Буфет нь дараах үед юм:
Амралт зохион байгуулах маш тохиромжтой хэлбэр, ялангуяа олон зочид ирдэг, хоол бэлтгэх цаг бага байдаг. Би ийм амралт байна! Мэдээжийн хэрэг, энэ бол зочдыг гайхалтай даршилсан мах эсвэл шарсан ногоогоор гайхшруулж болох шарсан наадам биш бөгөөд энэ нь салатны төрөл нь гайхалтай байдаг хүлээн авалт биш юм. Мэдээжийн хэрэг үгүй, гэхдээ та гайхшруулж, мэдээжийн хэрэг буфет ширээн дээр амттай зүйл хийж болно.
Буфет хүлээн авалтыг бие даан зохион байгуулахын тулд гэрийн эзэгтэйд зүгээр л санаа хэрэгтэй!!! Эдгээр нь миний хуваалцах санаанууд юм. Нэгдүгээрт: зурагтай буфет ширээнд ямар хөнгөн зууш бэлдэж болох вэ, хоёрдугаарт (зурагнуудыг үзэхэд) - буфет ширээ засах сонирхолтой санаануудыг олох болно.
Эхний төрлийн хоолны дуршил нь мэдээжийн хэрэг буфет ширээнд зориулсан канапе юм . Тэд зүгээр л ихэр ах дүүс шиг холбоотой байдаг. Сайт дээр хамгийн олон төрлийн, амттай зүйлсийг агуулсан том нийтлэл байдаг.
Маш тохиромжтой, маш амттай - төрөл бүрийн бялуу . Нэг талаас, энэ нь таны амралтанд славян өвөрмөц байдлыг авчрах бөгөөд нөгөө талаас энэ нь олон янз байдлыг нэмэх болно. Бялууг олон төрлийн дүүргэгчээр хийж болно. Миний бодлоор жижиг хэмжээтэй бол тохиромжтой.
Жижиг дүүргэсэн боов !!! Буфет идэх сайхан санаа. Энэ нь гэртээ хамгийн хурдан буфет байх болно. Боовыг ямар ч супермаркетаас авах боломжтой, гэхдээ та ямар ч дүүргэлтийг сонгож болно. Чадна:
Өөр нэг санаа бол боовны таглаа (нилээд жижиглэсэн шанцайны ургамал ч гэсэн) дээр ямар ч дүүргэлт хийх явдал юм.
Буфет ширээнд зориулсан сэндвич . Энэ бол буфетээр үйлчлэх хамгийн энгийн, гэхдээ хамгийн хялбар зохион байгуулалттай арга юм. Энд олон талт байдал чухал. Үүнийг олон төрлийн мах, хиам, бяслагаар хийж болно. Мөн энэ нь огтлох, тавих янз бүрийн аргын улмаас боломжтой юм.
Баруун талын зураг нь дараахь сонголтыг санал болгож байна.
талх + цөцгийн тос + хиам
талх + цөцгийн тос + жижиглэсэн утсан мах
талх + бяслаг, майонезаас түрхэнэ
талх + цөцгийн тос + улаан загасны зүсмэлүүд
талх + цөцгийн тос + мөөгний түрс
талх + цөцгийн тос + үрж жижиглэсэн бяслаг.
Та цөцгийн тосоор маш их туршилт хийж болно. Та herring, сам хорхой, төрөл бүрийн ногоон, сармис, балик нэмж болно ... Энэ бүхэн нь мэдээжийн хэрэг, сараалжтай хэлбэрээр нэмдэг. Мөн та хамгийн энгийн сэндвич дээр амтлах хамгийн анхны цөцгийн тос байна.
Мэдээжийн хэрэг, та буфет ширээний анхны зуушыг туршиж үзэж, бэлдэж болно. Жишээлбэл, хатагтайн сэндвич. Энгийн: талх + интоорын улаан лооль + чидун + нимгэн хутга, ур чадвар. Нуруун дээрх цэгүүд нь ижил чидун жимсний маш жижиг хэсгүүдээр хийгдсэн байдаг.
Лаваштай буфет хийх жор . Энэ бол зүгээр л бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм!!! Хэрэв та нимгэн Арменийн лавашийн бүх боломжуудыг хараахан үнэлж амжаагүй байгаа бол яараарай. Мэдээжийн хэрэг, дүүргэх бүх сонголтыг пита талхаар боож, жижиг хэсэг болгон хувааж болно. Эндээс та зарыг хязгааргүй төсөөлж чадна. Би эдгээрээс хэд хэдэн зүйлийг хийсэн. Тэдгээрийг бүгдийг нь вэбсайтад байрлуулсан бөгөөд бүгдийг нь - гэж нэрлэж болно.
