Ли.Ру хоолны нийгэмлэг -
Төрсөн өдөрт зориулсан халуун хоол
Манай нутгийн хамгийн алдартай баярын хоол, жорыг олон гэрийн эзэгтэй нар мэддэг бол зууханд төмстэй тахианы мах юм. Би зурагтай төмстэй тахианы сайн, энгийн жорыг хуваалцаж байна.
Хаш хүрэн бол маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар Америк хоолны алдартай төмсний хоол юм. Бид төмс, цөцгийн тос, сонгино хэрэгтэй болно. Бид зууханд болон зууханд хоол хийх болно. Яв!
Хайлсан бяслагны үзэсгэлэнтэй царцдас дор төмстэй шатаасан махны алдартай, маш амттай хоол. Төмстэй франц маягийн мах бол та заавал туршиж үзэх ёстой зүйл юм!
Таны хувьд - зурагтай тахианы Киевийн жор. Буцалж буй тосонд шарсан цөцгийн тосоор ороосон жижиглэсэн тахианы булангаар хийсэн Киевийн котлетууд. Би яаж хоол хийхийг танд хэлье!
Энэ жорын нэр нь зарим талаараа дур зоргоороо байдаг - Францын цавчих нь зөвхөн бяслагаар шатаасан хамгийн энгийн цавчих юм. Энэ нь Францын хоолтой ямар ч холбоогүй юм. Гэхдээ гол зүйл бол амттай!
Миний хувьд сайн чанасан махан талхнаас илүү амттай, илүү амттай зүйл байхгүй. Махны талх бол мах, махан бүтээгдэхүүнд дурлагчдын хувьд амьдралын жинхэнэ баяр юм. Би батлагдсан жорыг хуваалцаж байна! :)
Үхрийн гуляш бол Унгарын хоолны сонгодог хоол юм. Миний хувьд энэ бол шөл, хоёрдугаарт хоёулаа. Унгарын алдартай паприкагүйгээр та хийж чадахгүй. Мөн төмс, хонхны чинжүү, сонгино, халуун ногоо хэрэгтэй болно.
Тахианы мах бол Гүржийн алдартай хоол юм. Үүнийг энгийн бөгөөд маш хурдан бэлтгэдэг. Кориандра болон cumin-тай тахианы махыг хуурч ав. Нэг гэр бүлд хоёр, гурван тахиа хангалттай байх болно. Танд алх, зуурмаг хэрэгтэй болно.
Зууханд цөцгийтэй анхилуун, шүүслэг төмсийг хэсэгчилсэн саванд эсвэл том халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр бэлтгэж болно - аяга тавгаа өөрөө сонгоорой, ямар ч тохиолдолд амттай болно, би амлаж байна!
Шувууны мах, жимсний өөр нэг "чамин" хоол бол ер бусын хоолны шийдлийг дэмждэг хүмүүст зориулагдсан юм. Лийртэй тахианы хөхний анхны жор нь тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст бас хамаатай юм!
Эрдэмтэд төмсийг "ботаникийн шилдэг бүтээл" гэж нэрлэдэг. Энэ үндэс ногоо нь дэлхий дээрх хамгийн үнэ цэнэтэй зүйлийн нэг юм. Үүнийг бэлтгэх тоо томшгүй олон сонголт байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь гахайн махтай төмсний тогоо юм.
Өөр нэг ер бусын жимс, махан хоол. Лийртэй үхрийн махны жор нь хоёр хүний романтик оройн хоол эсвэл гэр бүлийн гала үдэшлэгт тохиромжтой.
Зөвхөн гурван найрлагатай, гэхдээ бид ямар өнгөлөг, амттай хоол авдаг вэ! Та ер бусын оройн хоолоор гэр бүлээ баярлуулж, баярын ширээн дээр завь тавьж болно. Би жороо хуваалцаж байна!
Би яг одоо маш сайн үхрийн махтай таарлаа. Ийм махыг хэсэг болгон хуваасан нь харамсалтай байсан. Би хэсэг хэсгээр нь шатаасан үхрийн мах хийхээр шийдсэн. Үхрийн мах хайлж, зөөлөн болж, халуун ногоо нь шаржигнуурт жигнэсэн байна.
Алимтай тахианы мах амттай, харин алим, чавгатай тахианы мах илүү амттай! Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хоол нь гайхалтай болж хувирдаг - туршаад үзээрэй! :)
Тахианы махны булан, Болгарын чинжүү нь амттай, маш сайхан өнхрөх болно. Үүнийг халуун хоолоор үйлчилж, хөнгөн зууш болгон хувааж эсвэл сэндвич хийхэд ашиглаж болно.
Алимтай тахианы хөл нь сонгинотой амталсан тахианы мах, исгэлэн алимны амтыг хослуулан гайхшруулах болно. Би энэ жорыг найзаасаа авсан бөгөөд тэр нугас худалдаж авч чадахгүй байхдаа ийм хоол хийж өгсөн.
