Удаан агшаагчтай соррел шөл нь үр тариа, гоймон нэмэлгүйгээр маш амттай, сэтгэл хангалуун болдог. Зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүд ч үүнийг дуртайяа иддэг - тэд хоолонд шарсан өндөг, чанасан өндөгний амтыг хослуулах дуртай.
Хэрэв та хаврын улиралд шөл хийхээр шийдсэн бол түүнд ургамлын хамт боловсорч гүйцсэн эрт төмс нэмнэ: соррел, бууцай гэх мэт. Сонгиноыг ногоон сонгино эсвэл таанагаар солино. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв тахианы өндөг шувууны махнаас гаралтай бол таны анхны хоол тод шарны ачаар илүү өнгөлөг, сэтгэл татам болно. Төмс, ногоонуудыг хоёуланг нь давсалсан усанд 30 минутын турш тусад нь саванд хийж, нитратын агууламжийг багасгахыг зөвлөж байна.
Тиймээс, шаардлагатай найрлагыг бэлтгэж, хоол хийж эхэлцгээе! Тахианы өндөгийг урьдчилан буцалгаж, усанд хөргөнө.
Лууванг хальсалж, усаар зайлж, том ширхэгтэй эсвэл нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Олон тогоочийн дэлгэц дээрх "Шууралт" горимыг 5 минутын турш идэвхжүүлнэ. Олон тогоочийн саванд ургамлын тос асгаж, лууван нэмнэ. Заасан хугацаанд хуурч ав.
Жижиглэсэн луувангийн хольцыг хуурч байх үед шинэ төмсийг хальсалж, усаар зайлна. Дунд зэргийн шоо болгон хайчилж, аяганд нэмнэ.
Халуун ус хийнэ, 1 лаврын навч нэмээд төхөөрөмжийн дэлгэц дээрх "Шөл" эсвэл "Хоол хийх" горимыг 25 минутын турш идэвхжүүлнэ - энэ удаад та халуун ус нэмбэл хангалттай. Хэрэв хүйтэн бол цагийг зааж өгнө үү - 40 минут, ингэснээр техникч саванд шингэнийг халаах цаг гарна!
Самбар дээр 10 минут үлдэхэд sorrel болон бууцайны ногоон навч бүрийг сайтар угааж, ишийг нь тайрч, ногоонуудыг тууз болгон хайчилж ав.
Буцалж буй шөл рүү нэмнэ.
Ногоон сонгинотой ижил зүйлийг хий. Хэрэв хүсвэл dill болон яншуй нэмж болно.
Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ - энэ нь исгэлэн исгэлэн амтыг саармагжуулдаг тул шаардлагатай байдаг. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Та ногооны амтлагч нэмж болно.
Тахианы өндөгнөөс хальсыг нь усаар зайлж угаана. Том шоо болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн шөлийг гүн таваг руу хийнэ.
Тэнд хэрчсэн өндөгнүүдээ тавиад удаан агшаагчаар чанаж болгосон соррел шөлийг талхны хамт үйлчил, та цөцгий эсвэл майонезаар нэмж болно.
Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Хавар та витаминтай энгийн хоол идэхийг хүсдэг. Би шинэхэн ногоонд татагддаг, миний бие урт өвлийн улиралд дутагдаж байсан зүйлээ авдаг. Тиймээс, хэрэв та гэнэт ногоон зүйл хүсч байвал өөрийгөө бүү үгүйсгэ. Хэрэв та sorrel хүсэж байгаа бол, дараа нь та sorrel хоол хийж болно удаан агшаагч дахь шөлТийм ээ, маш хурдан.
150-200 грамм тутамд 1 баглаа соррел (гэхдээ жин нь чухал биш)
2 төмс
1 сонгино
шинэхэн дилл
шинэхэн яншуй
1 литр ус давс.
Энэ хэмжээгээр нэг удаа 4 аяга шөл хийдэг. Тиймээс хэрэв танд том аяга шөл хэрэгтэй бол найрлагыг хоёр дахин эсвэл бүр гурав дахин нэмэгдүүлээрэй.
Оксалик удаан агшаагч дахь шөлБэлтгэхэд гайхалтай амархан.
Та сонгино хальсалж, тайрах хэрэгтэй. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Соррел, яншуй болон dill цавчих.
Олон тогоочийг "Baking" горимд 30 минутын турш асааж, сонгиноо 5 минутын турш ургамлын тосонд хуурна. Дараа нь бид төмс, бүх ногоонуудыг тавьдаг. ус, давс хийнэ:
Олон тогоочийн шөлийг "жигнэх" горимыг дуустал хооллоорой (бид үүнийг 30 минутын турш тохируулна). Таймер дуугарах үед зодуулсан өндөгийг бага багаар нэмнэ.
Урин дулаан цаг ирж, зун дөнгөж эхэлж, ургац хураахад эрт байгаа ч гэсэн та амин дэмийг маш их хүсч байна. Маш сайн шийдэл бол хоол хийх болно Redmond multicooker дахь сорел шөл. Соррел бол маш эрт ургамал бөгөөд навч нь наранд дуртай, 5-р сарын сүүлээр гарч ирдэг тул хаврын сүүлээс эхлэн витамины үдийн хоол бэлдэж болно.
Соррел нь маш сайн эрдэс бодис, витамин агуулдаг - кальци, магни, фосфор, төмөр, В, Е, К, С витаминууд - эдгээр нь зөвхөн түүний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Сорель идэх нь бодисын солилцоог сайжруулж, дааврын синтезийн процессыг дэмжиж, дархлааг сайжруулдаг.
Витамин үдийн хоол бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн
Хэрхэн хоол хийх вэ шаргал шөл
Хэрэв энэ сонголт танд тохирохгүй бол өндөгийг буцалгаж, уртын дагуу дөрөв болгон хувааж, аль хэдийн бэлтгэсэн шөлний тавган дээр нэмнэ.
Удаан агшаагчинд sorrel шөл бэлтгэхийн тулд та дүрмийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагагүй. Жишээлбэл, та над шиг World Wide Web-ээс санал болгож буй бүх жоруудаас өөрт таалагдсан нэг жорыг сонгож болно. Гэхдээ үндсэн жорын хоёр цэг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна: соррел шөл нь мэдээжийн хэрэг, шинэ соррел, түүнчлэн түүхий эсвэл чанасан өндөг агуулдаг - таны үзэмжээр. Би энэ шөлийг түүхий өндөгөөр хийж, өөрөөр хэлбэл ухамсартайгаар хийж, камерын дурангаар харахад зарим нэг нууцлаг, ойлгомжгүй харагддаг япон шөл шиг санагдав. Хоол хийж дууссаны дараа маргад ногоон соррел нь хар замагтай төстэй болж эхлэв. Хоёр дахь удаагаа шөлөнд чанасан өндөг хийнэ. Мэдээжийн хэрэг, энэ сонголт илүү үзэсгэлэнтэй болсон. Энэ шөл ямар ч хэлбэрээр гайхалтай амттай, миний үгийг хүлээж аваарай. Би хүүхэд байхдаа шөл гэж боддоггүй байсан ч хаврын амттан гэж иддэг байсан бөгөөд үргэлж илүү ихийг хүсдэг байсан.
Найрлага:
Энэ жор нь маш энгийн бөгөөд үүнийг хэдхэн үгээр тайлбарлаж болно. Эхлээд би төмс, лууваныг хальсалж, огтолно. Би төмсийг шоо болгон хуваасан.
Луувангийн зүсмэлүүд.
Би тэдгээрийг олон аяганд хийж, усаар дүүргэнэ. Махны шөлөнд дуртай хүмүүс усны оронд шөл нэмэх хэрэгтэй болно. Төмс бараг бэлэн болмогц шөлөнд жижиглэсэн соррел нэмнэ.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, тэгээд л болоо. Шөл бэлэн боллоо.
Өндөгтэй холбоотой асуудлыг шийдэх л үлдлээ. Сорель шөлөнд өндөг нэмэх хоёр арга бий. Хүн бүрт танил болсон эхнийх нь чанасан өндөгийг тусад нь буцалгаж, талыг нь хувааж, тавган дээр тавина. Маш амттай харагдаж байна.
Гэсэн хэдий ч өөр арга бий. Өндөгийг нь шууд... сорел шөлөнд чанана. Үгүй ээ, мэдээжийн хэрэг, бид бүрхүүлд ороогүй байна :))) Өндөг нь тусдаа саванд хуваагдана.
Омлет хийж байгаа мэт сэрээгээр хутгана. Мөн чөлөөт гараараа шөлийг хутгаж байхдаа хоол хийх төгсгөлд нимгэн урсгалтай шөл рүү хийнэ.
Буцалж буй шөл дэх өндөгний масс хайрс болон задарч, соррелтэй хамт янз бүрийн нууцлаг хэв маягийг бий болгоно.
Миний хувьд энэ бол мисо шөлний орос ардын хувилбар эсвэл үүнтэй төстэй зүйл юм. Гэхдээ үүнийг хэт ойроос харж болохгүй. Цөцгийтэй дусааж, dill болон яншуй цацаж, эрүүл мэндээ идээрэй!
Хоол хийх хугацаа: 15-20 минут,
Хоолны тоо - 2.
Ногоон байцаатай шөл - энэ сайхан хаврын хоолыг ингэж нэрлэдэг удаан агшаагч дахь sorrel бүхий шөл. Манай гэр бүлийн хамгийн дуртай шөлний нэг. Түүнээс гадна соррел нь биед маш их ашиг тустай бөгөөд маш их хэмжээний витамин агуулдаг.
Махаа зайлж, аяганд хийж, хүйтэн усаар таглана. "Бөхөөх" горимыг 1.5-2 цагийн турш тохируулна уу. Шөлийг орой бэлдэж болно, хөтөлбөрийн төгсгөлд олон тогооч автоматаар халаалтын горимд шилжиж, таныг хүлээх болно.
Бэлэн махыг шөлнөөс гаргаж аваад, шаардлагатай бол шөлийг шүүнэ. Шөл рүү жижиглэсэн төмс, хальсалж бүхэл бүтэн сонгино, булан навч, жижиглэсэн мах нэмнэ. Давс нэмнэ. "Уураар жигнэх" горимыг 30 минутын турш тохируулна уу.
Үүний зэрэгцээ, sorrel, ногоон сонгино угааж, бүх зүйлийг нилээд цавчих. Өндөгийг аяга болгон хувааж, бага зэрэг шөл эсвэл буцалсан ус нэмээд сайтар холино эсвэл сэрээгээр цохино.
Төмс бэлэн болсон үед хэрэв хүсвэл буцалж буй шөлөндөө ногоон сонгино, шинэхэн dill, яншуй нэмнэ. Нимгэн урсгалаар хутгаж, зодуулсан өндөгийг удаан агшаагчинд sorrel шөл рүү хийнэ.
Амтлахын тулд шөл рүү давс, перец нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, олон тогоочийг нэн даруй унтраа.
