Сагаган будаа нь үнэ цэнэтэй эслэг, В витамин, төмөр, магни болон нялх хүүхдэд хэрэгтэй бусад элементүүдийн эх үүсвэр юм. Эндээс эхчүүд нэмэлт хооллож эхэлдэг нь гайхах зүйл биш юм.

3 Сагаган будаатай жор

Хүүхэд тань шинэ бүтээгдэхүүн туршиж үзэхэд таатай байхын тулд Сагаганыг зөв хоол хийх нь чухал юм. Жижиг хэсгүүдээр нэмэлт тэжээл өгч, будааны хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлээрэй. Сагаган нь маш их харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн биш тул та хүүхдийнхээ эрүүл мэндэд санаа зовох хэрэггүй.

Жор 1

Эхний хооллоход шингэн будаа тохиромжтой бөгөөд хүүхэд лонхноос ууж болно. Та хамгийн өндөр чанартай цайвар үр тариа хэрэгтэй болно. Гадны үнэргүй шинэхэн Сагаганыг сонгоорой. Үүнийг сайтар ангилж, зайлж, хатааж, дараа нь хутгагч эсвэл кофе бутлуурын дотор Сагаган гурил болгон нунтаглана.

100 мл хүйтэн усанд нэг халбага нунтагласан Сагаган асгаж, буцалгаад авчирна. Дараа нь галаа багасгаж, будаагаа зөөлөн болтол нь чанаж, байнга хутгана. Зузаан ханатай хайруулын тавган дээр хоол хийх нь дээр, бүх процесс нь 15 минут болно. Будаагаа тав тухтай температурт хөргөж, хөхний сүү эсвэл хольцтой хольж, цэвэр саванд хийнэ.

Жор 2

Эрүүл нэмэлт тэжээлийн амттай, тэжээллэг сонголт бол хүнсний ногоо эсвэл жимсний нухаш бүхий Сагаган будаа юм. Үүнийг 6-7 сартай хүүхдэд санал болгож болно. Дээрх жорын дагуу будаа чанаж идээрэй.

Дараа нь тусдаа зузаан ханатай саванд хальсалж жижиглэсэн амтат алимыг буцалгана. Чанасан алимыг шигшүүрээр арчиж, Сагаган будаатай холино. Та аяганд чанасан сүү нэмж болно. Алимны оронд лийр, тоор, чангаанз эсвэл бусад амтат жимсийг хэрэглээрэй.

Амттай хоолыг хатаасан жимсээр хийж болно: prunes эсвэл хатаасан чангаанз. Ногоонд дуртай хүүхдүүд нухсан цуккини, лууван, цэцэгт байцаа, брокколи эсвэл ногоон вандуйтай Сагаган будаа идэх дуртай. Хүнсний ногооны хольцыг бага зэрэг давсалж, бага хэмжээний цөцгийн тосоор амталж болно.

Хоолны тууштай байдлыг хүүхдийн амт, наснаас хамааран тохируулна. Маш нимгэн будаа нь хамгийн бага насны хүүхдүүдэд тохиромжтой, 7-8 сартай хүүхдэд лонх эсвэл цайны халбагаар өгч болох зузаан бүтээгдэхүүн таалагдах болно.

Жор 3

10-11 сартай хүүхдэд бүхэл үр тарианы будаа хийж болно. Хүүхэд энэ хоолыг халбагаар идэж болно. Хөнгөн үр тариаг сайтар ангилж, хэд хэдэн усаар зайлж, усаар дүүргэнэ (0.5 аяга үр тариа тутамд 1.5 аяга).

Та будаагаа зузаан ханатай хайруулын тавган дээр хоол хийх хэрэгтэй, илүү тохиромжтой паалантай. Үр тариа гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Усыг зайлуул, энэ нь нялх хүүхдэд дургүй гашуун мэдрэмжийг арилгахад тусална. Цэвэр ус хийнэ, хайруулын тавган дээрх агуулгыг дахин буцалгаад, тагийг нь таглаж, чийгийг уурших хүртэл бага дулаанаар буцалгана.

Үр тариа нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ үр тариагаа хадгална. 0.5 аяга сүү нэмээд будаагаа 10 минут буцалгана. Та бэлэн хоолонд бага зэрэг элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмж болно. Махны шүүстэй Сагаган будаа эсвэл үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруулын сэвсгэр нухаш нь хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Ердийн ундны усаар Сагаган будаа хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэг тул гэрийн эзэгтэй хурдан амттай төсвийн өглөөний цай эсвэл хажуугийн таваг бэлтгэх боломжтой. Хамгийн гол нь үр тариа, шингэний тодорхой харьцааг хадгалах явдал юм. Үүнээс гадна, энэ хоолыг хэр удаан хоол хийхийг олж мэдээрэй.

Ихэнхдээ Сагаганыг усанд хоол хийхэд ердийн зуух, нимгэн ханатай тогоо ашигладаг. Хэрэглэсэн шингэнийг шүүж, буцалгаагүй.

Орц: 1 шил Сагаган, 2 шил ус, амт нь чулуун давс, бага зэрэг элсэн чихэр, тариачны цөцгийн тос.

1. Юуны өмнө үр тариаг шаардлагагүй хольц, хог хаягдлаас сайтар ангилж, угаана. Муудсан эсвэл бараан, хатуу ширхэгүүд таны шүдэнд тааламжгүй шуугиан тарьж, хоолны амтыг ихээхэн сүйтгэдэг.
2. Сагаганыг сонгосон хайруулын тавган дээр асгаж, дээр нь тав тухтай температурт ус хийнэ. Жоронд заасан бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (тосноос бусад) нэн даруй нэмнэ.
3. Савны агуулгыг буцалгах үед галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл асаана.

Шингэнийг үр тариа бүрэн шингээх хүртэл хоолыг чанаж болгоно. Бэлэн үр тариа нь цөцгийн тосны нэг хэсгийг амталдаг.

Сагаган хоол хийхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ?

Амттаныг сүйтгэхгүйн тулд Сагаганыг хэр удаан хоол хийхийг яг таг мэдэх хэрэгтэй. Үгүй бол та шатсан будаа амархан чанаж эсвэл үр тариагаа дутуу болгосон ч болно.

Дунджаар 17-20 минут зууханд хэлэлцэж буй үр тариа бэлтгэхэд хангалттай. Зөв үр дүн нь шингэн бүрэлдэхүүнийг бүрэн шингээсэн үйрмэг бүтэцтэй Сагаган юм.

Бэлтгэсэн будаагаа шууд хайруулын тавган дээр хөнжилдөө боож өгөхийг зөвлөж байна. Хагас цагийн дараа таваг нь сайн ууршиж, бүр илүү хоолны дуршилтай болно.

Ус ба Сагаган будааны харьцаа

Хуурай болон шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зөв харьцаа нь адил чухал юм. Амттаныг үйрмэг болгохын тулд та 1 хэсэг Сагаганд зориулж 2 хэсэг шингэн хэрэглэх хэрэгтэй.

Хэрэв гэр бүлийн хамгийн залуу гишүүдэд зориулж будаа чанаж өгвөл усны хэмжээг 1.5-2 дахин нэмэгдүүлэх боломжтой. Үгүй бол хүүхдэд бага зэрэг хуурай байдаг үйрмэг Сагаган идэх нь хэцүү байх болно.

Сагаганыг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Орц: Сагаган 280 гр, шүүсэн ус 630 мл, хоолны давс 1-2 чимх, амт нь нунтагласан элсэн чихэр, цөцгийн тос эсвэл шар тос. Сагаганыг удаан агшаагчаар хэрхэн зөв, амттай хоол хийхийг доор тайлбарласан болно.

1. Эхлээд үр тариа нь хог хаягдлыг арилгахын тулд сайтар угаана. Процессын явцад усыг хэд хэдэн удаа сольдог. Бүх хар толбо арилдаг. Гэхдээ Сагаганыг нэвт норгох шаардлагагүй.
2. Бэлтгэсэн үр тариа нь төхөөрөмжийн аяганд цутгаж, тэр даруй давс нэмнэ. Та амт нь нунтагласан элсэн чихэр нэмж болно.
3. Дээрээс асгарч байгаа хүйтэн ус биш.

Тиймээс өөр өөр "ухаалаг тогоо" хөтөлбөрүүд нь Сагаган хоол хийхэд тохиромжтой. Жишээлбэл, "Каша", "Пилаф" эсвэл "Үр тариа". Амттан нь таган дор хагас цаг хүрэхгүй хугацаанд хатах болно.

Богино долгионы зууханд хоол хийх

Орц: хагас шил Сагаган, 2 дахин их шүүсэн ус, халбаганы үзүүр дээр хоолны давс, 1 tbsp. нэг халбага цэвэршүүлсэн тос, бага зэрэг шинэхэн dill болон яншуй, анхилуун үнэрт ургамал.

1. Хуурай үр тариа нэн даруй богино долгионы зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой аяганд хийнэ. Энэ нь энгийн гүн шилэн аяга байж болно.
2. Сагаганыг ямар ч температурт цэвэршүүлсэн усаар дүүргэдэг.
3. Найрлага нь хольж, савыг таглаатай таглаад 5-6 минутын турш богино долгионы зууханд хамгийн их хүчээр хийнэ.
4. Дараа нь аяганд бага зэрэг шингэн нэмж, массыг давсалж, тосоор асгаж, анхилуун үнэрт ургамал, давс цацна. Савыг ижил хугацаанд зууханд буцаана.

Бэлэн хоол нь жижиглэсэн ургамлаар үйлчилдэг.

Уутанд хийсэн Сагаган - хоол хийх нууц

Өнөөдөр хэсэгчилсэн уутанд савласан үр тариа худалдан авагчдын дунд маш их алдартай байдаг. Энэхүү заль мэх нь таваг шатаахаас хамгаалахад тусалдаг бөгөөд үүнээс гадна таны дуртай будаа бэлтгэх үйл явцыг ерөнхийд нь хялбаршуулдаг.

Хоёр ууттай Сагаган будааны хувьд 1.5 литр шүүсэн ундны ус авна. Шингэнийг зүгээр л амтлахын тулд давсалж, буцалгаад авчирсны дараа ууттай үр тариа хийнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар будаа илүү тод үнэртэй байхын тулд 1-2 лаврын навчийг усанд дүрдэг.

Үр тариа нь тусгай уутанд 17-20 минутын турш чанаж болгосон. Энэ тохиолдолд хайруулын тавган дээр тагийг нь таглах шаардлагагүй.

Дараа нь бэлэн Сагаган будааны уутыг зүгээр л коланд руу шиднэ. Шингэнийг шавхаж дууссаны дараа та савлагаа хайчилж, таваг таваг дээр тавьж болно. Энэ үе шатанд, хэрэв хүсвэл амттан нь хайлсан цөцгийн тос болон бусад амттай нэмэлтүүдээр амтлагдана. Та буталсан сармис, чидун жимсний тос, жижиглэсэн ургамал гэх мэтийг хэрэглэж болно.

Уурын Сагаганыг халуун саванд хийнэ

Хоолны энэ хувилбарыг ихэвчлэн эмчилгээний хоолны дэглэмийн үед эсвэл жингээ хасах зорилгоор бэлтгэдэг. Уураар хийсэн Сагаган нь ялангуяа илчлэг багатай байдаг. Үүнээс гадна бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн 24 цагийн дотор хэрэглэж болно. Тиймээс та үр тариаг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.

Орц: 1 хэсэг Сагаган, 2 хэсэг цэвэр буцалсан ус, амт нь ширээний давс.

1. Юуны өмнө Сагаганыг сайтар ангилж, урсгал усаар угаана. Энэ нь хэрэглэхэд тохиромжгүй хог хаягдал, харанхуй шатсан үр тарианаас ангижрах болно.
2. Сагаганыг цэвэр халуун саванд хийнэ. Дээрээс нь цэвэршүүлсэн давсалсан усыг заасан хэмжээгээр хийнэ. Шингэнийг бага зэрэг дулаан температурт хэрэглэнэ.
3. Дараа нь савыг таглаатай нягт хааж, байгалийн нөхцөлд шөнийн турш үлдээнэ.

Энэхүү жорын дагуу хоол нь аль болох эрүүл боловч бага зэрэг хуурай, хатуу ширүүн болж хувирдаг. Хэрэв та бүтэц нь илүү санагдуулдаг будаа бэлтгэхийг хүсч байвал үр тариаг бүлээн усаар биш, харин буцалж буй усаар жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь Сагаганыг бас нэг шөнийн дотор үлдээдэг. Ерөнхийдөө өглөөний цай 7-8 цагийн дотор бүрэн бэлэн болно.

Тэдний галбирыг хардаг хүмүүс хүртэл будаа идэх дуртай. Өглөөний цайнд зориулсан будаа нь хоол хүнсэндээ нарийн төвөгтэй нүүрс усны тэнцвэрийг хадгалж байдаг тамирчдын хоол тэжээлийн дүрмийн нэг юм. Дүрмээр бол Сагаган будааг илүүд үздэг: уураг, витамин, үнэ цэнэтэй төмрөөр баялаг. Сагаган будаагаа сүүтэй хоол хийхээс илүү эрүүл, тэжээллэг болгох сайн арга байхгүй. Сүү будаа илүү илчлэг болгож, амин хүчлээр уураг нөхдөг. Гэхдээ энэ бол гол зүйл биш юм. Сүүтэй Сагаган будааны амт нь илүү чухал юм: зөөлөн, чихэрлэг, бага наснаасаа ямар нэгэн зүйл шиг. Энэ хоолыг цэцэрлэг, сургуулийн өмнөх сонгодог өглөөний цай гэж үздэг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Таныг бага насаа дурсах эсвэл хүүхдүүддээ сүүтэй Сагаган будаа бэлтгэхийг урьж байна. Мөн эмээ эсвэл ээжийнхээ хоол хийж байсан хоолноос дордохгүй.

Сагаган будаа хэрхэн хоол хийх вэ: сүү эсвэл усаар уу?
Сүү будаа, Сагаган болон бусад зүйл нь эрчим хүч, эрдэс бодис, витамины эх үүсвэр бөгөөд мэдээжийн хэрэг гастрономийн таашаал юм. Энэ хоол нь бүрэн төвөггүй юм шиг санагдаж байна. Гэвч түүний алдар нэр олон зуун жилийн турш өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Сүү Сагаган будаа юугаараа сайн бэ?

• Сүүтэй Сагаган будаа нь хэзээ ч үйрмэг биш, үргэлж шингэн эсвэл наалдамхай будаа байдаг. Шингэний хэмжээг өөрчилснөөр та сүүний Сагаган будааны тууштай байдлыг тохируулж, өглөөний цай, үдийн хоолны аль алинд нь таваг болгож болно.
  
• Сүү Сагаган будаа бэлтгэхийн тулд та янз бүрийн төрлийн Сагаган ашиглаж болно: зөвхөн цөм төдийгүй, бас prodel. Сагаган будаагаар хийсэн сүүн будаа нь илүү зөөлөн бөгөөд хүүхэд, өндөр настан, мөн нэгэн төрлийн будаа идэх дуртай бүх хүмүүст тохиромжтой.
  
• Хүүхдийн хоолонд зориулсан сүүн Сагаган будаа нь элсэн чихэр, чанамал, зөгийн бал, жимс ба/эсвэл жимсний нухашаар амархан нөхөж болох бөгөөд энэ нь усанд чанаж болгосон үйрмэг Сагаган будаатай адил амтыг нь алдагдуулахгүй.
  
• Хүүхдэд зориулсан сүүн Сагаган будаа нь хөхний сүүтэй эсвэл нэмэлтээр чанаж болно.
  
• Сагаган будааны илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд тослоггүй сүүг сонгох эсвэл сүүг хүссэн хэмжээгээр нь усаар холино. Энэ нь будааны амт болон таны дүр төрхийг хоёуланг нь хадгалах болно.
  

Ерөнхийдөө сүүний Сагаган будаа нь хоол хүнснээс бараг үл нийцэх таашаал авах боломжийг олгодог. Нэг талаас, Сагаган амтыг хайрлагчид чихэрлэг, шингэн будаа идэх боломжтой. Нөгөөтэйгүүр, наалдамхай будааны нэр төрөл Сагаганаас болж өргөжиж байна. Цорын ганц саад бол лактоз үл тэвчих явдал юм. Гэхдээ энэ тохиолдолд та шар буурцагны сүүтэй Сагаган будаа хийж, энэхүү тэжээллэг хоолны бүх ашиг тусыг хүртэж болно.

Сүү Сагаган будаа жор
Хэрэв та энгийн Сагаганыг усанд хэрхэн яаж хоол хийх дуртай, мэддэг бол сүүтэй Сагаган будаа бэлтгэх нь танд хэцүү биш байх болно. Үр тарианы төрөл, сүүний өөхний агууламжийг өөрийн амтанд тохируулан сонгоорой. Гэхдээ "цэвэр" сүүтэй Сагаган хоол хийх гэж бүү яар, эс тэгвээс хайруулын тавган дээр амархан шатаж болно. Сүү Сагаган будаа бэлтгэх энэ аргыг хэрэглээрэй.

1. Сүү, Сагаган, ундны усыг 1: 1: 1 харьцаагаар бэлтгэ, өөрөөр хэлбэл нэг аяга Сагаганд нэг аяга сүү, ус хэрэгтэй болно. Давс, элсэн чихэр нь сонголттой байдаг, гэхдээ та хүссэнээрээ хэрэглэж болно, өөрийн амтанд тохируулан их бага хэмжээгээр тохируулна.
   
2. Сагаганыг ангилж, зөвхөн толбо, хольцыг төдийгүй харласан цөмийг сайтар сонгож, арилгана.
   
3. Жижиг, нэргүй, хүнд ёроолтой саванд ус хийнэ, буцалгана.
   
4. Ус буцалгах үед үр тариа асгаж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Тагийг нь сайтар таглаад шингэн бүрэн уурших хүртэл хүлээнэ үү.
   
5. Одоо тасалгааны температурт нэг аяга сүүг хайруулын тавган дээр хийнэ. Будаа амттай болгохын тулд сүүтэй хамт элсэн чихэр нэмнэ.
   
6. Сагаганыг сүүнд хийж, 10 минутын турш хутгана. Дараа нь галаас аваад сайтар таглаад 10-15 минут байлгаад будаагаа тунгаана.
   

Үйлчлэхээсээ өмнө будаа дээр цөцгийн тос, зөгийн бал эсвэл чанамал нэмнэ. Гранола аяга эсвэл жижиг аяга гэх мэт гүн гүнзгий аяга хэрэглээрэй. Сүү Сагаган будаа халааж болно, гэхдээ нэг удаад идэх хэмжээгээр чанаж болгосон нь дээр - энэ нь илүү амттай болно.

Хүүхдэд зориулсан сүүн Сагаган будаа хэрхэн хоол хийх вэ
Гурван ба түүнээс дээш настай, бие даан халбага барьдаг хүүхдүүд дээр дурдсан жорын дагуу чанаж болгосон чихэрлэг сүүтэй Сагаган будаа идэх дуртай. Гэхдээ бага насны хүүхдүүдэд тусгай жороор Сагаганыг тусад нь хоол хийх нь дээр. Түүгээр ч барахгүй энэ сүүтэй Сагаган будаа нь зургаан сартай нярай хүүхдэд ч тохиромжтой.

1. Нэг порц хүүхдийн будаа нь 1 халбага Сагаган, усаар шингэлсэн 0.5 аяга сүүгээр хийгдсэн байдаг. Дээр дурдсанчлан сүү нь эхийн сүү байж болно.
   
2. Сагаганыг онцгой болгоомжтой ангилж, зайлж, бага зэрэг хатаана. Сагаган үр тариаг кофе бутлуур эсвэл хүнсний процессор ашиглан гурил болгон нунтаглана.
   
3. Шанаганд сүү эсвэл сүү, ус хийнэ, халааж, Сагаган гурил нэмнэ.
   
4. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 10 минутын турш хоол хийх хугацаанд тасралтгүй хутгана.
   
5. Хэрэв будаа зузаан болж байвал сүүгээр шингэлнэ. Хүүхдийн нас ахих тусам сүүтэй будаа нь зузаан болно. 8 сартай болсны дараа 0.5 аяга сүүнд 1 биш 2 хоолны халбага Сагаганыг чанаж иднэ.
   

Нярай хүүхдүүд савнаас шингэн сүүтэй Сагаган будаа иддэг. Ахмад насны хүүхдүүдийн хувьд та будаа дээр жимсний нухаш, бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл хулууны чанасан нухаш нэмж болно.

Удаан агшаагчаар сүүтэй Сагаган будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Олон тогооч нь сүүтэй Сагаган будаа бэлтгэх ажлыг ихээхэн хялбаршуулдаг. Ихэнх загварууд нь "будаа", "сагаган", заримдаа бүр "сүү будаа" гэж нэрлэгддэг тусгай горимоор хангадаг. Таны хийх ёстой зүйл бол найрлагыг зохих хэмжээгээр бэлтгэж, зааврыг дагах явдал юм.

1. 1 аяга ангилсан Сагаганд 3 аяга сүү хангалттай, харин нимгэн будаа авахыг хүсвэл 4 аяга хэрэглэж болно.
   
2. Удаан агшаагчаар сүүний Сагаган будаа бэлтгэхийн тулд сүүг усаар шингэлэх шаардлагагүй. Элсэн чихэр, цөцгийн тос бас сонголттой.
   
3. Үр тариагаа олон тогоочийн аяганд хийнэ. Хэрэв та цөцгийн тос ба/эсвэл элсэн чихэр хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг даруй нэмнэ үү. Сүүг асгаж, хутгана.
   
4. Төхөөрөмжийг хаагаад "сүү будаа" эсвэл зүгээр л "будаа" горимд асаана уу. Үүнд ихэвчлэн 40-45 минутын турш хоол хийх шаардлагатай байдаг.
   
5. Хоол хийж дууссаны дараа будаагаа таглаад хэсэг хугацаанд байлгана.
   

Сүү Сагаган будаа удаан агшаагчаар хоол хийх нь маш тохиромжтой. Та үүнийг шууд идэх шаардлагагүй - сүүтэй хүйтэн Сагаган нь маш сайн амттай, ялангуяа жимсний чанамал ба / эсвэл компоттой хослуулан хэрэглэдэг.

Сагаган будаа хэрхэн амттай хоол хийх вэ
Хүүхэд нас ахих тусам илүү их хүсэл тэмүүлэл, хоол хүнс шаарддаг. Насанд хүрэгчид өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхэд дургүй байдаг. Сүү Сагаган будаа илүү амттай болгох хэд хэдэн аргыг энд оруулав.

1. Элсэн чихрийн оронд өтгөрүүлсэн сүүг хэрэглээрэй.
   
2. Бүтэн сүү байхгүй тохиолдолд хуурай сүүг авч, зааврын дагуу буцалгана.
   
3. Амтат Сагаган будаа нь үзэм, хатаасан чангаанз ба/эсвэл бусад хатаасан жимсээр төгс зохицдог бөгөөд будаа бэлэн болохоос 10 минутын өмнө хайруулын тавган дээр тавина.
   
4. Сүү Сагаганыг халуун ногоотой амттай хоол хийж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд сүүнд (эсвэл усаар шингэлсэн сүү) шанцай мод, бага зэрэг кардамон ба/эсвэл самар нэмнэ. Сүүг буцалгах үед шанцай авч, зөвхөн дараа нь Сагаган нэмнэ.
   
5. Илүү түгээмэл сонголт бол элсэн чихэрийг ванилийн сахараар солих эсвэл сүүтэй будаа чанаж байхдаа ванилийн ханд нэмэх явдал юм.
   

Сүү Сагаган будаа хэрхэн хоол хийхийг сурсны дараа эдгээр нарийн ширийн зүйлийг туршиж үзээд өөрийн анхны нэмэлтүүдийг хайж олоорой. Тэдэнтэй эсвэл тэдэнгүйгээр Сагаган нь хүний ​​биед маш их тустай, түүнийг цэвэрлэж, бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг. Сүү нь эргээд амин хүчлийн баялаг найрлагатай нэмэлт уургийн ачаар будаа илүү эрүүл болгодог. Мөн та хүүхдээ Сагаган будаагаар хооллохдоо сүү, будааны ачаар хүч чадал, авхаалж самбаатай байсан баатрууд, домогт баатруудын талаар хэлээрэй. Туульсын баатрууд, Ромулус, Ремус, Олимпийн ба Славян бурхад - магадгүй тэд ээж, асрагч нар нь Сагаган будаа хэрхэн сүүтэй хоол хийхийг мэддэг байсан тул тэд агуу болсон байх.

Сагаган будаа нь амттай, эрүүл байхын тулд сүүтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Фото зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор нь энэ талаар дэлгэрэнгүй ярих болно. Дашрамд хэлэхэд тэд зөвхөн эхчүүдэд төдийгүй хоолны дэглэм, эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүст хэрэгтэй болно.

Сагаган сүүтэй будааны ашиг тус

Сүүлийн үед сүүтэй Сагаган будаа идэх нь тийм ч эрүүл биш гэсэн санааг сонсох нь ихэссэн. Эдгээр яриа нь сүү, Сагаганыг өөрөө шингээхэд огт өөр нөхцөл шаардлагатайг олж мэдсэнтэй холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь сүүтэй Сагаган будаа нь огтхон ч хор хөнөөл учруулахгүй, учир нь зөв бэлтгэсэн тохиолдолд энэ нь бие махбодид, ялангуяа хүүхдүүдэд онцгой ашиг тус авчирдаг.

Сагаган сүүтэй будаа нь хоолны дэглэмтэй, гэхдээ нэгэн зэрэг тэжээллэг чанар сайтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь мэдээжийн хэрэг ашигтай хоёр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээс үүдэлтэй юм. Зөв бэлтгэсэн будаа нь органик болон фолийн хүчил, эслэг, микроэлементүүд (кали, магни, кальци, фосфор), түүнчлэн B, E, PP бүлгийн витамин зэрэг бараг бүх анхны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалдаг.

Сагаган дээр суурилсан сүүн будаа тогтмол хэрэглэх нь дараахь зүйлийг дэмждэг.

• даралтыг хэвийн болгох;
• хүнд металлын давс, цацраг идэвхт элемент, холестериныг биеэс зайлуулах;
• гэдэс дотор ялзрах формацийг арилгах;
• биеийг ашигтай бодисоор дүүргэх;
• харааны хурц байдлыг хадгалах.

Нэмж дурдахад насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан цэсэнд багтсан сүүний Сагаган будаа нь бие бялдар, оюун ухааны чадварыг сайжруулахад тусалдаг. Энэхүү хоолны ачаар хүүхдийн бие тогтвортой өсөлт, зөв ​​хөгжилд шаардлагатай бодисыг авдаг. Бүх нууц нь зөвхөн будаагаа зөв бэлтгэхэд л оршдог бөгөөд үүнийг танилцуулсан жорууд танд нарийвчлан хэлэх болно.

Сүү Сагаган будаа - жор + видео

Зөвхөн усанд чанаж болгосон Сагаганаас ялгаатай нь сүү будаа нь онцгой эмзэглэл, зуурамтгай чанарыг олж авдаг. Үүнээс гадна энэ нь илүү сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг болдог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та ямар ч өөх тос агуулсан сүү хэрэглэж болно, гэхдээ боломжтой бол гар хийцийн сүүг илүүд үзэх нь дээр.

• 1 tbsp. Сагаган;
• 3-4 tbsp. түүхий сүү;
• 1 tbsp. хүйтэн ус;
• 50 гр цөцгийн тос;
• сайн чимх давс;
• чихэр шиг амттай.

Бэлтгэл ажил:

1. Саванд заасан хэмжээний ус хийнэ, шингэнийг хүчтэй буцалгана.
2. Сагаганыг ангилж, хэд хэдэн усанд угааж, буцалж буй усанд хийнэ.
3. Үр тариа бүх шингэнийг шингээж дуустал бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
4. Давс нэмээд түүхий сүүгээ хийнэ, буцалгасны дараа бага хийн дээр бүрэн болтол нь чанана.
5. Сүү будаа нь нэлээд шингэн байх ёстой, гэхдээ нэгэн зэрэг нэгэн төрлийн. Эцэст нь элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ.
6. Хутгаж, тагийг нь таглаад, алчуураар таглаад дахин арван минут байлгана.

Удаан агшаагчтай сүүтэй Сагаган будаа - зурагтай алхам алхмаар жор

Сүү Сагаган будаа нь өдрийг эхлүүлэх сайхан сонголт юм. Түүнээс гадна удаан агшаагчаар хоолыг бараг бие даан бэлтгэх болно. Үүний зэрэгцээ будаа нь хараа хяналтгүйгээр шатах эсвэл зугтах эрсдэл багатай. Үүнийг ухаалаг технологи хянах болно. Хамгийн сайхан нь та өглөө эрт ийм аргаар сүүтэй будаа чанаж болно. Өглөөний бие засаж, гэр бүлээ сэрээж байх хооронд будаа бэлэн болно.

• 1 олон аяга Сагаган;
• 4 олон шилтэй сүү;
• 1 tbsp. цөцгийн тос;
• 2 tbsp. Сахар;
• ойролцоогоор 1 tsp. давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Сагаганыг сайтар зайлж, хар тоосонцор, муу үр тариаг зайлуулна. Олон агшаагчтай саванд хийнэ.

2. Давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ.

3. Хүйтэн сүүнд хийнэ.

4. “Сүү будаа” программыг тавиад тагийг нь таглана. Энэ горим нь нэг маш ашигтай шинж чанартай байдаг - энэ нь идэвхтэй буцалгах, буцалгах үеийг ээлжлэн хийдэг. Энэ нь үр тариаг сайн хоол хийх боломжийг олгодог.

5. Үйл явц дууссан тухай дохио дуугармагц будаагаа гаргах гэж яарах хэрэггүй. "Дулаарах" горимд дахин арван минут байлгана. Дашрамд хэлэхэд, зарим олон тогоочийн заасан хөтөлбөрт буцалгахад шаардагдах хугацааг аль хэдийн оруулсан болно. Тиймээс үүнийг нэмэлтээр хийх шаардлагагүй.

6. Будааны эцсийн зузааныг хүссэн хэмжээгээрээ өөрчилж болно. Илүү шингэн хоол авахын тулд 5-6 олон шилтэй сүү авна. Хэрэв та усаар шингэлвэл будаа илүү чанасан болно.

Сагаганыг сүүтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ - маш амттай жор

Дараах жор нь ялангуяа амттай сүүтэй Сагаганыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно. Үүний зэрэгцээ ус нэмэлгүйгээр зөвхөн сүүгээр бэлтгэдэг. Гэхдээ бэлэн хоолыг ялангуяа баялаг, дур булаам болгодог хэд хэдэн нууц байдаг. Эхлэхийн тулд:

• 1 tbsp. Сагаган;
• 4 tbsp. сүү;

Бэлтгэл ажил:

1. Сагаганыг ангилж, сайтар угааж, дурын хэмжээгээр хүйтэн ус нэмнэ. Сагаганыг исгэж, бага зэрэг хавдаж, хоёр цаг орчим байлгана.
2. Усыг зайлуулж, түүхий сүү нэмээд зууханд буцалгана.
3. Таван минутын идэвхтэй хөөсөрсний дараа хийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, тагийг нь таглаад 30-40 минут буцалгана.
4. Эхлээд сүү урсахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Энэ асуудлаас зайлсхийхийн тулд тагийг бага зэрэг нээнэ үү.
5. Кашаа хүссэн хэмжээндээ хүрсний дараа давс, элсэн чихэр нэмээд нэг хэсэг цөцгийн тос хийж хутгаад үйлчилнэ.

Хүүхдэд зориулсан сүүтэй Сагаган будаа. Сүүтэй хамгийн амттай, зөөлөн Сагаган

Зарим хүүхдүүд сүүтэй будааг үнэхээр хүндэлдэггүй ч дараах жорын дагуу чанаж болгосон Сагаганаас татгалзах нь гарцаагүй. Эцсийн эцэст, энэ аргыг дур булаам бяцхан хүүхдүүдэд зориулж тусгайлан боловсруулсан бөгөөд бэлэн будаа нь ялангуяа зөөлөн, дур булаам болж хувирдаг.

• 0.5 tbsp. цэвэр Сагаган;
• 1 tbsp. ус;
• 1 tbsp. сүү;
• давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Цэвэрхэн угаасан Сагаганыг усаар асгаж, өндөр дулаан дээр байрлуулна. Буцалмагц тэр даруй галаа унтрааж, зуухнаас бүү гарга, тагийг нь сайтар таглахад хангалттай.
2. 10-15 минутын дараа сүүний нэг хэсгийг уурын үр тариа руу хийнэ, давс нэмээд дахин идэвхтэй буцалгана. Дахин хий унтраагаад будаагаа бэлэн болтол нь үлдээгээрэй.
3. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Хэрвээ нярай хүүхдэд зориулж будаа бэлтгэж байгаа бол хутгагчаар нунтаглаж эсвэл шигшүүрээр арчина.

Сүүтэй Сагаган - хоолны дэглэмийн жор

Дашрамд хэлэхэд, сүүтэй Сагаган нь хоолны дэглэмийн хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Гэхдээ ялангуяа эрүүл хоол авахын тулд будаа буцалгаж болохгүй, харин уураар жигнэх хэрэгтэй. Энэ арга нь хамгийн бага дулааны боловсруулалт шаарддаг бөгөөд бүх анхны элементүүдийг хадгалах боломжийг олгодог. Жингээ хасах, биеэ цэвэрлэх, хоолны дэглэмийг аль болох эрүүл болгохыг хичээж буй хүмүүст зориулж анхны сүүтэй хоолыг санал болгож байна. Авах:

• хагас литрийн лааз үр тариа;
• 0.5 л сүү;
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Үр тариаг урьдчилан сайтар зайлж, жижиг саванд хийнэ.
2. Сүүг буцалгаад давсалж, Сагаган дээр хийнэ.
3. Тагийг нь сайтар таглаад, алчуураар боож, дор хаяж хоёр цаг, эсвэл шөнийн турш үлдээгээрэй.
4. Сагаганыг уураар жигнэх өөр нэг арга бий. Үүнийг хийхийн тулд угаасан үр тариагаа хагас литрийн багтаамжтай хүйтэн саванд хийж, дээд хэсэгт нь хүйтэн сүү нэмээд 2-3 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
5. Сүүг буцалгасны дараа (энэ мөчийг бүү алдаарай) савыг аваад хуванцар тагийг нь таглаад үслэг алчуураар сайтар боож, 20 минут орчим байлгана.

Сүүтэй Сагаган будааны калорийн агууламж

Жингээ хянаж, хэрэглэж буй калорийн хэмжээгээ анхаарч үздэг хүмүүс Сагаган будаа хэдэн калори агуулдаг вэ гэсэн асуултыг сонирхож байгаа нь гарцаагүй. 100 г түүхий бүтээгдэхүүнд 300 орчим ккал байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Гэсэн хэдий ч хоол хийх явцад Сагаган үр тариа ус эсвэл сүүг шингээж, эзэлхүүнийг ихээхэн хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг. Тиймээс ижил хэмжээний бэлэн тавагны калорийн агууламж янз бүрийн хүчин зүйлээс хамааран 87-140 ккал хооронд хэлбэлзэж болно. Эцсийн калорийн агууламж нь сонгосон сүүний төрөл, нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд (элсэн чихэр, цөцгийн тос, зөгийн бал, цөцгий гэх мэт) байгаа эсэхээс бүрэн хамаарна.

Жишээлбэл, 3.2% -иас ихгүй өөхний агууламжтай (зөвхөн давстай) дэлгүүрт худалдаж авсан сүүгээр чанаж болгосон Сагаган будаа нь ойролцоогоор 136 нэгж калорийн агууламжтай байдаг. Хэрэв гар хийцийн үнээний сүүг бэлтгэхэд ашигладаг бол энэ үзүүлэлт арай өндөр байж болно.

Гэсэн хэдий ч, энэ нь эцсийн хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, үнэ цэнэ нь сүүлийн тохиолдолд олон дахин их байдаг. Үүнээс гадна, гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг цэвэршүүлсэн усаар шингэлж, шаардлагатай бүх бодисууд байгаа тохиолдолд илчлэг багатай болно.

Сагаганыг үр тарианы хатан хаан гэж нэрлэх нь утгагүй биш юм, учир нь энэ нь маш их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг - энэ нь төмөр, фосфор, кальци, иодоор баялаг бөгөөд мөн витамин цагаан толгойг бүрэн агуулдаг. Энэ нь хоол боловсруулах эрхтний ажилд сайнаар нөлөөлж, элэгийг цэвэрлэж, хялгасан судсыг бэхжүүлж, сэтгэлийн хямралын хөнгөн хэлбэрийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Хамгийн алдартай Сагаган хоол бол мэдээж будаа юм. Өнөөдөр бид танд зөвхөн Сагаган будаа хийх уламжлалт жорыг санал болгохоос гадна түүний ер бусын хувилбаруудыг хэрхэн хоол хийхийг зааж өгөх болно.

Сагаган будаа хоол хийх нууц

• Хоол хийхээсээ өмнө та Сагаганыг сайтар ангилах хэрэгтэй - хайрга, будаа, шар будаа (тэдгээр нь ихэвчлэн тааралддаг) болон бусад хог хаягдлыг зайлуулах;
• Хөнгөн сортын Сагаганыг хуурай халуун хайруулын тавган дээр 3-5 минутын турш шарахыг зөвлөж байна, энэ нь илүү үнэртэй, үйрмэг болгоно;
• Үр тариа нь урсгал усаар сайтар зайлж байх ёстой;
• Бид зузаан ханатай хайруулын тавган дээр Сагаган хоол хийхийг зөвлөж байна;
• Будааг сүүнд биш усанд чанаж идэх нь эрүүл мэндэд тустай;
• Ус ба үр тарианы хамгийн тохиромжтой харьцаа нь 2: 1, өөрөөр хэлбэл нэг аяга Сагаган будааны хувьд та хоёр аяга ус уух хэрэгтэй;
• Хэрэв та үр тариа хоол хийхэд их цаг зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа бол хоол хийхээсээ өмнө усаар дүүргээд 5-6 цаг байлгана;
• Хоол хийх явцад үр тариа хутгах ёсгүй, учир нь энэ нь хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлдэг;
• Хоол хийж дууссаны дараа бид будаагаа цөцгийн тос нэмээд 10-15 минут буцалгахыг зөвлөж байна, энэ тохиолдолд энэ нь жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл болно.

Усан дээрх Сагаган будаа

Танд хэрэгтэй болно:

• Сагаган - 2 аяга,
• ус - 4 шил,
• ургамлын тос - 1.5 халбага,
• давс - 1/2 халбага,
• цөцгийн тос - амсах болно.

Хоол хийх арга

• Сагаганыг буцалж буй давсалсан ус руу хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах.
• Үүссэн хөөсийг арилгаж, ургамлын тос нэмнэ. Галаа унтраацгаая. 7 минутын турш хооллоорой.
• Зуухнаас нь салга. Бид хайруулын тавган дээр сонинд боож, дараа нь нэг цаг хагасын турш дулаан хөнжилд боож өгнө.
• Заасан хугацаа өнгөрсний дараа будаагаа цөцгийн тос нэмээд үйлчилнэ. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн будаа нь махны маш сайн хачир байх болно.

Сүүтэй Сагаган будаа

Хэрэв та өглөөний цайнд сүүтэй Сагаган будаа идэхээр шийдсэн бол дээр дурдсан жорын дагуу чанаж болгосон Сагаган дээр сүү нэмж болно. Гэсэн хэдий ч бид будаагаа өөр аргаар бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Танд хэрэгтэй болно:

• ус - 1 шил,
• сүү - 1 шил,
• элсэн чихэр - 1 халбага,
• давс - 1 чимх.

Хоол хийх арга

• Бэлтгэсэн Сагаганыг усаар асгаж, өндөр дулаанаар буцалгана.
• Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул. Дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
• Тодорхой хугацааны дараа сүүг будаа руу хийнэ. Бид үүнийг буцалгахыг хүлээж байна.
• Зуухнаас нь салга. Үүнийг 5 минут байлгана. Хэрэв хүсвэл цөцгийн тос нэмнэ. Оролдоод үзье!

Махтай Сагаган будаа

Танд хэрэгтэй болно:

• Сагаган - 400 грамм,
• мах (гахайн мах эсвэл үхрийн мах) - 400 грамм,
• сонгино - дунд хэмжээний 2 ширхэг,
• лууван - 2 жижиг хэсэг,
• ус - 1 литр,
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр,
• хар чинжүү - амсах болно,
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга

• Махаа угаана. Үүнийг хатаацгаая. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Бид сонгино цэвэрлэнэ. Минийх. Шоо шоо болгон хайчилж ав.
• Бид лууваныг цэвэрлэнэ. Бүдүүн grater дээр сараалжтай эсвэл нимгэн тууз болгон хуваасан.
• Халуун тосонд сонгино, луувангаа хуурна.
• Өөр хайруулын тавган дээр махыг шаргал болтол нь хуурна.
• Ус нэмнэ. 20 минутын турш буцалгана.
• Бэлтгэсэн үр тариа нэмнэ.
• Давс, чинжүү.
• Шарсан ногоо нэмнэ. Шаардлагатай бол халуун ногоотой амтлагч.
• Болгоомжтой холино. Тагийг нь тагла. Бага дулаан дээр дөрөвний нэг цаг буцалгана.
• Махтай амттай Сагаган будаа бэлэн боллоо. Өрхөө ширээнд урь!

Шарсан махтай Сагаган будаа

Танд хэрэгтэй болно:

• Сагаган - 1 аяга,
• ус - 2 шил,
• шөл - 1 лонхтой (320 грамм),
• сонгино - 1 ширхэг,
• лууван - 1 ширхэг,
• цөцгийн тос - 1 халбага,
• ногоон (дилл эсвэл яншуй) - амсах болно.
• хар чинжүү - амсах болно,
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга

• Бэлтгэсэн үр тариаг хоол хийхэд тохиромжтой саванд хийнэ. Усаар дүүргэ. Бид үүнийг зууханд хийнэ. Ус буцалгасны дараа галаа багасгаад 20 минут буцалгана.
• Бид сонгино цэвэрлэнэ. Нилээд цавчих.
• Бүдүүн grater дээр урьдчилан хальсалж лууван сараалжтай.
• Шөлийг нээнэ үү. Бид өөх тосыг арилгаж, хайруулын тавган дээр илгээж, цөцгийн тос нэмнэ.
• Халуун тосонд сонгино хуурна.
• Сонгино дээр лууван нэмнэ. Хутгаж, 3-4 минутын турш хуурч ав.
• Бид шөлийг хүнсний ногоо руу илгээдэг бөгөөд үүнийг эхлээд сэрээгээр бага зэрэг нухсан байх ёстой.
• Амтлагчаар амтлана. Өөр 5 минутын турш хуурч ав.
• Чанасан Сагаганыг махны амтлагчтай холино. Холих. Хэдэн минутын турш буцалгана.
• Үйлчлэх таваг дээр тавь. Жижиглэсэн ургамлаар цацна. Оролдоод үзье!

Мөөгтэй Сагаган будаа

Танд хэрэгтэй болно:

• Сагаган - 1 аяга,
• ус - 2 шил,
• хатаасан ойн мөөг - 60 грамм,
• сонгино - 2 ширхэг,
• тос - хайруулын тавган дээр,
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга

• Мөөгийг угаана. Халуун усаар дүүргэ. Нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
• Сагаганыг заасан хэмжээний давсалсан усанд 20 минут буцалгана.
• Савыг зуухнаас аваад хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
• Мөөгийг нилээд цавчих.
• Бид сонгино цавчих.
• Халаасан ургамлын тосонд сонгино хуурна.
• Мөөг нэмнэ. Давс. Бэлэн болтол нь хуурч ав. Хэрэв мөөг шатаж эхэлбэл бага зэрэг ус нэмнэ.
• Үр тариаг ногооны шүүстэй холино. Том таваг дээр тавь. Үйлчлүүлцгээе!

Салмонтой Сагаган

Танд хэрэгтэй болно:

• хулд (филле) - 300 грамм,
• Сагаган - 1 аяга,
• ус - 2 шил,
• сонгино - 1 ширхэг,
• цөцгийн тос - 2 халбага,
• хар чинжүү - амсах болно,
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга

• Бэлтгэсэн Сагаганыг давсалсан ус буцалгаснаас хойш 15 минутын турш хооллоорой.
• Салмоныг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Бид сонгино цэвэрлэнэ. Бид үүнийг цавчих.
• Халсан ургамлын тосонд сонгино хуурна.
• Салмон нэмээд өндөр дулаан дээр хэдхэн минутын турш хуурна.
• Чанасан үр тариа нэмнэ. Хэдэн минутын турш буцалгана.
• Амтлагчаар амтлана. Холих. Үүнийг 10-15 минутын турш исгэж болно.
• Амттай оройн хоол бэлэн боллоо. Дээж авцгаая!

Үхрийн элэгтэй Сагаган будаа

Танд хэрэгтэй болно:

• үхрийн махны элэг - 300 грамм,
• ус - 2/3 аяга,
• ургамлын тос - 4 халбага,
• сонгино - 2 ширхэг,
• хар чинжүү - амсах болно,
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга

• Бэлтгэсэн Сагаганыг буцалсан ус руу хийнэ. Бага дулаанаар 15-20 минут буцалгана.
• Элэгийг угааж, хальсыг нь арилгана (үүнийг хийхийн тулд буцалж буй ус хийнэ). Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Халаасан ургамлын тосонд шарсан болтол нь хуурна (ойролцоогоор 5 минут).
• Бид бэлэн элэгийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
• Бид сонгино цэвэрлэнэ. Нилээд цавчих.
• Сонгино, элэг холино. Шарсан мах. Халуун ногоо нэмнэ.
• Шарсан сонгино, элэгийг чанасан үр тариатай холино. Бэлэн!

Өндөгтэй Сагаган будаа

Танд хэрэгтэй болно:

• Сагаган - 1/2 аяга,
• ус - 1 шил,
• цөцгийн тос - 20 грамм,
• тахианы өндөг - 1 ширхэг,
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга

• Ердийн аргаар чанаж болгосон Сагаганыг цөцгийн тосоор амтлана.
• Хатуу чанасан өндөгийг хальслаарай. Нилээд цавчих.
• Сагаганыг хэсэгчилсэн ялтсуудад хийнэ.
• Өндөгөөр нь цацна. Амталцгаая!

Амттанд зориулсан Сагаган будаа

Танд хэрэгтэй болно:

• Сагаган - 1 аяга,
• ус - 2 шил,
• ургамлын тос - 1 халбага,
• prunes - 100 грамм,
• самар (самар, бүйлс эсвэл самар) - 100 грамм,
• давс - 1 чимх,
• үйлчлэх зориулалттай цөцгий эсвэл цөцгий.

Хоол хийх арга

• Хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан кальцилсан үр тариа, ургамлын тосоор холино.
• Prunes угаана. 15-20 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Үүнийг хатаацгаая. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Бид самар цавчих.
• Үр тариа, самар, prunes холино. Тодорхой хэмжээний буцалж буй усаар дүүргэ.
• Давс. Бага дулаан дээр тавь. 25-30 минутын турш хооллоорой.
• Бэлэн будаагаа цөцгий эсвэл цөцгийтэй халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Сагаган нь ашигтай шинж чанараараа алдартай. Үүнээс айл болгон будаа бэлддэг. Гэхдээ энэ нь бусад бүтээгдэхүүнтэй, жишээлбэл, сүүтэй хэрхэн нийлдэг вэ гэж би гайхаж байна уу? Мөн амттай Сагаган сүү будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Сүүтэй Сагаган будааны ашиг тус, хор хөнөөл

Сагаган нь өөрөө хоолны дэглэмийн хамгийн сайн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг гэж тооцогддог. Энэ нь илүүдэл жингийн асуудлыг даван туулахад тусалдаг, биеийг цэвэрлэж, ашигтай бодисоор хангадаг.

Сүү нь кальцийн эх үүсвэр бөгөөд ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг тул хүүхэд, ахмад настнуудад маш их хэрэгтэй байдаг. Хэрэв та эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг нийлүүлбэл юу болох вэ?

Сүүтэй Сагаган будаа нь дэмжигчид болон ширүүн өрсөлдөгчидтэй байдаг. Аль аль хувилбар нь оршин тогтнох эрхтэй.

« Сүү нь Сагаган будааны ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг» - Энэ үзэл бодол хамгийн түгээмэл байдаг. Будаа нь илүү анхилуун, зөөлөн, амттай болдог. Үүнээс гадна нэг бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд тустай, хоёр дахь нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Эндээс харахад нэг бүтээгдэхүүний ашиг тусыг нөгөө бүтээгдэхүүний шинж чанараар нөхдөг. Үүний зэрэгцээ, хэт их хэмжээний ашигтай ашигт малтмал нь биеийн байдалд сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг санах нь зүйтэй.

« Сагаган, сүүг хамт хэрэглэж болохгүй"- ийм хувилбар бас оршин тогтнох эрхтэй. Сагаган нь төмрөөр баялаг бөгөөд энэ нь эргээд сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах кальцийг чөлөөтэй шингээхээс сэргийлдэг. Нэмж дурдахад бүхэл үр тариа шингээхэд шаардлагатай ферментүүд нь сүүнд тохиромжгүй байдаг.

Тиймээс ихэвчлэн Сагаганыг сүүтэй хамт идсэний дараа гэдэс өвдөх, суулгах, хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсдэг. Зарим дотоод шүүрлийн эмч нар эдгээр хоёр үл нийцэх бүтээгдэхүүнийг холихыг огт зөвлөдөггүй. Сагаган будаа нь тусад нь, мах, салат эсвэл хүнсний ногоотой хамт идэх ёстой. Гэхдээ сүүг тусдаа хоолонд, жишээлбэл, өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш идэх нь дээр.

Сүү Сагаган будаа хэрхэн амттай хоол хийх вэ

Сагаган, сүүнээс амттай хоол бэлтгэхийн тулд тусгай ур чадвар, мэдлэг шаардагдахгүй. Энэ бол маш энгийн хоол боловч нэгээс олон жор байдаг. Үр тариа руу ус асгахаасаа өмнө үүнийг ангилахаа мартуузай, эс тэгвээс будаа нь хатуу үр тариа, хог хаягдал байх болно. Үнэрийн хувьд Сагаганыг тааламжтай үнэр гарч ирэх хүртэл бага зэрэг хуурахыг зөвлөж байна.

Сүүтэй Сагаган будаа нь үйрмэг, наалдамхай, шингэн байж болно. Энэ бүхэн нь найрлагын харьцаа, бэлтгэх аргаас хамаарна.

Ямар ч тохиолдолд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• давс;
• элсэн чихэр;
• Сагаган үр тариа;
• ус;
• сүү;
• өтгөн тос.

Хамгийн хялбар арга бол давсалсан усанд Сагаганыг урьдчилан буцалгах явдал юм. Харьцаа: үр тарианы 1 хэсэг, 2 шингэн. Дараа нь бүлээн эсвэл хүйтэн (заавал биш) сүүг хийж, амтлагч нэмнэ. Та элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж болно. Үүний зэрэгцээ чихрийн шижин, харшил, ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Өөр нэг арга бол будаагаа сүүгээр исгэж, усыг хагасаар нь сольж өгөх явдал юм. Энэ хоол нь зөөлөн байх болно, хэрэв та шатаасан сүү хэрэглэдэг бол энэ нь маш анхилуун үнэртэй байх болно. Ширээн дээр таваг тавихаасаа өмнө үр тариа нь шингэн, анхилуун үнэрийг бүрэн шингээж, зөөлрүүлж, илүү зөөлөн болгохын тулд исгэж өгөх хэрэгтэй. Хэрэглэхийн өмнө сүү нэмнэ.

Хэрэв та хайруулын тавган дээр хийнэ гэвэл үр тариа нь шингэнийг шингээж, хэт их зөөлрүүлж, чийгтэй болно. Эцсийн үр дүн нь будаа биш, харин вазелин юм.

Сагаганыг зөвхөн буцалгахаас гадна өөр аргаар бэлтгэж болно. Жишээлбэл, та термосоор үр тариа исгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд Сагаганыг жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд хийх хэрэгтэй. Температур - 180 градус, хугацаа - 20 минут орчим. Халаасан үр тариагаа халуун саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Ингэж 20 минут байлгана. Сагаган хавдах үед дээр нь бүлээн сүү хийнэ.

Үйрмэг сүүтэй будаа хийхийн тулд цөмийг буцалсан давстай устай саванд хийнэ. Бага дулаан дээр өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Дараа нь будаа руу зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 15 минутын турш хайруулын тавган дээр тавь, будаа хийж дуусгана. Бэлэн болсон үр тариаг хэсэг хэсгээр нь сүүгээр хийнэ.

Сагаган сүүтэй будаа нь наалдамхай байж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд бага зэрэг давсалсан буцалсан ус руу сүү хийнэ. Энэ нь буцалгах үед Сагаган нэмнэ. Өтгөн будаа болтол нь бага буцалгана. Зууханд бэлэн болтол нь жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө будаа дээр хайлсан цөцгийн тос хийнэ.

Өөр нэг сонирхолтой арга бол урьдчилан сэргийлэх арга юм. Үүнийг хийхийн тулд гүн хайруулын тавган эсвэл өргөн савыг ашиглана. Эхлээд Сагаганыг хайруулын тавган дээр шарсан байна. Эхний шатанд цөцгийн тос нэмэх нь дээр.

Бүгдийг нь нэг чимх давстай буцалж буй усаар дүүргэ. Сагаганыг гал дээр хэдэн минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Үүний дараа амрах зууханд хийнэ. Цаг - нэг цаг хагасаас хоёр цаг орчим. Бэлэн будаагаа хүйтэн сүүгээр хийнэ, хүсвэл элсэн чихэр нэмнэ.

Олон тогоочийн жор

Удаан агшаагчаар сүүгээр чанаж болгосон Сагаган будаа хийх жор нь уламжлалт хоолноос тийм ч их ялгаатай биш юм. Гэхдээ энэ нь арай бага хугацаа шаарддаг. Сагаганыг "Baking" горимд хэдэн минутын турш шарж болно. Дараа нь ус асгаж, давс нэмээд "Сагаган" горимыг тохируулна. Бэлэн будаа нь халуун сүүгээр цутгаж байна.

Хэрэв та наалдамхай будаа бэлтгэж байгаа бол усыг сүүгээр шингэлж, хамгийн эхэнд хийнэ, дараа нь "Сүү будаа" горимыг асаана уу. Энэ нь бага температурт удаан хугацаагаар хоол хийхтэй холбоотой тул гурил нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, бага зэрэг наалдамхай байдаг. Бага насны хүүхдүүд энэ хоолонд үнэхээр дуртай.

Та ядаж үе үе Сагаган будаа идэж болно, идэх хэрэгтэй. Зүгээр л юу мэдэрч байгаагаа ажиглаарай. Хэрэв та үнэхээр ходоодны таагүй байдал, гэдэс өвдөж байгаа бол ийм хоолноос татгалзах нь дээр. Ямар ч тохиолдолд та дунд зэрэг ажиглаж, эрүүл, тэжээллэг хоолыг ч буруугаар ашиглахгүй байх хэрэгтэй.

Сагаган нь маш амттай, эрүүл байдаг. Энэ нь бидний хоолны дэглэмд янз бүрийн хэлбэрээр оролцдог бөгөөд ихэнхдээ энэ нь цөм юм - бүхэл үр тариа, үүнээс үйрмэг хачир бэлтгэж, шөл болгон нэмнэ. Мөн бүтээгдэхүүн байдаг - котлет, махан бөмбөлөг, тэр ч байтугай гурилан бүтээгдэхүүнд зориулж татсан маханд нэмсэн буталсан үр тариа. Мөн амтат хуушуур, банш, банш, талх хийхэд хэрэглэдэг Сагаган гурилыг худалдаанд гаргах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр хоол тус бүр нь онцгой анхаарал татахуйц байх ёстой, гэхдээ өнөөдрийн нийтлэлд бид тэдгээрийн тухай ярихгүй, харин сүүтэй Сагаган будаа нь хэр эрүүл болох талаар ярих болно, бид үүнийг бэлтгэх жорыг авч үзэх болно.

Сүүтэй Сагаган будааны ашиг тус нь том асуултын тэмдэг бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ хоолыг хэрэглэх нь зүйтэй эсэх талаар маргахаас залхдаггүй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн талаар ярилцъя

Тиймээс, сүүтэй Сагаган. Энэхүү хоолонд чихэрлэгчийг эс тооцвол ердөө хоёрхон орц байдаг бөгөөд тус бүр нь биед асар их ашиг тустай гэдгээрээ алдартай.

Сагаган нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• витаминууд - E, PP, H, B бүлэг;
• эрдэс бодис - манган, магни, кали, кальци, зэс, цайр, селен, төмөр;
• уураг;
• амин хүчлүүд;
• лецитин;
• пектин бодис;
• эслэг.

Биологийн идэвхт бодисын энэхүү цогцолборын ачаар Сагаган нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, биеийг хорт бодис, хог хаягдал болон бусад хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс цэвэрлэж, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг дэмждэг. Бусад үр тарианы дунд Сагаган нь төмрийн өндөр агууламжаараа ялгардаг. Энэ элементийн ачаар энэ бүтээгдэхүүн нь зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох өвөрмөц чадвартай байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь цусны томъёог сайжруулж, гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлж, гематопоэзийн процессыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Сагаган нь бүх биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлийг агуулдаг. Мөн хүнсний эслэг - эслэг нь хоол боловсруулах систем, ялангуяа гэдэсний байдал, үйл ажиллагааг хариуцдаг. Энэ нь хортой бодисоос цэвэрлэж, микрофлорыг хэвийн болгодог.

Чухал! Сагаган нь тусгай амин хүчил - триптофан агуулдаг. Энэ бодис нь ходоод, гэдэсний хорт хавдар гэх мэт нарийн төвөгтэй эмгэгүүдэд зайлшгүй шаардлагатай шинэ эсийг бий болгох гол туслах бодис юм!

Сагаган будаа идэх нь бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлж, бодисын солилцоог хурдасгадаг

Сүү нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• витаминууд - A, C, D, H, PP, B бүлэг;
• эрдэс бодис - кальци, магни, цайр, манган, зэс, натри, кали, фосфор, иод, төмөр, хлор;
• органик хүчил;
• ханасан тосны хүчил;
• моно ба дисахаридууд.

Шингэн Сагаган будаа нь зөвхөн сүүгээр чанаж болгосон. Ихэвчлэн ийм будаа хийхэд Сагаган будаа хэрэглэдэг боловч наалдамхай будааны хувьд (энэ нь бас нэлээд шингэн байдаг) Сагаган будаа хэрэглэх нь дээр. Энэхүү будаа нь нялх хүүхдийн хоолны дэглэмд хамгийн түрүүнд орж ирсэн хүмүүсийн нэг боловч насанд хүрэгчид ч гэсэн эрүүл, тэжээллэг, маш амттай будаагаас татгалздаггүй. Сүүний уураг нь үр тарианы чанарыг сайжруулдаг тул Сагагантай хослуулан сүү нь Сагаган будааны ашигтай шинж чанарыг сайжруулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Алдарт физиологич И.П.Павлов Сагаган сүүтэй будаа нь хүний ​​биед шаардлагатай бүх бодисыг агуулдаг гэж үзсэн нь дэмий хоосон биш байх.

Найрлагын жагсаалт

• Сагаган үр тариа- 1/2 аяга
• ус - 1 шил
• сүү - 1 шил
• цөцгийн тос - амсах болно
• элсэн чихэр - амсах болно
• давс - амсах болно

Хоол хийх арга

Усыг буцалгаад халааж, Сагаганыг сайтар зайлж угаана. Сагаганыг буцалж буй усанд хийж, буцалгаад халаана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, ус уурших хүртэл таглаад буцалгана. Галыг багасгаж, тус тусад нь халаасан сүүг хийнэ.

Будаа дээр элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Будаа буцалгаад, зуухнаас аваад таган дор исгэж идээрэй. Бэлэн будаагаа тавган дээр хийж, порц бүрт нэг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!