Омлет бол амттай, сэтгэл ханамжтай хоолонд дурлагчид, хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс, хүүхдүүдэд таалагдах хоол юм. Та зүгээр л хайруулын тавган дээр биш, харин зууханд жигнэх хэрэгтэй. Энэхүү дулааны боловсруулалтын арга нь гал тогооны нарийн төвөгтэй тоног төхөөрөмж ашиглахгүйгээр илүү их витамин хадгалах, сэвсгэр, зөөлөн омлет бэлтгэхэд тусална.

Зууханд сэвсгэр омлет хийх сонгодог жорыг зөвхөн гурван найрлагатай (өндөг, шингэн, халуун ногоо) бэлтгэдэг. Үнээний сүүг ихэвчлэн шингэн хэлбэрээр хэрэглэдэг боловч хэрэв та хоолонд тэжээл нэмэхийг хүсвэл цөцгий эсвэл цөцгий хэрэглэж болно.

Омлет нь гайхалтай амттай болохын тулд шингэн ба өндөгний харьцааг чанд баримтлах нь чухал юм сонгодог жор нь дараах байдалтай байна.

• 5 тахианы өндөг;
• 100 мл сүү (цөцгий эсвэл цөцгий);
• амтлах давс, халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хумсны эсвэл ердийн ширээний сэрээгээр хэд хэдэн шүүрдэх хөдөлгөөнөөр өндөгийг цохино. Үүнтэй ижил үе шатанд та давс, халуун ногоо нэмж болно, эсвэл бага зэрэг дараа нь хийж болно.
2. Хэрэв давс, амтлагчийг өмнө нь хольцонд оруулаагүй бол сүүтэй хольж, зодуулсан өндөг рүү хийнэ, сайтар хутгана.
3. Өндөг-сүүний хольцыг тосолсон жигд таваг руу хийнэ. Жигнэх явцад масс нь бараг хоёр дахин нэмэгдэх тул хэвийг дээд тал нь ½ хүртэл дүүргэнэ гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.
4. Омлет нь зууханд ойролцоогоор 25 минут зарцуулагдах ёстой. Хамгийн оновчтой, тав тухтай хоол хийх температур нь тодорхой зуухнаас хамаарч 160-аас 200 градусын хооронд байх болно.

Цэцэрлэгийнх шиг хоол байна уу?

Цэцэрлэгийнх шиг зууханд омлет жигнэхийн тулд сонгодог жортой ижил найрлага, дээр нь зөөлөн цөцгийн тос хэрэгтэй болно. Та ердийн сүүг шатаасан сүүгээр сольж, тод өтгөн амт, анхилуун үнэртэй хоолыг илүү нарийхан болгож чадна, тэгвэл таны бүх гэр бүл түүний үнэр рүү гүйх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн харьцаа:

• 6 тахианы өндөг (сонгосон эсвэл нэгдүгээр ангилал);
• 300 мл шатаасан эсвэл ердийн үнээний сүү;
• 3-4 гр хоолны давс;
• 20 гр өтгөн тууштай цөцгийн тос.

Үйлдлийн алхам алхмаар алгоритм:

1. Тохиромжтой хэмжээтэй аяганд өндөгийг цохиж, бага зэрэг давс нэмээд сэрээгээр цохино. Тэднийг зодох шаардлагагүй. Гол зорилго нь сэвсгэр хөөстэй масс биш харин жигд бүтэцтэй байх явдал юм.
2. Өндөг рүү сүү асгаж, галд тэсвэртэй жигд таваг руу цутгаж, нэгэн төрлийн холимог авах хүртэл дахин хутгана. Хэлбэр нь нарийсч, талууд нь өндөр байх тусам үр дүн нь илүү гайхалтай болно.
3. Омлетыг ойролцоогоор 200 градусын температурт 30-35 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ хугацаанд зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй.
4. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа таваг унахгүйн тулд маш болгоомжтой, маш болгоомжтой хийж, омлетийн гадаргууг цөцгийн тосоор тосолж, зууханд буцааж хийнэ. Энэ процедур нь түүнийг дээд тал нь сайхан шарж, карамель царцдасаар бүрхэхэд тусална.

Зууханд шатаасан өтгөн омлет

Та хэд хэдэн энгийн дүрмийг дагаж, зууханд шатаасан сэвсгэр омлет хийж чадна. Нэгдүгээрт, гурил, цардуул, сод, жигд нунтаг гэх мэт хольцонд нэмэлт найрлага нэмэх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь зөвхөн тавагны нарийн амтыг сүйтгэх болно. Хоёрдахь дүрэм: Хэзээ ч, ямар ч тохиолдолд жигнэх хугацаа дуусахаас өмнө зуухыг онгойлгож болохгүй, ингэснээр омлет унаж, зуухнаас шарсан өндөг болж хувирахгүй.

Энэхүү тансаг хоолны хамгийн энгийн бөгөөд хоолны дэглэмийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 4 тахианы өндөг;
• 75 мл буцалсан эсвэл шүүсэн ус;
• 15 гр цөцгийн тос;
• амтлах давс.

Явц:

1. Сэрээ ашиглан ус, өндөг, давсыг нэг төрлийн холимог болгон бага зэрэг эргүүлнэ.
2. Бэлэн кассеролыг арилгахад хялбар болгохын тулд ирээдүйн омлетын хэлбэрийг тосоор тосолно. Доод болон хана дагуу явахын тулд шоо зөөлөн цөцгийн тос хэрэглээрэй.
3. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр омлетны хольцыг хийнэ, зууханд хийнэ. Жигнэх хугацаа нь хөгцний диаметр болон өндөгний бингийн зузаанаас шууд хамаарна. Энэ нь 15 минутаас эхэлж болно. Температурыг тодорхой зууханд үндэслэн тохируулах ёстой. Энэ нь янз бүрийн тохиолдолд 150-аас 200 градус байж болно; Жижигхэн трик нь омлетыг ирмэг болон дунд хэсэгт нь жигд, жигд жигнэхэд тусална. Савыг зууханд хийхээсээ өмнө илгэн цаасаар хучих хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн жигнэсний дараа хайруулын тавган дээрх агуулгыг бага зэрэг хөргөсний дараа арилгах хэрэгтэй.
4. Шинэ ногоо, зүсмэл хивэг эсвэл үр тарианы талх нь нэмэлт фунтаас салахыг оролдож буй хүмүүст бэлэн өндөгний тогоог төгс нөхөх болно.

Францын бяслагтай хэв маяг

Францын омлет нь маш анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Сонгосон бяслагны төрлөөс хамааран амт нь эрс ялгаатай байж болох ч бэлэн хоол нь суфлегийн бүтэцтэй ойрхон нарийн бүтэцтэй байхын тулд галд тэсвэртэй сортуудыг илүүд үзэх нь дээр.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 5 тахианы өндөг;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 10 гр цөцгийн тос;
• давс, чинжүү, ургамал хүссэнээр.

Зууханд омлет хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бяслаг нь өндөгний хольцонд жигд тархаж, хайруулын тавган дээр төвлөрөхгүйн тулд жижиг хусуур болгон хувиргах шаардлагатай.
2. Өндөгийг гөлгөр болтол нь сэрээгээр цохиж, бяслагны үртэс нэмж, заримыг нь зузаан бяслаг царцдас болгон үлдээж болно. Давс, халуун ногоо, ургамлыг хүссэн хэмжээгээрээ хольцонд нэмнэ. Бяслагны амтанд хэрэгтэй бүх зүйл аль хэдийн агуулагддаг нь ихэвчлэн тохиолддог.
3. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, өндөг-бяслагны холимог хийнэ. Дараа нь урьдчилан халаасан зууханд жигнэх хэрэгтэй.
4. Хоол хийх процесс дуусахаас 10 минутын өмнө та үлдсэн бяслагны үртэсээ омлет дээр цацаж, хүрэн болгож болно.

Брокколи эсвэл цэцэгт байцаатай хоолны дэглэмийн омлет

Эрүүл хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа гэх мэт хүнсний ногоонд хичнээн ашигтай бодис агуулагддагийг мэддэг тул тэдгээрийг агуулсан амтат омлет жор гарч ирсэн нь гайхах зүйл биш юм.

Цэцэгт байцаа ба/эсвэл цэцэгт байцаатай омлет бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 4 тахианы өндөг;
• 200 мл цөцгий (өөх тос 10-15%);
• 150 гр брокколи (цэцэгт байцаа);
• 50 гр бяслаг;
• 15-20 мл оливын тос;
• давс болон бусад халуун ногоо амтлах болно.

Зууханд хоолны дэглэмийн омлет бэлтгэх арга:

1. Шинэ эсвэл хөлдөөсөн цэцэгт байцааг буцалсан давсалсан усанд таван минут буцалгана. Дараа нь коланд руу хийнэ.
2. Байцаанаас усаа шавхсаны дараа жижиг цэцгүүд болгон хувааж, зузаан ёроолтой, өндөр талтай хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тосоор хуурна. Энэ тогоо нь зууханд шилжих тул бариулыг нь салгаж авбал илүү дээр байх болно.
3. Өндөг, бяслагны үртэстэй хамт цөцгийг бага зэрэг цохино. Үр хольцыг цэцэгт байцааны хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Дараа нь та омлетыг таглаатай зууханд хийж, шарсан доор 5-10 минутын дараа жигнэж, алтан шаргал царцдастай болгож болно, эсвэл та тэр даруй зууханд бүх хоол хийх хугацаанд хийж болно.
5. Зууханд брокколитай омлетыг ижил аргаар бэлтгэдэг бөгөөд эдгээр ногоог нэгэн зэрэг хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь тэдний нийт жин нь жорын үнэтэй тэнцүү байна.

Зууханд гадил жимсний амтат омлет хийх жор

Омлет нь өглөөний цай, үдээс хойш цай эсвэл хоолны зуушны маш сайн сонголт боловч энэ хоол нь маш амттай амттан байж болно. Карамелжуулсан банана нь омлетыг ийм байдлаар өөрчлөхөд тусална.

Омлеттай амттан хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• 2 тахианы өндөг;
• 75 гр цөцгий;
• 200 гр банана;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 20 гр цөцгийн тос;
• 50 гр овъёос хивэг;
• 3-4 гр самар;
• амтлах шанцай.

Хоол хийх үйл явц алхам алхмаар:

1. Банана, жижиг шоо болгон хуваасан өтгөн нухаштай жимс сонгох нь дээр.
2. Хуурай, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, элсэн чихэр хайлуулна. Холимог нэгэн төрлийн болсны дараа түүнд гадил нэмж, шанцай цацаж, байнга хутгах замаар 5 минут орчим карамелжуулна.
3. Цөцгий, самар, хивэг бүхий өндөгийг зоддог. Дараа нь карамельжсан банана нэмээд бүгдийг дахин цохино.
4. Хэсгийн маягтуудыг (суфле хийхэд ашигладаг) 1/3-ийг үүссэн хольцоор дүүргээд 180 градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх;
5. Бэлэн болсон амттанг шоколадан паалантай эсвэл боловсорсон гадил жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.

Саванд шатаасан хиам, улаан лооль, бяслаг бүхий омлет

Хэсэг болгон үйлчлэхийн тулд шатаасан омлетыг тусдаа хэсэг болгон хуваасан боловч та үүнийг арай өөрөөр хийж болно - шавар жигнэх саванд хийж болно. Хэрэв та уламжлалт орц найрлагад хиам, бяслаг, улаан лооль нэмбэл нэлээд хэмнэлттэй, гэхдээ сэтгэл хангалуун хоол авах болно.

Хоол хийх явцад ашигласан бүтээгдэхүүний хувь хэмжээ:

• 3 тахианы өндөг;
• 50 мл сүү;
• 150 гр хиам;
• 150 гр шинэ улаан лооль;
• 150 гр сонгино;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• 20 гр цөцгийн тос (ургамлын тосоор сольж болно);
• амтлах давс, халуун ногоо.

Процедур:

1. Эхлээд жижиглэсэн сонгиноо цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосонд хуурч, дараа нь ижил шоо болгон жижиглэсэн хиам нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа хэдэн минутын турш хуурна.
2. Улаан лоолийн хальсыг авч, буцалж буй усанд хийж, дахин жижиг шоо болгон хуваана. Дараа нь хиам, сонгинотой холино, гэхдээ халааж болохгүй.
3. Үр хольцыг жигд саванд тараана. Дээрээс нь сүү, бяслаг, халуун ногоотой зодуулсан өндөгний холимог хийнэ. Та бяслагыг бусад найрлагатай холих шаардлагагүй, харин омлет дээр цацаж, царцдас үүсгэхийн тулд үлдээгээрэй. Нэмэлт найрлагатай (гадил, цэцэгт байцаа, хиам болон бусад) бүх омлетын хувьд нэг дүрэм байдаг: бүтцийг гэмтээхгүй байх, хайруулын тавагны сүр жавхланг алдагдуулахгүйн тулд эдгээр бүтээгдэхүүнийг хамгийн сүүлд танилцуулдаг.
4. Талаас илүүгүй дүүргэсэн савыг 180 градусын температурт 25 минутын турш зууханд хийнэ. Үүний дараа хиам, улаан лооль, бяслаг бүхий омлет бэлэн болно.

Та юу хийх хэрэгтэй вэ гайхалтай омлет? Хэдэн өндөг, бяслаг, мах болон бусад хэд хэдэн найрлагатай. Гэхдээ та том гэр бүлийнхээ өглөөний цайг хооллоход хангалттай омлет яаж хийх вэ? Хариулт нь энгийн зүйл - та үүнийг ашиглах хэрэгтэй.

Энэхүү жор нь маш энгийн тул хүүхдүүд хүртэл омлет бэлдэж чаддаг бөгөөд тэд үүнийг ийм аргаар хийх сонирхолтой байх болно.

Кексийн саванд хийсэн омлет

Тиймээс өөрийн амтанд тохирсон өндөг, сүү, бяслаг, мах, сонгино болон бусад орцуудаа хангалттай хэмжээгээр аваарай. Мах, сонгино хэрчиж, бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь маффины саванд жигд тарааж, эхлээд дүүргэнэ зодуулсан өндөгсүүтэй. Үүний дараа хэвийг зууханд хийж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Энэ видеон дээрх нарийвчилсан жорыг үзээрэй!

Та зөвхөн нэг удаа хоол хийх хэрэгтэй өглөөний цай, энэ нь таны дуртай болно! Одоо та том гэр бүлийг хэрхэн тэжээх вэ гэсэн асуудалд эргэлзэхгүй байх болно. Сайхан хооллоорой!

Тодорхойлолт

Та өглөөний цайндаа шарсан байх шаардлагагүй амттай өндөг авмаар байна уу? Зөвхөн хоёр дусал тос, тослоггүй хайруулын тавган дээр! Учир нь бид өндөгийг силикон хэвэнд жигнэх бөгөөд тэдгээр нь гайхалтай амархан гарч ирдэг.

Энэ нь жишээ нь ... зүрх хэлбэртэй сэрүүн шарсан өндөг болж хувирав! Эсвэл цэцэг, эрвээхэй, аяга бялуу - ямар хөгцтэй байгаагаас хамаарна. Хүүхдүүд ийм анхны, үзэсгэлэнтэй, сэтгэл хангалуун хоолонд үнэхээр дуртай байх болно! Зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч гэсэн.

Зууханд шатаасан өндөг нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан хурдан, хялбар, эрүүл өглөөний цайны жор юм. Би зөвлөж байна!

Орц:

• Өндөг;
• давс;
• Чинжүү;
• Ногоон байгууламж;
• Бага зэрэг наранцэцгийн тос.

Жигнэсэн өндөгндөө интоорын улаан лооль, хүнсний ногоо (чихэрлэг чинжүү), бүх төрлийн ногоон (ногоон сонгино, яншуй, бууцай, дилл), хиам, бяслаг нэмснээр олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг төрөлжүүлж болно. шинэ амт, тод дүр төрхтэй хоол!

Зааварчилгаа:

Зуухыг 180С хүртэл халаана.

Өндөгний хальсыг сайтар угаана. Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно. Дашрамд хэлэхэд би нэгийг нь ч тослоогүй - өндөг бүгдээс нь адилхан амархан гарч ирэв. Өндөгийг хэвэнд нь хуваана. Давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Тэгээд зууханд хийнэ (хэвийг жигд хуудсан дээр байрлуулахад тохиромжтой).

Зууханд өндөгийг дуртай тууштай байдлаар нь жигнэх: зөөлөн чанасан эсвэл хатуу чанасан. 5-7 минут - шар нь шингэн байх болно, 10-15 - өндөг хатуу чанасан болно. Цаг нь зуухнаас хамаарна. Бүх зүйл цахилгаан зууханд хийн зуухнаас илүү хурдан жигнэдэг. Ижил төрлийн зуухнууд ч гэсэн өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хэрэв та гэр бүлээ хурдан тэжээх шаардлагатай бол омлет нь хоёуланд нь ашигтай сонголт юм.

Үүнийг зөвхөн өндөгнөөс хийж болно, дараа нь энэ нь жинхэнэ франц хоол болно. Эцсийн эцэст францчууд омлетт сүү нэмдэггүй. Тэгээд ерөнхийдөө тэд үүнийг хавтгай болгож, дараа нь бялуу эсвэл өнхрүүлэн өнхрүүлдэг.

Гэхдээ олон гэрийн эзэгтэй нарт Францын амттан идэх цаг байдаггүй. Тэд омлетээ сэвсгэр, өндөр байхыг хүсдэг. Цэцэрлэг, сургуулийн гуанз эсвэл пионерийн зусланд өглөөний цайнд (оройн хоолонд) омлет хийж байсан тухай дурсамжууд нь тэд өндөр, сүвэрхэг, шүүслэг байсан бололтой.

Гэхдээ яагаад гэртээ омлет хавтгай болж хувирдаг вэ?

Хүссэн үр дүндээ ямар нэгэн байдлаар хүрэхийн тулд зарим гэрийн эзэгтэй нар омлетыг хайруулын тавган дээр хуурч, зарим нь уураар жигнэж, зарим нь зууханд жигнэж, зөвхөн зууханд л сэвсгэр болно гэж итгэдэг.

Хоол хийх нууц

Та зууханд омлет бэлтгэж болно:

• зөвхөн өндөгнөөс;
• сүү, цөцгий, цөцгий, майонез, kefir нэмсэн;
• янз бүрийн бүтээгдэхүүн хэрэглэх: хиам, хүнсний ногоо, мөөг, ургамал;
• жимс, жимсгэнэтэй хамт омлетийн масс руу элсэн чихэр нэмнэ.

Хоолны жорыг сонгох нь гэрийн эзэгтэйн сонголт, хөргөгчинд байгаа хүнсний бэлэн байдлаас хамаарна.

Хамгийн гол нь омлетыг жигнэх зөв хэлбэрийг сонгох явдал юм.

Зууханд омлет бэлтгэх маягт

Цэцэрлэгийн омлет яагаад ийм өндөр болдог вэ? Учир нь олон тооны өндөгнөөс бүрдэх omelette массыг нэг жигд хуудсан дээр хийнэ. Тиймээс, жигнэх явцад энэ нь өргөнөөр тархдаггүй, харин эсрэгээрээ дээшээ ургадаг.

Гэртээ та ижил дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Хэрэв та 5-6 өндөгний холимог омлетыг жигд хуудсан дээр асгавал омлет хавтгай болж хувирна. Өндөг-сүү (хүнсний ногооны) хольц нь өндрийн 3/4 хүртэл дүүргэхийн тулд та хэлбэрийг сонгох хэрэгтэй. Омлетыг өсгөхийн тулд бага зэрэг сул зай үлддэг.

Мөөгөнцөр нь зуухны өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай ямар ч материалаар хийгдсэн байж болно.

Хэсэгчилсэн силикон хэвэнд омлет нь сэвсгэр болж хувирдаг. Энэ нь тэдгээрт шатдаггүй, сайн босч, "зах зээлийн" төрхөө алдалгүйгээр амархан гулсдаг.

Зууханд омлет бэлтгэх өндөг, сүүний харьцаа

Бараг бүх жороор сүүний хэмжээ өөр өөр байдаг. Өндөг дээрээ сүү нэмдэг гэрийн эзэгтэй бүр түүний жорыг хамгийн зөв гэж үздэг.

Өчүүхэн төдийд ч тасрахгүй өтгөн омлет авахын тулд өндөг, сүүний харьцааг дараах байдлаар хэрэглэхийг зөвлөж байна: 1 өндөг дээр 15 мл сүү нэмнэ. Энэ бол Зөвлөлтийн үеийн хоолны номонд заасан тун юм.

Хэрэв та илүү зөөлөн, зөөлөн омлет авахыг хүсвэл 1 өндөг тутамд 50 мл сүү нэмнэ. Ихэнх тохиолдолд ийм хэмжээний сүүг орчин үеийн жороор зааж өгдөг.

Зууханд омлет бэлтгэхийн тулд өндөг-сүүний хольцыг цохих шаардлагатай юу?

Олон гэрийн эзэгтэй нар гайхдаг: өндөг, сүүг хөгц рүү цутгахаасаа өмнө цохих шаардлагатай юу?

Хачирхалтай нь, сэвсгэр омлет авахын тулд өндөгний хольцыг зоддоггүй, харин гөлгөр болтол нь хутгана.

Хэрэв маш олон өндөг байгаа бол та холигч ашиглаж болно, гэхдээ эхний бөмбөлөгүүд гарч ирэх хүртэл бага хурдтайгаар цохино.

Хүнд ташуурдуулж омлетын хольц нь жигнэх явцад сайн өсдөг боловч зуухнаас хайруулын тавган дээрээс авсны дараа хурдан бөгөөд эргэлт буцалтгүй унадаг. Ийм омлет нь сүү ихтэй байсан ч унаж болно.

Зууханд дүүргэгчтэй омлет

Зууханд хийсэн омлет нь хиам, мах, хүнсний ногоо, мөөг, улаан лооль, бяслаг зэргээр бэлтгэсэн бол маш амттай болдог.

Зууханд омлетыг өндөр, сэвсгэр болгохын тулд нэмэлт найрлага нь усгүй байх ёстой, эс тэгвээс омлетыг хүнд болгоно. Хиам, төмс, цэцэгт байцаа, мах, цуккини зэргийг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Улаан лоольтой омлет нь маш амттай боловч өндөгтэй холихын өмнө илүүдэл шингэнийг ууршуулахын тулд хайруулын тавган дээр буцалгах хэрэгтэй.

Бяслаг нь эсрэгээрээ бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, омлетыг илүү нягт болгож, унахаас сэргийлнэ.

Гурил нь омлетыг зууханд хэлбэрээ хадгалахад тусалдаг. Хэрэв та бага зэрэг гурил нэмбэл омлетын амтанд тийм ч их нөлөөлөхгүй. Ихэнхдээ ийм тунг баримталдаг: 1 өндөг дээр 0.5-1 халбага гурил хийнэ. Их хэмжээний гурил нь өтгөн, хэтэрхий шүүслэг биш болгодог.

Одоо зууханд сэвсгэр омлет бэлтгэх хамгийн түгээмэл жоруудын зарим нь.

Хоолны жор

Зууханд сонгодог омлет

Орц:

• өндөг - 6 ширхэг;
• сүү - 300 мл;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга

• Өндөгийг аяганд хувааж, давс нэмээд сүү хийнэ.
• Хумсны эсвэл сэрээ ашиглан хольцыг жигд болтол нь зөөлөн хутгана.
• Гүн тавагыг тосоор тосолж, омлетны хольцоор дүүргэж, омлет өсөх хүртэл бага зэрэг зай үлдээхээ бүү мартаарай.
• Савыг зууханд хийж, 180-190 градус хүртэл халааж, зуухны боломжоос хамааран омлетыг 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Омлетын гадаргуу дээр алтан хүрэн царцдас үүссэн даруйд та зуухаа унтрааж болно.
• Таван минут хүлээгээд омлетаа гарга. Энэ нь мэдээжийн хэрэг бага зэрэг унах боловч сэвсгэр, маш амттай хэвээр байх болно. Үүнийг дулаан таваг руу шилжүүлж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Зууханд хиам, улаан лооль бүхий омлет

Орц:

• өндөг - 5 ширхэг;
• сүү - 250 мл;
• тамхи татдаг хиам - 100 гр;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• жижиглэсэн dill - 1 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 20 гр.

Хоол хийх арга

• Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Өндөгийг аяганд хувааж, сүү хийнэ.
• Холимогийг гөлгөр болтол нь сэрээгээр хутгана.
• Хиам, dill болон халуун ногоо нэмнэ. Дахин хутгана.
• Өндөр талтай хэвийг тосоор тосолно. Омлет хольцоор дүүргэ. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.
• Зууханд хийж, омлетыг 180 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
• Омлет нь хоолны дуршилтай царцдасаар бүрхэгдсэн үед зуухаа унтраа. Омлетыг зууханд 5 минут байлгавал та гаргаж авахад бэлэн болно.
• Омлетыг халаасан таваг руу шилжүүлж, хэсэг болгон хувааж, үйлчил.

Зууханд төмс, ногоон шоштой омлет

Орц:

• өндөг - 4 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• төмс - 1 ширхэг;
• лаазалсан ногоон шош - 1 tbsp.;
• бяслаг - 100 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• ус - 4 tbsp. л.;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга

• Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
• Сонгино тууз болгон хайчилж ав.
• Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр бариулгүй хайлуулж, сонгинотой хамт төмсөө хуурна.
• Буурцаг, халуун ногоо нэмнэ. Хутгана.
• Нэг аяганд өндөгийг усаар бага зэрэг цохиж, давс нэмээд энэ хольцыг хүнсний ногоо дээр хийнэ.
• 2 минутын дараа омлет өтгөрч эхлэхэд сараалжтай бяслагаар цацаж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх.

Зууханд маннатай омлет

Орц:

• өндөг - 6 ширхэг;
• сүү - 1.5 tbsp;
• манна - 1 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга

• 0.5 tbsp нь semolina хийнэ. сүү хийгээд хавдаж байг.
• Өндөгийг аяга болгон хувааж, үлдсэн сүүг асгаж, давс, хавдсан манна нэмнэ.
• Холимог зөөлөн хутгана.
• Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, өндөг-сүүний хольцыг хийнэ.
• 150-160 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 15 минутын турш жигнэх. Дараа нь температурыг 180 градус хүртэл өсгөж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хооллоорой.
• Бэлэн болсон омлетыг хэсэг болгон хайчилж ав.

Зууханд төмстэй омлет

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• төмс - 500 гр;
• хиам - 50 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• үрж жижиглэсэн бяслаг - 3 tbsp. л.;
• нилээд жижиглэсэн dill - 1 tbsp. л.;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - нэг чимх;
• самар - амсах болно.

Хоол хийх арга

• Төмсийг хальсалж, том зүсмэл болгон хуваана.
• Сонгино нилээд цавчих.
• Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр (бариулгүй) шарж, өөх тос болгоно. Энэ өөхөнд төмсөө зөөлөн болтол нь хуурч ав.
• Бага зэрэг хөөс гарч иртэл өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино.
• Бяслаг, ургамал, халуун ногоотой төмс цацаж, зодуулсан өндөг хийнэ.
• 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж 25-30 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
• Бэлэн болсон омлетыг хэсэг болгон хайчилж ав.

Зууханд zucchini бүхий omelette

Орц:

• өндөг - 6 ширхэг;
• цөцгий - 100 мл;
• цуккини Сквош - 1 ширхэг;
• бяслаг - 100 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• цөцгийн тос - 10 гр;
• ургамлын тос - 40 гр.

Хоол хийх арга

• Цуккинийг шоо болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурч ав.
• Өндөгийг аяганд хувааж, цөцгий асгаж, халуун ногоо нэмнэ.
• Холимогийг хумсны эсвэл сэрээгээр бага зэрэг цохино.
• Шарсан цуккини, сараалжтай бяслаг нэмээд хутгана.
• Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолно. Түүнд өндөг-ногооны холимог хийнэ.
• Ирээдүйн омлеттай хайруулын тавган дээр 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
• Бэлэн болсон омлетыг хэсэг болгон хайчилж ав.

Эдгээр жорууд дээр үндэслэн та зууханд нэгээс илүү сэвсгэр омлет бэлтгэх боломжтой. Хамгийн гол нь туршилт хийхээс бүү ай!

Оройн хоолонд юу хурдан хийж чадах вэ? Мэдээжийн хэрэг, чанасан өндөг эсвэл омлет. Гэхдээ танайх эдгээр хоолноос залхсан бол яах вэ? Дараа нь ... омлет бэлтгэ. Гэхдээ энгийн биш, харин силикон хэвэнд. Аз болоход одоо та тэдгээрийг ямар ч барилгын дэлгүүр эсвэл зах зээлээс худалдаж авах боломжтой.

Силикон хөгц нь сайн байдаг, учир нь тэдгээрт байгаа омлет нь шатдаггүй, наалддаггүй, сайн босдог, хамгийн чухал нь арилгахад хялбар байдаг. Үүнийг бага зэрэг хөргөөд хэвний ёроолд дарж, нэг талдаа болгоомжтой эргүүлж, хэсэгчилсэн омлетыг таваг руу шилжүүлэхэд л хангалттай.

Хэрэв таны силикон хөгц шинэ бол эхлээд савангаар угааж, хатаана. Дараа нь цөцгийн тосоор тосолж, омлет бэлтгэж эхэлнэ.

Найрлага

• өндөг - 4 ширхэг.
• сүү - 200 мл
• цөцгийн тос - 10 гр
• давс - амсах болно

Бэлтгэл

1. Өндөгөө бүлээн усаар угааж, аяга болгон хуваана. Бага зэрэг давс нэмнэ.

2. Хүйтэн сүүнд хийнэ.

3. Холимогийг хумсны эсвэл сэрээгээр хутгана. Эхний бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц омлетын хольц бэлэн болно.

4. Түүгээр силикон хэвийг дүүргэнэ. Жигнэх явцад омлет гарч ирэхгүйн тулд бага зэрэг босох зай үлдээгээрэй.

5. Мөөгөнцөрийг зууханд хийж, 200 градус хүртэл халаана. 30 орчим минутын дараа омлет алтан шаргал өнгөтэй болно. Зуухыг унтраа. 5 минутын дараа омлетыг арилгана.