Ихэнхдээ гайхалтай амттай хоол хийхийн тулд үнэтэй, ховор бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагагүй байдаг.
Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, маффины савыг тосоор тосолно.
Саванд 600 грамм үрж жижиглэсэн төмс, ногоон сонгино, хагас шил сараалжтай пармезаныг хольж, давс, перец нэмнэ. Ургамлын тосоор цацаж, сайтар холино.
Холимогийг хөгц болгон хувааж, халбагаар бага зэрэг дарна.
60-70 минутын турш ирмэгийг бага зэрэг шаргалтал жигнэх.
Самарыг 180 градусын температурт 10 минутын турш зууханд шарж болно.
Холигчинд самар, хатаасан жимс, огноог нунтаглана - найрлага тус бүрээс нэг шил.
Холимог хүнсний хальсан дээр тавиад дөрвөлжин хэлбэрт оруулж, хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина.
2 аяга сүүний хувьд 2 аяга бүрхүүлийн паста авна. Гоймон бэлэн болтол нь дунд зэргийн дулаан дээр хийж хутгана. Дараа нь галаас аваад үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Хутгана.
Том аяганд 500 грамм бялууны холимог, 200 грамм өөх тос багатай грек тараг, 1 аяга жүржийн шүүсийг холино. Жүржийн хальс нэмнэ.
180 градусын температурт 30-33 минутын турш жигнэх.
Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, 4 төмс авч, тус бүрийг сэрээгээр хэд хэдэн удаа цоолж, жигд хуудсан дээр тавина. Нэг цагийн турш жигнэх.
250 грамм нилээд жижиглэсэн гахайн махыг шаржигнуур хүртэл хуурна.
Төмсөө хөргөөд, нэг бүрийг нь хагас болгон хувааж, төмсний цөмөөс халбагаар гаргаж аваад завь хийнэ.
Төмсний голыг нухаж, 200 грамм цөцгийтэй бяслаг, гахайн махтай холино. Холимогийг усан онгоцонд хийж, зууханд өөр 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Тахианы махыг дунд хэсэг болгон хайчилж, давс, чинжүү нэмнэ. Нэг аяга руу шилжүүлж, зөгийн бал гичний соусыг хутгана. Нэг цагийн турш хөргөгчинд marinate хийнэ.
Элсэн чихэргүй претзелийг хүнсний процессороор үйрмэг болгон нунтаглаж, давс нэмээд, тахианы мах бүрийг үйрмэг болгон өнхрүүлэн, төмөр тавиур дээр тавиад 180 градусын зууханд 20 минутын турш жигнэнэ.
Тахианы хөлийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, усыг зайлуулж, хайруулын тавган дээр 2 литр кока кола хийнэ. Кола дахь тахианы махыг дунд зэргийн халуунд 30 минут орчим чанана.
Амтат, давслаг байдлыг тэнцвэржүүлэхийн тулд 4 хоолны халбага шар буурцаг сумс, 2 хоолны халбага давс нэмнэ. Өөр 30 минутын турш хооллоорой.
100 грамм хальсалсан самарыг 180 градуст шарах шүүгээнд хийж, самар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарна. Ойролцоогоор 15 минут.
Самарыг хөргөж, сул хальсыг нь авч, самарыг хүнсний процессороор эргүүлнэ. Тоос биш, харин үр тариа шиг зүйл болж хувирдаг.
Зуухыг 150 градус хүртэл халааж, жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тавина.
1 өндөгний цагааныг салгаж, нэг чимх давстай сайн тогтвортой хөөс болгон хутгаж, элсэн чихэр, самарыг сайтар хутгана. Хоолны тавган дээр халбага хийж, 30 орчим минутын турш жигнэх.
Жигнэмэгийн тавагыг тосолж, зуухаа 180 градус хүртэл халаана. 1/4 аяга Nutella цөцгий, 2 өндөг, 1/2 аяга гурилыг холино. Зуурсан гурил жигд болтол зуурна.
Жигнэмэгийн тавиур руу хийнэ, бүх талбайг хусуураар жигд болго.
15 минут орчим жигнэж, бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгана.
Үндсэндээ энэ бол зүгээр л шоколадтай омлет, тиймээс та үүнээс айх хэрэггүй. Зуухыг 170-180 градус хүртэл халаана. Өндөр талт жигнэх хайруулын тавган дээр илгэн цаас хийж, цөцгийн тосоор тосолно. Мөөгөнцөрийн гадна талыг тугалган цаасаар боож, илүү том саванд хийж, дараа нь усан ванн үүсгэхийн тулд ус асгаж болно.
Дараа нь хоёр шоколад, 150 грамм цөцгийн тос хайлуулна. Энэ хооронд 7 өндөгийг хүнсний процессороор хутгана.
Зуурсан өндөг, хайлсан шоколадыг зөөлөн хольж хутгаад жигд таваг руу хийнэ. Буцалж буй усыг том аяганд хийнэ, ингэснээр жигд таваг усанд хагас дүрээд 30-40 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана.
Найрлагын хэмжээ - амсах болно. 33-35% өтгөн цөцгий авч, элсэн чихэрээр хутгаж, жигнэмэгийг овоолон байрлуулж, давхаргыг нь цөцгийтэй тос түрхэнэ.
2 аяга жүржийн шүүсийг дөрөвний нэг аяга элсэн чихэр, чимх давстай холино. Элсэн чихэр уусах хүртэл холигч, холигч эсвэл хүнсний процессороор бүгдийг нь цохино. Холимогийг таглаатай хуванцар саванд хийнэ, хөлдөөгчид хийнэ. 30-40 минут тутамд муссыг нээж, сайтар хутгаж, мөсөн талстыг бутлана. Үүнийг 3-5 удаа давтавал сорбет бэлэн болно.
Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. 350 грамм цөцгийн тос, нэг чимх давс, хагас шил элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр холино.
Гурил нэмээд зөөлөн болтол зуурна.
Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 5 мм зузаантай давхаргад хийж, жигнэмэг болгон хуваана.
20-25 минутын турш эсвэл цайвар алтан хүрэн хүртэл жигнэх.
Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, жигд хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэнэ.
Нэг аяганд 1 өндөг, 1-2 хоолны халбага ус хийж хутгаад хойш тавь.
Бэлэн болсон хийсвэр боовыг нимгэн давхаргад хийж, пиццаны зүсмэлүүдтэй төстэй гурвалжин хэсэг болгон хуваана. Нилээд жижиглэсэн шоколадыг гурвалжин дээр тавиад өргөн үзүүрээс нь эхлэн өнхрүүлээрэй. Ирмэгүүдийг хавирган сар хэлбэртэй болго.
