Хоолны амттан нь үндсэн хоолны өмнө хөнгөн зууш хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд баярын ширээн дээр тохиромжтой. Сармистай бяслагны амттан бол хамгийн алдартай зүйлсийн нэг юм.
Амттай, тэжээллэг, энгийн бөгөөд эрүүл хоолыг ингэж дүрсэлж болно. Бяслаг, сармис нь жорны үндсэн найрлага юм. Үүн дээр үндэслэсэн маш олон тооны зууш байдаг.
Сармистай бяслаг бэлтгэхийн тулд арван таван минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Хөргөгчинд бараг үргэлж хоол байдаг. Шаардлагатай:
Бяслагны массыг бэлтгэхийн тулд танд том grater хэрэгтэй болно. Сараалжтай бяслагыг жижиг саванд хийнэ.
Сармисыг пресс эсвэл нарийн grater ашиглан бутлана. Үүнийг бүгдийг нь бяслагт нэмэх шаардлагагүй. Жор дээр тооцооллыг хүнсний ногооны дунд зэргийн халуун ногоотой түвшинд үндэслэнэ. Эхлээд массын хагасыг нэмж, майонезаас хольж, амтлана. Хэрэв халуун ногоо хангалттай биш бол үлдсэн сармисаа нэмнэ.
Майонезыг мөн хэсэгчлэн нэмнэ. Бяслагны масс хуурай байх ёсгүй. Хэт их майонез нь бяслагны амтыг дарах болно.
Хүнсний ногоог сараалжтай болгохын өмнө та grater-ийн шүдэнд гилгэр хальсан хэсгийг тавьж болно. Бүх масс нь гилгэр хальсан дээр төвлөрч, шүүслэг болно.
Сармис, майонезтай бяслагны амтлагчийг салат аяганд хийнэ. Үүнийг аяганд хэсэгчлэн үйлчилж болно. Шарсан талхны амттан нь сайхан харагдаж байна. Бэлтгэсэн амттангаар дүүргэсэн tartlets нь баярын ширээнд тохирох болно.
Чухал! 100 грамм порц нь ойролцоогоор 400 ккал агуулдаг.
Сармистай бяслагны зууш бэлтгэх олон сонголт байдаг. Хүнсний ногоо, хиам, ургамал, халуун ногоо, өндөг нэмж болно. Та янз бүрийн төрлийн бяслагтай туршилт хийж болно.
Дараах найрлага шаардлагатай болно.
Кунжутын сармисны бяслагны бөмбөг нь алтан бөмбөг шиг харагддаг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Зөвлөгөө!Боловсруулсан бяслагтай ажиллахад илүү тохиромжтой болгохын тулд хөлдөөгчид хэдэн минут байлгана.
Хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна. Бяслаг, сармистай амтлагчийг үндсэн хувилбарын дагуу хүн бүрт зориулж бэлтгэдэг.
Сармис, өндөг бүхий бяслагны амтлагчийг амттай салат хэлбэрээр санал болгодог эсвэл tartlets эсвэл croutons дээр үйлчилдэг.
Энэ хоолонд зориулж Дружба бяслагийг сармисаар дүүргэхийг хамгийн тохиромжтой гэж нэрлэж болно. Бяслаг нь зөөлөн бөгөөд суурийг сайтар шингээдэг. Танд хэрэгтэй болно:
Холимог тархахгүйн тулд та хангалттай хэмжээний майонез хэрэглэх хэрэгтэй. Бяслаг, өндөг нь дунд grater дээр сараалжтай байна. Сармис, ургамлыг жижиглэсэн байна. Бүгдийг хольж, чинжүү, амтлагчаар амтлана.
Масс нь задалсан пита талханд жигд тархдаг. Хуудсыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, тугалган цаас эсвэл хальсан дээр байрлуулсан байна. Хатуу хаалттай бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгална.
Бяслаг, сармистай пита талхны амттан бэлэн боллоо. Үлдсэн зүйл бол нимгэн хутгаар хэсэг болгон хувааж, үйлчлэх явдал юм. Зарим гэрийн эзэгтэй нар өнхрүүлгийг хэдэн минутын турш жигнэж, халуунаар үйлчилдэг.
Сармисны амтлагчтай бяслаг нь ямар ч ногоог амтлах болно.
Бяслаг, сармистай лууваныг хоёр аргаар бэлтгэж болно. Лууванг түүхий болон чанасан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Танд хэрэгтэй болно:
Бяслаг нь дунд зэргийн grater дээр сараалжтай, сармис нь ямар ч аргаар жижиглэсэн байна. Хэрэв та түүхий лууван хэрэглэдэг бол нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Чанасан лууван нь бяслагтай ижил аргаар жижиглэсэн байна.
Бүх найрлагыг нь хольж, соустай амтлана. Салатны аяганд хувааж эсвэл сэндвичээр үйлчил.
Эхний ээлжинд улаан лоольтой хослуулан сармистай боловсруулсан бяслагны еврей хоолны дуршил юм. Хоол хийх харьцаа:
Температурын нөлөөн дор бяслаг төгс хайлж, сармисны үнэр нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг.
Сармистай боловсруулсан бяслагны зууш нь маханд сайн тохирдог. Бэлтгэхийн тулд та сонирхогчийн махыг багасгах хэрэгтэй. Та үүнийг ямар ч зүсмэл махаар сольж болно. Зөвхөн нэг шаардлага байдаг - зүсмэлүүд нь нимгэн, урт байх ёстой.
Дүүргэлт нь зуушны үндсэн жорын дагуу бэлтгэгддэг. Зөвхөн хатуу бяслагыг боловсруулсан бяслагаар солино. Дүүргэлт нь хиамны зүсмэлүүд дээр тавигдаж, өнхрүүлэв. Зөвлөгөө!Өнхрөх хэлбэрийг хадгалахын тулд та ердийн шүдний оо ашиглан бэхэлж болно.
Бөөрөнхий цаасыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 10 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Халуунаар үйлчил.
Сармистай бяслагны амтлагчийг нэмэлт болгон хүнсний ногоогоор үйлчилж болно. Жорны хувьд танд үндсэн жорын дагуу залуу цуккини, хоолны дуршил хэрэгтэй болно.
Zucchini сайтар зайлж, тойрог болгон хуваасан. Гурилыг давстай хольж, дугуйлан өнхрүүлэн хоёр талдаа тосонд хуурна. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд zucchini-ийг салфетка дээр тавь.
Дараа нь тэдгээрийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Тойрог бүр нь халуун ногоотой зуушаар үйлчилдэг. 180 градусын температурт 10-15 минутын турш жигнэх.
Зууш бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хоол хийх олон хувилбар байдаг. Энгийн бөгөөд боломжийн найрлага нь амттай, сэтгэл хангалуун зуушаар түргэн шуурхай үйлчлэх боломжийг танд олгоно. Та амттай хоол хийж болно. Хоолны төсөөлөлд ямар ч хязгаарлалт байхгүй!
Сайн байцгаана уу эрхэм уншигчид. Өнөөдөр өөр амттай жортой. Би зууш бэлдэж байсан. Тэр миний багаасаа ирсэн. Ээж нь ихэвчлэн сармистай салат бэлтгэдэг. Ялангуяа амралтын өдрүүдэд. Энэхүү салат, элэгний амттан, өтгөрүүлсэн сүүтэй самар болон бусад амттай амттангүйгээр нэгээс илүү шинэ жилийн ширээ бүрэн дүүрэн байх болно. Одоо зун болж байна, гэхдээ би нэг найз маань энэ салатыг сонирхолтой танилцуулж байхыг харлаа. Салатыг улаан лоолийн шаантаг дээр үйлчилсэн. Маш амттай, үзэсгэлэнтэй.
Сармис, өндөгтэй бяслагтай салат маш амттай байдаг. Бэлтгэхэд үнэхээр амархан. Хамгийн бага хөрөнгө, найрлага, хүчин чармайлт. Би үүнийг энгийн, хурдан, амттай гэж ангилдаг. Та салатыг tartlets, улаан лоолийн зүсмэлүүд дээр эсвэл зүгээр л сайхан таваг дээр үйлчилж болно.
Мөн та хүссэнээрээ чимэглэж болно. Тартлетууд салатыг маш сонирхолтой танилцуулж байна. Бид аль ч дэлгүүрт tartlet зардаг. Намайг бага байхад бид багетны зүсмэлүүдийг салатаар дүүргэдэг байсныг санаж байна.
Энэ салатыг боловсруулсан бяслаг эсвэл хатуу бяслагаар бэлтгэж болно. Ингэж, тэгж хоол хийсэн. Би хатуу бяслагтай илүү дуртай. Салат бэлтгэхийн тулд би авсан:
Ийм энгийн найрлагыг энд оруулав. Энэ нь илүү энгийн байж болохгүй гэж би бодож байна. Хэрэв та энэ салатыг боловсруулсан бяслагаар хийж байгаа бол хоёр боодол сайн бяслаг аваарай. Энэ нь хатуу бяслаг шиг нарийн grater дээр сараалжтай байх шаардлагатай. Сараалжтай болгоход илүү тохиромжтой болгохын тулд боловсруулсан бяслаг бага зэрэг хөлдөхийн тулд хөлдөөгчид хийнэ.
Хэрэв энэ багц найрлага нь маш бага салат гаргадаг гэж бодож байвал найрлагын хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлж болно. Энэ зууш бидэнд хангалттай.
Бидний хийх хамгийн эхний зүйл. Тахианы өндөгийг 6-8 минут буцалгана. Хөргөж, өндөгийг хальслаарай.
Манай сармис залуу, хумс нь жижиг. Тиймээс би салатанд 4 хумс нэмнэ. Бүр 2 хумс нэмээд салатаа амтлаад 2 хумс нэмээд салатаа амсаад сармисаа амтлаад ч болно.
Миний бяслаг орос. Энэхүү салат нь хатуу бяслагтай амттай байдаг. Хэрэв та өмнө нь боловсруулсан бяслагаар чанаж байсан бол хатуу бяслагаар хийж үзээрэй.
Би өндөгийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Би бас нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Би хэвлэлээр дамжуулан салатанд сармисыг шахаж авдаг.
Салатыг майонезаар амтлаарай. Та майонез хэрэглэж болно, эсвэл дэлгүүрт худалдаж авч болно. Одоо та аль хэдийн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, хамгийн бага хадгалах хугацаатай майонезаас олж болно. Би майонезаас 67% худалдаж авдаг. Энэ майонезаар бүх салатууд илүү амттай болдог.
Бүгдийг хольж, бяслаг, өндөг, сармистай салат бэлэн болно. Би бөмбөгийг өнхрүүлж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглэсэн. Гараа угааж, цэвэр алчуураар хатаахаа бүү мартаарай.
Энэ нь ямар ч баярын ширээг чимж, зочдод таалагдах нь дамжиггүй амттай амттан болж хувирав.
Би сүүлийн үед хоолны гэрэл зурагт их дуртай болсон. Би бүх зүйлийг төгс хийхийг үнэхээр хүсч байна. Та нар аль талдаа байгааг хайгаад гүйлдэн гүйлдэж, гэрэл зургууд нь сайхан харагдах болно.
Би тааран худалдаж авсан. Тэд манай дэлгүүрт гоёл чимэглэл, даавуу зардаг. Би саяхан орж ирээд хагас метр худалдаж авсан. Би аль хэдийн алхаж, түүнийг зурганд хэрхэн оруулах талаар бодож байна. Би дуртай.
За миний хоолны шилдэг бүтээл бэлэн боллоо. Хэрэв та бяслаг, сармис, өндөгтэй салатанд дуртай бол би баяртай байх болно.
Гэхдээ шинэхэн улаан лоольтой хослуулан энэ салат зүгээр л амттай гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Бид үүнийг шууд үнэлэв. Та улаан лоолийг хагас болгон хувааж, дунд хэсгийг нь авч, улаан лоолийн талыг сармисны салатаар дүүргэж болно. Энэ нь бас их үзэсгэлэнтэй юм.
Энэ бол энгийн мэт санагдах салат боловч улаан лоолийг ямар сайхан чимэглэх вэ. Тартлет дээр бага зэрэг нэмж, улаан лооль, ургамал, бөднө шувууны өндөгөөр чимэглэж болно. Надад сая бөднө шувууны өндөг буцалгах санаа төрсөн ч оройн хоолоо бэлдэж байгаад мартчихаж.
Гэхдээ энэ нь манай хүүг бараг бүхэлд нь бяслаг, сармис, өндөгний салат идэхийг зогсоосонгүй. Эхэндээ тэр хүсээгүй, учир нь охин нь оролдохоос татгалзаж, араас нь бүгдийг давтсан боловч дараа нь оролдохоор шийдэж, оролдохдоо бүгдийг нь идэв.
Хэрэв бид миний дуртай салатуудын талаар ярих юм бол үслэг дээлний доор herring байна. Та жорыг алхам алхмаар зургаар "" харж болно. Би энэ салатыг бэлтгэх нууцыг хуваалцсан. Би бас үслэг дээлний дор зөвхөн давсалсан улаан загасаар herring хоол хийхийг хүсч байна.
Бүгдэд нь хоолны дуршил, сайхан сэтгэл, эерэг, тааламжтай сэтгэл хөдлөлийг хүсч байна.
Хатуу бяслаг нь маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бараг бүх найрлагатай сайн нийлдэг тул үүнээс маш олон төрлийн хоол бэлтгэдэг. Энэ нь шөл, салат, кассерол, бялуу зэрэгт ордог. Өнөөдрийн нийтлэлийг уншсаны дараа та үрж жижиглэсэн бяслаг ашиглан ямар зууш хийж болохыг олж мэдэх болно.
Доорх жороор маш тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай салат хийдэг. Энэ нь зөвхөн энгийн бөгөөд амархан хүртээмжтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүрт бараг үргэлж байдаг. Тиймээс та дэлгүүрт очиход илүү цаг зарцуулах шаардлагагүй болно. Энэ зууш бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Юуны өмнө та өндөгтэй харьцах хэрэгтэй. Тэд хүйтэн усаар дүүргэж, зуух руу илгээдэг. Чанасан өндөгийг хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Дараа нь тэдгээрийг жижиглэсэн ногоон сонгино, лаазалсан вандуйтай хослуулдаг. Урьдчилан сараалжтай бяслаг, чимх давс бас тэнд илгээгддэг. Энэ бүгдийг майонезаас амталж, сайтар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө сараалжтай бяслаг, өндөг агуулсан салатыг шинэхэн ургамлаар чимэглэдэг.
Энэхүү хоолны дуршил нь зөвхөн салат хэлбэрээр үйлчилдэг төдийгүй croutons эсвэл талх дээр тарааж болох тул сайн байдаг. Энэ нь төсвийн энгийн найрлагаас бүрддэг боловч үүнээс үл хамааран бусад баярын хоолтой өрсөлдөх болно. Сараалжтай бяслаг бүхий энэхүү жор нь тодорхой найрлага шаарддаг тул танд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг урьдчилан шалгаарай. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:
Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваасан. Хатуу бяслаг сараалжтай, гүн салат саванд хийнэ. Тэнд жижиглэсэн ургамал, жижиглэсэн тахианы өндөг, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Өмнө нь grater ашиглан боловсруулсан хөргөсөн цөцгийн тосыг бараг бэлэн салатанд хийнэ. Энэ бүгдийг давсалж, амтлагчаар амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө сараалжтай бяслаг, сармистай салатыг майонезаас бүрхэж, сайтар холино.
Энэхүү технологийг ашигласнаар та халуун ногоотой зуушийг маш хурдан бөгөөд маш их төвөг учруулахгүйгээр бэлтгэх боломжтой. Энэ нь амттай хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү салатны халуун ногоотой байдлын зэргийг түүнд нэмсэн сармисны хэмжээг багасгах замаар хялбархан тохируулж болно. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:
Өмнөх бүх тохиолдлуудын нэгэн адил тахианы өндөг буцалгах замаар процессыг эхлүүлэхийг зөвлөж байна. Энэ нь хүйтэн усанд дүрж, зуух руу илгээгддэг. Хатуу чанасан өндөгийг хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Энэ бүгдийг давсалж, халуун ногоотой амталж, гич, улаан лоолийн шүүсний холимогоор хийнэ.
Энэхүү амтлагчийг үзэсгэлэнтэй салат аяганд хийж болно. Энэ нь хөнгөн тааламжтай үнэртэй, шинэхэн, дунд зэргийн халуун ногоотой амттай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд энгийн багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно, үүнд:
Бяслаг нь дунд зэргийн grater дээр сараалжтай байна. Чанасан, хальсалсан өндөгтэй ижил зүйлийг хий. Энэ бүгдийг нэг аяганд нэгтгэж сайтар холино. Жижиглэсэн сармис, давс, халуун ногоо зэргийг ирээдүйн салатанд нэмнэ. Хэрэглэхийн өмнө цөцгий, майонезаас бүрдсэн соусаар амтлана.
Энэхүү салат нь даршилсан мөөг агуулдаг тул тааламжтай амт, өвөрмөц үнэрийг олж авдаг. Ийм зууш бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Угаасан чинжүүг үр, ишнээс нь чөлөөлж, дараа нь тууз болгон хувааж, тохиромжтой салат саванд хийнэ. Тэнд жижиглэсэн ургамал, үрж жижиглэсэн бяслаг илгээдэг. Төгсгөлд нь хэрчсэн шампиньон, давсыг бараг бэлэн болсон салатанд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө майонезаас болон байгалийн нимбэгний шүүсээр амтлана.
Энэхүү сонирхолтой амттан нь жинхэнэ тансаг хоолчдыг баярлуулах нь дамжиггүй. Энэ нь тансаг амт, тааламжтай жимс, самар үнэртэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд ямар ч супермаркетад зарагддаг энгийн найрлага хэрэгтэй болно. Энэ удаад таны гал тогоонд дараахь зүйлс байх ёстой.
Угаасан алимыг хальсалж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь тэдэнд цөцгий, жижиглэсэн хушга нэмнэ. Сараалжтай бяслагыг бараг бэлэн хоолны дуршил дээр нэмдэг бөгөөд түүний зургийг өнөөдрийн нийтлэлээс харж болно. Бүгдийг сайтар хольж, ёроолыг нь угааж хатаасан шанцайны навчаар бүрсэн таваг дээр тавь.
Энэхүү сонирхолтой амттанг зөвхөн гэр бүлийн үдийн хоолонд төдийгүй гала оройн хоолонд аюулгүйгээр үйлчилж болно. Энэ нь тааламжтай үнэр, бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг. Энэ нь энгийн найрлагаас бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнд:
Нэг тохиромжтой аяганд сараалжтай бяслагыг майонезаас холино. Тэнд жижиглэсэн ургамал, буталсан сармис, давс, амтлагч нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар холино. Үр массыг нимгэн нимбэгний зүсмэлүүд дээр тарааж, хавтгай таваг дээр сайхан байрлуулна.
Энэхүү сонирхолтой амттан нь өвөрмөц танилцуулгатай тул ямар ч оройн хоолны үдэшлэгт зохистой нэмэлт байх болно. Энэ нь үнэтэй эсвэл ховор бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаггүй тул сайн. Шаардлагатай бүтээгдэхүүний ихэнх нь ухаалаг гэрийн эзэгтэй бүрийн хангамжид үргэлж байдаг. Энэ удаад танай гэрт дараахь зүйлийг олох нь гарцаагүй.
Өндөгийг буцалгах замаар энэ зуушыг бэлдэж эхлэхийг зөвлөж байна. Тэд угааж, хүйтэн усаар дүүргэж, зууханд хийнэ. Чанасан өндөгийг хөргөж, хальсалж, хажуу тийш нь тавина.
Бяслаг нь сараалжтай, жижиглэсэн сармистай хослуулсан. Энэ бүгдийг бага хэмжээний майонезаар амталж, сайтар холино.
Чинжүү нь дээд ба үрийг угааж, дараа нь бяслаг, сармис дүүргэгчээр дүүргэнэ. Хоолыг гэмтээхгүйн тулд нэг чанасан өндөгийг чихмэл бүрийн голд болгоомжтой хийнэ. Чихмэл чинжүүг хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн дараа тэдгээрийг цэвэрхэн дугуйлан болгон хувааж, өргөн нь нэг см орчим, шинэхэн шанцайны ургамал навчаар бүрсэн сайхан хавтгай таваг дээр тавиад ширээн дээр үйлчилнэ.
Та халуун ногоотой, амттай зүйл хүсч байна уу, гэхдээ нарийн төвөгтэй зууш бэлтгэх цаг байхгүй байна уу? Дараа нь сармис, бяслагтай салат бол танд хэрэгтэй зүйл юм! Энэхүү амттай, анхилуун үнэртэй зууш нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан боловч зочид болон гэр бүлийнхэн нь баяртай байх болно. Амттан бэлтгэхийн тулд та олон төрлийн бяслаг хэрэглэж болно: Орос, Маасдам, цөцгий, Сулугуни, Фета бяслаг, Телситер гэх мэт. - ерөнхийдөө хөргөгчинд байгаа бүх зүйл. Сармис, бяслагтай салатыг хатуу сортоор бэлтгэх шаардлагагүй, та боловсруулсан эсвэл зөөлөн бяслаг ашиглаж болно. Та мөн хоёр, гурван төрлийн бяслагыг туршиж, хослуулж болно.
Сармис-бяслаг зууш бэлтгэх аргуудын хувьд ямар ч хязгаарлалт байхгүй. Та салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сараалжтай эсвэл шоо, тууз гэх мэт болгон хувааж болно. Бүх найрлагыг боолттой хольж, эсвэл гүн гүнзгий аяганд давхаргад хийнэ. Мөн сармис, бяслагтай салатыг жижиг жигнэмэгээр үйлчлэхэд маш амттай байдаг. Энэ хоолыг ихэвчлэн баярын найрын амттан болгон үйлчилдэг бөгөөд та оройн хоолонд салат бэлтгэж болно.
Сармис, бяслаг бүхий салат нь зөвхөн эдгээр хоёр найрлагаас бүрдэх эсвэл нэмэлт бүтээгдэхүүн орно: өндөг, даршилсан шампиньон, даршилсан ногоо, лаазалсан ногоон вандуй, хиам гэх мэт. Хувцаслахад ердийн майонезыг ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд та ургамлын тос эсвэл гар хийцийн сүмс ашиглаж болно.
Сармис, бяслагтай салат бэлтгэхийн тулд эхлээд аяга таваг болон бусад гал тогооны хэрэгслийг бэлтгэх хэрэгтэй. Танд бүх найрлагыг нь байрлуулах салат аяга эсвэл аяга, сав (хэрэв та ямар нэгэн бүтээгдэхүүнийг буцалгах шаардлагатай бол), сармис пресс, сараалж, хайчлах самбар хэрэгтэй болно. Та хөнгөн зуушыг жижиг шил, таваг, урьдчилан худалдаж авсан эсвэл бэлтгэсэн tartlets эсвэл халуун шарсан талхаар үйлчилж болно.
Уг таваг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд бүтээгдэхүүнийг нарийн төвөгтэй урьдчилан боловсруулах шаардлагагүй. Бяслаг нь сараалжтай эсвэл зүгээр л жижиглэсэн байна. Хальсалсан сармисны хумсыг тусгай прессээр дамжуулж эсвэл маш нарийн хэрчиж болно. Хэрэв салатанд лаазалсан хоол (жишээлбэл, мөөг эсвэл вандуй) орсон бол тэдгээрийг коланд хийж, илүүдэл шингэнийг зайлуулах шаардлагатай. Сармис, бяслагтай салатны зарим жор нь жороор заасны дагуу угааж, хальсалж (хэрэв хүсвэл), жижиглэсэн байх шаардлагатай шинэхэн ногоог шаарддаг.
Сармис, бяслагтай салат хийх жор:
Энэхүү амттай, амттай зууш нь бэлэн найрлагаас маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Зочид ирэхээс өмнө багахан хугацаа үлдсэн тохиолдолд салатыг хурдан бэлтгэж, тусад нь эсвэл нимгэн давсалсан жигнэмэгээр үйлчилнэ.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, аяганд хийнэ. Өндөгийг хатуу чанаж, хүйтэн усанд хөргөж, дараа нь нилээд цавчих. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна. Яншуй угааж, нилээд цавчих. Бяслаг дээрээ өндөг, сармис, ургамал нэмээд майонезаар амтлаад сайтар холино. Сармис, бяслаг бүхий салат бэлэн боллоо!
Амттай, тэжээллэг, сэтгэл хангалуун, эрүүл - эдгээр бүх үгс нь сармистай салат, луувантай бяслагыг дүрслэхэд тохиромжтой. Хоолны амтлагч 5 минутын дотор бэлэн болно. Байгаль дээр найр наадам, зугаалгаар явахад тохиромжтой.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Лууван угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна. Бүх найрлагыг жижиг аяганд хийж, чинжүүтэй амталж, майонезаас нэмээд сайтар холино.
Гэр бүлийн бүх гишүүд, зочдод таалагдах маш амттай, амттай амттан!
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Өндөгийг буцалгаад хөргөөд нилээд цавчих (та сараалжтай болно). Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана. Хоолны амтлагчийг шинэхэн яншуй эсвэл dill эсвэл хагас болгосон чидунаар чимэглэж болно.
Амттай, амттай зуушны өөр нэг сонголт. Салат бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хэрчсэн мөөгнөөс илүүдэл шингэнийг шүүнэ. Сармисаа маш нарийн хэрчнэ. Лууванг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater эсвэл солонгос луувангийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Лууван, сонгиноыг ургамлын тосонд шарж, алтан шаргал өнгөтэй, сайхан үнэр гарч иртэл хуурна. Салатны аяганд мөөг, бяслаг, сармис, лууваныг сонгинотой холино. Бүгдийг майонезаар амтлаад сайтар холино.
Энэхүү салатны тансаг халуун ногоотой амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэхүү хоолыг баярын ширээн дээр үйлчилж эсвэл ердийн өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхэд ашиглаж болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Тахианы махыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, махыг хөргөж, жижиг шоо болгон хуваасан. Лаазалсан хан боргоцойноос шүүсийг зайлуулна. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Сармисыг тусгай хэвлэлээр дамжуулж эсвэл зүгээр л хутгаар нилээд жижиглэсэн байж болно. Чанасан мах, хан боргоцой, бяслаг, сармисыг жижиг салат саванд хийнэ. Бага зэрэг давс нэмээд газрын хар перцээр бага зэрэг амтлана. Салатаа майонезаар амтлаад сайтар холино. Та амтлагчийг жижиг шилэн ваар эсвэл шилэн аяганд хийж, яншуйны мөчрөөр чимэглэж болно.
Бусад хоолны нэгэн адил сармис, бяслагтай салат нь бэлтгэх явцад өөрийн гэсэн нууц, нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Илүү тод, хурц амтанд дуртай хүмүүст сармисыг хэвлэлээр дамжихын оронд нилээд цавчихыг зөвлөж байна. Хэрэв та зүгээр л таваг дээр сармисны амт нэмэхийг хүсч байвал сармисыг сармис прессээр дамжуулж өгөх нь дээр.
Сармис, бяслагтай салатны сэтгэл татам тал нь жор нь найрлагын ойролцоо харьцаа, хэмжээг зааж өгдөг. Үнэн хэрэгтээ зуушны найрлага нь хувь хүний амтаас хамаардаг. Зарим хүмүүс бяслагийг илүүд үздэг ч сармис байгаа нь зөвхөн үнэрээрээ л тодорхой байдаг. Бусад тогооч нар эсрэгээрээ ургамал дээр анхаарлаа хандуулдаг.
Та хөнгөн зуушаар үйлчлэх аргуудыг туршиж үзэж болно. Сонирхолтой сонголт бол чанасан өндөгийг сармис-бяслагны холимогоор дүүргэх явдал юм. Мөн та салатыг дүрж, талх, хүнсний ногоо эсвэл тахианы махыг дүрж болно. Энэ тохиолдолд та илүү их майонез авах хэрэгтэй. Хэрэв салатанд хатуу бяслаг хэрэглэж байгаа бол майонезын хэмжээтэй холбоотой энэ дүрмийг бас дагаж мөрдөх ёстой. Боловсруулсан бяслагны хувьд майонезаас хэмжээг багасгаж болно.
Хэрэв та майонез, цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр холих юм бол зуушны амтыг илүү нарийн болгож чадна. Сармис, бяслагтай салатны ийм шинж чанарыг хөргөгчинд дусааны дараа бага зэрэг өтгөрүүлэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тиймээс, хэрэв зочдод ирэхэд хоёр цаг үлдэж, хоолны дуршил бэлэн болсон бол үйлчлэхээсээ өмнө илүү зөөлөн тууштай болгохын тулд бага зэрэг майонез нэмэх хэрэгтэй. Тэдний дүр төрхийг харж байгаа хүмүүст бас нэг зөвлөгөө: салат нь илчлэг ихтэй тул бага илчлэгтэй майонезаас боохдоо эсвэл байгалийн чихэргүй тарагтай хольж хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Манай жорын дагуу сармис, майонезтай бяслагны амтлагч нь баярын ширээн дээр төсвийн таваг эсвэл түргэн зууш идэх хэрэгцээ нь тансаг хоол хийх цагийг дэмий үрэх хүслийг даван туулахад тохиромжтой өдөр тутмын зууш юм.
Лууван, бяслагийг хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно, гэхдээ хэрэв танд цаг гарвал зууханд хэдхэн минутын турш тавь, ингэснээр бяслаг хайлж, сармисны анхилуун үнэр гал тогоог бүхэлд нь дүүргэнэ.
Найрлага:
Бэлтгэл
Лууванг хальсны дараа 12-14 минут буцалгана. Бага зэрэг хөргөсний дараа сараалжтай болгоно. Майонезыг нухсан сармисны хумстай хольж, дараа нь нилээд сараалжтай зөөлөн, хатуу бяслаг нэмнэ. Үр хольцыг луувантай хольж, талхны хэсэг дээр тавь.
Үүнтэй адилаар нишингэ нь сармис, майонез, бяслагаар бэлтгэгддэг: эхлээд эх ногоог буцалгаж, дараа нь ижил хэмжээтэй бяслаг, соустай хослуулдаг.
Энэхүү жорын дагуу зууш бэлтгэхийн тулд та ердийн боловсруулсан бяслаг эсвэл хиам хэлбэрээр зарагддаг хөнгөн тамхи татдаг бяслаг ашиглаж болно. Сүүлчийн тохиолдолд тамхи татдаг бяслаг бага зэрэг хуурай байдаг тул та илүү их майонез нэмэх хэрэгтэй болно.
Найрлага:
Бэлтгэл
Боловсруулсан бяслагийг нилээд сараалж, хэвлэлээр дамжуулсан сармисны хумстай холино. Бяслагны хольцонд жижиглэсэн ногоон сонгино, майонезаас нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольсны дараа зуушыг талханд тараахаас өмнө хөргөнө.
Хоолны амтлагчийн арай илүү боловсронгуй хувилбарыг давслаг фета бяслагаар хийж, цөцгий бяслаг, хатаасан ургамлаар хольсон. Энэ амттанг даршилсан өргөст хэмхтэй шарсан талхаар үйлчлэх нь дээр.
