Гайхамшигтай гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл хүйтэн амттан - янз бүрийн орц найрлагыг ашиглан бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон шарлотыг хэрхэн яаж хийх вэ. "Шарлотт" эсвэл "шарлотт" хэмээх хоолыг дэлхий даяар бэлтгэдэг. Хаа нэгтээ энэ нь хүйтэн пудинг, савоиарди жигнэмэг бүхий гайхалтай нарийн боов эсвэл уламжлалт алимны бялуу, хурдан бэлтгэгддэг, үргэлж гарч ирдэг, янз бүрийн бэлтгэлтэй байж болно. Зөөлөн, шүүслэг, энэ нь өглөө цайнд тохиромжтой бөгөөд гайхалтай үнэр, гайхалтай амтаараа баясдаг.
Бялууг хоол хийж эхлэхээсээ өмнө зуухаа асаахаа мартуузай. Зуурмагийг бэлтгэж байх үед зууханд хүссэн температур хүртэл дулаарна.
Жимсийг угааж, хальс, үрийг нь салгаж, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хутгаар цавчих. Тус тусад нь хөөс гарч ирэх хүртэл шарыг, масс нь хэд хэдэн удаа нэмэгдэх хүртэл цагааныг элсэн чихэрээр хутгана. Хоёр массыг нэгтгэж, ваниллин нэмээд аажмаар шигшсэн гурил нэмнэ. Холигчийг байнга асааж байх ёстой бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг байнга холих болно.
Бялууг бүхэлд нь жигд тарааж өгөхийн тулд давхарга бүрийг гурилаар нунтаглахыг зөвлөж байна.
Дээрээс нь шанцай цацаж, үлдсэн зуурсан гурилаа асгаж, хайруулын тавган дээр 200 градусын температурт 12 минут, 25 градусын температурт 190 градусын турш зууханд илгээнэ. Үнэр, алтан царцдас, шүдний оо нь дотоод бэлэн байдлыг шалгахад ашигладаг. бялуу, гурилан бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг илтгэнэ.
Энэхүү жороор хийсэн шарлотын зуурмаг нь эцсийн бялуу шиг сэвсгэр, агаартай болж хувирдаг. Шарыг тус тусад нь цохиж, бага зэрэг давс, цагаан элсэн чихэр нэмээд хатуу оргил үүсэх хүртэл хийнэ. Холимог хоёр хольцыг нэгтгэж, холимог цөцгий, зуслангийн бяслаг нэмнэ.
Бөөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тусад нь хольж, бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Хавчаартай хайруулын тавган дээр тос түрхэж, бага хэмжээний гурилаар буталж, зуурсан гурилаар хагасаар дүүргэнэ. Дээрээс нь алимны зүсмэлүүд болон үлдсэн зуурсан гурилаа тавь. 190 градусын зууханд 30 орчим минутын турш жигнэх.
Удаан агшаагчтай Шарлотт нь зууханд чанаж болгосон хоолноос муу биш юм.
Шарыг цагаан, элсэн чихэр, давстай холигчоор хутгаж, урьдчилан хольсон гурил, жигд нунтаг нэмээд холино. Бэлэн зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийтэй тууштай байх ёстой.
Алимыг хэрчиж, үр, цөмийг нь авч, зуурсан гурилтай холино. Холимогийг тосолсон олон агшаагчтай саванд хийнэ, "жигнэх" горимд нэг цагийн турш хооллоорой. Хоол хийж дууссаны дараа бялууг нээлттэй таглаатай саванд хэсэг хугацаанд байлгаж, үйлчилж болно.
Meringues болон meringues дуртай хүмүүст энэхүү гайхалтай жорыг толилуулж байна - Үйрмэг царцдастай сэвсгэр шарлотт.
Эхлээд алимыг хальсалж, зүсэж авна.
Тус тусад нь уургийн массыг тогтвортой хөөс хүртэл элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь шар, нунтаг гурил нэмнэ.
Хавчаартай хайруулын тавган дээр илгэн цаасаар бүрсэн, цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Ажлын хэсгийн хагас, бүх алим, үлдсэн зуурсан гурилыг тэнд илгээдэг. Амттаныг 180 градусын температурт 38 минутын турш жигнэх ёстой (шүдний чигчлүүрээр шалгана уу).
Цагаан, шар, элсэн чихэр зэргийг сайтар холих хүртэл холино. Дараа нь айраг, шигшсэн гурилыг танилцуулж байна. Үлдсэн найрлагад гурил, нунтаг нэмнэ.
Талх нарийн боовны хатуулагаас зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг холигчоор цохих шаардлагагүй.
Сүүлийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь ургамлын гаралтай өөх тос юм.
Жимсээс цөмийг аваад хэсэг болгон хуваана. Мөөгөнцөр нь тосолж, гурилаар нунтаглана. Холимог хагасыг нь асгаж, дараа нь алим, шанцай, үлдсэн хэсгийг нь холино. Бялууг 190 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх дараа kefir charlotte нь нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэгддэг.
Энэхүү сэвсгэр бялууг бэлтгэхэд 35 минут зарцуулагдана.
Хөвөн зуурмагийн өндөгийг эхлээд хөргөж, шарыг цагаанаас нь салгах хэрэгтэй. Жимс нь хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, бүх жимсний зүсмэлүүдийг дотор нь тавьдаг.
Элсэн чихэр, шарыг хутгаад ванилийн ханд нэмнэ. Үүний дараа шигшсэн гурилыг оруулж, бүх зүйлийг сайтар зуурна.
Хөргөсөн цагааныг хатуу оргилууд үүсэх хүртэл цохиж, зуурсан гурилыг силикон хусуураар зөөлөн нугалж, зуурна. Үүссэн хольцыг алим дээр хийнэ, 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.
Бялуу нь дээд талдаа амттай шаржигнуур царцдастай, дотор нь шүүслэг дүүргэгчтэй байдаг.
Эхлээд шанцайнаас бусад бүх хуурай найрлагыг аяганд хийж холино. Жимс нь хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Тэдэнд шанцай нэмж, бүх зүйл холилдоно.
Маягтыг илгэн цаасаар бүрхэж, тосоор тосолно. Хуурай хольцын зарим хэсгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, жигд болгоод алимны дүүргэгчийг нэмнэ. Өөр хэдэн давхаргын хувьд үүнийг өөрөө хий. Цөцгийн зүсмэлүүдийг дээр нь тавиад бялууг 185 градусын температурт 55 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бялууны дээд хэсгийг шатаахгүйн тулд царцдас алтан өнгөтэй болсны дараа гялалзсан цаасаар бүрхэж болно.
Амттаныг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг (халуун нь зүсэхийг оролдоход маш их сүйрэх болно).
Алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр ууссаны дараа жимсээ нэмээд бага зэрэг хуурна.
Элсэн чихэр, гурил, өндөг, шанцайнаас зуурсан гурилаа бэлтгэ. Бүгдийг сайтар холино. Амтат жимсийг жигд хуудсан дээр тавьж, хольцыг асгаж, 190 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг гаргаж аваад доошоо эргүүлээрэй. Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, амттай болж хувирдаг.
Зуурсан гурилыг гэсгээж, жимсээ угааж, зүсмэл болгон хуваана. Зуурсан гурилыг тосолсон жигд хуудсан дээр байрлуулж, дээр нь шанцай, элсэн чихэр, цардуултай алим (бөглөх зуурамтгай чанарыг харгалзан) хийнэ. Жимсний зүсмэлүүдийг дээрээс нь зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хучиж, зодуулсан шараар сойз. Бялууг 190 градусын температурт 30 минутын турш жигнэхийг зөвлөж байна. Бэлэн болсон амттанг хөргөсний дараа таслах нь дээр.
Нэг аяганд ваниллиныг давс, өндөгтэй холино. Халаасан сүүнд элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмээд тэднийг өсгөнө. Өндөгний хольц, гурил, цөцгийн тос холино. Холимог бага зэрэг өснө. Самарыг шарж, үйрмэг болгон цавчих. Жимсээ угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, үрийг нь салгана.
Савыг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар өгөөмрөөр цацна. Зуурмагийн хэсэг, дүүргэгч, үлдсэн зуурсан гурилыг тавь. Самарны үйрмэгийг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, бялууг нь цацаж, 190 градусын зууханд 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Халуун ногоотой шанцайны амт нь жигнэхэд тохиромжтой бөгөөд алимтай сайн хослодог. Үүнийг шарлотын зуурмаг дээр нэмнэ.
Эхлээд нунтагласан элсэн чихрийг өндөгтэй нь сайтар хөөсөртөл нь цохиж, дараа нь шигшсэн гурилаа нэмээд бүгдийг нь холино. Цөмийг алимнаас гаргаж аваад дараа нь нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.
Өтгөн хольцын хагасыг тосолсон хэвэнд хийнэ, алим нэмээд шанцай цацна. Үлдсэн зуурсан гурилаа дээрээс нь асгаж, 185 градусын турш 35 минутын турш жигнэх.
Зуны улирал эхэлж байгаатай холбогдуулан та талх үйлдвэрлэгч ашиглан сонирхолтой амттай нарийн боов бэлтгэх боломжтой.
Жимсийг хальсалж, цэвэрхэн зүсмэл болгон хуваана. Шар, цагааныг тусад нь цохиж, нэгтгэж, нунтагласан элсэн чихэрээр хутгана. Гурил, шанцай, дараа нь бүх дүүргэгчийг тэнд нэмнэ.
Талх үйлдвэрлэгчийг тосоор тосолж, бүтээгдэхүүнээр дүүргэж, "Cupcake" горимд 90 минутын турш асаана. Царцдас нь харанхуй байх ёсгүй. Бялуу нь үргэлж гөлгөр болдоггүй тул та нунтаг, мастик, шоколадны мөс гэх мэтээр чимэглэж болно.
Шарлотт бол гэрийн эзэгтэй бүрийн мэддэг цай, зочдод, өдөр бүр хэрэглэх энгийн амттан юм. Ихэнхдээ энэ нь зууханд алим, заримдаа зуслангийн бяслаг, банана болон бусад дүүргэгчээр чанаж болгосон задгай бялуу юм.
Шарлоттыг хэрхэн хоол хийхийг ихэвчлэн бага насандаа ээж эсвэл эмээ зааж өгдөг бол хүүхэд нь хоолны ур чадварын үндсийг сурч байна. Ахмад үеийн гал тогооны мэргэжилтнүүд ийм олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг мэддэггүй байв. Ээж, эмээ нар энэ хоолыг дэлгүүр, зуслангийн байшинд байгаа алимнаас бэлтгэсэн.
Одоо тэдний бага насны охид, ач охидууд туршилт хийх боломжтой. Бидний сонгосон жороор та шарлотыг алим, түүнчлэн лийр, самартай хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах болно. Тэр ч байтугай гастрономийн хэд хэдэн хичээл сур.
Хямдралын дараа дэлгүүрт элбэг дэлбэг байсан жилүүд нь бидний дуртай хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг бидэнд өгсөн. Хоолны ном, вэбсайтаас та алим эсвэл бусад дүүргэлттэй энгийн хоол хэрхэн бэлтгэх талаар олон жор олж болно.
Энэхүү энгийн бялууг британичууд эрт дээр үеэс жигнэж эхэлсэн бөгөөд үүнийг идээ болгон өгдөг - сонгодог зуурсан гурилын оронд талхны үйрмэг хэрэглэдэг байв. Орос улсад пудинг нь ямар нэгэн байдлаар баригдсангүй, гэхдээ бид англи хэлээр шарлотт хэрхэн хийх жорыг танд хэлэх болно.
Манай орны хэн нэгний өдөр бүр иддэг алимны амтат бялууны тэр хувилбарыг 19-р зуунд дахин Их Британид зохион бүтээжээ.
Энэхүү хоолны зохиогч нь Мари Антуан Карем бөгөөд түүний хөвөн бялуу эсвэл савоиарди жигнэмэг, цөцгий, алимаар хийсэн бүтээл нь "Оросын шарлотт" нэрээр дэлхий даяар тархжээ. Авьяаслаг тогоочийг ариун хүмүүс анзаарч, Английн хааны ордонд ажиллахыг урьжээ. Тиймээс бялууны нэр нь нэг хувилбарын дагуу Шарлотт нэрээс гаралтай: энэ нь Британийн хааны ээжид харьяалагддаг байв.
Интернет дээр шарлотын маш сайн жор байдаг, гэхдээ бид найман энгийн, амттай, боломжийн жорыг тооллоо: алимтай сонгодог шарлотт, зуслангийн бяслагтай, бананатай, шарлотттой шарлотт, кефиртэй шарлотт, лийр, алимтай шарлотт, талхны шарлотт болон франц хэлээр шарлот. Заримыг нь мэддэг, заримыг нь анх удаа сонсох болно.
Шарлотт хийх бараг бүх сонголтууд нь хэд хэдэн найрлагатай байдаг. Жорны шаардлагад 3-5 өндөг, нэг аяга элсэн чихэр, ижил хэмжээний гурил, бага зэрэг давс, сод байх ёстой.
Та энэхүү амттай, энгийн бялууг хийх сонгодог жорыг туршиж үзэхийг хүсч байгаа тул тайлбарласан нэг килограмм алим нэмнэ.
Хоолны тоо: 8.
Бид хэр удаан хоол хийх вэ? Хагас цагаас нэг цаг хүртэл.
Хэрхэн хоол хийх вэ?
Оросын уламжлалт жигнэмэгийн хамгийн алдартай жоруудын нэгийг ингэж бэлтгэдэг.
Хэрэв та зуслангийн бяслаг эсвэл ааруул массыг сонгодог жороор нэмбэл шарлотт нь агаартай, анхилуун үнэртэй болж, аманд хайлдаг.
Танд хэрэгтэй найрлага:
Цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж, элсэн чихрийн гуравны нэгтэй хольж, талстууд алга болтол нунтаглана. Дараа нь зуслангийн бяслаг, нунтагласан элсэн чихрийн гуравны нэгийг нэмээд дахин хутгана. Элсэн чихэрээс үлдсэнийг нэг аяганд цагаан, нөгөө саванд шартай тэнцүү хэмжээгээр холино.
Зуслангийн бяслаг, цөцгийн тосыг өндөгний хольцтой хольж хутгана. Гурилыг жигд нунтаг эсвэл сод нэмээд жигнэхэд бэлтгэ.
Зуурмаг дээр хальсгүй зүсмэл хэлбэрээр жимс нэмнэ. Дараа нь та жигд хольцыг хутгах хэрэгтэй. Дараа нь жинхэнэ жигнэх процесс ирдэг.
Манай хоолонд чамин жимстэй орос бялууг хэрхэн бэлтгэх вэ гэж би гайхаж байна уу? Бялууны ердийн хувилбартай яг адилхан, хэрэв хүсвэл алимны оронд 3 ширхэг банана, цөцгийн тос авна.
Бэлтгэх үндэс болгон та сонгодог шарлотын жор эсвэл зуурсан гуриланд зуслангийн бяслаг нэмдэг жорыг авч болно.
Шарлотт хийх энэ сонголт нь бялуу бэлтгэх үед болон калори алдах үед хоёр удаа цагийг хэмнэдэг. Эцсийн эцэст Оросын уламжлалт амттан нь маш амттай боловч маш их нүүрс ус агуулдаг!
Тиймээс, шарлотыг жигнэх заавар:
Кефиртэй бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Тахианы өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. элс, хэсэг хэсгээр нь гурил нэмнэ. Болгоомжтой жигд нунтаг эсвэл сод, kefir нэмж, зуурсан гурил зуурах.
Алимны хэсгүүдийг хөгцний ёроолд байрлуулж, гурил, өндөгний холимогоор таглаад хагас цагаас нэг цагийн турш зууханд хийнэ.
Шарлоттыг алим, лийртэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Нэг ширхэг алимны оронд 1⁄2 алим, 1⁄2 лийр хэрэглээрэй. Бялууг ээжийнхээ эсвэл хөршийнхөө бялуунаас илүү болгохын тулд нунтаг шанцай, ваниль, самар зэргийг хамтад нь хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Лийрийг хайруулын тавган дээр тавихаасаа өмнө хальсалж, шоо болгон хуваана. Мөн алимыг зүсмэл болгон хуваасан нь дээр. Бусад бүх зүйл өмнөх бялуу жортой адил байна.
Энд ер бусын англи хэлтэй энгийн орос бялуу бэлтгэх амласан зааврыг энд оруулав.
Бялууны хувьд танд хэрэгтэй болно:
Аль хэдийн хальсалсан алимыг хагас элсэн чихэр, хэрэв хүсвэл нунтаг шанцай, самар зэргийг цацна.
Талх, талхнаас шарсан царцдасыг авч, жижиг хэсэг болгон хуваана. Тахианы өндөг, элсэн чихэр холигчоор холино. элс, нэг аяга сүү хийж, үүссэн сүүн коктейлд талхны хэсгүүдийг сайтар өнхрүүлж, жигд тавагны дотор талд доторлоорой.
Талхны давхарга дээр алимны хэсгүүдийг тавиад, үлдсэн талхныхаа хэсгийг тавиад өндөг, сүүтэй коктейль дээр хийнэ. Мөөгөнцөрийг хагас цагийн турш зууханд хийж, хүссэн температурт халаана.
Бүгд сонс! Шарлоттыг франц хэлээр хэрхэн яаж хоол хийх шинэ жор саяхан ирлээ! Хоолны жор дээр самар нэмээд - хушга, эсвэл илүү сайн бүйлс - амттай, энгийн амттангийн Парисын хувилбар бэлэн боллоо. Та түүнийг францаар дуудаж болно - Шарлотт.
Танд хэрэгтэй болно:
Алимыг хэд хэдэн жижиг хэсэг болгон хайчилж, хальсыг нь урьдчилан авч, самар цавчих. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. элс, халуун ногоо, тосыг халаана. Гурил дээрээ жигд нунтаг хийж, хайлсан цөцгийн тосыг өндөг рүү хийж, зуурсан гурил зуурна.
Бүгдийг алимтай хольж, 180 градусын температурт 30-40 минутын турш зууханд хийнэ.
Тиймээс та шарлоттыг алим, банана болон бусад зургаан аргаар хэрхэн хоол хийхийг сурсан. Одоо та энэ гайхалтай амттай, хамгийн чухал нь энгийн бялууг бэлтгэх урлагт бага зэрэг зан чанарыг нэмж болно.
Гал тогооны өрөөнд бүү залхаарай - хүн бүрийн дуртай хоолыг янз бүрийн аргаар бэлтгэхийг хичээ. Жигнэхэд тохиромжтой олон амтат амтлагч байдаг: шанцай, кардамон, задийн самар, цагаан гаа, хумс, ваниль. Халуун ногооноос гадна жорыг төрөлжүүлэх хэдэн арван арга байдаг: нимбэгний хальс, зөгийн бал, бялуу өөрөө.
Шарлоттыг задгай болгож, дээрээс нь зуурмагийн туузаар хучих боломжтой, манай эмээ нар шиг эсвэл хаалттай. Дараа нь алимны бялууны дээд хэсгийг шүдний чигчлүүрээр өөр өөр газар цоолж, агаар гарах болно. Бялуу живэхгүй, хөвөн бялуу нь Америкийн кофе шопууд шиг сэвсгэр, агаартай байх болно.
Дүүргэлтийн туршилт: үзэм, сироп, намуу үр, бүйлсний ширхэгийг нэмнэ. Наймдугаар сар бол цэцэрлэгч, тогооч нарын диваажин юм: жимс нь интоор, зарим газарт бөөрөлзгөнө олж авахаас өмнө хараахан өнгөрөөгүй байна. Жимс, чангаанз, самартай эсвэл самаргүй Шарлотт бол гурил, өндөг, элсэн чихэр, амтат жимс, жимсгэнээс хийж болох хамгийн энгийн зүйл юм.
Өөрийгөө хүндэлдэг гэрийн эзэгтэй нарт энэ бялуу заавал байх ёстой! Та интернетээс savoiardi жигнэмэг бүхий charlotte хийх сонгодог, хамгийн анхны жорыг олохыг оролдож болно. Та "гэр бүлээ баясгах" үүргээ биелүүлэхээс гадна гастрономийн түүхийн талаархи мэдлэгээрээ гэр бүлээ гайхшруулах болно.
Бүтээлч бай, өөрийн гарын үсгийн жорыг ол, тэгвэл зочид шарлоттыг хэрхэн яаж хоол хийхийг асуух нь гарцаагүй.
Зууханд чанаж болгосон алимны шарлотт нь ердийн алимны бялуу биш юм. Үүнд тодорхой анги байдаг бөгөөд энэ боовыг шарлотт гэж бахархан нэрлэх нь маш тааламжтай байдаг. Энэ бол зочдыг гайхшруулах төгс жор, ялангуяа тэд аль хэдийн замдаа гарсан бол. Шарлотын найрлага нь маш энгийн бөгөөд орц найрлагыг нь ямар ч гал тогооны өрөөнд олох боломжтой тул дэлгүүр рүү гүйх шаардлагагүй. Та арван таван минутын дотор суурийг бэлтгэж болох тул жигнэх явцад найзуудтайгаа сайхан ярилцах цаг болжээ.
Үүний зэрэгцээ, шарлотт идэх үед та бэлхүүсийнхээ талаар санаа зовох хэрэггүй - гурилан бүтээгдэхүүн нь маш хөнгөн, илчлэг багатай байдаг. Олон тооны алим нь аяганд анхны амтыг өгөхөөс гадна бие махбодийг антиоксидант, витаминаар хангана.
Хүүхэд байхдаа эмээгийнхээ жигнэж байсан гайхалтай бялууг санаарай. Гал тогооны өрөөнд алимны үнэр ханхална. Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүн нь шарлотын анхны жор байсан. Намрын улиралд алимны ургац хураалт эхлэх үед та өнгөрсөн үеийг санаж, шуургатай үед байшинд тохь тухыг нэмэхийн тулд гал тогооны өрөөний үнэрээр дүүргэх нь гарцаагүй.
Найрлага:
Сонгодог шарлоттыг хэрхэн хоол хийх вэ:
Шарлотыг агаартай болгохын тулд эхлээд өндөг бэлтгэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг цагаан, шарыг өөр өөр ялтсууд болгон хуваа. Эхлээд цагааныг элсэн чихэртэй хамт тогтвортой хөөс гарч ирэх хүртэл цохино. Дараа нь шараа бага багаар хутгана. Холимог зогсолтгүй байнга ташуурдуулж байх ёстой.
Гурилыг жигд нунтагтай хамт шигшинэ. Дараа нь элсэн чихэр-өндөгний холимогт бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд маш жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Эцсийн эцэст зуурсан гурил нь тослог цөцгийтэй төстэй, гэхдээ нэгэн зэрэг наалдамхай байх ёстой.
Алимыг угааж, хүсвэл хальсыг нь цэвэрлэ. Тэдний хальс нь хамгийн их витамин агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тэдгээрийг ижил хэмжээтэй зүсмэл болгон хайчилж, нэгэн зэрэг жигнэж, бага зэрэг нимбэгний шүүсээр цацна. Ингэснээр тэд бор өнгөтэй болохгүй.
Зуурсан гурилын талыг бүхэлд нь тосолсон жигд таваг руу хийнэ. Дээрээс нь алим тавиад үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
Шарлоттыг аль хэдийн халаасан зууханд 200 градусын температурт ойролцоогоор 5 минутын турш бэлтгэж, дараа нь дулааныг 160 хүртэл бууруулна. Тиймээс бялууг өөр хагас цагийн турш жигнэж, дараа нь халуунаар үйлчилж болно.
Хэрэв та ер бусын зөөлөн гурилан бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байвал түүнд цөцгий нэмэх хэрэгтэй. Газар тариалангийн бүтээгдэхүүнийг ав. Энэ нь маш зузаан бөгөөд байгалийн гаралтай бөгөөд хэнийг ч гайхшруулах амттай амттан болгодог.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Энэхүү жор нь kefir, өөрөөр хэлбэл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг тул жигд нунтаг оронд сод хэрэглэхийг зөвлөж байна. Кефир үүнийг өөрөө унтрааж, шарлотт нь илүү амттай, эрүүл болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Энэ charlotte-д зориулсан цөцгийн тос зөөлөн байх ёстой тул хоол хийхээсээ өмнө өрөөний температурт бага зэрэг байлгах хэрэгтэй. Энэ нь хангалттай зөөлрөхөд элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар нунтаглана.
Kefir дээр сод нэмээд дараа нь тосонд хийнэ. Энэ хольцонд өндөгийг хутгана. Шигшсэн гурилаа аажмаар хутгана. Үүний тулд та холигч ашиглаж болно. Зуурмаг нь цөцгийтэй төстэй болж эхлэхэд та үүнийг хойш тавьж болно.
Алимыг хэрчиж, бялууг хэлбэржүүлж эхэлнэ. Савны ёроолд илгэн цаас тавиад дараа нь бүх зуурсан гурилын хагасыг хийнэ. Дүүргэлтийг нэг давхаргад хийж, үлдсэн бүх зуурсан гурилыг дээрээс нь хийнэ.
Бялууг 180 градусын температурт бэлтгэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана.
Хэрэв цаг үнэхээр дуусч байгаа ч та ширээн дээр ямар нэгэн зүйл тавих хэрэгтэй бол шарлотын хурдан хувилбарыг хий. Хэдийгээр богино хугацаа зарцуулсан ч энэ нь маш амттай, амттай байх болно.
Найрлага:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Сайхан тодосгогчийг бий болгохын тулд ванилийн зайрмагтай хамт үйлчилж болно.
Хэрэв таны шарлотт хангалттай сэвсгэр байхгүй бол та энэ жорыг ашиглах хэрэгтэй. Эцсийн үр дүн нь маш агаартай, зөөлөн байх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Шарлотт нь амттай хоол идэх дуртай, өдөржин зуухны дэргэд зогсох дуртай хүмүүсийн дуртай амттан гэж тооцогддог. Эхний хүмүүс энэ нь маш сайн амт, үнэртэй тул дуртай байдаг бол хоёрдугаарт - бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үнэхээр ч хамгийн чадваргүй гэрийн эзэгтэй ч энэ хоолыг сүйтгэж чадахгүй тул түүний найрлагад цөөхөн орц найрлага орсон байдаг. Сонирхолтой нь. Хэдийгээр шарлотт бэлтгэх нь лийрийг хальслахтай адил энгийн зүйл боловч үнэн хэрэгтээ энэ бялуу урт бөгөөд маш сонирхолтой түүхтэй. Мэдээжийн хэрэг бидний даалгавар бол гарал үүсэлтэй биш харин түүнийг бэлтгэх жортой танилцуулах явдал юм. Гэсэн хэдий ч би танд шарлотыг хэрхэн жигнэх талаар хэлэхээсээ өмнө энэ алимны амттан гэж юу болох талаар хэдэн үг хэлмээр байна.
Энэ асуултад хоёрдмол утгагүй хариулах боломжгүй юм. Шарлотын нас олон зууны тэртээгээс эхэлсэн боловч аль ч үед алимтай энгийн боловч гайхалтай амттай бялуу байсан. Энэ нь зөвхөн цагаан төдийгүй хар зүсмэл талхаар бэлтгэгдсэн байв. Тэд тэнд юу хоол хийж байсан бэ! Хэсэг хэсгүүдийг алим, лийр эсвэл жимсээр хийсэн сиропоор дэвтээж, давхаргад хийж, хэсэг хугацаанд дэвтээнэ. Тэд үүнийг идээ гэхээс өөр зүйл гэж нэрлэсэн. Ерөнхийдөө уг хоол нь III Жорж хааны эхнэрийн нэрнээс "шарлотт" гэсэн нэрийг авсан. Мөн зарим эх сурвалж энэ бялууг Английн үл таних, найдваргүй дурласан тогооч зохион бүтээж, түүний хүршгүй амрагынхаа нэрээр нэрлэсэн гэж мэдэгджээ. Ийм хувилбар бас байдаг: тавагны нэрийг XIX зууны үед Оросууд зохион бүтээсэн. Тэр үед Санкт-Петербургт олон германчууд амьдардаг байсан бөгөөд тэдний эхнэрийг хотынхон Шарлотт гэж нэрлэдэг байв. Фрау нар маш хэмнэлттэй байсан тул нөхөртөө талхны бялуу бэлддэг байв. Америкчууд ерөнхийдөө (магадгүй зуршилгүй) шарлоттыг зохион бүтээснээ зарлав. Бялууг ямар шалтгаанаар нэрлэсэн бол тэд тайлбарлахаас ч санаа зовсонгүй. Дашрамд хэлэхэд Сталин энэ бялуунд үнэхээр дуртай байсан. Гадны хоолны шүтэн бишрэгч гэж зарлагдахгүйн тулд тэр бялууг оросоор бабка гэж нэрлэхийг тушаажээ. Гэсэн хэдий ч, энэ нарийн, амттай амттанг хэн, хэрхэн, хэзээ гэж нэрлэдэг нь ямар ялгаатай вэ. Хамгийн гол нь манай эх орон нэгтнүүд үүнд үнэхээр дуртай, гэрийн эзэгтэй нар үүнийг дуртайяа хийж, тус бүр өөр өөрийнхөөрөө өөрчилж, талархалтай хооллогчид үүнийг биширдэг. Гэсэн хэдий ч, бид янз бүрийн аргаар charlotte хэрхэн жигнэх талаар ярихаасаа өмнө сонгодог хувилбарын талаар хэдэн үг хэлье. Хэрэв хэн нэгэн үүнийг хэрэгтэй гэж үзвэл яах вэ?
Дашрамд хэлэхэд энэ нэр нь бүх мушгиа, эргэлтийг үл харгалзан англи хэл гэж тооцогддог. Тиймээс, сонгодог шарлотт. Талхны хэсгүүдийг (цагаан өнгөтэй байвал зохимжтой) цөцгийн тос (цөцгийн тос, халааж, элсэн чихэртэй хольсон) дэвтээж, дараа нь жигд тавагны ёроолд тавьж, шатаасан, нухсан эсвэл чанасан алимаар бүрхэх хэрэгтэй. Дараа нь талхны өөр давхарга ирдэг. Үүний нэгэн адил талхыг алимаар сольж, маягтыг дээд талд нь бөглөнө үү. Сүүлийн давхарга нь талх юм. Бялууны дээд хэсэг нь шаргал өнгөтэй болтол зууханд жигнэх хэрэгтэй. Та энэ шарлоттыг ямар ч зүйлээр чимэглэж болно - зайрмаг, ташуурдуулж тос, жимс.
Энэхүү жорын дагуу шарлотт бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш байсан. Нөөцлөх:
Өндөгийг элсэн чихэрээр маш болгоомжтой цохиж, гурил нэмээд дахин цохино. Энэ нь алимыг хальслах шаардлагагүй. Бид тэдгээрийг дур мэдэн хайчилж - шоо, зүсмэлүүд гэх мэт. Жигнэсэн таваг авч, тосоор тосолж, тэнд алим тавьж, үүссэн зуурсан гурилаар бүгдийг нь дүүргэ. Алимтай шарлоттыг зууханд шатаасан тул бид тэнд 30 эсвэл 40 минутын турш илгээдэг (бялуу дээр алтан царцдас гарч ирэх хүртэл). Зуухыг урьдчилан халаах ёстой. Шарлотт хийх энгийн жор энд байна.
Та бүхний мэдэж байгаагаар алимтай шарлоттыг уламжлалт байдлаар бэлтгэдэг. Гэхдээ... Үнэхээр амттай болгохын тулд алим исгэлэн байх ёстой. Тэд нарийхан жигнэмэгийн амтат амттай хамгийн сайн нийцдэг хүмүүс юм. Тиймээс, ямар нэг шалтгааны улмаас таны гарт Антоновка эсвэл өөр үүнтэй төстэй сорт байхгүй бол амтат алимыг исгэлэн жимс эсвэл чавгагаар шингэлж болно.
Зуурмагийг сайн болгохын тулд цагааныг шараас салгах нь зүйтэй. Тэгээд эхлээд элсэн чихэр, гурилаар эхнийх нь зоддог. Тэгээд дараа нь, үйл явцын төгсгөлд, зуурсан гурил руу шар нэмнэ. Ийм аргаар бэлтгэсэн хөвөн бялуу хэзээ ч унждаггүй бөгөөд бялуу нь өөрөө зөөлөн, сэвсгэр болно.
Шарлотыг хэрхэн зөв жигнэх вэ? Энэ үе шатанд олон гэрийн эзэгтэй нар алдаа гаргадаг. Санаж байна уу! Зуухыг дор хаяж арван таван минутын турш сайтар халаахаа мартуузай. Зөвхөн дараа нь бялууг түүнд илгээнэ үү. Хоол хийх хамгийн оновчтой температурыг зуун наян градус гэж үздэг. Жигнэх хугацаа гучаас дөчин минут байна. Гэхдээ! Шарлотт хоол хийж байх үед ямар ч тохиолдолд та зуухаа онгойлгож болохгүй! Үгүй бол та наалдамхай, иддэггүй масстай болно.
Шарлоттыг зууханд шатаахаас сэргийлэхийн тулд та нэг заль мэхийг ашиглаж болно. Бялуутай, гэхдээ давстай жигд тавиурын доор ижил зүйлийг тавь. Энэхүү заль мэхийн ачаар шарлотт жигд жигнэх бөгөөд хэзээ ч шатахгүй.
Тэгээд сүүлийн нэг зүйл. Сонгодог урлаг бол мэдээж ариун зүйл. Гэхдээ айж эмээж, жор болгонд өөр зүйл нэмж оруулах шаардлагагүй. Шарлоттагийн хувьд ваниллин, шанцай гэх мэт янз бүрийн амтлагч нь энэ хоолонд маш тохиромжтой бөгөөд энэ нь энэхүү гайхалтай бялууг аль хэдийн танил болсон амтыг төрөлжүүлж, улам сайжруулах болно.
Хэрэв исгэлэн алим байхгүй бол бялуунд жимс эсвэл чавга нэмж болно гэж бид саяхан хэлснийг санаж байна уу? Гэхдээ хөвөн бялуугийн сонгодог хувилбарыг илүүд үздэг хүмүүс байдаг - зөвхөн алимтай. Энэ тохиолдолд юу хийх вэ? Гарах арга зам бол kefir зуурмаг ашиглан амттан бэлтгэх сонголтыг санал болгож байна. Энэ бол алимны амтыг шингэлэх зориулалттай айраг сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ бялууг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:
Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, дараа нь элсэн чихэрээр сайтар цохиж, аажмаар нэг нэг өндөгийг хольцонд нэмнэ. Кефир, дараа нь гурил (илүү зохимжтой шигших), жигд нунтаг нэмнэ. Давс нэмнэ. Үүссэн зуурсан гурилыг жижиглэсэн алимтай хольж, бүх массыг тос түрхэж, талхны үйрмэгээр цацна. Уламжлал ёсоор жигнэх - зууханд зуун наян градус, гэхдээ арай удаан - дөчин таван минут.
Хэрэв хүсвэл kefir-ийг цөцгийтэй сольж болно. Энэ төрлийн бялууг Цветаевский гэж нэрлэдэг. Марина Цветаева үүнийг хоол хийх дуртай байсан гэх үндэслэлээр. Мөн зочдоо ийм шарлоттоор дайлаарай. Энэ хувилбарыг найдвартай гэж нэрлэх аргагүй нь үнэн, учир нь орчин үеийн хүмүүсийн үзэж байгаагаар яруу найрагч бүсгүй хоол хийх ажилд тийм ч их анхаарал хандуулдаггүй байв. Гэхдээ нэр нь үзэсгэлэнтэй болсон тул гацсан. Мөн нэлээд алдартай. Тиймээс бид Цветаевын хэв маягаар charlotte хэрхэн хоол хийх талаар дор хаяж хэдэн үг хэлэх хэрэгтэй гэж бодож байна. Бид яагаад нөөцөлж байна:
Гурил, хагас шил цөцгий, цөцгийн тосноос тайрах сод нэмэхээ бүү мартаарай, та зуурсан гурилаа сайтар зуурах хэрэгтэй. Дараа нь гучин минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь хөгцийг аваад, тосоор тосолж, дараа нь зуурсан гурилаар "наалдаж", ирмэгүүдэд "тэтгэмж" үлдээнэ. Энэ тохиолдолд алимыг хальсалж, дараа нь нимгэн зүсмэл болгон хувааж, зуурсан гурилан дээр байрлуулах нь зүйтэй. Цөцгий, өндөг, элсэн чихэр үлдсэн шилийг хольж, алим дээр хийнэ. Үзэсгэлэнт талуудыг бий болгохын тулд "тэтгэмж" -ийг ашигла, үүний дараа та бялууг аль хэдийн халаасан зууханд илгээж, зуун наян градусын температурт нэг цагийн турш жигнэх боломжтой. Энэ шарлоттыг хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг. Энэ нь илүү амттай гэж тэд хэлдэг.
Зарчмын хувьд алимны бялуу хийх маш олон жор байдаг. Зөвхөн алим ч биш. Шарлотт (түүний зургийг өгүүлэлд үзүүлэв) жимс, чангаанз, тэр ч байтугай байцаа, тахианы махнаас багагүй амттай болдог. Үүнээс гадна, та зөвхөн зууханд төдийгүй богино долгионы зууханд хийж болно, мөн одоогийн бүх гэрийн эзэгтэй нарын мөрөөдөл бол удаан агшаагч юм. Доорх сүүлийн аргын талаар дэлгэрэнгүй.
Гайхамшигт хайруулын тавган дээр шарлотт зүгээр л гайхалтай болж хувирдаг гэж би хэлэх ёстой. Энэ бүхэн нь олон тогоочийн онцлог шинж чанартай холбоотой юм. Олон горимын ачаар бялууг төгс жигнэж, аяганы наалддаггүй бүрхүүл нь шатаахаас сэргийлдэг. Дээр дурдсан болон бусад жоруудын дагуу та энэ хэсэгт шарлотт бэлтгэж болно. Одоо бид тэдгээрийн аль нэгийг хэлэлцэх болно.
Нэр нь зарим талаараа буруу байна, учир нь зөвхөн дээд хэсэгт нь карамельжсан байх болно, гэхдээ та дууны үгийг арилгах боломжгүй.
Найрлага:
"Baking" горимыг тохируулаад цөцгийн тосыг саванд хийнэ. Энэ нь хайлж дууссаны дараа та сойз авч, хананд түрхэх хэрэгтэй. Дараа нь бид хоёрыг шалаар дүүргэнэ. элсэн чихэр халбага (хэрэв бор өнгөтэй бол маш сайн). Үүнийг хусуураар байнга хутгах замаар уусгана. Алимыг зүсмэл болгон хувааж, сонгосон амтлагчийг нь (ваниль эсвэл өөр амттай) цацаж, хольж, дараа нь ёроолд нь нимгэн давхаргад хийнэ. Дараа нь зуурмагийн давхаргаар дүүргэнэ. Сүүлд бэлтгэхийн тулд та өндөгийг элсэн чихэрээр зодож, аажмаар гурил нэмж холих хэрэгтэй. Дараа нь алимны өөр давхарга, дараа нь зуурмагийн давхарга. Гэх мэтээр аяганы дээд талд. Олон тогоочийг хаагаад ижил "Baking" горимд хооллоорой. Хоол хийх хугацаа нь төхөөрөмжийн хүчнээс хамаарна. Энэ нь ихэвчлэн дөч жаран минут болдог. Процесс дууссаныг илтгэх дохио дуугарсны дараа та дахиад арван минут хүлээх хэрэгтэй, дараа нь олон тогоочийг онгойлгож, аяга таваг дээр эргүүлж, бялууг нь гарга.
Зарчмын хувьд, charlotte бол нэмэлт найрлага шаарддаггүй маш амттай хоол юм. Бялуутай аяга цай эсвэл кофе санал болгоход хангалттай. Гэсэн хэдий ч та амттанг төрөлжүүлж болно. Энэхүү анхилуун үнэрт бялуу нь зайрмагтай маш сайн тохирдог. Эсвэл нэлээд хурдан бэлтгэж болох цөцгийтэй. Хэдэн халбага нунтаг элсэн чихэр, нэг уут ваниллин нэмсний дараа та яагаад нэг аяга баялаг цөцгийг холигчоор цохих хэрэгтэй вэ? Дашрамд хэлэхэд, Цветаевскаягаас бусад төрлийн шарлоттыг халуунаар үйлчилдэг - хоол хийж дууссаны дараа ердөө арван минутын дараа.
Магадгүй бид энд төгсгөл болно. Гэсэн хэдий ч эцэст нь би өөр шарлотын жор санал болгохыг хүсч байна. Ердийн алимтай биш, харин илүү их хэмжээгээр дүүргэдэг.
Энэ ер бусын бялууг бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг нөөцөлж байна.
Бид удаан агшаагчаар бялуу хийх болно. Бид үүнийг "жигнэх" горимд хийж, цөцгийн тосыг саванд хийж, хайлмагц нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Зөөлөн болтол буцалгана, хутгана. Дараа нь нилээд жижиглэсэн байцаа, том ширхэгтэй сараалжтай өндөг нэмнэ. Дараа нь элсэн чихэр, майонезаас, гурилаар зодуулсан өндөгний зуурмагаар массыг дүүргэ. Бүгдийг хольж, ижил горимд нэг цаг эсвэл бага зэрэг хооллоорой. Хэрэв та хүсвэл цагаан байцаа биш, харин хятад байцаа авч болно. Эсвэл өнгөт гэж хэлье. Майонезаас оронд цөцгий хийнэ.
Зарчмын хувьд, шарлот бол эцэс төгсгөлгүй туршилт хийх боломжтой хоол юм. Манай гэрийн эзэгтэй нар энэ сэдвээр маш олон хувилбаруудыг гаргаж ирсэн. Тиймээс бүү ичиж, шинийг санаачлагчдын эгнээнд нэгдэж, бүтээгээрэй! Талархалтай тансаг хүмүүс үүнийг таны нэрээр дууддаг энэ бялууг өөрийн гэсэн хувилбараар гаргаж ирвэл хэн мэдэх вэ.
Шарлотын олон жор байдаг, гэхдээ энэ жор бол миний дуртай!
Энэ жор нь үргэлж шарлотт хийдэг! Бүх улирлын хамгийн алдартай бялуу бол зууханд хийсэн алимтай шарлотт бөгөөд жигнэх нь энгийн бөгөөд амттай байдаг.
Үүний зуурмаг нь хөвөн бялуу шиг бэлтгэгдсэн байдаг: өндөг, элсэн чихэрийг сэвсгэр масс болгон зодож, гурилаар сайтар хутгана. Бялууг өсгөхийн тулд зөвхөн гурил нь сайн чанартай байх ёстой. Хэрэв та гурилын чанарт эргэлзэж байвал бага зэрэг жигд нунтаг нэмэх нь дээр. Энэ бол зууханд хийсэн алимтай шарлоттны жор бөгөөд намайг хэзээ ч сэтгэлээр унагаагүй. Жигнэх нунтагтай бол жигнэх нь үргэлж маш сайн болдог, шарлотт нь сэвсгэр, зөөлөн, маш амттай байдаг. Түүний хувьд чихэрлэг, исгэлэн эсвэл исгэлэн алим авах нь дээр.
Би 18 см диаметртэй пүрштэй хайруулын тавган дээр бүтээгдэхүүний тоо хэмжээг зааж өгсөн.
Ингээд эхэлцгээе. Бид жагсаалтад байгаа бүх бүтээгдэхүүнийг гаргаж аваад, холигчийг хайрцагнаас гаргаж аваад зуухаа асаана. Бид шарлотын зуурсан гурилыг хийж, алимыг огтолж байх үед зуух 180 градусын температурт хүрнэ. Цохиход тохиромжтой гүн аяга авч, гурван өндөг таслана. Хагас элсэн чихэр нэмнэ.
Бага хурдтайгаар цохиж эхлэх ба бүх элсэн чихэр нэмэх хүртэл холигчийг ашиглана. Өндөг-элсэн чихрийн холимог өтгөрч, хөөсөрч эхэлнэ.
Аажмаар хурдыг бараг дээд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлнэ. Хумсыг эзлэхүүнээр нь хөдөлгө му, хананы дэргэд шүүрч авах, аяга хазайлгах. Үр дүн нь сэвсгэр масс, өтгөн, гөлгөр байх ёстой. Өндөг, элсэн чихрийг илүү сайн цохих тусам алимтай сэвсгэр шарлотын суурь нь илүү сэвсгэр байх болно. Холимог хэмжээ нь нэмэгдэхээ больж, тууштай байдал өөрчлөгдөхгүй бол сайтар ташуурдсан гэж үзэж болно цааш цохих замаар. Энгийнээр хэлэхэд - ба Энэ нь өтгөрч, унахгүй.
Гурил, жигд нунтаг, ваниллин холино. Нарийн шигшүүрээр шигших. Гурилын холимог нэмнэ ташуурдсан масс руу. Доод талаас нь шахаж, боож байгаа мэт болгоомжтой зуурна. Нэмэлт исгэхийг үл харгалзан Зуурмагийг зодох боломжгүй, хөөс нь унаж магадгүй бөгөөд зууханд сэвсгэр шарлотт авахгүй.
Зөвлөгөө. Гурилыг шигшихээ бүү мартаарай. Шигших замаар хүчилтөрөгчөөр дүүргэж, бохирдлоос нь цэвэрлэнэ. Өтгөн, хуучирсан гурилаас сайн гурилан бүтээгдэхүүн хүлээх хэрэггүй.
Холимог гөлгөр, сэвсгэр болтол хэдэн минутын турш халбагаар хутгана. Тууштай байдал нь зураг дээр тодорхой харагдаж байна - зуурсан гурил сунаж, аажмаар өргөн долгионоор урсаж байна.
Савыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилын гуравны нэгийг эсвэл бага зэрэг тавина. Давхаргыг жигд болго. Алимыг дөрвөн хэсэг болгон хайчилж, гол болон үрийг нь авч, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид хальсыг нь огтолж авдаггүй - энэ нь огтхон ч саад болохгүй. Алимтай шарлоттыг зууханд жигнэх үед алимны зүсмэл дээрх арьс зөөлөрч, бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнд тааламжтай исгэлэн өгөх цаг хугацаатай байх болно. Үүнээс гадна зүсмэлүүд нь бүрэн бүтэн хэвээр байх бөгөөд алимтай шарлотт нь гоо зүйн хувьд илүү тааламжтай харагдах болно.
Үлдсэн зуурсан гурилаа алимны давхарга дээр тавь. Дундаас нь хананд тарааж, хоосон зайг дүүргэнэ. Та алимны зүсмэлүүдийн хоорондох зайг дүүргэхийн тулд хайруулын тавган дээр бага зэрэг сэгсэрч болно.
Дээд талыг нь засахын тулд хагас том алим үлдээгээрэй. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Байршуулж байна Бид тойрог хэлбэрээр хооллодог. Дунд хэсгийг хоосон орхиж эсвэл жижиг хэсгүүдээр дүүргэж болно.
зууханд алимтай шарлотт
Савыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ (18 0 градус) дунд нь дулаан жигд байх болно. 40-50 минутын турш жигнэх нь бялууны өндөр болон таны зуухны хүчнээс хамаарна. Энэ нь надад сайн жигнэх болно, 40-45 минутын дараа зууханд алимтай сэвсгэр шарлотт хүрэн болж, та галаа унтрааж болно. Бэлэн болсон эсэхээ эргэлзэж байвал шүдэнз эсвэл шүдний чигчлүүрээр цоолоорой. ШарсанШарлотт байхгүй, энэ нь хуурайгаар арилгадаг. Бэлэн болсон шарлоттоос обудыг авч, хэвний ёроолыг салгаж, бялууг төмөр тавиур дээр хөргөнө.
Зөвлөгөө. Шарлоттыг алимтай зуухнаас төмөр тавиур руу шилжүүлэхийн өмнө хайруулын тавган дээр хутгаар хутга.
Шарлоттыг гурилан бүтээгдэхүүн бүрэн хөргөсний дараа алимтай хамт зүсэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ дээд хэсэг нь бага зэрэг хуурай болж, сүйрч магадгүй юм. Тиймээс, хэрэв та зочдод алимтай сэвсгэр шарлоттоор үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа бол дулаацуулж аваарай. Эсвэл дээр нь элсэн чихэр цацаж, шанцайтай холино.
За, одоо танд алимтай шарлотт хийх батлагдсан, энгийн жор байгаа бөгөөд та үүнийг байнга хоол хийх болно гэж найдаж байна. Зууханд чанаж болгосон алимтай сэвсгэр шарлоттыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, үйлчилнэ. Ургамлаар дүүргэсэн анхилуун үнэрт цай нь гайхалтай амттай! Эрүүл мэндийнхээ төлөө хоол хий, би таны сэтгэгдэл, сэтгэгдлийг хүлээж байх болно.