Дээрээс нь зодуулсан өндөг түрхээд зууханд 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
4 нимбэгийг хальсалж, нимгэн тууз болгон хувааж, ус нэмээд бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Дараа нь шигшүүрээр усыг зайлуулж, нэг аяга элсэн чихэр, нэг аяга ус нэмнэ. Давс нь тунгалаг болтол дахин 10 минут буцалгана. 1 аяга элсэн чихэр нэмээд сиропоо хутгана. Хөргөнө.
Сироптой саванд 3 аяга цөцгий нэмээд бага дулаанаар 15 минут буцалгана.
Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, хайруулын тавган дээр нэмээд хөргөнө. Холимогийг шилэн аяганд хийнэ, хөргөгчинд дор хаяж таван цаг байлгана.
Та хөргөгч рүү авирч, тэнд юу ч байхгүй ... Гэхдээ подволкоо өмсөж, супермаркет руу мөлхөх гэж бүү яар! Дэлхий нийтийг хамарсан найрыг яг энэ "юу ч биш"-ээс зохион байгуулж болно. Зургаас санаа авч, хадгалаарай!
Тийм ээ, бид танд ямар ч цаг агаарт гэртээ давс-элсэн чихэр-чинжүү-цуу байгаа гэдэгт найдаж байна, бид тэдгээрийг тусдаа найрлага гэж тооцохгүй :)
Найрлага: 5-6 шинэ төмс, оливын тос, розмарин эсвэл бусад. Ажилдаа явахгүй эсвэл болзоонд явахгүй хүмүүст: сармис нь найрлагыг чимэглэх болно.
Процесс өөрөө.Төмсөө сойзоор сайтар угааж, хатааж, давс, перецээр амтлана. Савыг илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар боож, тосоор бага зэрэг тосолно. Бид төмсээ дараалан тавиад хагас цагийн турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Энэ хооронд анхилуун үнэрт амтлагч бэлтгэ: жижиглэсэн ургамлыг нэг халбага тосоор хольж, цуу нэмж, хүсвэл сармис нэмнэ. Төмсийг гаргаж авсны дараа тус бүрийг сэрээгээр бага зэрэг дарж, бэлтгэсэн хольцыг бүх зүйл дээр хийнэ. Өө, энэ царцдас, өө энэ үнэр!
Найрлага:хаш, оливын тос, амтлагч (сармис, cumin, paprika, кунжут - шүүгээнд байсан бүх зүйл).
Процесс өөрөө.Бид угааж, хэрчсэн хашаа хүйтэн усанд хэсэг хугацаанд байлгаад дараа нь хатааж, халаасан зууханд жигд хуудсан дээр "зөөлөн гэдсэнд" тавина. Хагас цагийн дараа тэд зөөлрөхөд тэдгээрийг гаргаж аваад хөргөж, хальсыг нь аваад нухаш болгоно. Цөцгийн тостой амтлагчаа хольж, хаш нухаштай хольж, бүгдийг нь нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Супер зууш: та үүнийг талханд хэрэглэж болно, эсвэл халбагаар хийж болно: хэн завтай!
Найрлага:далайн загас, улаан лооль, цөцгий. Хэрэв та үнэхээр хүсч байгаа бол компанид сонгино нэмж болно.
Процесс өөрөө.Загасыг давсалсан усанд буцалгаж, улаан лоолийг "тодосгогч шүршүүр" хийж, арьсыг нь арилгана. Бид тэдэнд зориулж хутгагчаар уулзалт зохион байгуулж, зөөлөн, давс, чинжүү, амтлагчаар цөцгий нэмнэ. Сэндвич дээр тараах нь маш сайхан, анхных болж хувирдаг!
Найрлага: 100 гр цөцгийн тос, өргөст хэмх (шинэхэн эсвэл давсалсан - эсвэл хоёулаа), нимгэн баглаа dill (эсвэл бусад ургамал).
Процесс өөрөө.Хальсалсан өргөст хэмхийг нарийн ширхэгтэй нунтаглагч дээр үрж (та үүнийг хольж болно, гэхдээ энэ нь илүү бүтэцтэй байх болно), цөцгийн тос (өмнө нь ширээн дээр зогсож, зөөлрүүлж, сэрээтэй нухсан) болон ургамлуудтай холино. Цагаан хоолтнуудад зориулсан зуны сэндвичний гайхалтай санаа!
Найрлага:чинжүү чинжүү, цөцгий бяслаг, гахайн мах - халуун ногоотой дурлагчдын тооноос хамааран тоо хэмжээгээр.
Процесс өөрөө.Хайруулын тавган дээр гахайн утсан махны зүсмэлүүдийг хуурч, хэрчсэн болон голтой чинжүүтэй адил хийнэ. Бид чинжүү бүрт бяслаг хийж (хэрэв нэмэлт бодис байгаа бол энэ нь сайн хэрэг!), гахайн утсан махаар боож, найрлагыг нь шорлогоор бэхлэнэ. Гал бадраах үдэшлэгт минутад бэлэн болсныг зарлаж байна!
Найрлага:улаан лооль, татсан мах, будаа. Та сонгино, сармис, ногоон байж болно.
Процесс өөрөө.Угаасан улаан лоолийн дээд хэсгийг хайчилж, дотор талыг нь халбагаар болгоомжтой гаргаж авна. Тэднийг мах, будааны холимог дээр нэмээд хайруулын тавган дээр 5-8 минут буцалгана. Одоо бид улаан лоолийг дүүргэж дүүргэж, зүссэн "таг"-аар таглаж, хэвэнд хийж, бага зэрэг ус цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 40 минутын турш тавина. Энэ хооронд бид бахархалтайгаар сонсож байна. сандарсан уйлах: "Нэг хүнд дахин улаан лооль бүү өг!"
Найрлага:банана (боловсорч гүйцээгүй), гурил, ургамлын тос. Зоригтой сүнсний хувьд та сармис хэрэглэж болно.
Процесс өөрөө.Бид гадилыг хоёр хэсэг эсвэл зүсмэл болгон хувааж, гурилаар талхлаад хоёр талд нь хуурч авлаа! Дараа нь та буталсан сармисыг цацаж, гайхшруулж болно. Гэхдээ нэг удаа оролдвол та удаан хугацаанд гайхах шаардлагагүй болно! Та зүгээр л илүү ихийг асуумаар байна.
