Эдгээр хялбар бөгөөд хамгийн чухал нь хурдан чанаж болох брокколи болон цэцэгт байцааны котлетуудаар Лентен цэсээ төрөлжүүлэхийг хичээгээрэй. Зүгээр л хүнсний ногоог буцалгаж, хутгагчаар нунтаглана - тэгээд ажлын тал нь дууссан! Нэмж дурдахад, хэрэв таны бяцхан амттангууд брокколи, цэцэгт байцаанд дургүй бол та тэдэнд хүн бүрийн дуртай цулбуурыг санагдуулам котлет санал болгож болно.
Анисиа, Есения хоёрын ээж. Боловсролын хувьд тэрээр англи, франц хэлний багш, мэргэжлээрээ фитнесс дасгалжуулагч, нарийн боовны тогооч, сонирхогч тогооч, хоолны гэрэл зурагчин мэргэжилтэй. Тэрээр хоол хүнс нь зөвхөн эрүүл, амттай төдийгүй гайхалтай фотогеник байж чадна гэдэгт итгэдэг.
Хоол бэлтгэх: брокколи, цэцэгт байцааг угааж, цэцэг болгон салга. Хэрэв танд шинэхэн баг цэцэг байхгүй бол бүх усыг гэсгээж, шавхсаны дараа хөлдөөсөн цэцэг хэрэглэж болно. Төмсийг угааж, хальсалж, нилээд цавчих.
Том саванд ус хийнэ, буцалгаад цэцэгт байцаа нэмнэ. 8-10 минутын турш хооллоорой.
Дараа нь брокколи нэмээд дахин 5 минут буцалгана.
Байцаа руу том жижиглэсэн төмс нэмээд дахин 2-3 минут буцалгана.
Савыг галаас аваад усыг зайлуулж, хүнсний ногоог хутгагч руу шилжүүлнэ.
Бүгдийг харьцангуй нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглаж, үр тарианы гурил эсвэл талхны үйрмэг, давс, чинжүү нэмээд хүнсний ногоог дахин цохино.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тос хийнэ, дунд зэргийн халуунд халаана. Үүссэн хольцоос жижиг котлет үүсгэж, хайруулын тавган дээр болгоомжтой хийнэ.
Котлетуудыг тал бүр дээр нь 3 минутын турш эсвэл шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
Котлетуудыг тавган дээр тавиад жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Брокколи котлетбэлэн! Сайхан хооллоорой!
Эрүүл хоол үнэхээр амттай байдаг ийм ховор тохиолдол. Котлет нь маш зөөлөн, зөөлөн бөгөөд залуу, хөгшин хүн болгон дуртайяа иддэг.
Байцааны котлет бэлтгэхийн тулд ойролцоогоор 1 кг жинтэй дунд хэмжээний сэрээ хэрэгтэй болно (цэвэрлэсэн - 700-800 гр). Өвлийн улиралд хөлдөөсөн ногоо бас ажиллах болно, гэхдээ шинэ байцаагаар хоол хийх нь дээр. Мөн наалдамхай болгохын тулд хоёр өндөг, амтлахын тулд том сонгино, хайруулын тавган дээр бага зэрэг гурил, тос хэрэгтэй болно.
Миний бодлоор энэ бол цэцэгт байцааны котлет хийх хамгийн энгийн бөгөөд амттай жор бөгөөд хэрэв та аяганд цөцгий нэмбэл хүүхдүүд хүртэл илүү ихийг хүсэх болно!
Хоол хийх нийт хугацаа: 50 минут
Хоол хийх цаг: 30 минут
Гаралт: 12 ширхэг.
Элс болон бусад боломжит бохирдуулагчийг зайлуулахын тулд би байцааны сэрээг урсгал усаар сайтар угаасан. Би үүнийг баг цэцэгт хувааж, навч, ишийг нь хаяв.
Бид чанасан байцаа нь cutlets бэлтгэх болно. Тиймээс, том саванд би усыг идэвхтэй буцалгах цэг хүртэл авчирч, бага зэрэг давсалж, бүх баг цэцэгтэй буцалж буй ус руу шидэв. Бага дулаанаар 6-7 минут буцалгана. Хүнсний ногоо илүү зөөлөн байх ёстой, гэхдээ хэт чанаж болохгүй, "будаа" болж хувирна.
