино, буцалгана.
2. Шоколадыг үртэс болгон хайчилж ав.
3. Үүссэн шоколадны чипсийг буцалж буй сүүний масс руу нэмнэ.
4. Нэг төрлийн холимог авах хүртэл хумсны тусламжтайгаар хутгана. Дараа нь хольцыг дулаанаас салгана.
5. Элсэн чихэр, шарыг хөөсөртөл нь хутгана.
6. Тэдгээрийг шоколадтай сүүний шингэн рүү хийнэ.
7. Дахин гал дээр тавиад 80-85 градусын температурт халаана. Хөргөж, хөлдөө.

гүзээлзгэнэтэй зайрмаг

Орц:

• тос 35% өөх тос - 500 мл,
• эрдэнэ шишийн цардуул - 25 гр,
• элсэн чихэр - 150 гр,
• гүзээлзгэнэ 600-650 гр.

Хоол хийх арга:

1. Гүзээлзгэнэ бэлтгэх (ишийг нь угааж, арилгана).
2. Жимсийг хутгагчаар 2 минут орчим холино.
3. Гүзээлзгэний нухаш руу элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг буцалгах хүртэл гал дээр халаана. Цардуул, 100 гр цөцгий хольж, буцалж буй гүзээлзгэнэ гайхамшигт хийнэ. Хутгаж, өтгөн цөцгийтэй тууштай болтол нь чанаж, дараа нь устгана. Холимог хөргөсний дараа цөцгийн үлдсэн хэсгийг хийнэ, хутгана. Хөргөгчинд хийнэ.

Creme brulee зайрмаг

Орц:

• 600 гр сүү,
• тос 33% өөх тос - 200 гр,
• 60 гр хуурай сүү,
• 15-20 гр эрдэнэ шишийн цардуул,
• 100-120 гр элсэн чихэр;
• карамельд: сүү, элсэн чихэр тус бүр 80 гр.

Хоол хийх арга:

Карамель бэлтгэх:

1. Саванд элсэн чихэрийг хар хүрэн хүртэл хайлуулна.
2. Халуун сүүнд хийнэ, жигд болтол буцалгана.
3. Хүчдэл.

Зайрмагны хольцыг бэлтгэ:

1. Тус тусад нь саванд хуурай сүү, элсэн чихэр, 550 мл сүү, үүссэн карамель холино.
2. Буцалгана.
3. 50 мл сүүнд цардуулыг шингэлж, буцалж буй хольц руу нэмнэ. Хэдэн минут буцалгана.
4. Дараа нь аяганд хийнэ, хүнсний хальсаар хучиж, бүрэн хөргөнө.
5. Энэ үед та цөцгий ташуурдах цаг гаргаж болно. Тэдгээрийг зайрмаг, карамель хольцтой хольж, бэлэн зайрмагны суурийг саванд хийнэ.
6. 6 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Энэ хугацаанд зайрмагийг хэд хэдэн удаа модон хусуураар хутгах эсвэл хольцыг талстжуулахгүйн тулд хутгагчаар цохих шаардлагатай.

Хүмүүс хүйтэн амттанд дуртай байсан бөгөөд буталсан мөсийг жимс, бусад амттантай хольсон амттангаар хооллодог байв.

Зайрмаг нь эрт дээр үеэс үүссэн. ТУХАЙ гэхдээ хүн төрөлхтөнд мэдэгддэгдор хаяж таван мянган жил.

Мөхөөлдөсийг анх нээсэн хүмүүс бол баярын ширээн дээр хөлдөөсөн жимсний шүүсээр үйлчлэх дуртай байсан бөгөөд эцэстээ бидний нэрлэж заншсан "жимсний мөс" болж хувирсан.

Македонский Александр хүртэл хүйтэн амттангаар хүч чадлаа сэргээх дуртай байсан бөгөөд Гиппократ энэ амттанг хүртэл халууныг эмчлэхэд ашигладаг байжээ.

1. Хамгийн алдартай зайрмаг бол ваниль юм. Ваниль зайрмагийг 1649 онд Францын хоолны мэргэжилтэн Жерар Тирсен зохион бүтээжээ. Хоёрдугаарт өтгөн, дараа нь шоколад, гүзээлзгэнэ ордог.

