Хожуулын ойролцоох гэр бүлд ургадаг мөөгийг намрын хамгийн алдартай, үр бүтээлтэй мөөгнүүдийн нэг гэж нэрлэх нь дэмий хоосон зүйл биш бөгөөд аз жаргал хүсье, ойд бага зэрэг алхсан ч гэсэн та гэртээ харих боломжтой. нимгэн хөл дээр хүчтэй" мөөг. Ил задгай, бэлчээр, нугад амьдардаг хээрийн мөөг нь ойн "ах нар"-аас багагүй бүтээмжтэй байдаг. Тэдгээрийг боловсруулахад хангалттай төсөөлөл, цаг хугацаа байх болно! Зөгийн балны мөөгнөөс олон зуун төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой нь анхаарал татаж байна. Агаартай мөөгний цөцгийтэй шөл, анхны амтат салат, халуун ногоотой түрс нь хамгийн хурдан, боловсронгуй тансаг хоолыг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Зөгийн бал мөөг, төмстэй хуучин аргаар шарсан эсвэл өвлийн улиралд marinade-д бэлтгэсэн ямар амттай вэ! Дашрамд хэлэхэд, гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жорны ачаар шинэхэн тогооч ч гэсэн дээрх хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ гэсэн асуултыг амархан даван туулж чадна.

Оройн хоолонд шинэ зөгийн бал мөөгнөөс юу бэлдэж болох вэ: гэрэл зурагтай халуун амттантай салат хийх алхам алхмаар жор.

"Чимээгүй ан" хийх намрын цаг бол өдөр тутмын ердийн цэсийг ер бусын мөөгтэй хоолоор төрөлжүүлэх цаг юм. Эцсийн эцэст, "ойн ургац" нь улирлын чанартай олон тооны сонирхолтой амттан бэлтгэх маш сайн үндэс суурь юм. Үүнд амттай давстай нарийн боов, алтан царцдастай жулиенны хоол, мэдээжийн хэрэг, бүх төрлийн салат найрлага орно. Зөгийн балны шинэхэн мөөгнөөс оройн хоолондоо юу бэлдэж болох вэ гэсэн асуултын талаар бодохдоо гэрэл зурагтай халуун хоолны салат хийх алхам алхмаар жорыг анхаарч үзээрэй.

Оройн хоолонд зориулж шинэхэн зөгийн бал мөөгнөөс хөнгөн зуушны салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага

• шинэ зөгийн бал мөөг - 400 гр
• сонгино - 2 ширхэг.
• хүүхдийн бууцай - 3 атга
• ногоон сонгины өд - 1 баглаа
• ямар ч ургамлын тос - 2 tbsp.
• шар буурцаг сумс - 3 tbsp.
• бальзамын цуу - 1 tbsp.
• Аругула цэцэг (рукула) - 1 баглаа
• сараалжтай пармезан - 1 tbsp.

Зурган дээрх жорын дагуу оройн хоолонд зөгийн балтай мөөгтэй халуун амтлагч салатыг алхам алхмаар бэлтгэх

1. Жор дээр заасан бүх найрлагыг бэлтгэ. Мэдээжийн хэрэг, та бага зэргийн нэмэлтгүйгээр хийж болно, гэхдээ тэдгээр нь аяганд өөрийн гэсэн тусгай функцтэй байдаг. Тиймээс аругула цэцэг нь бальзамын цууны амтыг бага зэрэг гашуунаар тэнцвэржүүлж, ногоон сонгины өд нь бэлэн хоолны амтанд өнгө, анхны бүтцийг нэмж өгдөг.
   
2. Шинэхэн зөгийн бал мөөгийг сайтар зайлж угаана. Та мөн хөлдөөсөн бэлдмэл эсвэл хатаасан, урьдчилан дэвтээсэн мөөгийг ашиглаж болно. Хэрэв жимс нь жижиг бол тэдгээрийг бүхэлд нь үлдээгээрэй. Том нь - тэдгээрийг хайчилж ав.
   
3. Зөгийн бал мөөгийг жижиглэсэн сонгино, шар буурцаг сумс, бальзамын цуутай ургамлын тосоор хуурна. Мөөгийг хэт чанаж эсвэл хэт хатааж болохгүй. Тэднийг шүүслэг хэвээр үлдээгээрэй.
   
4. Залуу бууцайг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуур дээр хатаана. Үйлчлэх таваг дээр ногоон навчтай ор тавь.
   
5. Дээрээс нь шарсан мөөг, ногоон сонгино, угаасан аругула цэцгийг зөөлөн тараана. Хэрэв хүсвэл дулаан зуушны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж болно. Энэ нь амтыг өөрчлөхгүй.
   
6. Үйлчлэхээсээ өмнө сараалжтай пармезантай таваг цацна. Зөгийн балны шинэхэн мөөгнөөс оройн хоолонд хэрхэн, юу бэлдэж болохыг мэдэж, гэрэл зурагтай халуун амттан салат хийх алхам алхмаар жороор та үүнийг хэдхэн минутын дотор хийж чадна.
   

Зөгийн бал мөөг, төмстэй шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: алхам алхмаар жор

Төрөл бүрийн амт, тод гайхалтай үнэр, нэгэн зэрэг хөнгөн, ханасан байдал - энэ бүхэн нь гар хийцийн мөөгний шөл юм. Төмсний шөл, зөгийн бал мөөгөөр бэлтгэсэн эхний хоол нь ялангуяа шинэхэн сонгосон эсвэл хөлдөөсөн эсвэл урьдчилан хатаасан байдаг. Уламжлал ёсоор ийм шингэн хоолыг шаржигнуур алтан croutons эсвэл халуун ногоотой сармистай амтлагчаар амталсан croutons зэргээр үйлчилдэг. "Зөгийн бал мөөг, төмстэй шөл хэрхэн бэлтгэх" алхам алхмаар жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Үүнд эргэлзэх хэрэггүй - маш сайн үр дүн нь танд болон танай гэр бүлд тааламжтай сэтгэгдэл төрүүлэх болно.

Зөгийн бал мөөг, төмстэй мөөгний шөл бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага

• тахианы мах эсвэл ногооны шөл - 2 л
• улаан буудайн үр тариа (арвай) - 0.5 tbsp.
• талбайн зөгийн бал мөөг - 300 гр
• шампиньон - 150 гр
• төмс - 3 ширхэг.
• сонгино - 2 ширхэг.
• жижиглэсэн селөдерей иш - 200 гр
• том лууван - 1 ширхэг.
• сармис - 2 хумс
• цөцгийн тос - 40 гр
• ургамлын тос - 2 tbsp.
• давс, чинжүү
• лаврын навч - 2 ширхэг.

Фото зурагтай жорын дагуу төмс, зөгийн балтай мөөгний шөлийг алхам алхмаар бэлтгэх

1. Хүнсний ногоо эсвэл тахианы шөлийг жижиг саванд хийнэ. Шингэнийг буцалгаад давс, чинжүү, булан навч нэмнэ. Сувдан арвайг зайлж, буцалж буй шөлөнд хийнэ. Суурийг 1.5 цагийн турш хооллоорой.
   
