Хуушуур бол олон талын, боломжийн хоол юм. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд гурил, гэрт байгаа зүйлээс өөр зүйл хэрэгтэй болно. Хуушуурыг цөцгий, kefir, сүү, тэр ч байтугай усаар жигнэж болно. Тэд өндөгтэй эсвэл өндөггүй, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, зуслангийн бяслаг, төрөл бүрийн өнгөлгөөтэй байж болно. Ургамлын тос дээр халуун хайруулын тавган дээр бин хуурна. Хэрэв тос ихтэй бол бин нь шаржигнуур ирмэгээр тослог болж хувирна. Хэрэв та хэдэн халбага тосыг зуурсан гурил руу шууд асгавал хуурай хайруулын тавган дээр бин хуурч болно.

Сүүгээр хийсэн бин нь kefir хэрэглэхтэй адил зузаан биш боловч амттай биш юм. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол сүвэрхэг, сэвсгэр, амттай болдог сүүтэй мөөгөнцрийн бин юм.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө энэ хөгжилтэй видеог үзээрэй.

Дээр дурдсанчлан гар хийцийн бин нь бараг ямар ч бүтээгдэхүүнээс жигнэх боломжтой. Сүүтэй бин хийх сонгодог жор нь сүү, гурил, өндөгнөөс гадна амтанд нь бага зэрэг дарсан сод, давс, элсэн чихэр орно. Дараа нь зуурсан гурилан дээрээ хүссэн зүйлээ нэмж болно. Эдгээр нь нилээд жижиглэсэн ногоо (сонгино, байцаа, цуккини), жижиглэсэн ургамал, жимс жимсгэнэ (гадил, алим, чангаанз), зуслангийн бяслаг, өмнөх хоолноос үлдсэн будаа, хиам, мах байж болно. Энэ бүхэн төсөөлөл, амтаас хамаарна. Сонгодог жорыг эзэмшсэний дараа та өөрийн олон арван өвөрмөц жорыг хялбархан зохион бүтээх боломжтой.

Жорны найрлага:

• сүү 1 шил
• гурил 12 аяга
• өндөг 1ш.
• элсэн чихэр 1 tbsp. халбага
• сод 1/2 халбага
• цуу 1 халбага
• давс
• ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг аяга болгон хуваана. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Гөлгөр болтол нь цохино. Сүү, гурил нэмнэ. Нэг аяга дээр цуутай жигд натри дарна. Үүссэн хөөсийг зуурсан гурил болгон холино. Зуурсан гурил руу 1 халбага ургамлын тос хийнэ. Зуурсан гурилаа 15 минут байлгана.
2. Зуурмагийг бие биенээсээ тодорхой зайд ургамлын тосоор тосолж халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр талдаа хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Энгийн бөгөөд хурдан бин бэлэн боллоо!

Хооллох арга: Цөцгий, чанамал, зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй хуушуураар үйлчил.

Зузаан, сүвэрхэг бин нь зөвхөн kefir-ээр хийгддэггүй. Исгэлэн сүүтэй сэвсгэр бин хийж үзээрэй. Нэгэнт аарц болсон сүү биш, харин энгийн сүү шиг харагдах боловч аль хэдийн амт нь тааламжгүй, халах үед аарц болдог сүү.

Сэвсгэр бин хийх зуурсан гурил нь зузаан байх ёстой. Хэрэв гурил хангалтгүй бол хуушуур нь хайруулын явцад өсөх боловч таваг руу шилжүүлэнгүүт унана.

Жорны найрлага:

• гашилсан сүү 1/2 литр
• өндөг 1ш.
• гурил 3 аяга
• элсэн чихэр 2 tbsp. халбага
• сод 1 халбага
• давс
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг элсэн чихэр, давстай холино. Исгэлэн сүүг хийнэ. Гурилаар хутгана. Содыг буцалж буй усаар шууд аяга дээр нь унтраа. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой. Үүнийг 15-20 минут байлгана.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Зуурсан гурилаа хутгахгүйгээр халбагаар шүүж, хайруулын тавган дээр хийж, хуурна. Зуурмаг нь хөөсөрч эхэлнэ. Эргүүлчихвэл хуушуур улам томорно. Хуушуурыг хайруулын тавган дээрээс авсны дараа ч сэвсгэр хэвээр байна.

Олон хүмүүс сургуулийн цайны газарт анх удаа сүүтэй мөөгөнцрийн бин хийж үзсэн. Зузаан, цөцгийн тос, хөвөн, өтгөрүүлсэн сүүтэй эдгээр бин нь дэлхийн хамгийн амттай өглөөний цай юм шиг санагдав. Өндөггүй сүүгээр хийсэн мөөгөнцрийн бинкийг гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Хүүхэд насаа дурсаж, хүүхдүүдээ баярлуулаарай.

Жорны найрлага:

• гурил 3 аяга
• сүү 1 шил
• ус 1 шил
• мөөгөнцөр 1 халбага хуурай мөөгөнцөр
• элсэн чихэр 1 tbsp. халбага
• давс
• ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Ус, сүү, өндөг, элсэн чихэр, давс холино. Гурилыг шигшиж, хуурай мөөгөнцөртэй холино. Шингэн хольц руу аажмаар гурил нэмнэ. Гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар холино. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой.
2. Зуурсан гурилаа 1 цагийн турш өсгөхийн тулд дулаан газар тавь. Нэг цагийн дараа өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурилаа хийж, дахин нэг цаг байлгана. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр таглаатай ургамлын тосонд бин жигнэх. Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд бинкийг салфетка дээр тавь.

Хооллох арга: Өтгөрүүлсэн сүү эсвэл алимны чанамалаар үйлчил. Хэрэв та цөцгийтэй бин амтлах юм бол зуурсан гурилан дээр илүү их элсэн чихэр нэмнэ.

Олон гэрийн эзэгтэй нар алим, сүүтэй бин бэлтгэдэг. Тэд шүүслэг, тааламжтай исгэлэн болж хувирдаг. Бид алимны бингийг ер бусын байдлаар бэлтгэхийг санал болгож байна. Зуурсан гуриланд алим нэмдэггүй, харин хайруулын тавган дээр шууд хуушуур бүрт нэмнэ. Эдгээр бин нь маш ер бусын, хоолны дуршилтай харагдаж байна.

Жорны найрлага:

• гурил 2 аяга
• исгэлэн сүү 1 аяга
• өндөг 1ш.
• элсэн чихэр 2 tbsp. халбага
• алим 2 ширхэг.
• зуурсан гуриланд зориулсан жигд нунтаг 1 халбага
• давс
• шанцай 1/2 цайны халбага
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Шигшсэн гурил, давс, 1 халбага элсэн чихэр, жигд нунтаг, шанцай холино. Өндөгтэй сүүг холино. Гурилын хольцыг аажмаар сүүнд хийж, хумсны тусламжтайгаар хутгана. Зуурмаг нь бин хийхээс илүү зузаан байх ёстой.
2. Алимнаас үрийг нь салга. Зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв алим нь жижиг бол та тэдгээрийг зүсмэл болгон хувааж, голыг нь авч болно. Зүсмэлүүдийг элсэн чихэрээр өнхрүүл. Зуурмагийг ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр тавь. Тортилла бүр дээр алимны зүсмэлийг тавь. Хуушуурыг алимны хажуу талд нь хуурч авбал зөөлөн болж, элсэн чихэр нь алимны зүсмэлийг нимгэн карамель давхаргаар бүрхэнэ. Энэ нь ер бусын бөгөөд маш амттай болж хувирдаг.
3. Зөвлөгөө: Үүнтэй ижил зарчмаар та гадил жимсний, лийр, хулуутай бин бэлдэж болно. Жимсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, зуурсан гурил нэмэхээсээ өмнө элсэн чихэрээр дүрэхээ мартуузай.

Хамгийн түгээмэл амттануудын нэг бол бин эсвэл бин юм. Ийм аяга тавагны түгээмэл байдал нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд тусгай найрлага шаарддаггүйтэй холбоотой юм. Энэхүү амттан нь маш уян хатан бөгөөд бие даасан үдийн хоол болон цай эсвэл кофены амттан болгон ашиглаж болно.

Олон хүүхэд, түүнчлэн зарим насанд хүрэгчид өглөөний цайндаа хуушуур эсвэл гахайн шарсан мах идэх дуртай байдаг. Энэ бол маш амттай, сэтгэл ханамжтай, хамгийн чухал нь хурдан өглөөний цай юм. Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг. Зарим хүмүүс хоолыг kefir-ээр бэлддэг бол зарим нь сүүтэй бин хийдэг. Энэхүү амттанг хийх жор нь маш энгийн. Гал тогооны эхлэгчдэд хүртэл үүнийг даван туулж чадна. Хуушуурыг зөвхөн чихэрлэг биш бэлтгэж болно. Мөн таваг нь туранхай эсвэл өндөггүй байж болно. Ерөнхийдөө олон төрлийн жор нь ямар ч гэрийн эзэгтэй өөртөө хамгийн сайныг нь олоход хүргэсэн.

Сонгодог жор

Сүүтэй бин нь сонгодог хоол гэж тооцогддог. Ийм амттан хийх жор нь маш энгийн бөгөөд энэ нь бүтэлгүйтэх боломжгүй юм. Хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 200 мл халуун сүү;
• хоёр өндөг;
• нэг чимх давс;
• хэдэн халбага элсэн чихэр;
• хоёр шил гурил;
• жигд нунтаг;
• тос.

Зарчмын хувьд, дээр дурдсанчлан бингийг амттай болгож болно. Үүнийг хийхийн тулд жороос элсэн чихэрийг арилгах хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг амтлагч, цардуултай гурилаар солих юм бол хоолны дэглэмийн хоол авч болно. Мэдээжийн хэрэг, хүүхдэд зориулсан ийм бин идэхгүй байх нь дээр.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа та шууд хайруулын тавган дээр очиж болно. Ингээд сүүтэй бин бэлдье (алхам алхмаар жор):

1. Эхлээд өндөгийг аяганд хийнэ. Тэдэнд давс, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Үр хольцыг сайтар цохих хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг сэрээгээр хийж болно, гэхдээ холигч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
3. Дараагийн алхам бол аяганд халаасан сүү нэмэх явдал юм. Бүгдийг дахин ташуурдах хэрэгтэй.
4. Дөрөв дэх алхам бол гурилыг шигших явдал юм. Үүнийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, таваг нь сэвсгэр болж хувирахын тулд үүнийг хийх ёстой. Гурилыг аяганд нэмнэ.
5. Дараа нь жигд натри эсвэл жигд нунтаг нэмэхийг зөвлөж байна.
6. Үүссэн зуурсан гурилыг сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.
7. Одоо та хайруулын тавган дээр халаах хэрэгтэй. Үүн дээр тос асгахыг зөвлөж байна. Хэрэв тогоо нь наалддаггүй бол та түүнгүйгээр хийж болно.
8. Хавтгай талхыг халуун хайруулын тавган дээр жигд тавьдаг. Та тэдгээрийг хоёр талдаа 5-7 минутын турш хуурах хэрэгтэй.

Таны харж байгаагаар жор нь маш энгийн бөгөөд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд таваг бэлтгэх нь бүхэлдээ 20 минут болно.

Мөөгөнцрийн таваг

Мөөгөнцөрөөр хийсэн хоол нь илүү сэвсгэр, агаартай байдаг. Сэвсгэр сүүтэй бин хийхийн тулд дээрх жорыг бага зэрэг өөрчлөх шаардлагатай. Ихэнх тохиолдолд хуурай мөөгөнцрийг хоол хийхэд ашигладаг. Энэ нь маш тохиромжтой, учир нь хоол нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Сайхан амттан бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 200 гр сүү;
• нэг чимх давс;
• хоёр шил гурил;
• хэдэн халбага элсэн чихэр;
• мөөгөнцрийн халбага.

Таны харж байгаагаар энэ хоолонд өндөг хэрэглэдэггүй. Хуушуурыг зөвхөн амттай төдийгүй сайхан үнэртэй болгохын тулд зуурсан гурилан дээр шанцай, ваниллин эсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ.

Сэвсгэр сүүтэй бин бэлтгэ (зурагтай жор):

1. Эхний алхам бол сүүг халаах явдал юм.
2. Дараа нь аяганд хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Та мөн мөөгөнцрийг аяга руу асгах хэрэгтэй.
4. Дараагийн алхам бол үүссэн массыг сайтар хольж, аажмаар гурил нэмнэ.
5. Зуурмагийн тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй адил байх ёстой.
6. Дараа нь та аягыг ямар нэгэн зүйлээр хучих хэрэгтэй. Зуурмагийг өсгөхийн тулд дулаан газар байрлуулах хэрэгтэй.
7. Нэг цагийн дараа зуурсан гурил өсөхөд та хавтгай талхыг халуун хайруулын тавган дээр халбагаар хийх хэрэгтэй.
8. Хоолыг хоёр талдаа ойролцоогоор 10 минутын турш хоол хийх шаардлагатай.

Дууссан амттан нь маш сэвсгэр байх ёстой.

Алимтай бин

Дээр дурдсанчлан, сүүтэй бин хийх олон жор байдаг. Эдгээр нь янз бүрийн нэмэлтүүдийг агуулж болно. Ихэнхдээ бинкийг зарим жимс нэмсэнээр бэлтгэдэг. Хамгийн алдартай нэмэлт бол алим юм. Тиймээс алимны бин хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 200 гр сүү;
• хоёр алим;
• гурил - хоёр шил;
• хоёр өндөг;
• нэг чимх давс;
• хэдэн халбага элсэн чихэр;
• жигд нунтаг;
• тос.

Алим болон шанцайны хослол нь маш амттай тул зуурсан гурилан дээр нэмж болно.

Сүүтэй бин хоол хийх (алхам алхмаар зурагтай жор)

Алимны бин хийх нь сонгодог жороос бараг ялгаатай биш юм. Хоолыг алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Нэгдүгээрт, алим нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна.
2. Дараа нь аяганд бүлээн сүү, өндөг, давс, элсэн чихэр, шанцай нэмнэ.
3. Үр хольцыг сайтар хольж, жигд нунтаг, гурил нэмнэ.
4. Дараагийн алхам бол үүссэн зуурмаг дээр алим нэмэх явдал юм.
5. Зуурмаг нь цөцгий тууштай байх ёстой.
6. Жижиг хавтгай бялууг халаасан хайруулын тавган дээр тавь.
7. Хуушуурыг хоёр талдаа 8 минут орчим шарсан байна.

Тиймээс таваг бэлэн боллоо.

Шоколадтай амттан

Хэрэв та ердийн хуушуураас залхсан бол шоколадтай амттан нь маш сайн орлуулах болно. Нэг халбага какао нь өтгөрүүлсэн сүү эсвэл карамельтай хослуулан ердийн амтанд олон янз байдлыг нэмнэ. Сүүтэй шоколадтай бин хийхэд маш хялбар байдаг. Жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг шаарддаг.

• нэг шил гурил;
• хоёр өндөг;
• 200 гр сүү;
• нэг чимх давс;
• хэдэн халбага элсэн чихэр;
• хоёр халбага какао;
• жигд нунтаг;
• тос.

Энэхүү жороор какаог хар шоколадаар сольж болно.

Алхам алхмаар хоол хийх заавар:

1. Эхлээд өндөгийг нэг аяганд хийнэ.
2. Дараа нь тэдэнд элсэн чихэр, давс нэмнэ.
3. Дараагийн алхам бол сүүг халааж, өндөг рүү нэмнэ.
4. Үр хольцыг холигчоор сайтар цохих хэрэгтэй.
5. Дараа нь аяганд гурил, какао нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар холино.
6. Зуурсан гурилан бялууг халуун хайруулын тавган дээр тавиад тал бүр дээр 8 минут орчим хуурна.

Зарчмын хувьд ямар ч бин шоколад хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд дуртай жороороо какао нэмнэ.

Хэд хэдэн нууц

Хуушуурыг маш амттай болгохын тулд та туршлагатай тогооч нарын зөвлөмжийг сонсох хэрэгтэй.

1. Зуурсан гуриланд улаан буудайн гурилаас илүү ихийг хэрэглэж болно. Хөх тариа, oatmeal, тэр ч байтугай эрдэнэ шиш нь төгс төгөлдөр юм. Тэд бас бие биетэйгээ хослуулж болно.
2. Бүх найрлага нь хоорондоо сайн харьцахын тулд өрөөний температурт байх ёстой.
3. Илүү амттай хоол хийхийн тулд зуурмаг дээр ваниллин эсвэл шанцай нэмж болно. Амтат сонголтын хувьд dill нь төгс төгөлдөр юм.
4. Ихэнхдээ амттангийн зуурмагийг сүүтэй хольдог. Хоолны амттан авахын тулд та ус эсвэл шар буурцагны сүү хэрэглэж болно. Та мөн тосгүйгээр бин хуурч болно - наалддаггүй хайруулын тавган дээр.
5. Зуурмагийг сэвсгэр болгохын тулд та хутгагч, холигч эсвэл ердийн сэрээгээр цохих хэрэгтэй.
6. Хуушуурын хэмжээ ихсэх тул халуун хайруулын тавган дээр бие биенээсээ хол зайд тавь.
7. Та тавагыг дунд зэргийн халуунд хуурах хэрэгтэй. Та хайруулын тавган дээрх бүрээсийг зурж болохгүйн тулд хуушуурыг модон саваагаар эргүүлэх хэрэгтэй.
8. Хэрвээ бин хэтэрхий тослог бол тэдгээрийг цаасан алчуур дээр тавих хэрэгтэй. Тиймээс илүүдэл тос нь тэднээс урсах болно.

Эдгээр зөвлөмжийг дагаснаар та төгс, амттай өглөөний цай бэлтгэх боломжтой.

Дүгнэлт

Таны харж байгаагаар сүүтэй бин хийх олон жор байдаг. Мөн олон хүн сүүг ус эсвэл kefir-ээр сольдог. Зуурсан гурилыг юугаар хоол хийх нь хүн бүрийн сонголт юм. Ихэнхдээ жимс, үзэм, хатаасан чангаанз, төрөл бүрийн амтлагч эсвэл самар зэргийг зуурмаг дээр нэмдэг. Хуушуурыг дулаанаар үйлчлэхийг зөвлөж байна. Та хоолоо янз бүрийн жимсээр чимэглэж болно.

Олон хүмүүс хураангуй сүү эсвэл шоколадтай амттанг илүүд үздэг. Зарим хүмүүс саатал эсвэл цөцгийд дуртай. Ерөнхийдөө амттангаар чимэглэх олон сонголт байдаг. Бараг хэн ч сүүтэй бин хийж чадна. Бэлэн болсон амттангийн зураг бүхий жор нь гал тогооны эхлэгчдэд маш сайн туслах болно.

Хоол хийх хамгийн түгээмэл сонголт бол энгийн, өөгүй амтаараа таныг гайхшруулах болно. Хэрэв хүсвэл найрлагад үрж жижиглэсэн хулуу нэмж амтыг сайжруулж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• элсэн чихэр - 15 гр;
• сүү - 210 мл;
• ургамлын тос - 80 мл;
• гурил - 310 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• жигд нунтаг - 8 гр;
• давс - 2 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөгийг элсэн чихэр рүү хийнэ. Давс нэмээд хумсны тусламжтайгаар хутгана. Жигнэх нунтаг нэмээд сүүтэй холино.
2. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь хийнэ, хумсны тусламжтайгаар холино. Хэрэв та заасан хэмжээг нэг дор нэмбэл олон жижиг бөөгнөрөл үүсэх магадлал өндөр бөгөөд үүнээс салахад хэцүү байх болно.
3. Хайруулын тавган дээр халаагаад тос нэмнэ. Хэрэв та зуурсан гурилаа хүйтэн хайруулын тавган дээр хийвэл хуушуур өсөхгүй, хуушуур шиг нимгэн хэвээр үлдэнэ. Шингэн хольцыг шанагаар гаргаж аваад хайруулын тавагны ёроолд хийнэ, бин хэлбэрт оруулна.
4. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд хооллоорой. Тал бүр 2 минут болно.
5. Цаасан алчуур руу шилжүүлнэ. Энэхүү процедур нь бинкийг илүүдэл өөх тосноос салгахад тусална.

2. Хайруулын тавган дээр өтгөн хуушуур хийнэ

Хуушуурыг сэвсгэр болгохын тулд зуурсан гурилан дээр сод нэмнэ. Гэхдээ энэ арга нь нэг сул талтай. Хуушуур нь хайруулын тавган дээр сайн өсдөг боловч таваг руу цохингуут ​​тэр даруй унтардаг. Жор нь бэлэн хуушуурын сэвсгэр байдлыг алдахгүй байх нууцыг илчилдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• хайруулын тос;
• гурил - 460 гр;
• ургамлын тос - зуурмагийн хувьд 30 мл;
• мөөгөнцрийн дарагдсан - 12 гр;
• давс - 2 гр;
• сүү - 440 мл;
• элсэн чихэр - 35 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Сэвсгэр байдалд хүрэхийн тулд хөвөн зуурмагийг зөв хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сүүг халаана. Температур нь 50 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Элсэн чихэртэй холино. Мөөгөнцөрийг бутлана. Өсөхийг нь орхи. Процесс нь ойролцоогоор 17 минут болно. Масс нь дор хаяж 2 дахин нэмэгдэхэд зуурсан гурил бэлэн болно.
2. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар холино. Давс нэмээд цөцгийн тосоор холино. Зуурсан гурил руу хийнэ.
3. Гурилыг шигшүүрээр хоёр удаа шигших. Энэ үйл явц нь түүнийг хүчилтөрөгчөөр хангаж, боломжтой шороог арилгахад туслах бөгөөд энэ нь бэлэн тавагны сүр жавхланг нэмэгдүүлэх болно. Шингэн хольц дээр нэмээд хутгана.
4. Дээш гарч ирэхийг нь үлдээгээрэй. Зуурмагийн хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэхэд та хоол хийж эхлэх боломжтой. Та үүнийг хольж болохгүй.
5. Хайруулын тавгийг халаана. Газрын тос нь халуун байх ёстой, эс тэгвээс бин нь сэвсгэр болж хувирахгүй.
6. Зуурсан гурилыг саванд хийхэд хялбар болгохын тулд аяганд ус хийнэ, халбагаа дүрнэ.
7. Зуурсан гурилаа гаргаж аваад халуун тосонд хийнэ. Хамгийн бага дөл дээр хаалттай таган дор хоол хийх нь дээр. Хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
8. Хэрвээ бин хэтэрхий тослог болвол цаасан алчуураар бүрсэн таваг дээр тавьж болно. Бүх илүүдэл өөхийг шингээх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг өөр аяганд шилжүүлээрэй.

3. Мөөгөнцрийн амттай жор

Хамгийн сэвсгэр хуушуурыг мөөгөнцөр нэмж хийдэг. Амттан бэлтгэх хамгийн хурдан арга бол хуурай мөөгөнцөр юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• сүү - 160 мл бүлээн;
• давс - 2 гр;
• гурил - 320 гр;
• оливын тос;
• элсэн чихэр - 45 гр;
• мөөгөнцрийн - 5 гр (хуурай).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Сүүг халаана. Мөөгөнцөр нь зөвхөн дулаан нөхцөлд ажиллах болно. Хамгийн оновчтой температур нь 40 ° байна. Мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Гурил нэмээд хутгана. Үр дүн нь зузаан, наалдамхай масс болно. Алчуураар хучсаны дараа нэг цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Масс хэд хэдэн удаа өсөх тул та өндөр саванд хоол хийх хэрэгтэй болно. Хутгах шаардлагагүй.
2. Хайруулын тавгийг тосоор халаана. Холимогийг том халбагаар шүүж, ёроолд нь хийнэ. Хэсэгүүд нь ургаж, хүрэн өнгөтэй болоход тэдгээрийг эргүүлнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
3. Энэ хоол нь халуун эсвэл хүйтэн идэхэд амттай байдаг. Та дээр нь өтгөрүүлсэн сүү асгаж эсвэл цөцгийн тос түрхэж болно. Цөцгий эсвэл тарагтай хамт үйлчилдэг заншилтай.

4. Мөөгөнцөргүйгээр хэрхэн хоол хийх вэ

Хуушуурыг сэвсгэр болгохын тулд тагийг нь таглаад бага дулаанаар хоол хийхийг зөвлөж байна. Хуушуурын хооронд бага зэрэг зай үлдээгээрэй. Хоол хийх явцад тэдгээрийн хэмжээ нэмэгдэж, хэрэв хангалттай зай байхгүй бол хоорондоо наалддаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 2 ширхэг;
• оливын тос;
• элсэн чихэр - 55 гр;
• гурил - 320 гр;
• шанцай - 5 гр;
• давс - 1 гр;
• сүү - 220 мл;
• сод - 7 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөгийг давслаарай. Шанцай, элсэн чихэр нэмнэ. Гөлгөр болтол нь хутгаад сүүтэй холино.
2. Гурилыг шигшүүр рүү хийнэ. Сүүний хольц руу шигших. Цохих. Массанд ямар ч бөөгнөрөл үлдэх ёсгүй. Сод нэмээд хутгана.
3. Зуурсан гурилыг халсан тос руу халбагаар хийж, хэсгүүдийн хооронд зай үлдээнэ. Тагийг нь тагла. Гадаргууг шарсан бол эргүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Нээлттэй хайрцагтай сүү исгэлэн болж хувирдаг, гэхдээ та үүнийг хаяж болохгүй. Бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах амттай өглөөний цай бэлтгэх цаг болжээ.

Танд хэрэгтэй болно:

• элсэн чихэр - 45 гр;
• исгэлэн сүү - 440 мл;
• сод - 4 гр;
• оливын тос;
• гурил - 320 гр;
• давс - 1 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бүх бүтээгдэхүүнийг ижил температурт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Өндөгийг элсэн чихэр рүү хийнэ. Та жор дээр заасан хэмжээнээс илүү элсэн чихэр хэрэглэж болохгүй, эс тэгвээс бин нь сэвсгэр болж хувирахгүй. Холимогийг хумсны тусламжтайгаар холино.
2. Сүүг хийнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ. Сод хийнэ. Эхлээд үүнийг унтраах шаардлагагүй. Исгэлэн сүү нь цуу шиг ажиллах болно. Холигчоор хутгана.
3. Гурилтай холино. Бүр маш жижиг бөөгнөрөл үлдэх ёсгүй. Үүнийг хийхийн тулд холигчийг хамгийн бага хурдаар цохих хэрэгтэй. Хэрэв хольц хэтэрхий шингэн байвал гурил нэмж оруулах шаардлагатай болно. Та удаан хугацаанд хольж болохгүй, эс тэгвээс зуурсан гурилын бүтэц эвдэрч, бин нь сэвсгэр болж хувирахгүй.
4. Зуурсан гурилыг тосоор халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар буцалгана. Гадаргууг хальсаар хучиж, ирмэг нь хүрэн өнгөтэй болвол эргүүлнэ. Тагийг нь таглаад 2 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.

6. Алимтай сэвсгэр бин: хурдан бөгөөд хялбар

Өглөөний цайны хамгийн тохиромжтой шийдэл бол зөөлөн, агаартай, жимстэй хоол юм. Алимтай бол бин нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Хүүхдүүд жорыг онцгойлон үнэлэх болно. Өтгөрүүлсэн сүү эсвэл жимсний тарагтай хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Танд хэрэгтэй болно:

• сүү - 240 мл;
• ургамлын тос;
• гурил - 160 гр;
• нунтаг элсэн чихэр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• алим - 280 гр;
• шанцай - 4 гр;
• жигд нунтаг - 13 гр;
• элсэн чихэр - 50 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөгийг давслаарай. 30 градус хүртэл халаасан сүүнд хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Цохих. Ердийн элсэн чихрийн оронд бор элсэн чихэр хэрэглэж болно. Үүний ачаар бин нь тусгай карамель амтыг олж авах болно.
2. Шанцай болон жигд нунтагыг шигшүүрт хийж, дараа нь гурил нэмнэ. 2 удаа шигших. Сүүний хольцтой холино.
3. Жимсийг хальсалж, үрийг нь хайчилж ав. Жижиг хэсэг болгон цавчих. Зуурсан гурилтай холино. Дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Хэрэв та бэлэн хоолонд алимны хэсгүүдийг мэдрэх дургүй бол том ширхэгтэй сараалж дээр үрж болно.
4. Саванд тосыг сайтар халаана. Том халбагаар шингэн өтгөн зуурсан гурилыг хуушуур болгон хийнэ. Тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр буцалгана. Алтан болтол нь хуурч ав. Эргэж, 2 минутын турш хооллоорой. Хуушуурыг сэвсгэр болгохын тулд та цөцгийн тосыг үл тоомсорлож болохгүй.
5. Хуушуурыг цаасан алчуур дээр тавь. Дараагийн багцыг хуурч байх үед илүүдэл тосыг шингээж аваад таваг руу шилжүүлнэ.
6. Дууссан амттанг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

7. Өндөггүй бин хийх жор

Танд хэрэгтэй болно:

• сод - 5 гр;
• сүү - 220 мл;
• гурил - 260 гр;
• оливын тос;
• элсэн чихэр - 35 гр;
• цуу - 5 мл (9%);
• давс - 2 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бэлтгэхийн тулд зөвхөн халуун сүү хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд богино долгионы зууханд 35 градус хүртэл халаана. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Холих.
2. Шанаганд хүнсний сода хийж, цуу нэмнэ. Хутгаж, сүү рүү хийнэ.
3. Гурилыг шигшүүрээр дамжуулна. Сүүний холимогт хэсэг хэсгээрээ нэмээд хумсны тусламжтайгаар хутгана. Масс нь өтгөн, бөөгнөрөлгүй болж, тосгоны цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
4. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Дулаан. Бэлтгэсэн хольцыг халбагаар шүүж, хэд хэдэн хэсгүүдийг бие биенээсээ хол зайд байрлуулна.
5. Тагийг нь тагла. Зуухны горимыг хамгийн бага горимд шилжүүл. Ирмэгүүд нь хүрэн өнгөтэй болсон үед эргүүлээрэй. Өөр 2 минут буцалгана. Таваг руу шилжүүлнэ. Үлдсэн зуурсан гурилтай үйл явцыг давтана.

8. Алхам алхмаар хуурай сүүтэй бин

Хэрэв та өглөө гэр бүлээ анхилуун үнэртэй, зөөлөн хуушуураар баярлуулахаар шийдсэн ч сүү, kefir дууссан бол хуурай сүүгээр хоол хийж болно. Бүтээгдэхүүн нь удаан хадгалагдах хугацаатай тул шаардлагатай үед хэрэглэхэд тохиромжтой. Бэлэн болсон таваг нь халуунаар үйлчилдэг. Зөгийн бал, цөцгий, шинэхэн жимс эсвэл чанамал амтыг сайжруулахад тусална.

Бүгдээрээ сайн байцгаана уу! Хүүхдүүд маань сүүтэй хуушууранд үнэхээр дуртай, эмээ нар ач зээгээ хайрлаж, өөх нь тохой хүртэл дусалж, элсэн чихэр нь шүдийг нь шажигнуулдаг тийм хуушуурыг үргэлж хайрладаг. Энэ нь маш амттай, гэхдээ огт эрүүл биш, ялангуяа гурван настай, харшилтай үед. Хичнээн гунигтай байсан ч би өөрөө ийм амттай бэлгийг авч хаяад сүүтэй хуушуур шарна. Өнөөдөр би та бүхэнтэй хуурай хайруулын тавган дээр амттай бин хийх жорыг хуваалцах болно.

Алхам алхмаар зураг бүхий сүүтэй бин хийх жор

сүүний жороор амттай бин яаж хийх вэ

Найрлага:

• 2 шил сүү,
• 2 аяга гурил,
• 2 өндөг,
• 1 халбага элсэн чихэр,
• 1 халбага давс,
• 1 халбага унтарсан сод (та сод руу бага хэмжээний цуу нэмэхэд л хангалттай),
• 2 халбага наранцэцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц:

Сүүг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Өндөгийг сүү болгон хувааж, цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Аажмаар гурил нэмж, бидний бин зуурмагийг хумсны тусламжтайгаар зөөлөн хутгана.

Дараа нь бид унтраасан содыг танилцуулна.

Та зуурсан гурилыг холигчоор хольж болно. Хоол хийх үйл явцын хамгийн хэцүү хэсэг дууслаа!

Одоо хайруулын тавган дээр тавиад, зузаан ханатай байвал сайн, дулаартал хүлээгээд зуурсан гурилаа халбагаар хийнэ (би модон зуурмаг хэрэглэдэг, энэ нь халбагаас том).

Хуушуурыг хайруулын тавган дээр тал бүр дээр нь 30 секунд орчим хуурна. Зуурмаг дээрээ нэмсэн тосны ачаар манай бин хайруулын тавган дээр наалддаггүй бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн бараг тослоггүй байдаг.

Би гурван цагийн дараа алга болсон бүхэл бүтэн таваг хуушууртай боллоо!

Энэ хоолыг эрүүл болгохын тулд би охиддоо гар хийцийн тараг (би өмнө нь энэ тарагны жорыг хуваалцсан), хөлдөөсөн гүзээлзгэнэтэй хамт үйлчилсэн. Энэ нь маш амттай болж, охид маань илүү ихийг хүссэн.

Нөхрийнхөө хувьд би цөцгийн тос, зөгийн бал гэсэн хоёр найрлагаас бүрддэг амтат соустай мөөгөнцөргүй сүүтэй ижил бин асгав. Би тэднийг хайруулын тавган дээр халааж, буцалгаад, гурилан бүтээгдэхүүн дээр өгөөмрөөр асгав.

Сайхан хооллоорой! Екатерина Апатоновагийн сүүтэй бин хийх зургийн жор.

Миний блог захиалагч болон зочдод энэ өдрийн мэнд хүргэе! Гэрийн нарийн боов нь үргэлж хамгийн амттай байсаар ирсэн. Хэн надтай санал нийлэхгүй байх билээ?! 😛 Эцсийн эцэст энэ нь хайртай хүмүүстээ анхаарал халамж тавьж, агуу хайраар хийгдсэн.

Өнөөдөр би та бүхэнд өглөөний цай эсвэл оройн хоолондоо баяртайгаар идэх анхилуун, сэвсгэр хуушуур хийх хамгийн сайн жорыг танд хүргэж байна. Эцсийн эцэст та тэдэнд зориулж зуурсан гурилаа 5 минутын дотор бэлдэж болно, энэ нь энэхүү хурдан бэлтгэл нь хүн бүрт ашигтай байх болно гэсэн үг юм. Хэн хурдан, амттай хоол идэх дургүй вэ? Үргэлж маш олон хувилбарууд байдаг тул миний сонголт танд хэрэг болно гэж найдаж байна.

Энэ нийтлэлд би тэдгээрийг сүүнээс хэрхэн яаж бэлтгэхийг харуулах болно, мөн дараагийн хэвлэлүүдээс та тэдгээрийг kefir эсвэл цөцгийнээс хэрхэн яаж хийхийг сурах болно. Та алийг нь илүүд үздэг вэ?

Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүн үргэлж илүү амттай байдаг бөгөөд одоо та гэртээ ямар амттай бин хийж болохыг харах болно. Эмээгийнх шиг сүү, содтой уламжлалт хоол хийх хамгийн хялбар бөгөөд энгийн хувилбар. Сүүний оронд та kefir хэрэглэж болно, энэ нь бас гайхалтай болно!

Хайруулсны дараа тэдгээрийг чихэрлэг цөцгийд дэвтээнэ, энэ гайхамшиг нь илүү зөөлөн, амттай болно! Тиймээс, хэрхэн хоол хийх талаар эхлэгч, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарын үндсэн алхмуудыг авч үзье.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гурил - 2-3 tbsp.
• өндөг - 2-3 ширхэг.
• сүү - 2 tbsp.
• сод - 0.5 tsp
• давс, элсэн чихэр
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө цэвэрхэн аяга авч, тахианы өндөг, элсэн чихэр, давс, мэдээжийн хэрэг сайхан сэтгэлийг нэмнэ. 🙂

2. Ердийн хумсны тусламжтайгаар хольцыг сайтар хутгана, би энэ зорилгоор холигч ашигладаггүй. Ийм энгийн, гэхдээ хямд, амттай боовны хувьд энэ нь хэтэрхий их юм шиг санагдаж байна. Та иймэрхүү агаарын бөмбөлгийг харах ёстой.

3. Дараа нь сүү эсвэл kefir нэмнэ. Юу байна. Гурилын хольц, бөөгнөрөл байхгүйн тулд бүгдийг сайтар холино.

4. Хэрэв та үүнийг сүүгээр хийсэн бол содыг цууны мөн чанараар унтраах шаардлагатай болно. Хэрэв энэ нь kefir дээр байгаа бол зүгээр л kefir дээр нэмээд, хийн дотор нь суулгана.

Чухал! Кефирт сод өөрөө унтардаг, гэхдээ хэрэв та сүү хэрэглэдэг бол тааламжгүй амт байхгүйн тулд содыг цуунд тусад нь унтраахаа мартуузай.

5. За, одоо үүссэн масс руу сод нэмнэ. Энэ нь ямар тууштай болохыг анзаараарай. Хэт шингэн биш, гэхдээ зузаан биш, би үүнийг үргэлж нүдээр хийдэг, энэ нь өтгөн цөцгий шиг болж хувирдаг.

6. Энэ аргыг хэрэглэсэн бинкийг үргэлж халаасан хайруулын тавган дээр нэг халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор хийнэ. Энэ нь ойролцоогоор иймэрхүү харагдаж байна, өө, тэдний хэмжээ тэр даруй нэмэгдэж, гайхалтай юм! Биш гэж үү? Доод царцдас нь хүрэн болтол нэг талыг нь хуурч, дараа нь эргүүл.

Чухал! Хайруулын тавган дээр эхлээд халуун байх ёстой, гэхдээ дараа нь гол хайруулын тавган дээр бага дулаан байх ёстой.

7. Та эдгээр буузнуудыг аваад цөцгий, элсэн чихэрээр түрхэж эсвэл зүгээр л элсэн чихэр хийж, дуртай жимсээрээ чимдэг, би туршилт хийхээр явж, анараар чимэглэсэн.

8. Та үүнийг өөрөөр хийж болно, өтгөн хуушуурыг чихэрлэг цөцгийд хоёр талаас нь сайтар дүрж, тэд гарч, шингэж, шүүслэг, маш зөөлөн болж, маргааш нь танд таалагдах болно.

Хэрэв та том гэр бүлтэй бол зуурсан гурилаа 0.8 - 1 литр сүү эсвэл кефирээр хийж болно, үүнийг хийхийн тулд бусад бүх бүтээгдэхүүнийг хоёр дахин нэмэгдүүлээрэй.

Мөөгөнцрийн сэвсгэр бин хийх хамгийн сайн жор

Сүү, хуурай мөөгөнцөрөөр хийсэн маш амттай бин нь таны гахайн банкийг дүүргэх нь батлагдсан сонголт юм. Тэд хөнгөн, агаартай болж хувирдаг. Энэ сонголт нь цэцэрлэг эсвэл сургуульд идсэн мэт бага насны амтыг санагдуулдаг. Та ямар сэтгэгдэлтэй байна вэ?

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Туршилтын хувьд:

• элсэн чихэр - 6 tbsp. л.;
• хуурай мөөгөнцрийн - 1 tbsp
• сүү - 500 мл;
• давс - 1 чимх;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 400 гр;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Карамель дахь чавганы хувьд:

• чавга - 400 гр;
• шанцай - 1 халбага;
• цөцгийн тос - 60 гр;

• элсэн чихэр - 6 tbsp. л

Хоол хийх арга:

1. Хамгийн эхний алхам бол зуурсан гурил юм. Үүнийг бий болгохын тулд сүүг бүлээн болтол нь халаана. Хуурай мөөгөнцөр, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд 5-10 минут хүлээнэ үү, дээр нь таг үүснэ. Дараа нь 200 гр гурил нэмээд бүгдийг дахин холино. Зуурсан гурилыг хоёр дахин томрох хүртэл дулаан газар тавь. Эдгээр алхмуудын дараа өндөг, үлдсэн гурил (200 гр) нэмнэ.

2. Бүгдийг сайтар хольж, дахин дулаан газар 30 минут байлгана. За, бараг бүх зүйл бэлэн болсон, зөвхөн жижиг асуудал үлдлээ.

3. Шарсан зуурсан гурилаа халбагаар гаргаж аваад ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Сайхан алтан хүрэн царцдас харагдах хүртэл тал бүрийг хуурч ав.

Чухал! Хайруулын таваг нь сайн чанартай, бат бөх, аюулгүй наалддаггүй бүрээстэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр ямар ч бэрхшээл гарахгүй.

Тиймээс чавга бүрийг урсгал усаар сайтар угааж, дөрвөн хэсэгт хуваана.

Энэ хооронд та эдгээр жимсийг угааж, зүсэж байхдаа элсэн чихэр, цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, хүрэн, наалдамхай холимог, өөрөөр хэлбэл карамель болтол нь хуурч ав.

5. Дараа нь чавга нэмээд амт нь шанцайгаар цацна.

6. Хайруулын тавган дээр шарсан, ийм сонирхолтой, ер бусын танилцуулгатай амттай амттан бэлэн боллоо! Тэднийг өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш болгон идээрэй. Хэрэв та халуунаар нь идэх дуртай бол богино долгионы зууханд хөргөхөд нь дахин халаана.

Мөөгөнцөргүй амттай сүүтэй бин - энгийн жор

Энэ нь сод, мөөгөнцөр, цуугүйгээр, харин жигд нунтагаар хийгдсэн тул ээжид маань таалагддаг хамгийн сайн сонголт бол үүнийг хурдан сонголт эсвэл хаалган дээр зочдод зориулж болно.

Энэ сонголт нь жижиг жижиг хэсэгт зориулсан бин дээр суурилдаг. Хэрэв та тэдгээрийг хоолны дэглэмтэй болгохыг хүсч байвал сүүг ердийн энгийн усаар солино.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гурил - 1 tbsp.
• сүү - 0.5 tbsp
• өндөг - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 1 tbsp
• элсэн чихэр - 2 tbsp
• жигд нунтаг - 0.5 tsp.
• давс - нэг чимх;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Холигч савыг аваад тэнд өндөг, давс, элсэн чихэр хийнэ. Хөвсгөр болтол нь хутгана, хэрэв таны гарт холигч байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй, та энэ хольцыг ердийн хумсны тусламжтайгаар цохиж болно. Дараа нь сүү, нэг халбага ургамлын тос асгаж, гурил нэмнэ.

Чухал! Хуушуурыг хайруулын тавган дээр наалдуулахгүйн тулд зуурсан гурилан дээр нэг халбага ургамлын тос нэмэх шаардлагатай бөгөөд дараа нь шарж эхлэхэд тийм ч тослог болохгүй. Ургамлын тос, чидун эсвэл эрдэнэ шиш авах нь тааламжгүй амтыг өгөх болно.

2. Энэ массыг бүхэлд нь сайтар холино.

3. Ямар төрлийн зуурмаг байх ёстой вэ? Хуушуурын өндөг-гурилын хольц нь ердийнх шиг зузаан цөцгий шиг харагдах ёстой. Хоёр талдаа тостой хайруулын тавган дээр хуурна.

4. Эдгээр бөөн бялуу нь тослог биш, харин гайхалтай хоолны дуршилтай, маш их амттай байдаг. Дээрээс нь шингэн зөгийн бал эсвэл чанамал асгаж, жимс эсвэл жимсний хэсгүүдээр чимэглээрэй.

Дашрамд хэлэхэд, та эдгээр шарсан гоо сайхныг олон тогоочийн аяганд хуурч болно, энэ нь илүү тохиромжтой бөгөөд асгарах нь бага юм. Зүгээр л "шарсан мах" горимыг асааж, ургамлын тосоор халаана.

Сонирхолтой! Олон хүмүүс лонхонд бин хийдэг. Өөрөөр хэлбэл, бүх найрлагыг нь хольж, сайтар сэгсэрч, дараа нь халбагагүйгээр жижиг бялуу болгон хайруулын тавган дээр хийнэ, гэхдээ зуурсан гурилыг бага зэрэг нимгэн болгох шаардлагатай боловч бага зэрэг гурил хэрэглэдэг. Та ч бас үүнийг хийдэг үү?

Эдгээр нь жижиг махлаг бин шиг харагддаг, таны жигнэх боломжтой нимгэн бүтээлүүд юм!

Исгэлэн сүү, маннатай өтгөн бин

Ийм тохиолдлууд ихэвчлэн тохиолддог: би будаагаар сүү худалдаж авсан, гэхдээ энэ нь аль хэдийн исгэлэн болсон, ялангуяа энэ нь зуны улиралд, жишээ нь одоогийн байдлаар тохиолддог. Дараа нь юу хийх вэ, цүнхийг бүхэлд нь бүү хая, та зуурсан гурилан дээр манна, цөцгий нэмж эдгээр тансаг, ид шидийн амттан хийж болно. Та гайхах болно, гэхдээ үрийн шингэнийг энд хэрэглэдэг тул хоолыг гурилгүйгээр, өндөггүй хийдэг; хэрэв хүсвэл та бага зэрэг гурил нэмж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Манна - 400 гр
• Элсэн чихэр - 1800 гр
• Давс - нэг чимх
• Сод - 1 tsp.
• Ваниль - чимх
• Шанцай - 0.5 tsp. (заавал биш)
• Исгэлэн сүү эсвэл kefir - 400 гр

Хоол хийх арга:

1. Хуушуурын зуурмагаа хийхдээ бүх орцоо саванд хийж хольж, дараа нь сүү нэмнэ.

Сонирхолтой! Улаан буудайн гурилыг овъёос, хөх тариа эсвэл бин гурилаар сольж болно.

2. Үр хольцыг 30 минут орчим байлгана, ингэснээр үрийн шингэн нь хавдаж байна.

3. Хайруулын тавган дээр хоёр талдаа тос түрхээд сайхан шартал хуурна. Дээрээс нь ямар ч саатал, тараг, мармелад, сиропоор хийж өгнө. Тэдгээрийг халуун эсвэл бүлээн хэлбэрээр хамгийн сайн хэрэглэдэг. Сайхан хооллоорой!

Oatmeal бүхий хоолны дэглэмийн бин

Би өөрийнхөө дүр төрхийг анхаарч үздэг хүмүүст зориулж овъёосны өнхрүүлгээр хийсэн амттанг санал болгож байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• сүү - 500 мл
• өндөг - 2 ширхэг.
• овъёосны будаа - 1.5 tbsp.
• алим - 1 ширхэг.
• элсэн чихэр - амсах болно эсвэл 2 tbsp
• давс - 0.5 tsp
• ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Овъёосны гурилан дээр бүлээн сүү хийнэ, нэг цагийн турш хавагнахын тулд тагийг нь таглана.

2. Дараа нь энэ сүүний масс руу өндөг, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Алимыг сараалж эсвэл нилээд хэсэг болгон хайчилж ав. Та алимыг орхиж оронд нь лууван эсвэл хулуу хэрэглэж болно. Бүгдийг сайтар холино.

3. Энэ шинэ бүтээлийг ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр хуурч, хоёр талдаа үзэсгэлэнтэй хүрэн царцдас харагдах хүртэл хуурна. Жимс, цөцгийтэй хамт чимээрэй. Танд нээлтүүд баяртай байна!

Магадгүй та зууханд туранхай бин хийхийг илүүд үздэг тул энэ нийтлэлээс жорыг сонгохдоо баяртай байх болно, учир нь үйрмэг нь ойр дотны хүмүүс юм.

Банана, зуслангийн бяслаг бүхий сүүтэй бин

Энэ сонголтыг ааруул-гадил жимсний гэж нэрлэх нь зөв бөгөөд хүүхдүүд эсвэл хүүхдүүдэд энэ бол бяцхан тоглоомчин хүмүүст үнэхээр таалагдах гайхалтай амттан юм. Яахав томчууд ийм амтат цай уухаас татгалзахгүй гэж бодож байна. Олон порц хийж, найзуудаа урьж, бяцхан баярыг амжилттай зохион байгуулна гэж бодож байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• банана - 2 ширхэг.
• зуслангийн бяслаг 9% - 200 гр
• сүү - 100 мл
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• гурил - 2 tbsp. л.
• зөгийн бал - 1 tsp.
• ванилийн сахар - 6 гр
• жигд нунтаг - нэг чимх
• шанцай
• давс - чимх

Хоол хийх арга:

1. Эхний алхам бол дэлгүүрээс сайн чанарын боловсорч гүйцсэн банана худалдаж авах явдал юм. Тэдгээрийг хальсалж, дараа нь сэрээ ашиглан нухна.

2. Дараа нь зуслангийн бяслаг нэмээд бүгдийг нь сэрээгээр сайтар бутлана. Мэдээжийн хэрэг, боломжтой бол бүгдийг нь хутгагчаар нунтаглах нь дээр. Ингэснээр масс нь илүү нэгэн төрлийн байх болно. Дараа нь зөгийн бал, жигд нунтаг, нэг өндөг нэмнэ. Хутгана. Амтлахын тулд давс, шанцай, ваниллин нэмнэ.

Чухал! Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг маш шингэн байх ёсгүй.

Үүнд ойролцоогоор 80-100 мл сүү шаардагдана. Энэ бүхэн таны өндөгний хэмжээ, гадил жимсний шүүслэг чанараас хамаарна.

4. За, одоо тэдгээрийг халбагаар тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Бэлэн болтол хоёр талдаа хуурч ав. Эдгээр нь ааруул амттай хэтэрхий нимгэн, үзэсгэлэнтэй гадил жимсний амттан биш юм!

Хэрэв та маш нимгэн нүхтэй хоол хийхийг хүсч байвал хуушуур жигнээрэй, би танд туслах болно) :)

Алимтай сүүтэй бин

Маш шуурхай сонголт, ялангуяа боловсорч гүйцсэн алимны улиралд (тэдгээрийг жороор нь сараалжтай байх болно), дашрамд хэлэхэд, энэ нь яг л булангийн ойролцоо байна. 🙂 Энэхүү өвөрмөц эрүүл хоолыг ердөө 5 минутын дотор бэлддэг.

Би YouTube сувгийн энэ видеон дээр хоол хийх процессыг өөрөө үзэхийг санал болгож байна.

Сүүтэй цуккини бин

Залуу цуккиниээр хийсэн маш зөөлөн, ер бусын чихэрлэг амттан нь танд таалагдах болно. Мөн ногооны бин нь маш тэжээллэг, амттай байдаг! Энэ тэмдэглэлд нэг сонголт байгаа бөгөөд та үлдсэн хэсгийг эндээс уншиж болно:

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гурил - 1.5 tbsp.
• сүү - 0.5 tbsp.
• шинэ цуккини - 500 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• сод - чимх
• давс, элсэн чихэр амсах эсвэл элсэн чихэр -2 tsp, давс - 0.5 tsp
• ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Шинэхэн залуу цуккини аваад сараалжтай болгоно. Дараа нь хүнсний сода, өндөг, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хутгана.

3. Хайруулын тавган дээр тос хийж халаагаад галаа багасгаад хуушуурыг хоёр тал дээр нь шарсан болтол нь хуурна. Сайхан хооллоорой!

P.S.Мөн эдгээр гайхалтай бүтээлүүдийг хайруулын тавган дээр тосгүй, өөрөөр хэлбэл хуурай хувилбараар жигнэх маш сонирхолтой арга бий. Энэхүү гайхамшгийг бин гэж нэрлэдэг бөгөөд америкчуудын ийм сонирхолтой бүтээл Орост аль хэдийн үндэслэсэн байдаг.

Америк бин хийх видео жор

Тэдгээр нь хуушууртай зарим талаараа төстэй боловч хуушуур нь нимгэн, тэдгээр нь махлаг боловч маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Хоолны хаан гол орц нь үнээний шинэ сүү байх нь гарцаагүй.

За, тэднийг хараарай, тэд ямар хөөрхөн юм бэ, нүхтэй байсан ч та шууд дурлаж чадна! 😯

Би тэдэнд бүхэл бүтэн нийтлэлийг илүү дэлгэрэнгүй зориулах болно, гэхдээ одоо эдгээр "тарганууд"-ыг сонирхож буй хүмүүс YouTube-ийн энэ видеоноос хоол хийх алхмуудыг эндээс үзээрэй.

Энэ бол миний хайрт найзууд! Энэ блог дээр тун удахгүй уулзацгаая! Бүгдээрээ баяртай! Таны сайхан сэтгэл таныг хэзээ ч орхих болтугай!