Түргэн, амттай салатыг 5-10 минутын дотор зүснэ. Энэ бол маш их хүчин чармайлт гаргахгүйгээр бүхэл бүтэн гэр бүл, тэр байтугай зочдыг тэжээх сайхан боломж юм.

"Салат" гэсэн ойлголт бидэнд Эртний Ромоос ирсэн. Тэнд тэд анх хүнсний ногоог зөгийн бал, халуун ногоотой холихыг оролдсон. Дундад зууны эхэн үед Европ, ялангуяа Франц тэр үеийн хамгийн тансаг хоол болох салатыг хоолны дэглэмдээ итгэлтэйгээр оруулжээ.

Ийнхүү Франц энэ хоолны хоёр дахь эх орон болжээ. Дэлхий нийт энэ мэдэгдлийг хүлээн зөвшөөрсний дараа салатны түүхэн жор маш их өөрчлөгдсөн. Тогооч нар өөр өөр орц найрлагыг урам зоригтойгоор хольж, дахин давтахад хэцүү улам бүр нарийн төвөгтэй жоруудыг бий болгож эхлэв.

Өнөө үед гэртээ бэлэн салатууд түгээмэл болж байна. Ямар ч гэрийн эзэгтэй хөргөгчиндөө хүнсний ногоо, хиамтай байдаг ба амтат эрдэнэ шиш, чидун гэх мэт амттай зүйл байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хамтдаа аль хэдийн амттай хоол болж чадна. Ирээдүйд таны төсөөллийг ашиглах л үлдлээ. Түргэн салатанд амт бүрт тохирсон ямар ч бүтээгдэхүүн, халуун ногоо багтаж болно.

Хэрхэн хурдан, амттай салат бэлтгэх вэ - 18 сорт

Үргэлж гар дээр байдаг бүтээгдэхүүнээс ширээн дээр хөнгөн зууш.

Найрлага:

• хиам - 200 гр
• цагаан байцаа - 100 гр
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• майонез
• ногоон байгууламж

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг том тууз болгон хайчилж ав.
2. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Байцааг нилээд жижиглэсэн.
4. Хиамыг саваа болгон хайчилж ав.
5. Ногоон хэрчиж, бусад найрлагатай холино.
6. Өөрийн амтанд давс, чинжүү нэмнэ.
7. Салатыг майонезаар амтлаарай.

"Шуурхай" croutons бүхий түргэн бөгөөд амттай салат

Маш хурдан бэлтгэдэг баярын ширээнд зориулсан Лентен хоол.

Найрлага:

• наймалж саваа - 200 гр
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр
• Хятад байцаа - 300 гр
• хатуу бяслаг - 200 гр
• сармис - 2 хумс
• жигнэмэг
• майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Хавчны саваа, бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.
2. Байцаагаа тууз болгон хуваана.
3. Сармисыг хутгаар нилээд цавчих.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг холино. Croutons болон эрдэнэ шиш нэмнэ.
5. Хоолоо давсалж, майонезаар амтлана.

Зөв арга барилаар салатыг таван минутын дотор хийж болно.

Найрлага:

• наймалж саваа - 150 гр
• чанасан өндөг - 2 ширхэг
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 150 гр
• чипс - 1 багц
• сармис - 1 хумс
• майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Хавчны савааг ташуу тууз болгон хайчилж ав.
2. Чанасан өндөгийг улаан лоольтой ижил хэв маягаар цавчих.
3. Бяслаг сараалжтай болгоно.
4. Хавчны саваа, улаан лооль, майонезаас давхарга, сармис, өндөг, майонез, бяслаг, майонез зэрэг дарааллаар тавган дээр салатыг тавь.
5. Салатыг чипсээр чимэглээрэй.

"Простецкий" алимтай хурдан бөгөөд амттай салат

Төлөвлөөгүй найранд зориулсан "залхуу" салат. Амт бүрт хиам нэмсэн амттай зууш.

Найрлага:

• хиам - 200 гр
• алим - 1 ширхэг.
• жигнэмэг - 1 багц
• ногоон байгууламж
• майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана.
2. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
3. Croutons болон эрдэнэ шиш нэмнэ.
4. Майонезаас салатыг хольж, ургамлаар чимэглээрэй.

Гэнэтийн зочдод зориулсан шуурхай хоол.

Найрлага:

• үхрийн мах - 200 гр
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• оливын тос
• цуу

Бэлтгэл ажил:

1. Үхрийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг эрдэнэ шиштэй холино.
4. Чидун жимсний тос болон давсаар амтлана.

Хэрэв хүсвэл энэ салатанд даршилсан сонгино нэмж болно. Сонгино даршилах нь амархан: сонгино цагираг болгон хувааж, хагас аяга ус, ижил хэмжээний цуутай уусмалд хийнэ. Сонгиногоо нэг цагийн турш ийм байдлаар үлдээгээрэй.

Цөөн хэдэн амттай найрлага - таваг нь ширээн дээр бэлэн боллоо.

Найрлага:

• наймалж саваа - 200 гр
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 200 гр
• сармис - 2 хумс
• майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.
3. Хавчны саваа дугуйлан хайчилж ав.
4. Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна.

Баярын оройн хоолонд зориулсан ер бусын хоол. Хоол хийх хугацаа ердөө 10 минут болно.

Найрлага:

• крилл мах (сам хорхой) - 200 гр
• өндөг - 4 ширхэг
• хатуу бяслаг - 200 гр
• алим - 2 ширхэг
• хушга - 30 гр
• майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Бяслаг, өндөгийг сайтар нунтаглана.
2. Самарыг бутлана.
3. Алимыг хальсалж, сараалжтай болгоно. Дараа нь нимбэгний шүүсээр цацна.
4. Салатыг давхаргаар нь тавь: крилл мах, майонезаас давхарга, алим, майонез, өндөг, майонез, бяслаг, майонез.
5. Самартай салатыг чимэглээрэй.

Тахианы мах, хан боргоцойны хослол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Найрлага:

• тахианы булан - 500 гр
• төмс - 700 гр
• майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махны булан, чанасан төмсийг шоо болгон хайчилж ав.
2. Хан боргоцойг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Салатаа хольж, майонезаар амтлана.

Түргэн бөгөөд амттай тахианы салат "Тендер байдал"

Энэхүү салатыг өдөр тутмын үдийн хоол болон баярын ширээн дээр бэлтгэх боломжтой.

Найрлага:

• тахианы булан - 500 гр
• өндөг - 7 ширхэг
• сонгино - 200 гр
• майонез
• ургамлын тос
• давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махыг буцалгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Сонгино шоо болгон хайчилж ав.
3. Өндөг, хайруулын тавган дээр хуурна.
4. Үүссэн бинкийг тууз болгон хайчилж ав.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаар амтлана.

Жор нь өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой. Бүтээгдэхүүний хослол нь таваг нь сэтгэл хангалуун, амттай болгодог.

Найрлага:

• хиам - 150 гр
• шош - 1 лааз
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• өндөг - 2 ширхэг
• цөцгий
• давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

1. Хиам, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
2. Чанасан өндөгийг нилээд цавчих.
3. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.
4. Бүх найрлагыг лаазалсан шоштой холино.
5. Хоолонд давс, чинжүү нэмээд цөцгийтэй амтлана.

"Яараж байна" чанасан хиамтай түргэн бөгөөд амттай салат

Цувралын хоол: "Хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг гаргаж аваад холино."

Найрлага:

• хиам - 200 гр
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
• вандуй - 1 лонхтой
• шинэ өргөст хэмх
• даршилсан өргөст хэмх
• лууван
• майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Хиам, өргөст хэмх, шинэ лууваныг жижиг тууз болгон хайчилж ав.
2. Вандуй, эрдэнэ шиш нэмнэ.
3. Бүх найрлагыг нь холино.
4. Давс ба майонез нэмнэ.

"Цастай" өндөгтэй хурдан бөгөөд амттай салат

Алим нэмсэн анхны шуурхай жор.

Найрлага:

• өндөг - 4 ширхэг
• хатуу бяслаг - 200 гр
• алим - 1 ширхэг.
• сармис - 2 хумс
• майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөг, бяслаг, сармисаа дунд зэргийн grater дээр нунтаглана.
2. Алимыг хальсалж, сараалжтай болгоно.
3. Орцуудаа хольж, салатаа майонезаар амтлана.

Сараалжтай алимыг салатанд харлахаас сэргийлэхийн тулд хоол хийх явцад нимбэгний шүүсээр цацна.

Түргэн бөгөөд амттай тахианы салат "Хатагтай"

Цөцгийтэй хоолны дэглэмийн салат.

Найрлага:

• тахианы хөх - 300 гр
• вандуй - 150 гр
• шинэ өргөст хэмх - 200 гр
• цөцгий - 200 гр
• dill

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг том шоо болгон хайчилж ав.
2. Тахианы хөхийг буцалгаж, том хэсэг болгон хуваана.
3. Диллийг цавчих.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг вандуйтай холино.
5. Давс ба цөцгий нэмнэ.

Баярын ширээнд зориулсан эрүүл салат.

Найрлага:

• сагамхай элэг - 250 гр
• хатуу бяслаг - 150 гр
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• өндөг - 2 ширхэг
• сармис - 3 хумс
• ногоон байгууламж
• майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Сагамхай элэгийг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Бяслагыг нилээд сараалжтай болгоно.
3. Өндөг, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Сармисыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
5. Ногоонуудыг хутгаар цавчих.
6. Бүх найрлагыг майонезаас холино.
7. Хоолоо ургамлаар чимэглээрэй.

Чидун жимстэй түргэн бөгөөд амттай салат "Хармони"

Өөрийн дүр төрхийг анхаарч үздэг хүмүүст зориулсан бяслагтай ногооны салат.

Найрлага:

• улаан лооль - 5 ширхэг.
• ягаан сонгино - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 150 гр
• чидун - 1 шил
• нимбэгний шүүс
• ногоон байгууламж
• ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.
4. Ногоонуудыг том өд болгон хайчилж ав.
5. Чидун жимсний найрлагатай хольж, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.
6. Салатаа давсалж, оливын тосоор амтлана.

"Exotic" хан боргоцойтой түргэн бөгөөд амттай салат

Сонирхолтой амтаараа хэнийг ч баярлуулах хамгийн энгийн жоруудын нэг.

Найрлага:

• лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз
• хатуу бяслаг - 250 гр
• сармис - 2 хумс
• майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Хан боргоцойг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
3. Хан боргоцойг бяслагтай хольж, сармис нэмнэ.
4. Салатыг майонезаар амтлаарай.

"Цагаан сарнай" шинэ ногоотой түргэн бөгөөд амттай салат

Хамгийн шинэхэн, шаржигнуур ногоогоор хийсэн хялбар хоол.

Найрлага:

• daikon (улаан лууван) - 1 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• өргөст хэмх - 1 ширхэг
• улаан сонгино - 1 ширхэг
• нимбэгний шүүс
• цөцгий
• ногоон байгууламж

Бэлтгэл ажил:

1. Дайкон, лууван, өргөст хэмхийг урт тууз болгон хайчилж ав. Үүнийг хүнсний ногооны таслагч ашиглан хийж болно.
2. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Хүнсний ногоогоо хольж, майонез, нимбэгний шүүсээр амтлана.

Энэ хоолонд махан бүтээгдэхүүн байхгүй ч салат нь маш амттай болдог.

Найрлага:

• шош - 1 лааз
• улаан лооль - 200 гр
• даршилсан өргөст хэмх - 200 гр
• даршилсан зөгийн бал мөөг - 200 гр
• жигнэмэг
• нимбэгний шүүс
• ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан лооль, өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Буурцаг, мөөгийг хүйтэн усаар зайлж угаана.
3. Бүх найрлагыг нь хольж, ургамлын тос, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.
4. Хоолоо croutons-аар чимэглээрэй.

Салатууд нь энгийн бөгөөд амттай байдаг - амархан. Хөргөгч рүүгээ харж эсвэл гал тогооны тавиуруудыг гүйлгэвэл та хүссэн үедээ ширээгээ чимэглэх энгийн бөгөөд амттай салат бэлтгэх боломжтой найрлагатай байх болно.

Гэсэн хэдий ч энгийн бөгөөд амттай салат бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн дүрэм байдаг. Салатанд зориулсан хүнсний ногоо нь ойролцоогоор ижил хэсгүүдэд хуваагддаг: том (зүсмэл, тойрог) эсвэл жижиг (шоо, тууз). Хэрэв та том зүсмэл улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваасан өргөст хэмхтэй хольвол салатанд улаан лоолийн амт давамгайлж, өргөст хэмхүүд зүгээр л "алдагдах" болно. Нэмж дурдахад ижил зүсэлттэй салатууд илүү цэвэрхэн, байгалийн, хоолны дуршилтай харагдаж байна.

Салатанд ногоонуудыг хамгийн сүүлд нэмж, нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Эсвэл эсрэгээрээ навчийг гараараа урах нь юуны түрүүнд навчны салатанд хамаарна. Хувцаслалтын хувьд ерөнхийдөө дүрэм журмын дагуу хүнсний ногоог зүгээр л хольж, давс нэмж, тос асгаж болохгүй. Үйлчлэхдээ цуу, ургамлын тос, давс, чинжүү эсвэл тусгайлан бэлтгэсэн амтлагч эсвэл сүмс зэргийг ширээн дээр тавь, ингэснээр хүн бүр салатныхаа хэсгийг дуртай байдлаар амтлах боломжтой.

"Зуны сэтгэлийн байдал" салат

Найрлага:
1 том баглаа ногоон шанцайны ургамал навч,
1 баглаа шинэ dill,
½ толгой цагаан сонгино,
2 чанасан өндөг,
2 tbsp. 15% цөцгий,
1 tsp Сахара,
1 tbsp. цуу,
газрын чинжүү (ягаан, хар) холимог - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Сонгино хагас цагираг болгон нимгэн хэрчээд даршилна. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд хийж, элсэн чихэр, холимог чинжүү нэмээд цуу асгаж, гашуун мэдрэмж алга болохын тулд 15 минут байлгана. Салатны навчийг гараараа гүн гүнзгий таваг болгон урж ав. Диллийг хутгаар цавчих. Өндөгийг салатанд мэдрэхийн тулд том зүсмэл болгон хайчилж ав. Шанцайны ургамал навч дээр dill, өндөг, даршилсан сонгино нэмнэ. Бүтээгдэхүүний бүтэц, хэлбэрийг устгахгүйн тулд салатыг цөцгийтэй амталж, бага зэрэг холино.

Улаан лууван, өндөг, хиам бүхий салат

Найрлага:
100 гр улаан лууван,
100 гр хиам,
1 шинэ өргөст хэмх
1 өндөг,
3 tbsp. ургамлын тос,
dill, давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Хэрэглэхийн өмнө улаан лууванг хүйтэн усанд 15-20 минут байлгасны дараа угааж, үзүүрийг нь тайрч, 4 хэсэг болгон хуваана. Хэрвээ хальс нь хар толботой эсвэл гэмтэлтэй байвал түүнийг таслана. Хиам, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Чанасан өндөгийг нилээд цавчих. Буталсан найрлагыг нэгтгэж, нилээд жижиглэсэн dill, давс, чинжүү нэмээд тос нэмээд хутгана.

Халуун ногоотой амтлагчтай салат

Найрлага:
2 улаан лооль
1 өргөст хэмх
2 сонгино,
1 баглаа яншуй,
ногоон салат навч.
Шатахуун цэнэглэхэд:
120 мл ургамлын тос,
60 мл нимбэгний шүүс.
2 tbsp. алимны цуу,
2 tsp нунтагласан зира,
давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Салатаа гараараа урж, улаан лооль, өргөст хэмхийг хэрчиж, сонгиноо жижиглэн хэрчинэ. Ургамлын тос, нимбэгний шүүс, цуу, cumin холино. Зуурмаг дээр давс, нунтагласан хар перец нэмнэ. Хүнсний ногоог салат аяганд хийж, амтлагчаа хийнэ.