Би баг цэцэгтэй бараг бэлэн болтол нь буцалгаж, коланд руу шидээд хэсэг хугацаанд хөргөнө.
Үүний зэрэгцээ, би жижиглэсэн сонгиноыг бага хэмжээний ургамлын тос (1 tbsp.) -д хуурна. Хэт их хуурч болохгүй, зүгээр л сонгино зөөлөн болтол нь гашуун нь арилж, чихэрлэг амттай болно.
Дараа нь чанасан баг цэцэгтэй жижиглэсэн байх шаардлагатай - та хутгагч, импульсийн горимд хүнсний процессор, мах бутлуур эсвэл гараар ашиглаж болно. Үүнийг зүгээр л нухаш болгон хувиргаж болохгүй, учир нь бид цэцэгт байцааны бин биш, харин котлет бэлдэж байгаа тул бүтээгдэхүүн нь сэвсгэр, өтгөн болохын тулд тууштай байдал нь илүү том хэмжээтэй байх ёстой.
Би өмнө нь хуурсан сонгино, хоёр өндөг нэмээд хутгаад эцэст нь гурил нэмсэн. Гурилыг хавагнахын тулд 5 минут байлгана. Байцааны масс нь татсан махны котлет шиг өтгөн, өтгөн тууштай байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл нилээд жижиглэсэн яншуй, dill эсвэл cilantro нэмж болно, гэхдээ энэ нь ногоонгүйгээр амттай байх болно.
"татсан мах" хүнсний ногоогоос гараа усанд дүрээд дунд зэргийн хэмжээтэй котлет хийсэн - ойролцоогоор 1 tbsp. л. порц тутамд.
Би ногооны котлетыг халуун тосонд хийж (та тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хуурч болно) хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь чанаж болгосон. Би үүнийг эхлээд өндөр дулаан дээр, дараа нь дунд зэргийн дулаанаар чанаж болгосон тул бүтээгдэхүүнийг дотор нь шатаасан.
Шарсан цэцэгт байцааны котлетууд хайруулын явцад маш их тос шингэдэг тул үйлчлэхээсээ өмнө цаасан алчуураар хатаахаа мартуузай. Хүүхдүүдийн хувьд та ижил "татсан мах" -аас уурын котлет бэлтгэж болно.
Дээрээс нь сараалжтай хатуу бяслаг цацаж, ургамлаар чимэглэж болно. Сайхан хооллоорой!
Та хоолны дэглэм барьж байна уу эсвэл шарсан хоолонд дургүй юу? Дараа нь зууханд амттай цэцэгт байцааны котлет, дусал тосгүйгээр бэлтгэсэн хоолны дэглэмийг хийж үзээрэй. Хамгийн бага калори, олон ашиг тус.
Найрлага:
Та үүнийг мэдэх үү?
Цэцэгт байцаа нь С, К витаминаар баялаг. Тогтмол хэрэглээ нь зарим төрлийн хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг эрс бууруулж, зүрхний булчинд сайнаар нөлөөлдөг.
Хөлдөөсөн хүнсний ногоог гэсгээж, шинэхэн ногоог баг цэцэг болгон хуваана. Ус, сүүний холимогт бүрэн бэлэн болтол 20 минут буцалгана. Дараа нь бүх шингэнийг зайлуулж, хүнсний ногоог нухаш болгон бутлана. Сүүнд дэвтээсэн талхны үйрмэг (сайн шахаж бүү март), нэг өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Өтгөрүүлэхийн тулд гурил нэмж, нягтралыг нягтруулна.
Бид котлет хийж, зодуулсан өндөг, талхны үйрмэгээр талхлаад жигд таваг дээр жигд давхаргад хийнэ. Тэднийг наалдуулахгүйн тулд бид ханцуйны хэсгийг ёроолд нь тавьдаг. Диетийн котлетыг 180 градусын температурт тал бүр дээр 20 минутын турш жигнэж, нэг удаа эргүүлнэ. Халуун ногоотой хамт үйлчил.
