Төмстэй тахианы зүрх нь маш сайн хоолны дуэт бөгөөд жигнэх явцад нэлээд сэтгэл ханамжтай, амттай, нэгэн зэрэг амттай хоол болж хувирдаг. Хоолыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэсэн боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарна! Гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд үйлчлэх маш сайн сонголт.
Доорх жор нь үндсэн найрлагатай энэ хоолыг бэлтгэх үндсэн аргыг харуулж байна. Гэхдээ та өөрийн үзэмжээр мөөг, сармис, шинэ улаан лооль эсвэл цөцгий нэмж болно. Дараа нь таваг нь огт өөр амтаар гялалзах болно! Оролдоод үз, магадгүй удахгүй та шинэ гарын үсэгтэй хоолтой болно.
Найрлага
Сонгиноыг дурын шоо болгон хайчилж, дараа нь бага хэмжээний ургамлын тос нэмээд тунгалаг болтол хуурна. Сонгино жигд шарж, шатахгүй байхын тулд зузаан ханатай хайруулын таваг, тэр ч байтугай цутгамал төмрөөр хийсэн хайруулын таваг ашиглах нь зүйтэй.
Тахианы зүрхийг бэлтгэ. Хэрэв тэд өмнө нь хөлдөөсөн бол гэсгээх хэрэгтэй. Одоо байгаа судас болон өөх тосыг хайчилж ав. Гэхдээ та өөх тосыг өөрийн үзэмжээр үлдээж болно, энэ нь хоолыг сүйтгэхгүй. Дараа нь зүрхийг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хувааж, цусны өтгөрөлтөөс салж сайтар зайлж, илүүдэл чийгийг арилгахын тулд гал тогооны цаасан алчуураар хатаана. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол хайруулын явцад хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдас гарч ирэхгүй.
Хайруулын сонгинотой хайруулын тавган дээр боловсруулсан зүрх сэтгэлийг нэмнэ.
3-5 минутын турш зүрх сэтгэлтэй сонгино хуурч ав. Энэ хугацаанд зүрх сэтгэл нь үзэсгэлэнтэй, хоолны дуршилтай царцдасаар бүрхэгдсэн байх ёстой. Үүний дараа жижиглэсэн төмс, майонез эсвэл цөцгий нэмнэ.
Зүссэн төмсний хэмжээ нь зүссэн зүрхний хэмжээтэй тохирч байх ёстой гэдгийг анхаарна уу. Хагалах энэ арга нь найрлагыг жигд болгох боломжийг олгоно.
Хоолоо давс, шинэхэн нунтагласан хар перц, чимх сунели хопоор амтлана.
Найрлагыг сайтар хольж, дараа нь төмсний булцууг бараг бүрэн бүрхэх хүртэл ус нэмнэ. Хэрэв та бэлэн хоолонд баялаг, өтгөн амт өгөхийг хүсч байвал энэ үе шатанд цөцгийн тос (ойролцоогоор 30-40 гр) нэмнэ.
Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад, бэлэн болтол нь буцалгана. Энэ процесс танд 30-35 минут болно. Хоол хийх явцад найрлагыг нь 1-2 удаа хутгах шаардлагатай.
Хоол хийхээс 2-3 минутын өмнө тавагыг жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар цацна.
Төмстэй чанасан тахианы зүрхийг улирлаас хамааран шинэ ногоо эсвэл даршилсан ногоогоор нэмж халуунаар үйлчилдэг. Энэхүү хоол хийх аргын тусламжтайгаар зүрх нь гайхалтай зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг.
Сайхан хооллоорой!
гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор
Тахианы махны зүрх нь үндсэн хоол бэлтгэхэд маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Төмс нь тахианы зүрхийг чанаж болгосон шөлөнд чанаж идвэл маш амттай болдог. Энэхүү шүүслэг хоёрдугаар хоолыг зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдэд үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хялбархан өгч болно, учир нь чанасан идээ нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалтаас болж зөөлөн, нарийн амттай болдог.
Хажуугийн амтыг тодотгохын тулд төмсөндөө ургамал, амтлагч нэмэхээ мартуузай.
1. Юуны өмнө та дотуур хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг усаар зайлж, саванд хийнэ. 0.5 tsp нэмнэ. давс хийж, 1 литр халуун усаар дүүргэнэ. Савыг гал дээр тавиад дунд зэргийн халуунд 1-1.5 цаг буцалгана. Хэрэв шингэн уурших юм бол бага зэрэг халуун ус нэмнэ.
2. Төмсийг жигнэж байх үед хальсалж, усанд зайлж угаасны дараа шоо болгон хуваана.
3. Мөн лууван, сонгиноыг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
4. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа хүнсний ногоог дотор нь хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хэрэв тэнд шөл үлдсэн бол ус нэмэх шаардлагагүй болно. Үгүй бол орцны дээд хэсэгт бараг хүрэхгүй их хэмжээний ус хийнэ. Бага зэрэг давс нэмээд ургамлын тос нэмнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, тагийг нь таглаад хүнсний ногоогоо дахин 20-25 минут буцалгана.
5. Бэлтгэсэн, угаасан ногоонуудаа цавчих.
Тахианы зүрхтэй чанасан төмс
Тахианы зүрхтэй чанасан төмс нь амттай, дүүргэгч, анхилуун үнэртэй, хямдхан хоол юм. Энэ нь хоол хийхэд хялбар, зөвхөн галыг ажигла, энэ нь хэтэрхий хүчтэй байх ёсгүй.
3-4 нэгжийн хувьд
Сайхан хооллоорой!
Тахианы махны зүрхийг энгийн бөгөөд маш сонирхолтой аргаар бэлтгэж болно. Энэ хоолонд зориулсан бүх найрлага нь энгийн бөгөөд хялбар байдаг. Зүрх нь олон найрлагатай сайн зохицдог. Энэ хувилбарт би төмстэй хоолыг авч үзэх болно. Хажуугийн таваг, зүрх сэтгэл нь шүүслэг, сэтгэл ханамжтай, маш амттай болдог. Та өөрөө туршаад үзээрэй!
Энэ бол миний бага насны хоол юм. Ээж маань бидэнд төмстэй чанасан зүрхийг ихэвчлэн чанаж өгдөг байсан. Бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэн энэ амттай, амттай бүтээгдэхүүнийг хоёр хацар дээрээ баяртайгаар идэж байв.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Энэхүү хоолыг бэлтгэх үйл явц нь энгийн бөгөөд туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ бүтээлийг давтаж чадна. Үүнд бага зэрэг хүчин чармайлт, тэвчээр, мэдээжийн хэрэг хүсэл л хэрэгтэй болно. Тиймээс, тахианы зүрхийг төмсөөр чанаж эхэлцгээе.
1. Төмсийг сайтар хальсалж, угааж байх ёстой.
2. Төмсийг зузаан хэсэг болгон хайчилж ав - хэрэв тэдгээр нь дунд хэмжээний төмс бол зөвхөн 4 хэсэг болгон хуваана.
3. Хайруулын тавган дээр 2 аяга ус хийнэ, төмс нэмнэ. Гал дээр тавь.
4. Зүрхийг сайтар угаах хэрэгтэй.
5. Бүтээгдэхүүнээс хальс, өөх тосыг арилгана.
6. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос хийнэ, зүрх сэтгэлээ байрлуулж, бага зэрэг хуурна.
7. Амт, хүслээр нь таваг давс, чинжүү.
8. Шарсан зүрхийг төмс рүү хийнэ. Найрлагыг нь хольж, 20-30 минутын турш буцалгана.
9. Энэ үед том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
10. Сараалжтай лууваныг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бүгдийг нь холино. Бид таваг буцалгаад үргэлжлүүлнэ.
11. Шаардлагатай бол ногоон нэмнэ. Хэрэв танд шинэ зүйл байхгүй бол өвлийн улиралд хадгалсан хатаасан яншуй, дилл нь аврах ажилд ирнэ.
12. Бүх найрлагыг нь хутгаж, амтлахын тулд булан навч нэмнэ. Тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана.
13. Төмстэй чанасан зүрх бэлэн, идэхэд бэлэн байна. Сайхан хооллоорой!
Та элэг, зүрхийг багтаасан дайвараас амттай хоол хийж болно. Амтгүй гэж ярьдаг хүмүүс зүгээр л буруу бэлтгэсэн байдаг. Доор та төмстэй тахианы зүрх сэтгэлийг бэлтгэх жорыг олох болно.
Найрлага:
Бэлтгэл
Бид зүрх сэтгэлийг цэвэрлэж, угаана. Төмс, лууван, сонгиноыг хальсалж, хүйтэн усаар угаана. Төмсийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Лууван, сонгино хайчилж ав. Олон тогоочийн ёроолд төмс, дараа нь зүрх, лууван, дараа нь сонгино, халуун ногоо, цөцгийн тос хийнэ. Давс ба усаар дүүргэ. Хэрэв хүсвэл та усны оронд цөцгий эсвэл сүү хэрэглэж болно - амт нь зөвхөн илүү нарийхан болно. Дэлгэц дээрх "Гал унтраах" програмыг сонгоод, цаг хугацаа - 1 цаг. Энэ програмын төгсгөлд "Baking" горимыг асааж, цаг нь 20 минут болно. Тахианы зүрхийг төмстэй хольж, халуунаар үйлчил.
Найрлага:
Бэлтгэл
Нэгдүгээрт, хүнсний ногоо бэлтгэ: сонгино хагас цагираг болгон хувааж, лууваныг тууз болгон хайчилж ав. Сармисаа цавчих. Төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Бид тахианы зүрхийг хүйтэн усаар угааж, судаснууд болон илүүдэл өөх тосыг зайлуулдаг. Тэднийг халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Зүрхнээс ялгарах шингэн уурших үед давсалж, лууван, сонгино нэмнэ. 5 минутын турш зүрхийг үргэлжлүүлэн хуурч, дараа нь улаан лоолийн оо, төмс нэмнэ. Хоолоо таглахад хангалттай ус хийнэ, буцалгасны дараа халуун ногоо, давс нэмнэ. Савыг таглаатай таглаад дунд зэргийн дулаанаар 20 минут буцалгана. Хэрэв та төмсөө илүү буцалгахыг хүсч байвал хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлээрэй. Төгсгөлд нь бүгдийг нь үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамлаар цацаж, хайруулын тавган дээр таглаад 10 минутын турш исгэж, дараа нь үйлчил.
Найрлага:
Бэлтгэл
Бид тахианы зүрхийг угааж, буцалж буй усанд хийж, 15 минут буцалгана Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Төмсийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Алтан хүрэн хүртэл сонгинотой зүрх сэтгэлийг хуурч ав. Дараа нь давс нэмээд амтлагчаар амталж, хольж, 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь ус нэмээд галаа таглаад 20 минут орчим буцалгана.Одоо төмсөө хийж бэлэн болтол нь хуурна. Төмсөөр шарсан тахианы зүрх, ногооны салатаар үйлчилдэг.
Найрлага:
Бэлтгэл
Сонгино, луувангаа хэрчиж зөөлөн болтол нь хуурна. Тус тусад нь жижиглэсэн champignons-аас чийг гарах хүртэл хуурч ав. Одоо 20 минутын турш чинжүү, давстай зүрх сэтгэлийг хуурч ав. Савны ёроолд жижиглэсэн төмс тавьж, давс нэмээд дээр нь бага зэрэг цөцгийн тос хийнэ, дараа нь мөөг, тахианы зүрхийг байрлуулж, бид дуртай амтлагчаар цацна. Базилик, орегано, амтат холимог нь тэдэнтэй сайн нийцдэг. Дээрээс нь чанаж болгосон ногоогоо тавиад, цөцгий рүү нь савны дунд хүртэл хийнэ. Бяслаг цацаж, 220 градусын температурт 30 минутын турш хооллоорой.