Вафли конус

2. 1904 онд АНУ-ын Миссури мужийн Сент-Луис хотод болсон дэлхийн үзэсгэлэнгийн үеэр зайрмагны боргоцойг зохион бүтээжээ. 1896 он хүртэл зайрмагийг таваг эсвэл сарнайгаар иддэг байсныг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Үзэсгэлэнгийн үеэр зайрмагны эрэлт хэрэгцээ маш их байсан тул түүнд зориулсан цаасан аяга хангалтгүй байв. Зайрмаг худалдагч өөр хаана зайрмаг тавих сонголтыг хайх хэрэгтэй болсон. Тэрээр ойролцоох ТҮЦ нь байсан вафли худалдагч Эрнест Хамвээгээс тусламж хүсчээ. Тэд боргоцойгоо өнхрүүлэн дотор нь зайрмаг хийж эхлэв. Тэд хамтдаа түүхийг бүтээв.

3. Гэсэн хэдий ч зайрмагны конусны санааг 1903 онд Дэлхийн үзэсгэлэнгийн үеэр патентжуулсан бөгөөд зохиогч нь Нью-Йоркт амьдардаг итали хүн байв. Үзэсгэлэн зөвхөн энэ санааг маш их алдартай болгосон.

4. Италичууд Мирко Делла Векчиа, Андреа Андригетти нар дэлхийн хамгийн том зайрмагны боргоцойг бүтээжээ. Конусын өндөр нь 2.81 метр байв.

Зайрмаг үйлдвэрлэл

5. Нэг үнээ амьдралынхаа туршид 34000 литр зайрмаг үйлдвэрлэх хангалттай сүү гаргаж чаддаг.

6. Анх 13-р зуунд Марко Поло Италид буцаж ирээд Хятадад аялсан тухайгаа дурсах үед Европ тивийн орнууд зайрмагтай танилцаж байжээ.

7. Ихэнх зайрмагийг АНУ-д үйлдвэрлэдэг.

8. Македонский Александр (МЭӨ 356-323) нектар, зөгийн балтай цас идэх дуртай байсан гэж түүхчид ярьдаг.

9. Зах зээлийн шинжээчдийн үзэж байгаагаар эдийн засгийн хямрал, дайны үед зайрмагны борлуулалт ихээхэн нэмэгддэг.

10. Хамгийн алдартай амтлагч бол шоколадны сироп юм.

Зайрмаг ямар амттай байдаг вэ?

Үүнд: туна загас, форель, шар айраг эсвэл сам хорхойтой зайрмаг, лууван, улаан лоолийн амттай, махны амт, тэр ч байтугай чинжүү чинжүүний амттай.

12. Цөцгийтэй савхыг 1905 онд 11 настай Фрэнк Эпперсон зохион бүтээжээ.

Нэг жавартай өдөр тэрээр гэрийнхээ үүдний үүдэнд аяга нимбэгтэй ундаагаа мартжээ. Мөн аяганд хутгагч саваа байсан. Маргааш өглөө нь тэр сэрэхэд саваатай хөлдөөсөн шил олжээ.

20 жилийн дараа тэр энэ санаагаа хэрэгжүүлэв. Савхан дээрх хөлдөөсөн жүүс ингэж төрсөн.

13. Танзанид Инга хэмээх модыг тариалдаг. Түүний жимс нь ванилийн зайрмаг шиг амттай байдаг.

Хамгийн үнэтэй зайрмаг

14. Хэрэв та дэлхийн хамгийн үнэтэй зайрмаг идэхийг хүсвэл Нью-Йорк дахь Serendipity ресторанд зочилж, хүйтэн амттангаар 1000 доллар төлөхөд бэлэн байгаарай.

Шоколад, ховор жимс, Мадагаскарын ваниллин, Парисын жимс, марципан интоор, хүнсний алтан навчаар чимэглэсэн алтаар бүрсэн драже зэргээр үйлчилнэ.

Нэмж дурдахад, та хоолны төгсгөлд өөртөө аюулгүй авч болох алмаазтай алтан халбага санал болгох болно.

15. Зайрмаг амтлагч нар алтан халбагаар зайрмагны амтыг 100% тодорхойлдог тул ердийн халбагаар бага зэрэг амт үлдээдэг.

Зайрмагны төрлүүд

16. Олон төрлийн зайрмаг байдаг.

Бүх төрлийн зайрмагийг найрлага, тууштай байдал, амт, савлагаагаар нь 4 ангилж болно. Түүний найрлагад үндэслэн зайрмаг нь дараахь байж болно.

16.1. Амьтны гаралтай өөх тосоор хийсэн:

Зайрмаг (бүтэн үнээний сүүнд суурилсан - хамгийн баян зайрмаг)

Сүүн бүтээгдэхүүн (мөн үнээний сүүнд үндэслэсэн боловч зайрмаг нь өөх тос багатай)

Цөцгийтэй (түүний суурь нь цөцгий).

16.2. Ургамлын гаралтай өөх тос (наргил мод, далдуу модны тос)

16.3. Жимсний мөс.

16.4. Сорбет (цөцгий, амьтны гаралтай өөх тос агуулаагүй, элсэн чихэр маш бага байдаг).

Орос дахь анхны зайрмаг

17. Орос улсад зайрмагны анхны дүр төрх.

Оросын анхны зайрмагийг хийхийн тулд өвлийн сүүг зөгийн балтай хольж, хэвэнд цутгаж, хөлдөөсөн. Хэрвээ хэн нэгэн нь хөлдөөсөн хольцыг илүү зөөлөн болгохыг хүсвэл сараалжтай эсвэл хэсэг болгон жижиглэсэн.

18. Канадад өвлийн улиралд зуныхаас илүү зайрмаг зарагддаг.

19. Телевиз анх алдаршиж эхлэхэд телевизийн хоолны шоунууд гэрлийн дор жинхэнэ зайрмаг хурдан хайлдаг байсан тул жинхэнэ зайрмагны оронд нухаш хэрэглэдэг байв.

20. 125 мл (1/2 аяга) ердийн ванилийн зайрмаг гэдгийг та мэдэх үүашигтай тунгааркальци, А аминдэм зэрэг шим тэжээл агуулсан байх уу?

Зайрмагны калори

21. Зайрмагт хэдэн калори байдаг вэ?

Зайрмаг нь өөх тос, нүүрс ус агуулдаг тул илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг хүн бүр мэддэг. 100 граммд хэдэн калори агуулагддагийг энд харуулав.

* өтгөн зайрмаг - ойролцоогоор 200 ккал

* жимсний мөс - ойролцоогоор 150 ккал;

* өөх тос багатай зайрмаг - ойролцоогоор 100 ккал.

22. Зайрмагны гол найрлага нь агаар юм. Энэ нь зайрмагны зөөлөн байдал, амтыг өгдөг. Хэрвээ зайрмаг агааргүй бол чулуу шиг хатуу байх байсан.

23. Эхний popsicle.

Кристиан Нельсон бол мөхөөлдөсөө шоколадаар бүрхэж, туршилт хийхээр шийдсэн ижил чихэрчин байв. Тэрээр нэгэн зэрэг зайрмагаа зарж, Эскимосчуудын амьдралын тухай кино үзүүлжээ. Тэрээр шинэ бүтээлээ Эскимо-бялуу гэж нэрлэсэн бөгөөд үүнийг "Эскимо бялуу" гэж орчуулдаг.

Шарсан зайрмаг

24. Хэрэв та шарсан зайрмаг шиг ер бусын амттан хийхийг хүсч байвал дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай болно.

24.1. Зайрмагны бөмбөгийг хөлдөө.

24.2. Хөлдөөсөн зайрмагны бөмбөгийг гуриланд дүрнэ.

24.3. Өндөгийг цохиж, бөмбөгийг дотор нь өнхрүүл.

24.4. Талхны үйрмэг бэлтгэж, дотор нь нэг халбага зайрмаг өнхрүүлээрэй.

24.5. Үйлчлэхээсээ өмнө хурдан гүн шарсан байна.

Зайрмаг хэрхэн хийдэг вэ (видео)

Хамгийн том зайрмаг

25. Канадын нэгэн компанийн бүтээсэн зайрмагны бялуу 10 гаруй кг жинтэй бөгөөд Гиннесийн амжилтын номонд бичигджээ.

Үүнийг бэлтгэхэд 9 тонн зайрмаг, 90 кг жигнэмэг, 136 кг шоколадны чипс зарцуулсан байна. Бялууг Торонто хотод хийжээ.

Зайрмагны бялуу

26. Хоёр дахь том зайрмаг.

Хамгийн урт зайрмагны бялууны дээд амжилт нь Хятадын чихэрлэгчдийнх юм. 1 метр өндөр, 3 метр өргөнтэй энэхүү бялууны урт нь 4,8 метр, нийт жин нь 8 тонн байжээ.

2006 онд Бээжинд “Зайрмагны уул” жүжгээр тусгайлан бүтээгдсэн. Бялууг баавгайн бамбаруушны тод дүрсээр чимэглэв.

27. Ромын эзэн хаан Нерон (54-68) уулнаас авчирсан мөсийг ордныхоо дор тусгай өрөөнд хадгалдаг байжээ. Тэр жимсээр гоёж, идэх дуртай байсан.

Хоолойн өвчинд зориулсан зайрмаг

28. Хоолойн өвчинд зориулсан зайрмаг.

Олон эмч нар эцэг эхчүүдэд хоолой өвдөхөөс сэргийлэхийн тулд хүүхдүүддээ зайрмаг өгөхийг зөвлөж байна. Зайрмаг нь хоолойг хатууруулж, түүний ачаар салст бүрхэвч нь температурын гэнэтийн өөрчлөлтөд мэдрэмтгий болдог тул архаг фарингитыг хурцатгахаас урьдчилан сэргийлэхэд ашиглаж болно.

29. Америкчууд зайрмагны хамгийн дуртай хүмүүс. АНУ-ын нэг оршин суугч жилд дунджаар 22 литр зайрмаг хэрэглэдэг.

30. Зайрмаг дахь элсэн чихэр нь хайлалтыг удаашруулдаг.

Master4ef

Зайрмаг нь дэлхийн хаана ч байсан насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай байдаг. Зайрмагнаас илүү алдартай, өргөн тархсан амттан байдаггүй байх. Өнөөдөр зайрмаг нь янз бүрийн амт, өнгө, хэлбэртэй байдаг. Тэд хачин амттай, чамин зайрмаг хүртэл үйлдвэрлэдэг. Та шар айрагны амттай зайрмаг идмээр байна уу?! Гичийн талаар юу хэлэх вэ?

Зайрмагны түүх эрт дээр үеэс хүмүүс жимс, ус хөлдөөж байсан үеэс эхэлдэг. Олон жилийн туршид зайрмаг хийх тоо томшгүй олон жор гарч ирэв. Өнөөдөр та ямар зайрмагийг сонгодог, аль нь жороороо гайхалтай болохыг мэдэхгүй байна. Та бараг бүх лангуунаас зайрмаг худалдаж авах боломжтой.

Зайрмагны маргаангүй давуу тал нь жилийн аль ч үед хэрэглэж болно. Зайрмаг нь дангаар нь эсвэл янз бүрийн жимс, сироп, шоколадтай хослуулан хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч олон янз байдлыг үл харгалзан хамгийн алдартай гурван гол зайрмагны амт байдаг.

№1 Ванилийн зайрмаг

Ваниль зайрмаг эхний байрыг эзэлдэг. Дэлхийн хамгийн алдартай зайрмаг. Энэ нь анх ижил нэртэй ургамлаас үйлдвэрлэгдэж байсан боловч өнөөдөр ихэвчлэн хиймэл амтлагчаар солигддог. Ванилийн зайрмаг нь бусад амттай амархан нийлдэг тул бусад зайрмагны амтыг бэлтгэх үндэс болдог.

#2 Шоколадтай зайрмаг

Шоколадтай зайрмаг алтнаас нэг алхмын зайтай байсан. Шоколадтай зайрмаг нь ихэвчлэн самар эсвэл жигнэмэг нэмдэг. Шоколадтай зайрмаг нь амт, өнгөөрөө ванилагаас ялгаатай. Энэ нь илүү бараан, илүү шарж байна. Энэ нь ердийн ванилийн зайрмаг дээр шоколад асгаж байх үед анх гарч ирсэн гэсэн домог байдаг.

#3 Гүзээлзгэнэтэй зайрмаг

Гуравдугаарт гүзээлзгэнэтэй зайрмаг орсон байна. Түүний алдартай болсон шалтгаан нь охидыг татдаг маш амттай амт юм. Гүзээлзгэнэтэй зайрмаг нь эмэгтэйчүүдийн дунд хамгийн алдартай гэж тооцогддог. Ихэнхдээ гүзээлзгэнэтэй зайрмаг нь жимс нэмээд ягаан өнгөтэй болдог.