2. Талбайн мөөгийг сайтар зайлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Анхилуун үнэртэй мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
   
3. Сувдан арвай шөлөнд чанаж байхад цөцгийн тосонд мөөгийг хуурч ав. Шатаагчийг хэт өндөр асааж болохгүй, эс тэгвээс тос шатах болно.
   
4. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Мөн сармисыг хальсалж, гал тогооны прессээр дамжуулна. Зөгийн бал мөөгийг хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн найрлагыг нь тавь. Мөөгийг үргэлжлүүлэн хуурна.
   
5. Мөөгний шарсан махыг давс, чинжүү. Шингэн бүрэн уурших хүртэл хайруулын тавган дээр гал дээр байлгана.
   
6. Хоёр дахь хайруулын тавган дээр хоёр дахь жижиглэсэн сонгиноыг ургамлын тосоор хуурч ав.
   
7. Үүн дээр хальсалж, сараалжтай лууван, жижиглэсэн селөдерей иш нэмнэ. Хүнсний ногоог давсалж, бага зэрэг элсэн чихэр хийнэ.
   
8. Хайруулын тавган дээрээс нэг шанагатай шөл аваад шингэнийг ургамлын хольцтой хайруулын тавган дээр хийнэ. 5-10 минутын турш буцалгаад шарагчаас гарга.
   
9. Гурав дахь хайруулын тавган дээр зүсмэл болгон хуваасан шампиньоныг хуурч, мөөгний шөлийг тусгай бүтэцтэй болгоно.
   
10. Шарсан шампиньоныг шөлтэй саванд хийнэ. Дараа нь өмнө нь бэлтгэсэн зөгийн бал мөөгийг тэнд шилжүүлнэ.
    
11. 5-7 минутын дараа шөл рүү шарсан ногоо, жижиг хэрчсэн төмс нэмнэ.
    
12. Бүрэн болгосон хүртэл алхам алхмаар жорын дагуу зөгийн бал мөөг, төмстэй шөлийг чанаж болгоно. Аяганд тарааж, гэр бүлийнхэнтэйгээ зэрлэг мөөгний анхилуун үнэрийг амтлаарай.
    

Хайруулын тавган дээр зөгийн бал мөөгтэй төмс хэрхэн яаж хоол хийх вэ: видео жор

Мөөгтэй шарсан төмс нь "Оросын хоолны сонгодог" гэж нэрлэгддэг хоолнуудын нэг юм. Зөв арга барилаар энэ нь гайхалтай амттай, гайхалтай сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Мөн энэ хоол нь үнэхээр мадаггүй зөв юм, учир нь энэ нь хамгийн бага найрлага, хоолны ур чадвар, зарцуулсан цаг хугацаа шаарддаг. Ялангуяа нарийвчилсан заавар бүхий жорын дагуу хайруулын тавган дээр зэрлэг мөөгтэй төмс хийж байвал. Өсвөр насны хүүхэд ч гэсэн ийм энгийн хоолны туршилтыг даван туулж чадна.

Зөгийн балтай мөөгтэй төмсийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг видео жороос үзнэ үү.

Мах, ургамлаар цөцгийтэй зөгийн бал мөөгийг хэрхэн амттай хоол хийх вэ

Цөцгий дүүргэсэн махтай мөөг нь тайван хоол хийх нь баяр баясгалан, таашаал авчирдаг амралтын өдрийн цэсэнд тохиромжтой хоол юм. Нэмж дурдахад эрэгтэйчүүд, бяцхан туслахууд ч гэсэн энгийн хоолны үйл явцад оролцож болно. Надад итгээрэй, хамтдаа ийм сайхан, ашигтай цаг нь хоол хийхэд оролцсон бүх хүмүүст маш их эерэг сэтгэл хөдлөлийг өгөх болно. Мах, ургамал бүхий цөцгий дээр зөгийн бал мөөгийг хэрхэн амттай хоол хийхийг сурахын тулд уншина уу.

Цөцгийтэй ургамал, тугалын махтай зөөлөн зөгийн бал мөөг бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага

• тугалын мах - 400 гр
• шинэ зөгийн бал мөөг - 300 гр
• ширээний давс - 1 tsp.
• ургамлын тос - 1 tbsp.
• цөцгийн тос - 40 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• гурил - 0.5 tbsp.
• хальсалж сармис - 3 хумс
• шөл (мөөг, хүнсний ногоо, үхрийн мах гэх мэт) - 150 мл
• хуурай цагаан дарс - 50 мл
• дунд зэргийн өөх тос цөцгий - 100 гр
• газрын чинжүү - 0.5 tsp.
• ногоон яншуй - 1 баглаа

Фото зурагтай жорын дагуу цөцгий дээр мах, ургамал бүхий амттай зөгийн бал мөөгийг алхам алхмаар бэлтгэх

1. Шинэ тугалын махны стейкийг урсгал усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
   
2. Махыг нимгэн баар, тууз эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав.
   
3. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан.
   
4. Хальсалсан сармисыг гал тогооны прессээр дамжуулна.
   
5. Халуун хайруулын тавган дээр жижиглэсэн тугалын махыг ургамлын тосоор хуурч ав.
   
6. Мах шарж болмогц сонгино, сармис, жижиг зөгийн бал мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Савны агуулгыг давс, чинжүү.
   
7. Мөөгтэй тугалын махыг хагас болгосон хүртэл хуурч, гүн таваг руу шилжүүлнэ.
   
8. Нэг хайруулын тавган дээр хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Аяга таваг угаахгүйгээр нэг хэсэг цөцгийн тос хайлуулна.
   
9. Хагас халбага улаан буудайн гурил нэмээд хольцыг сайтар нунтаглана. Тэнд шөл, цагаан дарс нэмнэ. Шатаагч дээрх гэрэл бага байгаа эсэхийг шалгаарай.
   
10. Соус руу өмнө нь шарсан мах, мөөг нэмнэ. Цөцгий нэмэхээ бүү мартаарай.
    
11. Тагны доор жижиг гал дээр амттанг 15-25 минут буцалгана. Бэлэн болохоос 2 минутын өмнө хольцыг жижиглэсэн ургамлаар цацна.
    
12. Мах, ургамал бүхий цөцгийтэй амттай болгосон зөгийн бал мөөг нь зөөлөн гоймон, цагаан будааны гоймон, чанасан шар будаа эсвэл нухсан төмстэй төгс тохирно.
    

