2016 оны гэрийн эзэгтэй нь Улаан галт сармагчин байх болно - аяга таваг гэх мэт бүх зүйлд шинэлэг зүйлд дуртай, маш дур булаам, хачирхалтай, урьдчилан таамаглах аргагүй эмэгтэй. Сармагчин зөвхөн шинэхэн, байгалийн хоол иддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Улаан байцаа, улаан лууван, эрдэнэ шиш, лууван, шинэ өргөст хэмх, хонхны чинжүү, улаан лооль, ургамал, самар зэргийг агуулсан 2016 оны шинэ жилийн хүнсний ногоо, жимсний салатууд нь баялаг, сэтгэл ханамжтай, хамгийн чухал нь үзэсгэлэнтэй юм. Lady Monkey-ийн зан чанар, амьдралын хэв маягт юу тохирох вэ. Нэмж дурдахад тэрээр зөвхөн тод өнгөтэй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ төдийгүй түүний анхаарлыг татдаг бүх зүйл, тухайлбал самар, шувууны өндөг зэргийг амтлахад бэлэн байдаг.
Энэ нь эрхэм гэрийн эзэгтэй нартаа хязгааргүй төсөөлөл, бүтээлч сэтгэлгээний өргөн цар хүрээтэй гэсэн үг юм. Энэ нь төрөл бүрийн орц найрлагыг хослуулж, дуртай уламжлалт гэр бүлийн салатандаа өвөрмөц байдлыг нэмж, жилийн гэрийн эзэгтэйн таашаалыг төрүүлээд зогсохгүй зочдыг тань сүйрүүлэх сайхан боломжийг олгодог. Үнэн хэрэгтээ, аяганд байж болох олон төрлийн бүтээгдэхүүн байдаг. Хамгийн гол нь анхаарал татахгүй байх, салатанд сонгосон бүх найрлагыг бие биетэйгээ хослуулах ёстой гэдгийг мартаж болохгүй. Зөвхөн энэ тохиолдолд таны зочид амттандаа сэтгэл хангалуун байх болно.
Цэс дээр байх ёстой олон төрлийн хүнсний ногооны элбэг дэлбэг байдал нь шинэ жилийн ширээн дээр мах, тахиа, загас, мөөг, далайн хоолтой амттай салат хийх газар байхгүй гэсэн үг биш юм. Баярын ширээн дээр тэдэнд хангалттай зай байх болно. 2016 оны шинэ жилийн салатууд нь олон янзын найрлагатай байж болох ч тэдгээрийг анхны хэлбэрээр чимэглэж, ер бусын байдлаар үйлчлэхийг зөвлөж байна: жүрж, бэрсүүт жүрж, хан боргоцойны хагас эсвэл олон өнгийн хонхны чинжүүтэй сагсанд. . Шинэ жилийн салатууд нь зөвхөн амттан биш, харин жинхэнэ хоолны урлаг болгоорой. Жирийн дуртай салатыг шилдэг бүтээл болгох хүслээр бүү хязгаарлаарай, түүний өвөрмөц чанарыг ногоон, самар, бүх төрлийн цэцэг, навч, шинэ ногоо, жимс жимсгэнээс зүссэн дүрсээр чимэглэж болно.
Салад "Залуу сармагчин 2016"
Найрлага:
2 чанасан тахианы хөх,
4 чанасан өндөг,
3 чанасан төмс,
2 боловсруулсан бяслаг,
1 чанасан манжин,
4 чидун,
1 tsp цөцгийн тос,
халуун ногоо, майонез - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Манжин, өндөг, төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Чанасан төмсөө үрж, төмс халуун хэвээр байхад нь үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ. Тахианы махыг шоо болгон хайчилж, төмсний хольц дээр нэмээд хутгана. Үүссэн массыг чихтэй сармагчингийн толгой хэлбэртэй хавтгай тавган дээр тавь. Манжинг үрж, цагаан, шарыг тусад нь үрнэ. Сармагчны "толгой" дээр сараалжтай нишингэ тавьж, сараалжтай цагаанаар амьтны амыг хийж, сараалжтай шараар цамцны нүүрийг хийнэ. Нүдний оронд зүссэн чидун тавьж, чихний дунд хэсэг бяслаг тавь.
"Шинэ жилийн сэтгэлийн байдал" салат
Найрлага:
1 чанасан тахианы хөх,
100 гр чихэрлэг лаазалсан эрдэнэ шиш,
50 гр хатуу бяслаг,
лаазалсан хан боргоцойны 5 цагираг,
50 гр хушга,
ногоонууд - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.
майонез.
Бэлтгэл ажил:
Хөхөө шоо болгон хайчилж, эрдэнэ шиштэй холино. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, хан боргоцойны цагирагыг жижиг хэсэг болгон хувааж, бэлэн салатыг чимэглэхийн тулд нэг цагираг үлдээнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлаад дахин сайтар холино. Бэлэн болсон салатаа салатны аяганд хийж, жижиглэсэн хушгагаар цацаж, ургамлаар чимэглээд, дээр нь хан боргоцойны бөгж хийнэ.
"Баяр" салат
Найрлага:
1 толгой хятад байцаа,
250 гр лаазалсан улаан шош,
300 гр ногоон үргүй усан үзэм,
300 гр ямар ч бяслаг,
1 улаан сонгино,
2 tbsp. улаан дарсны цуу,
1 tsp гич,
4 tbsp. ургамлын тос,
Бэлтгэл ажил:
Хальсалж, угаасан хятад байцааг хөндлөн огтолж, нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Усан үзэм бүрийг хагасаар нь хайчилж ав. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Буурцагыг шигшүүрээр хийж, илүүдэл шингэнийг урсгана. Бяслагыг шоо болгон хайчилж, шош, хятад байцаа, сонгино, усан үзэмтэй холино. Тусдаа саванд улаан дарсны цууг гичтэй хольж, энэ хольцонд давс, чинжүү нэмээд холихдоо ургамлын тосыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Үүссэн соустай салатыг амталж, 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Тартлет дахь "буфет" салат
Найрлага:
8 tartlets,
150 гр чанасан тахианы хөх,
1 өргөст хэмх
200 гр улаан лууван,
дилл ба яншуй тус бүр 30 гр,
ногоон сонгино - амсах болно,
майонез, давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Өргөст хэмх, улаан лууван угааж, хатааж, жижиг шоо, ногоон сонгино жижиг цагираг болгон хуваана. Ногоонуудыг цавчих. Бэлтгэсэн орцуудаа майонез, давс, перцтэй хольж амталж, массаа тартлет болгон тарааж, ургамал, улаан луувангийн зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчилнэ.
