Сайн уу!

Бид өнөөдөр тантай хамт жигнэх болно. Энэхүү бялуу хийх жор бол миний бага наснаасаа, эмээ маань жигнэж, үхрийн элэг, төмс, (мэдээж) сармисаар хийсэн бялууг дүүргэсэн! Өө, энэ жороор хийсэн элэгний бялуу нь ямар анхилуун, амттай вэ! Ганц ялгаа нь эмээ маань жороор нь элэг, төмстэй шарсан бялуу хийдэг байсан ч би зууханд жигнэх болно. Харин та шарсан хоолонд дуртай бол элэгний бялууг тосонд шарахад юу ч саад болохгүй 😉

Хоол хийх зориулалттай элэгний бялууг дүүргэх Мөн бидэнд төмс хэрэгтэй:

• 500 гр элэг (би үхрийн мах ашигласан, гэхдээ гахайн мах, хурга, тахиа, галууны элэг хийх болно),
• 700 гр төмс (хальсалсны дараа 500 гр орчим),
• 2 хумс сармис,
• Хэрэв хүсвэл 1-2 сонгино (би үүнийг хэрэглэдэггүй),
• амтлах давс.

Би өгүүлэлд тусад нь тайлбарласны дагуу чанасан үхрийн элэг бэлтгэсэн.

Төмсийг хальсалж, хэрчиж, давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, нухашлана. Төмс дотор илүүдэл шингэн байх ёсгүй.

Бид чанасан элэг, сармис, сонгино (хэн дуртай) мах бутлуурын дундуур дамжуулдаг. Элэгний чанасан бялуунд зориулсан татсан махыг нухсан төмстэй хольж, энэ үе шатанд дүүргэх нь хангалтгүй бол давс нэмж болно.

Үхрийн элэг, төмсний бялууг дүүргэх бэлэн боллоо.

Бялуу хийхэд зуурсан гурил бэлтгэх.

Энд би дугуйг дахин зохион бүтээгээгүй, харин цөцгийн тосоор зуурмаг хийх батлагдсан жорыг ашигласан бөгөөд энэ нь агаартай талх, шарсан болон зууханд шатаасан бялуу, бялууг жигнэхэд сайн ажилладаг.

Бялууны зуурмагийн найрлага:

• Шингэний нийт хэмжээ - 360 мл (160 мл сүү, өндөгтэй ус - 200 мл),
• дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 4 аяга (250 мл аяга),
• элсэн чихэр - 1 ширээ. халбага,
• давс - 2 халбага,
• ургамлын тос - 3 халбага,
• 1 уут (11 гр) шуурхай мөөгөнцрийн Saf moment.

Би зуурсан гурил зуурах талаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан цагаан агаартай талх.

Би удаан агшаагчаар жигнэх элэгний бялууг зуурсан гурилын хэмжээг багасгаж, 300 мл шингэнд хийнэ.

Зуурсаны дараа элэг, төмстэй бялуу хийх зуурсан гурил маань 1 цаг зогссон.

Хэрхэн хоол хийх вэ элэг, төмстэй бялуу.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас жижиг бөмбөлөг үүсгэ. Дараа нь гар эсвэл гулсмал зүү ашиглан бөмбөгнөөс нимгэн бялуу хийнэ. Би бялуунд их дүүргэж, зуурсан гурил багатай байх дуртай.

Бялуу бүрдүүлэх. Тэдгээрийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, давхаргыг доош нь хийнэ. Энэ үед миний зуух аль хэдийн асаалттай байгаа бөгөөд бялуу нь дээрээс нь дулаан пийшин дээр гарч ирдэг. Элэг, сармис, төмстэй бялууг самнахын тулд би 1 өндөг зоддог. Баталгаажсаны дараа бялууг силикон сойзоор болгоомжтой арчина.

мөн 180 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Эдгээр бялууг хурдан жигнэх, учир нь тэдгээр нь маш бага зуурсан гурил байдаг бөгөөд дүүргэх нь бүрэн бэлэн болсон байна.