Яаралтай зөгийн бал мөөг, тахианы махнаас юу хоол хийх вэ

Хэрэв хөргөгчинд тахиа, мөөг байгаа бол гэрийн эзэгтэй гэнэтийн зочдыг ирэхээс айх хэрэггүй. Дээр дурдсан "гастрономийн дуэт" нь янз бүрийн хослол, харьцаагаар үзэсгэлэнтэй байдаг - эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн бие биенээ органик байдлаар нөхдөг. Та зөгийн бал мөөг, тахианы махаар юу хийхээ гайхаж байна уу? Мөөг, хатуу бяслагтай тахианы гуяны зөөлөн хайруулын тавган дээр анхаарлаа хандуулаарай. Энэхүү энгийн, товчхон хоолны амжилт нь маш энгийн бөгөөд илүү баялаг мөөгөөр амжилттай сүүдэрлэсэн шувууны нарийн амт, ид шидийн үнэр, мэдээжийн хэрэг, дур булаам гоёмсог танилцуулга юм.

Яаралтай мөөг, тахианы амттай Casserole хийхэд шаардлагатай найрлага

• тахианы хөх - 400 гр
• шинэ зөгийн бал мөөг - 400 гр
• өөх тос багатай хатуу бяслаг - 250 гр
• төмс - 5 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 2 tbsp.
• майонез
• нарийн давс
• чинжүү

Шинэхэн зөгийн балтай мөөгтэй хурдан тахианы махыг алхам алхмаар бэлтгэх

1. Шинэ тахианы хөхийг угааж, салфеткааар хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Давс, чинжүүтэй майонезаас шувууны буланг даршилна. Ажлын хэсгийг 1 цагийн турш сэрүүн газар үлдээгээрэй.
3. Энэ хооронд зөгийн бал мөөг бэлтгэх: угааж, colander нь хаях, нилээд цавчих.
4. Сонгино хальсалж, цавчих, ургамлын тос дээр мөөгөөр хуурч ав.
5. Лазаньяа хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор тосолно. Доод талд нь даршилсан тахианы мах, дараа нь сонгино мөөгний холимог, дээр нь жижиглэсэн төмс тавина. Дээд талыг майонезаас тосолж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна.
6. Зөгийн балтай мөөг, тахианы махыг 175С-т 30-40 минутын турш хурдан чанаж болгоно. Хугацаа дуусмагц хайруулын тавгийг зуухнаас аваад тасалгааны температурт 5-10 минут байлгана.

Өвлийн улиралд шинэ зөгийн бал мөөгнөөс юу хоол хийх вэ: видео жор

Хэрэв "чимээгүй ан" амжилттай болбол ирээдүйд ашиглах ойн мөөгийг улирлын чанартай хураах тухай бодол төрөх нь гарцаагүй. Өвөл хүртэл тэдгээрийг хэрхэн хадгалах талаар маш олон сонголт байдаг. Жишээлбэл, зөгийн балны мадаггүй зөв мөөг нь хөлдөөх, хатаахыг тэсвэрлэдэг бөгөөд давсалсан, даршилсан үед сайн байдаггүй. Тиймээс "ойн олз"-ыг хэрхэн зөв зохистой зохицуулах, хүйтэн цаг агаар хүртэл хадгалах эсэх нь танаас хамаарна. Манай портал арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нарт "өвлийн улиралд шинэхэн зөгийн бал мөөгнөөс юу хоол хийх вэ" гэсэн видео жороор батлагдсан зөвлөмж, зөвлөмжийг санал болгож байгаадаа баяртай байна.

Таны харж байгаагаар ой, хээрийн мөөг бэлтгэх нь анх харахад тийм ч хэцүү биш юм. Алхам алхмаар зураг бүхий жорыг дагаж, бүх төрлийн хоол хийж хөгжилтэй байгаарай: эхний хоолонд - гайхалтай үнэртэй мөөгний шөл, хоёрдугаарт - төмстэй шарсан мөөг эсвэл хөнгөн салат. Зөгийн балны мөөгнөөс өвлийн улиралд ер бусын бэлтгэл хийж болно гэдгийг бүү мартаарай.

Долоон нь даршилсан зөгийн бал мөөг дуртай байдаг - энэ бол зөгийн балны мөөгний хамгийн алдартай хоол юм. Өвлийн илүү сайн зууш гэж байхгүй! Хэдийгээр зөгийн балтай мөөг нь шарсан, чанаж, чанаж болгосон ч сайн байдаг. Тэд таваг бүрт ер бусын мөөгний үнэрийг өгч, өвөрмөц амтаар дүүргэдэг. Зөгийн бал мөөгнөөс юу хоол хийх вэ? Зөгийн бал мөөг болон бусад мөөгтэй жорыг энэ хуудаснаас, мөн бусад материалаас үзнэ үү мөөг.

Та тухай нийтлэлийн үргэлжлэлийг уншиж байнанамрын зөгийн бал мөөг.

Зөгийн бал мөөг нь бөөнөөр нь жимс ургуулж, их хэмжээгээр цуглуулдаг тул ирээдүйд хэрэглэх зорилгоор голчлон хадгалдаг. Даршилсан зөгийн бал мөөг өвлийн улиралд сайн, давстай, хөлдөөсөн болон хатаасан.Зөгийн бал мөөг нь мөөгний гурав дахь ангилалд багтдаг хэдий ч маш тэжээллэг, эрүүл байдаг. Зөгийн бал мөөг нь зарим амин дэмийн агууламжаараа олон хүнсний бүтээгдэхүүнээс давуу бөгөөд агуулагдах бодис нь биеийг эдгээдэг. Зөгийн бал мөөг нь уураг, гликоген, лецитин, элсэн чихэр, азотын нэгдлүүд, өөх тосны хүчил, эрдэс бодис агуулдаг. Зөгийн бал мөөг нь ялангуяа зэс, цайраар баялаг бөгөөд 100 грамм нь эдгээр эрдэс бодисын хоногийн тунг агуулдаг. Зөгийн балны мөөгөнцөрт агуулагдах хандлах бодисууд нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, хоолны шингэцийг нэмэгдүүлдэг. Зөгийн балны мөөгөнд агуулагдах ферментүүд нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулахад тусалдаг. Зөгийн бал мөөг нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн тул жингээ хасахад тусалдаг. Зөгийн бал мөөгний уураг (бүх мөөгний адил) нь шингээхэд хэцүү байдаг. Мөөгийг шингээхэд илүү их калори зарцуулдаг. Мөн жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Нөгөө талаас, энэ нь зөгийн бал мөөгийг хэрэглэхэд эсрэг заалтуудыг тодорхойлдог. Мөөгийг хүүхэд, өндөр настан, ходоод гэдэсний зам, зүрх, элэг, бөөрний өвчтэй хүмүүс идэж болохгүй.

Зураг дээр: намрын эсвэл жинхэнэ зөгийн бал мөөг.

Хоол хийхэд голчлон хэрэглэдэг залуу зөгийн бал мөөг: малгай ба иш. Хуучин зөгийн бал мөөгөнд зөвхөн малгай иддэг. Эхлээд мөөгийг ангилж, хэд хэдэн усанд эсвэл урсгал усаар угааж, мөөгний үнэр алга болохгүй, дараа нь том мөөгийг таслана. Мөөгний үнэр алга болохгүйн тулд зөгийн бал мөөгийг хурдан угаана. Зөгийн балны мөөгтэй доорх жорууд нь таны цэсийг төрөлжүүлж, өвлийн улиралд амттай бэлтгэл хийхэд тусална.

Зөгийн бал мөөгнөөс юу хоол хийх вэ. Зөгийн балтай мөөгтэй жор.

Даршилсан зөгийн бал мөөг. Жор.

Угаасан зөгийн бал мөөгийг саванд хийж, хутгахдаа буцалгана. Ус нэмэх шаардлагагүй, угаасны дараа мөөгөнд хангалттай байдаг. Зөгийн бал мөөгийг бага зэрэг буцалгаж, хөөсийг нь арилгаж, хааяа хутгана. Хоол хийж дуусахын өмнөхөн мөөгтэй хайруулын тавган дээр булан навч, амтат вандуй, хумс (бага зэрэг), амтлах давс хийнэ. Мөөг нь ёроолд бууж, маринад тунгалаг болох үед 3 литрийн багтаамжтай саванд 50-75 гр хэмжээтэй 9% ширээний цуу асгаж, хутгана. Халуун бол мөөгийг бэлтгэсэн, ариутгасан халуун саванд хийж, чанасан таглааг нь таглана. Савыг доош нь эргүүл. Даршилсан зөгийн бал мөөгийг хөргөж, ургамлын тосоор амталж, сармистай жижиглэсэн хэлбэрээр үйлчилнэ.

Зөгийн бал мөөг хөлдөөсөн байна. Жор.

Сонголт 1. Зөгийн балны мөөгийг ангилж, зайлж, 15 минут буцалгана, ус нэмэлгүйгээр. Хоол хийх явцад давс, халуун ногоо (заавал биш) нэмнэ. Хөргөсөн зөгийн бал мөөгийг жижиг хэсгүүдэд саванд эсвэл гялгар уутанд хийнэ. "Хурдан хөлдөөх" горимд хөлдөөгчид хийнэ. Хөлдөсний дараа горим хэвийн болж өөрчлөгдөнө. Хөлдөөсөн зөгийн бал мөөгийг шаардлагатай бол хэрэглэдэг. Гэсгээсний дараа тэдгээрийг аяга таваг бэлтгэх эсвэл ургамлын тос, сонгино эсвэл сармисаар амтлахад хэрэглэдэг.

Сонголт 2. Зөгийн балны мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж, коланд руу хийж, хөргөнө. Савлаж, хөлдөө.

Зөгийн бал мөөг нь селөдерей нь stewed. Жор.

Сонгино хэрчиж, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав. Жижиглэсэн селөдерей үндэс, зөгийн бал мөөг (гэсгээж болно), давс нэмнэ. Бэлэн болтол бага дулаанаар буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн dill нь цацаж.

Даршилсан, хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн зөгийн бал мөөгний түрс.

Сонголт 1. Даршилсан зөгийн бал мөөг, хөлдөөсөн (гэсгээсний дараа) эсвэл чанасан шинэхэн (хөргөсөн) мах бутлуураар дамжина. Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Мөөгтэй хөргөсөн сонгино холино. Амт нь давс, чинжүү нэмээд хольж, салат аяганд хийнэ.

Сонголт 2. Зөгийн балны хатаасан мөөгийг (25-30 гр) (эсвэл бусад мөөг) хэдэн цагийн турш усанд дэвтээж, зайлж, буцалгаад хөргөнө. Мөөг, даршилсан өргөст хэмх (3 ширхэг), далайн байцаа 150 гр, сонгино (2 толгой) нилээд жижиглэсэн, ургамлын тосонд шарсан. Давс, чинжүү нэмээд сайтар хольж, хөргөнө.

Зөгийн бал мөөг, сонгинотой шөл.

Хуурай зөгийн бал мөөгнөөс шөл хийх. Зөгийн бал мөөгийг аваад хөргөж, зүснэ. Тэднийг жижиглэсэн сонгинотой хамт ургамлын тосоор хуурч ав. Шөл рүү цөцгийн тос нэмээд халаана. Мөөг, сонгино тавган дээр тавиад шөлөөр хийнэ. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн dill эсвэл яншуй цацна.

Шинэ эсвэл хөлдөөсөн зөгийн балтай мөөгтэй borscht. Жор.

Шинэхэн (эсвэл хөлдөөсөн) зөгийн бал мөөгнөөс (том малгайг нь тууз болгон хайчилж), шарсан нилээд жижиглэсэн сонгино, яншуй үндэс, селөдерей нэмнэ. Угаасан, хальслаагүй нишингэ буцалгана (богино долгионы зууханд хийж болно) эсвэл жигнэх. Бага зэрэг хөргөсөн нишингэ хальсалж, тууз болгон хувааж, цуу цацаж, хутгана. Зөгийн бал мөөгтэй халуун шөлөнд нишингэ хийж, булан навч, чинжүү, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Борщыг буцалгаад, цөцгий (100-150 гр) нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Үйлчилж, нилээд жижиглэсэн dill болон яншуй нь цацаж.

Зөгийн бал мөөгтэй шөл (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн). Жор.

Зөгийн бал мөөг (300 гр), зайлж, тайрч, 40 минут буцалгана, хөлдөөсөн зөгийн бал мөөг бага хоол. Шөл рүү угаасан Сагаган (4 халбага), шарсан сонгино нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж, амт нь давс нэмнэ. Хоол хийх төгсгөлд шөл рүү хагас шил сүү хийнэ, эсвэл 2 хоолны халбагын цөцгий нэмнэ. Үйлчилж, ургамлаар цацна.

Зөгийн бал мөөг, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн, цөцгий дээр шарсан. Жор.

Зөгийн балны мөөгийг (хагас кг) 5 минут буцалгаж, коланд руу хийж, тууз болгон хуваана. Хөлдөөсөн зөгийн бал мөөгийг гэсгээж, хайчилж ав. Мөөг, сонгино (1-2 толгой) ургамлын тосонд хуурч, давс, перец нэмнэ. Эцэст нь хайруулын тавган дээр 1-2 хоолны халбага цөцгий хийнэ. Үйлчилж, ургамлаар цацна.

Хуушуур, бялуунд зориулсан зөгийн бал мөөг дүүргэх. Жор.

Зөгийн бал мөөгийг угааж, нилээд цавчих, өөрийн шүүсээр буцалгана. Давс нэмээд ургамлын тос нэмээд хуурч ав. Тус тусад нь нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Бүгдийг хольж, бин эсвэл бялууг дүүргэ.

Сайхан хооллоорой!

Оросын хоолонд зөгийн балны мөөгийг хамгийн алдартай нь гэж үздэг. Эдгээр мөөгийг ашиглан олон төрлийн хоол бэлтгэж, урт өвлийн улиралд хадгалдаг. Зөгийн балны шинэ мөөг нь маш их уураг, ашигтай фермент, чухал тос агуулдаг.

Эдгээр жимсний биеийг ямар ч хэлбэрээр идэж болно: шарсан, чанасан, давсалсан, даршилсан. Тэд шөл, жулиен, пицца, бялууг дүүргэхэд ашигладаг. Чанасан мөөгийг хажуугийн таваг, хоолны дуршил эсвэл үндсэн хоол болгон ашигладаг. Үүнээс гадна тэдгээрийг бүх ногоотой хамт шарж болно.

Ойгоос түүж авсан мөөгийг 10-12 цагаас илүүгүй хадгалдаг тул хурдан бөгөөд зөв боловсруулдаг байх ёстой.Түүгээр ч зогсохгүй гэрийн эзэгтэй бүр өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ хордлогоос хамгаалахын тулд шинэхэн зөгийн бал мөөгийг хэрхэн бэлтгэх талаар мэддэг байх ёстой.

Ихэнх ишийг тайрч, бүх ойн хог хаягдлыг тагнаас зайлуулсны дараа тэдгээрийг их хэмжээний усаар угаана. Паалантай саванд хийнэ, харанхуйлахгүйн тулд нимбэгийн хүчил нэмсэн давсалсан усанд 20 минут буцалгана. Коланд руу хийж, илүүдэл шингэнийг урсгаж, шарж эхэлнэ. Шинэ зөгийн балны мөөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж бэлтгэхээ мэддэг тул та энэ үйл явцыг аюулгүй эхлүүлж болно.

Зөгийн балны шинэ мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: сонгино, хонхны чинжүүтэй мөөгийг хэрхэн хуурах вэ

Бид энгийн бөгөөд амттай хоолыг санал болгож байна - хүнсний ногоотой шарсан мөөг. Алхам алхмаар жорыг ашигласнаар та шинэ зөгийн бал мөөгийг хэрхэн бэлтгэхийг яг таг мэдэх болно. Үр дүн нь энэ жорыг уншихаас арай илүү хугацаа шаардагдах гайхалтай хоол юм.

Дээр дурдсанчлан, та янз бүрийн ногоотой шинэ зөгийн бал мөөгийг хуурч, чанаж болно.

Бид хамгийн энгийнийг сонгох болно - сонгино, чинжүү.

• зөгийн бал мөөг - 800 гр;
• сонгино - 300 гр;
• Болгарын чинжүү - 300 гр;
• ургамлын тос - 150 мл;
• давс;
• Нунтагласан хар чинжүү - 1 халбага;
• Дилл ба яншуй - 1 баглаа.

1. Буцалсны дараа зөгийн бал мөөгийг тосоор халсан хайруулын тавган дээр тавьдаг. Шингэнийг уурших хүртэл хуурч, дараа нь алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
2. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, зөөлөн болтол нь өөр хайруулын тавган дээр тосонд хуурч ав.
3. Сонгино болгон хэрчсэн хонхны чинжүү нэмээд бүгдийг нь 7-10 минутын турш бага дулаанаар хуурна.
4. Хүнсний ногоог мөөгтэй хольж, давс, чинжүү нэмээд холино, бүгдийг нь 10 минутын турш хуурна.
5. Үйлчилж байхдаа жижиглэсэн dill болон яншуй нь цацаж. Энэ хоол нь төмс эсвэл махны маш сайн хачир байх болно.

Ийм зөгийн бал мөөгийг өвлийн улиралд хааж болно, гэхдээ үүнээс өмнө тэдгээрийг саванд хийж, 30 минутын турш ариутгана. Тэд өнхрүүлж, хөнжилдөө боож, хөргөөд сэрүүн өрөөнд аваачна.

Цөцгий, сармистай зөгийн бал мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Цөцгий, сармис нэмээд шинэхэн зөгийн бал мөөгийг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ? Бид таныг орц найрлага, алхам алхмаар бэлтгэхтэй нарийвчлан танилцахыг урьж байна.

• чанасан зөгийн бал мөөг - 700 гр;
• Цөцгий - 200 мл;
• Сармисны хумс - 7 ширхэг;
• Давс - амсах болно;
• ургамлын тос - 50 мл;
• Прованс ургамал - ½ халбага;
• Розмари - чимх.

Урьдчилан чанасан зөгийн бал мөөгийг цаасан алчуураар хатааж, илүүдэл шингэн байхгүй байх ёстой.

Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, зөвхөн дараа нь мөөг нэмнэ.

Алтан хүрэн хүртэл бага дулаан дээр 20 минутын турш хуурч ав.

Сармисны хумсыг хальсалж, шоо болгон хувааж, зөгийн бал мөөг нэмнэ.

Амтлахын тулд давс нэмээд розмарин, Прованслын ургамал нэмээд хутгана, 5-7 минут буцалгана.

Цөцгий хийнэ, таглаагүй зөөлөн гал дээр 15 минут буцалгаж, модон хусуураар байнга хутгана.

Хэсэгчилсэн таваг болгон хувааж, ширээн дээр үйлчил. Хэрэв хүсвэл лаврын эсвэл яншуй навчаар чимэглэж болно.

Өвлийн улиралд намрын шинэ мөөгийг хэрхэн бэлтгэх вэ

Намрын төрлийн зөгийн бал мөөг нь даршилхад хамгийн тохиромжтой. Даршилсан ногоо ашиглан намрын шинэ мөөгийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Энэ хувилбарт бид халуун аргыг ашиглах бөгөөд энэ нь ажлын хэсгийг хадгалах хугацааг ихээхэн нэмэгдүүлэх болно.

• зөгийн бал мөөг - 2 кг;
• ус - 700 мл;
• давс - 1.5 tbsp. л.;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• Уксус (9%) - 4 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 100 мл;
• хумс - 4 нахиа;
• анхилуун чинжүү, хар вандуй - тус бүр 3 ширхэг;
• булан навч - 2 ширхэг.

Баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр амттай амттан болгохын тулд өвлийн улиралд намрын шинэ мөөгийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Зөгийн балны шинэ мөөг нь анхилуун үнэртэй мөөгний хоол бэлтгэхэд тохиромжтой. Тэд төмстэй хамт үйлчилж эсвэл тахианы мах, цөцгий нэмж нэн даруй чанаж болно. Амтат мөөгийг шөл эсвэл салат бэлтгэхэд ашиглаж болно. Эдгээрийг өвлийн улиралд хадгалахад маш хялбар бөгөөд хамгийн хүйтэн үед ч гэсэн анхны мөөгний зуушаар гэр бүлээ баярлуулах боломжийг танд олгоно. Маш олон тооны жоруудаас дараах зураг, видео заавар нь зөгийн бал мөөгнөөс юу хоол хийхийг сонгоход тусална. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та үдийн хоол, оройн хоолонд шарсан талбайн мөөгийг буцалгаж, даршилж эсвэл чанаж болно.

Өвлийн улиралд шинэ зөгийн бал мөөгнөөс юу хоол хийх вэ - зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

Өвлийн улиралд мөөгийг янз бүрийн маринадаар битүүмжлэх нь зөгийн балны мөөгний амтыг хадгалахад тусална. Хэрэглэсэн амтлагчаас хамааран та бэлдмэлдээ бага зэрэг халуун ногоотой эсвэл чихэрлэг амт нэмж болно. Та мөн тэдгээрийг төрөл бүрийн хэлбэрээр эсвэл хэмжээгээр нь урьдчилан ангилж болно.

Өвлийн улиралд даршилсан мөөгний жорны найрлага

• мөөг - 1 кг;
• цуу - 1 халбага;
• булан навч - 2 ширхэг.;
• сармис - 5 хумс;
• ус (маринадын хувьд) -1 л;
• элсэн чихэр - 2 tbsp;
• давс - 1.5 tbsp;
• хумс, чинжүү - амсах болно.

Шинэ мөөгийг өвлийн улиралд бэлтгэх алхам алхмаар жор

1. Мөөгийг хог хаягдлаас цэвэрлэж, хүйтэн усанд 2 цаг байлгаад сайтар зайлж угаана.
   
2. Зөгийн бал мөөгийг саванд шилжүүлж, ус нэмээд галд хийнэ.
   
3. Мөөгийг буцалгах үед үүссэн хөөсийг нүхтэй халбагаар арилгана. Зөгийн бал мөөгийг бага дулаанаар 1.5 цагийн турш хооллоорой.
   
4. Мөөгийг коланд руу хийж, хүйтэн усаар зайлж угаана.
   
5. Ус, цуу, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо зэргээс marinade бэлтгэ. Савыг ариутгана.
   
6. Зөгийн бал мөөгийг буцалж буй marinade руу шилжүүлж, 20 минут буцалгана. Сармисыг хальсалж, цавчих.
   
7. Мөөг бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө сармис нэмнэ.
   
8. Мөөгийг саванд хийж, 20 минутын турш ариутгаад дараа нь өнхрүүлээрэй.
   

Зөгийн бал мөөгнөөс өвлийн улиралд хадгалсан мөөгний энгийн видео жор

Зөгийн бал мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг сонгохдоо олон гэрийн эзэгтэй нар бэлэн халуун ногоотой мөөгийг хоол хийх сонирхолтой, энгийн жор хайж байдаг. Дараах видео нь өвлийн зууш бэлтгэх, зөгийн балны мөөгийг зөв хадгалахад тусална.

Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд шинэ зөгийн бал мөөгнөөс юу хоол хийх вэ - алхам алхмаар зургийн жор

Шүүслэг, амттай зөгийн бал мөөг нь өвлийн улиралд амтлагч төдийгүй үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд амттай хоол бэлтгэхэд тохиромжтой. Эдгээр мөөг нь мах, төмстэй сайн нийлдэг. Тэд будаа, гоймонтой хамт үйлчлэхэд тийм ч тохиромжтой биш юм. Та энгийн болон жижиг талбайн мөөгийг ажилдаа ашиглаж болно. Гэхдээ мөөгний төрлөөс үл хамааран доорх зургийн жорыг ашиглан тэдгээрийг хэрэглэхэд бэлтгэх дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зөгийн бал мөөг бэлтгэх жорын орц найрлагын жагсаалт

• зөгийн бал мөөг - 0.5 кг;
• сармис - 2 хумс;
• улаан халуун чинжүү - цөөн хэдэн цагираг;
• яншуй - 2 tbsp;
• хатуу бяслаг - 60 гр;
• спагетти, гоймон - амсах болно.

Шинэ зөгийн бал мөөгнөөс оройн хоол эсвэл үдийн хоол бэлтгэх фото жор

1. Зөгийн бал мөөгийг урсгал усаар зайлж угаана.
   
2. Мөөгийг буцалж буй давсалсан усанд 15 минут буцалгаж, усыг сольж, процедурыг давтана. Дараа нь коланд руу цутгаж, дахин зайлж угаана.
3. Халуун чинжүү, яншуй, сармис бэлтгэ.
   
4. Сармис, чинжүүгээ оливын тосонд 1-2 минут хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээр мөөг, яншуй нэмнэ. Өөр 2 минутын турш найрлагыг нь хуурч ав. Гоймон эсвэл спагетти тус тусад нь буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө гоймон дээр мөөгийг тавиад дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.

Оройн хоол эсвэл өдрийн хоолонд зөгийн бал мөөг, тахианы махнаас юу хоол хийх вэ - видео бичлэгийн дэлгэрэнгүй жор

Амттай мөөг нь ямар ч махтай сайн нийцдэг. Гэхдээ хамгийн хялбар арга бол шарсан мөөгийг тахианы махаар хоол хийх явдал юм. Дараах видео жорууд нь зөгийн балны мөөгийг тахианы махаар хэрхэн бэлтгэх, гайхалтай амт, үнэрийг өгөхөд тань туслах болно.

Тахианы мах нэмсэн зөгийн бал мөөгнөөс амттай оройн хоол, үдийн хоол бэлтгэх видео бичлэг бүхий дэлгэрэнгүй жор

Санал болгож буй видео зааврыг ашиглан шарсан зөгийн бал мөөгийг хамгийн амттай хоол болгоход хэцүү биш байх болно. Ийм хоол нь өдөр тутмын хэрэглээ, баярын ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой.

Цөцгийд амттай зөгийн бал мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - хоол хийх заавар бүхий энгийн зургийн жор

Хамгийн амттай нь цөцгийтэй шарсан талбайн мөөг бөгөөд будаа, төмс эсвэл махаар үйлчилж болно. Эхлээд жижиглэж болох жижиг, том мөөгийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Цөцгий дэх амттай зөгийн бал мөөг бэлтгэх найрлага

• мөөг - 300 гр;
• цөцгий - 1-2 tbsp;
• сонгино - 1 ширхэг;
• булан навч - 1 ширхэг;
• шүүс, чинжүү - амсах болно.

Цөцгийтэй амтат зөгийн бал мөөг бэлтгэх зураг бүхий энгийн жор

Хайруулын тавган дээр зөгийн балтай мөөгтэй төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - алхам алхмаар зургийн жор

Зөгийн бал мөөгийг төмстэй хамт хоол хийх нь цөцгийн тосоор хуурахаас хамаагүй хялбар юм. Гэхдээ бэлэн мөөг үнэхээр амттай байхын тулд та тэдгээрийг урьдчилан буцалгах хэрэгтэй. Дараах зургийн жор нь зөгийн балны мөөгийг хэрхэн яаж бэлтгэх, хайруулын тавган дээр хэрхэн зөв бэлтгэх талаар алхам алхмаар хэлэх болно.

Зөгийн балны мөөг, хайруулын тавган дээр шарсан төмс хийх жорны найрлага

• зөгийн бал мөөг - 300 гр;
• chanterelles - 3-5 ширхэг;
• төмс - 5-6 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хайруулын тавган дээр төмстэй зөгийн балтай мөөгийг хуурах фото жор

1. Мөөгийг хог хаягдлаас цэвэрлэж, зайлж угаана. Давсалсан усанд 10 минутын турш гурван удаа буцалгаж, хоол хийх бүрийн өмнө үүнийг өөрчил.
   
2. Мөөгийг тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Ойролцоогоор 5-7 минутын турш хуурч ав. Төмсийг хальсалж, тууз болгон хуваана.
   
3. Мөөг дээр төмс нэмээд найрлагыг нь хольж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
   
4. Төмсний туузыг алтан шаргал өнгөтэй болтол найрлагыг нь чанаж болгоно.
   

Зөгийн бал мөөг, төмстэй анхилуун үнэртэй шөлийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - зургийн заавар бүхий энгийн жор

Зөгийн балны мөөгөөр хийсэн амттай мөөгний шөл нь өдрийн хоол болон оройн хоолонд тохиромжтой. Ийм мөөг нь өлсгөлөнг даван туулахад хялбар болгодог тул төмстэй эхний хоол бэлтгэхэд хялбар байдаг. Хэрэв та хүсвэл тэдгээрийг махтай хамт чанаж эсвэл зүгээр л махан шөлөөр шөл хийж болно.

Төмстэй зөгийн балтай мөөгний анхилуун үнэрт мөөгний шөл хийх жорны найрлага

• зөгийн бал мөөг -150 гр (янз бүрийн төрөл);
• төмс - 2-3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ногоон - нэг баглаа;
• аспарагус - 3-4 ширхэг.

Анхилуун үнэрт төмс, зөгийн балтай мөөгний шөл хийх жорны зургийн заавар

1. Мөөгийг сайтар угааж, давсалсан усанд буцалгана. Мөөгний бүх хог хаягдлыг арилгахын тулд усыг 3 удаа солино.
   
2. Жижиглэсэн сонгино, мөөгийг бага зэрэг хуурч ав. Төмсийг тусад нь буцалгана.
   
3. Мөөг, сонгиноыг шөл эсвэл энгийн усанд 10 минут буцалгаж, жижиглэсэн ургамлыг нэмээд дахин 2 минутын турш хооллоорой.
   
4. Мөөг дээр чанасан төмс нэмээд шөлийг хутгагчаар нунтаглана.
   
5. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг аспарагусаар чимэглээрэй.
   

Гэрийн эзэгтэй бүр зөгийн бал мөөгнөөс юу хоол хийхээ сонгохдоо юуны түрүүнд энгийн бөгөөд хялбар жорыг анхаарч үздэг. Дээр дурдсан видео болон зургийн зааврын дотроос та ийм мөөгнөөс үдийн хоол, оройн хоол бэлтгэх зөвлөмжийг хялбархан олох боломжтой. Мөөгний шөл, төмс эсвэл тахианы махтай шарсан зөгийн бал мөөгний жор нь өдөр тутмын хэрэглээ эсвэл найранд бэлтгэхэд тохиромжтой. Өвлийн улиралд зөгийн бал мөөгийг зааврын дагуу даршилж бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш юм. Үлдсэн зүйл бол хамгийн сайн жор сонгох, зөгийн бал мөөг бэлтгэх, хоол хийх дүрэм, найрлагын харьцааг дагаж мөрдөх явдал юм.

Ойн мөөг бол хамгийн амттай, эрүүл мөөг бөгөөд маш их фосфор, уураг, кальци, төмөр агуулдаг. Зөгийн балны мөөгнөөс та төрөл бүрийн тэжээллэг хоол хийж болно, тэдгээр нь даршилж, хөлдөөх, даршилхад тохиромжтой. Шарсан зөгийн бал мөөг нь энгийн бөгөөд олон төрлийн гэр бүлийн хоолонд маш тохиромжтой хоол юм, учир нь... Зөгийн бал мөөгийг олон ногоо, махан хоолтой хослуулдаг. Тэд цөцгий эсвэл цөцгий сумс, ургамал нь ялангуяа амттай байдаг.

Ойн мөөг бол хамгийн амттай, эрүүл мөөг бөгөөд маш их фосфор, уураг, кальци, төмөр агуулдаг.

Шинэ мөөгийг эхлээд дөрөвний нэг цагийн турш хоёр удаа буцалгаж, завсарлагааны үеэр усыг өөрчлөх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг алтан хүрэн хүртэл ямар ч тосонд шарж болно. Хэрэв зөгийн бал мөөгийг эхлээд буцалгаагүй бол мөөгийг урсгал усанд угаасны дараа шингэн нь бүрэн уурших хүртэл хагас цагийн турш буцалгаж, хоол хийх явцад давс нэмж болно.

Хоол хийхээс өмнө мөөгийг угааж, ойн хог хаягдлыг зайлуулах шаардлагатай.Хэрвээ хөл нь урт бол тэдгээрийг тайрч, зөвхөн жижиг хожуул үлдээдэг.

Хөлдөөсөн мөөг нь шарсан маханд илүү хялбар байдаг. Та хайруулын өмнө угааж, чанаж, гэсгээж болохгүй. Мөөгийг сайтар халсан хайруулын тавган дээр хийж, тосоор цацна. Савыг таглаагүйгээр дунд зэргийн дулаан дээр дөрөвний нэг цагийн турш хуурна.

Хэрэв та мөөгийг сонгинотой хуурч авбал эхлээд сонгино хуурч, хагас цагираг болгон хуваасан. Түүгээр ч барахгүй таваг бэлэн болсны шинж тэмдэг нь жигд өнгөтэй болдог.

Зөгийн бал мөөгийг хэрхэн хуурах вэ (видео)

Хайруулын тавган дээр шарсан мөөгийг хэрхэн амттай, хурдан хоол хийх вэ

Анхилуун үнэрт шарсан мөөг бэлтгэх хамгийн хялбар аргуудын нэг нь:

1. Мөөгний дөрөвний гурвын нэг кг мөөгний хувьд та хэдэн хумс сармис, ургамал, хайруулын тавган дээр хэдэн халбага тос хэрэгтэй. Энэ хэмжээ нь таван порцод хангалттай.
2. Мөөгийг угааж, буцалгаж, бэлтгэсэн сармис, яншуй нь нилээд жижиглэсэн байна.
3. Халаасан хайруулын тавган дээр тос асгаж, сармисыг эхлээд шарсан байна.
4. Дараа нь дээр нь яншуй, мөөг хийнэ. Хутгаж байхдаа нэг цагийн гуравны нэгийг хуурна.

Тэднийг халуунаар нь иддэг.

Сонгинотой шарсан зөгийн бал мөөгний энгийн жор

Зөгийн балны мөөгийг сонгинотой шарсан нь маш амархан. 600 грамм ойн бэлэг авахын тулд танд хоёр том булцуу хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, бэлтгэсэн мөөгийг тосгүй халуун хайруулын тавган дээр тавьдаг.Савыг тагийг нь таглаж болохгүй, энэ нь илүүдэл чийгийг хурдан ууршуулна. Үүний дараа хайруулын тавган дээр тос асгаж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Энэ нь бэлэн болтол цагийн гуравны нэг орчим байх ёстой. Төгсгөлд нь мөөгийг давсалж, чинжүүтэй болгож, үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Хайруулын тавган дээр шарсан мөөг

Сармис, майонезаас шарсан зөгийн бал мөөгний жор

Энэхүү хоол нь баярын найрын зохистой чимэглэл болж чаддаг. Энэ нь тусдаа хоол гэж үзэж болно, энэ нь бас мах, төмстэй сайн нийлдэг. Нэг килограмм шинэхэн зөгийн бал мөөгний хувьд танд нэг том сонгино, хэд хэдэн хумс сармис, нэг шил майонез, цөцгийн тос, улаан, хар чинжүү, ургамал хэрэгтэй.

Хоол хийх дараалал:

1. Мөөгийг бага хэмжээний нимбэгийн хүчил нэмээд буцалгана.
2. Илүүдэл шингэнийг гадагшлуулах боломжийг олгодог.
3. Дунд зэргийн дулаан дээр хагас цаг хүрэхгүй хугацаанд хуурч ав.
4. Жижиглэсэн сонгино нэмээд хэдэн минутын турш процессыг үргэлжлүүлээрэй.
5. Дараа нь жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү нэмнэ.
6. Эцэст нь майонез нэмж, хольцыг дөрөвний нэг цагийн турш бага дулаанаар буцалгана.
7. Жижиглэсэн яншуй болон dill нь үйлчилдэг.

Цөцгийтэй шарсан зөгийн бал мөөг

Цөцгийтэй амтат шарсан зөгийн бал мөөг

Зэрлэг мөөгнөөс анхилуун үнэртэй хоол бэлтгэхийн тулд та хагас килограммаас бага зэрэг идэх хэрэгтэй, танд гурван сонгино, дөрөвний нэг шил цөцгийн тос, нэг хагас шил өтгөн цөцгий, бага зэрэг хатуу бяслаг, чинжүү хэрэгтэй болно. , давс, ургамал.

Технологийн дараалал:

1. Мөөгийг дөрөвний нэг цагийн турш чанаж болгосон.
2. Сонгино нь алтан шаргал өнгөтэй болтол шарсан байна.
3. Үүн дээр зөгийн бал мөөг нэмээд арван минутын турш процессыг үргэлжлүүлнэ.
4. Хагас цөцгий рүү хийнэ, чинжүү, давс нэмээд зөөлөн гал дээр таглаад арван минут буцалгана. Үгүй бол цөцгий нь сална.
5. Сараалжтай бяслаг хийнэ, үлдсэн цөцгий рүү хийнэ, мөн ижил горимд өөр арван минутын турш байлгана.

Шарсан зөгийн бал мөөг

Та өмнөх жорын өөр хувилбарыг бэлтгэж болно:

1. Алтан хүрэн, анхилуун үнэртэй болтол хэдхэн хумс сармистай хэдэн сонгино хуурч ав.
2. Нэг килограмм ойн мөөгийг давсалсан усанд нэг цагийн гуравны нэгээр буцалгана.
3. Хагас боловсруулсан мөөгний бүтээгдэхүүнийг сонгино-сармисны боолт руу хийнэ, чинжүү, давс нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш хуурна.
4. Цөцгий хайруулын тавган дээр хийнэ, таваг таглаад дөрөвний нэг цагийн турш бага дулаанаар байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Зөгийн бал мөөгийг хэр удаан хуурах вэ (видео)

Хөлдөөсөн мөөгтэй сонголт: хагас кг төмс, ижил хэмжээний зэрлэг мөөг, сонгино. Хоол хийх технологи:

1. Алтан хүрэн хүртэл жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
2. Үүн дээр хөлдөөсөн зөгийн бал мөөг нэмээд таван минут хуурна.
3. Үүний дараа тууз болгон хуваасан төмс, давс, чинжүү нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол цагийн гуравны нэгийг хуурна.
4. Бэлэн тавагны үйлчлэл бүрт нэг халбага цөцгий хэрэгтэй.

Зөгийн балны түүхий мөөгийг хуурах технологийн онцлогууд:

• Том малгайг хагасаар нь хайчилж, ишийг нь авч, сууринд хэдэн сантиметр үлдээгээрэй.
• Мөөгийг (хагас килограмм) давсалсан усанд арван минут буцалгана.
• Тэднийг ус зайлуулахыг зөвшөөр.
• Нээлттэй саванд 50 грамм жижиглэсэн гахайн махтай сонгино хуурч ав.
• Зөгийн бал мөөг, жижиглэсэн төмс нэмээд алтан хүрэн хүртэл арван минутын турш хуурч, дуусгахын өмнө давс, чинжүү нэмнэ.

Та мөөгийг тусад нь төмс хуурч, дараа нь тэдэнд нэмж болно. Үүний дараа таваг таглаад таван минут байлгана.

Шарсан зөгийн бал мөөг, төмс, сонгино бүхий амттай хоол

Шарсан зөгийн бал мөөгтэй өвлийн хоолны жор

Ойн бүтээгдэхүүний нэг кг шарсан мөөгийг өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд нэг шил ургамлын тос хэрэгтэй. Худалдан авах үйл явц нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

1. Бэлтгэсэн мөөгийг арван минутын турш чанаж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө.
2. Хагас зүссэн мөөгийг халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийж, таган дор хагас цагийн турш буцалгана.
3. Дараа нь та хайруулын тавган дээр нээж, чийг нь бүрэн уурших хүртэл зөгийн бал мөөгийг хуурч, процессын төгсгөлд давслах хэрэгтэй.
4. Бэлэн мөөгийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, хүзүү хүртэл халуун тосоор дүүргэнэ.
5. Хэрэв хангалттай тос байхгүй бол та нэмэлт хэмжээгээр халаах хэрэгтэй.
6. Савыг нейлон таглаагаар битүүмжилж, хөргөгчинд зургаан сар хүртэл хадгална.

Сонголт болгон та зөгийн бал мөөгний килограмм тутамд том сонгины хэмжээгээр шарсан сонгинотой бэлдмэл хийж болно. Хүнсний ногоо нь мөөгтэй ижил хайруулын үе шатыг дамждаг.

Зөгийн бал мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ (видео)

Эдгээр нь шарсан мөөгний бүх жор биш юм. Гэхдээ амттай тавагны таашаалыг алдагдуулахгүйн тулд та идэж болох зөгийн балны мөөгийг хортой төрлөөс нь ялгаж чаддаг байх хэрэгтэй. Хоолны залуу сортууд нь бөмбөрцөг хэлбэртэй малгайтай байдаг бол насанд хүрэгчид дунд нь жижиг булцуутай бараг хавтгай малгайтай байдаг. Энэ нь бохир хүрэн эсвэл шаргал өнгөтэй, залуу хүмүүст мөн хайрст үлддэг. Хавтангууд нь ишний дээр нягт таарч, эхлээд хөнгөн, дараа нь шар өнгөтэй болдог. Мөөгний иш нь урт, нимгэн, доод талдаа бага зэрэг зузаан, дээд талдаа цагаан цагирагтай. Насанд хүрэгчдийн сорьцонд энэ нь барзгар, ширхэглэг амттай бөгөөд хоолонд бүрэн тохиромжгүй байдаг.

Нийтлэл үзсэн: 540