Хоолны дэглэм барьж байгаа эсэхээс үл хамааран шингэн халуун хоолыг ямар ч хоолны дэглэмд оруулах ёстой гэж эрт дээр үеэс тэмдэглэж ирсэн. Тийм ч учраас энд гол асуулт бол хоолны дэглэмийн шөл бэлтгэх шаардлагатай эсэх биш, харин хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд алийг нь сонгох ёстой вэ? Ийм шөл хийх хэд хэдэн жорыг доор харуулав, энэ нь олон калори агуулдаггүй бөгөөд ходоод гэдэсний замыг хэт ачаалахгүй, харин илүүдэл жинтэй тэмцэхэд жинхэнэ туслагч болно.
Маш цөөн тооны хоолны дэглэм нь анхны хэлбэрээр нь бие махбодид шаардлагатай хоол тэжээлийн тэнцвэрийг хадгалж байдаг. Хэдийгээр та илүүдэл жингээ маш хурдан хасахыг хүсч байгаа ч гэсэн уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин болон бусад ашигтай элементүүдийг хоол хүнсэндээ оруулах хэрэгцээ тулгамдсан асуудал хэвээр байна, учир нь тэдгээр нь бүрэн ажиллахад шаардлагатай байдаг.
Энэ нь шөл нь аврах ажилд ирдэг, учир нь тэдгээр нь бараг л бага хэмжээний илчлэг агуулдаг боловч үүнтэй зэрэгцэн зөвхөн шинэ ногоо төдийгүй загас, мах, ногооны шөл агуулдаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны эмгэгээс зайлсхийхэд тусална. . Туршлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт дор хаяж нэг удаа шөл уух нь хоол боловсруулах, гадагшлуулах, зүрх судас, дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг гэж үздэг. Үүний зэрэгцээ, шөл нь бага наснаасаа л маш их хэрэгтэй байдаг, учир нь тэд бүхэл бүтэн биеийн хөгжлийг хангаж чаддаг.
Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийн шөл нь шөлний тусгай каст бөгөөд энэ нь үндсэндээ зарим найрлагатай байдгаараа бусдаас ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, олон тооны янз бүрийн эрдэс бодисоор дүүрсэн байцаа (магни, кали, цайр, фосфор болон бусад). Энэ нь бие махбодид ходоодны ажлыг нэмэгдүүлж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахад тусалдаг.
Мөн хоолны шөлний маш сайн бүтээгдэхүүн бол селөдерей бөгөөд өөх тосыг шатаагчаар үйлчилж, биеийн үйл ажиллагааг бүхэлд нь сайжруулдаг.
Таны харж байгаагаар хоолны шөлний найрлага нь бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг бөгөөд үүнээс болж жин хасдаг бөгөөд тэдгээр нь өөрөө бага хэмжээний илчлэг агуулдаг тул үр дүн нь удахгүй гарахгүй.
Шөл нь бага хэмжээний илчлэг агуулсан амттай, эрүүл хоол юм. Сайхан дүр, шөл хоёрыг зүгээр л бие биедээ зориулж хийсэн юм шиг санагддаг. Гэхдээ энд бас эв найрамдалтай байхын тулд дагаж мөрдөх ёстой зарим нюансууд байдаг.
Дээр дурдсанчлан шөлийг хэт их хэрэглэх нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул биеийнхээ төлөөх тэмцэлд та шөлний хоолны дэглэмд бүрэн шилжих ёсгүй. Энэ нь орчин үеийн зарим асуудлын улмаас тохиолддог:
Хоолны шөл бэлтгэхийн тулд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг ашиглах ёстой гэдгийг үргэлж санаарай, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бүрэн хасдаг. Давсны хэрэглээгээ хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, халуун ногоотой туршаад үзээрэй, үүнийг бас бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.
Калорийн агууламж: 62 ккал.
Хулуу бол гайхалтай эрүүл хүнсний ногоо тул үүнээс хийсэн хоол нь зүгээр л гайхалтай болж хувирдаг, ялангуяа цагаан гаа нэмбэл. Намрын улиралд хулууны улирал эхэлсний дараа шинэхэн хулуугаар бэлтгэхээ мартуузай, энэ нь жингээ хасаад зогсохгүй таныг сайхан мэдрэмж төрүүлэх, дархлааг бэхжүүлэх, бодисын солилцоог сайжруулахад тусална. Хулууны шөл нь хүч дутмаг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Калорийн агууламж: 77 ккал.
Тахианы махны шөлийг хамгийн амархан шингэцтэй шөл гэж нэрлэж болно. Үүний зэрэгцээ, энэ нь гайхалтай амттай, бас маш үзэсгэлэнтэй, ялангуяа та нарийхан, ил тод тахианы шөл хэрэглэдэг бол. Лууван, зөөлөн гоймон, амттай тахианы махтай энэ шөл нь үнэхээр төгс төгөлдөр юм.
Нийлмэл:
Бэлтгэл ажил:
Калорийн агууламж - ойролцоогоор 32 ккал.
Жинхэнэ амин дэмийн агуулах, ийм бага хэмжээний илчлэг агуулсан боловч бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг. Үүний зэрэгцээ, энэ нь нэлээд амттай бөгөөд биеийн хүчийг амархан өгөх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Калорийн агууламж: 51 ккал.
5-р хоолны дэглэм нь аяга таваг бэлтгэхэд нарийн төвөгтэй байдлыг шаарддаггүй тул зөвхөн найрлагын чанарыг хянах нь чухал юм. Ерөнхийдөө энэ хоолны дэглэмийг хоол боловсруулах замын асуудалтай өвчтөнүүдэд хэрэглэдэг тул энэ жор нь маш зөөлөн, нарийн амттай байдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Калорийн агууламж: 49 ккал.
Хэрэв бид чамин хоолны тухай ярих юм бол хамгийн түрүүнд Тайландын Том Юм шөлийг санагдуулдаг. Энэ нь бага зэрэг исгэлэн халуун ногоотой амттай боловч ходоодонд хүндээр тусдаггүй. Энэхүү жор нь Орост бага зэрэг зохицсон тул танд хэрэгтэй цорын ганц ховор найрлага бол кокосын сүү юм.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Калорийн агууламж: 60 ккал.
Олон уншигчид окрошка дуртай байх. Харин илчлэг багатай болговол та гайхалтай хүйтэн өргөст хэмхтэй шөл авах болно. Та үүнийг мах эсвэл тахианы шөлөөр хийж болно, энэ нь гайхалтай амттай хэвээр байна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Калорийн агууламж: 115 ккал.
Хэрэв та загасанд дуртай бол энэ загасны шөл танд таалагдах болно. Улаан загасыг хамгийн амттай зүйлийн нэг гэж зүй ёсоор тооцдог тул хоол нь маш сэтгэл татам байх бөгөөд бүх загасны шөл хайрлагчид таалагдах болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Калорийн агууламж: 117 ккал.
Мөөгний нухаш шөл нь маш зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй байдаг тул энэ хоол нь олон тансаг хоолонд дуртай байдаг. Энэ жороор олсон бүх мөөгийг хэрэглээрэй, учир нь энэ нь нэлээд уян хатан байдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Калорийн агууламж 53 ккал.
Баян, анхилуун үнэртэй, гэхдээ нэгэн зэрэг маш хөнгөн, бэлтгэхэд хялбар шөл нь анхаарал татахуйц байх нь дамжиггүй. Энэ нь нэмэлт сантиметр нэмэхгүйгээр бүхэл бүтэн гэр бүлийг төгс тэжээх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Та дараах видеоноос амттай хоолны шөл хийх энгийн жорыг олох болно.
Таны харж байгаагаар маш олон төрлийн хоолны шөл байдаг тул таны амтанд тохирсон жор сонгох нь маш энгийн зүйл юм. Хамгийн гол нь ийм шөл маш хурдан мууддаг тул тэдгээрийг зөвхөн нэг удаа бэлтгэх хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй.
-тай холбоотой
Ухаантай бүхэн энгийн гэдгийг та мэдэх үү? Энэ зарчим нь зөвхөн шинжлэх ухаанд үйлчилдэггүй: хоол идэж, жингээ хасах аргыг зохион бүтээсэн! Энэ нь жин хасах тусгай ногооны шөл дээр суурилсан хоолны дэглэм юм.
Шөл бол хоол хийх өвөрмөц арга юм:
Таныг туранхай болгох ид шидтэй бүх шөлний үндэс нь байцаа юм. Тогтмол. Цагаан байцаа. Бид ихэвчлэн хямд, энгийн хүнсний ногооны ашиг тусыг мартаж, чамин жимс, хүнсний ногоогоос аврал хайж байдаг.
Жин хасах шөлний үндэс нь цагаан байцаа юм
Түүний "өөх шатаах" шинж чанартай хэн ч маргахгүй. Эрдэмтэд байтугай бусад ногоо ч биш.
Тиймээс №1 сонголт:
Найрлагыг таны амт, хүслээс хамааран өөрчилж болно. Зарим хүмүүс ногоон шош нэмдэг бол зарим нь хоол хийхдээ манжин, цуккини, сармис, кориандра нэмдэг.
Хэрэв та үүнийг хийхгүй бол буурцагт агуулагдах хүчил нь хоол боловсруулахад саад болно. Эрүүл буурцагнаас эрүүл бус бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг арилгахын тулд их хэмжээний усанд дэвтээх хамгийн тохиромжтой цаг бол 3 цаг юм. Үүний дараа шошыг урсгал усаар зайлж угаана.
Гэхдээ шөлний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд байх ёстой:
Хэрэв бид биеийн эрүүл мэндийг сайжруулж, хүссэн гоёмсог хэлбэрийг олж авахыг хүсч байвал хэд хоногийн турш шөл бэлтгэхийг зөвшөөрөхгүй байх нь чухал юм. Зөвхөн шинэхэн! Зөвхөн хамгийн их ашиг тустай!
Шөлийг ихэвчлэн оройн цагаар чанаж болгосон тул өглөө болтол исгэж болно.
3 литр ус авч, буцалгаад, дараа нь жижиглэсэн байцаа, лууван, улаан лооль руу шиднэ.
10 минутын турш чанаж болгосны дараа сонгинооор амтлана. Дараа нь ижил хэмжээгээр чанаж, чинжүү, селөдерей, бууцай, лаврын, яншуй болон бусад ургамал нэмнэ. Өөр 5-10 минутын дараа шөл бэлэн боллоо!
Шөлөө зөөлөн гал дээр буцалгаад таглаад байвал эрүүл байх болно.
Энэхүү үндсэн жороос гадна уран зохиолд 5-6 шөлний сонголтууд байдаг.
Тэд сонгино (сонгины шөл), лууван (луувангийн шөл), селөдерей зэрэгт ялгаатай байдаг.
Зарим тохиолдолд буцалсан ус биш харин хоолны дэглэмийн махаар хийсэн сул шөл дээр үндэслэсэн шөл бэлтгэх боломжтой.
Pepper нь шөлөнд бүрэн нийцдэг. Улаан, хар газар хоёулаа. Мөн өөх тосны нөөцөөс ангижрахад хувь нэмэр оруулна. Гэхдээ bouillon шоо нь бүрэн хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
Давсыг оруулаагүй болно! Та үүнийг шар буурцаг сумсаар сольж болно, гэхдээ зарчмын хувьд хүнсний ногоо, ургамал нь маш олон үнэрийг ялгаруулдаг тул давсны тухай мартах боломжтой.
Зун-намрын улиралд шинэхэн ногоо манай ширээн дээр илүү их зочдог нь тодорхой байна. Хэрэв та хавар эсвэл зуны улиралд бие махбодоо (мөн эрүүл мэндээ) эмх цэгцтэй байлгахыг хүсч байвал яах вэ? Энэ тохиолдолд энэ хөнгөн хоолны дэглэмийг зохиогчид зарим лаазалсан хүнсний ногоо нэмэхийг зөвшөөрсөн. Ялангуяа вандуй, шош, улаан лооль. Хөлдөөсөн ногоонууд бас ажиллах болно. Гэхдээ байцаа, сонгино, лууваныг шинэхэн хэрэглэсэн хэвээр байна.
Товчоор хэлбэл, шөл турах дэглэмийг санах нь маш хялбар байдаг: та үүнийг хүсч байна уу? Ид!
Гэхдээ цаг баримталдаг, үнэн зөвийг эрхэмлэдэг хүмүүст бид илүү дэлгэрэнгүй зөвлөмжийг өгөх болно.
| Өдөр | Цэс |
|---|---|
| Эхний өдөр | Шөл + жимс (усан үзэм, бананаас бусад нь агуулагдах элсэн чихэр нь жин хасахад нөлөөлдөг) |
| Хоёр дахь өдөр | Шөл + хүнсний ногоо (чанасан эсвэл шатаасан төмс, гэхдээ тосгүй) |
| Гурав дахь өдөр | Шөл + жимс, хүнсний ногоо |
| Дөрөв дэх өдөр | Шөл + өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн |
| Тав дахь өдөр | Шөл + 200 гр чанасан мах эсвэл загас. Энэ өдөр та улаан лоолийг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр идэж болно, гэхдээ та жимсгүйгээр хийх хэрэгтэй болно. |
| Зургаа дахь өдөр | Шөл + өргөст хэмх, чинжүү, салат |
| Долоо дахь өдөр | Шөл + будаа эсвэл жимсний шүүс |
Хэрэв хүсвэл шөлний хоолны дэглэмийг эхний өдрөөс долоо хоногийн турш давтаж болно.
Хүн ердийн цангааг өлсгөлөнгийн мэдрэмж гэж андуурдаг гэдгийг санаарай. Нэг аяга ус уусны дараа хоёр шувууг нэг чулуугаар устгадаг: сэтгэл зүйн тайван байдалд хүрч, шаардлагатай чийгийг биеийн эсүүдэд хүргэдэг.
Хоолны дэглэмийн эхний хоёр, гурван өдрийн турш давтан ажигласнаар арслангийн жин алдагдаж (2-3 кг хүртэл), дараа нь аажмаар буурдаг. Гэхдээ хоолны дэглэмийг дундуур нь орхих нь утгагүй хэрэг юм. Килограмм, сантиметрүүд хол яваагүй бөгөөд амархан буцаж ирнэ!
Энэ нь сонирхолтой боловч Интернетэд сөрөг тойм байдаггүй. Хэрэв хүн зөв хоол хийж, зөв хооллодог бол үргэлж үр дүн гардаг. Хүмүүс бие махбодийн хөдөлмөр эрхэлдэг байсан ч хэвийн амьдралд шаардлагатай витамин, эрдэс бодис, нүүрс ус хангалттай байдаг.
Хоолны дэглэмийг жирэмсэн эмэгтэйчүүд ч хэрэглэж болно, учир нь нэгээс хоёр долоо хоногийн дотор уураг, амьтны махыг хязгаарлах нь эх, ургийн эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Эсрэгээр, хортой элсэн чихэр, өөх тос нь эмэгтэй хүний эрүүл мэнд, нөхцөл байдлыг сайжруулах боломжийг олгоно.
Тодруулбал, энэ нийтлэлийн зохиогчийн жишээг ашиглан жин нь 2 долоо хоногт 7 кг-аар буурсан болохыг харуулж болно. Бүсэлхийн хэмжээ 13 см.Энэ бүхэн өлсөх мэдрэмжгүй, өдөр тутмын уйтгартай хоол хийхгүйгээр. Би хагас цагийн дотор бүтэн өдрийн хоол хийж чаддаг байсан.
Бидний олонхын хувьд жингээ хасахын тулд хатуу хоолны дэглэм баримтлах нь байнгын өлсгөлөн, таагүй мэдрэмж дагалддаг. Хоолны дэглэмийн үед хязгаарлалтын байдал нь олон хүний амьдралыг хүндрүүлж, сэтгэлзүйн тав тухтай байдалд нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногооны шөл ашиглан өөр хоолны дэглэм байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүнсний ногооны шөлийг таны биеийн галбирыг алдагдуулахгүйгээр витамин, эрдэс бодисын хамгийн тохиромжтой хослол гэж зөвлөж байна. Хүнсний ногооны шөл нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст төдийгүй гастрит, ходоод, гэдэсний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тохиромжтой.
Эхэндээ хүнсний ногооны шөлийг францчууд бэлтгэсэн боловч хэдэн зууны дараа энэхүү энгийн хоол нь Италийн алдарт Минестрон шөлийг үндэслэгч болжээ. 15-р зуунд халуун ногооны шөл Европт өргөн тархсан болсон. Өнөө үед энэ хоол нь хүн бүрийн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн гол эхний хоол юм.
Шөлийг ихэвчлэн мах, хүнсний ногоо, загас, ургамлын гаралтай декоциний хэлбэрээр шингэн хоол гэж нэрлэдэг. Шөлд цөцгийтэй шөл, борщ, байцаатай шөл, манжин шөл, солянка, уха гэх мэт хоол орно.
Эмнэлгийн судалгаагаар нухсан ногооны шөл, гоймонтой шөл, загасны шөл, өтгөн мөөгтэй шөл зэрэг нь хамгийн ашигтай байдаг.
Витаминтай ногооны шөл нь өдрийн аль ч цагт идэхэд тохиромжтой. Хөнгөн хоолны шөл нь биед хурдан шингэж, ашигтай бодисоор ханадаг. Шөл дэх хүнсний ногооны хэмжээ маш бага, хоол боловсруулахад зарцуулсан энерги нь нэлээд өндөр байдаг. Тиймээс шөл боловсруулахад шаардагдах энерги нь хүнсний ногооны энергийн хэмжээнээс хамаагүй өндөр байдаг "сөрөг илчлэг" үйл явц үүсдэг.
Энэхүү хоолны дэглэмийн үндсэн дүрэм бол 7 хоногийн турш ногооны шөл идэж, дараа нь заавал завсарлага авах нь чухал юм. Та хоолны дэглэмийг хэд хэдэн удаа давтаж болно. Дунджаар долоо хоногт хүнсний ногооны шөл идвэл та 4-7 кг илүүдэл жингээсээ салж чадна.
Хүнсний ногооны шөлтэй хоолны дэглэм нь жингээ хасахад төдийгүй ходоод гэдэсний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд маш их хэрэгтэй байдаг. Аливаа ногооны шөл нь маш олон витамин, шим тэжээл агуулдаг.
Жин хасахад зориулсан шөлийг хүнсний ногоогоор хийдэг бөгөөд тэдгээрийг хэд хэдэн үндсэн бүлэгт хуваадаг: илчлэг багатай - байцааны шөл, өөхний эсийг хуримтлуулахаас сэргийлдэг шөл - буурцагт ургамлын шөл, өөхний хуримтлалыг шатаадаг - байцааны эхний хоол. мөн ямар ч халуун халуун ногоо.
Хүнсний ногооны шөлний илчлэгийн агууламж дунджаар 100 грамм таваг тутамд 43 ккал байдаг. Тэдний найрлагын хувьд шөлийг янз бүрийн ногоо, мөөг гэх мэтээр хийж болно. Төрөл бүрийн ногооны шөл нь хэд хэдэн найрлагатай байдаг.
Хамгийн түгээмэл нь байцаа, сонгино, ногоон юм. Төмс нь жигнэсний дараа шөлөнд хадгалагддаг .
Шөл дээр нэмсэн сонгино нь эрдэс бодис, эфирийн тос, В ба фосфорын хүчил, ферментийг хамгийн их хэмжээгээр агуулдаг.
Гэхдээ лууванд дулааны боловсруулалт хийх үед тэдгээр нь бүдүүн ширхэгтэй эслэг болж хувирдаг бөгөөд витаминууд нь бүрэн шингэдэг. Гэсэн хэдий ч чанаж болгосон луувангийн давуу тал нь түүхий луувангаас хамаагүй их байдаг. Энэ нь чанасан лууван нь Альцгеймерийн өвчин, хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тустай гэсэн үг юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс чанасан лууванг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь...
Тиймээс хүнсний ногооны шөлтэй хоолны дэглэмийг зөвхөн жингээ хасахад ашигладаг төдийгүй эмийн зорилгоор ч мөн зааж өгдөг нь ойлгомжтой. Ийм шөлийг зөвхөн тахианы шөлөөр чанаж болгосон. Энэ эхний хоолыг бэлтгэхэд махан шөл хэрэглэдэггүй. Шарсан сонгино, лууваныг жингээ хасах эхний хоолонд нэмдэггүй. Эдгээр найрлага нь шөлөөр чанасан байна. Та амтлахын тулд халуун ногоотой халуун ногоо эсвэл ургамал нэмж болно.
Шөл нь хоолны дэглэм эсвэл өдөр тутмын цэснээс үл хамааран ямар ч хэлбэрээр ашигтай байдаг. Биеийн хэвийн үйл ажиллагаа, ялангуяа ходоод, гэдэсний үйл ажиллагааны хувьд шөл нь зүгээр л орлуулшгүй юм.
Хүнсний ногооны эхний курс нь бие дэх шингэний тэнцвэрийг төгс сэргээж, урьдчилан сэргийлэх, идэвхжүүлэх шинж чанартай байдаг.
Үүнээс гадна шөл нь цусны даралтыг тогтворжуулдаг. Эдгээр нь олон ашигтай витамин агуулдаг. Хоол хийх явцад хүнсний ногоогоос эслэгийг буцалгаж, шөлөнд үлддэг. Эслэг нь ходоод гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг. Шөл нь бие махбодид амархан шингэдэг тул өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Ханиадны хувьд тахианы шөлтэй ногооны шөл нь өвчний явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх, ханиалгах довтолгоог тайвшруулж, antipyretic туслах үүрэг гүйцэтгэдэг. Шөл нь найрлагад нь агуулагдах найрлагатай тул хортой хорт бодисыг зайлуулж, бие махбодийг халдвар, бактериас хамгаалах үүрэг гүйцэтгэдэг.
Ходоод гэдэсний зам, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулснаар шөл нь өтгөн хатах, хий үүсэх, гастрит зэрэг бие махбодид ийм таагүй үр дагавар гарахаас сэргийлдэг. Хоол тэжээлийн хувьд ийм хоол нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай, учир нь тэдгээр нь бие махбодийн бүрэн үйл ажиллагаанд эрчим хүч хуримтлуулахад тусалдаг.
Хүнсний ногооны шөлний гол давуу талууд нь:
Хүнсний ногооны нухаш шөл нь багагүй ашигтай байдаг. Ийм шөл дээр суурилсан хоолны дэглэм нь ходоодны өвчин, чихрийн шижин өвчний үед ашигтай байдаг.
Тахианы шөлний ашиг тус нь бие махбод дахь үрэвслийг багасгадаг. Энэ нь ханиад, хоолой өвдөх, амьсгалын замын цочмог вируст халдвартай үед онцгой чухал юм.
Тахианы махны шөл нь ходоод, цөсний хүүдий, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг төгс идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь ялангуяа хүчиллэг багатай, нойр булчирхайн үрэвсэл, чихрийн шижин өвчний үед тустай. Энэ нь мөн гуурсан хоолойн салстыг шингэлж, нойтон ханиалгах замаар салстыг арилгахад тусалдаг ба халдварт үйл явцыг саатуулдаг. Үүнээс гадна, тахианы шөл нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлж, биеийн ерөнхий аяыг нэмэгдүүлдэг.
Цөцгийтэй тууштай тул нухаш шөл нь ходоод гэдэсний замын ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тэд бие махбодийг үр дүнтэй тайвшруулдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд чухал юм. Нэг төрлийн шинж чанартай тул хурдан шингэж, шингэдэг.
Нухаш, цөцгийтэй шөлний нэмэлт давуу тал нь бие дэх ус давсны тэнцвэрийг зохицуулдаг.
Дэлхий даяар алдартай ногооны шөлүүдийн нэг бол вандуйтай шөл юм. Энэхүү анхны хоолыг жингээ хасах, хоолны дэглэм барихад ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энэ шөл нь олон төрлийн хүнсний ногоо, амтлагч агуулсан байж болно. Нэмж дурдахад тэд тамхи татдаг хиам, хавирга гэх мэтийг хийж болно. Гэсэн хэдий ч энэ вандуйтай шөлний жор нь жингээ хасахад тохиромжгүй. Ерөнхийдөө вандуйтай шөлний ашиг тус нь дараах байдалтай байна.
Нэмж дурдахад, вандуйн шөл нь бие махбодийг тэжээх замаар биеийн жинг үр дүнтэй, зөв бууруулахад тусалдаг.
