Гайхамшигтай Дайкири коктейлийн гарал үүслийн хэд хэдэн хувилбар байдаг бөгөөд жор нь маш алдартай бөгөөд хамгийн түгээмэл нь 1898 онд Кубад байсан Америкийн инженер Женнингс Кокс жингүй болсон явдал юм. Тэрээр нутгийн иргэдээс ром худалдаж аваад элсэн чихэр, шохойн шүүстэй хольж, зочдод үйлчилдэг байв. Зочдод энэ ундаа маш их таалагдсан бөгөөд дараа нь "Daiquiri" жор нь өөрийн гэсэн амьдралаа авч, дэлхийн баараар дамжин аялалд гарав. Энэхүү коктейль нь Сантьягогийн ойролцоо байрладаг Дайкири далайн эрэгт хүндэтгэл үзүүлж нэрээ авсан.

Daiquiri хэрхэн хийх вэ?

Коктейлийн үндэс нь таны таамаглаж байсанчлан цагаан ром юм. Хоёр дахь ижил чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол буталсан мөс юм. Үүнгүйгээр Daiquiri жор нь бүх утга учрыг алддаг, учир нь коктейлийг зүгээр л хөргөөд зогсохгүй буталсан мөстэй байх ёстой. За, гурав дахь бүтээгдэхүүн бол элсэн чихэр юм. Таны харж байгаагаар - энэ бол энгийн зүйл! Гэхдээ эдгээр гурван найрлагыг холихоос гарах үр нөлөө нь гайхалтай юм!

Daiquiri коктейль - жор

Коктейлийн сонгодог жор нь ром, мөс, шохой зэргийг агуулдаг. Энэ бол бид бэлтгэхийг хичээх болно.

Орц:

• цагаан ром - 60 мл;
• элсэн чихэр - 10 гр;
• шохой - 70 гр;
• шоо мөс - 200 гр.

Бэлтгэл

Шейкерт ром, элсэн чихэр, шохойн шүүсийг мөсөн шоогаар холино. Хөөс үүсэх хүртэл цохино. Дараа нь хөргөсөн шилэн аяганд хийнэ, нэн даруй үйлчил. Та шилийг шохойн зүсмэлээр чимэглэж болно.

Банана Дайкири - жор

Өнөөдөр коктейлийн жор олон өөрчлөлтийг авчирсан. Daiquiri сонголтуудын нэг нь гадил жимсний нэмэлт юм.

Орц:

• цагаан ром - 60 мл;
• гурвалсан секунд - 15 мл;
• шохойн шүүс - 15 мл;
• цөцгий - 15 мл;
• чихрийн сироп - 1 халбага;
• банана - 1/4 ширхэг;
• шоо мөс - 4-6 ширхэг.

Бэлтгэл

Энэхүү Daiquiri жор нь гадил жимсний 1/4-ийг агуулдаг. Жор дээр заасан бүх найрлагыг мөстэй хамт хутгагчаар хутгаж, дараа нь нэгэн төрлийн массыг хөргөсөн шилэнд хийнэ, шохойн зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчилнэ.

Daiquiri Mulata жор

Та жор дээр бага зэрэг кофены ликёр нэмж оролдож болно.

Орц:

• цагаан ром - 50 мл;
• кофены ликёр - 20 мл;
• чихрийн сироп - 10 мл;
• шохойн шүүс - 15 мл;
• шоо мөс - 4-6 ширхэг.

Бэлтгэл

Ромыг шохойн шүүс, кофены ликёр, чихрийн сироптой холигчоор холино. Буталсан мөс нэмээд хөөстэй болтол нь хутгана. Дараа нь коктейлийг хөргөсөн шилэн аяганд хийж, үйлчил. Та шохойн зүсмэлээр чимэглэж болно.

"Хүсэл тэмүүлэлтэй Даикири" коктейль

Өөр нэг ундааны сонголт бол амтат жимсний шүүс юм.

Орц:

• цагаан ром - 60 мл;
• хүсэл тэмүүллийн жимсний сироп - 15 мл;
• шохойн шүүс - 30 мл;
• интоор - чимэглэлийн зориулалтаар;
• шоо мөс - 4-6 ширхэг.

Бэлтгэл

Холигчоор ромыг амтат жимсний шүүс, шохойн шүүс, мөстэй хамт хөөстэй болтол нь хутгана. Коктейлийг интоороор чимэглэсэн хөлдөөсөн шилэнд үйлчил.

Strawberry Daiquiri - жор

Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс та 6 хүний ​​коктейль бэлдэж болно.

Орц:

Бэлтгэл

Бидний санал болгож буй гүзээлзгэнэтэй Daiquiri коктейлийн найрлага нь гүзээлзгэнэ агуулсан байдаг - та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс авч болно. Үүнийг зайлж, мөстэй хамт хутгагчинд хийнэ. Дараа нь шохойн шүүс, элсэн чихэр, алимны шүүс, ром нэмээд жигд болтол сайтар хутгаж, хөлдөөсөн аяганд хийнэ. Та ундаагаа гүзээлзгэний зүсмэлүүдээр чимэглэж, коктейлийн сүрэлээр үйлчилж болно.

Далайн эрэг дээрх үдэшлэгийг коктейль болон бусад зүйлсээр төгс нөхөх болно. Амралтын өдрөө сайхан өнгөрүүлээрэй!

Эх орон:Куба

Коктейлийн түүх

Хувилбар 1:Кубад 20-р зууны эхээр нэг бааранд санамсаргүй байдлаар жингүй болсон Даикири хэмээх жижиг хот байдаг. Авьяаслаг бармен үүнийг ичгүүргүйгээр ромоор сольсон боловч зочдын урмыг хугалахгүйн тулд түүнд элсэн чихэр, шохойн шүүс, мөс нэмэв. Кубын хотын нэрээр нэрлэгдсэн коктейль маш хурдан алдартай болсон.

Хувилбар 2:Испанитай хийсэн дайны үеэр Америкийн инженер Генинг Кокс Кубад байхдаа (1898) санамсаргүйгээр "амттай холимог" захиалсан байна. Зохион бүтээгч өөрийн найз Паглуччигийн хөнгөн гараар Сантьягогийн ойролцоо байрлах дуртай газраа хүндэтгэн коктейлийг "Даикири" гэж нэрлэжээ. Дайны дараа энэ ундааны алдар нэр эрч хүчээ авчээ. Үүнийг Кубын Венус зочид буудалд үйлчилж эхэлсэн.

Кокс Люсиус Жонсонтой (1909) танилцсан нь коктейлийг түгээхэд тусалсан. Сүүлд нь далайчдын түүхийг судалж, тэр даруй жоруудын нэгийг сонирхож эхлэв. Эмч хүний ​​хувьд тэрээр далайчдын дунд скрипт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх найрлагыг гайхшруулсан. 18-р зуунд ром, шохой нь нэгээс олон далайчин амьд үлдэхэд тусалсан. Эмч өөрийн эмхтгэлдээ найрлагын хамгийн тохиромжтой харьцааг сонгохдоо нарийвчилсан жорыг тайлбарлав. АНУ-ын Зэвсэгт хүчний гишүүд энэ эмийг үнэлж, жор нь удалгүй баар руу шилжсэн.

Хувилбар 3:Бармен Константин Рубалкаба Верт Эрнест Хэмингуэйд зориулан тэнд тусгай найруулга бэлдэж эхэлснээс хойш Гаванагийн "Флоридита" ("Эл Флоридита Ла Хабана") баарны нэр дэлхий даяар алдартай болсон. Энэ нь хамгийн түгээмэл исгэлэн байсан боловч үүнийг Daiquiri коктейль гэж нэрлэдэг.

Фенүүд:Эрнест Хэмингуэй (зохиолч), Жон Кеннеди (ерөнхийлөгч) болон бусад олон хүмүүс.

Төрөл ба сортууд: архитай болон архигүй асар их сонголттой. Дүүргэгчээс их зүйл шалтгаална. Жишээлбэл, гадил жимсний даикири, гүзээлзгэнэтэй дайквири гэх мэт. Тэдгээрийг бүгдийг нь "Даикири" коктейль гэдэг нэрээр нь нэгтгэдэг.

Уг ундааны гол хувь нь ром, элсэн чихэр, шохойн харьцаа 9:3:5 байна.

Бие махбодид үзүүлэх үйлдэл: эргэлзээгүй эерэг (хэрэв та дунд зэрэг уувал). Витамин С (шохойноос) нь ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэх хүчтэй хэрэгсэл бөгөөд дархлааг сайжруулж, биеийг вирус, бичил биетнээс хамгаалдаг. Түүгээр ч барахгүй энэ коктейлийг оройн ундаа гэж үздэг, өөрөөр хэлбэл унтахынхаа өмнө уух нь дээр, энэ нь бага хэмжээний архи нь өдрийн стрессийг тайлж, сайхан унтахад тусална гэсэн үг юм.

Хэрхэн зөв уух вэ:мартини шилнээс бага багаар эсвэл сүрэлээр.

Үнэ: хаа сайгүй өөр. Энэ нь ром болон баарны чанараас хамаарна. Баар болгонд бэлддэг.

Чухал:

1. Рум нь хөнгөн, өндөр чанартай байх ёстой. Бакарди, Гавана клуб гэх мэт.
2. Илүүдэлгүйгээр коктейль руу элсэн чихэр нэмнэ. Энэ нь ялангуяа гадил жимсний дайкури зэрэг ликёр агуулсан коктейлийн хувьд үнэн юм.
3. Жор дахь чихрийн сиропыг анхны хувилбарт заасан энгийн элсэн чихэрээр сольж болно.
4. Шохойн шүүсийг нимбэгний шүүсээр солихыг зөвшөөрдөг боловч хэрэв коктейль хийхэд шохой худалдаж авах боломжтой бол найрлагыг нь өөрчлөх ёсгүй.
5. Мөсийг бүх найрлагатай сэгсрэгч эсвэл шилэн аяганд тусад нь нэмж болно. Хөлдөөсөн жимс (гүзээлзгэнэ daiquiri) хэрэглэх үед мөс хэрэглэдэггүй.

Daiquiri коктейль нь ноёд хатагтай нарын аль алинд нь таалагдах ундаа юм. Энэ нь исгэлэн, гашуун, чихэрлэгийн хамгийн тохиромжтой харьцаатай амтыг стандарт гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч гэртээ бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Сонгодог жор

Бэлтгэх:

• хөнгөн ром - 45 мл
• шохойн шүүс - 25 мл
• чихрийн сироп - 15 мл
• буталсан мөс

Ингэж хоол хийх хэрэгтэй:

Бүх найрлагыг нь сэгсэрч, хүчтэй сэгсэрч, шилэн аяганд хийнэ.