Давхардсан салат "Шинэ жилийн цугларалт"
Найрлага:
300 гр чанасан үхрийн мах,
1 стек агшаасан будаа,
6 чанасан өндөг,
150 гр боловсруулсан бяслаг,
1 цагаан сонгино,
1 чимх паприка,
1 tsp цөцгийн тос,
1 tbsp. ширээний цуу,
250 гр майонез,
давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Боловсруулсан бяслагыг хөлдөөгчид 30 минутын турш байрлуулж, дараа нь нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Цөцгийн тос, 1 халбага будаа дээр нэмнэ. майонез, давс, перецээр амталж, хутгана. Цагааныг шараас нь салга. Цагаан болон шарыг тус тусад нь нарийн grater дээр үрж, тусдаа саванд хийнэ. Бүдүүн grater дээр сонгино сараалжтай. Үхрийн махыг жижиглэн хэрчиж, дээр нь цуу асгаж, 10 минут байлгаад дараа нь шахаж гаргаж аваад паприкагаар амтлана. Хавтгай таваг дээр эхлээд будаагаа давхаргад хийж, дараа нь сараалжтай бяслаг хийж, дээр нь майонезаар сайтар тосолж, дараагийн давхарга нь цагаан, дээр нь үхрийн мах, жижиглэсэн сонгино, үлдсэн майонез юм. Дээрээс нь сараалжтай шар давхарга юм. Салатаа хүссэнээрээ чимэглээд хөргөгчинд хийнэ.
Жүржийн зүсмэл салат
Найрлага:
300 гр чанасан тахианы хөх,
2 том лууван (түүхий)
1 сонгино,
1 лонхтой жижиглэсэн шампиньон,
150 гр хатуу бяслаг,
2-3 хумс сармис,
4 чанасан өндөг,
майонез.
Бэлтгэл ажил:
Том ширхэгтэй grater дээр 1 лууванг үрж (хоёр дахь луувангаа буцалгана), сонгино нилээд цавчих ба эдгээр найрлагыг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурч ав. Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж, бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сармисыг хэвлэлийн хэрэгслээр дамжуулна. Шараас цагааныг нь салгаж, тусад нь сараалжтай болгоно. Том тавган дээр сонгинотой шарсан луувангийн эхний давхаргыг тавьж, дараа нь чанасан хөхөө тавиад энэ давхаргыг майонезаар түрхэж, дараа нь хэрчсэн шампиньон, дахин майонезаас давхарга, сармистай бяслаг, майонезаас нимгэн давхарга, шар + давхарга. майонезаас, цагаан (салатыг чимэглэхэд бага зэрэг тавина) + майонезаас давхарга. Сараалжтай лууваныг хамгийн сүүлийн давхарга болгон нарийн сараалж дээр байрлуулж, бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, майонезаар тослох шаардлагагүй. Луувангийн давхарга дээр улбар шар өнгийн судал хийж, бэлэн болсон салатыг дор хаяж 2 цаг байлгана.
"Шинэ жилийн чамин" салат
Найрлага:
200 гр хальсалж сам хорхой,
200 гр лаазалсан хан боргоцой,
200 гр хатуу бяслаг,
1 амтат ногоон чинжүү,
1 tbsp. лаазалсан тунхууны,
1 tbsp. нимбэгний шүүс,
3 tbsp. майонез,
ногоон, давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Сам хорхойг буцалж буй давсалсан усанд 5 минутын турш чанаж, дараа нь коланд руу хийж, хөргөнө. Лаазалсан хан боргоцойг шигшүүрээр хийж, сиропыг нь шавхан, шоо болгон хуваана. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Бяслагны хагасыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, үлдсэн талыг нь жижиг шоо болгон хайчилж ав. Амтат чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг угааж, хатааж, цавчих, салатыг чимэглэхийн тулд хэдэн мөчрийг үлдээнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, давс, чинжүү нэмээд салат саванд хийнэ. Соусын хувьд нимбэгний шүүс, тунхууны майонезаас хольж, үүссэн соусыг салат дээр хийнэ. Үүнийг ногооноор чимэглээд баярын ширээнд үйлчил.
"Нууцлаг хатагтай" салат коктейль
Найрлага:
300 гр тахианы мах,
150 гр жүрж,
150 гр хан боргоцой,
150 гр алим,
100 гр кешью самар,
1 чимх самар,
1 жижиг хэсэг шинэ цагаан гаа,
нимбэгний зүсмэлүүд.
Бэлтгэл ажил:
Чанасан тахианы махыг утас болгон задалж, жимсийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Соус хийхэд жимсний багахан хэсгийг үлдээгээрэй. Бүх найрлагыг шилэн аяганд хийнэ. Sauce бэлтгэхийн тулд цагаан гаа нарийн grater дээр сараалж, шүүсийг шахаж авна. Хадгалсан жимсний хэсэг, кешью зэргийг холигчоор хутгаж, самар, цагаан гааны шүүс нэмнэ. Үүссэн соусыг шилэн аяганд хийж салат дээр асгаж, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Жүрж дэх "Шинэ жилийн хүсэл" салат
Найрлага:
2 жүрж,
300 гр хиам,
1 сонгино,
½ аяга prunes,
100 гр бяслаг,
100 гр чанасан шампиньон,
яншуй,
2 tbsp. цөцгий,
майонез.
Бэлтгэл ажил:
Prunes-ыг уураар жигнэж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Шоо дөрвөлжин хиам хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалж, мөөг, ургамлыг цавчих. Жүржийн дээд хэсгийг хайчилж, жүржийн целлюлозыг цайны халбагаар болгоомжтой авч, цавчих. Нэг аяганд бүх орцоо хольж, майонез, цөцгийтэй амталж, хутгана. Бэлтгэсэн салатаар жүржийг дүүргэж, шанцайны ургамал навчаар бүрсэн таваг дээр тавь. Жүржийн салатыг prunes болон ургамлаар чимэглээрэй.
"Хүлээлт" салат
Найрлага:
150 гр утсан хиам,
4 чанасан өндөг,
250 гр чанасан төмс,
100 гр алим,
100 гр лаазалсан ногоон вандуй,
2 сонгино, ин
250 гр майонез,
1 нимбэг,
шанцайны ургамал навч, ургамал, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Хиам, төмс, өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хайчилж ав. Найрлагыг нь хольж, ногоон вандуй нэмээд майонезаас амталж, давс нэмнэ. Алимыг хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна. Бэлтгэсэн салатаа овоолон шанцайны ургамал навчаар бүрсэн таваг дээр байрлуулж, дээр нь алимны зүсмэлүүд болон ургамлын мөчрүүдийг тавь.
Жимс, ногооны салат "Забияка"
Найрлага:
3-4 лууван,
1 алим,
1 жүрж,
10 ширхэг чавга,
10 ширхэг хатаасан чангаанз,
¼ аяга үзэм,
½ аяга хушга.
Шатахуун цэнэглэхэд:
сармис,
майонез.
Бэлтгэл ажил:
Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Алим, жүржийг хальсалж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Хатаасан жимсийг уураар жигнэж, сайтар угаана. Хатаасан чангаанз, prunes зэргийг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэсэг нь тийм ч том биш байхын тулд самарыг хутгагчаар нунтаглана. Бүх найрлагыг нь хольж, сармистай хольсон майонезаар амтлагчаар дамжуулна.
"Өвлийн уран зөгнөл" коктейлийн салат
Орц (тоо хэмжээ - сонголттой):
банан,
лийр,
мандарин,
Киви,
зайрмаг,
ямар ч самар.
Бэлтгэл ажил:
Жимсээ ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, аяганд давхарлан хийж, дээр нь хайлсан зайрмаг асгаж, жижиглэсэн самар цацна.
2016 оны шинэ жилээр бэлтгэсэн ямар ч салат: уламжлалт, дуртай эсвэл гэнэтийн, амттай, ямар ч тохиолдолд та тэдгээрийг бэлтгэж, удахгүй болох шинэ жилийн баярыг хүлээж, ирэх жилээс зөвхөн баяр баясгалантай, аз жаргалтай үйл явдлуудыг хүлээж байвал амттай байх болно.
Шинэ жилийн мэнд хүргэе, энэ нь хамгийн гэнэтийн, амттай гэнэтийн бэлэг авчрах болтугай!
Лариса Шуфтайкина
Шинэ жил бол хүн урьдчилан бэлддэг баяр юм, ялангуяа гэртээ тухтай орчинд өнгөрөөхөөр шийдсэн бол. Баярын ширээгээ аль болох төрөлжүүлж, үүний зэрэгцээ хамгийн бага хүчин чармайлт гаргах вэ? Та мах, зуушны хачиртай уулс бэлтгэх ёсгүй.
Үүний шийдэл нь шинэ жилийн салат юм. Үүнийг хүнсний ногоо, махнаас бэлтгэж, үндсэн хоол эсвэл хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно. Илүү их хоол бэлтгэж, ширээн дээр тавих тусам сонголт ихсэх болно. Бид танд хурдан бөгөөд амттай шинэ жилийн салат хийх арван сонголтыг санал болгож байна.
Найрлага:
Хүмүүс ихэвчлэн энэ салатыг энгийнээр нэрлэдэг - наймалж модтой салат. Орц найрлага, бэлтгэлийн хувьд алдарт Оливье салаттай төстэй. Тэд зүгээр л махыг наймалж саваагаар, вандуйг эрдэнэ шишээр, төмсийг будаагаар сольсон. "Ээжийн баяр баясгалан"-ыг бэлтгэхэд маш энгийн.
Будааг чанаж дууссаны дараа хөргөсөн буцалсан усаар зайлж угаана. Ингэснээр энэ нь илүү үйрмэг болно. Хатуу чанасан өндөг, чанаж болгосон лууван - хальсалж, шоо болгон цавчих. Хавчны модыг мөн адил цавчих. Бүх бэлэн бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, давс, чинжүү нэмсний дараа зөөлөн холино. Үйлчлэхээсээ өмнө "Ээжийн баяр баясгалан" -ыг шинэ ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй.
Найрлага:
Далайн амьтан бэлтгэхэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Энэ хоолонд та далайн шинэ амьтдыг ашиглах хэрэгтэй. Тэднийг сайтар цэвэрлэж, гэдсийг нь салгаад буцалж буй усанд бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Зөв чанасан далайн амьтан цагаан болж хувирах нь хамгийн тохиромжтой. Түүхий эсвэл дутуу болгосон үед тэдгээр нь ил тод байдаг.
Хөргөөд тууз эсвэл шоо болгон хуваана. Будаагаа бага зэрэг давсалсан усанд үйрмэг болтол нь чанаж, үлдсэн усыг зайлуулж, бэлэн будаагаа хөргөсөн буцалсан усаар зайлж, хөргөнө. Хатуу чанасан өндөгнөөс бүрхүүлийг аваад цавчих. Илүү сайн амтлахын тулд тэдгээрийг сэрээгээр нухаж болно. Ногоон сонгиноо жижиг цагираг болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн бүх зүйлийг хольж, давс, чинжүү нэмээд майонезаас амтлана. Орцуудаа салатны аяганд сайхан байрлуулж, дээр нь яншуй навчаар чимэглээрэй. Энэхүү бүтээл нь далайн хоолонд дуртай хүмүүсийн дунд маш их алдартай байх болно.
Найрлага:
Сам хорхойг ямар ч далайн хоолтой адил буцалж буй усанд чанаж болгосон байх ёстой. Бэлэн болсны дараа тэдгээрийг хөргөөд дараа нь бүрхүүлийг арилгана. Сам хорхой нь том байх тусам тэдгээрийг цэвэрлэхэд хялбар байх болно. Цэвэрлэх процедурын дараа тэдгээрийг нэг дусал нимбэгний шүүсээр цацаж, 8-10 минут байлгана.
Урьдчилан чанаж, хөргөсөн төмс, өндөгийг хальсалж, жижиг шоо хэлбэртэй болгоно. Найрлагыг салат аяганд хийнэ. Агуулгад вандуй, сам хорхой нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, майонезаас амтлагчаар амтлана. Бэлэн хоолыг шанцайны ургамал навч эсвэл жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй.
сонгодог шинэ жилийн жор
Найрлага:
Энэ салат нь таваг дээр давхарлан тавьдагаараа онцлог юм. Гэхдээ ямар дараалалтай байх нь хүн бүрийн хувийн бизнес юм. Зарим хүмүүс гол найрлага болох загас нь эхний ба үндсэн давхарга байх ёстой гэж үздэг бол зарим нь лаазалсан хүнсний хэд хэдэн давхарга байж болно гэж үздэг. Гэхдээ үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бэлтгэл нь үргэлж ижил байдаг.
Төмс, лууваныг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, сараалжтай болгох нь илүү хялбар байдаг. Өмнө нь чанасан өндөгийг хөргөж, хальсалж, шарыг цагаанаас нь салгаж, мөн сараалжтай, гэхдээ өөр өөр аяганд хийнэ. Хальсалсан сонгиноо жижиг хэсэг болгон хайчилж, буцалж буй усаар 10 минут орчим асгаж зөөлөн болгоно.