Найрлага:хагас кг зуслангийн бяслаг, 3 өндөг, нэг лааз өтгөрүүлсэн сүү.
Процесс өөрөө.Бүгдийг холигчоор хольж, доторлогоотой, тосолсон хэвэнд хийж, урьдчилан халаасан зууханд 45 минут байлгана. Хөргөсний дараа хөргөгчинд хонуулж, өглөө нь бид тэнгэрлэг амттанг амтлана. Та үүн дээр чанамал асгаж эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж, гаа эсвэл самараар чимэглэж болно - гэхдээ танд цаг зав гарахгүй байж магадгүй юм! ;)
Найрлага:нэг аяга самрын тос, нэг аяга элсэн чихэр, нэг өндөг.
Процесс өөрөө.Гурван орцыг сайтар хольж, зуурсан гурил зуурч, жигнэмэг хэлбэрт оруулан 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш жигнэнэ. Бид энэ амтыг цай эсвэл хүйтэн сүүтэй хамт ууж, дэлхий дээр энгийн бөгөөд хачирхалтай гайхамшгууд заримдаа тохиолддогийг гайхдаг. !
Найрлага:дуртай жимс, сүү, дэлгүүрээс худалдаж авсан зайрмаг.
Процесс өөрөө.Бид угааж, шаардлагагүй бүх зүйлээс цэвэрлэсэн жимсээ сүүтэй саванд хийж (хоёр, гурав дахь харьцаа нь зузаан эсвэл нимгэн ундаа уухыг хүсч байгаагаас хамаарна) - бид бүгдийг нь хайраар холино. Коктейль нь хөнгөн, хөөстэй болмогц та тэр даруй шилэн аяганд хийж, амьдралаас таашаал авч эхлэх боломжтой!
Та өдөрт нэг сонирхолтой уншаагүй нийтлэл хүлээн авмаар байна уу?
Энгийн жор байдаг. Бүх 13 аяганд хоол хийх процесс ижил байна - найрлагыг нь цавчих, холино. Зарим зүйлийг жигнэх, заримыг нь зүгээр л хутгах эсвэл хутгах шаардлагатай болно. Нэг арга замаар бид хамгийн хурдан бөгөөд амттай, бараг агшин зуурын гурван найрлагатай жорыг сонгосон.
2 өндөг, ½ аяга гурил, 1 1/4 аяга Nutella-г хутгагчаар 5 минутын турш цохиж, зуурсан гурилаа өнхрүүлэн, зүсэж, 180С-т 15 минутын турш жигнэнэ. Хэрэв та дөрөв дэх найрлагад дургүй бол цөөн тооны hazelnut нэмж болно.
1 өндөгийг 80 гр элсэн чихэр, 100 гр самартай холино. Бага зэрэг давс нэмээд хутгагчаар хутгаж, жигнэмэг хийж, 15 минутын турш жигнэнэ. Хөргөнө.
Удаан агшаагч (5-6 цаг хоол хийх) эсвэл зузаан ёроолтой хайруулын таваг (3-4 цаг) хийх жор. 1-1 ½ кг гахайн мах, 500 мл хар шар айраг хольж, удаан хугацаанд буцалгана. Сэрээ ашиглан чанаж болгосон гахайн махыг хэрчиж, шарсан соустай холино.
1 ½ кг тахианы гуя, хөл, далавчаа давсалсан буцалж буй усанд хийж бараг бэлэн болтол буцалгана. Ус/шөл хийнэ, кока кола (1 л) махыг хийнэ. 30 минут буцалгаад давстай, чихэрлэг амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд 1 халбага давс, ½ халбага шар буурцаг сумс нэмнэ.
2 аяга жүржийн шүүсийг 1/4 аяга элсэн чихэр, чимх давстай холино. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгагчтай бүх зүйлийг холино. Хэрэв та зайрмаг үйлдвэрлэгчтэй бол сорбер хийх нь илүү хялбар байх болно. Хэрэв тийм биш бол хольцыг таглаатай хуванцар саванд хийж, хөлдөөгчид үлдээгээрэй. 30-40 минут тутамд муссыг нээж, сайтар хольж, мөсөн талстыг бутлана. 3-4-5 хандвал сорбет бэлэн боллоо.
1 кг улаан лооль, 5 хоолны халбага цөцгийн тос, 1 сонгино. Бүгдийг хэрчиж, хайруулын тавган дээр нэмээд давс нэмээд дунд зэргийн гал дээр 45 минутын турш хооллоорой, улаан лоолийг үе үе хусуураар нухаш болгоно.
Гүзээлзгэний оронд та өөр ямар ч шинэ жимс авч, угааж, элсэн чихэр (эсвэл илүү сайн нунтаг) цацаж, цөцгий нэмээд зөөлөн холино. 2 минутын турш ажиллана.
Түргэн зууш. Гахайн утсан махыг зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Чилигээ хагас болгон хайчилж, үрийг нь авч, ижил хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Улаан чинжүүг бэлэн цөцгийтэй бяслагаар дүүргэж (сонгино, ургамал, даршилсан ногоо байвал амттай), гахайн утсан махаар боож, шорлог эсвэл шүдний оогаар бэхлэнэ.
Хатаасан жимс, самарыг тэнцүү хэмжээгээр хольж хутгагчаар 6-8 минут орчим холино. Холимогийг илгэн цаастай тавган дээр тавиад өнхрүүлж, хэвлэлийн доор тавиад хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина. Хэсэгчилсэн чихэр болгон хайчилж ав.
Fennel булцууг зүсмэл болгон хайчилж, бага зэрэг хуурч ав. Амтат улаан сонгино, жүржийг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Найрлагыг сайтар холино.
Мэдээжийн хэрэг, анхны жор нь бяслаг, самар, сармис агуулдаг. Гэхдээ шинэхэн баглаа базиликаар хийсэн хурдан пестогийн энэ хувилбар ч дэлгүүрт худалдаж авсан соусаас хамаагүй дээр, илүү амттай байдаг.
1 савтай (ойролцоогоор 250 мл) кокосын сүү эсвэл цөцгийтэй 3-4 хоолны халбага агч сироптой хольж хутгагчаар сайтар хутгана. 4-5 хоолны халбага самрын цөцгийн тос нэмээд хутгана.
Нэг аяга элсэн чихэр, нэг аяга самрын тос, 1 өндөг хольж зуурсан гурил зуурна. Күүкийг хэлбэржүүлж, 180С-т 15 минутын турш жигнэх. Хөргөнө.