Улаан лоольтой франц маягийн мах нь найз нөхөд эсвэл гэр бүлийн гишүүдтэйгээ оройн зоог барихад тохиромжтой баярын хоол юм. Мах нь маш шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд хоол нь анхилуун үнэртэй, хоолны дуршилтай байдаг.
Зууханд гахайн мах хийх энгийн боловч маш үр дүнтэй жор энд байна. Энэхүү жороор та баярын ширээн дээр ч аюулгүй тавьж болох халуун хоолыг хялбархан бэлдэж болно.
Мөөг, цөцгийтэй зөөлөн үхрийн махыг будаа эсвэл гоймонтой хамт үйлчилдэг. Хоол хийх жорыг 1890 онд Санкт-Петербургт Гүн Павел Александрович Строганов зохион бүтээжээ.
Зөв чанаж болгосон мах бол таны ширээн дээр тавьж болох хамгийн сайн зүйл юм. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн үхрийн махны медаль нь яг энэ ангиллын хоол юм.
Алимтай нугас бол Европын олон оронд, ялангуяа Герман, Австри улсад шинэ жил, зул сарын гацуурын сонгодог хоол юм. Хэрэв та шинэ жилээр юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол үүнийг туршаад үзээрэй!
Гахайн махны zrazy нь гахайн мах бэлтгэх гайхалтай арга юм. Энэхүү таваг нь баярын найрын зохицолд бүрэн нийцдэг - жишээлбэл, шинэ жилийн хүндэтгэлд зориулж. Оролдоод үзээрэй - бүгд баяртай байх болно! :)
Сармис, розмаринтай цацагт хяруул бол өчүүхэн хоол боловч нэг удаа чанаж, дахин дахин хийх болно.
Potato Chateau бол Францад мах эсвэл загасны төмсний маш алдартай хачир юм. Уйтгартай нухсан төмс, шарсан төмсний гайхалтай хувилбар :)
Авокадо соустай шатаасан төмс бол галзуу хялбар цагаан хоол юм. Төмс нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж, авокадо соус нь амтыг илүү олон янз болгодог. Оролдоод үз!
Жүржтэй шатаасан нугас бол шинэ жил эсвэл Христийн Мэндэлсний Баяраар ихэвчлэн хийдэг маш их баяр ба баярын хоол юм. Гэрийн эзэгтэй хоол хийж, эзэн нь огтолж, хүн бүрийн тавган дээр тавьдаг ... аа!
Гахайн ууц нь нэлээд хуурай мах бөгөөд үүнийг амттай болгох нь тийм ч хялбар биш юм. Би маш амжилттай жор хуваалцаж байна - луувантай ястай гахайн ууц. Хэд хэдэн заль мэх - мах нь маш шүүслэг болж хувирдаг.
Мөөг, бяслагтай гахайн махны жор нь шинэ жилийн ширээний гайхамшигтай хоол юм. Баярын үйлчлэл, зөөлөн, шүүслэг мах, гайхалтай халуун ногоотой үнэр - хоол нь чанарын бүх шалгуурыг хангадаг.
Хан боргоцойтой шатаасан тахианы мах нь бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ маш амттай хоол бөгөөд баярын өдөр - Шинэ жил эсвэл төрсөн өдрөөрөө бэлдэж болно. Үр дүнтэй, ер бусын, анхны.
Франц маягийн амтлагч төмс нь маш анхны аргаар бэлтгэсэн төмс бөгөөд ямар ч мах, загас, хүнсний ногооны аяганд маш сайн хачир болно.
Цагаан дарсанд улаан лооль, амтат чинжүү, чидун бүхий тахианы махыг хоол хийх жор. Францын хоол.
Сармис, гангатай тахианы мах нь зууханд тахианы махыг амттай жигнэх өөр нэг энгийн боловч маш үр дүнтэй арга юм. Сармис, гангатай маринад нь тахианы махыг маш зөөлөн, амттай болгодог.
Армений чихмэл хаш бол армян мэргэжлийн тогоочийн зааж өгсөн миний нэрийн хоол юм. Хаш нь зүгээр л гайхалтай болж хувирдаг - та хуруугаа долоох болно!
Самартай тахианы мах нь славянчуудын хувьд ер бусын боловч Хятадын уламжлалт хоолны маш амттай хоол юм. Зохих ёсоор бэлтгэгдсэн тохиолдолд амжилтанд хүрнэ. Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар!
Татсан тахиа ашиглан алдартай махан хоол хийх жор. Үндсэндээ бид ижил махыг франц хэлээр чанаж, харин цавчихын оронд татсан тахианы мах хэрэглэдэг. Амттай!
Хатаасан чангаанз, сонгинотой чихмэл гахайн мах нь маш шүүслэг, амттай татсан махтай гахайн махнаас бүрддэг маш ер бусын, анхны махан хоол юм. Хоол идэгчдээ гайхшруулаарай!
Хэрэв та үхрийн махыг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Сармистай үхрийн махны зүсмэлүүд нь маш зөөлөн, зөөлөн, сармисны тааламжтай амт, үнэртэй байдаг. Оролдоод үз!
Трансильванийн хэв маягийн хийсвэр байцаа бол маш амттай Румын үндэсний хоол бөгөөд залхуу байцааны өнхрүүлгийг санагдуулдаг. Энгийн бөгөөд боломжийн орцоор хийсэн амттай хоол.
Дарсанд азарган тахиа бол гэрийн гал тогоонд хийж болох тансаг франц хоол юм. Миний хувьд энэ хоолыг баярын гэж нэрлэх эрхтэй - энэ нь тансаг харагддаг бөгөөд маш амттай байдаг.
Эскалоп бол ясгүй махны туранхай хэсгүүд бөгөөд хайруулын тавган дээр талхгүйгээр шарсан байдаг. Гахайн махыг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Эскалопыг бөөрний хэсгээс бэлтгэдэг бөгөөд мах нь ялангуяа зөөлөн, зөөлөн байдаг.
Хэрэв та шинэ жилээр юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол халуун ногоотой тахианы хөхийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэ бол бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ маш баярын бөгөөд зохистой халуун хоол юм.
Шарсан гахайн махны фэнүүдэд зориулсан цавчих энгийн жор. Гэрэл зургийн хамт алхам алхмаар бэлтгэх.
Та хачир эсвэл амтлагчийн хувьд анхны зүйл хайж байна уу? Дараа нь уулзаарай - утаснуудтай. Энэхүү тахианы хоол нь таныг гадаад төрхөөрөө гайхшруулаад зогсохгүй амтаараа баярлуулах болно.
Сонгодог schnitzel хэрхэн хоол хийхийг би танд хэлье - зуурсан гурилаар эргэлдэж, тосонд шарсан нимгэн гахайн мах. Гайхамшигтай эрэгтэй үдийн хоол эсвэл оройн хоол - энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай.
Талхтай гахайн мах нь хамгийн энгийн гахайн мах бэлтгэх маш ер бусын арга юм. Анхны талхны ачаар гахайн махны амт нь маш анхны бөгөөд гэнэтийн юм.
Төмстэй kefir-д даршилсан тахианы мах нь маш хурдан бөгөөд энгийн оройн хоол эсвэл энгийн найрлагаас хийсэн үдийн хоолонд маш сайн сонголт юм. Frills байхгүй, бүх зүйл маш энгийн, гэхдээ амттай.
Лаванги бол Азербайжаны өмнөд бүс нутагт уламжлалт тахианы амттай хоол юм. Би хоол хийх нууцаа хуваалцаж байна!
Бүйлс царцдастай тахианы мах бол хүн бүрийн дуртай тахианы мах бэлтгэх бас нэг гайхалтай арга юм. Бүйлсний царцдас нь тахианы маханд цоо шинэ амт өгдөг - туршаад үзээрэй, та харамсахгүй!
Би чихмэл чинжүү, улаан лооль шиг тод, өнгөлөг, амттай хоол хийж үзээгүй удаж байна. Орц нь энгийн, гэхдээ энэ хоол нь үзэмжээрээ ч, амтаараа ч жинхэнэ шилдэг бүтээл юм :)
Чихмэл шатаасан төмс нь махан хоолонд маш сайн хачир юм. Зарим хүмүүсийн хувьд (жишээлбэл, цагаан хоолтон) маш сэтгэл ханамжтай, сэтгэл татам, үзэсгэлэнтэй хачир нь тусдаа ноцтой хоол болж чаддаг!
Болгарын чинжүүтэй Mackerel нь төгс нэгдэл, гайхалтай амт хослол юм. Скумбка хоол хийхээсээ өмнө энэ зааврыг санаарай, та хамгийн сайн хоол авах болно!
Шөл нь шавар саванд хоол хийх дуртай хүмүүст зориулсан маш сайн шийдэл юм. Саванд мах, ногоон шоштой шөл хийх маш энгийн жорыг үзээрэй.
Цуккини, мах хоёр зүгээр л нийлдэг, гэхдээ би цуккинитэй том ширхэгтэй маханд дургүй тул би энэ ногоог татсан махтай холино. Үр дүн нь маш шүүслэг, зөөлөн Caserole юм.
Шарсан улаан лооль бол өдөр тутмын болон баярын ширээний хамгийн дуртай зуушны нэг юм. Бэлтгэхэд цаг хугацаа шаардагдахгүй, гэхдээ энэ нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.
Би гахайн мах бэлтгэх өөр нэг сонирхолтой аргыг олж мэдсэн - Болгарын чинжүүтэй гахайн мах. Үр дүн нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй, зөөлөн хоол юм.
Заримдаа хүн бүр амьдралд бэрхшээлтэй тулгардаг, гэхдээ танкууд шавраас айдаггүй, бид цэргийн өвөрмөц чадвараараа бүхнийг даван туулах болно.
Би танд супер хэмнэлттэй хоолыг танилцуулж байна. Анхаар! (Бөмбөрийн оролт энд сонсогдоно) Тадам! - "Еврей мах"! Бороотой өдрийн жор.
Харамсалтай нь би энэ хоолны зургийг оруулж чадахгүй байна, би удаан хугацаанд аваагүй, учир нь энэ хоол нь хүүхдийн гэдсэнд зориулагдаагүй юм.
Бидэнд хэрэгтэй болно: сонгино (тоо хэмжээ нь байгаа гурилын хэмжээнээс хамаарна), нунтагласан хар чинжүү, төрөл бүрийн ногоонууд (та тэдгээргүйгээр хийж болно), лууван (1-2 ширхэг, гэхдээ та түүнгүйгээр хийж болно), 1-2 өндөг , гурил, давс, ургамлын тос, ус грамм.
Зуурсан гурилаа банш шиг зуурч, нимгэн давхаргад хийж, тосоор бага зэрэг тосолно. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, бага зэрэг буталж, өнхрүүлсэн зуурсан гурилын энэ давхарга дээр тавь. Давс, чинжүү, янз бүрийн ургамал (хэрэв байгаа бол) цацаж. Энэ бүгдийг өнхрүүлье. Үр дүн нь 10 см-ийн жижиг хэсэг болгон хуваасан хиам бөгөөд тэдгээрийг бага хэмжээний буцалж буй устай саванд эсвэл гүн хайруулын тавган дээр болгоомжтой хийж, тэнд байгаа лууваныг нарийн grater дээр сараалж болно (та бас хоол хийж болно) тэдгээрийг давхар бойлерт хийнэ). Тагийг нь таглаад таваг бэлэн болтол хүлээнэ үү. Заримдаа бид ус нь буцалсан эсэхийг шалгадаг, сонгино яаж байгаа эсэхийг шалгадаг.
Яагаад ч юм энэ "еврей мах" нь сэтгэл хангалуун байдаг. За тэгээд л мах юм чинь. Хэрэв танд жаахан кетчуп байгаа бол энэ нь зүгээр л дуу юм! Гэрт байнга кетчуп байхын тулд өөрөө хоол хийхийг зөвлөж байна
Маргааш биднийг юу хүлээж байгааг таамаглах боломжгүй. Дайн өнгөрсөн үеийн сүнс шиг байхаа больсон.
Дэлхийн 2-р дайны өмнө зарим хүмүүс (тэдний мэдүүлгийн дагуу) тэдний ойлгомжгүй урьдчилан таамаглалыг сонсож, шүдэнз, үр тариа, лаазалсан хоол худалдаж авдаг байсан түүхэн баримтууд байдаг.
Эдгээр хангамжууд олон хүний амийг аварсан...
Та өнөөдөр NZ гэртээ юу худалдаж авч болох вэ?
Хадгалах
Бүтээгдэхүүн худалдаж авахаасаа өмнө бүгдийг хаана, хэрхэн хадгалах талаар анхаарах хэрэгтэй. Бүх заалтыг жишээлбэл, хүнсний хувингаар хийж болно - тэдгээр нь удаан эдэлгээтэй, өндөр чийгшилд тэсвэртэй, агуулгын аюулгүй байдлыг хангадаг. Жилийн нөөцийг бий болгохын тулд тус бүр нь 19 литрийн багтаамжтай 20 хувин хэрэгтэй болно. Хувин нь таглаатай байх ёстой. Түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд тагны загвар нь шураг хэлбэртэй байх ёстой бөгөөд бусад хүмүүсийн хувьд залгууртай хувилбар нь бас тохиромжтой. Та хүнсний бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалах зорилгоор милар уутанд хийж, хүнсний бүтээгдэхүүний ашиглалтын хугацааг уртасгах боломжтой. Муудсан хоолонд хүчилтөрөгч шингээгчтэй уут нэмэх нь зүйтэй. Хадгалалтын асуудал шийдэгдсэний дараа та бүтээгдэхүүн худалдан авч эхлэх боломжтой.
Үр тариа
Энэ нь цагаан будаа (бор нь хадгалах хугацаа богино), арвай, эрдэнэ шиш, шар будаа, квиноа эсвэл гоймон байж болно. Ойролцоогоор 180 кг жин авбал нэг хувингаар та дор хаяж 47,000 килокалори байх болно. Нэг хувингийн нөөц нь 25-35 талх жигнэх зориулалттай 75 аяга гурил, эсвэл 150 порц чанасан үр тариа бэлтгэхэд хангалттай.
Хатаасан шош
Бусад сортуудтай харьцуулахад цагаан шош нь хамгийн их илчлэг юм. Ирээдүйд ашиглахад хангалттай байхын тулд, эсвэл нэг жилийн хугацаанд бид 27 кг хувин дүүргэдэг. Тэгэхээр нэг хувин танд ойролцоогоор 20 мянган килокалори илчлэг өгөх болно.
Хуурай сүү
Хуурай бүхэл бүтэн сүү нь тослоггүй сүүг бодвол хадгалах хугацаа бага байдаг тул стратегийн нөөцийн хувьд бид тосгүй сүүг сонгодог. Сүүг хэд хэдэн жижиг Mylar уутанд савлах нь дээр. 7 кг. нэг жил хангалттай. Ийм нөөцийн эрчим хүчний үнэ цэнэ нь ойролцоогоор 26,000 килокалори байх болно.
Хүнсний ногооны өөх тос
Шар тос нь цөцгийн тосоос хамаагүй бага ус агуулдаг тул илүү удаан хадгалах боломжтой. Та илүү сайн цагийг хүлээх зуур энэ нь таны өөхний гол эх үүсвэр болно. 50,000 килокалорийн нөөцийг нөхөхийн тулд та ойролцоогоор 7 кг авах хэрэгтэй.
Элсэн чихэр
Ширээний нунтагласан элсэн чихэр нь шим тэжээлээр баялаг биш боловч удаан хадгалагдах чадвартай, 99,5% нүүрс ус агуулдаг тул 16 кг. Тэд бидний нуугдаж байгаа газарт илүүдэхгүй. Тэд ойролцоогоор 60,000 килокалориор хангана.
Хонгор минь
Зөгийн бал нь 100 грамм тутамд 335 ккал эрчим хүч өгдөг. бүтээгдэхүүн. Энэ нь цусны нэг хэсэг бөгөөд бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог бүх микроэлементүүд, түүнчлэн их хэмжээний В витамин, витамин С агуулдаг. Ерөнхийдөө та үүнийг авах хэрэгтэй! 23 кг. энэ нь нэг жилийн хугацаанд зөв байх болно. Тэд танд ойролцоогоор 68,000 килокалори өгөх болно.
Төмсний хальс
Нухсан төмс, шөл, талх, бин - энэ бүтээгдэхүүн нь таны цэсийг ихээхэн төрөлжүүлж, эрчим хүчний нөөцийг нөхөж чадна. 18 кг. төмсний хальс нь ойролцоогоор 63,000 килокалори илчлэг өгөх болно.
Амтлагч
Тэдгээрийн тусламжтайгаар ямар ч монотон цэс илүү амттай санагдах болно. Тусдаа хувиныг амтлагч болгон тавь. Юуны өмнө давс авна: ширээний болон иоджуулсан. Та өөрийн дуртай халуун ногоо, амтлагчаа нэмж болно. Амтлагч бүрийг тусад нь уутанд хийнэ, ингэснээр тэд амтаа удаан хадгалах болно.
Бүх хувингийн агууламжийн энергийн үнэ цэнэ нь ойролцоогоор 850,000 килокалори байх болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг гэрлээс хамгаалагдсан хуурай, сэрүүн газар хадгална. Нийлүүлэлт нь хэдийгээр хөндөгдөөгүй ч өөрийн гэсэн хадгалах хугацаатай байдаг тул үе үе хэрэглээрэй. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг ашиглан гурил нунтаглах, талх жигнэх, меад болон бусад хоол хийж үзээрэй. Ингэснээр та хоол хүнсээ муутгахаас урьдчилан сэргийлэхийн зэрэгцээ зөвхөн өөрийнхөө хоол хүнсний нөөцөд найдаж болох нөхцөл байдалд бэлэн байх болно.
// 2015.02.02 // Үзсэн тоо: 3860Том новш нь хоол хүнс үйлдвэрлэх, түгээхтэй холбоотой асуудлуудыг хэлнэ - үүнд эргэлзэх зүйл алга. Бэлтгэлээ хийхдээ гэр бүлийнхээ бүх гишүүдийг дор хаяж нэг жил даах хэмжээний хоол хүнсээ нөөцөлж байгаарай. Энэ нь зарим хүнд хэтрүүлэг мэт санагдаж болох ч аянга цахилгаан цохиход таны гэдэс цатгалан талархах болно. Том агуулах нь давуу талтай. Хүнсийг бөөнөөр нь худалдаж авснаар та маш их мөнгө хэмнэж, гэр бүлээ хүнсний хямралын үр дагавраас хамгаалах болно.
. Мөн ядуурсан хамаатан садан, хөршүүд, найз нөхөд, дүрвэгсдэдээ хэр их хоол хүнс хэрэгтэй болохыг төсөөлөөд үз дээ. Хоол хүнс, ялангуяа улаан буудай, будаа, Сагаган, шош, зөгийн бал зэргийг элбэг дэлбэг нөөцлөөрэй. Өнөөдөр эдгээр бүтээгдэхүүнийг хямд үнээр худалдаж авч болох ч маргааш бүх зүйл өөрчлөгдөж болно.
Хоол худалдаж авахдаа хоёр зүйлийг санаарай - дунд зэрэг, олон янз байдал. Таны агуулахын дийлэнх хэсгийг хуурай хоол (улаан буудай, будаа, Сагаган, гоймон, эрдэнэ шиш, шош) эзэлнэ, гэхдээ танд лаазалсан жимс, хүнсний ногоо, хуурай сүү, их хэмжээний давс хэрэгтэй болно. Мөн гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай хоол хүнс нэмнэ. Энэ бол жагсаалтын чухал зүйл юм - өтгөн хатах, ялангуяа бие махбодийн ядаргаатай хавсарч үхэлд хүргэдэг.
Нөөцлөхөөсөө өмнө гэр бүлийнхээ гишүүн бүрт нэг жилийн хугацаанд хэр хэмжээний хоол хүнс шаардагдахыг тооцоол.
Доорх жагсаалтаас та санал болгож буй бүтээгдэхүүний тоо хэмжээг олох болно, мэдээжийн хэрэг таны хэрэгцээ, сонголтын дагуу өөрчилж болно. Би Мормончуудын шашны итгэл үнэмшлийг хуваалцдаггүй ч тэдний хүнсний хангамжийн бодлого, философи, практик үр дагавар, дэд бүтэц нь надад таалагддаг. Мормончуудын олон бүлгүүд олон нийтэд нээлттэй өөрсдийн лаазлах үйлдвэртэй.
Өөрийгөө хангах гол түлхүүр нь зөвхөн агуулах биш, харин өөрийн гараар ургуулсан үр тариа, хүнсний ногоогоор дүүргэх чадварт оршдог. Хэрэв та хоол хүнсний шим тэжээлийн үнэ цэнийн талаар санаа зовж байгаа бол шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнээс илүү сайн зүйл байхгүй гэдгийг би танд баталж чадна. Та зүгээр л агуулахад байх ижил төрлийн эрлийз бус үрийг нөөцлөх хэрэгтэй. Цахилгаан тасарвал иргэд зөвхөн өөрийн цэцэрлэг, малаараа л урт удаан амьдрах болно.
Бороотой өдрийн хоолонд хуурай, лаазалсан, нэмэлт тэжээл гэсэн гурван төрлийн хоол байх ёстой. Лаазалсан хүнсний хувьд "Эхлээд лангуун дээр гарч ирэх нь хамгийн түрүүнд идэх" дүрэм байдаг. Өөрөөр хэлбэл, шинэ лаазалсан бүтээгдэхүүнийг үргэлж нууж, дарааллаар нь авч явах ёстой. Багцууд дээр огноо бичих нь сайн хэрэг. Анхаар! Зөвхөн лаазалсан хоол их байгаа тохиолдолд л та дугаартай тамга дарж, найдвартай байхын тулд хуанли хөтөлж болно.
Миний өмнө дурдсан жагсаалтаас гадна та агуулахад маш олон зүйлийг оруулах хэрэгтэй.
Тэдэнд зориулж малгай, цагираг оёх (хамгийн их хэмжээгээр худалдаж авснаар дараа нь өөр зүйлээр солих боломжтой);
- Давс - хангалттай хэмжээгээр нөөцлөх;
- Жимс хатаах зориулалттай хүхэр;
- Уксус - хэд хэдэн хайрцаг худалдаж авах;
- халуун ногоо;
- Сод уух;
- мөөгөнцрийн;.
- Хүнсний зориулалтын хуванцар уут;
- Хөнгөн цагаан тугалган цаас - илүү ихийг худалдаж аваарай, үүнийг янз бүрийн зориулалтаар ашиглаж болно, тэр ч байтугай нарны зуухыг түр зуур бий болгох боломжтой.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн.
Өмнө нь олон зүйлийг дурьдаж байсан ч дахин давтаж болно.
1. давс. Үүнийг хоолонд амтлах нэмэлт, хадгалах хэрэгсэл, агнуурын өгөөш болгон ашиглаж болно. Олон газарт давстай булаг ашиглахыг хориглодог, учир нь тэдний тусламжтайгаар агнах нь хэтэрхий амархан болж, энэ нь спортын сонирхол алдагддаг гэсэн үг юм.
Ингэснээр та давстай булгийн ойролцоо амьдрахгүй бол хэт их давс хэзээ ч байхгүй болно. Одоо давс хямд бөгөөд хаа сайгүй зарагддаг боловч хүнд хэцүү цаг ирэхэд дэлхийн эх газрын олон хэсэгт жинхэнэ хомсдолд орох болно. Дээрээс нь дуусах хугацаа байхгүй. Хамгаалах газрынхаа ойролцоо байгаа энэхүү цагаан алтны байгалийн ордуудын талаар лавлагаа аваарай - дэлхийн төгсгөлийн дараа энэ мэдээлэл маш үнэ цэнэтэй байх болно.
Гэр бүлийн гишүүн бүрийн 20 кг-ийн тооцоонд үндэслэн давсны нийт нөөцийг гарга. Нийт дүн нь хэтэрхий өндөр мэт санагдах боловч тодорхой хэсэг нь амьтдыг өгөөшлөхөд зарцуулагдах болно гэдгийг санаарай. Хоол хийхэд ашиглах давсны хувьд та иоджуулсан хувилбарыг илүүд үзэх хэрэгтэй.
2. зураг. Би бор будааг шим тэжээлийн шинж чанараараа илүүд үздэг (хэдийгээр энэ нь цагаан будааг бодвол хадгалах хугацаа бага байдаг. Энэ хадгалсан бүтээгдэхүүний нийт хэмжээг насанд хүрсэн хүн тутамд жилд 15 кг байх томъёогоор тооцоолно. Цагаан будааны хадгалах хугацаа ихэвчлэн найм орчим байдаг. жил.
3. улаан буудай (эсвэл бусад эслэгээр баялаг үр тариа. Энэ нийлүүлэлт нь бэлтгэлийн гол цэг юм. Удалгүй үр тариа худалдаж авах нь өнөөдрийнх шиг амаргүй байх болно, тиймээс бид эхэлнэ: гэр бүлийн насанд хүрсэн гишүүнд жилд 110 кг (тодорхой Эдгээр хангамжийн нэг хэсэг нь гоймон хэлбэрээр байж болно) мөн мэдээжийн хэрэг, хуваалцахад маш их байдаг.
Би гурил нөөцлөхийг зөвлөдөггүй - хадгалах хугацаа нь хоёроос гурван жилээр хязгаарлагддаг бол үр тариа 30-аас дээш жил хадгалагдах боломжтой бөгөөд тэжээллэг чанар нь энгийн гурилаас ердөө 20% бага байдаг. Үр тариа, гар тээрэм худалдаж авсан нь дээр.
Үр тариа бэлтгэх хамгийн энгийн аргын талаар бүү мартаарай - үрийг дэвтээнэ: 24-36 цаг усанд байлгавал хатуу үр тариа жимс шиг зөөлөн, шүүслэг болгоход хангалттай бөгөөд тэдгээрийг халаахад тэд маш сайн өглөөний цай болно.
4. эрдэнэ шиш. Кобс нь хальсалсан цөм эсвэл эрдэнэ шишээр бэлтгэсэн хоолноос илүү сайн хадгалдаг. Насанд хүрэгчдэд зориулсан энэ бүтээгдэхүүний жилийн норм нь 25 кг орчим байдаг. Үүнийг бүхэлд нь 8-12 жил хадгалж, хэд хэдэн хэсэгт хувааж эсвэл хальсалж болно - ердөө 8-36 сар.
5. Сагаган. Сагаган будааны хадгалах хугацаа ердөө 12 сар байна. Насанд хүрсэн хүний хэрэглээний хэмжээ жилд 3.5 кг байна. Тиймээс та өөр бүтээгдэхүүн, эд зүйлээр солих боломжийг олгосон тохиолдолд их хэмжээний нөөц хийх ёсгүй.
6. овъёосны будаа. Түүний жилийн нөөцийг нэг хүнд 10 кг-аар тооцох ёстой. Хадгалах хугацаа нь гурваас долоон жил байна (төрөл зүйл, савлагааны аргаас хамаарна.
7. өөх тос, тос. Чидун жимсний тос (хуванцар саванд хийж, хөлдөөсөн хадгалдаг), майонез, цагаан тугалга дахь цөцгийн тос, самрын тос зэргийг худалдаж авахыг би танд зөвлөж байна. Нэг хүнд ногдох эдгээр бүтээгдэхүүний жилийн нормын нийт жин 50 кг орчим байдаг. Лаазанд хадгалсан бүтээгдэхүүнийг бэлэн болсон үед нь байнга хэрэглэж байх ёстой (эсвэл жилд хоёр удаа хүмүүнлэгийн тусламж болгон тарааж байна. Худалдан авах журмын дагуу хөлдөөсөн оливын тосыг мөн хэрэглэж байх ёстой (эсвэл дөрвөн жилд нэг удаа шаардлагатай хүмүүст өгөх).
8. хуурай сүү. Өөх тос багатай сорт худалдаж аваарай. Нэг хүнд ногдох жилийн норм нь ойролцоогоор 12 кг байх ёстой. Үүнийг хадгалах бодисоор худалдаж авахыг хичээгээрэй - энэ нь тав ба түүнээс дээш жил хадгалах хугацааг баталгаажуулна.
9. лаазалсан жимс, хүнсний ногоо. Лаазалсан хоолыг өөрөө хийх нь практик (зардал хэмнэх үүднээс) юм. Лаазалсан бүтээгдэхүүнийг хүлээн авсан дарааллаар нь ашиглах ёстой тул хоёр жилийн нөөцийг хадгалах ёсгүй. Ийм жимс, хүнсний ногооны тоо нь таны сонголтоос хамаарна.
10. лаазалсан мах. Тэдний нөөцийг байнга шинэчилж, хоёр жилийн дотор идэж чадахаас хэтрэхгүй байх ёстой.
11. элсэн чихэр. Чихэрлэгийн хувьд би зөгийн балыг илүүд үздэг (хэдийгээр үүнийг нялх хүүхдэд өгөх ёсгүй. Гэсэн хэдий ч хэн нэгэн элсэн чихэр, моласс эсвэл чанамал нөөцлөхийг хүсэх болно. Нэг хүнд ногдох ийм бүтээгдэхүүний жилийн норм нь ойролцоогоор 25 кг байх ёстой.