"Банана Даикири"

Banana Daiquiri бол илүү амттай ундаа юм. Охид, бүх залуучууд зарчмын хувьд түүнд хайртай.

Бэлтгэх:

• цагаан ром - 45 мл
• шохойн шүүс - 20 мл
• "Creme De Banana" гадил жимсний ликёр - 25 мл
• банана - ½ хэсэг
• цөцгий - 10 мл
• чихрийн сироп - 5 мл
• мөс - 2-3 шоо

Ингэж хоол хийх хэрэгтэй:

Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, цохиж, шилэн аяганд хийнэ. Banana Daiquiri нь бие даасан, тусдаа амттан байж болно.

"Гүзээлзгэнэтэй Дайкири"

Strawberry Daiquiri бол эмэгтэйчүүдийн дуртай зүйл юм. Тэдний дунд түүний амтыг эсэргүүцэх хүн байхгүй. Үүнийг хөлдөөсөн жимсээр хийж болох тул заримдаа "Хөлдөөсөн Дайкири" гэж нэрлэдэг. Энэ нь бусад коктейлийг бодвол хожуу гарч ирсэн боловч олонхоос түрүүлж байсан.

Сонголт 1:

Бэлтгэх:

• цагаан ром - 45 мл
• шохойн шүүс - 25 мл
• чихрийн сироп - 15 мл
• буталсан мөс

Ингэж хоол хийх хэрэгтэй:

Сонголт 2:

Бэлтгэх:

• цагаан ром - 25 мл
• коньяк - 25 мл
• шохойн шүүс - 15 мл
• гранадин анар сироп - 2-3 дусал
• гүзээлзгэнэ - 4-5 ширхэг. (1 халбага гүзээлзгэний сироп)
• буталсан мөс

Ингэж хоол хийх хэрэгтэй:

Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, цохиж, шилэн аяганд хийнэ. Хэрэв та сироп хэрэглэж байгаа бол найрлагыг нь сэгсэрч сэгсэрч болно. Хэрэв жимс нь хөлдөөсөн бол найрлагаас мөсийг хас.

Олон жилийн турш согтууруулах ундааны коктейлийн алдартай болсон нууц нь зөв найрлага, пропорцийг сонгох явдал юм. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг санамсаргүй холих замаар олон жилийн турш алдартай болсон төгс амттай согтууруулах ундаа гаргаж авсан түүх олонтаа тохиолдож байсан.

Daiquiri коктейльтай яг ийм зүйл тохиолдсон - түүний үүссэн түүхийн тухай гурван хувилбар байдаг боловч бүгд сонирхолтой бөгөөд анхных юм. Уг ундааны үндэс нь ром, шохойн шүүс, буталсан мөс юм. Хэрэв хүсвэл жимсний шүүс нэмж болно. Олон төрлийн коктейль байдаг - коктейлийн жорыг энэ нийтлэлд тайлбарласан болно.

Daiquiri коктейль нь хоолны дуршил төрүүлж, амрах, цангааг тань тайлж, сэтгэл санааг тань өөдрөг болгоно. Коктейлийн тайлбар, жор, түүх, үндсэн найрлагыг сонгох зөвлөмжийг энэ нийтлэлд өгсөн болно.

Daiquiri коктейлийн онцлог

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамааран Daiquiri нь согтууруулах ундаатай эсвэл архигүй байж болно. Энэ бүлгийн олон төрлийн ундаа байдаг: гадил жимсний Daiquiri, гүзээлзгэнэ, ликёр нэмсэн гэх мэт. Тэдэнд нийтлэг байдаг цорын ганц зүйл бол найрлага нь мэдэгдэхүйц ялгаатай боловч нэр юм.

Уг ундааг ихэвчлэн мартини аяганд хийж, бага багаар эсвэл сүрэлээр уудаг.

Чухал мэдээлэл:

• Коктейлийн ромыг зөвхөн гэрлийн бүлгээс авдаг - Бакарди, Гавана клуб болон бусад хүмүүс төгс төгөлдөр юм.
• Ялангуяа ликёр эсвэл бананатай коктейль хийхэд элсэн чихрийн агууламжийг дунд зэрэг байлгах хэрэгтэй.
• Нимбэгний шүүсийг нимбэгний шүүсээр сольж болно.
• Мөсийг чичиргээнд (бусад найрлагатай) эсвэл тусад нь нэмж болно. Хөлдөөсөн жимс ашиглан мөсийг орхиж болно.

"Daiquiri" нь олон эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн таашаалд нийцсэн. Энэ нь исгэлэн, гашуун, чихэрлэгийн хамгийн тохиромжтой харьцаатай амтны стандарт гэж зүй ёсоор тооцогддог. Жор нь энгийн бөгөөд хэн ч гэртээ Daiquiri хийх боломжийг олгодог.

alcoplace.ru

Коктейлийн түүх

Хувилбар 1: Кубад Дайкири хэмээх жижиг хот байдаг бөгөөд 20-р зууны эхээр нэг баар нь санамсаргүй байдлаар жингүй болсон байна. Авьяаслаг бармен үүнийг ичгүүргүйгээр ромоор сольсон боловч зочдын урмыг хугалахгүйн тулд түүнд элсэн чихэр, шохойн шүүс, мөс нэмэв. Кубын хотын нэрээр нэрлэгдсэн коктейль маш хурдан алдартай болсон.

1. Испанитай хийсэн дайны үеэр Америкийн инженер Генинг Кокс Кубад байхдаа (1898) санамсаргүйгээр "амттай холимог" захиалсан байна.
2. Зохион бүтээгч өөрийн найз Паглуччигийн хөнгөн гараар Сантьягогийн ойролцоо байрлах дуртай газраа хүндэтгэн коктейлийг "Даикири" гэж нэрлэжээ.
3. Дайны дараа энэ ундааны алдар нэр эрч хүчээ авчээ. Үүнийг Кубын Венус зочид буудалд үйлчилж эхэлсэн.

Кокс Люсиус Жонсонтой (1909) танилцсан нь коктейлийг түгээхэд тусалсан. Сүүлд нь далайчдын түүхийг судалж, тэр даруй жоруудын нэгийг сонирхож эхлэв. Эмч хүний ​​хувьд тэрээр далайчдын дунд скрипт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх найрлагыг гайхшруулсан.

18-р зуунд ром, шохой нь нэгээс олон далайчин амьд үлдэхэд тусалсан. Эмч өөрийн эмхтгэлдээ найрлагын хамгийн тохиромжтой харьцааг сонгохдоо нарийвчилсан жорыг тайлбарлав. АНУ-ын Зэвсэгт хүчний гишүүд энэ эмийг үнэлж, жор нь удалгүй баар руу шилжсэн.

Хувилбар 3: Бармен Константин Рубалкаба Верт тэнд Эрнест Хэмингуэйд зориулан тусгай найруулга бэлдэж эхэлснээр Гавана баарны "Флоридита" ("El Floridita La Habana") нэр нь дэлхий даяар алдартай болсон. Энэ нь хамгийн түгээмэл исгэлэн байсан боловч үүнийг Daiquiri коктейль гэж нэрлэдэг.

Шүтэн бишрэгчид: Эрнест Хэмингуэй (зохиолч), Жон Кеннеди (ерөнхийлөгч) болон бусад олон хүмүүс.

alkolife.ru

Хоол хийх жор

Сонгодог жор

Сонгодог жорын дагуу Daiquiri бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• цагаан ром (цайвар) - 50 мл;
• шохойн шүүс - 20 мл;
• чихрийн нишингийн сироп - 20 мл;
• буталсан мөс - 100 гр.

Хоол хийх арга.

1. Буталсан мөсийг сэгсрэгч рүү хийнэ, ром, шохойн шүүс, чихрийн сироп нэмээд агуулгыг сайтар сэгсэрнэ.
2. Хэрэв танд сэгсрэгч байхгүй бол та үүнийг хатуу таглаатай ямар ч саваар сольж болно: лонхтой, өргөн амтай лонх эсвэл спортын шил.
3. Мөсийг хөргөхийн тулд шилэнд хийнэ.
4. Чичиргээний агуулгыг хөргөсөн шилэн аяганд хийж, шүүлтүүрээр (эсвэл шүүрээр) хийнэ.
5. Коктейлийг шохойн зүсмэлээр чимэглэхэд л үлдэж, бэлэн боллоо.

Сонгодог Daiquiri-г ихэвчлэн сүрэлгүйгээр хэрэглэдэг гэдгийг анхаарна уу. Нэмж дурдахад та Bacardi Daiquiri ундааны бэлэн хувилбарын талаархи нийтлэлийг сонирхож үзэх болно.

Бидний хэлсэнчлэн Daiquiri бол коктейлийн гэр бүл юм. Тиймээс сонгодог жорын хамгийн ойрын хамаатан нь гүзээлзгэнэ юм.

Strawberry Daiquiri бол эмэгтэйчүүдийн дуртай зүйл юм. Тэдний дунд түүний амтыг эсэргүүцэх хүн байхгүй. Үүнийг хөлдөөсөн жимсээр хийж болох тул заримдаа "Хөлдөөсөн Дайкири" гэж нэрлэдэг. Энэ нь бусад коктейлийг бодвол хожуу гарч ирсэн боловч олонхоос түрүүлж байсан.

Сонголт 1

Бэлтгэх:

• цагаан ром - 45 мл
• шохойн шүүс - 25 мл
• чихрийн сироп - 15 мл
• буталсан мөс

Сонголт 2

Бэлтгэх:

1. цагаан ром - 25 мл
2. коньяк - 25 мл
3. шохойн шүүс - 15 мл
4. гранадин анар сироп - 2-3 дусал
5. гүзээлзгэнэ - 4-5 ширхэг. (1 халбага гүзээлзгэний сироп)
6. буталсан мөс

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй: Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, цохиж, шилэн аяганд хийнэ. Хэрэв та сироп хэрэглэж байгаа бол найрлагыг нь сэгсэрч сэгсэрч болно. Хэрэв жимс нь хөлдөөсөн бол найрлагаас мөсийг хас.

how-to-drink.ru

Энэ бол Америкийн нэрт зохиолч Эрнест Хэмингуэйн маш их дуртай байсан ундааны хамгийн түгээмэл сортуудын нэг юм. Коктейль нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• цагаан ром (цайвар) - 40 мл;
• Марашино ликёр - 10 мл;
• усан үзмийн шүүс - 15 мл;
• шохойн шүүс - 25 мл;
• чихрийн сироп - 10 мл;
• буталсан мөс - 100 гр.

Хоол хийх үйл явц.

1. Коктейлийн бүх найрлагыг сэгсэрч, сайтар холино.
2. Шүүлтүүр (шүүлтүүр) дамжуулан хөргөсөн шилэнд хийнэ.
3. Нимбэгний зүсмэл эсвэл жүржээр чимэглээрэй.

Нэмж дурдахад дэлхийн хамгийн алдартай холимог ундаа болох "Можито коктейль"-ийн тухай нийтлэлийг уншина уу.

alko-planeta.ru

• 2 ванилийн сав
• 50 мл нимбэгний шүүс
• 150 мл ром
• 2-3 дусал ванилийн сироп
• хутганы үзүүр дээр нишингийн элсэн чихэр

2 ширхэг ванилийн савыг ром саванд хийж 5-7 хоног байлгана.

Ром, шинэхэн шахсан шохойн шүүс, хэдэн дусал ванилийн сироп эсвэл нишингийн элсэн чихэр зэргийг сэгсрэгч рүү хийнэ. Их хэмжээний мөс нэмээд сайтар сэгсэрч, шүүлтүүрээр (коктейлийг мөсөөс салгах төхөөрөмж) хийнэ.

Гадил Дайкири

Сонгодог зүйлсээс холдож, та өөртөө гадил жимсний найрлагатай гэдгээрээ ялгардаг Кубын коктейлийн бүх төрлийн сортуудын нэг болох "Daiquiri" гадилыг захиалж болно.

Гадил жимсний чихэрлэг амттай тул шохойн исгэлэн амтыг энэ ундаанд бага зэрэг зөөлрүүлж, амтыг нь илүү нарийн болгодог. Гадил жимсний Daiquiri жор нь чихэрлэг бодис нэмдэггүй, гадилыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь маш их чихэрлэг амтыг өгдөг бөгөөд бэлтгэсэн коктейлийг өвөрмөц болгодог.

Коктейлийн найрлага:

• хөнгөн бакарди ром - 45 мл;
• чихрийн сироп - 5 мл;
• шохой - 1-2 зүсмэл;
• банана - 1-2 ширхэг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бүртгэгдсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгагчинд хийж, шинэхэн шахсан шохойн шүүс нэмнэ.
2. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.
3. Холимог коктейлийг станерээр дамжуулан шилэн аяганд хийнэ.

Орц:

• цагаан ром - 55 мл;
• Марашино ликёр - 5 мл;
• шинэхэн шахсан шохойн шүүс - 25 мл;
• нишингийн чихрийн сироп - 10 мл;
• буталсан мөс - 100 гр;
• чимэглэлийн зориулалттай шохойн шаантаг.

Бэлтгэл

1. Цагаан ром, ликёр, шохойн шүүс, чихрийн сироп, буталсан мөсийг сэгсрэгч эсвэл хутгагчаар хольж, жигд болтол сайтар холино.
2. Урьдчилан хөргөсөн шилэн аяганд хийж, шүүлтүүрээр шүүж, шохойгоор чимэглээрэй.

Орц:

• цагаан ром - 55 мл;
• шинэхэн шахсан жүржийн шүүс - 20 мл;
• шинэхэн шахсан шохойн шүүс - 10 мл;
• гурвалсан сек (улбар шар ликёр) - 10 мл;
• буталсан мөс - 100 гр.

Бэлтгэл

Бид жагсаалтаас Daiquiri коктейлийн бүх үндсэн орцуудыг хутгагчаар хольж, сайтар нухаж, хөргөсөн шилэн аяганд хийнэ.

Peach Daiquiri

Орц:

• цагаан ром - 55 мл;
• дунд хэмжээний тоор - 0.5 ширхэг;
• шинэхэн шахсан шохойн шүүс - 20 мл;
• нишингийн элсэн чихэрээс чихрийн сироп - 10 мл;
• буталсан мөс - 100 гр.

Бэлтгэл

1. Хөнгөн ром, чихрийн сироп, шохойн шүүсийг хутгагч руу хийнэ.
2. Бид тоорыг угааж, хатааж, хоёр хэсэгт хувааж, нүхийг зайлуулна.
3. Хагасыг нь жижиг зүсмэл болгон хайчилж, хутгагчинд хийнэ.
4. Буталсан мөс нэмээд бүгдийг нь аль болох жигд болтол нь сайтар буталж, урьдчилан хөргөсөн шилэн аяганд хийнэ.

womanadvice.ru

Уг ундаа нь өөр нэртэй - "Ноён зээгийн Даикири" бөгөөд хар ром агуулсан.

Чамд хэрэгтэй:

• "Бакарди Хар" - 40 мл;
• Элсэн чихэр - нэг халбага;
• шохойн шүүс - 15 мл;
• Марашино ликёр - хагас халбага.

Daiquiri коктейлийн жор:

1. Чичиргээнийг буталсан мөсөн хэсгүүдээр дүүргээд дараа нь найрлагыг нь нэмээд сайтар хутгана;
2. Агуулгыг хөргөсөн шилэнд хийнэ;
3. Шохойн хальстай буржгар нь гоёл чимэглэл шиг сайхан харагдах болно.

Чацаргана Дайкири

Энэхүү ер бусын, гайхалтай үнэртэй, үзэсгэлэнтэй ундаа нь ямар ч баярын ширээг засах болно.

• чацарганы чанамал - 15 гр;
• чихрийн сироп - 10 гр;
• "Бакарди" цагаан - 30 мл;
• шохойн шүүс - 20 мл;
• Буталсан мөс - шил;
• Розмари - 3 гр.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Бүх найрлагыг хутгагчаар сайтар холино;
2. Агуулгыг хөргөсөн шилэнд хийнэ, розмарин модны мөчирөөр хийсэн бүтээлийг чимэглээрэй.

gotovite.com

Орц:

• 1 зүсмэл шинэ хан боргоцой
• Цагаан ром (Бакарди) - 40 мл
• Амтат нимбэгний шүүс - 30 мл
• чихрийн сироп - 10 мл
• шинэ хан боргоцойны хэсэг, хан боргоцойны 2 навч

Бэлтгэл ажил:

1. Хан боргоцойны зүсмэлийг хайчилж ав.
2. Хан боргоцойны хэсгүүдийг бусад найрлагатай хамт хутгагчинд хийнэ.
3. 5 хоолны халбага буталсан мөс нэмнэ.
4. Коктейлийг ойролцоогоор 20 секундын турш хольж, дараа нь урьдчилан хөргөсөн шилэн аяганд хийнэ.
5. Хан боргоцой, навчны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Орц:

• 20 мл кофены ликёр
• 15 мл шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• 10 мл чихрийн сироп
• буталсан мөс
• Чимэглэлийн зориулалттай шохойн шаантаг

Бэлтгэл ажил:

1. Шейкерт хийнэ: кофены ликёр, чихрийн сироп, цагаан ром. Шохойн дөрөвний нэгийг шахаж ав.
2. Шейкерийг мөсөн шоогаар дүүргээд сэгсэрнэ.
3. Шүүгчээр дамжуулан хөргөсөн коктейлийн шилэнд хийнэ.

liveinternet.ru

• Цагаан ром (40 мл)
• Сахарын сироп (20 мл)
• Нимбэгний шүүс (20 мл)
• Италийн жимсний ликёр (5 мл)
• буталсан мөс

Daiquiri коктейлийн сортуудын нэг. Дайкири (Куба) хэмээх жижиг хотын нэгэн бармен орцын нөөцөө тооцоогүй тул жин нь дуусмагц туршилтаар ижил амтыг олж авахаар шийдсэн мэт энэ ундааг бүтээсэн тухай богино түүх байдаг. өөр бүрэлдэхүүн хэсэг, тухайлбал рум (+ зарим нэмэлт) ашиглан.

Гэсэн хэдий ч, энэ Daiquiri Floridita коктейль нь чихрийн сироп байдгаараа бусад хүмүүсээс ялгаатай гэдгийг та мэдэх ёстой. Энэ бол ийм сайхан түүх юм. Би энэ цувралын бусад коктейлийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Одоо шууд коктейлийн жор өөрөө.

Бэлтгэл

1. Холигчийг аваад коктейль хийхэд шаардлагатай бүх орцуудаа хийнэ.
2. Буталсан мөсийг ижил газар байрлуул (ойролцоогоор хангалттай бөгөөд цутгах үед мөс нь шилнээс бага зэрэг харагдах болно).
3. Бага зэрэг үүлэрхэг, нэгэн төрлийн шингэн мөс үүсэх хүртэл бүгдийг нь хольж, дараа нь бид коктейлийн шилэнд хийнэ. Чимэглэл хийх шаардлагагүй.

kakuteru.ru

Папа Добль (дабль аав)

Орц:

• 5/10 Рум Бакарди Карта Бианка
• 2/10 шинэхэн шохойн шүүс
• 3/10 шинэ усан үзмийн шүүс
• хэдэн дусал Maraschino Luxardo интоорын ликёр (та ликёрын оронд гранадин хэрэглэж болно)

Энэ коктейлийг мөн дэлхийд Daiquiri Papa Hemingway (Daiquiri Papa Hemingway) эсвэл Ernest Hemingway Special (Ernest Hemingway Special) нэрээр мэддэг; Аль ч тохиолдолд гарчиг нь Америкийн алдарт зохиолчийг уриалж байгааг илтгэнэ.

Хемингуэй коктейль, ялангуяа даикири, можито, Папа дабль зэрэгт дуртай нэгэн байв. Даикири нэр нь энэхүү ундааны гарал үүсэлтэй холбоотой байдаг - Куба ба голчлон Хемингуэй коктейль хийж, ууж байсан Гавана, Флоридита дахь Калле Обиспо дахь жижиг байгууллагад: "Кафе нь гэрэлтүүлэг сайтай, таазаар агааржуулалттай, зандан модоор хийсэн өндөр, тохь тухтай вандан сандал, хөгжимчид ширээнээс ширээний хооронд жагсаал хийдэг ..." гэж А.Э. Хотчнер хэдэн жилийн дараа "Папа Хэмингуэй" номонд алдарт зохиолчийн намтрыг бичсэн.

Бэлтгэл

1. Бүх найрлагыг холигчоор бага хурдтайгаар 10-15 секундын турш холино.
2. Хуучин загварт юүлж, хажуу талдаа бэрсүүт жүрж, хагасыг нь хэрчсэн сүрэлээр чимэглээрэй.
3. Хэрэв ундаа нь урлагийн бүх дүрмийн дагуу үйлчилдэг бол сүрлийг хатуу босоо байдлаар байрлуулах ёстой бөгөөд энэ нь үүссэн бүтээгдэхүүний тууштай байдлыг зөвшөөрөх ёстой.
4. Өдрийн аль ч цагт хэрэглэхэд тохиромжтой. Архи багатай, ойролцоогоор 12%.

lolbar.ru

Дерби Даикири

• 40 мл Бакарди цагаан ром
• 10 мл нимбэгний шүүс
• 25 мл жүржийн шүүс
• 10 мл гурвалсан сек ликёр (Cointreau)
• 7 мл элсэн чихэр эсвэл чихрийн сироп
• Чимэглэл: нимбэг эсвэл шохойн шаантаг
• Шилэн эдлэл: Мартини шил, сэгсрэгч

Хоол хийх арга:

1. Бүх найрлагыг мөстэй сэгсрэгчээр холино.
2. Агуулгыг шилэн аяганд хийнэ.
3. Шохой эсвэл нимбэгний зүсмэлээр чимэглээрэй.

koktelclub.ru

Орц:

• Гавана клубын ром 3 настай - 60 мл
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp.
• шохой эсвэл нимбэгний шүүс - 20 мл
• Марашино ликёр - 5 мл
• frappe-д зориулсан мөс

Бэлтгэл ажил:

1. Бүх найрлагыг мөстэй холигчоор сайтар хольж, коктейлийн шилэнд сүрэлээр үйлчил.
2. Ямар нэгэн зүйлээр чимэглэж болохгүй.

zakusony.ru

Найрлага

• 50 мл алтан ром
• 5 мл Марашино ликёр
• 20 мл шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• 20 гр нишингийн элсэн чихэр
• буталсан мөс
• Чимэглэлийн зориулалттай шохойн шаантаг

Хоол хийх арга

1. Коктейль бэлтгэх арга: холино
2. Шилэн аяга: Коктейлийн шил

drinkinform.com.ua

Орц:

• Цагаан ром - 50 мл
• Сахарын сироп - 10 мл
• Шохойн шүүс - 20 мл
• Шинэ нэрс - 5-6 ширхэг.
• Чимэглэл: нэрс
• Шилэн эдлэл: Коктейлийн шил

Бэлтгэл

1. Шейкерт нэрсийг бага зэрэг нухаж, хэдэн хэсэг мөс болон бусад найрлагыг нэмнэ.
2. Сайтар сэгсэрч, коктейлийн шилэнд шүүнэ.
3. Шинэ нэрсээр чимэглээрэй.
4. Амтыг сайжруулахын тулд чихрийн сиропыг нэрсний сиропоор сольж болно.

barcook.ru

Cherry Daiquiri

• 50 мл алтан ром
• 2 tbsp. интоорын чанамал халбага
• ¼ шохой
• 8 мөсөн шоо

Хоол хийх цаг: 10 минут.

1. Сааталыг чичиргээнд хийж, ром асгаж, шохойн шаантаг шахаж, буталсан мөс нэмнэ. Сайн сэгсэрч, шилэн аяганд хийнэ.
2. Чичиргээний оронд гэртээ байхгүй бол битүү таглаатай лонхтой эсвэл сав хэрэглэж үзээрэй. Зарим хүнд 8 ширхэг мөс хангалтгүй байж магадгүй тул нэмж нэмж болно.
3. Элсэн чихрийн үйрмэгээр шилийг чимэглэхийн тулд тавган дээр элсэн чихэр асгаж, ирмэгийг чийгтэй болгохын тулд шилний ирмэгийг шохойн шаантаг гүйлгэнэ. Шилийг доош нь эргүүлж тавган дээрх элсэн чихэр рүү дүрнэ. Элсэн чихэр нь шохойн нойтон гадаргуу дээр наалдана. Чихрийн туузыг норгохгүйн тулд коктейлийг болгоомжтой хийнэ.

kalabasa.ru

Коктейлийн найрлага:

• 80 мл цагаан ром,
• 40 мл интоорын ликёр,
• 40 мл нимбэгний шүүс,
• 4 интоор,
• Нимбэгний хальс.

Бэлтгэл ажил:

Шейкерт бүх орцоо хольж, коктейлийн аяганд хийнэ, тус бүрт нимбэгний хальс нэмж, интоороор чимэглээрэй.

Найрлага

Алхам алхмаар жор

1. Холигчдоо ром, чихрийн сироп, авокадо, нимбэг эсвэл шохойн шүүс, цөцгий, мөс зэргийг холино.
2. Дайкирийг шилэн аяганд хийнэ, коктейлийн гадаргуу дээр анар жимсний шүүсээр зигзаг зурж, дараа нь нимгэн сүрэл ашиглан хэд хэдэн зүрхийг шүүсээр зурна.

gotovim-edim.ru

Бид та бүхэнд алдартай Daiquiri коктейлийн шинэ хувилбарыг танилцуулж байна. Энэхүү жорыг 2012 оны хавар Лос Анжелес хотын нэгэн бармен бүтээжээ. Сонгодог Daiquiri-ийн стандарт бус хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг үүнд ашигладаг: цангис ба эстрагон. Эхний найрлага нь бага зэрэг исгэлэн, хоёр дахь нь хольцыг халуун ногоотойгоор тэнцвэржүүлдэг. Орц:

• 60 мл ром (халуун ногоотой)
• 30 мл чихрийн сироп
• 60 мл цангис жимсний шүүс
• 30 мл нимбэгний шүүс
• 2 мөчир эстрагон

Хоол хийх арга:

1. Эстрагоны 1 мөчрийг шавраар нухаж, сэгсрэгчээр сироп нэмнэ.
2. Мөс болон бусад найрлагыг нэмнэ.
3. Сэгсрэх. Том ширхэгтэй мөсөөр дүүргэсэн хөргөсөн шилэнд хоёр удаа шүүнэ.
4. Та коктейлийг шохойн дугуй, эстрагон модны мөчрөөр чимэглэж болно.

mega-recept.ru

Анхилуун амтат гуа Daiquiri-г өөрөө хий. Танд хэрэгтэй болно:

• 50-60 мл цагаан ром;
• 20 мл амтат гуа ликёр эсвэл сироп;
• нэг халбага шохойн шүүс;
• 80-100 гр мөс.

Бэлтгэл ажил:

1. Шейкер эсвэл бусад битүүмжилсэн саванд ликёр, шохойн шүүс, ромыг хольж, мөн урьдчилан буталсан мөс нэмнэ.
2. Бүгдийг сэгсэрч эсвэл хутгана.
3. Сэргээгч, анхилуун үнэртэй, чихэрлэг Daiquiri бэлэн боллоо!

Жинхэнэ таашаал авч, үдшийг сайхан өнгөрүүлэхийн тулд санал болгож буй жоруудын аль нэгийг туршиж үзээрэй.

• Цагаан ром (30.00 мл.)
• Шохой (30.00 гр)
• Анар (30.00 гр)
• Мөсөн шоо (200.00 гр)

Бэлтгэл

1. Шейкерт 3 халбага анар үрийг хийнэ. Тэднийг хутгана
2. Тогтмол хийнэ: 5 мл. чихрийн сироп, 5 мл. лимончелло, 30 мл. цагаан ром
3. Хэвлэлийн тусламжтайгаар 1/4 шохойноос шүүсийг шахаж авна
4. Шейкерийг мөсөөр бүрэн дүүргэ. Үүнийг ташуур
5. Агуулгыг урьдчилан бэлтгэсэн хөргөсөн коктейлийн шилэнд хийнэ. Уламжлал ёсоор энэ нь шүүлтүүр болон шүүлтүүрээр дамжин хийгддэг.
6. Хагас шохойн аягагаар чимэглээрэй.

Куба бол олон алдартай коктейлийн өлгий нутаг юм. Тэдний дунд Дайкири байдаг. Үүнийг анх зуны халуун өдөр зоримог адал явдал хийхээр шийдсэн жирийн нэгэн инженер бүтээжээ: ром, элсэн чихэр, шохойг мөстэй хольж нэг аяганд хийжээ. Тэр амтанд нь дуртай байсан бөгөөд дараа нь ундаа нь зуршил болсон.

20-р зууны эхний хагаст жор нь барменуудын гарт унасан. Тэрээр дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдөж, хүндэтгэл хүлээснээс хойш 5 жил хүрэхгүй хугацаа өнгөрчээ.

Согтууруулах ундаагүй сонголт

Танд хэрэгтэй болно:

• Шохой 1 ширхэг.
• Гүзээлзгэнэ 200 гр
• Элсэн чихэр 1 халбага
• 6-7 шоо мөс

Бэлтгэл

1. Холигчдоо элсэн чихэр, нэг шохойн шүүс, гүзээлзгэнэ нэмнэ. Хэрэв танд шинэ гүзээлзгэнэ байхгүй бол хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ зүгээр л хийх болно.
2. Бүх зүйл жигд болтол холилдох үед илүү их мөс нэмнэ. Дараа нь коктейль үйлчлэхэд бэлэн болно.
3. Дулаан саруудад шилийг урьдчилан хөргөнө.

evrikak.ru

Хэм "Далайн арлууд" бүтээлдээ романы гол дүрийн амаар "Миний латин хэл хаана ч байхгүй, яг л миний грек хэл, англи хэл, толгой, зүрх сэтгэл шиг минь. Би яг одоо зөвхөн хөлдсөн Даикири ярьж чадна."

Хэм Кубад өөрийн гэсэн байшинтай байсан бөгөөд Флоридитад тогтмол ажилладаг байжээ. Хэрэв хувь тавилан таныг Гавана руу аялуулах юм бол энэ гайхамшигтай газар заавал зочлоорой. Тэнд та өнөөдөр ч хөгшин Хэм дуртай газартаа зогсож байгааг харж болно. Үргэлж залуу, үргэлж үзэсгэлэнтэй. Тэр Daiquiri-д захиалга өгөхөө больсон нь үнэн.

Би мөсөн голын дээгүүр цанаар гулгаж үзээгүй, олстой ч бай, олсгүй ч бай, зүгээр л суугаад Хемингуэйгийн үлдээсэн зүйлийг Флоридита бааранд захиалж өгөв. Энэ нь одоо Papa Double гэгддэг дайкеригийн нэг хувилбар байсан. шохойн шүүс, интоорын ликёр, давхар ром, элсэн чихэргүй, буталсан мөс). Тун удахгүй цанаар гулгахгүй ч гэсэн би хөлөөрөө ниснэ.Гурав дахь Papa Double-ийн дараа Флоридита руу аваачдаг тус бүр 40-50 хүнтэй жуулчны бүлгүүдийн тасралтгүй цуваа надад огт хамаагүй. зураг, Тэд юу ч захиалалгүйгээр тэр даруй явсан.

Дөрөв дэх удаагаа уусны дараа баарны нөгөө үзүүрт овоолсон Хемингуэйн футболк, бейсболын малгайг хараад уйлахаа болив. Тавын дараа би найз охиныхоо зургийг даруулж байхаар намайг сандлаасаа салгах гэсэн залуу руу эгдүүтэй инээмсэглэж эхэлдэг.

Ерөнхийдөө Пап лам надаар бахархах байх гэж бодож байна. Ганц муу зүйл нь би түүний онцгой коктейлийн тавыг л ятгаж чадсан. Түүний дундаж амжилт нэг удаад арван хоёр байдаг. Хэдийгээр энэ нь зөвхөн өдрийн хоолны цаг хэвээр байна. Хэмингуэй нэг удаа архи согтууруулах ундааг "миний хамгийн сайн найз, миний хамгийн хатуу шүүмжлэгч" гэж хэлсэн байдаг. Түүний юу гэж хэлснийг би мэднэ. Өнөөдөр үдээс хойш, Дайкири нар бол миний найзууд, тэд хуучин Гаванагийн будсан, гуужсан ханыг шинэ мэт харагдуулж, гудамжийг бүх дүр төрх, инээмсэглэл, урам зоригтой дохио зангаагаар түрэмгий, дарамттай уур амьсгалаа алдаж, сэтгэл татам, сэтгэл хөдөлгөм мэт болгож байна. Энэ хотод саатах шаардлагагүй. Гавана үнэхээр мансуурмаар юм.

therumdiary.ru

Коктейлийн найрлагыг хэрхэн сонгох вэ

Ром дарс

Бусад хүчтэй ундаанаас зөвхөн ромыг илүүд үздэг хүмүүс аль эрт рейтингээ нэгтгэсэн байдаг. Та бүхнийг манай улсад худалдан авч болох хамгийн алдартай брэндүүдтэй танилцахыг урьж байна.

• Гавана клуб (Гавана клуб) нь Кубад үйлдвэрлэгддэг бөгөөд нэлээд урт настай амтыг төлөөлдөг. Энэ брэндийн гэр бүлийн хамгийн залуу нь хоёр настай. Гавана клуб нь сонгосон төрлийн согтууруулах ундаа хэрэглэх, байгалийн модон торхонд сайтар шүүж, хөгшрүүлэх, түүнчлэн холих замаар олж авсан тааламжтай цайвар шаргал өнгөтэй, цайвар, цэвэршүүлсэн үнэрээрээ алдартай болсон.
• Хавана клубын шугамыг үйлчлүүлэгч бүрийн хувьд хэд хэдэн хувилбараар танилцуулж байна.
• Бланко бол сонгодог. XIX зууны далаад оноос хойш мэдэгдэж байсан.
• Anejo 2 нь Daiquiri хэмээх коктейль хийхэд тохиромжтой. Anejo 7 бол сайн тамхины маш сайн хамтрагч юм. Коктейлийг ийм урт настай архинаас бэлтгэдэггүй, учир нь түүний анхны, тод амтыг нэмэлт бодисоор тасалдуулах ёсгүй.
• Bacardi ром брэнд нь түүний үүсгэн байгуулагч Кубын Дон Факундо Бакардигийн нэрээр нэрлэгддэг. Тэрээр тухайн үеийн хамгийн алдартай Румыг сайжруулсан - барзгар, хурц, нүүрсийг шүүж, модон торхонд дусаах аргыг ашигласан.

1. Румын ахмад Морган (Ахмад Морган) Ямайкаас Орост ирдэг.
2. Ахмад Морганы цувралын хамгийн алдартай нь Spiced Gold юм. Эхэндээ энэ нь ямар ч өнгөгүй боловч карамель нэмэхэд алдартай хув өнгө үүсдэг.
3. Ахмад Морганы шилдэг сортуудын зарим нь Black Label, Spiced Gold 1L, Black зэрэг юм.

Өнөөдөр хамгийн даруухан хууль сахидаг иргэд ч хэрэглэж болох жинхэнэ далайн дээрэмчдийн ундаа - Пират.

Энэхүү элит хэт дээд зэрэглэлийн брэндийг дэлхийн одод, бизнесмэнүүд хүндэтгэдэг тул Оскар, Грэмми шагнал зэрэг нэр хүндтэй арга хэмжээнд ивээн тэтгэгчээр оролцох боломжтой.

Пират брэндийн хүчтэй төлөөлөгчид арван таваас дөчин ба түүнээс дээш насныхан байдаг.

Магадгүй та хамгийн алдартай брэндүүдээс эхлээд үдэшлэг, ойр дотны хүмүүстэй амрах эсвэл бусад таатай үйл явдлуудад зориулсан шилдэг хүчтэй ундааны жагсаалтыг гаргаж болно.

luxgradus.ru

Шохойн шүүс

Нимбэгний хажуугаар шохой гэж нэрлэгддэг хар ногоон хальстай жижиг цитрус жимснүүд ч бас түгээмэл байдаг нь нууц биш юм. Эдгээрийг дэлхийн олон тооны хоолноос үндэсний хоол бэлтгэх олон жороор ашигладаг.

Эдгээр жимсийг бүрэн хэмжээгээр хэрэглэж болно, өөрөөр хэлбэл зөвхөн шүүслэг целлюлозыг хэрэглэдэггүй, мөн шохойн шүүсийг олон аяганд сэргээгч, исгэлэн амтыг өгч, тэднийг сэргээж, илүү сэтгэл татам болгодог. хоолны дуршил.

1. Гастрономийн үнэ цэнээс гадна ламын шүүсний олон ашигтай шинж чанарууд, ялангуяа хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулах чадвараас гадна олон ханиадтай тэмцэхэд маш сайн байгалийн урьдчилан сэргийлэлт болдог.
2. Нэмж дурдахад шохойн шүүс нь аскорбины хүчил, түүнчлэн хүний ​​​​биед чухал ач холбогдолтой бусад витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
3. Хүчиллэг нь бага, хэвийн түвшинтэй хүмүүс цэвэр шохойн шүүс ууж болох ч ихэнх нь шингэлж уухыг илүүд үздэг. Шохойн шүүсийг гүзээлзгэнэ, нэрс гэх мэт бусад жимсний шүүстэй хослуулан хэрэглэх нь амттай, эрүүл гэж тооцогддог.
4. Баян, нэгэн зэрэг сэргээгч, согтууруулах ундаагүй ундааны шүтэн бишрэгчид энэ шүүсийг бэрсүүт жүржтэй илүүд үздэг бөгөөд тусгай ашиг тусын тулд коктейль дээр жижиглэсэн цагаан гааны үндсийг нэмж өгдөг.

Ихэнхдээ шохойн шүүсийг согтууруулах ундааны коктейль хийхэд ашигладаг. Хамгийн түгээмэл бөгөөд маш алдартай нь архи багатай ундаа Можито (үүнд зөвхөн шүүс төдийгүй шинэхэн шохойн зүсмэлүүд орно), Маргарита (мөнгөн текила, кванто архи дээр үндэслэсэн), түүнчлэн гол найрлага нь архи байдаг Космополитан юм. , Quanto ликёр ба цангис жимсний шүүс. Энд шохойн шүүс зайлшгүй байх нь ойлгомжтой.

Үүнийг хаана ашигладаг вэ?

• Олон төрлийн ундаанаас гадна шохойн шүүсийг олон төрлийн хоол бэлтгэхэд амжилттай ашигладаг: салатны амтлагчаас эхлээд нарийн боов хүртэл.
• Шохойн шүүс нь авокадо, банана, манго, алим, хальсалсан төмс, шампиньон зэргийг харлахаас сэргийлдэг.
• Энэ шингэн бүтээгдэхүүнээс хэдхэн дусал байцаа буцалгаж байгаа усанд нэмбэл бэлэн хоолыг байцааны өвөрмөц үнэргүй болгож, бүтээгдэхүүн нь тод өнгөө алдахгүй байх болно.

Шохой ба түүний шүүсийг Мексик, Тайландын хоолонд өргөн хэрэглэдэг. Энэ нь нимбэгнээс бага гашуун амттай боловч илүү амттай байдаг. Шинэхэн шахсан шохойн шүүсийг хан боргоцой, папайя эсвэл мангогийн зүсмэлүүд дээр цацвал тэдгээр жимсний амтыг улам сайжруулна.

Энэ бүтээгдэхүүн нь ялангуяа хулд загас, түүнчлэн хөнгөн үнэрт Тайландын хоолтой хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой.

Шохойн шүүсний калорийн агууламж 25 ккал

Шохойн шүүсний эрчим хүчний үнэ цэнэ (уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа - bzhu):

1. Уураг: 0.38 гр (~2 ккал)
2. Өөх тос: 0 гр (~0 ккал)
3. Нүүрс ус: 8.23 ​​гр (~33 ккал)

Эрчим хүчний харьцаа (b|w|y): 6%|0%|132%

findfood.ru

Нишингийн сироп

Чихрийн сиропууд

Сироп (элсэн чихрийн сироп) нь чихрийн нишингэ эсвэл чихрийн нишингийг цэвэршүүлэх явцад цагаан элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд нэмэлт бүтээгдэхүүн болгон үйлдвэрлэдэг. Энэ нь сахарозын зарим хэсгийг фруктоз, глюкоз болгон хувиргасан шингэн элсэн чихэр юм. Эдгээр янз бүрийн төрлийн элсэн чихрийн хослол нь талстжихаас сэргийлж, удаан хадгалах хугацааг баталгаажуулдаг.

• Чихрийн сиропыг чихрийн нишингэ, чихрийн нишингээс хийдэг.
• Сироп нь түүхий нишингийн элсэн чихрийн янз бүрийн хэмжээгээр тоник, үнэртэй байдаг бөгөөд энэ нь сиропын өнгө, амтыг тодорхойлдог.
• Сироп нь ердийн элсэн чихэр орлуулж, махан хоол, амттан, сүмс, ундаа бэлтгэхэд тохиромжтой.
• Сироп нь зуурсан гурилын өсөлтийг сайжруулж, зөөлрүүлж, чийгийг хадгалдаг тул нарийн боовны бүтээгдэхүүнд сайн байдаг.
• Сиропын ачаар талх болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн хурдан хатдаггүй бөгөөд удаан хугацаанд шинэхэн, зөөлөн, уян хатан хэвээр үлддэг.

Хоол хийх явцад сироп хэрэглэхэд тохиромжтой, хэрэв жор дахь элсэн чихэрийг халааж, карамельжуулж эсвэл шингэрүүлсэн байх ёстой. Ийм жороор ердийн элсэн чихэр нь тунгалаг сироп (элсэн чихэрийг халааж, шингэрүүлэх) эсвэл харанхуй сиропуудын аль нэгээр (карамелизаци) сольж өгдөг.

Нишингийн сироп

Нишингийн сиропыг түүхий нишингийн элсэн чихэрээр хийдэг. Сироп нь нишингийн моласс, карамелийн тод амттай, алтан өнгөтэй тул аяга таваг илүү анхилуун, сэтгэл татам болгодог. Сиропын амтлаг амт нь тавагны амтыг тэнцвэржүүлж, бүтэцийг нь сайжруулдаг.

Энэхүү сиропыг бин, зайрмаг, будаа зэрэгт бэлэн сироп болгон, мөн зөгийн балыг жороор халаах шаардлагатай бол зөгийн балыг орлуулж болно.

Хэмжээ ба жингийн хамаарал

• 100 гр = 70 мл
• 100 мл = 140 гр

100 гр бүтээгдэхүүн агуулдаг

dansukker.ru

буталсан мөс

Тодорхойлолт

Буталсан мөс гэдэг нь аливаа зүйлийг хурдан хөргөх зорилгоор тусгайлан буталсан хөлдөөсөн ус юм. Энэ мөсийг зөвхөн үйлдвэрлэл, хоол хийх төдийгүй зарим гоо сайхны процедурт ашигладаг.

Хэд хэдэн төрлийн мөс байдаг: хуурай, буталсан, шоо. Төрөл бүр өөрийн гэсэн ялгаатай байдаг. Тиймээс мөсөн шоо нь маш удаан хайлдаг, коктейль хийхэд тохиромжтой, мөн тэдгээрийг бусад найрлагатай нь сэгсрэгчээр холино. Хамгийн түгээмэл нь буталсан мөс бөгөөд үүнийг тусгай хэрэгсэл ашиглан олж авдаг.

• Үйлдвэрлэлийн нөхцөлд хүнсний болон техникийн мөсийг тусгай мөс үүсгэгч ашиглан олж авдаг.
• Мөс үйлдвэрлэгчид өдөрт 10-400 кг мөс үйлдвэрлэх боломжтой.
• Барменууд энэ зорилгоор мөс бутлуур ашигладаг.
• Гэрийн хэрэглээнд зориулж ийм төхөөрөмжийг худалдаж авахыг зөвлөдөггүй.
• Хэдийгээр та хувийн байшинд амьдардаг бөгөөд зочдод байнга ирдэг бол яагаад ийм гайхалтай машинаар тэднийг гайхшруулж болохгүй гэж? Түүнээс гадна зочин бүрт 1 кг мөс бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Буталсан мөс нь жижиг хувингаар хадгалагддаг. Энэ нь кубыг бодвол хурдан хайлдаг бөгөөд энэ нь шилний агуулгыг илүү хурдан хөргөнө гэсэн үг юм. Мөсийг дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл гэртээ хүргэлтээр захиалж болно. Хүнсний зориулалттай мөс нь цэвэр, бохирдолгүй, үнэргүй байх ёстой.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ

Хоол хийхдээ буталсан мөсийг ихэвчлэн коктейль хийхэд ашигладаг. Мөсийг хэрэглэснээр та согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаагүй, согтууруулах ундаа багатай ундаа бэлтгэх боломжтой.

Мөсийг зөвхөн энгийн ус төдийгүй шүүсийг хөлдөөх замаар олж авч болно.

1. Мөс нэмсэн аливаа коктейль нь илүү амттай төдийгүй илүү сэтгэл татам болно. Ялангуяа буталсан мөс нь коктейлийн үдэшлэг зохион байгуулах дуртай хүмүүст хэрэгтэй болно. Эцсийн эцэст энэ нь коктейлийн 85% -иас илүү хэсэг юм.
3. Мөс бэлтгэхийн тулд зөвхөн өндөр чанартай цэвэршүүлсэн ус эсвэл шинэхэн шүүс хэрэглэх нь чухал юм.
4. Буталсан мөсийг хэрэглэсний ачаар ундаа нь удаан хугацаанд хүйтэн хэвээр үлдэж, эрч хүч өгөх шинж чанартай, зуны халуунд төгс сэргээж, цангааг тайлдаг.
5. Цөөхөн хүн мөсийг хэрхэн зөв хэрэглэхийг мэддэг.
6. Барменууд шилийг дээд тал нь мөсөөр дүүргэхийг зөвлөж байна, энэ нь шилний бүхэл бүтэн зайг эзлэх ёстой.
7. Эцсийн эцэст хэрэв хангалттай мөс байхгүй бол энэ нь хурдан ус болж хувирч, коктейль өөрөө хөргөхгүй, амт нь муудах болно.

Тусгай коктейлийн шилэнд ундаа бэлтгэхийн тулд мөс бас шаардлагатай. Эхлээд шилийг хөргөөд дээд тал нь буталсан мөсөөр дүүргэнэ. Шил нь хяруугаар хучигдсан үед хэрэглэж болно, дараа нь мөсийг сэгсэрнэ.

Та зөвхөн шинэхэн мөс хэрэглэж болно, гэсгээж, дахин хөлдөөх нь утгагүй юм.

Гэртээ яаж хийх вэ

Та гэртээ буталсан мөс хийж болно. Хүнсний мөс нь шоо хэлбэртэй мөсөн жижиг хэсгүүд юм. Энгийнээр хэлэхэд мөс бол талст төлөвт уснаас өөр зүйл биш юм. Мөсийг цэвэршүүлсэн уснаас мөс үйлдвэрлэгч ашиглан бэлтгэдэг.

Гэртээ, та мөс хийх тусгай хэлбэрт ус асгаж хөлдөөгчид бэлтгэж болно. Энэ хэлбэр нь жижиг эсүүдтэй хуванцар бүтэц юм. Мөс хөлдсөний дараа түүнийг арилгах шаардлагатай болно. Үүнийг хийхийн тулд та бүх мөсөн хэсгүүд унах хүртэл хөлдөөх савыг бага зэрэг нугалах хэрэгтэй. Мөсийг уутанд хийнэ.

Та ердийн модон алх ашиглан мөсийг буталж болно. Багийг гэмтээхгүйн тулд мөсийг маш болгоомжтой бутлах хэрэгтэй. Хэрэв танд алх байхгүй бол та ямар ч мохоо зүйлийг ашиглаж болно. Гялгар ууттай мөсийг модон тавцан дээр тавиад алхаар зөөлөн бутлана.

Та мөн Lewis pack гэж нэрлэгддэг аргыг ашиглан буталсан мөс хийж болно. Энэ нь зоос хадгалах уут юм. Льюис багц нь маш хямд бөгөөд маш их мөс хийдэг.

Мөсийг хөлдөөх савыг өмнөх аргын адил бүх мөсөн шоо унах хүртэл нугалав. Мөсийг Льюисын уутанд хийж, модон алхаар бутлана. Хэрэв танд энэ цүнх байхгүй бол цэвэрхэн дэрний уут хэрэглэж болно. Lewis Pack нь их хэмжээний мөс бутлахад тохиромжтой.

1. Энгийн гялгар уутанд мөс бутлах, Льюис уут хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
2. Нэг гялгар уутанд хэд хэдэн порц коктейль хийхэд хангалттай мөс байдаг.
3. Льюисын цүнх илүү их багтаамжтай тул томоохон компанийг хүлээж байгаа үед ашигладаг.

Льюисын уут ашиглан хийсэн мөс нь коктейль хийхэд тохиромжтой бөгөөд илүү хуурай байдаг.

Гэртээ мөс хийх хамгийн алдартай арга бол хүнсний процессор эсвэл хутгагч ашиглах явдал юм.

Мөсөн шоонуудыг хүнсний процессор эсвэл хутгагчинд хийж, импульсийн горимд тохируулж, мөсийг хүссэн хэмжээгээр бутлана.

Мөсийг чичиргээнд буталж, хана нь хүйтэн жавартай болтол сэгсэрч болно.

xcook.info

Коктейлийн төрөл, ашиг тус, хор хөнөөл

Төрлийн

Бүх коктейлийг согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаагүй гэсэн хоёр том ангилалд хуваадаг. Эмийн ундаа, жишээлбэл хүчилтөрөгчийн коктейль нь тусдаа ангилалд багтдаг. Дараа нь бид согтууруулах ундаа агуулсан дараах төрлийн коктейлийг ялгаж салгаж болно.

• хоолны өмнө үйлчилдэг, хоолны дуршилыг өдөөх зориулалттай аперитив эсвэл ундаа;
• халуун коктейль нь "оч" -оор үйлчилдэг, өөрөөр хэлбэл. архи уухаас өмнө гал асаах;
• хоолны үеэр эсвэл дараа нь уусан хоол боловсруулах эм, ундаа;
• juleps эсвэл шинэхэн гаа ундаа;
• Коллинз эсвэл чихрийн сироп, содтой устай согтууруулах ундааны коктейль;
• "жимсний салат" гэсэн утгатай гуталчин бол ер бусын төрлийн коктейль бөгөөд ундаа нь жимсний өндөр агууламжаараа ялгагдана;
• ихэвчлэн мөсөөр үйлчилдэг хөргөлтийн үүрэг гүйцэтгэдэг урт ундаа эсвэл ундаа;
• fiz нь ихэвчлэн оргилуун ус, мөстэй хамт нэмдэг оргилуун сэргээгч ундаа юм;

• нимбэгний шүүсээр засах эсвэл хүчтэй согтууруулах ундааны коктейль;
• нимбэгний шүүс дээр суурилсан исгэлэн эсвэл исгэлэн Америкийн согтууруулах ундааны коктейль;
• давхаргатай коктейль нь барменчийн ур чадварын өндөр гэж тооцогддог бөгөөд ундааны бүх найрлагыг давхарлан шилэнд "овоолсон";
• өндөгний өндөг эсвэл түүхий өндөг, хүчтэй архитай согтууруулах ундааны коктейль;
• шар айрагны коктейль эсвэл флип;
• цоолтуурын болон цоолтуур;
• рашаан устай highball эсвэл коктейль;

Согтууруулах ундаагүй коктейлийн хамгийн алдартай төрлүүд нь:

1. сүүн коктейль нь гүзээлзгэнэ, ваниль, шоколад, карамель, жимсний амт гэх мэт байдаг;
2. шербет эсвэл сорбет нь жимсний шүүсээр хийсэн мөсөнд суурилсан ундаа юм;
3. жимсний коктейлийг мөс нэмсэн жимсний шүүсээр бэлтгэдэг;
4. жимсний шүүстэй смүүти эсвэл сүүн коктейль.

Нийлмэл

Коктейлийн найрлага нь юуны түрүүнд ундааны төрлөөс хамаарна. Ихэвчлэн хүчтэй ундааг согтууруулах ундааны коктейльд (жин, виски, ром, текила гэх мэт) хэрэглэдэг. Үүнээс гадна согтууруулах ундаа нь ихэвчлэн ликёр, төрөл бүрийн амтлагч, сироп, түүнчлэн сүү, цөцгий, зөгийн бал агуулдаг.

Согтууруулах ундаа агуулаагүй коктейль нь ихэвчлэн сүү, жимсний шүүс, зайрмаг, зайрмаг хэрэглэдэг.

Ашиг тус

Бүтээгдэхүүний хүрээний хүрээнд коктейлийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярих нь зүйтэй. Шинэ жимс, жүүс, сүүнд суурилсан смүүти нь тодорхой ашиг тустай гэж хэлж болно. Энэхүү архигүй коктейль нь маш сайн сэргээгч ундаа төдийгүй витамины ундаа байх болно.

Зарим согтууруулах ундаа нь ашигтай шинж чанартай байдаг. Жишээлбэл, дарс, коньяк, халуун ногоо, нимбэгний шүүс дээр үндэслэсэн коктейлийн ашиг тусыг хүмүүс ханиадтай тэмцэхэд эртнээс хэрэглэж ирсэн. Эцсийн эцэст, халуун дарс, грог эсвэл пунч нь коктейль юм.

Хор хөнөөл

Согтууруулах ундаатай коктейль нь хяналтгүй хэрэглэсэн тохиолдолд эргэлт буцалтгүй, ихээхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Зарим коктейль нь хүч чадлаараа ялгагддаг тул архи, согтууруулах ундаа байнга эсвэл өдөр бүр уух нь архидалт зэрэг олон өвчний хөгжилд хүргэдэг.

Daiquiri гэж юу вэ? Daiquiri бол согтууруулах ундааны коктейль бөгөөд гол найрлага нь хөнгөн ром, шүүслэг шохойн шүүс юм.

Кубын гаралтай энэхүү холимог нь 18-р зууны дундуур анх сонсогдсон бөгөөд бараг тэр даруй Британийн далайчдын зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсан.

Тэр цагаас хойш энэхүү согтууруулах ундааны олон төрлийн сортууд гарч ирсэн бөгөөд тус бүр өөрийн шүтэн бишрэгчдийн армитай болжээ.

Энэхүү ундаа нь албан ёсны ундаануудын дунд зохих байр сууриа эзэлдэг бөгөөд "Мартагдашгүй" ангилалд багтдаг.

Би таныг гэртээ хийхэд зориулагдсан Даикири коктейлийн сонгодог жор болон хамгийн алдартай хэд хэдэн хувилбаруудыг хамтдаа судлахыг урьж байна.

Цагаан ром дээр үндэслэсэн анхны холимог нь төгс тэнцвэртэй чихэрлэг исгэлэн амттай бөгөөд олон алдартай хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг эзэмдэж, Кубын эрх чөлөө, хүсэл тэмүүллийн жинхэнэ тусгал болсон юм.

Зуу гаруй жилийн турш Daiquiri коктейль нь дэлхий даяар хамгийн дуртай холимог бөгөөд зохиолч Эрнест Хэмингуэй, Ерөнхийлөгч Жон Кеннеди нар түүний хамгийн алдартай шүтэн бишрэгчид юм.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд

1. Эхлэхийн тулд мартини хундага 7-10 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
2. Энэ хооронд буталсан мөсийг сэгсрэгч рүү хийнэ.
3. Тэнд бас хүчтэй архи хийнэ.
4. Тусдаа саванд шохойн шүүсийг шахаж, дараа нь шүүлтүүрээр шүүж, нунтагласан элсэн чихэртэй холино.
5. Элсэн чихэр үр тариа нь шингэнд бүрэн уусах хүртэл найрлагыг нь хутгана.
6. Үр хольцыг үлдсэн найрлагатай сэгсрэгч рүү хийнэ.
7. Шейкерийн агуулгыг нэг минутын турш сэгсэрнэ.
8. Үр хольцыг хөргөсөн шилэн аяганд хийнэ, шинэхэн цитрусын зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Daiquiri коктейлийн сортууд

Daiquiri коктейлийн давуу тал нь түүний найрлага нь тунгаар туршилт хийх, нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэвтрүүлэх боломжийг олгодог явдал юм. Энэ хольцын хамгийн амжилттай, алдартай хувилбаруудыг авч үзье.

Strawberry Daiquiri коктейлийн жор

Гүзээлзгэнэтэй холимог нь үзэсгэлэнтэй бүсгүйчүүдийн дуртай зүйл юм. Архины танилцуулсан хувилбарын тансаг өнгө, нарийн жимсгэний амт, нарийн гайхалтай үнэрийг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй. Хүчтэй ундааны энэ хувилбар нь хамгийн алдартай, хайртай болсон тул би энэ ундааг хийх хоёр аргыг танд санал болгож байна.

Эхний сонголт

Хоол хийх дараалал

1. Гүзээлзгэнэийг урсгал усаар сайтар зайлж, дараа нь талыг нь хувааж, хутгагч саванд хийнэ.
2. Мөн бид тэнд шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, чихрийн сироп, хүчтэй архи илгээдэг.
3. Сүүлийн найрлага нь буталсан мөс нэмнэ.
4. Үүссэн хольцыг нэг төрлийн тууштай болтол нь төхөөрөмжийн өндөр хүчээр цохино.
5. Бэлтгэсэн хольцыг шүүлтүүр эсвэл самбай шүүлтүүр ашиглан шууд шилэн аяганд хийнэ.
6. Сүнсийг засахын тулд та гүзээлзгэнэ хэрэглэж, шилний ирмэг дээр байрлуулж болно.

Хоёр дахь сонголт

Хоол хийх дараалал

1. Гүзээлзгэнэийг угааж, дундуур нь хувааж, хутгагч саванд хийнэ.
2. Мөн бид тэнд шинэхэн шахсан цитрусын шүүс, хоёр төрлийн хүчтэй согтууруулах ундаа илгээдэг.
3. Хамгийн сүүлд буталсан мөс нэмнэ.
4. Холимогийг нэгээс хагас минутын турш өндөр хурдтайгаар цохино.
5. Бэлэн болсон хольцыг шүүлтүүр эсвэл тусгай шүүлтүүрээр шүүнэ.
6. Хүчтэй ундаагаар үйлчилж, цитрус эсвэл гүзээлзгэний зүсмэлээр чимэглээрэй.

Banana Daiquiri коктейлийн жор

Daiquiri-ийн гадил жимсний хувилбар нь өмнөх хольцоос илүү амттай согтууруулах ундаа юм. Энэхүү хувилбар нь охид эсвэл чамин амтыг мэддэг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Хоол хийх дараалал

1. Гадилыг хальсалж, дурын хэлбэртэй хэсэг болгон хуваана.
2. Жижиглэсэн гадилыг хутгагч саванд хийж, дараа нь чихрийн сироп, хүчтэй спирт нэмнэ.
3. Шинэхэн нимбэгний шүүсийг тусад нь аяганд хийж, дараа нь шүүлтүүрээр шүүнэ.
4. Шүүсэн шинэхэн шүүсийг бусад найрлагатай саванд хийнэ.
5. Тэнд буталсан мөс нэмээд нэг, хоёр минутын турш гөлгөр болтол нь холино.
6. Бэлтгэсэн хүчтэй ундаагаа Мартини аяганд хийж, гадил жимсний цагираг эсвэл цитрусын зүсмэлээр чимэглээрэй.

Raspberry Daiquiri коктейлийн жор

Хүчтэй ундааны танилцуулсан хувилбар нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд төгс төгөлдөр юм. Энэхүү хольц нь маш нарийн бүтэцтэй, дур булаам амт, ашигласан жимсний тод, өвөрмөц үнэртэй байдаг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Хоол хийх дараалал

1. Шүүслэг бөөрөлзгөнө холигч саванд хийнэ.
2. Мөн бид зөгийн балны сироп, хүчтэй архи, шинэхэн шахсан цитрусын шүүс нэмнэ.
3. Хамгийн сүүлд буталсан мөс нэмнэ.
4. Холимогийг нэг минутын турш өндөр хурдтайгаар цохино.
5. Үүссэн мансууруулагч ундааг шилэн аяганд хийж, зүсмэл цитрус, шинэхэн бөөрөлзгөнөөөр чимэглээрэй.

Анар жимсний Daiquiri коктейлийн жор

Алдарт хольцын энэхүү хувилбар нь үгээр илэрхийлэхийн аргагүй баялаг үнэр, нарийн амттай амт, баян час улаан өнгөөрөө гайхшруулдаг. Энэхүү согтууруулах ундаа нь баярын ширээнд зайлшгүй нэмэлт байх бөгөөд хамгийн хатуу, нямбай амтлагчийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Хоол хийх дараалал

1. Анар жимсний үрийг шаардлагатай хэмжээгээр хэмжиж, сэгсрэгчинд хийнэ.
2. Шаварчин ашиглан үр тариаг сайтар буталж, аль болох их шүүсийг шахаж авахыг хичээ.
3. Тэнд цитрусын шүүсийг шахаж, дараа нь чихрийн сироп, лимонселло ликёр нэмнэ.
4. Эцэст нь цагаан ром асгаж, мөсөн шоо нэмнэ.
5. Шейкерийн агуулгыг нэг хагасаас хоёр минутын турш сайтар сэгсэрнэ.
6. Бид үүссэн хольцыг шүүлтүүрээр дамжуулан урьдчилан хөргөсөн шилэнд хийнэ.
7. Хүчтэй ундааг хагас аяга цитрусаар чимэглээрэй.

Чацарганы Daiquiri коктейлийн жор

Daiquiri-ийн танилцуулсан хувилбар нь домогт ундааны бүх төрлийн хамгийн ер бусын, стандарт бус зүйл юм. Бэлэн болсон хольц нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй, тод, анхилуун үнэртэй болж, амтыг нь үгээр илэрхийлэхэд хэцүү байдаг, гэхдээ та үүнийг заавал амтлах хэрэгтэй.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Хоол хийх дараалал

1. Чацарганы чанамалыг хутгагч саванд хийнэ.
2. Тусдаа аяганд шохойн шүүсийг шахаж, шүүлтүүр эсвэл самбай шүүлтүүрээр шүүнэ.
3. Бид шүүсэн шинэхэн шүүсийг чанамал руу илгээдэг.
4. Элсэн чихрийн сироп, цагаан ром, буталсан мөс нэмнэ.
5. Холимогийг 40 секундын турш өндөр хүчээр цохино.
6. Үүссэн хольцыг шилэн аяганд хийнэ, розмарин навчаар чимэглээрэй.

