Кивитэй гахайн махны kebab хэрхэн нэвт норгох вэ. Кивитэй kebabs хэрхэн хоол хийх вэ? Хурдан бөгөөд мадаггүй зөв арга

Жимсний шүүс нь махыг төгс, хурдан даршилдаг. Заримдаа би кивиг шарсан гахайн мах эсвэл мөрөнд маринад болгон хэрэглэдэг. Мах зөөлөрч, нүүрс дээр илүү хурдан чанаж, гол зүйл бол махны хэсгүүдийг ийм түрэмгий marinade-д нэг цагаас илүү хугацаагаар байлгахгүй байх явдал юм! Киви нухаш нь махыг бараг татсан мах болгож чаддаг...

Киви kebab-ийн хувьд гахайн мах, киви, хар чинжүү, давс бэлтгэ.

Гахайн махыг хэсэг болгон хайчилж ав.

Кивиг сараалжтай эсвэл нухаш болгон нунтаглана. Махны хэсгүүдийг газрын хар перцээр цацаж, киви нухаштай холино. Ирээдүйн гахайн махны kebab-ыг киви маринад 20 минутаас нэг цаг хүртэл үлдээгээрэй, цаашид байхгүй!

Дараа нь бэлтгэсэн гахайн махыг шорлог дээр хатгаж, бага зэрэг давслах хэрэгтэй.

Grill shashlik мах шарах дээр халуун нүүрс дээр киви marinated. Махыг бүх талаас нь жигд болгосон байхын тулд шорлогоо үе үе эргүүл. Хэсэг гахайн өөх нь ихэвчлэн шатдаг, тэр ч байтугай шатдаг... Хүсвэл үйлчлэхдээ хар зүслэгийг нь тайрч авах юм уу тайрч болно, гэхдээ таашаалгүйгээр иддэг амрагууд байдаг))

Кивитэй гахайн махны kebab бэлэн боллоо.

Кебабыг өөрийн хүссэн сүмсээр, шинэхэн эсвэл шатаасан ногоотой, талх, пита талхаар үйлчил...

Таны kebab амжилттай болох эсэх нь ашигласан маринадны найрлагаас ихээхэн хамаарна. Хэрэв энэ нь махыг зөөлрүүлж, дулааны боловсруулалт хийх явцад уураг ааруулдахаас сэргийлдэг бүтээгдэхүүн агуулаагүй бол таны kebab хатуу, хуурай болно гэдэгт итгэлтэй байж болно. Хүчил нь маханд хүссэн нөлөө үзүүлдэг тул цуу эсвэл kefir нь ихэвчлэн шарсан маханд зориулсан маринад ордог. Гэсэн хэдий ч бид ижил төстэй шинж чанартай жимсний хүчлүүдийн талаар мартаж болохгүй. Зарим жимс нь цуунаас ч илүү үр дүнтэй байдаг. Үүнд киви орно. Энэ шалтгааны улмаас кивитэй kebab-д зориулсан маринад сүүлийн үед улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь нэг талаараа бүх төрлийн махыг зөөлрүүлэхэд тусалдаг, нөгөө талаас таны хэрэглэж буй махны төрөлд хамгийн тохиромжтой найрлагыг сонгох боломжийг олгодог олон жортой. Таны хоолны жоруудын цуглуулгад янз бүрийн төрлийн маханд зориулсан киви маринад бэлтгэх тухай тэмдэглэл байвал гэмгүй. Энэ тохиолдолд шарсан мах хийх аяндаа хүсэл нь таныг хэзээ ч гайхшруулахгүй.

Хоол хийх онцлог

Шарсан мах хийх нь урлаг боловч хэн ч энэ ур чадварын үндсийг сурч чадна. Эцсийн эцэст, энд олон нууц байдаггүй бөгөөд шарсан махыг сонгох, marinating хийх дүрмийг дагаж мөрдөхөд хангалттай энгийн байдаг. Мэргэжлийн хүмүүсийн зөвлөгөөг дагаж та хэзээ ч хатуу, хуурай kebab хоол хийхгүй - энэ нь үргэлж шүүслэг, зөөлөн байх болно.

Эхний алхам бол шарсан махыг зөв сонгох явдал юм. Энэ нь хурга, гахайн мах, үхрийн мах, шувууны мах байх нь хамаагүй. Зөвхөн чанар чухал. Та хуучирсан эсвэл тааламжгүй үнэртэй мах худалдаж авах ёсгүй, ингэснээр даршилж байх явцад бүх бичил биетүүд устах болно. Муудсан махнаас амттай kebab хийх боломжгүй юм. Үүнээс гадна, хордлогын эрсдэл нь marinade-д хадгалсны дараа ч хэвээр байх болно.
Шарсан маханд зориулсан өндөр чанартай махыг ч хөлдөөсөн бол авч болохгүй. Гэсгээх үед хамгийн тохиромжтой нөхцөлд ч түүний бүтэц нь зайлшгүй өөрчлөгдөж, илүү хуурай болно. Хэрэв энэ нь жигнэх явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй бол нүүрс дээр шарсан үед энэ нь ноцтой болж магадгүй юм. Тиймээс шинэхэн эсвэл хөргөсөн махыг илүүд үзэх хэрэгтэй.
Киви нь махны утасыг их хэмжээгээр зөөлрүүлдэг хэдий ч залуу амьтдын махыг шарсан маханд хэрэглэх нь дээр. Ямар ч тохиолдолд энэ нь илүү зөөлөн, амттай байх болно, энэ нь шүүслэг байдлыг хадгалахад илүү хурдан хоол хийх болно.
Ихэвчлэн shish kebab-д зориулсан махыг 3-аас 10-12 цаг хүртэл удаан хугацаагаар marinated хийдэг. Гэсэн хэдий ч, киви маринад хэрэглэх үед энэ нь мэдэгдэхүйц буурах ёстой. 1-2 цагийн турш кивитэй махыг marinate хийхэд хангалттай. Хэрэв та энэ маринад дахь махыг илүү удаан байлгавал энэ нь маш зөөлөн бөгөөд таны гарт задарч, будаа болж хувирна.
Хөнгөн цагаан саванд шарсан махыг даршилж болохгүй. Энэ дүрэм нь зөвхөн киви маринад хэрэглэхэд хамаарахгүй. Хүчиллэг бүтээгдэхүүн агуулсан бусад найрлага нь хөнгөн цагаантай урвалд орж, хортой бодис ялгаруулна. Тиймээс шарсан махыг шилэн, керамик, паалантай саванд хийж, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн аяганд хийнэ.
Зөөлөн мах нь шүүслэг байх албагүй. Тогоочийн үүрэг бол махыг шиш kebab-д marining хийхдээ зөвхөн зөөлрүүлэхээс гадна шүүслэг байдлыг нь хадгалах явдал юм. Энэ шалтгааны улмаас маринад руу нэн даруй давс нэмэх шаардлагагүй: энэ нь хоол хүнснээс шингэнийг татдаг. Та махыг шорлог руу шургуулахын өмнө шууд давсалж болно.

Киви kebab-д marinade сонгохдоо энэ нь ямар төрлийн маханд зориулагдсан болохыг анхаарч үзээрэй. Энэ тохиолдолд бэлэн хоол нь хамгийн эв найртай амттай байх болно.

Кивитэй гахайн маханд зориулсан маринад

гахайн мах - 2 кг;
сонгино - 0.5 кг;
киви - 3 ширхэг;
хуурай улаан дарс - 50 мл;
оргилуун рашаан - 0.25 л;
хатаасан лаврын, ганга, розмарин - амсах болно;
шарсан махны амтлагч, амтлах давс.

Хоол хийх арга:

Махыг marinating хийхэд бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гахайн махыг угааж, цаасан салфеткааар хатааж, ойролцоогоор 50 гр жинтэй хэсэг болгон хуваана.
Шарсан амтлагчтай хатаасан ургамлыг холино. Анхилуун хольцыг махтай саванд хийнэ. Хэсэг бүрийг ургамал, амтлагчаар бүрхэхийн тулд сайтар холино.
Сонгино хальслах. Үүнийг 3-4 мм зузаантай цагираг болгон хайчилж ав. Гараараа буталж, маханд нэмнэ. Хутгана.
Киви хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Маханд нэмээд зөөлөн хутгаж, кивиг аль болох жигд тараана.
Рашааныг дарстай хольж, үүссэн шингэнийг маханд хийнэ.