Энэ зурган дээрээс та жигнэмэг ямар үзэсгэлэнтэй болохыг харж болно. элэг, төмстэй бялууБид үүнийг хийсэн! 🙂

Энэхүү жорыг ашигласнаар та зөвхөн хүүхдийн болон хоолны жороор тохирсон элэгний жигнэсэн бялууг төдийгүй тосонд шарсан бялууг бэлтгэх боломжтой. Зуурмаг нь маш агаартай бөгөөд та бялуу хийхэд амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй!

Хүүхдүүд маань эдгээр бялуунд дуртай.

Би танд зориулж элэг, төмстэй бялуу хийх дэлгэрэнгүй жорыг видео слайд шоунд оруулав.

Хоолны дуршил, амттай бялуу!

Анютагийн дэвтэрээс шинэ дэвтэр хайж олоорой.

P.S. Сүлжээ ачаалалтай байгаа бол нэвтрэх боломжгүй байж магадгүй, хэд хэдэн удаа дахин оролдоно уу :)

Би та бүхэнтэй өөрийн дуртай шарсан бялуу хийх энгийн бөгөөд амттай жорыг хуваалцахыг хүсч байна! Багадаа энэ бялууг эмээ маань хийж өгдөг байсан, аав маань "бас гутал" гэж хайрлаж дууддаг байсан, эмээ маань дандаа анхилуун үнэртэй, нимгэн, төмс, шарсан сонгинотой том аяга хийж өгдөг байсан, өөр хоол хийх шаардлагагүй байсан. Бүхэл бүтэн гэр бүл маш хурдан идсэн!

Төмс, элэгтэй шарсан kefir бялуу

Төмс, элэгтэй шарсан kefir бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

туршилтын хувьд:

гурил - 0.5-0.7 кг

kefir - 2 tbsp.

Наранцэцгийн тос - 2-3 tbsp.

сод - 1 tsp.

өндөг - 2 ширхэг.

давс - 0.5 tsp.

элсэн чихэр - 1 tsp.

Бөглөхөд:

төмс - 5-6 ширхэг.

• сонгино - 1 ширхэг.
• тахианы элэг - 500 гр
• Наранцэцгийн тос - 1-2 tbsp.
• амт нь давс, чинжүү

хайруулын хувьд:

• Наранцэцгийн тос - 5-10 tbsp.

1. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, нухсан төмс дээр хооллоорой.
2. Сонгино хэрчиж, элэгийг угааж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Элэгийг хайруулын тавган дээр чанаж болгосон хүртэл хуурна.
3. Чанасан төмсөө элэгтэй хольж сайтар нухаж, давс, перец нэмнэ. Сонгиноыг хайруулын тавган дээр хуурч, дүүргэж, холино.
4. Цөцгийн тос, kefir, өндөг, давс, элсэн чихэр зэргийг тусад нь саванд хийж, содыг цуугаар унтрааж, холимогт нэмээд сайтар холино. Бэлэн болсон хольцыг гурил руу хийнэ, хольж, шаардлагатай бол зөөлөн, агаартай зуурсан гурил авах хүртэл бага зэрэг гурил нэмнэ.
5. Бялууг ердийн аргаар хийж, дараа нь нимгэн бялуу авах хүртэл нэг талдаа, нөгөө талдаа өнхрөх зүүгээр өнхрүүл. Зуурмаг тэсэрч, дүүргэх нь гарч ирэхгүйн тулд бид үүнийг анхааралтай хийхийг хичээдэг.
6. Наранцэцгийн тосонд хоёр талдаа шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Одоо бидний гайхалтай бялуу бэлэн боллоо!