"Улаан тэнгис" салат

Найрлага:
2 улаан лооль
½ сонгино,
7-8 ширхэг. наймалж саваа,
2-3 чанасан өндөг,
1-2 хумс сармис,
майонез, давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, наймалж модыг зузаан зүсмэл болгон хуваана. Сонгино нилээд цавчих, сармисны хумсыг цавчих. Өндөгийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан лооль, сармис, наймалж саваа, жижиглэсэн өндөг зэргийг гүн гүнзгий аяга эсвэл салат саванд хийнэ. Салатыг майонез, давс, перцээр амтлаарай.

"Тавдугаар сар" салат

Найрлага:
50 гр хиам,
50 гр шинэхэн шампиньон мөөг,
1 лааз ногоон вандуй,
нэг баглаа ногоон сонгино,
майонез - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Шампиньоныг том хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосонд 5 минутын турш хуурч, эхлээд давс нэмнэ. Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино нилээд цавчих. Бүх найрлага бэлэн болсны дараа тавагны эхний давхаргад ногоон сонгинотой хольсон хиамыг тавь. Майонезаас түрхээрэй. Хиам дээр лаазалсан ногоон вандуй, дээр нь шарсан шампиньонуудыг тавь.

"Хаврын сэтгэлийн байдал" салат

Найрлага:
120 гр хатуу давсалсан бяслаг,
2 алим,
2 лууван,
3 чанасан өндөг,
½ сонгино,
ногоон ба майонезаас - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, буцалж буй усаар түлэх ба дараа нь усыг бүрэн шавхах хүртэл нарийн шигшүүр эсвэл коланд руу хийнэ. Алимыг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Шатаасан сонгиноо салатны аяганд эхний давхарга болгон хийж, ёроолд нь жигд тараана. Мөн өндөгийг нарийн grater дээр сараалж, тусдаа саванд майонезаас хольж, хоёр дахь давхаргад хийнэ. Нарийн grater дээр шинэ лууван сараалж, гурав дахь давхаргад тараана. Лууван дээр бага хэмжээний майонез нэмнэ. Одоо нарийн grater дээр хатуу давстай бяслаг сараалж, бага зэрэг майонезаас нэмнэ. Салатны бүх давхаргыг салат аяганд хийж, өөрийн амтыг харгалзан нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Цэцэгт байцааны салат

Найрлага:
1 толгой цэцэгт байцаа,
2 шинэ өргөст хэмх,
200 гр бяслаг,
½ аяга байгалийн тараг,
жижиглэсэн ногоон сонгино, dill, давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Байцааг баг цэцэг болгон салгаж, давсалсан буцалсан ус эсвэл ууранд буцалгана. Өргөст хэмх, бяслагыг шоо болгон хайчилж ав. Боолтыг хийхийн тулд тараг, жижиглэсэн dill, давс холино. Бэлтгэсэн амтлагчаа салатан дээрээ хийж хөргөгчинд 1 цаг байлгаад хааяа хутгана. Үйлчлэхээсээ өмнө ногоон сонгино цацна.

Соррел салат

Найрлага:
1 баглаа хясаа,
½ толгой байцаа,
300 гр ямар ч утсан мах,
давс - амсах болно,
майонез.

Бэлтгэл ажил:
Соррелийг угааж, хатааж, цавчих. Байцаа нилээд цавчих. Утсан махыг шоо болгон хайчилж ав. Орцуудаа нэгтгэж, давс нэмээд майонезаар амталж, сайтар хольж, хоол болсны дараа шууд үйлчил.

"Fudge" салат

Найрлага:
1 стек чанасан шош,
200 гр цуу-тосон соустай далайн замаг,
2 дунд алим,
1 стек агшаасан будаа,
2 чанасан өндөг,
100 гр хатуу бяслаг,
1 хумс сармис,
майонез.

Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater эсвэл нилээд цавчих. Далайн ургамлаас илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Дунд зэргийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгоно. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас холино. Гүн салат аяганд давхарлан хийж, майонез, сармисаар түрхэж амтлана: шош - өндөг - далайн байцаа - будаа - алим - бяслаг. Давхаргыг нэвт норгохын тулд салатыг хэсэг хугацаанд байлгана.

Густавскийн салат

Найрлага:
100 гр хиам (чанасан махаар сольж болно),
100 гр хатуу бяслаг,
1 шар хонхны чинжүү,
1 өргөст хэмх
1 хумс сармис,
ногоон, майонез эсвэл цөцгий - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Хиам эсвэл махыг маш нарийн биш тууз болгон хайчилж ав. Хатуу бяслагийг ижил аргаар хайчилж, том ширхэгтэй сараалж дээр сараалж болно. Өргөст хэмх нь өтгөн эсвэл гашуун байвал хальсалж, зүсэж хуваана. Амтат чинжүүг хальсалж, хиам, бяслагтай ижил хэмжээтэй тууз болгон хуваана. Сармисаа бас тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас эсвэл цөцгийтэй амталж, яншуй эсвэл бусад ургамлаар чимэглээрэй.

Хиамны бяслаг, лууван, сармистай салат

Найрлага:
300 гр хиамны бяслаг,
1 лууван,
4 хумс сармис,
майонез - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Хоол хийхээс өмнө бяслагийг бага зэрэг хөлдөөж, дараа нь сараалжтай болгоход хялбар болно. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, салат саванд хийнэ. Түүхий лууваныг угааж, хальсалж, ижил grater дээр сараалж, мөн салат аяганд хийнэ. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж эсвэл нарийн grater дээр сараалж, бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Бяслаг зөөлөн байх тусмаа майонезаас бага хэмжээгээр хувцаслахад шаардагдах болно гэдгийг харгалзан майонезаас салатыг амтлана. Салатыг хутгаж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Боловсруулсан бяслаг, өндөгнөөс "Маргад" салат

Найрлага:
1 боловсруулсан бяслаг,
2 хумс сармис,
2 чанасан өндөг,
шанцайны ургамал навч,
1 шинэ өргөст хэмх
майонез (өөх тос нь ямар ч байж болно, та гар хийцийн майонезаас ч хэрэглэж болно).

Бэлтгэл ажил:
Шинэ өргөст хэмхийг цагираг болгон хайчилж ав. Боловсруулсан бяслаг хөлдөөж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сармисыг сармисны шахуургаар сараалжтай бяслаг руу шахаж хийнэ. Нарийн grater дээр өндөгийг сараалж, дараа нь бяслагны холимогт нэмнэ. Бэлэн болсон салатаа майонезаар амтлаад холино. Шанцайны ургамал навчийг (жижиг навч хэрэглэх нь дээр) урсгал усаар угаана. Шанцайны ургамал бүр дээр 1 халбага хийнэ. шанцайны ургамал, шанцайны ургамал навчийг бага зэрэг түүж байхдаа. Хэрчсэн өргөст хэмхийг дугуйлан тавган дээр тавь. Дүүргэлттэй салатны навчийг тавагны голд байрлуулна. Та өөрийн төсөөллийг харуулж, өргөст хэмх бүрийн зүсмэл дээр чидун, улаан үхрийн нүд, эсвэл зүгээр л кетчуп дуслаар хийж болно.

"Хатагтай" салат

Найрлага:
1 даршилсан эсвэл шинэ өргөст хэмх,
1 чанасан тахианы хөх,
1 лааз ногоон вандуй,
майонез - амсах болно,
dill - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Бэлтгэл ажил:
Том ширхэгтэй grater дээр даршилсан өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно. Та мөн шинэ өргөст хэмх хэрэглэж болно, дараа нь салатны үнэр нь ердөө л гайхалтай байх болно. Вандуйны савнаас давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, вандуйг салат аяга эсвэл таваг дээр хийнэ. Жижиглэсэн тахианы хөхийг вандуйн дээр тавиад майонезаар сайтар түрхээрэй. Дээрээс нь сараалжтай өргөст хэмхийг тавь. Бэлэн болсон салатыг dill мөчрөөр чимэглээрэй.

Гичийн амтлагчтай тахианы салат

Найрлага:
400 гр тахианы булан,
5 дунд өргөст хэмх,
Шинэхэн шанцайны ургамал 5-6 навч,
100 гр үр тариа бүхий гич,
5 tbsp. нимбэгний шүүс,
3 tbsp. ургамлын тос,
давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Тахианы махыг буцалгаж, хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Шанцайны ургамал навчийг гараараа цавчих эсвэл урах. Хувцаслахын тулд гичийг нимбэгний шүүс, тосоор хольж, жижиг хумсны эсвэл зүгээр л сэрээгээр цохино. Бүх орцуудаа нэг аяганд хийж, давс, перец нэмээд амтлагчаа асгаж сайтар холино.

Шинэ төмс, өргөст хэмх, ургамал бүхий ногооны салат

Найрлага:
3 төмс,
1 өргөст хэмх
1 стек байгалийн тараг,
50 гр майонез,
1 tbsp. алимны цуу,
ногоон, давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Шинэ төмсийг угааж, хүйтэн усаар таглаж, давс нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Нарийн grater дээр өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно. Яншуй болон dill нилээд цавчих, жижиг цагираг болгон ногоон сонгино хайчилж. Майонез, тараг хольж, шүүс, давс, чинжүүтэй хамт өргөст хэмхийг нэмээд дараа нь цуу нэмээд бүгдийг сайтар холино. Төмсийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, салат аяганд хийж, амтлагчаа асгаж, ногоон сонгино цацна.

"Италийн диваажин" салат

Найрлага:
300 гр байцаа,
1 амтат чинжүү,
2 алим,
200 гр хатуу бяслаг,
2 хумс сармис,
2 tbsp. кетчуп,
майонез,
ястай чидун.

Бэлтгэл ажил:
Шинэхэн байцаа нилээд цавчих, гараараа санаж, илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Үрнээс нь чинжүүг хальсалж, шоо болгон хуваана. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Чидун жимсийг жижиг тойрог болгон хайчилж ав. Соусын хувьд кетчуптай майонезаас хольж, хэвлэлээр дамжуулсан сармис нэмнэ. Бэлтгэсэн орцуудаа салат аяганд хийж хольж бэлтгэсэн соус дээрээ хийнэ.

Утсан хиамтай салат

Найрлага:
500 гр цагаан байцаа,
1 лууван,
1 алим,
200 гр утсан хиам,
250 гр майонез,
яншуй,
давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Байцаа нилээд цавчих ба давстай бага зэрэг цэвэрлэнэ. Лууван, алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, утсан хиамыг жижиг шоо болгон хуваана. Бүх орцуудаа хольж, майонезаар амталж, салатны аяганд хийж, яншуйгаар чимэглээрэй.

Ногоон сонгинотой "Дачный" салат

Найрлага:
5-7 төмс,
200-300 гр чанасан хиам,
2 өргөст хэмх,
1 баглаа ногоон сонгино,
яншуй, dill, лаврын, майонез эсвэл цөцгий, давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Чанасан төмсийг хүрэмэндээ хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Мөн хиам, хальсалж өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино, ургамлыг нилээд цавчих. Нэг хэсэг хайруулын тавган дээр хэрчсэн найрлагыг давхарлана: эхлээд хиам, дараа нь өргөст хэмх, төмс. Давхаргыг давтаж, давслахаа бүү мартаарай. Давхарга бүрийг өөрийн хүссэнээр майонез эсвэл цөцгийтэй түрхээрэй. Дараа нь порцын хэлбэрийг аваад салатны орой дээр ногоон сонгино, ургамлыг цацна.

Салатууд нь энгийн бөгөөд амттай бөгөөд өдөр тутмын цэс болон баярын ширээнд тохиромжтой. Манай салатыг жор цуглуулгандаа нэмээд өөрт байгаа салатыг хуваалцаарай!

Лариса Шуфтайкина

Үүний тулд би салатыг хурдан дууддаг юу ч хоол хийх шаардлагагүй, Тийм үү? За, бид өндөг тоолохгүй, энэ нь хурдан юм.

Энэ нь манайх гэсэн үг Энэ асуудлын стратеги нь дараах байдалтай байна: лонхтой онгойлгож, шинэ ногоо угааж, цавчих, амтлах. Бүгд!

Жагсаалтад орсон хоол бүрийн хувьд 10 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Би ч бас чамайг гэж бодож байна. Хамгийн гол нь та шүүгээндээ хадгалах явдал юм "Үүдэнд байгаа зочдод" хэрэгтэй бүтээгдэхүүн.

Дадлагаас харахад салатны бүтээлч байдал хамгийн хор хөнөөлгүй байдаг. Үүнийг эвдэх нь бараг боломжгүй юм!

Зочин үүдэнд ирэхэд ямар төрлийн салат бэлтгэхээ шийдэж, заримыг нь урьдчилан худалдаж аваарай.

Лаазалсан ногооноос

Хэрэв гэнэтийн зочдыг ирэхээс нэг цагийн өмнө хүнсний ногооны шинэ нөөц алга болвол бид үүнээс өөрөөр гарах болно. Бид лонхтой агуулах, хавчны махтай хөлдөөгч,...

Салат 1

Хиам (эсвэл шампиньон) болон өндөгийг шоо болгон хайчилж, шингэн, майонез, халуун ногоогүй улаан шош нэмнэ.

Салат 2

2 сонгино, лууванг нилээд хэрчиж, бага хэмжээний ургамлын тосонд хуурна. Үүнд 10 минут болно. Улаан шош, шампиньонтой савыг нээж, шингэнийг зайлуулж, хайруулын хольцтой холино. Майонез, давс, газрын хар перцээр амтлаарай.

Энэ нь маш дүүрэн байна. Маш их өлссөн зочдод тохиромжтой.

Салат 3

Эрдэнэ шиш, наймалж модоор хийсэн хамгийн алдартай салатыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно.

Заавал хэрэглэх бүтээгдэхүүн: лаазалсан эрдэнэ шиш, наймалж саваа эсвэл мах, сонгино, майонез.

Хувилбарууд:

• Шуурхай будааг уутанд хийж, хөргөөд салатанд нэмнэ;
• Алимыг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана
• чанасан өндөгийг нилээд цавчих ба салатанд нэмнэ

Лаазалсан мах, загасыг нээж байна!

Салат 4

Сонгино нилээд хэрчиж, ягаан хулд загасыг сэрээгээр үрж, өндөг, хайлсан бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглана. Амтлахын тулд майонез, давс, перцээр амтлана.

Салат 5

Загасыг сэрээгээр нухаж, алим, өндөгийг шоо болгон хувааж, ногоонуудыг нилээд цавчих, вандуй нэмж, майонезаар амтлана.

Салат 6

Боловсруулсан бяслаг бага дулаанаар халаананэг шанагаанд бага зэрэг цөцгий эсвэл цагаан дарс нэмж болно. Жижиглэсэн найрлагыг дулаан хувцастай хийнэ (тууштай байдал нь майонезтай төстэй байх ёстой). Салатыг дулаанаар үйлчилдэг.

Шинэ ногооноос

Энд удаан философи хийх шаардлагагүй. Санамсаргүй хослолоор холино улаан лооль, байцаа, өргөст хэмх, болгарын чинжүү, сонгино, сармис, шанцайны ургамал, аругула, яншуй, dill.

Баярын нэмэлт болгон - үрж жижиглэсэн бяслаг, фета бяслаг шоо, croutons, чидун, хар чидун(мэдээж нэг дор биш!)

Энэ бүхэн түлш цэнэглэхтэй холбоотой!

Та мэдээж зүгээр л чадна цөцгий, майонезэсвэл ургамлын тос, хэрэв та өөр 5 минут зарцуулбал анхилуун үнэрт амтлагч бэлтгэх зориулалттай, мөн таны салат тэр даруй баярын статусыг хүлээн авах болно.

Энд гурван жишээ байна.