Daiquiri коктейлийн жорны видео

Daiquiri нь олон төрлийн жороороо алдартай тул бүх зүйлийг дүрслэх арга байхгүй. Гэсэн хэдий ч, би алдартай барменуудын боловсруулсан, тэдгээрийн үйлдвэрлэлийн нарийвчилсан видеог харуулсан, өнөөдөр яригдсан холимогийн сонирхолтой хувилбаруудыг судлахыг зөвлөж байна.

• Видео дугаар 1. Энэ видео нь гэртээ үржүүлэхэд хялбар Daiquiri хийх сонгодог жорыг танилцуулж байна.

• Видео дугаар 2. Энэхүү видеон дээр мэргэжлийн бармен та бүхэндээ "Frozen Daiquiri" нэртэй алдартай холимог хийх өөрийн жорыг толилуулж байна.

.
• Эцэст нь би цаг хугацааны шалгуурыг давж, анхаарал, хүндэтгэлийг хүлээсэн батлагдсан жорыг санал болгож байна.

Daiquiri бол зөвхөн сэргээгч, сэргээгч согтууруулах ундаа төдийгүй гэртээ өөрөө хийж чадах жинхэнэ урлагийн бүтээл гэдгийг та одоо мэдэж байна. Энэхүү амттай архи нь бусад хольцын дунд алдагдахгүй бөгөөд шүтэн бишрэгчээ олох нь дамжиггүй.

Алдарт коктейлийн дуртай хувилбаруудаа сэтгэгдэл дээр бичээд яагаад таалагдсанаа хэлэхээ бүү мартаарай. Цаг заваа гарган өгсөн бүх хүнд баярлалаа, та бүхний баарны туршилтанд амжилт хүсье!

Цагаан ром, шохойн шүүс, нишингийн элсэн чихрийн алдартай холимог жорын яг гарал үүслийг тогтоох боломжгүй бөгөөд энэ талаар олон хувилбар байдаг. Дайкири коктейль нь дэлхийн хамгийн алдартай коктейлийн нэг бөгөөд Олон улсын барменуудын холбооны коктейлийн цуглуулгын "Мартагдашгүй" ангилалд багтдаг гэдгийг бид мэднэ. Шаардлагатай найрлагатай бол домогт ундааг гэртээ бэлдэж болно.

Хоол хийх онцлог

Daiquiri коктейлийн найрлага нь өөр байж болох ч тэдгээрийг бэлтгэх технологи нь ихэвчлэн ижил бөгөөд төвөгтэй биш юм. Хэд хэдэн нууцыг мэдэх нь гэрийн бармены ажлыг илүү хялбар болгоно.

• Ихэнхдээ коктейлийн найрлагыг сэгсэрч сэгсрэх шаардлагатай байдаг ч гэр бүр ийм төхөөрөмжтэй байдаггүй. Гэхдээ бараг бүх гал тогооны өрөөнд та савыг олж болно. Та дотор нь найрлагыг нь цохиж болно, энэ нь тагийг нь нягт хаалттай байх нь чухал юм.
• Хэрэв та ундааг буталсан мөсөөр шууд сэгсэрвэл шилийг дүүргэхийн өмнө нарийн шигшүүрээр шүүнэ.
• Буталсан мөсийг хутгагч ашиглан шоо дөрвөлжин бутлах замаар ердийн мөс хийж болно.
• Коктейль дахь шохойн шүүсийг нимбэгний шүүсээр сольж, хэмжээг нь бага зэрэг бууруулж болно. Энэ нь ундааны амтанд нөлөөлөх боловч мэдэгдэхүйц биш юм.
• Хэрэв хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ коктейль бэлтгэхэд ашигладаг бол мөс нэмэх шаардлагагүй.

Daiquiri коктейлийг шохойн зүсмэл эсвэл бусад жимс, жимсгэнээр чимэглэсэн ердийн конус хэлбэрийн коктейлийн аяганд хийж өгдөг. Тэд үүнтэй хамт сүрэл өгдөггүй, учир нь энэ ундааг нэг ч удаа уухгүй, харин бага багаар уух ёстой.

Daiquiri коктейлийг аперитив болгон үйлчилдэг.

Дайкирийн сонгодог жор

• цагаан ром - 50 мл;
• шохойн шүүс - 20 мл;
• нишингийн чихрийн сироп - 20 мл;
• буталсан мөс - 100 гр;
• шохой - 1 зүсмэл (чимэглэлийн хувьд).

Хоол хийх арга:

• Шохойноос шүүсийг шахаж, сэгсрэгч саванд хийнэ.
• Ром, чихрийн сироп, буталсан мөс нэмнэ.
• Чичиргээнийг 30-40 секундын турш хүчтэй сэгсэрнэ.
• Ундаа шүүнэ.
• Хөргөсөн коктейлийн шилэнд хийнэ.
• Шохойн зүсмэлийг хайчилж, шилний ирмэг дээр бэхлээрэй.

Энэхүү коктейлийн сонголтыг сонгодог гэж үздэг. Түүний доторх чихрийн сиропыг нишингийн элсэн чихэрээр сольж болох боловч дараа нь элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл коктейлийг удаан сэгсрэх хэрэгтэй болно.

Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэтэй гүзээлзгэнэ Daiquiri

• цагаан ром - 45 мл;
• шохойн шүүс - 25 мл;
• чихрийн сироп - 100 гр;
• гүзээлзгэнэ - 100 гр.

Хоол хийх арга:

• Гүзээлзгэнэийг ангилж, зайлж угаана. Жимс жимсгэнэ хатаана. Чимэглэлийн зориулалтаар нэг гүзээлзгэнэ тавьж, үлдсэнийг нь хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
• Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэийг нухаш болтол нь хутгагчаар нунтаглаж, сэгсрэгч шилэнд хийнэ.
• Гүзээлзгэнэ рүү ром, сироп, шохойн шүүс нэмнэ. 30 секундын турш сэгсэрнэ.
• Коктейлийг бэлтгэсэн шилэн аяганд хийж, гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй.

Энэ үйл явдалд зориулсан видео жор:

Энэхүү жорын дагуу коктейлийг холигчоор хийсэн найрлагыг хутгах замаар сэгсрэгчийн тусламжгүйгээр бэлтгэж болно.

Гүзээлзгэний сироп, коньяктай гүзээлзгэнэтэй Daiquiri

• цагаан ром - 25 мл;
• коньяк - 25 мл;
• анар жимсний сироп - 3 мл;
• гүзээлзгэнэ сироп - 20 мл;
• шохой эсвэл нимбэгний шүүс - 10-15 мл;
• буталсан мөс - амсах болно;
• гүзээлзгэнэ эсвэл шохойн шаантаг (чимэглэлийн хувьд) - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

• Бүх найрлагыг сэгсрэгч саванд хийнэ.
• Мөсөөр сэгсэрнэ.
• Хүчдэл.
• Урьдчилан хөргөсөн шилэн аяганд хийнэ.
• Жимс жимсгэнэ эсвэл зүсмэл цитрус жимсээр чимэглээрэй.

Уг ундаа нь өвөрмөц амттай бөгөөд ром ба коньякийн хослол нь түүний сайхан дууг сайжруулдаг.

Коктейль "Дайкири Хемингуэй"

• цагаан ром - 40 мл;
• Марашино ликёр - 10 мл;
• шохойн шүүс - 25 мл;
• усан үзмийн шүүс - 15 мл;
• чихрийн сироп - 10 мл;
• буталсан мөс - 100 гр.

Хоол хийх арга:

• Шинэхэн шахсан шохой, бэрсүүт жүржийн шүүсийг сэгсрэгчтэй саванд хийнэ.
• Элсэн чихрийн сироп, согтууруулах ундаа нэмнэ.
• Мөс нэмнэ.
• Дор хаяж 30 секунд сэгсэрнэ үү.
• Хүчдэл.
• Хүйтэн шилэн аяганд хийнэ.

Коктейлийн энэ хувилбарыг дэлхийн алдартай зохиолч Эрнест Хемингуэй илүүд үздэг байсан гэж үздэг.

Улбар шар өнгийн Дайкири

• цагаан ром - 55 мл;
• жүржийн ликёр - 10 мл;
• шинэ жүрж - 20 мл;
• шохойн шүүс - 10 мл;
• буталсан мөс - 100 гр.

Хоол хийх арга:

• Буталсан мөсийг сэгсрэгч саванд хийнэ.
• Шинэхэн шохой, жүржийн шүүс, жүржийн ликёр, ром нэмнэ.
• Чичиргээний агуулгыг сэгсэрч, шигшүүрээр шүүнэ.
• Хөргөсөн шилийг коктейльоор дүүргэ.

Чимэглэлийн хувьд жүржийн зүсмэлийг ашиглах нь зүйтэй.

Peach Daiquiri

• цагаан ром - 50 мл;
• тоорын целлюлоз - 100 гр;
• шохойн шүүс - 20 мл;
• чихрийн сироп - 10 мл;
• буталсан мөс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Тоорыг угааж, салфеткааар арчина. Жимсийг хагасаар нь хайчилж, нүхийг зайлуулна.
• Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, 15-20 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
• Тоорыг хутгагчинд хийж, дээр нь шохойн шүүсийг шахаж, нишингийн чихрийн сироп, ром нэмнэ.
• Төхөөрөмжийг асаагаад аяганы агуулгыг нэгэн төрлийн шингэн болгон хувиргана.
• Хэрэв хүсвэл буталсан мөс нэмээд дахин сэгсэрнэ.

Үлдсэн зүйл бол коктейлийг хөргөсөн шилэн аяганд асгаж, тоор эсвэл шохойн зүсмэлүүдээр чимэглэх явдал юм.

"Даикири Мулата" коктейль

• кофены ликёр - 20 мл;
• шохойн шүүс - 15 мл;
• чихрийн сироп - 10 мл;
• буталсан мөс - 100 гр.

Хоол хийх арга:

• Мөсийг сэгсрэгч шилэнд хийнэ.
• Гурван ундаа нэмнэ.
• Сэгсрэх, шүүнэ.

Уг ундаа нь шохойн шаантаг чимэглэсэн коктейлийн шилэнд үйлчилдэг. Коктейлийн энэ хувилбар нь уламжлалт "Daiquiri" -ээс бусдаас илүү ялгаатай.

Daiquiri коктейлийн найрлага нь энгийн бөгөөд бармен хийх туршлагагүй хүн үүнийг гэрийн гал тогооны өрөөнд бэлдэж болно. Гэсэн хэдий ч энэ ундаа нь дэлхий даяар хамгийн алдартай, хамгийн дуртай ундааны нэг бөгөөд олон янз байдаг.