Та мөн элсэн чихэргүй битүү бялууг чимэглэхийн тулд сүлжихийг ашиглаж болно. Хамгийн гол нь андуурч болохгүй. 
Сонгодог сагс Энэ бол шинэхэн тогооч хүртэл ажиллах боломжтой маш энгийн, боломжийн гоёл чимэглэлийн сонголт юм. 
“Намрын навчис” бялууны захад зориулсан олон өнгийн чимэглэл Мөөгөнцөр ашиглан нимгэн зуурсан гурилаас навчийг хайчилж ав. Би бас өөртөө олон шинэ сонирхолтой жор олсон бөгөөд ойрын ирээдүйд хэрэгжүүлэхээр төлөвлөж байна. 
Өндөг эсвэл шараар гадаргууг тослох нь жигнэсний дараа суурь, навчны янз бүрийн сүүдэр авах боломжийг олгодог. Хэрэв та зуурсан гурилын тусгай галзуу зүсэгчтэй бол туузыг буржгар ирмэгээр таслаж болно. Зуурсан гурилын том бөмбөгийг өнхрүүлэн хайруулын тавган дээр хийнэ. 
Зуурмагийн загвар нь гайхалтай, гэхдээ яагаад үүнийг туршиж болохгүй гэж? Бараг төвөөс бид ирмэг хүртэл радиаль зүсэлт хийж, тэдгээрийн хооронд ирмэг дээр хүрэхгүй нэмэлт радиаль зүсэлт хийж, тэдгээрийн дундуур атираат давхаргыг гаргаж авдаг. 
Та зуурсан гурилын давхаргаас цэцэг эсвэл бусад дүрсийг хайчилж, тэдгээрийн найрлагаар бялууг чимэглэж болно. Үүнийг нөгөө гарынхаа долоовор болон эрхий хуруугаараа зөөлөн бариад - чи гөлгөр болно. Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн бялууг хэрхэн сайхан чимэглэх вэ 
Энэхүү хуванцар зуурмагаас та бялуу, баярын талхны янз бүрийн чимэглэлийг хайчилж эсвэл сийлбэрлэж болно. Тойрог бүр нь зуурсан гурилаар хийсэн ирээдүйн сарнай цэцгийн тусдаа дэлбээ болно. Бид өнхрүүлэн өнхрүүлж, дараа нь зураг дээр үзүүлсэн шиг хайчаар бага зэрэг ташуу хайчилж авдаг. 
Зуурмагийн сүлжих, нимгэн зуурсан гурилаас зүссэн тууз, янз бүрийн дүрсийг хаалттай бялууны дээд гадаргууг бүхэлд нь чимэглэхэд ашиглаж болно, доороос үзнэ үү. 
Бялуу, боовыг чимэглэх нууцаас хуваалцъя. Гэхдээ бид танд хэд хэдэн сонголтыг хэлэх болно. 
Сойз ашиглан навчны шар, будгийн хольцыг түрхэнэ. Зурагт үзүүлсэн шиг зүслэгүүдийн хооронд нэмэлт зүсэлт хийнэ. 
Гар хийцийн бялууг хэрхэн яаж чимэглэх хэд хэдэн сонголтыг бид танд хүргэж байна. Навчийг зуурсан гурилын ирмэг хүртэл дараарай. 
Бялууны ирмэгийн энгийн гоёл чимэглэлийн нюансууд Бялууны ирмэгийн дагуу зуурсан гурилаар сүлжсэн сүлжсэн сүлжмэлийг ус эсвэл сул өндөг эсвэл шараар чийгшүүлнэ. Уургийн зуурмаг Сарнай болон spikelets Бялуу нь тийм ч амжилттай биш байсан ч чимэглэл нь гэрийн эзэгтэйн алдааг засахад тусална. 
Бялууг бүхэлд нь ирмэгээр ижил зүйлийг давтана. Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилаар бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ 
Гэсэн хэдий ч таны бэлтгэсэн хоол нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй, хоолны дуршилтай байх нь маш чухал юм. 
Бид зуурсан гурилан дээр бяслаг хийж, дээр нь котлет хийж, зурган дээр үзүүлсэн шиг зуурсан гурилын туузыг сүлждэг. Хэрэв танд илүү дэлгэрэнгүй текст заавар хэрэгтэй бол зохиогчийн хоолны вэбсайт руу очно уу. 
Зуурмагийг гоёл чимэглэлийн зүсэх олон төхөөрөмж байдаг бөгөөд гоёл чимэглэлийн бүр ч олон сонголт байдаг. 
Өндөгний цагаан зуурмаг болон түүгээр гоёл чимэглэл хийх талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл "Дөрвөн салаа сэрээ ашиглан, зуурсан гурилаа хайруулын тавагны ирмэг хүртэл дар" хэсгээс үзнэ үү. 
Зуурмагийн хэсгүүдийг ийм энгийн загвараар зохион байгуулах нь амархан боловч үр дүн нь маш гайхалтай дүр төрх юм. 
Бэлтгэл ажил Татсан маханд нилээд жижиглэсэн сонгино, хатаасан чангаанз, prunes, давс, перецийг амтлахын тулд нэмээд хуванцар масс авах хүртэл сайтар холино. Зуурсан гурилын том бөмбөгийг өнхрүүлэн хайруулын тавган дээр хийнэ. Сойз ашиглан навчны шар, будгийн хольцыг түрхэнэ. Энэхүү бялуу нь бүтээлч байдлын цар хүрээгээр дүүрэн юм! Бялуу, талхны чимэглэл Сарнай, дэлбээ
Би баярын үеэр онцгой хоол хийхийг хүсч байна. Мөн аль хэдийн мэдэгдэж байсан, дуртай хоолны шинэ тайлбарыг санал болгож байна. Тиймээс хоолны дизайны шинэ санаануудыг шалгах цаг болжээ!
Өнөөдрийн бидний тойм нь зуурсан гурилыг бүтээлчээр огтлоход зориулагдсан болно - гурил үйлдвэрлэх хамгийн энгийн бүтээлээс эхлээд жинхэнэ урлагийн бүтээл хүртэл.
Гахайн банкинд санаа тавьж байна!
Мөөгөнцрийн зуурмагийн "хиам" -аас та сайхан боов хийж болно. Туузыг хооронд нь наалдуулахгүйн тулд хиамыг эхлээд өндөгөөр тослох хэрэгтэй. Тэгээд өөрт таалагдсан хэв маягийн дагуу гоёл чимэглэлийн шугамаар боож өгнө.
Жижиг цувисан туузаас та цэцгийн боодол, нумтай боов, навчтай боов хийж болно.
Хүүхдэд зориулж малын дүрстэй гурилан бүтээгдэхүүн хийдэг нь гарцаагүй.
Хийсвэр боовны давхаргаас та том нум бүхий загварлаг бинк хийж болно.
Жинхэнэ спикелет, боов, талхыг өнхрүүлгийн үндсэн дээр хийж болно. Зуурсан гурилыг хайчаар зүсэх янз бүрийн схемийг энд ашигладаг.
Бид spikelet-ийг дараах байдлаар хийдэг: "хиам" зуурсан гурилыг намуу үрээр цацна. Дараа нь бид өнхрөхдөө 45 градусын өнцгөөр зүсэж, "гахайн сүүл" хэлбэрээр байрлуулна.
Үүний нэгэн адил бид намуу цэцгийн үрээр дүүргэсэн spikelets эсвэл элсэн чихэртэй шанцай хийдэг.
Та элсэн чихэр, шанцайтай өнхрөхөөс rosy хэлхээ хийж болно.
Хэрэв та өнхрөх хэсгийг хэсэг болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавьбал шанцайтай ороомог хийж болно. Бэлэн болсны дараа талхыг шоколадан паалантай, төвлөрсөн сироп, элсэн чихэртэй самар эсвэл бусад амттай чимэглэлээр дүүргэ.
Нээлттэй бялуу, пиццаны ирмэгийг урьдчилан чимэглэж, дүүргэж дүүргэх замаар тусгай аргаар чимэглэж болно.
Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд бялуунд дуртай. Та хайртай хүмүүсээ сарнай, амьтан, буржгар, алим болон бусад жимс, хүнсний ногоо хэлбэрээр хийж, гайхшруулж, баярлуулж болно. Тиймээс та тодорхой үйл явдал эсвэл тодорхой хүнд зориулж сэдэвчилсэн бялуу хийж болно.
Том чихмэл бялууг инээдтэй яст мэлхий хэлбэрээр чимэглэж болно. Бүрхүүл дээрх тусламжийг аяга эсвэл баншны дардас ашиглан хийж болно.
Цэцгийн чихмэл бялууг ямар ч зузаан дүүргэлтээр эсвэл хоёр дүүргэлттэй хослуулан хийж болно. Доод давхарга дээр дүүргэгчийг байрлуулж, төв, цагираг үүсгэнэ. Дараа нь зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хучиж, төвийг нь хавтангаар засна. Бид ирмэгийн эргэн тойронд бөгжийг бэхэлж, зүслэг хийж, зуурсан гурилыг цэцгийн дэлбээ шиг дэлгэнэ.
Зуурсан гурилын давхаргын голд тусгай зүсэлт ашиглан дүүргэсэн бөгжтэй бялуу хийж, ирмэг рүү нь нугалав.
Загасны хэлбэртэй чихмэл бялууг хийсвэр боов эсвэл мөөгөнцрийн зуурмагаар хийдэг.
Татсан мах, өндөгтэй хөдөөгийн бялуу бас нэлээд үзэсгэлэнтэй, өнгөлөг. Энэхүү хоол нь таны зочдод таалагдах нь дамжиггүй!
Бид дүүргэгчтэй жижиг дугуй бялуунаас усан үзмийн баглаа үүсгэж, сийлсэн навч, усан үзмийн ороонгооор чимэглэдэг. Энд бэлэн хоолны шилдэг бүтээл байна!
Чихмэл бялууг цоолсон байж болно. Ийм бялуугийн хувьд мах, байцаа, алимны хэсгүүдээр хийсэн зузаан дүүргэлт тохиромжтой.
Хоёр өнгийн зуурмагаар хийсэн бялуу, боов нь маш анхны юм. Бид тэдгээрийг сайн мэддэг Zebra бялуу зарчмын дагуу хийж, зуурсан гурилын хагасыг какао нунтагаар буддаг. Тэгээд бүх зүйл таны төсөөллөөс хамаарна. Цасан цагаан бөмбөлөг зуурсан гурилыг жигд тавганд хийж, зуурсан гурилын бараан хэсгээр дүүргэж болно, олон өнгийн бялуу жигнэж, бялуу хийж болно, эсвэл цайвар, бараан зуурмагийн хоёр давхаргыг холбож болно. , хоёр ороомог хийж, өнгөт эрвээхэй хийхэд ашиглана.
Бидний зочдыг талх, давс барин угтдаг заншилтай. Гэхдээ гоё гоёл чимэглэлийн талхыг хаанаас авах вэ? Та өөрөө жигнэх боломжтой болж байна. Маш олон зохистой сонголтууд байдаг. Тэдэнтэй танилцацгаая:
Нээлттэй бялуу, бялууг зөвхөн анхны ирмэгээр чимэглэх боломжтой.
Бид хоёр дөрвөлжин давхаргаас нээлтийн цэцгийн нөлөө бүхий хийсвэр боовны бялуу хийж, дээд талыг нь огтолдог.
Бид одоо шинэ форматаар алимтай шарлотт хийж байна. Богино зуурсан гурилан дээр өтгөн цөцгийтэй ааруул дүүргэж, дээд талыг нь алимны сарнайгаар чимэглэнэ.
Бид бялууг жимс, саатал дүүргэж, гоёл чимэглэлийн зуурмагаар чимэглэдэг.
Бид махан дүүргэлттэй задгай хийсвэр боовны бялуу хийдэг.
Бид бялуу, бялууг зуурмаг, хиамны хилээр чимэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд хоёр давхаргын хооронд хиам тавьж, бэхэлж, зүсэж, задлана.
Та чанасан хиамны хэсгүүдээр сарнайн бялуу хийж болно.
Лийр, зуслангийн бяслаг бүхий задгай бялуу нь маш эрүүл байдаг. Бид богино гурилан боовны суурийг лийрээр дүүргэж, цагираг болгон хуваасан, тэдгээрийг салгахгүй. Бид тэдгээрийг цэцэг хэлбэрээр байрлуулж, шингэн ааруул дүүргэгчээр дүүргэдэг. Жигнэх.
Бид хийсвэр боов, хагас лийрээс лийрийн бялуу хийдэг. Жинхэнэ бөгөөд энгийн!
Шинэ жилийн баярын үеэр түүний бэлгэдлийн нэг бялууг жигнэх нь зүйтэй. Бид өвөөгийн Frost-ийн дүрстэй бялуу хийхийг санал болгож байна.
Одоо бүрэн зэвсэглэсэн, анхны гурилан бүтээгдэхүүнийг туршиж эхэлцгээе!
Ашигласан зургууд: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,
"Хоолны дуршил" нь хоолны туршилтанд шаардагдах цорын ганц шинж чанараас хол байна. Амтны нарийн ширийн зүйлсээс гадна олон аяганд гайхалтай танилцуулга хэрэгтэй. Бялуу нь нарийн боовны жагсаалтад багтдаг бөгөөд гоёмсог дизайнгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Хэрэв өмнө нь хурууны хавчаарыг ашиглан энгийн нэмэлтүүд хийгдсэн бол орчин үеийн хувилбарууд нь илүү өргөн хүрээтэй байдаг. Одоо гэрийн эзэгтэй бүр үнэхээр үзэсгэлэнтэй, адилхан идэж болох малгайгаар сэтгэл хангалуун дүүргэж чаддаг.
Энэ тохиолдолд зуурсан гурилыг бүхэлд нь суурьтай адил хэрэглэнэ: нягт, нэлээд нягт, уян хатан. Өндөр чанартай загварчлал нь тохиромжтой харагдах ёстой бөгөөд дотор талыг бүрэн бүрхэхгүй. Тиймээс чөлөөт талбайг үлдээж, "тор" аргыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Үүнийг хийхийн тулд тууз хайчилж (тоо нь хэсэг бүрийн өргөн, бялуугийн нийт хэмжээнээс хамаарна) эхлээд хэвтээ эгнээ байрлуулж, дараа нь босоо эгнээтэй давхцуулна.
Сонгодог шугамын оронд ер бусын зүйл хийхийг оролдоорой - Атираат навч эсвэл долгион. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилын хажуу талыг тааруулж, дээр нь ховил үлдээх нь зүйтэй. Хажуугийн эсрэг байрлах үзүүрүүд нь хатуу сүлжих дор нуугдах ёстой. Үүнийг нэхэх нь тийм ч хэцүү биш: үлдсэн туузыг ашигла (2-3 нь хангалттай байх болно), ердийн охидын үс засалт хийхтэй ижил арга барилыг дагаж мөрдөөрэй. Хиймэл хүрээний уртыг зөв тооцоолсноор та дээд хэсгийг хялбархан чимэглэж болно.
Та мөн зуурмагийн булны тусламжтайгаар бялуу тор хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л зуурсан гурилаа өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Үр дүн нь бялуу тор хэлбэртэй маш цэвэрхэн загвар юм. Энэ булны тусламжтайгаар та дүүргэгчтэй өөр өөр хийсвэр боов хийж болно.
Хэрэв танд зуурмагийн бул байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй, та дугуй тамга ашиглан зөгийн сархинаг хэлбэртэй дугуй нүхтэй тор хийж үзээрэй.
Гол гайхшрал нь нүднээс далд байх үед зуурсан гурилын дүрсийг сонирхох л үлддэг. Хамгийн хялбар аргуудын нэг бол бяцхан сарнайг ирмэгийн дагуу байрлуулах явдал юм. Нимгэн зуурсан гурилаа урьдчилан өнхрүүлж, 3х15 см хэмжээтэй тууз болгон хайчилж, хэсэг бүрийг яаралгүйгээр өнхрүүлэн өнхрүүлэн, нэг талаас нь шахаж, бялууг хавсаргахад тохиромжтой. Ийм нахиа нь найрлагын төвд бүхэл бүтэн баглааг дахин бүтээхийн тулд хаана ч байрлуулж болно. Өмнө дурьдсан зуурмагийн навчны талаар бүү мартаарай.
Хэрэв эзэлхүүний шийдэл нь танд тохирохгүй бол хавтгай уран зураг дээр өөрийгөө хязгаарла. Энгийн хутгаар (эсвэл жигнэмэг хийхэд ашигладаг тусгай хөгц) та ямар ч санааг дахин бүтээх боломжтой. Зөвхөн тэгш бус "давхарга" -аас зайлсхийх, үйлдлүүдийг алхам алхмаар бодох нь чухал юм, учир нь ямар нэг зүйлийг засах, хөдөлгөх нь асуудалтай байх болно - наалдамхай бүтэц нь урагдаж, бие биенээ татаж эхэлнэ.
Загварыг одоо худалдаанд гарсан товойлгон гулсмал зүү ашиглан зуурсан гурилан дээр хийж болно. Ийм сонирхолтой загвар нь бялууг жинхэнэ урлагийн бүтээл болгох болно.
Бялууны гадаргуу дээр ямар нэгэн хийсвэрлэлийг шилжүүлэх гэж оролдохдоо тодорхой хэв маягт анхаарлаа хандуулах шаардлагагүй гэдгийг санаарай. Нэгэн зэрэг хэд хэдэн аргыг ашиглаж үзээрэй, гоёл чимэглэлийн чимэглэлийг бусад нэмэлтүүдтэй холино. Жишээлбэл, усан үзмийн дүрс нь жижиг бөмбөрцөгтэй (бөмбөг хэлбэртэй зуурмагийн усан үзэм) хосолсон хавтгай хэсгүүд (иш ба навч) багтана.
Ийм олон янз байдал нь улиг болсон схемүүдийг ихээхэн идэвхжүүлдэг. Түүнээс гадна зуурсан гурилын зургийг бусад амттай оруулгатай хамт өгөх нь зүйтэй: нунтаг шоколад, нунтаг элсэн чихэр, намуу үр, жижиглэсэн самар. Бүх төрлийн тосыг бүү хас - алтан хүрэн царцдасаас ялгаатай нь тэдгээр нь маш хэрэгтэй болно. Хэрэв дүүргэлт нь чихэрлэг байхаар төлөвлөж байгаа бол та жижиг нүхийг санаатайгаар үлдээж болно. Зуурмагийн хатуу бүрхүүлийн арын дэвсгэр дээр зүрх, дугуй эсвэл алмааз хэлбэртэй цонхнууд нь маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг анхны харагдах болно.
Бялууны ирмэгийг янз бүрийн элементүүдээр чимэглэж болно, жишээлбэл: та үүнийг сүлжих, янз бүрийн навч, цэцэг хайчилж болно. Бялууны ирмэгийг хайчаар хайчлаад янз бүрийн чиглэлд шатрын самбараар нугалахад бялуу сайхан харагдах болно.
Гэхдээ ямар ч загварчлалыг орхигдуулбал энгийн хутганы тусламжтайгаар загварлаг хүрээг бий болгодог. Халбага эсвэл сэрээ нь ирмэгийн хавчаарыг маш сайн орлуулдаг. Зуурмаг дахь ангархайг тагласнаар тэд нэгэн зэрэг нууцлаг ул мөр үлдээдэг. Хүч чадал эсвэл хазайлтын өнцгөөс хамааран эдгээр хэв маягийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно.
Хуруугаараа долгионтой хүрээ үүсгэхийг хичээгээрэй - та үүнийг гал тогооны ямар ч хэрэгсэлгүйгээр хийж болно. Үлдсэн зуурсан гурилыг ашиглан зөвхөн нэг талдаа жижиг хэв маягийг үүсгэ.
Тасралтгүй чимэглэлийн ийм хувилбар нь амьдрах эрхтэй. Мөн "урагдсан" үзүүрүүдийн харагдах байдлыг хайч ашиглан олж авдаг. Хилээс 1-2 см зайд сул бялууг хайчилж ав. Хуурамч хайхрамжгүй байдал нь танд тааламжгүй мэт санагдаж байвал та түүхий эдийг бага зэрэг засах эсвэл шинэ давхарга дор алдаагаа нуух цаг үргэлж байдаг.
Жимстэй бялууг чимэглэхдээ дараах зөвлөмжийг ашиглаж болно: . Өөр нэг бүх нийтийн шийдэл бол лаазалсан эсвэл шинэхэн жимсний зүсмэлүүдийг жигд гадаргуу дээр байрлуулах явдал юм. Анхаарах ёстой цорын ганц зүйл бол энэ дизайны ерөнхий жортой нийцэх байдал юм, эс тэгвээс амтат дээд хэсэг нь илүүц байх болно. Шүүслэг мозайк нь бялууг шүүсээр нь өнгө, бүтцэд нь муутгахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд эхлээд вазелин доторлогоо хийх хэрэгтэй. Дараа нь зураг дээр ажиллаж, үүнийг сүүдэр эсвэл ер бусын үзүүлэнгээр аль болох төрөлжүүлэхийг хичээ: зуурмагийг загварчлахтай адил энд та амтыг мэдрэх хэрэгтэй. Бялууны жижиг нарийн ширийн зүйлийг 100% нийцүүлэхийг хичээ. Жимсийг тусад нь бүлэглэж болохгүй, харин зуурсан гурилтай сайхан харьцах ёстой. Тиймээс, тэдгээрийг зэрэгцүүлэн байрлуулахаас бүү ай: заримдаа зуухны дараа ийм хөршүүд бие биетэйгээ төгс зохицдог.
Гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх нууцаа хуваалцаж дассан бөгөөд ихэвчлэн гал тогооныхаа хамт олондоо нэлээд практик аргуудыг санал болгодог. Бялууг маш их хөдөлмөрлөж, сэтгэл хөдөлгөм өнгөлөх явцад дараахь зөвлөмжүүд танд туслах болно.
Өөрийнхөө гараар хийсэн бүх нарийн боовны нэгэн адил гар хийцийн бялуу нь дэлгүүрт худалдаж авсан бялуунаас хамаагүй амттай байдаг. Гэхдээ худалдаж авсан бүтээгдэхүүн нь гаднах гоо үзэсгэлэнгээрээ биднийг татдаг. Төрөл бүрийн хийсвэр, захын дагуу сүлжсэн сүлжмэл, зуурсан тор, заримдаа бүтээгдэхүүний дээд талд бүхэл бүтэн цэцгийн баглаа боодол нь энэ нь харагдахгүй шиг амттай байх болно гэдэгт итгүүлдэг. Гэхдээ бид яагаад жигнэх чимэглэл хийх урлагийг туршиж, сурч болохгүй гэж? Өнөөдөр бид бялууг хэрхэн яаж чимэглэх талаар ярих болно. Гэрэл зураг нь энэ энгийн асуудалд туслах болно. Надад итгээрэй, манай эмээ нар талх чимэглэхдээ гал тогооны өрөөнд нарийн боовны үйлдвэрүүдийн цехэд байдаг тусгай пресс болон бусад төхөөрөмж байдаггүй байв. Тэдний бялуу үнэхээр үзэсгэлэнтэй, амттай болсон! Гоо зүйн мэдрэмжээ идэвхжүүлээд эхэлцгээе. Бид амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй. Магадгүй анх удаагаа биш байх...
Бялууг чимэглэх хамгийн хялбар арга бол гайхалтай хилийг бий болгох явдал юм. Үүний тулд хэд хэдэн арга байдаг. Буржгар ирмэгийг ердийн сэрээгээр хийж болно. Хурц хутга ашиглан зуурсан гурилын дээд давхаргыг жигд хайруулын тавган дээр хайчилж ав. Ирмэгийг сэрээгээр дар. Үүнийг бүхэл бүтэн хилийн дагуу хийцгээе. Бялууны ховилтой ирмэгийг жинхэнэ утгаараа нүцгэн гараар хийж болно. Цэвэрхэн гялалзсан үсийг бүтээхэд маш хялбар байдаг. Бялууг зууханд хийхээсээ өмнө нэг гарынхаа долоовор хурууг хайруулын тавган дээр тавь. Дарцгаая. Дотор талаас нь бид зуурсан гурилын энэ хэсгийг хоёр дахь гарын эрхий, долоовор хуруугаараа барьдаг. Урсгалын хоорондох зай нь таван миллиметр байх ёстой. Хэрэв та эхнийх нь долоовор хурууг хоёр дахь гараараа илүү чанга атгавал та нарийхан налуу биш, харин атираат ховил авах болно. Ховилтой ирмэг гэх мэт энгийн техникийг эзэмшсэний дараа даалгавраа улам хүндрүүлэхийг хичээцгээе. Хоолны шилдэг бүтээлдээ зориулж эрчилсэн хүрээ хийцгээе.
Тэр ч байтугай хамгийн энгийн бялуу нь ирмэгийг нь эрчилсэн үсээр чимэглэсэн бол гайхалтай харагдах болно. Үүнийг бий болгохын тулд та эрхий хуруугаа зуурмагийн дээд давхаргын ирмэг рүү өнцгөөр байрлуулах хэрэгтэй. Дараа нь ирмэгийг нь шүүрэн авч, нугасны дундуур дар. Жижиг ховил гарч ирнэ. Дотор нь эрхий хуруугаа хийгээд зуурсан гурилаа чимхэх хэрэгтэй. Бага зэрэг тат. Одоо бид "Дунайн долгион" -оор бялууг хэрхэн яаж чимэглэхээ мэддэг болсон тул бид илүү төвөгтэй ажил болох сүлжих рүү шилжиж болно. Үүний тулд танд уян хатан зуурмаг хэрэгтэй болно. Энэ нь бялуугийн суурьтай ижил байж болно. Зуурсан гурилыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бид тэдгээрийг сүлждэг. Ус, шар, эсвэл зүгээр л бага зэрэг сэгсэрсэн өндөгний ирмэгийг бага зэрэг чийглэнэ. Бүтээгдэхүүний периметрийн эргэн тойронд сүлжихийг байрлуулж, бага зэрэг дар. Анхаар: энэ чимэглэлийг хэт өндөр болгож болохгүй, эс тэгвээс жигнэх үед зуурсан гурил хэт их хатаж болно.
Бүтээгдэхүүний дээд ирмэгийн дизайны талаар бид аль хэдийн ярьсан. Одоо түүний талуудын талаар бодож үзье. Энэ нь ялангуяа бялуу нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг наалддаг тохиолдолд үнэн юм. Эдгээр дутагдалтай талуудыг хэрхэн далдлах вэ? Бялуунд цөцгий нь бидний аврах ажилд ирдэг. Бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ? Хажуугийн хэсгийг нь хамрахын тулд та сүлжих хийж болно. Энэ нь бялуу биш, харин сайхан сагс болж хувирах болно. Зуурсан гурилыг нимгэн давхарга болгон өнхрүүлж, түүнээс нимгэн тууз хайчилж ав. Бид сагс нэхдэг. Хэрэв хүсвэл зуурмагийн туузыг тэнхлэг дээрээ эргүүлж болно. Энэ нь гайхалтай спираль үүсгэх болно. Мэргэжлийн тогооч нар зуурсан гурилын тусгай галзуу зүсэгчтэй бөгөөд энэ нь туузыг буржгар эсвэл ховилтой ирмэгээр гаргаж авдаг. Эдгээр сагсны бялуу нь жимс эсвэл жимсгэний дүүргэлттэй сайхан харагдаж байна. Мөөгийг дүүргэх нь "намрын навч" -ын чимэглэлтэй нийцдэг. Гэхдээ бид энэ талаар дараа ярих болно.
Калзон гэх мэт хучаастай бялууг чимэглэх эрхтэй. Хэрэв дүүргэгч нь зууханд чимээгүйхэн ажиллаж, нүхээр асгарахгүй гэдэгт итгэлтэй байвал ийм кулебякигийн торыг бий болгож чадна. Татсан махыг зуурсан гурилаар хучих. Бид ирмэгийг хавчих. Дараа нь тусгай ховил ашиглан (гэхдээ та хурц ирмэгтэй энгийн хутга ашиглаж болно) бид байнга гурвалжин эсвэл дугуй хэлбэртэй жижиг нүхийг хайчилж авдаг. Ийм коландаар дүүргэх нь хоолны дуршилтай харагдах болно. Хэрэв бид зуурсан гурилын дээд давхаргад гурвалжин зүсэлт хийвэл ирмэгийг нь татаж аваад буцааж хийж болно. Бялуугаа хэрхэн энгийн бөгөөд амттай чимэглэх талаар өөр санаанууд энд байна. Хайч ашиглан бид бүтээгдэхүүний ирмэгийг зүсэж, зуурсан гурилын хэсгүүдийг гадна болон дотогшоо нугална. Эсвэл зүгээр л сэрээ ашиглан кулебякигийн гадаргуу дээр хэв маягийг түрхээрэй. Энэ тохиолдолд хумсыг өнцгөөр барьж, баруун тийш, дараа нь зүүн тийшээ байрлалаа өөрчлөх хэрэгтэй. Дараа нь та загасны яс хэлбэртэй хэв маягийг авах болно.
"Уран баримлын" ур чадвараа улам хөгжүүлцгээе. Одоо бид дээр амласанчлан "намрын навч" -ын хүрээтэй мөөгөнцрийн зуурмагийн бялууг хэрхэн яаж чимэглэхийг сурах болно. Амттан бэлтгэхийн тулд та хоёр колобокстой байх хэрэгтэй. Томыг нь давхарга болгон өнхрүүлэн хэвний ёроолд тавь. Дүүргэгчийг байрлуул. Бид маягтынхаа ирмэгээр зуурсан гурилыг нь таслав. Хоёрдахь давхаргыг маш нимгэн өнхрүүлэх хэрэгтэй - хоёр миллиметрээс ихгүй өргөнтэй. Жигнэмэг таслагч эсвэл гараар навчийг (цэцэг эсвэл бусад хэлбэр) хайчилж ав. Илүү ижил төстэй байхын тулд хутганы ар талыг ашиглан ургамлын судсаар дараарай. Бялууны савны ирмэгийг ус, өндөг эсвэл зүгээр л шараар тосолно. Энэхүү хүнсний зориулалттай цавуу нь жигнэх үед гоёл чимэглэлийг найдвартай хадгална. Бид зүссэн дүрсийг сууринд түрхэж, тэдгээрийг дардаг. Мөн та бялууны хажуугийн гадаргууг "навч" эсвэл цэцгийн баглаагаар чимэглэж болно.
Дээрх бүх чимэглэлийн санаанууд нь монохром юм. Өөрөөр хэлбэл, жигнэх үед чимэглэл нь бялуутай ижил өнгөтэй болно. Үүнээс гадна хурц ирмэг нь бараан, шаржигнуур болж хувирна. Гэхдээ полихромд хүрэхийн тулд бялууг зуурмагаар хэрхэн яаж чимэглэх вэ? Наад зах нь гоёл чимэглэлийн нарийн ширийн зүйлс нь суурийнхаас хөнгөн байх ёстой юу? Энэ зорилгоор уургийн зуурмагийг хэрэглэдэг. Энэ нь бараг цагаан өнгөтэй бөгөөд жигнэсэн ч гэсэн энэ сүүдрийг хадгалдаг. Хүнсний будгийг ашигласнаар та жинхэнэ өнгөтэй бялуу хийж болно. Суурь нь улаан өнгөтэй, чимэглэл нь зөөлөн цөцгийтэй уламжлалт талхны хувьд энгийн уургийн зуурмаг тохиромжтой. Та нэг энгийн аргаар хоёр өнгө авах боломжтой. Жигнэхээсээ өмнө бялууг усаар, гоёл чимэглэлийн хэсгүүдийг шараар тосолно. Дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүн нь түүнд хэрэглэсэн хэрэглээний гүдгэр, тайвшралыг олж авах болно.
Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд үүнээс хийсэн бүтээгдэхүүн нь мөөгөнцрийн суурьтай төгс бэхлэгддэг. Таван зуун грамм дээд зэргийн цагаан гурилыг хутгагч саванд хийнэ. Нэг аяга хөргөсөн өндөгний цагаан (250 гр) нэмнэ. Холигчийг бага хурдтайгаар асаана. Зуурсан гурил уян хатан болтол зуурна. Үүнийг өнхрүүлж, гоёл чимэглэлийн нарийн ширийн зүйлийг хайчилж ав. Анхаар: уургийн зуурмаг хурдан хатаж, уян хатан чанараа алддаг. Хэрэв та нэн даруй ажиллахгүй гэж бодож байвал хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв та гоёл чимэглэлийг урьдчилан хайчилж авбал тэдгээрийг ашиглаагүй бол хавтанг хүнсний хальсаар боож, наранцэцгийн тосоор тосолно. Тоонуудыг болгоомжтой байрлуул. Хатаахаас эхлээд өөр давхаргатай хальсаар хучих.
Бүтээгдэхүүний тосолгооны материалтай туршилт хийснээр та янз бүрийн шаргал сүүдэрт хүрч чадна. Мөн энэ урлагт бидний боломжтой хэрэгсэл бол ус, сүү, өндөг (эсвэл шар), элсэн чихэр юм. Энэ чихэрлэг найрлага нь илүү их байх тусам бидний навч илүү улаан, бүр улаавтар (намар шиг!) болно. Карамель гөлгөр, тод өнгөтэй болгохын тулд талстууд сүүнд бүрэн ууссан эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Зарим "агч навч" дээр зузаан сироп түрхээрэй. "Царс" эсвэл "линден" мөчрүүдийг шараар тосолно. Та уургийн зуурсан гурил зуурч, түүнээс улаан буудайн чихийг хайчилж болно. Хуруугаараа суурь дээр бага зэрэг ус хийнэ. Бид түүнд гоёл чимэглэлийн элементүүдийг түрхээд бага зэрэг дардаг - бид бялууг зуурсан гурилаар хэрхэн яаж чимэглэхийг тайлбарлахдаа энэ тухай аль хэдийн ярьсан. Та бэлэн талхны зургийг тэмцээнд илгээж болно - хоолны шилдэг бүтээл нь маш үзэсгэлэнтэй байх болно.
Зуурмаг дахь энгийн котлет ч гэсэн арга барилыг мэддэг бол гайхалтай бялуу болж хувирдаг. Эцсийн эцэст, бүтээгдэхүүний анхны хэлбэр нь аль хэдийн чимэглэл юм. Гэртээ бялууг хэрхэн яаж чимэглэх талаархи хамгийн энгийн санаануудын нэгийг энд оруулав. Мөөгөнцөргүй хийсвэр боовны давхаргыг аваарай. Нимгэн өнхрүүлэн дөрвөлжин болгоно. Татсан мах (мах эсвэл загас) хольж, котлет үүсгэнэ. Өндөг рүү дүрж, дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ. Энэ котлетыг хийсвэр дөрвөлжингийн дунд болон диагональ байдлаар байрлуул. Бид дүүргэгчийн доороос цухуйсан зуурсан гурилыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Котлетын дээд ба доод хэсэгт байрлах дөрвөлжингийн булангуудыг хөндөлгүй үлдээгээрэй. Бид дүүргэгч дээр давхцсан туузыг хооронд нь холбож, бялууг загасны дүр төрхийг өгдөг. Бид дөрвөлжингийн нэг буланг толгой болгон хувиргаж, нүдний оронд чинжүүг чимэглэдэг. Хоёр дахь нь сүүл байх болно. Хутга ашиглан дөрвөлжингийн төгсгөлийг хоёр дахин багасгаж, үзүүрийг нь түлхэж өгнө. Бүтээгдэхүүнийг шараар тосолж, зууханд хийнэ.
Зочдыг цайнд урих уу? Дараа нь нэг жижиг бялуу хангалтгүй байх болно. Цайны ширээг баялаг, олон янзын (хамгийн чухал нь мартагдашгүй) болгохын тулд та маш олон гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх хэрэгтэй. Бас нэг санаагаар бүгдийг нэгтгэ. Мөөгөнцрийн бялууг хэрхэн яаж чимэглэх тухай ойлголтыг "Наранцэцэг" гэж нэрлэдэг. Дугуй суурь үүсгэцгээе. Үүн дээр дүүргэж тавьцгаая. Хэрэв энэ нь бараан өнгөтэй байвал зуурсан гурилын дээд давхаргаар хучиж, дараа нь бид байнга зүсэж авдаг. Бүтээгдэхүүний дээд хэсгийг "нээлттэй нэхсэн тор" -оор чимэглэх энэ аргыг бид аль хэдийн даван туулсан. Хэрэв дүүргэгч нь хөнгөн байвал зүгээр л зуурсан гурилын маш нарийн туузаар бүрхэнэ. Бялуу хийцгээе. Тэд өөр өөр дүүргэлттэй байж болно, гэхдээ тэдгээр нь ижил хэлбэртэй байх ёстой - наранцэцгийн дэлбээ шиг. Бялууг гол бялууг тойруулан байрлуулж, жигнэх, жигнэх явцад мөөгөнцрийн зуурмагийн хэмжээ нэмэгдэх болно. Дэлбээ нь цул наалдахгүйн тулд тэдгээрийн хооронд хангалттай зай үлдээх хэрэгтэй. Дугуй төвийг маш амттай цайгаар тосолно. Бялууг чанасан өндөгөөр хийдэг.
Дээр бид гурилан бүтээгдэхүүнийг чимэглэх цөөн хэдэн үндсэн аргыг өгсөн. Хэрэв та хөгжингүй төсөөлөлтэй, бүтээх хүсэл эрмэлзэлтэй бол жинхэнэ хоолны гайхамшгийг бүтээж чадна. Хуванцар мөөгөнцрийн зуурмаг нь баримлын загварчлалд онцгой тохиромжтой. Чимэглэлийн элементүүдийн хувьд үүнийг илүү хатуу болгох шаардлагатай. Эцэст нь, мөөгөнцрийн бялууг хэрхэн сайхан чимэглэх талаар бас нэг санаа байна. Мөөгөнцөрийг нимгэн зуурсан гурилаар бүрхэнэ. Бид өнхрүүлгээр дүүргэж, бие биентэйгээ нягт байрлуулна. Буржгар боовоор дүүргэсэн энэ бялуу нь маш гайхалтай харагдаж байна.
2012 оны 10-р сарын 24, Лхагва гараг 23:35 + номыг иш татахБид бүгдээрээ гэрийн эзэгтэй нар аяга таваг нь зөвхөн хамгийн амттай төдийгүй мартагдашгүй дүр төрхтэй байхыг хүсдэг. Жигнэхийг сурахад хангалттай биш! Хэрэв та тэдгээрийг хэрхэн гоё чимэглэхээ мэддэг бол ...тэгвэл таны гэр бүл, найз нөхөд шууд талархах болно:0)
Бялууг чимэглэх нь сонирхол, хайр, төсөөлөлгүйгээр хийх бараг боломжгүй "талх нарийн боовны баримал" юм.
Бялуу бүрт сэтгэл татам зан чанарыг нэмэхийн тулд гоёл чимэглэлийг ашиглаж болно.
Хамгийн гол нь гоёл чимэглэл нь гайхалтай боловч тэдгээрийн үйлдвэрлэл нь хэт их хөдөлмөр шаарддаггүй бөгөөд шаардлагагүй энергийг сарниулдаггүй.
Бялууны ирмэгийг янз бүрийн аргаар чимэглэж болно, би танд заримыг нь харуулах болно - хамгийн энгийн нь тийм ч их цаг хугацаа шаардахгүй: 0)
Ингээд эхэлцгээе. Бялууг зуурсан гурилаа бэлтгэ. Зуурсан гурилын том бөмбөгийг өнхрүүлэн хайруулын тавган дээр хийнэ.
Жижигхэн заль мэх
 |
* Юуны өмнө та ирмэгийг сайтар тэгшлэх хэрэгтэй. Зуурсан гурилын ирмэгийг хутгаар хайчилж, хавтгай дараарай.
* Бялууг хийх чимэглэлийг үндсэн зуурсан гурилаар хийдэг, эсвэл тусгай цөцгийн зуурмаг (жор дээр дандаа элсэн чихэр агуулсан) эсвэл сараалжтай зуурсан гурил (гурил, ус, мөөгөнцөрөөс дур мэдэн хувь хэмжээгээр авдаг) бэлтгэдэг.
* Чимэглэл хийхэд үлдсэн зуурсан гурилыг бага зэрэг үрж, илүү хатуу болж, гоёл чимэглэлийн хэлбэрийг барьж болно.
* Зуурмагийг сайтар наалдуулахын тулд бялууныхаа ирмэгийг чийгшүүлнэ. Та мөн хуруугаа усаар норгож болно, тэгвэл зуурсан гурил таны гарт наалдахгүй.
* Бялууг хийж, гадаргуу дээр наасан чимэглэлийг жигнэхийн өмнө ташуурдсан өндөгний цагаан, сүү эсвэл зүгээр л усаар хөнгөн хөөсөөр тосолно.
1.
Ирмэгийг сэрээгээр чимэглэсэн
Зуурсан гурилын ирмэгийг бялууг жигнэх хайруулын тавагны ирмэгийн түвшинд болгоомжтой хайчилж ав. Дөрвөн салаа сэрээ ашиглан зуурсан гурилаа хайруулын тавагны ирмэг рүү жигд, чанга дарна. Бүхэл бүтэн хилийн дагуу алх. Та тасралтгүй хэв маягийг хийж болно, эсвэл тодорхой интервалтайгаар хийж болно. Хэрвээ сэрээ наалдвал гуриланд дүрнэ.
2.
Нээлттэй ажлын халбага
Бялууны бөөрөнхий үзүүрийг бялууны ирмэг рүү дар. Дараа нь халбагаа буулгаж, давтан хийнэ, эсвэл дугуй хэлбэртэй ирмэгтэй жижиг халбага хэрэглээрэй.
3. Долгионт ирмэг
Зуурсан гурилыг хайчаар хайчилж, хайруулын тавган дээр 1/2 инч орчим үлдээж, зуурсан гурилын ирмэгийг нугалав. Эрхий болон долоовор хуруугаа ашиглан нөгөө гарынхаа долоовор хуруунд нэг инч орчим зуурсан гурилыг ээлжлэн шахаж ав. Бүх ирмэгийг тойруулан үргэлжлүүлээрэй.
4. Хавиргатай ирмэг
Хайч ашиглан зуурсан гурилаа хайчилж, хайруулын тавган дээрх ирмэгээс 1/2 инч орчим үлдээгээрэй. Илүүдэл зуурсан гурилыг доош нь нугалав. Нэг гарынхаа долоовор хурууг замын хашлагын ГАДНА талд байрлуулна. Нөгөө гарынхаа долоовор болон эрхий хурууг "V" хэлбэрээр зөөлөн боож, нугастай болгоно.
Бүх ирмэгийн эргэн тойронд ижил зүйлийг давтана. Урсгал бүрийн хооронд 5 мм байх ёстой.
5. Хурц иртэй ирмэг
Нэг гарынхаа долоовор хурууг замын хашлагын ДОТООД талд байрлуулна. Үүнийг нөгөө гарынхаа долоовор хуруу, эрхий хуруугаараа чанга барина уу - та ховил авах болно.
Бялууг бүхэлд нь ирмэгээр ижил зүйлийг давтана. Ховилын хооронд 5 мм байх ёстой.
6. Эрчилсэн олс
Эрхий хуруугаа зуурсан гурилын ирмэг рүү өнцгөөр байрлуул. Дараа нь эрхий хуруу болон долоовор хурууны хооронд зуурсан гурилаа шүүрч ав. Эрхий хуруугаа долоовор хуруугаараа үлдээсэн ховилд хийнэ. Чимхэх.
Бялууг бүхэлд нь тойрон ижил алхамуудыг давтана.
7. Сүлжмэл
Сүлжмэлийг бялууны тойргийн хэмжээгээр бэлддэг, эсвэл хэрвээ бялууны хэмжээ нэлээд том бол бялууны хагас тойргийн хэмжээгээр хоёр сүлжмэл хийдэг.
* Хамгийн хялбар арга бол нэг тууз сүлжих юм.Хутга ашиглан зуурсан гурилаа ирмэгийн дагуу жигд зүсэж, доош нь дар. Зуурсан гурилын үлдэгдлээс 2 см орчим өргөнтэй урт тууз хайчилж, ирмэгийг нь чийгшүүлж, туузны нэг үзүүрийг дар. Үзэсгэлэнт спираль үүсгэхийн тулд тэнхлэгийн дагуу болгоомжтой эргүүлээд ирмэг рүү дахин дараарай. Бүх ирмэгийн дагуу үргэлжлүүлнэ.
* Хоёр утасаар хийсэн сүлжих.Хаягдал зуурсан гурилын хоёр ижил хэсгийг нимгэн тууз болгон өнхрүүл.
Тэдгээрийг хооронд нь холбож, бялууны тойрогт тааруулахын тулд олс болгон мушгина. Бялууны ирмэгийг усаар (эсвэл шараар сойзоор) чийгшүүлж, дугуй эсвэл зууван бялууг сайтар чимхсэн нойтон ирмэгийн дагуу сүлжсэн хэсгийг сайтар наа.
* Гурван судалтай сүлжих. Чимэглэлийн зориулалттай сүлжих нь гурван нимгэн дугуй цувисан туг, эсвэл зуурсан гурилаар зүссэн нарийн, урт туузаар сүлжсэн байна. Хүссэн өргөнтэй зуурсан гурилын 3 урт туузыг авна. Тэдгээрийг сүлжих Бялууны царцдасын ирмэгийг усаар чийгшүүлж, чийгшүүлсэн ирмэг дээр хавсаргана.
Эсвэл бэлэн сүлжсэн сүлжсэн бялууг шараар тосолж, чимхсэн ирмэг дээр байрлуулж, гадаргуу дээр чимэглэлийг бэхлэхийн тулд бага зэрэг тэгшлэнэ.
8. Шатар
Хутга ашиглан зуурсан гурилыг ирмэгээр нь жигд болго. Гал тогооны хайчаар бялууны ирмэгийг тойруулан 1 см орчим зүсэлт хийж, нэгийг нь гол руу нь нугалав.
9. Профайлын ирмэгүүд
Хутга ашиглан зуурсан гурилаа ирмэгийн дагуу жигд зүсэж, доош нь дар. Зуурсан гурилын давхаргаас та тусгай хөгц ашиглан цэцэг эсвэл бусад дүрсийг хайчилж, тэдгээрийн найрлагаар бялууг чимэглэж болно.
Эсвэл та өөрөө гоёл чимэглэл хийж болно.
* Навч. Зуурмагийг хайруулын тавагны ирмэгээр хайчилж ав. Зуурсан гурилын жижиг хэсгийг 2-3 мм зузаантай давхарга болгон өнхрүүлэн, хүссэн өргөнтэй тууз болгон хайчилж, жижиг эсвэл том очир алмааз болгон хайчилж ав. Алмаз бүрд навчны хэлбэрийг өгч, хутганы мохоо талыг ашиглан навчны "судас" -ыг дарна. Навчны ирмэгийг бага зэрэг зүсэж эсвэл гөлгөр үлдээж болно.
Хэрэв танд цаг байгаа бол жижиг нарийн боовны таслагч ашиглан зуурсан гурилын хаягдлаас гоёл чимэглэлийн навчийг хайчилж ав.
Зуурсан гурилын ирмэгийг чийгшүүлж, навчийг дарж, шаардлагатай бол бие биенээ бага зэрэг давхцуулна.
Дашрамд хэлэхэд та бусад дүрсийг ийм байдлаар хайчилж болно: очир алмааз, зүрх, од.
За пирогны суурь бэлдээд гоё гоё чимдэг. Үлдсэн зүйл бол дүүргэгчийг нэмэх явдал юм.
Мөн бидний хоолны шилдэг бүтээлийг жигнэх