Салат 7

Бараг Грекчүүд шиг. Шанцайны ургамал, улаан лооль, болгарын чинжүү, сонгино (боломжтой бол улаан), чидун, бяслаг шоо. Бид үүнийг огтолж, салат аяганд хийнэ. Найрлага нь дууссан бол санаа зовох зүйлгүй. Энэ нь амттай хэвээр байх болно.

Шатахуун цэнэглэх(та хуурай лаврын махыг аюулгүйгээр хасч, бальзамын цуу, нимбэгийг энгийн цуугаар сольж болно):

• хагас шил оливын тос
• 1 халбага амтат гич
• 1 хумс нилээд жижиглэсэн сармис
• 1 халбага гавар. цуу
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• 1 халбага зөгийн бал
• чинжүү, давс
• 1 халбага хуурай лаврын

Бүгдийг сэрээгээр нунтаглаж эсвэл таглаатай хаалттай шилэн аяганд хийж, салатыг хувцаслаарай.

Салат 8

Ногоон. Маш олон ногоон, шанцайны ургамал, өргөст хэмх, ногоон хонхны чинжүү. Сонгины цагираг. Заримдаа тэд чанасан өндөг (илүү зохимжтой бөднө шувуу) болон ногоон чидун нэмнэ.

Шатахуун цэнэглэх.Үүнийг "зүүн" гэж нэрлэдэг:

• амтат шар буурцаг сумс - 2 tbsp,
• бальзамын цуу - 2 tbsp.,
• оливын тос - 3 tbsp

Салат 9

Хялбар. Зуны ногооны салат (улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино, хонхны чинжүү, ногоон) болон хүнд майонезтай байцаатай салатыг амтлахгүй байх нь дээр.

Түргэн салат нь хоол хийх үйл явцад их цаг зарцуулахыг хүсдэггүй хүмүүст тохиромжтой. Хамгийн ер бусын хурдан бөгөөд амттай арван салат бэлтгэх нь маш амархан. Хэрхэн гэдгийг харцгаая.

"Далайн зун" түргэн салат

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• наймалж саваа (1 багц);
• улаан лооль (1-2 ширхэг);
• сармис (1-2 хумс);
• бяслаг - илүү хатуу (100 гр.);
• майонез 67% өөх тос (2 халбага).

Хоол хийх үйл явц:

• Хавчны модыг өд болгон цавчих (франц шарсан төмс гэх мэт).
• Улаан лоолийг тууз болгон хайчилж, шүүсийг зайлуулна.
• Бяслаг авч, grater дээр аль болох бүдүүн, эсвэл нилээд цавчих.
• Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна.
• Эдгээр найрлагыг майонезаас асгаж, сайтар холино.

"Гэрэл" түргэн салат

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• цацагт хяруул эсвэл тахианы булан (300 гр.);
• өргөст хэмх (200 гр.);
• хагас лааз вандуй;
• дунд зэргийн өөх тос цөцгий (150 грамм);
• dill.

Бэлтгэл ажил:

• Булангийн махыг буцалгаад шоо болгон хуваана.
• Үүнтэй ижил аргаар өргөст хэмхийг хэрчинэ.
• Зүсмэлүүд дээр вандуй нэмж, дээр нь цөцгий асгаж, дээр нь жижиглэсэн dill цацаж.
• Хүссэнээр халуун ногоо нэмнэ.

Түргэн шошны салат

Найрлага:

• лааз шош;
• чанасан өндөг (3 ширхэг);
• наймалж саваа (200 гр.);
• яншуй, дилл (баглаа);
• цөцгий;
• таны амтанд нийцүүлэн амтлагч.

• Хавчны мод, өндөг, ургамлын зүсмэлийг хийнэ.
• Тэдэнд шүүсгүй шош нэмнэ.
• Цөцгийтэй салатыг амталж, амтлагчаар цацна.

Түргэн лууван, эрдэнэ шишийн салат

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• түүхий лууван (1 ширхэг);
• бяслаг (200 грамм);
• тамхи татдаг хиам (200 гр.);
• хагас лааз эрдэнэ шиш;
• майонез (3 халбага);
• сармис (1 хумс).

• Лууван, сармис, бяслагыг үртэс болгон нунтаглана.
• Хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
• Шүүсгүй эрдэнэ шиш нэмнэ.
• Дээрээс нь майонезаар хийнэ.

Түргэн лууван, алимны салат

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• түүхий лууван (2 ширхэг);
• чанасан өндөг (4 ширхэг);
• алим (2 ширхэг);
• бяслаг (100 грамм);
• цагаан сонгино (1 ширхэг);
• майонез.

Салатыг давхаргаар нь бэлтгэдэг. Дараах дарааллаар grater ашиглан бүтээгдэхүүнийг сараалжтай болгоно: сонгино, алим, өндөг, лууван, бяслаг, давхарга бүрийг майонезаар урьдчилан тослох. Салат бэлэн.

"Хоолны дуршил" түргэн салат

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• байцаа (илүү зохимжтой улаан байцаа);
• өргөст хэмх (1 ширхэг);
• ногоон сонгино (1 баглаа);
• хиам;
• майонез.

Сонгино нь байцаа, өргөст хэмхийг нилээд цавчих, сонирхогчийн нэмнэ, тууз болгон хуваасан. Майонезаас амталж, вандуйгаар чимэглээрэй.

Түргэн салат "Pineapple boom"

Найрлага:

• тамхи татдаг цацагт хяруул эсвэл тахианы булан (1 ширхэг);
• исгэлэн ногоон алим (2 ширхэг);
• хан боргоцойны лааз;
• майонез (3 халбага);
• халуун ногоо.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тууз болгон хайчилж, майонезаар дэвтээнэ. Өөрийн амтанд халуун ногоо нэмнэ.

"Нууцлаг хатагтай" түргэн салат

Танд хэрэгтэй болно:

• түүхий утсан хиам (300 грамм);
• лууван (2 ширхэг);
• бяслаг (100 грамм);
• сармис (1 хумс);
• чанасан гоймон (100 грамм);
• майонез.

• Хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
• Бяслаг, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сармисыг нарийн ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
• Гоймон, майонез нэмээд хутгана. Бэлэн!

Энгийн салатуудТэд энгийн бөгөөд боломжийн найрлагаас амархан, хурдан бэлтгэгддэг. Дадлагаас харахад хамгийн бага найрлагаас маш анхны салат бэлтгэх боломжтой байдаг - ийм салатууд нь зөв цагт үргэлж тусалдаг.

Амттай, энгийн салатууд нь эрүүл зууш идэх сайхан арга юм. Орчин үеийн ертөнцөд хүмүүс өөрсдийгөө бүрэн хоол бэлтгэхэд хангалттай чөлөөт цаг байдаггүй. Хоолны дуршлаа дарахын тулд та ихэвчлэн янз бүрийн сэндвич эсвэл боов идэх хэрэгтэй болдог.

Амтат, энгийн салатууд нь ямар ч тохиолдолд аврагч юм! Хүнсний ногоо, мах, загас, бяслаг, мөөг эсвэл өндөгтэй - бид амт бүрт тохирсон зургийн жортой!

Салад нь янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ, соус эсвэл ургамлын тосоор амталж бэлтгэсэн хөнгөн зууш юм. Олон тооны салатанд ашигласан найрлагын зөв харьцааг хадгалах нь чухал юм.

Өдөр бүр хийх энгийн салат - хамгийн амттай 50 жор

Олон төрлийн салатыг жагсааж болохгүй. Эдгээр тавагны найрлагыг дахин дахин өөрчилж, гал тогооны өрөөнд анхны хоолны бүтээлийг бий болгож чадна. Энэ хэсэгт хүн бүр энгийн бөгөөд амттай, заримдаа тансаг, салатны зураг бүхий жорыг олох боломжтой бөгөөд энэ нь таны найз нөхөд, гэр бүлийнхэнд тааламжтай байх болно.

Редакторын хүсэлтээр энэхүү жорыг зохиогч anastasiya.panait алхам алхмаар сэргээн засварлав. Hedgehog салат, гайхалтай бүтээлийн төлөө түүнд баярлалаа!

Найрлага:

• Утсан хиам - 100 Г
• Хатуу бяслаг - 100 Г
• Чанасан өндөг - 3 PC.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 140 Г
• Сармис - 1 хумс
• Майонез - 80 Г

Хоол хийх - 40 мин:

Hedgehog салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

• Хиамыг шоо болгон хайчилж ав.
• Өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.
• Бяслаг сараалжтай болгоно.
• Хиам, бяслаг, өндөг, эрдэнэ шишийг нэгтгэнэ.
• Сармисыг сармис дарагчаар шахаж ав.
• Бүх орцуудаа хольж, зараа салатыг майонезаар амтлана.
• Сайхан хооллоорой!

Маш энгийн боловч маш амттай салат. Ердөө 10 минут, гэхдээ маш хөгжилтэй.

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Улаан лооль - 2 PC.
• Хавчны саваа - 200 Г
• Хатуу бяслаг - 150-200 Г
• Сармис - 2-3 хумс
• Майонез - амсах болно
• Ногоон - амсах болно

Хоол хийх - 10 мин:

• “Хаврын сэвшээ салхи” наймалж модтой салатны орц.
• Хавчны саваагаар хийсэн салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Хавчны саваа гэсгээж, шоо болгон хуваана.
• Ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих.
• Сармисыг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.
• Бүх орцуудаа саванд хийж, наймалжтай салатыг майонезаар амтлаад сайтар холино. (Давс нэмэх шаардлагагүй!)
• Хавчны модтой салат "Хаврын сэвшээ салхи" бэлэн боллоо. Танд болон танай зочдод хоолны дуршил их байна.

Шинэ жилийн амттай салат хайж байна уу? Тахианы махтай энгийн, амттай, сэтгэл ханамжтай "Обжорка" салатыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэ салатын хэд хэдэн төрөл байдаг, энэ бол хамгийн энгийн бөгөөд ардчилсан зүйл юм :) 2020 оны шинэ жилийн ширээний хоолонд тохиромжтой - шинэ жилийн ширээний жорыг энгийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болох бөгөөд хүн бүр шинэ жилийн салатанд дуртай.

Найрлага (6 нэгжийн хувьд):

• Тахианы мах (хөх эсвэл хөл) - 300-400 Г
• Лууван - 1-2 PC.
• Булцууны сонгино - 1-2 PC.
• Даршилсан өргөст хэмх (давсалсан) - 2-4 PC.
• Сармис (заавал биш) - 2-4 хумс
• Хайруулын ургамлын тос - хэр их шаардагдах вэ?
• Давс - амсах болно
• Перец - амсах болно
• Майонез - 2-3 Урлаг. халбага

Бэлтгэл - 50 мин:

• Тахианы махтай "Обжорка" салатны найрлага таны өмнө байна.
• Тахианы махтай "Обжорка" салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Хөл эсвэл тахианы буланг зайлж угаана.
• Тахианы махыг хүйтэн усанд хийнэ. Тахианы махыг болтол нь давсалсан усанд буцалгана (ойролцоогоор 20 буцалгасны дараа минут).
• Хальс, угааж, сонгино нилээд цавчих.
• Лууванг хальсалж, угааж, нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
• Тахианы махыг яснаас нь салгаж, махыг жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл хэсэг болгон хуваана.
• Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос хийнэ. Бэлтгэсэн луувангаа халуун тосонд хийнэ. Дунд зэргийн халуунд (ойролцоогоор 1) луувангаа хуурч, үе үе хутгана. 3-5 минут). Хөргөнө.
• Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос хийнэ. Бэлтгэсэн сонгиноо халуун тосонд хийнэ. Зөөлөн хүртэл сонгино хуурч, хутгана, дунд зэргийн халуунд хийнэ 2-4 минут. Сайхан байна.
• Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих.
• Даршилсан (давсалсан) өргөст хэмхийг нимгэн тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Бүх найрлагыг аяганд хийнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Майонезаар амтлана.
• Сайн холино. Тахианы махтай "Обжорка" салат бэлэн боллоо.
• Тахианы махтай "Обжорка" салатаар үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Та аль хэдийн гэнэтийн зочдыг хүлээж авсан уу? За, тэднийг явуулаарай, бид зочин хүлээж байгаадаа үргэлж баяртай байдаг :) "Шуурхай" croutons бүхий хавчны салат. Дээшээ! Тэгээд аль хэдийн ширээн дээр байна!

Хэрэв та туранхай майонезтай croutons бүхий салат хувцаславал Лентийн баярын үеэр энэ салат туслах болно.

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Хавчны саваа - 1 багц ( 200 G)
• жигнэмэг - 40 Г
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 Г
• Байцаа - 200-300 Г
• Хатуу бяслаг - 200 Г
• Майонез (лентен) - амсах болно
• Сармис - 1-2 хумс
• Давс - амсах болно

Хоол хийх - 10 мин:

• Краутон, наймалж савхтай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Цагаан талхны croutons багцыг нээ.
• Хавчны модыг хэсэг болгон эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
• Хатуу бяслагийг шоо болгон хайчилж ав.
• Хятад байцааг хэсэг болгон эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
• Сармисыг хальсалж, хутгаар цавчих.
• Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг нээ. Шингэнийг шавхана.
• Бүх найрлагыг нэг аяганд хийнэ. Давс нэмнэ. Амтлагч нэмнэ үү. Салатыг майонезаас амтлах croutons-аар амтлана.
• Салатыг холино. "Instant" croutons бүхий наймалж салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Жинхэнэ, үзэсгэлэнтэй олон өнгийн хийсвэр салат. Сүйт бүсгүйн салатны жор нь хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн орц найрлагыг ашигладаг бөгөөд үр дүн нь гайхалтай амт, гайхалтай дүр төрхөөрөө гайхширдаг. Баярын ширээг чимэглээрэй.

Найрлага (8 нэгжийн хувьд):

• Сонгино - 2 PC.
• Төмс - 4 PC.
• Лууван - 3 PC.
• Манжин - 2 PC.
• Өндөг - 4 PC.
• "Дружба" боловсруулсан бяслаг - 3 PC.
• Майонез - 200 g (амтлах)
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Бэлтгэл - 2 цаг (таны 40 минут):

• Сүйт бүсгүйн салатны жоронд зориулсан бүтээгдэхүүн.
• "Бэр" салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Хүнсний ногоог угаана. Тогоонд ус буцалгаж, хүнсний ногоо нэмнэ. Төмс, лууван, манжингаа зөөлөн болтол нь зөөлөн гал дээр буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, хөргөнө.
• Өндөгийг хатуу буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд өндөг дээр хүйтэн ус асгаж, буцалгаад авчирна. Дунд зэргийн халуунд чанаж болгоно 10 минут. Буцалж буй усыг зайлуулж, хүйтэн ус нэмнэ.
• Сонгино хальсалж, угааж, тууз болгон хуваана.
• Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос хийнэ. Халуун тосонд сонгино хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр тунгалаг болтол нь ургамлын тосонд сонгино хуурч, хутгана 1-2 минут.
• Хүнсний ногоо хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Өндөгийг хальслаарай. Өндөг, бяслагийг сараалжтай болгоно.
• Дараа нь "Бэр" салатыг салат аяганд давхарлан тавьдаг: - төмс;
• - шарсан сонгино; -лууван; - шарсан сонгино;
• - майонез; - манжин; - шарсан сонгино; - майонез; - сараалжтай бяслаг (чимэглэлийн зориулалтаар заримыг нь үлдээгээрэй); - майонез.
• Дээрээс нь үрж жижиглэсэн өндөг эсвэл үрж жижиглэсэн бяслагтай сүйт бүсгүйн салатыг цацна.
• Сүйт бүсгүйн салат бэлэн боллоо. Үйлчлэхдээ та ургамлаар чимэглэж болно. Сайхан хооллоорой!

Венецийн салат нь маш нарийн амттай бөгөөд маш гоёмсог харагддаг тул бүх найрлагыг жигд, сайхан зүсэх нь чухал юм.