Та мөн мөөгөнцрийн лаваш хэрэглэж болно. Үүнийг хэсэг болгон хувааж, янз бүрийн дүүргэлт хийх "дэр" хийдэг.
Мөөгөнцрийн лавашаар хийсэн шинэ жилийн зууш.
Өндөг, чихмэл улаан лооль . Энэ бол жанрын сонгодог, гэхдээ үргэлж дуртай, үргэлж иддэг. Зуны улиралд мэдээжийн хэрэг та илүү шинэлэг байхыг хүсч, чихмэл улаан лооль нь таны баярын бөмбөг болно.
Буфет ширээнд зориулсан маш амттай амтлагчийг хийдэг шинэхэн амтат чинжүү
. Болгарын сонгодог дүүргэлт: фета бяслаг, цөцгий, сармис, ургамал. Гэхдээ та мөрөөдөж чадна. Сам хорхойн оо эсвэл ургамал, хиам, майонезтай чанасан будаа нь зүгээр л сайхан байх болно.
Онцгой анхаарал! чанасан будаа нь ямар ч дүүргэгчийн хэмжээг нэмэгдүүлж, зөөлөн, зөөлөн болгоно.
Буфет хоолны цэс зохиож, түүнд шинэ ногоо оруулахгүй байх боломжгүй юм. Энд бүх зүйл энгийн:
Би хүнсний ногооны хэсэгт зориулсан бүтээлч санаануудыг олсон. Төрөл бүрийн хүнсний ногоо.
Хүнсний ногоог гацуур мод хэлбэрээр байрлуулж, тусдаа том таваг дээр соусын хамт үйлчилнэ. Мэдээжийн хэрэг, үйлчлэхээсээ өмнө байцаа 1 минутын турш буцалж буй усанд дүрэх ёстой.
Та бас хиам, бяслагийг маш анхны байдлаар үйлчилж болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм загвар нь ур чадвар шаарддаг, гэхдээ бүх зүйл боломжтой. Гэсэн хэдий ч ийм тавагны хажууд янз бүрийн зүсмэл талх бүхий том таваг байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй.
Гэхдээ ширээнд зориулсан шинэ ногооны уламжлалт багц нь өнгөлөг азарган тахиа хэлбэрээр үйлчилдэг. Энэ нь юунаас бүрддэг вэ:
Шарсан эрдэнэ шиш ! Энэ нь таны амралтын халуун ногоотой зүйл байх болно. Үүнийг шууд ширээн дээр тавиагүй, харин буфетийн үеэр үйлчлэх нь сайн хэрэг. Энэ нь гэнэтийн, тааламжтай байх болно. Соус, давстай халуун, энэ нь зүгээр л таны ширээн дээрээс нисэх болно.
Шарахдаа хамгийн жижиг, хамгийн залууг нь сонгох нь дээр. Хэрэв та гэртээ буфет идэж байгаа бол эрдэнэ шишийг зууханд тугалган цаасаар хооллоорой. Дашрамд хэлэхэд энэ бол залуучуудын үдэшлэгт зориулсан маш гоёмсог санаа юм. Орчин үеийн хүүхдүүд попкорнд дуртай.
Буфетэнд зориулсан kebabs . Та kebab савханцар дээр дуртай бүх бүтээгдэхүүнээ сольж болно. Мэдээжийн хэрэг юуны түрүүнд:
Санхүүгийн хувьд моцарелла бол үнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ ижил жижиг бөмбөгийг жижиглэсэн бяслаг эсвэл бусад цагаан бяслагаар сольж болно. Хэдийгээр та ердийн хатуу бяслаг хэрэглэж болно.
Үүнээс гадна та kebab, хүнсний ногоо хийж болно. Энэ нь таны буфет ширээн дээр гайхалтай сэтгэл сэргээсэн загвар байх болно.
Хэсэгчилсэн буфет
Эцэст нь буфет ширээний өөр нэг сонирхолтой санаа: жижиг хэсгүүдтэй ялтсууд. Takei мини аяга нь аяга тавагны тасагт соусын сав болгон зарагддаг. Гэхдээ хэрэв та тэдэнтэй бүтээлч хандвал зочдод (жишээлбэл) тодорхой соус шаарддаг ямар ч хоолоор хооллох сайхан арга байх болно.
Доод талд нь шанцайны ургамал навч, дараа нь махны хэсэг (эсвэл хиам), дээр нь соус тавьдаг.
Энгийн бөгөөд амттай!
Ийм хэсгийг хуваах сонголтуудын нэг нь жижиг хуванцар тунгалаг аяга байж болно. Та мөн ийм аяганд буфетийн жимсний хэсгийг хийж болно.
Энэ бол корпораци, нийгмийн арга хэмжээ зохион байгуулах хамгийн түгээмэл арга замуудын нэг юм. Энэхүү баярын хэлбэр нь дараах давуу талуудтай.
