Эрүүл мэнд, урт наслалтыг дэмждэг 10 хүнсний эхнийх нь ногоон цай гэж тооцогддог. Энэ төрлийн цайг хамгийн бага боловсруулснаар хүний биеийн бүх эрхтэн, тогтолцоонд нөлөөлдөг витамин, эрдэс бодис болон бусад биологийн идэвхт бодисуудын ихэнхийг хадгалдаг.
Цай нь дархлааг бэхжүүлж, тархины судасны спазмыг арилгах, зүрхийг идэвхжүүлж, нойрыг сайжруулж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, сэтгэлийн хямралыг тайлж, бэлгийн эрч хүчийг нэмэгдүүлж, илүүдэл жинтэй тэмцэх чадвартай болохыг шинжлэх ухаанаар нотолсон. Цайны хорт хавдрын эсрэг болон цацрагийн эсрэг үр нөлөөний механизм нь судлагдаагүй хэвээр байгаа боловч эдгээр тохиолдолд цайны ашиг тус нь эргэлзээгүй юм. Цай нь цусыг цэвэршүүлж, дархлааг бэхжүүлснээр хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм. Өдөрт хэд хэдэн аяга ногоон цай тогтмол уудаг Хирошима хотын оршин суугчид дэлбэрэлтээс амьд үлдэж зогсохгүй биеийн байдал нь сайжирсан нь ногоон цайны цацрагийн эсрэг үр нөлөөг тод харуулж байна. Японы ногоон цай нь ясны эдэд хуримтлагдаж чадсан ч стронций-90-ийг шингээж, биеэс зайлуулах чадвартай. Дашрамд хэлэхэд, орчин үеийн хүн компьютер, зурагт болон бусад төхөөрөмжөөс цацраг туяагаар хүрээлэгдсэн, хотын агаараар амьсгалж байгаа тул ийм үнэ цэнэтэй шинж чанартай ногоон цайг тогтмол хэрэглэх шаардлагатай байдаг.
Ногоон цай нь биеийн үйл ажиллагааг хэвийн болгохоос гадна оюун санааны хүчтэй өдөөгч юм. Тиймээс Хятад, Японы цайны ёслолд ногоон цай, олонг цай хэрэглэдэг. Ёслолын үеэр цай нь хамгийн их төвлөрөл, шинэ санааг нээлттэй болгоход тусалдаг. Нэг аяга цай уугаад асуудлын талаар ойлголттой болж, түүнийг бүрэн стандарт бус шийдэлд хүргэх тохиолдол ихэвчлэн гардаг. Өндөр чанартай цай нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйгээр сэтгэцийн үйл явцыг зохицуулдаг зөөлөн сэтгэц нөлөөт бодис юм. Ногоон цайг тогтмол хэрэглэснээр нүдний хараа хурцдаж, мэдрэлийн системийн мэдрэмтгий байдал нэмэгдэж, урвалын хурд нэмэгдэж, сэтгэн бодох үйл явц хурдасч, удаан хугацаанд анхаарлаа төвлөрүүлэх чадвар нэмэгдэж, бүтээлч үйл ажиллагаа идэвхждэг.
Цай нь биднийг стресст тэсвэртэй болгож, сэтгэлийн хямралын үед сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулахад тусалдаг. Энэ бүхнийг цусыг хорт бодисоос цэвэрлэснээр тайлбарлаж болох ч цайны хамт нууцлаг, ид шидийн мөн чанарыг өөртөө цутгаж байгааг ойлгох нь илүү таатай байдаг. Цайны хорхойтнууд цайн дээрх яриа нь өдөр тутмын ярианаас ялгаатай бөгөөд ярилцагчийн хамгийн сайн талыг илчилдэг гэдгийг тэмдэглэжээ. Гэсэн хэдий ч зөвхөн шинэхэн, зөв бэлтгэсэн цай ийм гайхамшигтай шинж чанартай байдаг.
Цайны сав баглаа боодол нь нэгээс гурван жилийн хугацаатай байдаг ч гурван настай цай нь амт, ашигтай шинж чанараараа шинэ цайнаас хамаагүй доогуур байдаг. Цай худалдаж авахдаа үйлдвэрлэсэн огноог нь хардаг байх ёстой. Сав баглаа боодол дээрх мэдээлэл нь өөр нэг асуудал болох амтлагчаас зайлсхийхэд тусална. Ногоон цайнд "байгалийн амтлагч" нэмэх шаардлагатай байсан нь түүний чанар (эсвэл нас) талаар гайхдаг. Цайнд мэлрэг цэцэг, хибискус, chrysanthemum, жимсний хэсэг, нимбэгний хальс зэрэг нэмэлт бодисууд орсон байсан ч сав баглаа боодол дээрх мэдээллийг шалгаж үзэх нь дээр. Магадгүй эдгээр нэмэлтүүд нь зөвхөн амтлагчийн хэрэглээг далдалдаг байх.
Ногоон цай бол Оросын хувьд шинэ, ер бусын бүтээгдэхүүн гэж та бодож болохгүй. Ногоон цай Европт үүнийг мэдэхээс өмнө Орост алдартай байсан. Зөвхөн 19-р зуунд л англи моодыг дагаж Оросууд хар цайнд бөөнөөр шилжсэн. Хар цайнд дуртай, түүнийг "орос хэлээр" бэлтгэдэг уламжлал нь хар цай нь ногоон цайтай ижил цайны навчаар хийгдсэн боловч нэмэлт боловсруулалтанд ордог тул эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг гэдгийг ойлгоход хэцүү байдаг.
Ногоон цай исгэхдээ хамгийн түгээмэл алдаа бол "орос уламжлалт арга"-ыг ашиглах явдал бөгөөд цайг том аяганд урьдчилан бэлдэж, удаан хугацаагаар уусгаж, буцалж буй усаар шингэлж, элсэн чихэрээр амталдаг. Хар цайны амтыг зохисгүй бэлтгэснээр муудах нь хэцүү байдаг тул энэхүү хэмнэлттэй арга нь цорын ганц зөв юм шиг санагддаг. Ногоон цай нь илүү зөөлөн бөгөөд баялаг юм. Энэ нь онцгой анхаарал шаарддаг. Орос улсад ногоон цай маш цөөхөн шүтэн бишрэгчидтэй байдаг нь гайхах зүйл биш юм - хурц үнэртэй, үүлэрхэг шаргал өнгөтэй гашуун шингэнийг таашаал авахад нэлээд хэцүү байдаг ... Үүнээс гадна, энэ шар айраг исгэх аргаар цай бүх ашигтай шинж чанараа алддаг. тэр ч байтугай хор хөнөөлтэй зүйлсийг олж авдаг. Илүүдэл жингээ хасахын тулд буруу бэлтгэсэн цай уухыг албадах нь утгагүй юм.
Ногоон цай уухын тулд гадны үнэргүй зөөлөн ус хэрэгтэй. Ямар ч тохиолдолд хар цай чанаж байхдаа ч ус буцалгаж болохгүй. Ногоон цай нь хар цайнаас хамаагүй нарийн бөгөөд хэт халуун ус нь түүний амт, үнэр, ашигтай шинж чанарыг устгах болно. Ногоон цайнд хамгийн тохиромжтой усны температур 80-85С байна. Жижиг шавартай цайнд цай дусаах нь дээр. Цайны навчны тоо, чанах хугацаа нь цайны төрөл, хэзээ түүж авсан, усны зөөлөн байдал, хувийн сонголт зэргээс шалтгаалдаг тул зөвлөмж гаргахад хэцүү байдаг. Эхлэхийн тулд та 100 мл усанд нэг халбага цай исгэж болно, хэрэв амт нь хангалттай тод биш бол дараагийн удаа тунг нэмэгдүүлнэ.
Цай бүрийн амт чанарыг туршилтаар тодорхойлдог. Танихгүй цайг анх удаа зөв бэлтгэхийн тулд маш их туршлага, тусгай мэдлэг шаарддаг. Ногоон цай бэлтгэхдээ санаж байх ёстой цорын ганц зүйл бол дусаах хугацаа 10 секундээс хэтрэхгүй байх ёстой. (Мэдээж багцын зааврын дагуу 3-4 минутын турш исгэж болно, гэхдээ үр дүн нь хэнд таалагдах вэ?) Олон ногоон цай 3-4 секундын турш дэвтээсэн ч гашуун болдог. Цайг усаар шингэлэх нь түүний ашигтай шинж чанарыг үгүйсгэдэг. Элсэн чихэр нэмэх нь цайг компоттой адилтгадаг бөгөөд энэ нь өөрөө муу биш, гэхдээ ямар ч утгагүй, ялангуяа цай үнэтэй бол. Чанартай цай нь 15 удаа давтан исгэхийг тэсвэрлэдэг. Ийм учраас цайны аяга жижиг байх ёстой.
Бүх давуу талуудтай цай нь эсрэг заалттай байдаг: кофейн хэт мэдрэмтгий байдал, кофеины хамаарал. Кофейн мэдрэмтгий байдал нь хувь хүн байж болох бөгөөд энэ нь маш ховор тохиолддог бөгөөд нөхцөл байдлаас шалтгаалж болно: ходоодны шархлаа, цусны даралт ихсэх, бөөрний өвчин, глаукома, сэтгэцийн эмгэг, өндөр халууралт дагалддаг аливаа өвчин. Ханиад хүрсэн бол сул ногоон цай уух хэрэгтэй. Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд ногоон цай их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй ч өдөрт хэд хэдэн аяга өндөр чанартай цай уух нь ашигтай байдаг. Бага насны хүүхдүүд цайнд маш мэдрэмтгий байдаг. 10-12 хүртэлх насны хүүхдүүд хүчтэй цай ууж болохгүй, харин ногоон цайны сул дусаах нь хүүхдийн биеийг витамин болон бусад ашигтай бодисоор хангана.
Таннин бол ногоон цайны хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эдгээр нь ойролцоогоор гучин полифенол таннин нэгдлүүд, катехин ба тэдгээрийн деривативуудын холимог юм. Цайны таннин нь нян устгах үйлчилгээтэй бөгөөд зүрх судасны болон мэдрэлийн системийг идэвхжүүлдэг. Ногоон цай, алкалоид агуулсан бөгөөд хамгийн алдартай нь кофейн юм. Эдгээр нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай тул шөнийн цагаар ногоон цай уухыг зөвлөдөггүй.Ногоон цай нь витамин, микроэлемент, эрдэс бодисоор баялаг юм. P, C витамины өндөр агууламж нь дархлааг сайжруулахад тусалдаг, А витамин нь хараанд сайнаар нөлөөлдөг, В витамин нь нүүрс усны тэнцвэрийг зохицуулж, эмгэг төрүүлэгч бактерийн эсрэг тэмцэж, бие махбодид антиоксидант нөлөө үзүүлдэг. Кальци, фтор, төмөр, кали, иод, цайр болон бусад бодисууд нь ногоон цайг жинхэнэ эмийн сан болгодог.
Ногоон цайны хүчтэй антиоксидант үйл ажиллагаа, өндөр полифенолын агууламж нь хүнийг генетикийн мутаци, хорт хавдраас хамгаалахад тусалдаг.
Ногоон цайны ундаа нь эмэгтэйчүүдэд хоёр дахин үнэ цэнэтэй бөгөөд энэ нь залуу нас, гоо үзэсгэлэнг хадгалахад тусалдаг. Ногоон цайтай нойтон жин, маск, компресс нь арьсыг мэдэгдэхүйц залуужуулж, үрчлээг толигор болгодог. Өдөрт 3-4 аяга ногоон цай нь илүүдэл шингэн, хорт бодисыг гадагшлуулж, бодисын солилцоог хурдасгаж, хоолны дуршлыг бууруулж аажмаар жингээ хасахад тусалдаг.
Ногоон цайг үе мөчний өвчин, тухайлбал ревматоид артрит, тулай, бөөрний өвчин, арван хоёр гэдэсний шархлаа, глауком, хэм алдагдал, гастритын хурцадмал үед болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Дэлхий дээрх сая сая хүмүүс өдөр бүр цай уудаг. Гэхдээ яагаад ч юм ЗХУ-аас ирсэн цагаачид бид тэр "заантай хар цай", самовар, уут, шарсан гашуун бор ундааг дурсах сэтгэлтэй байдаг. Одоо ч гэсэн ихэнх оросууд хар (улаан) цайг илүүд үздэг бөгөөд ногоон цайнаас татгалздаг.
Та манай онлайн дэлгүүрээс ногоон цай худалдаж авах боломжтой.
Сайн ногоон цай бол жинхэнэ баялаг юм. Хятад, Япон, Энэтхэгт бусад сортуудаас хамаагүй өндөр үнэлэгддэг. Энэ бүхэн нь сул исгэсэн сортуудын гайхалтай ашиг тус, нарийн нөлөөний ачаар юм.
Тэнгэрийн эзэнт гүрэн нь цайны тэмээний өлгий нутаг гэж тооцогддог: цайг 4 мянга гаруй жилийн өмнөөс ууж эхэлсэн. Хятадууд "цай" гэж хэлэхэд ногоон цайг хэлдэг. Хятад бол элит, ховор ногоон сортын дэлхийн гол нийлүүлэгч юм. Дөрвөн ногоон цай Хятадын шилдэг арван сортын жагсаалтад багтдаг.
Хятадын ногоон цайны төрөл, шинж чанаруудын талаар бид бага зэрэг дараа ярих болно. Энэ хооронд бусад орны хамгийн үнэ цэнэтэй төлөөлөгчид.
Японд зөвхөн ногоон сорт үйлдвэрлэдэг. Мөн технологи нь маш ер бусын юм: цайны навч халуун ууранд өртдөг бөгөөд энэ нь цайнд ер бусын, өвөрмөц амт, дусаах бараан өнгөтэй болдог. Мэдлэгчдийн анхаарлыг татахуйц сортуудын жагсаалтыг энд оруулав.
Гүржийн цайны тариалан нь дэлхийн хамгийн хойд зүгт байрладаг. Ногоон цайг 16-р зуунаас энд үйлдвэрлэж эхэлсэн. Одоо хэд хэдэн арван сорт байдаг бөгөөд тэдгээрийг тоогоор нь ангилдаг: 10-аас 125 хүртэл. Энэ тоо өндөр байх тусам цайны чанар сайжирна. Дугаарлагдсан хүмүүсийн хамгийн шилдэг нь №125 боловч үүнээс ч илүү үнэлэгддэг сортууд байдаг, жишээлбэл, "Нэмэлт", "Гүржийн цэцгийн баглаа".
Уулархаг нутагт ногоон цайг хятад пу-эрх шиг тоосго хэлбэрээр үйлдвэрлэдэг. Ингэснээр энэ нь ашигтай шинж чанараа хадгалж, удаан хадгалагдана.
Гэхдээ Энэтхэгт хөнгөн сортууд нутгийн иргэдийн дунд хэзээ ч үндэслэж байгаагүй. Тус улсын хойд хэсэгт бага хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг: ихэвчлэн хөрш зэргэлдээ орнуудад борлуулдаг.
Цейлон цай... Энэ үгийн нийлбэрт чанар ямар их агуулагдаж байна вэ. Цейлон (Шри Ланкийн хуучин нэр) ногоон цайны том навч, элит сортуудыг үйлдвэрлэдэг. Тэдний дунд "Далайн сувд" хэмээх романтик нэртэй бүтээгдэхүүн ялгарч байна. Энэ нь тарт цэцгийн амттай, баялаг, маш хүчтэй байдаг. Чамин жимс болох исгэлэнгийн хандтай Цейлон цай нь бас сонирхолтой, гэрэлтүүлэгч, гэрэл гэгээтэй байдаг.
Ногоон цай үйлдвэрлэх зорилго нь боловсруулалтын эхний шатанд навчис исэлдэхээс урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Харин хар нь цуглуулсны дараа шууд исгэдэг.
Ногоон цайны олон сорт байдаг тул тэдгээрийг үйлдвэрлэх өвөрмөц жор байдаг. Энэ олон янз байдлын хувьд түүний суурь болох хэд хэдэн үндсэн үе шатыг тодорхойлж болно.
Ногоон цайны түүхий эд нь залуу улаавтар (англи хэлээр - найлзуурууд) ба trefoils юм. Ихэнх тохиолдолд ургац хураалт хаврын эхэн үеэс эхэлдэг боловч тодорхой цаг хугацаа нь тодорхой сортоос хамаардаг. Цай сонгоход хатуу дүрэм байдаг. Жишээлбэл, зарим сортууд нь хур тунадасгүй, тогтоосон температурын горимыг дагаж мөрддөг өдрийн хатуу тодорхой цагт цуглуулсан навчийг шаарддаг.
Зорилго нь хуудасны исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэх, хүссэн хэлбэрийг өгөх уян хатан болгох явдал юм. Цай нь халуун уур (ойролцоогоор 95-100 градус) үйлдвэрлэдэг тусгай төхөөрөмжид уураар жигнэнэ. Навчийг төхөөрөмжид байрлуулсан: цай нь дараагийн хатаахад шаардлагатай шинэ шинж чанарыг олж авахад ердөө 2-3 минут л хангалттай.
Уураар боловсруулсны дараа навчийг 60-62% чийгшил, 90-95 градусын температурт хатаана. Зорилго: Дараагийн алхам болох буржгар хийх чийгийн хэмжээг багасгах. Хуудсыг тусгай төхөөрөмжөөр хатаана.
Өнхрөх явцад навчны гадаргуу гэмтэж, түүнээс шүүс ялгардаг. Хэрэв хар цай эрчимтэй, удаан хугацаагаар өнхрүүлдэг бол ногоон цайнд нэг эсвэл давхар хатаах аргыг хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд тусгай галзуу төхөөрөмжид байрлуулна.
Эцсийн хатаах нь тусгай зууханд явагддаг. Зорилго: навчны эцсийн усгүйжүүлэлт. Үүний үр дүнд чийгийн агууламж 2-5% хүртэл буурч, түүхий эд нь бараан, чидун өнгө олж авдаг.
Энэ бүхэн нь тухайн үйлдвэр эсвэл хувийн өрхөд мөрдөгдөж буй стандартаас хамаарна. Ихэнхдээ нэг багцыг түүхий эдийн чанарын дагуу хэд хэдэн ангилалд хуваадаг: жишээлбэл, том хуудас 1, 2, 3-р ангилал, жижиг хуудас 2, 3-р ангилал. Хамгийн бага чанартай цай нь үйрмэг хэлбэртэй байдаг. Энэ нь ногоон сортын дурлагчдын өндөр үнэлдэг том навч юм: энэ нь илүү анхилуун, тод, баялаг дусаахыг өгдөг.
Ногоон цай бол Хятадын үндэсний ундаа бөгөөд оршин суугчдын дунд түгээмэл тархсан рекорд эзэмшигч юм. Тэнгэрийн эзэнт гүрэн бол ерөнхийдөө цай, ялангуяа ногоон цайны өлгий нутаг юм. Энэ тухай түүхэн сурвалжид анх дурдсан нь манай эриний 1-р зуунд буюу Хан гүрний үед тохиолдсон байдаг. Яг энэ үед "ча" дүр гарч ирсэн бөгөөд энэ нь "荼" гэсэн дүр төрхтэй байв.
Олон зууны турш хятад ногоон цай зөвхөн эзэн хааны гэр бүл, ордныхонд л боломжтой байсан. Тэнгэрийн эзэнт гүрэн өнөөг хүртэл түүний гол үйлдвэрлэгч хэвээр байна. Гэхдээ энд улаан сорт бага түгээмэл байдаг.
Хятадад цай уух нь буддын шашны лам нараас бидэнд ирсэн зан үйл, ёслол бөгөөд бясалгал болон бусад оюун санааны зан үйлтэй ижил төстэй зүйл юм. Ногоон цай нь ёслолын анхны ундаа байсан бөгөөд Хятадад анх гарч ирсэн нь эргэлзээгүй.
Цайны соёл 7-10-р зууны хооронд цэцэглэн хөгжиж байсныг түүхчид тогтоосон байдаг. Анх ногоон цайг эм болгон хэрэглэдэг байсан. Хятадад цайны үнэ цэнийн талаар олон утга зохиолын эх сурвалжууд дурдсан байдаг: энэ тухай шүлэг, тууж бичдэг байсан бөгөөд одоо ч бичиж байна; үүнийг "ядаргаа тайлах, сэтгэл санааг тайвшруулах" хамгийн сайн ундаа гэж үздэг Күнзийн афоризмууд өнөөг хүртэл хадгалагдан үлджээ. Энэ өдөр.
Элсэн чихэргүй ногоон цайны хамгийн амттай зүйл бол давуу байдлын мэдрэмж юм. Эдгээр нь яг хэнийх нь үг болохыг би мэдэхгүй ч энэ хүн жинхэнэ хятад ногоон цай идэж үзээгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Зөвхөн өндөр ашиг тусыг мэддэг учраас уух нь таатай байдаг, гэхдээ бас таныг өөр хэмжээс рүү аваачиж чадах амттай, сэтгэл хөдөлгөм амттай байдаг.
“Цайны баглаа бол үнэтэй дарстай адил юм. Үүнийг давтаж болохгүй, түүнийг бэлтгэх нууц нь зөвхөн зохиогчид л байдаг."
Кэйтлин Тернер
Хятадын ногоон цайны олон янзын сортуудын хувьд тэдгээр нь ижил төстэй тэмдэглэлтэй байдаг: цэцэгсийн, ургамлын гаралтай, сэргээгч, эмзэг.
Эрт ургацын цай (хавар) нь ихэвчлэн хөнгөн үнэртэй, чихэрлэг амттай байдаг бол зун, намрын сортууд нь өвөрмөц гашуун, хатуурдаг. Судсаар хийх нь ногоон өнгөтэй: цайвар ногооноос маргад хүртэл.
Энэ хязгааргүй олон төрлийн цайны бүх сортуудыг жагсааж, туршиж үзэх боломжтой юу? Боломжгүй, гэхдээ яагаад үүний төлөө хичээж болохгүй гэж? Мөн бид хамгийн тод, хамгийн алдартай таваас эхлэх ёстой.
Дэлхий дээр цай шиг нарийн судалсан бүтээгдэхүүн бий юу? Би эргэлзэж байна. Түүний химийн найрлагыг сайтар судалж үзсэн мэт санагдах боловч өнөөг хүртэл янз бүрийн орны эрдэмтэд тайвширч чадаагүй бөгөөд тодорхой сортуудын онцлог шинж чанаруудыг улам бүр олж байна.
Цайны судалгааны үр дүнд хийсэн дүн шинжилгээгээр хятад ногоон цай нь хүний биед сайнаар нөлөөлдөг үндсэн 5 бүрэлдэхүүн хэсэгтэй болохыг харуулсан.
Сэтгэл хөдөлгөм?
Яагаад ч юм олон хүн хар (хятадаар улаан) цайг ногоон цайнаас илүү сэргээдэг гэж боддог. Энэ бол алдаа юм: шөнийн цагаар ууж үзээрэй, та үүнийг харах болно. Үүний шалтгаан нь алкалоид, түүний дотор кофейн их хэмжээгээр агуулагддаг.
"Тиймээс кофеин хортой!" гэж олон хүн хэлэх болно. Залруулга хийцгээе: зөвхөн "кофены кофеин" (тавтологийг уучлаарай) нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй бөгөөд энэ нь тахикарди үүсгэдэг бөгөөд хэрэв та тунг хэтрүүлбэл оюун санааны түр зуурын үүлэрхэг, дотор муухайрах болно. Ногоон нь кофейны нэг төрөл болох теин ихээр агуулдаг. Энэ нь илүү зөөлөн ажилладаг бөгөөд тогтвортой, гэхдээ хурц бус хөгжилтэй байдлыг өгдөг бөгөөд энэ нь хүч чадлыг алдахад хүргэдэггүй.
Тиймээс та кофег цайгаар сольсноор сөрөг нөлөөгүй, хэрэгцээт энергийг авдаг. Гэсэн хэдий ч бид шөнийн цагаар ногоон сортуудыг уухыг зөвлөдөггүй.
Ногоон цайны ашиг тус нь хор хөнөөлөөс хамаагүй их байдаг. Үүнийг мэдрэхийн тулд өдөрт 1-2 аяга өндөр чанартай, зөв исгэсэн ундаа уухад хангалттай.
Эдгээр бүх ашиг тусыг өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг дунд зэрэг хэрэглэснээр олж авах боломжтой. Цайны навчийг уут, удаан хугацаагаар хадгалах талаар март: үргэлж шинэхэн цай ууж, ашиг тусыг нь мэдэр.
Хэрэв та хэмжүүрийг дагаж мөрдөөгүй бол аливаа бүтээгдэхүүн хор хөнөөл учруулж болзошгүй. Ногоон сортууд нь нойрны хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд өдрийн эхний хагаст согтуу байх ёстой. Тэдгээрийг эмтэй хамт ууж болохгүй, хэрэв та цусны даралттай холбоотой асуудал гарвал таны нөхцөл байдлыг хянах хэрэгтэй.
Нэг аяга анхилуун үнэртэй цай нь таашаал, ашиг тус авчрахын тулд та үүнийг зөв исгэх хэрэгтэй. Зөв бэлтгэлд үндэслэсэн гурван тулгуур багана энд байна.
Эдгээр гурван шалгуурын тэнцвэр нь ундааны амт, шинж чанарыг тодорхойлдог. Тэгээд одоо илүү дэлгэрэнгүй.
Усны тухай. Хэрэв та хотын гадна, тэр байтугай цэвэр устай булгийн ойролцоо амьдардаг бол хятад цайг мэддэг хүн бүр танд атаархах болно. Амьд рашааны усыг исгэх үндэс болгох шиг сайхан зүйл байхгүй. Харин хотын оршин суугчид итгэмжлэгдсэн компаниудаас савласан усаа шүүж авах, худалдан авахад анхаарах хэрэгтэй.
Цайны ус нэгээс олон удаа буцалгаж болохгүй. Ялангуяа ногоон сортын шар айраг исгэх үед. Хамгийн оновчтой температур нь 80-85 градус байна. Үүнийг термометргүйгээр тодорхойлох нууц: данхны тагийг онгойлгож, дээр нь алгаа тавь. Хэрэв уур нь шатахгүй бол та эхний асгаралтыг аюулгүйгээр хийж болно. Хэт халуун ус нь ногоон цайны ашигтай шинж чанарыг устгаж, амтыг нь улам дордуулдаг!
Ус ба цайны харьцаа.Пропорц нь цайны навчны төрөл зүйл, хэмжээ, хэлбэрээс хамаарна. Дундаж харьцаа: 200 мл ус тутамд хуурай бүтээгдэхүүний жижиг халбага.
Шар айраг исгэх цагийн тухай.Энэ бүхэн нь хүссэн үр нөлөө, дусаах эрчмээс хамаарна. Дашрамд хэлэхэд теин (кофеины аналог) нь асгарснаас хойш эхний 40-60 секундын дотор усыг ханадаг бөгөөд дараа нь навчнаас зөвхөн таннин ялгардаг бөгөөд энэ нь удаан хугацаагаар исгэж байвал ундаанд гашуун амт өгөх болно. Тиймээс, хэрэв та хамгийн их эрч хүч авахыг хүсч байвал навчийг нэг минутаас илүү хугацаанд усанд байлгаж болохгүй. Асгарсан бүрийг нэг минутын турш барих нь оновчтой.
Асгаралтын оновчтой тоо.Дахин хэлэхэд төрөл зүйл, чанараас их зүйл шалтгаална. Сайн цай нь 5-10 цутгахад тэсвэрлэдэг. Бид эхний исгэж уудаггүй, дараагийн исгэх бүрийг өмнөхөөсөө хэдэн секундээр удаан барьдаг. Ер нь бүх зүйл туршлагаар л ирдэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд та шар айраг исгэх хугацаа, асгаралтын тоог зөн совингоор тодорхойлж сурах болно.
Шар айраг исгэх журам
Хятадад уут байхгүй, энд тэд цайны навчийг дусаахгүй, дараа нь буцалсан ус нэмнэ. Асгах арга нь ногоон цай исгэх хамгийн сайн арга юм. Энэ нь түүний бүх ашиг тусыг илчлэх, амт сүүдрийн өөрчлөлтийг ажиглах боломжийг олгодог.
Дундад хаант улсад ногоон сортуудыг шаварт исгэж хийдэггүй. Дүрэм зөрчиж, шилэн аяга, шаазан гайван авч болохгүй. Цай нэмэхийн өмнө аяга тавгаа ил гал дээр халаах эсвэл халуун усаар зайлах нь зүйтэй. Халуунд өртөх үед навчнууд нь чухал тос ялгаруулж эхэлдэг: анхилуун үнэрийг амьсгалах нь цай уух хамгийн сайн хүлээлт юм.
Данханд ус хийнэ, 30-60 секундын дараа ус зайлуулна. Анхилуун үнэрийг мэдрэхээ бүү мартаарай. Бид эхний асгаралтыг 1 минут, дараагийн 5-10 секундын турш барьдаг. Аяга эсвэл аягыг дүүргэхийн өмнө халуун усаар зайлж угаана.
Тэд яагаад эхний шар айраг уудаггүй юм бэ? Нэгдүгээрт, энэ нь дараагийн цутгах үнэрийг илүү сайн илчлэх үйлчилгээтэй. Хоёрдугаарт, навчийг тоосноос цэвэрлэнэ.
Цайны соёлыг судлах замд орсон хүн бүрийн хувьд гайхалтай хэтийн төлөв нээгдэж байна. Дараагийн амталгаа, шинэ сорт бүрээр ногоон цайны ертөнц таны ойлголтыг нээж, ухамсар, эрүүл мэндээр дүүргэдэг.
Цай уух нь үргэлж тохиромжтой, хүйтэнд сайн дулаацаж, халуунд цангааг төгс тайлдаг. Зөв бэлтгэсэн ундаа нь өвчинтэй тэмцэж чадна. Ногоон цай нь биед ямар нөлөө үзүүлдэг вэ - бүтээгдэхүүнд агуулагдах бодисын ашиг тус, хор хөнөөл, анхилуун үнэрт ундааг хэзээ уух шаардлагатай, ямар тохиолдолд татгалзах нь зүйтэй, цай хэрхэн исгэх талаар та мэдэх хэрэгтэй. зөв орхидог.
Бүтээгдэхүүн нь Хятад, Япон, Энэтхэг, Ява аралд үйлдвэрлэлийн хэрэгцээнд ургадаг мөнх ногоон бут сөөгний хатаасан навч юм. Шинэхэн навчнууд нь зууван хэлбэртэй байдаг. Ногоон, хар цай үйлдвэрлэхийн тулд ижил түүхий эдийг ашигладаг боловч үйлдвэрлэлийн технологийн хувьд ялгаатай байдаг. Хатаасан хар навчийг гүн исгэх (исэлдэлтийн) дараа олж авдаг.
Ногоон цай үйлдвэрлэх үйл явц нь зөөлөн технологийг ашигладаг. Шинэхэн навчийг 2-3 минутын турш эмчлэхэд хэрэглэдэг уур нь исэлдэлтийн процессыг зогсооход тусалдаг. Дараа нь чийгийг зайлуулна - буталж, хайрс, бөмбөлөг (сувд) эсвэл спираль хэлбэрээр мушгиж, дараа нь бүтээгдэхүүний үнэр, амт, ашигтай шинж чанарыг тогтворжуулахад бэлэн болтол хатаана. Элит сортуудын хувьд эхний ургацыг ашигладаг.
Тусгай технологийг ашиглах нь олон төрлийн химийн найрлагаараа ялгагдах өндөр чанартай цайны бүтээгдэхүүн авах боломжийг бидэнд олгодог.
Ногоон цай ямар шинж чанартай байдаг вэ - бүтээгдэхүүний химийн найрлагын ашиг тус, хор хөнөөл нь биед үзүүлэх нөлөө? Ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламжаас шалтгаалан өвөрмөц ундаа нь дараахь зүйлийг хийх чадвартай байдаг.
Бүтээгдэхүүнийг урт наслах ундаа гэж үздэг. Эмэгтэйчүүдэд зориулсан ногоон цайны ашиг тус нь дараах байдалтай байна.
Ногоон цай эрчүүдэд ямар ач тустай вэ? Уг ундаа нь нөхөн үржихүйн болон булчингийн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай марганец агуулдаг бөгөөд түүний оролцоотойгоор тестостерон даавар үүсдэг. Хүчтэй цай уух үед кофеины өдөөгч нөлөө нь биеийн гүйцэтгэл, стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Антиоксидант агуулагдах нь ногоон цайг цусны даралтыг хэвийн болгох, түрүү булчирхайн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үнэ цэнэтэй эм болгон хувиргадаг.
Уг ундааны цэвэршүүлэх шинж чанар нь дунд зэрэг хэрэглэвэл элэг, цөсний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд P, C витаминууд нь тэдний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Бүтээгдэхүүн нь полифенол агуулдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Уг ундааг хэтрүүлэн хэрэглэснээр эдгээр бодисыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь элгэнд хортой нөлөө үзүүлдэг.
Ногоон цайны биед үзүүлэх ашиг тус нь навчийг зөв исгэж, ундаа хэрэглэснээр хүрдэг. Энэ нь хорт бодисыг шингээгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг - тэдгээрийг биеэс зайлуулж, бөөрийг цэвэрлэхэд тусалдаг. Үүний зэрэгцээ цайны навчинд агуулагдах полифенол нь бөөрөнд хор хөнөөл учруулдаг. Тэд пурин үүсэхийг дэмждэг. Энэ нь ногоон цайг хэтрүүлэн хэрэглэвэл бөөрний чулуу үүсэхэд хүргэдэг.
Ундаа зөв хэрэглэх нь зүрх судасны тогтолцооны нөхцөл байдлыг сайжруулдаг. Ногоон цайны эдгээр ашигтай шинж чанаруудыг дараах процессоор олж авдаг.
Сүүтэй цайны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаархи санал бодол хоорондоо зөрчилддөг. Энэхүү хослолоор цай нь сүүний ашигтай бодисыг биед шингээхэд тусалдаг гэж үздэг. Энэ ундааг уухыг зөвлөж байна: төв мэдрэлийн системийг сулруулж, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хөхүүлэхийг нэмэгдүүлэх. Сүү нь цайны антиоксидант (катехин) -ийн ашигтай нөлөөг саармагжуулдаг гэсэн эсрэг үзэл бодол байдаг.
Ногоон цай - төрөл, найрлага, ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд. Жирэмсэн үед ногоон цай уух. Жин хасах, арьсны байдлыг сайжруулахын тулд ногоон цайг хэрхэн хэрэглэх вэ. Ногоон цай хэрхэн сонгох, исгэх вэ.
Ногоон цай нь бидний сайн мэдэх хар цайтай адил цайны бутны навч боловч тусгай технологиор бэлтгэдэг. Үйлдвэрлэлийн явцад хар цайг хатааж, өнхрүүлж, исгэж, хатаана. Ногоон цай бэлтгэхдээ хатах, исгэхээс зайлсхийдэг. Хамгийн гол нь ногоон өнгийг хадгалах, шинэ ногооны үнэрийг устгах, навчны уян хатан чанарыг өгөх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь халуунд өртдөг: шарсан, уураар жигнэх эсвэл халуун агаараар бэхэлсэн. Цайны навчийг өнхрүүлээд эсийн бүтэц нь эвдэрч, эсийн шүүс нь гадаргуу дээр гарч, дараа нь дусаах руу илүү амархан ордог.
Тиймээс исгэсэн хар цай ба исгээгүй (эсвэл бага зэрэг исгэсэн, ойролцоогоор 3-5%) ногоон цай нь шинж чанар, амтаараа эсрэг туйлтай байдаг.
Ногоон цай исгэх үед навчинд агуулагдах бүх идэвхтэй бодисын 58 хүртэлх хувь нь дусаахад ялгардаг бөгөөд тэдгээрийн дотор маш олон байдаг: бараг бүх витамин, 400 гаруй төрлийн органик нэгдлүүд (жишээлбэл, өөх тос). , уураг гэх мэт), ойролцоогоор 500 элемент (магни, фосфор, кальци, фтор гэх мэт). Ногоон цайнд ид шидийн шинж чанарыг өгдөг гол зүйлүүд нь:
полифенолууд - ногоон цай нь ургамлын хамгийн хүчтэй антиоксидант юм; эдгээр бодисууд нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд өргөн хэрэглэгддэг;
эрдэс бодисууд - ногоон цайны навчинд тэдгээрийн 4-7% байдаг бөгөөд эдгээр нь биеийн бүх системийг хэвийн ажиллуулахад шаардлагатай байдаг;
алкалоидууд - гол нь кофеин бөгөөд эрч хүч, хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг; ногоон цайнд энэ нь нин хэлбэрээр холбогддог бөгөөд цэвэр кофейноос хамаагүй зөөлөн нөлөө үзүүлдэг;
витамин - ногоон цай нь маш их витамин С агуулдаг; Витамин P нь биед маш чухал бөгөөд хялгасан судсыг бэхжүүлж, дархлааг нэмэгдүүлж, чөлөөт радикалуудаас хамгаалдаг;
хүнсний ногооны уураг - ногоон цайнд агуулагдах агууламж нь бараг 25% хүрдэг бөгөөд энэ нь тэжээллэг чанараараа буурцагт ургамалтай тэнцүү байдаг;
амин хүчлүүд - ногоон цайнд тэдгээрийн 17 нь байдаг бөгөөд үүнээс глутамины хүчил нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд маш чухал байдаг.
Ногоон цайны найрлагыг тайлбарлахад маш их хугацаа шаардагдана. Хамгийн гол нь энэ бүтээгдэхүүн нь ашигтай элементүүдийн жинхэнэ агуулах, мөн бодисын байнгын хувирал явагддаг байгалийн химийн лаборатори юм.
Ногоон цайны баялаг найрлага нь бие махбодид урьдчилан сэргийлэх, эдгээх, эдгээх нөлөөтэй байдаг. Энэ нь ногоон цай тогтмол уудаг хүн дараахь байдлаар илэрхийлэгддэг.
хорт хавдрын эрсдэл буурч, бие нь залуу хэвээр байна; Энэ нь хөгшрөлтийн эсийг устгаж, хорт хавдар болж хувирдаг полифенолын нэгдлүүдийн ачаар хөнгөвчилдөг;
эсийн мутацийн үйл явц удааширдаг;
полифенол агуулагддаг тул мэдрэлийн эсүүд доройтох, устгах магадлал, улмаар Альцгеймер, Паркинсоны өвчин хамгийн бага болдог;
бодисын солилцоо сайжирч, витамин С, хлорофилл агуулагдах тул биеийн хамгаалалт нэмэгддэг;
даралт зөөлөн буурч, цусны судас өргөжиж, амьсгалахад хялбар, цусны урсгал хөнгөвчлөх, холестерин буурах; Тиймээс зүрх, судасны өвчин нь тэдний хөгжлийг удаашруулдаг; Энэ нь катехин агуулагдахад тусалдаг;
цусан дахь сахарын хэмжээ буурдаг;
бие нь халдварыг илүү сайн эсэргүүцдэг;
антибиотик, цацраг идэвхт бодисын хортой, гаж нөлөөг саармагжуулдаг;
хоол боловсруулах, ясны эд эсийн байдал сайжирдаг;
стресст тэсвэртэй байдал нэмэгдэж, ядаргаа хурдан өнгөрч, гүйцэтгэл нэмэгдэж, сэтгэн бодох чадвар хурдасч, бүтээлч байдал нэмэгддэг.
Ногоон цай нь биеийг эдгээдэг
Ногоон цайны өөр нэг ашигтай шинж чанар нь бодисын солилцоог идэвхжүүлэх, эсийн доторх илүүдэл өөх тосыг шатаах, хог хаягдал, хорт бодис, давс, түүний дотор хүнд металлыг биеэс зайлуулах чадвар юм. Энэ нь түүнийг жингээ хасах алдартай хэрэгсэл болгосон. Ногоон цайны навчийг дусаахад бараг илчлэг байдаггүй, бодисын солилцоо идэвхжсэний улмаас жин нь маш их хүчин чармайлтгүйгээр аажмаар алдагддаг.
Ногоон цай нь хоолны дуршлыг бага зэрэг дарах чадвар нь жингээ хасахад тусалдаг: хэрэв та үдийн хоолны өмнө нэг аяга ийм ундаа уувал (чихэр, чихэр, чихэр гэх мэт) дараагийн нэг хагасаас хоёрхон хугацаанд хоолны дуршил алга болно. цаг, мөн та хэт их идэхгүйгээр өдрийн хоол идэх боломжтой болно.
Ногоон цайгаар турах арга нь илчлэг багатай хоолны дэглэм барьж, оройн хоолыг эс тооцвол өдөрт 6 удаа ногоон цай уух явдал юм. Та үүнийг элсэн чихэргүйгээр уух хэрэгтэй.
Хэрэв та жингээ хурдан хасах шаардлагатай бол, жишээлбэл, өдөрт 2-3 кг жин хасах шаардлагатай бол та заримдаа мацаг барих хөтөлбөрийг ашиглаж болно: нэг чимх ногоон цай нэг литр сүүнд исгэж болно. Та энэ ундааг өдөрт 2 литрээс бага зэрэг уух хэрэгтэй. Өдөрт нэг эсвэл хоёр удаа та ундаанд зөгийн бал халбага нэмж болно. Үр дүн нь гэдэс дотрыг буулгаж, шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд өглөө нь өмсөж чадахгүй үдшийн даашинз эсвэл бариу жинсэн өмд өмсөж болно.
Ногоон цайгаар бодисын солилцоог сайжруулж болно
Мэдээжийн хэрэг, ногоон цай илүү их ашиг тустай боловч энэ нь бас хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хэрэв үүнийг буруу хэрэглэвэл ийм зүйл тохиолдох болно. Ногоон цайны сөрөг үр дагавраас зайлсхийхэд туслах хэдэн зөвлөмж:
Та энэ ундааг өлөн элгэн дээрээ ууж болохгүй: ходоодны шүүсний шүүрэл ихэссэнээс ходоодны салст бүрхэвч үрэвсдэг. Хэрэв хоол хүнс ходоодонд орохгүй бол гастрит, дараа нь гэдэсний шархлаа үүсэх эрсдэлтэй.
Ногоон цай нь цусны даралтыг бууруулж, зүрхний хэмнэлийг алдагдуулдаг тул цусны даралт ихсэх болон бусад судасны болон зүрхний өвчтэй хүмүүс үүнийг болгоомжтой уух хэрэгтэй.
Хэрэв та нойрмоглоход бэрхшээлтэй байгаа бол оройн цагаар ногоон цай ууж болохгүй, ялангуяа буцалж буй усаар исгэж байвал: иний тоник нөлөө нь нойрноос сэргийлж чадна.
Та хэт их ногоон цай ууж болохгүй: их хэмжээгээр уувал бөөрний чулуу үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Та ногоон цайг архитай хослуулж болохгүй. Үүнээс үүдэн ялангуяа бөөрөнд үзүүлэх хор уршиг нь шинжлэх ухаанаар нотлогдож, удаж байна.
Ногоон цайгаар эм уух шаардлагагүй, учир нь энэ нь биеэс химийн бодисыг төгс арилгаж, эмийн үр нөлөөг бууруулдаг.
Жирэмсэн үед ногоон цай уух нь токсикозыг даван туулахад тусалдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга хэрэгсэл болдог. Энэ нь зөгийн бал эсвэл нимбэгээр уудаг. Гэхдээ ногоон цайны хэмжээг хязгаарлах хэрэгтэй. Энэ ундаа нь хүүхэд төрүүлэх үед эмэгтэй хүний биед зайлшгүй шаардлагатай зарим бодис, жишээлбэл, төмөр, фолийн хүчил шингээхэд сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс жирэмсэн үед та өдөрт 1-2 аяга ногоон цай ууж болно, гэхдээ хоолны үеэр эсвэл шууд уусны дараа, өлөн элгэн дээрээ, унтахын өмнө ууж болохгүй.
Жирэмсэн үед өдөрт 1-2 аяга ногоон цай уух нь ашигтай байдаг
Ногоон цай нь амттай, эрүүл ундаа төдийгүй эртний Хятад, Япон эмэгтэйчүүд арьсны эрч хүчтэй гялалзсан, эмзэглэл, гоо сайхныг сэргээхэд ашигладаг гоо сайхны маш сайн бүтээгдэхүүн юм.
Ногоон цайнд агуулагдах ихэнх бодисууд (цайры, марганец, иод, төмөр, кальци, фенол, витамин гэх мэт) нь арьсны дээд давхаргын эсийг нөхөн сэргээх, арьсны уян хатан чанарыг өгөх, үрэвсэл, улайлтыг арилгахад тусалдаг. Энэ нь цай ууж байх үед арьсны нүх сүв нэлээд томорч, хөлрөх нь ихэсдэгтэй холбоотой юм. Энэ нь арьсыг илүү сайн цэвэрлэж, тайвшруулахад тусалдаг.
Арьсыг шинэхэн, зөөлөн болгохын тулд тэд зөвхөн ногоон цай уугаад зогсохгүй маск, түрхлэг хийж, цайны ваннд ордог. Ийм банн бэлтгэхийн тулд та өндөр чанартай ногоон цай авч, хагас литр буцалж буй усанд 7 эсвэл 6 хоолны халбагыг исгэж, 10 минут байлгаад бэлтгэсэн бүлээн ваннд хийнэ. Үр нөлөөг сайжруулахын тулд та сарнай, мэлрэг цэцгийн дэлбээ нэмж эсвэл бага зэрэг эфирийн тос асгаж болно. Ийм усанд орох нь тайвширч, ядаргаа тайлж, арьсаа сайхан болгох сайхан арга байх болно. Долоо хоногт нэг удаа уухад хангалттай.
Ногоон цай нь нэг сонирхолтой шинж чанартай байдаг: исгэж байх үед ашигтай бодисууд нь бараг уусдаггүй хортой бодисуудаас хамаагүй хүчтэй дусаах болно. Гэхдээ энэ нь ажиллахын тулд та энэ ундааг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар сурах хэрэгтэй.
Ямар ч тохиолдолд та цайны навчийг удаан хугацаагаар, хэдэн цагийн турш дусааж, буцалгаж болохгүй: энэ нь зөвхөн бүх ашигтай шинж чанараа алдаж зогсохгүй бие махбодид үнэхээр хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Ногоон цайг зөвхөн халуун усаар (гэхдээ буцалж буй усаар биш) исгэж, исгэж эхэлснээс хойшхи эхний минутын дотор ууна. Дараах дүрэм үйлчилнэ.
хоёр минутын дотор уусан ногоон цай нь өдөөгч, тоник нөлөөтэй;
хэрэв та 5 минутын дараа исгэж уувал тайвшруулах нөлөө үзүүлэх болно;
6 минутын дараа эфирийн тос нь цайнаас ууршиж, үнэр нь суларч, бие махбодид бараг ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй энгийн ундаа болж хувирдаг - тоник ч, тайвшруулах ч биш.
Хэрэв та сүүтэй ногоон цайнд дуртай бол цайны навчийг сүүнд хийнэ гэдгийг санаарай (эсрэгээр биш!), Пропорцийг дагаж мөрдөх ёстой - сүүний 1 хэсэг, цайны гурван хэсэг.
Эцэст нь хэлэхэд хамгийн чухал зүйл бол ногоон цай онцгой ашиг тустай байхын тулд та зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэх хэрэгтэй. Сав баглаа боодлын тод байдал, үзэсгэлэнтэй нэрээр уруу татагдахгүй байх нь дээр, харин тусгай дэлгүүрт жингээр цай худалдаж авах нь дээр. Ингэснээр та юу худалдаж авч байгаагаа харж, бүтээгдэхүүний чанарыг үнэлэх боломжтой. Сайн цай нь хар, бохир ногоон байж болохгүй. Түүний хамгийн сайн өнгө нь алтан шаргал өнгөтэй пистачио юм.
Хэрэв жингээр цай худалдаж авах боломжгүй бол том навчтай цайг багцад нь худалдаж авах нь дээр. Цайны уут нь хог хаягдал, цайны тоос, хольцоор хийгдсэн тул хамгийн муу сонголт юм.
Өндөр чанартай ногоон цай сонгох, зөв исгэж, эсрэг заалтуудыг харгалзан үзэх нь ногоон цайны бүх ашигтай хүчийг мэдэрч, сөрөг нөлөөллөөс зайлсхийхэд тусална.