"Венец" салатыг овоолон тавган дээр эсвэл ногоон шанцайны навчаар доторлогоотой салатны аяганд хийж өгнө.

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Утсан хиам - 100 Г
• Хатуу бяслаг - 150 Г
• Өргөст хэмх - 1 PC.
• Лууван - 1 PC. (амт)
• эрдэнэ шиш - 1 сав
• Майонез - 100 g (амтлах)

Бэлтгэл - 15 мин (таны 15 минут):

• Венецийн салатны найрлага таны өмнө байна.
• "Венец" салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Нимгэн тууз болгон хувааж, салатанд давс нэмж болохгүй, энэ бол амтыг бүхэлд нь тодотгох зүйл юм. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг маш нимгэн тууз болгон хуваасан: - тамхи татдаг хиам;
• - бяслаг;
• - угаасан өргөст хэмх;
• - хальсалж, угаасан лууван;
• Эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, шингэнийг зайлуулна.
• Бүх найрлагыг аяганд хийнэ.
• Салатыг майонезаар амтлаарай.
• Бүгдийг сайтар холино.
• Венецийн салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Хиамтай "эмзэглэл" салатыг хурдан гэж нэрлэж болно, салат бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Хоол хийх шаардлагатай нэг найрлага бол өндөг юм. Өргөст хэмх нь салатанд шинэлэг байдлыг нэмж, боловсруулсан бяслаг нь хурц амтыг нэмнэ.

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• чанасан хиам - 150 Г
• Боловсруулсан бяслаг - 90 Г
• Шинэ өргөст хэмх - 1 PC.
• Өндөг - 2 PC.
• Лаазалсан вандуй - 70-80 G ( 3-4 Урлаг. халбага)
• Майонез - 80-100 G ( 4-5 Урлаг. халбага)
• Давс - амсах болно

Бэлтгэл - 10 мин (таны 10 минут):

• Бид нарийн ширхэгтэй салатанд зориулсан энгийн багц бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Өндөгийг хатуу буцалгана 8-10 минут, хүйтэн усанд хөргөнө.
• Бид нэн даруй буталсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяганд нэгтгэнэ. Бид чанасан хиамнаас эхэлдэг. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Дараагийн найрлага нь шинэ өргөст хэмх юм. Бид үүнийг хальслахгүй байхыг зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг, өргөст хэмхийг сайтар угаах хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг хиамны хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
• Бид зүгээр л том ширхэгтэй grater дээр боловсруулсан бяслаг сараалжтай. (Бяслагыг сараалжтай болгоход хялбар болгохын тулд эхлээд хөлдөөгчид хэдэн минут байлгана 15 .)
• Хөргөсөн чанасан өндөгийг хальсалж, хиам, өргөст хэмхтэй адил зүснэ.
• Лаазалсан вандуй нь Tenderness салатны эцсийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Шингэнийг зайлуулж, вандуйг коланд руу зайлуулж, вандуйг салат аяга руу шилжүүлнэ.
• Бид майонезаас боолт болгон ашигладаг.
• Салатыг хольж, өөрийн үзэмжээр давс нэмнэ.
• "Тендер" салатыг нийтлэг салатны аяганд хийж эсвэл аяганд тараана. Сайхан хооллоорой!

"Эр хүний ​​хүсэл" салат бол хамгийн энгийн, боломжийн орцоор хийсэн махан зуушны жор юм. "Эрэгтэй хүсэл тэмүүлэл" бол энгийн салат боловч маш амттай, дүүргэгч юм. Энэ үхрийн махны салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ? “Эр хүний ​​дур сонирхол” салатны жор нь...

Энэ салатанд та давхарга бүрийг бага зэрэг дарж, майонезаар бүрэх хэрэгтэй (бяслагны давхаргаас бусад).

Найрлага (2 нэгжийн хувьд):

• Сонгино - 1 PC.
• Уксус 3 % - 1 Урлаг. халбага
• Эсвэл шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 1 Урлаг. халбага
• Үхрийн мах - 100 Г
• Өндөг - 2 PC.
• Бяслаг - 50 Г
• Майонез 4 Урлаг. халбага.

Бэлтгэл - 40 мин (таны 30 минут):

• "Эр хүний ​​дур сонирхол" салатны орцуудыг бэлтгэ.
• "Эрэгтэй Caprice" салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Махаа буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд буцалгана 0,5 л ус, чимх давс нэмээд махыг буцалж буй усанд хийж, чанаж болгоно 30 бага зэрэг буцалгаад минутын турш таглана.
• Сонгино хальсалж, нимгэн дөрөвний цагираг болгон хуваана. Уксус эсвэл нимбэгний шүүсээр marinate хийнэ 15 минут. Дараа нь цуу (шүүс) шавхана.
• Өндөгийг хатуу буцалгана (хүйтэн усанд хийж, буцалгаад буцалгаад нэмж буцалгана 5 минут). Хөргөх, хальс, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.
• Махаа нилээд цавчих.
• Хавтгай таваг дээр салатын орцуудыг дараах дарааллаар давхарлан тавь: Эхлээд сонгино.
• Дараа нь мах. Энэ давхаргыг дарж, майонезаас хоёр халбага тараана.
• Дараагийн давхаргад өндөг хийнэ. Мөн майонезаас хоёр хоолны халбагын хамт тараана.
• Хамгийн сүүлд бяслаг нэмнэ. Та бяслагтай салатаа зөвхөн дээрээс нь цацаж болно, эсвэл салатны хажуу талыг бяслагаар чимэглэж болно. "Эрэгтэй хүсэл" салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Зууш эсвэл бүрэн оройн хоолонд зориулсан өргөст хэмхтэй амттай, амттай шошны салатыг маш хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэж болно!

Найрлага (2 нэгжийн хувьд):

• Лаазалсан улаан шош - 200 Г
• Улаан сонгино - 0,5 PC.
• Өндөг - 2 PC.
• Даршилсан өргөст хэмх - 100 Г
• Цөцгий - 2 Урлаг. л.
• Яншуй - 3-4 мөчрүүд
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл - 25 мин (таны 15 минут):

• Лаазалсан шош, даршилсан өргөст хэмхтэй салатны найрлагыг бэлдье.
• Улаан сонгиноо маш жижиг шоо болгон хайчилж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ 2-3 минут, дараа нь ус нэмнэ.
• Буцалж буй усанд тахианы өндөг буцалгана 8-9 минут. Усыг давсалж, өндөгийг хөргөөд дараа нь хальслаарай. Өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Бүх жижиглэсэн салат найрлагыг саванд хийнэ. Лаазалсан улаан шошны шингэнийг давсалж, мөн салатанд шош нэмнэ.
• Цөцгийтэй салатыг амталж, давс, газрын хар чинжүү нэмнэ.
• Яншуйгаа угааж, хатаагаад нилээд цавчих. Салатанд яншуй нэмнэ. Холимог болгоё.
• Түргэн шошны салат бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Тахианы хөх, хан боргоцойтой салат нь цагаан талхны croutons-ийн ачаар шаржигнуур юм. Мөн салатны гол амт өнгө нь лаазалсан хан боргоцойны хэсгүүдээр тодорхойлогддог.

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Тахианы булан - 300 Г
• Лаазалсан хан боргоцой - 200 Г
• Хатуу бяслаг - 200 Г
• Цагаан талх эсвэл талх - 100 Г
• Майонез - 100 мл
• Ургамлын тос (хайруулын хувьд) - 40 мл

Бэлтгэл - 30 мин (таны 15 минут):

• Тахианы мах, хан боргоцойтой салатанд шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ. Хэрэв тахианы булан бага зэрэг хөлдөөсөн бол түүнийг тайрах нь илүү хялбар болно. Croutons-ийн хувьд та цагаан талх эсвэл талх хэрэглэж болно.
• Тахианы мах, хан боргоцойтой салат бэлтгэх арга: Тахианы махны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Жижиглэсэн филеийг сайтар халсан тосонд хийнэ. Тахианы махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
• Croutons бэлтгэхийн тулд цагаан талхыг шоо болгон хайчилж ав.
• Хэрчсэн талхыг халаасан хайруулын тавган дээр, мөн алтан шаргал болтол нь хуурч ав.
• Лаазнаас хан боргоцойны цагирагуудыг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
• Тохиромжтой саванд шарсан тахианы булан, хан боргоцой, бяслаг, жигнэмэгийг холино. Салатыг croutons-тай холино.
• Хан боргоцой, тахиатай салатыг хувцаслахын тулд бид майонезаас хэрэглэдэг. Дахин холино.
• Тахианы мах, хан боргоцой, бяслаг, croutons бүхий шаржигнууртай салатыг шууд баярын ширээн дээр тавьдаг. Сайхан хооллоорой!

"Эзэгтэй байдал" салатны энгийн жороор та удаан хугацаанд бухимдах шаардлагагүй. Хамгийн бага багц бүтээгдэхүүнээс та 2020 оны шинэ жилийн цэсийг чимэглэх амттай анхны салатыг хялбархан бэлтгэх боломжтой.

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Байцаа - 300-400 Г
• Утсан хиам - 200 Г
• Сармис - 3 зүсмэлүүд
• Яншуй - 3 мөчрүүд (амсах болно)
• Майонез - 100 g (амтлах)
• Давс - 1 чимхэх (амтлах)

Бэлтгэл - 10 мин (таны 10 минут):

Жорны найрлага таны өмнө байна. "Тендер" салат бэлтгэх:

• Байцаагаа тууз болгон хуваана.
• Хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
• Сармисыг хальсалж, сармисны шахуургад бутлах эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
• Байцаагаа давсалж, гараараа үрнэ.
• Бүх найрлагыг аяганд хийж, майонезаар амтлана.
• Яншуй угааж, нилээд цавчих.
• Бүгдийг холино. "Эелдэг байдал" салат бэлэн боллоо.
• Бэлэн болсон салатыг яншуйгаар чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Краутон, бяслаг, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш бүхий спрат салат нь сонгодог спрат сэндвичний гайхалтай хувилбар юм.

Найрлага:

• Шпрат - 150 Г
• Цагаан талх жигнэмэг - 50 Г
• Шинэ өргөст хэмх - 100 Г
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 Г
• Хатуу бяслаг - 100 Г
• Майонез - 50 Г
• Сармис - 1 хумс

Бэлтгэл ажил:

• Шпрат, croutons, бяслаг, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш бүхий салатанд зориулж хоол бэлтгэ.
• Спрат тосыг жигнэмэг рүү урьдчилан асгах ёстой бөгөөд ингэснээр нэвт норгох цаг гаргаж, хэтэрхий хатуу биш байх ёстой.
• Шпратыг сэрээгээр татсан мах болгон нунтаглана.
• Шпрат дээр эрдэнэ шиш нэмнэ.
• Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, эрдэнэ шиш, спраттай салатанд нэмнэ.
• Өргөст хэмхийг угааж, эрдэнэ шишийн үрнээс томгүй жижиг шоо болгон хувааж, бяслагтай салатанд нэмнэ.
• Шпрат салатанд нилээд жижиглэсэн сармис, тосонд дэвтээсэн жигнэмэг нэмнэ. Майонезаас бүгдийг нь холино. Croutons бүхий Sprat салат бэлэн боллоо. Үйлчлэхээсээ өмнө загасны салатыг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байлгаж болно. Сайхан хооллоорой!

Үүдэнд зочид байна уу? Юу эмчлэхээ мэдэхгүй байна уу? Та солонгос лууван, наймалж савхаар хурдан бөгөөд амархан салат хийж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг майонезаар амтлана. Ажиглалт: эхний өдөр та наймалж саваа, солонгос луувантай салат идэх хэрэгтэй (лууван + майонез = исгэлэн салат) эсвэл салатыг бүхэлд нь хувцаслахгүй, зөвхөн идэх нь баталгаатай зүйл юм.

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Хавчны саваа - 200 Г
• Солонгос лууван - 200 Г
• Чанасан өндөг - 3 PC.
• эрдэнэ шиш ( 1 жижиг сав) - 0,5 банкууд
• Шинэ өргөст хэмх (дунд хэмжээтэй) - 1 PC.
• Майонез - 3 Урлаг. халбага (амтлах)
• Давс - 1 халбага (амтлах)

Бэлтгэл - 10 мин (таны 10 минут):

• Солонгос лууван, наймалж модтой салатны орцууд таны өмнө байна.
• Солонгос хэлээр наймалж саваа, луувантай салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ: Эрдэнэ шишийг (жижиг лонхтой эсвэл стандартын хагасыг нь салгаж, хагас эрдэнэ шишээр хийсэн салат биш) хатаана.
• Лууванг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Хавчны саваа цагираг болгон хайчилж ав.
• Өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих.
• Эцэст нь өргөст хэмхийг цавчих (нилээд биш, тэгэхгүй бол гоожих болно).
• Бүх найрлагыг нэг аяганд хийнэ.
• Амт нь давс, майонезаас нэмнэ.
• Салатыг наймалж савх, солонгос луувантай сайтар холино.
• Солонгос лууван, наймалж модтой салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Улаан лооль, хайлсан бяслаг, croutons-ийн салат нь бүх хүмүүст таалагддаг, учир нь түүний найрлага нь энгийн бөгөөд амттай байдаг; улаан лооль, бяслагийг сармис, майонезтай хослуулсан нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Энэхүү амттанг бэлтгэхэд хялбар байдаг; Минутка салатыг зөвхөн хүнсний ногооны ургацын улиралд бэлтгэх боломжтой - одоо тэдгээрийг дэлгүүрээс жилийн турш олж болно.

Найрлага (2 нэгжийн хувьд):

• Улаан лооль - 2-3 PC.
• Боловсруулсан бяслаг ("Найрамдал" гэх мэт) - 1 PC. ( 90-100 G)
• Сармис - 1 хумс (амтлах)
• жигнэмэг - 50 Г
• Майонез - 1,5 Урлаг. халбага
• Давс - 3 чимхэх (амтлах)
• Нунтагласан хар чинжүү - 2 чимхэх (амтлах)
• Шанцайны ургамал навч - үйлчлэхэд зориулагдсан
• Ногоон (яншуй) - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Бэлтгэл - 10 мин (таны 10 минут):

• Бяслаг, croutons бүхий хурдан улаан лоолийн салатанд шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ. Боловсруулсан бяслагыг хөлдөөгчид нэн даруй хийж, хатууруулж, сараалжтай болгоход хялбар болгоно. Та өөрөө жигнэмэгийг урьдчилан хийх эсвэл бэлэн жигнэмэг худалдаж авах боломжтой.
• Улаан лоолийг угааж, өөрийн амтанд тохируулан зүсмэл эсвэл баар болгон хуваана.
• Боловсруулсан бяслагыг улаан лоольтой аяганд нарийн grater дээр нунтаглана.
• Сармисыг хальсалж, улаан лооль, бяслагтай аяга руу хэвлэлтээр дамжуулна. Майонез, давс (бяслаг, майонезаас давслаг байдлыг харгалзан үзэх), газрын хар чинжүү нэмнэ.
• Сармистай улаан лооль, бяслагны салатыг зөөлөн холино. Төгсгөлд нь салатанд croutons нэмнэ. Тэд жигнэмэгийг норгохоос сэргийлэхийн тулд таваг үйлчлэхийн өмнө нэн даруй нэмнэ.
• Ногоон шанцайны ургамал навч дээр croutons бүхий салат тавь. Улаан лооль, бяслаг, croutons-ийн салатыг шинэ ургамалаар чимэглээрэй.

Гайхалтай салат! Зүгээр л хоол хий!)

Мөөгтэй растик салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Чанасан хүрэмтэй төмс, мөөг, ургамал, өргөст хэмх, сонгино зэргийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Хөдөөгийн салатыг чинжүү, наранцэцгийн тосоор амтлана. Холих.

