Гэртээ хийсэн бүтээгдэхүүнд хортой металл орохоос өөрийгөө хамгаалах нь дээр.
"Зэвэрдэггүй ган торхонд өргөст хэмх даршилж, байцаа исгэх боломжтой юу?"
Би энэ асуудлын талаар редактортой холбоо барьсан.Пскович Михаил Григорьевич. Аксютник Крестээс ирсэн.
Хариулт авахын тулд бид 1-р мэргэжилтэн, дээд зэрэглэлийн шинжээч рүү яаравчлавАлексей КАЗАРИН.
Эрхэм Михаил Григорьевич, холбогдох, цаг алдалгүй асуусан асуултанд баярлалаа. Богино хариулт нь: та ийм металл торхонд давсалж, исгэж болно, гэхдээ химийн үүднээс энэ нь хүсээгүй юм!
Туршилтыг өөрөө хий
Зэвэрдэггүй ган нь өөрөө (хром-никель ган) хүчтэй хамгаалалтын шинж чанартай оксидын хальс үүсгэдэг тул зэврэлтэнд тэсвэртэй байдаг. Хэдийгээр энэ хайлш нь ус, шүлт, олон тооны хүчилд тэсвэртэй боловч энэ шинж чанар нь үнэмлэхүй биш юм. Энэ металлын багахан хэсэг нь үргэлж түрэмгий орчинд уусмалд ордог. Энгийн шалтгаанаар аливаа бодис, түүнчлэн амьтан (миний тэмдэглэсэн) байхгүй газар (байгалийн хууль) явахыг үргэлж хичээдэг бол.
Хэрэв та үүнийг батлахыг хүсч байвал миний туршилтыг хий: улаан спирттэй термометрийг газарт наахад хоёроос гурван долоо хоногийн дараа архины өнгө алдагдах болно. Өөрөөр хэлбэл, шилээр дамжин хөрсний урвалжууд саадгүй нэвтэрдэг (хүмүүс өөр гариг руу харцгаадаг!). Тиймээс зэвэрдэггүй ган торхонд удаан хугацаагаар хадгалсан даршилсан өргөст хэмх эсвэл даршилсан байцаанд эдгээр хоёр металлын ул мөр үргэлж олддог.никель, хром зэрэг химийн нэгдлүүд нь маш хортой байдаг.
Металлын тухай бүх аймшигт зүйлс
Амьтны биед никелийн өндөр агууламж нь эвэрлэг бүрхэвчинд никель хуримтлагдахтай холбоотой нүдний өвчин үүсгэдэг гэдгийг мэдэх нь зүйтэй. Бие дэхь никелийн хэт их хэрэглээ нь витилиго үүсгэдэг. Хромын исэл нь ялангуяа хортой бөгөөд уушгины өвчин үүсгэх эрсдэлтэй байдаг. Түүнээс гадна хром агуулсан будгаар будсан нэхмэл эдлэл эсвэл хромоор боловсруулсан арьсанд хүрэх нь арьсны үрэвсэл үүсгэдэг.
Хром нь хорт хавдар үүсгэгч гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн тул Европын Холбоонд хромын хэрэглээг тусгай заавраар нэлээд хязгаарладаг. Хэрэв савыг гагнаж байгаа бол давсны уусмалд бусад гетероген бодис орох эрсдэлтэй. Давсны уусмалд агуулагдах металлын агууламж нь хадгалах температураас ихээхэн хамаардаг: хүйтэн өрөөнд эсвэл хөргөгчинд энэ нь орон сууцны нөхцлөөс бага байдаг.
Хүнсний ногоог даршилж байх үед даршилж байх явцад маш олон органик бодис ялгардаг тул тэдгээр нь металл саванд хүрэхэд юу тохиолдохыг таамаглах бараг боломжгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, та өргөст хэмх эсвэл байцаагаар ноцтой хордохгүй, гэхдээ амт нь илүү муу, тэд үргэлж тийм ч таатай бус металл амттай байх болно.
Ер нь аливаа төмөр саванд давсалж исгэхийг зөвлөдөггүй. Паалантай хувин нь хурдан мууддаг. Тийм болохоор эхнэр бид хоёр байнга хадгалдагдаршилсан ногоо эсвэл даршилсан байцаа авчрахшилэн саванд, битүү полиэтилен таглаатай. Мөн бид тэдгээрийг хүйтэн өрөөнд (гараж, подвал эсвэл веранда) хадгалдаг.
Хэрэв тэдгээрийг зэвэрдэггүй торхонд хадгалах шаардлагатай бол эдгээр зөвлөмжийг дагаж бүх сөрөг үзэгдлээс өөрийгөө хамгаалах хэрэгтэй: гагнасан холболтын давхаргыг зэврэлтээс урьдчилан сэргийлэх, давсалсан бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд дор хаяж жижиг давхаргаар парафинжуулсан байх ёстой. зэвэрдэггүй саванд хэрэглэх нь илүү дээр юмгялгар уут - доторлогоо .
Намрын эхэн үед манай гэр бүлд шинэ өргөст хэмх аль хэдийн уйтгартай, даршилсан өргөст хэмх нээхэд эрт байна. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль аль нь биширдэг хөнгөн давсны цаг болжээ. Өнөөдөр би гэртээ янз бүрийн аргаар өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан, амттай даршилж болохыг танд хэлэх болно: хайруулын тавган дээр, саванд, тэр ч байтугай уутанд.
Сонгодог даршилсантай харьцуулахад бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд хурдан чанаж болно. Ямар ч зүйлийг ариутгаж, өнхрүүлэн, хүйтэн өвлийн улиралд савыг онгойлгохыг хүлээх шаардлагагүй.
Эзэмшигчдээ анхаараарай! Амттай өргөст хэмхийг бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг: хуурай, хүйтэн, халуун. Нэр нь өөрсдөө ярьдаг. Хуурай аргаар бид зөвхөн давс, халуун ногоо хэрэглэдэг, бид давсны уусмалыг халуун аргаар халаахгүй, буцалсан усаар амтлана;
Нэг литр саванд шинэхэн давсалсан өргөст хэмхийг бэлтгэ. Та өргөст хэмхийг ямар ч хэмжээтэй саванд даршилж, дараа нь савныхаа хэмжээгээр найрлагын хэмжээг үржүүлж болно.
1 литр саванд даршилж бэлтгэх найрлага:
Өргөст хэмхийг зайлж, бүр хүйтэн усанд дэвтээнэ. Өгзөг, хамрыг нь ав. Савыг бэлтгэ. Зүгээр л цоргоны усаар зайлж, өөртөө нэмэлт ажил зохион бүтээж, ариутгах шаардлагагүй.
Сармисыг үнэрийг нь сайжруулахын тулд том ширхэгтэй хэрчиж болно. Заримдаа жор нь сараалжтай байхыг санал болгодог. Сармис болон dill шүхэр савны ёроолд байрлуулна. Одоо өргөст хэмхүүдийн ээлж ирлээ: жимсийг жигд даршилж авахын тулд хүнсний ногоог саванд босоо байдлаар хийнэ.
Зөвлөгөө! Өргөст хэмхний батгатай сортуудыг хэрэглээрэй. Хэмжээ чухал! Дунд зэргийн хэмжээтэй жимс сонгох хэрэгтэй. Хэт том өргөст хэмхүүд хатуу биш бөгөөд даршилсан шинж чанараа алддаг бол жижиг нь өвлийн улиралд даршилахад илүү тохиромжтой.
Дээд тал нь дүүргэсэн саванд давс хийнэ, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Санаа зоволтгүй, сав хагарахгүй. Үүнийг нейлон таглаагаар хаа. Ийм өргөст хэмхийг мушгирсан саванд хадгалах нь маш тохиромжтой.
Давс нь уусах ёстой тул савыг хөргөсний дараа сайтар сэгсэрнэ үү. Даршилахын тулд өргөст хэмх 1 өдөр хэрэгтэй.
Тэмдэглэл дээр! Эхний өдөр давсны уусмалд хадгалсан хүнсний ногоо тасалгааны температурт зогсож болно. Даршилж дууссаны дараа өргөст хэмхийг хөргөгчинд хадгална. Жор дахь цуу байхгүй тул хадгалах хугацаа нь зөвхөн хоёр долоо хоног боловч дараагийн өдөр нь үлдэх магадлал багатай.
Гичийн нунтаг нь өргөст хэмхийг хурдан даршилж авахад тустай.
Тэмдэглэл дээр! Хуурай даршилсан аргаар өргөст хэмхийг өөрийн жүүсээр даршилж, амтлагчийн үнэрийг илүү шингээдэг. Бэлтгэхэд 2 хоног шаардагдах боловч үр дүн нь хүлээхэд үнэ цэнэтэй юм.
Хэрэв та зун хоол хийж байгаа бол хэт их ногоон байгууламж гэж байхгүй. Жор дээр нилээд жижиглэсэн dill болон яншуй нэмнэ. Өвлийн улиралд та хөлдөөсөн ногоон хэрэглэж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
Хоолны жоронд элсэн чихэр байгаа гэж бүү гайх. Гэхдээ энэ нь давснаас арай бага үнэтэй. Гичийн амтыг сайжруулахын тулд чихэрлэг амт хэрэгтэй.
Хүнсний ногоо бэлтгэж, угааж, хоёр талаас нь тайрч ав. Уртаар нь 4 хэсэг болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Сармисыг буталж, grater дээр цавчих, хэсэг бүрийг сайтар нунтаглана. Сармисны амттай өргөст хэмхийг дусаахын тулд гараараа халуун ногоо тараана. Гич, элсэн чихэр, давс, ургамал нэмнэ. Хувцаслахдаа нэг халбага тос хэрэглэж, хутгаад таг эсвэл хальсаар таглаад 48 цагийн турш сэрүүн газар үлдээнэ.
Гичтэй халуун ногоотой амтлагч бэлэн боллоо. Таны зочдод энэ хүчин чармайлтыг үнэлэх болно, гэхдээ бүх өргөст хэмхийг хагалахаас өмнө өөрөө туршиж үзээрэй.
Оройн хоолонд давсалсан жимс идэх арга бий. Хамгийн хурдан жор.
Даршилахын тулд уут хэрэглээрэй. Зузаан, хуванцар хавчаар нь таныг байнга уях, тайлахаас аврах тул зуухны уут авахыг зөвлөж байна.
Тэмдэглэл дээр! Өгзөгтэй ногоог даршилж болохгүй. Бүх хортой бодисууд тэнд хуримтлагддаг. Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгт ургуулсан өргөст хэмхийг ашиглаж байгаа бол үзүүрийг нь тайрах шаардлагагүй байж магадгүй юм.
Хамгийн хурдан жор бэлтгэхэд 5 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй. Бүх амтлагчийг уутанд хийж, сармисаа том хэсэг болгон хувааж, тунхууны үндсийг сараалжтай болгоно. Илүү их тунхууны ногоо нэмэх тусам үр дүн нь илүү амттай, шаржигнуур болно.
Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Давсыг жигд хуваарилахын тулд өргөст хэмхийг 4 хэсэг болгон хувааж болно. Цүнхийг сайтар сэгсэрч, хавчаараар хаа.
Хэрэв та өглөө өргөст хэмхийг даршилсан бол орой нь багцыг аюулгүйгээр нээж болно. Эдгээр өргөст хэмхийг чанасан төмс, тахианы мах эсвэл махаар үйлчилдэг. Та тэдгээрийг Оливье салат болон бусад салат бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Тэмдэглэл дээр! Та 5 минутын дотор өргөст хэмхийг даршилж болно. Энэ тохиолдолд та хүнсний ногоог нилээд цавчих, бүх халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй. Уутанд хийж сайтар сэгсэрнэ. 5 минутын турш ширээн дээр үлдээгээрэй. Ингээд л таваг бэлэн боллоо. Гэхдээ амт нь өөр байх болно, энэ сонголт нь салаттай адил юм.
Селөдерей бол хүнсний ногооны хаан юм. Энэ нь үндэс зөвлөмжөөс ишний зөвлөмж хүртэл хэрэгтэй! Ногоон эсвэл селөдерей үндэс нэмсэн хоол нь илчлэг багатай болохыг та мэдэх үү? Бүсгүйчүүд ээ, жороо бичээрэй! Халуун ногоотой амт нь сонирхолтой зууш бэлтгэхэд тохиромжтой.
Өргөст хэмхийг хэрхэн амттай, хурдан даршилж авах вэ? Бидэнд хэрэгтэй болно:
Зөвлөгөө! Иоджуулсан болон далайн давс нь давслахад тохиромжгүй. Ердийн хоолны савыг ашигла. Баримт нь давс дахь иод нь давсны байгалийн хадгалалтын чадварыг бууруулдаг. Өргөст хэмхний савнууд чинь дэлбэрсэн үү? Магадгүй давс буруутай байх.
Төгсгөлийг нь тайрч, өргөст хэмхийг бэлтгэ. Олж олсон навчнуудаа хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та интоор олж чадахгүй бол үхрийн нүд эсвэл царс модны навчийг ашиглаарай.
Селөдерей ногоонуудыг нилээд цавчих, сармис, ургамалтай холино. Навчийг савны ёроолд байрлуулж, ногоонуудыг өргөст хэмхээр солино. Савыг дүүргэх үед давс нэмээд хүйтэн усаар дүүргэнэ.
Тэмдэглэл дээр! Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхний жорын хувьд хүнсний ногоог хэт нягт савлаж болохгүй. Нэг төрлийн даршилж авахын тулд жимс хоорондын зай бага байх ёстой.
Савыг сэгсрэх шаардлагагүй, зүгээр л даавуу эсвэл самбайгаар таглаад 3 хоногийн турш исгэлэн харанхуй газар үлдээгээрэй. Хэдхэн хоногийн дараа тэд таны тавган дээр байх болно.
Зөвлөгөө! Мөн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг саванд хийж болно. Хэрэв та хуванцар савтай бол жижиг хэсгийг нь хийж үзээрэй. Даршилсанаас хойш долоо хоногийн дараа бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүдийн амт нь өвлийн ердийн даршилсан өргөст хэмхийг санагдуулах тул жижиг хэсгүүдэд хоол хийх нь дээр.
100 удаа сонссоноос нэг удаа харсан нь дээр! Гэртээ өргөст хэмхийг ваар, уут, хайруулын тавган дээр хэрхэн хурдан, амттай даршилж болох талаар видеог үзээрэй.
Бүх жор нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн шинэхэн даршилсан өргөст хэмхийг хурдан хийж чадна. Чамд сайн компанид амттай хямрал хийхийг хүсч байна. Сайхан хооллоорой!
Даршилсан өргөст хэмхийг хэн гайхшруулж чадах вэ? Гэсэн хэдий ч даршилсан өргөст хэмх гэх мэт алдартай зууш бэлтгэхийн тулд танд тодорхой мэдлэг, ур чадвар хэрэгтэй. Үүнээс гадна өргөст хэмхийг зөв сонгох нь чухал юм. Доор та өргөст хэмхийг өөрөө даршилж авах хамгийн алдартай жорыг олох болно.
Сонгосон даршилсан аргаас үл хамааран хүнсний ногоог зөв сонгож, бэлтгэх нь чухал юм. Өргөст хэмхүүд дунд зэргийн хэмжээтэй, хорхой, гэмтэлгүй байх ёстой. Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг шаржигнуур болгохын тулд хэдэн цагийн турш мөстэй хүйтэн усанд дэвтээхийг зөвлөж байна.
Даршилсан өргөст хэмхийг хүйтэн эсвэл халуунаар хийж болно.
Энэ аргыг ашиглан бэлтгэсэн хүнсний ногооны торхыг сэрүүн газар хадгалах ёстой, эс тэгвээс тэд хурдан муудна. Уг процесс нь маш энгийн: ургамал, халуун ногоотой өргөст хэмхийг лонхтой эсвэл том саванд хийж, давсыг усанд уусгаж, давсны уусмалд хадгалсан ногоогоо асга. Савыг хатуу нейлон таглаагаар битүүмжилж, шүүгээнд үлдээдэг. Бүтээгдэхүүн 30 орчим хоногийн дотор бүрэн бэлэн болно.
Энэ арга нь хүнсний ногоог хүйтэн биш, харин ус, давс, халуун ногоо, ургамлаас бэлтгэсэн халуун давсны уусмалаар цутгаж байгаагаараа ялгаатай. Маринад дэвтээсэн өргөст хэмхийг долоо хоногийн турш үлдээж, шаардлагатай бол бага зэрэг давсны уусмалд хадгалсны дараа өнхрүүлэн тавина.
Энэ видеоноос та өвлийн улиралд өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх амттай жорыг сурах болно.
Царсны саванд исгэсэн баррель өргөст хэмх нь уламжлалт, өвөрмөц амттай байдаг. Ийм даршилсан ногоо өнөөг хүртэл хамааралтай байдлаа алддаггүй эртний сонгодог жорын дагуу бэлтгэгдсэн хэвээр байна.
Юуны өмнө савыг бэлдье. Давслахаас хэд хоногийн өмнө торхыг сойзоор сайтар угааж, нэг өдрийн турш цэвэр усаар дүүргэнэ. Бүх дотоод ханыг давс, сармисны хольцоор сайтар арчих хэрэгтэй - энэ нь торхыг хөгц үүсэхээс хамгаална. Тагтай ижил төстэй заль мэхийг бүү мартаарай.
Өргөст хэмхийг даршилахаас 24 цагийн өмнө давсны уусмалд хадгалсан уусмалаа бэлтгэ: том ширхэгтэй давс (600-900 гр) цэвэр ундны усанд (ойролцоогоор 10 л) уусгаж, хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шүүнэ. Бид торхонд ногоон тавьдаг: dill шүхэр, тунхууны навч, та хэд хэдэн интоорын навч нэмж болно. Бид сайтар сонгосон, урьдчилан угааж, дэвтээсэн өргөст хэмхийг дээд талд байрлуулж, савны талыг дүүргэнэ. Одоо халуун ногоо нэмнэ: сармис, улаан чинжүү.
Торхыг өргөст хэмхээр дүүргэж, ургамлаар бүрхэж, давсны уусмалаар дүүргэнэ. Энэ хэлбэрээр савыг хэдэн өдрийн турш үлдээж, дараа нь сайтар битүүмжилж, өвөл хүртэл зооринд илгээнэ.
Та даршилсан өргөст хэмх дуртай, гэхдээ торх байхгүй юу? Асуудалгүй! Энгийн паалантай хайруулын тавган дээр геркинийг амттай даршилж болно.
1 кг өргөст хэмхний хувьд танд хэрэгтэй болно:
Өргөст хэмхийг мөстэй хүйтэн усанд 2 цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ. Ногоонуудыг сайтар угааж, хайруулын тавган дээрх ёроолыг доторлоорой. Халуун чинжүүг хэсэг болгон хайчилж, ногоон дээр тавь. Өргөст хэмхийг сайтар байрлуулж, ус, давстай хүйтэн давсны уусмалаар дүүргэнэ. Дарангуйллыг суулгахаа мартуузай. 3 хоногийн дараа зууш идэхэд бэлэн болно, эсвэл удаан хадгалахын тулд саванд хийнэ.
Хэрэв та бүх өргөст хэмхийг нэг дор идэхээр төлөвлөөгүй бол давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, хүнсний ногоог зайлж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг буцалгаж, саванд хийнэ. Тагийг нь өнхрүүлэн шүүгээнд хийнэ.
Ихэнхдээ манай гэрийн эзэгтэй нар өргөст хэмхийг саванд даршилж авахыг илүүд үздэг - ийм савыг хүн бүрт авах боломжтой, өргөст хэмх савыг онгойлгосны дараа хурдан зарагддаг.
Энэхүү жорын онцгой шинж чанар нь хуурай гичийн нунтаг бөгөөд үүнийг битүүмжлэхээс өмнө сав бүрт нэмдэг - энэ нь бүтээгдэхүүнийг хөгц, исгэхээс хамгаалдаг. Хоёр литрийн багтаамжтай сав бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Бид лонхтой, таглааг урьдчилан ариутгаж, өргөст хэмхийг хэдэн цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Лааз бүрт бид ургамал, хальсалж сармис, өргөст хэмхийг сайтар боож өгнө. Хүйтэн давсны уусмал бэлтгэх: давсыг усанд уусгаж, лонхтой хольцыг дүүргэж, тасалгааны температурт хэдэн өдөр байлгана. 3 хоногийн дараа давсны уусмалд хадгалсан лонхтой ус зайлуулах, буцалгаж, өргөст хэмх дахин цутгаж байна. Сав бүрт гич нэмж, тагийг нь өнхрүүлэх л үлдлээ.
Энэхүү жорын дагуу лонхтой өвлийн улиралд бэлтгэсэн халуун чинжүүтэй даршилсан өргөст хэмхүүд нь шаржигнуур болж, халуун ногоотой амттай бөгөөд хотын дулаан орон сууцанд ч төгс хадгалагддаг.
2 кг өргөст хэмхийг давслахын тулд дараахь зүйлийг бэлтгэ.
Давсны уусмалын хувьд:
Өргөст хэмхийг угааж, хатааж, лонхтой саванд хийж, ургамал, сармисыг ээлжлэн хийнэ. Ус буцалгаж, давс уусгаж, бага зэрэг хөргөж, өргөст хэмхний саванд бүлээн давсны уусмал хийнэ. Тагийг нь таглаад долоо хоног орчим давсалж үлдээгээрэй. 7 хоногийн дараа давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах, буцалгаж, хүнсний ногоо дахин асгаж, тэр даруй таглааг нь битүүмжлэх.
Улаан лоолийн шүүс нь гол хадгалалтын бодис болох өргөст хэмх бэлтгэх хурдан жор. Нэг порц бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Улаан лоолийн шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ, давс нэмээд буцалгах хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр байлгана. Халуун ногоо нэмнэ: булан навч, хумс, чинжүү. Өргөст хэмх, селөдерей эсвэл яншуй зэргийг бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, халуун чинжүүний жижиг хэсэг нэмнэ. Хүнсний ногоо дээр улаан лоолийн marinade хийнэ, 15 минутын турш ариутгана (800 гр лонхтой). Бид лонхтой өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжил дор байрлуулна.
Орчин үеийн бэлтгэлийн аргуудаас гадна эмээ нар маань амжилттай хэрэглэдэг сонгодог даршилсан жорууд байдаг. Бид эдгээр хэд хэдэн сонголтыг туршиж үзэхийг санал болгож байна.
Өргөст хэмхний лонхтой дээр нэмсэн царс модны холтос нь баррель өргөст хэмхийг алдартай өвөрмөц амтыг өгдөг.
Сонгосон, урьдчилан угааж, дэвтээсэн өргөст хэмхийг литрийн саванд хийж, dill, тунхууны навч, сармис нэмнэ. Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэх: 1 литр усанд 1 tbsp уусгана. л. давс, 2 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр, буцалгаад өргөст хэмх саванд хийнэ.
Тагийг нь таглаад 20-30 минут байлгана. Дараа нь давсны уусмалыг зайлуулж, дахин буцалгана. Үүний зэрэгцээ сав бүрт 2 tbsp нэмнэ. л. цуу ба 1 tsp. буталсан царс модны холтос. Буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан ногоог асгаж, битүүмжилнэ.
Гурван литрийн саванд үндэслэн:
Хүнсний ногоо, ургамлыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, давс нэмээд хүйтэн усаар дүүргэнэ. Тагийг нь таглаад исгэхийн тулд хэдэн өдрийн турш үлдээгээрэй. Давсны уусмалын гадаргуу дээр хальс гарч ирмэгц та дараагийн алхам руу шилжиж болно. Давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, буцалгана. Лонх бүрт архи нэмж, халуун давсны уусмалаар дүүргэж, нягт хуванцар эсвэл металл таглаатай битүүмжилнэ.
Та хэт их даршилсан ногоо хэзээ ч идэж болохгүй. Тэднийг баяр баясгалантайгаар чанаж, тэднийг таашаалтайгаар идээрэй.
Ийм байдлаар давсалсан, тэд тохирох нэрийг авсан - бага зэрэг давсалсан. Тэд зөвхөн нэр аваад зогсохгүй хүмүүсийн хайрыг татсан. Та тэдэнд хайргүй хүн ядаж нэгийг олж чадах эсэхийг мэдэхгүй байна!
Хүүхдүүд тэднийг дуртайяа шахаж, савнаас аажмаар хулгайлдаг; гэрийн эзэгтэй нар тэдэнтэй хамт амттай сэндвич, салат бэлтгэж, ажил дээрээ эцэс төгсгөлгүй жор хуваалцдаг. Эрэгтэйчүүдийн хувьд энэ нь хүчтэй ундаа дагалддаг хамгийн сайн зууш юм. Энэ бол зуны ширээний №1 амттан гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна.
Ямар ч салат, сэндвичгүй байсан ч оройн хоолны ширээн дээр тавган дээр тавьсан ч тэд гадаад төрх, сэтгэл татам үнэрээрээ чимэглэж, баярлуулах болно.
Хөнгөн давсалсан өргөст хэмх нь хамгийн бага калори агуулдаг бөгөөд та хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно гэдгийг та мэдэх үү? Энэ нь танд ямар ч жин нэмэхгүй. Хурдан давслах аргаар тэд ашигтай бодис, витамины бараг бүх арсеналыг хадгалдаг.
Бүх аргууд нь ургамал, сармис, чинжүү хэрэглэдэг. Өргөст хэмхийг шаржигнуур болгохын тулд үхрийн нүд, царс навч, тунхууны үндэс эсвэл навч нэмдэг бөгөөд энэ нь давсны уусмалын тунгалаг байдлыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд хөгц үүсэхээс сэргийлдэг.
Энэхүү мэдлэг дээр үндэслэн бид жимсээ давслах, эс тэгвээс "бага зэрэг давслах" болно. Зарим хурдан жор, эс тэгвээс 7 сонголт, өнөөдөр бид өөр 7, ялангуяа тэдгээрийг саванд хэрхэн давслах талаар авч үзэх болно, өөрөөр хэлбэл хамгийн түгээмэл арга юм. Хэрхэн хоол хийх талаар өгүүлсэн нийтлэл бас бий
Өөрсдийгөө давтахгүйн тулд тэдгээрийг эхний жороор зарлах бөгөөд дараагийн бүх жорууд нь нарийн ширийн зүйлд сатааралгүйгээр зөвхөн үргэлжилж буй үйл явцын гол мөн чанарыг тусгах болно.
Тооцооллыг гурван литрийн багтаамжтай саванд өгсөн болно. Бид халуун давсны уусмалд хадгалсан аргаар хоол хийх болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Давсны уусмалын хувьд:
Та энэ эсвэл тэр ногоог удаан хугацаанд давсалж байхдаа навчийг хэсэг хэсгээр нь тооцохгүйгээр бүх найрлагыг "нүдээр" нэмнэ, харин орцыг килограмм, граммаар нь нэмнэ. Тиймээс, хэрэв та нэг эсвэл хоёр жимс, эсвэл ногоон навчны олон эсвэл бага навчийг нэмбэл муу зүйл тохиолдохгүй.
Гэхдээ жорны дагуу хатуу давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ. Тодорхой хэмжээний хүнсний ногооны хувьд танд нэг литр, нэг хагас, хоёр литр давсны уусмал хэрэгтэй болно. Бүх зүйл таны хайруулын тавган дээрх хэмжээ, том эсвэл жижиг жимснээс хамаарна.
Тиймээс түүний хэмжээг өөрөө тооцоол, гэхдээ жорын дагуу, бүх пропорцийг дагаж мөрдөөрэй.
1. Өргөст хэмхийг угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслана. Хэмжээ нь тийм ч том биш, нимгэн арьстай, шүүслэг, амттай зөөлөн зутан, сүүн үртэй жимс авахыг хичээ. Тэд зүгээр л даршилхад тохиромжтой.
Заримдаа том сорьцыг давсалсан байдаг, гэхдээ тэдгээрийг зүссэн хэлбэрээр, жишээлбэл, саваа хэлбэрээр, жижиг сорьцын хэмжээтэй, бүр бага зэрэг жижиг хэлбэрээр давслах нь дээр.
Дээрээс нь хүйтэн ус асгаж, 30-60 минут байлгана, ингэснээр тэд усаар ханасан, илүү шүүслэг болно. Өргөст хэмхүүд их хэмжээний ус агуулдаг бөгөөд халуун улиралд түүж авсны дараа хурдан алддаг. Тиймээс давслахын өмнө тэдгээрийг үргэлж нэвт норгох нь дээр. Хүнсний ногоог хэзээ түүсэнээс хамаарч 30 минутаас 3 цаг хүртэл дэвтээнэ.
2. Бүх найрлагыг нэн даруй бэлтгэ. Навчийг угааж, усыг зайлуулна. Хэрэв та том dill иш ашигладаг бол тэдгээрийг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Дилл нь шүхэртэй байхыг зөвлөж байна. Энэ хэлбэрээр тэрээр аль хэдийн бүрэн хүчээ олж авсан. Үүний дотор үр суулгаж эхэлдэг. Энэ нь тэр бараг төлөвшсөн гэсэн үг юм.
Ийм dill нь бидний даршилсан амт, үнэрийг өгөх болно. Давслаад харамсах ч хэрэггүй. Хавчуурга хийхдээ тэдгээрийг өгөөмрөөр давхарлах хэрэгтэй болно.
Хэр их нэмэхийг та өөрөө мэдрэх болно. Энэхүү зөн совин нь бидний хүн нэг бүрийн генд аль хэдийн шингэсэн байдаг. Гэхдээ би бүлгийн эхэнд орцуудын нэг хэсэг болгон ойролцоогоор хэмжээг зарласан.
3. Мөн тунхууны навчийг хэсэг болгон хайчилж ав. Заримдаа түүний үндсийг ашигладаг, үүнийг бас зөвшөөрдөг. Хамгийн сайн нөлөө үзүүлэхийн тулд энэ нь шууд хайруулын тавган дээр тарьж, доод давхарга, дунд болон дээд давхаргад байрлуулна.
Тунхууны ургамал нь бүх бүтээгдэхүүнийг сайн хадгалахад тусалдаг бөгөөд исгэлэн, давсны уусмалд үүл үүсэх, хөгц үүсэхээс сэргийлдэг.
4. Мөн бидний жимсийг шаржигнуур болгохын тулд үхрийн нүд, царс, интоорын навчийг нэмдэг. Түүнээс гадна, үхрийн нүд навчийг нэмэхийг зөвлөж байна, энэ нь бага зэрэг амтат үнэрийг өгдөг. Гэхдээ та царс, интоорын аль нэгийг нь сонгох боломжтой;
5. Хэрэв царс модны навч байхгүй бөгөөд та интоорын навчаар хязгаарлавал эстрагон эсвэл Азид нэрлэдэг эстрагон нэмнэ. Энэ нь торх шиг амтыг өгөхөөс гадна уян хатан, шаржигнуур хэвээр үлдэх боломжийг олгоно.
Ийм их байна! Өөр яаж! Давслах үед бүрэлдэхүүн хэсэг бүр нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгээс багагүй чухал юм. Мөн энэ үйл явцад тус бүр өөрийн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг. Хамгийн гол нь энэ эсвэл тэр бүтээгдэхүүн яагаад хэрэгтэй байгааг мэдэж, ойлгох явдал юм. Дараа нь та өөрийн хүссэн жорыг хялбархан сонгож болно.
6. Сармисыг хальсалж, зүсэж хуваасан тул бусад бүх найрлагатай шүүсээ илүү хурдан, илүү сайн хуваалцах болно. Мөн эмээ маань даршилж байхдаа сармисны хумсыг шууд хальсан дээр нь огтолдог. Энэ үед сармис залуу хэвээр байгаа бөгөөд хумсны хальс нь сүүн, зөөлөн хэвээр байна. Тиймээс энэ нь нэмэлт амт өгч, сармисыг хэмнэдэг гэж тэр хэлэв.
Заримдаа би түүний зөвлөгөөг санаж, түүний хэлсэнчлэн хийдэг. Мөн заримдаа би хумсаа мартаж, хальсалж байна. Та эмээгийн минь зөвлөгөөг авахыг хүсч байгаа учраас би үүнийг энгийнээр бичсэн.
7. Чинжүүгээ нэн даруй бэлтгэж, бид гурван сортыг хэрэглэдэг - хар, анхилуун чинжүү, халуун чинжүү; Тэд тус бүр нь навч шиг өөрийн гэсэн амт, "үнэр" үүрэг гүйцэтгэдэг тул бүгдийг нь таны жоронд оруулсан нь дээр.
Capsicum нь янз бүрийн дулаантай байдаг. Та тийм ч хүчтэй биш сортын хагас хонхорцог нэмж эсвэл зөвхөн 1 см-ийн хэсгийг хайчаар тайрч болно, энэ нь хангалттай байх болно. Гол гашуун нь үрэнд төвлөрдөг гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр тэдгээрийг сайтар цэвэрлэхийг хичээ.
Үүнийг хийхдээ бээлий өмсөх хэрэгтэй, учир нь шүүс нь таны арьсанд удаан шингэх болно. Бурхан чамайг ийм гараараа нүдээ үрэхийг бүү хэл...
Миний чинжүү маш халуун гэдгийг би аль хэдийн мэдэж байсан, тиймээс би үүнийг ердөө 1 см-ийн хэсэг нэмнэ. Хэрэв та чинжүүнийхээ халууныг мэдэхгүй бол ижил хэмжээгээр нэмэх нь дээр, эрсдэлд оруулахгүй. .
Хэрэв танд улаан чинжүү байхгүй бол чимх эсвэл өөр нунтагласан улаан чинжүү нэмж болно.
8. За, юу ч мартахгүйн тулд үлдсэн бүх орцуудаа бэлтгэ.
1. Өргөст хэмхүүдийн эхний давхаргыг хайруулын тавган дээр тавь.
2. Үүн дээр зарим ургамал, сармисаа тавь.
3. Дараа нь дахин хүнсний ногоо, дахин сармис. Энэ аргаар хоёуланг нь дуустал ээлжлэн солино.
Савыг хэт дүүргэж болохгүй. Илүү их давсны уусмал байх болно гэж найдаж байгаа бөгөөд энэ нь бүх агуулгыг бүрэн хамрах ёстой. Гэсэн хэдий ч энэ нь үүнээс цутгаж болохгүй.
4. Одоо давсны уусмалд хадгалсан уусмалаа хийцгээе. Саванд ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Давс, элсэн чихэр, түүнчлэн бүх халуун ногоо, өөрөөр хэлбэл, чинжүү, хумс нахиа, булан навчны холимог нэмнэ.
Шингэнийг буцалгаж, унтраа. Дараа нь тагийг нь таглаад бага зэрэг хөргөнө.
5. Үр дүнд нь бага зэрэг хөргөсөн давсны уусмалыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
6. Дээд талыг нь хавтгай тавагтай таглана. Энэ нь дарангуйллын үүрэг гүйцэтгэх болно. Таваг нь бүх жимсийг бүхэлд нь бүрхэж, хөвөхгүй, харин бие биендээ наалддаг хэмжээтэй байх ёстой.
7. Тасалгааны температурт гал тогооны тавцан дээр 10 - 12 цаг байлгана. Хэрэв бидний жимс жижиг бол өглөө гэхэд хамгийн жижиг жимсийг идэж болно.
Мэдээжийн хэрэг, тэд хүч чадлаа олж аваагүй байгаа ч тэд аль хэдийн нэлээд амттай болсон. Тэднийг идэх нь тааламжтай, амттай байдаг!
Мөн тэд орой болоход хүчээ авах болно.
8. Харин өглөө нь дээж авсны дараа агууламжтай хайруулын тавган дээр хөргөгчинд хийнэ. Зуны улиралд халуун өдрүүд байдаг бөгөөд хэрэв та гал тогооны өрөөнд орхивол тэд аажмаар исгэлэн болж эхэлнэ. Дараагийн өдөр нь тэд аль хэдийн даршилсан, бага зэрэг давсалсан байх болно.
Энэ бол үндсэндээ бүх жор юм. Хоол хийгээд үзээрэй. Танд жор таалагдсан гэж найдаж байна.
Маринадад архи нэмбэл эдгээр ногоон ногоо нь маш амттай, шаржигнуур болж хувирдаг. Мөн ийм жоруудын нэг нь энд байна.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бөглөхөд:
Бэлтгэл ажил:
1. Хүнсний ногоог угааж, хүйтэн усанд 30 - 40 минут байлгана, хэрэв өмнөх өдөр нь цуглуулсан бол 3 - 4 цагийн турш үзүүрийг нь огтолж болохгүй.
Тэднийг нэвт норгохдоо хэр их цутгах шаардлагатайг тооцоолж болно. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг саванд хийж, шаардлагатай хэмжээний усаар дүүргэж, бүх жимсийг бүрхэнэ. Дараа нь түүний эзлэхүүнийг хагас литрийн лонхтой хэмжинэ. Хэрэв танд нэг литрээс илүү давсны уусмал хэрэгтэй бол давс болон бусад найрлагын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлнэ.
2. Жимс нь усаар ханасан, нягт, уян хатан болсны дараа хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслана. Заримдаа тэд "Үзүүр таслахгүй байж болох уу" гэж асуудаг. Чадах. Гэхдээ энэ тохиолдолд давслах хугацаа бага зэрэг нэмэгдэх болно.
3. Бүх ногоонуудыг угааж, сармисыг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваана.
Ногооны хэмжээг өөрөө өөрчил. Ногоон давхарга бүрт дилл, хэдэн шүхэр эсвэл мөчир, хоёр үхрийн нүд навч, 3 интоорын навч эсвэл хоёр царс навч, эстрагоны жижиг мөчир байх ёстой.
Нийтдээ дор хаяж гурван ногоон давхарга байх ёстой.
Хагас сармис, чинжүүг дундуур нь тавь.
4. Өргөст хэмх, ургамлыг давхаргаар нь саванд хийнэ.
5. Давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд ус буцалгаж, давс нэмнэ. Дараа нь хөргөж, бага зэрэг хөргөсөн дүүргэлт рүү цуу, архи хийнэ.
6. Агуулгыг тавагтай тагла, энэ нь дарлалтай адил болно. Өрөөний температурт 12 цаг байлгана. Дараа нь хөргөгчинд хийж, тэнд хадгална.
Дүрмээр бол ийм зууш 12 цагийн дараа бэлэн болно. Гэхдээ тэд хоёр, гурав дахь өдөр хамгийн их амтыг олж авдаг.
Тэд сайн, удаан хугацаанд хадгалагддаг! Гэхдээ тэдгээрийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.
Энэхүү жорын дагуу тэдгээрийг өвлийн улиралд бэлтгэж болно, эсвэл та зүгээр л идэж болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл ажил:
1. Жижиг жимсийг угааж, үзүүрийг нь таслана. 4-6 хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиг саванд эсвэл саванд хийнэ.
2. Диллийг аль болох нилээд цавчих. Хэрэв мөчрүүд нь ширүүн байвал тэдгээрийг таслах нь дээр. Та бас сармисаа цавчих боломжтой, та үүнийг хэвлэлийн тусламжтайгаар хийж болно. Эсвэл зүгээр л нилээд цавчих ч болно. Та хүссэнээрээ хий.
3. Манай ногоотой саванд бүх найрлагыг нь хийж, бүгдийг нь холино.
4. 3 цагийн турш уусвэрийг татахын тулд агуулгыг үе үе халбагаар хутгана. Шүүс гарах болно. Энэ нь сайн байна, манай "сайхан" энэ шүүсэнд давслаг болно.
5. Тэд бага зэрэг давсалж, шүүсийг сулласны дараа хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Гэр бүлээ амттай зуушаар үйлчилж, дайлаарай. Би энэ амттанг улаан хонхны чинжүүний зүсмэлүүдээр чимэглэх дуртай.
Эсвэл чинжүүтэй хамт бяслагны хэсэг нэмнэ. М...м...ммм... Амттай!
Энэ зуушыг хөргөгчинд 4-6 хоног хадгалж болно. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг тэд шинэхэн байхдаа илүү сайн, амттай байдаг. Мөн дүрмээр бол зууш нь өнөөг хүртэл хадгалагддаггүй.
Өдрийн хоол, оройн хоолонд, заримд нь өглөөний цайнд үйлчлэхэд бэлэн байгаарай...
Мөн энэ бол өөр нэг даршилсан жор юм. Энэ удаад видео хувилбараар. Эрхэм уншигч та бүхнийг өөрийн нүдээр харахын тулд ингэж байгаа юм.
Ногоон болон өргөст хэмхийг хэрхэн яаж байрлуулах, давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг хэрхэн яаж асгах, дарангуйллаар хэрхэн яаж хамрах вэ. Мэдээжийн хэрэг, энэ талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Гэтэл гэнэт хэн нэгэн амьдралдаа анх удаа давслахаар шийдэв. Мөн энэ тохиолдолд түүнд асуулт байх болно.
Тэдгээрийн хариултыг хурдан олохын тулд энэ видео туслах болно.
Жорны тайлбарын дараах үгэнд хүнсний ногоо 24 цагийн дотор бэлэн болно гэж хэлсэн. Гэхдээ тэр үед тэд аль хэдийн маш амттай болно гэж би бодож байна. Ерөнхийдөө та тэдгээрийг ердөө 12-14 цагийн дотор шахаж болно, эсвэл ядаж дээж авч болно.
Яагаад ч юм би үргэлж дээжийг аль болох хурдан авахыг хүсдэг. Тэгээд яагаад гэдгийг нь тааж ч мэднэ. Магадгүй эхнийх нь, тэр ч байтугай туршилтынх нь үргэлж хамгийн амттай байдаг учраас тэр байх.
Тиймээс энэ жорын дагуу хоол хийж, эрүүл мэндэд нь зориулж хоол хийж идээрэй. Мөн YouTube дээрх манай сувагт бүртгүүлэхээ бүү мартаарай. Энэ нь танд зориулж тусгайлан бүтээгдсэн болно, эрхэм найзууд. Зөвхөн жор бичихээс гадна бүх үйл явцыг шууд харуулах. Шинэ, сонирхолтой зүйлсийг алдахгүйн тулд хонх дээр дарахаа бүү мартаарай!
Манай хүнсний ногоог "давслахад" ашиглаж болох өөр нэг давсны уусмалын сонголт бол хүйтэн арга юм. Гэхдээ зөвхөн хүйтэн аргаас ялгаатай нь энэ сонголт нь илүү хурдан хооллодог. Ердөө 24 цагийн дотор бидний бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн гайхалтай амтаараа биднийг баярлуулах болно.
Мөн нууц нь бид энгийн усыг шингэн хэлбэрээр ашиглахгүй, харин рашаан, мөн хийн хэлбэрээр ашиглах болно. Хийн бөмбөлөгүүд нь жимсний бүтцэд амархан, хурдан нэвтэрч, нэг өдрийн дотор амттай шаржигнуур зуушаар үйлчилж болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бүгд! Өөр ургамал, халуун ногоо, чинжүү байхгүй. Хамгийн бага нь бүх зүйл, хамгийн их амт!
Бэлтгэл ажил:
1. Гялалзсан рашааныг лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Дотор нь давс хийнэ. Давсны тооцоог дараах байдлаар хийх ёстой: хагас литр ус, 1 tbsp. давс халбага. Энэ нь 1.5 литр усны хувьд бид 3 tbsp нэмэх ёстой. давс халбага.
Том ширхэгтэй давс хэрэглээрэй. Хэрэв та далайн давстай бол энэ нь зүгээр л гайхалтай байх болно.
Усыг давстай хольж, тарааж орхино.
2. Жимсээ угааж, хоёр талаас нь төгсгөлийг нь таслана.
3. 1 баглаа диллийг хайруулын тавган дээр баруун мөчиртэй нь хамт тавина. Тохиромжтой болгохын тулд та үүнийг зөвхөн хоёр хэсэгт хувааж болно.
4. Сармисны хумсыг угааж, хутганы араар тавган дээр бутлана. Үүнийг цэвэрлэх шаардлагагүй. Бид хальсанд шууд байрлуулна.
Дилл дээр сармисны талыг тавь.
5. Дараа нь бүх өргөст хэмхийг дээд талд нь сайтар байрлуул.
6. Дахин сармисаа тавиад, бүх зүйлийг хоёр, гурван хэсэгт хуваасан dill-ийн үлдсэн баглаагаар бүрхэнэ.
7. Рашаантай давсыг дахин хутгаж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
8. Тагийг нь таглаад тасалгааны температурт 6 - 8 цаг байлгана. Дараа нь дахин 16-18 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Хуваарилагдсан хугацааны дараа бидний шаржигнуурыг гаргаж аваад үйлчилнэ. Давслах арга нь хүйтэн байсан ч рашаан усны ачаар бид нэг өдрийн дотор эцсийн үр дүнд хүрсэн. Хэрэв энгийн ус байсан бол би тэдгээрийг гурав дахь өдөр нь туршиж үзэх хэрэгтэй болно.
Хийн бөмбөлөг, давс нь ажлаа хурдан бөгөөд төгс гүйцэтгэсэн. Үүний төлөө бид тэдэнд маш их талархаж байна!)
Энэхүү жор нь маш ер бусын, сонирхолтой, гайхалтай амттай байдаг. Шаржигнууртай хүнсний ногоо хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болтол яг нэг өдөр шаардлагатай.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл ажил:
1. Жимсээ угааж, сүүлний талаас нь эцэс хүртэл огтолгүйгээр 4 хэсэг болгон хувааж, ойролцоогоор нэг хагасаас хоёр см орчим байна.
Тэднийг саванд хийж, давс цацна. Гараараа хольж, 40 минут байлгана, ингэснээр гадна болон дотор нь бага зэрэг давсалж, шүүсийг нь суллана.
2. 2 халбага давс, бүх элсэн чихэр, цагаан цууг хүйтэн усанд хийнэ. Бүх талстыг уусгахын тулд хутгана.
3. Сармисны хумсыг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Халуун чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав. Маш хурц биш сорьцыг ашигла, эс тэгвээс бэлэн бүтээгдэхүүн хэт халуун ногоотой болно. Мөн идэхэд хэцүү байх болно.
Үргүй чинжүүний нэг хэсгийг авч, эсвэл үрийг нь хальслаарай. Тэд гол гашуун мэдрэмжийг агуулдаг.
5. Хүнсний ногооноос ямар ч шүүсийг зайлуулна. Тэр бидэнд дахиж хэрэггүй. Үүнтэй хамт бид бүх илүүдэл давсыг шавхсан.
6. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, жижиглэсэн чинжүүний хэсгүүдийг хийж, хутгаж, тэр даруй галыг унтраа.
7. Буцалж буй тос, тэнд байрлах чинжүүтэй хамт бидний жимсийг асгаж, холино. Бид гоо үзэсгэлэнгээ эвдэхгүйн тулд үүнийг анхааралтай хийхийг хичээдэг.
8. Шар буурцагны соусыг хийнэ, сармис нэмнэ. Тэгээд дахин зөөлөн холино.
9. Холимог давсны уусмалд хийнэ. Өрөөний температурт даршилж нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд агуулгыг хэд хэдэн удаа хутгана.
Нэг өдрийн дараа шар буурцагны соустай анхилуун үнэрт шаржигнууртай зууш бэлэн болно. Та оролдож, идэж, таашаал авч болно!
Өнөөдөр санал болгож буй бараг бүх жоруудад та өнөөдрийн баатруудын хамт улаан лоолийг нэмж болно. Гэхдээ улаан лоолийг даршилж авахад бага зэрэг хугацаа шаардагдана гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.
Би өөрийгөө давтаж, ижил жорыг тайлбарлахыг хүсэхгүй байна, гэхдээ улаан лооль нэмсэн. Тиймээс бид өргөст хэмхийг бүхэлд нь улаан лоольоор биш, харин эрчилсэн, өөрөөр хэлбэл улаан лоолийн шүүсээр бэлтгэх болно.
Бид үүнийг хадгалдаг жор надад аль хэдийн бий. Өвөлдөө бэлтгэх нь үргэлж сайн байдаг! Яагаад илүү хурдан арга хэрэглэж, нандин савыг онгойлгохдоо өвлийг хүлээлгүй, бэлдсэнээс хойш нэг өдрийн дараа ийм амттай хоол идэж болохгүй гэж?!
За ингээд эхэлцгээе. Бид маш амттай зууштай байх ёстой.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл ажил:
1. Бидэнд улаан лоолийн шүүс байхгүй байх, тиймээс үүнийг бэлдэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийг угааж, мах бутлуурын дотор нунтаглах эсвэл хутгагчаар цавчих хэрэгтэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтаас аль хэдийн тодорхой болсон тул бид 1.5 литр шүүс хэрэгтэй болно.
Эргэж, шаардлагатай хэмжээг хэмжиж, шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ, одоохондоо хойш тавь.
2. Жимсээ угааж, хоёр талдаа төгсгөлийг нь таслана. Та тэдгээрийг бүхэлд нь үлдээж болно, эсвэл хоёр хэсэг болгон хувааж болно.
3. Сармисыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Диллийг хоёр, гурван хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв иш нь том бол та тэдгээрийг жижиг болгож болно. Ингэснээр хайруулын тавган дээр тавихад тохиромжтой.
4. Улаан лоолийн шүүстэй хайруулын тавган дээр гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Давс нэмээд хутгана.
5. Шүүсийг буцалгаж байхад ургамал, сармис, өргөст хэмхийг давхаргаар нь саванд хийнэ.
6. Буцалж буй шүүсийг агуулгыг нь асгаж, хөргөж, 10 - 12 цагийн турш давслаарай.
7. Хуваарилагдсан хугацааны дараа та тэдгээрийг туршиж үзэх боломжтой. Мөн хийж амжаагүй зүйлээ хөргөгчинд хадгалаарай. Дахиад 12 цагийн дараа бидний шаржигнуурт амттан илүү хүч чадал, амтыг олж авах болно. Мөн үүнийг идэх нь бүр илүү тааламжтай, амттай байх болно.
Энэ бол бусадтай адил маш энгийн жор юм. Дуртай ногоогоо ямар ч аргаар "давслах" нь маш энгийн. Хамгийн гол нь давс нэмэх, шилжүүлэхгүй байх, бусад бүх зүйл бол сонголт, өөрчлөлт юм.
Тиймээс ажилдаа орж, давсалж, идэж, эрүүл мэндээ хянаарай.
Эцэст нь хэлэхэд хэд хэдэн гол санааг хэлье.
сайхан жимс даршилж үзээрэй. Тэгш бус, дэгээтэй, шаргал өнгөтэй - тэд таны хоолны дуршилыг бууруулдаг тул та идэхийг хүсэхгүй байна. Аливаа бүтээгдэхүүн таны хоолны дуршлыг аль хэдийн өдөөх ёстой!
Мөн тэд хамгийн шаржигнуурт өргөст хэмхийг шинэ сар эсвэл сарны эхний улиралд түүдэг гэж хэлдэг.
Эдгээр нь хэтэрхий боловсронгуй биш боловч маш хэрэгтэй зөвлөмжүүд юм. Өнөөдрийн нийтлэлээс та өөртөө хэрэгтэй зүйл олж авна гэж бодож байна. Хэн нэгэн зөвлөгөө өгдөг, хэн нэгэн жор өгдөг. Мөн хэн нэгэнд хоёуланд нь хэрэгтэй болно!
Хэрэв та өнөөдрийн нийтлэлийг өөртөө ашигтай гэж үзвэл нийгмийн сүлжээний товчлуурууд дээр дарж найзуудтайгаа хуваалцаарай. Миний хувьд энэ нь таны дэмжлэг болно гэсэн үг. Үүний төлөө би бүгдэд нь "МАШ БАЯРЛАЛАА" гэж хэлмээр байна!
Мөн аль хэдийн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх дээр дарж байгаа бүх хүмүүст
Сайхан хооллоорой!
Анхны амт, үнэрийг бий болгохын тулд олон тооны ургамал, халуун ногоо хэрэглэх нь сонгодог үнэрийг ихээхэн бууруулдаг.
Мөн туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын хэд хэдэн зөвлөгөө
Өргөст хэмхийг сайтар угааж, үзүүрийг нь хайчилж ав. Сармисыг хальсалж, ургамал, навчийг зайлж угаана.
Өргөст хэмхийг босоо саванд хийж жижиглэсэн сармис, навчаар давхарлана.
Давс, элсэн чихэр, чинжүү, хумс, булан навчтай давсны уусмалд хадгалсан буцалгана.
Савыг халуун давсны уусмалаар дүүргэж, цэвэр алчуураар таглаад нэг өдрийн турш өрөөнд үлдээнэ.
Дараагийн өдөр нь бид амттай өргөст хэмхийг туршиж үзээрэй! 
Интоор, үхрийн нүд, яншуй, dill шүхэр, таван хумс сармис тус бүр 5 навч. Хос булан навч, тунхууны. 1.5 литр ус, 2 хоолны халбага давс, 1 элсэн чихэр, анхилуун чинжүү, хар чинжүү. Хэрэв хүсвэл улаан халуун чинжүүний хэсэг нэмж болно.
Та үүнийг өдөр бүр туршиж үзэх боломжтой. Тэд 2 өдрийн дараа хамгийн амттай болдог. Хэрэв идэгчид цөөхөн, савыг тэр дор нь идээгүй бол хөргөгчинд хийж, хэдэн өдрийн турш таашаалыг сунгаж болно. 
Хэрэв хүсвэл амтлагч, ургамлын найрлагыг жороор өөрчилж болно. Амтлахын тулд халуун чинжүү нэмэх эсвэл хасах.
Зун, амттай хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Хүндэтгэсэн, Софья Гусева!
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, саванд хоол хийх хурдан жор нь саванд эсвэл бүр уутанд хоол хийхээс тийм ч их ялгаатай биш юм. Мэдээжийн хэрэг, жороор нарийвчлан авч үзэх зарим чухал цэгүүд байх болно. Саванд давслах аргын хувьд энэ нь тохиромжтой, энгийн бөгөөд ойлгомжтой байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, та бага зэрэг давсалсан, даршилсан өргөст хэмхүүдийн ялгааг мэдэх үү? Өвлийн улиралд ногоон жимсийг ихэвчлэн давсалсан байдаг. Зарчмын хувьд, даршилсаны дараа хоёр хоногийн дараа та ямар ч байсан идэж болно, гэхдээ ихэнх хүмүүс өвлийн улиралд жимсний гайхалтай амт, үнэрийг мэдрэхийн тулд ийм өргөст хэмхийг саванд хийж өнхрүүлдэг. Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг бэлтгэхдээ өнхрөх, идэх хоёрын хооронд сонголт байхгүй. Ийм өргөст хэмхийг зөвхөн идэж болно, гэхдээ өвлийн улиралд өнхрөх, лаазлахад тохиромжгүй.
Зөвлөгөө! Өдрийн турш идэхийн тулд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг жижиг хэсгүүдэд бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Давслах аргууд нь маш хурдан байдаг тул өдөр бүр давслах шинэ багц тавихыг зөвлөж байна. Хэрэв та бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг давсны уусмалд удаан хугацаагаар байлгавал тэд давсаа шингээж, хэдэн өдрийн дараа идэх боломжгүй болно.
Өргөст хэмхийг хайруулын тавган дээр сайн давслахын тулд даршилж авахын тулд зөвхөн нимгэн хальстай жижиг жимс авах хэрэгтэй. Арьсан дээр батгатай өргөст хэмхүүд нь бага зэрэг давсалсан жимсэнд тохиромжтой. Гөлгөр өргөст хэмхүүд нь салатны сортууд бөгөөд даршилхад ховор хэрэглэгддэг.
Саванд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хурдан хоол хийх жор
Танд хэрэгтэй (батгатай жижиг өргөст хэмх тутамд):
литр ус;
Том ширхэгтэй давсны хоёр түвшний халбага;
Сармисын таван хумс;
Нэг чинжүү чинжүү (хэрэв та халуун ногоотой амтанд дургүй бол чинжүү нэмэх шаардлагагүй);
Шүхэр аль хэдийн үүссэн dill хоёр иш;
Хар Үхрийн нүдний гурван навч;
Хос лаврын навч;
Нэг том, залуу тунхууны навч;
Та хүйтэн усаар зайлж, үзүүрийг нь таслах хэрэгтэй. Жимс нь жигд давсалсан байхын тулд тэдгээрийг ойролцоогоор ижил хэмжээ, хэлбэртэй сонгох хэрэгтэй. Төгсгөлүүдийг нь таслах шаардлагатай: ингэснээр давсны уусмал нь хүнсний ногооны дотор илүү хурдан нэвтэрч, хоолны дуршил хурдан чанаж болно гэсэн үг юм.
Паалантай хайруулын тавган дээр өргөст хэмхийг байрлуул. Энэ жороор бид халуун давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг хийдэг. Үр дүнтэй, жигд давслахын тулд жимс нь босоо байдлаар дахин тавигдах ёстой. Жимсний эхний эгнээний дараа dill шүхэр, ногоон навч, хагас сармис, чинжүү нэмнэ.
Чухал! Энэ нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг шаржигнуур, хүчтэй, уян хатан болгох үхрийн нүд, тунхууны навч юм. Тиймээс эдгээр ногоон сонголтуудыг хайж олохыг хичээгээрэй.
Өргөст хэмхийг хайруулын тавган дээр хэт чанга хийж болохгүй, эс тэгвээс та эцсийн шаржигнуур шинж чанараа алдаж магадгүй юм. Сүүлчийн эгнээ тавихад үлдсэн сармис, чинжүүг хажуу талдаа хийнэ. Одоо та давсны уусмалд бэлтгэх хэрэгтэй: халуун усанд давс нэмээд уусгана. Өргөст хэмх дээр халуун давсалсан давсны уусмал хийнэ, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Давсны уусмалыг хөргөхийн тулд тасалгааны температурт хэдэн цаг байлгаад найман цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Энэ жорын дагуу бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг саванд хурдан чанаж болгосон гэдэгтэй санал нэг байна. Эцсийн эцэст, арван цагийн дараа та анхилуун үнэртэй, шаржигнуур, амттай жимс идэж болно.
Зөвлөгөө! Хэрэв та даршилж авах хугацааг багасгах шаардлагатай бол өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг илүү нарийн хэрчсэн байх тусам төгс давслах хугацаа бага байх болно.
Дашрамд хэлэхэд, бэлэн зуушны амтыг өөрчлөхийн тулд та өргөст хэмхийг даршилж авах үе шатанд бусад нэмэлт найрлагыг нэмж болно. Өөрөөр хэлбэл туршилт. Жишээлбэл, олон хүн хайруулын тавган дээр алим эсвэл бүр селөдерей нэмдэг. Ийм аргууд нь шинэ ер бусын амтыг мэдэрдэг бөгөөд энэ нь зуны элбэг дэлбэг цаг үед үргэлж сайн шийдэл байх болно.
Саванд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хурдан бэлтгэх энэ жор нь хоол хийхэд таатай байдаг. Залуу, тийм ч туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн халуун давсны уусмалыг даван туулж, гайхалтай, анхилуун үнэртэй, шаржигнуур зууштай болно.