Найрлага:
Чухал!
Байцааг хэт чанаж болохгүй; Үүнийг тодорхой бус нухаш болгон хувиргаснаас буцалж буй усанд дутуу болгосон нь дээр. Цэцэгт байцаа нь түүхий эд ч амттай байдаг бөгөөд дулааны боловсруулалт хангалтгүй нь зөвхөн түүний яруу байдал, витаминыг хадгалах болно.
Байцаагаа жижиг цэцэг болгон хувааж, бага зэрэг давсалсан усанд 7 минут буцалгаад хагас болгосон бол хутгаар эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар цавчих. Өндөг, cumin, 5 tbsp нэмнэ. л. талхны үйрмэг болон 100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, чинжүү.
Үүссэн хольцоос бид нойтон гараар котлет үүсгэж, бяслаг, талхны үйрмэгээр (50 гр сараалжтай бяслагтай 5 хоолны халбага жигнэмэг холино). Алтан хүрэн хүртэл гүн шарсан мах.
Энэ байцааны котлет жор нь цагаан хоолтон юм. Өндөгний оронд нунтагласан овъёосны будаа нэмдэг тул бүтээгдэхүүн нь задрахгүй, зөөлөн байдаг.
Найрлага:
Буцалсны дараа цэцэгт байцааг нэн даруй урсгал хүйтэн усны дор байрлуулах хэрэгтэй - энэ үйлдэл нь дулааны урвалыг удаашруулж, уян хатан, гэхдээ аль хэдийн зөөлөн, чанасан боловч шаржигнуур хэвээр байх болно.
Нилээд нунтагласан овъёосны гурилан дээр буцалсан ус хийнэ, таглаад 10 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, баг цэцэгтэй давсалсан усанд 5-7 минут буцалгана. Хөргөсөн байцаагаа хутга эсвэл хутгаар цавчих, жижиглэсэн сонгинотой хольж, хальс, давс, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Зузаан болгохын тулд гурил нэмнэ.
Жижиг котлет үүсгэж, талхны үйрмэгээр өнхрүүл. Алтан хүрэн хүртэл тосонд хуурна.
Татсан махан бөмбөлөг дээр цэцэгт байцаанаас гадна цэцэгт байцаа, улаан эсвэл цагаан байцаа нэмж болно - энэ нь амтыг төрөлжүүлж, аяганд эрүүл байдлыг нэмэхэд тусална.
Найрлага:
Туршлагаас
Цэцэгт байцааны өтгөн амтыг сайжруулж, тодотгохын тулд усанд нэг юмуу хоёр халбага элсэн чихэр нэмбэл цэцэгт байцааны амтыг сайжруулна.
Бид хүнсний ногоог жижиг баг цэцэг болгон хувааж, давсалсан буцалж буй усанд 5-7 минут буцалгаж, хөргөж, хутгаар нилээд цавчих. Тус тусад нь ургамлын тосонд том хэрчсэн сонгино хуурна. Бүгдийг хольж, өндөг, давс, гурил, манна нэмнэ.
Холимог хавдсанаас хойш 10 минутын дараа дугуй котлет хийж, тосонд шарсан болтол нь хуурна. Элсэн чихэргүй тараг эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилж, амтлаарай.
Өргөст хэмх нь ихэнх цэцэрлэгчдийн дуртай ургац учраас бидний ногооны ор дээр хаа сайгүй ургадаг. Гэхдээ ихэнхдээ туршлагагүй зуны оршин суугчид тэднийг, юуны түрүүнд задгай газар тариалах талаар олон асуулттай байдаг. Баримт нь өргөст хэмх нь маш халуунд дуртай ургамал бөгөөд сэрүүн уур амьсгалтай бүс нутагт энэ ургацын хөдөө аж ахуйн технологи нь өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг. Ил задгай газарт өргөст хэмх ургуулах талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг бид энэ нийтлэлд хэлэх болно.