Та өрөөний температурт 1.5-2 цагийн турш энэ жорын дагуу бэлтгэсэн найрлагад гахайн махыг marinate хийх хэрэгтэй. Энэ хугацаа дуусахаас хагас цагийн өмнө махыг давсалж, хутгана. Киви маринад махыг хэт ихээр хэрэглэх нь дутуу өртөхтэй адил хүсээгүй гэдгийг санаарай - энэ хоёр тохиолдолд үр дагавар нь тийм ч таатай биш байх болно.

Үхрийн маханд зориулсан киви маринад

үхрийн мах - 1 кг;
сонгино - 0.25 кг;
киви - 2 ширхэг;
улаан лооль - 150 гр;
давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Үхрийн махыг угааж, алчуураар хатааж, 4-5 см-ийн хэсэг болгон хуваана.
Сонгиноноос хальсыг нь аваад нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Сонгино шүүсээ гаргаж, маханд нэмнэ гэдгийг санаарай.
Махтай саванд чинжүүгээ хийнэ, чинжүү, сонгино жигд тарааж хутгана.
Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь цэвэрлэ. Улаан лоолийн целлюлозыг шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагч ашиглан цавчих.
Кивиг хальсалж, мөн нухаш болгоно.
Жижиглэсэн кивиг улаан лоолийн нухаштай холино. Гарсан шүүсээ энэ хольц руу асгахаа мартуузай.
Маханд жимс, ногооны нухаш нэмээд сайтар холино, ингэснээр хольц нь хэсэг бүрийг бүрхэнэ.

Үүссэн найрлага дахь үхрийн махыг бусад махнаас арай урт, тухайлбал 2.5-3 цаг marinate хийх шаардлагатай. Энэ үед хөргөгчинд хадгалах нь дээр. Өөр ямар ч маринад үхрийн махыг нүүрсээр шарахдаа киви маринад шиг хурдан бэлтгэхгүй.

Кивитэй хурганы маханд зориулсан маринад

хурга - 1.5 кг;
киви - 2 ширхэг;
нимбэг - 2 ширхэг;
улаан лооль - 0.3 кг;
сармис - 5 хумс;
сонгино - 0.3 кг;
шинэ ургамал - 100 гр;
ургамлын тос - 0.2 л;
рашаан - 0.5 л;
давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Махыг угааж, шарсан маханд тохиромжтой хэсэг болгон хуваасан. Саванд эсвэл саванд хийнэ.
Сонгино хальсалж, сонгино бүрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, хутгагч саванд хийж, нухаш болгоно.
Кивиг хальсалж, хутгагчаар нунтаглаж, сонгинотой холино.
Улаан лооль дээр хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, буцалж буй усанд нэг минут байлгаад хөргөж, хальслаарай. Улаан лоолийн целлюлозыг хутгагчаар хувааж, сонгино, кивитэй холино.
Сармисыг нэг аяга жимс, ногооны нухаш болгон бутлана.
Газрын тос, рашаан, халуун ногоо нэмнэ. Сайн холино.
Үр хольцыг маханд хийнэ. Хэсэг бүрийг маринадаар бүрэхийн тулд хутгана.

Нэг цаг хагасын дараа та махаа давсалж, хольж, шорлог хийж эхэлнэ. Бэлэн kebab дээр цацаж ногоон цавчих. Хэрэв хүсвэл маринад нэмж болно, энэ тохиолдолд мах нь илүү амттай болно.

Тахианы махны kebab нь Kiwi marinade

тахианы булан - 0.8 кг;
сонгино - 0.5 кг;
Болгарын чинжүү - 0.25 кг;
киви - 1 ширхэг;
газрын чинжүү, кориандра, амт нь давс.

Хоол хийх арга:

Тахианы махны буланг угааж, хатааж, том хэсэг болгон хуваана.
Киви хальсалж, 4 хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар нухаш хийнэ.
Сонгино хальсалж, 4 хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар цавчих, киви нухаштай холино.
Чинжүүгээ угааж, иш, үрийг нь салга. Целлюлозыг хутгагчаар нунтаглаж, сонгино, кивитэй холино.
Киви болон ногооны нухаш дээр халуун ногоо нэмээд хутгана.
Тахианы хэсгүүдэд marinade хийнэ, нэг цагийн турш явна. Та махыг шорлог дээр сүвлэхээсээ өмнө давслах хэрэгтэй, харин өмнө нь биш.