Найрлага:

• Төмс - 5-6 PC.
• Өргөст хэмх - 3-4 PC.
• Мөөг - 100-150 Г
• Булцууны сонгино - 1 PC.
• Цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос - 4-6 халбага
• Нунтагласан хар чинжүү - 1/4 халбага
• Яншуй - 1/2 - 1 баглаа

Салат 5 оноо! Хиам, бяслаг, даршилсан өргөст хэмхтэй хурдан, амттай салат. Тамхи татдаг хиам нь тод, амны хөндийн амтыг бий болгодог! Би баярын ширээнд "Анчин" салатыг санал болгож байна!

Найрлага:

• Түүхий утсан хиам - 200 Г
• Хатуу бяслаг - 200 Г
• чанасан төмс - 3 PC.
• Даршилсан өргөст хэмх - 3-4 PC.
• Лаазалсан ногоон вандуй - 1 сав
• Жижиг ягаан сонгино - 1 PC.
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• Майонез - 2 халбага (амт)

Бэлтгэл ажил:

• Бид салатанд зориулж хиам, бяслаг, өргөст хэмх, вандуй, төмс зэргийг бэлтгэдэг. Төмсийг урьдчилан буцалгаж, хөргөж, хальслаарай.
• Хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
• Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
• Бид мөн чанасан төмсийг тууз болгон хуваасан.
• Сонгино хагас цагираг эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
• Нь grater дээр гурван хатуу бяслаг.
• Бүх жижиглэсэн найрлагыг холино. Бяслаг, хиам, төмс, өргөст хэмхтэй салатанд лаазалсан вандуй, газрын хар чинжүү, майонезаас нэмнэ. Бүгдийг холино.
• Утсан хиамтай "Анчин" салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Heartbreaker салат олон хүний ​​зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсан! Энэ салат нь үнэхээр гайхалтай амттай, маш амттай тул таны зүрх сэтгэлийг эзэмдэнэ гэж найдаж байна. Тахианы зүрхтэй салат хийх жор нь маш энгийн бөгөөд энэ нь сайн мэдээ юм. Үүнийг туршаад өөрөө үзээрэй!

Найрлага (5 нэгжийн хувьд):

• Тахианы зүрх - 500 Г
• Хатуу бяслаг - 150 Г
• Өндөг - 4 PC.
• Булцууны сонгино - 75 Г
• Ногоон байгууламж - 1 баглаа
• Майонез - 3-4 Урлаг. л.
• Уксус 9 % - 30 Г

Бэлтгэл - 50 мин (таны 20 минут):

• Тахианы зүрхтэй салатны найрлагыг бэлтгэ.
• Жижиг зүсмэлүүд болгон сонгино хайчилж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ 15 минут.
• Дараа нь сонгино marinade бэлтгэнэ - нэгтгэнэ 0,5 аягатай ус ууна 30 грамм цуу. Сонгино дээр marinade хийнэ, marinate хийнэ 30 минут. Дараа нь marinade ус зайлуулах, сонгино нь colander байрлуулна.
• Тахианы зүрхийг урьдчилан цэвэрлэж, чанаж болтол нь давсалсан усанд буцалгана 30 минут. Буцалсан зүрхийг шөлөнд хөргөөд дараа нь дөрөвний нэг болгон хуваана.
• Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
• Өндөгийг цавчих.
• Яншуй нилээд цавчих.
• Бүх бэлтгэсэн салат найрлагыг нэгтгэж, майонез нэмж, холино. Тахианы зүрх, бяслаг, өндөг, сонгино, ургамлын салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Энэ бол Мимозагүй Зөвлөлтийн ихэнх гэр бүлд ховор баяр байв. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ салатыг маш их шүүмжилдэг тул салат ч биш, зүгээр л ертөнцийн хорон муу юм шиг санагдаж байна ... Гэхдээ хэрэв та бүх зүйлийг дүрмийн дагуу хийвэл та огт өөр үр дүнд хүрэх болно.

Мимоза салат бол ЗХУ-ын хоолны сонирхолтой үзэгдэл юм. Энэ нь 20-р зууны 70-аад оны дундуур гарч ирсэн гэж үздэг боловч анх удаа хэн бэлтгэсэн тухай нарийн мэдээлэл алга байна - рестораны тогооч эсвэл гэртээ зарим гэрийн эзэгтэй. Ямар ч байсан найрлага, сонирхолтой амт нь энэ жорыг ЗХУ-ын хоолны уламжлалд үндэслэх боломжийг олгосон.

Энэ нь тухайн үед алдартай мимоза цэцэгсийг санагдуулам буталсан чанасан шараар дээд давхаргын чимэглэлээс нэрээ авсан.

Уламжлалт жор нь 9 эсвэл 10 давхаргатай байх ёстой гэж үздэг. Найрлагад тос байгаа эсэх нь маргаантай тул "эсвэл" гэсэн үг юм. Мимоза салат бэлтгэх тодорхой дүрмүүд байдаг.

Нэгдүгээрт, будлианаас зайлсхийхийн тулд та энэ салатыг хэсэг хэсгээр нь бэлтгэх хэрэгтэй. Салатны аяганаас нэг хэсгийг тавган дээрээ тавьснаар та ямар нэгэн зүйл авах болно, гэхдээ Мимоза биш.

Хоёрдугаарт, зөвхөн чанасан ногоотой давхаргыг майонезаар бүрэх хэрэгтэй. Бусад бүх салат найрлага нь шүүслэг бөгөөд бие даасан байдаг.

Гуравдугаарт, майонез нь зөвхөн амтыг нөхөж, түүнийг тасалдуулах ёсгүй. Тиймээс та үүнийг бага зэрэг, нимгэн тунгалаг давхаргад түрхэх хэрэгтэй. Давхарга бүрт 1.5 кофены халбага (цайны халбага ч биш) хэрэгтэй байсан.

Найрлага (2 нэгжийн хувьд):

• Давсалсан усанд чанасан төмс - 2-3 PC.*
• Давсалсан усанд чанасан лууван - 1 PC.
• Хатуу чанасан өндөг - 2-3 PC.*
• Улаан/цэнхэр сонгино - 1-2 PC.*
• Лаазалсан хулд загас - 1/2-2/3 банкууд
• Хөлдөөгчөөс цөцгийн тос - 2 тус бүр нь шооны хэмжээтэй хэсэг
• Майонез - 9 кофены халбага
• • - хэмжээнээс хамаарна

Бэлтгэл ажил:

• Том ширхэгтэй grater дээр төмс сараалжтай, нарийн grater дээр лууван сараалжтай.
• Загасыг сэрээгээр нухаарай. Шараас цагааныг нь салгаж, тусад нь нунтаглана. Сонгино нилээд цавчих эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
• Таваг бүр дээр цагираг байрлуул. Би Ikea жигнэмэгийн багцаас бөгж хэрэглэдэг.
• Бид бүтээгдэхүүнийг давхаргаар нь байрлуулж, давхарга бүрийг халбагаар нягтруулж, ирмэг дээр онцгой анхаарал хандуулж, тэнд "цоорхой" байхгүй болно. Энэ нь давхаргыг илүү илэрхий болгоно. Давхаргууд: хагас сонгино, дөрөвний нэг төмс; 1,5 майонезаас кофены халбага, хагас лууван, 1,5 майонезаас кофены халбага.
• Дөрөвний уураг.
• Хагас загас. Цөцгийн тосыг хөлдөөгчид гаргаж ав. Үүнийг үрнэ 1 нарийн grater дээр шоо. Төмсний дөрөвний нэгийг дээр нь тавиад сойзоор түрхэнэ 1,5 майонезаас кофены халбага.
• Сүүлийн давхарга нь уургийн дөрөвний нэг юм. Бид хоёр дахь хэсэгтэй ижил зүйлийг давтана. Хөргөгчинд хийнэ 30 Хүнсний ногоог майонезаар дэвтээж, салатаа хөргөнө.
• Бид салатыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хутганы ирийг ашиглан цагирагны дагуу дамжуулж, салатыг хөгцөөс илүү сайн салгах болно. Жижиглэсэн шараар цацна. Бид бөгжийг аваад ...
• ... ширээн дээр үйлчил.

Хиам, бяслаг, өндөгний хуушууртай "Хаа ч хурдан" салат нь нэрэндээ бүрэн нийцдэг, учир нь хөргөгчинд заасан орц найрлагатай байвал хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно. Энэхүү жорны дагуу салатыг баярын болон ажлын өдрүүдэд ширээн дээр тавьж болно.

Найрлага (2 нэгжийн хувьд):

• Утсан хиам - 150 Г
• Хатуу бяслаг - 100 Г
• Тахианы өндөг - 2 PC.
• Лууван (том) - 1 PC.
• Майонез - 2 Урлаг. халбага
• Сармис - 1-2 хумс
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• Ногоон - амсах болно

Бэлтгэл - 15 мин (таны 15 минут):

• Хиам, бяслагны салатанд шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ.
• Хиам, бяслаг, луувантай салат бэлтгэх арга: Лууванг хальсалж, усаар зайлна. Гүн салатны аяганд солонгос маягийн лууванг шууд үрнэ.
• Нэг grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгоно.
• Өндөгийг жижиг аяганд хувааж, давстай холино. Халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, хоёр өндөгний бин хийж, тавган дээр тавиад хөргөнө. 2-3 Хиамыг хэрчиж байхад хэдэн минут.
• Утсан хиамыг хальснаас хальсалж, жижиг тууз болгон хуваана.
• Хөргөсөн өндөгний хуушуурыг тууз эсвэл тууз болгон хайчилж, салат аяганд хийнэ.
• Угаасан ногоонуудыг хэрчиж, давс, перец, майонезтай хамт салат аяганд хийнэ. Сармисын хоёр хальсалж хумсыг шахаж ав. Хиам, бяслагтай салатыг зөөлөн шиднэ.
• Өдөр бүр эсвэл баярын ширээн дээр хиам, бяслаг, өндөгний хуушууртай салатыг үйлчил.

Алдарт "Венец" салатны хувилбар - тамхи татдаг тахианы хөх, бяслаг, шинэхэн ногоо, лаазалсан эрдэнэ шиш, майонезтай. Энгийн, амттай, сэтгэл ханамжтай баярын салат.

Найрлага (8 нэгжийн хувьд):

• Утсан тахианы хөх - 200 Г
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 сав ( 325 G)
• Хатуу бяслаг - 150 Г
• Өргөст хэмх - 2 PC. ( 150 G)
• Лууван - 1 PC.
• Майонез - 100 g (амтлах)
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл - 20 мин (таны 20 минут):

• Тамхи татдаг тахианы салатны найрлагыг бэлтгэ.
• Тамхи татдаг тахиа, эрдэнэ шиш, бяслагтай салатыг хэрхэн хийх вэ: Тахианы хөхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
• Өргөст хэмхийг угааж, мөн шоо болгон хуваана.
• Хурц хутга ашиглан бяслагийг нимгэн тууз болгон болгоомжтой хайчилж ав.
• Лууванг хальсалж, угааж, нимгэн тууз болгон цавчих - хурц хутгаар эсвэл хүнсний процессор дээр тусгай хавсралт ашиглан (би хутга ашигласан).
• Салатны найрлагыг нэгтгэх - тахианы хөх, өргөст хэмх, лууван, бяслаг. Лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ, үүнээс эхлээд бүх шүүсийг зайлуулах ёстой.
• Тахианы мах, бяслаг, хүнсний ногоо, эрдэнэ шиш бүхий салатанд майонез, давс, чинжүү нэмнэ.
• Салатыг хутгана.
• Утсан тахианы салатыг тохиромжтой салат саванд хийж, үйлчил.
• Сайхан хооллоорой!

Би үргэлж гэнэтийн зочдод амттай зүйл өгдөг. Жишээ нь, наймалж модны амттай салат.

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Хавчны саваа - 240 Г
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 340 Г
• Өндөг - 4 PC.
• Бяслаг - 200 Г
• Майонез - 150 g (амтлах)
• Давс - амсах болно

Хоол хийх - 10 мин:

• Өндөгийг угааж, саванд хийж, хүйтэн ус, давс нэмээд буцалгана. Дунд зэргийн халуунд буцалгана ( 10 минут).
• Эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, шингэнийг зайлуулна.
• Хатуу бяслагийг сараалжтай болгоно.
• Өндөгийг хальсалж, шоо болгон хуваасан.
• Хавчны саваа цавчих.
• Бүх найрлагыг нь аяганд хийж, давс нэмнэ. Майо нэмнэ. Холих.
• Түргэн наймалжтай салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Мөөг, сонгино, өндөг бүхий анхны наймалж салат хийх жор. Энэ салатны онцлох зүйл бол эхлээд шарсан байх ёстой наймалж мод юм. Дулааны боловсруулалтын улмаас наймалж саваа нь илүү баялаг үнэр, амтыг олж авдаг. Салат нь маш амттай, ер бусын болж хувирдаг.

Найрлага (2 нэгжийн хувьд):

• Хавчны саваа - 200 Г
• Champignon мөөг - 100 Г
• Өндөг - 2 PC.
• Булцууны сонгино - 0,5 PC.
• Наран цэцгийн тос - 40 мл
• Майонез - 1,5-2 Урлаг. халбага
• Давс - амсах болно

Бэлтгэл - 25 мин (таны 25 минут):

• Сав баглаа боодлын материалаас наймалж саваа хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана.
• Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хавчны саваа хайруулын тавган дээр тавь.
• Дунд зэргийн дулаан дээр наймалж савхыг хуурч, хааяа хутгаж, бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн тууз болгон онгойлгоно. Шарсан наймалж савхыг тавган дээрээс тавган дээр шилжүүлж, хөргөнө.
• Одоо мөөгийг бэлтгэ. Шампиньоны тагнаас арьсыг авч, ишний шороог цэвэрлэ. Ишийг малгайнаас нь салга. Мөөгний тагийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хөлийг дугуйлан хайчилж ав.
• Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
• Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Мөөг, сонгиноыг хайруулын тавган дээр тавь.
• Мөөг, сонгиноо ойролцоогоор өндөр дулаан дээр хуурна 3-4 минут, хутгана. Мөөгийг хуурч байхдаа бага зэрэг давс нэмнэ. Шарсан мөөг, сонгиноо тавган дээр шилжүүлж, хөргөнө.
• Өндөгийг хатуу буцалгана ( 10 ус буцалгасны дараа минутын дараа). Хүйтэн усанд хөргөж, хальсалж, дараа нь шоо болгон хуваана.
• Нэг аяганд хөргөсөн наймалж саваа, мөөг, сонгино, өндөгийг холино.
• Салатны орцуудыг майонезаар амтлана. Нунтагласан хар перцээр амтлана.
• Салатыг хутгана.
• Шарсан наймалж мод, мөөг, өндөгтэй салат бэлэн боллоо. Үүнийг шууд үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Цезарь салат хийх жоруудын нэг нь тахиа, улаан лооль, өндөгтэй байдаг - хувцаслах зориулалттай биш, харин зүгээр л чанаж болгосон. Илүү тод, илүү сэтгэл ханамжтай. Гэхдээ croutons-тай салат идэхээ мартуузай. Мөн сармис, нимбэгний шүүстэй тосонд суурилсан Цезарь салат.

Бусад түлш цэнэглэх сонголтууд:

Энэ бол энгийн Цезарийн жор тул та сонгодог хувцаслалтыг орхиж, салатыг чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсээр дусааж болно (мөн таваг сармисны зүссэн хумсаар арчина);

Та энгийн Цезарийг бэлэн Цезарь соусаар амтлах эсвэл майонезаас амтлах боломжтой.

