Хоолны портал

ТОДОРХОЙЛОЛТ

Этанол (этил спирт)- архины үнэртэй өнгөгүй, шатамхай шингэн (молекулын бүтцийг 1-р зурагт үзүүлэв).

Энэ нь устай бүх хэмжээгээр холилдож, түүнтэй хамт азеотроп хольц үүсгэдэг (тогтмол температурт буцалгах тодорхой найрлагатай хольцыг азеотроп хольц гэж нэрлэдэг). Усгүй этилийн спиртийг абсолют спирт гэж нэрлэдэг бөгөөд хайлах цэг нь 78.37 ° C байна.

Цагаан будаа. 1. Этанолын молекулын бүтэц.

Хүснэгт 1. Этанолын физик шинж чанар.

Этанол үйлдвэрлэх

Лабораторийн нөхцөлд этилийн спиртийг дараахь аргаар олж авдаг.

- шүлтийн усан уусмал бүхий этан моногалоген деривативын гидролиз

C 2 H 5 Br + NaOH aq → C 2 H 5 OH + NaBr (t o);

- ацетальдегидийн устөрөгчжүүлэлт

CH 3 -C(O)H + H 2 → CH 3 -CH 2 -OH (kat = Ni, t o).

Этанол үйлдвэрлэх үйлдвэрлэлийн гол арга бол этиленийг чийгшүүлэх явдал юм.

CH 2 =CH 2 + H 2 O → CH 3 -CH 2 -OH (H +, t o).

Этанолын химийн шинж чанар

Этанолын шинж чанартай химийн урвалууд нь холболтын хуваагдал дагалддаг.

  • идэвхтэй металлуудтай харилцан үйлчлэл

2C 2 H 5 OH + 2Na → 2C 2 H 5 ONa + H 2.

  • органик болон хүчилтөрөгч агуулсан органик бус хүчилтэй харилцан үйлчлэл

C 2 H 5 OH + CH 3 COOH ↔ C 2 H 5 -O-C(O)-CH 3 + H 2 O (H 2 SO 4 (conc) , t o);

C 2 H 5 OH + HONO 2 ↔ C 2 H 5 ONO 2 + H 2 O (H 2 SO 4 (conc) , t o).

  • галоген устөрөгчийн харилцан үйлчлэл

C 2 H 5 OH + HCl → C 2 H 5 Cl + H 2 O (ZnCl 2, t o).

  • фосфорын тригалидын харилцан үйлчлэл

3C 2 H 5 OH + PBr 3 → 3C 2 H 5 Br + H 3 PO 3.

  • аммиактай харилцан үйлчлэх

C 2 H 5 OH + NH 3 → C 2 H 5 NH 2 + H 2 O (Al 2 O 3, t o = 300).

3) O-H ба C α -H;

  • усгүйжүүлэх

CH 3 -CH 2 -OH → CH 3 -C(O)H + H 2 (kat = Cu, t o).

  • исэлдэлт

CH 3 -CH 2 -OH + 2[O] → CH 3 -COOH + H 2 O (kat, t o).

4) C-OH ба C β -H

  • молекулын шингэн алдалт

CH 3 -CH 2 -OH → CH 2 =CH 2 + H 2 O (Al 2 O 3, t o).

Этанол хэрэглэх

Этанолын гол хэрэглээ нь үйлдвэрлэлийн органик синтез юм. Нэмж дурдахад эмийн санд хандмал, ханд бэлтгэх, мөн эмнэлгийн практикт гар, мэс заслын багаж хэрэгслийг халдваргүйжүүлэх гадны антисептик болгон ашигладаг.

Асуудлыг шийдвэрлэх жишээ

ЖИШЭЭ 1

ЖИШЭЭ 2

Дасгал хийх Хувиргахад ашиглаж болох урвалын тэгшитгэлийг бичнэ үү.

Этилен → Этанол → Диэтил эфир → Иодэтан → Бутан.

Урвалын нөхцөлийг тодорхойл.

Хариулах Хүхрийн хүчил байгаа тохиолдолд алкенууд усны молекулуудыг нэмж чаддаг. Үүнтэй төстэй урвалын үр дүнд этиленээс этилийн спирт гаргаж авах боломжтой.

CH 2 =CH 2 + H 2 O →C 2 H 5 OH.