Хамгийн боломжийн бүтээгдэхүүнээс салат, зууш, жигнэмэг, бялуу, үр тариа, шөл, түүнчлэн мах, загас, хүнсний ногооны халуун хоолыг хурдан бэлтгэх боломжтой. Энэхүү номын хуудаснаас уншигчид амттай, эрүүл хоол хийх энгийн жорыг олох болно, үүнийг бэлтгэхэд гурваас илүүгүй найрлага шаардагдана.
Номын өгөгдсөн оршил хэсэг 3 найрлагатай хоол хийх 500 энгийн жор (Н.А. Гаманюк, 2010)Манай номын түнш - компанийн литрээр хангадаг.
Салат, хөнгөн зууш
Хүнсний ногоо, мөөгний салат, хөнгөн зууш
Улаан лууван, өргөст хэмхтэй салат
Найрлага
3 улаан лууван, 3 өргөст хэмх, ургамлын тос 2 халбага, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лууван, өргөст хэмхийг угааж, нилээд цавчих, хольж, давс нэмээд ургамлын тосоор амтлана. Үйлчилж байхдаа та яншуй болон dill нь цацаж болно.
Ургамлууд бүхий луувангийн салат
Найрлага
2 лууван, майонезаас 2 халбага, жижиглэсэн dill 1 халбага, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Лууванг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, ургамлаар хольж, давс, майонезаас амтлана.
Өргөст хэмх, өндөгний салат
Найрлага
2 өргөст хэмх, 2 чанасан өндөг, 2 хоолны халбага майонез, амт нь давс. Хоол хийх арга
Өргөст хэмхийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, хальсалж, өндөгийг цавчих. Өргөст хэмхийг өндөгтэй хольж, давс нэмээд майонезаар амтлана. Үйлчлэхдээ салатыг яншуй, диллээр чимэглэж болно.
Өргөст хэмх, улаан лоолийн салат
Найрлага
2 өргөст хэмх, 2 улаан лооль, ургамлын тос 2 халбага, амт нь давс. Хоол хийх арга
Өргөст хэмх, улаан лоолийг сайтар угааж, хэрчиж, сайтар хольж, давс нэмээд ургамлын тосоор амтлана. Үйлчлэхдээ салатыг нилээд жижиглэсэн dill, ногоон сонгино цацаж болно.
Улаан лооль, бяслагны амтлагч
Найрлага
2 улаан лооль, 2 халбага сараалжтай бяслаг, 2 халбага майонез.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, майонезаас хольсон сараалжтай бяслагаар цацна. Үйлчлэхдээ хоолны дуршилыг яншуйны мөчрөөр чимэглэж болно.
Ногоон сонгино, өндөгний салат
Найрлага
3 чанасан өндөг, 1 баглаа ногоон сонгино, 2 хоолны халбага майонез, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих. Сонгино угааж, цавчих. Өндөгийг сонгинотой хольж, давс нэмээд майонезаар амтлана.
Даршилсан мөөг, даршилсан өргөст хэмхний салат
Найрлага
Даршилсан мөөг 100 гр, 2 даршилсан өргөст хэмх, майонезаас 1 халбага. Хоол хийх арга
Даршилсан мөөг, даршилсан өргөст хэмхийг нилээд цавчих ба майонезаас холино.
"Хавар" салат
Найрлага
150 гр улаан лууван, улаан шанцайны ургамал 1 баглаа, 1 халбага цөцгий, амт нь давс. Хоол хийх арга
Улаан лууваныг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Шанцайны ургамал навчийг угааж, хэрчиж, улаан луувантай холино. Салатаа давсалж, цөцгийтэй амтлана.
"Гэрийн" салат
Найрлага
150 гр лаазалсан цуккини, 1 чанасан лууван, 1 сонгино, ургамлын тос, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Лууванг хальсалж, сайтар зүсэж хуваана. Лаазалсан zucchini-г шоо болгон хайчилж, лууван, сонгинотой холино. Салатаа давсалж, ургамлын тосоор амтлана.
Улаан лооль, өндөг, ургамлын салат
Найрлага
2 чанасан өндөг, 2 улаан лооль, 1 баглаа dill болон яншуй, майонезаас болон амт нь давс.
Хоол хийх арга
Өндөгийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Улаан лоолийг угааж, сайтар зүсэж хуваана. Ногоонуудыг угааж, цавчих. Өндөгийг улаан лооль, ургамалтай хольж, давс нэмнэ. Салатыг майонезаар амтлаарай.
Самартай луувангийн салат
Найрлага
2 лууван, хальсалж самар 2 халбага, дилл 1 баглаа, майонезаас амсах болно.
Хоол хийх арга
Лууван угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Dill ногооныг угааж, цавчих. Самарыг хэрчиж, лууван, ургамалтай хольж, майонезаас нэмнэ.
Чанасан манжин, самрын хоолны дуршил
Найрлага
1 чанасан манжин, 50 гр жижиглэсэн хушга цөм, dill 1 баглаа, амт нь майонезаас.
Хоол хийх арга
Dill ногооныг угаана. Манжинг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, майонезаас бүрж, самар цацна.
Шарсан мөөгний салат
Найрлага
150 гр шарсан мөөг, 1 сонгино, 50 гр лаазалсан ногоон вандуй, амт нь цөцгий.
Хоол хийх арга
Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих, мөөг, ногоон вандуйтай холино. Цөцгийтэй салатыг амтлаарай. Ногооноор чимэглээрэй.
Турк хаш амтлагч
Найрлага
2 хаш, 100 гр сараалжтай бяслаг, 2 халбага нимбэгний шүүс, ургамлын тос, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Хаш угааж, зууханд жигнэж, хөргөж, арьсыг зайлуулж, шигшүүрээр целлюлозыг цэвэрлэнэ. Бяслагтай хольж, аажмаар тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Хоолны амтлагчийг давслаарай. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн килантро холихыг зөвлөж байна.
Байцаа, мөөгний салат
Найрлага
200 гр цагаан байцаа, 100 гр шаазан мөөг, 1 лууван, майонез, чинжүү, давс.
Хоол хийх арга
Байцаа угааж, цавчих. Лууван угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Мөөгийг угааж, хальсалж, буцалгаж, нилээд цавчих. Байцаа, лууваныг мөөг, давс, чинжүүтэй хольж, майонезаас нэмээд холино.
Бууцай, өргөст хэмхтэй салат
Найрлага
100 гр бууцай, 3 өргөст хэмх, 1 баглаа ногоон сонгино, яншуй, майонез, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Бууцайны навчийг угааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Ногоон сонгино угааж, цавчих. Яншуйгаа угааж, хатаана.