Та тахианы махыг киви маринад нэг цагаас илүү хугацаагаар байлгаж болохгүй. Та мөн ижил жор ашиглан цацагт хяруулыг marinate хийж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд marinating хугацааг 1.5-2 цаг хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Кивитэй шарсан маханд зориулсан маринад нь нүүрс дээр шарсан махыг маш хурдан бэлтгэх боломжийг олгодог. Хэрэв байгальд зугаалах хүсэл аяндаа үүссэн бол энэ нь сайн сонголт юм. Шарсан махыг marinating хийх үндсэн дүрмийг судалж, шарсан маханд тохирох жорыг сонгох нь чухал юм.

Ямар ч махыг киви маринадад удаан хугацаагаар хадгалах нь тийм ч сайн санаа биш юм. Мах нь бүтцээ алдаж, татсан мах шиг болно. Зөвлөмжийг үл тоомсорлож болохгүй, дараа нь киви маринадны өвөрмөц амт таныг үүрд байлдан дагуулна. Жор дээр заасан marinating хугацаа нь махны төрөл бүрийн хувьд оновчтой байдаг. Санаж: бага боломжтой, илүү их нь боломжгүй. Энэ бол хийрхэл биш. Энэ бол маш сайн гэрийн эзэгтэйн нэр хүндийг олоход туслах зөвлөгөө юм.

Дарсны маринадын хувьд улаан дарсны хуурай сортуудыг ашиглах нь дээр. Энэхүү дарсны ачаар мах нь сэтгэл татам өнгө, үнэрийг олж авдаг. Нэмж дурдахад, тэд танд "хамгийн шинэ" мах зараагүй байсан ч маринад нь хуучин махны илүүдэл хатуулагаас салах болно.

Кивитэй гахайн махны kebab

Кивитэй гахайн махны шашлик бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ махыг туршиж үзсэн хүн бүр танаас энэ ид шидийн жорыг асуух болно.

Шаардлагатай:

гахайн мах - 2 кг;
сонгино - 5 ширхэг;
киви жимс - 3 ширхэг;
хуурай улаан дарс - 3 халбага;
рашаан ус - 1 шил;
лаврын;
ганга;
розмарин;
шарсан маханд зориулсан халуун ногоо;
давс.

Хоол хийх арга:

Махыг дунд зэргийн хэмжээтэй тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Та marinate хийх саванд хийнэ.
Сонгиноыг хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан бөгөөд таны гараар авах боломжтой зузаантай. Шүүсийг нь гаргахын тулд бага зэрэг нухна.
Маханд сонгино нэмнэ. Амтлахын тулд халуун ногоо, давс нэмнэ.
Мах, сонгино дээр улаан дарс хийнэ.
Киви хальсалж, нилээд цавчих.
Ирээдүйн kebab дээр рашаан ус хийнэ, хутгана. Marinade нь махны хэсгүүдийг хамрах ёстой.
Өрөөний температурт 2-3 цагийн турш даршилна.
Шарсан дээр сайтар байрлуул.

Киви, сонгинотой үхрийн махны kebab

Үхрийн мах нь хатуу мах гэдгийг мэддэг. Үхрийн махны kebab хоол хийхээр шийдэх хүртэл энэ нь үнэн юм. Эцсийн эцэст жимсэнд агуулагдах хүчил нь хуучин махыг ч зөөлрүүлж, шүүслэг, амттай, анхилуун үнэртэй болгоно.

Шаардлагатай:

үхрийн мах - 1 кг;
сонгино - 2 ширхэг;
киви - 2 ширхэг;
улаан лооль - 1 ширхэг;
давс.

Хоол хийх арга:

Махаа бэлтгэ. Угаах, хальс, шөрмөсийг арилгах. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Та marinate хийх саванд хийнэ.
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Шүүс гарч иртэл нухна.
Маханд сонгино нэмнэ. Амтлахын тулд давс нэмнэ.
Улаан лоолийг дурын хэсэг болгон хайчилж ав.
Кивиг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.
Маханд сонгино, улаан лооль, киви нэмнэ. Сайн холино. Marinade нь хэсгүүдийг хамарсан байх ёстой.
Дөрвөн цагаас илүүгүй хугацаанд marinate хийнэ. Үгүй бол мах нь татсан мах болж хувирна.
Махны хэсгүүдийг шорлог дээр байрлуулж, хэсгүүдийн хооронд бага зэрэг зай үлдээнэ.
Сайхан царцдас үүсэх хүртэл нүүрс дээр хуурч ав. Бэлэн болсон эсэхийг шалгахад хялбар: маханд хутга эсвэл сэрээ хийж, шүүс нь тунгалаг байвал мах бэлэн болно.

