09.04.19 59 404 169
Би гучин жилийн турш мөөг түүж, улиралд 100 мянган рубль олж сурсан.
Ольга Лури
мэргэжлийн мөөг сонгогч
Миний хувьд ойд алхах нь хобби төдийгүй нэмэлт мөнгө олох арга юм. Мөөг сонгогч хаанаас худалдан авагч хайж болох, ямар бэрхшээл хүлээж болохыг би танд хэлье.
Хүүхэд байхдаа зун болгон хөдөө амьдардаг байсан. Өлсгөлөн ерээд он жилүүд байсан, би гурван настайгаасаа эхлэн насанд хүрэгчидтэй хамт ой руу жимс, мөөг түүж явсан. Өвөлжин хоолоо бэлдээд идчихлээ.
Би арван хоёр настайгаасаа хойш халаасны мөнгө хүсдэг байсан. Зуны улиралд зуслангийн байшингийн залуус бид хоёр өглөө таван цагт босоод загасчлахаар явсан. Chanterelles, boletuses, boletuses нь орон нутгийн зах зээлд сайн байсан. Манай дачагаас холгүй олон хүүхдийн зуслан байдаг бөгөөд нуурын эрэг дагуу баян байшингууд баригдсан. Зуны оршин суугчид цэцэрлэгээс ногоо, ургамал, нутгийн иргэдээс жимс, мөөг худалдаж авдаг. Үүний тулд захын захиргаанаас үнэ төлбөргүй лангуу өгсөн.
Ажлын өдрүүдэд тав орчим хүн худалдаа хийдэг байсан бол амралтын өдөр аль хэдийн гуч гаруй хүн дуртай байсан тул өглөөний зургаан цагт байр авах ёстой байв. Найзууд бид хоёр ээлжлэн: нэг нь эрт ирж, жимсээ барьдаг, бусад нь арван нэгэн цагийн орчимд ойгоос мөөгтэй ирдэг. Борлуулагчдын хоорондох өрсөлдөөн их байсан ч тэд хөдөлмөрч өсвөр насныханд туслахыг хүссэн тул биднээс худалдаж авсан.
1999 онд аав, ээж хоёр Финландын булангийн хилийн бүсэд амралтаараа явж, намайг дагуулан явсан. Бид бүтэн сар майханд амьдарсан. Зэрлэг газруудад маш олон мөөг, ялангуяа долдугаар сард chanterelles байсан. Би тэднийг цуглуулж, дараа нь Скандинавын хурдны зам дээр Финлянд руу марк авахаар зарсан. Гадныхан chanterelles сайн худалдаж авсан. Аав, ээж хоёр маань хот руу хүнсний зүйл авахаар явахдаа миний олсон мөнгөн тэмдэгтийг аваад солиулж, хураамжийг минь авчирсан. Нэг өдрийн дотор би тавин оноо авах ч юм уу, зуу ч авах боломжтой.
Гэхдээ би тэр үед наймаа хийх дургүй байсан. Өдөржин наранд эсвэл салхинд зогсоход хэцүү байсан. Сагс руу гараараа хүрч, мөөг бүрийг тэмтэрч, наймаалцдаг дур булаам худалдан авагчид намайг бухимдуулж байв.
"Мөөг үнэхээр цэвэр байна уу? Та үүнийг тайрч чадах уу? Хоёр овоолгыг зуугаар нь өгье? Ямартай ч зарахгүй бол алга болно."
Жимс жимсгэнэ туршиж үзсэн хүмүүст би бүр дургүй байсан - тэд тэдэнд хүрч, хурууныхаа хооронд гүйлгэн: "Чиний нэрс исгэлэн байна, хямд болгоё" гэж хэлэв. Угаагүй гараар хүрсэн жимсийг зарах нь тааламжгүй байдаг. Дараа нь надад өөр сонголт байгаагүй, би тэвчих хэрэгтэй болсон.
Би сургуулиа төгсөөд ажилдаа явсан ч ойд алхах нь миний хобби хэвээр үлдсэн. 2014 оны 8-р сард ахин нэг хонгил дүүрэн мөөг авчрахад хамаатан садан маань намайг гэрээсээ хөөх шахсан. Үүний дараа би тэднийг дахин зарж эхлэхээр шийдсэн.
Мөөгний газруудыг мэдэх хэрэгтэй: хаана, хэзээ, ямар мөөг ургадаг. Та ийм мэдлэгийг худалдаж авах боломжгүй, та үүнийг практик дээр өөрөө хөгжүүлэх эсвэл туслах мөөг сонгогчидтой танилцах хэрэгтэй.
Тоног төхөөрөмж.Материаллаг тоног төхөөрөмж байдаг: гутал, хувцас, толгойд зориулсан зүйл. Энд нэгдмэл дүрэм байдаггүй. Нэг мөөг түүгч нь өөдөс, гоожсон пүүз өмсөж, нөгөө нь 20 мянгатын мембрантай костюм өмсдөг. Гэхдээ энэ нь олдсон мөөгний тоо хэмжээ, чанарт нөлөөлөхгүй.
Навигатор.Ойд би 2015 онд надад өгсөн Garmin GPSMAP 62s навигаторыг ашигладаг. Одоо энэ загварыг үйлдвэрлэхээ больсон бөгөөд шинэ нь 20 мянган рублийн үнэтэй. Миний навигатор байр зүйн газрын зураг, гүний газрын зургийг суулгасан бөгөөд газрын зурагтай холбогдсон маршрут, цэгүүдийг санаж, ой мод, газар нутаг, цөөрөм, намаг газрын төрлийг харуулдаг. Энэ бүхэн ой дундуур явахад тусалдаг.
Машин- Энэ бол том зардал. Ленинград мужид бүх сонирхолтой мөөгний газрууд Санкт-Петербургээс хол байдаг тул бид нэг талдаа 200 км замыг туулж чадна. Би Hyundai Solaris машинтай, бензин зарцуулалт нь нэг аялалд 1500 рубль байдаг. 10 мянган км тутамд засвар үйлчилгээ хийх шаардлагатай байдаг, би үүнийг улиралд хоёр удаа хийж чадна.
Мөнгө хэмнэхийн тулд би хамтрагчаа авч, тасалбарын үнийг чипдэг. Би ихэвчлэн ойд зугаалахыг хүсдэг, гэхдээ хувийн машингүй эсвэл ганцаараа явахаас айдаг өндөр настай эмэгтэйчүүдийг авдаг. Би ВКонтакте эсвэл Блаблакараар дамжуулан мөөгний бүлэгт аяллын хамтрагч хайж байна. Хэн нэгэн асуухад би эхлээд асуудаг: тэр ойд хэр олон удаа явдаг, юу цуглуулдаг, машинтай эсвэл залууртай юу? Хэрэв хүн мөөгтэй газар сонирхож байгаа бол би тэднийг авч явахгүй.
Таван жилийн өмнө мөөгний нийгэмлэгт дуулиан дэгдээж байсан. Нэгэн хөгшин эр ойд аялагчаар явахыг хүсэхэд тэд түүнийг дуртайяа хүлээж авав. Тэрээр зам дээр хүмүүсийг хэрхэн инээлгэхийг мэддэг байсан бөгөөд тэдэнтэй ярилцахад тун таатай байв. Түүнтэй хамт давхисан залуус сэтгэл хангалуун байлаа. Тэгтэл гэнэт нөгөө залуус клирингээрээ түүнтэй тааралдав. Мөн бусад мөөг түүгчид дүүрэн автобустай. Тэр улиралд тэрээр хорин өөр газар үзсэн бөгөөд одоо өөрийгөө Ленинград муж дахь мөөгний газруудын шинжээч гэж үздэг.
Бага зэргийн зардал- энэ бол мөөг цуглуулдаг сав юм: хувин, сагс, хайрцаг. Би сагс худалдаж аваад гурван жил болж байна. Бүхэл бүтэн саваагаар хийсэн сагс нь 1500 рубль, хагас саваагаас 800. Би 100 рублийн хувин авдаг.
Бензин, засвар үйлчилгээ
Нэг улиралд 22,000 рубль
Навигатор
20,000 рубль, гэхдээ тэд надад өгсөн
Гутал, хоёр борооны цув, өнгөлөн далдлах
6000 рубль
Сагс, хувин, хутга
5500 рубль
Мөөгийг жилд нэг эсвэл хоёр сар - 8-р сарын дунд үеэс 9-р сарын сүүл хүртэл, заримдаа 7-р сарын эхээр цуглуулж болно. Тиймээс орлого нь улирлын чанартай тул та зэрлэг мөөгнөөс байнга мөнгө олох боломжгүй болно. Мөөгний тоо хэмжээ, чанар нь цаг агаарын байдлаас хамаарна: хавар ямар байсан, зун хэр халуун байсан, хэр их хур тунадас орсон. Жилээс жилд бүх зүйл өөр байдаг.
Жишээлбэл, 2014 он улирлын урт, мөөгний тоогоор хамгийн тохиромжтой байсан. Би нэг удаа гурван цагийн дотор 30 кг мөөгийг цуглуулсан боловч найман цагийн дараа та ердөө 10 кг олдог. Гэвч 2017 он мөөгний жил биш байсан: хаврын сүүл, бороотой зун. Мөөг нь хангалттай дулаахан байсангүй, намар л ургадаг, бага зэрэг ургадаг. 5 кг хүртэл жин нэмсэн нь амжилттай болсон. Тэр улиралд мөөгнөөс мөнгө олох боломжгүй байсан.
800 Р
Би 2018 онд болетус мөөгний кг тутамд худалдан авагчдаас төлбөр авсан
Мөөг нь өттэй байж болно. Энэ нь цаг агаарын байдлаас шууд бусаар хамаардаг боловч урьдчилан таамаглах боломжгүй юм. 2015 онд гурван зуун цагаанаас аравыг нь сагсанд хийсэн. 2016 оны 7-р сард бүх шаазан мөөг өттэй байсан.
Мөөгний үнэ хэд ургаснаас хамаарч өөрчлөгддөг. Үнийг тодорхойлохын тулд би Avito эсвэл Vkontakte дээрх зар сурталчилгааг судалж, метроны буудлаас хэр их зардагийг асуухаас залхуурдаггүй.
Миний бодол - хямдхан байж болохгүй
Жишээлбэл, дунджаар порчини мөөгийг 500-1500 рубльд зардаг. Ийм нөхцөлд ойд олон мөөг байвал би мянга, цөөн бол нэг хагасаар зардаг.
Хэрэв би цаг агаартай, мөөг нь өтгүй бол би улиралд 100 мянган рубль олох боломжтой. Тэгээд муу улиралд би 10 мянгыг хийж чадна. Бензин ч гэсэн буцаж урсдаггүй.
Boletus
800 Р
Boletuses, chanterelles
500 Р
Моховики
400 Р
Хоёр төрлийн худалдагч байдаг: мэргэжлийн борлуулагч, над шиг хувийн цуглуулагч.
Мэргэжлийн борлуулагчидтэд алслагдсан тосгоноос мөөг худалдаж аваад хотод авчирдаг. Тэд мөнгөө хэмнэхийн тулд аль болох мөөг худалдаж авахаар аялдаг. Алслагдсан тосгоны оршин суугчид мөөгийг хотынхоос дор хаяж дөрөв дахин хямд зардаг. Жишээлбэл, өнгөрсөн жил Псков мужид chanterelles нэг кг тутамд 50 рубль, Санкт-Петербургт 300 рубль зарагдсан байна.
50 Р
2018 онд Псков мужид нэг кг chanterelles үнэтэй. Борлуулагчид chanterelles-ийг 500% -ийн үнээр зардаг байв
Дараа нь эдгээр худалдагчид мөөгийг ангилан зах, майхан руу зөөдөг. Аяллын үргэлжлэх хугацаа нь хоёроос гурван өдөр бөгөөд ихэнх мөөг нь ердөө 12 цаг амьдардаг. Олон борлуулагчид зөвхөн chanterelles авчирдаг бөгөөд энэ нь удаан хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд үлдсэн мөөгийг жишээлбэл, даршилсан ногоо эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр боловсруулдаг.
Бие даасан угсрагчТэд метроны ойролцоо, зах, хурдны зам дээр мөөг зардаг. Тэдэнтэй холбоотой хоёр асуудал бий: жижиг хэмжээ, аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн асуудал. Ихэвчлэн түүгчид мөөгийг 5-7 ширхэгээр овоолон зардаг, учир нь худалдан авагчид бага зэрэг авдаг. Үйлчлүүлэгч хажуугаар нь алхаж, мөөг харж, сэтгэл санааныхоо дагуу аяндаа худалдаж авдаг. Гудамжны худалдаачид байнга зогсдоггүй, зөвхөн үйлдвэрлэлтэй үед л зогсдог. Төсөөлөөд үзье: гэрийн эзэгтэйд хангамжид гурван хувин хэрэгтэй байсан ч метронд хэн ч байсангүй - худалдаж авах хүн байхгүй.
Мөөгний чанар, ийм худалдагчаас цуглуулах газар нь бас асуулт үүсгэдэг. Хурдны зам дээр мөөг эвхэгддэг ширээн дээр хэвтэж, машинууд өнгөрч, тоос шороо унадаг. Метронд барааг хайрцаг дээр эсвэл шууд газарт тавьдаг бөгөөд ширээний бүтээлэгний оронд сонин эсвэл цүнх байдаг. Худалдагч нь хуучирсан биеийн тамирын хувцас өмссөн гунигтай эр, залхуурсан бүлэг эсвэл эгдүүтэй хөгшин эмэгтэй байж болно.
Эдгээр мөөгийг хэн цуглуулсныг хэн ч мэдэхгүй
Замын хажуугийн шуудуунаас хурдны зам дээр худалдагч руу мөлхөж, дүүрсэн сагсыг нь чирж явахыг би хэд хэдэн удаа харсан. Тэр мөөгийг ширээн дээр тавиад дахин ой руу алга болов. Энэ хүн замаас шаардлагатай хоёр километрийн зайд явсан нь юу л бол. Мөөг нь замын хажуугаар ургадаг боловч идэх нь аюултай. Мөөг нь хөрсөөс хортой бодисыг шингээдэг тул тэдгээрийг хурдны зам, үйлдвэрээс хоёр км-ээс холгүй зайд цуглуулах нь чухал юм.
Хурдны зам эсвэл метроны ойролцоо зардаг цэвэрхэн гартай, мөөгтэй цэвэрхэн мөөг түүгч ховор байдаг. Хэрэв та цэвэрхэн хувцаслаж, мөөгийг анхааралтай ажиглавал үргэлж худалдан авагчтай байх болно.
Анх мөөг зарж эхлэхэд надад үйлчлүүлэгч байхгүй байсан, би үүнийг эхнээс нь цуглуулсан. Интернет болон амьдралд өөрийнхөө тухай ярих нь үүнд тусалсан.
Би Avito болон Vkontakte-ээс эхэлсэн. Авито дээр би "Би ойн мөөгийг захиалахаар цуглуулна", "Зөвхөн ойн залуу мөөг", "Ойгоос шууд мөөгний сагс" гэсэн агуулгатай сурталчилгаа нийтэлсэн. Би ВКонтакте дээр "Ойн дэлгүүр" гэсэн хуудас нээсэн. Аялал болгоныхоо өмнө би тэнд ямар мөөг авах гэж байгаа, хэр их цуглуулахаар төлөвлөж байгаа, үнэ нь ямар байгаа талаар нийтлэл бичсэн.
Миний хуудаснаас гадна би "чимээгүй агнуур" сонирхогчдод зориулж бүлгүүдэд бичсэн - энэ бол ойд мөөг, жимс түүдэг хүмүүсийг нэрлэсэн нэр юм. Би ихэвчлэн аяллынхаа зургуудыг нийтэлж, юу цуглуулж чадсан, мөөгний чанар ямар байсан, гэнэтийн зүйл тохиолдсон эсэхийг хэлж өгдөг.
Хоёр жилийн турш би Avito дээр тогтмол сурталчилгаа нийтэлж, Вконтакте дээр хуудас хөтөлж байсан. Энэ бол миний ирсэн зүйл юм. Нийтлэл дараах тохиолдолд ажиллана.
Мөн гоёл чимэглэлгүй мөөгний олон, олон гэрэл зургийг нэмж оруулахаа мартуузай.
Мөөгийг ерөнхийдөө хоёр том төрөлд хуваадаг: язгууртнууд - эдгээр нь хоолойн төрөл, хогийн ургамал - жишээлбэл, руссула. Мөөг түүх хэллэгт тэднийг "шняга" гэж нэрлэдэг. Хогийн мөөг нь улирлын туршид хаа сайгүй ургадаг, Камазаар тээвэрлэх боломжтой тул онцгой үнэ цэнэгүй байдаг. Гэхдээ эрхэм мөөгийг хайж байна.
Худалдан авагчдын анхаарлыг татахын тулд би зөвхөн эрхэм мөөгний зургийг авдаг. Үнэн, би хогийн ургамал огт цуглуулдаггүй. Гэхдээ хэрэв та цуглуулсан бол тэдгээр нь бага үнэ цэнэтэй, ховор худалдан авдаг гэдгийг санаарай.
Танд өөр өөр гэрэл зураг хэрэгтэй: мөөг, ойд байгаа мөөг, сагс эсвэл хувин дээр хэрхэн хэвтэж байгаа тухай. Ийм гэрэл зургууд нь мөөг сонгогчдод итгэж болохуйц, мөөг нь цэвэрхэн, ойд цуглуулсан, хурдны замын ойролцоо биш гэсэн үгнээс илүү сайн харагдаж байна.
Хүн бүр надаас мөөг худалдаж авдаг: эрэгтэй, эмэгтэй, хөгшин залуу. Гэрийн эзэгтэй нар мөөг бүрийг биширч, гэр бүлийн жорын дагуу лонхтой хааж, буцалгаж, хуурч, julienne, carpaccio хийж өгдөг.
Ресторанууд ч мөөг худалдаж авдаг. Тогооч нар өөрийн биеэр мөөгний чанарыг үнэлж, цэсэндээ зориулан боловсруулдаг. Асториа зочид буудлын рестораны худалдан авагч над руу утасдаж, ойгоос шууд мөөг авчрахыг хүссэн, гэхдээ тогооч газар дээр нь байхад л. Тэрээр ер бусын бүтээгдэхүүнийг биечлэн хүлээн авдаг.
Тэднийг өөрсдөө ой руу явж чаддаггүй мөөг түүгчид худалдаж авдаг. Хайртай үйлчлүүлэгч маань ой руу ганцаараа явдаг байсан бол одоо бие нь муудаж, алхаж чадахгүй удаж байна. Өөр нэг байнгын үйлчлүүлэгч бол томоохон компанийн ТУЗ-ийн гишүүн юм. Улиралд хоёр удаа тэр цаг заваа олж, бидэнтэй хамт мөөг агнахаар явдаг. Тэр нэг хоёр сагс янз бүрийн зүйл цуглуулж, зугаацаж, дараа нь надаас арван кг болетус мөөг захиалж өгдөг. Тэрээр өвлийн улиралд элит мөөгийг хөлдөөхийг хүсдэг ч өөрөө цуглуулах ур чадвар дутмаг байдаг.
Би өөрөө өдөр тутмын амьдралдаа хоёр байнгын үйлчлүүлэгч олсон, тэд рестораны төлөөлөгчид юм. Эхлээд би Yandex-ээр хайлт хийж, аль кафе, ресторанууд мөөгтэй хоолоор үйлчилдэг болохыг олж мэдээд, жагсаалт гаргаж, жижиг байгууллагуудыг сонгосон. Би цахим хуудаснаас тэдний утасны дугаарыг олж, залгаад тогоочоос утсаа авахыг хүссэн. Ярилцлага дараах байдалтай байна.
Би: Өдрийн мэнд, би таван килограммаас мөөг зарж байна. Би тогооч Александртай ярьж болох уу?
Тогооч: Энэ бол Александр, би чамайг сонсож байна.
Би: Сайн уу, Александр! Би зэрлэг мөөг түүж, хотод авчирдаг. Удахгүй улирал ирэх гэж байна. Хэрвээ хүсвэл бид хамтран ажиллах боломжтой.
SH: Хмм, сонирхолтой.
Би зүгээрээ. Та ихэвчлэн ямар мөөг хэрэглэдэг вэ? Ямар хэмжээ вэ? Боловсруулалтын шаардлага юу вэ?
Хэрэв мөөг, нийлүүлэлтийн хэмжээ тохиромжтой байсан бол бид захиалгаа тохиролцсон. Тэгээд би хорин ресторан руу залгаад хоёр нь зөвшөөрч, одоо улирал болгон мөөг авчирдаг.
Шинэ мөөгийг 12 цагийн турш хадгална, дараа нь авгалдай гарч ирэн, мөөг нь өттэй болж, муухай үнэртэй болж эхэлдэг. Энэ хугацаанд ойгоос хот орж олзоо зарах хэрэгтэй.
Муу мөөг зарахгүйн тулд би Avito, Vkontakte дээр урьдчилсан захиалга цуглуулж эхэлсэн. Схем нь ийм байна: та зар байршуулж, утасны дугаараа үлдээж, хүмүүс залгаж, захиалга өгнө. Жишээлбэл, 5 кг хөвд мөөг. Би ойд очоод захиалгаа авдаг.
Ойд би яг асуусан зүйлийг бичдэг. Тэд 10 кг хөвд мөөг авахыг хүсэх үед би эдгээр мөөг ургадаг газруудад очдог. Ургац хураалтын үеэр би давсалсан мөөг, boletus мөөгийг сатааруулдаггүй.
Мөөгийг захиалж авах нь үргэлж боломжгүй байсан. Ойд зураг өдөр бүр өөрчлөгддөг. Өчигдөр би талбайгаас 10 кг олсон боловч өнөөдөр хоосон байна. Ийм тохиолдолд би ургасан зүйлийг аваад дараа нь мөөгийг жагсаалтаас худалдан авагчдад санал болгов. Би сонголттой байхын тулд үргэлж дөрвөн захиалгын дараалал хадгалдаг.
Үйлчлүүлэгчид нь эдгээр мөөгийг аваагүй бол “Тийм ийм мөөг байна, салгаж ав” гэсэн зар бичжээ.
Үйлчлүүлэгчдэд мөөг яаралтай, тодорхой өдөр хэрэгтэй үед халуун захиалга байдаг. Өнгөрсөн жил миний танил нагац ах утасдаж, 9-р сарын 5-ны өдрөөс хэтрээгүй сагс авчрахыг хүссэн: охин нь Испаниас түүн дээр очихоор ирсэн тул би түүнд гэнэтийн бэлэг барихыг хүссэн юм.
Нөхөр бид хоёр өглөө зургаан цагт ой руу явж, тэнүүчилж, өглөөний арван цаг гэхэд таван мөөг л олсон. Бороо орж, гутал маань жигшүүртэй дуугарч, бид уйлмаар санагдав. Үдийн хоолны дараа бид гурван газраа сольж, орой болоход бид энэ азгүй сагсыг дүүргэв. Замдаа бид бусад үйлчлүүлэгчдэд зориулсан ачаа тээшийг янз бүрийн зүйлээр дүүргэж, нэмэлт 8 мянган рубль олсон.
Урьдчилсан тохиролцоо нь худалдан авагч хайхад цаг алдахгүйгээр мөөгийг нэг өдөр зарахад тусалдаг. Муухайрах гэж байгаа мөөгөөр дүүрэн их биетэй ойгоос гарч явахад энэ нь тохиромжтой.
Мөөг нь богино хугацаанд хадгалагддаг. Ойгоос гараад хотод ирээд 12 цагийн дараа захиалгаа өгөөд уулзах ёстой. Энэ нь логистикийг хүндрүүлдэг, учир нь та долоо хоногийн турш бараа цуглуулж, бараагаа хуримтлуулах боломжгүй тул "цуглуулсан - хүргэсэн, цуглуулсан - хүргэсэн" горимд ажиллах хэрэгтэй.
Ихэвчлэн тэд үүнийг хийдэг: тэд өглөө мөөг цуглуулж, орой нь өгдөг. Үйлчлүүлэгчид маань намайг ойгоос цагтаа ирэх хэрэгтэйг ойлгоод оройн арван цагт захиалга хүлээж байна. Гэхдээ хүргэхээс өмнө би ихэвчлэн хэдэн цаг хүртэл хүлээж, захиалгыг хүлээж авахад тохиромжтой цагийг тодруулдаг.
Нэг удаа би ойд саатсан: замдаа бороонд орж, хотын үүдэнд ослоос болж замын түгжрэлд орсон. Үүний үр дүнд би шөнийн арван хоёр хагаст үйлчлүүлэгчид очсон. Би замдаа залгасан тул тэр саатсаныг мэдсэн. Би сагсыг чирээд орон сууцанд ороход гурван эмэгтэй байхыг харав. Худалдан авагч нь боловсруулахад туслахын тулд найзууд руугаа утасдсан бөгөөд тэд бүгд намайг хүлээж байсан. Үйлчлүүлэгч маань ажилдаа явдаггүй ч туслахууд нь өглөө ээлжтэй байдаг. Надаас болж тэд оройтож унтдаг байсанд нь ичиж, уучлалт гуйхын тулд тэдэнд нэг сагс лааз өгөв.
Хүргэлтийн хоёр арга байдаг: мөөг сонгогчийн байрнаас авах, худалдан авагчид хүргэх.
Би өөрөө өөрийгөө авахыг эсэргүүцдэг бөгөөд өөрийгөө авах нь муу зүйл гэдэгт итгэдэг. Худалдан авагчдын тал хувь нь захиалгаа авдаггүй, үлдсэн хэсэг нь хоцордог
Оройн хоолоо идэж, нүүрээ угааж, унтахын оронд худалдан авагчаа хүлээж сууна. Тэр ирсэнгүй, оройн арван цагт та мөөгийг муудуулахгүйн тулд хэнд яаралтай зарах талаар бодож байна.
Би хувьдаа бүх захиалгыг худалдан авагчид хүргэж өгдөг. Тэд түүн дээр тусгайлан ирж байгааг тэр мэддэг бөгөөд хаа нэг газар очиж, бүрмөсөн татгалзах нь аль хэдийн эвгүй байдаг. Зар сурталчилгааны хувьд би 1500 рубльээс дээш захиалгад үнэгүй хүргэлтийг санал болгож байна. Бараг бүх захиалга илүү үнэтэй байдаг тул би өөрөө хүргэхээр төлөвлөж байсан тул юу ч алдахгүй. Худалдан авагч нь түүнд ямар нэг зүйлийг үнэ төлбөргүй өгч байгаа юм шиг санагддаг, энэ нь сайхан хэрэг юм.
Хүргэлтийн хязгаарлалт байдаг: би хотын зах руу явдаггүй, орон сууцны хороолол руу явдаггүй, орон сууц руу явдаггүй. Энэ нь цагийг дэмий үрдэг: нэг бол зогсоол байхгүй, эсвэл залуур хэрхэн орохоо мэдэхгүй, эсвэл нарийн гарцаар дамжин өнгөрөх боломжгүй. Тиймээс хашаанд хийх аялал нь арван таван минутын эрэл хайгуул болж, би оройн цагаар хэд хэдэн захиалгыг хүргэх шаардлагатай байна.
0 Р
Би 1500 рубльээс дээш захиалга өгөхдөө мөөгийг хүргэх төлбөрийг авдаг
Би хөгжлийн бэрхшээлтэй хүмүүс, өндөр настан хүмүүстэй хагас замаар уулздаг. Гэхдээ ихэнхдээ тэд хүүхдүүд эсвэл хөршүүдээсээ мөөг түүхээр гадуур явахыг хүсдэг. Тэгээд би таван жилийн хугацаанд гурван удаа орон сууцанд гарсан.
Би гомдолтой тулгарсан. Шууд шуугиан дэгдээгээгүй, учир нь тэр даруй мөөг авч, мөнгөө буцааж өгсөн.
Нэг үйл явдлын дараа тэр намайг чанарын талаархи асуултуудыг зөвхөн борлуулалтын өдөр л хүлээж авдаг гэж анхааруулж эхлэв. Тэгээд нэг эмэгтэй надаас 5 кг том цагаан авсан. Би тэднийг орой нь авчирсан бөгөөд тэр орой нь мөөгийг ангилах ёстой байв. Үйлчлүүлэгч үүнийг хийхээс залхуурсан бололтой, тэр мөөгийг уутанд хийгээд өглөө ажилдаа гарав. Би мөөгийг зөвхөн орой, нэг өдрийн дараа нээсэн. Гялгар уутанд хийгээд салаагүй мөөг нь өттэй болсон байв. Тэр эмэгтэй над руу залгаад маргалдъя. Тэд түүнийг өчигдөр өт илрүүлсэн гэж хэлсэн ч хэтэрхий оройтсон байсан тул тэр залгасангүй. Итгэж байгаа дүр үзүүлээд дуулиан дэгдээхгүйн тулд дахиад нэг сагс үнэгүй авчирсан.
Танд үл нийцэх хүлээлтийн тухай өөр түүхийг хэлье. Өөр нэг эмэгтэй хамгийн жижиг boletus мөөг худалдаж авахыг хүссэн. Бид гэр бүлийнхэнтэйгээ Олонец муж руу тэднийг авахаар очиж, ойд хонож, найман цаг цуглуулж, дараа нь Санкт-Петербург руу зургаан цаг явсан.
Мөөг нь зураг дээрх шиг байсан. Гэвч үйлчлүүлэгч хэлэхдээ: "Зарим сорьц хангалттай залуу биш байна" гэж би иш татлаа. Тэр мөнгө буцааж өгөхийг шаардаагүй, тэр зүгээр л дур булаам байсан. Одоо тэр зун болгон залгадаг, гэхдээ би үргэлж зөөлөн татгалздаг: Би оролцохыг хүсэхгүй байна.
Ярилцлагын үеэр би зарим нэг хачирхалтай шаардлагыг сонсвол би тушаалаас татгалздаг. Таван см-ийн малгай, цасан цагаан уруул, шоколад-burgundy сүүдэр - тэднийг өөр газар хараарай.
Ойд төөрөх, бэртэх, зэрлэг амьтадтай учрах гэсэн гурван аюул бий. Надад энэ бүхэн байсан.
Арван жилийн өмнө би төөрч, өглөөний дөрвөн цаг хүртэл ойгоос гараагүй. Хотын найзуудтайгаа хамт ой руу явлаа. 9-р сарын дунд үе, нэгэн хэвийн бороо, өглөө орой. Бидэнтэй хамт нэг хайрцаг хямд дарс, хагас шил архи, нэг лааз шош байсан. Бид ой дундуур тэнүүчилж, амьдралын талаар ярилцаж, би хуучин залуутайгаа утсаар маргалдсан. Яриа дуусаад би эргэн тойрноо харвал тэр газрыг таньсангүй. Харанхуй болж, хаашаа явах нь тодорхойгүй байв.
Бид Онцгой байдлын яам руу утасдсан. Ажилтан биднийг ойд хонож, ямар ч чиглэлд найман км алхаж, хурдны зам эсвэл төмөр замд хүрэх боломжтой гэж зөвлөв. Залуу, эрүүл хүмүүсийг утсаар гаргаж авдаг ч өндөр настан, хүүхдүүдэд аврагч хэрэгтэй, тэдэнд илүү аюул нүүрлэж байна гэж тэр нэмж хэлэв.
Би ойд бороонд хонохыг хүсээгүй тул ойролцоох зуслангийн байшинд амарч байсан нагац эгч, авга эгч рүүгээ залгав. Тэд ой модыг сайн мэдэж, биднийг хайхаар явсан. Бүх зүйл сайн болсон: тэд биднийг олж, өглөөний дөрвөн цагт бид хурдны зам руу гарав. Дашрамд хэлэхэд, мөөг алдагдсангүй, гэртээ авчирсан.
Мөн залууртай холбоотой түүх байсан. Би аль гол, ой, намаг хаана байгааг харуулдаг GPS навигатор ашигладаг. Би ой дундуур алхаж байна, би жолоогоо авахыг хүсч, ямар ч залуурчин байхгүйг ойлгов. Бүсэндээ карабинтай зүүж байгаад тайлсан бололтой. Би энэ газрыг мэддэг байсан тул азтай байсан: би өөрөө ойгоос гарч, дараа нь алхаагаа эргүүлж, алдагдсан зүйлийг олж чадсан.
Нэг өдөр хөлөндөө шөрмөс татсан. Тэр мөөг түүж байгаад мөчир дээр бүдэрч унасан. Би машин руу мөлхөх хэрэгтэй болсон. Надтай хамт ухаантай нөхдүүд байсан нь сайн хэрэг, тэдний нэг нь жолооны ард суугаад намайг яаралтай тусламжийн өрөө рүү хүргэж өгсөн. Би долоо хоног суга таяг дээр алхаж, дараа нь дахиад нэг сар таягтай алхсан.
Зэрлэг амьтад хамгийн бага аюултай. Би мөрийг харах болгондоо амьтдыг хоёр удаа харсан: зэрлэг гахай, хандгай. Тэд хүнээс айж, бидэнд баригдахгүйг хичээдэг. Миний бодлоор чимээ шуугиантай байх нь илүү аюулгүй юм шиг санагдаж байна: мөчрүүдийг хумих, чанга ярих, дуулах. Миний нэг найз унадаг дугуйн хонхыг хамт ой руу авч явдаг.
Гуч гаруй жил ойд явган аялал хийхдээ би өөртөө дүрэм боловсруулсан. Тэд энд байна:
Мөн өөр нэг дүрэм бол сайхан сэтгэлтэй байхыг хичээж, гэртээ гунигтай байх явдал юм. Үгүй бол та тэнэг байдлаасаа болж аюулыг анзаарахгүй байж магадгүй юм.
Бид материал дээр ажилласан
Зохиогч - Ольга Лури, редактор - Тоня Сергеева, үйлдвэрлэлийн редактор - Марина Сафонова, гэрэл зургийн редактор - Максим Копосов, мэдээллийн дизайнер - Женя Софронов, хариуцагч - Анна Лесных, засварлагч - Александр Салита, зохион бүтээгч - Евгения Изотова
Ихэнх тохиолдолд бүтээгдэхүүнээ борлуулах, түүний дотор гэрчилгээжүүлэх асуудал нь бизнес эрхлэгчдэд саад тотгор болдог. Энэ нь мөрөөдлөө биелүүлэхэд нэг алхам дутуу байгаа хүний хувьд ядаргаатай байж болох юм - байгаль орчинд ээлтэй мөөгний үйлдвэрлэл бий болгох. Хүрээлэн буй орчны хөтөлбөрүүдийн төв нь мөрөөдлөө биелүүлэхийг хүссэн бүх хүмүүст бэлэн бүтээгдэхүүн борлуулахад дэмжлэг үзүүлэхэд бэлэн байна!
Мөөгний борлуулалтын бүх сувгийг жагсаахыг хичээцгээе.
1. Жижиглэн худалдаа- янз бүрийн форматтай дэлгүүрүүд нь хамгийн түрүүнд санаанд ордог. Мөөг тариалагч өөрийн гэсэн жижиг дэлгүүртэй өөр бизнес эрхлэгчдэд бүтээгдэхүүнээ борлуулах боломжтой. Мөн зах дээр байр түрээслээд өөрөө мөөг зарах боломжтой. Томоохон сүлжээ дэлгүүрүүд жижиг үйлдвэрлэгчийг тавиур дээрээ байрлуулахыг зөвшөөрөхгүй байх магадлалтай - тэд хэдэн тонн нийлүүлэлтийн хэмжээг сонирхож байна.
Мэдээжийн хэрэг, манай улсад хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаалахыг зөвшөөрөхийн тулд зохих бичиг баримтыг бүрдүүлэх шаардлагатай.
А-Та хувиараа бизнес эрхлэгч болон хуулийн этгээдээр бүртгүүлэх ёстой;
Б- Бүтээгдэхүүнийхээ техникийн үзүүлэлтүүдийг хууль ёсны дагуу авсан байх (та тэдгээрийг худалдаж авах шаардлагатай болно);
IN- Эрүүл ахуй, халдвар судлалын хяналтын төвд бүтээгдэхүүндээ тохирлын гэрчилгээ олгох;
Г- борлуулахаар санал болгож буй бүтээгдэхүүний багц бүрт чанарын гэрчилгээ олгох.
2. Бөөний худалдаа- Таны санал бөөний баазын борлуулагч эсвэл хүнсний ногооны лангууны жижиг сүлжээ эзэмшигчдэд сонирхолтой байх магадлалтай. Энэ тохиолдолд үнээ алдсан тохиолдолд та цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэмнэх болно.
3. Хоолны газар, кафе, ресторан- Өмнө нь нийтийн хоол гэж нэрлэгддэг байсан, одоо шинэхэн феррет гэдэг үг. Мэдээжийн хэрэг, нийтийн хоолны газруудын эзэд бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, чанарыг сонирхож байгаа бөгөөд мэдээжийн хэрэг таны хангамжийг үзэхэд таатай байх болно.
4. Найзуудаар дамжуулан борлуулалт- Та (магадгүй танай ажилчид) мөөгөнд дуртай найзуудтай байж магадгүй, тэд ижил амттай найзуудтай. Худалдааг “заалгаад” зохион байгуулж, хүргэлтийн зохицуулалт хийснээр та бүтээгдэхүүнийхээ олон хэрэглэгчтэй болох болно.
5. Дахин боловсруулах- Дээрх бүх түгээлтийн сувгуудын сул тал нь эрэлтийн улирлын шинж чанартай байдаг. Дүрмээр бол Орос улсад өвлийн улиралд мөөг маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Ялангуяа амралт, мацаг барих үед. Зуны улиралд эрэлт мэдэгдэхүйц буурдаг. Мөөгний худалдаанд саад учруулахгүйн тулд тэдгээрийг боловсруулах үйлдвэрүүдэд санал болгох нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, мөөгийг хөлдөөж, хатааж, даршилж, даршилж болно. Тэд мөн янз бүрийн төрлийн бяслаг, жигнэмэг, банш, банш, пицца бэлтгэхэд ашиглагддаг.
6. Эцэст нь таны бүх эрсдэлийг даатгасан хамгийн тохиромжтой сонголт. Та манай компанид шинэ мөөг хандивлах боломжтой. Үүний зэрэгцээ, та хуулийн этгээд, хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх шаардлагагүй, техникийн тодорхойлолт худалдаж авах шаардлагагүй, мөөгөө баталгаажуулах шаардлагагүй, чанарын гэрчилгээ олгох шаардлагагүй. Манай компаниас юу ч худалдаж авах шаардлагагүй. Бид таны бүх мөөгийг 120 рублийн үнээр хүлээн авах болно. 1 кг-д ямар ч асуудалгүй.
Хэдхэн хоногийн өмнө нийслэлийн захуудын лангуун дээр анхны мөөг гарч ирэв. "Чантерелл хаанаас гардаг вэ?" Гэсэн асуултад: - худалдагчид инээмсэглэн: "Нутгийнхан, Москва мужаас". Гэтэл наймаачид худлаа яриад байгаа нь илэрсэн. Мөөгийг одоо Владимир мужаас нийслэлд голчлон авчирдаг.
Тэнд л би явахаар шийдсэн. Би үүнийг тэндээс худалдаж аваад Москвад зарна гэж бодож байна. Би мөөгний бизнест хүчээ сорих болно...
"Эрт ирээрэй!"
Миний мэдэх мөөг түүгч Володя намайг Москвагаас 150 км-ийн зайд орших Владимир хотын Собинка дахь зах дээр очиж нөөцлөхийг зөвлөсөн. Нутгийн иргэд энд ойр орчмын ой модноос бараа авчирдаг. Би өглөө есөн цагт машинаар явдаг, гэхдээ замын түгжрэлээс болж би Собинка руу үд дунд л ирдэг. Энд би сэтгэл дундуур байна: тавиур дээр мөөг байхгүй байна!
Хүү минь, чи орой ирэх ёстой байсан! - нэрс зардаг эмээ намайг өрөвдөж байна. - Мөөгийг өглөө эрт түүдэг. Худалдан авагчид бидэн дээр хайрцагтай ирдэг. Мөн тэд бөөнөөр нь худалдаж авдаг.
Тийм ээ, тэдэнд зөвхөн жижиг мөөг өг, хэдэн өдрийн дотор ялзрахгүйн тулд том мөөгийг бүү ав" гэж эмэгтэй ойр хавийн газраас дургүйцсэн янзтай бувтнав. - Үүний төлөө тэдний төлдөг мөнгө өчүүхэн юм - нэг кг шантерелла ердөө 100 рубль!
Эмэгтэйчүүд намайг тэднээс жимс авахыг ятгадаг. Нэг хагас литр нэрс зуугаар зарагддаг.
Илүү хямд - зөвхөн ойд! - эмээ нар надад жимс дамжуулдаг. -Мөөг үнэхээр хүсч байгаа тул Лакинск руу яв.
Лакинск бол Собинкатай ойролцоо хот юм. Эндхийн олон хүн ажилгүй тул жимс, жимсгэний улирлыг Анапа дахь амралт шиг тэсэн ядан хүлээж байна.
Тэгээд тэд мөөг зарсан! - аз жаргалтай нутгийн оршин суугч Егор гараа өргөв. Тэр олсон рублиэрээ архиар сольж амжсан байлаа.
Өдөр бүр ийм байдаг" гэж түүний эхнэр Марина санаа алдаад Егор руу хажуу тийш харав. -Бид өглөө хамт ой руу явдаг, энэ залуу бараг бүх мөнгөө уудаг ...
БИДНИЙ ХААНА ЦУГЛАВ, ХААНА ХУДАЛДАА
Бид буцах замдаа л мөөгийг олж чадсан. Москва-Нижний Новгород холбооны хурдны замын хажуугийн худалдаачдаас. Тэдний үнэ хэт өндөр байна: нэг кг chanterelles гурван зуун үнэтэй!
Гэсэн хэдий ч ойн зах дээр (энд гуч орчим хүн худалдаа эрхэлдэг) гадаадын автомашины дараалал бий: жолооч нар мөөг, жимс жимсгэнэ худалдаж авдаг.
Тэд яагаад ийм үнэтэй байдаг вэ? - гэж би худалдагчдаас асууж, chanterelles руу толгой дохив. -Та тэднийг Камчаткаас авчирсан уу?
Камчаткаас биш. -Эмэгтэй намайг зэмлэсэн харцаар харж байна. - Эрхэм хүндэт хүмүүс ээ, энэ өдрүүдэд мөөг цөөхөн байгаа тул ...
Туршилтын үүднээс би хоёр уут худалдаж авдаг (тус бүр нь нэг кг мөөг агуулсан). Нэг уутанд 250 рубль.
Тэнд манж, бах холилдсон байвал яах вэ? - Би сэжигтэй асууж байна.
Тэнд мөөгний сандал байхгүй! "Бид энд долоон жил зарж байна, хэн ч гомдоллоогүй" гэж нагац эгч мөрөө хавчав.
"Тийм ээ," гэж би бодож байна, "бах иддэг хүн уурлахгүй ..."
ЗАХ ЗЭЭЛИЙН НУУЦ
Би худалдаж авсан мөөгөө тэр өдөртөө зарахаар шийдсэн. Нийслэл рүү буцаж ирээд би "Бутырский" доторх зах руу явлаа. Зах зээл дотор ямар ч газар байхгүй: тэдгээрийг эндээс урьдчилан худалдаж авдаг. Би гарцан дээр эмээ нарын хажууд суудаг. Тэд энд өдөр бүр жимс, ногоо зардаг.
Тэд чамайг эндээс хөөж байгаа юм уу? - Гүзээлзгэнэ ялгаж буй хөршдөө хандлаа.
Яагаад! - гэж тэр хэлэв. -Өдөр болгон намайг айлгадаг.
Тэдэнд мөнгө хэрэгтэй юу?
"Хөгшин эмэгтэйчүүд бид биднээс юу авах вэ" гэж тэр санаа алдаад: "Бид шинэхэн гүзээлзгэнэийг цэцэрлэгээс худалдаж авдаг!"
Мөн бид мөөг авдаг! - Би үүнийг аваад яагаад ч юм нэмж хэлэв: - Ойгоос.
Хүмүүс миний барааг анхааралтай хардаг.
Чи мөөгийг хэдээр зарж байгаа юм бэ, залуу минь? гэж махлаг хатагтай надаас ширүүн асуув.
Гурван зуу! Багцын хувьд! -Би үнийг нэрлэе. Гэхдээ би дотроо бодож байна: Би мөнгө олох хэрэгтэй ...
Өнөө өглөө харсан чинь тэр тооны мөөг 200-аар зарагдаж байсан, чи 300-гаар зарж байна” гэж эмэгтэй бувтнав. - Хакстер!
Энэ нь ичмээр юм: би өөрөө уутыг 250-аар худалдаж авсан!
"Санаа зоволтгүй" гэж хөрш маань намайг тайвшруулав. Тэр миний нэрстэй сав руу хараад: "Чи жимсээ хэдээр зардаг вэ?"
Жимс? 200-д. - Би тэднийг 100-аар худалдаж авсан тухайгаа даруухан дуугүй байна.
Эмээ миний нэг хагас литр нэрсийг шүүрэн авч, жимсээ аяганд хийнэ. Тус бүр нь - 120 рубль. Тэр миний савнаас таван шил авав. Нийт - 600 рубль. Энэ бол зах зээлийн эдийн засаг...
Манай эмээгийн нэрсийг хагас цагийн дотор ангижруулсан. Тэгээд тэр дахин гүзээлзгэнэээ ялгаж, ялзарсан жимсээ бүх талыг нь дээш харуулан тавьж эхлэв.
Хэрэв тэд анзаарвал би бороо орсон гэж хэлье" гэж эмэгтэй хуйвалдаанаар хэлэв.
Онолын хувьд зах зээл дээрх бүх барааг эрүүл ахуйн эмч нар шалгаж байх ёстой. Гэвч хэдэн цагийн турш над дээр хэн ч ирсэнгүй. Тэд анзаараагүй эсвэл надаас авах зүйл байхгүй гэж шийдсэн ...
Хажуу айлын тарган тэтгэвэр авагч даршилсан ногоо зардаг. Тэднийг савнаас лонхтой руу шилжүүлнэ. Нэг өргөст хэмх таны гараас гулсаж, асфальтан дээр унана. Эмээ үүнийг аваад саванд хийнэ.
Энэ нь исгэлэн болно! - Би гайхаж байна.
Тэд идэх болно ... - эмээ гараа даллаж, эвшээв. Тэгээд тэр зөвлөж байна:
Мөн та өнөөдөр мөөгөө зарж чадахгүй. Метро руу яв! Хүмүүс ажлаасаа ирээд юм худалдаж авна.
Би бараагаа цуглуулаад Савеловская метроны буудал руу явлаа. Би гартаа мөөг барьчихсан ядуу хамаатан шиг зогсож байна.
30 орчим минутын дараа миний хажууд нэг хүн зогсов.
Та хэдэн төгрөгөөр мөөг зардаг вэ?
Би наранд хатаасан chanterelles-ийг харж байна. Тэгээд би ичингүйрэн нүдээ нууж:
Хоёр багцыг 300-аар аваарай...
Үгүй ээ, би тийм ч худалдаачин биш. Би чанрыг 500-аар авсан, 300-аар зарсан ...
Гэр лүүгээ алхаж байхдаа би алдагдлаа тоолсон: Владимир муж руу аялахдаа би бензинд 700 рубль, мөөгөнд 500 рубль, жимс жимсгэнэ 100 рубль зарцуулсан. Нийт 1300. Зөвхөн 500 рубль буцааж өгсөн - жимс жимсгэнэ 200, мөөг 300 олсон.
Гэхдээ хэрэв би уугуул иргэдээс бөөнөөр нь хорин килограммаар мөөгийг хямд үнээр худалдаж авсан бол харандаа үлдэх байсан биз. Өөрийгөө шүүх: Собинкад 20 кг жингийн төлөө би хоёр мянган рубль өгөх болно. Дээрээс нь бензиний 700 рубль. Нийт зардал нь 2700 рубль юм. Москвагийн зах зээлд нэг кг шинэхэн ойн мөөг 400 рубль байна. Хэрэв та зарж чадвал 8000. Зардлаа тооцвол - 5300 рубль цэвэр ашиг!