Согтууруулах ундаа нь молекул хоорондын шингэн алдалтанд өртөх чадвартай бөгөөд үүний үр дүнд эфир үүсдэг. Энэ урвал нь ус зайлуулах урвалжуудын нөлөөн дор явагддаг, жишээлбэл, хүхрийн хүчил:

C 2 H 5 OH + HOC 2 H 5 → C 2 H 5 -O-C 2 H 5 + H 2 O.

Устөрөгчийн иодид нь хүчиллэг орчинд диэтил эфирт үйлчлэхэд иодоэтан ба этанолд хуваагдана.

C 2 H 5 -O-C 2 H 5 + HI → C 2 H 5 OH + C 2 H 5 I.

Вюрцын урвалыг ашиглан иодоэтанаас бутан үйлдвэрлэх боломжтой

2 C 2 H 5 I + 2Na → CH 3 -CH 2 -CH 2 -CH 3 + 2NaI.


Этилийн спирт нь ходоод, нарийн гэдсэнд бараг бүрэн шингэж, элэг рүү хурдан хүрдэг. Бие махбодид орж буй архины 95 орчим хувь нь элгэнд исэлдэж, үлдсэн 5% нь шээс, агаараар өөрчлөгдөөгүй ялгардаг. Тиймээс этанолыг биеэс үр дүнтэй арилгаж чадах цорын ганц эрхтэн бол элэг юм. Элэг дэх этилийн спиртийг эцсийн бүтээгдэхүүн, ус болгон хувиргах хурд нь цагт 1 кг жинд 0.1 г цэвэр спирт, өөрөөр хэлбэл цагт 7-8 г байна. Тиймээс 70-80 кг жинтэй насанд хүрсэн хүний ​​элэг нь бодисын солилцооны хамгийн их ачаалалтай үед 180 г хүртэл спиртийг саармагжуулж, 1400 ккал үүсгэдэг.

Элгэнд этанол эхлээд цууны хүчил (ацетат) болж хувирдаг бөгөөд энэ нь коэнзим А-тай нэгдэж ацетил-коэнзим А үүсгэдэг. Цаашид ацетил-коэнзим А-ийн нэг хэсэг болгон Кребсийн мөчлөгт исэлдэж нүүрстөрөгчийн давхар исэл болон хувирдаг. ус.

Элэг дэх архины солилцоог хэд хэдэн ферментийн системээр гүйцэтгэдэг бөгөөд тэдгээрийн гол үүрэг нь элэгний эсийн цитозол дахь спирт дегидрогеназа (ADH) систем юм. Хүний элгэнд ADH агуулагдаж байгаа нь нарийн гэдсэнд байгаа нянгаар хэвийн нөхцөлд бага хэмжээний спирт үүсдэгтэй холбон тайлбарладаг. Элэгний архины задрал хэд хэдэн үе шатыг дамждаг (Зураг 17). Эхлээд ADH-ийн нөлөөн дор этанол нь устөрөгч ялгаруулж, маш хортой завсрын бүтээгдэхүүн болох ацетальдегид болж исэлддэг. Энэ урвалын коэнзим нь NAD юм. Этанолын молекулаас ялгарсан устөрөгчийг нэмснээр NAD нь NADH (багасгасан NAD) болж буурдаг.
CH 3 CH 3 OH+NAD ↔ CH 3 CHO+NADH+H + (1)
Үүссэн ацетальдегид нь эргээд гепатоцитын митохондрид исэлдэж, цууны хүчил (ацетат) болж ацетальдегиддегидрогеназа (ACDH) -ийн оролцоотойгоор исэлддэг. NAD нь мөн энэ урвалын коэнзим юм:
CH 3 CHO+NAD ↔ CH 3 COOH+NADH (2)
Ацетил-коэнзим А дахь ацетатын 90 гаруй хувь нь Кребсийн трикарбоксилын хүчлийн цикл болон митохондрийн амьсгалын гинжин хэлхээнд нүүрстөрөгчийн давхар исэл, ус болж исэлддэг.

Исэлдэлтийн урвалын аль алинд нь (1,2) NAD зарцуулагдаж, элгэнд хуримтлагддаг NADH үүсдэг. Үүний үр дүнд элэгний эс дэх NADH:NAD харьцаа нэмэгддэг. Их хэмжээний архины исэлдэлтийн явцад энэ харьцаа удаан хугацааны туршид өөрчлөгдөх нь элэгний исэлдэлтийн хүчин чадал мэдэгдэхүйц буурч, элэгний эс дэх олон бодисын солилцооны үйл явц, ялангуяа өөх тосны солилцоонд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. болон.