Хадгалах бодис нэмэх. Эдгээр бодисуудын ачаар олон бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацаа 8-10 жил, үр тариа нь илүү урт байдаг тул би хадгалах хугацаа нь харьцангуй богино байвал, жишээлбэл, хатаасан вандуй, хуурай сүү зэрэг хадгалалтын бодисоор баяжуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахыг зөвлөж байна. Жэймс Уэсли Роулс Админаас: Хугацаа дуусах хугацааг ажиглаж бүтээгдэхүүнээ эргүүлэхээ бүү мартаарай.
Уншигчдын олон хүсэлтийн дагуу бид “4-р сарын ТОП 5 бизнес санаа” нийтлэлийн 5 дугаар бизнес санааг өргөжүүлж байна. Өнөөдөр бид " Бизнесийн хоолны дэглэмийн жор - бороотой өдөр". Олон хүмүүс Big 3.14-т бэлдэж байгаа нь нууц биш. Зарим нь амьд үлдэж, хувь заяаг гартаа авдаг. Жишээлбэл, нэг хувилбар бол сүйрлийн хувилбаруудыг тооцоолж, "Би өөрийн бүлэг дээрэмчдийн бүлгийг зохион байгуулна, тэгвэл дараа нь би рэкет байгуулах болно" гэж шийдэх явдал юм. Өөр нэг сонголт бол хэдэн жилийн турш хангамж хийж, зэвсэг худалдан авч, хангамж, зэвсгийг олж авахыг хүссэн дээрэмчдээс буудах явдал юм.
Хамгийн түгээмэл сонголт бол дэлхийн сүйрлийн талаар санаа зовж, юу ч хийхгүй байх явдал юм. Тосгоны хөгшин эмэгтэйчүүд, галт тэрэгний буудал дахь хөгшин эрчүүд болон бусад тайван, тийм ч тайван бус оршин суугчид үүнийг хийдэг. Тэдэнд юу дутагдаж байна вэ? Тэдэнд хангалттай байхгүй ирээдүйн баталгаа. Хэрэв тэд юу болох талаар илүү итгэлтэй байсан бол тэд илүү аз жаргалтай байх байсан. Магадгүй үгүй - тэд санаа зовох өөр шалтгааныг олох байсан. Гэсэн хэдий ч энэ нь баримт: олон хүний амьдралыг илүү итгэлтэй болгох нь таны гарт байна. Ирээдүй нэмнэ. Аз жаргал авчир.
Хэрэв та үүнээс бага зэрэг мөнгө олж чадвал гайхалтай! Эцсийн эцэст, орлого бол тухайн хүний болон түүний бүтээгдэхүүний үнэ цэнийг хүлээн зөвшөөрөх явдал юм. Одоо бизнесийн талаар илүү ихийг хэлье.
Ихэнх хүмүүс Big 3.14-т хэрхэн бэлддэг вэ? Бид аль хэдийн хэлсэнчлэн тэр санаа зовж, сандарч, стрессийг нэмэгдүүлж байна.
Хэрэв хэн нэгэн идэх юмгүй байхдаа юу идэхээ бодож байвал тэд хуурай вандуйтай шөл худалдаж авдаг (дашрамд хэлэхэд, энэ нь жигшүүртэй амттай, бид өөрсдөө туршиж үзсэн, бусдад зөвлөдөггүй :)
Гэхдээ хүн зөвхөн вандуйтай шөл дээр удаан тэсэхгүй. Бид махны тухай ярихгүй байсан ч бидэнд хэрэгтэй
Мэдээжийн хэрэг, нарс зүү нь витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр гэдгийг бэлтгэгчид мэддэг. Мөн гараараа хүчтэй мушгиж (угаалга хийж байгаа мэт) түүхий загасны шинэхэн шахсан шүүс нь эрдэс бодис, витамин, ялангуяа витамин агуулсан маш сайн коктейль юм. D. Гэхдээ ихэнх хүмүүс бэлтгэл хийдэггүй. Гэхдээ тэд ядаж хоол тэжээлийн асуудалд баталгаатай ирээдүйг хүсдэг.
Жишээ алхамууд:
Дээрээс нь: хоол хийх, нөөцлөх гэх мэт шаардлагагүй. Энэ нь ариун цэврийн газраас зөвшөөрөл авах шаардлагагүй гэсэн үг юм.
Хоёрдахь давуу тал: Та тухайн хүнд зориулж нэг хайрцаг бүтээгдэхүүн сонгох боломжтой. Жишээлбэл, зарим хүмүүс хатаасан шаазан мөөгийг хайрладаг бол зарим нь хатаасан хашыг жигшдэг (хэдийгээр энэ нь олон талаараа маш ашигтай байдаг).
Сул тал: та өөрийн толгойтой ажиллах хэрэгтэй бөгөөд бүрэн, удаан хадгалагдах хоол тэжээл бүхий сайн бие даасан жор сонгох хэрэгтэй.
Бид бүрэн хэмжээний хоолны дэглэмийн нарийн найрлагыг зориудаар өгдөггүй - ингэснээр та тооцоогоо хийж, нууцалж, мөнгө олох боломжтой болно :)
Цэргийн хуурай хоолны найрлага:
