Хайруулын тавган дээр пита талханд омлет хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Омлеттай лаваш өнхрөх

гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор

Жинхэнэ "хувцасласан" омлет хийх жор нь энгийн байдлаараа татагддаг. Бэлтгэх үйл явц хэдхэн минут болно. Зуурсан өндөгний хольцыг хайруулын тавган дээр дугтуйнд нугалж, нимгэн лаваш хуудасны дотор байрлуулна. Энэ нь цөцгийн тосоор тосолж байх ёстой.

Энэ хувилбарт өндөгийг хэт жигнэх боломжгүй юм: зуурмагийн давхарга нь зөвхөн дүүргэгчийг барьдаг төдийгүй хайруулын тавган дээрээс дулааныг бууруулдаг. Пита талхны "багц" -ыг шатаахгүйн тулд цаг тухайд нь эргүүлэх хэрэгтэй.

Үр дүн нь халуун ногоотой ургамал бүхий шүүслэг омлетын сэвсгэр, хөөс шиг давхарга агуулсан шарсан лавашийн царцдас юм. Энэ нь халуунаар үйлчлэх ёстой.

Найрлага

лаваш - 1 ширхэг.
тахианы өндөг - 3 ширхэг.
сүү - 50 мл
цөцгийн тос - 20 гр
газрын чинжүү
дилл - 3 мөчир

Бэлтгэл

1. Өндөгийг угааж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Өндөгийг гөлгөр холимог болтол нь сэрээ эсвэл гар хумсны (холигч шаардлагагүй) бага зэрэг цохино.

2. Өндөг дээрээ сүү хийнэ. Ижил хумсны тусламжтайгаар холино.

3. Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Амт нь бага зэрэг давс, газрын чинжүү нэмнэ. Хутгана.

4. Одоо танд ямар ч хэлбэрийн пита талх хэрэгтэй болно. Үүнийг гэртээ бэлдэж эсвэл худалдаж авч болно. Энэ хуудсан дээр өндөр талт хайруулын тавган дээр тавь. Ирмэгүүд нь доош унжсан байх ёстой. Пита талхны ёроолд цөцгийн тосыг хагасаар нэмнэ.

5. Омлетны хольцыг голд нь болгоомжтой хийнэ.

6. Пита талхны ирмэгийг бүх талаас нь бие бие рүүгээ өргөж ав. Зодуулсан өндөг зугтахаас болгоомжил. Дээрээс нь цөцгийн тосны үлдсэн зүсмэлүүдийг тараана. Шаардлагатай диаметртэй таглааг таглана. Бага дулаан дээр тавь. Нэг талдаа 5-6 минутын турш хооллоорой. Заасан хугацааны дараа тагийг нь авч, доод талыг нь хар.

7. Доод тал нь сайн шарсан бол омлетыг хоёр хусуураар эргүүлж, тагийг нь таглаж, хоёр дахь талыг нь шаргал болтол нь ижил горимд үргэлжлүүлэн хуурна.

8. Пита талханд хийсэн омлет бэлэн боллоо. Үүнийг шинэ ногоо, цөцгий эсвэл бусад сүмсээр үйлчил.

Бид өндөгний хоолыг янз бүрийн хувилбар, бэлтгэх арга барилаар туршиж үзсэн тул шинэ зүйл гаргаж чадахгүй нь гарцаагүй. Гэхдээ бид пита талханд омлет бэлтгэхийг хичээх болно, энэ нийтлэлээс зурагтай жор, түүнчлэн үйлчлэх сонголтуудыг олох болно. Энэхүү хоол нь маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд маш амттай болж хувирдаг бөгөөд энэ нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн хувьд жинхэнэ бурхан болох болно - эцэст нь олон төрлийн ширээ нь үргэлж таалагддаг.

Пита талханд хийсэн омлет нь бас сайн байдаг, учир нь та үүнийг бэлтгэх асар олон тооны сонголтыг санал болгож чадна. Үндсэн зарчмуудыг ойлгоход хангалттай бөгөөд та туршилт хийх бүрэн эрх чөлөөтэй болно.

Хамгийн энгийн жороор эхэлье.

Найрлага

Лаваш (нимгэн) - 1 ширхэг. + -
- 1 компьютер. + -
- 50 гр + -
- хайруулын хувьд + -
- чимхэх + -
- чимхэх + -
— хэдэн мөчир + -

Бэлтгэл

Бид пита талхыг задалж, тохирох хэмжээтэй хайруулын таваг сонгоно - энэ нь маш том эсвэл маш жижиг байж болно - гол зүйл бол пита талхны хуудасны хэмжээг тохируулж, түүнд бүрэн нийцэхийн тулд зүсэх явдал юм.
Хайруулын тавган дээр тос асгаж, халааж байх үед пита талхыг усаар цацаж, гадаргуу дээр нь гараараа шууд тараана - энэ нь чийгшүүлэхэд амархан буржгар, хугарахгүй байх шаардлагатай.
Нэг талыг нь алтан болтол нь хуурч, эргүүлээд тэр даруй өндөгийг нь хугална. Үүнийг гадаргуу дээр сэрээ, чинжүү, амтлагчаар тарааж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Бүх зүйл тогтохыг хүлээлгүйгээр бид пита талхны ирмэгийг дотогшоо боож, дөрвөлжин эсвэл гурвалжин хэлбэртэй болгож, эсвэл зүгээр л хагасаар нугалав.
Хайруулын тавган дээр дахин хагас минут байлгаад унтраа.

Ургамлаар цацаж халуунаар үйлчил

Амжилттай зуушны нууцууд

Хэрэв та пита талханд өндөг түрхэж, тэр даруй бяслагийг сараалжтай болгох боломжгүй юм шиг санагдаж байвал бид бүх зүйлийг урьдчилан бэлтгэх болно.

Пита талхыг эхний талдаа шарж байхад өндөгийг аяганд хийж, бяслагийг нь үрнэ. Бэлтгэсэн өндөгний хольцоо хутгаад шарсан тал руугаа хийнэ.
Шүүслэг хоолонд дуртай хүмүүст бяслаг-өндөгний холимогт 1-2 халбага нэмэхийг зөвлөж байна. майонез.
Зурган дээрх шиг пита талханд бэлэн омлет дээр шинэхэн жижиглэсэн ургамлыг нэмээд зогсохгүй дотор нь дилл, яншуйг түүхий өндөгтэй хольсон нь сайн хэрэг.
Үдийн хоол эсвэл бүрэн оройн хоол идэхийг хүсч буй хэн бүхэнд бид дүүргэгчийг жижиглэсэн хиам эсвэл хиамаар амтлахыг зөвлөж байна. Бидэнд хэд хэдэн хэсэг хэрэгтэй болно - тэдгээрийг нилээд цавчих, хоол хийх явцад түүхий өндөг, сараалжтай бяслаг дээр нэмнэ.
Мөөг, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг эсвэл цэцэгт байцаа, ногоон шош эсвэл ногоон вандуй зэрэг нь сайн байх болно - гол нөхцөл бол бүх зүйл бэлэн байх ёстой, учир нь 2-3 минутын дараа пита талх нөгөө талдаа шарсан болно. хүнсний ногоо хоол хийх цаг байхгүй болно!

Хэрэв таны гарт бэлэн найрлага байхгүй, гэхдээ та пита талханд хийсэн омлет дээр ямар нэгэн зүйл нэмэхийг хүсвэл бид үүнийг арай өөр дарааллаар бэлтгэх болно.

Энэхүү жор дахь чинжүү нь шөл хийж, шүүслэг, зөөлөн болно.

Хайруулын тавган дээр эхлээд жижиглэсэн амтат чинжүү, улаан лоолийн зүсмэлүүд, дарагдсан сармисаа хагас болтол нь хуурна.
Тусдаа аяганд ердийнхөөрөө омлет хийж - 1 өндөгийг 3 халбага холино. сүү, давс, чинжүү.
Өндөгний хольцыг хүнсний ногоо дээр хийнэ, бэлэн болтол нь таглаад хуурна.
Омлетыг чанаж дуусмагц хүйтэн гадаргуу руу шилжүүлж, нэг минут байлгана - энэ нь хайруулын тавган дээрээс бүхэлд нь гэмтээхгүй байх болно.
Дараа нь өөр хайруулын тавган дээр нэг дусал тос асгаж, халаахад нь усанд дэвтээсэн лаваш нэмнэ. Шарсан мах, эргүүл.
Дээрээс нь омлет тавиад, хэрэв хүсвэл хатуу бяслагны том хэсгийг нэмж, ирмэгийг нь нугалав. Галыг багасгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол аажмаар буцалгана, ингэснээр бяслаг хайлж болно.

Хэрэв та үйл явцыг хурдасгахыг хүсч байвал 40-50 гр хэмжээтэй блокыг нарийн эсвэл том ширхэгтэй сараалжтай нунтаглах эсвэл зүгээр л хутгаар цавчих. Хамгийн гол нь пита талхыг чийгтэй болгохгүйн тулд бэлтгэж буй тавагныхаа тагийг таглаж болохгүй.

Нэн даруй халуунаар үйлчил.

Энэ жор нь зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнд дургүй, задгай шарсан өндөгийг илүүд үздэг хүмүүст зориулагдсан юм.

Хэд хэдэн өндөг хагалах эсвэл өндөгний хольцыг пита талхны аль хэдийн шарсан тал руу асгаж, хоол хийж дуустал үлдээхэд хангалттай.
Хэрэв хүсвэл бяслаг, хиам, хүнсний ногоо нэмнэ.

Энэ тохиолдолд та тагийг ашиглаж болно - ийм байдлаар хоол илүү хурдан чанаж болно. Ил задгай омлетыг ургамлаар цацаж, пита талхаар үйлчил.

Хэрэв та танил хоолны сонирхолтой танилцуулгыг илүүд үздэг эсвэл омлетыг зочдод хөнгөн зууш болгон санал болгохоор төлөвлөж байгаа бол дараах жорын дагуу бэлтгэж, зурган дээрх шиг хийхийг зөвлөж байна.

Энэ удаад бид пита талхыг хуурахгүй, түүхий хэвээр үлдэнэ.

Хайруулын тавган дээр тосыг халаана.
Үүний зэрэгцээ өндөг-сүүний хольцыг хийнэ. Давс, чинжүү, хайруулын тавган дээр хийнэ.
Бидэнд сэвсгэр омлет хэрэггүй тул нэн даруй тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд 4-5 минут байлгана.
Омлетыг чанаж байх үед шанцайны ургамал угааж, утсан тахианы хөх эсвэл хиам, бяслагыг зүсмэл болгон хуваана.
Савыг нээхгүйгээр хүйтэн гадаргуу дээр тавиад 3 минутын дараа омлетыг нэг хэсэг болгон болгоомжтой арилгана.
Бид үүнийг хөргөхийн тулд таваг руу шилжүүлж, хэрэв бид өнхрүүлгийг дулаанаар үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа бол тэдгээрийг нэн даруй задалсан пита талх дээр тавина.
Дараа нь эхлээд зүсмэл бяслаг, дараа нь хиам эсвэл тахианы махыг давхарлаж, эцэст нь шанцайны ургамал навч нэмнэ.
Бид өнхрүүлгийг тайлахгүйн тулд хангалттай чанга эргүүлж, 4-5 см өргөн баар болгон хуваана.

Гар хийцийн майонез, гичээр чимэглэсэн эсвэл ургамал, жижиглэсэн өндөгөөр цацаж, лаваштай омлет өнхрүүлгийг үйлчил.

Энэ жороор бид нэн даруй нэмэлт найрлагатай омлет бэлтгэх болно.

Болгарын чинжүү, хөлдөөсөн ногоон вандуйн зүсмэлүүдтэй хайруулын тавган дээр улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хуурч, дараа нь 2 өндөгний өндөгний холимог хийнэ.
Хэрвээ хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, тагийг нь таглана.
Бэлэн болсон омлетыг хайруулын тавган дээр шууд хөргөж, таваг руу шилжүүлж, тууз болгон хуваана.

Бид тэдгээрийг задалсан пита талх дээр нэг давхаргад хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Бэлэн болсон хэсгийг нь баар болгон хайчилж, ургамлаар цацаж, үйлчил.

Таны харж байгаагаар, пита талханд омлет бэлтгэхэд зөвхөн найрлага нь үүрэг гүйцэтгэдэг төдийгүй танилцуулга нь сонирхолтой, ер бусын, хамгийн чухал нь ялгаатай байж болно!

Манай жорыг ашиглан хоол хийж үзээрэй эсвэл түүн дээр үндэслэн өөрөө хоол хийж үзээрэй. Туршилт хийж, сэтгэгдлээ сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай, найзуудаа!

Бид маш хурдан хоол хийх өөр нэг жор санал болгож байна: өглөөний цайнд бяслагтай пита талханд омлет.

Та үүнийг хамгийн бага найрлагаас хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно. Пита талх дахь омлет нь гайхалтай амттай, зөөлөн, маш шүүслэг болж хувирдаг. Хэрэв хүсвэл өндөг рүү хиам эсвэл улаан лооль нэмж болно: та шинэ амтыг авах болно. Бид халуун, анхилуун өглөөний цайгаа аяга кофе эсвэл дуртай цайгаар үйлчилдэг бөгөөд өглөө нь амтаас нь жинхэнэ таашаал авч, өдрийн турш эрч хүчийг авдаг.

Бүтээгдэхүүний найрлага

(үйлчилгээ бүрт)

нэг хуудас нимгэн пита талх;
нэг шинэ тахианы өндөг;
Аливаа ургамлын 2-3 мөчир (дилл, ногоон сонгино, яншуй);
20 грамм хатуу бяслаг;
цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос - хайруулын зориулалттай.

Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц

Найрлагын бүх пропорцийг порц тутамд өгдөг. Та зүгээр л гэр бүлийнхээ гишүүдийн тоогоор үржүүлээрэй.
Хатуу бяслагны нэг хэсгийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, тохиромжтой саванд шилжүүлнэ.
Аливаа ногооны хэд хэдэн мөчрийг угааж (би яншуй ашигласан), хатааж, нилээд цавчих.
Нимгэн пита талхыг (дугуй эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй байж болно) тохиромжтой гүехэн таваг дээр тавь. , манай вэбсайтаас уншина уу.
Зөвлөгөө. Хэрэв пита талх хуурай бол силикон сойз ашиглан усаар тосолно.
Нэг тахианы өндөгийг жижиг аяганд хийж, сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар цохиж, пита талхны дундуур хийнэ.
Силикон сойз ашиглан пита талхны ирмэгийг өндөгөөр бүрхэж, шарсан үед өндөг урсахгүй.
Өндөгийг давсалж, дээр нь ургамал, сараалжтай бяслагаар цацна.
Хэрэв пита талх дугуй хэлбэртэй бол гурвалжин болгон өнхрүүлээрэй. Хэрэв танд дөрвөлжин пита талх байгаа бол дугтуйнд хийнэ.
Сайн халаасан хайруулын тавган дээр тос (цөцгийн тос эсвэл хүнсний ногоо) нэмнэ.
Пита талхыг тавиад, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр тал дээр хуурна: бага дулаан дээр.
Зөвлөгөө. Та зөвхөн бяслаг, ургамлыг өндөгнөөс гадна хиам, улаан лооль нэмж болно: та огт өөр амтыг олж авах болно.
Энэхүү амтлагчийг халуун, кофе эсвэл цайгаар үйлчил.