Та гэр бүлдээ оройн хоол хийх бүрдээ энгийн орцноос шинэ, анхны, амттай хоол хийх талаар үргэлж боддог. Саванд тахианы махтай гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно. Бүх найрлага нь боломжийн үнэтэй боловч хоол нь ердийн хоол хийх аргыг бодвол ер бусын шүүслэг, илүү амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.
Үйлчлэх: 5
Хоол хийх цаг: 1 цаг 10 минут
Калори: дунд зэргийн илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 395 ккал
Тахианы махтай гоймон хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Тахианы махтай саванд гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Сонгино, лууваныг угааж, хальслаарай. Нарийн grater дээр лууван сараалжтай, шоо болгон сонгино бууруулсан байна. Улаан лоолийг угааж, буцалж буй усаар угааж, хальсыг нь аваад шоо болгон хуваана.
2. Гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос (2 халбага) хийнэ, сонгино, лууван нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Тахианы хөхийг цаасан алчуураар угааж, хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Жижиглэсэн тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр нэмээд 5 минут хуурч, махны шөл, давс, чинжүүг амтлах болно. Галыг багасгаж, тахианы хөхөө таглаад 5-7 минут буцалгасны дараа галаас гарга.
3. Өөр нэг тогоо гал дээр тавиад 1 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос, жижиглэсэн улаан лооль нэмээд хуурч, розмарин нэмээд амтанд нь бага зэрэг давс хийж, дулаанаас нь салгана.
4. Одоо та гоймонгоо хоол хийх хэрэгтэй. Устай савыг гал дээр тавиад буцалгаад усаа давслаарай. Гоймоныг асгаж, бараг бэлэн болтол нь буцалгаж, коланд руу шавхан, усыг зайлуулна. Ногоон угааж, цавчих, дунд grater дээр бяслаг сараалжтай.
5. Савыг жигнэхэд бэлтгэж, дээр нь ижил хэмжээний гоймон тарааж, дараа нь гоймон дээр хүнсний ногоотой шарсан тахианы хөхийг тавина. Тахианы хөхний дээд талд розмаринтай шарсан улаан лоолийн давхарга тавьж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
6. Савыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд илгээнэ. Зуухыг асаагаад 195 градус хүртэл халаана. 20 минутын турш жигнэх. Савтай жигд хуудсыг зуухнаас гаргаж аваад сав бүрт ногоон нэмнэ. Савыг тавган дээр тавиад үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Жор зохиогч нь Виктория Янулевич юм
Хиам, ногоон вандуйтай гурилан гоймон нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой хоол юм. Ийм хоол нь соусаар сайтар дэвтээсэн амт нь маш нарийн болж хувирдаг. Гоймонтой ногоон болон салат сайн нийлдэг.
Үйлчлэх: 4
Хоол хийх цаг: 1 цаг 20 минут
Калори: дунд зэргийн илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 415 ккал
Саванд хиам, ногоон вандуйтай гоймон бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Саванд хиам, ногоон вандуйтай шатаасан гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Эхлээд та соусаа бэлтгэх хэрэгтэй. Гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, гурил асгаж, цөцгийн тос нэмээд бага зэрэг хуурч, байнга хутгана. Жижиг хэсгүүдэд сүү хийнэ, сайтар холино. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл чанаж, байнга хутгана, дараа нь хайруулын тавган дээрээс аваад өндөгний шар, давс нэмээд нимбэгний шүүс нэмээд холино.
2. Гал дээр савтай ус хийж, ус буцалгахад давс хийж, гоймон нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.
3. Энэ хооронд хиамыг шоо болгон хувааж, дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Вандуйны савыг нээж, шингэнийг зайлуулна.
4. Гоймоныг коланд руу хийж, бүлээн усаар зайлж, усыг нь шавхан, хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ. Гоймонд хиам, ногоон вандуй, давс, элсэн чихэр нэмээд холино. Савыг жигнэхэд бэлтгэж, гоймонгийн хольцыг бусад найрлагатай нь тарааж, бэлтгэсэн соусыг асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
5. Савыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд илгээж, асаагаад 200 градусын температурт халаана. Хагас цаг орчим жигнэх.
6. Энэ хооронд ногоон, шанцайны ургамалыг угааж, ногооныг нь цавчих, салатыг гараар түүж эсвэл бүхэлд нь үлдээнэ. Зуухнаас жигд хуудсыг аваад, савыг тавган дээр тавьж, гоймоныг ургамал, шанцайны ургамалаар цацаж, нэн даруй үйлчил.
Та бас гайхалтай гоймон хийж болно удаан агшаагчаар гоймонтой шөл.
Сайхан хооллоорой!
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Жор зохиогч нь Виктория Янулевич юм
Жорыг хадгалах
Үйлчлэх: 7
Хоол хийх цаг: 1 цаг
Калори: өндөр илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 865 ккал
Краснодар чанасан adjika, Унгарын lecho эсвэл даршилсан ногоо.
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Жор зохиогч Ольга Иванченко
Жорыг хадгалах
Үйлчлэх: 7
Хоол хийх цаг: 1 цаг
Калори: өндөр илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 865 ккал
Зууханд саванд махтай гоймон бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Зууханд саванд махтай гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Хүнсний ногоо, ургамлыг бэлтгэ. Лууван хальсалж, угааж, хатааж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино, сармисыг хальснаас нь хальслаарай. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, сармисыг хутгаар цавчих эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Ногоонуудыг зайлж (холимог, яншуйтай dill авах нь хамгийн сайн арга юм), үлдэгдэл усыг зайлуулахын тулд хэд хэдэн удаа сайтар сэгсэрч, дараа нь хайчлах тавцан дээр тавьж, нилээд цавчих.
2. Халуун наранцэцгийн тостой хайруулын тавган эсвэл саванд сонгино, луувангаа хийж, хааяа хутгаж цайвар шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Шарсан ногоо дээр жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамлыг нэмээд бүгдийг нь хольж, дахин нэг минут хуурч, дараа нь дулаанаас салгана.
3. Шарсан ногоог ургамлаар хөргөж, дараа нь татсан маханд халуун ногоо, давс (таны амт) нэмээд бүх найрлагыг нь холино. Тусдаа аяганд өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Үр хольцыг татсан мах, хүнсний ногоо бүхий саванд хийнэ, бүгдийг дахин холино. Мах, ногооны массыг хэсэг хугацаанд хойш тавь.
4. Том саванд хоёр литр ус буцалгаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Гоймоныг буцалж буй усанд хийнэ, хагас болтол нь буцалгаж, коланд эсвэл шигшүүрээр хийж, урсгал усаар зайлж, бүх шингэнийг бүрэн шил болгон үлдээгээрэй.
5. Хэд хэдэн боловсорсон улаан лоолийг угааж, хагас буюу дөрөвний нэгийг дугуйлан (улаан лоолийн хэмжээнээс хамаарч) хуваана.
6. Саванд давхарлан хийнэ: гоймонгийн хагас, татсан махны хагас, бяслагны гуравны нэг, гоймонгийн хоёр дахь хагас, үлдсэн татсан мах. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагны гуравны нэгийг хийнэ. Сүүлийн 2 давхарга нь улаан лооль, бяслаг юм.
7. Савыг таглаатай таглаад зууханд хийнэ. Гоймоныг 200 градусын зууханд 30 минутын турш хооллоорой.
Хоол хийхээс өмнө махтай гоймонгийн үйлчлэл бүрийг шинэхэн яншуй эсвэл dill-ийн мөчрөөр чимэглэж болно.
Ийм зүйрлэшгүй хоолонд та чанасан Краснодар аджика, Унгарын лечо эсвэл даршилсан ногоог маш сайн нэмэлт болгон санал болгож болно.
Танд болон танай гэр бүлд хоолны дуршил хүсье!
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Жор зохиогч Ольга Иванченко
Үйлчлэх: 7
Хоол хийх цаг: 1 цаг
Калори: өндөр илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 865 ккал
Зууханд саванд махтай гоймон бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Зууханд саванд махтай гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Хүнсний ногоо, ургамлыг бэлтгэ. Лууван хальсалж, угааж, хатааж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино, сармисыг хальснаас нь хальслаарай. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, сармисыг хутгаар цавчих эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Ногоонуудыг зайлж (холимог, яншуйтай dill авах нь хамгийн сайн арга юм), үлдэгдэл усыг зайлуулахын тулд хэд хэдэн удаа сайтар сэгсэрч, дараа нь хайчлах тавцан дээр тавьж, нилээд цавчих.
2. Халуун наранцэцгийн тостой хайруулын тавган эсвэл саванд сонгино, луувангаа хийж, хааяа хутгаж цайвар шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Шарсан ногоо дээр жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамлыг нэмээд бүгдийг нь хольж, дахин нэг минут хуурч, дараа нь дулаанаас салгана.
3. Шарсан ногоог ургамлаар хөргөж, дараа нь татсан маханд халуун ногоо, давс (таны амт) нэмээд бүх найрлагыг нь холино. Тусдаа аяганд өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Үр хольцыг татсан мах, хүнсний ногоо бүхий саванд хийнэ, бүгдийг дахин холино. Мах, ногооны массыг хэсэг хугацаанд хойш тавь.
4. Том саванд хоёр литр ус буцалгаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Гоймоныг буцалж буй усанд хийнэ, хагас болтол нь буцалгаж, коланд эсвэл шигшүүрээр хийж, урсгал усаар зайлж, бүх шингэнийг бүрэн шил болгон үлдээгээрэй.
5. Хэд хэдэн боловсорсон улаан лоолийг угааж, хагас буюу дөрөвний нэгийг дугуйлан (улаан лоолийн хэмжээнээс хамаарч) хуваана.
6. Саванд давхарлан хийнэ: гоймонгийн хагас, татсан махны хагас, бяслагны гуравны нэг, гоймонгийн хоёр дахь хагас, үлдсэн татсан мах. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагны гуравны нэгийг хийнэ. Сүүлийн 2 давхарга нь улаан лооль, бяслаг юм.
7. Савыг таглаатай таглаад зууханд хийнэ. Гоймоныг 200 градусын зууханд 30 минутын турш хооллоорой.
Хоол хийхээс өмнө махтай гоймонгийн үйлчлэл бүрийг шинэхэн яншуй эсвэл dill-ийн мөчрөөр чимэглэж болно.
Ийм зүйрлэшгүй хоолонд та чанасан Краснодар аджика, Унгарын лечо эсвэл даршилсан ногоог маш сайн нэмэлт болгон санал болгож болно.
Танд болон танай гэр бүлд хоолны дуршил хүсье!
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Жор зохиогч Ольга Иванченко
Би зарим хүмүүсийн адил долоо хоногт 7 өдөр, өдөрт 3 удаа гоймон идэхэд бэлэн гэж хэлэхгүй, гэхдээ түүгээр хийсэн хоол манай гэр бүлийн хоолны дэглэмд байнга ордог гэдгийг би хүлээн зөвшөөрдөг. Үүнийг зөвхөн гоймонгийн гайхалтай амт, өлсгөлөнг бүрэн гүйцэд хангах чадвараар тайлбарлаад зогсохгүй та энэ бүтээгдэхүүнийг өөрийн хүссэнээр туршиж үзэх боломжтой гэдгээр тайлбарлаж болно. Хамгийн гол нь энэ нь үргэлж амттай болдог!
Өнөөдөр би хиам, мөөг, бяслагтай шатаасан гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно. Та хайртай хүмүүстээ ийм хоол хийх болно гэдэгт би итгэлтэй байна!
Үйлчлэх: 3
Хоол хийх цаг: 1 цаг 15 минут
Калори: өндөр илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 925 ккал
Хиам, мөөг, бяслагаар шатаасан гоймон хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Хиам, мөөг, бяслагтай шатаасан гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Гоймоныг буцалгах, мэдээжийн хэрэг, давсалсан, устай саванд хийнэ, зөөлөн болтол нь буцалгана. Гоймоныг коланд руу хийж, урсгал усаар хурдан зайлж, саванд хийнэ. Гоймон дээр нэг хэсэг цөцгийн тос (найрлагад заасан хэмжээгээр) нэмээд бүгдийг сайтар холино.
2. Бүдүүн grater (эсвэл дунд) дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Мөөгийг нилээд цавчих ба зөөлөн болтол нь хуурч ав.
3. Гоймонтой саванд хиам, мөөг, үрж жижиглэсэн бяслагны нэг хэсгийг хийж, амт нь хатаасан ургамал нэмнэ. Үүссэн массыг сайтар холино.
4. Үлдсэн цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, доод талыг нь сараалжтай бяслагаар цацна. Нэмэлт бүхий гоймоныг гөлгөр хэлбэрээр хийнэ.
5. Жижиг саванд өндөгийг цөцгийтэй (сүүгээр сольж болно) зоддог, бага зэрэг давс нэмнэ. Холимог гоймон, хиам, бяслаг дээр хийнэ.
6. Мөөгөнцөрийг 180 градусын температурт урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Гоймонг 30 минутын турш хооллоорой.
Энэхүү жорын хувьд та өөрийн хүссэн ямар ч паста ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хамгийн сайн мэддэг эвэр, хясаа гэх мэт жижиг гоймон авах нь зүйтэй юм шиг надад санагдаж байна. Хатаасан ургамлын хувьд та хатаасан ногоон сонгино, яншуй, dill, орегано, лаврын, маржорам гэх мэт нэмж болно ( эсвэл тэдгээрийн холимог). Мэдээжийн хэрэг, хиам, бяслагтай макарон нь маш амттай байдаг, гэхдээ энд ч гэсэн би зарим нэмэлтгүйгээр хийж чадахгүй. Жишээлбэл, мөөгний мөөгний соус эсвэл Неаполитан улаан лоолийн соус гэх мэт. Мөн даршилсан эсвэл шинэхэн ногоо нь ийм гоймонтой сайн нийцдэг.
Тааламжтай хоол хий! Сайхан хооллоорой!
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Жор зохиогч Ольга Иванченко
Та ердийн "гоймонгийн ажлын өдрүүдээс" залхаж байна уу? Та дуртай хоолондоо бага зэрэг амт нэммээр байна уу? Дараа нь дуртай бяслагныхаа алтан царцдасын дор хиамтай амттай шатаасан гоймон хоол хийхийг хичээ!
Надад итгээрэй, ийм хоол нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдыг ч гайхшруулж чаддаг бөгөөд танай гэр бүл баярын үдийн хоол эсвэл оройн хоолон дээр ийм гоймонгийн дүр төрхийг шаардах нь гарцаагүй!
Үйлчлэх: 6
Хоол хийх цаг: 1 цаг 15 минут
Калори: өндөр илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 805 ккал
Бяслаг, хиамаар шатаасан гоймон хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Бяслаг, сонирхогчийн хамт шатаасан гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Юуны өмнө гоймондоо "дүүргэгч" бэлдье. Хальсалсан сонгино жижиг шоо болгон хуваасан. Цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд хайлуулж, жижиглэсэн сонгино зөөлөн, тунгалаг болтол нь хуурч (ойролцоогоор 3-5 минут). Үүний зэрэгцээ хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, сонгино өөрөө үе үе хусуураар хутгахаа бүү мартаарай. Сонгино бэлэн болсон тул хайруулын тавган дээрээс нь салга.
2. Энэ хооронд гоймонгоо чанаж идэцгээе. Бид саванд ус цуглуулж, галд хийнэ. Ус буцалгаж, давс нэмээд гоймон нэмнэ (гоймоныг буцалж буй усанд хийх нь маш чухал гэдгийг анхаарна уу!). Гоймонгийн хоол хийх хугацаа нь сав баглаа боодлыг харах нь дээр. Мөн түүнчлэн, хоол хийх явцад гоймон нь хоорондоо наалдахгүйн тулд 1 tbsp нэмнэ. л. ургамлын тос.
Дууссан гоймоноос усыг зайлуулна (илүү тохиромжтой болгохын тулд - colander ашиглана). Хэрэв та гоймоныг зайлж дассан бол зайлж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм.
Мөн гоймоныг дүүргэхийг "хүлээхгүй" байхын тулд гоймоныг урьдчилан чанаж болохгүй (энэ тохиолдолд дүүргэгч нь гоймон чанаж дуустал хүлээх ёстой). Үгүй бол таны гоймон зүгээр л наалдаж эсвэл хэт зөөлөн болж магадгүй юм.
3. Гоймонг чанаж байх үед хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрнэ. Бид хиамыг жижиг шоо эсвэл нимгэн саваа болгон хуваасан (таны дуртай бол).
Бид цагаан талхны зүсмэлүүдийг хутгагч руу илгээж, үйрмэг болгон нунтаглана. Тэднийг үрж жижиглэсэн бяслагтай хольж, бага зэрэг давс нэмнэ.
4. Шарсан сонгиноо гурил, сүүтэй хольж, амтлахын тулд давс, нунтагласан чинжүү (кайен зэрэг) холино. Бөөгнөрсөн гурил байхгүйн тулд бүх зүйлийг сайтар холино. Бид энд бас үрж жижиглэсэн бяслаг илгээдэг.
5. Одоо бид гоймон, жижиглэсэн хиам, бяслаг-сүүний хольцыг нэг саванд холино. Бид үүссэн хольцыг жигд таваг дээр тарааж, дээр нь талхны үйрмэг, бяслагтай бүх зүйлийг цацна. Бид гоймоныг аль хэдийн халаасан зууханд 30 минутын турш илгээж, дээр нь үзэсгэлэнтэй алтан царцдас гарч ирэх хүртэл (зуухны температур - 180 градус).
Бид бэлэн болсон гоймонгийн савыг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөсний дараа бид тэр даруй ширээн дээр халуунаар үйлчилнэ. Мөн энэ хоолны амтыг онцлон тэмдэглэхийн тулд гоймонгийн хамт та зочдод хөнгөн ногооны салат, жишээлбэл, цуккини, бяслагтай халуун салат эсвэл өргөст хэмхтэй өндөгний салат санал болгож болно.
Надад итгээрэй, танай бүх гэр бүл, зочдод ийм бяслаг, хиам бүхий шатаасан гоймон таалагдах тул баярын оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд ийм хоол өгөхөд эргэлзэх хэрэггүй!
Хүн бүрийн хоолны дуршил, шинэ анхны хоолоор гэр бүлээ баярлуулаарай!
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Зохиолч Яна Кравец
Жорсаванд махтай гоймон:
Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Хальсалсан сармис болон dill болон яншуй нилээд цавчих.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, дотор нь лууван, сонгино хуурна. Сармистай жижиглэсэн ургамал нэмээд өөр минутын турш хооллоорой. Дараа нь галаас зайлуулна.
Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар хутгана.
Шарсан ногоогоо татсан махандаа хийж, давс, амтлагчаар өөрийн үзэмжээр амтлана. Сайн холино.
Дараа нь зодуулсан өндөгийг хийнэ, дахин сайтар холино.
Гоймонг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Усыг зайлж, хүйтэн усаар зайлна. Гоймонгоо бага зэрэг хөргөнө.
Улаан лоолийг зайлж, хатааж, зүсмэл болгон хуваана.
Гоймонгийн хагасыг саванд хийж, дараа нь татсан махны талыг хийнэ. Сараалжтай бяслагны гуравны нэгээр нь цацна. Гоймонгийн хоёр дахь хэсгийг, үлдсэн хэсэг нь татсан махыг тавь. Үлдсэн бяслагны хагасыг нь цацна. Дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг байрлуулж, бяслагаар цацна. Савыг таглаатай таглаад 200 градусын температурт гучин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Төсөөлөл, зөв арга барилаар та зүгээр л улиг болсон макарон, бяслаг төдийгүй таны гэр бүлийнхэнд таалагдах маш анхны хоол хийж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ макарон, бяслаг хийх нь хэцүү биш бөгөөд бага цаг хугацаа шаарддаг тул гал тогооны өрөөнд хэт их цаг зарцуулах дургүй, харин хоолны шилдэг бүтээл хийхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан гайхалтай олдвор юм.
Өөх тос: 346.4
Уураг: 235.4
Нүүрс ус: 213.5
Хоолны калорийн агууламж: 4941 ккал (100 грамм тутамд - 302 ккал)
Тавагны жин: 1635
6 нэгжийн хувьд.
Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хүссэн орц найрлагыг хайхад анхаарал сарниулахгүйн тулд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн, багаж хэрэгслийг бэлтгэ.
Жигнэмэгийн таваг эсвэл савыг бэлтгэж, цөцгийн тосоор тосолно. Ийм сав нь хэсэгчилсэн аяга таваг бэлтгэхэд маш тохиромжтой. Гэхдээ сав байхгүй бол маягт хийх болно.
Усыг саванд хийж буцалгана.
Улаан лоолийг цэвэрлэж, нилээд цавчих.
Усыг хангалттай давстай байлгахын тулд давс.
Гоймонд хийнэ. Багц дээрх зааврын дагуу тэдгээрийг хооллоорой.
Макрон хоол хийж байх үед цаг бүү үрээрэй - цөцгийн тосыг хайлуулна.
Бэлтгэсэн сонгиноо тосонд хийнэ.
Үүнийг ил тод болтол нь бага эсвэл дунд дулаанаар 5 минут орчим хуурна.. Shallots нь онцгой үнэртэй боловч та ямар ч сонгино хэрэглэж болно.
Гурил нэмнэ.
Үргэлжлүүлэн гурилтай сонгино хуурч нэг минут орчим байлгана. Хутгахаа бүү мартаарай.
Галыг ихэсгэж, цөцгий, сүү нэмнэ. Хэрэв цөцгий байхгүй бол зөвхөн сүү хэрэглэж болно.
Буцалж эхлэхэд галаа унтрааж, цөцгийтэй бяслаг нэмнэ.
Мөн Чеддар бяслаг, колби Жак нэмнэ.
Бяслаг хайлж дууссаны дараа халуун сумс хийнэ.
Гичийг хийнэ.
Хар перц, давсаар амтлахаа бүү мартаарай.
Гоймонг чанаж дуусмагц галаас аваад усыг зайлуулж, бэлтгэсэн хольц руу хийнэ. Хутгана.
Гоймоныг тавганд хийж эсвэл хэсэг болгон хувааж, саванд тараана.
Pecarino Romano эсвэл Parmesan бяслагийг сараалжтай болгоно. Бэлтгэсэн гоймон дээрээ цацаж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Гоймонг 15-20 минутын турш жигнэх.
Бяслаг хайлж, алтан хүрэн царцдас болж хувирах ёстой.
Энэхүү хоол нь хүн бүр сэтгэл хангалуун байх болно гэдэгт 99% итгэлтэй байна. Хамтдаа хооллох гэр бүл, хичээл зүтгэл нь гэрийн хоолны дуршилаар шагнагдах тогооч хоёулаа. Хар чинжүү, хэд хэдэн төрлийн бяслагны анхны хослол нь хамгийн хурдан тансаг хоолчдын зүрх сэтгэлийг бүрхэх болно.
Та гэр бүлдээ оройн хоол хийх бүрдээ энгийн орцноос шинэ, анхны, амттай хоол хийх талаар үргэлж боддог. Саванд тахианы махтай гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно. Бүх найрлага нь боломжийн үнэтэй боловч хоол нь ердийн хоол хийх аргыг бодвол ер бусын шүүслэг, илүү амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.
Үйлчлэх: 5
Хоол хийх цаг: 1 цаг 10 минут
Калори: дунд зэргийн илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 395 ккал
Тахианы махтай гоймон хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Тахианы махтай саванд гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Сонгино, лууваныг угааж, хальслаарай. Нарийн grater дээр лууван сараалжтай, шоо болгон сонгино бууруулсан байна. Улаан лоолийг угааж, буцалж буй усаар угааж, хальсыг нь аваад шоо болгон хуваана.
2. Гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос (2 халбага) хийнэ, сонгино, лууван нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Тахианы хөхийг цаасан алчуураар угааж, хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Жижиглэсэн тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр нэмээд 5 минут хуурч, махны шөл, давс, чинжүүг амтлах болно. Галыг багасгаж, тахианы хөхөө таглаад 5-7 минут буцалгасны дараа галаас гарга.
3. Өөр нэг тогоо гал дээр тавиад 1 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос, жижиглэсэн улаан лооль нэмээд хуурч, розмарин нэмээд амтанд нь бага зэрэг давс хийж, дулаанаас нь салгана.
4. Одоо та гоймонгоо хоол хийх хэрэгтэй. Устай савыг гал дээр тавиад буцалгаад усаа давслаарай. Гоймоныг асгаж, бараг бэлэн болтол нь буцалгаж, коланд руу шавхан, усыг зайлуулна. Ногоон угааж, цавчих, дунд grater дээр бяслаг сараалжтай.
5. Савыг жигнэхэд бэлтгэж, дээр нь ижил хэмжээний гоймон тарааж, дараа нь гоймон дээр хүнсний ногоотой шарсан тахианы хөхийг тавина. Тахианы хөхний дээд талд розмаринтай шарсан улаан лоолийн давхарга тавьж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
6. Савыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд илгээнэ. Зуухыг асаагаад 195 градус хүртэл халаана. 20 минутын турш жигнэх. Савтай жигд хуудсыг зуухнаас гаргаж аваад сав бүрт ногоон нэмнэ. Савыг тавган дээр тавиад үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Жор зохиогч нь Виктория Янулевич юм
Хиам, ногоон вандуйтай гурилан гоймон нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой хоол юм. Ийм хоол нь соусаар сайтар дэвтээсэн амт нь маш нарийн болж хувирдаг. Гоймонтой ногоон болон салат сайн нийлдэг.
Үйлчлэх: 4
Хоол хийх цаг: 1 цаг 20 минут
Калори: дунд зэргийн илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 415 ккал
Саванд хиам, ногоон вандуйтай гоймон бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Саванд хиам, ногоон вандуйтай шатаасан гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Эхлээд та соусаа бэлтгэх хэрэгтэй. Гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, гурил асгаж, цөцгийн тос нэмээд бага зэрэг хуурч, байнга хутгана. Жижиг хэсгүүдэд сүү хийнэ, сайтар холино. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл чанаж, байнга хутгана, дараа нь хайруулын тавган дээрээс аваад өндөгний шар, давс нэмээд нимбэгний шүүс нэмээд холино.
2. Гал дээр савтай ус хийж, ус буцалгахад давс хийж, гоймон нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.
3. Энэ хооронд хиамыг шоо болгон хувааж, дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Вандуйны савыг нээж, шингэнийг зайлуулна.
4. Гоймоныг коланд руу хийж, бүлээн усаар зайлж, усыг нь шавхан, хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ. Гоймонд хиам, ногоон вандуй, давс, элсэн чихэр нэмээд холино. Савыг жигнэхэд бэлтгэж, гоймонгийн хольцыг бусад найрлагатай нь тарааж, бэлтгэсэн соусыг асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
5. Савыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд илгээж, асаагаад 200 градусын температурт халаана. Хагас цаг орчим жигнэх.
6. Энэ хооронд ногоон, шанцайны ургамалыг угааж, ногооныг нь цавчих, салатыг гараар түүж эсвэл бүхэлд нь үлдээнэ. Зуухнаас жигд хуудсыг аваад, савыг тавган дээр тавьж, гоймоныг ургамал, шанцайны ургамалаар цацаж, нэн даруй үйлчил.
Та бас гайхалтай гоймон хийж болно удаан агшаагчаар гоймонтой шөл.
Сайхан хооллоорой!
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Жор зохиогч нь Виктория Янулевич юм
Жорыг хадгалах
Үйлчлэх: 7
Хоол хийх цаг: 1 цаг
Калори: өндөр илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 865 ккал
Краснодар чанасан adjika, Унгарын lecho эсвэл даршилсан ногоо.
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Жор зохиогч Ольга Иванченко
Жорыг хадгалах
Үйлчлэх: 7
Хоол хийх цаг: 1 цаг
Калори: өндөр илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 865 ккал
Зууханд саванд махтай гоймон бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Зууханд саванд махтай гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Хүнсний ногоо, ургамлыг бэлтгэ. Лууван хальсалж, угааж, хатааж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино, сармисыг хальснаас нь хальслаарай. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, сармисыг хутгаар цавчих эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Ногоонуудыг зайлж (холимог, яншуйтай dill авах нь хамгийн сайн арга юм), үлдэгдэл усыг зайлуулахын тулд хэд хэдэн удаа сайтар сэгсэрч, дараа нь хайчлах тавцан дээр тавьж, нилээд цавчих.
2. Халуун наранцэцгийн тостой хайруулын тавган эсвэл саванд сонгино, луувангаа хийж, хааяа хутгаж цайвар шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Шарсан ногоо дээр жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамлыг нэмээд бүгдийг нь хольж, дахин нэг минут хуурч, дараа нь дулаанаас салгана.
3. Шарсан ногоог ургамлаар хөргөж, дараа нь татсан маханд халуун ногоо, давс (таны амт) нэмээд бүх найрлагыг нь холино. Тусдаа аяганд өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Үр хольцыг татсан мах, хүнсний ногоо бүхий саванд хийнэ, бүгдийг дахин холино. Мах, ногооны массыг хэсэг хугацаанд хойш тавь.
4. Том саванд хоёр литр ус буцалгаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Гоймоныг буцалж буй усанд хийнэ, хагас болтол нь буцалгаж, коланд эсвэл шигшүүрээр хийж, урсгал усаар зайлж, бүх шингэнийг бүрэн шил болгон үлдээгээрэй.
5. Хэд хэдэн боловсорсон улаан лоолийг угааж, хагас буюу дөрөвний нэгийг дугуйлан (улаан лоолийн хэмжээнээс хамаарч) хуваана.
6. Саванд давхарлан хийнэ: гоймонгийн хагас, татсан махны хагас, бяслагны гуравны нэг, гоймонгийн хоёр дахь хагас, үлдсэн татсан мах. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагны гуравны нэгийг хийнэ. Сүүлийн 2 давхарга нь улаан лооль, бяслаг юм.
7. Савыг таглаатай таглаад зууханд хийнэ. Гоймоныг 200 градусын зууханд 30 минутын турш хооллоорой.
Хоол хийхээс өмнө махтай гоймонгийн үйлчлэл бүрийг шинэхэн яншуй эсвэл dill-ийн мөчрөөр чимэглэж болно.
Ийм зүйрлэшгүй хоолонд та чанасан Краснодар аджика, Унгарын лечо эсвэл даршилсан ногоог маш сайн нэмэлт болгон санал болгож болно.
Танд болон танай гэр бүлд хоолны дуршил хүсье!
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Жор зохиогч Ольга Иванченко
Үйлчлэх: 7
Хоол хийх цаг: 1 цаг
Калори: өндөр илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 865 ккал
Зууханд саванд махтай гоймон бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Зууханд саванд махтай гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Хүнсний ногоо, ургамлыг бэлтгэ. Лууван хальсалж, угааж, хатааж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино, сармисыг хальснаас нь хальслаарай. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, сармисыг хутгаар цавчих эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Ногоонуудыг зайлж (холимог, яншуйтай dill авах нь хамгийн сайн арга юм), үлдэгдэл усыг зайлуулахын тулд хэд хэдэн удаа сайтар сэгсэрч, дараа нь хайчлах тавцан дээр тавьж, нилээд цавчих.
2. Халуун наранцэцгийн тостой хайруулын тавган эсвэл саванд сонгино, луувангаа хийж, хааяа хутгаж цайвар шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Шарсан ногоо дээр жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамлыг нэмээд бүгдийг нь хольж, дахин нэг минут хуурч, дараа нь дулаанаас салгана.
3. Шарсан ногоог ургамлаар хөргөж, дараа нь татсан маханд халуун ногоо, давс (таны амт) нэмээд бүх найрлагыг нь холино. Тусдаа аяганд өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Үр хольцыг татсан мах, хүнсний ногоо бүхий саванд хийнэ, бүгдийг дахин холино. Мах, ногооны массыг хэсэг хугацаанд хойш тавь.
4. Том саванд хоёр литр ус буцалгаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Гоймоныг буцалж буй усанд хийнэ, хагас болтол нь буцалгаж, коланд эсвэл шигшүүрээр хийж, урсгал усаар зайлж, бүх шингэнийг бүрэн шил болгон үлдээгээрэй.
5. Хэд хэдэн боловсорсон улаан лоолийг угааж, хагас буюу дөрөвний нэгийг дугуйлан (улаан лоолийн хэмжээнээс хамаарч) хуваана.
6. Саванд давхарлан хийнэ: гоймонгийн хагас, татсан махны хагас, бяслагны гуравны нэг, гоймонгийн хоёр дахь хагас, үлдсэн татсан мах. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагны гуравны нэгийг хийнэ. Сүүлийн 2 давхарга нь улаан лооль, бяслаг юм.
7. Савыг таглаатай таглаад зууханд хийнэ. Гоймоныг 200 градусын зууханд 30 минутын турш хооллоорой.
Хоол хийхээс өмнө махтай гоймонгийн үйлчлэл бүрийг шинэхэн яншуй эсвэл dill-ийн мөчрөөр чимэглэж болно.
Ийм зүйрлэшгүй хоолонд та чанасан Краснодар аджика, Унгарын лечо эсвэл даршилсан ногоог маш сайн нэмэлт болгон санал болгож болно.
Танд болон танай гэр бүлд хоолны дуршил хүсье!
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Жор зохиогч Ольга Иванченко
Би зарим хүмүүсийн адил долоо хоногт 7 өдөр, өдөрт 3 удаа гоймон идэхэд бэлэн гэж хэлэхгүй, гэхдээ түүгээр хийсэн хоол манай гэр бүлийн хоолны дэглэмд байнга ордог гэдгийг би хүлээн зөвшөөрдөг. Үүнийг зөвхөн гоймонгийн гайхалтай амт, өлсгөлөнг бүрэн гүйцэд хангах чадвараар тайлбарлаад зогсохгүй та энэ бүтээгдэхүүнийг өөрийн хүссэнээр туршиж үзэх боломжтой гэдгээр тайлбарлаж болно. Хамгийн гол нь энэ нь үргэлж амттай болдог!
Өнөөдөр би хиам, мөөг, бяслагтай шатаасан гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно. Та хайртай хүмүүстээ ийм хоол хийх болно гэдэгт би итгэлтэй байна!
Үйлчлэх: 3
Хоол хийх цаг: 1 цаг 15 минут
Калори: өндөр илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 925 ккал
Хиам, мөөг, бяслагаар шатаасан гоймон хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Хиам, мөөг, бяслагтай шатаасан гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Гоймоныг буцалгах, мэдээжийн хэрэг, давсалсан, устай саванд хийнэ, зөөлөн болтол нь буцалгана. Гоймоныг коланд руу хийж, урсгал усаар хурдан зайлж, саванд хийнэ. Гоймон дээр нэг хэсэг цөцгийн тос (найрлагад заасан хэмжээгээр) нэмээд бүгдийг сайтар холино.
2. Бүдүүн grater (эсвэл дунд) дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Мөөгийг нилээд цавчих ба зөөлөн болтол нь хуурч ав.
3. Гоймонтой саванд хиам, мөөг, үрж жижиглэсэн бяслагны нэг хэсгийг хийж, амт нь хатаасан ургамал нэмнэ. Үүссэн массыг сайтар холино.
4. Үлдсэн цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, доод талыг нь сараалжтай бяслагаар цацна. Нэмэлт бүхий гоймоныг гөлгөр хэлбэрээр хийнэ.
5. Жижиг саванд өндөгийг цөцгийтэй (сүүгээр сольж болно) зоддог, бага зэрэг давс нэмнэ. Холимог гоймон, хиам, бяслаг дээр хийнэ.
6. Мөөгөнцөрийг 180 градусын температурт урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Гоймонг 30 минутын турш хооллоорой.
Энэхүү жорын хувьд та өөрийн хүссэн ямар ч паста ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хамгийн сайн мэддэг эвэр, хясаа гэх мэт жижиг гоймон авах нь зүйтэй юм шиг надад санагдаж байна. Хатаасан ургамлын хувьд та хатаасан ногоон сонгино, яншуй, dill, орегано, лаврын, маржорам гэх мэт нэмж болно ( эсвэл тэдгээрийн холимог). Мэдээжийн хэрэг, хиам, бяслагтай макарон нь маш амттай байдаг, гэхдээ энд ч гэсэн би зарим нэмэлтгүйгээр хийж чадахгүй. Жишээлбэл, мөөгний мөөгний соус эсвэл Неаполитан улаан лоолийн соус гэх мэт. Мөн даршилсан эсвэл шинэхэн ногоо нь ийм гоймонтой сайн нийцдэг.
Тааламжтай хоол хий! Сайхан хооллоорой!
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Жор зохиогч Ольга Иванченко
Та ердийн "гоймонгийн ажлын өдрүүдээс" залхаж байна уу? Та дуртай хоолондоо бага зэрэг амт нэммээр байна уу? Дараа нь дуртай бяслагныхаа алтан царцдасын дор хиамтай амттай шатаасан гоймон хоол хийхийг хичээ!
Надад итгээрэй, ийм хоол нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдыг ч гайхшруулж чаддаг бөгөөд танай гэр бүл баярын үдийн хоол эсвэл оройн хоолон дээр ийм гоймонгийн дүр төрхийг шаардах нь гарцаагүй!
Үйлчлэх: 6
Хоол хийх цаг: 1 цаг 15 минут
Калори: өндөр илчлэг
Нэг үйлчлэх калори: 805 ккал
Бяслаг, хиамаар шатаасан гоймон хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Бяслаг, сонирхогчийн хамт шатаасан гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Юуны өмнө гоймондоо "дүүргэгч" бэлдье. Хальсалсан сонгино жижиг шоо болгон хуваасан. Цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд хайлуулж, жижиглэсэн сонгино зөөлөн, тунгалаг болтол нь хуурч (ойролцоогоор 3-5 минут). Үүний зэрэгцээ хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, сонгино өөрөө үе үе хусуураар хутгахаа бүү мартаарай. Сонгино бэлэн болсон тул хайруулын тавган дээрээс нь салга.
2. Энэ хооронд гоймонгоо чанаж идэцгээе. Бид саванд ус цуглуулж, галд хийнэ. Ус буцалгаж, давс нэмээд гоймон нэмнэ (гоймоныг буцалж буй усанд хийх нь маш чухал гэдгийг анхаарна уу!). Гоймонгийн хоол хийх хугацаа нь сав баглаа боодлыг харах нь дээр. Мөн түүнчлэн, хоол хийх явцад гоймон нь хоорондоо наалдахгүйн тулд 1 tbsp нэмнэ. л. ургамлын тос.
Дууссан гоймоноос усыг зайлуулна (илүү тохиромжтой болгохын тулд - colander ашиглана). Хэрэв та гоймоныг зайлж дассан бол зайлж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм.
Мөн гоймоныг дүүргэхийг "хүлээхгүй" байхын тулд гоймоныг урьдчилан чанаж болохгүй (энэ тохиолдолд дүүргэгч нь гоймон чанаж дуустал хүлээх ёстой). Үгүй бол таны гоймон зүгээр л наалдаж эсвэл хэт зөөлөн болж магадгүй юм.
3. Гоймонг чанаж байх үед хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрнэ. Бид хиамыг жижиг шоо эсвэл нимгэн саваа болгон хуваасан (таны дуртай бол).
Бид цагаан талхны зүсмэлүүдийг хутгагч руу илгээж, үйрмэг болгон нунтаглана. Тэднийг үрж жижиглэсэн бяслагтай хольж, бага зэрэг давс нэмнэ.
4. Шарсан сонгиноо гурил, сүүтэй хольж, амтлахын тулд давс, нунтагласан чинжүү (кайен зэрэг) холино. Бөөгнөрсөн гурил байхгүйн тулд бүх зүйлийг сайтар холино. Бид энд бас үрж жижиглэсэн бяслаг илгээдэг.
5. Одоо бид гоймон, жижиглэсэн хиам, бяслаг-сүүний хольцыг нэг саванд холино. Бид үүссэн хольцыг жигд таваг дээр тарааж, дээр нь талхны үйрмэг, бяслагтай бүх зүйлийг цацна. Бид гоймоныг аль хэдийн халаасан зууханд 30 минутын турш илгээж, дээр нь үзэсгэлэнтэй алтан царцдас гарч ирэх хүртэл (зуухны температур - 180 градус).
Бид бэлэн болсон гоймонгийн савыг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөсний дараа бид тэр даруй ширээн дээр халуунаар үйлчилнэ. Мөн энэ хоолны амтыг онцлон тэмдэглэхийн тулд гоймонгийн хамт та зочдод хөнгөн ногооны салат, жишээлбэл, цуккини, бяслагтай халуун салат эсвэл өргөст хэмхтэй өндөгний салат санал болгож болно.
Надад итгээрэй, танай бүх гэр бүл, зочдод ийм бяслаг, хиам бүхий шатаасан гоймон таалагдах тул баярын оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд ийм хоол өгөхөд эргэлзэх хэрэггүй!
Хүн бүрийн хоолны дуршил, шинэ анхны хоолоор гэр бүлээ баярлуулаарай!
Материал нь 1001eda.com сайтад харьяалагддаг
Зохиолч Яна Кравец
Шөнөнөөс хойш бороо орж байна.
Налуу дээр бөмбөр цохих дуслууд намайг сэрээлээ.
Би бороонд дуртай, би энэ дуугарахад дуртай, борооны ус зайлуулах хоолой дээрх усны чимээнд дуртай ...
Энэ өдрийн бүх төлөвлөгөө борооны урсгалаар урссан нь тодорхой байна.
Яаралтай асуудал байхгүй байгаа нь сайн хэрэг...
Өглөө. Бороо. Бүгд унтдаг. Муур хүртэл бөмбөлөг болж бөхийж, гал тогооны өрөөнд хэн нэгэн байгаа гэдэгт хариу үйлдэл үзүүлэхгүй.
Би кофе чанаад, гартаа аяга бариад, шалбааг руу цацрах борооны дугуйг ажиглав ...
Хэн нэгэн ажил руугаа гүйж, хэн нэгэн дэлгүүр рүү гүйж, хэн нэгэн зүгээр л гүйж, гэртээ сууж чадахгүй ...
Хэсэг хугацааны дараа би хүүхдүүдээс захад юу хийж өгөхийг асуув.
Өглөөний цайны дараа тэд үдийн хоолны талаар бодохыг хүсээгүй, идэхийг хүсэхгүй байна гэж хэлсэн ...
Унших. Тэгээд цонхны гадаа бороо орж байлаа...
Би сав авч, дотор нь ямар нэгэн зүйл хийхээр шийдсэн ...
Цаг агаар нь...
Нэг удаа Полисся тосгонд зочлохдоо би саванд хийсэн гоймонд үнэхээр дуртай байсан.
Энэ хоол хийх аргыг анх удаа харж байна, гэхдээ энэ нь гайхалтай амттай байсан.
Гэрийн эзэгтэй гар хийцийн тахианы махтай гоймон чанаж, гар хийцийн тахианы махыг сайтар чанаж болгосон байх ёстой, үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авдаггүй, мөөгөнцөрөөр хооллодог ...
Эхэндээ гэрийн эзэгтэй тахианы махыг буцалгаж, дараа нь зохих хэмжээтэй саванд хийж, нэг кг гоймон асгаж, халуун ногоо, бүхэл бүтэн сонгино нэмж, махыг нь чанаж болгосон шөлийг асгаж, тавив. зуух:
- Өндөр Томизза, тэгэхгүй бол чи ингэж хазахгүй. Нохойд байдаг шүд нь гажигтай, гэхдээ тэд аль хэдийн нээм болсон ... Тиймээ, тийм николи байхгүй байсан гэж гэрийн эзэгтэй дүгнэж, галын хайрцгийг сайтар хааж, - Бид Абед байж, ууна. шөлний үнэр, тостой аладки, малактай. Тийм ээ, Деуки, тэнд, Скавародцы талаас, мах, саламтай яешня байна, бярицэ.
Баярлалаа, гэхдээ хэтэрхий том бас тарган байна. Бид цайтай бин идэх болно.
-Яагаад? Та ямар ажилчид болох вэ? Padjesci treba сайн shtob ажилласан, "цайтай бин" биш! Та зүгээр л талбайгаа орхих болно, тиймээс та өөрийн ажилчин болохгүй, дараа нь та шууд ажиллах болно. Өө, дэуки... Хогийн там...
Үдийн хоолонд бид тахианы махтай гоймон иддэг байсан тул биднийг хараад гурав хоног хоол идээгүй, хээр морь мал хийсэн юм шиг санагдав ...
Тэгэхээр. Өнөөдөр би саванд гоймон чанасан.
Энэ нь бэлтгэхэд хялбар боловч хоол нь амттай болсон, хүч чадал байхгүй.
Илүү, мэдээжийн хэрэг, энэ нь өвлийн улиралд тохиромжтой, гэхдээ зуны улиралд охид үдийн хоолыг тааламжтайгаар иддэг байв.
Хагас болтол нь чанасан гоймон, би Италийн А бүлгийн (гурилнаас зөвхөн хатуу улаан буудай) хэрэглэдэг, тэднээс өгзөг нь илүү удаан ургадаг ...
Би гахайн махыг бага зэрэг хуурч, сонгино, лууван, бүгдийг нь хольсон, халуун ногоо, ногоон лооль, улаан лооль, давс.
Би соус (майонез, цөцгий, сүү) бэлдсэн, та хоёр өндөг авч болно, гэхдээ надад байхгүй байсан, би бороонд гүйгээгүй.
Би энэ соустай савны агуулгыг асгаж, бүгдийг нь нэг том саванд багтаасангүй, зууханд хийнэ.
Буцалмагц бага зэрэг гал түлж, оройн хоол хүртэл мартав.