Цагаан будаа. 17. Элэг дэх исэлдэлтийн схем

Их хэмжээний спиртийг исэлдүүлэх явцад ацетил-коэнзим А үүсэх нь ихсэх нь энэ нэгдлээс үүссэн өөх тосны хүчлүүдийн нийлэгжилтийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд элгэнд NADH хуримтлагдах тусам гепатоцитын митохондри дахь исэлдэлтийн хурд буурдаг. Нэмж дурдахад, NADH-ийг NAD болгон дахин исэлдүүлэх нь устөрөгч болон өөх тосны хүчлүүдийн ацетил-коэнзим А-аас гепатоцит үүсэх замаар явагддаг. Этанол задрах үед Кребсийн мөчлөг идэвхжсэнээр α-глицерофосфат хэлбэрээр глицеролын нийлэгжилт нэмэгдэж, өөх тосны хүчлүүдтэй идэвхтэй урвалд орж, төвийг сахисан өөх (триглицерид) үүсгэдэг. Элэг дэх өөх тосны хүчлүүдийн хэмжээ нэмэгдэх нь өөх тосны эдээс их хэмжээгээр нэмэгдэж, өөх тосны хүчлүүд нь липолизийн үр дүнд ялгардаг - симпатик мэдрэлийн системийн архины өндөр тунгаар өдөөгдсөн үед төвийг сахисан өөхний задралын үр дүнд үүсдэг. . Эдгээр бодисын солилцооны эмгэгийн үр дүнд хуримтлагдсан өөхний хүчил, глицеринээс элэгний өөхний нийлэгжилтийн бүх урьдчилсан нөхцөл бүрддэг. Согтууруулах ундааны элэгний элэгний саармаг өөхний агууламж 3-12 дахин нэмэгддэг. Энэ нь элэгний липопротеины үйлдвэрлэл (өөх тос элэгнээс цусанд дамждаг уураг бүхий липидийн цогц цогцолбор) буурсантай холбоотойгоор элэгнээс илүүдэл өөхийг зайлуулахад хүндрэлтэй байгаатай холбоотой юм.

NADH:NAD харьцаа нэмэгдсэний чухал үр дагавар нь глюкоз, сүүн хүчил (лактат) -аас булчинд үүссэн элэгний исэлдэлт буурах явдал юм. Элэг нь глюконеогенезийн (глюкозын шинэ үүсэх) үйл явцад ATP-ийн оролцоотойгоор лактатыг глюкоз, гликоген болгон хувиргадаг. Илүүдэл NADH нь зөвхөн митохондрид төдийгүй элэгний эсэд ферментийн системийн нөлөөгөөр NAD болж дахин исэлдэж, сүүн хүчлийг пирувийн хүчил болгон хувиргадаг тул архи нь энэ үйл явцыг саатуулдаг. Үүний үр дүнд элэг нь гликогенийг ихээхэн хэмжээгээр шавхаж болзошгүй, ялангуяа их хэмжээний согтууруулах ундаа хэрэглэх нь мацаг барихтай хослуулсан тохиолдолд. Элэг дэх гликогенийн нөөц шавхагдах үед согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэсний дараа цусан дахь глюкозын түвшин огцом буурч болно - таталт, ухаан алдагдах зэрэг хүнд, амь насанд аюултай гипогликеми үүсдэг. Үүний зэрэгцээ, архидалттай өвчтөнүүдийн 2/3 нь чихрийн шижин өвчтэй байдаг, ялангуяа хоол хүнсэнд нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг.

Хуудас: 1

Этанол нь өвөрмөц үнэр, амттай бодис юм. Үүнийг исгэх урвалын үр дүнд анх олж авсан. Сүүлчийн хувьд янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг ашигласан: үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Дараа нь хүмүүс нэрэх процесс, илүү төвлөрсөн спиртийн уусмал авах арга замыг эзэмшсэн. Этанол (түүний аналогийн нэгэн адил) нь түүний цогц шинж чанарын улмаас өргөн тархсан. Бие махбодид аюултай нөлөөллөөс зайлсхийхийн тулд тухайн бодисын шинж чанар, түүний хэрэглээний онцлогийг мэдэх хэрэгтэй.

Этанол (мөн дарсны спирт гэж нэрлэдэг) нь нэг атомт спирт, өөрөөр хэлбэл зөвхөн нэг атом агуулдаг. Латин нэр - Aethanolum. Томъёо - C2H5OH. Энэ архи нь янз бүрийн салбарт хэрэглэгддэг: аж үйлдвэр, гоо сайхан, шүдний эмчилгээ, эм зүй.

Этанол нь янз бүрийн согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх үндэс болсон. Энэ нь түүний молекул нь төв мэдрэлийн системийг дарах чадварын ачаар боломжтой болсон. Зохицуулалтын баримт бичигт заасны дагуу цэвэршүүлсэн этилийн спирт нь ГОСТ 5962-2013 стандарттай байдаг. Энэ нь үндсэндээ үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашиглагддаг шингэний техникийн хувилбараас ялгагдах ёстой. Согтууруулах ундааны үйлдвэрлэл, хадгалалт нь төрийн байгууллагуудын хяналтан дор явагддаг.

Бодисын ашиг тус, хор хөнөөл

Этилийн спиртийг хатуу хязгаарлагдмал тунгаар хэрэглэх нь биед ашигтай байдаг. Та үүнийг зөвхөн эмчийн жороор эмийн санд худалдаж авч болно. Савны хэмжээнээс хамаарч үнэ нь хэлбэлздэг. Этанолын ашиг тус нь дараахь байдлаар илэрдэг.

  • хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
  • миокардийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
  • цусны эргэлтийг хэвийн болгох;
  • цус шингэлэх;
  • өвдөлтийн хам шинжийг бууруулах.

Уг бодисыг тогтмол хэрэглэсний үр дүнд бие нь хүчилтөрөгчийн өлсгөлөнг мэдэрдэг. Тархины эсүүд хурдан үхдэг тул ой санамж муудаж, өвдөлт мэдрэх чадвар буурдаг. Дотоод эрхтнүүдэд үзүүлэх сөрөг нөлөө нь янз бүрийн хавсарсан өвчний хөгжилд илэрдэг. Согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь хүнд хордлого, команд хүргэдэг.
Архидан согтуурах нь бие махбодийн болон оюун санааны хамаарлыг хөгжүүлэх замаар тодорхойлогддог. Эмчилгээ хийлгээгүй, согтууруулах ундаа агуулсан бодисыг хэрэглэхээ больсон тохиолдолд хувь хүний ​​доройтол үүсч, нийгмийн бүрэн харилцаа тасалддаг.

Үл хөдлөх хөрөнгө

Этанол бол байгалийн метаболит юм. Энэ нь хүний ​​биед нийлэгжих чадварт оршдог.

Дарсны спиртийн шинж чанарын бүлгийг гурван төрөлд хувааж болно.

  1. физик;
  2. химийн бодис;
  3. галын аюултай.

Этанолын томъёо

Эхний ангилалд гадаад төрх байдал болон бусад физик үзүүлэлтүүдийн тодорхойлолт орно. Хэвийн нөхцөлд этанол нь дэгдэмхий шинж чанартай бөгөөд бусад бодисуудаас өвөрмөц үнэр, хурц амтаараа ялгаатай байдаг. Нэг литр шингэний жин 790 грамм байна.

Төрөл бүрийн органик бодисыг сайн уусгана. Буцлах цэг нь 78.39 ° C байна. Этанол нь уснаас бага нягттай (ареметрээр хэмждэг) тул илүү хөнгөн болгодог.

Этилийн спирт нь шатамхай бөгөөд хурдан гал авалцдаг. Шатаах үед дөл нь цэнхэр өнгөтэй байдаг. Энэхүү химийн шинж чанарын ачаар этанол нь хүний ​​хувьд хортой метилийн спиртээс амархан ялгагдах боломжтой. Сүүлийнх нь гал асаах үед ногоон дөлтэй байдаг.

Гэрийн нөхцөлд метанолоор хийсэн архийг тодорхойлохын тулд та зэс утсыг халааж, архинд дүрэх хэрэгтэй (нэг халбага хангалттай). Муудсан алимны үнэр нь этилийн спиртийн шинж тэмдэг, формальдегидийн үнэр нь метанол байгааг илтгэнэ.

Этанол нь гал асаах температур нь ердөө 18 ° C байдаг тул галын аюултай. Тиймээс бодистой харьцахдаа халаахаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Этанолыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь биед хортой нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь аливаа согтууруулах ундаа хэрэглэснээр өдөөгддөг механизмтай холбоотой юм. Ус, архины холимог нь эндорфин дааврын ялгаралтыг өдөөдөг.

Энэ нь тайвшруулах, нойрсуулах үйлчилгээтэй, өөрөөр хэлбэл ухамсрын дарангуйлалд хувь нэмэр оруулдаг. Сүүлийнх нь дарангуйлах үйл явц давамгайлж байгаагаар илэрхийлэгддэг бөгөөд энэ нь урвал буурах, хөдөлгөөн, хэл яриаг дарангуйлах зэрэг шинж тэмдгүүдээр илэрдэг. Этанолыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь эхэндээ өдөөх шинж тэмдэг илэрдэг бөгөөд дараа нь дарангуйлах процессоор солигддог.

Товч түүх

Этанолыг неолитын эрин үеэс хэрэглэж ирсэн. Үүний баталгаа нь 9000 орчим жилийн настай шаазан эдлэлээс Хятадад олдсон согтууруулах ундааны ул мөр юм. Этанолыг анх 12-р зуунд Салерно хотод үйлдвэрлэж байжээ. Энэ нь ус, архины холимог байв.

Цэвэр бүтээгдэхүүнийг 1796 онд Иоганн Тобиас Ловиц гаргаж авсан. Эрдэмтэн шүүлтүүрт идэвхжүүлсэн нүүрс ашигласан. Олон жилийн турш архи үйлдвэрлэх ийм арга нь цорын ганц байсан.
Дараа нь этанолын томъёог Николо-Теодор де Соссюр тооцоолсон. Уг бодисыг Антуан Лавуазье нүүрстөрөгчийн нэгдэл гэж тодорхойлсон. 19-20-р зууны үе бол этанолыг сайтар судалж, түүний шинж чанарыг нарийвчлан тодорхойлсон үе юм. Сүүлчийн ачаар энэ нь хүний ​​амьдралын янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг болсон.

Этанол ямар аюултай вэ?

Этанол бол эдгээр бодисуудын нэг бөгөөд шинж чанарыг нь мэдэхгүй байх нь сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Тиймээс үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө дарсны архины хор хөнөөлтэй танилцах хэрэгтэй.

Архи уух боломжтой юу?

Согтууруулах ундаанд согтууруулах ундаа хэрэглэхийг нэг нөхцөлд зөвшөөрнө: ховор, бага тунгаар ууна. Хүчирхийлэлд өртөх үед бие махбодийн болон оюун санааны хамаарал, өөрөөр хэлбэл архидалт үүсдэг.

Согтууруулах ундаа агуулсан ундааны хяналтгүй хэрэглээ (биеийн жингийн 1 кг тутамд этилийн спиртийн концентраци 12 грамм байх үед) бие махбодид хүчтэй хордлого үүсгэдэг бөгөөд энэ нь цаг тухайд нь эмнэлгийн тусламж үзүүлэхгүй бол үхэлд хүргэдэг.

Та этилийн спиртийг цэвэр хэлбэрээр ууж болохгүй.

Энэ нь ямар өвчин үүсгэдэг вэ?

Этанол хэрэглэх үед түүний задралын бүтээгдэхүүн нь биед маш их аюул учруулдаг. Тэдний нэг нь хортой, мутаген бодист хамаарах ацетальдегид юм. Хорт хавдар үүсгэх шинж чанар нь онкологийн эмгэгийг үүсгэдэг.

Этилийн спиртийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь аюултай:

  • санах ойн сулрал;
  • тархины эсийн үхэл;
  • хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг тасалдуулах (гастрит, арван хоёр гэдэсний шархлаа);
  • элэгний өвчин (цирроз), бөөрний хөгжил;
  • миокарди ба цусны судасны үйл ажиллагааг тасалдуулах (цус харвалт, зүрхний шигдээс);
  • хувийн доройтол;
  • төв мэдрэлийн систем дэх эргэлт буцалтгүй үйл явц.

Өргөдөл

Этанолын өргөн хүрээний шинж чанар нь түүнийг янз бүрийн чиглэлд ашиглах боломжийг олгодог. Тэдгээрийн хамгийн алдартай нь дараахь зүйлүүд юм.

