Намууны үрийг дүүргэх жорыг мэдэхийг хүсч байна уу? Та зөв газартаа ирлээ, би танд гурилан боовны намуу цэцгийн дүүргэлтийг хэрхэн зөв хийхийг хэлж, бүх гэр бүл, найз нөхдөө ур чадвараараа гайхшруулах болно.
Өөрийнхөө гал тогооны өрөөнд гар хийцийн бялуу хийхдээ үзэсгэлэнтэй, анхилуун, амттай байхыг хүсдэг байх.
Намууны үрийг дүүргэх нь маш сайн чихрийн чимэглэл болно;
Намууны үрийг бялууны цөцгийд нэмж, ингэснээр тэдэнд огт өөр бүтэц, амтыг өгөх боломжтой. Намууны үрийг боловсруулах хэд хэдэн сонголт байдаг бөгөөд бид тус бүрийг нарийвчлан авч үзэх болно.
Намууны үрийн дүүргэлт нь олон төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнтэй нийцдэг: боов, бялуу, бин, ороомог, бялуу болон бусад.
Та үүн дээр бин хийж, будаа дээр нэмж болно, гэхдээ зохих бэлтгэлгүйгээр үүнийг хийх боломжгүй бөгөөд гэрийн эзэгтэй үе шат бүрийн талаархи бүх нарийн ширийн зүйлийг мэддэг байх ёстой.
Түүхий намуу үрийг гурилан бүтээгдэхүүнд нэмдэггүй, үүнээс амттай, зөөлөн массыг хэрхэн бэлтгэхийг сурцгаая.
Тиймээс, намуу цэцгийн дүүргэлтийг алхам алхмаар бэлтгэх нь дараах байдалтай байна.
Механик аргаар эсвэл гал тогооны хэрэгсэл ашиглан зөөлрүүлсэн үр тариаг нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана.
Намууны үрийг боловсруулах бүх үе шатыг дамжсаны дараа л дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Түүхий, боловсруулаагүй намуу үр нь зөвхөн жигнэхээс өмнө гурилан бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд тохиромжтой.
Намууны үр нь намуу үрийн дүүргэгч болж хувирдаг, гэхдээ та бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй. Энэ нь өнхрөх, бялуу, бинк хийхэд хэрэглэгддэг.
Туршлагатай тогооч нарын зөвлөмжийг дагаж, бүтээгдэхүүний харьцааг ажиглавал таны гурилан бүтээгдэхүүн хэрхэн өөрчлөгдөхийг та харах болно.
Найрлагын жагсаалт: 6 tbsp. Намууны үрийн халбага; ижил хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр; нэг аяга ус.
Дүүргэгч бэлтгэх нь 30 минутаас нэг цаг хүртэл үргэлжилнэ.
Энэ аргыг ашигласнаар та өнхрөх эсвэл бинк хийхэд маш сайн намууны үрийг дүүргэж болно. Бүх үйлдлүүдийн дараалал нь намуу үрийг хурдан нээж, нэгэн төрлийн, нарийн масс болгон нунтаглахад хүргэдэг.
Авах: бүрэн бус шил элсэн чихэр; 250 гр намуу үр; 1 өндөг. Хэрвээ хүсвэл хатаасан чангаанз эсвэл үзэм нэмнэ.
Намууны үрийг дүүргэхийн тулд танд 25-30 минут хэрэгтэй болно. Үүний тулд:
Хэрэв та кофе бутлагчтай бол хольц нь илүү нэгэн төрлийн байх болно. Хольцыг удаан нунтаглах тусам зузаан болно гэдгийг санаарай.
Бөглөх нь хэрэглэхэд бэлэн байна. Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, хагас см-ийн давхаргад хийнэ.
Ганц ч чухал үйл явдал, баяр ёслолыг баялаг боовгүйгээр дуусгахгүй. Зочдод таалагдаж, санаж байхаар яаж хийх вэ?
Юуны өмнө шаардлагатай найрлагад нөөцлөөрэй. Энэ жагсаалтад:
нэг шил намуу үр; 50 гр зөгийн бал; 10 мл нимбэгний шүүс; хушга, үзэмний холимог - 0.5 аяга; нэг халбага ванилийн сахар.
Хоол хийхэд нэг цаг хагасын хугацаа шаардагдах тул цагаа төлөвлө.
Жоронд заасан найрлагыг хольсноор та цөцгийн зуурмагаар хийсэн бялуу, бинк хийхэд тохиромжтой намуу үрийн дүүргэгчийг бэлтгэж болно.
Энэ нь таны гурилан бүтээгдэхүүнд амттай үнэр, амтыг өгч, зочдод тань сэтгэл хангалуун байж, илүү ихийг хүртэх нь гарцаагүй.
Танд хэрэгтэй болно: 5 том халбага шингэн зөгийн бал; намуу - 150 гр; тахианы өндөгний цагаан; 125 мл сүү, ус.
Намууны үрийг дүүргэхийн тулд гэрийн эзэгтэй 1.5 цаг зарцуулах боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Яарах шаардлагагүй, гэхдээ бүх боловсруулалтын процессыг анхааралтай, зөв хийх хэрэгтэй.
Дүүргэлттэй гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд доор тайлбарласан бүх заль мэхийг гүйцэтгэнэ.
Намууны үрийг нунтаглахад хялбар болгохын тулд хэдэн цаг эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ.
Гурилан гурилан бүтээгдэхүүндээ нэмэлт амт, үнэр нэмэхийн тулд миний зөвлөгөөг дагаж, боловсруулсан намуу үрэнд үрж жижиглэсэн алим нэмнэ. Энэ жимс нь хүчтэй үнэртэй бөгөөд хоол хийх үед байшин даяар тархдаг.
Таны гэр бүл таны дараагийн хоолны шилдэг бүтээлийг туршиж үзэхэд таатай байх болно, тиймээс шаардлагатай бүх найрлагыг бэлдэж, доор өгөгдсөн схемийн дагуу эхлээрэй.
Урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт: нэг аяга сүү, ижил хэмжээний намуу үр; шатаасан sl. тос - 2 tbsp. халбага; 5 tbsp. элсэн чихэр халбага; 100 грамм үзэм багц; 2 tbsp. зөгийн бал халбага; нэг исгэлэн алим; ½ аяга жижиглэсэн хушга цөм; 2 халбага нимбэгний хальс.
40 минутын дотор та намуу цэцгийн үрээр амттай хольц бэлтгэж болно. Түүний тууштай байдлыг ажиглаарай, энэ нь тархах ёсгүй. Эхэлцгээе:
Бялууг жигнэж, зочдыг ширээн дээр урь.
Байгаль нь хүнд олон ашигтай бүтээгдэхүүн өгсөн; та тэдгээрийг хэрхэн зөв ашиглахаа мэдэх хэрэгтэй. Үнэндээ бидний эргэн тойронд байгаа бараг бүх ургамлууд бие махбодийг эдгээх эсвэл бүр эмчилгээний үр нөлөөтэй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ургадаг энгийн намуу цэцэгтэй холбоотой юм. Энэ ургамлын үрийг хоол хийхэд идэвхтэй ашигладаг боловч цөөхөн хүн тэдний өвөрмөц чанарыг мэддэг. Өнөөдөр бид намуу цэцэг, эс тэгвээс намууны үр бидэнд юу өгч болох талаар ярилцах болно. Үрийг ямар хор хөнөөл, эрүүл мэндэд тустай, ямар хэлбэрээр ашигладаг болохыг тодруулцгаая.
Намууны үрийн ашиг тус юу вэ??
Намууны үр нь үнэндээ жинхэнэ эдгээх шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь их хэмжээний токоферол - Е витамин, түүнчлэн витамин РР-ийн эх үүсвэр юм. Сүүлийнх нь цусны эргэлтэнд онцгой сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд харшлын өвчин, суулгалт, арьсны өвчин, тэр ч байтугай сэтгэцийн эмгэгийг даван туулахад тусалдаг. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь кали, кальци, фосфор, магни, натри, зэс, төмрийн эх үүсвэр юм. Намууны үр нь биеийг эрүүл өөх тосны хүчлээр хангадаг. Тиймээс тэдгээрийн найрлага дахь олейны хүчил нь цусны судасны хананы гадаргуу дээр холестерины товруу үүсэхээс сэргийлдэг.
Боловсорсон намуу үр нь төв мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр нь "Эрүүл мэндийн тухай алдартай" номыг уншигчдад тайвширч, сайн унтаж амрахад туслах бөгөөд шөнийн цагаар нойргүйдэл болон бусад эмгэгийг арилгахад туслах болно (жишээлбэл, ойр ойрхон сэрэх, тайван бус унтах гэх мэт). Хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд та зүгээр л нунтагласан үрийг зөгийн балтай хольж, оройн цагаар идэх хэрэгтэй.
Үрийн ашиг тус нь ядаргаа арилгах, сэтгэл санааг сайжруулах чадвартай гэдгээрээ алдартай.
Намуу цэцгийн ашиг тус нь үр нь ханиад, бүр тодруулбал гуурсан хоолойн өвчинд сайн эм болох чадвартай байдаг. Тэдгээрийн үндсэн дээр та таталттай ханиалгах, тааламжгүй өвдөлтийн шинж тэмдгийг арилгахад туслах ундаа бэлтгэх боломжтой.
Намууны үрийг үе үе хэрэглэх нь дархлааны системийг нэлээд үр дүнтэй идэвхжүүлдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг зөвхөн халдварыг эсэргүүцэхээс гадна эмгэг эсийн өсөлт, нөхөн үржихээс сэргийлдэг (онкологийн өвчин).
Намууны үрийг идэх нь таны биеийг шаардлагатай кальци, зэс, магнигаар хангана. Тиймээс ийм бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд тогтмол оруулах нь ясны эдийг бэхжүүлж, гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэхэд тусална.
Үрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь маш их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийг эрчим хүчээр хангаж, бие махбодийн болон оюун санааны ажилд идэвхтэй зарцуулдаг.
Энэхүү ургамлын гаралтай эмийг олон гоо сайхны эмч нар ашигладаг. Намууны үрээс сүү гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь нүдний доорх дугуйланг багасгаж, зовхины үрэвслийг арилгах боломжтой.
Намууны үр нь эрүүл мэндэд өөр ямар ашиг тустай вэ??
Энэ ургамал нь зөвхөн үрээр нь ашигтай байдаг. Эмч нар үүнийг ашиглан олон өвчний янз бүрийн эм бэлддэг. Тиймээс намуу цэцгийн үндэс дээр үндэслэсэн декоциний нь толгойн өвдөлтийг даван туулах, sciatic мэдрэлийн үрэвслийн гэмтлийг арилгахад тусалдаг. Энэ ургамлын навч нь халуурах үед аяыг сайжруулж, хүчтэй ханиалгах үед тайвшруулах нөлөөтэй байдаг. Тэдгээр дээр суурилсан бэлдмэлийг цусан суулга, суулгалтыг эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд давсагны үрэвсэлт гэмтэл, хэт их хөлрөлтийг эмчилдэг.
Намууны сүүн шүүс нь хүний эрүүл мэндэд бас үнэ цэнэтэй. Энэ нь нойрсуулах, antitussive, antispasmodic, өвдөлт намдаах нөлөөтэй хүчтэй эмийг бэлтгэхэд ашиглагддаг. Энэ бодисыг эм зүйчид намуу цэцгийн савнаас гаргаж аваад дараа нь эмийн сангаас худалдаж авч болох жинхэнэ эм болгон бэлтгэдэг - ихэнхдээ эмчийн жороор авдаг.
Ийм эм нь хоол боловсруулах замын шархлаат гэмтэл, цусны даралт ихсэх, angina pectoris зэрэг өвчнийг амжилттай эмчилдэг. Олон хүмүүс юунаас бүрддэгийг мэдэхгүй ... Гэхдээ ийм эм байгаа нь намуу цэцгийн үр ашиг тустай гэдгийг 100% баталж байна! Эдгээрийг зүрхний шигдээс, бөөр, элэгний коликийг эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд хорт хавдар болон бусад ноцтой өвчний үед мэс заслын дараа үүсдэг өвдөлтийг үр дүнтэй арилгахад ашигладаг.
Намуу нь хүмүүст хортой юу??
Намууны үр нь хангалттай боловсорч гүйцээгүй тохиолдолд хортой байдаг. Үүнээс гадна эмч нар хүүхэд, жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдийг эмчлэхийн тулд намуу үрээр ардын эмчилгээг хэрэглэхийг хатуу зөвлөдөггүй. Үр нь цөсний чулуу, эмфизем, амьсгал дарангуйлал, гуурсан хоолойн багтраа өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болно. Мөн элэгний өвчин, архаг өтгөн хаталттай хүмүүст намуу цэцгийн үр, энэ ургамлыг агуулсан эмээс татгалзах нь дээр.
Мэдээжийн хэрэг, ийм ургамлын гаралтай түүхий эд нь бие даасан үл тэвчих (харшил) болон хэт их хэрэглээний улмаас хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Архи согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэдэг хүмүүсийн хувьд намуу цэцэг эрүүл мэндэд хортой байж болзошгүй гэсэн нотолгоо байдаг.
Хэрэв та намууны үрийг хоол хийхдээ хэрэглэж, дунд зэрэг хэрэглэвэл энэ нь зөвхөн биед ашиг тусаа өгөх болно - эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд.
Намуу бол маргаантай шинж чанараараа маргаантай нэр хүндийг олж авсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Эртний Грекд ч гэсэн хүмүүс энэ ургамлыг сэтгэл санааг тайвшруулж, өвчин эмгэгийг эмчлэх чадвартай тул хайрлаж, хүндэтгэдэг байв. Намууны ашиг тус, хор хөнөөлийг олон зууны турш судалж ирсэн тул өнөөдөр энэ талаар маш их мэдээлэл цуглуулсан. Бидний алс холын өвөг дээдэс ч эдгээр нууцлаг цэцэгсийн тусламжид хандсан. Харамсалтай нь, өнөөдөр цөөхөн хүн энэ ургамлын хүний биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг мэддэг. Опиумыг зүй бусаар хэрэглэдэг хүмүүс үзэсгэлэнтэй цэцгийн аймшигт дүр төрхийг бий болгосон. Үүнээс болж намуу цэцэг ихэвчлэн чихрийн зориулалтаар ашиглагддаг боловч олон эмийн үйлдвэрүүд түүний зарим бодисыг бэлдмэлдээ оруулдаг.
Намуу нь 70 гаруй зүйл байдаг ТУХН-ийн хэмжээнд ургадаг. Манай гариг дээр нийтдээ энэ сайхан цэцгийн 100 гаруй сортыг олж болно. Түүний иш нь ихэвчлэн шулуун, навч нь маш олон янз байж болно: нарийн, олон жижиг үсээр бүрхэгдсэн, өргөн, гөлгөр сорт хүртэл. Янз бүрийн өнгө, сүүдэртэй намуу цэцэг байдаг. Хамгийн түгээмэл нь танил улаан цэцэг боловч та өөр сонголтуудыг олж болно - ягаан, нил ягаан, цагаан, шар.
Цэцэглэж дууссаны дараа цэцгийн оронд үрийн савнууд үүсдэг бөгөөд энэ нь өөр зүйлтэй андуурахад хэцүү байдаг. Тэд боловсорч гүйцсэний дараа тэд намуу цэцгийн боовны бүх дурлагчдын мэддэг бага хэмжээний хар үрийг бий болгодог. Зөвхөн бүрэн боловсорсон үрийг идэж болно гэдгийг санах нь чухал юм.
Үрийн массын тал орчим хувь нь өөх тос юм. Тэд мөн уураг, элсэн чихэрээр баялаг тул намуу үрийг тэжээллэг хоол болгодог. Үүнээс гадна энэ нь ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг: кали, магни, натри, хүхэр, фосфор, төмөр, зэс, витамин Е, РР. Дэлбээ нь алкалоид, флавоноид, гликозид, органик хүчил, антоцианин, түүнчлэн хангалттай хэмжээний өөх тос, тэр ч байтугай витамин С агуулдаг. Папаверин, кодеин, морфин, нарцеин зэрэг алкалоидуудыг намуу цэцгийн вазелинаас олж болно. Ардын анагаах ухаанд ургамлын бүх хэсгийг ашигладаг: үндэснээс цэцэг хүртэл. Энэ нь намуу цэцгийн үрийг эдгээх шинж чанарыг өгдөг өвөрмөц найрлага юм.
Түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь энэ нууцлаг цэцгийг зөвхөн хоол хүнс, эм тариа гэхээс илүүтэйгээр ашиглаж болно. Намуу цэцгийн эмийн шинж чанарыг хүн төрөлхтөнд эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Тэр үед хүмүүс химичүүдийн сэжигтэй бүтээлээр өвчин эмгэгийг ургамлаар эмчлэхийг илүүд үздэг байв. Намууны үр нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, суулгалт, цусан суулга өвчнийг намдаах боломжтой. Тэд бидний цаг үеийн жинхэнэ гамшиг болсон өвчин болох нойргүйдлийг эмчилж чадна. Энэхүү байгалийн эмчилгээ нь амьсгалын замын зарим өвчнийг арилгах боломжтой.
Хавдар судлалын өвчин бол намуу цэцгийн эсрэг тэмцэх бас нэг асуудал юм. Энэ ургамлын ашиг тус, хор хөнөөл нь ижил бодисуудаас үүдэлтэй. Тэд нэг бол таны сэтгэл санааг өргөж, амьдралын баяр баясгаланг сэргээж чадна, эсвэл намуу цэцгийн хараат болсон хүний бүх зүйлийг булааж чадна.
Намууны ашиг тус, хор хөнөөл нь зөвхөн энэ эмийг хэрэглэж буй хүний мэргэн ухаанаас хамаардаг ч түүний олон зүйлийг тариалахыг хориглодог. Энэ бол бидний цаг үеийн хамгийн аюултай опиатуудыг бэлтгэх үндэс суурь болдог энэ сайхан цэцэг юм. Намуунаас хараат болох азгүй хүмүүс зовлон, шаналалаар дүүрэн хатуу амьдралыг хүлээж байна. Хүн хар тамхины нөлөөнд удаан байх тусам түүний амьдралд илүү их байр суурь эзэлдэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд донтогч эрдэнэсийн ундаанаас өөр зүйлийг үнэлэхээ болино. Хамаатан садан, найз нөхөд нь амьдралын гол зорилго бол намуу цэцгийн үрийг олборлох, хэрэглэх явдал юм.
Мансууруулах бодис хэрэглэхгүй бол донтсон хүн томуугийн шинж тэмдэг илэрдэг. Хүйтэн, сул дорой байдал эхэлж, бие нь гашуун мэдрэмжээр дүүрч, хар тамхинд донтсон хүнд аймшигтай тарчлалыг авчирдаг. Үүний зэрэгцээ хүний оюун санаанд ижил зүйл тохиолддог бөгөөд энэ нь нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг. Зовлонг таслан зогсоохын тулд хүмүүс ямар ч гэмт хэрэг үйлдэхэд бэлэн байдаг. Харамсалтай нь намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийг эдгээр тааламжгүй хүмүүс нарийн үнэлдэг. Тиймээс энэ цэцгийн эмийн шинж чанарыг үл тоомсорлодог.
Намууны үрийг хоол хийхэд ашиглах нь баялаг түүхтэй. Энэ нь нарийн боов, боов, талх, бүх төрлийн чихэр, жигнэмэг хийхэд хэрэглэгддэг. Үүний зэрэгцээ энэ нь ашигтай шинж чанараа алдахгүй бөгөөд хүний биеийг нандин илчлэгээр хангадаг. 100 гр намуу үр нь 500 орчим ккал агуулдаг. Үүнээс гадна бүх ашигтай шинж чанарууд нь үрэнд хадгалагддаг. Намууны үрээр хатаах нь мэдээжийн хэрэг эм болгон авч болохгүй. Ийм амттангийн ашиг тус, хор хөнөөлийг зүйрлэшгүй, учир нь түүний доторх үрийн хэмжээ ихэвчлэн бага байдаг. Гэсэн хэдий ч намуу цэцгийн үрийг бага хэмжээгээр ч гэсэн биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг.
Хоолонд хэрэглэдэг намууны үр нь бүрэн боловсорч, хатаасан байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэдгээрт мансууруулах бодис үлдэхгүй. Харамсалтай нь намуу цэцгийн үрийн чихэр үйлдвэрлэгчид ашгаа нэмэгдүүлэхийн тулд энэ зарчмыг тэр бүр баримталдаггүй. Тиймээс опиум нь хүнсний намуу цэцгийн зарим багцаас олддог. Аз болоход энэ нь ховор тохиолддог бөгөөд мансууруулах бодисын агууламж маш бага тул хэн нэгний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Энэ нь хүнсний үйлдвэрлэлд хэрэглэдэг ихэнх бодисоос илүү эрүүл байдаг тул бүү ай. Ургамлын навч, үндэс, иш нь зөвхөн эмийн зориулалтаар хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд идэж болохгүй. Эдгээр зорилгоор зөвхөн намууны үрийг ашигладаг. Энэхүү амттай амттангийн ашиг тус, хор хөнөөл нь түүний гайхалтай амтыг хүн бүр мэддэг.
Бусад ургамлын нэгэн адил намуу нь эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв та зүрхний дутагдал, астма эсвэл архины асуудалтай бол үүнийг хэрэглэж болохгүй. Түүнчлэн намуу цэцгийн үрийг зөөлрүүлэх шинж чанартай тул өтгөн хаталттай бол тэдэнтэй хамт бүтээгдэхүүн авч болохгүй. Энэ сайхан цэцэгнээс нойрны эмүүдийг олон хийдэг. Тэдгээрийг тогтмол уувал донтуулах эсвэл таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг. Тиймээс та эмчтэйгээ зөвлөлдөхгүйгээр ийм эмийг хэрэглэж болохгүй.
Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар сүүлийн үед идэвхтэй яригдаж байна. Энэ аймшигт хар тамхинаас хүмүүсийг хамгаалахын тулд шинэ хууль санаачилж байна. Энэхүү ашигтай ургамлыг зөвхөн сөрөг талаас нь дурддаг. Гэхдээ түүний эдгээх шинж чанар нь олон хүнд тусалж чадна. Ирээдүйд хүмүүс энэ эмийн ургамлыг зориулалтын дагуу ашиглаж сурна гэж найдаж байна.
Түүний шүтэн бишрэгчдийн ихэнх нь энэ нь үндэслэлтэй юм. Ийм дүүргэгчтэй бүтээгдэхүүн нь гайхалтай анхилуун үнэртэй, амттай, хоолны дуршилтай байдаг. Гэхдээ намуу нь амтаасаа гадна маш олон ашигтай шинж чанартай гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Жишээлбэл, намуу цэцгийн үрэнд агуулагдах омега-6, омега-9, омега-3 тосны хүчлүүд нь судас хатуурах, зүрхний өвчин үүсэхээс сэргийлж, А, Д, Е, В3 витамин, уураг, кальцийн арслангийн хувийг эзэлдэг. , мэдрэлийн систем, булчингийн тогтолцоог бэхжүүлэх, бодисын солилцоог хэвийн болгох, бие дэх холестерины хэмжээг зохицуулахад тусална.
Тиймээс бид намуу цэцгийн үрийн амттанг амтлахын зэрэгцээ бизнесийг таашаалтай хослуулдаг. Гэхдээ гол зүйл бол үдээс хойш амтат боов идэхгүй байх, таны дүр төрхийг гэмтээхгүйн тулд хэзээ зогсохоо мэдэх явдал юм.
Өнөөдөр бид жороороо намууны үрийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар авч үзэх болно, ингэснээр бүтээгдэхүүн нь үнэхээр амттай, эрүүл болж хувирдаг.
Орц:
Бэлтгэл
Юуны өмнө бид намууны үрийг сайтар зайлж, дараа нь арван таван минут буцалгаад халаасан ус хийнэ. Цаг хугацаа өнгөрөхөд бид буцалж буй устай намууны үрийг саванд дахин асгаж, дахин арван минутын турш ууранд байлгана.
Хэсэг хугацааны дараа чийгнээс нь шахаж авсан намуу үрийг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, мах бутлуурын дундуур гурван удаа эргүүлнэ. Одоо намууны үрийн массыг саванд эсвэл шөлөнд хийж, сүү, зөгийн бал, цөцгийн тос нэмээд савыг зууханд хийж, дунд зэргийн дулаанаар дөчин минутын турш эсвэл чийг нь уурших хүртэл буцалгана.
Өнхрөхөөс өмнө бэлтгэсэн намууны үрийг тасалгааны температурт хөргөнө.
Бэлтгэл
Өнхрөхөд зориулсан намуу үрийн дүүргэлтийг сүүгүйгээр бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд намууны үрийг сайтар зайлж, усыг хэд хэдэн удаа сольж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, арван минутын турш эгц байлгана. Үүний дараа ажлын хэсэг бүхий савыг зууханд байрлуулж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд буцалгасны дараа долоон минутын турш хутгана. Одоо намууны үрийн хольцыг бага зэрэг хөргөж, хутгагчаар нухаш хийж, жижиглэсэн самар нэмнэ. Хэрэв хүсвэл угааж, бага зэрэг уураар жигнэсэн үзэм нэмж болно.
Орц:
Бэлтгэл
Намууны үрийн дүүргэлтийг мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан нэмэлт нунтаглахгүйгээр бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд сайтар угаасан намуу үрийг бага зэрэг шахаж, шүүсэн ус эсвэл бүтэн сүүгээр дүүргэж, дунд зэргийн халуунд зууханд хийнэ. Буцалсны дараа нунтагласан элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана, намуу үртэй савны доорх галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хольцыг нэг цагийн турш хутгана. Одоо семолина нэмээд намуу үрийг хүчтэй хутгаж, дахин хэдэн минут буцалгаад, галаас аваад бэлэн дүүргэгчийг хөргөнө.
Орц:
Бэлтгэл
Намууны үрийн өнхрөх дүүргэлтийг бэлтгэх энэ сонголт нь аль хэдийн буталсан үр тариаг уураар жигнэх явдал юм. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бид сайтар угааж, шахсан намууны үрийг тусгай тээрэм эсвэл хутгагч сав ашиглан нунтаглана. Та үүнийг зүгээр л макитрагаар нунтаглаж эсвэл нарийн тортой мах бутлуурын дундуур гурван удаа хийж болно. Одоо намуу үрийн массыг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, буцалгаад халаасан сүүнд хийнэ, хэдэн цагийн турш боож өгнө. Хэрвээ дүүргэгч нь бага зэрэг урсаж байвал та бага зэрэг шахаж эсвэл бага зэрэг нунтагласан самар нэмж өтгөрүүлж болно.
Намууны үрийг дүүргэх нь олон төрлийн жигнэмэгийн жоруудад уламжлалт байдлаар ашиглагддаг. Түүгээр бялуу, боов, ороомог, бүх төрлийн жигнэмэг бэлтгэдэг. Энэ нь ихэвчлэн хуушуурын дүүргэлт эсвэл будаа нэмдэг. Украйны уламжлалт жор бол Зул сарын баярын кутиа юм. Өнөөдөр ийм нарийн боов бэлтгэх нь маш хялбар юм!
Намууны үрийг түүхий хэлбэрээр нь зарж борлуулдаг гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж болохгүй. Үүнийг урьдчилан бэлтгэж, боловсруулж, зөвхөн дараа нь өнхрөх, талханд нэмнэ.
Амттай дүүргэлт хийхийн тулд үүнийг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ?
Бэлтгэл ажил нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.
Зөвхөн ийм урт процессын дараа намууны үрийг зуурмаг дээр шууд нэмж эсвэл дүүргэх хэлбэрээр байрлуулж болно. Түүхий үр тариа нь жигнэх үед зөвхөн бинк дээр цацаж болно.
Намуу цэцгийн сонгодог дүүргэлтийг хэрхэн яаж хийх вэ
Түүхий үр тариа нь хоолны дуршил, амттай дүүргэлт болж хувирахын тулд тэдгээрийг зөв чанаж болгосон байх ёстой. Олон жор байдаг, гэхдээ энэ нь сонгодог бөгөөд хамгийн энгийн сонголт юм. Үүнийг бялуу, боов, бүх төрлийн ороомог хийхэд ашиглаж болно.
Энэ арга нь өнхрөхөд онцгой нарийн дүүргэлт бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Энэхүү жорны ачаар намуу үрийг хурдан нээж, зөөлөн масс болгон нунтаглах нь илүү хялбар байдаг.
Бүтээгдэхүүн:
зарцуулсан хугацаа: 25 минут.
Калорийн агууламж: 340 ккал.
Энэхүү дүүргэлтийг хийхэд маш энгийн боловч орц найрлагын ачаар маш анхилуун, амттай болж хувирдаг. Энэ нь ямар ч жигнэмэг хийхэд тохиромжтой.
Орц:
Калорийн агууламж: 360 ккал.
Энэ сонголт нь чухал үйл явдал эсвэл баярын үеэр бэлтгэж байгаа жигнэхэд тохиромжтой. Анхилуун үнэрт дүүргэгч нь ямар ч бялууг онцгой амттай, мартагдашгүй болгоно.
Орц:
Хоол хийх цаг: 1.5 цаг.
Калорийн агууламж: 360 ккал.
Ийм дүүргэгчээр жигнэх нь шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд үүнийг зөв хоол хийх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс бялуу хэлбэрээ барьж, тархахгүй байж магадгүй юм.
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх цаг: 40 минут.
Калори: 390.
Намууны үрийг зөв дүүргэхийн тулд та дараах заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй.
Намууны үрээр жигнэх нь хялбар байдаг. Хэрэв эмээ нар намуу цэцгийн үрийг насан туршдаа гараар бэлтгэсэн бол түүгээр дүүргэгчийг хутгагчаар хийхэд хэцүү байх болов уу?