Буфет цэсний гол онцлог нь олон янз байдал, өвөрмөц байдал юм. Хоолыг хурдан бэлтгэж, жижиг хэсгүүдэд үйлчилдэг. Буфет цэсэнд ямар хөнгөн зууш ихэвчлэн багтдагийг бид танд хэлэх болно.
Канап бол буфет цэсэнд ихэвчлэн ордог гол хоол юм. Эдгээр нь мини сэндвич юм. Тэдний үндэс нь шинэхэн эсвэл шарсан талхны хэсэг юм. Хэрэв шорлог дээр канапууд бэлтгэсэн бол зарим тохиолдолд талхны суурийг хийдэггүй.
Канапууд нь янз бүрийн найрлагатай байж болно. Жишээ нь:
Мөн буфет цэсэнд ихэвчлэн ордог. Махны зүсмэлийг бэлтгэхдээ дараахь зүйлийг хэрэглэнэ.
Ихэнх тохиолдолд бяслаг болон бусад бүтээгдэхүүнийг нэмдэг. Хүйтэн зүслэг бэлтгэх үндсэн дүрэм бол найрлагыг нь нимгэн зүсэж, сайхан зохион байгуулах явдал юм.
Бараг ямар ч буфет шорлог дээр хөнгөн амтлагчгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Тэдгээрийг бэлтгэхэд гол зүйл бол бүтээгдэхүүний нийцтэй байдлыг харгалзан үзэх явдал юм. Бид буфет цэсэнд ихэвчлэн ордог шорлог дээр хөнгөн зуушны хамгийн алдартай сонголтуудыг жагсаав.
Шорлог дээр хөнгөн зууш бэлтгэхдээ хоолыг ихэвчлэн шоо болгон хуваасан.
Хүнсний ногооны зүслэгийг бэлтгэхдээ ихэвчлэн дараахь зүйлийг ашигладаг.
Хүнсний ногоо нь түүхий, даршилсан, чанасан, шарсан, шарсан байж болно. Зарим тохиолдолд мөөгийг зүссэн хэсэгт нэмнэ.
Дүрмээр бол ямар ч буфет цэс бяслаг таваггүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Тэдгээрийг бэлтгэхдээ янз бүрийн төрлийн бяслаг хэрэглэдэг. Үүнд: Dor Blue, Roquefort, Gorgonzola, хонь, ямааны бяслаг, Пармезан, Грюйер, Масдам, Эментал, Гоуда, Эдам, моцарелла, шаур, Камемберт, рикотта гэх мэт.
Ихэнхдээ бяслагыг тойрог хэлбэрээр байрлуулдаг. Түүнээс гадна, зөөлөн бяслаг үүнийг эхлүүлж, хурц бяслаг нь хаадаг. Хатуу, хагас хатуу төрлийн бяслагыг ирмэгийн дагуу, зөөлөн бяслагыг төвд байрлуулна.
Бяслагнаас гадна төрөл бүрийн амтыг зөв тодотгож, тавагны үзэмжийг сайжруулж чадах бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн нэмдэг.
Эдгээр нь салат болон бусад зууш байрлуулсан жигнэсэн сагс юм. Хамгийн алдартай дүүргэгчийг жагсаацгаая.
Тартлет хийх үндсэн дүрэм бол дүүргэгч нь хэт шингэн байх ёсгүй. Үгүй бол сагс чийгтэй болно.
Дээр бид буфет цэсэнд ихэвчлэн багтдаг гол хоолны талаар ярилцсан. Дараа нь бид нэмэлтүүдийг жагсаав.
Хүнсний ногоо нь ихэвчлэн улаан лооль эсвэл цуккини орно. Хамгийн алдартай дүүргэлтүүд нь:
Ихэнхдээ ороомог бэлтгэхийн тулд лаваш, талх эсвэл үндсэн найрлага (бяслаг, хиам, гахайн мах) -ийг суурь болгон ашигладаг. Бөглөх нь маш өөр. Сонголт нь хүсэл, төсөөллөөс хамаарна. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүний нийцтэй байдлыг харгалзан үзэх явдал юм.
Тэдгээрийг ихэвчлэн халбага эсвэл аяганд жижиг хэсгүүдэд тавьдаг.
Буфет цэсэнд ихэвчлэн хүнсний ногоо, мах, загас, хосолсон дүүргэлт бүхий бин орно. Мөн хэд хэдэн үйлчлэх сонголтууд байдаг. Эдгээр нь байж болно:
Мини бялууны хувьд дүүргэлтийн сонголт бас том байдаг. Энэ бүхэн зочдын сонголтоос хамаарна. Мини бялуу нь хөнгөн зууш эсвэл чихэрлэг байж болно. Сүүлийнх нь амттангаар үйлчилдэг.