  1. Машины түлш болгон. Этилийн спиртийг моторын түлш болгон ашиглах нь Хенри Фордын нэртэй холбоотой. 1880 онд тэрээр этанолоор ажилладаг анхны машин бүтээжээ. Үүний дараа уг бодисыг пуужингийн хөдөлгүүр, янз бүрийн халаалтын төхөөрөмжийг ажиллуулахад ашиглаж эхэлсэн.
  2. Химийн үйлдвэр. Этанол нь этилен гэх мэт бусад бодисыг үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Маш сайн уусгагч болох этилийн спиртийг лак, будаг, гэр ахуйн химийн бодис үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
  3. Эмийн үйлдвэр. Энэ хэсэгт этанолыг янз бүрийн аргаар хэрэглэдэг. Эмнэлгийн архины ариутгалын шинж чанар нь мэс заслын талбар болон мэс засалчийн гарыг эмчлэхэд ашиглах боломжийг олгодог. Энэ нь халуурах шинж тэмдгийг бууруулахад хэрэглэгддэг бөгөөд шахалт, хандмал хийх үндэс болдог. Этанол нь метанол болон этилен гликолын хордлогод тусалдаг антидот юм. Энэ нь хүчилтөрөгч эсвэл механик агааржуулалт хийх үед хөөсний эсрэг бодис болгон ашигладаг.
  4. Гоо сайхны салбар. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, үнэртэй ус үйлдвэрлэгчид нь янз бүрийн одеколон дахь этилийн спирт, ариун цэврийн ус, аэрозол, шампунь болон бусад арьс, биеийн арчилгааны бүтээгдэхүүн юм.
  5. Хүнсний үйлдвэр. Этилийн спиртийг согтууруулах ундааны гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Энэ нь исгэх процессоор олж авсан бүтээгдэхүүнээс олддог. Энэ нь янз бүрийн амт оруулагчийн уусгагч, талх, боов, чихэр үйлдвэрлэхэд хадгалалтын бодис болгон ашигладаг. Этилийн спирт нь E1510 хүнсний нэмэлт юм.
  6. Бусад чиглэлүүд. Дарсны спиртийг биологийн бэлдмэлтэй ажиллахад хэрэглэдэг.

Бусад бодисуудтай харилцан үйлчлэх

Хэрэглэх зааврын дагуу этилийн спиртийг нэгэн зэрэг хэрэглэснээр төв мэдрэлийн систем, цусны эргэлтийн үйл явц, амьсгалын төвийг дарангуйлдаг эмийн нөлөөг сайжруулдаг.
Зарим бодисуудтай харилцан үйлчлэлийг хүснэгтэд үзүүлэв.

Этанол нь түүний хэрэглээнээс хамааран ашиг тустай, хор хөнөөлтэй байж болно. Этилийн спирт агуулсан согтууруулах ундаа тогтмол хэрэглэснээр донтолт үүсдэг. Тиймээс хүчтэй ундааг антидепрессант болгон хэрэглэх нь зуршил болж болохгүй.

Хичнээн парадоксик сонсогдож байсан ч ахиц дэвшил үргэлж эерэг үр дүнг өгдөггүй. Жишээлбэл, согтууруулах ундааны янз бүрийн дусаалга нь анх гарч ирсэн бөгөөд тэдгээрийг эмийн зориулалтаар ашигладаг байсан. Мөн согтууруулах ундаа нь өөрөө жимс, жимсгэнээс агуулагдах бодисыг хадгалах үүрэг гүйцэтгэдэг.

Оросууд 15-р зууны дундуур хаа нэгтээ өөрсдийнхөө түүхий эдээр архи үйлдвэрлэх технологийг олсон. 1812 оны Наполеоны дайны дараа Франц дахь Оросын архи нь ялагчдын эрхэмсэг, цэвэр ундаа гэж хүлээн зөвшөөрөгдөж эхэлсэн.

Согтууруулах ундааны хор хөнөөл, магадгүй ашиг тусын талаар видео материал дээр авч үзсэн болно.

"Хүний биед агуулагдах архи" видео хичээл

Дэвшилтэт хувь хэмжээ, түгээмэл байдал, олон төрлийн ундааны эйфорийн цаана мэргэжилтнүүд архины биед үзүүлэх нөлөө гэх мэт асуудлын талаар улам бүр бодож эхлэв. Юуны өмнө этилийн спирт гэж юу вэ?

Хариулт нь энгийн - энэ нь биед хортой химийн нэгдэл юм.

Түүний маш бага хэсэг нь хэрэглэхэд аманд шингэдэг. 80 орчим хувь нь нарийн гэдсэнд, тавны нэг орчим нь ходоодонд байдаг. Хүний биед согтууруулах ундааны задрал нь согтууруулах ундааны бүх зам дагуу явагддаг.

  1. Архи нь бие махбодид ордог.
  2. Ходоод руу унадаг.
  3. Архины боловсруулалт нь ходоодонд эхэлдэг.
  4. Архи нь зүрхэнд ордог.
  5. Зүрх нь тархинд архи өгдөг.

Элэг нь спиртийг задалдаг гол ферментийг агуулдаг. Түүгээр ч зогсохгүй бие нь зөвхөн 0.01% нь согтууруулах ундаа үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ энэ нь эрчим хүчний солилцооны эзлэхүүний 10% -ийг хангахад хангалттай юм.

Их үү, бага уу?

Хэрэв хүн нэг аяга архи уувал хэдэн цагийн дараа архины нэмэлт хэсэг нь биед гарч ирнэ: 80 кг (жин) + 200 гр (архи) + 2 цаг = 0.1% эндоген спирт.

Гаднаас ямар ч хүндрэлгүйгээр архитай орж ирдэг 0.1%, бие өөрөө үйлдвэрлэдэг 0.01% хоёрын ялгааг анзаарч байна уу? Энэ нь нэг хүрзтэй ажиллаж байгаа хүнд 10 хүрзтэй хүн нэмж өгч тусалж байгаатай адил юм. Эхнийх нь юу хийх вэ? Тэр ажиллахаа больж, гадны тусламжийг байнга шаардаж эхэлнэ.

Эмэгтэй бие махбодид шаардлагатай ферментүүд, ялангуяа ходоодонд дутагдаж байгаа нөхцөл байдал бүр ч төвөгтэй байдаг.

Согтууруулах ундаа гарч ирэхэд бие махбодийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг хоёр дахь фермент нь хүний ​​​​биеийн эсүүдэд байрладаг.

Элэг, бөөр нь архины эсрэг хамгийн идэвхтэй байдаг. Зүрхний булчин, тархи, торлог бүрхэвч нь түүний нэг хэсэг болох бага хэмжээгээр хамгаалагдсан байдаг - энэ нь бие махбодоор дамжих архины хөдөлгөөний гинжин хэлхээний хамгийн сул холбоос юм. Гэхдээ энд архины хамгийн их концентраци үүсдэг: тархинд энэ нь цусан дахь хэмжээнээс нэг ба хагас дахин их байдаг тул архины нөлөө илүү мэдэгдэхүйц байдаг.

Хүний биед согтууруулах ундаа нь аюултай байдлаасаа C2H5OH задрах нь бүр ч аюултай ацетальдегид болох CH3CHO ба ацетил коэнзим А, CH3COOH болон үүний дараа ус, H2O, нүүрстөрөгчийн давхар исэл CO2 болж хувирдаг.

Бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулах нь үйл явц, хэрхэн эмчлэх талаар ойлгох гол асуулт юм.

Асуудал нь зөвхөн архинд биш, тунгаар нь ч байдаг. Баатрууд оройжин нэг аяга шар айраг бага багаар уудаг гадаад киноны үйл явдлыг манай “найрын мэргэжилтнүүд” шоолдог. Гэхдээ энэ нь сул дорой байдлаас огтхон ч биш юм. Уг кадрт байгаа киноны баатрууд хүний ​​бие дааж чадах хэмжээнд хүртэл согтууруулах ундаа хэрэглэдэг.

Давж болохгүй стандартыг тогтоосон

Хүний жингийн 1 кг тутамд 1-2 грамм тутамд биед хоргүй эсвэл:

  • 40-60 буюу дээд тал нь 80 мл архи;
  • шил дарс, өөрөөр хэлбэл. 150-200 мл;
  • 0.3 литр шар айраг.

Баярын үеэр эрүүл мэнд, боломжийн архи уухыг хүсч байна!

Хэрэв та алдаа анзаарсан бол текстийн хэсгийг сонгоод Ctrl+Enter дарна уу
ХУВААЛЦАХ: