Давсалсан улаан лооль нь олон талын хөнгөн зууш юм ямар ч хоолонд. Хөнгөн давсалсан улаан лоолийн амт нь лаазалсан улаан лоолийн амтаас хамаагүй илүү зөөлөн бөгөөд тааламжтай байдаг. Гүржийн хэв маягаар давсалсан улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх вэуншаад цааш нь харна уу.
Хэрэв та халуун ногоотой эсвэл сармистай бага зэрэг давсалсан улаан лоолийг илүүд үздэг бол би танд Гүржийн бага зэрэг давсалсан улаан лоолийг хийхийг санал болгож байна. Ийм улаан лоолийн амт нь зөвхөн халуун ногоотой төдийгүй нэлээд хурц юм.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
1. Ижил хэмжээтэй улаан лоолийг угааж, хатаана.
2. Улаан лоолийг шүдний чигчлүүрээр хатгаж эсвэл зүснэ.
3. Буцалж буй усаар улаан лоолийг түлэх.
4. Улаан лоолийг хальснаас нь зөөлөн хальслаарай.
5. Килантро эсвэл кориандрын ногооныг том ширхэгтэй цавчих.
6. Халуун чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав.
7. Залуу сармисыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
8. Савыг ариутгана.
9. Савны ёроолд чинжүү, сармистай cilantro-ийн гуравны нэгийг нэмнэ.
10. Арьсгүй улаан лоолийн давхаргыг саванд хийнэ.
11. Ойролцоогоор 1 tbsp хийнэ. л. элсэн чихэр, давс. Халуун чинжүү тараана.
12. Улаан лоолийн хоёр дахь давхаргыг тавьж, ургамал, сармисаар бүрхэнэ.
13. Улаан лоолийн гурав дахь давхаргыг халуун чинжүү, килантрогаар цацна.
14. Ус буцалгана. Улаан лоолийн савыг мөрөн хүртэл хийнэ, дараа нь хүссэн хэмжээгээрээ болгоомжтой нэмнэ.
15. Хуванцар таглаатай савыг хаа.
16. Улаан лоолийг тасалгааны температурт хөргөж, 3 хоногийн турш харанхуй сэрүүн газар тавь.
Энэхүү жорын дагуу улаан лооль нь ер бусын амттай, ялангуяа сонирхогчийн хувьд амттай байдаг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Дорно дахины хоолны дурлагчдын хувьд видео жороор Армен хэлээр давсалсан улаан лоолийн жор тохиромжтой.
Тааламжтай хоол хийж, эрүүл байгаарай!
Үргэлж таны Алена Терешина.
Зөвлөгөө:Гүрж хэл дээрх давсалсан улаан лооль нь маш халуун ногоотой байдаг. Хэрэв энэ нь таныг зовоож байвал ажлын хэсэгт хагас дахин халуун чинжүү нэмнэ. Улаан лоолийг илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд сав бүрийн ёроолд хар, анхилуун чинжүүтэй хэд хэдэн вандуй хаяж болно.
Даршилсан улаан лооль нь чихэрлэг исгэлэн амттай байдаг гэдгийг бид дассан. Гэхдээ Гүржийн хэв маягийн улаан лооль нь огт өөр асуудал юм: тэд дунд зэргийн халуун ногоотой, халуун ногоотой, маш амттай!
Бэлтгэх цаг: 40 минут
Үйлчлэх: 10
Чухал:Хадгалахын тулд өтгөн улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй, ямар ч тохиолдолд хэт боловсорч гүйцээгүй. Үгүй бол дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэд будаа болж хувирна.
Энэ оёдолд бүх зүйл амттай байдаг: улаан лооль, амтат чинжүү, лууван, сонгино, давсны уусмалд хадгалсан. Энэхүү амттан нь ямар ч оройн хоолыг онцгой болгох болно.
Гүржийн хэв маягаар өвлийн улиралд бэлтгэсэн улаан лооль нь гэрийн эзэгтэй нарт маш их таалагддаг. Олон шалтгаан бий: хамгийн бага найрлага нь үргэлж чөлөөтэй байдаг, бага зэрэг асуудал, цаг хугацаа, үр дүн нь хуруугаа долоох болно! Бэлтгэл ажил, амттай өвөлжилтөд тань амжилт хүсье!
Өрх эрхэлдэг эмэгтэй хүн бүр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ лаазлах олон янзын жортой байдаг. Гэсэн хэдий ч жил бүр бид шинэ, амттай, судлагдаагүй жор хайж байна. Бид янз бүрийн хоолны сэтгүүл худалдаж авдаг, интернетээс дуртай жороо хайж олдог. Мэдээжийн хэрэг, бидний бэлтгэсэн бүх хоол удаан хугацаанд хадгалагдахгүй. Бид тэдний заримыг нь шууд мартаж, заримыг нь найз нөхөд, хамаатан садан, танилууддаа лаазалсан жороор дамжуулж, олон жилийн турш хоол хийж чадна.