Тавдугаар өдрүүд нь дулаан, талбай дээр илүү их цаг зарцуулах боломжийг олгодог. Гэвч удаан хүлээсэн тогтвортой дулаан ирэх сар нь тэнцвэртэй сарны хуанлигаар сайрхаж чадахгүй. Тавдугаар сард зөвхөн гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгт хүрээлэн эсвэл зөвхөн ногооны цэцэрлэгт ажиллахад тохиромжтой хугацаа нэлээд урт бөгөөд ямар ч ургамалд тохиромжтой хэд хэдэн өдөр байдаг. 2019 оны 5-р сарын сарны хуанли нь тарих, тариалах цагийг төлөвлөх, чадварлаг хуваарилахыг шаарддаг.
"Лонхны далдуу мод" хэмээх алдартай хочийг үл харгалзан жинхэнэ хиофорба лонхны далдуу модыг хамаатан садантайгаа андуурахад хэцүү байдаг. Жинхэнэ тасалгааны аварга, нэлээд ховор ургамал болох гиофорба бол хамгийн элит далдуу модны нэг юм. Тэрээр тусгай лонх хэлбэртэй хонгилоороо төдийгүй маш хэцүү дүрээрээ алдартай болсон. Гиофорбаг халамжлах нь ердийн доторх далдуу модыг арчлахаас илүү хэцүү биш юм. Гэхдээ нөхцөлийг сонгох хэрэгтэй.
Фунчоз, үхрийн мах, мөөгтэй халуун салат нь залхуу хүмүүст зориулсан амттай хоол юм. Фунчоза - будаа эсвэл шилэн гоймон нь гоймонгийн хамаатан садны дунд бэлтгэхэд хамгийн хялбар байдаг. Шилэн гоймон дээр буцалж буй ус асгаж, хэдэн минут байлгаад дараа нь усыг зайлуулна. Фунчоза нь хоорондоо наалддаггүй, тосоор услах шаардлагагүй. Нэг суултаар гоймонгийн бүх хэсгийг санамсаргүйгээр таслахгүйн тулд урт гоймонгоо хайчаар жижиг хэсэг болгон хайчлахыг би танд зөвлөж байна.
Мэдээжийн хэрэг, та нарын ихэнх нь энэ ургамлыг ядаж гоо сайхны болон хүнсний бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсэг болгон олж мэдсэн. Энэ нь өөр өөр нэрээр "далдлагдсан" байдаг: "жүжүбе", "унаби", "жүжүбе", "хятад болзоо" гэхдээ бүгд ижил ургамал юм. Энэ бол Хятадад эрт дээр үеэс тариалсан, эмийн ургамал болгон тарьж ургуулсан тариалангийн нэр юм. Хятадаас Газар дундын тэнгисийн орнуудад авчирсан бөгөөд тэндээс шар шувуу дэлхий даяар аажмаар тархаж эхлэв.
Тавдугаар сарын гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгт хийх ажил нь чөлөөт минут бүрийг аль болох үр бүтээлтэй ашиглах хэрэгцээтэй үргэлж холбоотой байдаг. Энэ сард цэцгийн суулгац тарьж, улирлын чанартай чимэглэл эхэлдэг. Гэхдээ та бут сөөг, усан үзмийн мод, модны тухай мартаж болохгүй. Энэ сард сарны хуанли тэнцвэргүй байгаа тул 5-р сарын эхэн ба дунд үед гоёл чимэглэлийн ургамалтай ажиллах нь дээр. Гэхдээ цаг агаар нь зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийг үргэлж зөвшөөрдөггүй.
Хүмүүс яагаад хөдөө нүүж, дача худалдаж авдаг вэ? Мэдээжийн хэрэг практик болон материаллаг шалтгааны улмаас янз бүрийн шалтгааны улмаас. Гэхдээ гол санаа нь байгальд ойр байх явдал хэвээр байна. Удаан хүлээсэн зуны улирал аль хэдийн эхэлж, цэцэрлэгт биднийг маш их ажил хүлээж байна. Энэ материалаар бид танд болон өөртөө сануулахыг хүсч байна, ажил нь баяр баясгалантай байхын тулд та амрах ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. Цэвэр агаарт амрахаас илүү юу байх вэ? Зүгээр л өөрийн цэцэрлэгийн тавилгатай буланд амраарай.
Тавдугаар сар нь зөвхөн удаан хүлээсэн дулааныг авчирдаг төдийгүй орондоо халуунд дуртай ургамлыг тарих боломжуудыг авчирдаг. Энэ сард суулгацыг хөрсөнд шилжүүлж, үр тариа нь дээд цэгтээ хүрдэг. Тариалалт, шинэ үр тариа тарих явцад бусад чухал ажлуудыг мартаж болохгүй. Эцсийн эцэст, зөвхөн ор нь сайжруулсан арчилгаа шаарддаг, гэхдээ бас энэ сард идэвхтэй хатуурч эхэлсэн хүлэмж, суулгацын ургамал. Ургамлыг цаг хугацаанд нь бий болгох нь чухал юм.
Улаан өндөгний баярын бялуу - самар, чихэртэй жимс, инжир, үзэм болон бусад амттангаар дүүргэсэн энгийн хөвөн бялуу хийх гар хийцийн жор. Бялууг чимдэг цагаан мөстөлт нь цагаан шоколад, цөцгийн тосоор хийгдсэн, хагардаггүй, шоколадны цөцгий шиг амттай! Хэрэв танд мөөгөнцрийн зуурмаг хийх цаг, ур чадвар байхгүй бол Улаан өндөгний баярын ширээнд зориулж энэхүү энгийн жигнэмэгийг бэлдэж болно. Ямар ч шинэхэн гэрийн нарийн боовны тогооч энэ энгийн жорыг эзэмшиж чадна гэж би бодож байна.
Ганга эсвэл ганга уу? Эсвэл магадгүй Ганга эсвэл Богородская өвс үү? Аль нь зөв бэ? Энэ нь бүх талаараа зөв юм, учир нь эдгээр нэрс нь ижил ургамлыг, бүр тодруулбал, Lamiaceae овгийн нэг төрлийн ургамлыг "давчдаг". Их хэмжээний үнэрт бодис ялгаруулахын тулд энэ дэд бутны гайхалтай өмчтэй холбоотой бусад олон алдартай нэрс байдаг. Ганга тариалалт, цэцэрлэгийн дизайн, хоол хийхэд ашиглах талаар энэ нийтлэлд авч үзэх болно.
Дуртай Saintpaulias нь зөвхөн онцгой дүр төрхтэй төдийгүй маш өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Энэ ургамлыг тариалах нь доторх тариалангийн сонгодог арчилгаатай бараг төстэй биш юм. Геснериевүүдийн дундаас Узамбара ягаан цэцгийн хамаатан садан хүртэл арай өөр арга барилыг шаарддаг. Услах нь ихэвчлэн сонгодог аргаас стандарт бус услахыг илүүд үздэг ягаан цэцэг арчлах хамгийн "хачин" цэг гэж нэрлэгддэг. Гэхдээ бордохдоо арга барилаа бас өөрчлөх хэрэгтэй болно.
Савой байцаатай гратин бол амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй тул Лентийн үеэр бэлтгэж болох амттай, эрүүл махгүй хоол хийх цагаан хоолны жор юм. Савой байцаа нь цагаан байцаатай ойр дотны хамаатан боловч амтаараа "хамаатан"-аасаа илүү байдаг тул энэ ногоотой хоол үргэлж амжилттай байдаг. Хэрэв та ямар нэг шалтгааны улмаас шар буурцагны сүүнд дургүй бол түүнийг энгийн усаар солино.
Одоогийн байдлаар үржүүлэгчдийн ачаар том жимстэй цэцэрлэгийн гүзээлзгэний 2000 гаруй сорт бий болсон. Бидний ихэвчлэн "гүзээлзгэнэ" гэж нэрлэдэг ижил зүйл. Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ нь Чили, Виржиниа гүзээлзгэнэийг эрлийзжүүлсний үр дүнд бий болсон. Жил бүр үржүүлэгчид энэ жимсгэний шинэ сортоор биднийг гайхшруулахаас залхдаггүй. Сонголт нь өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй, өндөр амттай, тээвэрлэх чадвар сайтай үржил шимтэй сортуудыг олж авахад чиглэгддэг.