Ихэнх тохиолдолд буфет цэсэнд дараахь халуун хоол орно.
Буфетээр үйлчилдэг хамгийн түгээмэл амттан нь:
Сайхан найруулсан төрөл бүрийн хоол нь алдартай.
Буфет цэс үүсгэхдээ ундааны талаар бүү мартаарай. Ийм арга хэмжээнд ихэвчлэн дараахь зүйлийг үйлчилдэг.
Амттаны хувьд зочдод ихэвчлэн цай эсвэл кофе санал болгодог.
Таны харж байгаагаар буфет цэс нь асар олон тооны хоол агуулж болно. Үүнийг эмхэтгэхийн тулд цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахыг хүсэхгүй байна уу? CaterMe үйлчилгээгээр дамжуулан хүргэлттэй буфет цэс захиалаарай. Хоолны газар, рестораны мэргэжилтнүүд зочдын тоо, арга хэмжээний үргэлжлэх хугацаа, таны хүсэл, төсөв болон бусад чухал хүчин зүйлсийг харгалзан хоолны жагсаалтыг гаргана.
Та буфет ширээ засах хэрэгтэй бөгөөд хаанаас эхлэхээ мэдэхгүй байна уу? Буфет ширээний жор бүхий сайтын хэсэгт тавтай морилно уу. Энд буфет ширээний энгийн, амттай, боломжийн жорууд байна. Вэбсайт дээр үзүүлсэн бүх буфет зууш нь алхам алхмаар зураг дагалддаг.
Та ажил дээрээ буфет ширээ засах, төрсөн өдөрт зориулж буфет ширээ бэлтгэх, хуриманд зориулж тансаг буфет ширээ зохион байгуулах даалгавартай тулгарах нь хамаагүй - та үргэлж буфет цэс зохиохоос эхлэх хэрэгтэй. 8 халбага вэб сайт нь боломжийн, хямд бүтээгдэхүүнээс буфет цэс (зурагтай жор) бий болгоход туслах олон санааг танилцуулж байна.
Баярын ширээнд зориулсан буфет амтлагчийг (зурагтай жор) харвал та гэртээ нэг их төвөг учруулахгүйгээр буфет хоол хийж болно гэдгийг ойлгох болно. Та мөн буфет ширээний цэсийг үүсгэж болох бөгөөд вэбсайт дээр байрлуулсан буфет ширээний аяга таваг (зурагтай жор) нь таны сонголтод тусална.
Сайн байцгаана уу, эрхэм найзууд! Хэрэв та хурдан бөгөөд хялбар хөнгөн зуушанд дуртай бол та зөв газартаа ирлээ! Хэрэв танд гэнэтийн зочид ирж байгаа эсвэл зууш бэлтгэх цаг зав муутай ч ширээгээ дэгжин, үзэмжтэй харагдуулахыг хүсч байвал анхаарлаа хандуулаарай...
Профитерол бол дотроо хонхойсон жижиг боовны боов юм. Бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг, амттай аль алинд нь янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэж болно. Энэхүү жор нь гэр бүлийн хоол эсвэл буфет хийхэд тохиромжтой. Профитеролыг өмнөх өдөр нь жигнэж, битүүмжилсэн саванд хийж, дараа нь...
Хэрэв та choux нарийн боовыг гартаа авбал профитерол нь баяр ёслол эсвэл зочдод зориулсан төрөл бүрийн зуушны эх үүсвэр болно. Бүтээгдэхүүнийг олон төрлийн дүүргэгчээр дүүргэж болно. Зуушны профитеролд зориулсан хамгийн нарийн дүүргэлт Өнөөдөр жишээ нь би тахианы нарийн нухаштай бялууг санал болгож байна ...
Давстай дүүргэгчтэй зуушны профитерол нь боовны боовыг хэрхэн ашиглах талаархи тогтсон санааг өөрчилж чадна. Профитеролын төвийг сахисан амтын ачаар тэдгээрийг хүйтэн амттан бэлтгэх үндэс болгон ашиглаж болно. Татсан мах, чанасан тахианы булан, бага зэрэг давсалсан эсвэл лаазалсан...
Choux нарийн боовоор хийсэн профитеролуудыг зөвхөн бялуугаар үйлчилж болно. Энэ нь мөн баярын ширээг чимэглэж, төрөлжүүлэх гайхалтай амттан юм. Та хөнгөн зуушны профитеролын хувьд ямар ч дүүргэлтийг ашиглаж болно: мах, загас, мөөг, ногоо, бяслаг. Профитеролд чихэргүй дүүргэгч хийх жор Өнөөдөр...
Өнөөдөр янз бүрийн дүүргэлт бүхий choux нарийн боовны бүтээгдэхүүнүүд хурдацтай алдартай болж байна. Тиймээс би улаан загас, зуслангийн бяслаг, шинэ өргөст хэмхтэй профитерол зэрэг амттай амттан бэлтгэхээр шийдсэн. Халуун ногоотой шинэхэн ургамал, анхилуун гич нь хоолны дуршилыг онцгой амт болгож,...
Хэрэв танд баярын ширээнд зориулсан амттай, үзэсгэлэнтэй, маш амжилттай зуушны жор хэрэгтэй бол та зөв газартаа хүрч ирлээ. Яг энэ сонголтыг би өнөөдөр танд танилцуулахыг хүссэн юм. Би танд капелины түрс, өргөст хэмх, нимбэгтэй канапе бэлтгэхийг санал болгож байна - жижиг, цэвэрхэн ...
Мах дүүргэсэн хөнгөн зууш нь буфет ширээн дээр эсвэл найз нөхөдтэйгээ уулзахад тохиромжтой. Тэд тантай хамт зам дээр эсвэл зугаалгаар явахад тохиромжтой. Зууханд чихмэл суши нь махыг дүүргэсний ачаар маш амттай, шүүслэг болж хувирдаг. Ямар ч жор тохиромжтой...
Энгийн боловч амттай зууш бол миний сул тал юм! Би тэднийг хоол хийж, зочдод үйлчлэхэд үнэхээр дуртай. Үүний зэрэгцээ би ширээн дээр хэд хэдэн хөнгөн зууштай байхыг хичээдэг бөгөөд ингэснээр хүн бүр өөрт таалагдсан зүйлийг сонгох боломжтой болно. Тийм ч учраас би канапед маш их дуртай - тэдний...
Эрхэм найзууд аа, би та бүхэнтэй энгийн боловч амттай канапе хийх жорыг үргэлжлүүлэн хуваалцаж байна. Канапе бол буфет ширээний амттан гэж битгий бодоорой. Тийм ээ, би маргахгүй, тэд ийм арга хэмжээнд төгс тохирно. Гэхдээ ямар ч баярын ширээн дээр ...
Ажил дээрээ буфет идэх нь хариуцлагатай үйл явдал юм, учир нь хамт ажиллагсад таны амт, хоол хийх, найр зохион байгуулах чадварыг үнэлэх болно. Энэ нь мэдээж ажилтны хувьд хамгийн чухал ур чадвар биш юм. Гэхдээ хамт олон таны баярыг урам зориг, магтаалтайгаар дурсах нь сайхан байдаг гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх ёстой.
Ажлын байрандаа буфет хийх энгийн бөгөөд төсөвт ээлтэй жоруудыг жагсаая: тэд удахгүй болох баярт хурдан бэлтгэх боломжийг олгоно.
Буфет нь тайван уур амьсгал, ширээн дээр олон төрлийн хөнгөн зууш байхыг хэлнэ. Салат, сэндвич, зүсмэлүүд - бүх зүйл хэрэглээнд ордог.
ЧУХАЛ!Буфетийн үеэр маш баялаг хоол идэхийг зөвшөөрдөггүй.
Хүмүүс хоол хүнсийг харилцаа холбоо, чөлөөт цагаа өнгөрөөх нэмэлт хэрэгсэл гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч хөнгөн хоол ч гэсэн маш амттай байж болно.
ДАГДАМД!Олон давхаргат лавашаар хийсэн зууш нь маш зөөлөн болж хувирна: нимгэн зуурсан гурил хурдан ханасан тул цаасан тавиур дээр таваг тавих нь дээр.
Одоо баярын ширээг бэлтгэхэд хялбар зууштай танилцацгаая.
Буфет ширээг канапегүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Энэ бол үргэлж алдартай байдаг сонгодог юм. Өөрийнхөө гараар канапе хийх нь тийм ч хэцүү биш, ялангуяа тийм ч их зардал гарахгүй.
Ажил дээрээ буфет идэхийн тулд энэ хэсэгт жагсаасан хөнгөн зууш нь хямд бөгөөд эдгээр хоолыг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэдэг. Үүний зэрэгцээ тэд амттай, маш амттай болж хувирдаг.
ЧУХАЛ!Шүүслэг байдлын хувьд пиццаны суурийг улаан лоолийн зуурмагаар тосолж болно. Ердийн жигд тавагны оронд тугалган хэвийг ашиглах нь дээр.
Буфетийг мартагдашгүй болгох анхны хоолны дуршлын талаар ярих цаг болжээ.
Би "Хэрэм амтлагч" хэмээх гайхалтай буфет хоолны видео жорыг санал болгож байна.