Бууцайгаа өргөст хэмх, сонгинотой хольж, давс нэмээд майонезаар амтлана. Салатыг яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.
Улаан лооль, сонгины салат
Найрлага
4 улаан лооль, 2 сонгино, 1/2 баглаа dill, ургамлын тос, чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, цавчих. Диллийг угааж, нилээд цавчих. Сонгино, улаан лооль, dill хольж, давс, чинжүү нэмнэ, ургамлын тос нэмнэ.
Улаан лооль, хонхны чинжүүтэй салат
Найрлага
4 улаан лооль, 2 хонхны чинжүү, 3 хоолны халбага майонез, жижиглэсэн яншуй, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, нилээд цавчих. Чинжүүгээ угааж, иш, үрийг нь авч, нилээд цавчих, улаан лоольтой хольж, давс хийж, майонезаар амталж, яншуйгаар чимэглэнэ.
Улаан лооль, лаазалсан ногоон вандуйтай салат
Найрлага
3 улаан лооль, 100 гр лаазалсан ногоон вандуй, майонезаас 4 халбага, жижиглэсэн яншуй, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг сайтар угааж, нилээд цавчих, ногоон вандуйтай хольж, давс нэмээд майонезаар амталж, яншуйгаар цацна.
Улаан лооль, бяслаг, чавганы салат
Найрлага
2 улаан лооль, 100 гр бяслаг, 50 гр prunes, цөцгий, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, нилээд цавчих. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Prunes дээр буцалж буй ус хийнэ, 30 минут байлгана, дараа нь нилээд цавчих. Улаан лоолийг prunes, бяслаг, цөцгийтэй хольж, давс нэмнэ.
Өргөст хэмх, сармистай салат
Найрлага
4 өргөст хэмх, 2 хумс сармис, 2-3 хоолны халбага ургамлын тос, дилл, перец, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Өргөст хэмхийг сайтар угааж, нилээд цавчих. Сармисыг сайтар хальсалж, давс, чинжүүтэй хамт бутлана. Dill ногооныг угаана. Өргөст хэмх, сармисаа хольж, ургамлын тосоор амтлана. Салатыг dill мөчрөөр чимэглээрэй.
Өргөст хэмх, бяслагны салат
Найрлага
3 өргөст хэмх, 100 гр фета бяслаг, 1 чанасан өндөг, яншуй болон dill, амт нь майонезаас.
Хоол хийх арга
Өндөгийг хальсалж, цавчих. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Өргөст хэмхийг угааж, шоо болгон хуваана. Яншуй угаана. Бяслаг өргөст хэмх, өндөгтэй хольж, майонезаас амтлана. Салатыг яншуй болон dill-ийн мөчрөөр чимэглээрэй.
Цагаан байцаа, төмсний салат
Найрлага
100 гр цагаан байцаа, 2 төмсний булцуу, 1 сонгино, ургамлын тос, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Байцаа угааж, цавчих, давстай нунтаглана. Төмсийг угааж, буцалгаад, хальсалж, шоо болгон хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, цавчих. Бүгдийг хольж, ургамлын тосоор амтлана. Үйлчлэхдээ салатыг яншуй, dill-ийн ногоон мөчрөөр чимэглэж болно.
Улаан байцаатай салат
Найрлага
Улаан байцаа 200 гр, ургамлын тос 3 халбага, 3% цуу 1 халбага, жижиглэсэн dill, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Байцаа угааж, цавчих, давстай нунтаглана. Ургамлын тос, цуутай хольж, байцааг үүссэн соустай амталж, жижиглэсэн dill нь цацна.
Даршилсан өргөст хэмх, далайн байцааны салат
Найрлага
100 гр лаазалсан далайн байцаа, 2 даршилсан өргөст хэмх, 1 лууван, ургамлын тос, жижиглэсэн dill, яншуй амт.
Хоол хийх арга
Лууван угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Далайн байцааг лууван, даршилсан ногоотой хольж, ургамлын тосоор амталж, dill болон яншуйгаар цацна.
Төмс, сонгины салат
Найрлага
2 төмсний булцуу, 2 сонгино, 1 өндөг, ургамлын тос, жижиглэсэн яншуй, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Төмсийг угааж, буцалгаад, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, цавчих. Өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бүгдийг хольж, давс нэмээд ургамлын тосоор амталж, яншуйгаар цацна.
Төмс, хонхны чинжүүтэй салат
Найрлага
2 дунд төмс, 2 хонхны чинжүү, 1 даршилсан өргөст хэмх, ургамлын тос амсах болно.
Хоол хийх арга
Төмсийг угааж, буцалгаад хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Болгарын чинжүүг угааж, иш, үрийг нь авч, нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Болгарын чинжүү, өргөст хэмхтэй төмсийг хольж, ургамлын тосоор амтлана.
Төмс, буурцагны салат
Найрлага
2 төмсний булцуу, 50 гр шош, 1 лууван, майонез, жижиглэсэн dill, чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Төмс, лууваныг буцалгаж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Шошийг 2 цагийн турш дэвтээнэ, давсалсан усанд буцалгана. Төмс, лууван, шошыг хольж, давс, перец нэмээд майонезаар амталж, dill цацна.
Луувантай тунхууны үндэс хоолны дуршил
Найрлага
3 лууван, үрж жижиглэсэн тунхууны үндэс 2 халбага, нимбэгний шүүс 1 халбага, майонез, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Лууван угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Тунхууны шүүсийг нимбэгний шүүсээр цацна. Тунхууны луувантай хольж, давс нэмээд майонезаар амтлана.
Лууван, чавганы салат
Найрлага
2 лууван, 100 гр prunes, 4 халбага цөцгий, жижиглэсэн dill, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Лууван хальсалж, угааж, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Prunes зайлж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 20 минут байлгана, дараа нь үрийг авч, целлюлозыг нилээд цавчих, лууван нэмнэ. Цөцгийг давстай хольж, лууван, prunes амтлана. Dill нь салат цацаж.
Лууван, ногоон вандуйтай салат
Найрлага
3 лууван, лаазалсан ногоон вандуй 3 халбага, 1 сонгино, ургамлын тос, давс.
Хоол хийх арга
Лууванг хальсалж, угааж, нунтаглана. Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Ногоон вандуйтай лууван, сонгино холино, давс нэмээд ургамлын тосоор амтлана.
Тунхууны манжин, сармистай салат
Найрлага
150 гр манжин, 2-3 хумс сармис, 1 халбага үрж жижиглэсэн тунхууны, майонез, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Манжин угааж, буцалгаад, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сармисыг хальсалж, угааж, цавчих. Манжин, сармисыг тунхуутай хольж, давс нэмээд майонезаар амтлана.
Самартай манжин, шошны салат
Найрлага
150 гр манжин, 50 гр улаан шош, жижиглэсэн хушга цөм 1 халбага, ургамлын тос, чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Манжинг буцалгаж, хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан. Шошийг 2 цагийн турш дэвтээж, давсалсан усанд буцалгаад хөргөнө. Манжин, шош, давс, чинжүү, амтлагчийг ургамлын тосоор хольж, самар цацна.
Манжин, мөөгний салат
Найрлага
150 гр нишингэ, 50 гр хатаасан мөөг, 1 сонгино, майонезаас болон амт нь давс. Хоол хийх арга
Манжин угааж, буцалгаад, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Хатаасан мөөгийг 3-4 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь буцалгаад нилээд цавчих. Манжинг мөөг, сонгинотой хольж, давс нэмээд майонезаар амтлана.
Улаан лууван, луувангийн салат
Найрлага
1 улаан лууван, 2 лууван, 1 сонгино, ургамлын тос, амт нь давс. Хоол хийх арга
Улаан лууван, лууваныг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хуурч ав. Улаан лууван, лууван, сонгино холино, давс нэмнэ.
Улаан лууван, өргөст хэмхтэй салат
Найрлага
1 улаан лууван, 2 өргөст хэмх, цөцгий 3 халбага, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лууван хальсалж, угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, давс нэмнэ. Өргөст хэмхийг угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Улаан лууван, өргөст хэмхийг холино, цөцгийтэй улирал.
Улаан лууван, өндөгний салат
Найрлага
1 улаан лууван, 2 өндөг, лаазалсан ногоон вандуй, цөцгий, чинжүү, давс 1 халбага.
Хоол хийх арга
Улаан лууван угааж, хальсалж, 15 минутын турш хүйтэн усанд хийж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, цавчих. Улаан лууваныг өндөг, ногоон вандуй, давс, чинжүүтэй хольж, цөцгийтэй амтлана.
Улаан лууван, мөөгний салат
Найрлага
1 улаан лууван, 50-70 гр даршилсан мөөг, 1 сонгино, dill, ургамлын тос, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лууваныг сайтар цэвэрлэж, угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, давс нэмнэ. Сонгино хальсалж, угааж, цагираг болгон хуваана. Даршилсан мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, улаан луувантай хольж, ургамлын тосоор амтлана. Сонгины цагираг, dill бүхий салатыг чимэглээрэй.
Улаан лууван, төмсний салат
Найрлага
150 гр улаан лууван, 2 төмсний булцуу, 1 өргөст хэмх, майонез, чинжүү, амт нь давс, dill.
Хоол хийх арга
Улаан лууваныг угааж, шоо болгон хуваана. Төмсийг угааж, буцалгаад, хальсалж, нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Төмсийг улаан лууван, өргөст хэмх, давс, чинжүүтэй хольж, майонезаар амталж, жижиглэсэн dill цацна.
Улаан лооль, бяслагны амтлагч
Найрлага
5-6 улаан лооль, 100 гр бяслаг, 2 хумс сармис, майонез, ургамал, чинжүү, амт нь давс. Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Сармисыг хальсалж, угааж, зуурмаг дээр бутлана. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Том таваг дээр улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавьж, давс, чинжүү нэмнэ. Сармис, майонезаас болон жижиглэсэн ургамал бүхий бяслаг холино. Бэлтгэсэн хольцоос 1-2 халбага улаан лоолийн тойрог бүрийн дунд байрлуулна.
Улаан лооль, хамхуулын салат
Найрлага
6-7 улаан лооль, 100 гр залуу халгайны навч, 1 өргөст хэмх, цөцгий, давс. Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, нилээд цавчих, давс нэмнэ. Залуу хамхуулын навчийг угааж, цавчих, модон халбагаар нухна. Өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Улаан лооль, өргөст хэмх, хамхуул холино, цөцгийтэй улирал.
Улаан лооль, ургамлын гаралтай түрс
Найрлага
4-5 улаан лооль, 1 боодол ногоон сонгино, 1 боодол яншуй, ургамлын тос, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг сайтар угааж, нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр хийж, давс хийж, ургамлын тос нэмээд 15 минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана.
Ногоон сонгино, яншуйг сайтар угааж, хэрчиж, улаан лоольтой холино.
Халуун ногоотой улаан лоолийн амтлагч
Найрлага
4-5 улаан лооль, 1 сонгино, 1 халуун чинжүү, ургамлын тос, амт нь давс. Хоол хийх арга
Улаан лоолийг сайтар угааж, сайтар зүсэж хуваана. Халуун чинжүү хонхорцог угааж, үрийг нь авч, нилээд цавчих. Сонгиногоо хальсалж, угааж, цагираг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийж, жижиглэсэн чинжүү, давс, ургамлын тос нэмээд бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн гал дээр 10 минут буцалгасны дараа улаан лооль, өргөст хэмхний зүсмэлүүдтэй холино.
Улаан лооль, сонгины амттан
Найрлага
6-7 улаан лооль, 3 сонгино, 3 цайны халбага 3%-ийн цуу, ургамлын тос, чинжүү, давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, цагираг болгон хувааж, ургамлын тос, цууны хольцыг асгаж, 20 минут байлгана. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг давс, перецээр амталж, тавган дээр тавиад, сонгино цагирагаар чимэглээрэй.
Улаан лооль, өргөст хэмх, тунхууны амтлагч
Найрлага
5-6 улаан лооль, 2 өргөст хэмх, 100 гр тунхууны үндэс, ургамлын тос, амт нь давс. Хоол хийх арга
Улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Тунхууны үндсийг хальсалж, угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Улаан лооль, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг тавган дээр тавьж, давс нэмээд ургамлын тос дээр хийнэ. Дээрээс нь сараалжтай тунхууны махыг тавь.
Улаан лооль, сармисны амтлагч
Найрлага
6-7 улаан лооль, 3 хумс сармис, 2 цайны халбага 3%-ийн цуу, чинжүү, давс.
Хоол хийх арга
Сармисыг хальсалж, угааж, нилээд цавчих, цуу цацаж, 20 минут байлгана. Улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, давс, чинжүү нэмээд таваг дээр тавь. Улаан лоолийн зүсмэл бүр дээр сармисаа тавь.
Улаан лооль, өргөст хэмхний хийсвэр боов
Найрлага
5-6 улаан лооль, 3-4 өргөст хэмх, 1 сонгино, цөцгий, чинжүү, давс. Хоол хийх арга
Улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, давхаргаар нь тавган дээр байрлуулж, тус бүрийг давс, перецээр цацна.
Сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, улаан лооль, өргөст хэмх дээр тавь. Дээрээс нь цөцгий хийнэ.
Улаан лооль, луувангийн амтлагч
Найрлага
5-6 улаан лооль, 2 лууван, 1 сонгино, ургамлын тос, амт нь давс. Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, цавчих. Лууванг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, хайруулын тавган дээр хийж, давс, сонгино, ургамлын тос нэмээд бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.
Улаан лоолийн дугуйланг тавган дээр тавиад, дунд нь 1-2 халбага лууван, сонгины холимог хийнэ.
Улаан лооль, ургамлын гаралтай салат
Найрлага
5-6 улаан лооль, 1 боодол яншуй, дилл, 1 боодол килантро, ургамлын тос, чинжүү, давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, цавчих. Яншуй, дилл, килантро угааж, нилээд цавчих. Улаан лоолийг ургамал, давс, чинжүүтэй хольж, ургамлын тосоор хийнэ.
Хаштай улаан лоолийн амтлагч
Найрлага
Улаан лооль, 2 хаш, ургамлын тос, чинжүү, давс 1 кг.
Хоол хийх арга
Хаш угааж, зууханд жигнэж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Улаан лоолийг угааж, нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр хийж, хаш, ургамлын тос, перец, давс нэмээд бага зэрэг ус нэмээд 15 минут буцалгана.
Улаан лоолийн амтлагчийг овоолон тавган дээр тавь. Үйлчилж байхдаа та dill нь цацаж болно.
Грекийн хэв маягаар чанасан өндөг бүхий улаан лооль
Найрлага
6-7 улаан лооль, 3 чанасан өндөг, 100 гр лаазалсан ногоон вандуй, майонез, чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Өндөгийг хальсалж, цавчих. Улаан лоолийг давс, чинжүү, өндөг, ногоон сав, майонезаас холино.
Улаан лооль, шатаасан сонгины амттан
Найрлага
5-6 улаан лооль, 3-4 сонгино, ургамлын тос 3 халбага, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, зууханд жигнэж, цагираг болгон хуваана. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавган дээр тавиад давс нэмээд дээр нь сонгино хийж, ургамлын тосоор хийнэ.
Шарсан байцаатай улаан лооль
Найрлага
6-7 улаан лооль, 200 гр цагаан байцаа, 1 лууван, ургамлын тос, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Лууван угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Байцаа угааж, цавчих, хайруулын тавган дээр хийж, давс хийж, лууван, ургамлын тос хийж, бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.
Таваг дээр чанасан байцаа, луувангаа тавиад дээр нь улаан лооль тавь.
Улаан лооль нь цэцэгт байцаа, шошоор дүүргэсэн
Найрлага
6-8 улаан лооль, 100 гр цэцэгт байцаа, 2 хоолны халбага лаазалсан шош, майонез, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, оройг нь тайрч, целлюлозыг халбагаар гаргаж авна. Цэцэгт байцааг угааж, давсалсан усанд буцалгаж, цэцэг болгон хувааж, нилээд цавчих, шош, майонезаас холино. Улаан лоолийг холимогоор дүүргэ.
Улаан лооль нь яншуйгаар дүүргэсэн
Найрлага
5-6 улаан лооль, 2 боодол яншуй, дилл, 2 чанасан өндөг, майонез, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, оройг нь сайтар хайчилж, целлюлозыг халбагаар гаргаж авна. Өндөгийг хальсалж, цавчих. Яншуй болон dill угааж, нилээд цавчих, давс, нунтаглах, дараа нь жижиглэсэн өндөг, майонезаас холино. Улаан лоолийг бэлтгэсэн хольцоор дүүргэ.
Улаан лооль нь өндөг, ногоон сонгинотой чихмэл
Найрлага
2 улаан лооль, 2 чанасан өндөг,
1 баглаа ногоон сонгино, майонез, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, оройг нь тайрч, целлюлозыг цайны халбагаар болгоомжтой гаргаж авна. Өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих. Сонгино угааж, цавчих. Өндөг, сонгино холино, давс, майонез нэмнэ. Улаан лоолийг бэлтгэсэн хольцоор дүүргэ.
Улаан лооль нь хаш түрстэй чихмэл
Найрлага
5-6 улаан лооль, 100 гр хаш түрс,
Сармисны 2 хумс, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, оройг нь тайрч, целлюлозын зарим хэсгийг цайны халбагаар гаргаж авна. Сармисыг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Улаан лоолийг давсалж, хаш түрс дүүргэж, сармисаар цацна.
Мөөгөөр дүүргэсэн давсалсан улаан лооль
Найрлага
5-6 давсалсан улаан лооль, 100 гр хатаасан мөөг, 1 сонгино, ургамлын тос, чинжүү.
Хоол хийх арга
Мөөгийг буцалсан бүлээн усанд 2 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь буцалгана. Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих.
Мөөгийг сонгинотой хольж, ургамлын тосонд хуурч, дараа нь мах бутлуураар дамжина.
Давсалсан улаан лоолийн дээд хэсгийг болгоомжтой тайрч, целлюлозын зарим хэсгийг халбагаар авч, үүссэн аяганд мөөгний түрс дүүргэнэ. Чихмэл улаан лоолийг чинжүүтэй хамт цацна.
Давсалсан мөөгөөр дүүргэсэн улаан лооль
Найрлага
4-5 улаан лооль, 100 гр давсалсан мөөг, 1 сонгино.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, оройг нь тайрч, целлюлозыг нь цайны халбагаар гаргаж авна. Давсалсан мөөгийг хүйтэн усаар зайлж, нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, угааж, цавчих. Давсалсан мөөгийг сонгинотой хольж, улаан лоолийг энэ хольцоор дүүргэнэ.
Улаан лооль нь селөдерей болон хан боргоцойтой чихмэл
Найрлага
5-6 улаан лооль, 100 гр хан боргоцой целлюлоз, 100 гр селөдерей үндэс, майонез, чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, оройг нь тайрч, целлюлозын зарим хэсгийг цайны халбагаар гаргаж авна. Селөдерей угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно. Хан боргоцойны целлюлозыг нилээд цавчих.
Улаан лоолийн целлюлозыг шигшүүрээр үрж, бэлтгэсэн селөдерей, хан боргоцойтой хольж, давс, перец нэмээд майонезаас нэмээд холино.
Улаан лоолийг бэлтгэсэн хольцоор дүүргэ.
Улаан лооль нь улаан лууван, ногоон вандуйтай чихмэл
Найрлага
6-7 улаан лооль, 100 гр daikon улаан лууван, 1 сонгино, лаазалсан ногоон вандуй 2 хоолны халбага, майонез, чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Улаан лоолийг угааж, оройг нь тайрч, целлюлозыг нь цайны халбагаар гаргаж авна. Улаан лууван угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
Сонгино, ногоон вандуй, давс, чинжүү, майонезаас улаан лууван холино. Улаан лоолийг бэлтгэсэн хольцоор дүүргэ.
Цөцгийтэй өргөст хэмх
Найрлага
5-6 өргөст хэмх, 100 мл цөцгий, 1 баглаа дилл, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Өргөст хэмхийг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Диллийг угааж, нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг давсалж, таваг дээр байрлуулж, dill нь цацаж, цөцгий хийнэ.
Гичтэй өргөст хэмх
Найрлага
5-6 өргөст хэмх, 1 халбага гич, 2 хоолны халбага майонез, яншуй, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Яншуй угааж, цавчих. Өргөст хэмхийг давсалж, майонез, гичийг хольж, таваг дээр байрлуулж, яншуйгаар цацна.
Улаан лоолийн соусанд даршилсан өргөст хэмхүүд
Найрлага
4-5 даршилсан өргөст хэмх, 100 мл халуун ногоотой улаан лоолийн соус, 2 хатуу чанасан өндөг.
Хоол хийх арга
Өргөст хэмхийг хүйтэн усаар зайлж, зүсмэл болгон хуваана. Өндөгийг хальсалж, 4 хэсэг болгон хуваана. Өргөст хэмхүүдийг салатны аяганд хийж, улаан лоолийн соусыг асгаж, дөрөвний нэг хэсэгтэй өндөгөөр чимэглээрэй.
Өргөст хэмх, шатаасан хаш нь хоолны дуршил
Найрлага
5-6 өргөст хэмх, 2 хаш, dill 1 баглаа, ургамлын тос, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Өргөст хэмхийг угааж, тууз болгон хуваана. Хаш угааж, зууханд жигнэж, тууз болгон хуваана. Dill ногооныг угааж, цавчих.
Өргөст хэмхийг хаш, давс, чинжүүтэй хольж, таваг дээр овоолон байрлуулж, ургамлын тосоор амталж, dill нь цацна.
Өргөст хэмх, соррел амтлагч
Найрлага
4 өргөст хэмх, 100 гр sorrel навч, майонезаас 2 хоолны халбагын, амт нь давс. Хоол хийх арга
Өргөст хэмх, соррелийг угааж, нилээд цавчих, давс нэмээд холино, майонезаас амтлана.
Өргөст хэмх, улаан лооль, алимны зууш
Найрлага
4-5 өргөст хэмх, 2 улаан лооль, 2 алим, майонез, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Өргөст хэмх, улаан лооль, алимыг угааж, зүсмэл болгон хуваана. Тавагны голд өргөст хэмхийн зүсмэлүүдийг хийж, давс нэмээд майонезаас асгаж, тавагны ирмэг дээр улаан лооль, алимны зүсмэлүүдийг байрлуулж, давс нэмнэ.
Цөцгий дэх dill бүхий өргөст хэмхүүд
Найрлага
5-6 өргөст хэмх, dill 2 баглаа, 100 гр цөцгий, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Өргөст хэмхийг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Dill ногооныг угааж, цавчих. Өргөст хэмхийг давсалж, таваг дээр тавьж, цөцгий асгаж, dill нь цацаж.
Зууш "Хонх"
Найрлага
6 өргөст хэмх, 4 улаан лооль, 1 баглаа яншуй, чинжүү, давс. Хоол хийх арга
Өргөст хэмх, улаан лоолийг угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж (чимэглэлийн зориулалтаар 2 өргөст хэмхийг нөөцөлж) тавган дээр эгнээ тавина. Яншуй угаана.
Чимэглэхийн тулд хөндлөн огтолсон өргөст хэмхийн хагасыг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, тавагны голд байрлуулна. Нимгэн хэрчсэн өргөст хэмхээс хэрчсэн хонхнуудыг өргөст хэмхний зүсмэлүүдийн орой дээр тавь. Хүнсний ногоог давс, перецээр амталж, яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.
Сармистай соустай өргөст хэмхүүд
Найрлага
5-6 өргөст хэмх, 3 хумс сармис, 100 гр цөцгий, амтлах давс.
Хоол хийх арга
Өргөст хэмхийг угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Сармисыг хальсалж, угааж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сармис, давстай цөцгий зоддог.
Өргөст хэмхийг тавган дээр тавиад дээр нь сармисны соус хийнэ.
Өндөг, ногоон сонгино бүхий өргөст хэмхүүд
Найрлага
5-6 өргөст хэмх, 3 чанасан өндөг, 2 боодол ногоон сонгино, майонез, чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга
Өргөст хэмхүүдийг угааж, урт, хагасыг нь хэрчиж, дундаас нь целлюлозыг авч, давс, перец нэмээд 20 минут байлгана.
Ногоон сонгино угааж, цавчих. Өндөгийг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Өндөг, сонгино хольж, энэ хольцоор өргөст хэмхний талыг дүүргэнэ.
Цагаан будаа, луувангаар дүүргэсэн өргөст хэмхүүд
Найрлага
5-6 өргөст хэмх, 100 гр чанасан будаа, 1 лууван, майонез, чинжүү, давс. Хоол хийх арга
Өргөст хэмхийг угааж, уртаар нь, хагасыг нь хэрчиж, дундаас нь целлюлозыг болгоомжтой авч, давс, перец нэмээд 20 минутын турш даршилна.
Лууван хальсалж, нарийн grater дээр сараалж, будаатай холино. Энэ хольцоор өргөст хэмхийг хагасаар дүүргэ.
Өргөст хэмхний талыг нэгтгэж, утсаар боож, гүн хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг ус асгаж, майонезаас нэмээд 5-7 минутын турш буцалгана.
Өргөст хэмхийг тавган дээр тавиад, шөлнөөс үлдсэн соусыг хийнэ.
Лууван, сармисаар дүүргэсэн даршилсан өргөст хэмхүүд
Найрлага
Танилцуулгын хэсгийн төгсгөл.