Ашигтай, тэсвэртэй, мадаггүй зөв, ургахад хялбар, marigolds нь орлуулшгүй юм. Эдгээр зуны цэцэрлэгүүд хотын цэцгийн ор, сонгодог цэцгийн ороос анхны найрлага, гоёл чимэглэлийн ор, ваартай цэцэрлэгт шилжсэн. Мариголдууд нь амархан танигддаг шар-улбар шар хүрэн өнгөтэй, бүр давтагдашгүй үнэртэй тул өнөөдөр олон янзаараа гайхшруулж чаддаг. Нэгдүгээрт, мариголдуудын дунд өндөр болон бяцхан ургамал байдаг.
Жимс, жимсгэний тариалалтыг хамгаалах тогтолцоо нь гол төлөв пестицидийн хэрэглээнд суурилдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв үрийн цэцэрлэгийг хамгаалахад пестицидийг бараг бүхэл бүтэн ургалтын улиралд, бэлтгэл бүрийн хүлээх хугацааг харгалзан үзэх боломжтой бол жимсний ургацыг хамгаалахад зөвхөн цэцэглэж эхлэхээс өмнө болон ургац хураалтын дараа ашиглаж болно. . Үүнтэй холбоотойгоор хортон шавьж, эмгэг төрүүлэгчдийг дарахын тулд энэ хугацаанд ямар эм хэрэглэх ёстой вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг.
Гэртээ энэ нь маш энгийн. Ийм хоол нь махан бүтээгдэхүүнээр хийсэн үдийн хоолноос хамаагүй хямд бөгөөд эрүүл мэндэд тустай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Эхэндээ энэ хоол нь зөвхөн хүүхдийн хоолонд зориулагдсан байв. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөхөд насанд хүрэгчид үүнийг идэвхтэй ашиглаж эхэлсэн.
Хоолны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар брокколи котлет нь маш амттай, зөөлөн бүтээгдэхүүн юм. Хэдийгээр энэ хоол нь туранхай боловч зөвхөн хүүхдийн төдийгүй насанд хүрэгчдийн биеийг маш сайн хангадаг.
Энэ ер бусын үдийн хоолыг яг одоо яаж хийхийг бид танд хэлэх болно. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:
Калорийн агууламж нь 250 эрчим хүчний нэгжээс (100 гр) хэтрэхгүй туранхай брокколи котлет бэлтгэхээсээ өмнө тэдгээрийн үндэс суурийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд төмсийг хальсалж, дараа нь буцалсан, бага зэрэг давсалсан усанд хийнэ. Булцуу зөөлөн болмогц тэдгээрийг сайтар арилгаж, нэн даруй нухагчаар (нэг төрлийн нухаш үүсэх хүртэл) нунтаглана. Дараа нь брокколийг ижилхэн рүү илгээдэг. Энэ нь ойролцоогоор 5-7 минутын турш чанаж болгосон.
Хүнсний ногоог шөлнөөс салгасны дараа хөргөж, дунд хэсэг болгон цавчих. Мөн сонгино, лууваныг тусад нь хальслаарай. Эхний бүтээгдэхүүн нь хутгаар нилээд жижиглэсэн, хоёр дахь нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна.
Өөх тосгүй брокколи котлетыг аль болох амттай болгохын тулд тэдгээрийн суурь дээр шатаасан ногоо нэмэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд сонгино, лууваныг саванд хийж, тос (наранцэцэг) нэмнэ. Дээр дурдсан орцуудаа дунд зэргийн халуунд шарж, бүрэн зөөлөн болтол нь хуурна.
Бүх бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэдгээрийг нэгтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд чанасан орцыг шарсан ногоо, түүнчлэн жижиглэсэн чинжүү, давс нэмнэ.
Бүтээгдэхүүнийг эрчимтэй хольсноор та нэгэн төрлийн, нэлээд наалдамхай туранхай татсан махыг олж авна.
Брокколи котлетууд нь ердийн махан бүтээгдэхүүнтэй яг ижил аргаар үүсдэг. Үүнийг хийхийн тулд 2 том халбага татсан ногоог гартаа аваад дараа нь бага зэрэг хавтгайруулсан бөмбөгийг гаргаж аваарай. Дараа нь бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг улаан буудайн талхны үйрмэгээр нэг нэгээр нь өнхрүүлнэ.
Брокколи котлетыг халуун хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Түүнд бага зэрэг тос асгаж, дараа нь зарим бүтээгдэхүүнийг тавьдаг. Тэд алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа шарсан байх ёстой. Дүрмээр бол энэ нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Бэлэн болсон туранхай брокколи таваг нь халуунаар үйлчлэх ёстой. Дүрмээр бол энэ нь бүрэн хоол (өөрөөр хэлбэл, хачиргүйгээр) хэрэглэдэг. Гэхдээ хэрэв та ийм бүтээгдэхүүнийг хэт хуурай гэж бодож байвал тэдгээрийг заримтай хамт үйлчилж болно
Хэрэв та цагаан хоолтон биш, мөн Лентийг дагаж мөрддөггүй бол тухайн бүтээгдэхүүнийг тахианы хөхөөр бэлтгэж болно. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь үдийн хоолыг илүү сэтгэл ханамжтай болгоно.
Тиймээс, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаатай хоол хийхдээ дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.
Бүгд мах, ижил төстэй байдлаар бэлтгэсэн. Эхлээд та холимог татсан мах бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд брокколийг сайтар угаана. Үүний зэрэгцээ хүнсний ногоо нь бүх хүсээгүй элементүүдээс цэвэрлэгддэг.
Дээр дурдсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа давсалсан буцалж буй усанд хийж, 5-7 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд найрлага нь бүрэн зөөлөн байх ёстой.
Хөргөсөн тахианы хөхний хувьд тэдгээрийг бас угааж, идэж болохгүй бүх судсыг таслана. Энэ бүтээгдэхүүнийг урьдчилан буцалгаж болохгүй.
Мөн том сонгиноыг тусад нь хальслах шаардлагатай.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг боловсруулсны дараа тэдгээрийг бутлах хэрэгтэй. Энэ нь мах бутлуурын тусламжтайгаар хийгддэг. Брокколи, цэцэгт байцаа, шинэхэн тахианы хөх, сонгино зэргийг гал тогооны энэ төхөөрөмжөөр дамжуулдаг.
Тайлбарласан алхмуудыг хийсний дараа буталсан бүтээгдэхүүнд нарийн давс, анхилуун чинжүү нэмнэ.
Котлетууд нь уян харимхай бөгөөд дулааны боловсруулалтын явцад задрахгүй байхын тулд татсан маханд түүхий тахианы өндөг нэмэх шаардлагатай.
Найрлагыг гараараа эрчимтэй хольсноор та нэгэн төрлийн, маш анхилуун үнэртэй массыг олж авна.
Хүнсний ногоо нь эхний жортой яг адилхан хэлбэртэй байх ёстой.
Бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлэн болмогц тэр даруй талхны үйрмэгээр өнхрүүлдэг. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг тосоор халуун хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талд нь хурдан шарсан байна. Царцдас алтан шаргал өнгөтэй болсны дараа котлетуудыг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, тэр даруй урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
200 градусын температурт мах, хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнийг 17-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд тэд бүрэн бэлтгэгдсэн байх ёстой.
Өмнөх Lenten котлетуудаас ялгаатай нь тахианы махыг нухсан төмс, чанасан гоймон эсвэл Сагаган будаатай хамт ширээн дээр тавьж болно. Та мөн котлетуудад зориулж зарим төрлийн соусыг тусад нь бэлдэж, ургамлаар цацаж болно.
Брокколи котлет бэлтгэхэд төвөгтэй зүйл байхгүй гэдгийг та анзаарсан байх. Илүү анхны хоол авахын тулд та татсан маханд зөвхөн дээр дурдсан найрлагыг төдийгүй, жишээлбэл, шарсан мөөг, шинэ улаан лооль, сармис, ургамал гэх мэтийг нэмж болно.