Та ажлын байран дээрээ буфет ширээнд зориулсан асар олон тооны жор олж болно. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй бие даан хэд хэдэн зааврыг зохион бүтээх боломжтой. Зохистой найр зохион байгуулахын тулд их хэмжээний мөнгөтэй байх шаардлагагүй: танил бүтээгдэхүүн нь хамт ажиллагсдаа амтыг хослуулан гайхшруулж магадгүй юм.
Франц хэлнээс орчуулсан "буфет" нь сэрээ гэсэн утгатай. Буфет ширээн дээр ихэвчлэн хамгийн бага сандал байдаг, ихэнхдээ бүгд зогсож, гартаа сэрээ, жижиг амттантай таваг барьдаг. Цугларсан хүмүүс өөрсдөө үйлчилдэг буфет нь хоол хүнс нь хоёрдогч зүйл юм. Хэрэв та оффис эсвэл гэртээ буфет идэхээр зочдыг цуглуулах гэж байгаа бол буфетэнд ямар хөнгөн зууш бэлтгэхийг танд хэлэх болно, зурагтай жорыг энгийн бөгөөд амттай үзээрэй.
Буфет хоол нь өндөр чанартай, энгийн найрлагаас хурдан бэлтгэгдсэн мини хоолны дуршил боловч ресторанд үйлчилдэг нарийн төвөгтэй хоолноос амт чанараараа ялгаатай биш юм. Буфет нь жигнэмэг, канапегаас гадна салат, нэг хазуулсан жижиг бялуу, дүүргэлттэй мини боов зэрэг орно. Ихэвчлэн сэрээ эсвэл шорлог ашиглан хөнгөн зууш иддэг. Ажил дээрээ буфет ширээн дээр ямар хөнгөн зууш бэлтгэхийг хямд, амттай, хурдан олж мэдье.
Сэндвич нь буфет ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энд та өөрийн төсөөллийг харуулж, ямар ч бүтээгдэхүүн ашиглан бүтээх боломжтой. Жорыг хараарай: энэ нь талхны зуушны хувьд маш сайн бөгөөд буфет ширээн дээр сайн тохирно.
Зочдын тооноос хамааран бүтээгдэхүүний хэмжээ нэмэгдэж, буурдаг. Энэ зууш бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Салмон
Өндөг
Цагаан будаа
Хатуу бяслаг
Майонез
Чидун
Шорлог
Цагаан будаа, өндөгийг чанаж болгосон хулд загасыг ихэвчлэн нимгэн зүсмэл болгон хуваасан, хэрвээ том бол хоёр хэсэгт хуваасан, эсвэл байгаагаар нь үлдээдэг. Өндөг, бяслаг нь сараалжтай, будаа, майонезаас холино. Бүгдийг хольсны дараа загасан дээр (нэг халбага орчим) тарааж, өнхрүүлэн, шорлог дээр чидун хийж, хулд загас руу наана.
Энэ нь талхгүйгээр бэлтгэгдсэн;
Бүтээгдэхүүн:
Хэд хэдэн хаш
3-5 улаан лооль, хүчтэй, хэт боловсорч гүйцээгүй
Бяслаг
Хэдэн хумс сармис
Цэвэршүүлсэн тос
Давс, чинжүү
Бага зэрэг яншуй
Хашыг дугуй зүсмэл болгон хайчилж, давс цацаж, дөрөвний нэг цаг байлгана. Дараа нь зайлж, хатааж, хоёр талд нь хуурч ав. Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавьж, давс, чинжүү нэмнэ. Сармисыг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, хуурч, дараа нь хайруулын тавган дээрээс ав, бидэнд зөвхөн түүний үнэр хэрэгтэй. Улаан лоолийг нимгэн цагираг болгон хайчилж, сармисны тосонд бага зэрэг хуурна. Том хурц хутгаар бяслагийг хашны хэмжээтэй зүсэж хуваана.
Одоо та сэндвич тавьж болно - хаш, бяслаг, хаш, улаан лооль гэх мэт. Дууссан цамхагуудыг жигд хуудсан дээр тавиад бяслаг бага зэрэг хайлах хүртэл зууханд хэдэн минутын турш тавина. Шорлогоор цоолж, ургамлаар цацна. Буфет ширээнд зориулсан хөнгөн зууш нь янз бүрийн байж болно, зурагтай жор нь хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хялбар, энгийнээр чимэглэхийг ойлгоход тусална.
Буфет хоолны хамгийн энгийн хувилбар. Жижиг сагсанд хийж болох зүйлсийг хараарай.
Бүтээгдэхүүн:
8 ширхэг богино боов
100 гр загас
2 төмс
Майонез 2 овоолсон халбага
Нэг шинэ өргөст хэмх
2 өндөг
Перец ба давс
Өндөгийг хатуу буцалгана, гэхдээ тэдгээрийг хэт чанаж болохгүй, эс тэгвээс шар нь бараан өнгөтэй, тааламжгүй өнгөтэй болно. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, нилээд цавчих, загас, өндөгийг ижил аргаар хэрчнэ. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан загас, өргөст хэмхээс бусад бүх зүйлийг хольж, давс нэмээд хар перцээр цацна. Тартлет руу нэг халбага салат хийж, дээр нь хоёр зүсмэл өргөст хэмх, сарнай хэлбэртэй загасны зүсмэлүүдийг тавь.
Буфет амтлагчийн хялбар сонголт. Эдгээр бөмбөлгүүдийг бэлтгэхэд маш хялбар, олон найрлага шаарддаггүй, тэдгээрийг улаан чинжүү, ургамал, кунжутын үрээр талхалж, халуун ногоотой болгож болно. Ямар ч бяслаг тохиромжтой, тэдгээрийг цөцгий, майонезаас амталж болно.
ямар ч бяслаг - 300 гр
Амтат паприка
Халуун паприка
Сармис - 4-5 хумс
Майонез - 7-9 халбага
Яншуй
Дилл
Шарсан кунжут
Бяслагыг хамгийн сайн grater дээр нунтаглаж, сармисаа зуурмаг эсвэл сармис дарагчаар буталж, хольж, майонезаар амтлана. Одоо хийх цорын ганц зүйл бол бяслагийг бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, дилл, яншуй, паприка, кунжутын үрийг тус тусад нь өнхрүүлэх явдал юм. Ингэснээр та янз бүрийн өнгө, амттай сайхан бөмбөг авах болно.
Баярт зориулсан буфет ширээнд зориулсан өөр нэг гайхалтай зууш нь гэртээ өөрөө бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хямдхан байдаг.
Бүтээгдэхүүн:
Сардины лааз
Нэг том төмс
Цагаан сонгино
Нэг чихэрлэг лууван
Нэг өндөг
Шар буурцаг сумс 1 халбага
Майонез 2 халбага
80 грамм хатуу бяслаг
Халбага дээр цагаан ба хар кунжутын үр
Давс
Төмсийг луувантай хамт буцалгана, өөр саванд өндөг хийнэ. Бүгдийг хальсалж, сараалжтай болгоно: хүнсний ногоо их хэмжээгээр, өндөг нь нарийн grater дээр. Лаазалсан хоолноос тосыг шүүж, сэрээгээр нухаж, сонгиноо сараалжны маш нарийн тал дээр үрж, илүүдэл шүүсийг шахаж авна. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, давс нэмээд шар буурцаг сумс, майонезаар амтлана. Загасны бөмбөгийг өнхрүүлээрэй, та 20 орчим ширхэгийг авах хэрэгтэй. Надад итгээрэй, танай зочдод таатай байх болно.
Хар талхны дөрөвний нэг
Түүхий утсан хиам - 150 гр
Нэг жижиг амтат сонгино
Нэг эсвэл хоёр хумс сармис
Улаан эсвэл ногоон чинжүү, хагас жимс
Амтлахын тулд давс, чинжүү
Мах бутлуурын тусламжтайгаар талхнаас бусад бүх бүтээгдэхүүнийг нунтаглана. Үүссэн татсан махаа жижиг хэсгүүдэд тарааж, дурын хэлбэрт хувааж, дээр нь нимбэгний зүсмэл, яншуйны навчаар чимэглээд, чидун жимсээр чимэглэж болно. Ийм сэндвич нь төрсөн өдөрт зориулж ажил дээрээ буфет ширээ засах болно.
Жижиг, хатуу, боловсорч гүйцээгүй улаан лооль нь энэ хоолны дуршилд тохиромжтой. Та тэдгээрийг ямар ч зүйлээр дүүргэж болно; Сайхан чимэглэсэн, тэд ширээний төв болно. Та зуслангийн бяслагыг ургамалтай хольж, бага зэрэг хар перц нэмээд татсан мах бэлэн болно. Майонез, ургамалтай хольсон чанасан, жижиглэсэн өндөг нь улаан лоолийг дүүргэх маш сайн сонголт юм. Та чанасан тахиа, загас, тамхи татдаг хиам нэмж болно. Энгийнээр хэлэхэд хөргөгчинд байгаа бүх зүйл ашиглалтад орно. Зүгээр л улаан лоолийн малгайг тайрч, целлюлозыг нь гаргаж аваад дүүргэж болно. Тагийг нь авч, ирмэгийн дагуу шүд хийж болно, та сайхан сагс авах болно.
Өндөг бол буфет ширээний зайлшгүй бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээрийг зөвхөн дүүргэх хэлбэрээр нэмээд зогсохгүй янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр дүүргэж болно. Энэ нь үргэлж үзэсгэлэнтэй харагддаг, бас маш амттай байдаг.
1. Өндөгөө хоёр хувааж, шарыг нь аваад жижиглэсэн утсан хиамтай хольж, дүүргэж, ургамлаар цацаж, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Бүх зүйл энгийн бөгөөд амттай байдаг.
2. Шарыг хольж, чидунаа хэрчээд майонезаар амтлана.
3. Шарсан сонгино нь шар, сагамхай элэгтэй нийлдэг.
4. Жижиглэсэн наймалж саваа нь шар, авокадо нухаштай холилдоно.
5. Даршилсан сонгино (цагны дөрөвний нэг нь цуу асгаж) herring болон чихэрлэг исгэлэн алимтай хольж, шар, бусад зүйлс нэмнэ. Амт нь гайхалтай.
Буфет хоол, хоолны дуршил нь ийм croquettes нь янз бүр байж болно, зурагтай жор үзнэ үү. Гэртээ байгаа ямар ч татсан мах энэ хоолонд тохиромжтой.
Бүтээгдэхүүн:
Ямар ч татсан мах 500 гр
Хагас шил будаа
1 амтат сонгино
2 хумс сармис
Ойролцоогоор нэг аяга талхны үйрмэг
Хайруулын тос, илүү боловсронгуй болгосон
3 өндөг
Давс, чинжүү
Жижиглэсэн сонгино, сармисаа хуурч, татсан махаа хийж, байнга хутгаж, өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл буцалгана. Саванд хийж, чанасан будаа, өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв татсан мах нь шингэн болж хувирвал та хэдэн халбага жигнэмэг нэмж болно. Хоёр өндөгийг гүн тавганд хийж, сэрээгээр бага зэрэг цохиж, нөгөө рүү нь жигнэмэг хийнэ. Махны дугуйлан хийж, эхлээд өндөг, дараа нь талхны үйрмэг болгон дүрнэ. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын турш 40 минутын турш хооллоорой. Шанцайны ургамал навчаар бүрсэн тавган дээр үйлчил.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд бага хэмжээний ямар ч бяслаг, хэдэн нимбэг, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Бяслаг нь жижиг шоо, нимбэгний нимгэн дугуйлан болгон хуваасан. Нимбэгний зүсмэлүүдийг элсэн чихэрээр цацаж, дээр нь бяслаг тарааж, хоёр хэсэгт нь нугалж, шүдний оогаар бэхлээрэй. Ингээд л болоо. Үдэшлэг дээр коньяк уудаг хүмүүст энэ нь хамгийн сайн зууш байх болно.
Өнөөдөр та дэлгүүрээс юу ч худалдаж авах боломжтой, тэр дундаа таны санаанд орж ирсэн бүх зүйлээр дүүргэж болох бэлэн tartlets гэх мэт. Баярын ширээн дээрх буфет амтлагч нь tartletsгүйгээр бүрэн гүйцэд биш бөгөөд гэрэл зурагтай энгийн жорууд нь тэдний гадаад төрх байдал, дүүргэх сонголтыг шийдэхэд тусална.
Бүтээгдэхүүн:
Хавчны мах - 150 гр
Өрөөсөн талх - 10 ширхэг
тахианы өндөг
Майонез: хэдэн халбага
Давс, чинжүү
Боловсруулсан бяслаг
Ногоон сонгино
Бага зэрэг дилл
Хавчны мах, бяслаг, чанасан өндөгийг нунтаглаж, майонез, давс, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, жижиглэсэн dill болон ногоон сонгино цацна. Дахин хольж, овоолон халбагаар тарагнууд дээр хийнэ.
Нэг цагаан талх
15 грамм улаан түрс
Хөлдөөсөн сам хорхой - 200-250 гр
Цөцгий болон гичийн халбага
Байгалийн тараг, нэг халбага орчим
Нэг нимбэг
Диллийн хэд хэдэн мөчир
Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, тосоор цацаж, шарсан хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Сам хорхойг буцалгаж, усыг зайлуулахын тулд коланд хийж, илүү хурдан хөргөнө. Дараа нь тэдгээрийг цэвэрлэж, бэлэн сам хорхойн махыг нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Тараг, цөцгий, гичийг хольж, хүсвэл давс нэмээд бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Сам хорхойг соус руу хийнэ, хутгасны дараа талханд зузаан давхарга хийж, улаан түрс, нимбэгний зүсмэлээр чимэглээрэй.
Бид танд буфет ширээний цэсийг хэрхэн төлөвлөхийг зааж өгсөн, бид баярын цэсийг бүтээх ажлыг дуусгах гэрэл зураг бүхий жорыг өгч, хараарай.
