Хугацаа: 90 мин.

Үйлчлэх: 6-8 ширхэг

Хэцүү байдал: 5-аас 3

Редмонд удаан агшаагчаар будаа, байцаатай залхуу байцаатай ороомог хийх энгийн жор

Гэрийн байцаатай ороомог нь махны шүүслэг, ханасан байдал, түүнчлэн сайн чанасан байцааны навч дахь будааны зөөлөн байдлыг хослуулсан тул олон хүмүүсийн дуртай хоол юм.

Гэхдээ сонгодог байцааны өнхрүүлгийг бэлтгэх үйл явц нь маш их цаг хугацаа шаарддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ дуртай хоолоо төвөгшөөлгүй идэх бүрэн боломжтой.

Эхлээд энэ санаа боломжгүй мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ жорыг бага зэрэг өөрчилснөөр та амттай залхуу Redmonds бэлтгэх боломжтой болно.

Хоолны жор нь өөрөө ярьдаг, учир нь байцааны өнхрөх нь "залхуу" болж хувирдаг. Нэр нь өөрөө бэлтгэлийн хялбаршуулсан хувилбарыг харуулж байгаа боловч найрлага нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Залхуу байцаатай ороомог хийх жор нь уламжлалт жороос ялгаатай бөгөөд бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх явцад байцаа нь урьдчилан цайрдаггүй, татсан махыг байцааны навчаар ороосонгүй.

Redmond 4502 даралтын агшаагчийн ачаар та хоолоо хурдан бөгөөд хялбархан хийж, ашигласан бүтээгдэхүүн бүрийг бүрэн бэлэн байдалд хүргэх боломжтой. Байцааны ороомгийн гайхалтай амт, гайхалтай үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Амттай хоол хийх энгийн жорыг туршиж үзэхээсээ өмнө түүний бэлтгэлийн онцлогийг мэдэх хэрэгтэй.

• Татсан мах бэлтгэхийн тулд илүү өөх тос хэрэглээрэй, үүний ачаар та шүүслэг, сэтгэл ханамжтай залхуу байцаа бэлтгэх боломжтой болно.
• Хоолны хувьд ямар ч будаа сонгох хэрэгтэй, гэхдээ хоол хийхээсээ өмнө усаар дүүргэхээ мартуузай. Мөн жороор заасан цагаан будааны үр тариа, махны харьцааг дагаж мөрдөнө, ихэвчлэн эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа -1: 2 байна. Хэрэв хангалттай мах байхгүй бол байцааны өнхрөх нь шүүслэг, амттай биш байх болно.
• Жижиг тууз болгон залхуу байцаа өнхрөх нь байцаа бууруулах нь хамгийн сайн арга юм. Бэлэн хоол нь шаардлагатай тууштай байдлыг олж авах бөгөөд маш зөөлөн болно. Даршилсан ногоо хэрэглэхийг үгүйсгэхгүй.
• Бөөрөнхий байцааны гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд сонгино нэмэхээ бүү мартаарай, энэ нь байцааны шүүслэг байдлыг баталгаажуулдаг. Үүнийг түүхий хэлбэрээр эсвэл шарсаны дараа нэмж болно.
• Халуун ногоо нь байцааны өнхрөх чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм, учир нь тэдгээр нь найрлага бүрийн амтыг онцолж өгдөг. Та ердийн газрын чинжүү, давс эсвэл махан хоолонд тусгай амтлагч хэрэглэж болно.

Хэрэв та залхуу байцаатай ороомог хийж үзээгүй бол санал болгож буй алхам алхмаар жорыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэхүү хоол нь хүн бүрт, ялангуяа хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Найрлага:

1-р алхам

Энэ хоолыг бэлтгэхэд шаардлагатай найрлагыг нь бэлтгэ.

Алхам 2

Сонгино хальсалж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана.

Алхам 3

Хальсалсан лууваныг сонгинотой ижилхэн хэрчинэ.

Алхам 4

Саванд ургамлын тос асгаж, "хайруул" эсвэл "жигнэх" хөтөлбөрийг тохируулж, өмнө нь бэлтгэсэн хүнсний ногоо тавина. Алтан өнгөтэй болтол сонгино, лууваныг хуурч ав.

Алхам 5

Одоо байцаа дээр ажиллаж эхлэх цаг болжээ, үүнийг өөртөө хамгийн тохиромжтой аргаар цавчих.

Алхам 6

Ус нь тунгалаг болтол будаагаа зайлж угаана, ингэснээр үр тариа чанаж дууссаны дараа үйрмэг болно.

Алхам 7

Жижиглэсэн байцаагаа аяганд хийж, "Шөл" програмыг 1 цагийн турш тавина. 15 минутын дотор. Хоол хийх дуусахаас өмнө шаардлагатай хэмжээний улаан лоолийн оо нэмнэ.

Алхам 8

Шарсан ногоо дээр будаа нэмээд бүх зүйлийг модон хусуураар холино.

Бүгдийг буцалсан усаар дүүргэж, өөрийн амтанд давс, халуун ногоо нэмнэ. Олон тогоочийг хааж, "Хоол хийх" програмыг тохируулна уу. Хоол хийх дуусах хүртэл хүлээнэ үү.

Бэлэн болсон залхуу байцааны өнхрүүлгийг шинэ ногоогоор үйлчил, энэ нь маш амттай байх болно. Сайхан хооллоорой!

Өөрийгөө сайн харуулсан олон тогооч нь гал тогооны өрөөнд найдвартай суурьшиж, гэрийн эзэгтэйн энергийг хэмнэж, эрүүл хоол бэлтгэхэд тусалдаг. Маш их цаг зарцуулахгүйгээр зөвхөн амттай будаа төдийгүй илүү нарийн төвөгтэй хоол хийх боломжтой.

Удаан агшаагчаар залхуу байцааны өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Амттай хоолонд дурлагчид хагас өдрийн турш хоол хийхэд зарцуулж чаддаггүй, учир нь тэд махыг боож, анхилуун үнэртэй соус бэлтгэхийн тулд байцааны навч бэлтгэх шаардлагатай байдаг ч технологи нь аврах ажилд ирдэг. Залхуу байцааны өнхрүүлгийг удаан агшаагчаар бэлтгэхэд 2 цаг орчим хугацаа шаардагддаг бөгөөд үүнд орц найрлагыг нь бэлтгэх нь багтсан бөгөөд үр дүн нь маш сайн байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар ийм аргаар хоол хийх үед шим тэжээл, витамин алдагдахгүй бөгөөд хоолны илчлэгийн агууламж буурдаг.

Удаан агшаагчаар залхуу байцаатай өнхрөх жор

Хоол хийхээсээ өмнө удаан агшаагчаар залхуу байцаатай өнхрөх хамгийн тохиромжтой жорыг сонгох хэрэгтэй. Илүү хурдан үр дүнд хүрэхийн тулд хүнсний ногоо, үр тариа, татсан махыг хольж, аяганд хийж, котлет, махан бөмбөлөг хэлбэрээр хийж, соустай асгаж, чанаж болгоно. Тогооч нарын харуулах дуртай зургууд нь жор бүрийн давуу болон сул талуудыг үнэлэхэд тусална.

Polaris multicooker дахь залхуу байцаа ороомог

• Хоол хийх цаг: 2 цаг.
• Хоолны тоо: 5 хүн.
• Хоол: Европ.

Polaris multicooker-д залхуу байцаатай ороомог бэлтгэхэд ердөө хоёр цаг зарцуулдаг. Энэхүү амттангийн хялбаршуулсан хувилбар нь илүү хоолны дэглэм, эрүүл мэндэд тустай. Хамгийн энгийн болон илүү төвөгтэй аргыг сонгохдоо бүх сонголтыг туршиж үзэх нь зүйтэй бөгөөд магадгүй энэ жор хамгийн тохиромжтой байх болно. Та хүнсний ногоог цавчих, үлдсэн найрлагыг нь нэмж, соусыг асгах хэрэгтэй бөгөөд үлдсэнийг нь зайлшгүй шаардлагатай гал тогооны хэрэгслээр арчлах болно.

Найрлага:

• байцаа (Савой, цагаан) - 900-950 гр;
• татсан мах (үхрийн мах) - 500 гр;
• лууван (жижиг) - 2 ширхэг;
• сонгино (дунд) - 2 ширхэг;
• будаа (Краснодар) - 0.5 аяга;
• ус (халуун) - 1-1.5 аяга;
• цөцгий - 5 tbsp. халбага (слайдтай);
• кетчуп - 3 tbsp. халбага;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;
• тос (наранцэцэг) - 70 гр.

Хоол хийх арга:

1. Нимгэн тууз болгон байцаа цавчих.
2. Лууван (бүдүүн) сараалжтай.
3. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Цагаан будааг хэд хэдэн удаа зайлж угаана.
5. Лууван, сонгино, үр тариа хольж, бага зэрэг давс нэмээд дуртай халуун ногоотой амтлагчаа нэмнэ.
6. Савны ёроолд наранцэцгийн тосыг асгаж, бүх найрлагыг нь тавь.
7. Цөцгий, ус, улаан лоолийн кетчуптай соусыг хийнэ, бүгдийг нь холино.
8. "Baking" горимыг тохируулж, цагийг 60 минут болго.
9. Хоол хийх хугацаа дууссаны дараа дахин хагас цагийн турш гал дээр үлдээгээрэй.
10. Хоол идэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглэж, хүйтэн цөцгий нэмнэ.

Panasonic multicooker дахь залхуу байцаа ороомог

• Хоол хийх цаг: 2 цаг.
• Хоолны тоо: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 310 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Илүү өндөр илчлэгтэй хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст Panasonic олон тогооч дээр залхуу байцаатай ороомог хэрхэн хоол хийх жор тохиромжтой. Тэдгээрийг хийх нь маш энгийн бөгөөд алхам алхмаар жор нь бэлтгэлийг даван туулахад туслах болно, энэ нь өмнөхөөсөө ялгаатай нь шарсан, будаагаар тусад нь хуурч, дараа нь татсан мах, байцаа, бүх зүйлийг чанаж болгосон. болон соус.

Найрлага:

• байцаа (цагаан/савой) - 300 гр;
• будаа (Краснодар) - 200-250 гр;
• татсан мах (гахайн мах) - 350 гр;
• цөцгий - 250 мл;
• улаан лооль (оо) - 2-3 tbsp. л.;
• цөцгийн тос (цөцгийн тос) - 2 tbsp. л.;
• наранцэцгийн тос - 200 гр;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• лууван - 2 ширхэг.;
• халуун ногоо, давс - амсах болно;

Хоол хийх арга:

1. Наранцэцгийн тосыг аяганд хийнэ, жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг "Baking" горимд хуурна.
2. Цагаан будаа бэлтгэ - зайлж, усыг хэд хэдэн удаа сольж, хүнсний ногоо нэмээд халбагаар хутгана.
3. Усанд хийнэ, цагийг 10 минут болго ("Baking" горим).
4. Татсан махыг хүнсний ногоотой үр тарианы жигд давхаргад хийнэ.
5. Байцаагаа тууз болгон хайчилж, давс нэмээд гараараа нухаж, татсан маханд хийнэ.
6. Цөцгий, улаан лооль хийнэ, халуун ногоо, булан навч, цөцгийн тос нэмнэ.
7. "Будаа" програмыг сонгоод цагийг 45 минут болгож тохируулна уу.
8. 10 минутын турш халуунд байлгана.

Залхуу байцаатай ороомог - Redmond удаан агшаагч дахь жор

• Хоол хийх цаг: 2 цаг.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 208 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Жинхэнэ тогооч нар Redmond удаан агшаагч дахь залхуу байцаатай өнхрөх жорыг ашиглаж болно. Хэрэв та үйл явцыг дагаж мөрдвөл бүх зүйл үр дүнд хүрэх нь гарцаагүй.Байцааны ороомог, соусын хувьд орцуудын жагсаалт тусдаа байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Чихмэл байцааны өнхрүүлгийг амттай котлет хэлбэрээр хийдэг бөгөөд энэ нь соусаар жигнэсний дараа шүүслэг болж, баярын ширээн дээр ч сайхан харагддаг.

Байцааны өнхрөх найрлага:

• байцаа - 300 гр;
• будаа (Краснодар) - 150 гр;
• татсан мах (гахайн мах + үхрийн махны хагас) - 500 гр;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• өндөг - 2-3 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Дүүргэх найрлага:

• сонгино - 1-2 ширхэг;
• лууван - 1-2 ширхэг;
• улаан лооль - 5-6 ширхэг;
• цөцгий - 200 гр;
• булан навч - 1 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• ургамлын тос - 30 мл.

Хоол хийх арга:

1. Лууван сараалжтай, сонгино нилээд цавчих.
2. Саванд тос асгаж, хүнсний ногоог алтан шаргал өнгөтэй болтол нь буцалгана (хайруулын горим).
3. Үр тариагаа зайлж, аяганд хийнэ, ус нэмээд хольж, "Будаа" горимд 10 минутын турш хооллоорой.
4. Хүнсний ногоотой үр тариаг саванд хийнэ.
5. Дүүргэхийн тулд лууваныг сараалж, сонгино цавчих.
6. Саванд тос асгаж, "шарсан мах" горимыг асааж, хүнсний ногоог 5 минутын турш ил тод байдалд аваачна.
7. Улаан лоолийг цавчих, шигшүүрээр арчиж, хүнсний ногоо нэмээд цөцгий, давс нэмээд 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
8. Үр тариа, хүнсний ногоотой аяганд татсан мах, нилээд жижиглэсэн байцаа, зодуулсан өндөг нэмнэ. Давс, чинжүү, найрлагыг нь сайтар холино.
9. Хүйтэн усанд гараа норгоод 5 см орчим диаметртэй бөмбөг хийнэ.
10. Бөмбөлгийг дүүргэгчтэй саванд хийж, булан навч нэмнэ.
11. 40-50 минутын турш хооллоорой. (Бөхөөх горим).
12. Хэлбэрийг гэмтээхгүйн тулд та залхуу байцааны өнхрүүлгийг удаан агшаагчинд болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Залхуу байцаа даралтын агшаагчаар эргэлддэг

• Хоол хийх цаг: 2 цаг.
• Хоолны тоо: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 153 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Завгүй байцаатай ороомог удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх жор хайж байгаа завгүй хүмүүсийн хувьд хагас цаг зарцуулдаг бол Philips гэх мэт даралтат агшаагч худалдаж авах нь зүйтэй. Даралт агшаагчаар залхуу байцаатай өнхрөх хоол хийх нь өмнөх жоруудаас тийм ч их ялгаатай биш бөгөөд найрлагын жагсаалт байдаг. Үүний ялгаа нь хоол хийх процесс ердөө долоон минут болдог. Хэрэв та өглөө бүх орцуудаа хийвэл оройн цагаар амттай, эрүүл оройн хоол идэх боломжтой.

Найрлага:

• байцаа (Савой) - том байцааны 1/4;
• татсан мах (үхрийн мах) - 700 гр;
• будаа - 400 гр эсвэл 2 олон аяга;
• сонгино - 2-3 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 70 гр;
• улаан лоолийн оо эсвэл гар хийцийн adjika - 3 tbsp.
• лууван - 1 ширхэг;
• ногоон - 1 баглаа;
• давс, чинжүү хольц.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог нилээд цавчих.
2. Үр тариа зайлж угаана.
3. Саванд тос асгаж, татсан махаа "Шөл" горимд 5 минутын турш тагийг нь онгорхой байлгана.
4. Дээрээс нь үр тариа, хүнсний ногоо тавь.
5. Давс, чинжүү, халуун усаар шингэлсэн улаан лоолийн оо нэмнэ.
6. Хаалттай хавхлагатай "Будаа" горимыг 12 минутын турш тохируулна.
7. Хоол хийх төгсгөлийг харуулсан дуут дохиог хүлээнэ үү. Даралт буурсны дараа аяндаа үүсдэг, тагийг нь нээж, ургамлаар цацна.

Удаан агшаагчаар тахианы махтай залхуу байцаа ороомог

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 154 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Өөрийнхөө дүр төрхийг анхаарч үздэг хүмүүс Mulinex эсвэл өөр брэндийн олон тогоонд тахианы махтай илчлэг багатай залхуу байцаа чанаж үзээрэй. Тахианы махыг хүнсний ногоотой хослуулсан нарийн амт, амттай исгэлэн халуун ногоотой дүүргэлт нь: хоолны дэглэм барих нь маш тухтай, маш амттай байдаг. Ялангуяа анхаарч үзэх нь зүйтэй. бэлтгэхэд ердөө нэг цаг зарцуулдаг.

Найрлага:

• татсан мах (тахиа) - 450 гр;
• будаа (Краснодар) - 3/4 аяга,
• давс, чинжүү хольц - амсах болно;
• байцаа (цагаан) - 1 жижиг толгой;
• лууван - 2 ширхэг.;
• сонгино - 2 ширхэг.,
• ногоон - нэг баглаа;
• селөдерей (үндэс) - 1 жижиг.

Хоол хийх арга:

1. Байцаагаа тууз болгон, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, луувангаа сараалжтай болгоно.
2. Савны ёроолд бага зэрэг ус хийнэ, давхарга, хүнсний ногоо, угаасан үр тариа, давс, чинжүү.
3. Дээрээс нь татсан махыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
4. Сараалжтай селөдерей болон жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
5. "Baking" горимд 40 минут буцалгаж, үе үе хутгаж, шаардлагатай бол ус нэмнэ.

Видео: Удаан агшаагчаар маш залхуу байцаа ороомог

Чихмэл байцаатай өнхрөх нь маш амттай, дүүргэх хоол юм. Түүний бэлтгэл нь гэрийн эзэгтэй өдөржингөө авч болно. Гэхдээ хэрэв та удаан агшаагчаар залхуу байцаатай ороомог хийвэл өөртөө болон гэр бүлдээ хамгийн их цаг зарцуулж, татсан махан хоол нь амттай амт, үнэртэй байх болно.

Хоол хийх найрлага:

• Цагаан будааны үр тариа - 0.2 кг;
• татсан мах - 0.3 кг;
• Нэг сонгино;
• Цөцгий - 0.2 л;
• Хагас толгой байцаа;
• улаан лоолийн оо - 14 аяга;
• Цөцгийн тос - 1 жижиг хэсэг;
• Лаурел - 4 навч;
• Халуун ногоо - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Байцаа нь том иртэй хутгаар жижиглэсэн байна.
3. Лууванг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглана.
4. Ургамлын тосыг олон тогоонд хийнэ. Дараа нь сонгино, лууван нэмээд "жигнэх" горимыг сонгоод алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
5. Энэ хугацаанд будаагаа угааж, цоргоны доор байрлуулж бэлтгэ.
6. Олон тогоочийн цаг дууссаны дараа аяганд будаа хийж, дараа нь ус, цөцгий нэмнэ. Усны түвшин цагаан будааны түвшингээс хоёр дахин их байх ёстой.
7. Дараа нь үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ.
8. Жигнэх горимыг дахин асаана уу.
9. 10 минутын дараа байцаа, татсан мах нэмнэ.
10. "Будаа" функцийг идэвхжүүлнэ үү. Таймерыг 45 минутын турш тохируулна уу.
11. Хөтөлбөрийг дуусгасны дараа зөөлөн массыг котлет руу хийнэ, ялтсууд дээр тавина.

Удаан агшаагчтай шөлтэй жор

Танай гэрийнхэн болон зочдын зарим нь таваг нь хуурай байж магадгүй. Гарах арга бол шөл бэлтгэх явдал юм.

Жор: байцаа ороомог

• Нэг өндөг;
• Цагаан байцааны хагас толгой;
• Хагас кг татсан мах;
• будаа - 0.2 кг;
• Нэг лууван;
• Нэг сонгино;
• Давс ба чинжүү - амсах болно.

Сорс:

• 200 мл улаан лоолийн шүүс;
• 2 хумс сармис;
• Хагас халбага хар чинжүү;
• 0.2 литр буцалсан ус;
• 2 халбага паприка;
• Нэг булан навч;
• Амтлахын тулд давс.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Байцааны өнхрүүлгээр бид дээр дурдсан үйлдлийг гүйцэтгэдэг. Зөвхөн лууван, сонгины массыг чанаж дууссаны дараа бид түүхий татсан мах, байцаанаас котлет хийж, 40 минутын турш жигнэх удаан агшаагчинд хийнэ. Одоо соусны тухай.
2. Улаан лоолийн шүүс рүү давс, газрын чинжүү, чинжүү, булан навч хийнэ.
3. Сармисыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, шүүс рүү нэмнэ.
4. Энэ хольцоор аль хэдийн бэлтгэсэн котлетууд - байцааны өнхрүүлгийг хийнэ.
5. Шаардлагатай хэмжээний усаар дүүргэ.
6. "Шах" хоол хийх програмыг дарна. Таймерыг нэг цагийн турш тохируулна уу.

Залхуу байцаа давхаргуудаар эргэлддэг

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Байцааны толгойн дөрөвний нэг;
• 0.4 кг цагаан будаа;
• 0.7 кг татсан мах;
• 3 сонгино;
• 1 лууван;
• Амтлахын тулд халуун ногоо, давс.

Процессын онцлогууд:

1. Татсан махыг удаан агшаагчинд хийж 15 минут хуурна. Олон тогоочийн таг нээлттэй байх ёстой.
2. Бид будаагаа усаар боловсруулдаг.
3. Бид стандартын дагуу байцаа, лууван, сонгино бэлтгэдэг.
4. Хагас бэлэн татсан маханд лууван, сонгино нэмнэ. Өөр 15 минутын турш хооллоорой.
5. Цагаан будааны хоёр дахь давхаргыг тавь.
6. Гурав дахь нь жижиглэсэн байцаа юм.
7. Дээрээс нь ус хийнэ, ингэснээр мах, ногооны массыг бүхэлд нь хамарна.
8. Давс, чинжүү. Хоол хийх хөтөлбөрийг 60 минутын турш тохируулна уу.
9. Multicooker програмыг дуусгасны дараа та байцааны өнхрөлтөнд шинэ ургамал нэмж болно.

Хоолны залхуу байцаа удаан агшаагчаар эргэлддэг

Махны байцааны өнхрүүлгийг хоолны дэглэмд тохируулан өөрчилж болно. Үүнийг хийхийн тулд та өөх тосны өндөр хувьтай хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг арилгах хэрэгтэй.

Та авах хэрэгтэй:

• 0.5 кг татсан тахианы мах;
• Байцааны толгойн дөрөвний нэг;
• 0.2 кг цагаан будаа;
• Хагас сонгино;
• Цөцгий хоёр халбага;
• Хагас шил улаан лоолийн шүүс;
• Хоёр шил цэвэр ус;
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Хоол хийх үйл явц:

1. Будаагаа зөв бэлтгэж, чанаж болгоно. Үүний дараа бүх усыг зайлуулна.
2. Сонгино, лууваныг боловсруулна. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг чанаж болгосон будаа руу хийнэ.
3. Навчнаас цэвэрлэсэн байцаа нилээд цавчих.
4. Татсан маханд байцааны хэсэг, түүхий өндөгний цагаан шарыг нэмнэ. Бүх массыг холино.
5. Олон тогоочийн ээлж ирлээ. Савыг нь тосоор тосолж, байцааны өнхрүүлгийг нэмнэ.
6. Та улаан лоолийн шүүс, чинжүүтэй цөцгийтэй соус хийж болно. Залхуу байцаа ороомог дээр хийнэ.
7. Олон тогооч дээр "шөл" функцийг тохируулна уу. Цаг - 1 цаг.
8. Та бэлэн хоолонд өргөст хэмх эсвэл улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмж болно.

Котлет хэлбэрээр хоол хийх жор

Хэрэв та таваг тавган дээр сайтар байрлуулахыг хүсвэл байцааны өнхрүүлгээс котлет хийж болно.

Найрлага нь ижил хэвээр байна:

• татсан мах - 0.7 кг;
• Том үр тарианы будаа - 0.1 кг;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• сонгино - 2 толгой;
• Байцаа - байцааны хагас толгой;
• улаан лоолийн оо - 40 гр;
• Нэг лууван;
• 3 хумс сармис;
• Амтлах халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Татсан махыг гэсгээх. Өндөгийг махны масс руу хувааж, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, усаар боловсруулсан будаа нэмнэ.
2. Байцаа бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд жижиг хэсэг болгон хуваасан. Татсан махны холимог дээр нэмнэ.
3. Одоо бид байцааны өнхрүүлгийн суурь дээр котлетуудын хэлбэрийг өгдөг.
4. Олон тогоочийг "шарсан мах" горимд 10 минут байлгана. Бид ийм аргаар лууван, сонгино боловсруулдаг.
5. Котлетуудыг алтан холимогт хийнэ.
6. "Бөхөөх" функцийг асаана уу. Цаг - хагас цаг.
7. Хөтөлбөр дууссаны дараа нилээд жижиглэсэн сармисны хумс нэмж, давс, халуун ногоо нэмээд булан навч руу шиднэ.
8. "Baking" товчийг дарна уу. Цаг - 15 минут.

Олон тогооч бол жинхэнэ гал тогооны гайхамшиг юм. Ихэвчлэн бүх жор нь бүх нийтийнх байдаг. Гэхдээ янз бүрийн олон тогооч байгаа нь жорыг өөрийн загварт тусгайлан тохируулахыг шаарддаг. Энд бид хамгийн алдартай дээжүүдийн харьцуулалтыг өгөх болно: Redmond болон Polaris.

• Редмонд 50 хөтөлбөртэй. Үүний нэг нь олон тогооч гэж нэрлэгддэг. Энэ функц нь хүссэн температур, цагийг сонгох замаар байцааны өнхрүүлгийг хоол хийх боломжтой. Та түүний хөтөлбөрүүдийг өөрийн амт, сонголтод тохируулан өөрчилж болно. "Хөхөөх" хөтөлбөр байдаг. Хоол хийх үндсэн процессыг дуусгасны дараа та энэ функцийг асааж болно, байцаа ороомог нь маш шүүслэг, зөөлөн болж хувирна.
• Polaris нь бас өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Олон тогооч байна. Хэрэв бүх байцааны өнхрүүлгийг олон тогоочийн аяганд багтаахгүй бол тэдгээрийг уурын тавиур дээр байрлуулж болно. Хүнсний ногоо шарахдаа "жигнэх" функцийг асаах нь дээр

Одоо та удаан агшаагчаар залхуу байцааны өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон. Туршилт хийхээс бүү ай, тавагны найрлагыг өөрийн амтанд тохируулан тохируулаарай. Сайхан хооллоорой!

500 гр

3 ширхэг

100 гр

200 гр

0.5 tsp

0.3 tsp

Байцааны ороомог гэж юу вэ? Бараг хүн бүр энэ асуултанд зөв хариулна - будаатай татсан мах, байцааны навчаар ороосон. Гэхдээ "залхуу байцаатай ороомог" гэж юу вэ? Энд олон хүн санал нийлэхгүй байх болно. 17 настайдаа би олон хүмүүс татсан мах, будаа, сараалжтай байцаагаар хийсэн залхуу байцаатай ороомог котлетыг хэлдэг болохыг олж мэдсэн. Гэхдээ миний ойлголтоор залхуу байцаатай ороомог нь хайруулын тавган дээр хуурсан татсан мах, шарсан эсвэл чанасан байцаа, өөр хайруулын тавган дээр чанасан будаа юм - энэ бүхэн холилдсон бөгөөд бид хамгийн залхуу байцаатай ороомогтой болно. Энд мэдээжийн хэрэг та аль арга нь илүү залхуу болохыг маргаж болно. Гэхдээ бид тэгэхгүй. Учир нь хамгийн залхуу байцаатай ороомог нь мэдээжийн хэрэг, удаан агшаагчаар хийгдсэн байдаг.

Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг хоол хийхэд бэлтгэдэг: байцаа хэрчиж байна - энд Бернерийн сурталчилгаа байсан - Би ногоо таслагчдаа хайртай, үүн дээр та минутын дотор хагас шахуурга байцаа хэрчиж болно. Цагаан будааг хүйтэн усаар угаана - ус нь тунгалаг болтол илүү тохиромжтой. Би татсан махыг гэсгээж, удаан агшаагчаар хуурна.

Би угаасан будаатай байцаа хольж, бага зэрэг давс нэмнэ. Шарсан татсан маханд нэмнэ.

Та хувцас хийж болно - би майонезанд дургүй, улаан лооль хэрэглэдэг. Би намараас хойш улаан лоолийг хөлдөөсөн, би халуун ногоотой холигчоор хийж, энэ хольцыг байцаатай өнхрүүлэн хийнэ. Та шингэрүүлсэн улаан лоолийн оо хэрэглэж болно.

Би ус нэмдэггүй - татсан мах, байцааны шүүс, түүнчлэн улаан лооль нь будаа хийхэд хангалттай. Гэхдээ би даралтын агшаагчтай, хоол хийхдээ дарамтанд ордог. Ердийн multicooker-д будаа дээр үндэслэн ус асгах шаардлагатай хэвээр байна.

Би олон тогоочийг "Шөл" болгосон - 1 цаг 20 минут. Нэг цагийн дараа би даралтыг суллаж, тагийг нь нээж, байцааны өнхрүүлгийг хутгаж, дахин 20 минутын турш буцалгана.

Энэ бол хамгийн залхуу байцаатай өнхрөх жор юм. Энэ нь маш их дур булаам харагдахгүй байж болох ч гайхалтай амттай.

Энгийн хоол залхуу байцаа өнхрөх нь удаан агшаагч нь гэртээ бэлтгэх бүр ч хялбар болсон: үхрийн мах, тахиа, гахайн мах, мөөг нь! Фото зураг бүхий жор бэлтгэхэд тусална.

Удаан агшаагчаар хийсэн залхуу байцаа - энэхүү гайхалтай жор нь таны гэр бүлийг хамгийн бага цаг зарцуулж амттай өдрийн хоолоор хооллоход тусална. Байцааны толгойг буцалгаад навч болгон хуваах шаардлагагүй, татсан махыг байцааны навчаар боох шаардлагагүй. Энэ нь цагийг ихээхэн хэмнэж, тавагны амтыг мэдрэхгүй байх болно. Залхуу байцаатай ороомог нь ердийнхтэй адил амттай болдог.

• татсан мах - 500 грамм
• Цагаан будаа - 100 грамм
• Байцаа - 250 грамм
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Лаурелийн навч - 2 ширхэг.
• Маржорам амтлагч - чимх
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л.
• Давс - амсах болно
• Хар (газар) чинжүү - 1 чимх
• Ургамлын тос

Бид будаа угааж, буцалж буй ус руу шиднэ (цагаан будаа дээрх усны давхарга нь хурууны зузаантай байдаг). Будаагаа хагас болгосон болтол нь чанаж (дараа нь удаан агшаагч руу байцаатай хамт явах болно), хоол хийх явцад хутгахаа бүү мартаарай. Дараа нь будаагаа аяганд хийж хөргөнө.

Бид хутгаар сонгино хайчилж, лууваныг сараалжтай болгож болно.

Эхлээд сонгино хуурч, дараа нь үрж жижиглэсэн лууван нэмээд лууван, сонгиноо хамт хуурна. "Шууралт" эсвэл "Baking" горимыг ашиглан хоол хийх.

Татсан мах, будаа, шарсан ногоо, давс, газрын чинжүү зэргийг холино. Манай татсан махыг байцааны навчаар боохгүй тул татсан маханд түүхий тахианы өндөг нэмж болно. Энэ нь татсан махыг хамтад нь барьж, үүнээс үүссэн бөмбөлөгүүд нь жигнэх явцад задрахгүй.

Бид татсан махнаас дугуй бөмбөлөг үүсгэдэг.

Байцаагаа нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Төгсгөлд нь сараалжтай лууван нэмнэ, луувантай хамт байцаа хуурч.

Олон тогоочийн аяганд нэг халбага ургамлын тос хийнэ, шарсан байцаа, луувангаас бага зэрэг нэмээд давс, маржорам нэмнэ.

Татсан мах, будаагаар хийсэн бөмбөгийг ногооны тавцан дээр тавь.

Татсан махыг шарсан байцаа, луувангийн үлдсэн хэсэгээр бүрхэнэ.

Бид улаан лоолийн зуурмагийг нэг чимх давс нэмсний дараа усаар шингэлнэ. Улаан лоолийн соусыг олон тогоочийн аяганд хийнэ.

Перец, булан навч нэмнэ.

Олон тогоочийн тагийг хааж, "Шөл" горимыг 40 минутын турш асаана. Хэрэв байцаа хатуу байвал хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлж болно. Хэрэв та даралтын агшаагчаар хоол хийвэл ердөө 20 минут буцалгана. Бэлэн болсон дохионы дараа тагийг нээнэ. Даралт агшаагчинд эхлээд уур гарахыг хүлээгээд дараа нь тагийг нь нээнэ.

Залхуу байцааны өнхрүүлгийг ялтсууд дээр тавиад ургамлаар цацна. Оролдоод үзээрэй, маш амттай! Сайхан хооллоорой!

2-р жор: удаан агшаагчаар тахианы махтай залхуу байцаа ороомог

Удаан агшаагч дахь залхуу байцааны өнхрөх нь өөр өөр харагдаж болно. Жишээ нь, улаан лооль, цөцгий соустай шөлтэй гонзгой котлет хэлбэрээр. Гэхдээ бидний зарим нь цэцэрлэгт үдийн хоолонд өгдөг амттай залхуу байцааны өнхрүүлгийг санаж байгаа бөгөөд тэдгээр нь будаа шиг харагддаг байсан ч амт нь хүн бүрийг байлдан дагуулдаг байв. Та татсан мах, байцаа, будаа ашиглан ийм танил, танил хоолыг өөрөө хийж болох бөгөөд гартаа олон тогооч байгаа нь үйл явцыг аль болох хурдасгаж, хялбаршуулж чадна. Залхуу байцааны өнхрүүлгийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хийхийг харцгаая, зурагтай жор нь бүх үйл явцыг алхам алхмаар нарийвчлан харуулах болно.

• 350 гр тахианы мах,
• 1 том сонгино,
• 150 гр цагаан байцаа,
• 1 лууван,
• 5 tbsp. урт будаа,
• 2 tbsp. ургамлын тос,
• 200 мл улаан лоолийн шүүс,
• 1 tsp давс,
• амтлах халуун ногоо,
• чинжүү,
• Лаврын навч.

Татсан тахиа хийх. Арьсгүй филе эсвэл хөхийг ав - дараа нь байцааны өнхрөх нь өөх тос багатай болно. Та мөн тахианы гуляш авч эсвэл махыг гуя, хөлөөс нь тайрч болно. Дараа нь мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хүнсний процессороор татсан мах болгон нунтаглана. Махтай хамт хальсалж сонгино эргүүлнэ.

Байцаа угааж, хатсан эсвэл гэмтсэн бол дээд навчийг толгойноос нь салгана. Ямар ч тохиромжтой аргаар байцааг нарийн үйрмэг болгон нунтаглана.

Лууванг цэвэрлэж, зайлж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Та мөн лууванг жижиг шоо болгон хувааж болно.

Олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолно. Сонгино, байцаа, луувантай татсан махыг байрлуулж, будаа нэмнэ. Та мөн байцааны өнхрүүлгийн хувьд дугуй будаа (гэхдээ энэ нь илүү наалдамхай), түүнчлэн өнгөлгөөгүй эсвэл уурын будаа ашиглаж болно.

Улаан лоолийн шүүс эсвэл 1.5 tbsp нэмнэ. улаан лоолийн оо 200 мл бүлээн усаар шингэлнэ. Давс, халуун ногоо, халуун ногоо нэмнэ. Хэрэв улаан лоолийн шүүс давстай байвал таваг муудуулахгүйн тулд давсны хэмжээг тохируулна уу. Шөл (шөл) функц дээр 40-45 минутын турш хооллоорой. Дууны дохионы дараа тагийг дахин 15 минутын турш нээж болохгүй.

Бэлэн хоолыг халуун эсвэл бүлээн, шинэ ургамал, шинэ ногоо, даршилсан ногоо зэргээр үйлчил. Та мөн байцаатай өнхрөх цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Жор 3: удаан агшаагчаар татсан махтай залхуу байцаа ороомог

Гэртээ амттай, шүүслэг залхуу байцааны өнхрүүлгийг бий болгохын тулд ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болох хамгийн стандарт найрлага хэрэгтэй. Удаан агшаагчтай байцааны өнхрүүлгийг илүү шүүслэг болгохын тулд бид тэдэнд шинэ улаан лоолийн оо эсвэл нухаш нэмнэ.

Хоол хийх явцад мах буцалгаж, маш зөөлөн болж, байцаа нь улаан лооль, халуун ногоотой ханасан байх болно. Ийм энгийн Оросын уламжлалт хоолонд орсон найрлага нь бие биенээ төгс нөхдөг.

• татсан мах - 550-650 гр
• цагаан байцаа - 1 ширхэг
• сонгино - 1-2 ширхэг
• лууван - 1-2 ширхэг
• ургамлын тос - 5-6 tbsp.
• улаан лооль - 300 гр
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• яншуй, дилл - амсах болно
• чинжүү, давс - амсах болно

Бид байцаа угааж, тусгай grater дээр эсвэл хурц хутгаар нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваана. Угаасан, хальсалж лууваныг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Тодорхой хэмжээний ургамлын тосыг олон тогоочийн хэвний ёроолд хийнэ, жижиглэсэн хүнсний ногооны талыг нь тавь. Хэрэв та бэлэн татсан мах худалдаж авсан бол түүнээс бөмбөг хийж, ногооны орон дээр тавь. Хэрэв та шинэ махтай бол хагас сонгино, сармис, давс, чинжүүтэй мах бутлуурын дундуур дамжуулна. Найрлагыг нь хольж, махан бөмбөлөг үүсгэн, олон тогоочийн ёроолд тавь.

Үлдсэн жижиглэсэн ногоог махан бөмбөлөг дээр тавь. Улаан лоолийн нухашыг бэлэн эсвэл гэртээ бэлтгэж худалдаж авч болно. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийн арьсыг зайлуулна. 1-2 минутын турш буцалж буй усанд хийж, хальсыг нь цэвэрлэ. Улаан лоолийн целлюлозыг тусад нь саванд нунтаглаж, бэлтгэсэн байцааны нухашыг олон тогоочийн саванд хийнэ. Ингэж бид залхуу байцаатай ороомог бэлтгэх болно.

Бид байцааны өнхрүүлгийг жигнэх тул олон тогоочийн самбар дээр тохирох горимыг тохируулж, таваг зөөлөн болтол 45 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа найрлагыг нь шугуй руу шууд холино.

Бэлэн болсон хоолоо тавган дээр тавьж, шинэхэн яншуй, диллээр чимэглээд халуун хэвээр нь цөцгийтэй амтлагчаар үйлчил. Удаан агшаагч дахь залхуу байцааны өнхрөх бэлэн боллоо.

Жор 4, алхам алхмаар: будаатай удаан агшаагчаар залхуу байцаа өнхрөх

Байцааны навчийг боох нь нэлээд хөдөлмөр их шаарддаг үйл явц боловч энэ нь хурдан, бэлтгэхэд хялбар, маш амттай хоол юм!

• Татсан мах 500 гр
• Цагаан будаа 1/3 аяга.
• Байцаа 200 гр
• Улаан лоолийн оо 2 tbsp.
• Цөцгий 2 tbsp.
• Гурил 1 tbsp
• Ургамлын тос 1 tbsp.
• Ус 1 шил
• Сонгино 1 ширхэг.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү
• Лаврын навч 2-3 ширхэг.
• Амтлах ногоонууд

Будаагаа хагас болгосон хүртэл буцалгана. Сонгино хайчилж ав. Байцаагаа нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ 10-15 минут. Дараа нь байцаа шахаж ав.

Татсан маханд хөргөсөн будаа, сонгино, байцаа, давс, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолно. Котлет хийж, удаан агшаагчинд хийнэ.

Соусыг бэлтгэ: цөцгий, улаан лоолийн оо, нэг аяга ус холино. 1 tbsp нэмнэ. гурил, сайтар холино.

Байцааны өнхрөх дээр сумс хийнэ, давс, чинжүү, булан навч, ургамал нэмнэ. "Шөл" горимд 40 минутын турш хооллоорой.

Байцааны өнхрүүлгийг чанаж болгосон соустай хамт үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Жор 5: удаан агшаагчаар будаа, татсан махтай залхуу байцаатай ороомог

Энэхүү энгийн хоол нь таны цагийг их авахгүй. Байцааны өнхрөх нь шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог. Хүнсний ногооны салат нь маш сайн нэмэлт байж болно.

• гар хийцийн татсан мах - 500 гр;
• цагаан байцаа - 200 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• будаа - 0.5 аяга (би богино үр тариа ашигласан);
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
• ус эсвэл ногооны шөл - 200 мл.

Олон тогоочийн аяганд бага зэрэг ургамлын тос асгаж, жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг байрлуул. Олон тогоочийг "хайруул" горимд 15 минутын турш тохируулна. 5-7 минутын дараа сонгино, лууван дээрээ хоёр хоолны халбага улаан лоолийн оо хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дохио унтартал ижил горимд хоолоо үргэлжлүүлж, бүх зүйлийг хааяа хутгана.

Дараа нь үүссэн залхуу байцааны өнхрүүлгийг шарсан ногоо дээр тавиад 200 мл хүйтэн ус эсвэл ногооны шөл хийнэ (залхуу байцааны өнхрүүлгийг ус нь бүрэн бүрхэж болохгүй). Давс хийгээд дуртай амтлагчаараа амтлана. Олон тогоочийн горимыг "Baking" эсвэл "Stewing" болгон тохируулна уу. Миний удаан агшаагчаар хоол хийх хугацаа 60 минут байна.

Жор 6: удаан агшаагчаар залхуу байцааны өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• 600 гр гахайн мах (эсвэл үхрийн мах) татсан мах;
• 2/3 аяга дугуй будаа;
• 200 гр байцаа (илүү зохимжтой хятад байцаа);
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2-4 tbsp. наранцэцгийн тос халбага;
• 1 өндөг;
• 2 tbsp. семолина халбага;
• 2 хумс сармис;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2/3 аяга улаан лоолийн соус "Краснодар";
• 2/3 аяга цөцгий эсвэл цөцгий;
• 1 халбага Khmeli-suneli амтлагч (эсвэл Гарам масала);
• 3-4 tbsp. талх хийх гурилын халбага.

Буцалж буй давсалсан усанд будаагаа хийж, 5-7 минут буцалгаж, коланд хийж, хөргөнө. Том хэсэг болгон хэрчсэн байцаагаа халуун усанд хэдэн минут байлгаад уснаас нь аваад хөргөөд усыг нь шахаж авна.

Нилээд жижиглэсэн сонгиноо хоёр хоолны халбага тосоор хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр хуурна. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Нилээд хутгаар байцаа цавчих.

Том аяганд татсан мах, аль dente чанасан будаа, жижиглэсэн байцаа, шарсан сонгино, манна, лууван, өндөг, хэвлэлтэнд буталсан 2 хумс сармисыг холино.

Бүх орцуудаа давс, нунтагласан хар перцээр амтлаад сайтар холино.

Татсан махнаас гонзгой, бага зэрэг хавтгай байцааны өнхрүүлгийг хийж (нэг байцааны өнхрөхөд нэг халбага татсан мах авна), гурилаар өнхрүүл.

Халуун тосонд 2 хоолны халбагын хоёр тал дээр байцааны өнхрүүлгийг хуурч ав. Үүнийг хийхийн тулд олон тогоочдоо "Baking" ("хайруул") програмыг ашиглана уу.

Улаан лоолийн соусыг 2/3 аяга цөцгий эсвэл цөцгийтэй хольж, khmeli-suneli амтлагч, чимх давс, нунтагласан хар перец нэмнэ. Олон хайруулын тавган дээр шарсан байцааны өнхрүүлгийг хийж, дээр нь улаан лооль-цөцгий хольц хийнэ.

"Шөл" хөтөлбөрт 30 минутын турш хооллоорой. Дээрээс нь хайруулын тавган дээрээс авсан соустай залхуу байцааны өнхрүүлгийг халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Жор 7: байцаа, гахайн махтай залхуу байцаатай ороомог (алхам алхмаар)

Залхуу байцаатай өнхрөх хоол хийх хамгийн тохиромжтой арга бол удаан агшаагч юм - энэ нь хоол хийх процессыг ихээхэн хялбаршуулдаг. Энэ нь шүүслэг, зөөлөн, хоолны дуршилтай болж хувирдаг. Та залхуу байцааны өнхрүүлгээр цөцгий үйлчилж болно.

• Шинэ цагаан байцаа - 500 гр;
• Гахайн мах (целлюлоз) - 400 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Уурын будаа - 100 гр;
• Цөцгий - 0.5 tbsp .;
• Улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
• ус - 1.5 tbsp;
• Нунтагласан хар чинжүү - 0.5 tsp;
• давс - амсах болно.

Хоол хийхэд бэлтгэсэн махыг угааж, хатаана (цаасан алчуур хэрэглээрэй, эсвэл махыг бүх ус урсгах хүртэл үлдээгээрэй). Үүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, 4-6 хэсэг болгон хуваана.

Махыг сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжуулна. Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан татсан мах хэрэглэдэг бол зүгээр л жижиглэсэн сонгинотой холино.

Будаагаа эхлээд бүлээн усаар сайтар зайлж, дараа нь урсаж буй шингэн нь бүрэн тунгалаг болтол (үүлтэй биш). Бэлтгэсэн үр тариаг их хэмжээний буцалж буй давсалсан ус руу хийнэ. Хагас болтол нь буцалгаж, шигшүүр дээр тавь. Шингэнийг шавхаж, дараа нь будаагаа хөргөнө.

Нимгэн тууз болгон байцаа цавчих. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Байцаа, луувангаа хольж, бага зэрэг давс цацаж, гараараа бага зэрэг үрнэ.

Хүнсний ногоо дээр будаа, татсан мах нэмнэ.

Бүх найрлага жигд тархах хүртэл хольцыг хутгана.

Улаан лоолийн оо, цөцгий, хагас шил ус холино. Холимог амтыг нь давслаарай.

Үүссэн соусыг бага зэрэг хутгана.

Олон тогоочийн аяганд хүнсний ногоо, татсан мах, будаа зэргийг хийж, давс, перец цацаж, 1 аяга ус хийнэ. Төхөөрөмжийг таглаатай хааж, "Гал унтраах" горимд шилжүүлж, цагийг 1.5 цаг болгож, "Эхлүүлэх" товчийг дарна уу.

1 цаг жигнэсний дараа улаан лооль-цөцгийтэй соусыг олон тогоонд хийж хутгана.

Дууны дохио нь програм дууссаныг заах хүртэл хооллоорой. Савыг дусаахын тулд 2-3 цагийн турш төхөөрөмжийг унтрааж орхи.

Хэсэг хэсгүүдэд үйлчил, та цөцгий дээр хийж болно.

Жор 8, энгийн: удаан агшаагчаар мөөгтэй байцаа ороомог

• Цагаан байцаа - 300 гр.
• Ойн мөөг - 300 гр.
• Цагаан будааны үр тариа - 100 гр.
• Лаврын навч - 1 ширхэг.
• улаан лоолийн оо - 30 гр.
• Лууван - ½ ширхэг.
• Элсэн чихэр - 10 гр.
• Онгон тос - 35 мл.
• Далайн давс - нэг чимх

Олон агшаагчтай аяганыхаа ёроолд тос асгаж, дараа нь "Fry" програмыг тохируулна уу. Мөөгийг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, аяганд хийж, 10 минутын турш хуурна.

Лууванг хэрчиж, сонгиноо хэрчиж, дараа нь мөөгөндөө нэмнэ. Бүгдийг 5 минутын турш буцалгана.

Улаан лоолийн оо нэмээд дараа нь бүх найрлагыг нь холино.

Одоо будаагаа жигд тараана.

Жижиглэсэн цагаан байцаа, нунтагласан элсэн чихэртэй давс, булан навч нэмнэ. Үүний дараа 500 мл ус хийнэ. "Шөл" програмыг сонгоод таймерыг 40 минутын турш тохируулна уу.

Савны агуулгыг холино.

Хоолыг хар талх эсвэл хавтгай талхаар үйлчил.

Жор 9: удаан агшаагчаар давхарласан залхуу байцаа өнхрөх (зурагтай)

• мах (гахайн мах) - 500 гр;
• байцаа - 800 гр (байцааны том толгой биш);
• будаа (илүү зохимжтой дугуй) - 200 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг. (эсвэл ногоон 4 ширхэг);
• сармис - 3-4 хумс;
• улаан лоолийн шүүс - 180 мл;
• цөцгий - 100 мл;
• наранцэцгийн тос (савыг тослоход зориулагдсан);
• газрын хар чинжүү;
• давс.

Будаагаа ангилж, муудсан үр тариа, хальсыг нь салгана. Дараа нь хэд хэдэн усаар зайлж, олон тогоонд хийж, 300 мл ус нэмээд "Будаа" горимыг асаана. Үр тариаг зөөлөн болтол нь буцалгана.

Будаа чанаж байхад татсан махаа хийцгээе. Гахайн махыг мах бутлуураар дамжуулна.

Дараа нь мах бутлуурын тусламжтайгаар цагаан байцаа нунтаглана. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.

Дараа нь хальсалж лууван, сармисны хумс, сонгино - сонгино эсвэл залуу ногоон найлзуурыг мах бутлуурын дундуур нунтаглана. Байцаатай холино. Жижиглэсэн ногоо их хэмжээний шүүс ялгаруулдаг боловч түүнийг зайлуулах шаардлагагүй, хоол хийх явцад чийг нь ууршиж, байцаа нь зөөлөн, шүүслэг болно.

Чанасан, хөргөсөн будаагаа махтай хольж, давс, перец нэмээд сайтар холино.

Олон тогоочийн савыг наранцэцгийн тосоор тосолж, ургамлын хольцын яг талыг нь ёроолд нь тавь.

Татсан мах, будаагаа хүнсний ногоо дээр тавиад халбагаар жигд болгоно.

Дараагийн давхарга нь дахин хүнсний ногоо байх болно. Одоо улаан лоолийн шүүсийг цөцгийтэй хольж дүүргэж бэлтгэ. Хүнсний ногооны хольц дээр соусыг хийнэ. Ирээдүйн залхуу байцааны өнхрүүлгийг дүүргэх нь жигд тархах тул хайруулын тавган дээр өөр өөр чиглэлд эргүүлнэ.

30 минутын турш "жигнэх" горимыг асаана уу. Энэ сонголт дууссаны дараа байцааны өнхрүүлгийг "Шөл" горимд 1 цагийн турш хооллоорой.

Удаан агшаагчаар давхарлан бэлтгэсэн залхуу байцааны өнхрүүлгийг цөцгий, ургамал бүхий бие даасан таваг болгон ширээн дээр үйлчил.

Жор 10: Redmond удаан агшаагч дахь залхуу байцаа ороомог

Залхуу байцаатай ороомог нь ахаасаа арай доогуур алдартай хоол боловч бараг адилхан амттай байдаг. Үүний зэрэгцээ, байцааны өнхрөх нь ур чадвар шаарддаг (ялангуяа байцааны толгойг огтлох үед), тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар залхуу хоол хийж чаддаг. Тиймээс, хэрэв та гэр бүлээ эрхлүүлэхийг хүсч байгаа ч цаг хугацаа нь хязгаарлагдмал эсвэл байцааны навчийг даван туулах чадваргүй болохоос айдаг бол Redmond multicooker дахь залхуу байцаатай ороомог нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Улирал, таны байцаа хөгшин эсвэл залуу эсэхээс хамаарч 40-60 минутын турш хоол хийх болно.

• байцаа 300 гр
• татсан мах 300 гр
• нэг дунд лууван
• 1 сонгино
• будаа 0.5 аяга
• нэг өндөг
• давс,
• халуун ногоо,
• сармис,
• ургамлын тос (хэдэн халбага)

Юуны өмнө будаагаа дэвтээж, давс нэмээд бага зэрэг буцалгана (10 минут, "будаа/үр тариа" горим). Ус, будааны харьцаа 1: 1 байх ёстой. Үүнийг бэлэн байдалд оруулах шаардлагагүй, гол зүйл бол ус буцалгах явдал юм.

Би луувангаа сараалжтай урт тууз хийдэг - энэ нь илүү үзэсгэлэнтэй юм. Сонгино жижиг шоо болгон хувааж болно.

Байцаа нилээд цавчих, тусгай бутлагч ашиглан үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга юм. Байцаа нимгэн байх тусам амт нь илүү боловсронгуй болно. Шүүс ялгарахын тулд залууг сайн санаарай. Хавар, хуучин байцаа буцалж буй усаар 5 минутын турш асгаж болно, энэ нь хоол хийх хурдасгах болно.

Будаа татсан мах, лууван, сонгинотой хольж, давс нэмнэ. Нэг өндөгийг зодоод сайтар холино.

Жижиг котлетууд үүсгэ.

Хоёр талд нь байцаа өнхрөх талх.

Алтан хүрэн хүртэл "шарсан мах" горимд хуурч ав, гэхдээ чанаж болтол нь бүү буцалга. Бүх зүйлийг удаан агшаагчинд хийж, дээд талд нь хэд хэдэн хурууны зайтай байх ёстой.

Тусдаа саванд улаан лоолийн оо, цөцгий холино. Тэнд нэг аяга хүйтэн ус нэмнэ (хэрэв та улаан лоолийн шүүс хэрэглэдэг бол илүү их шингэн шаардагдахгүй); хэрэв хүсвэл боолтонд жижиглэсэн сармисны хумс нэмж болно. Давс, чинжүү, соусыг байцааны ороомог руу хийнэ, ингэснээр тэдгээрийг бүрэн таглаж, олон тогоочийг "шөл" горимд шилжүүлж болно.

, http://multivarka-klub.ru

Бүх жорыг вэбсайтын хоолны клуб анхааралтай сонгож авдаг