Ийм сонирхолтой, маш их дур булаам хоолнуудын нэг бол Гүрж маягийн халуун ногоотой улаан даршилсан улаан лооль юм. Жор дахь ургамал, сармис, халуун чинжүү их хэмжээгээр агуулагддаг тул тэд маш амттай, халуун ногоо, сармисны тод, баялаг үнэртэй болдог.
Тэдний давуу тал нь жор бэлтгэх нь маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаггүй, тэдгээрийг удаан хугацаанд буцалгаж, ариутгах шаардлагагүй юм. Танд хэрэгтэй зүйл бол улаан лооль, ургамлууд дээр буцалж буй ус асгаж, алимны цуу, давс нэмээд хөнжилтэй савыг таглахад хангалттай.
20 цагийн дараа та хоосон зайгаа харанхуй, сэрүүн газар байрлуулж, бүх өвлийн амтыг мэдрэх боломжтой.
Амтлах мэдээлэл Өвлийн улиралд улаан лооль
Сайн чанарын улаан лоолийг сонгож, усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. 
Сармисыг хальсалж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, халуун чинжүүг цавчих. 
Килантро ногооныг угааж, хатаана.
Халаасан лонхтой давхаргад хийнэ: cilantro, сармис, халуун чинжүү, улаан лооль. Уг процедурыг хэд хэдэн удаа давтана. 
Савыг бүхэлд нь дүүргэж, дээр нь cilantro-ийн мөчрийг тавь. 
Улаан лооль дүүргэсэн саванд давс, алимны цуу нэмээд буцалж буй ус асгаж, тагийг нь сайтар таглана. 
Лаазалсан улаан лоолийг дулаан хөнжилөөр хучиж, бүрэн хөргөнө. 
Гүрж маягийн улаан лоолийг тусгай зориулалтын газар хадгална: агуулах эсвэл зооринд.
Зөвлөмж:
1. Жор дахь cilantro нь лаврын, arugula эсвэл dill-ээр сольж болно.
2. Жор дахь халуун чинжүүний хэмжээг өөрийн амтаас хамааран тохируулахыг зөвлөж байна.
3. Хэрэв та бага насны хүүхдэд улаан лооль өгөх гэж байгаа бол чинжүүний хэмжээг хэд хэдэн удаа багасгах хэрэгтэй.
Бага хэмжээний анхилуун үнэртэй ногоон, амтат чинжүү, луувангийн цагираг, сармис зэргээр дүүргэж, энэ жорын дагуу чанаж болгосон улаан лооль нь үргэлж маш анхилуун, амттай болдог. Дунд зэргийн халуун ногоотой, чихэрлэг, исгэлэн, Гүрж маягийн улаан лооль нь төмс, мах, үр тарианы хачир, түүнчлэн баярын болон ажлын өдрүүдэд таны цэсийг чимэглэх тод зууш байх болно. Оролдоод үз!
Гүржийн улаан лоолийг өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэ.
Хадгалах сав, таглааг урьдчилан бэлтгэ. Содын лонхтой савыг угааж, ямар ч тохиромжтой аргаар (уураар, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд) ариутгаж, тагийг нь 3-5 минут буцалгана.
Улаан лоолийг угааж, ангилна. Модон шүдний оо ашиглан улаан лоолийг ишний хавсаргах цэгийг тойруулан 3-4 удаа цоолоно.
Үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэ. Сармисны хумсыг хальслаарай. Амтат чинжүүг тууз болгон, лууваныг зүсмэл болгон хайчилж ав. Ногоонуудаа угаа.
Бэлтгэсэн саванд ногоон, сармисны хумс, хэдэн ширхэг лууван хийнэ.
Бэлтгэсэн улаан лооль бүхий лонхтой дүүргэж, амтат чинжүүний хэд хэдэн тууз нэмнэ.
Савыг буцалсан усаар дүүргэж, ус нь ирмэг дээр бага зэрэг асгарна. Савыг хагарахаас сэргийлэхийн тулд металл халбаганы ирмэгийн дагуу буцалж буй усыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Савыг таглаатай таглаад 5-7 минут байлгана.
Дараа нь усыг зайлуулна. Элсэн чихэр, давс, цуу, булан навч, хэдэн амтлагч нэмээд marinade-ийг буцалгана.
Галыг унтрааж, улаан лоолийн лонхтой дээр буцалж буй marinade хийнэ. Дараа нь бэлтгэсэн тагийг нь таглаад өнхрүүлээрэй.
Савыг ажлын хэсэгтэй хамт эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.
Гүржийн улаан лооль бэлэн боллоо. Өвлийг сайхан өнгөрүүлээрэй!