Найрлага:

• Тахианы мах (филе) - 200-250 Г
• Хатуу бяслаг (илүү зохимжтой Пармезан) - 50-70 Г
• Цагаан талх - 100 Г
• Ногоон салат - 100 Г
• Интоорын улаан лооль - 12-15 PC.
• Өндөг - 2 PC.
• хушга цөм (заавал биш) - 100 Г
• Оливын тос - 70-100 Г
• Сармис - 1-2 хумс
• гич - 1 халбага
• Нимбэгний шүүс (амсах болно) - 20-30 Г
• Амтлахын тулд давс
• Амтлах чинжүү
• Цезарь хувцаслах (заавал биш) амт
• Майонезаас (заавал биш) амсах болно

Бэлтгэл ажил:

• Цезарь салатны найрлагыг бэлтгэ.
• Тахианы махыг хэрчиж, халаасан хайруулын тавган дээр оливын тосоор бага зэрэг шаргал болтол нь хуурч ав. 10 минут). Та сонгодог зохиолоос бага зэрэг хазайж, тахианы буланг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаж болно ( 20-25 минут), дараа нь хэсэг болгон хувааж эсвэл гараараа тууз болгон хуваа.
• Талхыг (царцдасгүй бол илүү тохиромжтой) шоо болгон хайчилж, зууханд хатаана (минут 15-20 температурт 170-180 градус). Эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, үе үе хутгана. Энэ бол Цезарь энгийн байх үед юм. Гэхдээ та хайруулын тавган дээр хальсалж сармисны хумсаар бага зэрэг оливын тос халааж, дараа нь сармисаа аваад croutons (croutons) хуурч болно. Та талхны хэсгүүдийг оливын тосоор хольж, зууханд хатааж болно.
• Хувцаслалт: жижиглэсэн/шахсан сармис, гич, давс, перец, чидуны тосыг хольж, нимбэгний шүүс нэмнэ (та нэг халбага майонез нэмж болно, гэхдээ түүнгүйгээр боох нь сайн).
• Интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Өндөгийг хатуу чанаж, том ширхэгтэй цавчих. Салатны навчийг угааж, хатааж, гараараа хэсэг болгон хувааж, тавган дээр тавь. (Хэрэв хэрэглэж байгаа бол самар цавчих - зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр хатаасан нь дээр.)
• Салатны навч дээр тахианы мах хийж, амтлагчаар дуслаарай. Та зүгээр л шанцайны ургамал навчийг боолттой хамт шидэж, дараа нь тахианы хэсгүүдийг дээр нь тавьж болно.
• Салатанд улаан лооль, өндөг нэмж, дээр нь бяслаг үрж, croutons нэмнэ. Салатыг нэн даруй үйлчил.
• Сайхан хооллоорой!

Хэрэв танд хангалттай цаг байхгүй ч амттай, хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар хоолоор өөрийгөө эрхлүүлэхийг хүсч байвал хиам, шинэ өргөст хэмх, өндөг бүхий амттай, амттай салат бэлтгэ. Мөн энэ салатны найрлага нь ихэвчлэн гар дээр байдаг.

Найрлага (3 нэгжийн хувьд):

• Хагас утсан хиам - 220 Г
• Шинэ өргөст хэмх - 220 Г
• Өндөг - 3 PC.
• Шинэ dill - 15 Г
• Майонез - 2 Урлаг. халбага
• Давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

• Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн.
• Өндөгийг хатуу буцалгана ( 10 ус буцалгасны дараа минут), дараа нь хүйтэн усанд хөргөнө.
• Хиамыг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ.
• Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, хиаманд нэмнэ.
• Өндөгийг хальсалж, шоо болгон хувааж, салатны бусад найрлагад нэмнэ.
• Диллийг нилээд цавчих ба салатанд нэмнэ.
• Салатыг майонезаар амтлаарай.
• Бүх найрлага, давсыг амтлахын тулд холино.
• Хиам, шинэ өргөст хэмх, өндөг бүхий салатыг салатны саванд хийж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Сагамхай элэг - 1 сав ( 175-200 G)
• Түүхий лууван - 1 PC.
• Чанасан өндөг - 2 PC.
• Бяслаг - 100 Г
• Жижиг сонгино - 1 PC.
• Майонез - 125 Г

Бэлтгэл - 2 цаг 20 мин (таны 20 минут):

• Сагамхайн салатны найрлагыг бэлтгэ.
• Сагамхай элэгтэй салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Элгийг савнаас нь салгалгүйгээр сэрээгээр нухна.
• Хатуу чанасан тахианы өндөг буцалгана. Хөргөж, хальслаарай. Сонгино, лууваныг хальсалж угаана. Сонгино нилээд цавчих. Лууван, өндөг, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр тусад нь сараалжтай болгоно. Сагамхай элэгийг нунтаглана.
• Сагамхай элэгтэй салатыг давхаргаар нь тавьдаг. Эхлээд луувангаа салат саванд хийнэ.
• Дараа нь өндөг.
• Дараа нь элэг, сонгино.
• Сүүлийн давхарга нь бяслаг юм.
• Мөн бүх зүйлийг майонезаар дүүргэ.
• Салатыг хүссэнээрээ чимэглээрэй. Сагамхай элэгний салатыг дор хаяж хөргөгчинд хийнэ 2 цаг.
• Сагамхай элэгний салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Лууван, хайлсан бяслаг, сармистай түргэн бөгөөд амттай салат нь "зочдод үүдэнд ирэхэд" танд туслах болно. Эсвэл зүгээр л танай гэр бүлд луувангийн салат бэлдээрэй))) Тэд сэтгэл хангалуун байх болно гэж бодож байна.

1. Лууванг солонгос grater дээр үрж (та ердийн бүдүүн ширхэгтэй хэрэглэж болно) гүн салат саванд хийнэ.

2. Тэнд 2 бяслаг сараалжтай (том ширхэгтэй grater дээр).

3. Лууван, бяслагтай салатанд 3-4 хумс сармисаа сайтар сараалжтай (эсвэл хэвлэлээр) хийнэ.

4. Лууван, бяслаг, сармистай салат, амт нь давс нэмээд майонезаас нэмээд сайтар холино.

Сайхан хооллоорой!!!

Найрлага:

• Том лууван - 2-3 PC.
• Сармис - 3-4 хумс
• Боловсруулсан бяслаг, давсалсан - 2 PC.
• (хиамны бяслагаар сольж болно)
• Давс - амсах болно
• Майонез - амсах болно

Салатанд гар хийцийн croutons нэмж, хиам, улаан лоольтой салатны амтлагч нь энгийн майонезаас бүрдэнэ. Сармис нь салатанд хурц тэмдэглэл нэмж, энгийн бөгөөд энгийн салатыг баярын хоол болгоно.

Найрлага:

• Хиам - 150-200 Г
• Хатуу бяслаг - 100-150 Г
• Улаан лооль - 2 PC.
• Сармис - 2 хумс
• Цагаан талх - 3 зүсмэлүүд
• Ургамлын тос - 1 халбага
• Майонез - 5 Урлаг. л.

Бэлтгэл ажил:

• Хиам, бяслаг, улаан лооль бүхий салатанд зориулсан бүтээгдэхүүн.
• Хиам, бяслаг, улаан лоольтой салат бэлтгэх арга: Цагаан талхны зүсмэлүүдийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд талхны зүсмэлүүдийг хуурч ав. Бэлтгэсэн гар хийцийн жигнэмэгийг цаасан алчуур руу шилжүүлж, хөргөж, илүүдэл тосыг арилгана.
• Нь grater дээр бүдүүн хатуу бяслаг сараалжтай.
• Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Угаасан улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Бид бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий салат аяганд хийнэ: хиам, бяслаг, улаан лооль, croutons, сармис дарагчаар шахаж гаргаж авсан сармис.
• Салатыг майонезаар амтлаарай. Холих. Хиам, улаан лооль, бяслагтай салат бэлэн боллоо.

Төрсөн өдрөөрөө юу хоол хийх вэ?
Энэхүү жорыг зурагтай хамт ашиглан төрсөн өдрөөрөө амттай баярын тахианы салат бэлтгэ. Төрсөн өдрийн салатны жор нь энгийн, хялбар, хямд, анхных юм. Мөн энэ хоолыг хурдан бэлтгэдэг. Мөн энэ нь хүүхдийн төрсөн өдөрт зориулсан хүүхдийн салатанд тохиромжтой. Насанд хүрэгчид үүнийг амт, гоо үзэсгэлэн, өвөрмөц байдлаар нь үнэлэх болно ... Өөртөө туслаарай!

Найрлага (6 нэгжийн хувьд):

• Тахианы булан - 300 Г
• Өндөг - 3 PC.
• Амтат ба исгэлэн алим - 100 Г
• Шинэ өргөст хэмх - 300 Г
• Майонез (амсах болно) - 100 Г
• Нимбэгний шүүс (заавал биш) - 20 Г
• Улаан лооль - 100 Г
• Ногоон байгууламж - 30 Г

Бэлтгэл ажил:

• Тахианы мах, өндөг буцалгана. (Хэрэв хүсвэл филе болон хуурч болно.) Өргөст хэмхийг хальслаарай. Алимыг хальсалж, хальслаарай.
• Тахианы махыг хайчилж эсвэл гараар хэсэг болгон хуваана.
• Өндөгийг нилээд цавчих.
• Алимыг хэрчиж (нимбэгний шүүсээр цацвал сайн).
• Өргөст хэмхийг хэрчсэн. (Бүтээгдэхүүнийг тууз эсвэл шоо болгон хувааж болно.)
• Бүгдийг сайтар холино.
• Майонезаар амтлана.
• Улаан лоолийг цавчих.
• Салатыг толгод дээр байрлуулж, улаан лооль, ургамлаар чимэглээрэй. (Хэрэв та найрлагыг хослуулан андуурч байвал зохиомол хийцгээе! Бүтээгдэхүүнийг сольж эсвэл нэмнэ үү - селөдерей иш, хан боргоцой, даршилсан ногоо ...) Сайн хоолны дуршил! Мөн төрсөн өдрийн мэнд хүргэе!

Croutons, хүнсний ногоо, бяслаг, наймалж мод бүхий маш хөнгөн бөгөөд амттай салат! Хүндэт!! 2020 оны харх жил шинийн ширээн дээр тавиад идчихээрэй.

1. Өргөст хэмх, улаан лооль, бяслаг, наймалж модыг ижил хэмжээтэй жижиг шоо болгон хайчилж ав.

2. Шаржигнуур, майонезаас бусад бүх бүтээгдэхүүнийг том таваг дээр овоолж, жигд тараана.

3. Дунд хэсэгт майонез, жигнэмэг нэмнэ.

4. Хоол идэхээсээ өмнө бүгдийг хольж, бидний хөнгөн, амттай, шүүслэг салатыг аваарай.

Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Найрлага:

• (найрлагын хэмжээ - Майонезаас бусад эзэлхүүнтэй тэнцүү хэсгүүдэд)
• Шинэ өргөст хэмх
• Шинэ улаан лооль
• Лаазалсан эрдэнэ шиш
• Хатуу бяслаг
• Хавчны саваа
• жигнэмэг
• Майонез

Шарсан тахиа, өргөст хэмх, өндөг, бяслаг бүхий энгийн салат. Салат нь хамгийн бага найрлагатай байх шаардлагатай бөгөөд энгийн технологийн ачаар шинэхэн тогооч ч гэсэн бэлтгэлийг хийж чадна.

Найрлага:

• Тахианы булан - 200 Г
• Хатуу бяслаг - 80 Г
• Өндөг - 3 PC.
• Өргөст хэмх - 1 PC.
• Ургамлын тос (хайруулын тахианы мах) - 2 Урлаг. халбага
• Майонез - 3 Урлаг. халбага
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

• Бид шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэдэг.
• Өндөгийг хүчтэй буцалгана (ойролцоогоор 8-10 ус буцалгасны дараа минутын дараа). Чанасан өндөгийг хүйтэн усанд бүрэн хөргөнө.
• Тахианы махны буланг жижиг гонзгой хэсэг болгон хайчилж, амт нь давс, чинжүү. Ургамлын тосонд филеийг ойролцоогоор хуурч ав 5-7 тал бүр дээр минут.
• Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд бэлэн филе цаасан алчуур дээр тавь.
• Хөргөсөн өндөгийг хальснаас нь хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бид бас том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Өндөг, бяслагыг аяганд хийнэ.
• Өргөст хэмхийг тууз эсвэл хагас тойрог болгон хайчилж ав. Шарсан тахианы буланг тууз болгон хайчилж ав. Мөн бид өргөст хэмх, тахианы махыг саванд хийнэ.
• Шарсан тахиа, өргөст хэмх, бяслаг майонезаар салатыг хувцаслаарай. (Салатыг илүү хөнгөн болгохын тулд майонезыг нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг, бага хэмжээний гичтэй хольж сольж болно.) Салатыг амтлахын тулд давс, чинжүү. Холих.
• Тахианы мах, өргөст хэмх, бяслаг бүхий салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Редакторын тэмдэглэл: тахианы булан нь хөнгөн, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд маш хурдан бэлтгэгддэг тул тахианы хөхтэй салатууд үнэхээр алдартай. Үүний зэрэгцээ тахианы мах нь таваг дээр ханасан байдлыг нэмдэг. Манай байнгын зохиолчийн анхны тахианы хөхний салатыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Тахианы хөхний салат нь маш амттай, амттай байдаг. Танд ердөө гурван орц хэрэгтэй бөгөөд таны ширээн дээр шинэ жилийн сайхан зууш байх болно.

Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж, цуутай усанд (нэг аяга усанд 1/2 халбага, өөрийн хүссэнээр) дэвтээнэ.

Утсан тахианы хөхийг зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав.

2 өндөг аваад зодоод хуушуур шиг жигнэнэ. Дахин бид 2 өндөг аваад ижил хэв маягийг дагана.

Үүссэн бинкийг зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав.

Энэ үед сонгино хүчиллэгжсэн байх болно.

Бүгдийг аяганд хийж, хольж, майонез нэмээд дахин холино.

Баярын харагдахын тулд та тахианы хөхний салатыг ургамал эсвэл зүгээр л ногоон сонгинооор чимэглэж болно.

Найрлага:

• Утсан тахианы хөх - 400 Г
• Сонгино - 1 чийдэн
• Өндөг - 4 PC
• Ургамлын тос
• Майонез
• Ногоон байгууламж

Маш амттай салат. Энгийн, амттай, сэтгэл ханамжтай. Хамгийн гол нь нөхөр маань жаргалтай байгаа :)

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• жигнэмэг - 200 Г
• Шош - 400 Г
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 300 Г
• Даршилсан өргөст хэмх - 2-3 PC.
• Сармис - 2-3 хумс
• Champignon - 400 Г
• Булцууны сонгино - 1 PC.
• Ургамлын тос - 30 Г
• Давс - амсах болно
• Перец - амсах болно
• Майонез - амсах болно

Чимэглэлийн хувьд:

• Интоорын улаан лооль - амсах болно
• Шанцайны ургамал навч - амсах болно

Бэлтгэл - 1 цаг 30 минут (таны 20 минут):

• Найрлага нь таны өмнө байна.
• Буурцагыг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Дуустал буцалгана 60-80 минут.
• Colander-д цутгаж, зайлж угаана.
• Сонгино хальсалж угаана. Шоо шоо болгон хайчилж ав.
• Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос хийнэ. Мөөг, сонгиноыг дунд зэргийн халуунд хуурна 10-12 минут, хааяа хутгана. Сайхан байна.
• Нэг лааз эрдэнэ шиш нээ.
• Сармисыг хальсалж, сармис дарагчаар бутлана.
• Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
• Бүх найрлагыг аяганд хийж, нэг багц жигнэмэг нэмнэ (эсвэл өөрөө урьдчилан бэлтгэ). Давс, чинжүү, майонезаас нэмнэ.
• Бүгдийг сайтар холино.
• Салат бэлэн. Сайхан чимэглэхээ мартуузай. :) Bon appetit!

Энэхүү салат нь романтик үдэшлэгт тохиромжтой, хамгийн туршлагагүй тогооч үүнийг хийж чадна. Энгийн, амттай, хурдан. Би бас сайн цагаан дарс уухыг зөвлөж байна.

