Тахианы махны шөл амттай, эрүүл бөгөөд банштай тахианы шөл бас хөгжилтэй байдаг! Ийм шөл нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд хамгийн эерэг сэтгэл хөдлөлийг өгдөг.
шөлний хувьд:
500 гр. Тахианы мах,
400 гр. төмс,
100 гр сонгино,
100 гр. лууван,
давс, амтлах ургамал.
Баншны хувьд:
1 том өндөг
3 tbsp гурил,
1/4 tsp давс.
Зөвлөмж: Баншийг хоёр цайны халбагаар усанд буулгахад тохиромжтой - шөлөнд халбагаа чийглээд, зуурсан гурилаа нэг дээр нь авч, шөл рүү дүрж, зуурсан гурилыг хурц хөдөлгөөнөөр арилгана.
Тахианы махыг усаар хийнэ, ингэснээр ус нь махыг бүрхэж, буцалгаад авчирна. Усыг зайлуулж, тахиа, савыг зайлж угаана.
Сонгино, лууван, тахианы махыг саванд хийж, 2.5-3 литр ус хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 30 орчим минутын турш бага зэрэг буцалгана.
Тахианы мах бэлэн болмогц шөлнөөс гаргаж аваад, махыг яснаас нь салгаж, утас болгон задалж, том хэсэг болгон хуваана.
Махаа буцааж саванд хийнэ.
Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
Шөл рүү төмс нэмээд буцалгаад төмс бэлэн болтол нь чанаж, амт нь давс, хэрэв хүсвэл газрын хар чинжүү нэмж болно. Чанасан лууван, сонгино устгана.
Банш хоол хийх: өндөг, 1/4 tsp. давсыг сэрээгээр холино.
Аажмаар гурил нэмнэ - танд бага гурил хэрэгтэй байж магадгүй, энэ нь түүний чанар, ашигласан өндөгний хэмжээ зэргээс хамаарна. Зуурмаг нь өтгөн, наалдамхай байх болно.
Тахианы шөлөнд нэг халбага дүрээд дараа нь халбаганы үзүүрт зуурсан гурилаа авна.
Халбагаа шөлтэй хайруулын тавган дээр дүрнэ - зуурмаг нь халбаганаас амархан эргэлддэг. Бүх буузыг ижил аргаар хийнэ. Хоол хийх явцад их хэмжээгээр өргөсдөг тул халбага тутамд маш бага зуурсан гурил авна. Хэдэн минутын турш шөл буцалгана, бүх бууз гадаргуу дээр хөвөх ёстой. Үйлчилж байхдаа шөлөө нилээд жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.
Хоолны эцсийн зураг
Банштай тахианы шөл нь зөвхөн амттай төдийгүй анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Мөөг нэмсэн хоолыг багтаасан олон янзын хоол байдаг.
Банш нь нухсан төмс эсвэл үр тариа бүхий бие даасан таваг, мөн эхнийх нь үндэс болгон үйлчилж болно. Сүүлчийн тохиолдолд баялаг шөлийг олж авдаг.
Найрлагын жагсаалт:
Хоол хийх арга:
Анхаарна уу. Буузыг жигнэх үед ихэвчлэн хоёр дахин томордог тул жижиг халбагаар хэлбэржүүлж эсвэл гараар жижиг бөмбөлөг болгон хэвлэхэд тохиромжтой.
Тахианы шөл дэх банштай шөл хийх хамгийн түгээмэл бөгөөд нэлээд төсвийн жор. Гэхдээ бэлтгэлийн энгийн байдлаас үл хамааран хоол нь маш амттай гарч ирдэг.
Найрлагын найрлага:
Анхаарна уу. Шөлийг хоол хийхдээ хальсалж бүхэл бүтэн сонгино, лууван эсвэл селөдерей үндэс нэмж болно. Дараа нь шөл нь илүү баялаг, амттай болно.
Хоол хийх арга:
Мөн банштай шөлийг мөөгөөр хийж болно. Тэд илүү баялаг амт, үнэрийг өгөх болно. Банш нь үндсэн жороор бэлтгэгдсэн байдаг.
Найрлага:
Та ямар ч мөөг авч болно, гэхдээ порчини эсвэл шампиньон нь хамгийн тохиромжтой. 1.5 литр усанд 3-4 төмс, тус бүр 1 сонгино, лууван хангалттай. Илүү их хэмжээний шингэний хувьд хүнсний ногооны хэмжээ пропорциональ хэмжээгээр нэмэгддэг.
Хоол хийх арга:
Хоол идэхээсээ өмнө шөл дээр dill эсвэл яншуй нэмж болно.
Энэхүү хоол нь амттай, сэтгэл хангалуун үдийн хоолонд тохиромжтой. Хоол хийх хугацаа багасч, шөлийг буцалгах шаардлагагүй тул та усаар хоол хийж болно. Татсан мах нь махны амтыг нэмэх бөгөөд энэ нь шөлийг амттай болгоход хангалттай байх болно.
Найрлагын жагсаалт:
Булангийн оронд бэлэн татсан тахианы мах тохиромжтой. Ямар ч ялгаа байхгүй. Энэ жороор татсан махыг гэртээ бэлддэг.
Хоол хийх арга:
Сармистай банштай шөл нь сармис нэмсэнээс болж нэлээд халуун ногоотой, ер бусын амттай болдог. Үүнээс гадна хүнсний ногоо нь тавагны амтыг сайжруулж, хоолны дуршилыг өдөөдөг.
Найрлагын жагсаалт:
Анхаарна уу. Сармис дарахын оронд та хумсыг хутгаар маш нарийн цавчих боломжтой.
Хоол хийх арга:
Илүү тод амтыг мэдрэхийн тулд та шөлийг талх, гахайн өөх, сармистай хамт идэж болно.
Бяслаг банштай тахианы шөлийг хурдан бэлтгэхийн тулд удаан агшаагч хэрэгтэй. Гоёмсог функцгүй хамгийн түгээмэл нь үүнийг хийх болно.
Найрлагын жагсаалт:
Хоол хийх арга:
Та цөцгийтэй хамт үйлчилж болно. Шөл рүү амтыг нь шилжүүлэхийн тулд жижиглэсэн ногоонуудыг буузны хамт нэмэхийг зөвлөж байна.
Холбогдох контент байхгүй
1. Тахианы махтай банштай шөлний энгийн жорыг гал тогоондоо давтахын тулд маш энгийн орц найрлагыг энд оруулав. Эхлээд та шөлийг хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тахианы махыг угааж, устай саванд хийж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Хэрэв хүсвэл хүнсний ногоо, үндэс, халуун ногоо зэргийг шөл дээр нэмж болно.
2. Шөлийн дараа тахианы махыг сайтар зайлуулж, шүүнэ. Дахин халааж, буцалгаад буцалгана. Амтлахын тулд давс. Төмсийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Буцалж буй шөл рүү илгээнэ.
3. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос халаана. Сонгино, лууваныг хальсалж, дунд зэргийн халуунд хуурна. Шөл рүү хүнсний ногоо нэмээд хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
4. Жижиг аяганд өндөгийг чимх давстай холино. Шигшсэн гурил, сүү нэмнэ (та усалж болно). Зуурмаг нь шингэн байх ёстой.
5. Тахианы махыг задалж, целлюлозыг шөл рүү илгээнэ. Цайны халбага ашиглан жижиг бууз хийж, саванд хийнэ. Тэд бүгд гадаргуу дээр хөвөх хүртэл өөр 5 минутын турш хооллоорой. Одоо гэртээ банштай тахианы шөл бэлэн боллоо. Жижиглэсэн ургамал нэмээд таглаад 10-15 минут байлгана.
Банштай халуун тахианы шөл эрт дээр үеэс сонгодог гэж тооцогддог. Жижиг гурилан бүтээгдэхүүн нэмсэн тунгалаг шөлөнд чанаж болгосон нь хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Энэхүү хоол нь энгийн, гэрийн хэв маягийн амттай, төсөвтэй байдаг. Тахианы махны аль ч хэсэг нь хоол хийхэд тохиромжтой, түүний дотор шөлний багц - яснаас тусгаарлагдсан мах нь 3 литрийн саванд хангалттай. Шувууны махан дээр банштай тахианы шөл нь маш сайн байдаг, гэхдээ та шөлийг нь зөв чанаж чадвал дэлгүүрээс худалдаж авсан шөлөөр хооллож болно.
Шөлтэй баншийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Ихэвчлэн гурил, өндөг, усаар зуурсан гурил зуурдаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар амтлахын тулд зуурмаг дээр нилээд жижиглэсэн dill, яншуй нэмдэг, хэн нэгэн гурилын нэг хэсгийг үрийн шингэнээр сольж, заримдаа цөцгийн тос, халуун ногоо нэмдэг. Би сүүнд банш хийхийг санал болгож байна - тэд үргэлж өтгөн, агаартай болдог, тэд маш хурдан хооллодог. Усан дээрх энгийн бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь тэдгээр нь тийм ч "цойдог" биш, хатуу, илүү нарийн бүтэцтэй байдаг.
Банштай тахианы шөл халуунаар үйлчилдэг. Хэрэв хүсвэл та таваг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж, цөцгийтэй халбагаар амталж болно.
Тэмдэглэл дээр
Та буузыг сүүнд биш, харин усанд ижил хэмжээгээр хийж болно - тэдгээр нь бага зөөлөн болж хувирах боловч хэлбэрээ илүү сайн хадгалах болно.
Тахианы махтай банштай шөл хийх үндсэн жор, түүний хувилбарууд. Тахианы шөлийг банштай хоол хийх илүү төвөгтэй арга байдаг бөгөөд тэдгээрийг мөн хэлэлцэх болно.
Банштай тахианы шөл нь манай гэр бүлийн нэгээс олон үеийн хүүхдүүдийн дуртай хоол юм. Ээж нь эгч бид хоёрт хоол хийж өгсөн, бид хүүхдүүддээ хоол хийж өгөөд ширээн дээр байгаа "зуурсан шөл"-ийг хараад тэд үргэлж баярладаг. Шөл нь маш хөнгөн бөгөөд амттай, үүнээс гадна хоол хийхэд хялбар, төсөвт багтдаг тул бүх давуу тал нь тодорхой юм.
Хамгийн алдартай банштай шөлний жор:
Тахианы махыг 3 литр хүйтэн усаар асгаж, галд хийнэ. Сонгино, лууван, сармисыг хальсалж, тахианы махтай саванд хийнэ. Хайруулын тавган дээр нэг халбага давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, шөлөөс хөөсийг зайлуулна. Шөлийг бага дулаанаар нэг цаг орчим буцалгаж, тахианы мах ясыг амархан салгаж ав. Тахианы мах, хүнсний ногоог шөлөөс гаргаж ав. Хүнсний ногоо хаяж, тахианы махыг хөргөнө.
Дууссан шөлийг буцалгаад авчирна. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Жижиглэсэн төмсийг шөлөнд дүрж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Тахианы махыг яс, арьснаас нь салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Махаа буцааж шөл рүү буцаана.
Банш яаж хоол хийх вэ. Жижиг аяганд хоёр өндөг, хоёр хоолны халбага ус, гурил, нэг чимх давс холино. Та бин дээрх шиг нягт зуурмагийг авах хэрэгтэй.
Төмс бэлэн болсон үед, өмнө нь биш, тахианы шөл банш хийж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд нэг халбага шөл рүү дүрж, дараа нь халбаганы дөрөвний нэгийг халуун халбагаар бага зэрэг хутгана. Тэгээд тэр даруй зуурсан гурилаа шөл рүү дүрж, халбагаа дахин дүрнэ. Хэрэв та халбагаа шөлөнд норгохгүй бол зуурсан гурил зуурах болно. Бууз хийхдээ шөл их буцалгаж болохгүй, ус нь бага зэрэг шаржигнана. Дараа нь бууз хэсэг хэсгээрээ хуваагдахгүй, исгэлэн биш, харин зөөлөн, агаартай болно.
Баншийг таваас долоон минут буцалгасны дараа дотор нь буцалгана. Тэдэнд итгээрэй, баншны нэгийг эвдэж, дотор нь зуурсан гурил нь түүхий байх ёсгүй. Шөлийг давс, чинжүү байгаа эсэхийг шалгаж, шаардлагатай бол нэмнэ.
Тавган дээр банштай тахианы шөл хийж, цөцгий, ургамлаар чимэглэж үйлчил.
Шарсан шөл эсвэл шөл үү?Зарим хүмүүс шарсан тахианы шөлөнд дуртай: хүнсний ногоо - лууван, сонгино, сармисыг хуурч, шөлөнд хийж, дараа нь шөлийг буцалгаад буцалгаж, дараагийн шатанд банш үүсгэж, буцалгана. Та хоолны өргөлтийг сонгоно уу: бүх дүрмийн дагуу анхилуун үнэртэй тахианы шөл (хүчтэй,), эсвэл хайруулын тавган дээр илүү танил болсон шөлтэй шөл.
Хүнсний ногооны тухай.Өөр өөр хүнсний ногоо цуглуул. Цэцэгт байцаа эсвэл цэцэгт байцаа нь банштай жороор маш сайн амтыг өгдөг. Гэхдээ амтат хонхны чинжүү, улаан лооль нь маш сонирхолтой байдаг - хэтэрхий илэрхий амт. Илэрхий ногоо нь буузтай тахианы шөл хийхэд тохиромжтой компани биш юм. Гэсэн хэдий ч туршилт.
чанасан өндөг. Заримдаа би бэлэн шөлтэй саванд нэмнэ. Энэ нь хэтэрхий их биш, амттай!
Баншны сонголтууд. Хэрэв та тэдгээрийн найрлагад бага зэрэг цөцгийн тос оруулбал энэ нь маш зөөлөн болж хувирдаг. Мөн усанд биш, харин сүүнд зуурна. Амтат бууз нь ихэвчлэн гурилтай холилдсон манна, 1: 1 харьцаатай байдаг. Хэрэв та том хэсгийг бэлдэж байгаа бол баншийг хутгагчаар зуурна.
Гнокчи. Манай гэр бүлд туршиж үзсэн өөр нэг сонголт бол гнокчитай тахианы шөл - төмстэй банш, та үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Сайн тахианы шөл буцалгаж, тахианы хэсгүүдийг хайчилж, хэлбэржүүлж, саванд хийнэ. Дараа нь та төмс нэмэх шаардлагагүй болно.