Киви дэх шүүслэг хурганы махны kebab

Та киви kebab-г орхиж болохгүй. Хэдийгээр энэ махыг шарсан маханд тохиромжтой гэж үздэг ч хүн бүр үүнийг зөв чанаж чаддаггүй. Одоо та хурганы маханд зориулсан кивитэй шиш kebab-д маринад бэлтгэх нь энгийн бөгөөд дээд зэргийн тогооч байх шаардлагагүй гэдгийг та харах болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

хурганы нухаш - 600 гр;
киви жимс - 1 ширхэг;
нимбэг - 1 ширхэг;
улаан лооль - 1 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
сармис - 3 хумс;
таны амтанд нийцсэн нэг баглаа ногоон;
наранцэцгийн тос - 0.5 аяга;
рашаан ус - 1 шил;
давс;
газрын хар чинжүү.

Хоол хийх арга:

Хутгана. Marinade нь хэсгүүдийг хамарсан байх ёстой.
Киви хальсалж, нилээд цавчих. Маханд нэмнэ.
Тэнд нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Рашаан, тос нэмнэ.
Маханд жижиглэсэн сонгино, улаан лооль, сармис, ургамал нэмнэ.
Ногоонуудыг нилээд цавчих.
Сармисыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Улаан лооль дээр хөндлөн зүслэг хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Арьсаа аваад хутгагчаар нухаш хийнэ.
Сонгино хальсалж, хутгагчаар цавчих.
Махыг угааж, хальс, шөрмөсийг арилгана. Дунд зэргийн хэсэг болгон хайчилж ав. Саванд хийнэ.
Махны хэсгүүдийг шорлог дээр байрлуулж, хэсгүүдийн хооронд бага зэрэг зай үлдээнэ.
Сайхан царцдас үүсэх хүртэл нүүрс дээр хуурч ав. Бэлэн болсон эсэхийг шалгахад хялбар: маханд хутга эсвэл сэрээ хийж, шүүс нь тунгалаг байвал мах бэлэн болно.

Kebab дурлагч бүр дор хаяж s-г мэддэг. Бараг "уламжлалт" цуу, дарс, сонгино, kefir маринадаас гадна урьд өмнө нь нэлээд чамин мэт санагдаж байсан аргууд түгээмэл болж байна. Эдгээрийн нэг нь киви дээр даршилсан kebab мах.

Яагаад киви гэж?

Киви– усан үзмийн модны овгийн Актиниди овгийн ургамлын хүнсний жимс. Кивигийн өлгий нутаг нь Хятад хэдий ч киви нь одоогийн нэр, гадаад үзэмж, амт чанараараа дэлхий даяар хайртай Шинэ Зеландад өртэй. Тэнд нутгийн үржүүлэгчид 20-р зууны эхээр Хятадаас оруулж ирсэн үл анзаарагдам ургамлыг маш сайн амттай шүүслэг жимс болгон хувиргаж, жимс нь алдартай шувууны биетэй адилхан болохыг хүндэтгэн "киви" гэж нэрлэжээ. , Энэ нь Шинэ Зеландын бэлгэдэл юм.Киви бол амттай төдийгүй маш ашигтай жимс юм. Энэ нь маш их хэмжээний витамин С, антиоксидант, ул мөр элемент, жимсний хүчил агуулдаг. Үнэндээ сүүлийнх нь ачаар махан хоолонд маринад бэлтгэхэд киви ашиглагдаж эхэлсэн. Жимсний хүчил ба тэдгээрийн ферментүүд нь холбогч (коллаген) утаснуудыг уусгаж, маханд шарсан маханд үнэлэгддэг маш зөөлөн, шүүслэг байдлыг өгдөг. Нэмж дурдахад тэдгээр нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг тул их хэмжээний kebab идсэний дараа та ходоодоо хүндрүүлэхгүй байх болно.

Кивитэй shish kebab хэрхэн marinate хийх вэ

Маринадын хувьд исгэлэн бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимс сонгох нь дээр. Амтат, исгэлэн нухаш нь маханд шинэлэг байдлыг нэмж, шарсан шиш kebab-ын бүх амтыг хадгалахын зэрэгцээ хурц, бараг мэдэгдэхүйц исгэлэн байдлыг өгөх болно.Кивиг янз бүрийн маринад бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэ нь гахайн мах, хурга, үхрийн махны шорлог бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой. тухай, Киви дэх гахайн махны kebab хэрхэн marinate хийх, бид доор танд хэлэх болно.

Кивитэй marinated kebab хийх алхам алхмаар жор

Shish kebab бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

гахайн хүзүү - 1 кг;
боловсорч гүйцээгүй киви жимс - 1-2 ширхэг. (хэмжээнээс хамаарч);
сонгино - 2-3 том толгой эсвэл 3-4 дунд толгой;
амтлах давс, чинжүү.

Хоол хийх алхамууд :

Махаа угааж, алчуураар хатааж, 30-40 гр (ойролцоогоор 5х5 см) жинтэй хэсэг болгон хуваана.
Махаа том аяга эсвэл хайруулын тавган дээр тавь (дараа нь гараараа хутгахад хялбар болгохын тулд), маринад бэлтгэж эхэлнэ.
Сонгино хальсалж, хагас толгойг нь цагираг болгон хайчилж, нөгөө талыг нь нилээд цавчих ба гараараа сайтар нухаж, сонгино шүүсийг нь суллана. Махтай холино.
Кивиг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, маханд давс, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Махаа 1-2 цагийн турш даршилж үлдээгээрэй. Үүний дараа хэсгүүдийг шорлог дээр хийж, даршилсан сонгины цагирагтай хэсгүүдийг хооронд нь хутгана. Шорлогоо нүүрс дээр тавиад алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэж, байнга эргүүлнэ.

Киви дэх шарсан маханд түлээ хэрхэн бэлтгэх вэ

"Зөв" түлээ бол амттай шарсан мах бэлтгэх бас нэг нууц юм. Киви дэх гахайн shish kebab хийхэд тохиромжтой. Бүх нийтийн сонголт бол хус нүүрс, гэхдээ тэдгээр нь хүчтэй дулаан ялгаруулдаг тул зохих ёсоор шатах ёстой гэдгийг санаарай.Халуун жигд, дунд зэргийн эрчимтэй, махыг гадна талаас нь дур булаам царцдас, дотор нь шүүслэг болгохын тулд хэрэглэнэ. нүүрс бэлтгэхийн тулд ойролцоогоор ижил хэмжээтэй мод . Энэ ажилд гар мод задлагч хамгийн тохиромжтой. Түүний тусламжтайгаар та шаардлагатай хэмжээний түлээ модыг хурдан, хялбар, аюулгүй цавчих болно. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол та энэ үйл явцаас жинхэнэ гоо зүйн таашаал авах болно. Ийм мод задлагчаар мод хагалахад эмэгтэйчүүд хүртэл баярлах болно!

Хэрэв та уламжлалт болон бусад боломжтой хүчиллэг шингэнээс хазайвал гадаа амралт зугаалгын цэсийг ихээхэн төрөлжүүлж болно.

Манай тавиур дээр жижигхэн ногоон чамин амттан гарч ирснээр гахайн мах, кивигийн kebab нь нүүрсээр шатаасан гахайн махыг мэддэг олон хүмүүсийн дуртай хоол болжээ.

Хэрэв та үүнийг нухаш болговол хэдхэн цагийн дотор, тодорхой нөхцөлд үүнээс ч бага байвал хатуу махыг зөөлөн, зөөлөн болгоно.

Гахайн маханд зориулсан киви маринад нь маханд огт амт өгөхгүй, харин уураг задалдаг, хоол боловсруулах үйл явцыг дэмждэг актинидин ферментийн агууламжаас шалтгаалан маш их зөөлрүүлдэг. Үүнтэй ижил фермент нь бас байдаг.

Киви kebab бол хамгийн амттай гахайн махны kebab юм. Шалгасан!

Хамгийн гол нь хэрчсэн махыг 2 цагаас илүү хугацаанд даршилж болохгүй, эс тэгвээс махны бүтэц нь утас болж сүйрч магадгүй юм.

Хэрэв танд kebab-г урьдчилан marinate хийх цаг байхгүй байсан бөгөөд дэлгүүрээс худалдаж авахыг хүсэхгүй байгаа бол энэхүү хурдан жор танд хэрэг болно. Гахайн махыг хурдан marinating хийхэд тохиромжтой. Энэ нь маринадыг сайн шингээж, маш хурдан зөөлөн болдог.

Найрлага: