Өнөөдөр би та бүхэнд аврагч болох маш амттай, маш энгийн жор санал болгохыг хүсч байна - майонезтай тахианы хөхний бин. Ийм бин бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд үүнээс гадна та бэлтгэлээ бэлдэж, хөргөгчинд хийж, хэдэн өдрийн турш шинэхэн, амттай бин хийж болно. Та хуушуурыг цайтай, төмс, будаа эсвэл ногооны салаттай хамт хийж болно. Ерөнхийдөө жор нь энгийн бөгөөд амттай тул хүн бүрт таалагдах болно.
Жагсаалтын дагуу бүх найрлагыг бэлтгэ.
Тахианы хөхийг яснаас нь салгаж, арьсыг нь авч, филе болгон хувааж, дараа нь зайлж, хатааж, хальс, өөхний хэсгүүдийг нь тайрч ав. Булангийн махыг аль болох нарийн хайчилж ав. Та мөн филеийг том мах шарах махаар дамжуулж болно.
Сонгиноыг хальсалж, зайлж угаана, дараа нь сонгино нилээд цавчих ба хутгагч аяганд сонгино хэрчиж болно. Тахианы маханд сонгино нэмнэ. Сармисыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, аяганд нэмнэ.
Нэг аяганд майонез нэмээд нэг том тахианы өндөг хийж хутгана.
Шинэ dill цавчих, бүх найрлагад нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Саванд улаан буудайн гурил нэмнэ. Давс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг дахин хутгана.
Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, зуурсан гурилаа халбагаар гаргаж, тахианы хөхний бинкийг хоёр талдаа майонезаар шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Бэлэн бин хийж болно.
Жижиглэсэн тахианы булангийн бяслаг бүхий тахианы бин нь ердийн котлетийн зохистой хувилбар юм. Маш амттай, шүүслэг, зөөлөн - та эдгээр бинкуудад дуртай байхаас өөр аргагүй юм! Жор нь маш энгийн, хүн бүрт хүртээмжтэй бөгөөд хоол нь маш хурдан бэлтгэгддэг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Тахианы махыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, аль болох жижиг хэсэг болгон хуваана. Та мэдээж мах бутлуурын дундуур хийж болно, гэхдээ эдгээр нь огт өөр бин байх болно.
Бяслаг, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслаг, 2 өндөг, гурил эсвэл цардуул (эсвэл 1 халбага хагаст), майонез, сонгино, сараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн, сармис, давс, чинжүү нэмнэ.Ямар ч бяслаг хийх болно, энэ нь тахианы бинкийг зөөлөн болгодог. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та тод хурц амттай бяслаг авбал бинны амт илүү сайн байх болно, гэхдээ "Дружба" гэх мэт боловсруулсан бяслаг бас ажиллах болно. Та үүнийг нунтаглах шаардлагагүй, та зүгээр л жижиг шоо болгон хувааж болно.
Сочигийн миний уншигч Марина гурилын оронд (эсвэл гурилтай хамт) цардуул нэмэхийг зөвлөсөн тул би түүнд маш их баярлалаа. Үнэхээр илүү амттай! Үүний дараа би жорыг бага зэрэг зассан.
Орц найрлагыг нь сайтар хольж, бяслагтай тахианы бин хийх татсан зуурсан гурилыг аваарай.
Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос асгаж, татсан махыг халбагаар хийж, зууван бин хийнэ.
Дунд зэргийн дулаан дээр, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа бин хуурна. Тэднийг нөгөө тал руу нь эргүүлсний дараа хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад бин дотор нь түүхий үлдэхгүй байх баталгаатай болно.
Бэлэн болсон бинкээ цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл тосыг шингээнэ.
Бяслагтай тахианы бинкийг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно, жишээлбэл, эсвэл бие даасан таваг болгон сайхан болдог. Эдгээр бин шууд л ширээнээс "нисдэг".
Тахианы махны бин хийх жорыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - хоол нь маш амттай, анхны болж хувирахын тулд бэлтгэлийн бүрэн тайлбар.
Өнөөдөр би танд ер бусын, гэхдээ маш амттай хоол санал болгохыг хүсч байна - татсан тахианы булантай бин. Энэхүү хоолны жор нь нэг удаа намайг гайхшруулж, өвөрмөц байдал, бэлтгэхэд хялбар байсан тул би эцэст нь юу гарахыг туршиж үзэхийг үнэхээр хүсч байсан. Гаднах төрхөөрөө тахианы бин нь алтан хүрэн царцдастай энгийн жигнэмэгтэй төстэй байсан ч амт нь ... ммм ... огтхон ч байсангүй. Удаан, уйтгартай зажилдаг хуурай тахианы махны оронд аманд уухад хялбар, амархан хайлдаг хамгийн зөөлөн шүүслэг котлетуудыг бид авлаа.
Тахианы бинкийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг, хамгийн их хөдөлмөр шаардсан хэсэг бол филеийг жижиг шоо болгон хуваасан, үлдсэн хэсэг нь цэвэр утгагүй зүйл юм. Гэхдээ үр дүн нь таны зочдод болон гэр бүлийн гишүүдэд гайхаж, баярлуулах болно. Хүүхдүүд энэ хоолонд маш их дуртай, учир нь энэ нь маш амттай, та үүнийг огтолж, бараг зажлах шаардлагагүй, бүх зүйл тавагнаас шууд алга болж, та хууль ёсны амттан шаардаж болно. Тахианы хөхний бин хийх энгийн жорыг туршиж үзээрэй, үр дүн нь таныг гайхшруулах болно!
1. Зөөлөн, шүүслэг тахианы бин бэлтгэхийн тулд хөхний буланг жижиг шоо болгон хувааж, аяганд хийнэ. 
2. Жижиглэсэн тахианы булан руу өндөг, гурил, цөцгий, майонез, давс, халуун ногоо нэмнэ.
Майонез нь энэ хоолонд нэмэлт амтыг өгдөг боловч хоолны дэглэмийн шалтгаанаар үүнийг цөцгийгээр сольж болно.
3. Бүх найрлагыг сайтар хольж, тахианы хуушуурын хольц бэлэн боллоо!
4. Том хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Хэт зузаан биш бин хэлбэрээр хайруулын тавган дээр хольцыг халбагаар хийнэ.
5. Тахианы хуушуурыг тал бүр дээр 2 - 3 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Савыг таглаатай таглаад 5 минутын турш бага дулаанаар бин хийнэ.
Амтат алтан хүрэн царцдастай шүүслэг халуун ногоотой тахианы бин бэлэн боллоо!
Жорыг дуртай зүйлд нэмнэ үү!
Тахианы махны бин бол олон хүмүүсийн сайн мэддэг, дуртай хоол юм. Та тэдгээрийг ямар ч махнаас бэлтгэж болно, гэхдээ тахианы мах илүү зөөлөн байдаг. Энэ бол өөх тос агуулдаггүй тул ихэвчлэн хуурай болдог тахианы хөхийг амттай хоол хийх өөр нэг арга юм. Тахианы бин нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг. Та тэднийг аялалд аюулгүй авч явах боломжтой бөгөөд бэлтгэхэд маш энгийн.
Зөвлөгөө:Хөргөсөн тахианы хөхний стандарт багц нь ихэвчлэн нэг кг тахианы булан агуулдаг тул давхар хэсгийг хийж болно - энэ нь хэтэрхий их биш байх болно. Энэ хоолыг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болгон хадгалах боломжтой - бүх холимог найрлагыг шилэн саванд хийж, сайтар хааж, хөргөгчинд хийнэ. Шаардлагатай бол хуушуурыг таваас доошгүй өдөр дараалан хуурна. Даршилсаны дараа тахианы мах илүү амттай болно.
Жижиглэсэн филеийг саванд хийж, өндөг, майонез, цардуул, давс, чинжүү нэмнэ. Та дуртай амтлагчаа нэмж болно.
Массыг сайтар холино - энэ нь хөргөгчинд 5 хүртэл хоног хадгалах боломжтой хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм.
Холимогийг халуун тосоор хайруулын тавган дээр халбагаар хийнэ.
Хуушуурыг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Бэлэн болсон бинкээ цаасан салфетка дээр тавиад илүүдэл өөхийг шингээнэ.
Тахианы махны бин бэлэн боллоо!
Тэд цардуул агуулдаг тул халуун үед шаржигнуур болдог.
Мөн тахианы бин дотор нь маш шүүслэг, зөөлөн байдаг. Тэдэнтэй хамт үзээрэй цөцгий болон самар сумс, Танд таалагдах нь гарцаагүй!
Сайхан хооллоорой!
Найзууд аа!
Сайт дээр "Ээжийн зуух"аль хэдийн илүү хоёр зуун жаран жорамт бүрийн хувьд!
Одоо бид Instagram-тай боллоо http://instagram.com/maminapechka
Хэрэв та нэмбэл би талархах болно "@maminapechka-ийн жорын дагуу"та олон нийтийн сүлжээнд зураг нийтлэх үед.
Танд хэрэгтэй болно:
Булангийн махыг угааж, нилээд цавчих.
Жижиглэсэн филеийг саванд хийж, өндөг, майонез, цардуул, давс, чинжүү нэмнэ.
Холимог сайтар холино.
Хуушуурыг хоёр талдаа халуун ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна.
Таны хөргөгчинд тахианы булан байгаа юу? Та үүнээс юу хоол хийхээ гайхаж байна уу? Миний танд өгөх зөвлөгөө бол тахианы хөхний махыг хэсэг болгон хуваасан тахианы хуушуур хийх явдал юм. Фото зураг бүхий жор нь танд алхам алхмаар туслах болно.
Хуушуур нь таны өдрийн хоол эсвэл оройн хоолыг төгс нөхөж, өрхийн хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. За, та гэрийн эзэгтэйн хувьд магтаал хүртэх нь гарцаагүй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Та аль хэдийн ойлгосноор бидний тавагны гол найрлага нь тахианы булан юм. Бид түүнтэй юу хийх вэ? Мөн бид үүнийг жижиг шоо болгон хуваах болно.
Дараа нь бид сармис, сонгино авдаг. Хэрэв та сармисанд дургүй бол сармисгүйгээр хийж болно. Гэхдээ ямар үнэрт хоол үйлдвэрлэдэгийг шүтэн бишрэгч хэн бүхэн мэднэ. Энэ жоронд улаан сонгино ашигласан бөгөөд энэ нь илүү амттай, илүү зөөлөн байдаг. Гэхдээ цагаан сонгино бас гайхалтай. Сонгино, сармисаа нилээд цавчих.
Тахианы шоо дөрвөлжин сонгино, сармистай холино. Бид бүх зүйлийг өндөг, гурил, майонезаар дүүргэдэг. Холих. Давс, чинжүү таны амтанд нэмнэ. Жор дахь dill хатаасан, гэхдээ та шинэхэн хэрэглэж болно. Ерөнхийдөө та амтыг янз бүрийн амтлагчаар төрөлжүүлж болно. Тиймээс эдгээр нь үргэлж арай өөр бин байх болно. Тиймээс, бид давсалж, чинжүү хийж, dill нэмнэ.
Одоо бүгдийг дахин сайтар холино. Дууслаа, шарсан мах бэлэн боллоо.
Хайруулын тавган дээр халуун болсны дараа галыг бараг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Цөцгийтэй шарсан махтай ижил хэмжээний тос хийнэ. Нэг халбага татсан махыг хайруулын тавган дээр хийж, жижиг бин хийж өгнө.
Бид яагаад бага дулаанаар шарсан бэ? Учир нь тахианы бинкийг дотроос нь чанаж болгох хэрэгтэй. Өндөр дулаан дээр шарсан үед доторх найрлага нь түүхий хэвээр үлдэх магадлал өндөр байдаг. Бид хоёр талдаа шарсан мах хийх болно. Тэд алтан хүрэн царцдас олж авахад бэлэн болно.
Бэлэн болсон тахианы хөхний хуушуурыг тавган дээр тавиад үйлчил. Тэд халуун хоолойгоор хооллоход маш амттай байдаг. Гэхдээ тэд хөргөсний дараа ч гэсэн тэд төсөөлшгүй амттай хэвээр байна. Тэднийг бэлтгэ. Та гэр бүлээсээ "Би илүү ихийг хүсч байна!" Гэж сонсох нь гарцаагүй.
Би бас маннатай элэгний бин бэлтгэхийг санал болгож байна.
Би үе үе эдгээр тахианы хуушуурыг гэр бүлдээ зориулж хийж өгдөг бөгөөд энэ хоол хэр их тустай гэдэгт би итгэлтэй байдаг. Үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэх цаг хязгаарлагдмал, маш их хүчин чармайлт шаарддаг хоол хийх хүсэл, сэтгэл хөдлөл байхгүй үед, эцэст нь гэр бүлээ амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоолоор хооллох зорилготой бол. тахианы бин хийх жор аврах ажилд ирдэг.
Тахианы махны бин нь татсан тахианы котлеттай ижил төстэй зүйл байдаг ч эдгээр хоёр хоолны хоорондох ялгаа тийм ч бага биш юм. Тахианы бин нь котлетаас илүү зөөлөн, зөөлөн байдаг. Тахианы махан хуушуур бэлтгэхдээ татсан махаа нухаж, котлет (татсан мах эсвэл зуурсан гурилыг халбагаар зуурдаг) талхаар гараа бохирдуулах шаардлагагүй. Тахианы махны бин нь илүү хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Би тахианы бинкийг гэрийн тогооч нарт зориулсан жор гэж нэрлэх болно. Энэ хоолыг эмх замбараагүй болгоход хэцүү бөгөөд та бүхэл бүтэн гэр бүлээ амттай махан хоолоор тэжээх баталгаатай болно.
Тахианы бин хийх гол орц болох татсан махны хувьд та үүнийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах эсвэл өөрөө хоол хийх боломжтой. "Өөх" хоолыг сонирхогчдод бэлэн татсан тахианы мах хэрэглэхийг зөвлөж байна. Би тахианы булангаар хийсэн. Энэ нь надад илүү таалагдаж байна. Хэрэв та хайруулын процесс байгаа тул нүдээ анивал тахианы махны бингийг хоолны дэглэмд аюулгүйгээр ангилж болно.
Тиймээс, бид бэлэн худалдаж авсан татсан тахианы махыг авах эсвэл өөрсдөө бэлтгэдэг. Хэрэв та бэлэн болгосон бол том сонгиноыг тусад нь хальсалж, нилээд цавчих эсвэл сараалжтай болгоно. Татсан маханд сонгино нэмнэ.
Хэрэв та татсан тахианы махыг өөрөө хоол хийхээр шийдсэн бол сонгино, махны хамт мах бутлуураар нунтаглана.
500 гр татсан маханд тахианы бин бэлтгэхийн тулд бид хоёр өндөг, хоёр хоолны халбага цөцгий хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл гурван халбага цөцгий нэмж болно, энэ нь тахианы бинг муутгахгүй. Тэдгээрийн дотор цөцгий байгаа тул бин амт нь илүү зөөлөн болдог.
Тахианы махны бин бэлтгэх ижил үе шатанд давс (нэг халбага), чинжүү (хагас халбага) нэмнэ.
Татсан махыг дагалдах найрлагатай нь халбагаар холино. Санаж байна уу? Энэхүү жороор бид гараа бохирдуулах шаардлагагүй болно. Тахианы махны хуушуур бэлтгэхийн тулд татсан махыг хутгасны дараа энэ нь гоожиж, зөөлөн ягаан өнгөтэй харагдаж байна. Зарчмын хувьд энэ татсан махыг аль хэдийн ашиглаж болох бөгөөд үүнээс та сайн тахианы бин авах болно, гэхдээ тэдгээр нь бага зэрэг хавтгай харагдах болно. Тиймээс бид тахианы бин хийхэд зөв "зуурмаг" бэлтгэх болно.
Бид хоёр хоолны халбага цардуул хэрэгтэй. Яагаад гурил биш цардуул гэж? Миний бодлоор тахианы бин нь цардуултай илүү амттай, илүү үзэсгэлэнтэй байдаг. Дууссан тахианы бинны өнгө нь ердөө л сэтгэл татам юм. Энэ нь зөөлөн, цагаан алтан өнгөтэй, цардуул нь энд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Тахианы бин хийх жорыг санахад маш хялбар гэдгийг та анзаарсан байх. 500 гр татсан тахианы маханд зөвхөн 2: 2 өндөг, 2 хоолны халбага цөцгий, 2 хоолны халбага цардуул, давс, перцийг амтлах хэрэгтэй.
Тиймээс, тахианы бин бэлтгэхийн тулд татсан зуурмаг дээр цардуул нэмнэ. Дахин халбага ашиглан жигд болтол холино.
Хайруулын тавгийг сайтар халаана. Түүний гадаргуу дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос (2-3 хоолны халбага) нэмнэ. Мөн нэг халбага ашиглан татсан махны хэсгийг хайруулын тавган дээр тараана. Нэг тахианы бин - нэг халбага татсан зуурсан гурил. Ихэвчлэн 3-4 бин хайруулын тавган дээр таардаг.
Дунд зэргийн дулаан дээр тал бүр дээр 3 минутын турш тахианы бинкийг хуурч ав. Энэ хугацаанд зөөлөн татсан тахианы махыг бүрэн шарж, бин нь эцсийн дур булаам дүр төрхийг олж авах болно.
Шаардлагатай бол, дараагийн багц тахианы бин хайруулын явцад, үе үе наранцэцгийн тос нэг буюу хоёр хоолны халбагын нэмнэ (энэ зорилгоор цэвэршүүлсэн тос хэрэглэх нь илүү дээр юм).
Хайруулсны дараа тахианы бинкийг цаасан салфеткагаар бүрсэн таваг дээр байрлуулахыг зөвлөж байна. Цаас нь илүүдэл тосыг шингээх болно.
Тахианы хуушуурыг ямар ч хачир, төрөл бүрийн соустай халуунаар үйлчил. Хэрэв та эдгээр тахианы бин хийхийг оролдвол энэ жор удаан хугацаанд таны өдөр тутмын амьдралын нэг хэсэг болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Хоолны дуршил, дахин уулзъя!
Мөөгөнцрийн жоргүй сэвсгэр сүүтэй бин
Тахианы мах, түүний бэлтгэлийн ямар ч тайлбар нь гэрийн эзэгтэйн хувьд бараг үргэлж ялалт-хож хувилбар юм. Гэртээ оройн хоол эсвэл зочидтой уулзах эсэхээс үл хамааран тахианы хоол бараг өдөр бүр бидний хоолны дэглэмд байдаг. Тэдний гол давуу тал нь бэлтгэх хурд, хүртээмж, байнгын амттай үр дүн юм. Бид таны хоолны мэдлэгийг баяжуулж, богино хугацаанд юутай ч зүйрлэшгүй, нэгэн зэрэг эрүүл хоол хийх боломжийг олгох хэд хэдэн энгийн жор санал болгож байна.Эдгээр нь тахианы бин юм.
Тэдний хувьд та жинхэнэ тахианы мах, ихэвчлэн филе эсвэл татсан мах хэрэгтэй болно. Гэхдээ та өөрийн сонголт, сэтгэл санааны байдлаас шалтгаалан үлдсэн найрлагыг сонгож болно. Доорх жорыг ашиглан эдгээр хуушуурыг хийж үзээрэй, тэдний дундаас та гэр бүлдээ тохирохыг нь олох нь гарцаагүй.
Тахианы махны булан нь биед амархан шингэцтэй уураг, амин хүчлүүдийн зайлшгүй эх үүсвэр юм. Цагаан махыг өдөр бүр хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Энэхүү жор нь энгийн бөгөөд дагаж мөрдөхөд хялбар байдаг. Эдгээр бинкийг хүнсний ногооны салаттай хачираар бэлдээрэй - хялбар, амттай, эрүүл оройн хоол бэлэн боллоо!
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Та тахианы маханд дуртай юу? Дараа нь жорыг бүү алдаарай.
Бяслагтай тахианы бингийн гоо үзэсгэлэн нь гартаа мах бутлуургүй байсан ч та татсан махнаас бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах гайхалтай хоол хийж болно. Бяслаг нь бага зэрэг хурц, зажлуур нэмнэ. Ижил жорыг ашиглан та цөцгийн оронд kefir ашиглан бяслаг бүхий тахианы бин бэлтгэж болно.
Хүнсний ногоо, цөцгийн тос холилдон шарсан, тэд нарийн өтгөн амтыг олж авдаг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Мөөгтэй ийм төрлийн тахианы бин нь уургийн эх үүсвэр болох хоёр найрлагатай тул эрчүүдэд маш их таалагддаг. Хамгийн бага найрлагыг ашигласнаар та бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун хоол авах болно. Эдгээр бин нь нимбэгний шүүс нэмсэн нарийн цөцгий эсвэл цөцгийтэй амтлагчаар онцгой амттай байдаг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Шинэхэн бэлтгэсэн хоолонд дуртай хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт. Эдгээр бин хийх зуурсан гурил нь амтаа алдахгүйгээр хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш зогсож болно. Өдөр бүр та шинэ хэсгийг хуурч, тэдний нарийн амтыг мэдрэх боломжтой. Хоолны илчлэгийг нэмдэг майонезаас бүрдсэн жор нь хоолны дэглэм биш юм. Эдгээр бин нь ямар ч хачир, салаттай төгс зохицдог.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Зуны улиралд та хоол хүнсэндээ илүү шинэ ногоотой байхыг хүсч байвал махнаас татгалзаж болохгүй. Яагаад тэдгээрийг нэг жороор нэгтгэж, тахиа, цуккини бин хийж болохгүй гэж. Дараа нь хайртай хүмүүсээ ширээн дээр урьж, хөнгөн, жинхэнэ зуны хоол идээрэй.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Бяслаг, мөөг, тахианы булан - энэ бол хамтдаа хэрэглэхэд үргэлж маш сайн үр дүнд хүргэдэг бүтээгдэхүүний сонгодог хослол юм. Эдгээр мөөгтэй хуушуурыг ер бусын соусаар үйлчилж, баярын ширээнд ч бэлдэж болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Кефирээр чанаж болгосон овъёосны гурил нэмсэн татсан тахианы бин - гурил огт агуулаагүй тул дүр төрхийг нь анхаардаг хүмүүсийн анхаарлыг татах ер бусын жор. Үүний зэрэгцээ тэд тэжээллэг, амттай болж хувирдаг. Та тэдэнтэй жижиг сэндвич хийж, тэдгээрийг жижиг зууш болгон ашиглаж болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Заримдаа та үдийн хоол эсвэл оройн хоолоо хурдан бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд хоолны амттан хийх цаг огт байдаггүй. Энэ тохиолдолд татсан тахианы бин зүгээр л орлуулшгүй болно. Ашигласан татсан махыг шууд чанаж, зууханд хоол хийх нь таныг үргэлж зуухны дэргэд зогсохоос аврах болно. Үр дүн нь танд болон таны хайртай хүмүүст тааламжтай байх болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Зууханд илүүдэл өөх тосгүйгээр бэлтгэсэн хоолны таваг нь ихэвчлэн хуурай, хатуу болдог. Энэхүү жороор эрүүл мэнд, илчлэг багатай агууламжийг нарийн шүүслэг амтаар дүүргэдэг. Соусын хувьд та өөх тос багатай цөцгий эсвэл элсэн чихэргүй тараг, dill, нимбэгний шүүсээр ташуурдуулж болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Зөв хооллох нь муу амттай гэсэн үг биш юм. Та үргэлж таашаал авчрах, таны дүр төрхийг гэмтээхгүй хоолыг сонгож болно. Зууханд шатаасан хоолны тахианы булангийн бин ийм байдлаар хийгддэг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Хүнсний ногоотой тахианы бин хийх өөр нэг жор нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй. Та тэднийг амралтанд аюулгүйгээр бэлдэж болно, тэд их хэмжээний санхүүгийн зардал шаарддаггүй. Мөн та зочдоо ер бусын, гэхдээ хурдан бэлтгэсэн хоолоор гайхшруулж чадна.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Хүүхдэд ээжийн халамжтай гараар хийсэн хуушуур, хуушуураас илүү амттай юу байх билээ. Гэхдээ тэд зөвхөн амттан төдийгүй үндсэн хоол байж болно. Ялангуяа махаар хийсэн бол. Тэдгээрийг бэлтгэхдээ та хүүхдэд тохирсон бэлэн татсан мах эсвэл тахиа, цацагт хяруулын махны аль нэг хэсгийг ашиглаж болно. Сүүний оронд зуурсан гурилыг kefir-ээр зуурч болно. Цөцгий дээр инээдтэй царайгаар үйлчлүүлэх нь бас сонирхолтой юм бол нэг ч хүүхэд ийм хоолноос татгалзаж чадахгүй.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Манай уншигчдын түүхүүд
Хэрэв та гал тогооны өрөөнд туршилт хийх дуртай бол цардуултай тахианы хөхний бин хийж үзээрэй, гэхдээ зарим нь үүнийг котлет гэж нэрлэхийг хүсч магадгүй юм. Энд байгаа махны хэмжээ нь нийт бүтээгдэхүүний 9/10 хувийг эзэлдэг тул энэ итгэл үнэмшилд үнэний үр тариа байх нь дамжиггүй. Ямар ч тохиолдолд энэ нь гайхалтай амттай болж хувирдаг.
Зарим нь майонезыг kefir-ээр солихыг хүсч магадгүй, гэхдээ үүнийг хийх ёсгүй - бин хольцын тууштай байдал нь огт өөр, шингэн болж хувирах бөгөөд үр дүн нь таны урмыг хугална.
Цардуултай тахианы бин хийхэд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ.
Сайн хурц хутгаар зэвсэглээд эхлээд илүүдэл хэсгийг нь тасдаж, дараа нь тахианы буланг маш жижиг хэсгүүдэд хуваана. Зүссэний дараа та хутганы ирээр эмх замбараагүй хөдөлгөөн хийж, цааш цааш "алхаж" болно.
Тахианы шинэ өндөгийг жижиглэсэн татсан махтай саванд хийж, цардуул нэмэхээ мартуузай.
Одоо давс, халуун ногоо нэмнэ - та тахиа, мах, kebab зэрэг бэлэн багц авч болно. Эсвэл та бэлэн байгаа халуун ногоо нэмж болно - нунтагласан хар, анхилуун чинжүү, нунтагласан кориандра, улаан чинжүү.
Ямар ч майонез тохиромжтой - та өндөр, дунд эсвэл бага өөх тос авч болно. Бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, эсвэл гар хийцийн хувьд - энэ нь хамаагүй. Шаардлагатай хэмжээгээр аяганд хийнэ.
Бүгдийг сайтар холино. Жижиглэсэн татсан мах нь нэлээд шингэн, хуушуурын зуурсан гурилтай ойрхон байх тул та нэг халбага хэрэглэх хэрэгтэй болно.
Хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь ургамлын тос хийнэ. Бага зэрэг жижиглэсэн татсан махыг халбагаар халбагаар хийж, мөн ижил халбагаар хуушуурыг илүү эсвэл бага цэвэрхэн хэлбэрт оруулаарай. Бага дулаанаар 3-4 минут хуурна.
Шарсан хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, шаардлагатай бол нэмж тос нэмнэ. Өөр 3-4 минутын турш хуурч ав.
Амтат, зөөлөн, зөөлөн тахианы хөхний цардуултай хуушуурыг хүнсний ногоо, ургамал, соус, хачиртай хамт нэн даруй үйлчилж болно.
Сайхан хооллоорой!