Сонирхолтой нийтлэлүүд

Элэгний шарсан бялуу нь маш шүүслэг, зөөлөн болж, хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг. Өнөөдөр оройн хоолонд зориулж яагаад хийж болохгүй гэж, учир нь ийм хоол бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах болно. НАЙРЛАГА Улаан буудайн гурил 2 аяга ус 1 аяга түргэн мөөгөнцөр 6 грамм гахайн элэг 300 грамм

Хуурай мөөгөнцрийн жортой шарсан төмстэй бялуу зурагтай. Хайруулын тавган дээр төмстэй бялууг хэрхэн яаж хийх вэ Бидний хүн нэг бүр зуны улиралд тосгонд байгаа эмээ дээрээ зочлохдоо гэртээ орохдоо ширээн дээр шинэхэн сүү, төмстэй амттай шарсан бялууг ихэвчлэн хардаг. Ийм амттанг яаж эсэргүүцэх вэ, гэхдээ

Төмс, шарсан сонгинотой хөвсгөр, мөөгөнцөргүй бялуу шиг маш амттай, зөөлөн. Kefir бялуунд зориулсан зуурмаг нь маш сэвсгэр, зөөлөн болж хувирдаг. Энэ нь ямар ч бэрхшээлгүйгээр бэлтгэгдсэн тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн маш сайн үр дүнд хүрч чадна. Эдгээр бялууг ямар ч дүүргэлтээр бэлтгэж болно. -аас

Өндөг, dill дүүргэгчтэй kefir-д шарсан бялуу Жижиглэсэн өндөг, шинэ dill дүүргэсэн kefir-д шарсан бялуу нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Эдгээр бялуу нь зун, хөдөөгийн үнэртэй, kefir зуурмаг нь бусад дүүргэлттэй бялууг хийхэд тохиромжтой. Би эдгээр бялууг ихэвчлэн хийдэг

Элэг, төмстэй шарсан бялууг амттай, сэтгэл ханамжтай хоол гэж үздэг. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн сонирхолтой, анхны орц найрлагыг нэмэхийг хичээдэг нь эргэлзээгүй. Та энд эцэс төгсгөлгүй туршилт хийж болно; та маш их хичээсэн ч тэднийг сүйтгэх нь бараг боломжгүй юм. Хамгийн гол нь үндсэн жорыг мэдэх явдал бөгөөд үүний дараа ийм хоолны бүтээл бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно.

Бялуу хийх хамгийн хялбар жор

Энэхүү жороор хийсэн бялуу нь маш амттай, бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд бүтээгдэхүүний өртөг нь таны халаасанд асар их хонхорхой үүсгэхгүй. Эдгээр гурван чухал чанар нь тэднийг сайн гэрийн эзэгтэйн гал тогооны өрөөнд хамгийн алдартай болгодог.

Найрлага:

• 3 халбага мөөгөнцрийн;
• 5 tbsp. л. цэвэршүүлсэн тос;
• 0.6 литр ус;
• 1.2 халбага давс;
• 1.5 tsp. Сахар;
• 1 кг-аас бага зэрэг гурил (улаан буудай);
• 8 том төмс;
• 0.6 кг элэг (та төрөл бүрийн авч болно);
• 3 дунд хэмжээний сонгино.

Хоол хийх арга:

1. Усыг бага зэрэг халааж, мөөгөнцөр нэмээд уусах хүртэл хүлээнэ үү. Давс, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана. Жижиг хэсгүүдэд гурил нэмээд хатуу зуурсан гурил зуурна. Хуруугаараа дарахад хонхорхой хурдан арилах ёстой - дараа нь зуурсан гурил бэлэн болно.
2. Сонгино хальсалж, ижил дунд шоо болгон хувааж, 1 tbsp нь хурдан хуурч. л. хагас болгосон хүртэл цөцгийн тос.
3. Элэгийг хүйтэн усанд хийж, галыг асааж, бэлэн болтол нь буцалгана.
4. Төмсийг хальсалж, давсалсан хөөстэй усанд хийж, зөөлрүүлж эхлэх хүртэл хооллоорой.
5. Бэлэн болсон элэг, төмсөө мах бутлуурын нарийн тороор дамжуулж, сонгинотой сайтар хольж, давс, перецээр амтыг нь тохируулна.
6. Хэрэв масс нь шингэн байвал та бага зэрэг гурил нэмж болно.
7. Зуурсан гурилаа өндөгний хэмжээтэй бөмбөлөг болгон хувааж, бялуу хэлбэрт оруулна. Нэг бялууг бага зэрэг дүүргэж, ойролцоогоор 1 tbsp авна. л.
8. Хайруулын тавган дээр тосоо дунд зэргийн халуунд халааж, бялууг нь хуурч, шатаахаас болгоомжил. Хажуу тал нь алтан шаргал өнгөтэй болсон үед эргүүл.

Kefir зуурсан гурилтай бялуу

Кефир нь зуурсан гурилыг хөнгөн, агаартай болгодог. Калорийн агууламж нь нэлээд өндөр боловч заримдаа хоолны дэглэмийн үед ч гэсэн та амттай хоол хийж болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 1.4 халбага сод;
• 1.8 халбага. Сахар;
• 1.3 tsp. давс;
• 3 том өндөг;
• 0.6 литр өөх тос kefir;
• 0.7 кг улаан буудайн гурил;
• амтлах халуун ногоо;
• 0.400 кг төмс;
• 1 нэлээд том сонгино;
• 0.400 грамм түүхий гахайн мах эсвэл тахианы элэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Элэгийг маш том жижиглэж болохгүй, та алхаар бага зэрэг цохиж болно.
2. Сонгино хайчилж, ил тод болтол хуурч, элэг нэмээд дөрөвний нэг цаг буцалгана.
3. Төмсийг хальсалж, сайтар зайлж, буцалгаад наалдамхай зузаан нухаш болгоно.
4. Мах бутлуурын тусламжтайгаар элэгнээс нэгэн төрлийн зуурмаг хийж, төмсний хольцтой холино.
5. Үлдсэн орцоо зөөлөн зуурсан гурил зуураад хэдэн минут байлгана.
6. Бялуу болгонд бага зэрэг дүүргэж, сайтар битүүмжилж, чанаж болтол нь халуун тосонд хуурна.

Хайруулын тавган дээр элэг, төмс, мөөгтэй бялуу

Бөглөхдөө мөөг нэмбэл будаа нь маш амттай болдог.

Найрлага:

• 1.5 tsp. нарийн давс;
• 2.6 шил гар хийцийн сүү;
• 3.7 аяга улаан буудайн гурил;
• 3 tsp. Сахар;
• 1 халбага мөөгөнцрийн;
• 2 том өндөг;
• 6 төмс (том);
• 1 сонгино (дунд хэмжээтэй)
• 120 грамм элэг;
• 130 грамм мөөг;
• 3 төрлийн ургамлын тос (наранцэцэг, маалингын үр, чидун);
• дуртай халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Мөөгөнцөр, элсэн чихэр, 1 tbsp. л. Гурил, давсыг халуун бус сүүнд уусгаж, зуурсан гурил хөөсөрч эхлэх хүртэл бага зэрэг хүлээнэ.
2. Зуурсан өндөг, үлдсэн гурилыг нэмнэ. Уян зөөлөн зуурсан гурил зуурна.
3. Сонгино, шарсан махыг хальсалж, цавчих. Элэг, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмээд хагас болтол нь буцалгана, байнга хутгахаа бүү мартаарай.
4. Төмсийг сайтар угааж, бараг бэлэн болтол буцалгана. Элэг-мөөгний масстай хамт хальсалж, мах бутлуураар дамжина.
5. Мөөгөнцөртэй бүтээгдэхүүн нь маш сэвсгэр болж хувирдаг тул зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлээрэй. Таваг ашиглан дугуйлан хайчилж, бялуу хийнэ.
6. Янз бүрийн төрлийн тосыг хольсон царцдас гарч ирэх хүртэл халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Элэг, төмс, өргөст хэмхтэй бялуу

Эдгээр ер бусын бялууг оройн хоолонд бэлдэж болно. Бүхэл бүтэн гэр бүл тэднийг хайрлах нь гарцаагүй, үүний дараа та тэдгээрийг байнга хоол хийх хэрэгтэй болно, надад итгээрэй!

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• 0.400 литр гар хийцийн тослог сүү;
• 2.5 tbsp. л. мөөгөнцрийн (хуурай);
• 3.3 халбага нарийн элсэн чихэр;
• 1 tsp. давс;
• 4 бүрэн бус шил гурил (дээд зэрэг);
• 3 гэрийн өндөг;
• 6 ширхэг. том төмс;
• 2 сонгино (та сонгино хэрэглэж болно)
• 3 даршилсан өргөст хэмх;
• 200 грамм үхрийн махны элэг;
• 1 дунд хэмжээний лууван;
• халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давсыг бүлээн сүүнд уусгаж, шигшсэн гурилыг шигшүүрээр асгаж, хөөс гарч иртэл хутгана.
2. Өндөгийг цохиж, зуурсан гурил руу асгаж, сэвсгэр зуурсан гурил зуураад, шаардлагатай хэмжээний үлдсэн гурилыг халбагаар нэмнэ.
3. Төмсийг хальсалж, давстай усанд буцалгаж, нэгэн төрлийн нухаш болгон бутлана.
4. Сараалжтай лууван, жижиг сонгино шоо, элэгний хэсгүүдийг бага хэмжээний цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосонд хуурч ав. Бэлэн болсон хольцыг хутгагч ашиглан нунтаглана.
5. Нухсан төмс, элэгний масс, сараалжтай өргөст хэмхийг холино.
6. Зуурсан гурилнаас нимгэн дугуйлан хайчилж, тус бүр дээр хэдэн халбага дүүргэж, бялуу хэлбэрт оруулна.
7. Тал бүр дээр хэдэн минутын турш хуурч ав.

Мах, элэгтэй ер бусын бялуу

Хэрэв та төмс нэмээд зуурсан гурилаа хийж, мах, элэгээр дүүргэж байвал бялуу нь анхных болно.

Найрлага:

• нэг килограммаас бага зэрэг илүү төмс;
• 0.7 кг элэгний татсан мах;
• 5 халбага гурил;
• 1 жижиг лууван;
• 2-3 сонгино;
• чинжүү, давс, дуртай халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг хальсалж болохгүй, зүгээр л сойзоор сайтар угааж, бага зэрэг давстай усанд буцалгана.
2. Халуун хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбага тос, жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван, татсан махыг хийнэ. Дөрөвний нэг цагийн турш хааяа хутгаж таглаад буцалгана.
3. Чанасан төмсийг хөргөж, хальсалж, мах бутлуурын дундуур нарийн тавиур ашиглана.
4. Тус тусад нь мах бутлуурын тусламжтайгаар элэгний ногооны амттан бэлтгэх хэрэгтэй.
5. Төмс рүү аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурил хэр их болохыг ажиглаарай. Нягт нэгэн төрлийн масс хүртэл зуурна.
6. Зуурсан гурилаа аваад төмсний дугуйланг хийнэ. Тус бүр дээр бага зэрэг элэгний мах хийж, ирмэгийг нь сайтар чимхээрэй.
7. Цэвэршүүлсэн тосыг их хэмжээгээр чанаж болгоно. Дууссан шарсан бялуу нь шаржигнууртай царцдастай алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Төмс, элэгтэй шарсан бялуу (видео)

Ийм гайхалтай амттай бялуу хийх маш олон жор байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө хамгийн тохиромжтойг нь сонгож, дуртай бүтээгдэхүүн, амтлагчаа нэмж, хайртай хүмүүсээ гайхшруулж, баярлуулах боломжтой болно. Энэхүү хоолны бүтээл нь баярын ширээнд ч тохиромжтой, зочдод тавагны гайхалтай амт, анхны дүр төрхийг үнэлэх нь гарцаагүй. Сайхан хооллоорой!

• 500 гр гурил (гурил хаа сайгүй өөр өөр байдаг тул танд бага зэрэг их эсвэл бага хэрэгтэй болно)

• 300 мл сүү

• 20 гр нь 1 халбага элсэн чихэр юм

• ½ халбага (хэмжихгүй) давс

• 3 халбага ургамлын тос

• 1 өндөг

Бөглөхөд:

• 350 гр тахианы элэг

• 80 гр бол 1 жижиг сонгино

• 350 гр - энэ нь 5 жижиг төмс юм

• 1-3 хоолны халбага төмсний шөл

• Амтлахын тулд давс

• Нунтагласан хар чинжүүг амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Дээрх найрлага нь 22 бялууг хийнэ. Зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлцгээе.

1. Том саванд хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давсыг холино.

2. Түүнд гурил шигшиж, өндөг хийж хутгана.

3. Халуун, гэхдээ халуун биш сүүг хийнэ. Халуун сүү нь мөөгөнцрийг устгадаг.

4. Ургамлын тос нэмнэ.

5. Зуурсан гурил зуурах. Эхлээд халбагаар холино. Мөн зуурсан гурил зуурахад хэцүү болоход гараараа зуурна.

6. Эцсийн үр дүн нь маш зөөлөн, наалдамхай зуурмаг байх болно. Гэхдээ бүх зөөлөн байдал нь тархаж, мөлхөж болохгүй. Тэдгээр. зөөлөн байх ёстой, гэхдээ шингэн биш. Зуурмагийг гурилаар дүүргэж болохгүй, эс тэгвээс бялуу нь хатуу болно. Ирээдүйд загварчлахдаа тоос шороонд илүү их гурил хэрэглэх нь дээр.

7. Савны ёроол ба хажуу талыг ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан зуурсан гурилаа таглаад 1.5 цагийн турш дулаан байлгана. Энэ хугацаанд түүний хэмжээ хоёр дахин, бүр гурав дахин нэмэгдэх болно.

8. Өссөн зуурсан гурилаа зуурч, нэгэн зэрэг татаж, нэг ирмэгээс нь бага зэрэг барьж, аль болох диагональ байдлаар сунгахыг хичээгээрэй, дараа нь дахин шүүрч ав - сунгаж, зуурсан гурил зуурах хүртэл үргэлжлүүлнэ. бөмбөг. Зуурсан гурилаа эргүүлээд гөлгөр талыг нь дээш нь таглаад дахин босох хүртэл үлдээгээрэй.

9. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та зуурсан гурилыг халуун устай аяга дээр тавьж, ус нь ёроолд хүрэхгүй байх болно.

10. Дүүргэгчээ бэлдье. Төмсийг давсалсан усанд буцалгана. Бага зэрэг шөл үлдээж, усыг зайлуулна. Үүнээс нухаш хийнэ.

11. Тахианы элэгийг чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Усыг давслах шаардлагагүй.

12. Мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан нунтаглана.

13. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, бага хэмжээний ургамлын тосонд хуурч ав.

14. Нухсан төмс дээр элэг, сонгино нэмнэ.

15. Бөглөх нь хуурай биш байхын тулд сайтар хольж, төмсний шөл нэмнэ.

16. Амтлахын тулд чинжүү, давс нэмнэ. Бөглөх бэлэн боллоо.

17. Энэ хооронд зуурсан гурил бэлэн боллоо.

18. Бөмбөлөг болгон цоол. Гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилаа хийнэ.

19. Зуурсан гурилыг 40 гр жинтэй тэнцүү хэсгүүдэд хуваа.Та 22 ширхэг авах ёстой.

20. Зуурсан гурил бүрийг бөөрөнхийлж, гөлгөр бөмбөлөг болгож, давхаргыг доош нь эргүүлнэ. Үүссэн зуурмагийн бөмбөлөгүүдийг хальсаар хучиж, урьдчилан батлахын тулд 30 минут байлгана. Зуурмаг нь илүү хялбар, амархан эргэлдэж, илүү уян хатан байхын тулд урьдчилан баталгаажуулах шаардлагатай.

21. Төмс-элэгний татсан махнаас тус бүр нь 30 гр жинтэй жижиг гонзгой зайдас хийнэ.

22. Зуурсан гурилын бөмбөлөгүүдийг зууван хэлбэртэй, ~0,4 см зузаантай бялуу болгон өнхрүүлэн өнхрүүлж, ирмэг нь дундаасаа бага зэрэг нимгэн байхаар өнхрүүлж үзээрэй, тэгвэл оёдол нь зузаан болохгүй.

23. Дүүргэгчийг дунд хэсэгт байрлуулж, ирмэгийг нь битүүмжилнэ.