Лаазалсан загасыг сэрээгээр гараар нухна. Бүх найрлагыг бэлтгэсний дараа тэдгээрийг ил тод салат аяганд давхарлан давхарлан байрлуулна. Ингэснээр таваг нь ширээн дээр илүү сайхан харагдах болно. Давхарга бүрийг хэтрүүлэхгүйн тулд майонезаас торон тосолно. Найрлагын давхаргыг ямар дарааллаар байрлуулах нь танд хамаарна, гэхдээ шар давхарга нь эцсийнх байх ёстой. Яншуйгаар чимэглээд үйлчил.
Италийн жор
Найрлага:
Энэхүү ер бусын салат бидэнд Италийн өмнөд хэсгээс, илүү нарийвчлалтай хэлэхэд Капри арлаас ирсэн. Тэнд "Caprese" нь онцгой хүндэтгэл, алдар сууг дагуулдаг, учир нь энэ нь италичуудын хамгийн дуртай бүтээгдэхүүн болох улаан лооль, моцарелла бяслагаар хийгдсэн байдаг. Энэхүү бяслаг нь хурдан мууддаг гэж тооцогддог тул үнээний шинэ сүүгээр хийсэн бяслагийг тусгай давсны уусмалд хадгалдаг.
Энэ хоолны тухай бас нэг ер бусын баримт: гадаад төрхөөрөө энэ нь улаан, цагаан, ногоон өнгө агуулсан Испанийн далбаатай төстэй юм.
Бэлтгэх арга: Бяслаг, угаасан улаан лоолийг хэрчиж, дугуй таваг дээр нэг нэгээр нь тавиад, мозарелла хэсэг дээр лаврын навч тавина. Дээрээс нь оливын тос дусааж, үйлчил. Чухал! Бяслагны бөмбөлөг, улаан лооль нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой. Салат зууш Нэг шил шампан дарс, илүү хүчтэй ундаагүйгээр ямар шинэ жил өнгөрдөг вэ? Энэ тохиолдолд та ширээн дээр энгийн хөнгөн зууш биш: сэндвич, хүйтэн зүсмэл, даршилсан ногоо зэргийг тавьж болно, гэхдээ найрыг ижил найрлагаар хийсэн ер бусын, амттай салатаар төрөлжүүлээрэй.
Найрлага:
Манжин хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг тул жижиг булцууг аваад нэг цаг орчим болгосон нь дээр. Ус нь манжинг бүрэн бүрхсэн эсэхийг шалгаарай. Дараа нь хөргөж, хальсыг нь аваад grater ашиглан нунтаглана. Тунхуугаа угааж, мөн сараалжтай болгоно. Нимбэгнээс шүүсийг гаргаж аваад үлдсэн найрлагатай нь холино.
Салатны аяганд тавьсан манжин, тунхууны үр дүнд амтлагч нэмж, нэг чимх давс нэмж болохгүй, эс тэгвээс давс нь тунхууны хурц мэдрэмжийг алж, хольж, дээр нь яншуйны мөчрийг сайхан байрлуулна. Энэ хоолыг хүчтэй согтууруулах ундаагаар үйлчилдэг.
Найрлага:
Энэхүү хоолны дуршилд гар хийцийн мөөгийг ашиглах нь хамгийн сайн арга бөгөөд ингэснээр та үүссэн тавагны халуун ногоотой байдлыг яг таг мэдэх болно. Хэрэв энэ боломжгүй бол дэлгүүрээс худалдаж авсан хүмүүс үүнийг хийх болно.
Мөөгийг өрөөний урсгал усаар угааж, зүсмэл эсвэл тууз болгон хуваасан байх ёстой. Хоёр сонгино хайчилж ав. Сүүлийн толгойг цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав: бидэнд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэрэгтэй болно. Бүгдийг салат аяганд хийнэ, чинжүү, дээр нь тос асгаж, холино. Сонгины цагирагуудыг салат дээр сайхан байрлуул. Согтууруулах ундаагаар үйлчил.
Найрлага:
Нимбэгийг зүсмэл эсвэл дугуйлан болгон хайчилж ав. Сонгино цагираг болгон хайчилж, чидун дээр бэлтгэсэн саванд хийж, ургамал, чинжүү, давс цацаж, чидун жимсний тос, алимны цуугаар амтлана. Нимбэгний зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүдээр чимэглээд шампанскаар үйлчил. Бүсгүйчүүд үүнд талархах болно.
Ямар ч баяр, тэр дундаа шинэ жилийг махан хоолгүйгээр өнгөрөөдөггүй. Салатууд нь үл хамаарах зүйл биш юм. Хэдийгээр тэд бидний хүссэнээр хурдан бэлтгэгдээгүй ч ямар ч найранд үргэлж зочдыг хүлээн авдаг.
Найрлага:
Prunes хоол хийхэд хамгийн удаан хугацаа шаардагдана. Энэ нь хоёр цаг хагасын турш халуун усанд дүрэх ёстой. Дараа нь дэвтээсэн prunes-аас үрийг нь авч, цэвэрхэн хэсэг болгон нилээд цавчих. Урьдчилан давсалсан усанд махыг буцалгаж, хөргөж, шоо болгон хуваана.
Хальсалсан сонгиноо цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж буцалж буй усаар түлэх нь сонгино зөөлөн болно. Салатны аяганд тахиа, чавга, сонгино давхарлан хийж, давс нэмээд майонезаас хийнэ. Бид процедурыг давтана. Хоёр дахь түвшний давхаргын дараа dill-ийн мөчрөөр чимэглээрэй.
Найрлага:
Хэлийг буцалгаж, хөргөсний дараа нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, дунд шоо болгон хуваана. Хальсалсан сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав. Чанасан, хальсалсан 4 өндөгийг нилээд цавчих. Үлдсэн 2 өндөгийг саванд хийж давс, элсэн чихэр, перец нэмээд сэрээ эсвэл холигчоор цагаан хөөс хүртэл цохиж, дараа нь сүү, цөцгийн тос нэмээд дахин сайтар цохино.
Салатны аяганд бүх орцуудаа хольж, соусаа асгаж, хольж, яншуй навчаар чимэглээрэй. Таны шинэ жилийн баярын ширээ бэлэн боллоо.
Бүх зочдод сэтгэл хангалуун байх болно: мах, шувууны мах, загас, далайн хоолонд дуртай, цагаан хоолтон хүмүүс үл хамаарах зүйл биш - Италийн "Caprese" ямар үнэ цэнэтэй вэ! Үйлчлэхдээ онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Бэлэн болсон хоолыг ширээн дээр аль болох ашигтайгаар байрлуулсан эсэхийг шалгаарай. Гол хоолыг голд нь тавь - ихэнхдээ энэ нь махан салат юм. Үлдсэн салат аяга нь хоёр хэсэгт хуваагдаж, гарын үсгийн тавагны хоёр талд жигд байрлуулсан байх ёстой: загасны хоол болон зуушны баар хоёр талдаа байх ёстой.
Хэрэв зочид удахгүй ирэхгүй бол та бэлтгэсэн хоолоо таглаатай хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй. Хэрэв та зочдыг ирэхээс өмнө майонезаар салат амтлахгүй, аяга таваг үйлчлэхээсээ өмнө шууд хийх нь хамгийн сайн сонголт байх болно. Амралтын өдрийн мэнд, шинэ оны мэнд хүргэе!
Гэрэлт, шинэлэг, гэнэтийн санаа, шийдлүүд - энэ бол танд болон таны эрхэм зочдод таалагдах бөгөөд гарцаагүй таалагдах болно! Хамгийн чухал нь: бид чамин, үнэтэй, асуудалтай орц найрлагыг ашиглаагүй бөгөөд хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэж болох салатуудыг сонгосон.
Фото: вэб хуудас Шинэ жилийн ширээний хөнгөн зууш, анхны чимэглэл. Ороолт, ороомог, канапе, сэндвичний хажууд манжин моднууд зохих байр сууриа эзэлнэ. Ер бусын нимбэгний өнгө бүхий нарийн бяслаг, хамгийн эрүүл авокадогаар дүүргэх нь нэг үгээр ялах сонголт юм. Майонез байхгүй гэдгийг санаарай!
Чамд юу хэрэгтэй:
(6 нэгжийн хувьд)
6 жижиг нишингэ
150 гр зөөлөн бяслаг
1 tsp нимбэгний хальс
2 хумс сармис
1 авокадо
1 tsp өтгөн цөцгий
1 tsp нимбэгний шүүс
давс, шинэхэн газрын чинжүү - амсах болно
ногоонууд - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
6 модон шорлог
Манжингийн зул сарын гацуур модыг хэрхэн бэлтгэх вэ:
Фото: вэб сайт Энэ жор нь баярын найраа майонезтай бүх төрлийн хийсвэр салатгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй хүмүүст зориулагдсан болно. Гэхдээ энэ бол шинэ жил бөгөөд энэ нь аливаа хүслийг нэн даруй биелүүлэх ёстой гэсэн үг юм!
Хэрэв та майонезаас хоол хийх бол зөвхөн гар хийцийн майонезаас. Мөн салатыг хэсэг хэсгээр нь өгөх нь таныг хэт их идэхээс сэргийлнэ.
Чамд юу хэрэгтэй:
(5-6 нэгжийн хувьд)
1 tbsp. агшаасан будаа
500 гр үхрийн элэг (илүү нарийн амттай бол үхрийн махны элэгийг тугал эсвэл тахианы махаар сольж болно)
4 чанасан өндөг
200 гр хатуу бяслаг
200 гр лаазалсан эрдэнэ шиш
гурил - талх хийх зориулалттай
Гэрийн майонез:
3 шар
150 мл ургамлын тос
30 мл нимбэгний шүүс (1/4 нимбэг)
1 tsp Оросын гич
1 tsp Сахара
нэг чимх давс
Элэгтэй цагаан будааны салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:
Фото: вэб сайт Хэрэв та шинэ жилийн баяраар бие галбираасаа татгалзаж, өвлийн амралтын дараа хоолны дэглэм барихаар бэлтгэлээ базааж байгаа бол энэ сам хорхойтой салат нь таныг хоолны хэрэгцээнээс аврах болно. өлсгөлөн мацаг барих өдрүүд. Энэ нь маш хүчтэй уургийн тунг агуулдаг тул салатыг соустай хослуулсан ч үр дагаврын талаар бодохгүйгээр гастрономийн таашаал авах боломжтой.
"Жингээ хасахын тулд юу идэх вэ" цувралын мөрөөдлийн салат.
Чамд юу хэрэгтэй:
(4 нэгжийн хувьд)
200 гр хатуу бяслаг
4 чанасан өндөг
400 гр сам хорхой
1 шанцайны ургамал
Соус:
7 бөднө шувууны өндөг
150 мл ургамлын тос
1 tsp гич
1 tsp Сахара
нэг чимх давс
1 шохойн шүүс
килантро ба дилл - амсах болно
шинэхэн нунтагласан чинжүү
шохойн хальс
"Цасан дээр сам хорхой" салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:
Фото: вэб сайт Халуун салатаар үйлчлэх санаа танд хэр таалагдаж байна вэ? Тийм ээ, тийм ээ, ердийн төмс, тахианы махтай амттай салат, гэхдээ шинэ ургамал, хөнгөн, илчлэг багатай соустай хослуулсан. Шинэ жилийн өмнөх өдөр гэрийн эзэгтэйн хувьд хамгийн чухал зүйл бол: хүн бүр хөгжилтэй байх үед зуухны дэргэд зогсохгүйн тулд хоолоо урьдчилан бэлдэж болно, зөвхөн салатыг хэдхэн минутын дотор халаахад л үлддэг!
Дашрамд хэлэхэд эрчүүд тахианы халуун салатанд үнэхээр дуртай, хортой, тослог майонез байхгүйг ч анзаардаггүй.
Чамд юу хэрэгтэй:
(4 нэгжийн хувьд)
400 гр тахианы хөхний булан
1 сонгино
Тэдний хүрэмтэй 4 чанасан төмс
2 ногоон алим
2-3 хумс сармис
салатны холимог
ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
давс - амсах болно
Соус:
300 гр зузаан байгалийн тараг
1 баглаа килантро
1 баглаа дилл
2 tsp зөгийн бал
2 tbsp. нимбэгний шүүс
давс - амсах болно
шинэхэн нунтагласан чинжүү хольц - амсах болно
Энэхүү хоолны хувьд салат нь дулааныг удаан хадгалахын тулд гүн хавтан хэрэглэх нь дээр. Салатыг үйлчлэхээс өмнө ялтсуудыг богино долгионы зууханд бага зэрэг халааж болно.
Халуун тахианы салат хэрхэн хийх вэ:
Фото: вэб сайт Хоолны амттантай салат, тэр ч байтугай амттан салат - энэ хоол нь олон төрлийн салатуудаас эрс ялгаатай. Амтат цэнхэр бяслаг нь шарж карамельжуулсан самар, лийр, бальзамын нарийн тэмдэглэлтэй гайхалтай хослуулсан. Гурманууд, таны сонголт!
Чамд юу хэрэгтэй:
(4 нэгжийн хувьд)
2 багц шинэ бууцай (ямар ч навчны салат эсвэл салатны хольцоор сольж болно)
150 гр цэнхэр бяслаг (бид хамгийн боломжийн хямд сонголтыг ашигласан)
2 лийр
1 tbsp. хушга
2 tbsp. зөгийн бал
0.5 tsp ургамлын тос
Шатахуун цэнэглэх:
200 гр байгалийн тараг
3 tsp үр тарианы гич
1 tbsp. бальзамын цуу
Энэхүү зуушны хувьд нэлээд хатуу боловч боловсорсон, дунд зэргийн амттай лийр сонгох нь дээр.
Гэхдээ карамель дахь самарыг түүхий жижиглэсэн самараар сольж болохгүй, учир нь эдгээр нь цэнхэр бяслагны дараа хоёр дахь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Шинэ жилийн халуун ногоотой салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:
Амралтын өдрийн мэнд хүргэе, амар амгалан, сайн сайхан, хөгжил цэцэглэлт!
Шинэ жилийн ширээ нь баярын харагдах ёстой бөгөөд бидний "2016" сонголт танд үүнд тусална. Бичин жилийг бэлтгэхдээ "зүүн" амьтны амтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь ширээн дээр таваг сонгоход илүү хялбар болно. Жимс, хүнсний ногоо нь хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг байх ёстой. Гэсэн хэдий ч үндсэн хоолыг мах, загасны бүтээгдэхүүнээр дүүргэх нь чухал юм. Та 2016 онд үнэхээр ер бусын, гайхалтай шинэ жилийн салат бэлтгэх хэрэгтэй. Шинэ жилийн үдэш бол шинэ зүйлийг туршиж үзэх сайхан шалтаг юм! Салатыг ер бусын харагдуулахын тулд салатыг шинэ жилийн шинж чанаруудын хэлбэрээр чимэглэхийг хичээ.
Тэдний хэлснээр та хэтэрхий олон салат идэж болохгүй бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэх цаг гаргахын тулд бид 2016 оны Гал бичин жилдээ зориулж салатны хамгийн энгийн бөгөөд амттай жорыг бэлтгэсэн. Ийм учраас салатууд нь тод, олон янз байх ёстой.
Нийлмэл:
лаазалсан туна - 1 лааз
эрдэнэ шиш - 1 лааз
ямар ч хатуу бяслаг - 150 гр
өндөг - 3 ширхэг.
улаан лооль - 200 гр
майонез
давс
Бэлтгэл ажил:
Туна, эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, шингэнийг зайлуулна. Туна загасыг сэрээгээр нухна. Өндөгийг хатуу буцалгана. Нэг өндөгийг бүрэн цавчих. Мөн үлдсэн хоёр өндөгийг цагаан, шар болгон хуваана. Салатанд шарыг нь хэрчиж, цагааныг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй. Бид 100 гр улаан лоолийг салат болгон хувааж, үлдсэн 100 гр нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үйлчилнэ. Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, мөн салаттай саванд нэмнэ.
Давс нэмээд майонезаас холино. Таваг дээр толгод дээр байрлуул.
Туна загасны салатыг чимэглэх: Хоёр өндөгний үлдсэн цагааныг сараалж, салатны эргэн тойронд чимэглээрэй (энэ нь малгайны үслэг эдлэл байх болно). Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, овоонд хийнэ (энэ нь малгай нь өөрөө юм гэж үздэг).
Зөвлөгөө!Улаан лоолийг задлахгүйн тулд майонезаас тор хийх хэрэгтэй. Бид салатны малгайны орой дээр нилээд жижиглэсэн уурагаас помпон барьдаг. Энэ нь хөгжилтэй малгай болно!
Хэрэв та сонгодог хослолд дуртай бол хэлээр салат бэлтгэхээ мартуузай. Энэхүү салат нь 2016 оны шинэ жилийн салатын сэдэвт яг тохирсон, хөгжилтэй, өнгөлөг байх болно. Гэхдээ хэрэв та илүү тод зүйлийг хүсч байвал өөрийн төсөөллийг ашиглаж, энэ салатыг шинэ жилийн сүлд модны хэлбэрээр зохион байгуулаарай.
Нийлмэл:
лууван - 1 ширхэг.
төмс - 3 ширхэг.
тугалын хэл
эрдэнэ шиш - 1 лааз
сонгино - 1 ширхэг.
даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
майонез
хайруулын тос
давс
dill ногоон
Бэлтгэл ажил:
Хэлээ буцалга. Үүнийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Халуун үед хэлээ цэвэрлэх нь чухал бөгөөд хүйтэн хэлнээс арьсыг арилгах нь маш их асуудалтай байдаг. Лууван, төмс буцалгаж, шоо болгон хуваасан. Өргөст хэмхийг хайчилж ав. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, хуурч ав. Бүгдийг хольж, давс нэмээд майонезаар амталж, гацуур мод хэлбэрээр тавь. Диллийг өгөөмрөөр цацаж, гацуур модны бөмбөлөг хэлбэрээр анар, эрдэнэ шишийн үрээр чимэглээрэй.
Шинэ жилийн салат бэлтгэхдээ ширээн дээр заавал нэгдүгээр зэрэглэлийн болон "гадаадын" бүтээгдэхүүн байх албагүй бөгөөд бэлэн орц найрлагаар нь хооллох бүрэн боломжтой. 2016 оны шинэ жилийн хувьд вандуй, шпротоос маш энгийн бөгөөд амттай салат бэлтгэ. Эхлээд харахад энэ хослол нь ер бусын юм, гэхдээ та үүнийг туршиж үзэхэд бүх эргэлзээ арилах болно!
Нийлмэл:
бяслаг - 150 гр
sprats - 100 гр
лаазалсан вандуй - 100 гр
өндөг - 2 ширхэг.
майонез
сонгино
Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг буцалгана. Цагаан болон шарыг тус тусад нь нилээд цавчих. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Шпратаас илүүдэл шингэнийг зайлуулж, загасыг тусдаа таваг дээр хийнэ. Нь grater ашиглан бяслаг, болж өгвөл нилээд сараалжтай.
Салатыг зочин бүрт зориулж тусдаа аяганд (салат аяга) хийж болно. Бүх найрлагыг давхаргаар нь тавь. Доод талд нь сонгино тавь. Майонезаар бага зэрэг тосолно. Дараа нь sprats давхарга (хэрэв хүсвэл тэдгээрийг салаагаар нухаж болно). Давхаргыг майонезаас тосолно. Дараа нь вандуйны давхарга, мөн майонезаас тосолно. Дараа нь майонезаас уургийн давхарга юм. Эцэст нь, нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг. Бид бас майонезаар амтлана. Салатыг дэвтээсэн байхын тулд хөргөгчинд 1 цагийн турш тавихыг зөвлөж байна. Үйлчлэхээсээ өмнө сараалжтай өндөгний шараар цацна.
Нийлмэл:
түүхий лууван - 1 ширхэг.
бяслаг - 100 гр
чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг.
наймалж саваа - 200 гр
чанасан урт үр тарианы будаа - 1 аяга + гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг
шинэхэн дилл
Чимэглэлийн зориулалттай хонхны чинжүү
улаан чинжүү, хар чинжүү
давс
майонез
Бэлтгэл ажил:
Лууван хальсалж, хамгийн сайн grater дээр сараалжтай болгоно. Чанасан өндөгийг нилээд сараалжтай (1 өндөгний цагааныг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй). Хавчны саваа задалж, улаан хэсгийг нь салгаж (чимэглэлийн хувьд ашигтай байх болно), цагаан хэсгийг нилээд зүснэ. Диллийг хэрчиж, бүх найрлагыг нь сайтар холино.
Хамгийн чухал хэсэг рүүгээ орцгооё. Салатыг Санта Клаусын хэлбэртэй таваг дээр тавь. Дээрээс нь (үслэг дээл, малгай) бид наймалж савхны улаан талыг бүрхэв. Бидний үсийг чанасан будаагаар, сахлаа уурагаар хийх болно. Улаан хонхны чинжүүгээс хамар, ам, бээлий зэргийг хайчилж ав. Та чинжүүний үрээр нүд хийж болно.
Санта Клаус 2016 оны шинэ жилийн ширээнд аль хэдийн бэлтгэгдсэн тул та түүнийг ач охин болгож чадна.
Нийлмэл:
төмс - 2 ширхэг
өндөг - 3 ширхэг
улаан сонгино - 1 ширхэг.
том чихэрлэг алим - 1 ширхэг.
Голланд бяслаг - 200 гр
майонез
сулугуни, сүлжсэн - чимэглэл бүрт 50 гр
будах зориулалттай улаан байцаа
бага зэрэг давсалсан herring - 1 ширхэг.
Бэлтгэл ажил:
Төмс, өндөгийг буцалгана. Өндөгийг шар, цагаан болгон хуваа. Төмс, бяслаг, алимыг нунтаглана. Цагаан ба шарыг тус тусад нь өөр өөр ялтсууд болгон сараалжтай болгоно. Сонгино маш нилээд жижиглэсэн. Herring-ийг яснаас нь салгаж, жижиг шоо болгон хуваана.
Салат нь давхаргатай тул бид давхаргыг нэг нэгээр нь цасан охины баримал хэлбэрээр хавтгай таваг дээр байрлуулна.
1-р давхарга - төмс, 2-р давхарга - herring, 3-р давхарга - сонгино, 4-р давхарга - алим, 5-р давхарга - бяслаг, 6-р давхарга - шар.
Цасан охины чимэглэл!Сараалжтай цагааныг байцааны шүүсээр будах хэрэгтэй - үүний дараа тахианы цагаан нь тааламжтай цэнхэр өнгөтэй болно. Цасан охин зурамнаас малгай, үслэг дээл, түүнчлэн бээлий хийх хэрэгтэй. Сүлжмэлийг suluguni бяслагаар хийсэн байх ёстой. Нүд - хар чинжүү (эсвэл чидун жимснээс тайрах), уруул - улаан лоолийн ооны дусал (эсвэл улаан хонхны чинжүүгээс таслав).
Ягаан хулд загастай маш нарийн шинэ жилийн салат нь хүн бүрт таалагдах болно.
Нийлмэл:
өндөг - 3 ширхэг
төмс - 2 ширхэг
лаазалсан ягаан хулд - 200 гр
бяслаг - 50 гр
сонгино - 2 ширхэг
алим - 1 ширхэг.
яншуй - 30 гр
давс - амсах болно
майонез - 80 гр
ногоон (сонгино эсвэл дилл)
Бэлтгэл ажил:
Лаазалсан ягаан хулд загасыг тавган дээр тавиад сэрээгээр нухна. Төмс, өндөгийг тусад нь үрнэ. Сонгино нилээд цавчих. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Бид мөн хальсалж алимыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Салатыг давхаргаар нь тавиад давхарга бүрийг майонезаар бүрнэ.
1-р давхарга - ягаан хулд, 2-р давхарга - үрж жижиглэсэн төмс, 3-р давхарга - уураг, 4-р давхарга - үрж жижиглэсэн бяслаг, 5-р давхарга - дахин төмс. 6-р давхарга - сонгино. 7-р давхарга - дахин уураг. 8-р давхарга - алим, 9-р давхарга - сараалжтай бяслаг.
Төгсгөлд нь сараалжтай өндөгний шар, ургамлыг дээр нь цацна.
Нийлмэл:
тамхи татдаг бяслаг - 350 гр
төмс - 4 ширхэг.
манжин - 2 ширхэг.
сонгино - 1 ширхэг.
даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
сармис - 4 хумс
ногоон - 2 халбага
цөцгийн тос - 2 халбага
майонез
цуу
Бэлтгэл ажил:
Бүдүүн grater дээр чанасан ногоог сараалжтай болгоно. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, урьдчилан цагаан цуутай marinate.
Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр тамхи татдаг бяслаг сараалжтай, нарийн grater дээр сармис сараалж, майонезаас нь сараалжтай цөцгийн тос нэмж, сайтар холино.
Бид бяслагийг хиам болгон бүрдүүлж, хүнсний хальсанд боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Салатыг өнхрүүлэн хэлбэржүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд наалдамхай хальсыг тарааж, манжингаа жигд давхаргад хийж, дээр нь чанасан төмс, сонгино, өргөст хэмх, салатны давхарга бүрийг майонезаар тарааж, хөлдөөсөн бяслагны хиамыг салатны хамгийн гол хэсэгт байрлуулна. кино).
Тамхи татдаг бяслаг төвд байхын тулд бүх давхаргатай өнхрүүлэн болгоомжтой өнхрүүлээрэй. Бүгдийг сайтар дэвтээсэн байхын тулд бид өнхрөхийг хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамал, майонезаар чимэглээрэй.
Энэхүү салатны ер бусын найрлага бол фунчоз юм. Салатыг маш энгийнээр бэлтгэсэн бөгөөд маш амттай болж, шинэ жилийн ширээн дээр цугларсан бүх хүмүүсийг байлдан дагуулах нь гарцаагүй.
Нийлмэл:
функоз
Хятад байцаа
Болгарын чинжүү
шинэ өргөст хэмх
лууван
үхрийн мах
оливын тос
давс - амсах болно
Бэлтгэл ажил:
Эхлээд үхрийн махыг (өөх тосгүй) давсалсан усанд 1.5 цаг буцалгана. Саванд вермишель (функоз) хувааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. 5 минутын дараа хүйтэн усаар зайлна. Бусад бүх найрлагыг нимгэн тууз болгон хайчилж, холино. Салатыг оливын тосоор амтлана.
Энэ бол жинхэнэ баярын салат юм. Улаан загас нь өөрөө тод, өвөрмөц амттай бөгөөд сайн сонгосон найрлагатай хослуулан бүх зочдод тааламжтай байх болно.
Нийлмэл:
сам хорхой - 200 гр
төмс - 2 ширхэг.
өндөг - 2 ширхэг.
шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
бага зэрэг давсалсан хулд - 100 гр
dill
майонез
Бүх найрлагыг нилээд жижиглэсэн (хулд загаснаас бусад), майонезаас амталж, холино. Тартлетанд салатыг хийж, дээд талыг нь улаан загасны хэсгүүдээр чимэглээрэй.
Бид тамхи татдаг тахианы махтай шинэ жилийн баярын бөмбөг хэлбэрээр тод амттай анхны салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Хүүхдүүд энэ салатанд үнэхээр дуртай байх болно!
Нийлмэл:
амтат хонхны чинжүү (улаан, шар) - 200 гр
өндөг 4 ширхэг.
төмс - 400 гр
майонез - 3 tbsp. халбага
тамхи татдаг тахиа
шинэ ургамал (сонгино, дилл)
давс
Бэлтгэл ажил:
Өндөг, төмс буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Тамхи татдаг тахианы махыг маш нарийн хэрчнэ. Хутгаж, давс, майонезаар амтлана. Майонезаас бөмбөлөг үүсэхийн тулд зузаан байх нь энд маш чухал юм. Чинжүү болон dill нилээд цавчих. Дараа нь өмнө нь бэлтгэсэн хольцоос бид шаардлагатай хэмжээтэй бөмбөлөгүүдийг хийж, dill, сонгино, улаан эсвэл шар чинжүүгээр өнхрүүлнэ.
Тахианы элэгээр хийсэн 2016 оны баярын ширээ, өдөр тутмын амьдралд зориулсан халуун ногоотой амттай нарийн салат.
Нийлмэл:
тахианы элэг - 400 гр
ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
лууван - 1 ширхэг.
сонгино - 1/2 ширхэг.
алим - 1 ширхэг.
бяслаг - 100 гр.
майонез
давс
ногоон вандуй
Бэлтгэл ажил:
Элэг, луувангаа бие биенээсээ тусад нь ургамлын тосонд хуурна. Бүдүүн grater дээр алим, бяслаг, сонгино сараалжтай болгоно. Салатыг холино. Эцэст нь тахианы элэг, вандуй, давс нэмнэ. Салат бэлэн, хурдан, энгийн бөгөөд мартагдашгүй амттай!
Мэдээжийн хэрэг, Цезарийн салатгүйгээр шинэ жил ямар байх байсан бэ! Тэр аль хэдийн Оливье шиг хүн бүрийн хувьд уламжлалт болсон. Мөн бид "амт" нэмж, сам хорхойтой Цезарь салат бэлтгэх болно. Хааны амтыг туршаад үзээрэй!
Нийлмэл:
шанцайны ургамал навч - 1 баглаа
өндөг - 3 ширхэг.
сам хорхой - 200 гр
интоорын улаан лооль - 1 мөчир
бяслаг - 100 гр
талх (чихэргүй боов)
сармис - 2 хумс
давс - амсах болно
Бэлтгэл ажил:
Давстай усанд сам хорхойг буцалгана, хальс. Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, дээр нь сармисаа шахаж, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хуурч ав. Өндөгийг чанаж, нилээд цавчих. Улаан лоолийг дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав.
Салатыг зөөлөн хольж, таваг дээр тавиад, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна. Та маш сайн, үнэхээр маш амттай, энгийн шинэ жилийн Цезарийн салатыг сам хорхойтой авах болно.
2016 он амжилттай, амттай, дэгжин байх болтугай! Таныг бүх жилийн турш аз, аз хийморь дагах болтугай!
Наталья Сармаева "Prelest" эмэгтэйчүүдийн сэтгүүлд
Зүүн хуанли ирэх жил Галт сармагчингийн ивээл дор өнгөрнө гэж мэдэгддэг. Энэхүү ид шидийн амьтан нь тайван бус зан чанар, шударга бус байдал, асар их сэтгэл татам байдлаараа ялгагдана. Бэлгэдлийн амьтны дэмжлэгийг авахын тулд та баярын цэсийг сайтар бодож, анхны хөнгөн зууш, тансаг халуун хоол, ер бусын салат (жимс, хүнсний ногоо, майонез, бөмбөлөг хэлбэрээр) оруулах хэрэгтэй. , цамхаг гэх мэт). 2016 оны шинэ жилийн хувьд ширээн дээр анхилуун үнэртэй ургамал, бүх төрлийн хүнсний ногоо, туранхай мах, олон төрлийн жимс, ургамал байх ёстой. Энэхүү хослол нь галын сармагчинд таалагдах бөгөөд таны анхаарал халамж, халамжийг танд үзүүлэх болно.
Энэхүү хоол нь баялаг, тод амттай бөгөөд халуун ногоотой suluguni бяслагны туузны чимэглэл нь ялангуяа гайхалтай, загварлаг болгодог.
Хэсэгчилсэн аяганд үйлчилдэг зууш нь улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь үр дүнтэй танилцуулга нь тавагны амжилтын дор хаяж тал хувийг эзэлдэг.
Ганц ч найр нь амттай махан зуушгүйгээр бүтдэггүй, гэхдээ уламжлалт "Оливье" нь хэнийг ч гайхшруулах боломжгүй байсаар ирсэн. Та ердийн хоолоо мах, даршилсан ногоотой салатны шинэ хувилбараар сольж болно.
Энэхүү хоол нь зөвхөн тааламжтай, шинэхэн амттай төдийгүй маш дур булаам харагдаж байна. Гэхдээ "Грек" нь бас нэг маргаангүй давуу талтай - энэ нь амттай, гэхдээ илчлэг багатай бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байдаг. Эдгээр чанаруудын ачаар хоол хүнс нь шашны мацаг барьдаг эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст түгээмэл байдаг.
Бид гэртээ шинэ жилийн салатыг хурдан бэлтгэх видео жорыг санал болгож байна. Ресторанд байдаг шиг хамгийн тансаг хоол:
