Лимончелло нимбэгний хальсыг спиртээр дусааж гаргаж авсан хүчтэй нимбэгний ликёр юм.
Лимончелло хаана, хэзээ үйлдвэрлэж эхэлсэн нь тодорхойгүй байна. Нимбэгний хальс дээр үндэслэсэн ликёрыг Италийн өмнөд бүс нутгийн тариачид эртнээс бэлтгэж, илүүдэл цитрусын ургацыг боловсруулж байсан байх.
Лимончелло нь Сорренто, Амальфи мужууд, мөн Капри арал дээр үргэлж хамгийн алдартай байсаар ирсэн. Капри хотод гэр бүлийн сүлжээ рестораны эзэн Массимо Канале "Лимончелло" барааны тэмдгийг бүртгүүлжээ. Гэхдээ Сорренто хотод 1991 онд ах дүү Сержио, Стефано Масса нарын бүтээсэн ликёрын үйлдвэрлэлийн хамгийн том үйлдвэрлэл байдаг.
Өнөөдөр лимончелло нь ихэвчлэн Италид үйлдвэрлэгддэг бөгөөд олон зоогийн газар, зочид буудлууд үүнийг үе дамжсан тусгай нууц жорын дагуу өөрсдөө бэлтгэдэг. Лимончеллод дурласан Итали гаралтай Америкийн алдарт жүжигчин Дэнни ДеВито өөрийн жорыг Флоридад авчирч, энэ мужид ликёр үйлдвэрлэхэд хөрөнгө оруулсан нь үнэн. Флорида нь Сорренто шиг гайхалтай нимбэгээрээ алдартай тул ДеВитогийн бизнес маш амжилттай болж, АНУ-д лимончеллогийн борлуулалт 20% -иар өссөн байна.
Лимончелло нь маш энгийнээр хийгдсэн тул гэртээ ликёр бэлтгэхэд хэцүү биш юм. Лимончелло жорны хамгийн чухал зүйл бол нимбэг юм. Италид зууван Сорренто сортыг ихэвчлэн ликёр үйлдвэрлэхэд ашигладаг боловч зарчмын хувьд ямар ч том, тод шар жимс хийх болно. Лимончеллод зориулсан нимбэгийг сайтар угааж, дараа нь целлюлозыг хөндөхгүйгээр нимгэн давхаргаар хальслах хэрэгтэй. Үүний дараа хальсыг шилэн саванд эсвэл өргөн хүзүүтэй саванд хийж, 95% спиртээр дүүргэнэ (8-10 нимбэгний хувьд 500 мл).
Ирээдүйн ликёрыг харанхуй, хуурай газар 10 хоногийн турш дусааж, савыг үе үе сэгсэрнэ. Арав хоногийн дараа та чихрийн сироп (650 мл цэвэршүүлсэн ус тутамд 500 гр элсэн чихэр) бэлтгэж, хандмал болон бяслагаар шүүж (цэвэрлэгээг нь хаяж), бүгдийг сайтар хольж, саванд хийнэ. Үүний дараа гар хийцийн лимончелло дахин 5 хоног (хамгийн багадаа) хөгшрүүлнэ.
Аж үйлдвэрийн ликёр үйлдвэрлэлд дусааж байсан амтлагчийг эмульс болгон буталж, ундаанд үлдээдэг.
. Лимончелло- цайвар шар, тунгалаг, тийм ч зузаан биш ликёр.
.Limoncello тос- цайвар шар өнгийн өтгөн ликёр, үйлдвэрлэхдээ усыг цөцгийгээр сольдог.
. Аранчелло- лимончеллотой ижил дүрмийн дагуу жүржийн хальсаар хийсэн ликёр.
. Фистачиоцло- лимончеллотой ижил дүрмийн дагуу нунтагласан пистачиосоор хийсэн ликёр.
. Мелончело- лимончеллотой ижил дүрмийн дагуу буталсан амтат гуа нухашаар хийсэн ликёр.
. Фрагончелло- лимончеллотой ижил журмын дагуу буталсан гүзээлзгэнэээр хийсэн ликёр.
Лимончеллогийн хүч 28-43% хооронд хэлбэлздэг. Дүрмээр бол ликёрын хүч нь 35% -иас хэтрэх нь ховор байдаг.
Итали болон дэлхий даяар хамгийн алдартай лимончелло брэндүүд бол Белла Верде, Каравела Лимончелло, Лемончелло Тосчи, Лимонсе, Лимончелло ди Капри, Лимончелло ди Сицилия, Луксардо, Паллини Лимончелло, Сорренто Натур, Вилла Масса юм.
Лимончелло нь мөс шиг согтуу байдаг, өөрөөр хэлбэл уухын өмнө лонх ликёрыг хэсэг хугацаанд хөлдөөгчид байрлуулах хэрэгтэй. Лонхны хажуугаар жижиг нарийн шилнүүд хөлддөг бөгөөд үүнээс лимончелло уух нь заншилтай байдаг.
Лимончеллог бага багаар ууж, балгасны дараа хамраараа амьсгалж, ундааны үнэрийг бүрэн мэдрэх хэрэгтэй.
Та лимончелло юугаар уудаг вэ?
Лимонселло бол сонгодог хоол боловсруулах үйлчилгээтэй тул хөнгөн зуушгүйгээр уух нь дээр. Гэхдээ хэрэв ликёр нь танд хэтэрхий хүчтэй санагдаж байвал хар шоколад, шоколадтай чихэр, итали жигнэмэг эсвэл шинэхэн жимс, жимсгэнэээр зууш хийж болно.
Limoncello бол Италийн уламжлалт ундаа юм. Италид ирэхдээ та орон нутгийн баар, ресторанд заавал үзээрэй.
Хэрэв та захиргааны бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл энэ ликёрын зөөлөн, цэвэршүүлсэн амтыг мэдрэх болно.
Орос улсад энэ ликёрыг дэлгүүрийн тавиур дээрээс олж болносогтууруулах ундааны бүтээгдэхүүнтэй. Лимонселло нь архи, нимбэгний хальс, элсэн чихэр, уснаас бүрддэг.
Хэрэв та хүсвэл ликёрыг өөрөө бэлдэж болно, найрлага нь хүртээмжтэй байдаг. Гэрийн хоол хийх давуу тал нь амтыг хариуцах харьцааг тохируулах боломжтой юм.
Аливаа ундааны нэгэн адил лимончеллог зөв хэрэглэх хэрэгтэй, эс тэгвээс та амтыг нь мэдрэх боломжгүй болно.
Италичууд энэ ликёрыг уух ёстой бүхэл бүтэн системтэй байдаг. Тэдний соёлтой танилцаж, ундааны амтыг мэдрэх нь зүйтэй.
Италийн лимончелло идэх гурван үндсэн дүрэм:
Та ликёрыг гартаа дулаацуулахгүйн тулд бага багаар аяганд хийнэ. Лонхыг нэн даруй хөлдөөгчид хийнэ.
Халуун үед ундаа амтаа алдаж, зөвхөн элсэн чихэр, хүчиллэг байдал мэдэгдэхүйц байх болно. Ликер дурлагчдын хувьд энэ нь зүгээр юм, гэхдээ үүнийг зөв хэрэглэх нь дээр.
Италичууд лимончеллог хөнгөн зуушгүйгээр хэрэглэхийг илүүд үздэг., учир нь тэд хоол идсэний дараа уудаг.
Тэд үүнийг өлөн элгэн дээрээ хийсэн ч зууш идэхгүй байхыг илүүд үздэг. Гэхдээ энд маргах зүйл бий.
Үүнд ямар ч төрлийн чихэр тохиромжтой:
Өөх тостой бялуу, бялууг хөнгөн зууш болгон хэрэглэж болохгүй. Тэдний ходоод халуун цайгаар илүү сайн шингэдэг.
Согтууруулах ундааны хөнгөн зуушны хувьд хуурай, өөх тос багатай зууш нь илүү тохиромжтой.Үл хамаарах зүйл бол шоколад юм - калорийн агууламж өндөр боловч лимончеллотой сайн тохирдог.
Лимончеллог зөвхөн цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэдэггүй. Зөөлөн нимбэгний амт нь бусад олон коктейль, амттантай хослуулах боломжийг олгодог.
Энэ хэлбэрээр Италийн уламжлалт согтууруулах ундаа Орос улсад түгээмэл байдаг.
Та ямар ч шүүс хэрэглэж болно. Жүржийн карбонатлаг шүүс эсвэл шинэхэн шүүс хийх болно. Энэ арга нь ундааны хүчийг сулруулахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.
Шүүсийг хөлдөөгчид хөргөх ёстой. Холих харьцаа: нэгээс нэг.
Limoncello-г тусгай дэлгүүрт худалдаж авах эсвэл өөрөө бэлтгэж болно.
Энэ ундааг дусаах шаардлагагүй, түүний найрлага нь хүн бүрт байдаг. Жор нь энгийн, тэр ч байтугай эхлэгч ч үүнийг бэлдэж чадна.
Чухал!Аливаа коктейль бол согтууруулах ундаа гэдгийг санах нь зүйтэй.
Архи согтууруулах ундааг бага хэмжээгээр, бага хэмжээгээр хэрэглэх ёстой. Үүнийг хэрэглэсний дараа машин жолоодохыг хориглоно. Зарим өвчний хувьд та эхлээд эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Архи, согтууруулах ундаа бага хэмжээгээр уух нь хор хөнөөл учруулахгүй. Итали ундаагаар коктейль ууж, цэвэр амтыг нь үнэлээрэй.
Үүнийг бүх дүрмийн дагуу ашиглах нь чухал бөгөөд дараа нь та түүний баялаг амтыг мэдрэх болно. Сайхан хооллоорой!
Лимончелло ликёр– Италийн өмнөд хэсэгт уламжлал ёсоор үйлдвэрлэдэг Италийн нимбэгний ликёр. Уг ундаа нь элсэн чихэр, нимбэгний хальс, ус, согтууруулах ундаа агуулдаг. Эх орондоо энэ ундаа нь хамгийн алдартай ундааны нэг гэж тооцогддог.
Уламжлал ёсоор Limoncello ликёр нь Ovale di Sorrento нимбэгээр хийгдсэн байдаг, учир нь эдгээр цитрус жимс нь эфирийн тосны өндөр агууламжтай байдаг.
Үйлдвэрийн түвшинд нимбэгний хальсыг 3 сарын турш спиртэнд дэвтээгээд сироптой хольдог. Ликер нь анхилуун үнэртэй байхын тулд анхны технологиор үйлдвэрлэдэг. Тиймээс, нимбэгийг үд дунд цуглуулж, дараа нь угааж, цагаан целлюлозонд хүрэхгүйн тулд хальсыг нимгэн давхаргаар арилгана. Үрийг нь согтууруулах ундаагаар хийж, дараа нь элсэн чихэр, ус нэмнэ. Бүх найрлага нь нэг ундаанд холилдоно. Дараа нь нэрэх, саванд хийнэ.
Энэ ундаа яг хаанаас үүссэн нь тогтоогдоогүй ч Капри арал байсан байх магадлалтай. Limoncello ликёрыг бүтээх нь янз бүрийн домогоор хүрээлэгдсэн байдаг. Тиймээс домогт өгүүлснээр арал дээр Массимо Каннале амьдардаг байсан бөгөөд элэнц эмээ нь энэхүү энгийн ундаа хийх жорыг мэддэг байжээ. 1988 онд Cannale энэ нимбэгний ликёрын барааны тэмдгийг бүртгэсэн. Кампаниа мужид олон хүн цэцэрлэгтээ цитрус жимс тариалсан. Нимбэгний ургац сайн байсан тул тэдгээрийг боловсруулах асуудал Италийн хувьд үргэлж хамааралтай байсаар ирсэн. Сорренто, Амальфа хотод зочдод нэг аяга ликёр өгдөг уламжлал хүртэл байсан. Италийн бусад хэсэгт нимбэг дөнгөж тариалж эхэлсэн тэр үед лимонцела үйлдвэрлэж эхэлсэн гэж Амальфа мэдэгджээ. Нэг хувилбараар бол лимонкеллаг өглөө дулаацуулахын тулд Италийн тариачид, загасчид бүтээжээ.
Энэхүү ундааны алдартай болсон нь 1991 онд Вилла Масса брэндийг үүсгэн байгуулсан Масса ах нартай холбоотой юм. Нутгийн домогт өгүүлснээр цитрусын үр тарианы борлуулалт муу байгаа талаар гомдоллож байсан тариаланчид лимонкеллагийн үйлдвэр байгуулах санааг тэдэнд өгчээ. Удалгүй Лимончелло дэлхий даяар цитрус сонирхогчдыг татав. Үүнийг Америк, Австрали, Европ, Азиас олж болно. Жүжигчин Дэнни ДеВито энэ ундааг туршиж үзсэний дараа ресторан нээхээр шийдсэний дараа Limoncello ликёрын нэр хүнд нэмэгджээ. Энэ баримт нь АНУ-д архины борлуулалтыг 20 хувиар нэмэгдүүлэхэд нөлөөлсөн.
Limoncello ликёрын амтыг бүрэн ойлгохын тулд түүнийг хэрэглэх зарим дүрмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Иймээс Италид Лимончеллог аперитив болон хоол боловсруулах хэрэгсэл болгон хэрэглэдэг. Энэ нь ихэвчлэн олон төрлийн коктейлийн найрлагад ордог.
Ликерийг жижиг шилнээс хөргөж уух хэрэгтэй бөгөөд үүнийг эхлээд хөлдөөгчид хийж, жижиг мөсөн давхаргаар бүрхэх хэрэгтэй.
Мөн ундаандаа бага зэрэг мөс нэмдэг арга байдаг. Заримдаа нэг шил ликёр хөлддөг ч энэ арга нь туршлагатай лимончелло сонирхогчдод тохиромжтой. Ундаа бүрэн мөс болж хувирахгүй байх нь маш чухал юм., эс тэгвээс түүний амт нь найдваргүй муудах болно.
Limoncello ликёрыг бага багаар ууж, нимбэгний шингэнийг амандаа аажмаар хадгалдаг. Ликер нь тааламжтай амтыг үлдээдэг. Үүнийг бүрэн эдлэхийн тулд ундааг маш удаан уух хэрэгтэй.Энэ нь хоолны төгсгөлд ширээн дээр үйлчилдэг амттан согтууруулах ундааны маш сайн сонголт юм. Ликер нь амтат боов, чихэр, шоколад, шинэхэн жимстэй сайн нийлдэг. Лимончелло болон өтгөн зайрмагны хослол нь маш их алдартай. Энэхүү гайхамшигтай амттанг маш энгийнээр хийж, зайрмагийг тавган дээр хийж, дээр нь ликёр хийнэ.
Алдарт Limoncello ликёрыг гэртээ бэлдэж болно. Үүний тулд 500 мл 95% спирт, 500 гр элсэн чихэр, 10 нимбэг хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд цитрус жимснээс амтыг нь салгаж, целлюлозыг зарим хоол, жишээлбэл, нимбэгний вазелин бэлтгэхэд ашигладаг. Үрийг нь саванд хийж, архи нэмээд 5-10 хоног байлгана. өдөр бүр ирээдүйн архи сэгсэрнэ. Дараа нь ус, элсэн чихэрээс сироп бэлтгэж, буцалгаад хөргөнө. Дараа нь шүүсэн хандмалыг сироп дээр нэмнэ. Уг ундаа нь өөр таван өдрийн турш дусаана. Ликер нь нимбэгний тод үнэртэй, мөн бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг.
Гэртээ та зөвхөн уламжлалт лимончелло төдийгүй маш амттай хоол хийж болно цөцгий ликёр. Энэ ундаа нь илүү зөөлөн болж, эмэгтэйчүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Ийм ундаа бэлтгэхийн тулд бид 8 нимбэг, 500 мл архи, 1 кг элсэн чихэр, 500 мл цөцгий, сүү хэрэгтэй болно. Уг ундаа хийх жор нь өмнөхтэй төстэй юм. Нимбэгийг хальсалж, 15 хоногийн турш архинд дэвтээнэ. Дараа нь цөцгий, сүүг буцалгаж, ваниллин, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Нимбэгний хандмал шүүж, сүүний хольцтой холилдоно. Дараа нь цөцгийтэй ликёрыг саванд хийж 10-12 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Arancello ликёр Италид бас их алдартай. Аранчеллогийн үйлдвэрлэл нь лимончеллогийн үйлдвэрлэлтэй маш төстэй юм. Уг ундааны ялгаа нь зөвхөн жүржийн хальсаар аранчелло хийдэг. Энэ ликёрийг гэртээ ч бэлдэж болно. Ундаа бэлтгэх гол нарийн зүйл бол жүржийн хальсыг зөв бэлтгэх явдал юм. Үүнийг зөвхөн гараар зүсэж, цагаан хальс нь ундаанд орохгүй тул гашуун амтгүй болно.Аранчеллог хоол шингээх зорилгоор хөргөж хэрэглэдэг. Үүнээс гадна, ундаа нь жимсний салат, зайрмагтай сайн нийлдэг.
Limoncello ликёрын ашигтай шинж чанарууд нь түүний үйлдвэрлэлийн онцлогтой холбоотой юм. Уг ундаа нь нимбэгний хальсыг согтууруулах ундаагаар дусаах замаар хийгдсэн бөгөөд үүний үр дүнд ликёр нь витамин С-ийг их хэмжээгээр хадгалж байдаг. аскорбины хүчлийн жинхэнэ агуулах юм.
Limoncello нь гайхалтай аялж, дулаацуулж, ханиадтай тэмцэхэд тусалдаг. Мөн энэ ликёр нь хоол боловсруулах үйл явцыг хөнгөвчлөхөд тусалдаг гэж үздэг.
Хоол хийхэд Limoncello ликёр нь коктейль хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэхүү анхилуун үнэрт ундаа нь жигнэмэг, маффиныг амтлах, гар хийцийн бялуунд дүрэхэд тохиромжтой.
Жишээлбэл, та амттай хоол хийж болно Лимончелло бялуу. Үүний тулд бидэнд 3 нимбэг, 200 гр жижиглэсэн бүйлс, 100 гр жигд нунтагтай гурил, 300 гр элсэн чихэр, 6 өндөг, лимончелло ликёр хэрэгтэй. Лемоныг нэг цагийн турш буцалгаж, үрийг нь салгасны дараа тэдгээрийг хутгагчаар тайрч, бутлана. Цагаан нь шараас тусгаарлагдсан, сүүлчийнх нь 150 гр элсэн чихэрээр зоддог. Шар дээр самар, нимбэгний хольц нэмээд гурил нэмнэ. Нэг чимх давстай зоддог цагаан нь үндсэн масс руу болгоомжтой нугалав. Үүссэн зуурсан гурил нь хэвэнд цутгаж, 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх болно. Дараа нь 150 элсэн чихэрээс чихрийн сироп хийж, бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө 3 tbsp хийнэ. лимончелло ликёр. Бэлэн болсон бялууг лимончелло дээр суурилсан сиропоор дэвтээнэ.
Энэхүү ликёр дээр үндэслэсэн хамгийн амттай коктейлийн нэг нь юм Кремончелло. Энэ ундааг бэлтгэхийн тулд нимбэгний ликёраас гадна өөр 30 мл цөцгий хэрэгтэй болно. Лимончелло шилэнд цутгаж, дээрээс нь хүйтэн цөцгий хийнэ. Ликерийн амт нь нэн даруй өөрчлөгдөж, бага зэрэг согтууруулах ундааны өнгө бүхий өтгөн зайрмаг шиг болдог. Эмэгтэйчүүд энэ ундаанд дуртай байх нь гарцаагүй.
Лимонселло нь вермут шиг ундаатай сайн зохицдог. Хоол хийх зориулалттай коктейль "Мандарин үүр"цагаан вермутыг лимончеллотой хольж, 50 мл мандарины шүүс, 30 мл нимбэгний ликёр нэмнэ. Найрлага нь сэгсрэгчтэй холилдож, шилэн аяганд хийнэ.
Та мөн залуучуудыг бэлтгэж болно Skittles коктейль. Үүний тулд танд зөгийн балны сироп, нимбэг, бөөрөлзгөнө, лимончелло хэрэгтэй болно. Эхлээд нимбэгний целлюлозыг гаргаж авна. Дараа нь чичиргээнд мөс, сироп, ликёр, бөөрөлзгөнө холино. Төгсгөлд нь шүүлтүүрээр шүүсэн нимбэгний нухаш нэмнэ. Коктейлийг бөөрөлзгөнөөөр чимэглээрэй.
Limoncello ликёр дээр үндэслэн та анхилуун үнэрт бэлтгэж болно халуун дарс. Халуун дарс бэлтгэхийн тулд 40 мл нимбэгний ликёр, 300 мл цагаан дарс, 4 халбага хэрэгтэй болно. зөгийн бал, нимбэг, жүржийн хальс. Үлдсэн найрлага, түүнчлэн кардамоныг халаасан цагаан дарсанд нэмнэ. Үйл явцыг хялбарчлахын тулд халуун дарсыг зөвхөн нимбэгний ликёроор амтлахгүйгээр бэлтгэж болно.
Уг ундааны ашиг тусыг Италийн ардын анагаах ухаан эртнээс мэддэг болсон. Эх орондоо лимончелло ликёр нь согтууруулах ундаа, үр дүнтэй эмийн хувьд маш их алдартай байдаг. Тиймээс, хурцадмал байдлыг арилгахын тулд ердөө 100 гр архи уухад л хангалттай.
Limoncello нь харьцангуй бага хүч чадалтай тул өлсгөлөнгөөс айхгүйгээр хэрэглэж болно.
Уг ундаа нь бие даасан үл тэвчих байдал, хэт их хэрэглээ зэргээс шалтгаалан биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Нимбэгийг сайтар зайлж, эсвэл дээр нь буцалж буй ус асгаж, лав нь салж, дараа нь зузаан, барзгар даавуугаар арчина. Дараа нь амтлагчийг арилгана: та зөвхөн гашуун мэдрэмжийг өгдөг цагаан арьсан доорх давхарга (альбедо)гүйгээр шар хэсгийг арилгах хэрэгтэй. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол төмс хальслагч эсвэл хурц зүсэгч хутга юм. Та мөн нарийн grater ашиглаж болно.
Зуурмагийг тохиромжтой эзэлхүүнтэй саванд хийж, өндөр чанартай үр тарианы спиртээр дүүргэж, савыг сайтар хааж, харанхуй, сэрүүн газар уусвэрийг нь үлдээнэ. Хугацаатай андуурахгүйн тулд огноог вааранд бичээрэй.
Согтууруулах ундааны царцдасыг 3-аас 20 хоногийн турш дусаахыг зөвлөж байна. Практикаас харахад долоо хоногийн макераци хийсний дараа нимбэгний мөн чанарт шинэ зүйл тохиолддоггүй тул энэ үе шатыг хойшлуулах нь утгагүй юм. Эфирийн тосыг бүрэн гаргаж авахын тулд савны агуулгыг өдөр бүр сэгсэрч хутгах хэрэгтэй.
Согтууруулах ундаа шар болж, нимбэгний хальс нь цайвар болж, хэврэг болох үед хандмалыг шигшүүрээр эсвэл хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шүүж, битүүмжилсэн таглаатай цэвэр саванд хийнэ. Та сироп бэлтгэж эхэлж болно.
Саванд ус, элсэн чихэр хольж, дунд зэргийн халуунд халааж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл байнга хутгана. Элсэн чихэр ууссан үед сиропыг галаас аваад тасалгааны температурт хөргөнө. Үүнийг нимбэгний мацерат дээр нэмээд сайтар холино. Архи нь үүлэрхэг болно. Санаа зоволтгүй, ийм байх ёстой - эфирийн тос нь эмульсжсэн, өөрөөр хэлбэл тэдгээрийг барьж буй спиртээс ялгарсан (үүнтэй төстэй нөлөө нь бусад устай ижил төстэй ундаануудад ажиглагддаг. Дэлхий дээр ийм нөлөө үзүүлдэг. "узо эффект" гэж нэрлэдэг).
Гэрийн хийсэн лимончеллог агааргүй таглаатай цэвэр, ариутгасан саванд хийж, нарны гэрэл тусахгүй, хуурай сэрүүн газар 30-40 хоног байлгана. Одоо та ликёроо хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид хадгалж, шинэхэн, тод нимбэгний амтыг мэдрэх боломжтой.