Найрлага (2 нэгжийн хувьд):

• Хавчны саваа - 300 Г
• Сармис - 2-3 хумс
• Улаан лооль - 2 PC.
• Хятад байцаа - 200-300 Г
• Майонез - амсах болно
• Перец - амсах болно
• Яншуй - амсах болно
• Давс (заавал биш) - амсах болно

Бэлтгэл - 15 мин (таны 15 минут):

• Найрлага нь таны өмнө байна.
• Хавчны саваа гэсгээж, шоо болгон хуваана.
• Хятад байцааг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
• Улаан лоолийг угааж, зүсмэл эсвэл шоо болгон хуваана.
• Яншуй угааж, нилээд цавчих. Сармисыг хальсалж, сармис хэвлэлээр бутлана.
• Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, давс, чинжүү нэмнэ. Майо нэмнэ. Холих.
• Энэ нь маш халуун ногоотой салат болж хувирдаг. Сайхан хооллоорой!

Найрлага (6 нэгжийн хувьд):

• Утсан тахианы хөх - 450 Г
• Лууван - 3-4 PC.
• Лаазалсан ногоон вандуй - 200 g (амтлах)
• Булцууны сонгино - 1 PC. (амт)
• Майонез - 100 g (амтлах)

Маринадын хувьд:

• Уксус 9 % - 1 халбага
• Ус - 2 Урлаг. халбага
• Элсэн чихэр - 1 халбага

Бэлтгэл - 10 мин (таны 10 минут):

• Жорны найрлага таны өмнө байна.
• Бид сонгино цэвэрлэж, угаана. Сонгино зузаан хагас цагираг болгон хайчилж ав 1,5-2 мм
• Маринад сонгино marinate. Маринад нь: цуу + ус + элсэн чихэр. Бүгдийг холино. Сонгино дээр marinade хийнэ. Суугаа 1 цаг. Шингэнийг шавхана.
• Бид лууваныг цэвэрлэж, угаана. Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
• Лууванг хуурай хайруулын тавган дээр хийнэ. Лууванг хайруулын тавган дээр хийж, зөөлөн болтол нь дунд зэргийн дулаанаар хутгана ( 1-2 минут). Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
• Тахианы хөхийг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
• Вандуйны савыг нээж, шингэнийг зайлуулна.
• Саванд лууван, тахиа, вандуй, сонгино хийнэ.
• Салатыг майонезаар амтлаарай.
• Салатыг холино.
• "Цагаан" салат бэлэн боллоо. Салатны аяганд хийж, чимэглээрэй. Чухал цэг! Хоол идэхээсээ өмнө салатыг хаа нэг газар суулгаарай. 1 цаг. Сайхан хооллоорой!

Өргөст хэмх, лууван, хиамтай шаржигнуур, шүүслэг, шинэхэн салат. Баярын ширээ эсвэл зочдын гэнэтийн айлчлалын хувьд. Салатыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэсэн тул та юу ч хийх шаардлагагүй! Та салатыг хутгахгүйгээр үйлчилж болно, эсвэл шууд хольж идэж болно! Жор нь галзуу энгийн.

Найрлага:

• Хиам - 150 Г
• Даршилсан өргөст хэмх - 1 PC.
• Шинэ өргөст хэмх - 1 PC.
• Шинэ лууван - 1 PC.
• Лаазалсан вандуй - 0,5 банкууд
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 0,5 банкууд
• Майонез - амсах болно

Хоол хийх - 10 мин:

• Хиам, лууван, өргөст хэмхтэй салат бэлтгэх арга: Даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
• Хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
• Шинэ лууваныг нунтаглана.
• Шинэ өргөст хэмхийг сараалж, бага зэрэг шахаж ав (та өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж болно).
• Та бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг холихгүйгээр таваг дээр тавьж, эрдэнэ шиш, вандуй нэмж болно.
• Голд нь майонезаа тавиад өргөст хэмх, лууван, эрдэнэ шиш, вандуй, хиамны салатаар үйлчилнэ. Хоол идэхээсээ өмнө салат, хиамыг хутгана.
• Үйлчлэхээсээ өмнө та салатны бүх найрлагыг нэн даруй хольж, салатыг майонезаас амталж болно. Энэ бол бүх бэлтгэл. Crispy Minute салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Эрдэнэ шиш, бяслаг, өндөг бүхий салат нь хамгийн хурдан, энгийн бөгөөд амттай хоол юм. Хамгийн энгийн хоол хийх аргаар дэмжигдсэн хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнийг амжилттай хослуулсан. Энэхүү салат нь таны дуртай хоолны нэг болох бүрэн боломжтой.

Найрлага (3 нэгжийн хувьд):

• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 300 Г
• Хатуу бяслаг - 200 Г
• Өндөг - 3 PC.
• Майонез - 3 Урлаг. халбага

Бэлтгэл - 15 мин (таны 10 минут):

• Бид шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг.
• Өндөгийг хатуу буцалгана 8-10 ус буцалгасны дараа минутын дараа. Дараа нь чанасан өндөг дээр хүйтэн ус асгаж, хөргөнө.
• Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
• Бид өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
• Нэг аяганд өндөг, бяслаг, эрдэнэ шишийг холино.
• Майонез нэмээд холино.
• Эрдэнэ шиш, бяслаг, өндөг бүхий салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Шинэ тохой бүхий энгийн ногооны салат. За, манжин, төмс, лууван, өндөгний маш их дур булаам давхаргатай салат. Хэрэв та туранхай майонез авч, өндөг оруулахгүй бол Лентийн үеэр салат бэлтгэж болно.

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Манжин - 2-3 PC.
• Төмс - 5-6 PC.
• Лууван - 5-6 PC.
• Тахианы өндөг - 4-5 PC.
• Ногоон - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• Майонез - амсах болно
• Давс - амсах болно

Бэлтгэл - 1 цаг:

• Давхаргатай манжингийн салатыг хэрхэн хийх вэ: Хатуу чанасан өндөг буцалгана (ойролцоогоор 10 минут).
• Манжинг угааж, хүйтэн усаар таглана. Арьсанд зөөлөн болтол буцалгана (ойролцоогоор. 40-50 минут).
• Төмс, лууваныг угааж, хүйтэн усаар таглана. Арьсанд зөөлөн болтол буцалгана (ойролцоогоор. 25-30 минут). Сайхан байна.
• Манжин хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Давс, чинжүү, майонезаас нэмнэ. Холих.
• Хөргөж, өндөгийг хальслаарай. Сараалжтай.
• Төмсийг хальслаарай. Бүдүүн grater дээр сараалжтай. Давс, чинжүү, майонезаас нэмнэ. Холих.
• Лууванг хальслаарай. Бүдүүн grater дээр сараалжтай. Давс, чинжүү, майонезаас нэмнэ. Холих.
• Таваг дээр төмсний жигд давхарга тавь. Үүн дээр лууван байдаг. Лууван дээр өндөгний давхарга тавь. Дараа нь нишингэ. Дээрээс нь майонезаас тарааж, салатыг ургамлаар чимэглээрэй. "Хоолны дуршил" манжинтай давхарласан салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Баярын ширээнд зориулсан мөөгтэй нарийн амттай тахианы салат. Мөн хайртай хүмүүсээ зүгээр л эрхлүүлээрэй.

Найрлага (8 нэгжийн хувьд):

• Тахианы булан - 1-2 PC.
• Тахианы өндөг - 5-6 PC.
• Хатуу бяслаг - 250 Г
• Шинэ (хөлдөөсөн) мөөг - 250 Г
• Хушга - 200 Г
• Булцууны сонгино - 2 PC.
• Майонез - 300-400 g (амтлах)
• Ургамлын тос - хэр их шаардагдах вэ?

Бэлтгэл - 1 цаг (таны 1 цаг):

• Мөөгтэй тахианы салатны найрлага таны өмнө байна.
• Мөөгтэй тахианы салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Сонгино хальсалж, угааж, цавчих.
• Тахианы махны буланг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Сайхан байна.
• Савыг халаана. Ургамлын тосонд хийнэ. Хэдэн минутын турш сонгино, мөөгийг хуурч ав 15 дунд зэргийн халуунд, хутгана. Нэмэх 3 Урлаг. майонезаас халбага. Бүгдийг нь чанана 5 хамгийн бага гал дээр минут.
• Өндөгийг хатуу буцалгана.
• Тахианы хөхийг хайчилж ав.
• Тахианы махыг тавган дээр эхний давхаргад хийнэ. Майонезаар тосолно.
• Самарыг хэрчиж, хоёр дахь давхаргад хийнэ.
• Өндөгийг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.
• Өндөгийг гурав дахь давхаргад хийнэ. Майонезаар тосолно.
• Дараа нь шарсан мөөг, сонгины дөрөв дэх давхаргыг тавина.
• Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
• Дээд давхарга дээр бяслаг тавь. Та амтлахын тулд майонезаас тосолж болно. Мөөгтэй тахианы салатыг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Сайхан хооллоорой.

Гайхамшигтай амт, ашиг тусаараа ялгагдах сонгодог Грекийн салат хийх жор!

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Улаан лооль - 2-3 PC.
• Шинэ өргөст хэмх - 2 PC.
• Улаан сонгино - 1-2 PC.
• Болгарын чинжүү - 2 PC.
• Фета бяслаг - 200 Г
• Үхсэн чидун (эсвэл хар чидун) - 100 Г
• Лимон - 0,5 PC.
• Чидун жимсний тос - амсах болно
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл - 15 мин (таны 15 минут):

• Грекийн салатанд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ.
• Сонгодог жорын дагуу Грекийн салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Бүх ногоог урсгал усаар сайтар зайлж, цавчих. Улаан лооль - шоо.
• Өргөст хэмх - хагас тойрог хэлбэрээр.
• Болгарын чинжүү - тууз болгон.
• Улаан сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваана.
• Чидун жимсийг уртын дагуу хагас болгон хайчилж ав.
• Хүнсний ногоог салат саванд хийж, тэдэнд чидун нэмнэ.
• Бараг бэлэн болсон Грек салатыг хагас нимбэгний шүүс, оливын тосоор амталж, давс нэмээд сайтар холино.
• Зөөлөн бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.
• Дээрээс нь фета хэсгүүдийг нэмж, чинжүү, бага зэрэг оливын тос нэмнэ.
• Грекийн салат бэлэн боллоо! Хурдан, эрүүл, маш амттай!

Хамгийн бага найрлагатай шүүслэг салатны жор! Залуу шаржигнуур байцаа, лаазалсан вандуй, хиам, хатуу бяслаг зэрэг нь сайн зохицдог. Хэдийгээр салат нь анх харахад энгийн мэт санагдаж болох ч энэ нь маш сонирхолтой амттай байдаг. Дээрээс нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд 10 минут болно!

Найрлага (3 нэгжийн хувьд):

• Цагаан байцаа - 200 Г
• Хиам - 130 Г
• Хатуу бяслаг - 100 Г
• Лаазалсан вандуй - 140 Г
• Майонез - 80 Г
• Давс (заавал биш) - амсах болно

Бэлтгэл - 10 мин (таны 10 минут):

• Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.
• Залуу цагаан байцаа нилээд цавчих.
• Хиамыг шоо болгон хайчилж ав.
• Мөн хатуу бяслагийг шоо болгон хайчилж ав.
• Лаазалсан вандуйнаас marinade-ийг зайлуулна.
• Нэг аяганд бэлтгэсэн орцуудаа холино: байцаа, бяслаг, хиам, вандуй.
• Найрлагыг майонезаар амталж, хүсвэл бага зэрэг давс нэмнэ.
• Салатыг хутгана.
• Хиам, бяслаг, вандуйтай байцаатай салат бэлэн боллоо! Анхны байцааны салатыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Энэхүү кунжутын ногооны салатыг нэг үгээр тайлбарлахад хэцүү байдаг - энэ нь тод, шүүслэг, шаржигнуур, хурц, мартагдашгүй, маш амттай, анхилуун үнэртэй! Энэхүү ногооны салат нь махан хоолонд маш сайн амтлагч эсвэл нэмэлт байх болно. Зүгээр л шарсан маханд тохиромжтой!

Найрлага (3 нэгжийн хувьд):

• Өргөст хэмх - 2 PC.
• Лууван (жижиг) - 1 PC.
• Амтат чинжүү - 1 PC.
• Ногоон сонгино - хэд хэдэн өд
• Сармис - 2 хумс
• Улаан чинжүү - 1/4 жижиг хонхорцог эсвэл амсах болно
• Dill ногоон - амсах болно
• Цагаан кунжут - 0,5 Урлаг. халбага

Шатахуун цэнэглэхэд:

• Шар буурцгийн соус - 2 Урлаг. халбага
• Алимны цуу - 1 Урлаг. халбага
• Элсэн чихэр - 1 халбага
• Наран цэцгийн тос - 1 Урлаг. халбага
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл - 40 мин (таны 20 минут):

• Кунжутын ногооны салат бэлтгэхэд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Амтлахын тулд халуун чинжүүний хэмжээг тохируулж эсвэл халуун ногоотой дургүй бол бүрмөсөн орхи.
• Өргөст хэмхийг угааж, эхлээд зүсмэлүүд, дараа нь тууз болгон хуваана.
• Амтат чинжүүг угааж, дотоод мембран, үрийг зайлуулна. Амтат чинжүүний целлюлозыг тууз болгон хайчилж ав.
• Лууванг хальсалж, солонгос луувангийн grater ашиглан сараалжтай болгоно. Хэрэв танд ийм сараалж байхгүй бол ердийн бүдүүн сараалж дээр сараалж болно.
• Сармисны хумсыг хальсалж, цавчих. Улаан халуун чинжүүг үрнээс нь хальсалж, нилээд цавчих.
• Ногоон сонгино угааж, хэсэг болгон хуваана 3 см.
• Диллийг угааж, нилээд цавчих.
• Хуурай хайруулын тавган дээр гүнжидийн үрийг хэдэн минутын турш хуурч, өвөрмөц үнэр гарч иртэл байнга хутгана.
• Саванд жижиглэсэн ногоо, ногоон сонгино холино.
• Кунжутын үр нэмнэ.
• Хутгана.
• Боолтыг бэлтгэхийн тулд шар буурцаг сумс, алимны цуу, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос, давс, газрын хар чинжүү зэргийг холино.
• Нэг төрлийн эмульс авах хүртэл боолтыг хутгана.
• Салат дээр амтлагчаа асгаж, хутгаад нэг минут байлгана. 15-20 хүнсний ногоог marinate хийх хөргөгчинд хийнэ. Та шөнөжингөө үлдээж болно.
• Бэлтгэсэн солонгос ногооны салатыг салатны аяганд хийж, үйлчил.
• Сайхан хооллоорой!

Утсан хиам, шинэхэн лууван, лаазалсан эрдэнэ шиш, бяслагаар хийсэн өнгөлөг, сэтгэл ханамжтай, хурдан бэлтгэгдсэн салат хийх жор.

Хэрэв та илүү хурц амтанд дуртай бол таваг бэлтгэхдээ бага зэрэг сармис нэмнэ.

Найрлага (2 нэгжийн хувьд):

• Утсан хиам - 150 Г
• Лууван - 150 Г
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 Г
• Хатуу бяслаг - 50 Г
• Майонез - 2 Урлаг. халбага
• Сармис - 1-2 хумс
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• Ногоон - амсах болно

Бэлтгэл - 15 мин (таны 15 минут):

• Утсан хиамны салатанд шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ. Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, marinade-ыг шавхана.
• Хиам, лууван, эрдэнэ шиш, бяслаг бүхий салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ: Лууванг хальсалж, зайлж, том ширхэгтэй grater дээр сайтар нунтаглана. Утсан хиамыг хальснаас хальсалж, тууз болгон хувааж, лууван дээр нэмнэ.
• Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалж, бусад найрлагад нэмнэ.
• Лаазалсан эрдэнэ шишийг салат саванд хийнэ.
• Хальсалсан сармисыг шахаж, майонезаас болон жижиглэсэн угаасан ногоон нэмнэ. Салатыг давс, чинжүү. Бүгдийг сайтар холино.
• Утсан хиамтай салатыг аяга эсвэл тавган дээр хийж, бэлтгэсний дараа шууд үйлчил.

