Хэрэв та гэр бүл, зочдоо зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй хоолоор баярлуулахыг хүсч байвал татсан махаар дүүргэсэн зууханд шатаасан цуккини бэлтгэх хэрэгтэй. Энэхүү амттан нь баярын ширээн дээр маш гайхалтай харагдаж байна. Үүнээс гадна, энэ нь гайхалтай сэтгэл хангалуун, шүүслэг болж хувирдаг.

Орц: 3 том цуккини, 2 tbsp. бүрэн өөх тос майонезаас халбага, том сонгино, нэг кг холимог татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах), 3 tbsp. нэмэлтгүйгээр кетчуп халбага, 5 tbsp. өөх тос цөцгий, нунтагласан сармис, нарийн давсны халбага.

1. Зуккини сайн угааж, шүдэнзний хайрцагны хэмжээтэй богино шил болгон хуваасан. Тэдгээрийн цөмийг доод хэсэг нь үлдээх байдлаар гаргаж авдаг.
2. Сонгино болон олборлосон целлюлозыг бутлана.
3. Татсан махыг алтан болтол нь шарсан байна. Хоёр дахь шатнаас хүнсний ногоог аль хэдийн бэлтгэсэн маханд нэмнэ. Масс нь давсалж, сармисаар цацаж байна.
4. Цөцгий, кетчуп зэргийг "аяга" дүүргэхэд нэмнэ. Хоосон зайг үүссэн массаар дүүргэнэ.
5. Цуккини чихмэлийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавьдаг.
6. "Шилэн" бүр дээр бага зэрэг майонез тавьдаг.

Таваг нь сайн халсан зууханд хагас цаг орчим жигнэх болно.

Цуккиниас "завь" хэрхэн хийх вэ?

Орц: 430 гр татсан мах, 3 цуккини, 130 гр бяслаг болон бүрэн өөх тос майонез, амтат хонхны чинжүү, сонгино, нарийн давс, чинжүүний холимог.

1. Залуу zucchini хальсалж биш юм.Хүнсний ногоог хагас болгон хувааж, целлюлозыг халбагаар гаргаж авдаг. Завьнууд нэлээд зузаан хана үлдээдэг - ойролцоогоор 1 см.
2. Татсан махыг тосонд шарсан байна. Энэ нь давсалсан, чинжүүтэй байна. Үүн дээр мах бутлуурын дундуур жижиглэсэн амтат чинжүү, сонгино нэмнэ. Хамтдаа найрлага нь гал дээр 5-6 минутын турш буцалгана.
3. Дүүргэлтийг үүссэн "завь" -д хийнэ. Ажлын хэсгийн дээд хэсгийг жижиглэсэн бяслагаар цацаж, майонезаас тосолно.

Цуккини чихмэл завь нь сайн халсан зууханд хагас цагийн дотор бэлтгэгддэг.

Татсан мах, улаан лооль бүхий Zucchini Casserole

Орц: 1.2-1.4 кг цуккини, хагас кг үхрийн мах, 2 сонгино, 8 том махан лооль, 140 гр хатуу бяслаг, мөн ижил хэмжээний өөх тос цөцгий, 4 хоолны халбага өндөг, 2 tbsp. улаан лоолийн оо халбага, dill болон яншуй баглаа, ширээний давс, өнгөт газрын чинжүү холимог.

1. Сонгино хальсалж, угааж, хурц хутгаар нилээд жижиглэсэн. Энэ ногоог хоолны дуршилтай алтан өнгөтэй болтол нь ургамлын тосонд сайтар шарсан байх ёстой.
2. Сонгино бүрэн бэлэн болсны дараа түүнд мах нэмнэ. Масс нь давсалж, газрын чинжүү нь цацаж байна. Хамтдаа татсан махны өнгө өөрчлөгдөх хүртэл найрлага нь гал дээр үлддэг.
3. Үлдсэн зүйл бол хайруулын тавган дээр улаан лоолийн оо нэмэх явдал юм. Эхлээд үүнийг бага хэмжээний усаар шингэлэх шаардлагатай.
4. Цуккини хальсалж байна. Залуу ногоог арьсан дээр үлдээж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг нилээд сараалжтай, давсаар амтлана. Хэдэн минутын дараа тэд гараараа илүүдэл шүүсийг шахаж гаргана.
5. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Ногоон болон бяслагыг ямар ч тохиромжтой аргаар жижиглэсэн.
6. Түүхий өндөг нэмээд зоддог. Холимог дээр цөцгий нэмнэ.
7. Цуккини массын хагасыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Татсан мах, гоймонтой хайруулын тавагны агуулгыг дээд талд нь тараана.
8. Үлдсэн zucchini нь Casserole хучих. Дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавиад, өндөгний хольцыг асгаж, жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Халуун зууханд 40-45 минутын турш жигнэх.

Хүнсний ногоо, бяслагтай

Орц: хагас кг татсан тахианы мах, том цуккини, лууван, сонгино, улаан лооль, хоолны давс, анхилуун үнэрт ургамал, майонез.

1. Zucchini угааж, хальсалж, дараа нь цагираг болгон бууруулсан байна. Ийм хоосон зайны оновчтой зузааныг таны амтанд тохируулан сонгож болно. Бөгж бүрийн дунд хэсгийг сайтар цэвэрлэнэ. Энэ нь zucchini бин нь үлдээж болно.
2. Жижиглэсэн сонгино алтан хүрэн хүртэл шарсан байна. Сараалжтай лууван нь хүнсний ногоотой хамт явдаг. Тэд хамтдаа зөөлөн болтол хооллоорой.
3. Хүнсний ногооны цагиргийг тосолсон жигд цаасан дээр тавьдаг. Шарсан мах, татсан махны дүүргэлтийг бэлдмэлийн дотор байрлуулна. Хамгийн гол нь давс нэмж, анхилуун үнэртэй ургамлаар цацаж мартаж болохгүй.
4. Zucchini цагираг нь таг болгон улаан лоолийн зүсмэлүүдээр хучигдсан байдаг.
5. Ажлын хэсгийн дээд хэсгийг майонезаас тосолно.

Хэрвээ хүсвэл цагиргууд нь үрж жижиглэсэн бяслагаар өгөөмрөөр цацаж болно. Тэд маш халуун зууханд нэг цагийн турш жигнэх болно.

Zucchini нь омлет дахь татсан махаар дүүргэсэн

Орц: том цуккини, 330 гр татсан мах, зүсмэл хатуу бяслаг, ¼ аяга цагаан будаа, том улаан лооль, хагас шил бүрэн өөх тос, 2 тахианы өндөг, нарийн давс, итали ургамал.

1. Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол цуккинитэй харьцах явдал юм. Энэ нь угааж, дунд зэргийн зузаантай тойрог болгон хуваасан. Ажлын хэсэг бүр зөөлөн төвөөс салдаг.
2. Зүсмэлүүдийг давсаар амталж, халуун тосонд хоёр талаас нь шарсан байна. Хэрэв та тавагны илчлэгийн хэмжээг багасгахыг хүсч байвал энэ үе шатыг хасч, түүхий бэлдмэлийг ашиглаж болно.
3. Үр тариа чанаж байна. Бараг бүрэн бэлэн болсны дараа будаа нь татсан махтай холилдоно. Масс нь давс, Италийн ургамлаар цацагддаг. Арьсгүй улаан лоолийн хэсгүүдийг дүүргэхэд нэмнэ. Хэрэв таны гарт улаан лооль байхгүй бол тэдгээрийг улаан лоолийн зуурмагаар сольж болно.
4. Zucchini цагираг нь хэвний ёроолын дагуу тавигддаг. Тэдний төвүүд нь мах дүүргэлтээр дүүрэн байдаг.
5. Омлетын хувьд өндөг, сүүг зоддог. Холимог нь мөн давсалсан байна. Мах дүүргэх хүнсний ногооны бэлдмэлийг түүнд хийнэ. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж амтлана.

Хоолыг халуун зууханд хагас цаг орчим жигнэнэ.

Тахианы махтай

Орц: 360 гр татсан тахианы мах, бүрэн өөх тос майонез, 2 улаан лооль, сонгино, 2 цуккини, 3-5 хумс сармис, том лууван, 80 гр бяслаг, нарийн давс, хатаасан ургамал.

1. Улаан лоолийг угааж, арьснаас нь салгаж авдаг. Дараа нь тэдгээрийг шоо болгон хувааж, тохиромжтой жижиглэсэн лууван, сонгино, сармистай хослуулна.
2. Бүх найрлага нь халуун тосонд 5-6 минутын турш хамт шарсан байна.
3. Дараа нь татсан махыг жагсаасан бүтээгдэхүүн рүү илгээдэг. Хайруулын тавагны агуулгыг 20 минут орчим буцалгана. Та хольцонд нэн даруй халуун ногоо, нарийн давс нэмж болно.
4. Zucchini угааж, хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Доод хэсэг нь үлдэхийн тулд хэсэг бүрээс цөмийг гаргаж авдаг.
5. Тойрогуудын дотор талыг татсан мах, хүнсний ногоогоор дүүргэдэг. Ажлын хэсгийн дээд хэсгийг майонезаас бүрсэн байна. Та өөр ямар ч соус сонгож болно.

Таваг нь ойролцоогоор 25 минутын турш шатаасан байна.

Зууханд мөөг татсан чихмэл Zucchini

Орц: жижиг залуу цуккини, 220-320 гр мөөг, сонгино, жижиг лууван, 85 гр хатуу бяслаг, майонез, нарийн давс, 2 чимх нунтаг хар перц.

1. Цуккинийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, дунд хэсгийг нь цайны халбагаар болгоомжтой арилгана. Үүссэн "завь" -ыг давсалсан усанд хэдэн минут буцалгана.
2. Мөөг нь нилээд жижиглэсэн, лууван, сонгинотой зөөлөн болтол шарсан байна. Масс нь давсалсан, чинжүүтэй байна.
3. Дүүргэлтийг завин дээр тавьдаг. Хэсэг хэсгүүдийн дээд хэсэг нь майонезаас бүрхэгдсэн бөгөөд хэрчиж бяслагаар өгөөмрөөр цацдаг.

Та залуу zucchini-аас олон тооны амттай, эрүүл хоол бэлтгэх боломжтой. Тэд торгомсог нухаш шөл, ногооны салат хийх үндэс болж, үндсэн хоолонд баялаг амт нэмж өгдөг, тэр ч байтугай тэдний оролцоотой амтат боов нь маш сайн болдог.

Бидний олонх нь чихмэл ногоог байцааны ороомог, чихмэл чинжүүтэй холбодог. Улаан лооль, чихмэл төмс бага мэддэг. Мөн чихмэл zucchini болон хаш бүрэн хажуу тийш зогсож байна.

Зууханд шатаасан татсан махтай чихмэл цуккини - алхам алхмаар зургийн жор

Үнэн хэрэгтээ та чихмэл цуккиниг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно: хайруулын тавган дээр, зууханд, удаан агшаагч, уураар жигнэх, тэр ч байтугай мах шарах. Энэ бүхэн таны чадавхи болон цуккинигийн хэмжээнээс хамаарна. Жижиг хэсгүүдийг хоёр хэсэг болгон хувааж чихэж болно. Том zucchini нь дугуй хэсэг болгон хайчилж бэлтгэдэг.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут

Тоо хэмжээ: 4 порц

Найрлага

• Цуккини: 1 ширхэг.
• Сагаган: 100 гр
• Татсан мах: 400 гр
• Лууван: 1 ширхэг.
• Сонгино: 1 ширхэг.
• Улаан лооль: 2 ширхэг.
• Бяслаг: 200 гр
• Давс, чинжүү: амсах болно

Хоол хийх заавар

Зуккини тахианы махаар дүүргэсэн - зөөлөн бөгөөд маш амттай хоол

Шаардлагатай найрлага:

• 0.5 кг тахианы булан;
• 3 дунд хэмжээний залуу цуккини эсвэл цуккини;
• 1 сонгино;
• Болгарын чинжүүний хагас;
• 1 улаан лооль;
• 2 хумс сармис;
• 0.12-0.15 хатуу бяслаг;
• 1.5 аяга өтгөн цөцгий;
• 20 мл кетчуп;
• 4-5 ногоон мөчир;
• давс, халуун ногоо.

Хоол хийх алхамуудтахианы махаар дүүргэсэн цуккини:

1. Бид сонгосон цуккини бүрийг уртын дагуу хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Хэрэв жимс нь маш жижиг бол та зөвхөн дээд хэсгийг нь авч болно - тагийг.
2. Бид жимсийг өөрөө гэмтээхгүйн тулд 1 см зузаантай хана үлдээж, целлюлозыг гаргаж авдаг.
3. Бэлтгэсэн zucchini-ийг халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийж, янз бүрийн тал дээр шарсан болтол нь хуурна.
4. Ус нэмж, галыг аль болох багасгаж, таган дор 15 минутын турш zucchini хагасыг бараг зөөлөн байдалд хүргэнэ.
5. Цуккини хагасыг халуунд тэсвэртэй жигд таваг дээр тавь.
6. Одоо дүүргэгчээ бэлдье. Бид филеийг хайчилж, угааж, цаасан салфеткаар арчиж, жижиг шоо болгон хуваасан, бид хулууны нухаш, чинжүү, сонгинотой ижил зүйлийг хийдэг.
7. Иш байрладаг улаан лооль дээр бид хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, буцалж буй усанд хэдэн минутын турш буулгаж, дараа нь арьсыг арилгаж, шоо болгон хуваана.
8. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.
9. Угаасан ногоонуудыг нилээд цавчих.
10. Булангийн шоо дөрвөлжин хэсгийг халуун хайруулын тавган дээр хийж, хутгаж, шаргал болтол нь хуурна. Энэ тохиолдолд ялгарсан шингэн нь бүрэн уурших ёстой боловч махыг өөрөө хэт хатаасан байдалд хүргэж болохгүй.
11. Махны шүүс уурших үед тос, давс, халуун ногоо нэмээд хутгаж, дулаанаас аваад цэвэр таваг руу шилжүүлнэ.
12. Хайруулын тавган дээр тосоо хийж, сонгиноо зөөлөн болтол нь хуурч, дараа нь чинжүү хэсгүүдийг нэмж, байнга хутгаж, 5 минут хуурна. Дараа нь бид сквош нухаштай ижил алхмуудыг давтана.
13. Булангийн махыг хүнсний ногоотой хольж хутгана.
14. Улаан лооль, сармис, түүнчлэн жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо, давс, хоёр грамм элсэн чихэр нэмнэ.
15. Соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд кетчуптай цөцгий хольж, нэмж, холино.
16. Цуккини хоосон зайг дүүргэж дүүргэж, сумсыг асгаж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
17. Урьдчилан халаасан зууханд жигнэх хугацаа 35-45 минут, дараа нь бэлэн хоолыг авч, тугалган цаасаар бүрхэж, 5-7 минутын турш хийнэ.

Цагаан будаагаар дүүргэсэн zucchini хийх жор

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нь хөнгөн, сэтгэл хангалуун, маш энгийн байх болно, найрлага нь үргэлж бэлэн байдаг, ялангуяа зуны улиралд. Хэрэв сонгосон цуккини нь залуу, жижиг бол тэдгээрийг дүүргэхийн тулд уртын дагуу зүсэх шаардлагатай бөгөөд хэрэв тэдгээр нь том бол аль хэдийн барзгар арьстай бол өмнө нь хальсалж 3-4 хэсэг болгон хөндлөн огтолно.

Шаардлагатай найрлага:

• Ямар ч өнгө, төрөл бүрийн 3-4 цуккини;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2 хумс сармис;
• 1 улаан лооль эсвэл 40 мл гар хийцийн кетчуп;
• 170 гр уурын будаа;
• Хайруулын тос 40-60 гр;
• давс, халуун ногоо.

Бэлтгэх журам:

1. Бид будаагаа ус нь тунгалаг болтол зайлж, зөөлөн болтол нь чанаж, зайлж болохгүй.
2. Ургамлын тосонд сонгиноо ил тод болтол нь хуурч, үрж жижиглэсэн лууван, хэрчсэн хонхны чинжүү нэмээд 6-8 минут буцалгана.
3. Хүнсний ногооны холимогт жижиглэсэн улаан лооль, дарсан сармис, давс, халуун ногоо нэмнэ. Өөр 5 минут буцалгана.
4. Будаагаа ногоотой хольж хутгана.
5. Бид уртааш нь зүссэн хагасаас целлюлозыг салгаж, цуккинигаас завь хийдэг. Том цуккиниг хөндлөн огтолж хэд хэдэн торхонд хувааж, целлюлозыг нь авч, жижиг ёроол үлдээнэ.
6. "Завь" -ыг халуунд тэсвэртэй хэлбэр эсвэл саванд хийж, будаа-ногооны хольц нэмнэ.
7. Хоолны ёроолд 80 мл ус хийнэ, zucchini бэлдмэлийг цөцгийтэй өгөөмрөөр дүүргэнэ.
8. Хагас цаг орчим халуун зууханд жигнэх. Бэлэн болсны дараа ургамлаар цацаж үйлчилнэ.

Бяслагтай чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх вэ?

1 жижиг цуккини (ойролцоогоор 0.3 кг) танд хэрэгтэй болно:

• 0.1 кг зөөлөн давсалсан бяслаг (brynza, feta, Adyghe);
• 5-6 жижиг махлаг улаан лооль (илүү зохимжтой интоор).

Хоол хийх алхамууд:

1. Цуккинийг уртын дагуу 2 хэсэг болгон хайчилж, голыг нь халбагаар арилгана.
2. Цуккини целлюлозыг бяслаг шоогаар холино.
3. Улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав.
4. Цуккини хоосон зайг бяслагны хольцоор дүүргэж, бид улаан лоолийн цагирагуудыг байрлуулна.
5. Халуун зууханд халуунд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр 35-45 минутын турш жигнэх.

Хүнсний ногоотой чихмэл Zucchini - амттай, эрүүл

Хүнсний ногоог дүүргэхийн тулд та жагсаалтад орсон найрлагыг биш харин ямар ч найрлагыг ашиглаж болно. Үр дүн нь үргэлж амттай, шүүслэг байх болно. Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө zucchini бэлдмэл дээр цөцгий эсвэл цөцгий асгаж, бяслаг цацаж байвал бэлэн болсон тавагны ханасан байдлыг нэмэгдүүлэх боломжтой.

4 дунд цуккинигийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1 том улаан лооль;
• 1 дунд лууван;
• 0.15 кг цэцэгт байцаа;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• Хайруулын тос 40 мл;
• 2 хумс сармис;
• давс, халуун ногоо, ургамал.

Хоол хийх алхамууд:

1. Zucchini-г уртын дагуу хагас болгон хайчилж, голыг нь салгана.
2. Хальсалсан лууван, сонгино, чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Бид байцааг баг цэцэг болгон тусгаарладаг.
4. Цуккини целлюлозыг шоо болгон хайчилж эсвэл зүгээр л нилээд цавчих.
5. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсалж, шоо болгон хуваана.
6. Хайруулын тавган дээр халааж, тос, лууван, байцаа, сонгино, чинжүү хэсгүүдийг нэмж, хэвлэлээр дамжин сармис нэмнэ.
7. 3-5 минутын дараа. Сквошны нухаш, улаан лоолийг нэмээд, амталж, бүх ус уурших хүртэл 5-10 минут буцалгана.
8. Цуккинийг хүнсний ногоогоор дүүргэ.
9. Хэсэг хэсгүүдийг тос түрхсэн халуунд тэсвэртэй тавган дээр тавиад хагас цагийн турш урьдчилан халаасан зууханд жигнэх хэрэгтэй.
10. Таваг бэлэн болсон үед үүнийг гаргаж аваад ургамлаар цацна.

Мөөгтэй чихмэл zucchini хийх жор

Энэ бол "Орос хэл дээрх цуккини" гэсэн нэрээр хуучин хоолны номнуудаас олж болох амттай, хоолны дэглэм юм.

Шаардлагатай найрлага:

• 3-4 цуккини;
• 0.45 кг мөөг;
• 1 сонгино;
• 2 чанасан өндөг;
• 1 хумс сармис.

Бэлтгэх журам:

1. Бид өмнөх жортой адил zucchini-тэй адилхан хийж, завь үүсгэдэг. Хэрэв хүсвэл зөөлөн байдлыг хангахын тулд тэдгээрийг 7-9 минут буцалгаж болно. бага зэрэг давсалсан усанд. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь нурах болно.
2. Сайтар угаасан мөөг, түүнчлэн Сквош целлюлоз, сонгино шоо болгон бууруулсан байна.
3. Сонгиныг тосонд ил тод болтол хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ. Тэдгээрийг бага зэрэг шарсаны дараа zucchini шоо нэмнэ. Бид буцалгаад, давс нэмж, халуун ногоо нэмээд унтраасны дараа жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
4. Цуккинигийн хоосон зайд бага зэрэг дүүргэж, хайруулын тавган дээр шүүс үлдсэн бол дүүргэсэн дээр нь хийнэ. Энэхүү заль мэх нь бэлэн болсон тавагны амтыг баяжуулахад тусална.
5. Бид дүүргэгчтэй завинуудыг тосолсон халуунд тэсвэртэй тавган дээр индүүдээд 20 минутын турш халуун зууханд хийнэ.
6. Бэлэн хоолыг гар хийцийн (дэлгүүрээс худалдаж авсан) майонезаас эсвэл цөцгий, сармисны соустай хийнэ, жижиглэсэн өндөг, ургамлаар цацна.

Удаан агшаагч эсвэл давхар уурын зууханд чихмэл цуккини хэрхэн хоол хийх талаар

2 жижиг залуу цуккинигийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 0.3 кг холимог татсан мах;
• 0.05 кг овъёос эсвэл будаа;
• 1 дунд лууван;
• 1 сонгино;
• 2 дунд хэмжээний улаан лооль;
• 1 хонхны чинжүү;
• 60 мл цөцгий;
• 2 хумс сармис;
• давс, халуун ногоо, ургамал.
• 1 боловсруулсан бяслаг.

Хоол хийх алхамууд:

1. Бид ногоо бүрийг хөндлөн огтолж, 3-4 хэсэг болгон хувааж, цөмийг нь салгаж, цуккинигаас торх хийдэг.
2. Дүүргэлтийн хувьд үр тариа (овъёос эсвэл будаа), хагас сонгино, татсан махыг холино. Шүүслэг байдлын хувьд хутгагчаар буталсан цуккини целлюлозыг нэмж, давс нэмээд дуртай халуун ногоотой хамт бутлана.
3. Бид хоосон зайг ¾ дүүргэж дүүргэж, үлдсэн зайг соусаар дүүргэх болно.
4. Үлдсэн сонгино хэрчиж, хальсалж лууваныг сараалжтай болгоно. Тэднийг "жигнэх" дээр хуурч, дараа нь 100 мл ус эсвэл шөл, халуун ногоо, булан навч нэмнэ.
5. Улаан лооль, үргүй чинжүү, сармис, цөцгий зэргийг хутгагчаар нунтаглана.
6. Бид цуккиниг шууд хуурч, торх бүрт цөцгий сумс асгаж, үлдсэн хэсгийг нь multicooker аяга руу хийнэ.
7. Цуккини баррель нь хагас шингэнээр бүрхэгдсэн байх ёстой, хэрэв бага байвал ус нэмнэ.
8. "Шөл"-ийг 60 минутын турш асаана уу. Дуут дохио өгөхөөс 10 минутын өмнө торх бүрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Цуккини чихмэл "завь"

Энэхүү хоол нь анхныхаас илүү харагддаг тул гэр бүл, зочдыг тань баярлуулах цуккини регатад оролцохыг урьж байна.

4 залуу цуккини (8 завь) бэлтгэхийн тулд:

• 1 хагас кг тахианы хөх;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• 1 улаан лооль;
• 70-80 гр будаа;
• 0.15 кг хатуу бяслаг;
• 40 мл цөцгий;
• давс, чинжүү, ургамал.

Би өнөөдөр та бүхэнд зуны өдрийн хоол санал болгохыг хүсч байна. Эдгээр нь татсан мах, бяслаг бүхий маш шүүслэг, зөөлөн чихмэл zucchini байх болно. Бид тэдгээрийг зууханд жигнэх болно. Бэлтгэх цагийг хэмнэхийн тулд бэлэн татсан махыг дүүргэхэд хэрэглээрэй, эс тэгвээс махыг мах бутлуурын дотор нунтаглаж өөрөө хийж болно. Махны дүүргэлтэнд шарсан ногоо, бяслаг байгаа нь цуккини нь онцгой хурц амтыг өгдөг.

Zucchini хоёр аргаар чихэж болно. Эхний арга нь цуккиниг уртын дагуу хоёр хэсэгт хувааж, дунд хэсгийг нь салгах явдал юм. Үр дүн нь завьнууд бөгөөд дараа нь дүүргэгчээр дүүргэж, зууханд шатаасан байна. Хоёр дахь арга нь бид zucchini-аас жижиг чихмэл хожуул хийх болно. Бид энэ сонголтыг алхам алхмаар гэрэл зургаар мастер ангидаа санал болгож байна.

Амтлах мэдээлэл Хоёрдугаарт: zucchini болон хаш

3 нэгжийн найрлага:

• дунд хэмжээний залуу цуккини 3 ширхэг;
• сонгино 1 ширхэг;
• лууван 1 ширхэг;
• татсан гахайн мах, үхрийн мах 270 гр;
• сармис 2 хумс;
• бяслаг 70 гр;
• цөцгий 100 мл;
• ургамлын тос 2 tbsp. л.;
• чимх давс;
• газрын хар чинжүү чимх;
• яншуй 2 мөчир.

Зууханд татсан мах, бяслагтай чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх талаар

Чөмөг хийхийн тулд та янз бүрийн хэлбэр, боловсорсон zucchini ашиглаж болно. Чөмөг хийх залуу zucchini зайлж, баар болгон хуваасан байх ёстой. Жишээлбэл, нэг дунд zucchini таван хэсэг болгон хувааж болно. Хэрэв та зузаан, боловсорсон арьстай цуккинитэй бол зүгээр л хүнсний ногоо хальслагчаар арилгана.


Цайны халбага ашиглан аяга үүсгэхийн тулд дотор талыг нь болгоомжтой арилгана. Хэрэв эдгээр нь залуу цуккини юм бол дотор нь нилээд цавчих ба дүүргэхийн тулд хойш тавь. Энэ хоолонд боловсорч гүйцсэн цуккинигийн дотоод хэсгийг бүү ашигла, энэ нь үрийн улмаас хатуу байдаг.


Дүүргэлтийн хувьд сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай.


Татсан гахайн мах, үхрийн махыг мах бутлуурын дотор урьдчилан нунтаглана. Хэрэв та хүсвэл энэ жороор татсан тахиа эсвэл нэмэлтгүйгээр энгийн гахайн мах хэрэглэж болно.

Ургамлын тосонд сонгино, лууван, цуккини (хайрч, жижиглэсэн хэсэг) дунд зэргийн халуунд хуурна. Хүнсний ногоог амтлахын тулд давс нэмээд сармисны хумсыг шахаж, газрын чинжүүтэй цацна. Хайруулын тавган дээрээс татсан маханд ногооны хольц нэмнэ.


Татсан махаа хутгаж, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ.


Бүх хатуу бяслагыг үрж, татсан маханд нэг атга нэмнэ.


Цуккини аягыг илгэн цаасан дээр жигд хуудсан дээр тавь. Zucchini-ийг татсан махаар дүүргэ. Цуккини чихмэлийг 180 градусын халуун зууханд хийнэ. Цуккини 20 минутын турш жигнэх.


Халуун ногоотой, амттай оройтой чихмэл zucchini хийхийн тулд би цөцгий, бяслагны амтлагч бэлтгэхийг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд сараалжтай бяслагтай цөцгий холино. Хэрэв танд нэг хэсэг цэнхэр бяслаг эсвэл Пармезан бяслаг байгаа бол нэмнэ үү. Хуучин бяслаг нь жигнэх үед үнэрээ маш сайн нээж, таваг нь маш сайн амтыг өгдөг.


Цуккини чихмэл дээрээ түрхээд дахин 15-20 минут жигнэнэ.

Тизер сүлжээ

Бэлэн чихмэл zucchini нь хоол хийх эсвэл аль хэдийн хөргөсний дараа шууд үйлчилж болно.

Дотор нь чихмэл zucchini та маш шүүслэг, амттай дүүргэлт авах болно.


Энэ хоолыг үйлчлэхдээ яншуйны мөчрөөр чимэглээд, цуккини дээр цөцгий асгаж болно.

Энэ ногоо нь маш эрүүл төдийгүй олон талт бөгөөд бусад бараг бүх хоолтой хослуулж болно. Та цуккиниг зөвхөн махаар дүүргэхээс гадна загас, мөөгтэй будаа, хүнсний ногоо, бяслаг зэрэгт хийж болно. Бэлэн хоолыг халуун эсвэл хүйтэн идэж, цөцгий эсвэл улаан лоолийн соусаар амталж болно.

Чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх

Том, боловсорч гүйцсэн, гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй жимс нь чөмөг хийхэд хамгийн тохиромжтой. Зууханд татсан махтай zucchini хэрхэн хоол хийх вэ? Дүүргэлт хийхээсээ өмнө хүнсний ногоог хальсалж, уртаар нь зүсэж, завь эсвэл хөндлөн хэлбэртэй болгоно - дараа нь та аяга авах болно. Үр, цөмийг хутга эсвэл халбагаар сайтар арилгаж, дараа нь zucchini-ийг бэлтгэсэн дүүргэлтээр дүүргэж болно. Хоолны амтлагч бэлтгэх өөр нэг арга бол хүнсний ногоог зүсэж, дээр нь татсан мах тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамлаар цацах явдал юм.

Хэр удаан жигнэх вэ

Зууханд хүнсний ногоо бэлтгэх температур 160-180 градус байх ёстой. Хэрэв жимс нь хүнсний ногоо эсвэл ааруулаар дүүргэсэн бол хоол хийх нь ойролцоогоор 20 минут болно. Татсан махтай цуккини хэр удаан жигнэх вэ? Хэрэв жимс жимсгэнэ, махыг дүүргэх нь өмнө нь дулааны боловсруулалтанд хамрагдаагүй бол таваг 160 градусын температурт дор хаяж нэг цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой. Хэрэв та бэлэн бүтээгдэхүүнийг зүгээр л бор өнгөтэй болгох шаардлагатай бол сквош завь 200 градусын температурт 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Цуккини чихмэл жор

Энэ бол хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг бөгөөд дүрмээр бол хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл зууханд дүүргэж шатаасан байдаг. Үүний зэрэгцээ, огт өөр бүтээгдэхүүн нь цуккини дүүргэж болно - тахиа, холимог мах, төмс, будаа, бяслаг, хаш, улаан лооль, ургамал, мөөг гэх мэт. Татсан махтай цуккини хийх жор бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. өвөрмөц амт. Хамгийн амжилттай хоол хийх сонголтыг доор тайлбарлав.

завь

Хоол бэлтгэхийн тулд зөөлөн арьстай, үргүй залуу ногоо хэрэглэх нь дээр. Жорны сонгодог хувилбарт татсан махыг чанасан будаа нэмсэнээр бэлтгэдэг боловч зуушыг хөнгөвчлөхийн тулд энэ бүрэлдэхүүн хэсгээс зайлсхийх нь дээр. Та бэлэн хоолны амтлагчийг ямар ч сүмсээр үйлчилж болно - цөцгий, бяслаг, улаан лооль (сүүлийнх нь доор тайлбарласан жороор ашиглагддаг).

Найрлага:

• татсан үхрийн мах эсвэл гахайн мах - 0.3 кг;
• элсэн чихэр, давс;
• улаан лоолийн шүүс - 1 tbsp .;
• цуккини - 2 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• Голланд/Оросын бяслаг - 100 гр.

Хоол хийх арга:

1. Ногоон жимсний төгсгөлийг хайчилж, уртын дагуу 2 хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Хүнсний ногооны цөмийг халбагаар болгоомжтой авч, ханыг нь хэвээр үлдээнэ (жигнэхэд хамгийн тохиромжтой зузаан нь 1 см).
3. Жижиглэсэн сонгиноо тосонд хуурч, хайруулын тавган дээр татсан мах хийж, найрлагыг нь хольж, таган дор 7 минут буцалгана.
4. Улаан лоолийн шүүсийг асгаж, хайруулын тавган дээр дахин 10 минут байлгаад, хольцыг амталж, дараа нь сквош завиар дүүргэнэ.
5. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, чихмэл жимсээ цацаж, дараа нь 200 градус хүртэл халаасан зууханд завь тавина. 20 минутын дараа таваг үйлчил.

Улаан лооль, төмс, бяслаг нь цуккинигийн суурьтай төгс зохицдог. Маш хурдан бэлтгэж идчихдэг тул их хэмжээгээр хийж байвал сайн. Энэ хоолны гол давуу тал нь түүний хөнгөн, ашиг тус юм. Савыг аль болох зөөлөн, агаартай болгохын тулд хүнсний ногоог үрж, жижиглэсэн жимсээ зогсоож, илүүдэл шүүсийг зайлуулах цаг гаргана. ?

Найрлага:

• амтлагч;
• татсан тахиа - 0.5 кг;
• чийдэн;
• өндөг - 2 ширхэг;
• талхны үйрмэг;
• улаан лоолийн оо - ½ халбага;
• Голланд / Оросын бяслаг - 100 гр;
• залуу цуккини / сквош - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Цуккини / хулууг сараалж, давс нэмээд хагас цагийн турш тавина. Дараа нь шүүсийг зайлуулж, бүтээгдэхүүнийг шахаж авна.
2. Сонгиноыг нимгэн дөрөвний цагираг болгон хайчилж, хурдан хуурч, татсан махаа хайруулын тавган дээр нэмээд хагас болгосон хүртэл хооллоорой. Хайруулын явцад хольцоо амталж, улаан лоолийн оо нэмнэ.
3. Жигнэсэн тавагыг тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.
4. Цуккини үртэсийг түүхий өндөг, сараалжтай бяслагтай хослуул. Холимогийг хэвэнд хийнэ.
5. Дээрээс нь мах, сонгино байрлуулж, татсан махны гадаргууг халбагаар тэгшлээрэй. Дараа нь та zucchini-ийг татсан махтай зууханд үлдсэн бяслагны үртэстэй хамт цацаж, 200 градусын температурт зууханд 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Энэхүү хоол нь шүүслэг, зүйрлэшгүй амт, ашиг тусаараа ялгагдана. Зукчини нь махаар дүүргэж, зууханд шатаасан байх ёстой. Хэрэв улирал өнгөрсөн бол боловсорч гүйцсэн жимсийг хальсалж, үр, арьсыг нь салгах хэрэгтэй. Өөр нэг сонголт бол хоол хийхэд zucchini ашиглах явдал юм. Жимс дүүргэх зориулалттай маханд ургамал, бяслаг, ямар ч ногоо, халуун ногоо нэмж болно. Хэрхэн амттай оройн хоол хийх вэ?

Найрлага:

• залуу цуккини / цуккини - 1 кг;
• майонез - 2 tbsp. л.;
• чийдэн;
• ямар ч татсан мах - 0.3 кг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• том лууван;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• хатуу бяслаг - 50 гр;
• амтлагч

Хоол хийх арга:

1. Улаан лооль, чинжүү, сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно.
2. Лууван, сонгиноыг тосонд хуурч, татсан мах, амтлагчийг бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
3. 10 минутын дараа хайруулын тавган дээр үлдсэн жижиглэсэн ногоо нэмнэ.
4. 4 см зузаантай цэвэр цуккини зүсэж, голыг нь халбагаар арилгана.
5. Бөгжийг тосолсон жигд хуудсан дээр байрлуулж, дараа нь тэдгээрийг шарсан хольцоор дүүргэх хэрэгтэй.
6. Торхнуудыг бяслагны үртэсээр цацаж, ган хуудсыг 180 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ.
7. Бэлэн амтлагчаа шинэхэн ургамал, цөцгийтэй амтлаарай.

Хүнсний ногоо

Та ийм туранхай хоолыг өөрийн дүр төрхөөс айхгүйгээр идэж болно. Нэмж дурдахад, зууханд хүнсний ногоотой хамт жигнэх нь зуны улиралд эсвэл мацаг барих өдрүүдэд идэхэд таатай байдаг төсөвт ээлтэй зууш юм. Хэрэв та зуушыг илүү сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болгохыг хүсвэл цөцгийтэй амталж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Хэрхэн амттай, хялбар ногооны оройн хоол хийх вэ?

Найрлага:

• уурын будаа - 100 гр;
• том сонгино;
• залуу цуккини / цуккини - 2 ширхэг;
• оливын тос - 3 tbsp. л.;
• дунд зэргийн лууван;
• халуун ногоо;
• лаазалсан вандуй - 1 б.

Хоол хийх арга:

1. Жимсээс ишийг хайчилж, 3-4 тэнцүү хэсэгт хуваана. Стек үүсгэхийн тулд дунд хэсгийг хутга/халбагаар (доод хэсэг нь хэвээр байх ёстой) ав.
2. Торх бүрийн дотор талыг тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын зууханд 15 минутын турш жигнэнэ.
3. Үүнийг хийж байх зуураа дүүргэгчээ хий. Үүнийг хийхийн тулд будаагаа буцалгаж, сонгино нилээд хэрчиж, луувангаа сараалжтай болгоно.
4. Хүнсний ногоог тосонд хуурч, үлдсэн хулууны нухаштай холино.
5. Бэлтгэсэн ногоог будаатай хольж, халуун ногоо нэмнэ.
6. Сквош аяганд хольцыг дүүргэж, дахин 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Мөөг

Энэхүү хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй хоолны дэглэм, эрүүл мэндэд тустай. Сонгосон багц бүтээгдэхүүнээс хамааран та хачир, махыг нөхөж чадах хөнгөн амтлагч эсвэл сэтгэл ханамжтай бүрэн хэмжээний үндсэн хоол авч болно. Хоолны дэглэм баримтлагчдад таалагдах махтай илчлэг багатай жорыг доор харуулав.

Найрлага:

• сүүний мөөг, шаазан мөөг эсвэл шампиньон - 0.3 кг;
• халуун ногоо;
• татсан тахиа (нуруу) - 0.2 кг;
• бяслаг - 80 гр;
• цуккини / цуккини - 1 ширхэг;
• чийдэн;
• майонез - 1 tbsp. л.;
• дунд зэргийн лууван;
• хайруулын тос.

Хоол хийх арга:

1. Ногоон жимсийг хоёр завь болгон хайчилж ав. Буцалж буй усанд 3-4 минут буцалгана.
2. Сонгинотой хамт мөөгийг нилээд цавчих, лууваныг сараалжтай болгоно. Найрлагыг нь тосонд хуурна.
3. Тусдаа хайруулын тавган дээр татсан махыг халуун ногоотой хамт хагас болгосон хүртэл хуурч ав. Дараа нь хүнсний ногоо, мөөгтэй хольцыг хольж, үүссэн хольцыг Сквош завь болгон дүүргэнэ.
4. Тэднийг майонезаас тосолж, бяслагны үртэс цацаж, 180 градус хүртэл халааж, хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Тахианы мах

Амттай, амттай хоолны дуршил нь өдрийн хоол эсвэл оройн хоол болж, ердийн хачир, махыг орлуулж болно. Тахианы махаар чихмэл зулчирыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж, дүүргэхэд ямар ч ногоо нэмж, түүхий болон хагас болгосон хоолыг жигнэх, бүх төрлийн сүмс, амтлагч зэргийг нэмж болно. Доорх нь чанасан тахианы буланг ашигладаг зууш бэлтгэх сонголт юм.

Найрлага:

• тахианы булан - 0.5 кг;
• халуун ногоо;
• лууван;
• кетчуп - 2 tbsp. л.;
• цуккини / цуккини - 3 ширхэг;
• чийдэн;
• бяслаг - 100 гр;
• dill;
• ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

1. Хэрэв zucchini / zucchini залуу биш бол тэдгээрийг хальслах хэрэгтэй. Жимсийг уртын дагуу 2 хэсэг болгон хайчилж авсны дараа целлюлозыг халбагаар зайлуулж, 0.5 см зузаантай хана үлдээнэ.
2. Завьнууд дээр буцалж буй ус хийнэ, эсвэл буцалж буй усанд 3 минутын турш байрлуулж, дараа нь хөргөнө.
3. Сквошны целлюлозыг нилээд хэрчиж, луувангаа сараалж, сонгино шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Бүх ногоог 5 минутын турш тосонд хуурна.
4. Тахианы чанасан махыг шоо болгон хувааж, хүнсний ногоотой хольсон байх ёстой. Холимогийг кетчупээр амталж, амтлагч, dill нэмнэ.
5. Завьнуудыг давсалж, дүүргэж дүүргэж, 200 градусын зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
6. Дараа нь тэдгээрийг бяслагны үртэсээр цацаж, зууханд дахин 5 минут байлгана.

Мах, будаа

Энэхүү амттай, сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй хоолыг том гэр бүл эсвэл гэнэтийн зочдод хооллож болно. Бэлтгэл ажилд бага хугацаа шаардагддаг - энэ нь зуушны хувьд том нэмэлт юм. Татсан мах, будаатай цуккини нь татсан үхрийн мах, гахайн махыг хольж хэрэглэвэл тослог, шүүслэг биш болно. Хүнсний ногоо их байх тусам илүү их порц авах болно.

Найрлага:

• том лууван - 2 ширхэг;
• халуун ногоо;
• чанасан будаа - 100 гр;
• түүхий өндөг;
• залуу цуккини - 5 ширхэг;
• татсан гахайн мах, үхрийн мах - 0.5 кг;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• сонгино - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Ногоон жимсийг 4 хэсэгт хувааж, целлюлозыг нь аваад ёроолыг нь үлдээгээрэй (та аяга авах хэрэгтэй).
2. Татсан маханд өндөгийг цохиж, хөргөж, чанаж болгосон будаа нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, хольцыг цохиж, гараараа бөөгнөрөл үүсгэж, аяганд хийнэ.
3. Тунгалаг болтол 1 шоо сонгино хуурч, хайруулын тавган дээр луувангийн чипс нэмээд дахин 5 минут буцалгана.
4. Хөргөсөн шарсан махыг татсан маханд нэмнэ.
5. Сквош аяганд холимогоор дүүргэнэ.
6. Тус тусад нь нилээд жижиглэсэн улаан лооль, сонгино, лууваныг хуурч (хүнсний ногоог хутгагчаар цавчих боломжтой). Хоолыг давс/чинжээр амтлана.
7. Чихмэл ногоог тосолсон жигд хуудсан дээр байрлуулж, улаан лоольтой тусад нь бэлтгэсэн соус нэмнэ. Таваг 190 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх.

Хуушуур

Энэхүү хоол нь маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд маш сайн сонголт байх болно. Тэдний тусламжтайгаар та ердийн хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж, үүнийг ашигтайгаар хийж чадна, учир нь zucchini нь асар их хэмжээний витамин болон бусад ашигтай бодис агуулдаг. Бэлэн бин нь цөцгий, буталсан сармисаар хийсэн соустай хамт хамгийн сайн үйлчилдэг.

Найрлага:

• халуун ногоо;
• өндөг;
• ямар ч татсан мах - 150 гр;
• цуккини - 1 ширхэг;
• чийдэн;
• сармисны хумс - 2 ширхэг;
• гурил - 2 tbsp. л.;
• хатуу бяслаг.

Хоол хийх арга:

1. Цуккинийг ойролцоогоор 1 см зузаантай никель болгон хайчилж, цагираг болгохын тулд голыг нь салгана.
2. Татсан маханд өндөгийг цохиж, мах бутлуурын дундуур zucchini целлюлоз, халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн сонгино, буталсан сармис нэмнэ.
3. Цуккини цагирагыг давсалж, тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хүнсний ногоог гуриланд дүрж, тэр даруй халуун саванд хийнэ, дараа нь сэрээ эсвэл хусуур ашиглан нүхийг бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэнэ. Хоолны амтлагчийг хагас болгосон бол хайруулын тавган дээр 10 минутын турш зууханд хийнэ.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгийтэй халуун амтлагчийг цацна.

Бяслагтай

Хүнсний ногоо нь биед маш их ашиг тустай боловч эрчим хүчийг нөхөн сэргээхэд шаардлагатай илчлэгийг хангалттай хэмжээгээр өгч чадахгүй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол хоол хүнсэндээ жимс жимсгэнэ, уургийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулах явдал юм. тэнцвэртэй байдаг тул тэдгээрийг хоолны дэглэмд илүү олон удаа оруулах хэрэгтэй.

Найрлага:

• хатуу бяслаг - 100 гр;
• интоорын улаан лооль;
• татсан мах - 200 гр;
• залуу цуккини / цуккини - 2 ширхэг;
• халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоо хальслагч ашиглан жимсний арьсыг зайлуулна. Цуккинийг уртын дагуу хайчилж, завь үүсгэхийн тулд цөм болго.
2. Татсан махыг 10 минутын турш хуурч, ямар ч бөөгнөрөл нь сэрээгээр бутлана. Энд халуун ногоо нэмнэ.
3. Цуккинитэй завинуудыг бүх талаас нь тосоор тосолж, жигд таваг дээр хийнэ. Тэднийг татсан махаар дүүргэж, интоорын улаан лоолийн хагасаар чимэглээрэй.
4. Маягтыг 190 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ. Жигнэмэгийн төгсгөлд бяслагны үртэстэй завь цацна.

Мөөг, будаатай

Энэхүү амттай, эрүүл хоолыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд маш хурдан иддэг. Мөөг, будаагаар дүүргэсэн цуккини нь мацаг барьдаг эсвэл хатуу хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд тохиромжтой. Энэ тохиолдолд хатуу бяслагыг хүнсний жагсаалтаас хасах хэрэгтэй. Та цуккини завийг хоолны дуршил эсвэл үндсэн хоол болгон үйлчилж болно.

Найрлага:

• улаан лооль - 4 ширхэг;
• цуккини / цуккини - 5 ширхэг;
• лууван;
• будаа - ½ аяга;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• бяслаг - 100 гр;
• мөөг - 0.3 кг;
• хайруулын тос.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан будаа угааж, 1.5 tbsp буцалгана. давсалсан ус.
2. Нэг хайруулын тавган дээр сонгино шоо, нилээд жижиглэсэн мөөг, сараалжтай лууваныг хуурч ав.
3. Буцалсан будааг шарсан будаатай холино.
4. Zucchini-ийн хальсыг хальсалж, жимсийг ижил хэсгүүдэд (хөндлөн) хуваана. Хэсэг хэсгүүдийн хамгийн оновчтой өндөр нь 5 см бөгөөд тэдгээрээс целлюлозыг зайлуулж, ёроолгүй баррель үүсгэдэг.
5. Тэднийг урьдчилан тосолсон жигд таваг дээр хийнэ.
6. Торхнуудыг дүүргэж дүүргэж, тус бүрийг улаан лоолийн зүсмэлээр бүрхэж, бяслагаар цацна.
7. Савыг тугалган цаасаар хучиж, таваг 200 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Татсан махтай чихмэл цуккини - хоол хийх нууц

Залуу zucchini нь жигнэхэд тохиромжтой: арьс нь нимгэн, зөөлөн, махан бие нь үүссэн үргүй байдаг. Хэрэв та дараах дүрмийг дагаж мөрдвөл чихмэл мах амттай, шүүслэг болно.

• хэрэв та түүхий дүүргэгчтэй түүхий ногоог жигнэх юм бол таваг жигд жигд болно;
• хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг жигнэхдээ эхэнд нь чанаж, тугалган цаасаар хучиж, эцэст нь үүнийг арилгах хэрэгтэй;
• zucchini/zucchini нь төвийг сахисан амттай байдаг тул тэдгээрийг халуун ногоотой амталж, анхилуун үнэртэй хоолтой хослуулах хэрэгтэй;
• Чихмэл ногоог шөл эсвэл шингэн соусаар жигнэх замаар та хамгийн шүүслэг, зөөлөн хоол авч болно;
• Хүнсний ногоог урьдчилан давслахгүй байх нь дээр, учир нь та үүнээс их хэмжээний жүүс ялгаруулах шаардлагагүй - жигнэсний төгсгөлд дүүргэлтэнд амтлагч нэмэх эсвэл сквош завь давсалсан нь дээр.

Видео

Зууханд татсан мах, бяслагаар дүүргэсэн цуккини нь манай гэр бүлийн хамгийн дуртай цуккини хоол юм. Миний хүү үүнд маш их дуртай, нэг өдөр тэр найзуудтайгаа ирсэн бөгөөд цуккини зүгээр л бэлэн болсон, би хүн бүрийг эмчилсэн - тэгээд тэд ээждээ өгөхийн тулд жор асуусан! Тиймээс хэрэв та энэ хоолыг сайн мэдэхгүй бол туршиж үзээрэй, сэтгэл дундуур байх болно. Зукчини татсан мах, бяслагаар дүүргэж, зууханд шатаасан нь хүүхдийн цэсэнд, ялангуяа миний санал болгож буй цөцгийтэй хувилбарт тохиромжтой.

Жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэ. Та ямар ч татсан мах хэрэглэж болно: холимог, гахайн мах, үхрийн мах, тахиа.

Цуккинийг ойролцоогоор 1 см зузаантай дугуйлан хайчилж, хальсыг нь салга (та цуккини хальслах шаардлагагүй). Татсан махаа давс, перцээр амталж, зулчирын тойрог бүр дээр татсан махан котлет хийнэ.

Дээрээс нь улаан лоолийн дугуйлан хийж, дээр нь цөцгий (заримдаа майонез хэрэглэдэг).

Ямар ч хатуу бяслаг сараалж, бидний бүтцийн гадаргуу дээр цацна.

Зууханд татсан мах, бяслагтай чихмэл цуккини 20 минут орчим 200 градусын турш жигнэж, дараа нь галыг 120 градус хүртэл бууруулж, бэлэн болтол (өөр 20 минут) хооллоорой.

Цуккини чихмэл бэлэн боллоо!

Тэд нэн даруй үйлчилж болно.

Эсвэл та зуушны зууш эсвэл ажилдаа авч явах боломжтой. Энэ хоол нь хөргөсөн ч шүүслэг, амттай болдог. Сайхан хооллоорой!