Жингээ хасах хүсэлтэй цагаан хоолтнуудын хувьд цагаан хоолтон шөл тохиромжтой. Энэ нь бага хэмжээний калори агуулдаг боловч маш тэжээллэг байдаг. Энэ нь бас ашигтай бөгөөд ходоод гэдэсний замын өвчин (нухаш шөл хэлбэрээр) болон чихрийн шижин өвчний үед хоолны дэглэмд зориулагдсан байдаг. Цагаан хоолтон эсвэл лентен шөлийг хүнсний ногоо, үр тариа эсвэл дээр үндэслэн бэлтгэж болно.
Сонгины шөлний асар их ашиг тусыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Сонгино нь нян устгах шинж чанартай хамгийн их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг. Энэ нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг ба... Энэ нь шүд, ясыг бэхжүүлж, гемоглобины хэмжээг тогтворжуулдаг.
Сонгины шөл нь жингээ хасах, бодисын солилцоог сайжруулах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Эмийн зорилгоор энэ нь ходоод гэдэсний өвчин, чихрийн шижин, нойр булчирхайн үрэвсэл, үрэвсэлт үйл явц, хавдар судлалын хувьд ашигтай байдаг. Үүнээс гадна сонгины шөл нь маш нарийн амттай байдаг.
Шөл дэх ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд тэдгээрийг бэлтгэхдээ хүнсний ногоог илүү том ширхэгтэй цавчих хэрэгтэй. Энэ нь хүнсний ногооны шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалах болно. Түүнчлэн, жижиглэсэн найрлага нь ашигтай шинж чанараа хурдан алддаг тул жижиглэсэн ногоог шөл бэлтгэхэд нэн даруй ашиглах хэрэгтэй.
Хүнсний ногооны шөл нь илт ашигтай шинж чанартай хэдий ч зарим тохиолдолд тэдгээрийг хэрэглэх нь тодорхой хор хөнөөлтэй байдаг. Шөл нь хоолны үеэр ходоодонд ороход ходоодны шүүсийг шингэлж, хоол боловсруулах үйл явц буурахад хүргэдэг. Тиймээс нэг хоолны үеэр хатуу болон шингэн хоолыг нэгэн зэрэг хольж хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хоол идсэний дараа уухыг зөвлөдөггүй. Түүнчлэн дулааны боловсруулалт нь хүнсний ногооны шим тэжээлийн хэмжээг бууруулдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Тахианы махны шөл нь цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл, шархлаа, өндөр хүчиллэгийг өдөөдөг шинж чанартай тул хор хөнөөлтэй байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг urolithiasis болон эмчилгээнд хэрэглэхийг хориглодог.
Шөлийг хэрхэн зөв хоол хийхийг санах нь чухал юм. Орчин үеийн махан бүтээгдэхүүн нь дааврын бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд суурилсан антибиотик, өсөлтийг өдөөгч бодис агуулсан байж болох тул хоол хийх явцад тэд шөл рүү бүрэн шилждэг. Тиймээс хоол хийх явцад эхний усыг зайлуулж, шинэ усаар солих нь чухал юм.
Эрүүл ногооны шөл бэлтгэхдээ бүх найрлагыг зөв сонгох нь чухал юм. Хэрэв махыг шөлний үндэс болгон ашигладаг бол эрүүл шөл бэлтгэх хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.
Жин хасах, хоолны дэглэм барихад зориулсан хүнсний ногооны шөлийг зөвхөн шинэхэн орцыг ашиглан гэртээ бие даан бэлтгэдэг. Байгалийн ургамал, амтлагчийг амтлагч болгон ашиглаж, хамгийн бага хэмжээний давс нэмнэ. Шөл бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардах ёсгүй, эс тэгвээс шим тэжээлээ алдах болно. Ийм шөл, шөлийг нэг хоолонд зориулж бэлтгэдэг. Тэднийг дахин буцалгахыг зөвлөдөггүй.
Зөөлөн хоолны дэглэмийн хувьд хүнсний ногоог хутгагчаар хэрчиж нухаш шөл бэлтгэх нь дээр. Жингээ үр дүнтэй хасахын тулд тохирох хоолноос шөл бэлтгэх нь чухал юм. Ялангуяа загас, өндөгийг нэг аяганд нэгтгэж болохгүй. Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шөл дэх улаан лоолийг төмс, цардуул агуулсан үр тариатай хослуулахыг зөвлөдөггүй. Тиймээс улаан лоолийн шөлний талаархи тойм нь үргэлж эерэг байдаггүй.
Хүнсний ногооны шөл ашиглан жингээ хасах хоолны дэглэмийн цэс нь долоо хоногт зориулагдсан. Стандарт цэс нь дараах дарааллыг агуулна.
Цэсийг биеийн хэрэгцээ шаардлагаас хамаарч, болзошгүй эсрэг заалтуудыг харгалзан тохируулж болно. Шөлийг өдөрт 5-6 удаа бага багаар идэхийг зөвлөж байна.
Жингээ хасах эсвэл эрүүлжүүлэх хоолны дэглэмийн хувьд хүнсний ногооны шөл хийх хэд хэдэн сонгодог жор байдаг.
Хамгийн алдартай нь сонгины шөл юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд шарсан 6 сонгино авна. Дараа нь тэд байцаа, хоёр лууван, хоёр хонхны чинжүү, хоёр ишийг цавчих. Шарсан ногоог шөлний саванд хийж, халуун ногоо, давс, ус нэмээд буцалгана.
Жин хасах сонирхолтой, амттай шөл бол шөл юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд сонгино хэрчиж, оливын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
Дараа нь сонгино дээр вандуй, ногооны шөл эсвэл буцалсан ус нэмээд 15 минут орчим гал дээр байлгана. Бүх найрлагыг нь саванд хийж, бага зэрэг шөл, давс, халуун ногоо нэмээд буцалгана. Дараа нь бага зэрэг өөх тос багатай, жижиглэсэн лаврын болон ... хөргөсөн шөл рүү нэмнэ.
Луувангийн шөл нь хоолны дэглэмд маш эрүүл шөл гэж тооцогддог. Дөрвөн порц бэлтгэхийн тулд танд 500 грамм лууван, 1 сонгино, 1 төмс, 0.5 литр ус эсвэл шөл, эсвэл яншуй хэрэгтэй болно. Саванд оливын тосыг халааж, жижиглэсэн сонгино, төмс, ургамал, лууван, шөлийг 5 минутын зайтай хийнэ. Шөлийг буцалгаад бага дулаанаар 20 минут байлгана. Шөлийг хөргөсний дараа хутгагчаар нунтаглана.
Хүнсний ногооны шөл нь жингээ хасахад маш их хэрэгтэй байдаг. Хүнсний ногооны шөл дээр суурилсан хоолны дэглэм нь ходоод, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, хортой хорт бодисыг зайлуулж, бие махбодийг ашигтай бодисоор хангадаг. Хоолны дэглэмийн үр дүн ердөө 7 хоногийн дараа л харагдана. Хэрэв та хоолны дэглэмээ дуусгасны дараа ухаалаг хооллолтыг үргэлжлүүлбэл үр дүнг удаан хугацаанд хадгалж чадна.
Хоолны шөл нь өлсгөлөнг төгс хангаж, хамгийн бага калори агуулдаг бөгөөд жингээ хасахад тусалдаг. Таны хувьд - өөх тосыг шатаах шөл хийх 22 жор, дуртай зүйлээ сонгоод нэмэлт фунтаас амархан ангижраарай!
ЗХУ-ын дараахь орон зайд шөл нь ямар ч үдийн хоолны салшгүй хэсэг гэж тооцогддог. Энэ нь мэдээжийн хэрэг цэцэрлэг, сургууль, гуанзанд үйлчилдэг бөгөөд хэрэв тэр амттай, анхилуун үнэртэй хоол хийх талаар мэдэхгүй бол эмэгтэй хүн хэзээ ч сайн гэрийн эзэгтэй гэж нэрлэгдэхгүй.
Бие дэх усны тэнцвэрийг хадгалж, хоол хүнсийг дулааны боловсруулалтын явцад устгадаггүй олон шим тэжээл, ашигтай элементүүдийг агуулдаг тул ашигтай гэж зарим хүмүүс хэлдэг. Тэр ч байтугай өвчтөнүүдийг өөх тосгүй шөлөөр хооллож, хурдан эдгэрэх нь заншилтай байдаг.
Бусад хүмүүс өөхний шөл нь түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг тул ходоодны хүчиллэгийг ихэсгэдэг гэдгийг сануулж байна. Гэсэн хэдий ч хоёр тал хөнгөн ногооны эхний хоолыг долоо хоног бүрийн цэсэнд оруулах ёстой гэдэгтэй санал нэг байна.
Сүүлийн жилүүдэд жингээ хасах шөл бэлтгэх нь ялангуяа түгээмэл болсон. Тэд бараг илчлэг агуулдаггүй, гэхдээ тэд сайн ханадаг, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хааж, биеийг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг.
Тэдгээрийг ихэвчлэн 4 бүлэгт хувааж болох бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.
Гэхдээ өөх тосыг шатаах эхний хоолоор жингээ хасахын тулд зөвхөн хэдэн жор олж, үе үе шөл хийх нь хангалтгүй юм.
Хоолны дэглэм гэдэг нь ихэнх эмэгтэйчүүдийг гунигтай болгодог аймшигтай үг юм. Энэ нь юуны түрүүнд хоол хүнсний хатуу хязгаарлалттай холбоотой байдаг бол үнэн хэрэгтээ энэ нь зөвхөн тодорхой, зөв бүтэцтэй хоол тэжээлийн системийг хэлнэ.
Өөх тосыг шатаах шөлөөр жингээ хасахын тулд зөвхөн тэдгээрийг идэж эхлэх шаардлагагүй.
Янз бүрийн төрлийн шөлтэй хоолны дэглэм байдаг.
Хатуу хоолны дэглэм
Та үүнийг сард 10 хоногоос илүүгүй хугацаанд дагаж мөрдөх боломжтой бөгөөд энэ хугацаанд та 5-7 кг жин хасах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд өдөрт 4-6 тунгаар нэг литр шөл идэх хэрэгтэй. "Эхний" -ээс гадна та зөвхөн ус, элсэн чихэргүй ногоон цай ууж болно.
Долоо хоногийн хөнгөн хоолны дэглэм
Үүний мөн чанар нь та өдөр бүр шөл идэх хэрэгтэй: 2-3 нэгж, түүнчлэн бусад хөнгөн хоолыг бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Энэ нь бие махбодид шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авч, жингээ хасах боломжийг олгодог.
Ийм хоолны дэглэмийн олон хөтөлбөр байдаг боловч дараахь системийг хамгийн үр дүнтэй гэж үздэг.
Мацаг барих хоолны дэглэм
Энэ нь долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа өдрийн цагаар зөвхөн өөх шатаах шөл иддэгтэй холбоотой юм. Гурван порц танд хангалттай байхыг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв та өлсгөлөнгийн хүчтэй дайралтыг мэдэрч байвал задрахгүйн тулд нэмэлт порц идээрэй.
Та шөлний хоолны дэглэмийг янз бүрийн аргаар барьж болно: энэ бүхэн таны сонгосон хоолны төрлөөс хамаарна. Хамгийн гол нь та гэртээ байгаа бүх хоолыг шинэ, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр хийж, өөртөө хэт их зүйл хийхгүй байх явдал юм, тухайлбал:
Гэхдээ шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, туранхай чанасан мах, загас, газгүй рашаан, ногоон цай нь хатуу бус хоолны дэглэмийг төгс нөхөх болно.
50 орчим хувь нь шингэн байдаг анхны хоолыг зохион бүтээсэн нь Францын тогооч нартай холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч үнэн хэрэгтээ янз бүрийн төрлийн шөл нь дэлхийн янз бүрийн ард түмний хоол хийхэд олон зууны турш байсаар ирсэн. Мөн тэдгээр нь олон хүчин зүйлээр ялгаатай байдаг: үйлчлэх температур, тууштай байдал, үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд.
Ердийн эхний курсуудын нэгэн адил илчлэг багатай шөл нь өөр өөр төрлийн байж болох тул өнөөдөр хүн бүр өөрийн амтанд тохирсон жорыг олох боломжтой.
Бага илчлэгтэй шөл нь тусгай жорын дагуу бэлтгэгдсэн тул ердийн эхний хоолны дэд төрөл гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хөнгөн ногоо, тахианы шөл эсвэл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг суурь болгон ашигладаг. Ерөнхийдөө жор нь маш олон ногоон, илчлэг багатай хүнсний ногоо хэрэглэдэг.
Бүх өөх шатаах эхний курсуудыг мөн бүлэгт хувааж болно. Ялангуяа онцолсон:
Өөх шатаах олон төрлийн хоол нь хатуу хоолны дэглэм барьж байсан ч дуртай амт, тэдгээрийн хослолоор өөрийгөө эрхлүүлэх боломжийг олгодог. Мөн өөр харагдах хоол идэх боломж нь нэгэн хэвийн хоолны дэглэм барихад хэцүү байдаг хүмүүст маш их тустай байдаг.
Хоолны дэглэмээ өөрчлөх замаар жингээ хасах гэж байгаа олон хүмүүс хоолны дэглэмийн зарчмыг зөв ойлгодоггүй. Үүнээс болж тэд өлсөж эхэлдэг, шаардлагатай хоолноос татгалздаг, эсвэл хоол хүнсний хэрэглээгээ бүрэн үндэслэлгүй хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг.
Үнэндээ хоолны дэглэмийн цэс нь олон янз байх ёстой бөгөөд олон бүтээгдэхүүнийг багтааж болно.
Хоолны шөл бэлтгэхтэй ижил нөхцөл байдал - тэдгээр нь зөвхөн 2-3 хүнсний ногоо байх ёсгүй, зөөлөн, амтгүй байх ёстой. Үүний эсрэгээр, ийм анхны хоол нь маш олон янз, амттай байдаг бөгөөд ашигтай микроэлементүүдээр баялаг боловч бараг илчлэггүй ямар ч бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно.
Зуны улиралд хөнгөн, хүйтэн зүйл идэхийг хүсч байгаа үед өөх тос багатай эсвэл илчлэг багатай kefir дээр үндэслэн эхний курс бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм.
Гэсэн хэдий ч жилийн бусад үед үүнийг хоолны дэглэмд бүрэн оруулах боломжтой. Жишээлбэл, хөнгөн, хурдан өглөөний цай, ажил дээрээ хөнгөн зууш эсвэл оройн хоол гэх мэт.
Хоолны жор
Kefir дээр суурилсан анхны курс хийх олон жор байдаг.
Сонгодог
300 орчим грамм тахианы хөхийг давсгүй буцалгана. Үүнийг хөргөөд жижиг шоо болгон хуваана. 3-4 жижиг өргөст хэмхийг сараалж, эсвэл бас хэрчинэ.
Ногоон сонгино, диллийг хутгаар жижиглэн хэрчиж, дараа нь өргөст хэмхтэй том аяганд хийж хутгаад, эсвэл халбагаар нухна. Тэнд мах нэмээд бүгдийг нь нэг литр kefir дүүргэ.
Халуун ногоотой
Амтат чинжүүг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгоно. Дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хий. 3-5 улаан лууваныг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Ногоон сонгино, дилл, сармисны хумсыг хэрчиж, бусад ногоотой холино. Бүх зүйл дээр 1 литр kefir хийнэ.
Өндөгтэй
3 тахианы өндөг буцалгаж, хальсыг нь цэвэрлэ. 3-4 жижиг өргөст хэмх, 4-5 улаан лууванг сараалжтай болгоно.
Нэг боодол ногоон сонгино, ижил хэмжээний диллүүдийг хутгаар хэрчиж, нэг халбага өөх тос багатай тараг нэмээд хамт нунтаглана. Холимог хүнсний ногоо, жижиглэсэн өндөгтэй холино. Нэг литр kefir нэмнэ.
Ногоон хоолноос эхний хоол бэлтгэх нь жингээ хасах найдвартай арга юм. Энэ нь олон хүчин зүйлээс шалтгаална:
Ногоон ногооны сонголт нэлээд олон янз байдаг. Эдгээр нь өргөст хэмх, цуккини, байцаа, Брюссель нахиалдаг, хятад байцаа, колраби, цэцэгт байцаа, вандуй, селөдерей, бууцай, хонхны чинжүү, шанцайны ургамал болон бусад бүх төрлийн ногоонууд юм.
Гайхамшигтай амт хослолыг бий болгохын тулд шөл бэлтгэх үед тэдгээрийг нэгтгэхэд хялбар байдаг.
Хоолны жор
Байцааны шөл
Хагас кг брокколи, хэд хэдэн иш селөдерей, 3 толгой цагаан сонгино, 1 ногоон хонхны чинжүү, нэг баглаа яншуй, дилл ав. Хүнсний ногоог дунд хэмжээний шоо болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, ногоонуудыг гараараа урж ав.
Бүх ногоог саванд хийж усаар дүүргэнэ. Аяга таваг бага дулаан дээр тавиад бэлэн болтол нь хооллоорой. Хоолыг галаас салгахаас хэдхэн минутын өмнө ургамал нэмнэ.
Бууцайтай
Том сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, оливын тосонд хуурна. 2 жижиглэсэн сармис хумс нэмнэ.
Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг цуккини хальсалж, цавчих. 250 грамм ногоон шош, 150 грамм селөдерей үндэс, хагас кг бууцай зэргийг нунтаглана.
Боолт болон хүнсний ногоог гүн гүнзгий саванд хийж усаар бүрхэнэ. Бүх найрлага нь чанаж дуустал бага дулаанаар хооллоорой. Эцэст нь амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ.
Үнэртэй тахианы шөл нь вируст өвчний эмчилгээ хийлгэж буй хүмүүст, түүнчлэн мэс заслын дараа нөхөн сэргээх эмчилгээнд зориулагдсан байдаг. Энэ нь олон ашигтай микроэлементүүдээр баялаг, маш их уураг агуулдаг бөгөөд бараг илчлэггүй байдаг.
Тахианы шөл нь хөнгөн байхын тулд зөв хоол хийх шаардлагатай.
Тахианы хөхийг шөл болгон хэрэглэж, арьс, хальс, өөх тосыг зайлуулах нь хамгийн сайн арга юм. Ингэснээр та бүрэн хоолны дэглэмтэй хоол авах болно.
Хоолны жор
Өндөг, ургамалтай
Нэг тахианы хөхийг аваад шөл хийж өгнө. Үүний зэрэгцээ 2 өндөгийг тусад нь буцалгана.
2 төмсийг хальсалж, нилээд цавчих нь илүү хурдан хоол хийхэд тусална. Буцалж буй шөлөнд хийж, хагас болгосон хүртэл хооллоорой.
Хөргөж, өндөгийг хальслаарай. Хамгийн тохиромжтой нь шар нь илчлэг ихтэй тул зөвхөн цагааныг нь цавчих, шөл рүү нэмнэ. Ногоон сонгино, яншуйг нилээд цавчих ба бэлэн болохын өмнөхөн таваг дээр нэмнэ. Бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.
Цөцгийтэй шөл
250 грамм тахианы хөхний шөлийг чанаж болгоно. Энэ хугацаанд 300-350 грамм шинэхэн эсвэл даршилсан шампиньон, 2 амтат сонгино, 1 лууван, 200 орчим грамм селөдерей үндсийг ойролцоогоор тэнцүү шоо болгон хуваана.
Буцалж буй шөлөнд хүнсний ногоо нэмээд 5 минут орчим буцалгана. Үүний дараа хайруулын тавган дээр 100 грамм түргэн овъёос нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
Бэлэн болсон шөлийг бага зэрэг хөргөөд найрлагыг нь хутгагчаар жигд болтол нь холино. Амт нь бага зэрэг давс, чинжүү, ургамал нэмнэ. Үйлчлэхдээ та өөх тос багатай тараг эсвэл цөцгий хэрэглэж болно.
Rhubarb бол үзэмжгүй төрхтэй ч гэсэн тааламжтай исгэлэн амттай хүнсний ногоо юм. Энэ нь флавоноид, хүний биед тустай олон микроэлементүүдийг агуулдаг. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүний 100 грамм нь 20-аас бага калори агуулдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн хамгийн тохиромжтой бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.
Зөвхөн бажууны иш нь идэж болох ба навч, үндэслэг иш нь хортой байдаг.
Ихэнхдээ компот болон бусад ундааг rhubarb-аас бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг мөн жигнэхэд ашигладаг - амтат бялуу, боовны дүүргэлт болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч та түүнтэй хамт салат, халуун үндсэн хоол, тэр ч байтугай шөл хийж болно.
Хоолны жор
Энгийн амттан шөл
Хагас килограмм rhubarb, 5-6 амтат алим ав. Тэдгээрийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. 3-5 гааны мөчрийг бэлтгэ. Навчийг ишнээс нь салга.
Хальсыг нь саванд хийж, 1-1.5 литр ус нэмээд 15 минут буцалгасны дараа буцалгана. Үүний дараа шөлийг шүүж, хальсыг нь хаяна.
Шөлийг дахин хайруулын тавган дээр хийнэ, тэнд бусад бүх найрлагыг нэмнэ. Шөлийг дахин 15 минут буцалгасны дараа чанаж, дараа нь хутгагчаар нунтаглана, ингэснээр зарим хэсэг нь хэвээр үлдэж, дулаан руу буцна.
1 халбага цардуулыг 2 хэмжсэн хүйтэн усаар холино. Холимогийг буцалж буй шөл рүү нэмээд хэдэн минутын турш хутгана. Үүний дараа та өөрийн амтанд тохируулан халуун эсвэл хүйтэн хоол хийж болно.
загасны хоол
Юуны өмнө суурийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 250 - 350 грамм шар буурцагны ишийг авч, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Саванд ус буцалгаж, rhubarb нэмнэ. Ойролцоогоор 3 минутын турш хоол хийж, дараа нь тагийг нь таглаад 2-3 цаг байлгана.
Хагас кг цурхай булангийн ясыг салгаж, хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Үүний зэрэгцээ 3-4 хүрэмтэй төмс, 2 өндөгийг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Хоол хийж дууссаны дараа хөргөж, цавчих хэрэгтэй.
2 өргөст хэмхийг нунтаглана. Ногоонуудыг цавчих: зүгээр л нэг баглаа ногоон сонгино, ижил хэмжээний dill авна.
Нэг хэсэг загас, ногооны хольцыг тавган дээр тавь. Бүгдэд нь rhubarb декоциний хийнэ, амт нь цөцгий эсвэл тараг нэмнэ.
Энэ ногооны 100 грамм нь ердөө 20 калори агуулдаг бол энэ нь янз бүрийн нөлөө бүхий витамин, микроэлемент, хүчлийн жинхэнэ агуулах юм.
Селөдерей нь жингээ хасах үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг хэд хэдэн шинж чанартай байдаг.
Гэхдээ гол зүйл бол селөдерейг хоолны дэглэмийн үндэс болгон сонгох явдал биш бөгөөд та үүнийг зөв хоол хийх чадвартай байх хэрэгтэй.
Селөдерей шөлийг ихэвчлэн үндэснээс нь бэлтгэдэг - энэ нь шөлөнд илүү тохиромжтой бөгөөд илүү ашигтай бодис агуулдаг.
Хэрхэн төгс, амттай селөдерей шөл хийх вэ?
1 сонгино, 1 лууван авч, тэднээс нэг литр ногооны шөлийг хооллоорой. Энэ үед селөдерей 3-5 иш, 250 - 350 грамм брокколиг ойролцоогоор тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Шөл бэлэн болсны дараа түүнд ногоо нэмээд зөөлөн болтол нь чанана.
Бэлтгэсэн таваг холигчоор жигд болтол нь нунтаглаж, хэд хэдэн халбага оливын тос нэмээд шөлийг гал дээр дахин халаана.
Хоолны жор
"Borscht" -ийг ногооноор хийсэн
3-4 литр устай савыг гал дээр тавь. Үүний зэрэгцээ 5 тахианы өндөгийг тусад нь буцалгана.
Селөдерей 4 иш, 1 сонгино, хагас аяга бор будаа авна. Хүнсний ногоог хэрчиж, үр тарианы хамт буцалж буй усанд хийнэ.
Ногоон сонгино, бууцай, яншуй, sorrel баглаа ав. Ногоонуудыг цавчих. Буцалсны дараа өндөгийг хөргөөд сараалжтай болгоно. Шөлөөс селөдерей авч, ургамал, өндөг нэмнэ. Хэдэн минутын турш хоол хийж, дараа нь хайруулын тавган дээрээс авч, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг хоёр халбага нэмнэ.
Цөцгий эсвэл тарагтай халуун хоолоор үйлчил.
Румын селөдерей шөл
Хүнсний ногоо эсвэл тахианы шөл хийх. Эхлээд эрдэнэ шишийг буцалгана эсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш хэрэглээрэй.
2 төмсийг хальсалж, нилээд цавчих ба шөлтэй саванд хийнэ - хагас болгосон хүртэл хооллоорой.
Энэ үед 1 сонгино, 1 лууван, селөдерей үндэс, яншуй цавчих. Тэднийг эрдэнэ шишийн хамт шөл рүү нэмээд зөөлөн болтол нь хооллоорой.
Хоолны дэглэм
Селөдерей шөл дээр жингээ хасахын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоёр үндсэн хоолны дэглэмийг санал болгож байна.
Ямар ч тохиолдолд бие нь хортой хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэгдэж, шаардлагатай бүх шим тэжээлийг хамгийн бага илчлэгээр хүлээн авах болно. Гэхдээ хоолны дэглэмийг хөнгөвчлөхийн тулд та бусад хоол хийж болно. Жишээлбэл, селөдерей шөл хийх 1000 орчим жор эсвэл бидний танд санал болгож буй номноос.
Төрөл бүрийн байцаагаар хийсэн ногоон шөл нь жингээ хасахад тохиромжтой: цагаан байцаа, Бээжингийн байцаа, Брюссель нахиалдаг, Савой байцаа, колраби, цэцэгт байцаа болон бусад. Үүнийг моно хоолны дэглэмийн үндсэн хоол болгон ашиглаж эсвэл шөлний тэжээлийн системийн нэг хэсэг болгон чанаж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ нь маш сайн үр дүнг өгөх болно, учир нь аяга таваг нь амттай, тэжээллэг, илчлэг багатай байдаг.
Хэрэв та зөвхөн байцаатай шөлийг удаан хугацаагаар идвэл гаж нөлөө үүсэх магадлалтай: хий үүсэх, дотор муухайрах.
Хоолны жор
Мөөгтэй
200 грамм шампиньоныг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгины хагасыг хэрчиж, мөөгний хамт саванд бага зэрэг оливын тосоор хуурна.
Энэ үед 300 орчим грамм цагаан байцааг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Лууванг сараалжтай болгоно. Тэдгээрийг аяганд нэмээд усаар дүүргэж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бага зэрэг бүрхэнэ.
Амтлахын тулд давс нэмээд шөлийг 5 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа шөлөнд 100-150 грамм ногоон шош нэмээд таваг гал дээр дахин 5 минут байлгана.
Савой байцаатай
Савой байцааны жижиг толгойг тууз болгон хайчилж, бага хэмжээний бальзам эсвэл дарсны цуугаар хийнэ. 20-30 минут байлгана.
Селөдерей үндэсийн гуравны нэгийг, 1 дунд хэмжээний лууван, 1 сонгино, 2-3 яншуйны үндэсийг хутгаар хэрчиж, саванд хийнэ. Бүх ногоог бүрхэхэд хангалттай ус нэмээд бүх найрлагыг нь чанаж дуустал шөлийг нь чанана.
Шөл рүү байцаа нэмээд 10 минут орчим буцалгана. Хоолыг хүйтэн эсвэл халуун, халбага тарагтай хамт үйлчил.
Брокколитай цөцгийтэй шөл
100 грамм шампиньон, хагас сонгино хэрчиж, саванд хийж хуурна. Тэдэнд жижиглэсэн хятад байцаа, брокколи нэмнэ: тус бүр нь 200 грамм. Хүнсний ногоог усаар таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана.
Шөлийг давс, халуун ногоо нэмсний дараа хутгагчаар нунтаглана. Хүйтэн эсвэл халуунаар нь бага зэрэг тараг хийж, өөрийн амтанд тохируулан жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Сонгино бол бидний олон төрлийн хоолонд нэмдэг хамгийн хүртээмжтэй, хямд хүнсний ногооны нэг юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг байнга хэрэглэж байсан ч бидний ихэнх нь энэ нь хэр ашигтай болохыг мэддэггүй! Сонгино нь хүний хэрэгцээт бараг бүх витаминаас гадна микро элемент, хүчлийг агуулдаг.
Сонгино нь бараг ямар ч илчлэг агуулаагүй тул гэдэс дотрыг цэвэрлэж, бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг тул турах хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.
Сонгины шөлтэй хоолны дэглэм нь хатуу хоолны дэглэм боловч өдөр бүр жорыг өөрчлөх замаар үүнийг хөнгөвчлөх боломжтой: хоолны дэглэмийн аль нэгийг өдөр бүр өөр зүйлээр солих. Гэхдээ энэ хоол нь илүү олон янз, гаж нөлөөгүй тул шөлний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм.
Сонгодог жор
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд 5 том толгой цагаан амтат сонгино, 1-2 дунд лууванг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Мөн хонхны чинжүү, 5-7 дунд хэмжээний улаан лооль, 100 орчим грамм ишний селөдерейг жижиглэн хэрчнэ.
Бүх ногоог том саванд хийж, усаар дүүргэж, далдуу модныхоо хагасыг бүрхэнэ. Шөл буцалгасны дараа их дулаан дээр бага зэрэг буцалгана. Үүний дараа галыг багасгаж, бэлэн болтол нь буцалгана.
Төгсгөлд нь булан навч, халуун ногоо нэмнэ.
Таргалалтын асуудал олон оронд хурцаар тавигдаж байгаа ч түүний эмчилгээнд хамгийн их анхаарал хандуулдаг нь АНУ-д байдаг. Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хүчин чармайлт дэмий хоосон байсангүй - тэд долоо хоногт 5-10 кг жин хасах боломжийг олгодог анхны хоол хийх жорыг гаргаж чадсан. Энэхүү ид шидийн эмийг Боннын шөл эсвэл заримдаа Бостоны шөл гэж нэрлэдэг.
Бонн шөлний хоолны дэглэм нь олон давуу талтай.
Үнэн бол энэ нь бас зарим сул талуудтай байдаг - шөл идсэн 3-4 дэх өдөр хий үүсэх, хий үүсэх зэрэг болно.
Гэхдээ эдгээр асуудлуудыг шийдвэрлэхэд хялбар байдаг: жин хасах шөлийг бусад эхний хоолтой хослуулан хэрэглээрэй.
Алхам алхмаар жор
Эрт дээр үеэс хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмд шөл байх ёстой гэж үздэг. Орчин үеийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ийм үзэл бодолтой байдаг, учир нь эхний курс нь ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулж, төгс ханадаг. Энэ шалтгааны улмаас та жингээ хасах хоолны дэглэмийн шөлийг цэснээс байнга харж болно. Жор нь янз бүр, заримдаа бүр ер бусын байдаг. Ийм эхний курс нь илчлэг багатай боловч маш эрүүл байдаг. Удахгүй та үргэлж мөрөөдөж байсан шигээ гоолиг, галбиртай болох болно.
Шөлний хоолны дэглэм нь маш үр дүнтэй байдаг. Хэрэв та хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн бүх зөвлөмжийн дагуу бэлтгэсэн анхны хоолыг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулахаар шийдсэн бол энэ нь зөв шийдвэр байх болно. Богино хугацаанд илүүдэл жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс дагаж мөрдөх ёстой хэд хэдэн энгийн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.
Майо хоолны дэглэмийн гол анхаарал нь өөх тосыг шатаах шөлийг өдөр бүр хэрэглэх явдал юм. Энэхүү хоол нь цагаан хоолтон бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.
Найрлага:
Энэ хэмжээг 4 литрийн саванд тооцно. Шөл нь ойролцоогоор 310 калори илчлэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь нэг порц биш, харин бүх хоолонд байдаг. Өдрийн цагаар зөвхөн энэ хоолыг идвэл маргааш нь жинлүүр дээр гишгэхэд та 2 кг турсан болохыг олж мэдэх болно. Зөвхөн 310 калори, та өлсөхийг мэдрэхгүй.
Энэ шөлийг дараах өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болохгүй.
Та ямар ч хэмжээгээр шөл хэрэглэж болно, гэхдээ өдөрт дор хаяж гурван удаа. Та үүн дээр мацаг барих өдрийг хүртэл хийж болно.
Соррел шөл нь маш хөнгөн бөгөөд витаминаар баялаг юм. Өөрийнхөө дүр төрхийг бага зэрэг сайжруулахыг хүсдэг шударга сексийн хувьд энэ бол маш сайн сонголт юм. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан.
Найрлага:
Алхам алхмаар бэлтгэх:
Мэдээжийн хэрэг, шөл бэлэн болсон үед давс нэмэхийг зөвлөдөггүй, гэхдээ та амтлахын тулд бага зэрэг амтлагч нэмж болно. Бага зэрэг чинжүүг бас зөвшөөрдөг. Соррел шөл нь маш эрүүл бөгөөд нэг порц нь 20 ккал-аас ихгүй байдаг. Нэмэлт фунт нь дараагийн өдөр нь буурч эхэлнэ.
Селөдерей шөл нь хамгийн бага илчлэгтэй эхний курсуудын бүлэгт багтдаг. Энэ нь зөвхөн өөх тосыг задлахаас гадна биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулж, илүүдэл шингэнийг арилгаж, арьсны өнгийг сайжруулдаг. Та хүссэн хэмжээгээрээ селөдерей шөл идэж болно. Энэ нь магадгүй эсрэг заалтгүй цөөн тооны хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүний нэг юм. Хэрэв та энэ эхний хоолыг долоо хоногийн турш идвэл ойролцоогоор 5-8 кг болно. Энэ нь таны илүүдэл жингээс хамаарна.
Найрлага:
Селөдерей шөл хоол хийхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Байцаа, лууван, чинжүү, селөдерей үндсийг хэрчиж, ус нэмээд хүчтэй гал дээр тавина. Бид шөл буцалгах хүртэл хүлээж, хий багасгах. Энэ үед чидуны тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, улаан лоолийн оо нэмээд дараа нь хайруулын тавган дээр боолт хийнэ. Буцалсны дараа хүнсний ногоо бэлэн болтол шөлийг чанаж, яншуй навч нэмнэ.
Хэрэв үүссэн шөл нь танд бүрэн зөөлөн мэт санагдаж байвал та бага хэмжээний давс нэмж болно. Хэдийгээр үүнгүйгээр амт нь маш баялаг юм.
Охид бүр илүүдэл жингээ хасахыг мөрөөддөг, гэхдээ тэр үед биеийн тамирын дасгал сургуулилтаар бие махбодоо хэт ачаалахгүй, өлсгөлөнгөөс зовохгүй байх болно. Энэ бол үнэхээр бодит зүйл болох нь харагдаж байна. Та жингээ хасахын тулд хоолны дэглэмийн шөл рүү шилжих хэрэгтэй. Сонгино дээр суурилсан жор нь маш сайн үр дүнг өгдөг. Хоолны дэглэм долоо хоног үргэлжилнэ. Хэрэглэх гол хоол бол сонгины шөл юм.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Сонгины шөл үнэхээр үр дүнтэй юу? Охидын хоолны дэглэм барьсны дараа үлдээдэг сэтгэгдлүүд нь маш гайхалтай юм. Илүүдэл жингээс хамаарч долоо хоногт 5-9 кг хасдаг. Үүний зэрэгцээ та үргэлж бүрэн дүүрэн байх болно. Шөлний калорийн агууламж маш бага тул та хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно.
Энгийн ногооны шөл нь жингээ хасах зорилт тавьсан шударга сексийн жинхэнэ баялаг юм. Энэ нь тэжээллэг, эрүүл бөгөөд маш хурдан хоол хийдэг. Хамгийн гол давуу тал нь та өөрийн үзэмжээр найрлагыг нь тохируулах боломжтой. Гол дүрэм бол төмс тавихгүй байх явдал юм. Жингээ хасах бүх хоолны дэглэмийн шөлийг үзнэ үү. Жор нь маш олон янз байдаг тул та өөрийн амтанд тохирсон зүйлийг олох нь гарцаагүй.
Энгийн жор:
Бид сонгино, лууван, ногоон вандуй (шинэхэн эсвэл лаазалсан байж болно), байцаа (байцааны жижиг толгой), селөдерей зэргийг авдаг. Бүгдийг сайтар хэрчиж, хүнсний ногоо бэлэн болтол хооллоорой. Энэ нь зуны энгийн шөл болох нь илчлэг багатай тул та хүссэн хэмжээгээрээ аюулгүй идэж болно.
Шөлийг илүү анхилуун, амттай болгохын тулд та найрлагатай тоглож, цуккини эсвэл таана нэмж болно. Давсны оронд бага зэрэг нимбэгний шүүс шахаж ав.
Та мацаг барих өдрүүдэд ногооны шөл хэрэглэж эсвэл долоо хоногийн турш зөвхөн идэж болно. Үүний зэрэгцээ та огт өлсдөггүй, бие махбодид шаардлагатай эрчим хүч, витаминыг өгдөг. Мөн хамгийн сайн тал нь та илүүдэл жингээ хасдаг. Бага илчлэг ногооны шөл нь эсрэг заалттай байдаггүй. Харин ч ходоод, бөөр, гэдсэнд маш их тустай.
Эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь жингээ хасахад туслах анхны хоол хийх олон тооны жор байдаг. Тэдгээрийн заримыг энд дурдъя:
Дээр дурдсан жорыг турах хоолны дэглэмийн шөл нь эсрэг заалттай байдаггүй. Зөвхөн үл хамаарах зүйл бол ходоодны шархлааны зарим хүнсний ногоо юм. Гэхдээ тэд үргэлж орлуулах хүнийг олж чадна. Ийм учраас шөлтэй хоолны дэглэм нь бүх хүнд жингээ хасах хамгийн тохиромжтой арга юм.
Шөлний хоолны дэглэмд шилжихээсээ өмнө олон хүмүүс энэ хоолны дэглэмийг хэр удаан барьж чадах вэ гэж гайхдаг. Хариулт нь энгийн - хүссэн жиндээ хүрэх хүртэл. Илчлэг багатай шөлтэй хоолны дэглэм нь аюулгүй бөгөөд үүнд дараахь тайлбарууд байдаг.
Бага илчлэгтэй шөлтэй хоолны дэглэм нь таны хүссэнээр удаан үргэлжлэх боломжтой. Таны гол хоол шөл байх ёстойг дүрэм болго. Та хоолны дэглэмээ жимс жимсгэнэ эсвэл туранхай махаар бага зэрэг төрөлжүүлж болно. Шарсан хоолноос татгалзаж, давсыг аль болох бага хэрэглэвэл үр дүн, хурдан олж авахдаа та гайхах болно.
Хэрэв та илүүдэл жингээ хасахыг хүсч байгаагаа тодорхой шийдсэн боловч хоолны дэглэмээ шийдэж чадахгүй байгаа бол долоо хоногт танилцуулсан цэсийг хараарай. Энэ нь зөвхөн бүтээгдэхүүний дээжийн сонголт гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та хүсвэл ямар нэг зүйлийг өөрчилж болно. Бүх хоол, бүтээгдэхүүнийг өдрийн цагаар хэрэглэдэг. Цаг тутамд хоол хүнс хэрэглэх дүрэм байдаггүй.
Жишээ цэс:
Долоо хоног дууслаа. Та жинлүүр дээр тайван гишгэж, бага зэрэг баярлаж болно. Үндсэн хоол нь шөл бүхий танилцуулсан дээж цэс нь маш сайн үр дүнг өгдөг. Жинлүүр дээр харагдах хамгийн бага хэмжээ нь хасах 4 кг байна. Ердөө нэг долоо хоног маш сайн. Та өлсөөгүй, харин идсэн гэдгээ бүү мартаарай, та үүнийг зүгээр л тэнцвэртэй, зөв аргаар хийсэн.
Одоо та жингээ хасахын тулд шөл бэлтгэхээс гадна үүнийг хэрхэн зөв хэрэглэх, ямар хоол хүнстэй хослуулахыг мэддэг болсон. Таны харж байгаагаар биеийн тамирын зааланд цаг зарцуулж, бие махбодоо хэт их ачаалал өгөх шаардлагагүй. Эхний курс дээр суурилсан зөв хооллолт нь жинхэнэ гайхамшгийг бүтээдэг. Зүгээр л өөрийгөө татаж, зорилго тавь: та илүүдэл жингээ хасах хэрэгтэй. Хоолны шөл хийх маш олон жор байдаг тул бүгдийг нь жагсаах боломжгүй юм. Гэхдээ тэдний дунд танд тохирсон нэг нь гарцаагүй байх болно. Шөлийг сонгоорой, энэ нь жингээ хасах хэрэгсэл төдийгүй тааламжтай амттай хоол болно. Надад итгээрэй, тэгвэл нэмэлт фунтаас салах нь илүү хялбар байх болно.