Энэхүү тахианы салатны нэр нь л түүний агаар, хөнгөн байдлын тухай өгүүлдэг. "Тендер" салатыг маш хурдан бөгөөд маш энгийнээр бэлтгэдэг.

Туршилт хийж, ер бусын найрлагатай бие даасан бүтээлүүдийг бүтээхээр шийдээрэй!

Жишээлбэл, салатанд ихэвчлэн хэрэглэдэг чанасан өндөгний оронд өндөгний зүсээгүй хуушуур нэмнэ. Салат нь амтаа бага зэрэг өөрчлөх боловч яг л зөөлөн, амттай байх болно.

Өргөст хэмхүүд салатанд шинэлэг байдлыг нэмж, даршилсан сонгино нь тусгай исгэлэн нэмнэ.

Найрлага:

• Тахианы булан - 350 Г
• Өндөг - 2 PC.
• Шинэ өргөст хэмх - 1 PC.
• Нил ягаан сонгино - 1 PC.
• Шинэ dill - 1 мөчир
• Уксус - 1 амттан халбага
• Цэвэршүүлсэн тос - хайруулын зориулалттай
• Майонез салат - 3 амттан халбага
• Давс - нэг чимх

Бэлтгэл ажил:

• Булангийн махыг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, дунд дөрвөлжин хэрчинэ.
• Одоо та өндөгний бин бэлдэж эхэлж болно. Заасан тооны өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж, бага хэмжээний давсаар амтлана.
• Өндөгийг хумсны эсвэл сэрээгээр сайтар цохиж, нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ.
• Өндөгний хольцоо тосон тавганд хийнэ, хоёр талд нь алтан өнгөтэй болтол нь хуурна.
• Өндөгний бин хөргөж байх үед та салатны үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг огтолж эхлэх хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, гонзгой тууз болгон цавчих.
• Нил ягаан сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, аяганд хийж, халуун ус нэмээд ширээний цуу нэмээд хоёр минутын турш даршилна.
• Дараа нь өндөгний бингийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
• Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, давстай холино.
• Майонез нэмээд сайтар холино.
• Үзэсгэлэнт тавганд хийж, шинэхэн яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Маш энгийн бөгөөд амттай салат)

1. Гоймонгоо буцалгана.

2. Хиамаа шоо дөрвөлжин хэрчинэ, хиам, тахианы мах ч хэрэглэж болно, хэрэв хүсвэл би хиамаар хийдэг.

3. Бяслаг, мөн шоо дөрвөлжин хэрчиж, дунд зэргийн хэмжээтэй болвол зохимжтой. Та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно, энэ нь хүн бүрт тохирохгүй.

4. Улаан лоолийг мөн шоо дөрвөлжин хэрчинэ (Хэрэв та салат хийж байгаа ч шууд идэхгүй бол улаан лоолийг тавихгүй, салат хийхдээ шууд тавган дээр нэмэхийг зөвлөж байна. Улаан лооль исэлдэж, салат амтгүй болно!)

5. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, ногоон нилээд цавчих.

6. Гоймонг чанаж дуусмагц зайлж, аяганд хийнэ. Хиам, бяслаг, улаан лооль, ургамал нэмээд майонезаас амталж, холино.

Салатыг лаазалсан вандуй, болгарын чинжүү, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш нэмээд "өөрчлүүлж" болно ... Ерөнхийдөө, таны хүссэнээр)

Бэлэн! Сайхан хооллоорой)

Найрлага:

• Гоймон - 300-400 Г
• Улаан лооль - 2 PC.
• Чанасан хиам эсвэл хиам - 200-400 Г
• Бяслаг - 150-200 Г
• Ногоон байгууламж
• Майонез

Хавчны салатыг хамгийн боломжийн орц найрлагыг ашиглан хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 4 PC.
• Хавчны саваа - 200 Г
• Боловсруулсан бяслаг - 50 Г
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 Г
• Шинэ өргөст хэмх - 150 Г
• Дилл - амсах болно
• Ногоон сонгино - амсах болно
• Майонез - 50 Г

Бэлтгэл ажил:

• Бид эрдэнэ шиш, өргөст хэмх, өндөг бүхий наймалж модны салатанд бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг. Өндөг буцалгахад хамгийн их цаг хугацаа шаардагддаг тул бид анхнаасаа гал дээр тавьдаг.
• Эрдэнэ шиш, өргөст хэмх, өндөг бүхий хавчны салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Өндөгийг буцалгаж байхад хажуу талдаа шоо болгон хуваана. 1 наймалж саваа хар.
• Өргөст хэмхийг ижил хэмжээгээр хайчилж ав.
• Чанасан өндөгийг пропорциональ шоо болгон хайчилж ав.
• Боловсруулсан бяслагыг наймалж саваа, өргөст хэмхээс бага зэрэг жижиглэж болно. 5 мм.
• Ногоонуудыг нилээд цавчих.
• Давс, майонез нэмээд холино. Эрдэнэ шиш, өргөст хэмх, өндөг бүхий хавчны салат бэлэн боллоо. Хэдэн минутын турш исгэж өгөх нь дээр 30 , үүний дараа та үүнийг ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно.

"Хурдан бөгөөд амттай" цувралын гайхалтай салат. Та оройн хоолондоо үйлчилж болно, таны зочдод таныг ийм сайхан гэрийн эзэгтэй байгаад гайхах болно. :)

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Хиам - 300 Г
• Тахианы өндөг - 4 PC.
• Улаан лооль - 2 PC.
• Байцаа - 300 Г
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 Г
• Оливын тос - 2-3 Урлаг. халбага
• Эсвэл майонез - 100 Г
• Давс - амсах болно
• Перец - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

• "Зууш" салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Өндөгийг усаар асгаж, давс нэмээд буцалгана. 10 минут (буцлах цэгийн дараа). Хөргөж, хальслаарай.
• Өндөгийг буцалгаж байх үед хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
• Хятад байцааг тууз эсвэл хэсэг болгон хайчилж ав.
• Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хуваана.
• Өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.
• Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, шингэнийг зайлуулна. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийнэ.
• Давс, чинжүү, чидун жимсний тосоор "Зууш" салатыг амтлана. Сайн холино.
• Өндөг, улаан лоольтой хиамны "зууш" салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Хавчны саваа, хайлсан бяслаг, алимтай давхаргатай салат хийх жор. "Эзэгтэй" салат нь баярын ширээнд тохиромжтой - энэ нь сайхан харагддаг бөгөөд үргэлж хамгийн түрүүнд иддэг. Бэлтгэхэд маш хялбар - энэ бол хурдан салат юм. Салат нь маш зөөлөн байдаг тул эмэгтэйчүүдэд онцгой таалагдах болно. Хавчны салатыг шинэ амтаар туршиж үзээрэй!

Найрлага:

• Хавчны саваа - 100 Г
• Боловсруулсан бяслаг - 1 PC.
• Алим - 1 PC.
• Өндөг - 4 PC.
• Булцууны сонгино - 1 PC.
• Цөцгийн тос - 50 Г
• Майонез - амсах болно
• Ногоон - үйлчлэхэд зориулагдсан

Бэлтгэл ажил:

• Хавчны саваа, хайлсан бяслаг, алимтай "Тендер" салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Өндөгийг буцалгаж, цагааныг нь салгаж, том ширхэгтэй сараалжтай нунтаглана. Сонгино нилээд цавчих. Ногоонуудыг цавчих. Хавчны саваа дугуйлан хайчилж ав.
• Давхардсан салатыг угсарч байна. Бүх давхаргыг майонезаар бүрхэнэ. 1 давхарга - өндөгний цагаан. 2 давхарга - боловсруулсан бяслаг, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. 3 давхарга - хүйтэн цөцгийн тос, сараалжтай. 4 давхарга - сонгино. 5 давхарга - наймалж саваа.
• 6-р давхарга - том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай алим. 7 давхарга - шар, нарийн grater дээр сараалжтай. Бид майонезаас шарыг тослохгүй. Үйлчлэхдээ давхраатай наймалжтай салатыг дээр нь жижиглэсэн ургамлаар цацна.
• Хавчны саваатай "Тендерт" давхарласан салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Энгийн зуушны гайхалтай танилцуулга хийх гайхалтай санаа. Хурц баглаатай "цэцэг" нь бяслаг, наймалж саваа, майонез, сармисаар дүүргэсэн улаан лооль юм.

Бяслаг, наймалж саваагаар дүүргэсэн түүхий улаан лоольоор хийсэн алтанзул цэцэг хийх маш анхны, амттай, гайхалтай сайхан жор. Улаан лоолийн алтанзул цэцэг бэлтгэж, таваг нь хүн бүрийн анхаарлыг татах болно.

Найрлага:

• Жижиг улаан лооль (цөцгий) - 30 PC.
• Ногоон сонгино - 1 баглаа
• Гэрийн майонез - 150-200 мл
• Бяслаг - 200 Г
• Хавчны саваа (хөргөсөн) - 240 Г
• Сармис - 3-4 хумс
• Шинэ өргөст хэмх (заавал биш)

Бэлтгэл ажил:

• Алтанзул цэцэгтэй улаан лоолийг хэрхэн яаж хийх вэ: Улаан лоолийг хөндлөн огтолно. Төвийг нь цайны халбагаар болгоомжтой арилгана.
• Хавчны саваа цавчих. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
• Бяслаг, наймалж саваа, сармис (хэвлэлийн тусламжтайгаар шахаж) болон майонезаас (гар хийцийн) холино.
• Бэлтгэсэн салатаар улаан лоолийг дүүргэ. Та алтанзул цэцгийн чихмэл улаан лоолийг хэрчсэн өргөст хэмх эсвэл хиамаар чимэглэж болно.

Бяслаг, өндөг бүхий тод, мадаггүй зөв манжингийн салат нь найрлага, бэлтгэх аргын хувьд энгийн хоол юм. Салатанд зориулсан нишингэ нь буцалгадаггүй, харин зууханд шатаасан бөгөөд үүний ачаар тэд бүх ашигтай шинж чанар, баялаг өнгө хадгалдаг. Хоол хийж үзээрэй!

Найрлага (3 нэгжийн хувьд):

• Манжин - 1 PC. ( 200 G)
• Хатуу бяслаг - 200 Г
• Өндөг - 2 PC.
• Сармис - 2 хумс
• Ногоон сонгино - 3-4 үзэг
• Майонез - 2-3 Урлаг. халбага
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл - 1 цаг 20 минут (таны 15 минут):

• Бяслаг, өндөг бүхий манжингийн салатны найрлагыг бэлтгэх. Хоол хийх явцад бидэнд тугалган цаас хэрэгтэй болно. Зуухыг асаагаад урьдчилан халаана 180 градус.
• Манжинг сайтар угааж, тугалган цаасаар боож, зууханд хийнэ. Манжин жигнэх 50-60 минут. Бэлэн болсон манжингаа хөргөнө.
• Өндөгийг усаар дүүргээд хатуу буцалгана ( 10 ус буцалгасны дараа минутын дараа). Дараа нь чанасан өндөгийг хүйтэн ус руу шилжүүлж, хөргөнө.
• Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
• Бид сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулдаг.
• Бид өндөгийг хальсалж, шоо болгон хуваасан.
• Манжин хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
• Ногоон сонгиноо диагональ байдлаар жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Нэг аяганд манжин, өндөг, бяслаг, сармисаа холино.
• Давс, хар перц, майонез нэмнэ. Холих.
• Бяслаг, өндөг бүхий манжингийн салатыг ногоон сонгинооор чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Хавчны саваа, улаан лооль, бяслаг бүхий салат маш хурдан бэлтгэгддэг. Бүтээгдэхүүн нь энгийн бөгөөд хоол хийх арга нь энгийн зүйл юм. Энэ нь маш амттай, шүүслэг болж хувирдаг!

Найрлага:

• Хавчны саваа - 200 Г
• Улаан лооль - 250 Г
• Хатуу бяслаг - 100 Г
• Сармис - 2 хумс
• Майонез - 2 Урлаг. халбага
• Шинэ dill - амсах болно
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

• Найрлагыг нь бэлтгэ.
• Сав баглаа боодолоос наймалж саваа авч, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
• Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана.
• Диллийг угааж, хатааж, нилээд цавчих. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Сармисыг хальслаарай.
• Хавчны саваа, улаан лооль, бяслаг, dill зэргийг саванд хийнэ. Хэвлэлээр дамжуулсан сармис нэмнэ. Салатыг майонезаар амтлаарай.
• Хавчны саваатай салатыг улаан лооль, бяслагтай давс, газрын перцээр амтлаарай. Холих.
• Хавчны салатыг улаан лооль, бяслагтай нэн даруй үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Энгийн салат нь өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой. Товчхондоо тэдгээрийг "амттай, хурдан, хялбар" гэж тодорхойлж болно!

Өнөөдөр салатууд маш их алдартай тул тэдгээрийг шөл, хоёр дахь хоолны дараа ширээн дээрх гурав дахь үндсэн хоол гэж нэрлэж болно. Тиймээс, энэ хэсэгт би ямар ч хоолны ур чадвар, чөлөөт цаг шаарддаггүй хамгийн энгийн, амттай хурдан салат хийх шилдэг жоруудыг цуглуулсан. Бүгдийг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд голчлон гэр бүрт байдаг бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.

Видео жор

Энгийн салатыг хэрхэн хурдан, хялбар, төсөвтэй хийхийг сур. Дашрамд хэлэхэд, энгийн, амттай салат хийх нь ихэвчлэн найрлагыг нь боловсруулж, соусыг бий болгодог. Энгийн салат, соусыг хэрхэн яаж хийх вэ - видеог үзээрэй.

Салад 2020. Анчдын салат (утсан хиамтай):

Зүрхний салат бол баярын ширээнд зориулсан амттай, сэтгэл ханамжтай зүрхний салат юм (Гэр бүлийн жор):

Солонгос маягийн лууван бол Орос, ТУХН-ийн орнуудад манай бүс нутагт алдар нэр олсон салат юм. Амтлагчаар өгөөмөр амталсан лууван нь жилийн аль ч үед баярын ширээн дээр маш сайн амтлагч байх болно. Халуун ногоотой лууваныг солонгос хэлээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ, жорыг уншина уу!

6-7 нэгжийн найрлага:

• лууван - 500 грамм
• сонгино - 500 грамм
• ургамлын тос - 100 миллилитр
• цуу - 1 халбага (70%)
• элсэн чихэр - 1 tbsp. Халбага
• сармис - 3-4 ширхэг
• чинжүү - 1 ширхэг (улаан халуун)
• давс - 0.5 халбага

Солонгос маягийн лууванг (Солонгос лууван) 4 цагийн дотор хэрхэн хоол хийх вэ":

• Солонгос луувангийн орцуудыг тавь.
• Бид тусгай grater ашиглан лууваныг урт тууз болгон сараалжтай болгоно. Хэрэв байхгүй бол таслахыг оролдож болно.
• Элсэн чихэр, 0.5 tsp нэмнэ. Лууван дахь улаан чинжүү.
• Холих.
• Сонгино нилээд жижиглэсэн.
• Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд сонгино хуурч ав.
• Сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс ав. Дулаанаас тосыг аваад цуу нэмнэ.
• Лууван дээр халуун тос хийнэ. Холих.
• Сармисыг лууван болгон бутлана.
• Холих. Үйлчлэхээсээ өмнө луувангаа хөргөгчинд 2-3 цагийн турш байлгана.